Deutschland

Karlsruhe baut - auch im Jahr des 300. Stadtgeburtstags wird fleißig an der U-Strablösung, der Verlegung des Verkehrsgeschehens in den Untergrund geschafft. Und überall wird gebaut, umgeleitet und neu gestaltet –eine logistische Meisterleistung und mit Julia eine HI-Tech Tunnel-Bohrmaschine unter den Füßen  – die Kaiserstraße als Haupteinkaufsmeile ist seit langem eine Baustelle. Aktuell noch Fußgängerzone durch die sich derzeit die Hauptlinien der Straßenbahn über kunstvoll verschlungene Gleisführung um die Baustellen schlängeln. Trotzdem kein Chaos – strukturiert stehen da Ordner, die die Fußgänger auf die richtigen Wege und weg von den Bahnen schicken. Dass da so gut wie keine Unfälle berichtet werden verblüfft (verglichen mit den in der Presse zu lesenden Vorkommnissen trotz der geordneten Gleisführung früher).

 

 Eigentlich wollen wir in Karlsruhe nur kurz die dringenden Erledigungen machen und dann freut sich meine Frau seit Tagen auf ein Pfeffersteak – der Einfachheit halber wie früher beim Maredo.

 

Autobahnfahrt, Parkplatzsuche und die ToDo-Liste des Morgens brauchen deutlich weniger Zeit als dafür eingeplant (wie meistens, wenn man sich etwas mehr Zeit eingeplant hat, geht alles flott - selbst die Autobahn ist frei - entgegen der verkehrsbedingt von Google berichteten längeren Fahrzeit brauchen wir noch nicht mal die genannte einfache Zeit) so stehen wir trotz Extraschleife durch ein Kaufhaus bereits kurz nach elf Uhr vormittags in der Kälte vor dem Maredo und suchen die leicht versteckt angebrachte Speisenkarte, um unsere Mittagsplanung noch mal gedanklich abzustimmen.

 

Die ausgehängte Karte zeigt, dass Maredo da wieder mal einen Seitschritt vom früheren Steak-Spezialisten weg gemacht hat, noch baukastenartiger sich aufstellt, aus dem man sich was zu essen zusammenbasteln kann – und preislich addiert sich ein beachtliches Niveau. Selbst wenn man die jeweiligen Sonderangebote kombiniert, Huftsteak 9€, Pfeffersauce 2,50€ Ofenkartoffel 2,50 € Sour Cream etc… .Und die mit 6,90€ als Mittagstisch angebotenen Speise(n), die meiner Frau da gefallen, werden erst kommende Woche angeboten. Es ist kalt, die Lektüre macht uns Frust, keine Lust, so war das nicht gedacht. Das Maredo ist heute für uns damit noch ein Stück mehr als bisher gestorben .

 

„Da vorn ist das Ettlinger Tor Center und auch das Sushi“ deute ich meiner Frau den Weg, „es ist noch so früh, lass uns beim Bäcker oder im Cafe eine Tasse Kaffee und Croissant nehmen.“  

 

Wir gehen ein paar Schritte in die Richtung – „und schau, da ist das Viva – ein vegetarisches Selbstbedienungsrestaurant, in dem ich schon ein paar mal war.“ Die aufgestellten Stopper weisen auf alles Mögliche hin, ergeben nur keine klare Struktur – so gehen wir etwas in die Passage an den leeren Außenplätzen vor den Ladeneingang vorbei, schauen auf die kleinen bunten Zetteln auf dem nächsten Stopper am Eingang.

 

Eigentlich will ich schon weiter – Hasenfutter am Morgen hab ich eigentlich jetzt noch nicht im Sinn. Doch meine Frau sagt, hungrig wie sie im Moment gerade zu sein scheint – „komm, wir gehen da mal rein, das kenne ich noch nicht.“

Und eh ich mich versehe stehen wir vor den Salaten in der Buffettheke. 1,69 € pro 100gr verkündet ein Schild über der Theke wie auch über der Heißtheke mit den angebotenen vegetarischen Warmgerichten.

 

Ich drücke meiner Frau einen der Glasteller in die Hand, sie zögert etwas schaut hier und da und legt sich dann ein paar kleine Klackse der Salate auf, zwar vegetarisch aber nicht nur salatig oder gar blättrig  u.a. zwei diverse Kartoffelsalate, Nudel.- und Ei-salat, dünn geschnittene Rote Beete, geraspelten Rettich, Käse und Choriatiki   es erinnert mich an die Süßwarentheke einer bekannten Kette, bei der man sich aus den Gläsern die diversen Gummitiere und Spezereien in die bereitgelegten Tüten packt, um dann festzustellen, dass man da ganz schnell sein Pfund zusammen füllt, ohne überhaupt alles probiert zu haben.

 

 „Und Du?“ gibt mir meine Frau den Marschbefehl mich nun doch dem Hasenfutter anzuschließen.  Die Salatauswahl überzeugt mich nicht so ganz, auf einer Insel in der Mitte gibt es Antipasti – mit Schafskäse gefüllte bunte Paprikastücke, die es auch gebraten gibt, gebratene Auberginen und Fenchelgemüse, weiter nehme ich noch vom Brokkoli und von einem der beiden Kartoffelsalate. So stelle ich mir meine kleine Auswahl auf den Teller – bin gespannt, wie schwer das sein wird, dazu nimmt meine Frau noch zwei Teinacher -  heute früh für mich zu früh –bitte nur eins.

 

Dann geht es zur Kasse.  Wieder Erwarten hat meine Frau da weniger auf dem Teller 252g, meine Auswahl wiegt 276g  – 11,87 Euro für die beiden Teller und die kleine Flasche (0,33 1,95) - na ja, mal sehen wie es schmeckt. Der Restaurantbereich ist noch wenig besetzt – zu meiner Verwunderung aber wohl zeitbedingt - jetzt vor zwölf - sind viele der Einzeln an den Tischreihen sitzenden Gäste Spätrentner. Bei meinen früheren Besuchen (die aber schon Jahre zurück liegen) fand ich das Publikum recht jung, aber das war auch eher knapp vor zwei Uhr oder am späteren Nachmittag.

 

Meine Paprika ist angenehm leicht gewürzt, der Schafskäsebrocken noch sehr fest, (für’s erste Frühstück jetzt doch ja). So müffel ich meinen Teller weg, meine Frau hat (wie erwartet) ihre kleine Portion nur angenagt, so dass ich mich da auch noch bedienen darf. Der Nudelsalat verblüfft mich, hier hätte ich zumindest Vollkornnudeln erwartet- nein, dass sind die ganz einfachen kleinen Eiernudelhörnchen mit mayonnaiseähnlichem Dressing – vegetarisch aber recht wenig bio – finde ich. „Der andere Kartoffelsalat war toll“, sagt meine Frau, „ da war Apfel mit drin“ – nur den hat sie ganz wegschnabuliert.  

 

Als beide Teller leer sind, ist mein Appetit und Hunger  gerade erwacht („jetzt ein Surf’n Turf“ – flüstert mir mein innerer Schweinehund leise zu, aber ich weise ihn zurück – nix da, heute ist Veggie!). Meine Frau weiß das natürlich und sagt mir klar – „Dir hat das nicht gereicht“ und schickt mich mit der Aufforderung „na hol Dir doch was“  noch mal ans Buffet. Diesmal gehe ich an die Warmtheke.

 

 Kohlrabi mit Veggiebällchen, Lauchgemüse, Kartoffelgnocchi auf Champignonscheiben und Risotto ist die Auswahl. 314g mit 5,31€. Das Essen schmeckt gut,  das Lauchgemüse lecker, die Kartoffelgnocchi sind fluffig aber eher pappig-Kartoffelbrei-wie zerkochter Kloß- als ein Anflug von Gnocchi. die Veggiebällchen schmecken wie aus zu festem Hack, haben wohl  Gerste/Graupen als Basis. Offen gesagt ist es für mich fraglich, warum man vegetarisch dann unbedingt versucht, Fleisch oder Würste nachzumachen  - alles, was ich auf dem Sektor probiert habe (incl. Weißwurst) ist kein Ansporn, Vegetarier zu werden, ein teures Surrogat – das mich eher bestärkt, Carnivore zu bleiben.

 
 Fazit: Gutes Essen – nicht überteuert, Aber auch die gut 300g sind bei mir für den holen Zahn (jetzt ein… s.o. .).  Minimale Personaldecke, Selbstbedienung und die Bestuhlung in Reihen angeordneter Tische  machen das Lokal zur Mensa mit Goldgrubenflair. Ambiente ist was Anderes. Als das Restaurant neu öffnete gab es mehr Personal, weniger Stühle, gab es etwas Atmosphäre. Die Galsteller sind in die Jahre gekommen – die Veggie-tarier sind alltäglich – (und vermutlich sehr hungrig – siehe 3ter Gabelzinken).  Dennoch – bei Gelegenheit werde ich gerne wieder kommen.

