Deutschland

Wer im Ortsteil Bad Fisch essen möchte und nicht in der nordischen Variante eines Bierzelts auf der Buhne einkehren möchte, ist hier sehr gut bedient. Es handelt sich um die Zweigstelle der Räucherscheune im  Einkaufsgebiet. Die Waren frisch und schmackhaft und keine 0815 Waren. 1A gepflegtes Geschäft. Ich probierte bei den Salaten ausgefallene Sorten wie Algensalat und einen Salat mit Queller drin. Sehr schmackhaft ! Die Bedienung freundlich und die Preise niedriger als auf der Buhne. Alle Gerichte zum vor Ort essen oder zum mitnehmen.

Am Ankunftstag hatte unsere Stammlokal geschlossene Gesellschaft und wir fuhren auf Empfehlung unserer Gastgeberin in die Friesenstube. Sehr versteckt im Ortsteil Dorf liegend macht es  von außen einen sehr unscheinbaren Eindruck,  eher wie eine Kneipe. Drinnen plüschig mit maritimen Kitsch vollgestopft. Nachdem wir das Lokal durch einen dicken Samtvorhang betreten hatten, blaffte uns eine schnippische junge Frau, nur bedingt gut der deutschen Sprache mächtig , an und fragte nach Reservierung. Als wir verneinten gab es ein Achselzucken und einen Hinweis gen Tür. In unseren Augen ein klarer Rausschmiss. Um dieses Lokal werden wir in Zukunft einen großen Bogen machen.

http://www.ruesselsheim.de/presseinformationen/pressemeldungen/1636.html

Lage

Auf der Hauptstraße befindet sich in einer ehemaligen Metzgerei der Imbiss Bausewein. Über einige Stufen kommt man in den Verkaufsraum. Außen stehen auf einem Aufsteller und an den Wänden die Gerichte. Um die Mittagszeit ist hier die Hölle los.
Ambiente
Es wurde der gesamte Verkaufsraum der ehemaligen Metzgerei genutzt. Alles nüchtern und einfach eingerichtet. Steinboden, die Wände einfach gestrichen, ein Tisch mit 4 Stühlen, ein Getränkekühlschrank und die Verkaufstheke runden den Raum ab.
Service
Einen offiziellen Service sucht man hier vergebens. Aber wenn es etwas länger dauert, wie bei uns, werden die Speisen auch an den Tisch gebracht.
Essen
Eine relativ große Auswahl gibt es hier .Z. B . Bratwurst, Frikadellen, Schnitzel, Bock und Currywürste, Schaschlik und sogar Haxen, alles mit Brötchen oder Pommes. Wir bestellten eine Bockwurst mit Brötchen 1,80€. Die Bockwurst schön heiß und wunderbar gewürzt, das Brötchen wie frisch vom Bäcker mit etwas Senf versehen, auf meinen Wunsch hin.
Das zweite Gericht sollte der Schaschliktopf mit Pommes 3,70 €sein. Wir wurden sofort darauf hingewiesen das es etwas länger dauert. Da wir nicht auf der Flucht waren konnten wir das sofort akzeptieren. Der Schaschliktopf wurde dann sehr heiß an unserem Tisch serviert. Die Pommes in einer extra Schale. Geschmacklich gut abgeschmeckt mit genügend Sauce, die Pommes leicht gesalzen. Es gab nichts auszusetzten. Wie bei einem Imbiss üblich auch hier keinen Beleg.
Fazit
Für ein schnelles und vor allem Preiswertes Essen gerne wieder.

Lage

Nicht leicht zu finden. Man sollte die Bamberger Straße bis zum Schluss gehen und über einen Feldweg kommt man dann zum Bierkeller. Mit dem Auto gelangt man  über das Industriegebiet, die Veit-Dennert-Str. entlang, bis kurz vor dem Ende der Straße rechts,  über einen kleinen Bahnübergang und dann über die Wiese / Ackergrundstück  zum Bierkeller.
Ambiente
Der Bierkeller gehört zur Stern Brauerei der Familie Scheubel,  die in der Ortsmitte von Schlüsselfeld eine Gaststätte am Kirchplatz hat.
Für uns erschloss sich allerdings nicht,  wie ein Bierkeller oben am Berg sich Bierkeller nennen kann. Es ist ein großer Biergarten mit alten Bäumen auf zwei Ebenen mit  Biertischgarnituren.  Da kein Durchgangsverkehr sondern nur Wald und Äcker vorhanden sind, ist es wunderbar für Familien.  Die Kinder können auf einem Spielplatz sich so richtig austoben.
Service
Wie in Bayern,  im Biergarten üblich,  gibt es auch keinen Service. Es darf / muss alles selbst abgeholt werden.
Essen
Die Speisekarte auf einer Tafel hängt an der Wand, in der Nähe des Ausschanks. Es gibt keinerlei warme Gerichte. Selbst die Pommes,  die bei den Kids so beliebt sind,  gibt es hier nicht. Die Kids müssen sich mit Gelbwurstbrot oder 1 Paar Wiener mit Brot zufrieden geben. Die Wiener logischer Weise ebenfalls kalt.
Für die Erwachsenen gibt es eine große Auswahl. Kellerplatte, Wurst und Käseplatte ect. ( siehe eingestelltes Bild).
Wir endschieden uns für die Kellerplatte, bestehend aus rohem Schinken, Göttinger, Dosenfleisch, Presssack, Leber und Blutwurst mit Brot 5,00 €. Ich durfte an der Theke einen großen Teller abholen der zusätzlich noch mit 2 Gurken und Butter versehen war. Die Wurst im Geschmack sehr gut gewürzt, das Brot schön ausgebacken, die Gurken bissfest und leicht säuerlich, die Butter ein Convenience-Produkt, habe auch nichts anderes erwartet. Was soll ich sagen es hat sehr gut geschmeckt und ich wurde richtig pappe satt.
Das zweite Gericht der Ziebeleskäs auch mit Brot schmeckte meiner Frau  sehr gut. Dieser Käse stand nicht auf der Karte so dass ich keinen Preis mehr weiß. Der bröckelige Frischkäse  war luftig  frisch und dennoch deftig und mit den Zwiebeln genau richtig und leicht für die heiße Jahreszeit. 
Das selbstgebraute Bier rundete alles harmonisch ab. Es war ein schöner Sonntagabend. Hier gibt es natürlich keinen Kassenbeleg.

Fazit
Wenn wir wieder in Schlüsselfeld sind, gehen wir unbedingt wieder in den Bierkeller- jetzt wissen wir ja den Geheimweg.

Vom 16.-19. August war ich im Mawell Resort in Langenburg. Das Hotel wurde in der Zeitschrift Focus unter die besten sechs Wellness-Resorts in Deutschland gewählt, allerdings als Newcomer Hotel.

Für Hotels zu bewerten gibt es sicherlich andere Portale, allerdings merkt man schon, dass die Inhaber hier 30 Millionen Euro investiert haben. Die Highlights, neben den fantastischen Zimmern mit Schloss-Sicht, ist die Walking Strecke auf der Dachterrasse und der Pool auf dem Turm (siehe Bild). Auf diesem ist der Wärmepool mit 32 Grad Wassertemperatur, oben auch noch eine Sauna mit 360 Grad Aussicht auf die Landschaft. Ein Stockwerk tiefer hinter der Glasfront ist die Hotel eigene Cocktailbar, allerdings waren wir nur einmal abends oben, die Cocktails waren nicht gut, zu verwässert.

