Region Stuttgart

Allgemein Wir haben heute zum zweiten mal die Landesgartenschau besucht und diesmal das Erdenreich. An einem der Ausgänge habe ich eine Kartenkontrolleurin nach einem Lokal zum Mittagessen gefragt, die uns das Bistro am Turm empfahl. Direkt am Fuß dieses Fünfknopfturmes gelegen liegt das Lokal in einer engen Gasse. Direkt daneben ist eine Gartenwirtschaft (in einem großen Zelt), die dazu gehört. Beim Betreten des Lokals konnten wir feststellen, dass es sehr gut frequentiert war.

Bedienung Die zwei jungen Damen waren aufmerksam und eine hat schnell unsere Getränkewünsche aufgenommen und die Speisekarte vorgelegt.Unser Pils wurde schnell serviert und unser Essenswunsch aufgenommen und auch relativ schnell dann serviert.
Das Essen Die Speisekarte ist relativ klein, aber es kann jeder etwas finden. Wir haben uns für je eine Portion Leberkäs mit Bratensoße und Kartoffelsalat entschieden. Dazu gab es einen Briegel (Ein Salz- Laugengebäck, das heiß aufgebacken serviert wurde). Der Preis von 6,50 Euro ist angemessen, es hat gut geschmeckt. Das Pils 0,3 l kostet 2,70 was ebenfalls im Rahmen ist.
Das Ambiente Beim Betreten des alten Gebäudes hat man zunächst einen etwas beengenden Eindruck. Die Vierertische mit ganz dunklen Stühlen sind gut verteilt angeordnet. Es gibt einige Hochtische mit entsprechend hohen Stühlen, die an Barstühle erinnern. Nach kurzer Zeit haben wir uns recht wohl gefühlt.
Sauberkeit Es war alles sehr sauber. Wir haben beobachtet, daß Tische, die frei wurden sofort eingesprüht und geputzt wurden.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab):
Hier wird noch traditionell, natürlich, schwäbisch deftig und schmackhaft gekocht. Eine sehr empfehlenswerte Alternative zu MD oder BK. Hier weiss man was man bekommt und der Geldbeutel bekommt auch keine Schwindsucht.

Lage und Angebot
Stetter's Metzg im Markthaus am zentral gelegenen Stadtplatz ist leicht zu erreichen. Parkplätze findet man genügend im Parkhaus am Stadtplatz. 
Der ursprünglichen Metzgerei wurde inzwischen ein Backshop und ein Gemüseladen angegliedert. Der Stehimbiss besteht aus einer Warm-, Kalttheke mit Stehtischen. In der warmen Jahreszeit werden vor dem Haus stabile Bierbänke und Tische aufgestellt, was dem Ganzen einen besonderen Reiz verleiht.
Im Imbiss gilt nach der Theke Selbstbedienung.

Mittagstisch
Es werden täglich wechselnd  2 Gerichte angeboten (Menue 1  5,50 €  /  Menue 2  4,50 €).
Heute gab's

(M1)     Ofen-Schinken mit hausgemachten Semmelknödeln und Rotkraut
(M2)     Lasagne mit Salat

Habe mich für M 1 entschieden. Die drei 5 mm dicken Schinkenscheiben sehr saftig und schmackhaft. Die dazu gereichten Semmelknödel sehr locker und mit geschmälzten Brotbröseln bestreut. Annes Rotkraut ein Gedicht. Angenehme Säure mit einem leicht süssen Touch und appetitlicher roter Farbe. Als Top wurde noch frische Petersilie drüber gestreut.

Ein preisgünstiger Mittagstisch den ich sehr empfehlen kann.

Zum ersten Mal zu Besuch in Sulz am Neckar, fiel uns das Rebstöckle gleich sehr positiv auf – durch die zentrale Lage, den netten Lokalnamen und das hübsche Gebäude. Der Wirt empfing uns überaus herzlich und aufgeschlossen. Hier fühlt man sich sofort willkommen!! Das Haus stammt aus dem Jahre 1794 (daher der Lokalname!) und beherbergte schon früher eine Weinstube. Nachdem das Gebäude von der Familie des jetzigen Inhabers Peter Kreth aufgekauft und sehr liebevoll saniert wurde, wurde das Rebstöckle im Sommer 2014 neu eröffnet.
 
Das ansprechende Ambiente überzeugt durch mehrere Ebenen, sorgsam erneuerte architektonische Details, weinrot bezogene Sitzbänke (sehr gemütlich), einem alten Klavier und vielen liebevollen Hinguckern. Im Sommer kann man wohl sehr nett draussen sitzen. Die Toiletten sind über einen aussergewöhnlich möblierten Gang (hier war wohl Feng Shui am Werk!) zu erreichen. Aber Achtung vor den Treppen!
 
Mit dem vielgereisten, redseligen, kommunikationsfreudigen Wirt ergeben sich sofort angeregte Gespräche. Der Koch arbeitet engagiert, zielgerichtet und sehr flink – obwohl die Speisen frisch zubereitet werden, landen sie überraschend schnell und sehr schön angerichtet auf dem Tisch. Für jeden Gast wird hübsch eingedeckt, mit dunklen Sets und modernem, wohlgeformtem Geschirr/ Besteck.
 
Die Speisekarte überzeugt durch regionale Speisen in moderner Interpretation (z.B. Herrgottsbscheisserle alias Maultaschen). Unser Rindergulasch in Biersauce(13,90 Euro) war gut gewürzt, richtig zart und sehr originell in einem Glasgefäss serviert. Dazu gab es Beilagen nach Wahl. Die gewählten Bratkartoffeln imponierten durch intensiven Geschmack und feine Röstaromen. Die Spätzle waren besonders breit, dick und herzhaft. Der Beilagensalat (4,90 Euro) schmeckte knackig frisch – allein das etwas zu wässrige Dressing störte… Dafür konnte ich mich über aromatische Paprika und Tomaten und Gurken freuen. Beim nächsten Besuch teste ich mal die diversen Flammkuchen an
 
Bei der Getränkewahl sollte man sich unbedingt vom Wirt beraten lassen. Nicht umsonst ist das Rebstöckle auch eine Weinstube. Neben den auf der Karte ausgewiesenen regionalen Köstlichkeiten kann man Herrn Kreth bestimmt auch noch einige verborgene Schätze entlocken (z.B. Digestive wie einen geschmacksexplosiven Waldhimbeergeist für 3,90 Euro, der auch noch höchst großzügig eingeschenkt wurde). Auch das regionale Hirsch Zwuckl Bier war köstlich (2,40 Euro).

Allgemein:
Wir besuchten diesmal das Lokal Lettenwälde in Beuren / ca. 6 KM von Nürtingen entfernt. Ein Fremder kommt hier nicht zufällig vorbei. Ich betrat das Lokal gegen 14.30 Uhr mit einem guten Bekannten aus Nürtingen / Herrenmittagstisch war angesagt mit zeitgleicher kleiner Geschäftsbesprechung. Das Lokal liegt oberhalb der Durchgangsstraße direkt am Sportplatz. Vor dem Lokal befindet sich ein großer Parkplatz. Unten an der Durchgangsstraße ist nur ein kleines Hinweisschild Sportplatz zu sehen - auf das Restaurant wird dort nicht hingewiesen (vielleicht sollte man es mal nachholen). Das Lokal war um diese Uhrzeit zu meiner Überraschung noch sehr gut besucht - alle Altersklassen waren vorhanden. Das Lokal besteht aus einem großen Raum, welcher recht schick eingerichtet war / zweckmäßig und noch recht neuwertig. Zur rechten Seite liegt direkt die Getränketheke und dahinter die Küche. Ganz links in der Ecke befinden sich die Toiletten, welche modern und sehr sauber waren. Auf der Außenterasse konnte man auch sitzen, doch es war uns dafür ein wenig zu windig und wir entschieden und für den Balkon - welcher mit Glasscheiben zum geschlossenen Wintergarten umfunktioniert wurde. Wir hatten den freien Blick auf den Sportplatz, doch dort fanden gestern zu diesem Zeitpunkt keine Aktivitäten statt.
Die Tische innen waren alle mit einer weißen Stoff Tischdecke, Besteck, Papierservierten, einer Kerze und den obligatorischen Salz / Pfefferstreuer bestückt. Im Wintergarten waren die Stühle wohl schon etwas älter und die Tische mit einer einfachen Tischdecke eingedeckt. Für das Lokal innen hätte er ruhig 4 Sterne für das Ambiente gegeben, doch für den Balkon / Wintergarten vergebe ich nur 3 Sterne, da wir dort auch gesessen und gespeißt haben.
Begrüßung / Bestellung:
Wir wurden freundlich begrüßt und durften uns einen freien Tisch aufsuchen. Die Speisekarten wurden dann von einer jüngeren Kellnerin gereicht, wo direkt 2 große Coca Cola 0,4l zu je 2,60€ bestellt wurden ( es hätte aber auch lt. Speisekarte die 0,2l Coca Cola Variante für einen niedrigeren Preis gegeben). Diese wurden auch in windeseile gut temperiert serviert, zeitgleich mit einem Teller, worauf sich zwei Papierservierten und das gute WMF Besteck befand. Die Speisekarte war recht umfangreich mit den typischen Balkan / kroatischen Gerichten, Steaks, Fischgerichten, Gerichte aus der Gegend, Vorspeisen, Desserts usw. Die Bestellung wurde von einer netten Dame im fortgeschrittenen Alter aufgenommen. Wir bestellten 1x Grillteller für 13,50€ und 1x die obligatorischen Cevapcici für 10,60€. Eine kleine Änderung beim Salat wurde wohlwollend notiert und auch zur Zufriedenheit ausgeführt. Die Preise sind für die Region rund um Stuttgart eigentlich recht günstig.
Essen:
Nach kurzer Zeit wurden uns die Salate gereicht. Der Salat besteht aus den typischen normalen grünen Salaten, etwas, Kraut, Tomate, Gurke, rote Beete, Möhren usw. Der Salat war sehr frisch und sehr lecker - auf meiner veränderten Salatbestellung befand sich noch ein leckeres Joghurt Dressing, wobei ich davon ausgehe, dass dieses nicht selbst gemacht war. Salz und Pfefferstreuer wurden auf dem Balkon direkt nach Nachfrage gereicht.
Nach angenehmer Wartezeit kamen dann die Hauptgerichte - wir schauten uns nur noch gegenseitig an und kamen ins grübeln. Mein Bekannter orderte noch Ketchup und ich zusätzlich Ajvar, welches umgehend freundlich gereicht wurde (ohne anschließender Berechnung). Die Teller waren recht groß / größer als die Normteller, es befanden sich dort Unmengen von Pommes Frites drauf, eine große Menge Djuwetsch Reis, kleine rohe Zwiebeln, mildes Ajvar, etwas Deko Beilage, das Fleisch und oben auf noch einige große Ringe frischer Zwiebeln. Der Cevapcici Teller bestand aus 8 Cevapcici mittlerer Größe, welche gut gewürzt und gegrillt waren. Mein Bekannter war mit dem Fleisch (die üblichen Fleischsorten) auf seinen Grillteller auch sehr zufrieden. Diese Mengen kann man nicht wirklich schaffen - ich weiß jetzt auch, warum uns sämtliche Gäste mit Gastroverpackungen aus dem Restaurant entgegen kamen - wir haben den Rest lieber auf dem Teller gelassen. Das Fleisch wäre 4 Sterne wert gewesen, Zwiebeln und Ajvar waren auch gut (Ajvar hätte ruhig etwas schärfer sein können), die Pommes Frittes waren von der Menge mehr als gut bemessen aber vom Geschmack und der Zubereitung her eher okay / 3 Sterne. Der Djuwetsch Reis war zu matschig / etwas verkocht und hatte nicht wirklich einen eigenen Geschmack - ich habe ihn fast komplett auf dem Teller gelassen, welcher nun trotz des frischen leckeren Salat, die Gesamtnote für das Essen auf 3 Sterne abrunden ließ. Mit der Rechnung gab es für uns beide noch einen kleinen Slivo in Zimmertemperatur im Schnapsgläsken in Form eines Fußballschuhs.
Die beiden weiblichen Bedienungen waren stets sehr aufmerksam und auch die Getränkenachbestellung und der spätere Bezahlvorgang mit ordentlichen Kassenbon klappten reibungslos. Es wurde zwischendurch dezent nachgefragt, ob alles zu unserer Zufriedenheit wäre, ob noch etwas fehlen würde und anschließend ob es geschmeckt hätte. Die Damen vom Service haben sich auf jeden Fall durch ihre Freundlichkeit und ihr stetiges Bemühen ehrliche 4 Sterne verdient.
Fazit:
Wer gerne viel Fleisch / Balkanspeisen verzehrt und besonders große Mengen, der ist hier mit ein paar Abstrichen bei den Beilagen richtig aufgehoben. Für kleines Geld riesige Portionen. Bei den Pommes und dem Djuwetsch Reis würde ich aber lieber ein wenig an der Menge verzichten, dafür doch lieber etwas bessere Qualität haben wollen bzw. würde ich auch gerne dann etwas mehr dafür bezahlen.

Wir haben uns mal wieder für ein indisch Essen entschieden. Dafür haben das Vinayaga am Rand der Ludwigsburger Innenstadt gewählt. Parkplätze in der Nähe sind oft schwierig zu bekommen.
 
