Region Rhein-Neckar

Waren letzte Woche mit 8 Personen im Parco essen.
Perfekte Vorspeise sowie grüße aus der Küche waren vom feinsten.
Hervorheben möchte ich die Fischauswahl sowie die hausgemachten Talgiatelle mit Meeresfrüchten.
Ansonsten sehr nettes Personal und sehr aufmerksam.
Top Adresse in Biblis/Wattenheim

Wer bei dem Namen „Weiherklause“ an eine Wehranlage, die zum Aufstauen von Gewässern für den Holztransport errichtet wird, denkt, liegt falsch. Die „Barka“ Weiherklause ist das „Zwillings“ Lokal des Griechischen Restaurants Malvasia am Stollenwörthweiher. Aufmerksam sind meine ehemaligen Arbeitskollegen und ich auf das Lokal geworden wegen einer Anzeige im Mannheimer Morgen, wo für „kleines Geld“ von einem 4 Gang Business Lunch gesprochen wurde. Wollen wir mal bei der Wahrheit bleiben. Ich bin ständig auf der Suche nach neuen "griechisch angehauchten" Lokalen, die hier im Gastroguide noch nicht bewertet wurden. Ein Kollege aus der Südpfalz titelte mich unlängst als "Dauergrieche" :-) gerne auch "Dauer-Hunter" :-)
 
Es ist Frühjahr 2017, wir reservieren über die Homepage drei Plätze für die Mittagszeit. Innerhalb von wenigen Augenblicken erhalten wir die Bestätigung, außerdem noch ein Tipp wo wir parken können. Erster Eindruck positiv.

Angekommen an der Weiherklause stellen wir unser Auto direkt vorne dran. Von außen sieht es echt aus wie eine kleine „Klause“, kommt man aber in die Stube rein, sprühen einem warme Farben entgegen. Der Eingang noch schlicht in weiß gehalten, Aufkleber von Schlemmeratlas und Michelin schon mal ein erster Wink mit Zaunpfahl, dass es hier doch mehr als Gyros und Bifteki geben könnte.

Wir werden freundlich begrüßt und werden gefragt, ob drinnen oder draußen. Wir entscheiden uns für draußen und bekommen die Karte gereicht. Wir schauen rüber zum See,
Klasse Ambiente
mein Kollege ist beeindruckt.

Danach blicken wir in die Karte, verschiedene Weiß- und Rotweinsorten, vor allem aus Italien, Spanien, Portugal und Kroatien. Viele dieser Sorten sind antiken griechischen Ursprungs. Der weitere Blick auf die Speisekarte: beeindruckend. Die Vorspeisen erinnern an das Schwesternlokal Malvasia. Gegrillte Austernpilze, Baby Calamaris, Pulpo Oktopus vom Grill oder das Käse Duett „Saganaki“ aus der Pfanne. Wir sind aber wegen des angebotenen Business Lunch hier und entscheiden uns alle dafür, zu trinken sollt es jeweils ein 0,5er Hefeweizen sein.
Als Vorspeise bekommen wir eine Hühnersuppe, mit Nudeleinlage, Gemüse und saftigem Hühnerfleisch. Danach folgte ein kleiner grüner „Salat“, besteht aus Karotten und Blattsalat,

unter dem Blattsalat versteckte sich noch Weichkäse und Radieschen. Der kleinste Kollege an unserem Tisch hatte sich für das Hähnchensteak vom Grill,
Hähnchen-Steak vom Grill mit Röstzwiebeln
mit Schmorzwiebeln und Pommes entschieden. Das Geflügelfleisch mit ordentlich Schmoraromen, dennoch saftig, die Zwiebeln schön knusprig, die Pommes von ordentlicher TK Qualität. Der Fahrer von unserem Trio und meine Wenigkeit entschieden uns für das Duett
Duett vom Kalb und vom Schwein
vom Schwein und vom Kalb, mit Kräuterbutter und Pommes. Das Schwein war wunderbar Mund fein geschnittenes Gyros, das Kalb kam in Form eines, zart rosa gebratenes Medaillon. Obenauf ein wenig Kräuterbutter. Beide Karnivoren Arten von ausgezeichneter Produkt- und Zubereitungsqualität. Anschließend folgte die Einladung einen Digestif oder Espressso aufs Haus zu trinken und zusätzlich bekamen wir vom Geschäftsführer noch ein recht großes Stück griechischen karamellisierten Kuchen,

der wurde in drei Stücke geteilt. Als wir erklärten, dass uns alles ausgezeichnet geschmeckt hat und wir zurück ins Büro mussten, kamen nochmals 3 gut gekühlte Ouzo. Da der Fahrer, auf die beiden Ouzo verzichtet hatte, kamen der Kollege und ich zu jeweils 3 gut gekühlten Ouzos. Die jeweils (2) obligatorischen Hefe dazu bei jedem „Nichtfahrer“, quittierten wir unsererseits mit einem breiten Grinsen auf der Arbeit am Nachmittag.