Gebucht haben wir extra dazu die Verwöhnpension, welche ich hier auch bei GG bewerte. Diese beinhaltet morgens ein Langschläfer-Verwöhn-Frühstück bis 11 Uhr, mittags einen kleinen Snack mit Suppe. Abends ein 4 Gang Gourmet-Menü mit Salat und Käse-Büffet.

Das Frühstück war gut und völlig ausreichend,es gibt viele Tagesgäste die einen Tag Wellness buchen (59 Euro) aber nicht übernachten, alternativ kann man dann auch Frühstücken, das Frühstück kostet 16 Euro im Einzelfall, ist in Ordnung, da man soviel essen und trinken kann wie man möchte. Das Frühstück war an jedem morgen sehr abwechslungsreich. Weißbrot, Graubrot, Mehrkornbrot, viele Gebäcke, Kuchen, Müsli, Käse, Rührei. Allerdings musste man gerade beim Rührei öfters nachwürzen. Man konnte Kaffee oder auch Cappucchino und Latte haben.

Der Mittagsnack waren oftmals die Reste vom Vorabend vom kalten Büffet, dazu wurde eine Suppe und ein-zwei frisch gemachte Nudelsalate angeboten. Bei diesem Snack wurde auch eine Platte mit Kuchen angeboten, viele Gäste nutzen das um sich noch einen Kaffee dazu zu bestellen, der kostete aber extra (genau wie die normalen Getränke). 
Hier mal eine kleine Bemerkung. Wie arm ist Deutschland eigentlich an Anstand. An einem Tag war eine Hochzeit, das stand auch unten an der Rezeption, dazu wurde ein Teilbereich im Restaurant gemietet, es bietet sich an, es ist wirklich traumhaft. Meine Frau und ich waren die einzigsten Gäste die darauf Rücksicht genommen habe und sind normal bekleidet ins Restaurant, alle anderen kamen mit Badehosen, teilweise nur mit Bademantel (ohne Bikini etc.), nassen Haaren, baarfuß ins Restaurant und klotzten blöd rüber zur Hochzeit. Armes Deutschland ... 

Die Getränkepreise waren leicht überzogen. Gut, man ist hier in einem Wellness-Hotel, dennoch 4,50 für ein Hefe ist meines Erachtens zu viel. So kam es dass wir Montags in den benachbarten Ort gefahren sind, da gab es einen Penny (erst mal zu Penny), da habe ich mir 2 Sixpack`s Franziskaner gekauft, denn auf dem Zimmer hatte jeder Gast einen großen Kühlschrank, der täglich mit kostenlosem Wasser (mit und ohne Gas) aufgefüllt wurde. Diese mussten natürlich dem guten Franziskaner weichen :-)

Nachmittags ging es meist in den imposanten Sauna-Bereich, da gibt es u.a. eine Salzgrotte mit einem Salzmeer, da legt man sich rein. Danach gehts dann mit der Salz auf der Haut in den heißen Salzwasser-Pool (um die 40 Grad) (da wurde mir ganz schwindelig, soll wahrscheinlich so ein, für mich war das aber nach dem einen mal dann nichts mehr) in den diversen Saunen gibt es diverse Verpflegungs-Stellen mit Wasser, Tee, Fruchtsäfte, Müsli etc.das war alles inklusive, eine Bierzapfanlage wäre mir lieber gewesen, leider habe ich keine gesehen. Da ist noch Luft nach oben.

Am Abend ging es dann wieder in das Panorama Restaurant. Das Panorama Restaurant kann man auch als "normaler" Gast besuchen zB war am ersten Abend ein älteres Ehepärchen da, das konnten wir sehr gut beobachten. Die hatten von ihren Kindern einen 50 Euro Gutschein bekommen, für ein Essen im Restaurant, allerdings waren die beiden sehr unzufrieden über die wirklich sehr kleinen Portionen und den Getränkepreise.

Da wären wir auch beim Thema. Die Portionen waren am Abend klein, auch war das Essen meistens nicht gewürzt.und wenn ich schreibe nicht gewürzt, heißt das nicht, das man nur ein bisschen nachwürzen musste, sondern dass teilweise komplett vergessen wurde zu salzen & zu pfeffern. 

Bewerten tue ich hier mal das Menü vom 18. August am Abend. Der Gast hat die Auswahl von 3-4 Vorspeisen und 3-4 Hauptgängen, manchmal von 2 Desserts. An diesem Abend entschieden wir uns beide für das Rösti mit Lachs (12 Euro Einzelpreis). Der Rösti war definitiv nicht selbst gemacht sondern "hausgemacht". Der Teig bzw die "hausgemachte" Rohmasse wurde einfach rund geformt und erwärmt, allerdings fehlten auf beiden Tellern die Röstaromen, das Teil heißt ja nicht umsonst "Rösti". Auch vermisste ich Muskat, Salz und Pfeffer. Der Lachs war wie eine Rose angerichtet, dazu noch diverse Verzierungen und etwas Soße (siehe Bild).

Zum Hauptgang wählte ich da Fischragout, da bestand aus Lachs, Dorsch und Kabeljau, dazu gab es eine Weißweinsauce und Wildreis. Die Weißweinsauce schmeckte wie wenn sie frisch mit Convenience Pulver angerührt wurde, ich vermisste die Leichtigkeit, das ausbalancierte. In sich war das Gericht aber in Ordnung, der Fisch war nicht verkocht, auch wenn der Lachs und der Kabeljau nicht mehr glasig war, es war einfach ein Ragout. 

Meine bessere Hälfte hatte an dem Tag Hühnchen mit Sommergemüse und Gnocchis. Das Hühnchen sieht nicht nur auf dem Bild etwas trocken aus, es war auch trocken. Es war aber viel Soße dabei, dem Gemüse hätten auch hier deutliche Röstaromen gut zu Gesicht gestanden, war aber nicht. Man erkennt deutlich auf dem Bild dass man hier es nicht verstanden hat, zB auf der Schnittfläche des Fleisches zu würzen. Pures Hähnchen mit Soße.  Die Gnocchis gute Frischkühlware. Das Gericht ausbaufähig.

Das Dessert versüßte uns dann etwas den Abend, das war richtig gut. Es gab ein Limoncello-Schaum Kugel in einer geeisten Erdeere-Suppe. Die Erdbeere-Suppe war sehr lecker, schmeckte wie Erdbeere-Limes, dazu die Limoncello Kugel, das war sehr fein. An diesem Abend hatte ich einen Viertel Rose, sowie ein Viertel vom Hauswein (weiß), der war in Ordnung, der Rose (Weingut weiß ich nicht mehr) war gut.

Fazit:
Wir haben direkt auf der Homepage gebucht, es war ein Kennenlern-Angebot, anstatt 399 Euro (inkl. der Verwöhnpension) für 259 Euro pro Person für 3 Nächte. Insgesamt war es ein sehr guter Hotelbesuch, die herrlichen Pools, die Dachsauna, der Waldpool mit Blick aufs Schloss, tolle Zimmer, das Essen am Abend trübte aber etwas den positiven Gesamteindruck. Da das Essen hier bei GG bewertet wird, gibt es hier auch nur eine 3,0 (alles okay mit Luft nach oben) als Gesamteindruck. Dennoch werden wir wieder kommen.

Allgemein

 
Direkt im Zentrum an der Durchfahrtstraße im Reisemobilland (Concord, Phönix u. Morello) Schlüsselfeld ist das Gasthaus Krone zur Mittagszeit geöffnet. Ein kleiner Biergarten davor mit zahlreichen Oleanderbäumen in Kübeln grenzt den Parkplatz davor ab.
 