Möblierung ist das oft übliche rot braune Ambiente leicht rustikal, mit angenehmer Beleuchtung, so dass man sich im Restaurant recht wohl fühlt. Die Terrasse wurde auch neu gestaltet und scheint, soweit dies zu der Jahreszeit erkennbar ist, ganz schön geworden zu sein.
 
Beim Betreten des Restaurants sind wir freundlich begrüßt worden. Die Bedienung hat uns den reservierten Tisch gezeigt. Kurz darauf wurde auch Karte gebracht.
 
Wir entschieden uns nur für zwei Hauptgerichte, da es vom Haus üblicherweise Papadam als kleinen Starter gibt.  Einmal das Koththu Rotty mit Lammfleisch mit ceylonesischen Curry, Mehlfladen, Eier und Gemüse (12,90 Euro) und einmal das Shajani Briyani mit Lamm- und Hühnerfleisch, Rosinen, Nüssen und traditionellen Gewürzen (13,90) Euro.
 
Kurz darauf wurden die gewünschten Getränke sowie die Papadam mit vier verschiedenen Dips serviert.
 
Die Papadam waren annehmbar. Die Hauptgerichte waren reichlich, jedoch wurde etwas wenig Sauce dazu serviert. Gerichte selber lecker, das Fleisch zart und recht gut gewürzt. Zutaten scheinen alle frisch zu sein.
 
Service war insgesamt freundlich und zuvorkommend und hat auch regelmäßig benutztes Geschirr abgeräumt.
 
Da es den zum Schluss gewünschten Cappuccino nicht gab hat uns der Ober als Alternative Gewürz Chai vorgeschlagen, was wir annahmen. Da der Chai im Kännchen serviert wurde, hätte einer gereicht. Chai war gut, jedoch waren nicht alle Gewürzstücke ordentlich abgefiltert worden.
 
Preise:
Getränkepreise sind im guten Schnitt der Region, so kosten ein Hefeweizen 2,90 Euro und ein großer Mango Lassi 3,20 Euro. Die Hauptgerichte bieten für einen Inder ein angenehmes Preisniveau also ein recht gutes  Preis-Leistungs-Verhältnis.
 
Bewertung
Habe mich entschlossen deshalb wie folgt zu bewerten:
Essen: Gut -> 4 Sterne (kein Abzug wegen wenig Soße)
Bedienung: Alles in Ordnung -> 4 Sterne
Ambiente: Angenehm -> 4 Sterne
Sauberkeit: Keine Mängel festgestellt -> 4 Sterne
 
Fazit:
Nettes Restaurant mit angenehmer Größe und guten indischem und ceylonesischen Essen.

Fazit  (für Schnellleser Innen vorab):
Ich war zum ersten Mal im Konak, aber sicher nicht zum Letzten Male. Eine absolut saubere Frischeküche mit interessanten Angeboten für alle Liebhaber der anatolischen Küche. Für mich zählt das Konak zu den wenigen besseren Türken der Region.
Das Konak Restaurant Ocakbași liegt genau gegenüber dem St.-Rambert-Stadion in Kernen (Rommelshausen). Es ist Teil des Vereinsheims des Musikvereines Rommelshausen (MVR). Es empfiehlt sich mit dem Auto anzufahren, weil es ziemlich außerhalb liegt. Man findet es leicht, wenn man den Wegweisern zu den Sportstätten (Stadion) folgt. Parkplätze sind ausreichen vorhanden. Das Konak ist ein Familienbetrieb, der traditionelle anatolische Küche bietet. Der einzige Ausrutscher auf der Speisekarte "Käsespätzle mit Salat" sollte m.E. nicht überbewertet werden. Offensichtlich ein Zugeständnis an Gegend, Sport- und Musikvereinsmitglieder.

Service  *****
Wir saßen zuerst auf der Terrasse und wurden sehr nett von Rezan (Schwager des Betreibers) bedient. Ein sehr zuvorkommender, kompetenter, flinker junger Kellner. Wir hatten kaum Platz genommen, brachte er bereits die Speisekarte. Alle unsere Fragen zu Speisen und Getränken beantwortete er ausführlich und gab treffende Empfehlungen ab. Geduldig erklärte er die Zusammensetzung der Gerichte, die wir in die engere Wahl genommen hatten. Zügig servierte er das Bestellte. Er entschuldigte sich sogar dafür, dass er unser Getränk (frisch zubereiteter Ayran) erst kurz nach der Vorspeise bringen konnte, weil die Frischzubereitung etwas mehr Zeit in Anspruch nahm. Uns hat das nicht gestört, weil wir den Ayran erst zur Grillspeise genossen. Damit wir noch etwas mehr von der Abendsonne abbekamen, drehte er unaufgefordert die Markise zurück und war uns später beim "Umzug" in den Innenbereich (nach Sonnenuntergang) behilflich. Nichts schien ihm zu viel oder gar zuwider. Daran änderte sich auch nichts, als sich das Lokal mehr und mehr füllte. Am Ende des Essens bot er uns einen originalen türkischen Mokka und einen sehr guten Raki aufs Haus an. Alles in allem ist mir dieser Service – authentisch und ohne Firlefanz - 5 Sterne wert.

Das Essen  ****
Die Speisekarte ist gut gestaltet, informativ und übersichtlich, daher - trotz kleinen orthographischen Fehler - gut zu handeln.
Wir bestellten einen Vorspeisenteller (9,90 €), Lammleber (Arnavut Cigeri, 5,90 €) und als Hauptgericht eine gemischte Grillplatte (Karasik Izgara, 14,90 €), völlig ausreichend für 2 Personen. Dazu frisch gerührten Ayvar.

Der Vorspeisenteller bestand aus 10 verschiedenen vegetarischen Mezzen.  Es fällt mir schwer  zu entscheiden,  welche die köstlichste von allen war.

• Domates Ezmesi - ein angenehm scharfes, würziges Tomaten-Kräuter-Mus


• Yogurtlu Ispanak - fein gewürzter Spinat mit Yoghurtcreme


• Sak Suka - Auberginen mit versch. Kräutern und Gemüse, geschmackvoll gewürzt


• Rotkohl - fein geschnitten mit Yoghurt-Schafskäsecreme


• Julienne von Möhren mit Curry-Yoghurt-Käsecreme


• Pilaki - Bohnensalat in Tomatenmark


• Cazik - Yoghurtcreme mit Gurken und Knoblauch


• Halep - Aubergine mit yoghurtcreme


• Patlican Ezmesi - pürierte Aubergine


• Yaprak Dolma - vegetarisch gefüllte Weinblätter
  

Als warme Vorspeise gab‘s frische Lammleber, garniert mit violetten Zwiebeln, Gurken- und Tomatenscheiben
Alles optisch gut angerichtet, serviert mit einem ballonartigen, hauchdünnen Fladenbrot, das köstlich dazu mundete.

Die gemischte Grillplatte war ebenfalls sehr reichlich. Sie bestand aus

• Tavuk Sis - Hähnchenspiess


• Dana Sis  -  Kalbsspiess


• Pirzola    -  gegrilltes Lammkotelett


• Izgara Köfte - gegrillte Frikadelle
  

serviert mit Yufka, Reis, Champion, Brokkoli, Möhre, Kartoffel, gelber Spitzpaprika (leider etwas zu dunkel). Die Fleischspiesse waren – landesüblich - gut durchgebraten, für mich etwas zu "well done". Ein bisschen mehr "medium" zöge ich vor (dafür ziehe ich einen Punkt ab). Das Lammkotelett und die Köfte dagegen sehr saftig. Dazu serviert wurde ein schmackhafter Tomaten-Gurkensalat in einer mir bis dato nicht bekannten Variation mit Walnüssen, was sehr gut dazu passte. Angemacht mit frischer Petersilie, violetten Zwiebeln und einem leicht gesüßten Essig-Öldressing.

Das Ambiente   ***
Bei der Beurteilung des Ambientes sollte man nicht vergessen, dass es sich um das Vereinsheim des MVR handelt. Dafür ist es sehr ordentlich. Das gegenüberliegende Fußballstadion bietet zwar nicht gerade eine tolle Aussicht, blickt man darüber hinweg, kann man immerhin die Weinberge der Umgebung erkennen. Die Terrassen-bzw. Gartenmöbel sind einfache Klapptische und Stühle, die großen Sonnenschirme wohl aus dem Werbeetat des Getränkelieferanten, also keine Designerstücke.
 Positiv anzumerken ist, dass alle Tische auf der Terrasse bzw. Gartenlokal weiß eingedeckt waren und auf jedem Tisch stand eine Vase mit 2 frischen Rosen. Der Bereich vor dem Grill ist ansprechend mit typisch türkischer Möblierung und Assesoires gestaltet.
Der Holzkohlengrill ist rundum verglast und gut belüftet. Kein Grillgeruch belastet das Lokal. Dem Grillmeister zuzuschauen, macht richtig Spaß.
 Neben dem Grill ist das vorbereitete Grillgut in einer Kühlvitrine ausgestellt. Vielleicht ein Grund dafür, dass die Spieße leicht austrocknen.
Aus dem Veranstaltungssaal des MVR wurde das optimale gemacht, den Eindruck einer Edelkantine kann man auf Grund der baulichen Gegebenheiten leider nicht ganz vermeiden. Die ungemütlichen Kunststoffböden verstärken dies noch.
Der Blick durch die Glasfront auf die Terrasse ist akzeptabel, auf die gegenüberliegende kahle Wand muss man ja nicht unbedingt starren. Alle Tische sind weiß eingedeckt mit dunkelroten Beidecken. Auf jedem Tisch steht eine passende Kerze. Von den beiden Kellnern wurden nach Räumung der Gartenwirtschaft die Rosenväschen darauf verteilt, was das Ganze noch freundlicher gestaltete. Die Beleuchtung ist sehr dezent und die Musikbeschallung in angenehmer, zu einem Speiselokal passender Lautstärke.

Sauberkeit  ****
Das Lokal ist sehr sauber. Soweit die Küche einsehbar ist gilt das gleiche. Die Toiletten sind einfacher Standard, aber ebenfalls sehr sauber.

Fazit: (für SchnelleserInnen  vorab)
Für Freunde indischer Küche kann ich das Lokal wärmstens empfehlen, für Neulinge ein guter Einstieg in indisch-ceylonesische Küche
Neugierig geworden durch positive Kritiken besuchte ich mit zwei Freunden das erst im Oktober 2013 eröffnete indisch -ceylonesische Spezialitätenlokal Ganesha in Fellbach. Die kurzfristig vorab erfolgte telefonische Reservierung wurde problemlos abgewickelt, obwohl wir mit einer Verspätung von 15 Minuten ankamen. Im Lokal trugen bereits um 18:45 Uhr sämtliche Tische Reservierungstäfelchen (und dies an einem Montagabend), um 19:00 Uhr waren alle besetzt. Eine Reservierung empfehle ich deshalb unbedingt.
Wegen der Stufen am Eingang leider nicht barrierefrei, bei der Freundlichkeit des Services vermutlich aber kein größeres Problem.

Kurzer Blick in die Geschichte
Ganesha ist in der indischen Mythologie der elfantenköpfige Gott der Schlemmerei, ein unersättlicher Vielfrass.

Service   ***
Wir wurden sehr freundlich von einem Kellner hinter der Theke gegenüber dem Eingang empfangen, der uns umgehend an seinen Kollegen verwies. Anscheinend herrscht hier eine klar definierte Arbeitsteilung. Mit einer typischen Handbewegung und strahlendem Lächeln im Gesicht zeigte dieser auf leere Vierertische, überließ uns freundlicherweise aber die nähere Auswahl, was wir sehr positiv werteten. Unverzüglich legte er uns die attraktive, gut gestaltete Speisekarte vor und wartete immer noch freundlich lächelnd unsere Bestellung ab. Unser Getränkewunsch (Mango Lassi) wurde nach erstaunlich kurzer Wartezeit serviert. Kurz darauf brachte er Papadam aufs Haus mit viererlei Dips. Nach angenehmer Wartezeit servierte er die Hauptgänge, alle drei zusammen. Immer wieder erkundigte er sich unaufdringlich danach, ob wir noch weitere Wünsche hätten. Ein wirklich angenehmer Zeitgenosse, der vom großen Lenker sicher bewusst eingesetzt wurde

Das Essen  ****
Ich entschied mich für meine geliebten Tandoori-Spezialitäten. Da es mein erster Besuch im Ganesha war, wählte ich den Mix Grill zum besseren Kennenlernen der verschiedenen Gerichte, meine Begleiter entschieden sich für vegane bzw. vegetarische Gerichte.
Zur Überbrückung der Wartezeit servierte der Kellner als

Amuse Bouche:  hauchdünnes Papadam (Linsenmehlfladen mit Schwarzkümmel) mit viererlei Dips, jeder köstlich mit anderer Geschmacksnote delikat gewürzt.

Vorspeise: Ganesha Spezial für 2 Personen (genügend für 3, was ohne Aufschlag akzeptiert wurde) 7,60 €.Die Vorspeisenplatte bestand aus

• Paneer Pakora - hausgemachter Käse in Kichererbsenteig ausgebacken, eine Köstlichkeit für sich


• Chicken Tikka - Hähnchenfleisch mit Gewürzen in Joghurt eingelegt und im Tandoori-Ofen gegrillt, ein Opener comme il faut


• Pakora - mit Kichererbsenmehl gebackene Gemüsebällchen, mit typischem Gemüsegeschmack, gekonnt appetitanregend gewürzt ohne jeglichem, fremden Beigeschmack, wie ich dies schon des Öfteren angetroffen habe


• Onion Bahaj - in Kichererbsenteig ausgebackene Zwiebelringe, eine Delikatesse, die in keinem indischen Essen fehlen darf und deshalb den Preis für Zwiebeln in Indien enorm in die Höhe treibt. Auch dieser Appetizer köstlich zubereitet. Er machte Lust auf mehr.
  