Wir sind hier öfters übers Wochenende, jedoch nur im Restaurant. Sehr gute Küche, alles frisch zubereitet. Das Preisleistungsverhätnis stimmt.
Sehr freundliches Personal .

Endlich mal „Aperol-Spritz-Wetter“ in Wuppertal, etwas früher Feierabend und kurz entschlossen etwas zum draußen sitzen gesucht. Da bieten sich nur zwei stadtnahe Regionen an. In der ersten geballt Gaststättenketten oder halt die Luisenstraße und dort das Kultstatus besitzende Katzengold, eher Kneipe als Restaurant.


Auf dem Bürgersteig gibt es eine Reihe mit blau lackierten Gartentischen, dazu Klappstühle, man sitzt relativ bequem, die Straße nebenan fast nur von Radfahrern frequentiert. Das Innere ist nicht Gegenstand dieser Kritik. Wir ergatterten eine Tisch in der Sonne, Aperol-Spritz war klar, Hunger obwohl früher Nachmittag kam auch dazu. Es gibt eine Karte mit Kleinigkeiten, Salate, Suppen, Aufläufe etc, dazu einige Tagesgerichte auf einer Tafel.

Wir orderten einen Salat mit Steakstreifen und da mir eher nach was handfestem war einen auch einen (Beilagen)salat mit ganzem Rumpsteak, das so ziemlich einzige Fleischgericht, wahlweise mit Pfeffersauce oder Kräuterbutter.

Die Aperol-Spritz etwas enttäuschend im Weißweinglas, randvoll, war nicht so der Hit, das kenne ich aus Italien viel besser und optisch schöner. Das Essen war ok, der Salat wahlweise mit Joghurt- oder Essig/Öl Dressing, wir hatten nichts gewünscht und bekamen Essig/Öl leider etwas fad, aber schön bunt, das Steak mit Beilagensalat, „medium“ war zeitlich etwas sehr überzogen, als das Steak aus der Pfanne kam, die Kräuterbutter wohl eher ein Fertigprodukt, dazu einen Berg Pommes-Frites.

Zwei abschließende Espresso, sehr gut, die gibt es in Italien selten besser.

Der Service könnte präsenter sein, das Essen ok, Ambiente auch,  der Sonne gestundet, aber eher nicht zu bewerten. Die Kritik bezieht sich ausdrücklich nicht auf Service und Ambiente im Inneren und ist mit Sicherheit auch nur eine Momentaufnahme

Fazit: Der Werbespruch „Katzengold – verdammt nahe an der Gastronomie“ wohl diesmal eher etwas weiter weg.

Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.

Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzen würde.

Gesamteindruck: 3 – wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Sehr schönes Umfeld. Die Kellerräume im Winter zu kalt. Dieser Betrieb macht sehr viel Catering. Leider im Restaurant werden fast nur Fertigprodukte eingesetzt. Preise daher überteuert.Barbarie-Entenbrust auf der Haut kross gebraten
auf geschwenktem Scharzwurzelgemüse mit einer Portweinsauce,

dazu Kartoffelkrusteln

Bewertung von 2013 - inzwischen erfolgen 2 weitere Besuche für die ich die Bewertung beim Essen und Service etwas besser sehe.

Heute gibt es nichts zu essen, ich koche nicht und esse auch nicht. Das wurde mir und meinem Sohn heute kurzerhand eröffnet. Damit abfinden? Nein. Uns ist nach Fleisch, Bedingung es muss schnell gehen, denn unser gemeinsames Zeitfenster ist klein.


Fast auf meinem Zuhauseweg, halbe Strecke liegt der Westfalenkrug, man lasse sich nicht von dem Namen blenden, das Haus ist eher bergisch, Fachwerk, Wetterseite verschiefert, recht alt 18. Jahrhundert und Denkmalschutz, wechselhafte Karriere unter anderem als Zoll- und Poststation aber auch immer schon Gaststätte, hier verliefen früher drei Grenzen u.a Frankreich-Preußen, heute Rheinland und Westfalen.

Die dritte Grenze heute ist die zum Balkan, wie schrieb Kollege Shaneymac so zutreffend: „Woher stammt das ungeschriebene Gesetz, das ALLE Balkan-Restaurants diese oben im Halbkreis geschlossenen gemauerten Steinbögen als Raumtrenner haben müssen? Gerne auch an den Wänden mit eingesetzten Spiegeln, um die Räume größer wirken zu lassen. Ist mir ein großes architektonisches Klischee nicht bekannt? Sah es früher dort überall so aus? Hat Tito das noch persönlich angeordnet? Man weiß es nicht…“ Wer ein Balkanrestaurant gesehen hat, kennt alle und weiß somit auch, was ihn im Inneren dieses Hauses erwartet.

Heute haben wir aber Sommer und das Lokal verfügt über einen sehr schönen Biergarten unter alten hohen Bäumen von der Straße durch eine hohe Hecke getrennt. Die Tische leider Plastik, die Stühle dito, metallverstärkt, das geht schöner, dazu große Sonnenschirme von Schöfferhofer. Personal war nicht in Sicht, der Biergarten bestimmt 50 Plätze halb gefüllt, also erst mal auf Tischzuweisung warten, eine Handbewegung des Kellners bedeutet uns dann den Platz selber aussuchen zu können.

Die Bedienung ist dann wieder verschwunden, von einem Nachbartisch ergattern wir uns 2 Karten.

Das Angebot muss ich hier wohl keinem erläutern, die Karten scheinen auch von Tito persönlich zusammengestellt worden zu sein. Preislich die Grillgerichte so bei 12-16 Euro, Steaks je nach Gewichtsklasse bis 22 €, Beilagen dort zusätzlich. Wir einigen uns auf eine „Gourmetplatte“ zu 28,40 € für Zwei, hoffentlich ist alles schön pari verteilt, ich kenne meinen Sohn und der seinen Vater, da bleibt nichts übrig.

Mein vorab bestelltes Weizenbier wurde wohl vergessen, kommt dann aber nach Nachfrage doch noch, wie auch das bestellte Radler.

Der Beilagensalat zur Grillplatte ist leider nicht der Rede wert, sieht traurig aus und wird von einem Cocktaildressing erstickt.

Die Grillplatte wirklich schön groß kommt auch bald, alles pari wie erhofft, Djuvec, 2 Rindersteaks, 2 Schnitzel, 2 Hacksteaks, 4 Cevapcici, dazu Pommes, frische Zwiebeln en masse und Dosengemüse Möhren und Erbsen an einer Bernaise (wohl auch von Tito so angeordnet, die Bernaise meine ich, die gibt es in jedem Lokal in der gleichen Konsistenz)

Das Grillsteak medium, gute Qualität als Starter, leider etwas zu wenig gewürzt, wir ordern Salz nach, dazu einwandfreien Reis, das Schnitzel leider knochentrocken und etwas angekokelt, die Cevapcici sehr lecker, ich hasse dieses Wort, aber hier muss es mal herhalten, die Pommes ok, zum Hacksteak gibt es mangels Sauce den in kleinen Tüten mitgelieferten Geschmacksverstärker in roter Form aus dem Hause Kraft, sonst eher nicht mein Ding. Schmecken tut es und es bleibt wie zu erwarten auch nichts übrig.

 

Den angebotenen Schnaps auf das Haus nehmen wir gerne an.

 

Fazit: wer gerne Fleisch isst, isst und ist hier richtig, das Preisleistungsverhältnis ist sehr gut, wir zahlen 35 €, im Garten sitzt man optisch sehr schön, einrichtungsmässig könnte es viel besser sein, der Service ist leider merkwürdig distanziert. Wir kommen wieder, wenn sich eine Gelegenheit ergibt, wobei ich sagen muss, dass es mich bei ähnlichen Gerichten eher zu einer südlich an den Balkan angrenzenden Küche ziehen würde.

 

Ach ja, die Sternevergabe lässt sich ja leider nicht vermeiden. Meine Relation für 5 Sterne in diesem Fall wäre ein sehr gutes griechisches oder auch Balkanrestaurant.  Alles in allem sehr ordentlich aber auch mit Luft nach oben.


PS: Gegenüber ist gerade die Wuppertaler Fertighausaustellung entstanden und demnächst soll ganz in der Nähe ein neues Ikea entstehen. Dann gibt es noch eine skandinavische Grenze, aber mit der Ruhe im Biergarten wird es dann wahrscheinlich vorbei sein, dafür ergeben sich neue Umsatzchancen, wenn die Bauphasen gut überstanden werden.


Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.

Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzen würde.

Gesamteindruck: 3 – wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Sehr gute Fleisch und Wild Gerichte. Fisch weniger. Der Salat ist nicht zu empfehlen.
Sehr freundliches Personal. Wartezeiten in Ordnung. 

Die Suche nach einem Lokal erwies sich in dieser Gegend von Nürnberg schwer. An der Fürther Str. Richtung Nürnberg, Ecke Tassilostr gelegen befindet sich die Pizzeria und am Straßenrand hatten wir Glück und einen Parkplatz gefunden. Der Eingang befindet sich ebenerdig, dann gibt es einen Bereich mit Stufen nach unten und einen Bereich mit Stufen nach oben, hier befinden sich auch die Toiletten.

Service
Wir wurden freundlich begrüßt, durften uns selber einen Tisch aussuchen. Er zündete die Kerze an, reichte uns die Karten und ließ uns zeit um in Ruhe in der Karte nach Getränken zu schauen. Bei der Bestellung fragte er ob wir alles gleichzeitig möchten. Das nachbestellte Chiliöl kam zügig mit dem Hinweis , sehr scharf. Knoblauchöl gab es leider nicht. Er fragte nach ob alles passen würde, nur was wir gar nicht mögen ist wenn noch eine halbe Pizza auf dem Teller ist ,wir gefragt werden ob wir das Öl noch bräuchten, weil am Nachbartisch nach scharf zum würzen gefragt wurde. Dann sollen sie doch mehr Schälchen her richten. Nun war er erst wieder gesehen, als wir schon etwas vor leeren Tellern saßen. Er erkundigte sich, ob es geschmeckt hätte und wieder saßen wir alleine da, bis wir ihn abfangen konnten um die Rechnung zu ordern. Er meinte , komme gleich, ließ aber auf sich warten. Er bedankte sich und wünschte uns noch ein schönes Wochenende. Beim verlassen haben wir ihn nicht mehr gesehen.

Essen
Die typische bekannte brauereiledereinbandkarte hat hier eine braune Farbe und trägt das Logo drauf. Die Auswahl an Gerichten ist nicht zu groß. Es gibt Flaschenweine und offene nur als Hauswein rot oder weiß .

Wir bestellten einen Haustein rot (0,25 l 4,50€) und ein dunkles Weizen (3,50€) und zum Essen Spaghetti Aglio Ed Olio, mit Knoblauch, Sardellen und Oliven pikant (7,50€) und Pizza Firenze, Schinken, Salami, Peperoni, Zwiebeln und Artischocken (10,50€) und einen gemischten Salat (5.-€)

Die Pizza hatte einen leicht knusprigen Rand und wurde zur Mitte hin immer weicher, die Zwiebeln bestanden aus roten, die Peperoni waren in kleine Stückchen geschnitten, Artischocke war reichlich vertreten, Salami und Schinken eher spärlich. Der Käse schön zerlaufen. Geschmacklich konnten wir nicht viel feststellen, ein wenig nach Tomate. Hier fehlte uns einiges an würze. Ein scharfes Messer wäre auch von Vorteil.

Die Spagetti waren schön bissest gegart, leicht mit Öl überzogen und hatten einen sehr dezenten Knoblauch Geschmack. Darüber lagen 3 Sardellen und es gab noch warme,schwarz eingefärbte Oliven mit Kern dazu. Deko bestand aus nicht mehr ganz so frischer Petersilie . Den Preis finden wir etwas erhöht für die paar Nudeln.

Wo wir aber sehr enttäuscht waren für den Preis war der gemischte Salat. Etwas Eisbergsalat, 1 Scheibe Gurke, 1 Tomatenachtel, 1 streifen rote und grüne Paprika, ein paar Gelberüben Raspel und 3 Rucola Blätter. Dressing bestand aus Essig und Öl und war spärlich vorhanden.

Hier kann man einiges besser machen.

Ambiente
Wir nahmen im erhöhten Bereich Platz. Hier ist es etwas finster und durch die Lampen kommt ein etwas schummriges Licht in den Raum. Die Tische aus hellem Holz haben eine schöne Größe. Die dunkleren Stühle haben weiße Polster drauf. Die Tische sind alle eingedeckt mit festen roten Servietten mit Rosenmuster und Besteck. Auf dem Tisch gibt es eine rote Stabkerze in einem Glasständer, Essig , Öl, eine kombinierte Salz- Pfeffermühle und Wassergläser. Die Wände sind in Orange und Gelb gestrichen. Dekoriert wird hier mit Weinflaschen. Uns ist es ein wenig zu schummerig zum Essen.

Sauberkeit
Wir konnten nichts nachteiliges finden. Toiletten waren auch sauber.

Habe mich auch entschlossen auch ab jetzt nach Küchenreise zu bewerten.
2- kaum wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Irgendwie tut es mir leid, einen Verriss schreiben zu müssen, handelt es sich doch bei der Auer Schule um ein Lieblingslokal eines anderen Bewerters. Diese Bewertung ist auch der Anlass, dass ich hier mal einkehren wollte. Ich bin in letzter Zeit mehrmals vorbei gefahren, mein Eindruck, Imbissstube mit Außengastronomie.


Heute zurück von einem Termin, ergab sich die Gelegenheit. Das Lokal liegt direkt an der B7, Talachse von Wuppertal, fast in Höhe des Polizeipräsidiums, unter anderem Schauplatz des Films Manta Manta, Ältere werden sich noch daran erinnern :-). Ein älteres Schieferhaus, davor auf dem Trottoir ein paar Tische. 3 sind belegt, Leute aus der näheren Umgebung wie ich später mitbekomme, es ist Nachmittag 17.30.

Die außen angeschlagene Karte offeriert unter anderem einen wechselnden Mittagstisch für ca. 6€. Ich entscheide mich direkt für Gyros mit Pommes und Tzatziki, mir ist danach und betrete das Lokal. Rechts 2 leicht abgetrennte Gasträume mit dunkel gebeiztem eichenen Mobiliar oder ähnlich, welches mit dem Eichengebälk durchaus etwas rustikales Ambiente ausstrahlt, ein kleiner Nebenraum (Foto) der durchaus Charme hat. Links ein Kühltresen, dahinter ein vielleicht noch viertelvoller Gyrosspieß, Friteuse etc. Eine Person hinter dem Tresen, vermutlich der Inhaber. Meine Ansprüche schraube ich schon jetzt auf Imbissbude runter. Ich bestelle wie oben erwähnt, dazu ein Wasser und sage, dass ich mich raus setze. Einfaches Mobiliar hier, Klapptische an denen der Zahn der Zeit nagt und einfache Bänke, mehr erwarte ich aber auch nicht.

Das Mineralwasser kommt offen im 0,2 Liter Glas, der Gyros mit frischen Gemüsezwiebeln und einer Gewürzmischung überstreut, dazu Tzatziki, Pommes, der Salat aus Brechbohnen, anscheinend aus dem Glas, Tomaten und Peperoni. Der Maßstab für mich wird nicht erfüllt, das können viele Imbissbuden besser. Salat und Tzatziki sind ok, die Pommes goldgelb, aber recht fettig, der Gyros leider kein bisschen kross und daher recht traurig. Die anschließende Frage ob es geschmeckt hat beantworte ich mit einem Nicken - keine Lust auf Diskussionen. Mit 8,40 € bin ich dabei.

Ich habe aufgrund der Vorkritik mehr erwartet, vielleicht habe ich aber auch nur Pech gehabt, oder das falsche gegessen. Das Lokal hat sicherlich seinen Stellenwert hier im Viertel, hier läßt man sich auch mal kurz nieder wie mein Tischnachbar für eine Frikadelle mit Korn und Bier.

Fazit: Den nächsten Gyros werde ich wieder bei meinem Griechen und die Currywurst mit Pommes in der Imbissstube meines Vertrauens zu mir nehmen. Eine Sternevergabe entzieht sich weitgehend den Maßstäben, ich kann fairerweise nur mit Imbissbuden vergleichen, aber wenn ich da das Bestmögliche auf 4-5 Sterne setze, komme ich hier nicht über 2 hinaus.


Ich habe mich entschlossen, hier den Gesamteindruck (nicht die einzelnen Bereiche) nach dem Schema von "Küchenreise" zu bewerten.