Ambiente
 
Innen ist die Zeit stehengeblieben. Veraltetes Clubhausmobiliar und der Versuch mit weinroter Farbe Akzente zu setzen, lassen hier erahnen, dass hier kein großes Gedöns gemacht wird. Auf jedem zweiten Tisch liegt ein weißer Läufer bzw. eine grüne Serviette. Frische Blümchen (Katzenpfoten) in einer Vase machen alles ein wenig ansehnlicher.
 
Service
 
Der große schlacksige Mann im Service  - vmtl. der Chef des Hauses - begrüßt uns mehr oder weniger freundlich. Notgedrungen nahm er die Bestellungen auf und servierte mit einer Begeisterung, die hoffentlich niemals ansteckend ist.
 
Essen
 
Es gab eine Tageskarte - ein eingeschweißtes DIN A 4-Blatt-. Hiervon wählten wir den Räucherlachs auf Rösti mit Salatgarnitur (7,40 €). Eine erstaunlich große Portion, schön angerichtet und geschmacklich einwandfrei.
 Das zweite Gericht war ein Cordon Bleu mit Pommes und Beilagensalat (8,90 €). Der Beilagensalat bestückt mit Blattsalat, Rettich, Krautsalat, Partytomate, Gurke und Mais, frisch, aber nichts Außergewöhnliches. Die Pommes mit sehr wenig Salz, aber durch die vom Kellner mitgebrachten Salz und Pfefferstreuer konnte man  nachhelfen. Das Cordon Bleu - wie vermutet -  war in der Fritteuse ausgebacken worden, Aber  die Machart kannte ich so noch nicht. Das Schweinefleisch mit Streichkäse eingestrichen, mit Schinken belegt, paniert und dann ausgebacken. Beim Anschneiden läuft eine dünne Käseflüssigkeit aus  -so muss ich es nicht haben-. Auch hier wenig gewürzt, so dass ich hier für das Cordon Bleu eine 2 und für den Lachs eine 3 vergebe. Ergibt somit 2,5 Sterne.
 
  Fazit: Nicht gerade das krönende Gasthaus, setzt allem  nicht die Krone auf.

Das kleine Restaurant "Bella Italia" gibt es schon einige Zeit im Einkaufszentrum Forum in Kempten. Wer sich ins Forum begibt, wird dieses Lokal mit Sicherheit nicht übersehen können. Man kann sich hier entweder reinsetzen oder sich es "draußen" mitten im Einkaufszentrum gemütlich machen. Die Deko ist aufgrund der bunten Lampenschirme sehr auffällig. Auch wenn man mitten im Einkaufzentrum sitzt, so bewahrt man sich aufgrund der Anordnung Möbel ein bisschen "Privatsphäre". Zur Mittagszeit hatte ich kein Problem, hier einen Tisch zu bekommen. 

Man kann hier entweder von der Speisekarte etwas auswählen oder auch das Tagesmenü wählen. Für jeden Wochentag gibt es ein günstiges Gericht von der Mittagskarte. Leider gibt es auch wirklich nur "ein" einziges Tagesgericht, so dass man fast und als Vegetarier mit Sicherheit gezwungen wird, von der Speisekarte zu bestellen. Das ist aus meiner Sicht zu verkraften, nachdem es sich eher um ein Lokal der kleinen Größe handelt.

Ich habe mich für eine vegetarische Pizza von der Speisekarte für 8,10 € entschieden. Die Pizza kam etwa nach 10 bis 15 Minuten. Der Boden und der Rand waren knusprig - insgesamt lecker. Der Belag bestand aus Oliven, Käse, Mais, frischen Tomaten, Pilzen, Paprika, Peperoni, Zwiebel und Lauch. Ich bin kein Fan von Zwiebel und Lauch - ich war also viel mit dem Herauspicken beschäftigt. Geschmacklich war die Pizza in Ordnung und Portion ist groß genug. Ich hätte mir etwas mehr frisches Gemüse gewünscht, vielleicht Broccoli, Zucchini oder ähnliches. Aber für den Preis war die Pizza auch so in Ordnung.   

Die Tische und die Sitzbänke waren etwas "krümmelig" - überall lagen kleine Krümmel der Vorgäste herum, das hat mir nicht besonders gefallen. 

Der Kellner war freundlich und zuvorkommend. 

Über die herbstliche Tisch-Deko lässt sich streiten - aus meiner Sicht war sie auf dem kleinen Tisch überflüssig. 

Positiv fand ich, dass Salz und Pfeffer auf dem Tisch standen, ohne dass man danach fragen musste. 

Wenn man sich für einen Einkaufsbummel im Forum entscheidet, dann ist "Bella Italia" bei etwas größerem Hunger eine gute Anlaufstelle. Bei Gelegenheit würde ich möglicherweise erneut etwas essen. 

Quelle:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/r%C3%B6stkontor-bielefeld


In der Konzepterweiterung des „The Coffee Store” können 150 Parzellenkaffees vom Gast zu einem eigenen Cuvée kombiniert und frisch vor Ort geröstet werden.
„The Coffee Store“ zählt zu den Pionieren der deutschen Kaffeebarketten. Lange vor dem großen Boom bewies das Franchise-System, dass Kaffeequalität nicht zwangsläufig unter einer Systematisierung leiden muss. Nachdem das Stammhaus in Mannheim vor einiger Zeit schließen musste, blieben nur die Filialen in Kassel und Bielefeld und es wurde etwas ruhiger um „The Coffee Store“.
Vielleicht die Ruhe vor dem Sturm, denn ohne viel Tamtam eröffnete Ende Oktober 2014 in Bielefeld das „The Coffee Store Röstkontor“ im Obergeschoss des Ladens. Und das hat Chancen, einen neuen Standard zu setzen. Natürlich kann man hier im Industrial-Loft-Design hervorragend Kaffee trinken, aber eben noch viel mehr. Denn im Fokus sind im „Röstkontor“ nicht die Kaffeespezialitäten – das Angebot beschränkt sich auf Cappuccino und doppelten Espresso. Im Zentrum stehen stattdessen die rund 150 Parzellenkaffees – also nach einzelnen Feldern getrennt geerntete und verarbeitete Kaffees –, die das federführende Coffee Consulate in enger Partnerschaft direkt von den Farmen Badra und Palthope (beide Indien), Dutra (Brasilien) und Hamburgo (Mexiko) bezieht. Auf Basis dieser Vielfalt von Flavourprofilen, die anschaulich dargestellt werden, kann sich der Gast seinen favorisierten Kaffee in individueller Rösttiefe rösten lassen. Oder er erstellt gemeinsam mit dem Röstmeister vor Ort ein eigenes Cuvée, das genau seinen Geschmacksvorlieben entspricht und direkt in der Rösttrommel landet. Egal ob für den Heimbedarf, die Firma oder die Gastronomie – das individuelle Rezept ist hinterlegt und kann jederzeit verfeinert oder nachbestellt werden. Das erste Röstkontor kam vom Start weg so gut an, dass das Konzept auch die vorhandenen und kommende andere „The Coffee Stores“ ergänzen soll.

Allgemein

 
Wer in Aschaffenburg gut Essen gehen will, bekommt immer wieder den Tipp von Omas Kochtopf. Auch Lodda kam daran nicht vorbei. Deshalb kann ich mich diesmal auch sehr kurz fassen, denn in Loddas Rezession ist bereits alles Wichtige schon erwähnt.
Die Löherstr. ist die Durchfahrtsstr. von Aschaffenburg und daher ist das Restaurant Omas Kochtopf auch gar nicht zu verfehlen. Der Biergarten ist gemütlich eingerichtet mit einem Brunnen, Pflanzen und kleine Tischchen - aber eben an der Durchgangsstr. Daher zogen wir es vor  drinnen einen Platz einzunehmen.
 