Hauptgang 1:  Ganesha Mix Grill - 13,9o €, eine Tandoor Spezialität, mit der man sich einen guten Überblick über die angebotenen Tandoor Gerichte verschaffen kann. Das Gericht wurde dampfend heiß auf einer gusseisernen Platte auf einem Holzbrett serviert. Dazu gab es eine köstliche Gewürzsoße, deren Zusammensetzung das Geheimnis des Kochs bleibt. Ich fand sie einfach sehr passend und schmackhaft zum Gericht und habe sie Rumpf und Stumpf vertilgt.

Die Platte war zusammengestellt aus:

• Tandoori Chicken - marinierte Hühnchenschlegel gegrillt im Tandoor-Ofen, saftig, raffiniert gewürzt, schmeckt köstlich


• Mutton Tikka - saftiges, im Tandoor-Ofen gegrilltes Lammfleischstück, das zuvor in Joghurt und Gewürzen eingelegt war, deshalb ohne jeglichen unangenehmen Beigeschmack. Eine kleine Kostbarkeit die ich genüsslich verspeiste


• Chicken Tikka - s.o. unter Vorspeise


• Seekh Kebab - frisch gehacktes, delikat gewürztes Lammfleisch, am Spieß im Tandoor gegrillt. Die Würzung unterstützt den sehr angenehmen Lammgeschmack (es muffelt nichts). Das Grillen im Tandoor macht dieses Kebab sehr genüsslich. Es mundete hervorragend.


• King Prawn - entdarmt, eingelegt in einer Joghurt-Gewürzmarinade, gegrillt im Tandoor-Ofen, schon beim Anblick läuft einem das Wasser im Mund zusammen.
  

Dazu wurde eine Riesenportion auf den Punkt gegarter, körniger Basmatireis im Kupfertopf mit Deckel serviert.

Hauptgang 2:  Vegetable Kofta - 9,90 €, Gemüsebällchen mit Nüssen, Kokos- und Sahnecurry, serviert im Kupferschälchen mit Basmatireis. Selbst die kleine Kostprobe davon war lohnend. Ein sehr gut abgerundeter Geschmack.
Hauptgang 3:  Ceylonesisches Kathiri Curry (vegan)- 9,40 €, bestehend aus Auberginen mit Kartoffeln, Tomaten, Chili, Kokosmilch, Ingwer, Tamarindensaft, Knoblauch, Curryblätter. Zubereitet nach ceylonesischer Art (scharf). Und wo scharf draufsteht ist in diesem Lokal auch scharf drin. Wahlweise kann auch mittelschaff bestellt werden. Serviert wurde das Gericht auf einem Kupfernen Stövchen in einem Kupferschälchen, ebenfalls mit Basmatireis. Auch hier hat mich die kleine Kostprobe vom Geschmack überzeugt.
Gewohnheitsgemäß bestellten wir dazu 3 Fladen Nan aus dem Tandoor. Was serviert wurde entlockte uns ein kräftiges Whow. Sowas hatten wir noch nicht gesehen. Drei Fladenbrote in Größe und Form eines Kindertennisschlägers, die köstlich schmeckten.
Die Essensportionen waren reichlich dimensioniert und sättigend sehr angenehm. Noch am nächsten Morgen hielt das angenehme Wonnegefühl nach einem guten indischen Essen an.
Was ich vermisste waren die traditionellen, bunten Verdauungskügelchen auf Gewürzbasis, die in Indien nach jedem Essen gereicht werden (im früheren Sangam in Ludwigsburg stand davon eine große Schüssel am Ausgang bereit).
Habe lange hin- und her überlegt ob ich 5 Sterne geben kann (4,5 könnte ich noch vertreten, aber die gibt es leider nicht). Wegen der wenig ansprechenden Präsentation der Speisen (u.a. spärliche Deko, zum Serviergeschirr unpassender, weißer Rechaud) entschließe ich mich zur Abrundung.

Das Ambiente
Zur Ausstattung des Lokals und die unübersehbaren Renovierungsmängel kann ich den Bericht von Schlemmerzunge nur bestätigen und verweise zur Vermeidung von Wiederholungen darauf. Das Publikum ist sehr gemischt aus Vertretern aller Altersklassen. Dem starken Besuch nach zu schließen wird das Ganesha gut angenommen. Kleiner Tipp für den Betreiber, ein bisschen mehr Originalität und weniger Massenstandard täte gut.
Die Einrichtung der Toiletten entspricht üblichem Standard. Man vermisst allerdings ein paar freundliche Dekos und die kleinen Dinge, die man einfach braucht. Handtuch und Seife sind heute zu wenig.

Sauberkeit   ***
Die Eindeckung der Tische mit sauberen Stofftüchern ist ansprechend, Papierservietten Standard. Gasträume und Toiletten machen einen sehr sauberen Eindruck, am Beginn des Abends allerdings normal.

Fazit  (für schnelle LeserInnen vorab):
Für einen preisgünstigen Mittagstisch, Essen nach sportlichen Aktivitäten oder Einkehr im Freundeskreis kann ich die Schlatstuben trotz der für mich bestehenden kleinen Mängel empfehlen. Interessant die Senioren- und Kinderangebote. Schlemmerblockgutscheine werden angenommen.

Lage:
Das Restaurant liegt außerhalb des Ortes, am Rande des Industriegebiets im Grünen. Es ist gut mit dem Auto über die B10 erreichbar. Parkplätze stehen ausreichend zur Verfügung. Das Lokal ist im Vereinshaus des VfB Reichenbach (Eigentümer) untergebracht, das neben dem Herrmann Traub Stadion liegt.

Ambiente:
Innenarchitektur und Möblierung typisch altdeutscher Stil der 60-70er Jahre, dunkle wuchtige Deckenbalken mit (früher mal) weißen Füllungen, dunkelbraune wuchtige 6-er Holztische mit Resopalplatte (Eicheimmitat), stabile Holzstühle und Bänke mit stark abgenutzten textilen Polstern, die dringend erneuert werden sollten (nach 35 Jahren nicht mehr unnötig). Die abgenutzten braunen Bodenplatten und die Deckenleuchten an schmiedeeisernen Aufhängungen mit schlechter Ausleuchtung runden den negativen Eindruck vollends ab. Der Eigentümer VfB Reichenbach sollte da mal aktiv werden.
Zur Zeit meines Besuches waren überwiegend betagte Gäste anwesend. Kein Wunder bei den Preisen.

Service:
Eine sehr nette Bedienung hat mich gleich freundlich am Eingang empfangen. Sie gab mir gleich das Gefühl willkommen zu sein. Zügig brachte sie die Speisekarten (Mittagskarte, Aktionskarte und allg. Karte), und erklärte mir freundlich die Unterschiede der Karten, das Tages- und die Aktionsgerichte, nahm meinen Getränkewunsch auf und brachte mir das bestellte Malteser Hefeweizen genau zu dem Zeitpunkt, zu dem ich meine Wahl getroffen hatte.
Zügig räumte sie das gebrauchte Geschirr weg und erkundigte sich immer zwischendurch ob‘s gut geschmeckt hat. Meinen Vorschlag, dass man im März schon frischen Schnittlauch oder gar Bärlauch als Deko erwarten kann, nahm sie sehr interessiert entgegen und versprach ihn weiterzuleiten.

Speisekarte (gültig ab 01.01.2015):
Die handschriftlichen Speisekarten sind optisch sehr ansprechend.

Die Mittagskarte (Dienstag bis Freitag) enthält ab 01.01.2015 pro Wochentag je 1 Tagesgericht für 6,90 €
(Aufpreis für Suppe 1,00 €, für Salat vom Büffet einschl. Suppe 2,50 €) und
für den gesamten Wochenzeiteitraum zwei weitere Gerichte (erweitertes Angebot 7,50 €
(Aufpreis für Suppe 1,00 €, für Salat vom Büffet einschl. Suppe 2,50 €).
Zusätzlich werden 2 vegetarische Gerichte angeboten à 7,50 €  (Aufpreis für Suppe 1,00 € ).

Die Aktionskarte (neu ab 01.01.2015) enthält die Aktionsangebote, diesen Monat:

• Dienstag:   Rostbratentag- Rostbratenvariationen für 9,50 €


• Mittwoch:  Fleischküchletag - Hausgemachte Fleischküchle für 6,00 €
  (schwäbische originale Urform des Hamburgers)


• Donnerstag:  Schnitzeltag - Schnitzelvariationen für  6,50 €


• Freitag:    Maultaschentag -   hausgemachte Maultaschen für 6,00 E
  (auch Herrgottsbscheisserle genannt, weil die, durch den Spinatgehalt bedingte Grünfärbung der Fleischeinlage und die Verpackung in Nudelteig den Eindruck einer vegetarischen Speise erwecken sollte, damit das kirchliche Gebot der Fleischlosigkeit an Freitagen umgangen werden konnte).
  

Die allg. Speisekarte ist sehr umfangreich. Sie enthält derzeit 27 Hauptgerichte zu sehr moderaten Preisen zwischen 8,90 € (hausgemachte Käsespätzle mit Zwiebelschmälze) und 21,90 € (Rinderfiletsteak mit Cognac-Pfefferrahmsoße, Brokkoli und Kroketten). Viele Gerichte, die mit einem Stern gekennzeichnet sind, können auch als kleine Portion mit einem Nachlass von 20% bestellt werden (Seniorenteller). Für Normalesser völlig ausreichend. Die Karte ist überwiegend schwäbisch, regional und saisonal ausgerichtet mit leichten Einflüssen italienischer und französischer Küche.

Die Weinkarte ist ebenfalls sehr gut sortiert mit regionalen Weinen (gehobener Standard).

Essen:
Habe mich - weil Veggietag - für die Rösti, überbacken mit Käse und Rahmchampions (4,90 €) mit zusätzlicher Tagessuppe (Brokkoli) und Salat vom Buffet (+2,-€) entschieden. Das Gericht kam nach angemessener Wartezeit, sah sehr verlockend aus und duftete angenehm. Die Rösti waren mit einer Tomatenscheibe belegt, bevor sie mit dem Käse überbacken wurden. Bei näherem Hinsehen bemerkte ich, dass der Schnittlauch (Deko) gefriergetrocknet, die Rösti vermutlich Convenienceprodukte waren. Was kann man für 4,90 € schon verlangen? Geschmeckt hat‘s allemal.
Dennoch, aus diesem Grund und der für mich nicht akzeptablen Maggiflasche am Salatbuffet gibt‘s einen Stern weniger.

Positiv ist mir noch aufgefallen, dass auf der Anschlagtafel am Haupteingang die Bedingungen für die Annahme von Gutscheinen des Schlemmerblocks ausgehängt waren. So können keine Missverständnisse entstehen.

Das Haus der Katholischen Kirche ist nicht nur in architektonischer Sicht ein wahres Highlight. Bei fast all meinen Besuchen in Stuttgart mache ich hier Halt und trinke einen Kaffee oder esse eine Kleinigkeit. Gerne auch mit Gästen aus anderen Regionen. Durch die direkte Lage auf der unteren Königstrasse ist dieses Cafe der ideale Ort für einen Stopp beim Sightseeing oder beim Shoppen. Ausserdem ist das Cafe a) barrierefrei zu erreichen und b) kann man hier auch ganz locker als Single einkehren. Durch die zentrale Lage oder zahlreiche Ausstellungen und Kurse im Hause sind aber fast immer alle Plätze belegt.

Das Cafe ist ebenerdig gelegen; Selbstbedienung ist angesagt - wenn man ein Handicap hat, werden einem Kaffee und Speisen auf Wunsch aber auch an den Tisch gebracht. Das Ambiente ist sehr modern und hell. Entlang der Wand zur angrenzenden Kirche kann man sehr bequem auch auf erhöhten Hockern sitzen und hat von hier einen guten Überblick.

Hier wird der hochwertige und sehr kräftige Hochlandkaffee für alle Kaffeespezialitäten ausgeschenkt. Dazu gbit es eine große Auswahl an Kuchen, Torten, Süssigkeiten, Snacks. Übrigens kann man auch Geschenkarragenements aus dem Hochland-Portfolio kaufen - ein wunderbares Last-Minute-Geschenk für alle Gelegenheiten. Ich verschenke die Artikel auch gerne an Verwandte, die weiter entfernt wohnen, weil sie oft einen Stuttgart-Bezug haben.

Hier sind alle Altersklassen willkommen. Häufig sieht man Freundinnengruppen oder Berufstätige, die nach der Arbeit noch kurz bei einem Kaffee entspannen. Neben dem Cafe befindet sich eine gut besuchte Buchhandlung; die Toilette (sehr gepflegt, sehr sauber) ist im UG, aber auch bequem mit Aufzug zu erreichen.

Einziger Wunsch meinerseits: längere Öffnungszeiten bitte!

