Bayern

Wir hatten einen Termin in der Stadt, der sich länger als gedacht hinzog und auf dem Weg zurück zum Auto kamen meine Frau und ich auf die Idee, das Ganze doch mit einem Abendessen zu verbinden. Wir kamen an der kleinen Pizzeria "Mamma Mia" vorbei, die am Ende der Coburger Fußgängerzone (in direkter Nähe zum Kino "Utopolis") zu finden ist. Nachdem wir vor etlichen Wochen schon einmal dort waren, beschlossen wir, einfach mal wieder eine Pizza zu essen.

Man sollte, vor dem Weiterlesen, vielleicht noch folgendes wissen:
Die Pizzeria ist sehr klein. Das Gebäude beherbergte früher von ein kleines Juweliergeschäft und der ehemalige Verkaufsraum ist nun Gaststube und Küche. Es finden vielleicht 30 Leute Platz. Im Sommer steht ein kleiner Biergarten hinter dem Haus zur Verfügung, der aber auch nicht viel mehr Gäste aufnehmen kann. Man muss also tatsächlich Glück haben, wenn man ohne Vorreservierung dort einen Platz bekommt.

Das Ambiente ist, naja, relativ überschaubar. Einfache Tische und Stühle, aber heimelig. Der Chef selbst bedient und ein Koch bereitet die Speisen zu. Die Spezialitäten sind handgemachte, auf dem Steinofen gebackene Pizzen. Die Speisekarte enthält zwar noch ein paar Pasta-Gerichte, aber die Hauptsache sind die Steinofenpizzen, die zu Preisen zwischen 9,50 € und 15 € zu haben sind. Je nach Belag. Die Größe ist einheitlich (also kein klein/mittel/groß) und der Teig ist dünn und knusprig. Ein Leckerbissen. Was man nicht aufessen kann/will, bekommt man eingepackt zum Mitnehmen. Man kann auch einfach eine Pizza für daheim mitnehmen, bedarf dann allerdings etwas Wartezeit bis der Leckerbissen fertig ist.

Auch die Getränkekarte ist recht übersichtlich, aber alles vorhanden. Zwar keine 10 verschiedenen Bier- und Weinsorten aber das wäre für das kleine Lokal auch etwas überkanditelt. Das Kellerbier (0,5 l) kostet 3,30 €. Wein einen Euro mehr.

Meine Frau hatte eine vegetarische Pizza, ich eine mit Salami, Schinken und Champignons (je zu 10,30 €). Beide sehr lecker. Gut, für meinen Geschmack war der Rand etwas zu "breit" (da hätte noch ein wenig Belag draufgepasst), aber meine Frau liebt "Rand".

Die Preise sind mit Sicherheit für eine Pizzeria nicht billig. Aber die Qualität der Pizza ist mit denen der 08/15-Pizzen, die man bei größeren Pizza-Ketten (die ihre Ware aus der Tiefkühltruhe in den Ofen werfen) bekommt, nicht vergleichbar. Hier wird alles von Hand gemacht und wenn man ein wenig um die Ecke lugt (je nach Sitzplatz - die Küche ist offen) kann man dem Koch beim Zubereiten zusehen. Die Zutaten sind frisch und der Teig wird auf dem Steinofen gebacken.

Allerdings hat die Größe des Lokals und die offene Küche einen entscheidenen Nachteil: Man riecht noch tagelang nach Pizzeria. Aber, alles in allem: Wer eine gute und originale Steinofenpizza essen möchte, der sollte dort einmal vorbeischauen. Geöffnet hat das Lokal von 17 - 22.30 Uhr und Mittwoch und Freitag auch mittags von 11.30 - 14 Uhr.

 
Allgemein
 
Kegelfreies Wochenende! Am Samstag sogar sehr schönes sonniges Wetter, da passte es gut, dass unser Vergnügungsmeister schon zwei Wochen vorher eine Wanderung zum Anglerheim in meinem Heimatort Karlstein vorschlug. Er und seine Frau waren vor kurzem erst dort eingekehrt und voll und ganz der Überzeugung, dass dies für uns Kegelbrüder und -schwestern genau die richtige Einkehr nach einer 10-km-Wanderung wäre. Selbstverständlich wurde für uns reserviert. Insgesamt hatten 26 Mitglieder zugesagt. Zwölf Mitwanderer fanden sich ein, darunter auch Schätzchen und ich. Startpunkt 13.45 Uhr in Mainaschaff. Zum Startpunkt ließen wir uns fahren. Die restlichen 14 Personen bevorzugten die Anreise ins Wanderheim mit PKW. So konnten zum Abschluss unseres gemütlichen Ausflugs die Wanderer für ihren Heimweg auf die Autos verteilt werden, während Schätzchen und ich vom Anglerheim aus locker die eineinhalb Kilometer bis zu unserem zu Hause zu Fuß zurücklegten.
 
 
Service (4*)
 
Eine Frau mittleren Alters war die einzige Servicekraft. Freundlich und unaufgeregt erledigte sie ihren Job. Von der In-die-Hand-Reichung der Speisekarten über die Aufnahme der Getränke- und Speisenwünsche eines jeden, mit stetem Blick für Getränkenachschubwünsche, klappte alles wie am Schnürchen. Das Küchenpersonal bestand aus zwei Personen. Nachdem ihr ein jeder seinen Essenswunsch übermittelt hatte, ging es nach ca. einer dreiviertel Stunde los mit dem Servieren. Innerhalb von ca. 10 Minuten hatten alle 26 Personen ihr Essen vor sich stehen.
 
 
Das Essen (4*)
 
„Um Ihnen das maximale Geschmackserlebnis garantieren zu können, bereiten wir alle Speisen ausschließlich mit den frischesten Zutaten für Sie zu. Unsere Küche bietet Ihnen eine Vielfalt an traditionell deutschen Gerichten, deftig und lecker. Alle Gerichte sind selbstverständlich auch zum Mitnehmen und können telefonisch vorbestellt werden. Schauen Sie sich direkt online unsere Speisekarte an und wenn Ihnen das Wasser im Mund zusammenläuft, schauen sie noch heute bei uns vorbei und lassen Sie sich von uns verwöhnen.“
So steht es geschrieben auf der Webseite des Anglerheims.
 
Und in der Tat waren alle sehr zufrieden mit dem, was ihnen aufgetischt wurde. Große Portionen, jedem hat es geschmeckt. Und auch der Geldbeutel wurde nicht überstrapaziert.
 
Da ich ja nicht jedes einzelne Gericht beurteilen kann, beleuchte ich jetzt mal nur das, was Schätzchen und ich verzehrt haben.
 
Auf Google hat jemand von den weltbesten Hähnchen im Anglerheim geschwärmt. Weil ich auch ab und zu gerne mal ein halbes Hähnchen esse, entschied ich mich dafür. Da ich nicht so gerne Pommes esse, nahm ich als Beilage Brot. Macht 6,90 €. Optisch sah es schon mal ganz gut aus. Wunderbar gebräunte und knusprige Haut, genau wie ich es mag. Auch das Fleisch nicht tot, sondern noch einigermaßen saftig. Etwas mehr Würze hätte die Haut schon vertragen. Nicht schlecht, aber wohl einige Längen entfernt von dem Attribut weltbestes Hähnchen. Die zwei Scheiben Brot waren frisch und reichten mir durchaus als Beilage. Drei Schlappeseppel Export (0,5 l im Henkelmann, je 2,90 €) löschten im Laufe des Aufenthaltes meinen Durst.
Halbes Hähnchen mit Brot

Meine Angetraute neben mir orderte das Kochkäseschnitzel mit Pommes und Salat (10,80 €). Zwei große super zarte Schnitzel säumten den Teller, dazu kam noch eine große Portion Pommes, welche übrigens auch sehr gut waren. Sie war mehr als satt. Ein frischer Beilagensalat wurde quasi als Vorspeise serviert und hat gemundet. Den gab es übrigens für alle Schnitzelesser.
Kochkäseschnitzel

Zum Abschluss meiner Ausführungen noch paar Fotos von dem, was so von den anderen gegessen wurde. Die meisten wählten irgendeine Schnitzelvariante.

Pfefferrahmschnitzel
Viel Soße über den beiden zarten panierten Schnitzeln, genügend Pommes, genauso wie es bei uns in der Gegend üblich ist. Unsere Ü70er waren begeistert.
Paprikaschnitzel

Es wurden auch einige Flammkuchen geordert, auch hier war der Zufriedenheitsgrad der Esser hoch.
Flammkuchen Elsässer Art 
 
Das Ambiente (3*)

„Ein einzigartiges Ambiente, Entspannung und leckeres Essen, all das und noch viel mehr finden Sie im Anglerheim Karlstein. Der gemütliche Gastraum bietet Platz für bis zu 40 Personen.“
 
So steht es geschrieben auf der Webseite des Anglerheims. Diesen Spruch halte ich für übertrieben. Die Inneneinrichtung hat eher null Ambiente. Vielleicht bezieht sich der Spruch auf das Drumherum mit dem schön angelegten Anglersee. Im Frühjahr und Sommer draußen auf der Terrasse zu sitzen hat schon was. Nebenbei bemerkt: Ins Anglerheim gelangt man ebenerdig, zur Toilette gibt es eine kleine Stufe, also auch für Gehandicapte eine geeignete Location.
 
 
Sauberkeit (5*)
 
Tische, Bestecke, Gläser in einwandfreiem Zustand. Servietten und Bestecke stehen in einem Bierkrug gebündelt auf dem Tisch. Die Toiletten sind trotz ihres Alters einwandfrei.
 
 
Fazit:
 
Wenn man ordentlich Hunger hat, liegt man hier mit einer Einkehr richtig. Die großen Portionen, die auch noch richtig gut schmecken, sowie das insgesamt betrachtet gute PLV sind auf alle Fälle einen Wiederbesuch wert. Unter der Woche wird ein Mittagstisch zu vernünftigen Preisen angeboten. Der Slogan Futtern wie bei Muttern hat hier durchaus seine Berechtigung.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck:
 
4 = gerne wieder!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Objekt:
Das Hofbräuhaus mit seiner über 100 jährigen Tradition ist das Touristen Ziel schlechthin. Der Inbegriff Münchner Gasthaustradition. Und genau der Grund warum ich als Münchner dort noch nie war. Scheinbar ein Fehler und Fehleinschätzung. Meine gute Freundin Anke  (ein Ossi) musste erst in mein Leben treten um dieses Lokal  überhaupt zu betreten.  Aber es war echt nicht schlecht. Wir waren zu einer Zeit vor Ort, wo es übersichtlich war. Zum meinem Glück


Ambiente:
Das totale Bayrische Gasthaus oder ein aus Stein gebautes Wiesn-Zelt. Selbst die für mich unerträgliche Bayrische Volksmusik (Wer hört den Sch… eigentlich freiwillig zuhause). Große Tische und Bierbänke. Für die Stammgäste (werden die eigentlich bezahlt?) gibt es den Masskrugtresor)
Was eigentlich einmalig ist.

Speisen:
Die Karte ist übersichtlich und beinhaltet die üblichen Verdächtigen Gasthausklassiker. Ich entschied mich für eine Gulaschsuppe mit Brot. Und ich muss gestehen. Das war die mit Abstand beste Suppe die ich in den letzten 30 Jahren in einem Gasthaus bekommen habe. Weltklasse
Über das Bier muß man eh nix schreiben. Was besseres gibt es eh net.
 
Service:
Bei der Unterfüllung waren die Herrn schnell und zuverlässig. Jedoch haben Sie es bei den ganzen Nörglern den lieben langen Tag, nicht vermocht zu verstehen. Das ich die Suppe gelobt habe.
Nun den. Es ist wie es ist.

WC / Parkplatz:
Parkplätze sind eher rar und werden dank der ganzen Links/grün versifften zugereisten gegen Null gefahren. Jedoch ist es bei dem Bier, eher ratsam nicht Auto zu fahren.
Die Toiletten sind bestens für einen Massenansturm gerüstet. Zu Händetrocknen sind auch die tollen Dyson Luftbläser angebracht.

Fazit:
Auch wenn ich immer dagegen war, es lohnt sich schon das Hofbräuhaus zu besuchen. Nur sollte dies geplant werden. Sonst kann es schnell mal zu voll sein.
Wer kein Bayrisches Bier verträgt, (gilt für die Pils/alt/ Kölsch „Bier“ trinker) sollte unbedingt jemanden, haben der Ihn sicher ins Bett bringt.

Zum Jahreswechsel 2019 / 2020 haben die Cosmar´s vom Rokkoko in Veitshöchheim hierher nach Rimpar in die Schlossgaststätte gewechselt. Nachdem wir im Rokkoko die qualitativ sehr ansprechende Küchen- & Seviceleistung schätzen gelernt hatten, war ein Besuch im neuen Restaurant angesagt.

Wir reservierten telefonisch rechtzeitig und das war gut so. Parkplätze rings um den Schlossberg gibt es zwar nicht im Überfluss, aber wir haben für uns alle Stellplätze in der Nähe gefunden. Das Restaurant erreicht man wenn man durch das große Einfahrtstor den Schlosshof ( Koordinaten: 49°51'25,8"N / 9°57'30,0"E )  durchquert. Der Eingang liegt einige Stufen tiefer und nach der Türe geht es nochmals einige wenige Stufen nach unten.

Wir wurden freundlich begrüßt und bekamen den Weg zu unserem Tisch gewiesen.  Dort war ein weisser Porzellanteller in der Deko aufgestellt mit unserer Reservierungszeit, Personenzahl und Familienname zusammen mit einem Willkommensgruß. Unsere Jacken und Mäntel fanden an der etwas zu klein geratenen Garderobe noch einen Platz.