Ambiente
 
 Im Restaurant ist alles sehr sauber und gemütlich. Ein alter Küchenherd, große Vasen, gusseiserne Lampen ein altes Grammophon und eine Oma Puppe sind hier die Dekoelemente. Gardinen mit Rosenmotiv zieren die Fenster. Wir dürfen auf einer Empore an einem runden Tisch Platz nehmen. Abgeschirmt durch eine runde dunkle  Holzverkleidung sitzt man hier wie in einem Waschzuber. Nix für kleine Leute, die nicht über den Rand hinwegschauen können, aber das perfekte Separee für uns. Gemütlich lassen wir uns auf der hellen Lederbank nieder.                
 
Service
 
Der Küchenchef unterhielt sich sehr laut mit dem Service bzw. mit der Chefin über Ungereimtheiten, fehlende Einkäufe bzw. mangelndem Personal. Ob wir wollten oder nicht bekamen wir alles mit. Das machte auf uns schon keinen guten Eindruck. Die Stimmung wirkte sich dann auch auf alle anderen Servicekräfte aus. Geschirr und Gläser vielen zu Boden, entschuldigt wurde sich kaum.
 
Essen
 
Als Oma´s Spezialität gibt es eine Bouillabaisse  (Fischsuppe) klein (5,50€) oder groß (11,00€). Diese ist  geschmacklich wirklich sehr gut. Gut gefüllt mit Krabben weißfleischigem Fisch und reichlich Gemüse.
 Anschließend probierten wir noch den überbackenen Schafskäse (7,80€ ) in einer heißen Auflaufschale mit Paprika, Tomaten, Peperoni und getrockneten Tomaten serviert. Die getrockneten Tomaten waren für mich hier fehl am Platze.
 
Als zweites Gericht sollte es der Grillteller mit Bratkartoffeln, Kräuterbutter  (Liebstöckel- bzw. Maggibutter) und einem Beilagensalat sein ( 13,30 €). Der Beilagensalat bestückt mit grünem Salat, Bohnen aus der Dose, Karottenstreifen, Gurken und einem Klecks Quark. Der Quark naturbelassen, also keinerlei Gewürz passte mir so gar nicht. Die Bratkartoffeln waren kalt und das Fleisch kurz vor trocken. Nach meiner Reklamation wurde mir sofort ein neues Schälchen gereicht. die Bedienung entschuldigte sich und wollte dem Koch meine Reklamation mitteilen. Als Entschuldigung wurde uns ein Cappuccino angeboten, den wir dankend ablehnten. Obwohl versucht wurde,  mich zufrieden zu stellen, gibt es hier von mir nur 2 Sterne.
 
Fazit: Beim nächsten Mal lassen wir uns in der Bütt "volllaufen"  und den guten Fisch schwimmen.

Nun ist es so weit.

Eine Anzeige in der Zeitung verkündet den Termin: 26. September 2015 ab 11 Uhr geht es los.

Im mk hotel (das auch eröffnet) findet sich die Bierstube. Sie hat einen eigenen Eingang und bietet 200 Plätze.

In den sichtbaren Kupferkesseln wird nun das "Duuster" gebraut; ein dunkles Obergäriges. Ein Pils gehört auch ins Sortiment.

In der Küche hat Tobis Mach das Sagen. Er bietet regionale Spezialitäten an.

Bei der Eröffnung sind auch die Wirte und der Braumeister vor Ort und warten auf die Gäste.

Quelle:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/man-versus-machine-m%C3%BCnchen


Spezialitäten-Rösterei und Café der Extraklasse. Cornelia und Marco Mehrwald verstehen es, den Third-Wave-Gedanken auf stylishe Art in Münchens Szene zu verankern.
In Münchens Müllerstraße tobt ein Kampf. Es treten an: Mensch gegen Maschine. Sieger: alle Kaffee-Freaks der Stadt. „Man versus Machine“ heißt die neue Spezialitäten-Rösterei samt Café, die den Third-Wave-Gedanken stärker in München verankern will. „Es dreht sich alles um kompromisslosen Kaffee und Tee“, erzählt Inhaberin Cornelia Mehrwald. „Aber in letzter Konsequenz dreht sich alles um die Leute, die kommen.“ Und die können sich auf einige der weltbesten Rohkaffees freuen, die – je nach Ernte und Verfügbarkeit – auf einem Probatone 12 des deutschen Herstellers Probat geröstet werden. Immer unter der Maßgabe: Kaffee ist eine Spezialität und eine Frucht mit mehr Aromen als jeder Wein.
Im Ausschank gibt es natürlich die hauseigenen Kaffees, als Blend oder Single Origins, sowie Kaffees aus anderen Specialty-Coffee-Röstereien, wie etwa den „Bonanza Coffee Roasters“ aus Berlin, die Cornelia Mehrwald bei der Konzeption unterstützt haben. Die Anhänger des Filterkaffees können zwischen der Zubereitung als Pourover (Keramikfilter), im Syphon oder mittels Aeropress wählen. So entstehen aus ein und derselben Röstung ganz unterschiedliche Kaffeeprofile. Zusätzlich steht ein Bunn Brewer für den (schnelleren) Filtergenuss zur Verfügung. Espressofans hingegen dürften angesichts der Custom-Design-Variante der La Marzocco Strada glänzende Augen bekommen. Und das ebenso hochwertige Organic-Tee-Sortiment lockt beispielsweise mit Super Sencha aus Japan, Original Oolong aus China und Premium Matcha. Dazu gibt es fleischlose Snacks, Kuchen, Banana Bread und Franzbrötchen.
Die Liebe zum Detail setzt sich in der Einrichtung fort, die von skandinavischem Design – Artek-Möbel, Alvar-Aalto-Leuchten, Hocker von Eero Aarnio – geprägt ist. Der New Yorker Illustrator und Designer Jon Contino hat nicht nur das Logo für „Man versus Machine“ erschaffen, sondern sich auch auf den Tassen und Tapeten verewigt. Geppart mit Street-Art-Kunst an den Wänden ergibt sich ein international-urbaner Style. „Ein Ort, der ohne vordergründigen Lokalkolorit auskommt“, und der laut Cornelia Mehrwald auch in Kalifornien, Japan oder Schweden sein könnte.