Mittagessen ist ein demokratischer Prozess... Je größer der Kreis potentieller Mitesser wird, desto schwieriger wird die Wahl einer passenden Quelle zur gemeinschaftlichen Nahrungsakquise. Ganz dem Vorbild der Politik folgend, bilden sich inzwischen gelegentlich dann Flügel und Fraktionen, die ihrer eigenen Wege gehen. Zum gemeinsamen Essen treffen sich dann aber alle wieder.. Im Bundestag, äh, im stratigraphischen Saal. Jeden Mittag steht nun also die Wahl an... Korianderschleuder (Thai)? Pizza? Nudelbox? Bäcker? Schmälzle? Oder doch Salam?

Ich bin für Salam, den libanesischen Imbiss am Rande des Tübinger Altstädles. Ganz in der Nähe des alten botanischen Gartens gelegen, muss man von Büro aus auch nicht quer durch die Stadt eumeln, sondern ist schnell vor Ort. Außerdem ist der botanische Garten unsere Sommerresidenz, äh, unser Sommermittagessensquartier.

Salam liegt in einem steilen Kopfsteinpflastergässle. In einem Anfall von Optimismus hat irgendwer Stehtische vor der Tür aufgestellt. Die beachtliche Hangneigung zwingt zu Improvisation und die Tische sind daher einseitig mit Holzklötzen aufgebockt. Andernfalls würde die Konstruktion auch umkippen oder Escher würde vor Neid über die schrille Perspektive glatt erblassen.

Drin verschwindet der Escher-Effekt und gibt den Blick frei auf einen klassischen Imbiss, in dem wuselig-geschäftiges Treiben herrscht. Nebst warmen Speisen kann man hier auch allerlei Zutaten für libanesische Küche und exotische Getränke in Dosen und Flaschen kaufen. Was allerdings das Spritzgebäck im Verkaufsregal soll, erschließt sich uns immer noch nicht. Noch unpassender wären wohl nur Griebenschmalz und Maultaschen.

Neben dem klassischen Repertoire von etwa zehn verschiedenen Pizzen und dem obligatorischen Döner in klassisch und Huhn, gibt es hier auch so manches recht spezielle Gericht. Falafel-Taschen und verschiedene Teller mit Falafel, Fleisch und Hummus nehmen sich noch recht gewöhnlich aus gegen Schawarma. Schawas?!

Im klassischen Sinne ist Schawarma gewürztes Fleisch vom Spieß, serviert in einem dünnen Fladenbrot zusammen mit gegrilltem oder eingelegtem Gemüse... Salam legt das ganze aber ein wenig anders aus. Hier wird gewürztes Fleisch (Rind oder Huhn) zusammen mit Knoblauchcreme, Pommes und Essiggurkenscheibchen ins Fladenbrot gewickelt. Letzteres wird vorher noch mit scharfer Paste bestrichen. Das klingt bekloppt, schmeckt aber super.

Der Eintracht und Diplomatie im Büro wegen, lasse ich mittags die Knoblauchcreme weg. Auch die Alternativauswahlen Pizza und Falafel-Tasche schmecken sehr lecker. Der Boden der Pizza könnte etwas dicker sein, sonst braucht man fast Stützrädchen zum Essen.

Bemerkenswert ist auch der Zustand des verarbeiteten Gemüses, das man hinter Glas bewundern kann. Wo anderenorts welkes Grüngut vor sich hin lätscht, ist hier alles knackig und frisch. Top! Das Personal ist nett und (mal abgesehen von bestellter Pizza) auch rekordverdächtig schnell. Parkplätze gibt es leider keine und auch die Barrierefreiheit ist durch das steile Gässle Typ 'Eiger Nordwand' und drei Stufen vor der Tür ein wenig eingeschränkt.

Einen Stern Abzug gibt es wegen einem sportlichen Preisanstieg von 3,50 für ein Schawarma auf 4,00. Ansonsten ist alles top! Ich komme inzwischen häufiger wieder, wenn das Pendel der Mittagspausendemokratie wieder hier her ausschlägt.

Überraschenderweise hatten wir hier beim Hamburger Royal TS alles frisch. Der Salat und die Tomate waren frisch, knackig und sie haben sogar nach Salat / Tomate geschmeckt, was nicht bei jedem Mc Donald's Burger immer so ist.
Die Chichen Nuggets waren alle gut und auch noch frisch zubereitet. Die Chicken Wings aus der Chicken Box waren alle etwas fettig (hielt sich aber in Grenzen). Liegt wahrscheinlich daran, dass die eben auchin der Friteuse gemacht werden. Das Fleisch dagegen war zart und saftig.
Rundum ein guter Mc, das Personal ist bisher auch immer freundlich gewesen.
Der Innenbereich ist zudem gepflegt.
Die Preise sind bei Aktionen super, ansonsten solala, wie bei jedem Mc.

Nachdem es Gestern wegen Schneefalls nicht geklappt hatte, suchten wir Heute das Auszeit in Schlechtbach auf.
Es befindet sich im TSV-Vereinsheim etwas außerhalb von Schlechtbach und man muß schon wissen wo man hin will. Man stolpert nicht automatisch beim Vorbeifahren darüber.
 
Das Vereinsheim bzw. das Restaurant befindet sich in einem recht modernen Gebäude im ersten Stock. Von der Straße aus ebenerdig erreichbar tront es sozusagen mit seinem Balkon und dem hellen, lichtdurchfluteten, glasumrandeten Gastraum über dem Sportplatz, der hinten raus eine Etage tiefer liegt.
 
Parkplätze gibt es, da Sportgelände, in mehr als ausreichender Zahl.
Sonn- und Feiertags gibt es, wir haben zuvor nachgefragt, durchgehend warme Küche.
Ob dies aber zu der essenstechnischen Unzeit von 14:30 Uhr eine gar so gute Idee war kann man bezweifeln, doch dazu später.
 
Ambiente
Man betritt das Restaurant, wie erwähnt, ebenerdig. Kommt durch ein helles und weitläufiges Treppenhaus und sieht schon hinter der folgenden Glastüre die Theke mit Ausschank. Dort anschließend gibt es halbrechts einen länglichen offenen Raum mit Videoleinwand und Beamer, in dem vermutlich regelmäßig dem Fußballkucken gefrönt wird.
Gut, wir sind in einem Fußballheim, was erwartet man.

Halblinks eröffnet sich durch einen gläsernen Durchgang ein liftdurchfluteter Raum mit hoher Decke und freundlichem hellen Mobiliar in Form von einigermaßen locker aufgestellten 4er-Tischen aus hellem Holz und dem dazu passenden Gestühl. Auf den Tischen liegen blassrosa Tischdeckchen diagonal und darauf wiederum stehen Pflanzen der anspruchsloseren Art, Bierdeckelständer und ein Teelicht in einem satinierten Glas.
Die Deko allgemein ist zwar nicht gerade von übertrieben virtuoser Art, aber die Helligkeit gibt dem Raum schon eine angenehme Wärme. Man kann sich schon wohl fühlen.
Die schöne Aussicht auf das Wieslauftal und die anschließenden Erhebungen des Welzheimer Waldes tun ihr übriges.
 
Service
Beim Betreten lösten wir den Wirt (?) aus seiner Videolethargie und entdeckten uns als die einzigen Gäste um diese Tageszeit. Ein nochmaliges Nachfragen ob die Küche den ganzen Tag über warm sei wurde bejaht. So wählten wir uns einen netten Tisch direkt an der großen Glasfront im freundlicheren beamer-losen Gastraum.
 
Der Wirt (ich nenne ihn der Einfachheit halber jetzt mal so, obwohl die HP (http://tsv-schlechtbach.de/index.php/vereinsheim  …das muß ich auch noch korrigieren, die hier hinterlegte HP führt ins Nichts) ein größeres Team aufweist.) war anschließend präsent und brachte die Karten. Eine umgehende Nachfrage nach den Getränken blieb aus. Allgemein war er freundlich aber auch zurückhaltend. Irgendwie schien er noch nicht ganz wach, oder war es einfach seine etwas behäbige Art.
 
Essen
Die Speisekarte, ein schmuckloser Schnellhefter mit Klarsichthüllen und Einlegeblättern, beinhaltete ein sehr umfangreiches Angebot. Griechische Klassiker waren ebenso vertreten wie Pizza und Pasta sowie ein umfangreiches Angebot vom Grill inclusive Fisch. Das wird spannend um diese Uhrzeit…
 
Gestern gab es italienisch also war heute der Grieche angesagt. Wir bestellten:
 
Zaziki (3,30) und 2 Pita (2,-), letztere waren auf der Karte nicht ausgewiesen.
 
Des weiteren:
Chicken Nuggets vom Kinderangebot (5,50)
Gyros mit Pommes und Beilagensalat (8,90)
Überbackenes Gyros mit Metaxasoße, Pommes und Beilagensalat (9,90)
 
Das Zaziki war schön sahnig (ganz einfach: man nehme einen Sahnejoghurt mit 10%Fett) aber ansonsten flach. Die Gurkenscheiben waren schon etwas angetrocknet. Mittig eine Olive aus dem Ölglas mit gutem Geschmack.
Die Pita war geschmacklich stark Richtung Convenience angesiedelt und hatte, im Kontaktgrill kurz aufgewärmt, so gar nichts mitzuteilen.
 
Die Chicken Nuggets waren wohl ebenfalls Kaufprodukte, schmeckten dem Kind aber ganz gut. In dem Fall hat das für die beiden Alten natürlich auch gepasst. Sie wurden mit einem Klecks Zaziki, Beilagensalat und Pommes serviert.
 
Das Gyros war von leicht zurückhaltender Würze und passender Konsistenz. Genau richtig mit leicht krossen Anteilen und noch angenehm weichen Teilen. Gerade noch dünn genug geschnitten war es ok. Leider war es schon nur noch lauwarm.
 
Das überbackene Gyros war heiß genug. Enthielt sich aber auch einer Geschmackexplosion und fügte sich dem vorher Geschriebenen an. Der Käse obendrüber war zum Teil schon etwas hart und die Metaxasoße, in übersichtlicher aber ausreichender Quantität, war ebenfalls weder Fisch noch Fleisch. Einfach irgendeine Sahnesoße.
Der Beilagensalat war ein typischer Vertreter, wie man sie in griechischen Lokalen landauf, landab findet. Ein Zusammenspiel klein(st)gerupfter Eissalat mit Karotten- und Maiskehricht. Sorry, es war alles frisch, kein Kehricht! Aber es sah so aus.
Das Dressing war ein x-beliebiges, leicht süßliches Dressing, dessen Herkunft ich nicht in dieser Küche verorten würde.
Die Pommes in der breiten holländischen resp. belgischen Variante waren soweit ok. Kamen aber auch gänzlich ohne Salz an den Tisch
 
Sauberkeit
Die Sauberkeit war allumfassend gegeben. Die Toiletten wohl aus den 90ern aber sauber. Wie auch sonst diesbezüglich nichts zu beanstanden war.
 
PLV
Die Preisgestaltung ist angenehm zurückhaltend. In Anbetracht des heute Genossenen springt aber gerade noch ganz knapp ein gut heraus!
Und schon wieder der Brauereinotitzzettel!!!
Als Selbstzahler fragte ich diesmal aber nach. Die Antwort war: Ich habe keine Kasse…..
…wer’s glaubt.
Die Gegenfrage ob ich einen Bewirtungsbeleg bräuchte, verneinte ich dann, da mir nicht nach Stress war. Eigentlich hätte ich es machen sollen. Aber im Nachhinein ist man ja immer…naja…Ihr wisst schon.
 
Fazit:
Grundsätzlich hat die Lokalität richtig Potenzial. Zumindest von der sehr schönen Lage und der Einrichtung her. Vielleicht ist Einiges auch besser, wenn der Laden und die Küche nicht im Standby laufen. Das überbackene Gyros hätte dies vielleicht nicht gerettet und das Zaziki wird dadurch auch nicht „wummiger“ aber das Gyros wäre wahrscheinlich heiß, wenn es an den Tisch kommt. Vielleicht können ja die Pizzen oder Pastas oder der Grill mehr. Ich weiß nicht, ob ich hier noch mal herkomme. Will es aber auch nicht ausschließen.
 
 
 
 

Uns wurde ein Schlemmerblock zuteil worin wir das L’Incontro fanden. Noch nie davon gehört. Auch auf einschlägigen Bewertungsseiten im Netz tauchte es nicht auf.
Alles klar, bei Gelegenheit wird das mal inspiziert.
Und die Gelegenheit ergab sich Gestern.
 
Spätnachmittags mit dem Opa noch kurz im Gartencenter wollten wir eigentlich anschließend ein anderes Restaurant aufsuchen. Da es jedoch begann stark zu schneien wählten wir eine Variante mit kürzeren Wegen. So erinnerten wir uns daran.
Wie selbstverständlich lag der Schlemmerblock natürlich zuhause auf dem Buffet und begleitete uns somit nicht.

 
So waren wir also „nur“ zu dritt als wir gegen 18 Uhr das Restaurant auf- oder heimsuchten.
 
Die Lokalität liegt an der stark befahrenen Sulzbacher Straße im Souterrain mit vorgebauter Terrasse, die aufgrund der Lage wohl eher als suboptimal anzusehen sein dürfte. Letztere kann im Sommer bei großer Hitze aber vielleicht dennoch gemütlich sein. Einigermaßen nett anzuschauen war sie jedenfalls.
 