Wir hatten kaum Platz genommen wurden uns schon die Karten gereicht. Für die beiden Kinder unserer Minigruppe von sieben Personen gab es Extra-Kinder-Karten. Die Nachfrage nach unseren Getränkewünschen kam wie so oft viel zu früh. Mein Gatte und ich stimmen eigentlich gerne diese Entscheidung mit den Speisebestellúngen ab.

Wir entschieden uns für:
1 Frankenbrunnen Mineralwasser 0,75 tr    zu    4,20 €,
1 Coca Cola                                                 zu    2,50 €,
1 Fanta                                                         zu    2,50 €,
1 Spezi                                                         zu    2,50 €,
1 Zitronenlimo  0,20 ltr                                  zu    2,00 €,
1 Johannisbeerschorle    0,40 ltr                 zu     3,30 €,
1 Weissbier  Keiler dunkel  0,50 ltr              zu    3,30 € und
1 Weinschorle weiß                                     zu    2,60 €.

Alle Getränke kamen schnell und bestens gekühlt an den Tisch. Etwas störend empfand ich, dass Fanta & Colagetränke als Flaschenware serviert wurde.

Die Wartezeit nutzten wir um unsere Essenswünsche zu konkretisieren. Die Karte(n) bieten für jeden Geschmack eine recht vielfältige Auswahl an Fleisch-, Fisch- und vegetarischen Gerichten.

Die sehr freundliche Bedienung nahm folgende Wünsche mit in die Küche:
Für den Jüngsten wurde 1x Chicken-nuggets mit Pommes und Ketchup zu 5,90 € notiert;
die größere Schwester wollte ein "Jugendschnitzel" Wiener Art aus der Erwachsenenkarte, also eine etwas kleinere Fleischportion, vergaß jedoch ihre Umbestellung von Bratkartoffeln auf Pommes weiterzugeben. Preis: 11,40 €.
Die Nachlieferung einer Kinderportion Pommes wurde dann nochmals mit 3,00 € angesetzt.
Die Tochter, der Schwiegersohn und meine Schwiegermutter entscheiden sich alle für
Gesottenen Kalbstafelspitz an Apfel-Meerrettichsoße mit Bandnudeln und Preiselbeeren  2x zu 14,90 € und 1x als Seniorenportion zu 12,40 €.
Mein Gatte hatte Lust auf das
Filet vom Zellinger Quellwassersaibling auf cremigem Kartoffel-Meerrettichgemüse und einem kleinen Feldsalat in Frenchdressing,  angeboten für  16,90 €.
Und ich? Nach einem kieferchirurgischen Eingriff mußte ein  "weicheres" Gericht her. Da bot sich aus den Fischgerichten das
gebratene Zanderfilet an Silvanerrahmnudeln mit glacierten Weintrauben und knackigem Wurzelgemüse  zu 16,90 € an.

Die Wartezeit auf die Gerichte wurde durch einen Gruß aus der Küche verkürzt, einem leckerem hausgemachten Frischkäse mit einem Gewürzsalz aus dem hauseigenen Angebot zusammen mit kross gebackenen Baguettescheibchen.

Die beiden Kids bekamen ihre "Teller" als erste und das lange Gesicht der Enkelin, weil sie Bratkartoffel anstelle von Pommes mit Ketchup vorgesetzt bekam, hellte sich nach nur ein paar Minuten schnell wieder auf, als die "Kartoffelsteckerl" ruckzuck nachgeliefert wurden. Papa und Opa entsorgten die nun übrigen Bratkartoffeln anteilig in ihren Mägen.

Die gereichten Erwachsenengerichte waren allesamt in ausreichend sättigenden Portionen optisch sehr ansprechend auf großen Porzellantellern platziert. Bei Gerichten mit Beilagensalaten fiel auf, dass je nach Gericht auch die Salate in ihrer Zusammenstellung variierten und auch in tiefen Porzellanschüsselchen unterschiedlicher Form gereicht wurden.

Geschmacklich hatte niemand irgendetwas auszusetzen. Die Küchenleistung fand unter uns allen große Zustimmung.

Nach einer kleinen Verdauungspause gab es noch einige Desserts:
3x je eine Kugel Schokoeis     zu  je  1,50 €,
1x    zwei Kugeln Eis ( Erdbeere & Zitronensorbet )  zu   3,00 €,
1x Espresso  zu  2,00 €,
1x Süße Kleinigkeit ( Orangen Creme brulee an Schokoeis -  dazu ein kleiner Espresso )  zu 6,90 €  sowie
1x  Zwei Apfel-Zimtbällchen an Vanilleeis  zu  6,90 €.

Wir mußten nicht lange warten um nochmals mit ausgezeichneten kleinen Leckereien einen krönenden Abschluß des heutigen Mittagsessen zu finden.

Ambiente   :  Ein großer Gastraum - Decke in Gewölbeform - rustikale dunkle Tisch- / Sitzbank- & Stuhleninrichtung,
                     schmiedeeiserne Lampen und Leuchter  -  Deko schlicht und dezent ausgerichtet am Ort des Lokals
Sauberkeit :  Keine Auffälligkeiten
Toiletten     :  Sehr gepflegt
Barrierefreiheit  :  Durch die Stufen vor der Eingangstüre und im  Eingangsbereich leider etwas eingeschränkt.

Personal   : Sehr freundlich und aufmerksam - Während wir speisten, wurde auch mehrfach nachgefragt,
                   ob Alles passt.

Wiederbesuchswert  ( 1*  -  5* ):     4,75*

Besuchsnachweis :  Tisch : 2  -  Gast  1   Datum : 16.02.2020   13:48 Uhr   Rechnung  Nr. 1577    Frau Cosmar

Es hatte mich in die Gegend von Altötting verschlagen. Ein Geothermie-Projekt in Garching an der Alz hatte Ausrüstung bei uns bestellt und ich hatte ein Kick Off Meeting dort vor Ort. In dieser Gegend war ich noch nie. Also hatte ich den Kunden mal gebeten, mir eine adäquate Unterkunft zu empfehlen. Sein Rat lautete Gasthof Raspl im Nachbarort Unterneukirchen. Nach Inaugenscheinnahme der Homepage bot sich ein recht positives Bild, also buchte ich mir unkompliziert ein Zimmer und einen Platz im Restaurant per Mail, die mir Angela, Nachnamen wurde mir vorenthalten, umgehend bestätigte.

So parkte ich also am Montagabend mein Auto vor dem augenscheinlich recht neuen Hotelanbau am Gasthof Raspl. Das Hotel nennt sich Traumschmiede, clever hergeleitet vermutlich aus dem Beinamen des Gasthofs, zur alten Schmiede. Das neue Hotel bietet sehr ansehnlich gestaltete Zimmer und man wird an der Rezeption sehr freundlich in Empfang genommen. Zumindest in Sachen Unterkunft hatte ich eine gute Wahl getroffen.

Mit knurrendem Magen fand ich mich dann um kurz vor 19 Uhr im Gasthof ein, und erblickte einen pickepacke-vollen Gastraum, an einem Montagabend im Februar! wow, gut dass ich einen Tisch reserviert hatte. Man fragte mich, ob ich mit einem hohen Bistrotisch in der Nähe der Theke einverstanden sei, und ob es okay wäre, wenn man an dem Sechsertisch noch jemanden platzieren würde, die Platznot war anscheinend groß! Beides war kein Problem.

Die Karten kamen und ich bestellte erst einmal ein Bier aus der großen Auswahl verschiedener Biersorten und Brauereien. Die Speisenauswahl ist nicht gerade klein, feste Karte, eine saisonale Auswahl und noch ein Steakkarte. Die feste Karte mit bayrischem Schwerpunkt, deftig ausgerichtet, etwas internationaler die Saisonkarte, und sehr bemerkenswert die Steakkarte mit vielen verschiedenen Prime Beefs from all over the world......

Ich brauchte etwas, um mich zu entscheiden. Das zweite Bier war schon serviert, da hatte ich mich final zu einer Entscheidung durchgerungen. Die Bestellung wurde aufgenommen und ich harrte der zu servierenden Dinge. Was für ein Gewusel um mich herum, eigentlich alle Tische besetzt, die Leute, die nicht mehr unterkamen, nahmen ihr Essen mit nach Hause, ein ToGo Angebot gibt es also auch. Irgendwann kam dann die Bedienung mit einer Sardinenbüchse an den Tisch.

Drin ein Nudelsalat als Küchengruß......die Verpackung war jetzt sehr viel kreativer als der Inhalt, aber die kleine Portion schmeckte. Jetzt durfte aber auch langsam mal die Vorspeise kommen. Ich hatte den ganzen Tag nichts zu essen gehabt und mir knurrte der Magen. Vorweg für mich von der Saisonkarte

begleitet von

Bouillabaisse war meine Wahl. Die Karte hatte die servierte Fischsuppe als südfranzösische Variante angeboten. Damit hatte sie jetzt schon optisch nicht viel zu tun. Vergleiche hier:
http://www.gastroguide.de/restaurant/37468/giverny/muenster/bewertung/29439/
Seeteufel, Lachs, Kabeljau, Muscheln und Scampi sollten drin sein in der Suppe, die fanden sich auch alle wider. Dazu viel Tomate, Fenchel, Anisaroma meinte ich auch heraus geschmeckt zu haben. Ein guter Fischfond war in der Suppe verwandt worden. Keine Bouillabaisse, aber eine leckere, mediterran tomatige Fischsuppe hatte ich verzehren dürfen, gut dazu passte das Knoblauchbaguette.Ich war zufrieden. Für den Hauptgang was aus der sehr verlockend aufgestellten Steakkarte. Beilagen bestellt man separat dazu, zum einen für mich ein Salat, die Piementos de Padron waren leider aus.

Der kam etwas vor dem Hauptgang  und war so wie ein Salat sein muss, frisch und knackig, keine eingemachten Dinge. Sogar etwas Kartoffelsalat war auf dem Teller, dazu eine gute Vinaigrette. Mit dem Steak dann noch ein Risotto.

Das war der einzige Punkt an meiner Speisenwahl, bei dem ich haderte. Dieses Risotto war nicht gut! Anders kann man es nicht sagen. Ich habe den verdacht, dass kein Rundkornreis verwandt wurde (Arborio, Carnarolo oder Vialone Nano), sondern ein Milchreis verwandt wurde. Das kann ich auch manchen meiner Freunde nicht abgewöhnen. Milchreis als Risotto zu verarbeiten bedeutet ein viel breiiges Mundgefühl beim Verzehr, keinerlei "al dente" mehr in den Reiskörnern. Dazu kam, viel zu viel Trüffelöl im Risotto, man war schon Geruch erschlagen und der Probehappen wurde kein Genuss. Ich verstehe, dass man keinen frischen Trüffel verwenden kann in einer Gasthausküche, aber wenn man ein Trüffelöl verwendet, muss man aufpassen, dass das Resultat geschmacksmäßig nicht übers Ziel hinausschießt. Ich war etwas enttäuscht, das erwählte Entrecote zu 350 Gramm musste da schon wieder was gut machen.

Medium rare war es bestellt. Das Fleisch war aus den Staaten, Nebraska prime Beef GOP, vom Black Angus Rind, der Cut zu 350 Gramm. Und wie man sieht, dass Resultat war äußerst ansehnlich. Risotto ist des Raspls nicht so sein Ding, aber grillen können sie das hochwertige Fleisch, dass sie anbieten. Saucen hatte ich mir verbeten, Salz und Pfeffer veredelten ein sehr gutes Stück Rindfleisch. Ich war versöhnt mit dem Gasthof Raspl. Und weil es so schön war, bestellte ich noch ein Dessert.

Gebackene Apfelringe, mit Vanilleeis und Sahne der örtlichen Molkerei. Die lokalen und regionalen Lieferanten wurden bei jedem Gericht genannt. Den Namen in der Karte für dieses Gericht kann weder aussprechen noch schreiben.

Die Servicetruppe im Gastraum agierte sehr professionell und warte dabei stets eine zugewandte Freundlichkeit auch gegenüber dem preußischen Herren am hohen Tisch. Viele Gäste wurden sehr direkt angesprochen, offensichtlich hat man sehr viele, sehr treue Stammkunden. Verständlich nach meinem Abend, hier fühlt man sich wohl.

Kann ich also zum Fazit kommen, schönes Hotel, gute Landhaus Küche und freundlicher Service. Einkehren, übernachten und Essen macht Spaß im Raspl. Ich komme wieder, steht schon fest!

PS eine große Freude auch das morgendliche Frühstück, auch hier ausschließlich lokale Lieferanten für die Zutaten. Das Sauerteigbrot macht große Freude mit dem Honig von "Oma und Opa".....fein, so sollte immer sein!