Quelle:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/elbgold-hamburg

"Hamburger Edelbohnen" bieten Annika Taschinski und Thomas Kliefoth in ihren nunmehr drei Outlets. Gemeinsamer Nenner aller Läden: perfekter Kaffee, cooler Look.
Das hätten sich Annika Taschinski und Thomas Kliefoth, die beiden Macher der Hamburger Kaffeerösterei "Elbgold", vor zehn Jahren wohl nicht träumen lassen. Was 2004 als kleine Rösterei mit angeschlossenem Ladengeschäft in Winterhude begann, entwickelte sich über die Jahre zum echten Vorzeigeprojekt in Sachen Kaffee. Bereits wenige Wochen nach Eröffnung wurde aufgrund des nicht abreißenden Besucherstroms das Konzept in Richtung Café erweitert, einige Jahre später folgte in den Schanzenhöfen ein zweiter, weitaus größerer Laden, und Ende 2014 ging in Eppendorf nun bereits der dritte Ableger ins Rennen. So unterschiedlich die drei Locations auch sind, der Anspruch an den perfekten Kaffee bleibt gleich. "Kaffee ist unsere Leidenschaft", sagen die beiden Macher. "Wir suchen weltweit nach den besten Bohnen, achten auf nachhaltigen Anbau und pflegen den fairen Direkthandel mit Kaffeebauern und Kooperativen." So sind alle Elbgold-Kaffees feinste Arabicas aus den besten Anbaugebieten der Welt. In den drei über das Stadtgebiet verteilten Cafés werden alle Sorten frisch aufgebrüht. Dazu gibt’s handgemachtes Gebäck und Kuchen – auch vegan und glutenfrei – sowie Obst aus der Region und frisch belegte Ciabatta.
 Insbesondere die Dependance auf den Hamburger Schanzenhöfen hat sich zum Anlaufpunkt für Kaffee-Fans aus nah und fern etabliert. Nicht zuletzt dank der designstarken Umsetzung. Den alten Industriehallen mit sieben Meter Deckenhöhe hat das Büro Giorgio Gullotta mit viel Holz eine urbane, reduzierte Wärme verliehen, die sich wohltuend von üblichen Kaffeekonzepten abhebt. „Wir wollten keine klassische Shop-Einrichtung“, erzählt Kliefoth, „sondern haben uns zum Ziel gesetzt, ein progressives Element einzuführen“. Erster Blickfang beim Betreten des „Elbgold“ sind die mattschwarzen 100-kg-Silos, in denen die etwa 20 Sorten Röstkaffee lagern. Massiv und elegant gleichermaßen schrauben sie sich in die Höhe und dienen zudem als Raumteiler zwischen Produktionsbereich samt großer Rösttrommel und Café.  

Allgemein

 
Einen angenehmen und interessanten Aufenthalt bietet die Kulturstadt Aschaffenburg. Nach dem Verlassen des Schlosses in Richtung Altstadt erreicht man in wenigen Minuten zur Mittagszeit den Wurstbendel. Draußen sind bereits alle Tische besetzt.
 
Ambiente
 
Innen ist alles sehr einfach und rustikal gehalten. Zwei silberne Hirschköpfe blicken von der einen Wand, gegenüber Bilder von  vergangenen Tagen und dann gibt es noch eine getäfelte Wand mit Wappenmotiven. Die Tische sind blank. Auf einem rechteckigen Tablett befinden sich die Salz- und Pfefferstreuer, eine kleine Vase mit grünem Blumenschmuck und in einem runden Gefäß steckt aufgerollt die Speisekarte gehalten durch eine große Wäscheklammer. Wir nehmen auf der gepolsterten Lederbank Platz.
 
Service
 
Alle fleißigen Damen tragen Dirndl oder rot-karierte Hemdblusen, sind sehr umsichtig und um das leibliche Wohl ihrer Gäste besorgt. Da es sehr heiß ist, sind wir sehr durstig und dies wird von der Bedienung an der Bar bemerkt, ohne den Service für die Tische abzuwarten bringt sie die Getränke direkt selbst an unseren Tisch. Alle sind sehr freundlich und tragen ein Lächeln im Gesicht.
 
Essen
 
Heute gibt es eine Mitternachtsshoping-Karte, da alle Geschäfte bis spät abends geöffnet haben. Von dieser kleinen Karte wählen wir den Schweizer Wurstsalat mit Fleischwurst Gurken, Käse, Brot und Butter (7,90 €). Alles grob gehobelt und gestapelt, schmeckte er sehr frisch und das dunkle Brot passte wunderbar dazu.
 Als zweites Gericht wählten wir die Fränkischen Bratwürste mit Kraut und ebenfalls Brot ( 6,90 €). Die Bratwürste von guter Qualität und im Geschmack wunderbar. Das Sauerkraut leicht sauer, schön weich gekocht und mit kleinen Speckwürfeln versehen. Ein wenig Bratensauce war noch mit dabei. 

Fazit: Einfach und gut - gerne wieder

Die Gaststätte zum Schardhof besuchten wir nach einem Ausflug in den Odenwald.

Mitten im Wald gelegen, bietet sie einen Biergarten und einen Nebenraum.
Ein Kinderspielplatz sorgt auch für Entlastung der Eltern.
Für Fahradfahrer ist eine E-Bike Ladestation mit Solarstrom aufgebaut.
Viele markierte Wander- und Radwege Laden zum Urlaub ein.
Ein Freundlicher Empfang und eine schnelle Bestellannahme wurde uns zuteil.
Die Getränke kamen zeitnah, das Essen dauerte ertwas länger, obwohl nicht viele Gäste
da waren.
Das Essen war okay, obwohl das Brot zum Vesperteller aufgewärmt war.
Vermisst habe ich auf der Speisenkarte das Lewwerworschtschnitzel, das ich schon öfter
dort gegessen hatte.
Die Gaststätte ist barrierefrei und an der Sauberkeit, auch der Toiletten, ist nichts auszusetzen.
Preis/Leistung ist okay.
Also einen Ausflug wert.

Quelle:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/na%C3%AFv-frankfurt-am-main



No Limits! Der Frankfurter Vorreiter moderner Bierkultur verbindet ausgesuchte Craftbiere mit Ideenreichtum, starkem Design und handfestem Food.
Ein echter Vorreiter der neuen bierorientierten Konzepte in Frankfurt. Mit einem individuellen, ideenreichen und designstarken Konzept und mit einem breiten Angebot ausgesuchter Bierspezialitäten inklusive Craftbier haben sich Sascha Euler und Christian Daam (früher: „Echt“, Frankfurt) unter den Bierfans der Stadt schnell einen Namen gemacht. Mittlerweile kann man sagen: das Bierding geht auf, schließlich umfasst die Karte heute 86 Sorten aus der Flasche, darunter auch hauseigenes naïv Kellerbier, sowie vier Sorten vom Hahn. Die Gäste pilgern zu den regelmäßigen Bierverkostungen und eine eigener Craft Beer Shop direkt neben dem Lokal rundet das Konzept ab. 
Auch im Look setzt das naїv ein Ausrufezeichen. Über sieben Monate lang haben die Beiden die alte Pizzeria und den angrenzenden Bohrmaschinenladen auf eigene Faust entkernt und komplett neu designt. Haben Möbel selbst gebaut, die Bar aus Beton gegossen sowie 6.500 Holzklötzchen geschnitten und gebeizt, die eine beeindruckende, in zahlreichen Brauntönen schimmernde Rückwand ergeben. Entstanden ist ein atmosphärischer Raum mit viel dunklem Holz und Betondecken, der rustikale Gemütlichkeit mit dem so angesagten Rough-Look in Einklang bringt und dabei Platz bietet sowohl für Dinner-Pärchen wie auch für bierselige Runden am großen Holztisch.
„Wir wollen offen sein für jedermann, zu jeder Zeit“, erzählt Sascha Euler und begründet so auch die Praxis, dass man im „naїv“ nicht reservieren kann. Überhaupt: eingrenzen lassen sich die Beiden nicht. Das Food-Angebot wechselt häufig und kennt nur einige Konstanten, darunter das „naїv Flat“, eine Eigenkreation irgendwo zwischen Flammkuchen und Pizza. „Unsere Köche sollen Spaß haben. Und wir hassen die Idee der Fabrik in der Küche.“ Brauereibindung? „Wir wollen uns möglichst breit aufstellen und anbieten, was uns gefällt“, erteilt Christian Daam der Abhängigkeit eine Absage. 

Originaltext:

Genießen Sie im Röntgen Museum einen Abend der
besonderen Art. Es erwartet Sie eine kulinarische Reise
durch die bedeutesten Städte von Wilhelm Conrad Röntgen.


Preis pro Person 44,50 €. Inkl. Vorlesungen, Führung,


Aperitif & 9 Gang Flying Buffet.

Das Röntgen-Museum (Entdecker der gleichnamigen Kurzwellenstrahlung) in Lennep kann ich aus eigener Erfahrung nur wärmstens empfehlen.