Ambiente
Durch einen doppeltürigen Windfang (der zugleich als Raucherecke dient) betritt man den schön gestalteten Gastraum. Dieser hatte eine vage L-Form wobei sich an der kurzen Seite ein paar 4er Tische am Fenster ergaben. Der größere Bereich war ebenfalls mit 4er-Tischen ausgestattet, und angenehm „luftig“ bestuhlt. Die Kassettendecke(?) war in dunklem Holz gestaltet und fand ihre Fortsetzung in den Wänden, wie wiederum mit Holz, Spiegel und Glas bestückt waren, ihre Fortsetzung. Unterbrochen durch weiße Flächen machte das schon einen freundlichen und warmen Eindruck. Die hochlehnigen Stühle hatten eine weiche, rote Bepolsterung und es ließ sich angenehm darauf sitzen.
 
Service/Bedienung
Wir wurden sehr freundlich empfangen. Ein Kellner mit sehr angenehmer Art begrüßte uns und ließ uns mit einer ausschweifenden Armbewegung die Wahl zwischen den freien Tischen. Er erschien wieder als wir uns gesetzt hatten und einen Moment des Ankommens aufnehmen konnten. Dabei reichte er die Karten ohne sich sogleich nach den Getränkewünschen zu erkundigen. Um nicht über Gebühr zu langweilen kürze ich hier etwas ab:
Die ganzen zeitlichen Abfolgen an dem Abend waren mehr als passend. Es wurde nachgefragt, ob es schmecke und ob alles passen würde. Ebenfalls wiederum in passender Häufigkeit und Abfolge. Zu seinem sehr freundlichen, warmen, aufmerksamen und verbindlichen Auftreten fallen mir nur die Höchstnote ein. Vielleicht etwas geschmälert durch die Dame, die ebenfalls freundlich war, aber die Speisen dann ohne räumliche Not quer über den Tisch reichte wo man sie zum Teil direkt aus der Hand in Empfang nehmen musste. Schwamm drüber: 5 Sterne
 
Essen
Aus der laminierten und nicht ganz so zum restlichen Auftreten des Restaurats passenden, etwas einfachen und profanen Karte orderten wir folgende Gerichte:
 
Spaghetti Bolognese, Rentnerportion (5,50)
Der Herr Opa wusste nicht recht auf was er Lust habe, so haben wir ihm die Wahl mit einem für gewöhnlich todsicheren Gericht abgenommen.
Rigatoni Chef (7,30) mit Meeresfrüchten, Erbsen in Tomatensoße
Pizza Piccante (8,10) mit Schinken, Salami, Zwiebeln, Sardellen und scharfen Peperoni (wobei die Sardellen abbestellt und stattdessen eine extra Portion Käse geordert wurde).
 
Zuvor sollte es noch ein Insalata L’incontro sein (9,00), welcher aus verschiedenen Blattsalaten, Ei, Garnelen, Mozzarella, Gurkenscheiben, Tomatenachteln, etwas Mais und Karrottenjulienne bestand. Darüber war noch Parmesan gestreut.
 
Zuerst wollte ich den Parmesan über dem Salat abbestellen, ich hätte es aber bereut. Schmeckte dieser doch in der aufgetischten Komposition hervorragend. Wie auch der Rest des Salates durchaus überzeugen konnte. Ein leichtes Sahne- oder Joghurtdressing mit sehr gutem Geschmack, das ich als hausgemacht betrachten würde, war durchgehend vertreten und nicht nur „drübergeläppert“. Quantitativ wusste er auch zu gefallen und ich bin noch am Überlegen ob ich einen solchen Salat in ähnlichen Küchenrichtungen schon je besser gegessen habe. Der war jedenfalls sehr stark!
Angenehm auch die zwei Extrateller welche zum Salat gereicht wurden.
 
Nicht so stark hingegen waren die Rigatoni. Eine Spur zu lange im Wasser haben sie an Bissfestigkeit zu deutlich verloren. Zudem sie außerordentlich dickwandig waren paarte sich dies mit einem sehr teigigen Geschmack im Mund. Soweit gerade noch ok, war aber der Geschmack der Tomatensoße auch recht beliebig und flach. Grundsätzlich schon in Ordnung, es fehlte aber der letzte Schliff oder eben das gewisse Etwas.
 
Die Pizza wusste optisch zu gefallen. Auch quantitativ war ihr nichts nachzusagen. Der Teig bzw. Rand war locker und luftig und hatte einen anständigen Geschmack. Leider war der Boden etwas zu dick, so dass man schon ordentlich zu tun hatte und der Belag geschmacklich sehr in den Hintergrund trat, da man mehr Teig als sonst was schmeckte. Am Belag wurde auch nicht gespart aber das Sugo war etwas leise. Auch vermisste ich die Schärfe der Peperoni…..waren eigentlich gar keine drauf….  Da ist in der Küche oder auf dem Weg dorthin wohl etwas verloren gegangen.
Dann eben die obligatorische Frage, beim schnell präsenten Kellner: „haben Sie so ein scharfes Öl oder so was?“
Dieses kam mit einer leichten Verzögerung aus der Küche. Die Chili da drin waren gut und machten die Pizza dann doch noch würzig genug. Das Öl konnte nichts. Es scheint just in time vorbereitet worden zu sein. Da kann noch nichts im Öl landen und erklärt auch den leichten Verzug.
 
PLV
Alles in Allem ließen wir 42,30 + Tip liegen. Das ist dann doch ein recht gutes PLV. Auch ohne Schlemmerblock. Beinhaltet es ja auch noch 4 Getränke (3xCola 0,4 3,20€ und 1 Radler 0,5 2,80€).
Beim nächsten Mal hätte ich aber gerne einen korrekten Kassenbon und keine Rechnung auf einem Brauereinotitzblock.
 
 
Sauberkeit
Was wir in Augenschein nahmen war sauber. Auch die Toiletten wahren ohne Fehl. Warum eine Haushaltsleiter in der Toilette gelagert werden muß erschließt sich mir aber nicht. Das macht keinen guten Eindruck. Dennoch war Sauberkeit soweit gut.
 
Fazit:
Der Alles in Allem sehr stimmige und gemütliche Eindruck mitsamt dem sehr guten Service  wird durch das teilweise mittelmäßige Essen leider sehr geschmälert.
Ich kann mir dennoch einen Wiederholungsbesuch vorstellen, wenn es sich mal ergeben sollte. Eine zweite Chance will ich dem Restaurant gerne einräumen.
 
PS:
Ich bitte die teils unscharfen Fotos zu entschuldigen. Nach der kürzlichen Erfahrung mit dem Fotografieren in einem anderen Restaurant war mir nicht danach lange mit der Kamera rum zu hantieren. Ich denke man kann dennoch einen Eindruck gewinnen.
 
 
 
 
 

Allgemein
Eigentlich weiß ich nicht wo ich meine Kritik niederschreiben soll, denn unter Kleinaspach erscheinen 4 Lokale und eigentlich sind alle im Sonnenhof was unschwer daran zu erkennen ist, dass alle 4 die gleiche Telefon Nummer haben. Da wir das Haus über den Eingang "Alaska" betreten haben erlaube ich mir hier zu schreiben ohne genau zu wissen ob das richtig ist.
Bedienung
Zwar hatten wir -ich war in einer Geselllschaft- mehrere Bedienungen aber die Nr. 1 war super. Schnell, aufmerksam sowohl bei den Getränken als auch beim Essen und beim Kassieren. Da sie die gleiche Haarfarbe hatte wie Andrea Berg habe ich mir die Frage erlaubt, ob sie dies der Chefin nachgemacht hat, worauf ich die clevere Antwort erhielt "ich hatte das früher schon und bin länger da als die Chefin.
Das Essen
Ich habe mich auf der gekürzten Karte für Schweinefiletspitzen mit Senf-Pfeffer Soße mit Bandnudeln Euro 14,90 entschieden. Vorweg gab es (lt.Karte einen Blattsalat) einen leckeren gemischten Salat. Geschmacklich gut, Portion in der richtigen Größe. Ich war zufrieden.
Mein Gegenüber hat Kässpätzle gegessen, die sahen etwas trocken aus, aber vielleicht bin ich da voreingenommen, weil ich gerade aus Bayern zurückkam und dort Kässpätzle gegessen hatte, die deutlich mehr Käse dran hatten.
Das Ambiente
Auf Grund der vielen Räume ist es sehr schwer über das Ambiente zu schreiben. Der Raum in dem wir saßen war ok. Das Haus macht inzwischen einen überdimensionalen Eindruck, ich kenne das Haus schon vor 25 Jahren.
Sauberkeit
Ich finde, dass alles auber war soweit ich gesehen habe. Auf der Toilette war ein Handtuchautomat leer, obwohl kurz davor lt.Nachweis eine Kontrolle stattgefunden hatte.
 

Allgemein
Das Restaurant liegt direkt an einem der Nebeneingänge zum Blühenden Barock. Es gibt eine große Gartenwirtschaft, die im Sommer sehr gut frequentiert wird. Ich hatte eine Wandergruppe mit ca. 20 bis 25 Personen abngemeldet und wurde sehr überrascht als 47 Personen aus der S-Bahn ausstiegen. Nach Umfrage habe ich dann festgestellt, dass zur Einkehr ca. 35 mitgehen. Also habe ich im Lokal angerufen und die erhöhte Teilnehmerzahl durchgegeben, was Gottlob positiv aufgenommen wurde.
Bedienung
Die Bedienung hat trotz des großen Ansturms hervorragend geklappt. Die Bestellungen wurden tischweise aufgenommen, so dass auch jeweils am Tisch gleichzeitig aufgetragen wurde. Für mich überraschend, wie schnell am ersten Tisch auch Essen aufgetragen wurde. Nachdem ich den Eindruck hatte, dass alle gegessen hatten, habe ich den Service gebeten mit dem Kassieren zu beginnen, da wir noch zur S-Bahn mußten. Auch das hat bestens geklappt.
Das Essen
Bei einer so großen Gesellschaft kann man nicht zu allen Essen Stellung nehmen. Ich selbst habe einen Schweizer Wurstsalat (€ 7,50) gegessen, der mir sehr geschmeckt hat. Mir persönlich hätte ein bißchen mehr Käse gefallen. Nachher auf dem Weg zum Bahnhof habe ich mehrfach zufriedene Äusserungen über das Essen gehört. Zum Essen trank ich 2 Pils je € 3.
Das Ambiente
Ich hatte das Gefühl, dass die Tische geschickt angeordnet sind und auch für größere Gruppen sehr geeignet sind.

Allgemein:

Die Kelter in Notzingen ist ein alter Fachwerkbau, der nach eigener Aussage ca. 1700 als ehemalige Scheuer gebaut wurde. Danach wurde das Gebäude unterschiedlich genutzt (unter anderem als Stall, Turnhalle und Spritzenbau) bis es vor einigen Jahren zur Gaststätte umgebaut wurde.

Bedienung
Wir wurden ausgesprochen freundlich und zuvorkommend begrüßt. Die Bedienung war sehr aufmerksam und stets zur Stelle wenn etwas (Getränke) ausging. Besser geht eigentlich nicht!

Essen
Die Gaststätte hat anscheinend einen aus Italien stammenden Koch bzw. Inhaber (Fam. Sagrati), denn auf der Karte befinden insbesondere italienische Gerichte wie Minestrone, Toskanische Fischsuppe und Brasato al Barolo. Aber auch einheimische Gericht wie Rostbraten und Schweinelendchen sind zu finden. Selbst der Versuch, die schwäbische und italienische Küche zu verheiraten, wird mit „Pikante Kutteln - italienische Art“ unternommen.
Wir waren mit einer größeren Gruppe dort, und hatten ein dreigängiges Menü vorbestellt: verschiedene Antipastiplatten (Meeresfrüchte, verschiedene Käse und Salami, Carpaccio, Gemüse gebraten/mariniert usw.). Als Hauptgang hatten wir Schweinelendchen mit Senfsoße mit hausgemachten Spätzle, und zum Abschluß verschiedene Desserts (unter anderem Panna Cotta und Tiramisu) in Buffetform.
Vorweg: alle in der Gruppe waren vom Essen begeistert!
Dadurch, daß die verschiedenen Antipasti auf Platten auf die Tische gestellt wurden, konnte sich jeder nach seinem Geschmack bedienen. Bei Antipasti von Vorteil, da hier die Geschmäcker oftmals auseinander gehen - der eine mag keine Meeresfrüchte, der andere keine Oliven. Dasselbe galt für den hausgemachten Nachtisch in Buffetform, auch hier konnte jeder nach seinem Gusto zulangen. Mit selbst hat insbesondere das Panna Cotta geschmeckt, das Tiramisu fiel leicht ab- dies hatte ich schon besser erlebt. Das Schweinefilet war wunderbar weich, und harmonierte exzellent mit der würzigen Senfsoße, für ein grober körniger Senf verwendet wurde. Die Spätzle als Beilage wurden nachgereicht, bis ein jeder satt war.

Ambiente
Die Kelter verströmt den Charme längst vergangener Jahre. Das Fachwerk ist glücklicherweise nicht überputzt, sondern von innen sichtbar. Die Einrichtung (dunkle Holzstühle und Holztische) harmoniert hervorragen mit dem Gebäude. Trotz des dunklen Holztons wirkt der Innenraum aufgrund seiner großen Höhe und den vielen Fenstern und verglasten Flächen nicht düster sondern hell und freundlich.