Der Gasthof Sauerteig ist sozusagen mein "Stammgasthof", wenn ich mit Geschäftsfreunden essen gehe oder mit meiner Frau einfach schnell mal am Abend etwas essen gehen möchte. Die Inneneinrichtung ist nicht mehr unbedingt die Neueste und in den vergangenen rd. 15 Jahren hat sich hier nicht viel getan, ähnlich wie auf der Speisekarte. Gut, das hat den Vorteil, dass man immer eine recht gleichbleibende Qualität bekommt und bereits vor der Bestellung weiß, wie das Essen aussieht. Hat allerdings auch den Nachteil, dass man irgendwann mit der Speisekarte "durch" ist. Wie oft ich/wir schon dort waren, kann ich nicht mehr so genau sagen. Allerdings bin ich die Speisekarte bestimmt schon zehnmal oder öfter rauf und runter "durch", denn sehr groß ist sie nicht. Aber, wie gesagt, die Qualität der Speisen ist gut, die Bedienungen sind flott, freundlich und die Wartezeit aufs Essen dauert selten länger als 15 Minuten. Man hat auch einen guten Blick in die Küche und kann sehen, dass wirklich alles frisch zubereitet wird. Es ist, seltsamerweise, fast immer viel Publikum dort. Sicher, für junge Leute die Burger etc. essen wollen, ist diese Gaststätte nichts. Aber für den Restaurantbesucher mittleren Alters ist es auf jeden Fall eine Empfehlung. Die Preise sind manierlich, nicht günstig aber auch nicht überteuert. Alles in allem ein guter und auch gut frequentierter Gasthof den man gerne ansteuern kann, wenn man nichts Außergewöhnliches sucht. Apropos: Nach meinem Wissen ist es das einzige Restaurant, in dem "Leber Venezianische Art" angeboten wird. Üblicherweise ist auf den Speisekarten anderer Lokale Leber Mangelware oder existiert nur in Form von Leberknödelsuppe. Ich selbst bin nicht unbedingt ein Fan von Leber (obwohl sie dort sehr gut schmeckt), aber es gibt genug Besucher, die scheinbar hauptsächlich deshalb diese Gaststätte aufsuchen. Verglichen mit anderen Landgasthöfen fällt auch ins Auge, dass die Tische (außer in der "Schwemme") immer frisch eingedeckt und mit guten (und dicken) Servietten und sauberem Besteck versehen sind. Ich kenne das (leider) auch anders. Resümee: Landgastronomie mit Niveau. Empfehlenswert!
Ein paar Preise zum Vergleich:
Lachssteak auf Gemüsejulienne 15,80 €
Schnitzel Wiener Art mit Bratkartoffeln 11,50 €
Cordon Bleu mit Bratkartoffeln 12,80 €
Bier vom Faß 3,20 € (0,5 l)

Krankenbesuch in der Reha in Neuburg und ein Plan stand fest für`s Mittagessen. Tja oder auch nicht. Es gibt es nicht mehr, hier ist jetzt ein Inder drinnen mit Hinweis Neueröffnung. Schlau wie wir sind haben wir ja auch einen Plan B, allerdings haben die gerade Urlaub. Indisch waren wir schon lange nicht mehr also schauen wir mal . Das Gasthaus liegt direkt an der Durchgangsstraße vor dem Weg zum Innenleben von Neuburg. Gegenüber gibt es Parkbuchten am Straßenrand , nicht weit entfernt einen Parkplatz und an der Seite vom Haus kann man am Straßenrand parken. An Arbeitstagen sind diese aber begrenzt und kostenpflichtig. Sonntags hatten wir noch kein Problem einen zu finden, unter der Woche können wir nicht sagen. Vorm Haus gibt es einen Bereich wo es beim Vorgänger einen Biergarten gab, mal schauen wenn es warm wird was sie machen. Nach der Eingangstüre geht es eine Stufe nach unten, hier gibt es einen ebenerdigen Bereich wo sich auch die Toiletten befinden. Rechter Hand geht es eine Stufe hoch zu weiteren Sitzmöglichkeiten und linker Hand am Ende zwei Stufen hoch.
 
Service
Wir wurden sehr freundlich von einem Herrn begrüßt, nach der Personenzahl gefragt und zu einen Tisch begleitet. Er zündete die Kerze an und reichte uns die Karten. Es gab Zeit um nach Getränken zu schauen , bei der Bestellung dieser bedankte er sich und brachte sie rasch. Sie wurden mit einem bitte schön gereicht und sich erkundigt ob wir schon wüssten was wir essen möchten. Wir gaben die Bestellung auf und er fragte nach ob wir auch etwas Brot dazu möchten. Kurz darauf erreichte uns ein Körbchen mit trockenen Brot und drei Schüsselchen Soße und es gab eine kurze Erklärung dazu. Das letzte Stückchen noch nicht ganz verspeist kam auch schon die Suppe . Hierbei wünschte man einen guten Appetit. Zwischenzeitlich wurde auch abgeräumt und beim leeren Suppenschüsselchen sich auch erkundigt ob es geschmeckt hat. Bis zum servieren der Hauptgerichte gab es eine angenehme Wartezeit. Die Platte mit Reis kam als erstes an den Tisch und er hatte zwei Teller dabei. Diese stellte er vor uns hin und lud etwas Reis darauf. Gleich darauf erreichte uns auch der Rest. Es gab eine Ansage was in den Schalen ist und man wünschte uns erneut einen guten Appetit. Auf eine zwischennachfrage ob alles passen würde mussten wir nicht verzichten und als die Schale mit Reis leer war wurde nachgefragt ob wir noch einen bräuchten. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt, aber mit dem abräumen und der Frage ob alles geschmeckt hat gewartet bis Spotzl von der Toilette wieder da war, hier wurde aufgepasst und gleich reagiert. Hola Hola, großes Kino. Man bedankte sich herzlich über die Antwort und alles wurde auf einmal abgeräumt. Hier kann man was. Nach kurzer Zeit gab es dann eine Nachfrage ob wir noch was möchten mit verschiedenen Aufzählungen. Vor leeren Gläsern saßen wir auch nicht als man nachfragte ob wir noch was möchten. Wir orderten die Rechnung, der Bon kam auf einem kleinen Teller mit Serviette drauf an den Tisch. Er legte das Geld auf den Teller und verschwand. Das Restgeld samt Bon und zwei kleinen Gläschen mit Hinweis das ist von Mango erreichte uns kurzer Hand und es wurde sich bedankt und ein schöner Tag gewünscht. Beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet.
 
Die Herren sind hier einheitlich gekleidet mit schwarzen Laiberl und Logo drauf und weißen Bistroschurz. Sehr freundlich und Aufmerksam. Sehr gerne hier für den Service 5 Sterne
 
Essen
Die Karte gab uns ein wenig ein Rätsel auf, heißt es doch Neueröffnung. Allerdings sah sie schon sehr mitgenommen aus und löste sich schon ein wenig auf. Außen drauf gibt es ein buntes Bild und innen bedruckte Karton Seiten. Die Auswahl ist nicht zu riesig wie man es oft kennt und auch nicht bekannte Gerichte mit drauf. Es werden die verschiedenen , sagen mal Garvarianten, beschrieben. Unter der Woche gibt es günstige Mittagangebote und Gerichte auch zum Mitnehmen. Die schärfe wird hier durch Peperoni angezeigt die sich hinter den Gerichten befinden. Es gibt hier Vegetarisch, Hühnchen, Lamm und Ente zur Fleischauswahl und Fisch.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen für je 3,80 € , Lachsan-Shorba – Indische Knoblauchsuppe für 3,80 € , Murgh Tikka – Zarte marinierte Hühnerfleischstücke gegrillt ( aus der Abteilung Tandoori) für 12,90 € und Chicken Vindaloo – Hühnerfleisch mit Spezialgewürzen aus Goa – sehr scharf für 12,50 € , Naan Brot für 2,90 €
 
Vom Haus gab es ein Körbchen mit Papadams ( so hat es Oparazzo bei kgsbus erklärt wie es heißt) , für jeden eine halbe Scheibe. Es war sehr knusprig und was uns hier sehr gefallen hat der intensive Geschmack nach Fenchelsamen. Dazu gab es einen grünen Minzdip, schön erfrischend und sehr nach Minze schmeckend, einen orangen Dip der etwas von Mango in sich hatte und eine schöne schärfe in sich trug und einen roten Dip der etwas wie Marmelade rüber kam aber doch nicht so süß und irgendwie eine würze hatte.
 
Die Knoblauchsuppe war der Hammer – endlich mal Knoblauch drinnen wenn er drauf steht. Sie kam sehr heiß an den Tisch, obendrauf wurde noch etwas Chili Öl getreufelt. Ein richtig Klasse Knoblauchgeschmack, aber nicht nur dieser, auch orientalische Gewürze und Kräuter waren vorhanden. Eine sehr leckere Brühe und wir fanden auch kleine Gemüsewürfelchen mit drinnen, konnten sie aber nicht zuordnen was es genau ist. Als Einlage gab es noch kleine geröstete Knoblauchwürfel mit drinnen. Hier kannste meilenweit jeden Vampir fernhalten, super lecker, schmakofatz.
 
Der Reis war auf den Punkt gegart, hatte auch Gewürze beim kochen abbekommen und war lecker. Wir haben ihn aber lieber in einem Schüsselchen mit Deckel, da wird er nicht so schnell kalt. Aber ist halt Sache vom Haus wie man ihn serviert.
 
Das Hühnchenfleisch vom Tandoori Grill war super saftig und zart gegart. Es hatte einen richtig guten würzigen Geschmack mit einer sehr zarten schärfe im Abgang. Dazu gab es als Gemüse Kartoffeln, Bohnen, Zucchini, Gelberüben und Brokkoli. Es war auf den Punkt gegart und schmeckte herrlich nach Kreuzkümmel. Dieser wurde hier im ganzen verwendet. Jeder mag es nicht, wir lieben Kreuzkümmel. Sonst war es vom Geschmack her einfach lecker. Es wurde dampfend heiß serviert aber brannte auf der Pfanne nicht an denn diese wurde mit Weißkrautblättern ausgelegt, super Idee.
 
Dazu gab es ein Töpfchen mit Soße. Wenn man sie so probierte kam sie einen irgendwie ein wenig fade vor. In Verbindung mit dem würzigen Fleisch und Gemüse gab es noch eine Unterstützung Geschmacklich hier mit dazu. Es war dann alles richtig stimmig.
 
Das Naanbrot war in der Mitte schön weich und außen herum knusprig. Auf den ersten Blich dachten wir das es sehr Ölig ist, aber das täuschte. Das war ein zarter Hauch darüber der mit Knoblauch verfeinert war. Es war noch schön warm und frisch als es uns erreichte und war sehr lecker.
 
Vom Foto nicht täuschen lassen, sieht etwas wenig aus. Es war aber schon ordentlich was drinnen beim Chicken Vindaloo. Das Hühnchenfleisch auch wieder super zart und saftig. Die Soße sehr cremig und es gab noch auf den Punkt gegarte Kartoffelwürfelchen mit dazu aber nicht zu viele so dass Ausreichend Fleisch Platz hatte. Angepriesen mit 3 Peperoni, höchste schärfe, hielt es auch was es versprach. Ordentliche schärfe, aber nicht so dass es beim Essen weh tat. ( am nächsten Tag war die schärfe nochmal anwesend ). Sehr ausgewogen von den verschiedensten Gewürzen die einen herrlichen orientalische Geschmack rüber brachten.
 
Wir waren begeistert vom Essen und den Geschmacksexplosionen im Mund. Ein Inder ohne Büffet wo man noch so richtig lecker Essen kann. Ist auf jeden Fall die Fahrt nach Neuburg wieder wert. 5 Sterne
 
Ambiente
Wir kennen das Haus ja schon länger. Es ist eine alte bayrische Gaststätte. Die Theke mit Tresen wo es früher Barhocker für die Bierchentrinker gab ,die Eckbank mit den Tischen davor und die hängenden Lampen an jedem Tisch. Wenn es einem nicht gehört wird man das alles nicht raus reißen oder man darf es auch gar nicht. Gleich als wir rein kamen waren wir schon erstaunt beim ersten Anblick. Es wurde hier viel mit Stoffen in gelb und blau verkleidet. Die Bank bekam auch ein neues blaues Gewand. Die Farben sind uns beim Inder neu, hier sehen wir immer nur rot / orange Töne. Einige Bilder die an Indien hinweisen gibt es an den Wänden und ein paar Dekoelemente.

Wir bekamen rechter Hand erhöht einen Platz. Hier gibt es auch noch die Holzverkleidung an der Wand. Die Tische sind mit weißen Stofftischdecken eingekleidet und es gibt auch weiße Stoffservietten – wow war unser Gedanke. Ein Teller für das Papadams befindet sich bereits auf dem Tisch und die Servietten sind unterschiedlich schön gefaltet. Eine frische Rose und eine Kerze mit Öllicht befindet sich auf dem Tisch.
 
Es ist etwas ungewohnt aber wir finden sie haben es schön gelöst für eine ehemalige bayrische Gaststätte. 4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Gastraum gab es überhaupt nichts zu bemängeln. Auf den Herrentoiletten ein paar Staubspuren, Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne
 

 

Die Überschrift, die is´ kei´ Scherz, liebe LeserInnen.

Im Waldhaus bei Familie Leonhardt wird man seit Jahrzehnten von der "Küchenbrigade" und dem Serviceteam vorbildlich umsorgt und das Essen ist ausnahmslos mit viel Liebe zusammengestellt, zubereitet und wir äußerst schmackhaft den Gästen professionell gereicht.

Daher bedarf es keiner Werbung um regelmäßig die Gasträume zu füllen. Trotzdem fühlt man sich dort sofort willkommen und wird von der telefonischen Reservierung bis zum Verlassen des Restaurants nach einer gelungenen Einkehr stets von den geschulten Mitarbeitern/Innen umsorgt.

Heute gab es gleich zwei Gründe zum Feiern. Meine Gattin und ich wurden zum 3. Mal OMPA ( deutsch:  Oma & Opa ). Und dann rückte das Rentenalter meiner Gattin wieder ein Jahr näher. Der neugeborene Enkel samt den glücklichen Eltern wurden leider noch in der Klinik fetsgehalten. Aber wir feierten schon einmal etwas vor!