Dieser Bewertungshintergrund löst sich von einer Restaurantklassifizierung ab. "Gern wieder" das kann sowohl für ein Sternelokal wie auch für eine Pizzeria oder einen Imbiss gelten. Das finde ich fair, wird jeder Restaurantkategorie gerecht und ich würde es schön finden, wenn sich weitere Freunde dem anschließen würden und sich dieses für den Gesamteindruck hier durchsetzen würde.

Gesamteindruck: 2 – kaum wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Innerhalb der Stadtmauern des malerischen Städtchens Rothenburg ob der Tauber liegt diese kleine familiengeführte Trattoria.  Umgeben von vielen anderen Restaurants aller kulinarischen Richtungen findet sich hier ein wirklich hervorragender Italiener, bei welchem italienische Küche nicht nur als leeres Versprechen auf  der Karte steht.
Hier gibt es es unverfälschte, echte italienische Küche mit frischen Zutaten, selbst produzierten Nudeln, Pizza mit hauchdünnem und auch nach 10 Minuten noch knusprigem Boden, frische Salate und eine Bruscetta die ihren Namen verdient! Serviert wird auf Wunsch selbstgebackenes Brot mit einer herrlichen und zarten Kruste welches allein schon mit der Sauce, der von mir bestellten Lasagne eine perfekte Symbiose eingeht.
Zur Lasagne selber, lässt eigentlich nur folgendes sagen, 9,50€ für eine große Portion Lasagne mit frischen, hausgemachten Nudeln, einer wirklich perfekt abgeschmeckten Sauce, einer leichten und nicht zu dominanten Bechamel Sauce und das alles nicht, wie in manchen Restaurants üblich in Sahne ertränkt, sondern wirklich auf den Punkt aus dem Ofen geholt, sind absolut angemessen.
Hier zeigt sich in der Küche die Liebe zum Beruf und ein wirkliches Interesse am „Handwerk“ Ich bin einfach begeistert!
Da ich in Gesellschaft unterwegs war, gibt es gleich noch ein zweites Gericht, zeitgleich bestellt und mit großem Vergnügen gegessen wurde eine Pizza Marinara. Auch hier ein Erlebnis, der Boden hauchdünn und knusprig, er war auch nach einer Weile auf dem Teller nicht ansatzweise weich. Der Belag konnte sich ebenfalls sehen lassen, es fanden sich Muscheln, Pulpo, schöne dicke Shrimps, etwas frischer Fisch, das ganze appetitlich angrichtet und mit einer frischen Tomatensauce unterlegt. Erfreulicherweise fehlten die sonst gerne genutzten Brocken vom Dosenthunfisch, so das nicht nur der Geschmack, sondern auch die Optik wirklich erwähnenswert sind. Auch hier lag der Preis unter 10.-€ und ist für das Gericht wirklich berechtigt.
Das Ambiente ist angenehm und unaufdringlich, die Tische und Räulichkeiten sauber und die Optik ansprechend, an den Wänden finden sich schöne Bilder von Don Cammilo, Adriano Celentano, Vespa und italienischen Motiven. Selbst eine nostalgische Vespa Uhr über der Theke konnte ich entdecken, herrlich!
Noch ein paar Worte zu den italienischen Wirtsleuten, nett, unaufdringlich und sehr aufmerksam, genau so, wie es sein sollte ! Meine deutliche Empfehlung für jeden der Rothenburg ob der Tauber besucht und dabei einfach gut, bodenständig, italienisch und frisch essen möchte!

... die pfälzische Antwort auf das klassische Surf n Turf, dachte sich wohl der jüngst ausgezeichnete Sternekoch Benjamin Pfeifer. Essen wie Gott in Frankreich, das geht auch im Südwesten. 12/2014 sind die neusten Restaurantkritiker wie Guide Michelin und Gault Millau erschienen. Baden-Württemberg und Rheinland-Pfalz werden kulinarisch mit Sternen und Kochmützen mächtig aufgepolstert. Das freut den Gast der Wert auf ambitionierte Küche legt. Eine neue junge Generation von Meisterköchen übt sich in kreativem Spiel, blanchiert, glasiert und kombiniert Heimisches mit Exotischem.

Der Guide Michelin schreibt „ Ein talentierter junger Mann bietet hier eine der kreativsten Küchen der Region! Benjamin Pfeifer heißt er und wie ausdrucksstark und aromatisch er kocht, beweisen die Menüs "Grundstein" und "Meilenstein". Ort des Geschehens ist der einzige noch bestehende Renaissance-Hof der Pfalz mit seinem wunderschönen Kreuzgewölbe.“ Das kann ich nur bestätigen.

Allerdings wirkt der Ort des Geschehens auf uns nüchtern. Richtige Wohlfühlatmosphäre scheint bei uns den ganzen Abend nicht aufzukommen, vielleicht liegt es an dem Service. Intensive Bemühungen, um das Wohl des Gastes  wohl gemerkt, haben mein Kollege und ich in vergleichbaren Häusern schon (anders) besser erlebt. Dennoch war der Service aufmerksam, aber das man sein Glas Wasser selbst aus der Karaffe nach schenken muss ist wohl nicht nur für mich ein Fauxpass.

Die Plätze eingedeckt mit einfachen Stoffservietten und eine kleine 5 Gang Menü Karte „Hommage an die Pfalz“ - wir staunen nicht schlecht. 5 kleine feine Gänge, Erinnerungen an die Pfalz, heimisches kombiniert mit neuer ambitionierter Küche:

Gequellde mit weißem Kees – Kartoffelchip/ Kräuterquark und Paprika
Pfälzer Macharon – gebeizte Forelle / Sauerkraut und Meerrettich
Dampfnudel un Rieslingsoß – Dampfnudel / Rieslingschaum
Pälzer Grumbeersupp – Essenz aus gerösteter Kartoffel/Blut u. Leberwurst
Bäckerstolz – Sauerteigbrot mit Urgetreide/Aufgeschlagene Nussbutter mit Meersalz

Das ganze als Grüße vorneweg, als  Begleiter nahm ich einen Secco vom Weingut Cormet (10,50) der Fahrer einen alkoholfreie Alternative. Die Höhepunkte habe ich als Bilder hochgeladen. Zweifelsohne der Pfälzer- die gebeizte Forelle, als Macharon serviert. Hammer !! Im Mund der Geschmack von Fisch, Sauerkraut, Meerrettich und feiner Beere. Auch die Mini-Dampfnudel war Hammermäßig, mit dem Schaum wurden Bilder von Weinfesten im Kopf freigemacht. Sensationell.

Den Abschluß machte das Sauerteigbrot, ein breites Grinsen bei meinem Kollegen, sein Vater war im Berufsleben Bäckermeister. Seine Aussage „mein Vater würde das Brot glücklich machen, super durch gebacken und ne geile Kruste“ – Qualität und Geschmack, man erkennt das Benjamin Pfeifer gelernter Bäcker ist. Umso mehr erstaunt uns seine Finesse bei der Menüzusammenstellung. Wir finden auch die Rotzunge und den Zimtschweinebauch im Menü Meilenstein (5 Gänge 110 Euro), entscheiden uns aber beide für das Menu Grundstein (5 Gänge 100 Euro), ich nehme noch die Weinbegeleitung dazu für 40 Euro.

1. Gang – „Unser Waldboden“ Version 2014. Sensationell die Optik. Wie ein Stück Waldboden mitten in der Natur. Angerichtet mit Chrunchies, diverse versteckte Grüne eingedickte Soßen, sowie mehrere Steine, welche gefüllt waren. Die Steine (Steinhäuser Hof) hatten eine trüffelartige Geschmacksrichtung. Ganz ehrlich ?? Wie sieht dann ein 2 oder ein 3 Sterne Gericht aus ?? Mehr an Raffinesse können mein Kollege und ich mir nicht vorstellen. Dazu gab es einen passenden Weißwein, es war ein Weißburgunder, der den feinen Pilzgeschmack noch unterstützt hat.
2. Gang – Kabeljau aus Norwegen, in Miso mariniert und geröstet: Fenchelsalat mit Sesam und Koriander- leichte Dashi Boullion. Der Schweizer Sommelier erklärt mir dass extra für dieses Gericht ein Wein angebaut wurde. Ich glaube das war ein Scheurebe, er hatte arg mit der sehr scharf abgestimmten Dashi zu kämpfen. Der Fisch war mit das Beste was ich je an Fisch gegessen habe, den konnte man mit dem Löffel essen, butterzart und megasaftig. Perfekt mit dem Fenchel. Fantastisch !!
3. Gang – Glasierte Sellerieravioli – Parmesan/Haselnuss/braune Butter. Für meinen Kollegen bis dato der Geschmackshammer. Wunderbar cremige Ravioli, dazu einen Parmesanschaum, welchen ich bis dato nirgends besser gegessen habe. Unten waren diverse Nüsschen, die wohl kurz angeschmort wurden und dem Gericht den extra Kick gegeben haben. Dazu gab es wieder einen Weißwein, ich glaube einen Müller Thurgau – an diesem Punkt hatte ich die extra 40 Euro für die Weine schon bereut. Die Weine blieben bis zum 3. Gang blass im Vergleich zum Essen
4. Gang – Heimisches Reh fast klassisch – Das Reh wird mit Aroniabeere/Marone/Kohl – und einer nicht nötigen Hollaindese mit Gänseleber serviert. Der Rotkohl, wohl in Wildfond eingelegt, harmonierte perfekt zum Reh. Die Sauce leicht rot gepudert – Bilder sagen hier mehr als viele Worte. Dazu gibt es einen roten Barbera. Dieser Wein passt wie die Faust aufs Auge, begleitete das Reh mit atemberaubender Unterstützung (endlich)
Bevor es zum 5. Gang kommt gibt es ein Pre Dessert. Das eigentliche Dessert danach kommend ist ein wirkliches Endhighlight. Bienenstich intense 4.0 – Mandelkrokant mit Vanillecreme, Streusel sowie mit Hefe aromatisiertes Honigeis. Ein Traum. (siehe Bild)