Preis-/Leistungsverhältnis
Das beschrieben Dreigänge-Menü hat ca. 40.- EUR je Person gekostet, ein für die Qualität und der Speisen und die gebotene Auswahl an Vor- und Nachgerichten sehr angenehmer Preis. Bis vor kurzem hatte die Kelter ihre Speisekarte noch mit Preisangaben auf Ihrer Homepage, die Preise scheint sie nun jedoch gelöscht zu haben.

Fazit: wenn jemand in der Gegend ist und ein gutes Restaurant sicht, die Kelter kann ich mit grutem Gewissen empfehlen.

Nachdem die Heiligen Drei Könige (06. Januar) bei uns in Baden-Württemberg Feiertag ist, und an diesem Tag herrliches Wetter mit strahlendem Sonnenschein und noch geschlossener Schneedecke auf der Schwäbischen Alb herrschte, unternahmen wir im Freundeskreis eine Wanderung von Geislingen hoch auf die Alb, mit dem Mittagsziel Mutter Franzl in Donzdorf/Kuchalb. Pünktlich zur Mittagszeit gelangten wir auch dort an, und mit Glück konnten wir noch einem Platz in der restlos besetzten Gaststätte finden. Eine andere Gruppe war so freundlich, an einem größeren Tisch etwas zusammenzurücken, so daß wir (zu viert) noch Platz fanden.

Die Bedienung kam auch sofort, um die Getränke aufzunehmen und die Speisekarte zu bringen. An diesem Tag gab es nur eine reduzierte Karte. Für uns jedoch vollkommen ausreichend, jeder fand etwas Passendes. Nach wenigen Minuten Wartezeit kamen auch schon die Getränke, und wir konnten unsere Essensbestellung abgeben.

Kaum daß wir unsere Bestellung abgegeben hatten, kam die Wirtin und stelle kommentarlos ein Schild auf den Tisch „Reserviert ab 13:00 Uhr“. Zu diesem Zeitpunkt war es 12:15 Uhr. Wir waren etwas überrascht, bevor wir jedoch etwas sagen konnten war die Wirtin wieder verschwunden. Da allerdings die anderen Gäste an unserem Tisch bereit mit dem Essen fertig waren und kurz vor dem Aufbruch standen, dachten wir uns nichts weiter und bezogen diese Platzreservierung auf die frei werdenden Plätze.

Bis das bestellte Essen kam, dauerte es etwas – jedoch nicht übertrieben lange angesichts dessen, daß die Wirtschaft proppenvoll war. Zudem hatten wir Zeit und waren nicht auf der Flucht. Als wir dann unser Essen erhalten und verspeist hatten, war es fünf vor 13:00 Uhr. Die Bedienung räumte das Geschirr ab, und wir bestellten noch eine Runde Getränke. Da wurden und mit knappen Worten und zackigem Ton beschieden, daß dies nicht mehr gehe, da der Tisch ab 13:00 Uhr reserviert sein. Und weg war die Bedienung – ohne daß wir hätten antworten können. Glücklicherweise wurde just in diesem Moment nebenan ein kleinerer, für uns ausreichender Tisch frei, den wir sogleich besetzten. Da wir uns nicht die gute Laune verderben lassen wollten, fingen wir auch keine vermutlich unnütze Diskussion mehr mit der Wirtin an, nämlich daß es auf keinen Fall angehen kann: zuerst die Bestellung aufnehmen, und danach ohne Kommentar ein Schild „Tisch reserviert“ aufzustellen. Wenn das Reserviertschild bereits vorher gestanden wäre, hätte man genau gewußt, wie lange der Tisch noch frei ist, und ob einem das zum Mittagessen genügt oder nicht. Aber daß nach (!) Aufnahme der Bestellung die Stoppuhr zu laufen beginnt, bis wann fertig zu sein hat, dies geht auf keinen Fall!

Aufgrund dieses nicht annehmbaren Verhaltens der Wirtin ging leider unter, daß das Essen selbst sehr gut war. Als Tagesgericht gab es knusprigen Schweinebraten aus der Röhre, den die meisten von uns (auch ich) bestellt hatten.

Allgemein:
Ich war am14.09.2014 noch zu Besuch bei einem guten Freund in Nürtingen. Nach einer kleinen Geschäftsbesprechung ging es später noch vor kurz meiner Heimreise diesmal ins Ristorante Gino. Dieses Lokal liegt in einer ruhigen Wohngegend an einer Kreuzung, wo man überall in den Seitenstraßen am Straßenrand an diversen Einbuchtungen kostenlos parken kann. Der Inhaber Luigi Ciampini betreibt dieses Lokal nach Angaben meines Freundes bereits einige Jahre mit dem selben Team. An den beiden Straßenfronten stehen einige Tische draußen, mit weißen Stofftischdecken eingedeckt, weiße Stühle und zusätzlich mit roten Sonnenschirmen. Als wir kurz vor 19.00 Uhr das Lokal über zwei / drei Stufen betraten, war es bereits bis auf einem Zweiertisch komplett belegt. Auf der rechten Seite vor Kopf befindet sich die Getränketheke und dahinter die Küche. Zwischenzeitlich füllte es sich auch notgedrungen wegen Platzmangel im Lokal auch draußen bzw. mußten Gäste die drinnen essen wollten, leider vertröstet oder weggeschickt werden. Auffallend auch, dass viele Gäste telefonisch ihre Speisen vorab zum Abholen bestellt haben, da auch regelmäßig Abholer noch ins Restaurant kamen, was jetzt nicht störte (für Abholer gelten hier günstigere Preise). Es waren zu 90% Stammgäste im Lokal, wie man es teilweise an der sehr persönlichen Begrüßung erkennen konnte.
Ambiente / Begrüßung:
Wir wurden nett vom Inhaber Luigi begrüßt und er wies uns den letzten Zweiertisch kurz hinter dem Eingang in der zweiten Reihe zum Gang zu. Das Lokal ist innen mit weißen oder dunkel roten Wänden versehen, an der roten Wand vor Kopf befindet sich auch ein großer Spiegel, und die weiße Wand ist mit einigen Bildern dekoriert. Was uns allerdings nicht so gefiel, unser Zweiertisch hatte max. 10cm Abstand zu dem bereits besetzten Zweiertisch neben unseren, welcher an der Wandseite war. Zum Glück saßen dort nette Leute, welche kurz nach unseren Eintreten bereits ihr Essen bekamen und wir somit nicht weiter dessen Konversation verfolgen mußten. eine Privatsphäre ist somit mangelware - daher auch nur 3 Sterne für das Ambiente, obwohl es nett eingerichtet ist. Die Tischreihe mit 2 Einzeltischen hinter mir, war nur mit einigen cm. Abstand zwischen unseren Stühlen. Die größeren Tische bzw. die Zweiertische vor der Getränketheke und hinten an der Wand, waren etwas freizügiger gestellt.  Die Tische waren alle mit einer weißen Stofftischdecke, einer Kerze sowie Besteck und einer Stoffservierte eingedeckt.
Bestellung / Essen:
Die Kellnerin (Ehefrau ?) reichte uns dann ganz zügig die Speisekarten, welche zusätzlich noch eine Seite mit diversen Empfehlungen des Kochs beinhaltete. Unter: www.ristorante-gino.de  "Der Genuss Italiens" auch einsehbar. Dort findet man diverse Vorspeisen, Salate, Pizzen, Pasta, Fleisch und Fisch Gerichte sowie auch einige Desserts. Wir bestellten uns ein großes Alster / Radler 0,5l für 3,50€ und eine große Coca Cola 0,4l für 3,20€. Die Getränke wurden gut temperiert sehr zügig serviert. Als Vorspeise habe ich für uns beide einmal Knoblauchbrot für 3.-€, 1x Penne Grutaiola, mit Kirschtomaten Knoblauch, Rucola und Parmesan (welchen ich abbestellte) für 8,50€ bestellt und mein Bekannter hat sich 1x Farfalle Dolce Vita, Schmetterlingsnudeln mit Filetspitzen, Oliven, grünen Pfeffer, Cognac-Tomatensauce und Schafskäse für 10,50€ bestellt.
Die Speisen wurden recht zügig trotz vollen Restaurtant serviert. Das Knoblauchbrot bestand aus vier halben angerösteten Brotscheiben mit einer guten Portion Knobi und war ganz lecker. Von der Pasta waren wir beide ganz begeistert, allerdings hätte es bei mir ruhig ein wenig mehr Kirschtomaten, Knobi und Rucola sein dürfen, doch die Menge der Pasta und die Qualität waren sehr gut. Mein Bekannter war auch völligst zufrieden. Die Pasta war al Dente und schön heiß. Die Portionen sahen zuvor kleiner aus, als diese nachher waren. Für einen Nachtisch reichte es gestern bei uns beiden leider nicht mehr.
Die Kellnerin war die ganze Zeit recht aufmerksam, fragte dezent ob alles paßte und war absolut schnell unterwegs. Sie und Luigi leiteten den Service im Lokal ganz alleine. Natürlich gab es noch reichlich Personal in der Küche, welche von unseren Tisch einsichtbar war, sowie einen jungen Mann, welcher für die Getränke hinter der Theke zuständig war.
Das Bezahlen klappte bei ihr auch besonders schnell. Ein vernünftiger Kassenbon mit allen Angaben die darauf sein sollten.
Fazit:
Ein Besuch lohnt sich hier auf jeden Fall. Sehr gute italienische Qualität und nicht diese xy Pasta Gerichte, wie man diese tausendfach woanders auch findet. Für meinen nächsten Besuch habe ich schon ein weiteres Pasta Gericht ins Auge gefaßt :-) . Am Wochenende sollte man aber besser zuvor einen Tisch reservieren.
Wer gerne italienische Restaurants besucht, der sollte es unbedingt mal besuchen.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Das werktäglich  (Mo – Fr, 11:00 – 14:30 Uhr angebotene Mittagsmenue zum sagenhaften Preis von 6,90 €, ein ganz heißer Tipp. An Sonn- und Feiertagen wird von 11:00 – 14:30 in Form eines türkisch mediterranen Brunches ein wesentlich umfangreichere Variante zu 9,90 € kann ich nur wärmstens empfehlen.

Allgemeines und Lage
Das Lokal liegt im Gewerbegebiet von Korb. Es ist leicht mit dem PKW über die B 27 zu erreichen. Parkplätze sind in ausreichender Zahl vor dem Lokal vorhanden. Angeschlossen sind eine kleine Tennishalle (2 Plätze) und eine Kegellounge.
Im Juli 2013 wechselte der Pächter des Lokals. Die Küche führt heute ein türkischer Profikoch. Es gibt eine umfangreiche Speise- und Getränkekarte mit frisch zubereiteten, hausgemachten original türkischen Gerichten und interessanten anatolischen Weinen (die meisten davon leider nur in 0,7 ltr Flaschen). An das Fischlokal des Vorgängers erinnern noch 10 Fischgerichte.Sonn- und Feiertags wird zwischen 10:00 - 14:30 Uhr ein Brunch mit saisonal wechselnden Gerichten angeboten (Frühstück, Vorspeisen, Warme Gerichte, Desserts, Preis pro Person 9,90 €). Auch Vegetarier kommen dabei auf ihre Kosten.

Service  ***
Den Service machte die Inhaberin des Lokals selbst. Sie empfing mich sehr freundlich. Offensichtlich erkannte sie mich wieder als Teilnehmer einer vom Hörnle beschickten Cateringveranstaltung im Herbst letzten Jahres. Sie erkundigte sich immer wieder im Vorbeigehen unaufdringlich, ob alles in Ordnung sei und erläuterte mir bereitwillig die Gerichte, die ich ausgesucht hatte.
Sehr kompetent erklärte sie mir die angebotenen anatolischen Weine. Als Autofahrer konnte ich davon leider keinen Gebrauch machen, da die meisten nur in 0,7 ltr-Flaschen zu haben sind.
Zügig brachte sie mir die bestellten Getränke und servierte mir zum Schluss am Tisch einen köstlichen türkischen Mocca aus dem Kupferkännchen zusammen mit einem Glas Wasser.
Der vorab getrunkene Schwarztee wurde nicht gesondert berechnet.

Das Essen  ****
Der Brunch, insbesondere das Vorspeisenbuffet, waren eine Augenweide. Ich habe folgendes gewählt:

Vorspeisen:

• Humus - Kichererbsenpüree mit Sesampaste, mit Zitrone verfeinert


• Bostana - Tomaten, Zwiebeln, Paprika, Petersilie, Gewüzsoße


• Havuc Ezme - Karottenpaste, Joghurt, Knoblauch, Gewürze


• Rote Beete mit Joghurt


• Kisir (Bulgursalat)


• Haydari - Butterjoghurt mit Dill und Knoblauch


• Käsesalat mit Paprika


• Eisbergsalat mit Thunfisch, Gurkenscheiben

Dazu gab’s frische hausgemachte Yufka (türkische Pfannkuchen).

Warme Gerichte:

• Überbackenen Yufka mit Gemüsefüllung


• Lammragout


• Hähnchenbrust, mit Spinatfüllung


• Gedämpften Spinat, grob haschiert


• gebratene Kartoffelviertel in der Schale


• Rührei mit Schnittlauch

Alles sehr angenehm und trotzdem schmackhaft mit frischen Kräutern gewürzt (glutamatfrei), frisch zubereitet und appetitlich angerichtet. Die Reaktion meiner Verdauungsorgane darauf war sehr positiv. Obwohl ich für meine Verhältnisse sehr viel gegessen hatte, keinerlei Völlegefühl oder gar Sodbrennen nach dem Essen. Schon das ist mir 4 Sterne wert.