Auf der Homepage verkünden die Mitarbeter:

Am 23. September findet bei uns ein Menü-Abend statt! Alle Infos findet ihr hier https://www.hensslerskueche.de/news

Reservierungen nehmen wir gerne unter der Nummer 040 - 30 39 15 65 entgegen.

Wir freuen uns auf Euch

Team Hensslers Küche

P.S.: Der Chef hat sich für den Abend auch schon angekündigt !!!

Quelle:
https://www.fizzz.de/award/nominee-2015/87-stuttgart



50 verschiedene Biere, davon fünf frisch vom Hahn, Tasting-Trays, Aktionsbiere und ein Online-Shop – das Allround-Konzept bekehrt schwäbische Weintrinker zu Bier-Enthusiasten.
Nach drei Jahren hat sich das 87 längst als angesagte Off-Location in Stuttgart-Bad Cannstatt etabliert. Ein Hauch Berliner Flair wartet hinter dem historischen Gemäuer dieses 100 Jahre alten Gebäudes. Als willkommene Ergänzung zu den urigen Weinstuben des Stadtteils trifft man im "87" auf modernen Industrie-Chic und urbanen Charme vergangener Zeiten. Originale Jugendstilsäulen, Sichtbeton und ausgesuchtes Vintage-Mobiliar machen die Location ehrlich und erlebbar. Ergänzt wird das lässige Ambiente durch eine großzügige Bar mit Blick in die offene Küche. Das Küchenteam serviert Saftiges vom Grill wie handgemachte Burger, Steaks von regionaler Herkunft und amerikanische BBQ Klassiker. Die Getränkekarte überzeugt mit eigenen Cocktails sowie Whisky- und Gin-Specials – ergänzt durch hausgemachte Limonaden.
Das Aushängeschild ist jedoch die größte Bierkarte Stuttgarts mit fünfzig nationalen und internationalen Craftbieren. Vier Biere werden frisch gezapft: "Ayinger Lager Hell", "Berg Brauerei Ulrichbier", "Maisel&Friends Pale Ale" und "Crew Republic Drunken Sailor IPA". Alle Fassbiere sind einzigartig in Stuttgart und werden auch als Tasting Tray zum Kennenlernen angeboten. Die anderen kommen aus der Flasche und decken die ganze Biervielfalt von Doppelbock über Imperial Stout bis hin zu belgischem Tripel ab. Jeden Monat wird zudem noch ein besonderes Aktionsbier vorgestellt. Wer von den Bieren etwas mit nach Hause nehmen möchte, kann im Craft-Biershop noch schnell was einpacken.
In Ergänzung zum Restaurant-Betrieb gibt es seit Mai auch Bierseminare im eigenen Gewölbekeller, die von der Inhaberin und Biersommelière Simone Bletsas durchgeführt werden. Ab Herbst finden in Zusammenarbeit mit zwei Stuttgarter Hobbybrauern auch Braukurse im Gewölbekeller statt. Ende des Jahres wird es zudem ein eigenes 87-Bier geben.

Und hier sind sie! Die Preisträger 2015

Berliner Meisterkoch 2015: Sonja Frühsammer, Frühsammers Restaurant
 
Berlin Partner präsentiert die Besten der Spitzengastronomie:

Eine unabhängige 14-köpfige Jury, bestehend aus Berlins führenden Food-Journalisten und -Kennern, nominierte heute jeweils fünf Kandidaten in den folgenden Kategorien: „Berliner Meisterkoch 2015“, „Brandenburger Meisterkoch 2015“, „Aufsteiger des Jahres 2015“, „Berliner Gastgeber 2015“ und „Berliner Szenerestaurant 2015“.

Dr. Stefan Franzke, Geschäftsführer von Berlin Partner: „Wer an Berlin denkt, der denkt an Kreativität und Vielfalt. Merkmale, die sich in der regen Startup-Szene genauso wiederfinden wie in der erstklassigen Gastronomie. Berlin als Hotspot der kreativen Kochkunst zu präsentieren, ist das Konzept der Meisterköche. Die heutigen Nominierungen zeigen die Qualität und Stärke der Restaurantkultur in Berlin – ein wichtiger Image- und Wirtschaftsfaktor für die Hauptstadtregion.“

Der Vorsitzende der Jury, Dr. Stefan Elfenbein, zur diesjährigen Auswahl der Nominierten: „Die Jury hat diskutiert, debattiert, Kaffee getrunken, viel Kaffee! – und entschieden. Insgesamt standen in den fünf Kategorien 72 von den Mitgliedern vorgeschlagene Kandidaten auf der Liste. Über allein elf mögliche Berliner Meisterköche wurde abgestimmt. Am längsten war diesmal aber die Liste der Aufsteiger: eine bunte Truppe von achtzehn meist junger, genialer, kreativer Köchinnen und Köchen, die aus dem In- und Ausland in die Stadt gekommen sind oder ‚ihre’ großen Ställe verlassen haben, um ihr eigenes Ding zu machen.
Hier braut sich was zusammen! Auch Berlins Szene in den Szenerestaurants ist lebendiger, genussvoller denn je. Und auf jeden einzelnen der vorgeschlagenen Gastgeber sind wir stolz.“

Das Ergebnis der Wahl der “Berliner Meisterköche 2015“ wird am 10. September 2015 bei einer Pressekonferenz bekannt gegeben.
Am 7. November werden die „Berliner Meisterköche 2015“ im Rahmen eines exklusiven Gala-Diners geehrt.

Die Namen der Nominierten für 2015 lauteten:

Daniel Achilles, „Reinstoff“
Sebastian Frank, „Restaurant Horváth“
Sonja Frühsammer, „Frühsammers“
Alexander Koppe, „SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice”,
andel’s Hotel Berlin
Markus Semmler, „Das Restaurant Markus Semmler“

Alle Sieger in den Bereichen:


Berliner Meisterkoch 2015: Sonja Frühsammer
Brandenburger Meisterkoch: Marco Giedow, Ferienhof Spreewaldromantik, Burg (Spreewald)
Aufsteiger des Jahres: Manuel Schmuck, MARTHA'S RESTAURANT
Gastgeber des Jahres: Barbara Merll, SKYKITCHEN Restaurant / Bar flavored by a.choice
Berliner Szenerestaurant: CORDOBAR


https://www.facebook.com/BerlinerMeisterkoeche/posts/870756336330962:0

Vor ein paar Tagen war ich schon zum zweiten Mal bei Noglla und bin wieder einmal begeistert. Das Essen schmeckt ausgezeichnet und die Atmosphäre gefällt mir sehr. Das Bistro ist sehr offen und man kann dem Koch beim Zubereiten der Speisen zusehen. Der Service ist freundlich und zuvorkommend.
Obwohl Noglla mit "Gluten- und laktosefrei Genießen" wirbt ist das Restaurant genauso für alle ohne Unverträglichkeiten zu empfehlen. Ich selbst bin beispielweise nicht betroffen und würde trotzdem immer wieder herkommen, da das Menü vielfältig und die Speisen sehr lecker sind.
Neben Pasta, Suppen und Salat bietet Noglla ausgewählte Hauptspeisen sowie ein komplettes Menü an. Ich habe bisher Pasta, Suppen und Salat gewählt und lag damit geschmacklich absolut richtig!!!
Sowohl um mit Freunden einen schönen Abend zu genießen, mit der Familie auszugehen oder einfach nur um ein gutes Essen genießen zu wollen - ich würde Noglla empfehlen!