Bei der Ankunft ergatterten wir den vorletzten Parkplatz auf der Ebene vor dem Eingang. Weitere stehen etwa 100m entfernt eine Terrasse tiefer, weitere noch eine tiefer zur Verfügung.

Wir wurden freundlich von einer Servicekraft im Dirnl begrüßt und an den für uns angedachten Tisch geleitet. Die Grundeindeckung samt Leuchter, Tischläufer und Wassergläsern waren bereits am Tisch platziert. Die Speisekarten kamen unverzüglich, die Weinkarte auf Nachfrage.

Als Einstieg ließen wir uns je ein Glas Aperol-Secco zu je 5,50 € bringen.
0,75 ltr Frankenbrunnen spritzig zu 4,80 € sowie
ein Randersackerer Ewig Leben Silvaner 0,25 ltr für 4,80 € folgten.

Bis unsere Hauptgerichte gereicht wurden, wurden wir mit einem Gruß aus der Küche , einem kleinen Steinguttöpfchen gefüllt mit Kochkäse und diversen Brotscheibchen bei Laune gehalten.

Aus dem reichhaltigen Speisenangebot in interessanten Zusammenstellungen entschieden wir uns für:

1x Rottendorfer Zwiebelfleisch: Scheiben vom Tafelspitz in Butter gebraten, mit einem Berg Röstzwiebeln serviert,
     dazu Bratkartoffeln und Salat   zu 16,50 €   sowie
1x S K R E I Pfefferkrustenfilet auf Apfelsauerkraut mit Butterschupfnudeln     zu   20,50 €.

Beide Gerichte wurden nach angemessener Zubereitungszeit kurz hintereinander serviert. Sowohl optisch als auch geschmacklich gab es nichts aber auch gar nichts auszusetzen. Auch die Portionsgrößen waren angemessen. Der Fisch wurde zusammen mit den Beilagen auf einer großen rechteckigen Porzellanplatte gereicht. Ein Extra-Fischmesser dazu gab es leider nicht. Das Zwiebelfleisch war versehen mit einer dunklen Sosse und einer stattlichen Menge von Röstzwiebeln. Die Bratkartoffeln waren schön gebräunt und mit Speckwürfeln verfeinert. Der Beilagensalat wurde in einem tiefen Teller zusammen mit einem sehr schmackhaften Dressing beigestellt.

Absolut unverständlich für uns war, dass Gäste an einem benachbarten Tisch ihre Speisen kräftig mit Salz & Pfeffer nachwürzten!
 
Vom Personal wurden wir während wir speisten gefragt, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Getränkenachbestellungen hätten jederzeit getätigt werden können. Abgeräumt wurde immer erst, wenn wir beide fertig gegessen und das Besteck beiseite gelegt hatte.

Die Frage, ob wir noch einen Blick in die Dessertkarte werfen möchten, beantworteten wir mit "Sehr gerne". Das Angebot überraschte durch Vielfalt und günstige Preise.

Wir bekamen unser geordertes      NOUGAT - Panna - Cotta mit zwei Kugeln Eis  ( 7,50 € ) zusammen mit zwei Löffeln recht schnell. Und auch hier ein tolles Geschmackserlebnis.

Die Toiletten ware sehr gepflegt, wie auch die gesamten Räumlichkeiten.

Besuchsnachweis:      Tisch #1301 - 11.02.2020  4  4 Bed.      7118   Gesamtbetrag  65,10 €.

Wiederbesuchswert  ( 1*  -  5* ):    5*

Wir haben im Juni 2019 unsere Hochzeit mit 20 Gästen dort gefeiert. Alleine das man damals für uns extra an einem Freitagmittag geöffnet hat, ist schon einen Stern wert. Denn normalerweise wird das Restaurant erst ab 17 Uhr geöffnet. Etwas negativ war, dass die Stühle zu weit an der Wand standen und man daher dahinter schlecht vorbeigehen konnte, wenn man zum Buffett wollte. Auch war zum Sektempfang die eine Bedienung, die um 12 Uhr da war, etwas überfordert. Allerdings, das Restaurant hat erst seit Oktober 2018 geöffnet und das junge Team muss sich erst noch zusammenfinden. Wir wurden vom Küchenchef bezüglich der Zusammenstellung des Essens (Buffet) ausführlich beraten und es hat auch (fast) alles gepasst und war sehr gut und auch reichlich, so dass wir eine ganze Menge mit nach Hause nehmen konnten. Das Arrangement an sich war zwar nicht ganz perfekt, aber es hat jedem unserer Gäste gefallen und das Personal, dass sich dann ab 13.00 Uhr mit neuen Leuten verstärkt hatte, war sehr nett und bemüht. Sehr zu loben ist der schön gestaltete Außenbereich. Es ist ruhig und hat ein gemütliches Ambiente. Man wähnt sich fast in Italien durch die südländische Gestaltung mit Brunnen, Pflanzen und einer zu einer Bank umgebauten Vespa.
Resümee: Schönes Ambiente, gutes Essen, freundliches Personal - was will man mehr? Da sieht man gerne über ein paar Kleinigkeiten hinweg, zumal es sich noch um ein junges Team handelt. Weiter so!

Mein Gatte und ich besuchen Restaurants sehr oft mehrmals. Damit wollen wir unsere gesammelten Eindrücke überprüfen und eventuell korrigieren (zum Positiven oder auch Negativen), je nach den dazugewonnenen Erkenntnissen.

Heute besuchten wir mit identischer personeller Gästeschar -mittlerweile insgesamt 303 Jahre alt- nach fast 10 Monaten das Lokal zur Mittagszeit erneut.

Wir fanden direkt vor dem Gebäude einen Parkplatz (ACHTUNG Parkscheibe bitte unbedingt benutzen / Höchstparkzeit 3 Stunden). Über einige wenige Stufen gelangt man zur Eingangstüre. Dort erneut ein/zwei Stufen, jedoch OHNE Geländer! Da gab es bei meiner Mutter (unterwegs mit Gehhilfen) erhebliche Trittunsicherheit, und ich mußte sie stützen. Die Schwiegermutter schaffte es gerade so ohne Hilfe.

Wir hatten telefonisch reserviert und wurden bei unserer Ankunft auch sehr freundlich vom Kellner (Chef ???) begrüßt. Die Gasträume waren noch sehr schwach besucht und wir durften zwischen zwei Tischen wählen. Beide waren auf einem erhöhten Absatz / eine Stufe höher gelegen, auf die uns der Kellner jedoch extra aufmerksam machte.

Am Tisch war für vier Gäste bereits mit Besteck und Servietten eingedeckt, die Tischkerze wurde umgehend angezündet und die Speisekarten wurden gereicht. Eine echte Tulpe in einer Glasvase, ein grauer Tischläufer sowie Salz- und Pfefferstreuer zusammen mit der Kerze machten die Tischdeko aus.

Die Speisekarten waren in dunkelbrauen ledernen Mappen foliert abgeheftet. Leider machten die Mappen schon einen sehr abgegriffenen Eindruck und an den Ecken und Fälzen war die braune Deckschicht teilweise abgeplatzt. Schön sah das nicht gerade aus!

Was noch negativ auffiel, war, dass vor der Eingangstüre auf einer sehr großen Tafel (meist höherpreisige) Tagesgerichte angeboten wurden. Bei unseren vier Karten fehlte sowohl dieses Tagesangebot als auch ein Hinweis daraufhin.

Da stellt sich für mich die Frage, warum der Wirt diese Gerichte im Lokal nicht seinen Gästen schmackhaft macht ???

Die Karte selbst wies ein reichhaltiges Angebot an Antipasti, Salaten, Penne, Pasta, Lasagne, Pizzen, Fleisch- und Fischgerichten aus der italienischen Küche auf. Selbst die Dessertauswahl kann sich sehen lassen. Preislich kann man das Angebot der Hauptkarte als günstig bis angemessen einordnen, genau wie die Einstufung der Getränkepreise.

Meine Mutter wählte eine Pizza (klein) Quattro Stagione aus, wählte aber Peperonici und Paprika daraus ab. Berechnet wurden dafür 7,40 €.
Die Schwiegermutter entschied sich für ein Schnitzel Wiener Art (Seniorenportion) mit Pommes und Beilagensalat für insgesamt 10,90 €.
Meinem Gatten waren die Gerichte der Tageskarte an der Eingangstür ins Auge gestochen und seine Wahl fiel auf die dort angebotene Dorade (Orata alla Griglia) samt Grillgemüse und Beilagensalat für 18,20 €.
Ach so, ich hatte ja auch ein Essen: Die Pizza Contadina (klein) zu 6,40 € tat es für meinen kleinen Hunger.

Die georderten Getränke
1x 0,7 ltr Bad Brückenauer Mineralwasser medium  zu 3,80 €,
1x 0,5 ltr Hefeweizen alkoholfrei       zu      3,40 € und
1x 0,2 ltr Apfelschorle                       zu      2,00 €
kamen gut gekühlt schnell zu uns an den Tisch.

Während der recht kurzen Zubereitungszeit der Gerichte füllte sich mittlerweile der Gastraum mehr und mehr mit Gästen.
Zuerst kamen die beiden Beilagensalate an den Tisch. Sie waren sortenreich in einem tiefen Teller mit knapp ausreichendem aber schmackhaften Dressing zubereitet.
Die Hauptgerichte kamen fast zeitgleich (drei zusammen, die Dorade etwas später). Schön, dass die Pizzas bereits vorgeschnitten platziert wurden und der Kellner dies auch extra erwähnte.
Beide Pizzen waren geschmacklich sehr gut, der Teig kross gebacken, ordentlich belegt und auch als kleine Portionen sättigend ausgelegt.
Das Schnitzel der Schwiegermutter (Seniorenportion) war von der Fleischgrösse so groß, wie mancherorts eine GANZE Portion. Mit dem Salat und der großen Portion Pommes mehr als sättigend für die 89-jährige Dame. Mindestens ein Drittel des Schnitzels liess sie sich vom freundlichen Kellner in Alufolie zum Mitnehmen einpacken.
Zum Fischgericht meines Mannes: Der Beilagensalat entsprach exakt dem, was die Schwiegermutter zu ihrem Schnitzel erhalten hatte. Als weitere Beilage gab es einen tiefen Teller gefüllt mit diversen frischen knackigen Grillgemüsen. Die Dorade wurde separat auf einem Extrateller mit einem Zitronenachtel ohne störendem Zierrat serviert. Mein Mann genoß sein Gericht sichtlich und lobte sowohl Salat, Gemüse und die Zubereitung des Fisches.

Je 1 Espresso für den Gatten und mich  zu je 2,20 € rundeten unseren Aufenthalt ab, da für ein Dessert keine Kapazitäten im Bauchraum mehr frei waren.

Zu den Toiletten geht es zunächst ebenerdig durch einen z.T. als Abstellraum genutzten Flur und dann hinunter in den Keller. Sauberkeit? Kein Problem! Trotzdem, der Abstellflur trübt doch sehr den Gesamteindruck.
Aber keine Angst: Für Gehbehinderte gibt es am Flurende im Geschoss der Gasträume eine sehr geräumige Behindertentoilette!

Fazit: Ein sehr freundlicher und aufmerksamer Service, ordentliches Essen zu günstigen Preisen, was will man mehr?

Besuchsnachweis: 08.02.2020 Tisch : 11    Gast    --   13:08 Uhr  Werner  /  Marco  Gesamtsumme: 56,50 €.