Kleiner Zeitsprung: Wir haben Herbst 2018, meine Frau und ich spazieren an einem freien Tag am Rhein (Stadtteil Neckarau-Niederfeld) entlang. Leichtes Hungergefühl kommt auf, ich denke an das Erlbenis in der benachbarten Weiherklause zurück. Gleiches Schema. Handy raus, Reservierung per „world-wide-web“. Innerhalb von wenigen Augenblicken erhalten wir die Bestätigung, außerdem noch ein Tipp wo wir parken können. Wir kommen an, bekommen die Karten, schauen uns im Lokal um,

schöne dunkle Farben, die Einrichtung wirkt stimmig. Von der Bedienung bekommen wir den Tipp, dass es heute in Mehl frisch gewendetes Meeresgedöns "zum Business Lunch" gäbe. Für den Fleischfan leider nur noch Moussaka, das Gyros und die Suflaki seien aus (erst wieder abends frisch verfügbar) für mich wichtig als Indiz, dass kein gefrorenes Brat-Gut auf den Grill kommt. Wir nehmen beide den Business Lunch und bekommen eine Geflügelsuppe, mit Nudeleinlage, Gemüse und saftigem Geflügel als Start. Ich glaube es war Hähnchen. Danach folgte ein grüner Salat, besteht aus Karotten und Blattsalat, neben dem Blattsalat gab es noch Radieschen und ein versteckter Krautsalat. Danach kamen beide Hauptspeisen. Meine Frau gab ein zufriedenes Lächeln ab,
frisch mehliertes Meeresgedöns
sie war begeistert. Tentakel, Halber Greifarm, alles frisch in Mehl gewendet und ausgebacken. Dazu gab es Reis und einen hausgemachten Cocktail-Taramas Fischdip. Meine Wenigkeit war ebenfalls vom Moussaka begeistert,
Moussaka
die Schichten schön fluffig, leckere Sauce. Ich fragte nach. Dieses wird zusammen mit Hackfleisch, Zwiebel, Knoblauch, gehackten Tomaten, Auberginen, Eiern und Petersilie zu einer Masse vermengt. Obenauf nochmals ein Schöpfer dieser Sauce, bin selber kein Moussaka Experte, hat mir aber sehr gut geschmeckt.
Nach dem Essen gab es noch ein Ouzo aufs Haus. Anschließend wurde uns das obligatorische Tagesdessert
Süße Karotten
serviert. Eine Art "griechischer Joghurt" mit eingelegten süßen Karotten. War jetzt nicht so meins, ich bin ein Fan von der Karotte aus der Tube und griechischer Joghurt aus der Cremedose, daher auch die cremige Konsistenz.

Fazit:
Für den 4 Gang Business-Lunch „Kalb und Schwein“ zahlten wir jeweils 9,90, der Kollege mit geschmorten Zwiebeln 7,90. Der 4 Gang Business Lunch meiner Frau kostete 8,90, mein Moussaka Lunch 6,90. Bei Preis Leistung 5 Sterne.
Das nächste Mal werden wir am ersten Weihnachtsfeiertag 2018 zu unserem „Weihnachtsessen“ (kein Business Lunch) mit der Schwiegermutter in spe einkehren. Im Vorfeld „easypiesy“ über die Homepage reserviert -  innerhalb von wenigen Augenblicken erhielten wir die Bestätigung, außerdem noch ein Tip wo wir parken können ….. ;-)  Empfehlung!!

Seit 1999 in Käfertal und über die Stadtgrenzen hinaus, ist Familie Filipovic bekannt für ihre leckeren Rumpsteaks und mediterrane Grillspezialitäten. Wir waren vor ein paar Wochen dort, das Rumpsteak war schön medium. Der Inhaber ist mir sympathisch, er steht in den Sommermonaten schon mal gerne vor dem Lokal und begrüßt die Käfertaler herzlich. Auch habe ich mich schon das eine oder andere Mal vor dem Lokal unterhalten, schön, dass er 2019 auch im Mannheimer Schlemmerblock vertreten ist.
Kauft die Familie auf dem Großmarkt frisches Wild ein, gibt es eine Sondertafel mit Wildgerichten. Wir kommen bestimmt in den nächstenWochen nochmal her, dann gibts einen etwas ausführlicheren Bericht :-)