Vor längerer Zeit habe ich eine Zeit in Opladen gewohnt. Die damalige Kreisstadt (Autokennzeichen OP) hatte einen gewissen Charme für mich. Es gab (in der Erinnerung) eine erfreuliche Breite an Gaststätten, an die ich mich gerne erinnere.
 
Heute gehört die Gemeinde zur Stadt Leverkusen - eingemeindet. Dieser Name entstand erst  1930 (nach dem Unternehmer Carl Leverkus). Wiesdorf, Schlebusch, Steinbüchel und Rheindorf wurden zu einer Großstadt verschmolzen.
 
Ab und an fahren wir daher auch heutzutage in die Chemiestadt, um zu sehen, was sich verändert oder gehalten hat.
 
Neben dem Einkaufen und Bummeln wollen wir auch die Gastro-Szene nicht vernachlässigen. Aber in der Innenstadt (also Wiesdorf) finden wir (nur) sehr viel Systemgastronomie und Imbisse. Daher suchten wir lieber in Opladen eine Adresse und fanden ein „neues“ Lokal. Der Name „gretchen“ machte uns neugierig.
 
Die Eigendarstellung auf der Homepage verstärkte den Wunsch zu einem Besuch: „Seit dem 1. Mai 2014 haben das Gastronomenpärchen Yvonne Ertel und Daniel Roth das Restaurant in der Düsseldorfer Straße in Opladen geöffnet und das ehemalige Café Sax zu einem kulinarischen Treffpunkt im Leverkusener Umkreis gemacht.
 
Die gemütliche Einrichtung mit modernen  Akzenten ergeben ein gelungenes Zusammenspiel und erschaffen ein tolles Ambiente, welches zum Verweilen einlädt.
 
Ganz gleich ob man als Gast den schnellen Mittagstisch, ein gemütliches Dinner oder nur ein Glas Wein trinken möchte, für jeden Geschmack haben die Inhaber kreative Ideen.
 
Abends gibt es für die kulinarischen Freunde eine Abendkarte mit ausgesuchten Gerichten.
 
Neben dieser werden täglich wechselnde Speisen von der Tafel angeboten, so dass wirklich jeder sein persönliches Geschmackshighlight erlebt.
Das Spektrum an Speisen basiert auf einer bodenständigen Küche, modern interpretiert.“
 
Ambiente 3,5*
 
Das Lokal befindet sich in einem Neubau. Er liegt an der stark befahrenen Ausfallstraße hinter der Fußgängerzone im Zentrum. Schon von außen sieht das Haus einladend aus – viele Fenster. Vor dem Eingang befindet sich sogar ein Außenbereich.
Beim Betreten fallen direkt die bequemen Sitze und die robusten Zweiertische auf. Sie sind im Bistrostil gehalten - ohne Tischdecke mit brauner blanker Oberfläche. Der Boden besteht aus einem hellen Parkett. Die Wände sind in hellen Brauntönen gehalten.
Weitere zentrale Einrichtungsstücke sind die große Theke. Erfreulich ist auch der kleine Weinklimaschrank darauf.
Es ertönt amerikanische Musik aus den Lautsprechern zum Beispiel im Stile Sinatras „The Lady is a Tramp“ (angenehm in der Lautstärke).
 
Was mich abhält, das Ambiente komplett gut zu finden, sind die grünen Papierservietten, die drei verschiedenen Teelichter auf dem Tisch und das sehr einfache Besteck.
 
Sauberkeit 4*
 
Das Lokal ist gut gepflegt.
 
Sanitär 4*
Die Toiletten sind ebenerdig zu erreichen und befinden sich im Garderobenbereich. Die Einrichtung ist einfach, aber der Raum ist farblich ansprechend gestaltet und bietet genug Platz.   
 
Service 3,5*
 
Wir sahen bei unserer Ankunft zwei Menschen im Restaurant: in der Küche wirkte ein junger Mann (wir schätzen der Chef) und im Gastraum eine junge Dame (wir schätzen die Chefin).
Es war noch kein Gast im Lokal und die junge Frau saß an einem Tisch in der Nähe der Küche und arbeitete an ihrem Computer. Wir hatten die freie Tischwahl. Sie brachte uns dann die Mittagskarte. Nach angemessener Zeit erfragte sie unsere Wünsche.
Zwischendurch befand sie sich immer wieder am PC und bediente  ihn. Gerne hätten wir etwas Konversation mit ihr geübt. Aber auch zwei weitere Gäste wurden so ruhig behandelt.
Daher schließen wir daraus, dass sie ein stiller Mensch ist. Aber das bremst uns, ihren  Service als gut einzustufen. Was durchaus überlegenswert ist; denn sie reichte immer einen Probeschluck vom Wein. Eine neue Flasche öffnete sie an der Theke und prüfte selber (wie eine Sommelière) mit einer sensorischen Probe die Qualität. Der Kaffee wurde von ihr frisch gemahlen und in der großen Espressomaschine professionell gebrüht. 
Getränke (Wein und Grappa) wurden von ihr passend empfohlen bzw. vorgeschlagen.
 
Die Karte(n) 
 
Mittagskarte
Abendkarte
Wein- und Getränkekarte
 
Das Angebot am Mittag war klein aber ausreichend und abwechslungsreich. Nachspeisen konnten auch aus der Hauptkarte bestellt werden.
 
Die verkosteten Speisen 3 - 4,5 *
 
Kleiner Gartensalat – Blattsalate – Kirschtomate – Gurke (4,80 €)
 
Die verschieden Blattsalate sind gerollt und nicht in mundgerechte Stücke gerupft. Es gab aber auch kleine Blätter wie Spinat oder Feldsalat. Die Scheiben von einer Minigurke waren frisch und aromatisch. Die halbierten Minitomaten hatten einen typischen Geschmack. Die Croutons wirkten etwas hart und trocken. Die Marinade war wieder gut abgeschmeckt und passte zum Gericht. In Ordnung aber etwas langweilig.
Brot wurde nicht gereicht, hätte uns aber gefallen.
 
Italienische Pasta – Wildlachs – Erbsen – Weißweinsauce (8,90 €)
 
Die Nudeln waren vermutlich Fricelli. Sie waren perfekt im Biss. Die Lachsstücke waren saftig. Die Erbsen und Kräuter passten hervorragend zu der Sauce. Dieses Gericht hellte unsere Minen auf. Ein gelungenes Gericht.
 
Tortiglioni Pasta – italienische Bratwurst – Kirschtomaten – Parmesan (8,90 €)
 
Die großen Röhrennudeln waren ebenfalls „al dente“ zubereitet. Die Salsiccia, die reichlich verwendet wurde, hat mir am besten geschmeckt. Sie war würzig und pikant; allenfalls hatte sie das Aussehen einer einfachen deutschen Bratwurst. Gemeinsam mit Kräutern und frischem Parmigiano ergab sich ein herrlicher Gaumenschmaus. Bei einigen „echten Italienern“ in letzter Zeit hätte ich das gerne erlebt.
 
Die Pasta erschien uns fertig gekauft, aber das tat dem Genuss keinen Abbruch; die Qualität war gut und die Verarbeitung gelungen.
 
Zitronengras Panna cotta – Vanille – Mango (5,50 €)
 
Eigentlich waren wir schon satt, aber eine Nachspeise passt immer. Aus der Abendkarte wählten wir die Panna cotta. Erfreulich war dann, dass sich dazu noch eine Kugel Eis und feine Schokostreusel gesellten.
Die Panna hatte feine Aromen von Vanille und war angenehm fest und gleichzeitig fluffig. Das Zitronengras habe ich dabei nicht erschmeckt. Vielleicht war das Aroma zu zart, um sich geben die Mangocreme darüber durch zusetzten.
Das Fruchteis hatte einen kräftigen Mangogeschmack und erinnerte mich an ein frisches Parfait. Die knusprigen kleinen Streusel gaben einen schönen Kontrast und ergaben so ein ansprechendes Gesamt-Bild.
 