Aber der Traum geht weiter. Ein weiteres Dessert kommt auf den Tisch. Mittig werden „Steine“ serviert - Zwei davon sind essbar. (siehe Bild) Lecker, aber ein undefinierbare Füllung für uns, es wurde auch nicht verraten wie die Steine hergestellt und was drin ist (kein Alkohol). Wenn jetzt der eifrige Leser denkt das war es  ??

Nein, denn jetzt erscheint der junge Sternekoch Benjamin Pfeiffer an jedem Tisch und hat sein neustes Experiment dabei. Eine Tonschale mit grünem (Waldmeister), rotem (Kirsche) und orange (Orange) (Molekular) Eis, dazu viel Chrunchies. Der Koch zaubert ein Überraschungsei hervor und schmettert es in die Tonschale „Normalerweise müsste das Ei aufplatzen und die Creme müsste sich mit den Chrunchies verbinden“ so der Koch. Er muss aber ein wenig mit dem Löffel nachhelfen, kein Problem – dennoch ein grandioses Finish für ein Grandioses Essen !!

Fazit:

Ein Grandioser Abend !! Weiter so Benjamin !!

Wir waren mal wieder spontan und ich reservierte 1 Tag vorab einen Tisch im Bella Vista. Das Restaurant mit der schönen Aussicht liegt in der deutschen Metropole Ellenberg zwischen den deutschen Ober-Metropolen Birkenfeld und Idar-Oberstein. Wer suchet der findet! Einen Parkplatz findet man direkt vor dem Restaurant auf dem hauseigenen Parkplatz.  Das Restaurant ist barrierefrei, die Toiletten allerdings nicht rollstuhlgerecht.
Es war nun unser 5. Besuch innerhalb eines Jahres und wir beendeten den Abend wieder gut gesättigt und zufrieden. Ein weiterer spontaner Gast und Freund fand sich an unserm Tisch ein, bekannt unter dem Kritikernamen "Saarschmecker".

Service:
Wir wurden von der Chefin, die immer wieder durch ihr fabelhaftes Gedächtnis erstaunt, freundlich und wiedererkannt begrüßt.  Unterstützt wurde sie an diesem Abend von einer sehr freundlichen jungen Mitarbeiterin. Das Restaurant war an diesem Abend wieder sehr gut besucht, trotzdem der Service sehr freundlich und aufmerksam.

Speisen und Getränke:
Mein Mann wählte, wie immer in diesem Restaurant, das Rindercarpaccio zu € 10,-- als Vorspeise. Als Hauptspeise eine selbst zusammengestellte Pizza zu € 6,50.
Das Carpaccio mit Parmesanspänen, frischen Champignons und Zitronenspalten (sehr aufmerksam unter einem Salatblatt) war wie immer von guter Qualität. Frisch gemahlener Pfeffer obenauf, Olivenöl und Balsamico wurden separat gereicht.
Die Pizza hat hier immer einen tollen, leicht süßlichen und krossen Teig. Belegt mit frischen Zutaten: Tomaten, Champignons, Zwiebeln und Knoblauch. Gut gewürzt.

Ich wollte dieses Mal etwas "anderes". Also keine Pizza sondern: Thunfischsalat mit dicken Bohnen zu € 6,00 vorweg und gegrillte Calamares mit Reis und Beilagensalat zu € 15,00 als Hauptspeise.

Am Thunfisch wurde bei diesem Salat nicht gegeizt. Eine wirklich großzügige Portion Thunfisch, einen Teil hätte ich gerne in dicke Bohnen getauscht. Für mich kamen diese etwas zu kurz. Drumherum Tomaten, Gurke, Artischocke, Zwiebelringe, grüne Oliven und etwas Blattsalat. Alles frisch, stimmig und gut abgeschmeckt.
Die Calamares waren, wie fast erwartet, nicht gegrillt sondern gebraten. Dies habe ich schon oft festgestellt: Gegrillt heißt in Italien nicht das Gleiche wie in Deutschland. Dennoch waren die leicht mehlierten Tintenfischstreifen schön zart. Dazu schlichter Reis, Brokkoliröschen (auf der Speisekarte nicht erwähnt) und ein schöner gemischter Beilagensalat. Das i-Tüpfelchen wäre noch etwas Knoblauchcreme zum Fisch gewesen... das Gericht insgesamt gut aber sehr schlicht. Etwas Würze hat mir gefehlt.

Als Getränke 1 Flasche Wasser 0,75 l, 1 kl. Pils, 2 Karaffen Pino Grigio 0,25 l.  Zeche für den Abend und 2 Personen: € 50,60.

Ambiente:
Wie bei unseren letzten Besuchen machte das Restaurant einen sehr gepflegten Eindruck. Schön eingedeckte Tische mit frischer Tulpe, alles sauber, nichts zu bemängeln. Selbst wenn viele Gäste in dem großen Gastraum sind, ist die Akustik noch ok. Dies liegt sicherlich auch daran, das die Tische nicht, wie oft in italienischen Restaurants, zu eng stehen. Und: Es war endlich mal ein Restaurant in dem man / frau um diese Jahreszeit nicht frieren muss!

Allgemein

Das El Bodegon wurde uns als guter Tapas-Laden in Münster empfohlen. Mit der Lage an der Warendorfer Straße ist er nicht mitten im Zentrum aber dennoch sehr zentral angesiedelt. Die Außensitzplätze befinden sich auf dem Bürgersteig vor der Tür. Eigene Parkmöglichkeiten sind nicht vorhanden.
Bedienung
Einen Tisch zu reservieren stellt eine große Herausforderung dar! Hier sollte man ca. 20 min einplanen, da das Telefon zwischendurch auch gerne mal weggelegt wird und weiterbedient wird.
Da wir ausdauernd genug waren, habe wir auch einen Tisch bekommen, den wir auch direkt durch die sehr freundliche Bedienung gezeigt bekamen. Auch die Bestellung wurde zügig aufgenommen und die erste Getränkerunde kam auch sehr schnell.
Dann ging es aber bergab. Zum Nachbestellen der Getränke ist eine Person zur Theke gegangen, um die anscheinend völlig überlastete Bedienung zu erwischen. Das war schade.
Das Essen
Wir wollten in einen Tapasladen - und den haben wir gefunden. Verschiedene Platten für zwei Personen mit Fisch, Fleisch und vegetarischen Variationen sowie natürlich einzelne Tapas-Gerichte sind auf der Karte zu finden. Das Essen kam schnell und war lecker.
Die Fisch- und Meeresfrüchteplatte für zwei Personen beinhaltete wirklich ausreichende Mengen an Garnelen, Muscheln, Krebsen, Tintenfischringen und Dips für zwei Personen. Wir sind angenehm satt geworden!
Die Platte kostet für zwei Personen 28€.
Das Ambiente
Da ich noch nicht so häufig in Spanien war, kann ich schlecht beurteilen, ob der Laden "spanisch" aussieht. Mir hat die Einrichtung aus meist dunklem Holz und einer Mischung aus Stühlen und Bänken sehr gut gefallen.