Seit Mitte Oktober letzten Jahres hat Unterammergau ein neues Aushängeschild in Sachen Hotellerie und Gastronomie. Das Hotel Lartor und das dazu gehörende, aber in einem eigenständigen Gebäude untergebrachte  Restaurant Bar Grill Hieronymus möchte neue Maßstäbe setzen.
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Architektonisch ist das schon mal gelungen, wie ich anhand der HP feststellen konnte. Bei unserem abendlichen Besuch fiel uns aufgrund der Dunkelheit nur die geschickt platzierte Beleuchtung auf. Ganz sicher wo man als Restaurant-Besucher parken soll, waren wir nicht. Nur nicht schüchtern sein, wir hielten fast direkt vor der Tür :-)
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Am Eingang wurden wir bereits erwartet, nach dem Namen gefragt, die Mäntel abgenommen und zum Tisch geleitet. Vorbei an einem grandiosen gläsernen Kühlschrank, so daß man als Gast schon mal einen Eindruck vom Fleisch erhält, umrunden wir die große Kochinsel mit einer geradezu wuchtigen Dunstabzugshaube und erreichen die Tische. Interessante Holztischplatte mit Glasauflage, darauf die Speisekarte als Tischset (aktuell auf der HP nachzulesen).
Die Weinkarte bietet so ziemlich alles, was das Herz begehrt, und preislich liegt die Scala von sehr günstig bis zum Schluckauf. Wir hätten gerne vorneweg zwei Glas Belstar Cuvée Rosé (€ 4,--) und ein großes Mineralwasser (Adelholzener 0,75 l. € 5,90).
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Der Service agiert den ganzen Abend über sehr umsichtig, jedoch mit ein paar kleinen Schwächen wie z. B. das Einsetzen der Teller von der falschen Seite. Bin ich zu kritisch? Mitnichten,  es kommt ja auch immer darauf an, wo man ißt.
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Wenn man sich nicht entscheiden kann, was man essen möchte, bestellt am besten so wie wir das 4 Gang Überraschungsmenü zu € 69,-- (als 3 Gang zu € 59,--). Kurz notiert, was wir nicht mögen und als Weinbegleitung ging es nach Südafrika: Rooiberg Winery,  2016 Cabernet (€ 36,-)
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Nun ist erstmal Zeit, den Raum auf sich wirken zu lassen. Am anderen Ende  befindet sich eine Sportsbar mit drei Flachbild-TVs. Die sind jedoch so ausgerichtet, daß man die Bildschirme im Restaurant nicht sieht. Ansonsten wird der Raum von der wunderschönen Kochinsel dominiert, an deren Theke man auch essen und dem Koch bzw. der Köchin beim arbeiten zuschauen kann. Große moderne Bilder und eigenwillige Kunstwerke, die von der Decke hängen, runden das Bild ab. Mir persönlich steht unser Tisch zu nah beim Nachbarn. Da wäre etwas mehr Intimsphäre schön gewesen, denn wenn man ein Restaurant neu gestaltet, kann man ja auch auf so etwas achten.
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welch schöner Gastraum ...
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Nun aber zum wesentlichen. Die Küche grüßt mit einer mit Rindertartar gefüllten Cannelloni aus Filoteig und geräucherter Paprika. Dazu gibt es ein Brotkörberl und Frischkäse mit Honig sowie etwas später auch noch Tomatenbutter. Das ist ein sehr gelungener Auftakt, der Lust auf mehr macht.
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Und es gibt ja noch mehr zu erschmecken, sensationell die Vorspeise: roh marinierte Jakobsmuschel mit Pomelo, darunter verborgen Birnen-Basilikum-Sorbet mit Joghurt und Ponzu. Falls jemand von der Leserschaft Ponzu nicht kennt, das ist eine Gewürzsoße auf Zitrusbasis.
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Die Vorspeise - großartig
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Ein Menü soll sich ja steigern, und das tat es mit der folgenden Bouillabaisse mit Safran-Aioli. Bei der Einlage wurde an nichts gespart, weder an den Zutaten, noch am Geschmack. Neben Thun- und Schwertfisch eine perfekte Riesengarnele. Dazu etwas Aioli auf das geröstete Weißbrot, da kommt Freude auf !!
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die Bouillabaise - auch großartig
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Gespannt beäugte ich meinen Hauptgang, der sich mir ausgesprochen appetitlich entgegenrekelte. Zweierlei vom Rind, ein Filet sowie ein geschmortes Ochsenbackerl mit Wurzelgemüse und Kartoffel-Lauch-Püree. Die Soße war zum niederknien gut, das Ochsenbackerl habe ich Schatzl zugeschanzt, die Portion war groß genug, da reichte mir das zarte Filet.
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der Hauptgang - Zweierlei vom Rind
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Den Nachtisch würde ich als neu interpretierten Apfelkuchen bezeichnen. Etwas Eis – so eine Konsistenz bekommt man nur mit einem Pacojet hin – etwas Apfel, Koriander und Krokant. Wahrlich ein würdiger Schlußpunkt.
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das Dessert - absolut großartig
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Der abschließende Espresso (€ 2,20) hinterließ keinen bleibenden Eindruck, aber wie auch nach so einem Essen.

Zu den Toiletten geht es eine Etage tiefer, entweder nimmt man die Treppe oder den Aufzug.

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Ein Fazit kann ich mir sparen, meine Begeisterung über diesen tollen kulinarischen Abend spricht wohl aus jeder Zeile. Dennoch habe ich noch ein paar Anmerkungen:

Wo darf man sein Auto abstellen? Das sollte auch bei Dunkelheit leicht zu erkennen sein.

Bei der Musikauswahl und der Lautstärke ist noch Luft nach oben.

Es dürfte ruhig eine Nettigkeit aus der Pâtisserie zum Espresso geben.

Der Küchenchef, Lorenz Maria Grießer, war schon im legendären Tantris Chef de Partie und im Hotel Maximilian Oberammergau Souschef. Das Maximilian ist seinerzeit angetreten, ein Feinschmecker-Restaurant im Ammertal zu etablieren und ist gescheitert. An Grießer kann es nicht gelegen haben, betrachtet man das Konzept  und die Küchenleistung hier im Hieronymus.

Grießer war zeitweise in der Kochinsel zu beobachten, an deren Theke Schatzl und ich das nächste Mal Platz nehmen werden, um den Profis auf die Kochlöffel zu schauen :-) Und wenn der Maestro schon anwesend ist, dann hätte ich es begrüßt, wäre er von Tisch zu Tisch gegangen, um den Gästen seine Aufwartung zu machen. Auch das gehört zu seinem Job, will er Stammgäste heranziehen.

Im Sommer lockt eine schöne Terrasse ins Freie mit einem geradezu kitschig schönen Blick auf die bayrische Landschaftsidylle.

Der Architekt hat bei der Gestaltung des Hieronymus ein feines  Händchen bewiesen. Meine Verehrung!
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Laut Web-seite des Restaurants und telefonischer Ansage wir kräftig renoviert. Für die Dauer dieser Maßnahmen bleibt das Restaurant bis April 2020 (genauen Termin bitte telefonisch erfragen) geschlossen.

Wir waren wieder in der Region unterwegs und sind diesmal übers Wochenende im Schäferhof untergekommen. Mit Halbpension natürlich! Waren wieder hoch zufrieden-alles frisch und von einer super Qualität. Herr Schramm kocht einfach sehr gut!!

Zugegeben: im bayrisch-fränkischen Fürth gilt Schwaben vermutlich als entferntes Ausland und schwäbische Küche als fast schon exotisch. Dass „Die Sieben Schwaben“ laut gleichnamigem Märchen als tumbe Tölpel dargestellt werden, schmerzt mich natürlich schon. Trotzdem gebietet mir allein schon mein Lokalpatriotismus, diese gleichnamige Gaststätte zu besuchen und die (erhoffte schwäbische) Küche zu probieren. Zumal ein Bekannter aus der Gegend das Lokal wärmstens empfohlen hat.

Auf der Rückfahrt von einer Messe treffe ich mit einem Kollegen am ersten Februarsonntag am noch recht frühen Abend ein. „Zu den Sieben Schwaben“ zeigt sich auf der Fürther Otto-Seeling-Promenade (gegenüber des Stadtparks) als stattliche Eckgaststätte mit schwungvollem Schriftzug und farbigen Butzenglasfenstern, hinter denen es heimelig leuchtet. Der Gastraum verströmt die bodenständige Gediegenheit vergangener Jahrzehnte: mannshoch holzgetäfelte Wände, verzierte Deckenfriese, humorvoll präsentierte Accessoires wie Teppichklopfer, Hirschgeweihe, 50er-Jahre-Tand.

Ein Blick auf die von Hand geschriebene Speisekarte auf einer Schiefertafel offenbart jedoch eher traditionsreiche fränkische Küche: Bratwürste, Krautwickel, fränkische Kartoffelsuppe, Schweinshaxen, Klöße – aber auch modern-vegetarische Speisen wie Karotten-Ingwer-Suppe oder Ziegenkäse mit Datteln oder Polenta.  Als Spezialität wird in den Monaten mit „r“ (ähnlich wie bei Muscheln) an den Wochenenden der offenbar legendäre Aischgründer Karpfen angeboten. Obwohl mir bislang Karpfen nie so recht geheuer war (zu schlammig, zu moderig im Geschmack), könnte doch jetzt mal die einzigartige Gelegenheit mutig ergriffen werden? Reizvoll ist das Getränkeangebot mit Bieren aus regionalen Kleinbrauereien, von denen man noch nie zuvor gehört hat.

Die jugendliche Servicekraft agiert gut gelaunt und nimmt  gewissenhaft unsere Bestellung auf. Vor 18 Uhr ist das Lokal nur halb voll, so dass unsere Speisen recht rasch auf den Tisch kommen. Das Karpfenfilet (16,90 Euro) ist dann tatsächlich eine überraschende Offenbarung: grätenarm und wohlschmeckend, samt Flossen (die lecker crispy schmeclen!) in einer Art Bierteig ausgebacken. Dazu gibt es sehr weich gekochte und buttrig schmeckende Selleriewürfel als Salat in einer würzigen Essig-Öl-Marinade, sowie Kartoffel- und Endiviensalat. Wie ich von den Sitznachbarn am Nebentisch erfahre, sind die Aischgründer Karpfen auch deswegen so beliebt, weil vornehmlich die gute Wasserqualität den feinen Geschmack begründet. Die Panade und reichlich Fett tun wohl das ihrige dazu – auf jeden Fall muss ich die halbe Nacht davon aufstossen. Einen Versuch war es aber wert… Das Rindergulasch (13,80 Euro) meines Kollegen dagegen sieht aus wie bei Muttern: mundgerechte Stücke, sämige Sauce, offenbar mild gewürzt. Die dazu gereichten Spätzle haben eher die Anmutung von kompakten Knöpfle. Die Portion ist auch für einen hungrigen Gast vollkommen ausreichend.

Wir trinken jeweils ein Helles (3,40 Euro für den halben Liter) und ein kleines Helles (2,40 Euro für 0,25 Liter) – und bestellen dann noch einen „Schnitt“(2,60 Euro): etwas größer als das kleine Helle, mit mächtig viel Schaum, freihändig und ohne genaue Mengenbegrenzung gezapft, in Franken wohl so was wie der letzte Absacker. Die Geschichte dazu wird uns auch von den einheimischen Nebensitzern humorvoll erläutert. So trägt dieser Wirtshausbesuch zur angenehmen Erweiterung unseres Horizontes bei. Alles in allem kann ich die „Sieben Schwaben“ unumwunden empfehlen: bodenständige Hausmannskost, günstige Preise, überaus nettes Personal. Da wir ausserhalb der Primetime zu Gast waren, hatten wir noch freie Platzwahl – ansonsten empfiehlt sich wohl eine Reservierung. Allzu spät sollte man auch nicht kommen, denn die Küche schliesst um 21:30 Uhr. Aber das kenne ich ja bereits aus der Heimat.

Immer, wenn wir zu meinem Schwager auf Besuch fahren, kommen wir an der Kreuzung, die einerseits zur Autobahn und andererseits zum Tegernsee führt, an einem Gebäude vorbei, bei dem wir schon seit Jahren (!) anhalten wollten.
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Es sieht aus wie ein umgebauten Bauernhaus und beheimatet  das wohnArt26 – ein Möbelhaus der etwas anderen Art – sowie das Bistro Kreuzstraße. Hier ist der Name Programm :-) Heute nun fanden wir Zeit für einen Ausflug und machten uns auf den Weg.
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zum Bistro geht es durchs Möbelgeschäft
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Nach einem ausgiebigen Rundgang durch die Schauräume des wohnArts dirigierte uns unser knurrender Magen ins Bistro, zu dem eine offene Tür im Flur des Möbelhauses führt. Zuerst steht man vor einer Theke und einer Verkaufsvitrine, dann geht eine weitere offene Tür in den kleinen Gastraum.
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Ich wollte ein Foto machen, als mich eine freundliche, aber energische Stimme hinter mir aufforderte, das nicht zu tun.  Es war eine der beiden Frauen, die für das Bistro zuständig sind. Erklären kann ich mir das Verbot nicht, gibt es weder schützenswerte Kunstgegenstände noch sonst etwas, was in meinem Augen nicht abgelichtet werden dürfte. Doch was soll’s, ich respektiere den Wunsch und lade mein Foto nicht hoch.
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Man stelle sich den kleinen Gastraum wie folgt vor: der Raum holzgetäfelt, eine ringsum laufende Sitzbank, einfache Holztische und –stühle, dunkle Bank- und helle Stuhlauflagen. Ein bißchen Deko, ein paar Kissen und fertig. Die Speisen auf zwei Schiefertafeln mit Kreide geschrieben.
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Da wären z. B. Tomatencremesuppe mit Cranberries, Nudelsuppe mit Gemüse, Carpaccio von der roten Beete oder auch hausgemachte Fleischpflanzerl mit Kartoffel-Rucolasalat und Meerrettich (€ 8.90). Die hätten wir gerne zweimal und dazu zwei Rhabarberschorlen (je € 3,90).
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Auf meinem Foto (daß ich das Essen nicht fotografieren darf, hat keiner gesagt) sehen die Pflanzerl vielleicht etwas dunkel aus, doch das täuscht. Sie waren lauwarm, sehr fluffig, gut abgeschmeckt und dementsprechend lecker. Glücklicherweise trieb einem der Meerrettich nicht die Tränen in die Augen, es handelte sich um einen gemäßigten Vertreter seiner Zunft. Der Kartoffelsalat okay, vom Rucola hat man mehr gesehen als geschmeckt. Der abschließende Espresso (€ 2.10) war leider sehr bitter und etwas säuerlich.
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die Fleischpflanzerl schmecken besser wie sie aussehen
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Außer uns waren noch zwei Pärchen anwesend, auch die beiden Damen des Bistros setzten sich an einen der freien Tische und tranken eine Tasse Kaffee. Können sie gerne machen, aber vielleicht sollten sie stattdessen mal die Ärmel hochkrempeln und staubwischen. An unserer Hängelampe am Tisch wanden sich Efeu gleich Staubfäden bis zur Decke rauf. Und hinter mir vorm Fenster hatte es sich eine Spinnwebe größeren Formats gemütlich gemacht. Gedanken sind frei, und so keimte in mir die Vermutung auf, daß vielleicht hierin das Fotoverbot begründet lag ;-)
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Zur Toilette muß man über den Flur des wohnArts. Es gibt dazu einen Schlüssel von den Damen. Für Gäste des Bistros ist der WC-Gang frei, für die Kunden des Möbelgeschäfts nicht. Die zahlen 50 Cent.
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Fazit: Wenn wir in Zukunft wieder zum Schwager fahren, gucke ich gerne wohlwollend an der Kreuzung  aus dem Fenster, aber halten werden wir eher nicht.
*

 
 
Allgemein

Unser 48. Hochzeitstag stand an. Also abends gut essen gehen. Nach den vielen Feierlichkeiten seit Weihnachten sollte es mal wieder das Roma in Wasserlos sein. Seit August 2015 waren wir nicht mehr dort eingekehrt. Gründe dafür gab es nicht, wir hatten das Restaurant halt lange nicht mehr auf dem Schirm.