 
Getränke 4*
 
Bad Camberger Taunusquelle Classic (0,75l) - 6,20 €
Paolini Inzolia Terre Siciliane igt – 4,00 €
Paolini Baronazzo Amalfi Passito Terre Siciliane igt – 5,00 €
Castello Grappa di Vinacce in Legno Affinata – 3,50 €
Westhoff Il Mio: doppelter Espresso Macchiato – 3,20 €
 
Der trockene Weißwein harmonierte gut mit den Nudeln. Der Passito hatte genau die richtige Süße, um gegen das Dessert ausgezeichnet Stand zu halten.
Die verwendeten Bohnen waren eine harmonische Mischung und ergaben einen kräftigen Kaffee, der aber nicht scharf oder bitter war. Etwas geschäumte Milch mögen wir gerne auf einem Espresso. Zur Abrundung passt ein holzgereifter Grappa ganz gut dazu.
 
Preis-Leistungs-Verhältnis 4*
 
Die Kalkulation erscheint uns völlig angemessen.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder;
denn die Eigenaussage wurde im Bereich Speisen und Getränke voll erreicht;
das Ambiente ist auch erfreulich (Kleinigkeiten am Platz können gesteigert werden);
das Fachkönnen ist auch im Service grundsätzlich vorhanden:
Uns hat es geschmeckt – und auf der Karte warten noch einige Gerichte, die auch noch Beachtung verdienen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Meine Frau und ich waren etwas angefressen, nachdem wir das Cafe Kult verlassen hatten. Wir hatten aber am Vorabend schon nach Alternativen Ausschau gehalten. Uns ist da das Cafe Lido gleich ins Auge gestochen.

Im Cafe Lido angekommen gingen wir die Treppen hinauf, wir werden zuerst von einem Herren und von einer jüngeren Dame nicht beachtet. Der Herr hatte gerade alle Hände voll zu tun und richtete eine schicke Käseplatte (die wir später aber nicht in der Karte finden sollten). Die Dame nuschelte irgendwas in sich hinein. 


Wir machten die beiden dann darauf aufmerksam, dass wir gerne Frühstücken möchten und zeigen auf den einen Platz, der noch frei zu sein schien. "Moment" die kurze Antwort. Nach einer Minute kam dann eine blonde Frau, wohl die Chefin, sie fragt uns ob wir gerne draußen sitzen wollen. Wir wollten ...


Wir saßen dann schön direkt an der Seckenheimer Straße. Uns wurden dann zügig die Speisekarten gebracht, es stehen 4 diverse Frühstücke zur Auswahl. Kleines Lido Frühstück 10,90, großes Lido Frühstück 15,90. Als Alternative ein belegtes Brot mit Rührei 9,90 oder das Ciabatta Brot mit Tomate belegt, ebenfalls 9,90. Wiederum fragten wir gleich nach, ob denn bei den hohen Preisen für die Frühstücke wenigstens ein Heißgetränk inklusive seien. "Nein, geht  alles extra", wir addierten dann wiederum schnell in unserem Kopf alles zusammen. Frühstück, extra Rührei, extra Kaffee, extra O-Saft, extra Sekt oder Schampus, hier kommen wir ganz schnell auf 30-40 Euro pro Nase. Wir fühlten uns irgendwie verkohlt.


Nur so als Vergleich, im Poco kann man auch wunderbar Frühstücken. 2 Brötchen, Rührei, Kännchen Kaffee, Wurst Käse zusammen für 1,90, oder in der Adria mit Cappuccino, Rührei, Tomate und Mozzarella, selbst gebackene Brötchen 4,90. 


Meine Frau und ich schauten uns wieder entsetzt an, "komm, lass uns in die City fahren".


Es sollte dann schließlich das Cafe Vienna sein. Da hatte ich einen großen Milchkaffee  (im Lido 4,90 extr), Ei, 2 Brötchen, Salami, Käse, Wurst, Butter, Marmelade für 5,10. Das ist vollkommen in Ordnung und selbst da macht das Lokal noch einen Gewinn. 


Man könnte fast meinen dass das Lido und das Kaffee Kult einem Betreiber gehört, bei den überzogenen Preisen 25 Euro + für ein "normales" Frühstück .... Unglaublich ....

Zu der Lage sowie Ausstattung und Einrichtung dieser Restauration wurde bereits etwas geschrieben, so dass ich hier auf eine Wiederholung verzichte und auf die früheren Kritiken verweise.
Nach dem Betreten wurden wir gleich freundlich begrüßt, wir wählten einen der wenigen freien Tische am Fenster auf.
Das Abendbuffet ist deutlich umfangreicher als das Mittagsbuffet, neben dem chinesischen Buffet mit den fertigen Speisen gab es auch ein mongolisches Buffet mit rohem Fleisch und Gemüse, welches dann frisch zubereitet wird.
Gutes Angebot an Fisch und Fleisch, unter anderem mit Känguruh, Strauß, Rind, Huhn etc.
Das chinesische Buffet bot die üblichen Speisen an, welche jedoch zum Teil bereits kalt waren.
Waren Angebote vergriffen, wurde nach kurzer Zeit nachgelegt.
Verschiedene Salate gehörten ebenso zum Angebot wie div. Eissorten und Süßspeisen zum Dessert.
Leider war der Eisportionierer in einer Schale ohne Frischwasserzufuhr, so dass dieser etwas unreinlich aussah.
Insgesamt ein gutes Angebot zum akzeptablen Preis.
Sehr zu meiner Verwunderung gab es jedoch keinen Kassenbon, sondern der Zahlbetrag wurde auf einem Schmierzettel errechnet...

Ich bin über tripadvisor auf das Kaffee Kult aufmerksam geworden, da schreibt ein User " das Frühstuck ist immer lecker mit frischen Zutaten und der Preis ist genial!!", das machte mich und meine Frau neugierig, so dass wir letzten Samstag mit der Bahn in die City gefahren sind. Wir sind Kopernikusstraße raus und einige Meter zum Kaffee-Kult hin gelaufen.


Im Kaffee angekommen werden wir zuerst freudig begrüßt, allerdings bekommen wir keinen schönen Platz angeboten. Ziemlich mittig im Raum, mir und meiner Frau hat der Platz gar nicht gefallen. Als uns dann die Speisekarten gebracht wurden fragten wir gleich nach, ob denn bei den sehr hohen Preisen (10-15 Euro) für die Frühstücke O-Saft und Heißgetränke inklusive seien. "Nein, geht natürlich alles extra", wir addierten dann schnell in unserem Kopf alles zusammen. Frühstück, extra Rührei, extra Kaffee, extra O-Saft, eventuell extra Sekt, da kommen wir ganz schnell auf 25-35 Euro pro Nase. Hallo ?? Geht`s noch ??


Da uns meist eine Tasse Kaffee zum Frühstück nicht reicht, entschieden wir uns ganz schnell das Kaffee Kult zu verlassen. Die Bedienungen hatten angesichts der sehr hohen Preisen Verständnis und nahmen es uns wohl nicht übel ....


Übrigens haben die servierten Frühstücke am Nachbartisch nicht schlecht ausgesehen, allerdings waren wir einfach nicht bereit so viel Geld im Lokal zu lassen, auch wenn die Seckenheimer Straße im Nobel-Viertel Schwetzinger-Vorstadt, zu den Szene Vierteln in Mannheim gehört.