schönes neueröffnetes ( Im Februar 2018 ) afrikanisches Lokal in zentraler Lage in der Festspielstadt Heppenheim.
Schon die überaus freundliche Begrüßung und die exotische Atmosphäre versetzt einem schnell in gute Laune ( Hakuna Matata kommt aus der swaheli Sprache und heißt ungefähr sowas wie " es gibt keine Probleme ", vielen vielleicht noch bekannt aus dem Disney Film - König der Löwen .
Die Theke ist als Bambushütte gestaltet, geflochtene bunte Körbe , geschnitze Masken aus dunklem Holz, stilisierte Elfenbeinstößzähne und afrikanische Musik muten sehr fremd und exotisch an.Im hinteren Teil des Lokal gibt es eine Art Hochsitz wo man am Boden sitzend essen kann. Wir entschieden uns für die europäische Variante klassisch mit Stühlen und Tisch.
Freitags ist Cocktailabend und zu verschieden anderen Terminen wird eine orginal afrikanische Kaffeezeremonie angeboten ( unbedingt reservieren Plätze sind schnell vergeben )
Das familiengeführte Lokal bietet überwiegend Speisen aus dem äthopischen und eritreischen Kulturkreis an.
Die freundliche Bedienung erklärte gerne , ausführlich und geduldig die einezelmnen Angebotenen Vorspeisen,Hauptspeisen und Desserts .
Wir entschieden uns als Auftrackt für 2 mal  Ingwerschaumsuppe - leicht scharf ,sehr,sehr  gut; danach für Sambusa = mit Linsen gefüllte Teigtaschen - lecker, anschließend für die gemischte Probierplatte "Horn von Afrika ", bestehend aus verschiedem Humus,Fladen aus fermentiertem Teig  , 2 Sorten Fleisch - Stewähnlich zubereitet , Gemüse und Salat - tradionell wird mit der Hand gegessen ( sicher nicht jedermanns Sache, dann bitte nach Besteck fragen  ) man tunkt mit den Fladen Sauce,Fleisch, Gemüse auf - ein ungewohntes aber schönes und schmackhaftes Erlebniss !
Die Portion war groß, sodas wir es  gerade so schafften alles zu essen, die freundliche Bedienung fragte mehrmals nach ob noch etwas fehle oder sie etwas nachbringen dürfe.
Trotzdem wollten wir den Nachtisch probieren - gebratene Bananen mit Eis -  wir 4 teilten uns die Nachspeise   ( aufgrund eigentlich  bestehender Sättigung ) dazu erhielten wir als Geschenk des Hauses äthiopischen Kaffee-sehr gut  - mein ältester Sohn meinte noch nie so guten Kaffee getrunken zu haben.
Wir kommen bestimmt wieder.

In den N Quadraten der Mannheimer Innenstadt zu finden.
Mit der Straßenbahn gut zu erreichen, parken problematisch.Nicht nur die angebotenen Speisen erinnern an den " wilden Westen" sondern auch das Einrichtungskonzept ( viel rustikales Holz, alte Blechschilder .... ) und der Selfservice an der langen Diner  Theke folgen dem amerkanischen "Way of Life". Neben dem Hauptraum des Lokal steht noch ein Nebenraum ( 2. Stock ) für Events und Feierlichkeiten zur Verfügung, sowie  Plätze auf der Terasse.
Schon der Name ließ uns  schmunzeln,- Fette Wutz ,- und das leckere Essen sollte dem in nichts nachstehen.
Normalerweise  bin ich nicht unbedingt der "Fast Food" Küche zugetan, lass  mich jedoch gerne eines besseren belehren .
Neben Pulled Pork, Ribs,Sausages, Burger, Steaks, Chickenvariationen,smoked Beef, Sandwiches,Salate, Craft Biere, hausgemachter Eistee, Desserts..... ein täglich  wechselnder Mittagstisch komplettiert das umfangreiche Angebot.
Wir bestellten :
Holy Trinty =  Beef Briskett ( Ochsenbrust-sehr zart ) Pulled Pork ( gerupftes Schweinefleisch,O.K. )Wutz Ribs ( =Bauchschälrippchen-Ribs sind zart und lassen sich leicht vom Knochen lösen )dazu gab es Kohlsalat und Brot und diverse Saucen  - Portion groß .
Dazu tranken wir  hausgemachten Eistee ( 3.80 Euro )  - prima.
Ingesamt  Essen sehr gut ,aber nicht perfekt - am Konzept könnte man auch  noch feilen ( bei Essen für 19,- Euro z. B. Holy Trinity ,- bekommt man anderorts Bedienung und muß nicht selbst am Tresen anstehen und anschließend sein Tablett selbst abräumen )

"Endlich mal wieder ein vernünftiges Lokal mit guter bürgerlicher deutscher Küche, das hat hier bei uns gefehlt. Sehr gutes Preisleistungsverhältnis für das Tagesessen und geschmacklich einwandfrei." schreibt Rolf M. auf >google<.