Das Ristorante Roma liegt an der Durchgangsstraße im Alzenauer Ortsteil Wasserlos direkt neben der Kirche, nicht weit vom Krankenhaus, hat einen eigenen Parkplatz im Hof sowie direkt gegenüber dem Eingang in einer Parkbucht an der Straße.
Auf der aufschlussreichen Website des Restaurants kann man sich schon um Vorfeld gut informieren. Seit 1989 wird das Roma schon von den drei Brüdern Di Benedetto geführt. Vittorio und Igino sind für den Service verantwortlich, während Fulvio sich um die Küche kümmert. Mittlerweile, denke ich mal, haben sie schon das Renteneintrittsalter kurz vor sich oder auch schon hinter sich. Auf alle Fälle macht ihnen ihre Arbeit noch Spaß und an Aufhören wird wohl noch nicht gedacht.

 
Bedienung ****

Um 18 Uhr betraten wir ohne vorherige Reservierung das Ristorante. Vom Service wurden wir freundlich begrüßt und bekamen einen Tisch für zwei zugewiesen. Von diesem Platz aus hatten wir einen schönen Überblick über das ganze Restaurant. Nachdem wir Platz genommen hatten, dauerte es nicht lange und es wurden uns die Speisekarten, in der sich auch die Getränkekarte befand, gereicht sowie die auf dem Tisch befindliche Kerze angezündet.
Nachdem wir die Karte ordentlich studiert hatten und die im Ledereinband laminierten Seiten zuklappten, kam der Service-Chef an den Tisch und fragte unsere Wünsche ab. Zuerst kamen die Getränkewünsche dran. Schätzchen entschied sich für einen Montepulciano aus den Abruzzen (0,25 l, 5,- €), während ich einen Chardonnay bevorzugte (7,- €). 
Beide Weine wurden in einer Karaffe serviert und am Tisch zur Hälfte in die passenden Gläser eingeschenkt. Als die Gläser leer waren wurden sie vom aufmerksamen Service wieder gefüllt. Die jeweilige Temperierung der Getränke war passend.
Unaufgeregt, sachlich, ruhig und sehr freundlich kommt der Service bei uns gut an. Die nötige Distanz, aber auch die gefühlte Nähe zum Gast ist hier im Einklang. Man merkt die langjährige Erfahrung im Gastronomiebereich deutlich. Guten Appetit wünschen und nachfragen, ob alles schmeckt und in Ordnung ist, wird hier als Selbstverständlichkeit gesehen. Der Gast steht im Vordergrund.
 
Das Essen ****

Den Auftakt machte ein Gruß aus der Küche. In einem Körbchen 4 kleine Ciabatta-Brötchen. Dazu hausgemachte Kräuterbutter in einem kleinen Porzellan-Töpfchen. Die Butter schön kühl, fest aber nicht zu fest, man konnte sie gut mit dem Messer rausnehmen und auf die Brötchen streichen. Geschmacklich sehr gut.

Danach genossen wir beide die exzellente hausgemachte Crema Pomodoro (4,50 €). Schön heiß dampfend und toller Geschmack. Der Dampf sorgte allerdings dafür, dass mein Foto etwas verschwommen rüberkommt.
Crema di Pomodori

Es gibt außerhalb der normalen Speisekarte auch täglich frischen Fisch. Das Fischgericht des Tages war eine Orata alla Griglia, sprich gegrillte Dorade (18,50). Als Beilage wurden Spaghetti al Olio separat auf einem Teller serviert. Und genau für dieses Gericht konnte ich mich entscheiden.

Die Dorade lag schön aufgeschnitten auf dem Teller, sah gleich mal gut gegrillt und appetitlich aus. Dem war dann auch während des Verzehrens so. Auf den Punkt getroffen. Allerdings musste ich manchen Kampf mit versteckten Gräten führen, was aber letztendlich nicht der Rede wert ist.
Gegrillte Dorade

Für die Spaghetti war da auf meinem Teller kein Platz mehr, die habe ich direkt aus dem nebenstehenden Teller gegessen. Ordentlich al Dente und auch mit einer gewissen Schärfe und Gottseidank nicht mit zu viel Öl. Ich wurde satt, geschmeckt hat es sehr gut.
Spaghetti zur Dorade

Schätzchen bestellte den gegrillten Lachs, sprich Salmone Griglia (16,50 €). Serviert wurde dieser Lachs in Form eines Lachssteaks, dazu gab es Salzkartoffeln. Den Lachs hatte sie sich allerdings anders vorgestellt. Geschmacklich und optisch konnte er durchaus überzeugen. Auch sie ließ zufrieden einen leeren Teller zurück. Mit viel Fingerfertigkeit wurden sämtliche noch vorhandenen Gräten gefunden. Für die Gräten wurde extra ein kleiner Teller dazugestellt.
Gegrilltes Lachssteak

Heute durfte es auch mal ein Dessert sein. Einfach aber gut, Panna Cotta für die Dame,
Pannacotta
Zabaione für den Herren.
Zabaione

Wobei ich ehrlich sagen muss, die Zabaione muss ich nicht noch einmal haben. Ist halt doch nicht mein Geschmack.

Zum Abschluss gönnten wir uns noch zwei Espressi (2.- €) und die hätten besser nicht sein können. Das haben die Italiener voll drauf. Traditionell sorgte einer der Servicebrüder für ein gern von den Gästen gesehenes Schmankerl, denn den Zucker schüttet er auf Wunsch aus ca. 1 m Entfernung und von oben aus dem Handgelenk mit dem Zuckerstreuer genau ins Tässchen.
In der Kategorie (leicht gehobener Italiener ohne Schnickschnack), in der das Ristorante Roma aus meiner Sicht einzuordnen ist gebe ich volle Punktzahl für unser gestriges Essen.

 
Das Ambiente ****

Drinnen sitzt man gemütlich auf gepolsterten Stühlen oder an der Wandseite auf Bänken. Das Mobiliar macht mit seinem dunklen Holz insgesamt einen gediegenen Eindruck. Ein angenehmer, gemütlicher Aufenthalt ist gewiss. Durch Anstrich und Deko an den Wänden ist ein mediterranes Flair gegeben. Locker auch für ein Dinner für zwei geeignet. Alles ebenerdig, somit auch für Gehandicapte geeignet.
 
Sauberkeit *****

Über die Sauberkeit braucht man keine Worte verlieren. Sie ist in meinen Augen tadellos. Das gilt auch für die Toiletten.
 
Fazit:
Für das Roma gibt es eine uneingeschränkte Empfehlung von mir. Sehr gutes Essen, nicht zu überladene Speisekarte, aber doch gute Auswahl für jeden. Nichts Gehobenes, aber doch stilvoll. Jahrzehntelange italienische Gastro-Kompetenz.
 
 
Mein Gesamteindruck:
 
4 – gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Alle Jahre wieder bringt das Christkind ein Gutscheinbuch. Neu in diesem ist das Gut Winkelacker. Seit den neuen Betreibern waren wir noch nicht dort - warum ? Keine Ahnung, gibt es doch Balkan Küche. Das wir aber erst jetzt festgestellt hatten. So hat das Gutscheinbuch doch was gutes und wir ein neues Lokal gefunden zum wieder besuchen. Wie kommt man hier hin - am besten mit Navi wenn man es nicht weiß. Es liegt abseits mitten in der Pampa und es gibt hier einen Reiterhof. Wenn man Ingolstadt-Hundszell Richtung Hagau verlässt findet man ein paar Schilder und dann geht ein kleiner Weg dort hin. Parkplätze sind hier reichlich vorhanden. Es gibt vorm Haus einen Biergarten . Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig.
Im Flohmarkt war nicht so viel los, da war es der Vorteil dass sie schon ab 11 Uhr aufhaben. Wir hatten Glück noch einen freien Tisch zu bekommen , es war ziemlich alles reserviert. Sonntag Mittag also sinnvoll auch zu reservieren oder früh dran zu sein.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und nach einer Reservierung gefragt. Auf unser nein schaute sie kurz ins Büchlein, brachte uns an den Tisch und legte in diesem Zuge die Karten hin und nahm das zu viel eingedeckte Besteck samt Serviette mit. Nach kurzer Zeit fragte sie nach ob sie uns schon was zu trinken bringen darf. Die Getränke kamen rasch, wurden von einem Herr mit einem bitte schön serviert. Das gleiche passierte mit dem Salat der vorab serviert wurde. Die Essen kamen nach kurzer Wartezeit gleichzeitig an den Tisch und es wurde ein guter Appetit gewünscht. Würzmittel kamen an den Tisch mit den Worten falls sie etwas brauchen und es gab eine Frage ob etwas Brot gewünscht wird zum Salat. Das kam sehr schnell mit einem bitte schön und den Worten , wir sollen es uns schmecken lassen. Unterm essen gab es keine Nachfrage ob alles passen würde, aber in unserem Bereich waren sie immer zu sehen und man hätte sich ja melden können. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sich erkundigt ob es uns geschmeckt hätte. Auf unsere Antwort wurde sich dann herzlich bedankt. Dann allerdings saßen wir da vor leeren Gläsern und keiner fragte nach ob wir noch was möchten, so fingen wir dann nach einiger Zeit einen der 3 Kräfte ab und teilten mit dass wir zahlen möchten. Auf den Bon mussten wir dann auch ein wenig warten, mittlerweile war die Hütte voll und sie ganz schön was zu tun. Sie bedankte sich für unseren Besuch und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Die beiden Herren und die Dame tragen hier alle Alltagskleidung. Die Dame noch erkennbar als Servicekraft durch den Bedienungsgürtel. Sie sind alle drei nett und freundlich. 4 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine grüne Brauereikarte mit Klarsichthüllen von Herrnbräu. Sie ist nicht zu überladen, es gibt hauptsächlich Balkan Gerichte, aber auch gemischt wie Schweinebraten und Schnitzel Wiener Art. Vegetarisch ist auch vorhanden sowie Brotzeiten, Salate und Steaks. Suppen und Nachspeisen natürlich auch.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je  3,40 € , Grillteller - 2 Cevapcici, 1 Raznjic, Pljeskavica, Speck mit Djuvec Reis, Pommes, Ajavar, Zwiebel und Salat für 17,90 € und Großer gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen und Grana Padano dazu Balsamicodressing für 16,20 €
Gerade beim schreiben bemerkt, hier wurde das teurere Gericht abgezogen. Vielleicht war es ein versehen oder sie wurden über das alles nicht so aufgeklärt. Hatten wir schon einmal. Lieber Gastwirt, hier darf das günstigere Gericht abgezogen werden, sorry, das wir es erst zu Hause bemerkten.
 
Der Beilagen Salat war das erste was uns erreichte, tja dachten wir was kommt auf uns zu als wir das Dressing sahen. War aber nicht so nach dem probieren. Beim Anblick dachten wir als erstes an ein Flaschendressing, aber vom Geschmack her können wir es nicht sagen. Es hatte keinen so komischen Nachgeschmack wie bei Fertigdressings. Eine schöne ausgewogene Säure Note, man schmeckte dezent ein paar Kräuter raus, vermuten eine Joghurtbasis und war gar nicht schlecht. Es gab gemischten Blattsalat, frische Gelberübenraspel, frisches Weißkraut, Gurkenscheiben und ein achtel Tomate. Alles frisch , nur bei der Tomate sollte man sich Gedanken machen diese im Winter weg zulassen, denn sie schmecken nur nach Wasser.
 
Grillplatte so wie man sie ganz oft sieht. Pommes und darüber das Fleisch. Das ist etwas das wir nicht so ganz mögen weil unter dem Fleisch die Pommes aufweichen. Das ist immer schade vor allen weil die Pommes hier sehr knusprig waren und innen noch schön weich. Sie hatten einen schönen kartoffeligen Geschmack aber an Salz fehlte es uns. Gut man sagt steht doch Salz am Tisch, aber wie soll das hier funktionieren denn das Fleisch muss man hier nicht nach salzen. Das Pleskavica war sehr zart rosa gebraten, sehr saftig aber doch ein wenig fester in der Konsistenz. Vom abschmecken her gab es nichts zu meckern. Der Spieß auch super zart und saftig gebraten mit Grillaroma im Geschmack. Der Speck angebraten , leicht knusprig und er hatte einen so tollen würzigen, rauchigen Geschmack, gerne wieder. Die Cevapcici waren auch einwandfrei gebraten worden. Festere Konsistenz, saftig und lecker gewürzt. Man konnte Knoblauch raus schmecken, wegen uns dürfte es mehr sein, aber mag halt nicht jeder. Was gerade einfällt, wäre doch mal eine alterative anzubieten - mit oder ohne Knoblauch. Wenn man sie selber macht darf das ja auch kein Problem sein. Der Reis war nicht verkocht und klebrig, locker und auf den Punkt. Er hatte einen leichten tomatigen Geschmack, war mit Gelberüben, Paprika und glauben Zwiebeln verfeinert worden und war schön abgeschmeckt worden. Dazu gab es grobe rote Zwiebel Würfel und Ajavar in einem Schälchen serviert. Hier vermuten wir das es aus einem großen Glas kommt, Geschmack Beschreibung nicht der Rede Wert.