Allgemein

Steaks sollten es sein. Auf Empfehlung sind wir hier gelandet. Das Restaurant selbst erkennt man auf mehrere hundert Meter an der grünen Fassade im ansonsten grauen Umfeld.
Bedienung
Nach der sehr freundlichen Begrüßung ging es zu unserem reservierten Tisch in einer gemütlichen Ecke gegenüber der Bar. Die Speisekarten wurden im Anschluss an das Verteilen auch direkt erklärt. Zu jedem Steak gibt es eine Beilage und eine Sauce dazu und ist im Preis enthalten. Gut zu wissen!
Das Essen
Gegessen wurden verschiedene Burger und unterschiedliche Steaksorten. Leider stellte das Filet eine sehnige Ausnahme zum restlichen auf den Punkt gebratenen Fleisch dar. Die nächsten 20 Minuten stellte sich für die ansonsten sehr gesprächige Runde eine gefräßige Stille ein. Mehr brauche ich denke ich nicht zu sagen. Sehr lecker wars!
Für das sehnige Filetstück gibts einen Stern abzug.
Das Ambiente
Das Ambiente war sehr angenehm. Es handelt sich hier nicht um einen Stylo-Schicki-Micki-Laden sondern um ein gemütlich eingerichtetes Restaurant. Der große Holztisch an dem wir saßen war mit Stühlen und einer Bank bestückt. Auf den Fensterbänken brannten Kerzen, auf dem Tisch stand eine ausrangierte Kaffeemühle als Pfeffermühle. Die Bank wurde auf Dauer etwas unbequem, ansonsten bietet sich das Umfeld auch nach dem Essen noch für das eine oder Andere Bier an.
Sauberkeit
Sauber war der Laden, so viel vorwerg. Die Toiletten würde ich allerdings als unverhältnismäßig zum Rest der Lokalität bezeichnen. Die Örtlichkeiten (Herren) wurden schon seit geraumer Zeit nicht mehr auf dem neuesten Stand gehalten und sind einfach ungemütlich. In den nächsten Betriebsferien evtl. mal einen neuen Anstrich oder gar neue Fliesen?
Ach ja: Die Heizung bitte auch aufdrehen. Gerade im Winter!

Allgemein
Uns wurde für den besten Burger der Stadt das Restaurant Burgercult empfohlen. Reserviert hatten wir auch und waren gespannt auf die Burger! Das Restaurant ist in einem großen Gebäudekomplex am Germania-Campus angesiedelt.

Bedienung
Die freundliche Bedienung hat uns zu unserem reservierten Platz gebracht. Viel mehr gibts meiner Meinung auch nicht zu sagen, denn dann ging alles relativ fix. Die Getränke waren fix da und wir hatten uns auch schon alle für einen Burger entschieden, sodass wir die gute Dame nur noch zum Bringen der Burger später der Rechnung gesehen haben.

Das Essen
Die Burger waren saftig und lecker. So wie erwartet. Die Pommes waren leider Standardware und schmeckten auch so. Interessant ist allerdings die Mischung mit Halapenos und Käse. Mit selbstgemachten Pommes wahrscheinlich noch besser...
Den besten Burger der Stadt habe ich hier meiner Meinung allerdings nicht gefunden.

Das Ambiente
Da der ganze Gebäudekomplex recht neu ist, fehlt ein wenig der "Charme" eines alten Gutshofs oder ähnlichem. Die Bänke sind mit Kunst-Kuhfell überzogen, aber das hat der Asiate im Nebengebäude auch. Das ist etwas lieblos und wirkt für mich sehr ungemütlich.

Allgemein

Der Kuhdamm ist ein neues Restaurant und soll berliner Charme versprühen. Die Burger der Eröffnungsfeier sahen gut aus. Also nichts wie hin in den Laden und testen, das Ganze!
Die Lage ist super, zumindest als münsteraner Fahrradfahrer. Mit dem Auto ist wahrscheinlich suchen angesagt.
Bedienung
Gut, der Laden ist neu. Aber mit zwei Leuten sollte es doch eigentlich möglich sein, zwei Räume zu bedienen oder? Es war noch nichtmal viel los und wir sind halb verdurstet, ehe wir mal nach etwas zu trinken gefragt wurden. Die Burger wurden auch wortlos abgestellt, da gibt es wirklich noch sehr viel zu verbessern...
Das Essen
Die Burger waren gut. Das wars aber auch schon.
Die Bratkartoffeln waren in Ordnung, die Süßkartoffeln, auf die ich mich gefreut hatte, waren aber extrem matschig. Auch hier besteht Optimierungspotenzial.
Das Ambiente
Das Ambiente... Auch unter dem Gesichtspunkt, dass der Laden noch neu ist muss ich mich fragen, was Sperrholz mit Berlin zu tun hat? Alles ist aus Sperrholzplatten gebaut, geleimt und genagelt. Ein Fernsehturm hängt als Foto an der Wand und noch nichtmal die Berliner Biere gibts vom Fass...

Allgemein

Der bunte Vogel ist mit der Lage am alten Steinweg superzentral. Sogar Parken kann man im Parkhaus alter Steinweg direkt um die Ecke. Als urige Kneipe war mir der "BuVo" schon länger bekannt, nun wollten wir mal das Essen ausprobieren, von dem ich mittlerweile nun auch schon viel Gutes gehört habe.
Bedienung
Die Bedienung war gleichzeitig Thekenpersonal. Zumindest an dem Tag, an dem wir dort waren. Viel los war nicht, das hat alles funktioniert. Die Getränke kamen fix, die Essensbestellungen wurden auch gut aufgenommen.
Allerdings ist ein großer Fehler passiert, der nicht sein darf. Zumindest nicht, wenn man Essen serviert.
Die Schnitzel kamen, der Kellner ging wieder. Wir haben gedacht, er bringt gleich die Lasagne und die Nudeln, womit wir leider total falsch lagen. Auf Nachfrage, wurde uns gesagt, dass die Lasagne noch nicht fertig sei... Das haben wir selbst schon gemerkt, deswegen ja die nachfrage. Nach einer guten halben Stunde (!) kamen dann endlich die Lasagne und die Nudeln. Die Personen mit dem Schnitzel waren natürlich schon fertig...
Keine Ahnung, wer hier auf wen keine Rücksicht genommen hat oder ob die Küche so klein ist, dass man nur zwei Gerichte auf einmal hinbekommt? Hier werde ich nur noch zu zweit essen gehen.
Das Essen
Das Essen war nämlich, insofern es denn mal kam, sehr lecker. Die Schnitzel waren zart, die Lasagne heiß und lecker. Klassisch und gut!
Das Ambiente
Das lokal ist größer als angenommen und verteilt sich über zwei Etagen. In roten Kunstledercouchen sitzt man am Tisch. Auf Dauer schwitzt man zwar an der Sitzfläche, im Großen und Ganzen macht der Laden aber echt was her und ist sehr gemütlich.

Allgemein

Im Charme der alten Brauerei bzw des alten Industriekomplexes am Germania-Campus ist auch der Italiener I Galletti zu finden. Eine Holzterasse mit roten Schirmen bietet sich im Sommer an und befindet sich im Innenhof des Komplexes. Pkw-Verkehr ist außer beim Parken nicht vorhanden.
Bedienung
Die Bedienung, ein echter Italiener - was bei manchen italienischen Restaurants nicht selbstverständlich ist - hat uns zunächst an unseren Platz geführt, den wir reserviert hatten. Er war sehr freundich, auch wenn er nicht jedes Wort verstanden hatte. Durch zeigen und erklären, hatte aber jeder seine Bestellung aufgeben können, die dann auch in der bestellten Art und Weise ankam.
Der Wunsch nach einem Glas Leitungswasser wurde nach einem schiefen Blick einfach ignoriert. Sowas gehört sich eigentlich nicht...
Auch der Wunsch, ein Gericht auf Grund von Allergien ohne Parmesan zuzubereiten musste dem ungläubig wirkenden Mann zweimal vorgetragen werden.
Als wir dann getrennt bezahlen wollen kam das nächste Problem. Kopfrechnen. Jeder musste ihm Gericht, Getränk und die Preise nennen, die er dann zusammenrechnen musste. Als wir dann teilweise den Betrag vor ihm ausgerechnet hatten wurde er nervös...
Also besser keine Extrawünsche anmelden und zusammem bezahlen.
Das Essen
Das Essen, der Hauptgrund eines jeden Restaurantbesuchs war wirklich sehr gut. Der Nudelteller mit Gambas und Riesengarnelen hatte eine leckere Weißweinsauce und war mit kleinen Tomaten garniert. Das passte wirklich gut zusammen und war ausreichend viel. (14,50€)
Vorweg gab es abgezählte Brotscheiben mit Pesto oder Sauce. Ein zweites Brotkörbchen wäre schön gewesen.
Der Hauswein, weiß wie rot war sehr lecker, für einen Hauswein mit 4,80€ / 0,2l relativ teuer. Aber gut, das weiß man ja vorher.
Das Ambiente
Das Ambiente ist wirklich schön. Im schon erwähnten Brauereigebäude saßen wir in einer Art Halle, die schön dekoriert war. Besonders aufgefallen sind die beiden Vespas, die auf Holzlatten über uns standen.
Leider ist gegen Ende unseres Besuchs in der Küche irgendentwas passiert, was den ganzen Saal in eine Fettnebelschwade getaucht hat. Wir sind dann schnell gegangen, sowas geht garnicht. Auch wenn dies hoffentlich ein Einzelfall gewesen war, muss die Abluftanlage der Küche sowas in den Griff bekommen.