Ich musste schmunzeln, " so was hat bei uns noch gefehlt" - finde ich eigentlich nicht, denn gerade in Mannheim haben wir eine handvoll ausgezeichnet deutsch-kochende Lokale, die deutsche "gutbürgerliche" Küche anbieten. 500 Meter weiter die Morgenröte, oder 1,5 Kilomter weiter die Waldpforte in Käfertal Nord. Auch in der Mannheimer City gibt es zahlreiche Lokale die sich mit "gutbürgerliche Küche" schmücken. Aber wenn Rolf M. meinte, in der "Alten Frankfurter Straße" hat das bislang noch gefehlt, dann hat er Recht.
 
In den letzten Jahren war unter dieser Adresse das sogenannte "Dunkelrestaurant", ich hatte vor knapp 2 Jahren davon berichtet. Die neuen Inhaber haben die Räumlichkeiten übernommen und über 3 Monate tagtäglich hart an ihrem Vorhaben, den Schützenhof wieder auf Vordermann zu bringen, gearbeitet. Nicht nur die Innenausstattung wurde komplett modernisiert - auch die komplette Küche und alle anderen Räume wurden komplett saniert und erneuert. Gegen Ende unseres zweiten Besuches setzte sich die Köchin noch an unseren Tisch und plauderte mit uns. Einige Holzelemente mussten sie schwarz lassen, das setze einen gewissen Akzent. Da gab ich ihr Recht. Richtig gemütlich ist es geworden. Hinten die Theke, die Hauptwand mit "Steinoptik", gedimmtes Licht. Holztische verstärken etwas den deutschen "Weinstubencharakter".
 
Insgesamt haben wir seit der Eröffnung den Schützenhof zweimal besucht. Beim ersten Besuch war ein guter Freund von mir dabei, er wohnt in Landau-Arzheim und ist Schnitzelexperte. Klar, wir wählten beide ein Schnitzel aus der Schnitzelkarte. Die Preise auf den ersten Blick fair. Rahmschnitzel, ein paniertes Schnitzel mit Rahmsoße, dazu hausgemachte Spätzle und kleiner Salat 11,50. Oder das Pfeffer Schnitzel, ebenfalls ein paniertes Schnitzel mit bunter Pfeffersauce, dazu Pommes und kleiner Salat für ebenfalls 11,50. Hervorzuheben, dass auch "Toasts" im Schützenhof eine wichtige Rolle spielen. Viele deutsche Restaurants wie zb der "Kurfürst am Marktplatz", wo es seit Jahren das beste Schlemmertoast gab, haben die Toasts wegen der mangelnden Rendite von der Karte gestrichen. Beim nächsten Besuch wird es wohl das Herrentoast (zart rosa Schweinelendchen mit frischen Champignons, überbacken mit Käse) hier werden. 

Mein Kollege entschied sich für ein "Jägerschnitzel", ein Form eines panierten Schnitzel mit frischen Champignons, dazu Pommes und kleiner Salat für 12,50. Was wohl die deutsche Jägervereinigung dazub nur sagen wird?  Für mich sollte es das oben erwähnte Rahmschnitzel für 11,50 sein.
Zuerst wurde uns der Beilagensalat serviert, bei der direkten Konkurrenz, der >Morgenröte< gibt`s das nicht inklusive, sondern kostet dort knappe 4 Euro extra. Der Beilagensalat

war sehr herzhaft angemacht, süß-saures Dressing, Karotte und Gurke frisch, leider die Gurke nicht richtig entkeimt (ist in vielen Gasthäusern ein Unding), dazu noch Kidneybohnen (mag ich besonders gerne)
Danach kamen beide Schnitzelgerichte. Ich hatte Bilder gemacht, allerdings waren die extrem unbrauchbar, so dass ich fast gezwungen war, nochmal mit meiner besseren Hälfte ein Wiederholungsbesuch zu tätigen.