Der Salat war auch eine ordentliche Portion. Er bestand aus gemischten Blattsalaten und oben drauf Rucola. Der war schön auf einem Fleck und so konnte ich ihn ohne Probleme an Spotzl weiter geben. So gibt es verschiedene Geschmäcker, ich mag ihn nicht , Spotzl schon. Einige Gurkenstreifen gab es noch mit dazu, Weiß- und Blaukraut fein geschnitten und mariniert , frische Gelberübenstreifen und zwei achtel Tomaten. Der Salat war angemacht mit einem Klasse Balsamicodressing. Schmeckte uns sehr gut, ausgewogene Säure und richtig schön abgeschmeckt. Der Grana Padano war in grobe Stückchen gehobelt worden und von schmackhafter Qualität. Das Fleisch super gebraten und sowas von zart. Es wurde auch gewürzt und es war ein Träumchen wie Horst Lichter sagen würde. Ich habe eine neue Salatanlaufstelle und Spotzl kriegt auch noch ordentlich Fleisch.

Dazu gab es noch etwas Baguettbrot das sehr frisch schmeckte, schön weich war und außen schön knusperte. Geschmacklich einfach aber gut. 

Hier gab es verschiedene Öle und Essige zum nachwürzen und auch eine Pfeffermühle. Komisch, immer wenn man es nicht braucht bekommen wir es.
 
Man kann auch mit dem Gutscheinbuch klasse Essen gehen. Preise zwar etwas erhöht aber voll gerechtfertigt für das was man bekommt. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es linker Hand einen Bereich wo es auch zu den Toiletten geht und vermutlich einen Saal. Rechter Hand befindet sich der Tresen und eine Kuchenvitrine.


In diesem Bereich gibt es eine große Fensterfront und davor die Tische und Stühle. Die Tische sehen nach Natur Holz aus und die Stühle haben schon Sitzkissen mit drauf. Es ist alles sehr schön hell. Wie es Abends beleuchtet ist können wir nicht sagen, jeder Tisch hat keine eigene Lampe. Die Tische sind bereits mit stehenden roten gemusterten Servietten eingedeckt und daneben liegt das Besteck.
 
Auf dem Tisch gibt es ein grünes Stoffdeckchen und darauf Salz-und Pfefferstreuer, einen Bierdeckelhalter, eine Art Öllicht ( gibt es beiweiten schönere) und eine frische Tulpe in der Vase.
 
Einfach, schlicht gehalten.  Mal schauen was der Biergarten im Sommer bringt. Für den Landgasthof 4 Sterne
 
Sauberkeit

Hier war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren, Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne

Schongau hat eine durchaus bemerkenswerte Altstadt bzw. Fußgängerzone. Für die Häuserfassaden könnte man das Wort „pittoresk“ bemühen. Trotzdem ist es heute Mittag wie ausgestorben; kein Wunder,  haben wir uns doch  das allermieseste Sturm-Regen-Fröstel-Wetter ausgesucht :-( Aber wir hatten ja ein Ziel, und so schritten wir grimmig zügig vom warmen Auto in Richtung Löwenstraße.
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Zuhause hatte ich nämlich bereits nach einem Lokal für das Mittagessen gestöbert und bin beim Löwenhof dank der spannenden Burgerauswahl auf der HP hängengeblieben. Schatzl liebt Burger, also soll er heute auch einen solchen bekommen. Sowohl die Speisekarte als auch das Tagesangebot ist auf der HP lobenswerterweise up to date, das kennt man ja leider auch anders. www.loewenhof.bar
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Geht man durch den Torbogen, ist der Gastraum in zwei Hälften geteilt:  in links (mit Theke) und rechts (da ist die Küche, wie ich später feststellte). Es folgt ein Innenhof, in dem man zu anderen Jahreszeiten sicher herrlich gemütlich sitzen kann.
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der Torbogen führt zum zweigeteilten Gastraum
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Wir also nach links rein. So stelle ich mir eine Studentenkneipe bzw. ein einfaches Bistro vor. Toll die Theke, ein Hingucker die Apothekerkommode, ansonsten hat man beim Anblick des Mobiliars das Gefühl, selbiges hätte schon viele Partys über- und erlebt.  „Deutliche Gebrauchsspuren“ klingt so negativ, trifft es aber und mich hat’s nicht gestört, verströmt der Gastraum doch eine gewisse lässige Gemütlichkeit.
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Teilansicht der schönen Theke
typische Bistro-Einrichtung
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Das Tagesangebot steht auf einer großen Tafel „Spaghetti Bolognese, dazu Salat“ € 9,20. Das nehm ich! Und für Schatzl den versprochenen Burger „Karamell Knusper Krunch“ Angusrind / Chester / Karamellzwiebeln / Knusperkartoffel  und dazu Steakhouse-Fritten (€ 10,40). Eine große Rhabarberschorle (€ 3,50) und eine Zero Cola (€ 3,--).
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Wären meine Spaghetti dem Kochtopf eine Minute früher entronnen, wären sie schön al dente gewesen. So waren sie weich, aber zumindest nicht verkocht. Die Bolo schmeckte ausgezeichnet, der Parmesan war reichlich und ebenfalls von guter Qualität. Der Koch gehört zu der nie aussterbenden Gruppe Künstler, die den Tellerrand schwungvoll mit einer Balsamicocreme-Linie bedenken. HALLO !!! Das braucht kein Mensch und ist NICHT kreativ.  Der Salat ist zwar in die kleinstmögliche Schüssel gequetscht, aber sehr fein abgeschmeckt und mit Kürbiskernen bedacht. Eine beachtliche Portion insgesamt, ich war pappsatt.
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große Portion Spaghetti Bolognese
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Schatzls Burger war von Bonsai-Statur, und bis auf den Deckel (dieser wohl zu hart geraten), gut. Die Pommes erstklassig. Für ein rasches Mittagessen ausreichend, aber ein großer Esser sollte man nicht sein.
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der Bonsai-Burger ;-)
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Der abschließende Espresso (€ 2,--) ohne Fehl und Tadel.
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Der Service freundlich, flink und aufmerksam.
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Fazit: Die Getränkekarte ist der Hammer, alleine eine Seite Gin! Schade, daß wir aufgrund der relativ weiten Heimfahrt hier wohl nie versumpfen werden.  Die Speisekarte bietet übrigens neben den Burgern auch vegane Speisen, Asiatisches und so manches Schmankerl. Wenn es sich also wieder einmal ergibt, dann kommen wir wieder.
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Diese Pizzeria kann man zu jeder Zeit anderen Gästen sehr empfehlen. Das Essen ist fantastisch, das Personal sehr, sehr freundlich. Was nicht immer in Franken üblich ist.

5 von 5 Sternen

 
Allgemein
 
Die Wirtsleute Jörg Löffler, Chefkoch, sowie seine charmante Frau Steffi lassen Samstag und Sonntag normalerweise den Gasthof geschlossen. Das Hotel bleibt geöffnet. Das Wochenende gehört der Familie. Unter der Woche ist der Gasthof ab 18 Uhr geöffnet. Am vergangenen Samstag die große Ausnahme. Es wurde zur mittlerweile 7. kulinarischen Fastnacht eingeladen. Das heißt 3-Gänge-Menü (40,- €) zwischen jeder Menge Showeinlagen bzw. Büttenreden. Und Schätzchen und ich waren dabei.
 
Wir bekamen zu Weihnachten schon die Eintrittskarten für diesen Event von unserer jüngeren Tochter geschenkt. Da unsere Enkelin dort zusammen mit drei Freundinnen, darunter die gleichaltrige Tochter der Wirtsleute, aus ihrer Turn- und Sportakrobatik-Gruppe auch eine Showeinlage im abendlichen Programm darboten, war unser Kommen sowieso Pflicht. Kurzfristig gesellte sich auch unsere ältere Tochter mit ihrem Mann dazu, da kurzfristig noch zwei Eintrittskarten zur Verfügung standen. Und schon war die Family komplett. Um es im Voraus zu sagen, der Abend war grandios. Super Essen und Trinken, tolles Programm und selbstverständlich auch eine tolle Stimmung unter den ca. 80 kostümierten Gästen, die sich in dem Motto des Abends entsprechend geschmücktem Gastraum wohlfühlten.
Gut gelaunt

 
Service *****
 
Es begann mit einer launigen Begrüßung der Gäste durch den Herrn des Hauses. Nach einem Schunkler eröffnete das Wirtsehepaar den Abend mit einem gekonnten Tanzmedley. Mittlerweile hatten die Damen und Herren vom Service schon reichlich zu tun, um die ersten Getränkewünsche der Gäste zu befriedigen. Wir drei Herren fingen mal mit einem Bierchen an. Für mich ein König Pilsener (0,4 l, 3,30 €), für die Schwiegersöhne ein dunkles Barock von Weltenburger (0,4 l, 2,90 €) sowie ein Russ (0,5 l, 3,30 €). Die Damen entschieden sich erstmal für einen Aperitif (Lillet Wild Berry Eis, 3,80 €) sowie ein Sodenthaler Gourmet Wasser (0,75 l, 4,20 €). Alle Getränke wurden zügig schön kalt serviert. Nachdem die ersten Gläser geleert waren, wurde sofort nachgefragt, ob es noch was sein darf. Ja, die Herren blieben beim Bier, während meine drei Grazien sich für eine Flasche Rotwein entschlossen. Red Stuff Cuveèe 2016 vom Weingut Krämer, Rheinhessen, trocken. 0,75 l-Flasche, 18,- €. Angenehm temperiert und durchaus kraftvoll, gereift im Eichenholzfass. Später wechselten wir noch zum Weißen. Ein Grauburgunder 2018 vom Weingut Münz aus Rheinhessen, fruchtig, elegant, feinmineralischer Nachhall. Auch hier die 0,75-l-Flasche für 18,- €. Da gab es nichts zu meckern.
 
Die drei Gänge des Menüs wurden in angenehmen Abständen zwischen den restlichen Programmpunkten des Abends serviert. Vorher musste vom Service noch bei jedem einzelnen sein gewünschtes Hauptgericht erfragt werden. Großes Lob an das Serviceteam. Aufmerksam den ganzen Abend über. Alles klappte wie am Schnürchen.
 
 
 
Essen *****
 
Nach den ersten drei Programmpunkten wurde vom Service flott der Gruß aus der Küche serviert. Orangen-Curry-Kräuterquark mit Weißbrot.
 
Vorspeise:
Mini-Burger, 100% Rinderburger mit Gurke, Käse und einer feurigen Paprikasalsa, dazu Schwedensalat und Twisters. War mal was anderes, schmeckte ganz gut. Die Paprikasalsa sorgte für ordentliche Schärfe und regte den Durst weiter an.
Miniburger

Hauptgang:
Man hatte die Wahl zwischen drei Hauptgerichten. Ich entschied mich für die Geschmorten Kalbsbäckchen an Rotweinsauce auf Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree und Gemüsewürfel. Und ich war begeistert. Superzart in Scheiben geschnitten, Püree, Soße wie auch die Gemüsewürfel toll abgeschmeckt. Prima
Geschmorte Kalbsbäckchen

Meine drei Damen waren entzückt von ihrem super medium gebratenen Rumpsteak mit Kräuterkruste. Besser geht’s nicht. Die Bestandteile der Beilage waren ebenfalls das Kartoffel-Petersilienwurzel-Püree und die Gemüsewürfel.
Rumpsteak mit Kräuterkruste

Die Schwiegersöhne entschieden sich für ein Kalbs-Cordon Bleu mit Mango-Käse-Füllung an Currysauce auf Butterreis. Geschmacklich einwandfrei. Alle Komponenten passten zusammen.
Kalbs-Cordon bleu

Zum Abschluss des Menüs gab es später noch eine Dessertvariation
Knusprige Crème Catalan und geeister Cheesecake an Orangen-Ananas-Salat, dazu Vanilleeis.
Dessert

Nicht nur wir waren an dem Abend begeistert vom Essen, sondern der ganze Saal. Das muss man erstmal so hinkriegen. Ein donnernder Applaus galt der Küchencrew als sie sich zu später Stunde den anwesenden Gästen vorstellte.
 
 
Ambiente *****
 
Zu dieser Faschingsveranstaltung dem Rahmen entsprechend die Tische und Stühle so gestellt, dass ein jeder Gast auch das Geschehen bei den Showeinlagen und den Büttenreden mitbekam.
 
 
Sauberkeit *****
 
An der Sauberkeit gibt es nichts zu bemängeln. Geschirr, Gläser, Bestecke in einwandfreiem Zustand. Die ebenerdig gelegenen Toiletten sind einwandfrei sauber und gut ausgestattet.
 
 
Fazit:
 
Im nächsten Jahr müssen wir unbedingt wieder kommen, wenn es heißt: Herzlich willkommen im Weißen Ross zur 8. kulinarischen Fastnacht!
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck:
 
5 – unbedingt wieder
 

Nach dem Krankenhausbesuch von Papa die Mama noch zum Essen eingeladen. An der Lage hat sich nichts geändert es sieht auch alles noch genauso aus wie bei unserem letzten Besuch. Auch Sonntag Mittag nichts los. Nach uns kam noch eine Familie, Mama-Papa-Kind und Baby.
 