Allgemein

Das El Flamenco liegt in Münsters Stadtteil Hiltrup und ist dort anscheinend eine der angesagtesten Adressen. Dies wollten wir natürlich ausprobieren und haben online reserviert. Nach zwei Tagen kam allerdings keine Bestätigung. Bei meinem Anruf wurde mir mitgeteilt, dass nichts angekommen wäre, ich aber am Sonntagabend einfach so vorbeikommen könne. Hätte ich nicht auf eine "manuelle" Reservierung hingewiesen, hätten wir am Sonntag in der Warteschlange gestanden. Reservieren lohnt sich also auf jeden Fall.
Zur Lage selbst: Das Restaurant befindet sich in einer mit dem Auto nicht befahrbaren Seitenstraße der Marktallee. Parken kann man auf dem Seitenstreifen der Hauptstraße oder im Parkhaus des Supermarktes 200m weiter.
Bedienung
Kurz nach betreten des Lokals wurden wir von dem freundlichen Kellner an unseren reservierten Platz geführt. Bis wir die Getränke bestellen konnten dauerte es ein wenig, bis sie kamen auch wieder etwas. Das lag aber wohl daran, dass Gäste abgewiesen werden mussten, die nicht reserviert hatten und der Laden komplett voll war.
Das Essen
Das Essen war wirklich lecker. Ich weiß garnicht, was ich hier schreiben soll. Es gibt einfach nichts zu meckern.
Ich hätte gerne die Paella ausprobiert, leider war hier die Wartezeit etwa 90 Minuten, was mich leider enorm abgeschreckt hat. Nächstes mal probiere ich, meinen Essenswunsch vorher telefonisch anzumelden...
Das Ambiente
Das lokal ist mediterran eingerichtet, eine Art "Thekeninsel" in der Mitte. Leider hatten wir einen Tisch direkt am Eingang. Hier hatten wir ständig Leute direkt neben uns stehen, die auf einen freien Tisch gewartet haben. Dazu zog es jedes Mal, weil manche der Leute aus irgendeinem Grund die Tür offen gehalten haben. Wahrscheinlich um den guten Zigarettenqualm von draußen zu erhalten...
Nächstes mal reserviere ich einen Tisch weiter hinten.

Allgemein

Als wir mal wieder in Bad Kreuznach waren, haben wir uns gedacht, wir geben dem Panoramarestaurant mal eine Chace. Die Beschreibung mit der Lage in einer alten Burg mit Blick über die Stadt am Fuße des Kauzenbergs las sich sehr gut. Angekommen überzeugte die Lage und der Ausblick und versprach mehr!
Bedienung
"Wo ist eigentlich die Bedienung?" war glaube ich die häufigste Frage des Abends. Die erste Getränkebestellung gaben wir direkt nach erhalt der Speisekarten auf, die zweite beim Servieren des Essens. Mehr kann ich leider zur Bedienung nicht schreiben, denn mehr weiß ich leider nicht...
Das Essen
Das Essen, der Hauptgrund, eines Restaurantbesuchs war ok. Das wars aber leider auch schon. Die Gerichte selbst wurden zwar frisch zubereitet, sämtliche Beilagen kamen aber aus der Tüte oder aus der Tiefkühltruhe. Das schmeckte man leider auch. Während meine Hähnchenbrust mit Salbei zun Speckmantel wirklich lecker war, konnten die Tüten-Bandnudeln leider nicht mithalten.
Die Kartoffelpufer meines Gegenüber waren irgendwie auch zu rund und zu gleichmäßig, um frisch gemacht zu sein.
Schade, da geht deutlich mehr.
Für eine Weingegend waren die Weinpreise deutlich zu hoch (7,20€ für 0,2l) Wir haben dann jeweils ein nicht zu Ende gezapftes Bier genommen...
Das Ambiente
Die vom Vorrezensenten erwähnten dreckigen Scheiben wurden gesäubert. Ansonsten war auch alles sehr sauber und die Lage in einer alten Burg war sehr schön. Im Sommer kann man auch super in einem windgeschützten alten Turm auf der Terasse sitzen. Schöne Idee!

Allgemein

Die Bäckerei Kauderer befindet sich am Ortsrand von Gingen in einem größeren (Industrie-)Gebäude, welches ursprünglich als SB-Warenhaus erstellt wurde. Dies ist jedoch schon lange Vergangenheit, seit ettlichen Jahren wird das Gebäude als Großbäckerei genutzt.
Neben den klassischen Backwaren und Konditoreiartikeln (Süße Stückchen, Kuchen) bietet die die Bäckerei Kauderer in Gingen auch täglich verschiedene Frühstückvariationen an, sowie Sonntags von 9:00 bis 13:00 Uhr ein Frühstücksbuffet.

Bedienung
Die Bedienungen sind ausgesprochen freundlich, sowohl an der Verkaufstheke als auch im Gastronomiebereich. Wenn man zum sonntäglichen Frühstücksbuffet kommt, wird man von einer Mitarbeiterin mit einem Glas Sekt oder Fruchtcocktail begrüßt. Diese Mitarbeiterin, die sich auch mit Namen vorstellt, ist für einen danach zuständig und bei Bedarf, z.B. Nachbestellen von Getränke, stets zur Stelle.

Essen
Sämtliche Backwaren sind sehr lecker, und im Vergleich zu anderen Bäckern in der Umgebung Gingens auch von einer „ansprechenden“ Größe. Interessehalber habe ich mal die Brezeln und Laugenwecken von mehreren Bäckereien daheim nachgewogen. Bei der Bäckerei Kauderer hatte beides ein durchschnittliches Gewicht von ca. 75 g. Bei anderen Bäckereien waren es locker mal 10 g (also über 10%) weniger. 
Dies hat sich in Gingen und Umgebung wohl herumgesprochen, denn obwohl die Bäckerei am Rande der Gemeinde Gingen und damit etwas ab vom Schuß liegt, ist diese stets sehr gut frequentiert. In Stoßzeiten hat man schon mal Probleme, noch Platz auf dem Parkplatz zu finden.
Beim sonntäglichen Frühstücksbuffet wird das Übliche geboten: Backwaren, verschiedene Wurst- Käse- und Fischsorten, Salate und Obst, warme Würstchen, Eierspeisen, Müsli, Joghurt usw.. Als Getränke sind Filterkaffee, Fruchtsäfte und Milch inbegriffen. Nicht inklusive sind Kaffeespezialitäten wie Kaffee Crema, Cappuccino oder Latte macchiato. Eigentlich unverständlich, dies sollte heutzutage inbegriffen sein. Das einfachste wäre, einen entsprechenden Kaffeeautomaten zur Selbstbedienung im Büffetbereich aufzustellen, dann würde dies auch die Bedienung entlasten.
Der zweite Kritikpunkt ist, daß kein warmes Gericht (z.B. Suppe oder Eintopf) um die Mittagszeit gereicht wird. Vermutlich nennt es sich deshalb auch Frühstücksbuffet und nicht Brunch.

Ambiente
Wie bereits erwähnt, wurde das Gebäude ursprünglich als SB-Warenhaus gebaut. Dies sieht man dem Gebäude auch noch an, trotz aller Umbauten. Der Gastronomiebereich weist zwar sehr bequeme Sessel und Sitzbänke auf, die Umgebung ist jedoch sehr schlicht. Heimelig ist etwas anderes. Der Gastronomiebereich ist auch nicht optisch oder akustisch vom Thekenbereich abgetrennt. Der laufende Kundenverkehr wirkt dadurch doch störend, insbesondere wenn man einen Platz nahe an der Verkaufstheke erwischt hat. Dann hört man jede Bestellung der Sonntagswecken mit.

Preis-/Leistungsverhältnis
Preislich unterscheidet sich die Bäckerei Kauderer nicht großartig von anderen Bäckereien. Was die Qualität der Backwaren anbelangt würde ich sie jedoch ganz oben einstufen.
Das sonntägliche Frühstücksbuffet kostet 14,94 EUR je Person. Angesicht dessen, daß es sich um keinen Brunch sondern nur um ein Frühstück handelt, und daß nur Filterkaffee (und kein frisch zubereiteter) inklusive ist, ist der Preis etwas zu hoch. Zumal die räumliche Umgebung nicht gerade ein Highlight darstellt.