Mein Kollege hatte sich über das etwas zu dick geratene Schnitzel gewundert, ich ebenfalls bei meinem Rahmschnitzel. Das sah aus wie ein kleines paniertes Steak. Beim Anschnitt erkannten wir aber beide, dass der Koch sein Handwerk versteht. Saftiges, etwas gröberes Schweinefleisch. Ich tat mir schwer mit dem Gedanken, dass das Fleisch "original" von der Oberschale sei, dafür war das Fleisch zu faserig. Dennoch schön saftig und passend zur rahmigen Rahm-Sauce. Das Rahmschnitzel schwamm in der Sauce, die Panade dennoch fest und knusprig, ich fragte nach, ob man(n)/Frau Cornflakes in die knusprige Panade machen würde, das wurde verneint. Die Panade bestünde aus altbackenen Brötchen und Paniermehl. Das war sehr gut, zudem auch die Panade sehr gut gewürzt war.

Zu meinem Rahmschnitzel gab es selbst gemachte Spätzle, die waren „vom Brett“ fluffig, konnten es aber leider nicht mit den „Convenience“ TK Pommes aufnehmen, die waren perfekt von meinem Tischnachbarn. „Da müssen wir öfter her“ seine knappe Aussage. Die Pommes waren mit einer Art "süß-scharfem" Paprikagewürz vermengt und leicht gesalzen. Beide Schnitzel schmeckten ausgezeichnet, die Jägersauce war eine Art Braten/Rahmsauce mit frischen Champignons. Beide Portionen von der Menge absolut ausreichend für den „Otto“ Normal-Gast.


Beim letzten Besuch hatte ich a.) Durst und b.) Hunger. Das alleine sind schon mal gute Vorrausetzungen. Leider hatte ich an dem Abend mir daheim (ich wohne keine 200 Meter entfernt) ein frisch gewaschenes Sweatshirt (mit Sommerduft) angezogen, so dass es für diesen Besuch einen kleinen Abzug in der Sauberkeitsskala gibt.

Bestellt haben wir eine Cola Light sowie Hefe vom Fass, zum Verschlingen entschied ich mich für ein Bolognese Schnitzel mit Pommes „al dente“, meine Frau nahm einen Chefsalat (8,50) mit Baguette. Für den Chef ein Chefsalat – dieser war wunderbar angemacht mit erfrischendem herzhaften Dressing. Der ganze Salat in sich stimmig, mit gekochtem Schinken und Käse, Ei, grüner Blattsalat, Feldsalat und Gurkenscheiben. Das dazu gereichte Baguette leicht ofenwarm und fluffig.
Das Bologneseschnitzel (12,50)
Bolognese-Schnitzel
war mit Bolognese und Käse überbacken, allerdings fehlte es in der Sauce etwas an Geschmack. Hier hätte ich mir eine bessere Würzung gewünscht. Die Würzung fehlte
Klasse Service, bevor das Glas komplett leer ist, muss das nächste Hefe griffbereit auf dem Tisch stehen
an diesem Abend auch ein wenig an den Pommes (siehe Bild, im Hintergrund der Chefsalat). Oder werden die Paprikawürz-Pommes nur zum Jägerschnitzel angeboten ? Gut, dass der flinke Kellner im Augenwinkel erkannt hat, dass ich durstig bin und nach einfachem Blickkontakt, mir das nächste Hefeweizen serviert wurde. Die Pommes waren ok, nettes Beiwerk. Die Kellnerin setzte sich beim Bezahlen noch an unseren Tisch und erklärte uns, dass die Köchin mit Schnitzel aus der OberSchale und aus der Nuss schlechte Erfahrungen gemacht hat, daher mache sie alle Schnitzel aus dem Rücken, dem Schweine-Lachs. Da sei das Fleisch von Natur aus etwas fester und faseriger, dafür saftiger als aus der Oberschale.
Leider bemerkten wir, als wir später zu Hause waren, dass wir einen ordentlichen „Fett“ Schleier in den Kleidern hatten. Der Sommerduft war verschwunden. Das war mir beim ersten Besuch nicht passiert, daher gibt’s etwas Abzug in Punkto Sauberkeit.
 
Fazit:
Auf der Karte dominieren die Schnitzel und Rumpsteak Gerichte. Schön, dass sich hier der Inhaber zutraut, aus dem etwas teureren Schweinerücken die Schnitzelgerichte zu kalkulieren. Auch die Spezialität, das 280 Gramm Rumpsteak auf gegrilltem Schafskäse mit Beilagen und Salat, mit 22,80 das teuerste Gerichte in der Karte, hört sich sehr gästefreundlich „kalkuliert“ an. Wir kommen wieder !!