Dessert:

• Baklava,


• Griesklöschen mit Schokolade bestäubt,


• Käsekuchenwürfelchen,


• Vanillesoße

Alles sehr angenehm gesüßt, ein gelungener Abschluss. Dazu einen türkischen Mocca (2,90 €), serviert aus dem Kupferkännchen mit einem Glas Wasser.
Als Begleiter der warmen Gerichte wählte ich einen vollmundigen anatolischen Yakut-Cuvee (0,2 ltr. 4,90 €, stolzer Preis).

Das Ambiente  **
Mir war die "Seemannsromantik" (Modellschiffchen und Schiffsbilder, spelunkenhafte Beleuchtung) des Vorgänger einfach zu viel. Daran hat sich bis heute nichts geändert.Leidenschaftliche Modellbauer und Nautiker denken darüber sicher anders. Die blauen Energiesparlampen im hinteren Bereich, strahlen ein merkwürdig, kühles Licht ab. Ziehe dem einen Platz an der Fensterfront vor.
Die dunklen Wandvertäferungen und Deckenverkleidungen sollten möglichst hell überstrichen werden, das würde dem Ambiente gewaltig auf die Sprünge helfen.
Von unangenehmen Küchengerüchen – die immer wieder festzustellen sind – keine Spur. Im Gegenteil, von den Buffets erreichte mich ein sehr appetitanregender Duft.

Sauberkeit  ****
Das Lokal wirkte sehr gut gepflegt auf mich. Die Glasplatten auf den Tischen erleichtern das Saubermachen gewiss, Sets wären gemütlicher. Auch ein Blick in die kleine Küche verriet erstaunliche Sauberkeit. Toiletten habe ich nicht besucht.

Fazit (für SchnelleserInnen vorab)
Ein gut gepflegtes Landgasthaus mit alternativer, vegetarisch-veganer Küche, ergänzt durch eine kleine Karte mit traditionell schwäbischen (Fleisch-) Gerichten (Rostbraten, Sauerbraten, Maultaschen u.ä.) von regionalen Erzeugern (gilt nicht für Getränke). Ein echter Tipp für Wochenendausflügler und Feriengäste am Ebnisee, die mal weg von der 08/15-Küche wollen.
Das Lokal liegt in Kaisersbach-Ebni unweit vom Ebnisee im Schwäbischen Wald bei Welzheim. Es ist ein gut geführter Familienbetrieb seit über 30 Jahren in dritter Generation. Die Inhaberin Claudia Bihlmaier hält das Ruder in der Küche fest in der Hand, unterstützt von Tochter Lea. Zwei weitere Töchter - Nora und Rahel - sind im Service tätig. Auch die Eltern helfen noch tatkräftig mit (siehe HP).

Service   ***
Der Service war im Großen und Ganzen nicht zu beanstanden, abgesehen von der etwas herben, schwäbischen Sparsamkeit der Unterhaltung. Und dies obwohl meine Bedienung dem Namen - Elena - und dem Aussehen nach keine echte Schwäbin war. Als neuer Gast in einem alternativen Restaurant erwartet man etwas mehr Infos zu den angebotenen Speisen und Getränken. Es genügt nicht die leider weit verbreitete Standardfrage nach dem Getränkewunsch beim Vorlegen der Speisekarte. Ein bisschen Zeit sollte man dem Gast schon lassen bei der Abstimmung des Getränks mit dem Essen. Fachliche Beratung bzw. Empfehlung - die ich zwar nicht unbedingt brauche - wäre sicher hilfreich. Kleiner Faux-Pas am Ende: in der Frage "hat es denn auch geschmeckt" schwang im Unterton mit, dass die Bedienung nicht ganz vom veganem Essen überzeugt ist - völlig grundlos m.E.

Das Essen  ****
Die Hauptkarte ist zu meiner Überraschung vegetarisch-vegan. Daneben enthält sie nur fünf traditionelle schwäbische (Fleisch-) Gerichte. Die Wahl war nicht ganz einfach. Ich entschied mich schließlich für

• Karotten-Apfel-Ingwer Suppe                                                                                  4,20 €


• Veggie-Gyros (vegan) mit Tzatziki, Tomaten-Paprika Reis, Krautsalat           12,80 €

Der Krautsalat wurde vorab in einem separaten Schälchen serviert. Danach in angemessener Zeit die Suppe und das Gyros. Das Veggie-Gyros (marinierte Sojaschnitzel) war köstlich abgeschmeckt. Das dazu gereichte vegane Tzatziki (ebenfalls aus Sojamilch) schmeckte total anders als üblich, aber dennoch interessant. Der Tomaten-Paprika Reis war mit frischem Gemüse und entsprechender Tomatensoße bzw. Paste zubereitet. Alles schmeckte ausgezeichnet. Die Präsentation ist sehr einfach und könnte etwas mehr Pep vertragen. Leider fand die Weinkarte nicht ganz meine Zustimmung. Weshalb man unweit des schwäbischen Weinbaugebietes "Remstal" auf der Karte eines Landgasthauses kalifornische (ca. .10.000 km) Fetzer-Weine auf der Karte findet, bleibt mir rätselhaft, wo doch in unmittelbarer Nähe (ca. 20 km) das älteste württembergische Öko Weingut - seit 2008 sogar Demeter zertifiziert - von der Herstellung aus absolut vegane Weine anbietet. Bin dann halt doch beim alkoholfreien Hefeweizen von Paulaner geblieben. Dafür gibt’s einen Stern Abzug.
Beim Verlassen des Lokals gewährte mir die Köchin einen Blick in die Küche. Ich konnte mich davon überzeugen, dass die Trennung zwischen konventioneller und veganer Küche absolut konsequent durchgezogen ist. Für jede Küchenart werden eigene Geräte verwendet.
 
Das Ambiente  ****
Das Schwobastüble ist ein sehr schnuckeliges Landgasthaus im altdeutschen Stil eingerichtet. Die heimeligen Gasträume auf verschiedenen Ebenen strahlen Gemütlichkeit aus. Sie sind in mehrere kleinere Einheiten aufgeteilt. Gleich nach dem Eingang betritt man eine Art Infocenter, wo Bücher und Schriften ausliegen. Die Gasträume sind sternförmig um die Theke und die dahinter liegende Küche angeordnet, jeder in einem etwas anderen Stil eingerichtet, aber dennoch gut aufeinander abgestimmt. Die Fensterbänke und Wandborde sind dezent mit Porzellan bzw. Steingutobjekten dekoriert, ohne museale Überladenheit. Alle Tische sind weiß eingedeckt, mit frischen Schnittblumen darauf. Kurzum ländliche Wohlfühlatmosphäre. Von allen Plätzen aus hat man einen schönen Blick auf den gepflegten Garten, die Terrasse und den Kinderspielplatz. Schlicht ein Ort zum Verweilen

Sauberkeit  ****
Die Gasträume, Toiletten und Außenbereiche sind sehr sauber und geben keinen Anlass zur Beanstandung

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab):
Ein absolutes Erlebnis, das man nicht bereut. Eine Wohlfüllkneipe, wie man sie noch selten findet.
Eine sehr interessante Kneipe für Biker, solche die es noch werden wollen und alle, die einfach mal raus aus ihrem gewohnten Alltag wollen. Der Wirt - Edgar Weiher - ein liebevolles Original im traditionellen Biker Outfit empfängt seine Gäste bereits beim Eintreten - man muss ja schließlich die Theke passieren.
Er steht auch in der Küche seinen Mann und sorgt für den Erhalt seines qualitativ hochwertigen Angebots. Er ist sich nicht zu schade nebenbei zu seinen Gästen an den Tisch zu sitzen und eine kleine Unterhaltung zu führen (kein Small Talk).Die Küche, ein Zwischending zwischen American Restaurant und traditioneller schwäbischer Küche bringt ein Essen in erstaunlich guter Qualität auf den Tisch. Lt. HP "Gutes, natürlich zubereitetes Essen mit Produkten aus der Region" wie wahr - Wort für Wort.

Service  ***
Eine sehr nette, freundliche junge Dame kümmerte sich um unser Wohlergehen. Flink nahm sie Bestellung auf, zündete nebenher die Kerze an und hielt ein kleines Schwätzchen über News der Gegend.

Das Essen  *****
Habe dort

• köstliche Spareribs  (5,50 €) gegessen, ausgezeichnete Fleischqualität (nicht nur Haut und Knochen) natürlich eingelegt - ohne die üblichen Barbecuesaucen aus Massenproduktion – serviert mit köstlichem Holzofenbrot für. Habe grad mal die Hälfte geschafft, der Rest gab dann noch ein köstliches zweites Frühstück am nächsten Morgen.


• dazu ein Weizenradler (2,80) getrunken.

Meine Begleiter aßen

• Roastbeefsteak mit Kräuterbutter, 250 gr. (15,50 €) auf den Punkt medium. Sah sehr lecker aus und duftete verführerisch, dazu 1 Folienkartoffel mit Sauerrahmdip (2,50 €)


• Gemüsemaultaschen in Tomaten-Sahne-Soße mit Käse Überbacken (6,90 €), dazu einen grünen Salat mit gebratenen Champions und Croutons in Balsamicodressing (5,90 €)

Kurz: Ausgezeichnet zubereitet aus regionalen Frischeprodukten, ordentlich serviert, toller Preis.Trotz geringer Kreativität in der Präsentation gebe ich dafür 4* Sterne, fürs PLV 5*.

Das Ambiente  ***
Eine originelle Biker Atmosphäre (american Style, Route 66). Im Gastraum stehen zwei (als Nicht-Biker wage ich es nicht über den Typ zu schreiben) heiße Maschinen. Dazu ein bisschen Western Flair und vor dem Haus eine weiße Stretch Limousine, die man einschließlich Fahrer (Wirt) mieten kann. Alles sehr authentisch und nichts aufgesetzt.

Sauberkeit  ***
Lokal und Toiletten sind sauber. Erstaunlich bei diesen Öffnungszeiten und der am Vorabend (-Nacht) veranstalteten Gartenparty. Der Duft der Motorräder im Gastraum ist vermutlich nicht jedermanns Sache.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Wer sich von der unqualifizierten Kritik von Mr. Gourmet abschrecken lässt, ist selbst schuld. War schon des Öfteren dort und habe dort immer sehr gut original indisch gegessen. Ich kann es Freunden der indischen Küche nur wärmstens empfehlen.

Lage und Anfahrt
Das Restaurant ist relativ leicht zu finden. Es liegt in Oberesslingen, fast am Ende der Plochinger Straße, gegenüber dem unübersehbaren Areals der Firma Index. Abends findet man in der Regel entlang des Betriebsgeländes von Index genügend Parkplätze. Der S-Bahnhof Oberesslingen ist auch nur 5 Minuten Fußmarsch entfernt. Die Gasträume liegen im 2.OG des Gebäudes, mit dem Aufzug auch für Behinderte gut erreichbar.

Zur Geschichte und Besuchsmotivation
Das Kohinoor Esslingen wurde als zweites Standbein kurze Zeit nach der Eröffnung des Kohinoor in Stuttgart-Weilimdorf im Jahr 1988 zusammen mit dem Hotel Ri durch die Kochbuchautoren Shushila und Ravinder Issar gegründet. In beiden Restaurants werden von jeher Gerichte der wahren indischen Küche angeboten.
Vom Beginn an war ich dort häufiger Gast, weil die vegetarische Küche zu damaliger Zeit in Esslingen noch ein Fremdwort war. Vor etwa 10 Jahren machte ich allerdings eine etwas trübe Erfahrung. Man hatte osteuropäische Köche eingestellt, die mit den indischen Rezepten wohl nicht allzu viel anfangen konnten. Habe seitdem das Lokal nicht mehr besucht.
Weil ich weiß, dass im Hotel Ri viele indische IT-Fachkräfte der Fa. Bosch untergebracht sind, habe ich vorsichtshalber tel. reserviert. Hat sich als gut erwiesen. Bereits am Telefon hatte ich ein angenehmes Gespräch mit dem Restaurantleiter, das überhaupt nicht zu meinen früheren Erfahrungen und den letzten Kritiken passte. Die Neugier wuchs.

Bedienung
Begrüßung
War pünktlich zur Öffnung um 18:00 Uhr im Lokal. Das Abendbuffet war noch im Aufbau. Ein adretter, hochgewachsener Inder ließ alles was er gerade in der Hand hatte stehen und liegen, eilte zu mir und nahm mich sehr freundlich in Empfang. Er führte mich ins Nebenzimmer, das mich allerdings nicht sehr ansprach. Mit den schwarz gepolsterten Stühlen war es mir einfach zu düster. Da meine Begleitung inzwischen auch eingetroffen war, entschieden wir uns für einen Tisch im Hauptraum, trotz des etwas höheren Lärmpegels.