Allgemein

Nach langer Zeit war ich mal wieder im Royals & Rice hier in Münster. Mit der Lage direkt am Dom ist das Lokal gut zu erreichen und liegt sehr zentral. Auch Münsters nahegelegene Kneipen laden später zu einem Absacker ein.
Bedienung
Unser reservierter Tisch wurde uns schnell und freundlich gezeigt und nachdem wir uns gesetzt hatten kamen auch direkt die Karten. Leider mit dem recht knappen Zusatz "Sushi ist aus!". Es hat trotzdem jeder etwas gefunden. Zwei vorspeisen gab es bei uns am Tisch, die kamen interessanterweise vor den Getränken. Auch recht auffälliges "Zur Theke Gucken" konnte die Bedienung nicht dazu verleiten, uns unsere schon dort stehenden Getränke auszuhändigen. Das zog sich leider in dieser Form durch den ganzen Abend, sodass ich dieses Mal ausnahmsweise bei einem Bier geblieben bin. So unaufmerksam zu sein muss eine Bedienung erstmal schaffen...
Das Essen
Wie bei vielen Dingen ist vietnamesisch sicherlich Geschmackssache. Ich für meinen Teil war begeistert. Die gewählten Saté-Spieße mit Süßkartoffeln und Erdnusssoße waren wirlich äußerst gelungen. Sehr würzig, sehr zart - hatte ich schon lange nicht mehr.
Insgesamt für die meisten Leute wohl ein bisschen wenig. Preislich aber soweit in Ordnung, dass man im Zweifel eine zweite Portion bestellen kann, das sollte reichen.
Das Ambiente
Echtholztische mit Bänken auf der einen Seite, eine Sofaecke auf der anderen Seite, sowie die mit Holz verkleidete Theke runden das Ambiente ab. Die Bänke werden allerdings auf die Dauer ungemütlich.

Allgemein

Nach Borken ist es aus Münster zwar immer eine halbe Weltreise, allerdings lohnt es sich durchaus, den weiten Weg auf sich zu nehmen, um ins kulinarische Frankreich einzutauchen.
Parkplätze befinden sich gegenüber am Sportladen oder direkt auf dem Gelände. Im Sommer lädt eine Terasse im Schatten einer Hecke, abgeschieden von der Straße, zum verweilen ein.
Bedienung
Die überaus freundliche Bedienung, bat uns zu unserem reservierten Platz und nahm die Bestellung mit ein paar Sonderwünschen direkt auf. Im Laufe des Essens wurde nachgefragt, ob alles in Ordnung sei. Eine leider viel zu häufig vergessene Tugend.
Das Essen
Das Essen war, wie immer, sehr exklusiv und äußerst lecker. Ich habe selten so leckere Spare-Ribs probiert. Heute allerdings gab es Lammhaxe mit schwarzen Oliven und Kartollfen. Sehr leckere Kombination, die es unbedingt auszuprobieren gilt!
Das Ambiente
Gemütliches Ambiente im französischen Café-Stil. Im Garten im Hinterhof befindet sich ein Boule-Platz sowie eine Pavilion-Garnitur, die für größere Gesellschaften gemietet werden kann.

Allgemein

Nachdem ich nun schon viel vom Fegefeuer oder dem "Ritterrestaurant" gehört hatte, musste ich unbedingt einmal dort hin. Mit der Lage kurz vor dem Ludgerikreisverkehr in Münster liegt das Restaurant sehr zentral, jedoch für Autofahrer eher ungeeignet zu erreichen.
Bedienung
Die freundliche Bedienung kam im (teilweisen) Kettengewand angegeklimpert und verkündete die gewählten Gerichte in mittleralterlicher Art und Weise.
Das Essen
Das Essen war wirklich Lecker. Elchgulasch mit Schupfnudeln und Kürbis-Kompott. Habe selten sowas leckeres gegessen. Den "mittleralterlichen" Namen habe ich leider vergessen, war aber das einzige Elchgericht auf der Karte.
Das Ambiente
Alter Schwede! Hier steckt wirklich Herzblut drin. Von der Bar über den Schankraum bis in den Keller bei den Toiletten ist hier wirlich alles mittelalterlich gestaltet. Fachwerkoptik, Tonkelche für das Bier und typische Dekoration an den Wänden sorgen für tolle Stimmung!

Allgemein

Als Geheimtipp empfohlen, reservierte ich kurzerhand einen Tisch im PickNick. Im Stadtteil Pluggendorf gelegen befindet sich das Restaurant nicht direkt in der Innenstadt, sondern etwas südlich. Parkmöglichkeiten sind rar, eine Bushaltestelle befindet sich aber direkt vor bzw neben der Tür.
Bedienung
Die Bedienung war sehr freundlich und hat uns den reservierten Platz frei wählen lassen, da zum Zeitpunkt unseres erscheinens in der Tat noch nicht so viel los war. Die Getränkewünsche wurden zügig aufgenommen und umgesetzt, genauso verhielt es sich beim Essen.
Hier wurde kurz nach dem Servieren nachgefragt, ob alles in Ordnung sei, was in Münster leider absolut nicht selbstverständlich ist. Deshalb erwähne ich das hier extra.
Beim Aufnehmen der Getränke, des Essens und später beim Bezahlen der Rechnung benötigte die junge Dame noch nichtmal Zettel und Stift. Auch das ist selten.
Das Essen
Das Essen war herausragend. Hätte ich dem Laden äußerlich nicht angesehen! Die bestellte Gänsebrust war saftig, der Rotkohl mit ein wenig Zimt verfeinert und die Pflaumenklöße selbstgemacht. So stelle ich mir ein leckeres Gänsegericht vor!
Zum Essen sollte erwähnt werden, dass die Gerichte sich in verschiedenen Wochen oder Monaten unterscheiden. So werden saisonale Gerichte serviert, die die Karte allerdings nicht übervoll werden lassen. Aber "Dank" Pizza- und Salatvariationen findet eigentlich jeder etwas.
Das Ambiente
Von außen wirkt der Laden wie eine ganz normale Kneipe, was er auch sein könnte, wenn man ihn betritt. Insgesamt aber sehr gemütlich aber eher rustikal als schickimicki.

Allgemein

Das Restaurant ist mir zufällig beim Einkaufen ins Auge gefallen. Andernfalls wären wir wohl nicht in den Genuss gekommen, uns dort bekochen zu lassen. Die Lage an der Ecke Weseler/Geist ist alles andere als "französisch-gemütlich", da gibt es sicherlich bessere Locations, aber dafür muss man schon nach Borken fahren...
Nach dem Blick auf die vielversprechende Speisekarte habe ich dann kurzerhand einen Tisch reserviert, um dem Ganzen mal eine Chance zu geben.
Bedienung
Da wir reserviert hatten (,was sich in fast jedem Restaurant in Münster empfielt) entfiel die Platzwahl. Der freundliche Kellner hat uns einen gemütlichen Tisch zugewiesen an dem wir auch rasch die Karten bekamen und unsere Getränkewünsche aufgenommen wurden. Der nette Mann wirkte zwar das ein oder andere Mal etwas "durch den Wind", was wiederum das französische flair unterstreicht.
Das Essen
Volle fünf Sterne beim Essen! Vorweg gab es für alle drei verschiedene Sorten Brot und selbstgemachte Cremes und Butter. Als Hauptspeise hatte ich Fischfilets von Rotbarsch und Lachs mit Sauce Kardinal von der Tageskarte. Davor gab es eine ebenso leckere Schwarzwurzelsuppe mit Vanille. Ich tue mich immer schwer, Geschmack zu beschreiben, deshalb ist es hier zu empfehlen, das Restaurant unbedingt mal selbst aufzusuchen!
Das Ambiente
Das Restaurant liegt wie bereits erwähnt an einer Kreuzung von zwei vielbefahrenen Straßen. Durch die Scheibe sieht man groß das gelbe "M" leuchten. Das gefällt mir nicht so. Parken lässt es sich auch nicht vor der Tür.
Sobald man aber erstmal im Restaurant drin ist, so kann zumindest ich darüber hinwegsehen. Drinnen ist alles chic und gleichermaßen gemütlich. Schwer zu realisieren, hat aber hier geklappt.
Sauberkeit
Alles war sehr sauber. Auf den Toiletten hingen bei den Herren lustige Bildchen, bei den Damen, so habe ich mir sagen lassen, liegen für den Fall der Fälle auch o.b.'s