Serviceleistung
Der nette Kellner brachte uns zwei Karten, die ordentlich aufgemacht waren. Hätten wir zwar nicht gebraucht, da wir schon wussten was wir wollten. Die bestellten Getränke kamen postwendend. Ich klärte mit ihm das Prozedere zum Gutschein. Obwohl nach den Richtlinien des Gutscheinbuchs Buffets ausgeschlossen sind, wurden für die zweite Person nur 6,90 € berechnet. Eine lobenswerte Geste. 
Also nix wie ran an das Buffet. Jetzt entpuppte sich der Kellner als kleiner Tausendsassa. Kaum war ein Teller geleert entfernte er ihn diskret. Nie vergaß er dabei die Frage ob das Genossene auch gut war. Die Speisenwärmer des Buffets hatte er daneben voll im Griff. Ging ein Gericht zur Neige wurde es sofort aufgefüllt. Zwischendurch neue Gäste empfangen und einer vermutlich neuen Kollegin Ratschläge erteilt. Dabei immer noch ein Auge auf die Gasttische, dass ja nicht zu lange Geschirr herumstand. Er sah alles, obwohl er auch nur zwei Augen hatte und scheute sich vor keinem Geschäft. Als der Aufzug klemmte war er auch zur Stelle.
Gegen 18:30 Uhr kam der Inhaber - Herr Ravinder Issar - ins Lokal mit einem Strauß Rosen. Flugs wurden diese auf den Tischen verteilt.
Einen solchen Diensteifer habe ich in indischen Lokalen noch selten angetroffen. Die 5 Sterne hat er sich redlich verdient. Meine Begleiterin war der Meinung, dass 3 € ein angemessenes Trinkgeld dafür seien, wodurch ein Großteil des Gutscheinvorteils umgeschichtet wurde.

Das Essen
Was wurde gegessen
Wir entschieden uns beide für das Abendbuffet (13,90 € bzw. 6,90 €) - all we could eat. Es war auf einer Länge von ca. fünf Metern aufgebaut. Alle Gerichte waren beschildert in Englisch und deutsch. Leider habe ich die Fotos davon versehentlich gelöscht. Schon das ein Grund für einen weiteren Besuch. Doch nun der Reihe nach:

• Salatbar europäisches Additiv haben wir weggelassen, weil nicht typisch indisch.
  

• Vegetable soup - Gemüsesuppe mit Reiseinlage. Die dominierenden Tomaten zwar auch nicht typisch indisch, aber dennoch köstlich. Der Pfeffer aus der Mühle, das Tüpfelchen auf dem I
  

• Als warme Vorspeise folgten Pakora - in Kichererbsenmehl ausgebackene Gemüsestückchen, Chicken Pakora - lt. Beschilderung, tatsächlich aber Hühnerflügel (neuhochdeutsch chicken wings) aus dem Tandoor und Paneer Korma - ein köstliches Gericht aus hausgemachtem Käse in einer Kokosmilchsosse und Mandeln. Der Kuhmilchkäse hatte eine Konsistenz und Aussehen wie Seidentofu.
  

• Als Hauptgericht folgten Rajma Curry - rote Kidneybohnen in pikanter Currysoße, ein kleine Köstlichkeit für sich, Vegetable Jalfrazy - frisches gemischtes Gemüse nach indischer Art gekocht, ein Gaumenschmaus, Vegetable Pulao - Basmati Reis mit Gemüse nach indischer Art gekocht, Lamm Madras - Lamm in scharfer Currysoße mit Tomaten und Zitrone (habe ich weggelassen, weil ich nicht nochmal gegen meinen Vorsatz vegetarisch zu essen verstoßen wollte.
  

• Zwischendurch immer mal wieder ein Papad - knuspriges Brot mit hausgemachtem Mango Chutney, einfach nur köstlich.
  

• Zum Dessert gab’s Firni - Exquisites indisches Dessert aus Reis, Rosenwasser, Safran und Mandeln und Shrikand - Joghurt mit Mandeln, Safran und Kardamom, so köstlich, dass ich mir einen zweiten Gang nicht verkneifen konnte
  

Weil alles so hervorragend geschmeckt hat verzeihe ich die europäischen Zugeständnisse und runde auf 5 Sterne auf.

Das Ambiente
Gastraum
Die Fenster sind anstelle der früheren Volants verblendet mit bemalten Tafeln indischer Massenkunst. Wirkt sehr nüchtern. Die Rattan(?)sessel mit polstern sind sehr bequem. Alle Tische sind mit roséfarbenen textilen Tischtüchern, dazu passenden Servietten und Besteck (3-fach) eingedeckt. Väschen mit frischen Rosen wurden nachgeliefert. Das verlieh dem Ganzen einen etwas angenehmeren Touch. Der Parkettboden zeigt deutliche Gebrauchsspuren und sollte mal wieder geschliffen und neu eingelassen
werden.

Nebenzimmer
Der Vorteil dieses Zimmers ist der wesentlich niedrigere Geräuschpegel. Die schwarz gepolsterten Stühle mögen zwar pflegeleicht sein, verleihen dem Raum aber eine drückende Stimmung.

Toiletten
Eine etwas enge Angelegenheit. Behinderte haben damit sicher Probleme.

Gäste
Neben den vielen indischen Besuchern gab es auch ein gutes Dutzend Einheimische, vorwiegend Damen. Das Durchschnittsalter lag bei ca. 30 Jahren, wobei wir den Schnitt sicher gewaltig erhöht haben.

Sauberkeit
Gasträume und Toiletten waren in einem ordentlichen Zustand.

Zwischendurch gönnen wir uns mit Freunden einen Besuch in einem gastronomisch höherwertigen Restaurant. Dieses Mal fiel unser Wahl auf das Hotel Schönbuch in Pliezhausen.
Pliezhausen ist ein kleiner Ort links des Neckars zwischen Tübingen und Nürtingen und erstreckt sich quasi vom Uferbereich bis auf die Höhen über dem Tal.
Das Hotel hat einen wunderbaren Platz im oberen Bereich des Ortes. Somit hat man vom Restaurant aus einen herrlichen Blick über das Neckartal, auf die gegenüberliegenden Gemeinden und bis an den steilen Albtrauf der Schwäbischen Alb – sofern es hell ist. Unser kulinarisches Treffen fand an einem Sonntagabend statt, und da musste man beim Blick aus dem Fenster einfach seine Phantasie walten lassen.
Die Gasträume sind in einem modernen Stil mit klarer Linie gestaltet; gedämpftes Licht ergänzt das stilvolle Ambiente, dem ich jedoch nicht gerade das Prädikat „gemütlich“ verleihen würde. Aber so etwas ist natürlich immer Geschmackssache.
Begonnen haben wir den Abend mit einem Sekt als Aperitif. Danach gabs für uns zwei das 3-Gänge-Menü des Monats für 30,- Euro, als Getränk ein alkoholfreies Bier und zweimal ein Glas Weißwein (Grauburgunder)
Vorspeise: Avocadosalat mit Ruccola und Garnele
Hauptgang: Zum einen Piccata von der Putenbrust an Tomatensugo und Linguini aus dem Parmesanlaib und zum anderen Zweierlei vom Lachs mit Blattspinat und kleinen Kartoffeln
Nachspeise: Ananascarpaccio mit Joghurteis
Wir waren beide sehr angetan vom Geschmack aller Menüteile. Gut gekocht, geschmacklich schön abgestimmt. Der Avocadosalat mundete hervorragend und die Garnelen waren wohl vor dem Grillen in einer schmackhaften Marinade gelegen. Das Picata war eher einfach gestaltet und geschmacklich nicht wirklich interessant. Und leider musste den Linguine im Parmesanlaib noch frischer Parmesan zugegeben werden, da nach Aussage des Chef  de Service ein Koch den letzten noch vorhandenen Laib komplett „entbeint“ und einen geriebenen Parmesanvorrat hergestellt habe. Der Lachs dagegen war wieder ein Genuss, und auch das Joghurteis in der Nachspeise passte wunderbar zu dem Ananascarpaccio. Insgesamt konnte man für den Preis von 30,-Euro pro Menu wirklich nicht meckern.
Anders sah es schon bei den Getränken aus: Ein eher nichtssagender Sekt als Aperitif für 7,- Euro und ein Glas 0,2 l Grauburgunder zweifelhafter Herkunft  für ebenfalls 7,-  Euro, zwei Espressi, eher schlechtes Bier und ein Wasser ließen dann die Rechnung am Ende doch auf stolze 100,- Euro anwachsen, was mich erstaunte. Scheinbar werden die günstigen Menüs dort gerne durch die eher hochpreisigen Getränke ausgeglichen.
Bezüglich des Service gab es eigentlich keine Beanstandungen. Wir wurden freundlichst und zuvorkommend bedient, die Servicekräfte machten immer wieder die Runde und schauten, dass es an unserem Tisch an nichts fehlte. Der Chef de Service bestach durch seinen schwäbischen Humor, den er aber sehr dezent zu nutzen wusste, und gab dadurch ein wenig das Gefühl, sich schon etwas länger zu kennen, ohne aufdringlich zu wirken. So etwas weiß ich dann doch sehr zu schätzen.
Alles in allem war dieser kulinarische Abend ein Erfolg, mit den genannten kleinen Abstrichen, was aber insgesamt die vergebenen 4 Sterne in der Gesamtwertung wirklich rechtfertigt. Der geneigte Leser sollte sich, sofern er sich in die Gegend wagt, wirklich selbst ein Bild  machen und dürfte grundsätzlich auch nicht enttäuscht werden.
Erwähnenswert wäre, dass im Hotelrestaurant regelmäßig Kleinkunstabende mit Künstlern aus der Gegend veranstaltet werden. Infos hierüber sind auf der Hoteleigenen Homepage zu finden

Beim Betreten des Adler merkt man sofort, das hier ein ambitioniertes Team am Werk ist. Das freundliche Servicepersonal hilft bei der Platzwahl und weist einen auf die Gerichte der Tageskarte hin. Bei unserem Besuch mit drei Personen an einem Mittwochabend, war der Gastraum recht überschaubar besetzt. Wie auf den Fotos hier bei GastroGuide zu sehen, ist das Ambiente modern-reduziert, trotz vieler heller Weiß- und Grautöne und zurückhaltender Dekoration jedoch nicht ungemütlich. Wir waren nur im vorderen Bereich, daher kann ich das Ambiente der weiteren Räume nicht beurteilen. Da ich die Toiletten nicht aufgesucht habe, verzichte ich auf die Bewertung der Sauberkeit. Im Gastraum gab es dahingehend zumindest nichts auszusetzen.


Wie hier auch in der Selbstbeschreibung zu sehen, verfügt das Adler über eine überschaubare Karte, was die Vermutung nahelegt, dass man die wenigen angebotenen Gerichte mit entsprechender Sorgfalt zubereitet. Für unsere recht konservative Auswahl kann ich dies voll bestätigen. Mein Rahmschnitzel mit hausgemachten Spätzle war klasse. Die reichlich bemessene Rahmsoße war optimal gewürzt und ließ keinen Verdacht auf Fertigprodukte aufkommen. Auch das Putenschnitzel und das panierte Schweineschnitzel der anderen Personen am Tisch machten einen guten Eindruck. Die Portionen wirkten im ersten Moment eher etwas kleiner. Nach dem Verzehr stellte sich jedoch ein angenehmes Sättigungsgefühl ein, weshalb man sagen kann, dass die Menge sehr gut bemessen war. Wer noch leichten Hunger verspürt, dem werden Nachtisch sowie Heißgetränke angeboten.

Insgesamt war ich sehr zufrieden mit dem was das Adler in Uhingen bietet. Die Preise bewegen sich in einem angemessen moderaten Rahmen. Ich könnte mir vorstellen, dass man hier auch sehr gut eine Familienfeier oder einen ähnlichen Anlass mit mehreren Personen verbringen kann.

Vorgezogenes Fazit: Absolut empfehlenswert; alles frisch gekocht, äußerst nette und freundliche Bedienung. Lohnend!

Wir waren gestern das dritte mal im Palmyra in der oberen Metzgerstraße.
Von außen macht das Lokal einen eher einfachen Eindruck, was aber innen sofort vergessen ist.Sehr schön eingerichtet, angenehme Athmosphäre, leise Musik. Stören mag allenfalls der wenig auffällige Geruch nach Shisha-Rauch.
Reserviert haben wir wieder nicht, aber scheint auch nicht nötig zu sein, da das Lokal zumindest unter der Woche sehr wenig besucht ist, was eigentlich schade ist.
Die Bedienung ist jedesmal ausgesprochen freundlich und zuvorkommend, dabei völlig unaufdringlich, was sehr angenehm empfunden wird.
Gegessen haben wir zum einen Linsensuppe und einen Eintopf aus diversen Fleischsorten mit Auberginen, dazu arabischen Reis, und zum anderen Auberginen- und Sesampüree mit feinem Olivenöl und Knoblauch und danach Lammspieße mit gebackenen Kartoffeln und Salat. Dazu gabs einen Tunesischen Rotwein, der seinen Preis wert war, so vollmundig und rund hat er geschmeckt.
Alles in allem sind die Preise sehr moderat; für zwei Vorspeßen, zwei Hauptgerichte, dreimal Wein und 2 mal Mokka knapp über 40.- Euro
Der einzige negative Punkt war, dass wir diesmal unverhältnismäßig lange auf unsere Hauptgerichte warten mussten, obwohl andere Gäste, die später kamen (und im Haus wohl schon besser bekannt waren), schneller bedient wurden. Die Verzögerung konnte aber auch durchaus daran liegen, dass unserer Hauptegrichte einfach eine längere Zubereitungszeit hatten.
Alles in allem sehr zu empfehlen, vor allem für jemanden, der das außergewöhnliche Geschmackserlebnis liebt