Service
Beim betreten war niemand zu sehen , wir warteten erst mal und suchten uns dann einen Tisch. Hier saßen wir dann auch eine ganze Zeit bis ein Herr mit Jeans und einen grün-weiß karierten Hemd zu uns kam. Wir vermuteten eine Service Kraft da hier die Farben alle auf grün - weiß hindeuten und er hatte auch einen Stapel Karten dabei. Diese reichte er uns und fragte ob wir schon Getränke bestellen möchten. Mama bestellte gleich, also wir auch und es gab zwei verschiedene Varianten von alkoholfreien Weizen zur Auswahl. Er notierte alles genau auf seinem Zettel und fragte beim Wasser auch nach ob es mit Sprudel und ein kleines oder großes sein soll. Die nächste Frage von ihm war dann – Was möchten sie essen -. Wir haben ja noch nicht mal in die Karte rein geschaut. Beim abliefern der Getränke sahen wir schon alles über uns zu vergießen. Er kam mit dem Tablett zu uns an den Tisch und war so was von unsicher und ich ihm etwas half beim abstellen des Tablettes am Tisch. Über diese Hilfe bedankte er sich sehr und er war dann erfreut das wir ihm mitteilten was wir essen möchten. Es gab auch den Hinweis wir dürfen uns den Salat vom Büffet holen zu den Gerichten. Mama wollte nicht so recht so habe ich mich angeboten mit ihr mit zu gehen. Am Büffet kam dann der Kellner zu uns und zeigte mir ein Körbchen mit Brot und meinte das ist für Ihren Salat, sie bekommen ihn auf dem Teller serviert. Für das nichts los war dauerte die Essensablieferung doch eine ganze Zeit. In dieser Zeit sah ich dann auch einen Koch der vom Salatbüffet einige Salate auf einem Teller lud und Dressing darüber gab. Der Kellner kam dann mit zwei Teller an den Tisch und hatte auch wieder durch zittern ein Problem diese richtig abzuladen und wir halfen wieder etwas mit. Kurz darauf kam dann auch mein Salat und von weiten wünschte er schon einen guten Appetit. Er ward dann auch nicht mehr gesehen bis er die neuen Gäste endlich entdeckte und fing dann auch schon mal an mit Tellern abräumen die schon leer waren. Hierzu meinte er - darf ich schon mitnehmen-. Beim letzten leeren Teller gab es dieses auch und er erfragte ob es uns geschmeckt hat. Es gab auch eine Nachfrage ob wir noch was möchten. Wir orderten aber gleich die Rechnung, wer weiß wann er wieder zu sehen ist. Er kam zurück , legte für uns einen ordentlichen Bon an den Tisch und meinte den richtigen bringt er gleich. Wir teilten mit das dieser uns schon reicht und er meinte dass er laut dem neuen Gesetz er uns einen Bon ausdrücken müsste. Das war uns ein Rätsel da wir ja schon einen hatten , aber er meinte das Gesetzt schreibt es vor. Den einen etwas angeschaut, sah alles richtig aus . Er kam dann , nahm den einen mit und gab uns den anderen. Wir konnten jetzt irgendwie keinen Unterschied erkennen, vergleichen war nicht möglich denn den ersten nahm er mit. Er bedankte sich herzlich , wünschte uns noch einen schönen Tag und verabschiedete uns freundlich. Er war nett und freundlich und auch bemüht weil er vielleicht irgendwo was gehört hat was man machen soll als Kellner aber mit Kellner hat das nichts zu tun. Hier sollte man als Chef mal etwas Schulung geben. Nett ist auch das er so auf das neue Gesetz und Bonpflicht eingestimmt ist und auf dem Bon steht das Datum    vom 01.05.2020. Da stimmt was nicht.
Hier sollte man sich mal Gedanken machen über Schulungen oder richtiges Servicepersonal, nett sein alleine hilft nicht. 2 Sterne
 
Essen
Die bedruckte Karte ist sehr klein geworden, sei es vom Format her oder auch vom Inhalt. Die Auswahl sehr spärlich und Fleischlastig.
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,30 € ,ein kleines Wasser für 1,90 € , einen Schweinebraten mit zweierlei Knödel und Salat vom Büffet für 9,90 € , einen Rinderbraten mit Spätzle , Blaukraut und Salat vom Büffet für 12,80 €  und einen bunten Salat mit gebratenen Rinderlendenstreifen für   9,80 €
 
Beim Salat gab es in einem Körbchen drei Scheiben Brot. Das war jetzt nicht gerade der Reiser, ein wenig trocken und kam uns so vor als ob es vorgeschnitten aus einer Tüte kam. Beim Salat gab es Römersalat gemischt mit Rucola vom Büffet, frische angemachte Gelberüben mit schönen Geschmack, Krautsalat der einen schönen Säuregeschmack hatte aber überfüllt war mit Kümmel. Wir mögen Kümmel, aber das war doch uns auch ein wenig zu viel. Rote Beete mit einem sehr guten Geschmack befanden sich noch auf dem Teller und Gurkenscheiben und ohne jegliches Dressing. Über Tomaten um diese Zeit braucht man nicht viel sagen, sie haben halt keinen Geschmack. Das Art Joghurt Dressing war mit Kräutern verfeinert und war geschmacklich gut mit auch einer schönen Säure Note. Die Rinderlendenstreifen waren klasse medium gebraten, super zart und von einer klasse Fleischqualität. Sie hatten auch nach dem braten noch etwas Salz und frisch gemahlenen Pfeffer abbekommen. Hier war ich begeistert.
 
Mama hatte den Schweinebraten. Diesen gibt es jetzt nicht mehr im Raindl sondern auf dem Teller serviert. Hier gab es drei Scheiben vom Hals drauf die aber nicht so fettig waren. Die Soße sah schön Natur belassen aus und war mit Kümmel versehen. Dazu gab es einen Semmelknödel und einen Kartoffelknödel auf dem es die berühmte Bröselschmelze gab. Mama meinte dass er sehr gut ist und hat auch alles aufgegessen, da musste er sehr gut sein.
 
Spotzl hatte nicht ganz so viel Glück. Er hatte vier sehr dünne Scheiben Rinderbraten darauf die allerdings sehr trocken waren und die Kauleiste beanspruchten. Die Soße dazu war allerdings sehr lecker mit einem kräftigen Geschmack. Die Spätzle hätten allerdings Salz vertragen können, waren sehr lau. Das Blaukraut befand sich auch auf dem Teller , was wir gerne in einem extra Schälchen hätten. Geschmacklich war es sehr weich gekocht und das winterliche an verschiedenen Gewürzen fehlte. Ob es selbst gemacht war, wer weis es außer der Koch.
Beim Salatbüffet gab es Gurken in groben Stücken geschnitten mit einer cremigen Art Sahnesoße mit Dill, Gelberüben und Krautsalat wie beim Salatteller, Tomaten in vermutlichem Balsamicodressing ( sah auf jedem Fall so aus) Romana Salat mit viel Rucola der sich auch auf dem Salatteller befand , genauso wie das Dressing. Kartoffelsalat wurde auch noch angeboten, der allerdings sehr flüssig daher kam und Geschmack ging ihm auch sehr ab.
Einige Sachen sehr gut bis gut und bei manchen Handlungsbedarf nach oben. Für den Preis hat man was auf dem Teller und wir haben schon schlechter für mehr Geld gegessen. Es ist aber nicht mehr das was es bei unserem damaligen Besuch war. 4 Sterne
 
Ambiente
Hier hat sich seit dem nichts verändert , alles noch beim alten. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Hier war alles sauber. Toiletten hatten wir nicht besucht , 5 Sterne

Der Betrieb ist dauerhaft geschlossen. Dieses Lokal gibt es nicht mehr.

Siehe https://regiowiki.pnp.de/wiki/Gasthaus_zur_B%C3%BCchs%E2%80%99n

Zwar habe ich so wie wohl die meisten einen Stammitaliener, aber ab und zu tut etwas Abwechslung gut. Und wenn es die Zeit erlaubt, fahre ich dafür auch gerne bis nach Mittenwald. Das stand heute auf dem Programm, denn das Bellini ist ein noch weißer Fleck auf unserer kulinarischen Tischdecke, äh Landkarte.
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Keine Pizzeria, sondern aufgrund der Größe ein Ristorantino. Tischreservierung empfohlen. Schon am Telefon war die Chefin dermaßen sympathisch, daß ich mich so richtig auf den Abend freute :-)
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Wir haben gleich neben dem kleinen Haus einen Parkplatz gefunden. Wie leicht es ist, einen selbigen zu finden, kann ich nicht sagen. In Mittenwald kenne ich mich nicht so gut aus.
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schon von außen sehr einladend
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Als erstes fällt einem beim Eintreten der schöne Kachelofen ins Auge, genauso wie die ansprechende Bar/Theke. Insgesamt sind es nur fünf Tische, dezente Anthrazittöne und eine anheimelnde Beleuchtung verbreiten eine gemütliche Atmosphäre.
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stilvolles Ambiente
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Die Chefin nimmt uns im Empfang und geleitet uns zum Tisch, reicht uns die Speisekarte, die auf ein Klemmbrett geheftet ist und läßt uns in Ruhe aussuchen. Später erfahren wir, daß ihr Mann, der den Kochlöffel schwingt, alle zwei/drei Tage eine neue Karte schreibt, da ist das Klemmbrettverfahren sinnvoll. Die einzelnen Blätter waren auch nicht im geringsten unansehlich.
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die Speisekarte macht einem die Wahl nicht leicht
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Auf einer großen Tafel mir gegenüber lese ich als Tagesangebot Hirsch-Tagliata mit Thymiansoße und Rosmarinkartoffeln (€ 28,--). Da muß ich nicht lange überlegen :-) Vorneweg fällt die Entscheidung auf Maccheroncini con coda di rospo handgemachte Rigatoni mit Filet vom Seeteufel (€ 13,40) und Spaghetti Pescatore mit frischen Meeresfrüchten (€ 13,40). Als Beilage zum Hauptgang schlägt die Chefin Bohnen oder Broccoli vor – was wir beide verabscheuen – so  nehmen wir stattdessen zweimal einen Salat.
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Wunderbar, weil eher selten in der heimischen Gastro-Szene, es gibt einen Berlucchi 61 aus dem Franciacorta in der Lombardei (€ 46,--). Dafür schubse ich jeden Valdo zur Seite !!! Er wird auch perfekt gekühlt serviert, das Glas beschlägt beim Einschenken, das macht Freude :-)) Genauso wie die in hübschen Schälchen gereichten Brotaufstriche: mit Frischkäse und Kräutern (geschmacklich meilenweit entfernt vom drögen Gastro-Quark), Tomatensugo, grüne Olivencreme und Artischocken/Sardellen. Dazu geröstete Bruschettascheiben und ein ganzer Korb voll äußerst schmackhaftem Weißbrot. 
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sehr, sehr lecker..........
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Meine Pasta sieht großartig aus und verströmt ein vielversprechendes Aroma. Das – so verrät mir die Chefin – von der selbstgemachten Hummerbutter stammt, die ihr Mann für die Soße mitverwendet hat. Ein Hoch auf den Ehemann, so gut schmeckt es. Eine perfekte Harmonie zwischen der bißfesten Pasta und dem Seeteufel, dazu Parmesan von erster Güte – Herz, was willst Du mehr? Ein Blick zu Schatzl. Der ist hin und weg von seinem Pescatore-Teller. Ein zufriedener Blick in meine Richtung, alles gut!
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meine Vorspeise - ein Hochgenuß
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Sehr angenehm die Wartezeit bis zum Salat. Zu dem es nicht nur den üblichen Balsamico und Olivenöl gibt, sondern auch selbstgemachtes Joghurt- und ein Kräuterdressing. Alles sehr fein. Der Teller könnte vielleicht eine Idee größer sein.
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so muß Salat
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Irgendwie hatte ich mir den Hauptgang völlig anders vorgestellt, aber was sich da vor mir auf dem Teller rekelte, versprach auf alle Fälle Gaumenfreuden erster Güte. Der Hirsch – natürlich hier von der Region – ist butterzart, die Soße (die mitdenkende Chefin hat uns zusätzlich eine kleine Sauciere an den Tisch gestellt) schmeckt cremig leicht nach Thymian, und der Rosmarin dominiert nicht den Kartoffelgeschmack. Einzig mit den roten Pfefferkörnern hätte der Meister des Herdes etwas sparsamer umgehen können.  Schon lange hat mir nichts mehr so gut geschmeckt wie dieses Tagliata.
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Tagliata vom Hirsch - das muß erst einmal einer nachmachen
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Wer mich kennt, reibt sich ungläubig die Augen – ich habe keinen Nachtisch bestellt. Ging nix mehr rein :-( Zumindest Schatzl hielt unsere Fahnen hoch und bestellte ein hausgemachtes Tiramisu (€ 7,50). Den zweiten Dessertlöffel, den die Chefin mir anbot, schlug ich dann doch nicht aus *hüstel* Tapfer hörte ich nach zwei Bissen auf. Es schmeckte sensationell, weit weg von den Tortenstücken anderer Betriebe. Hier war mit viel Liebe der Klassiker aufs perfekteste zubereitet. Meine Verehrung an den Chef!
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der krönende Abschluß - ein perfektes Tiramisu
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Ein Espresso (€ 2,--) und die Rechnung.
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Fazit: Die Fahrt nach Mittenwald lohnt allemal. Hier paßt einfach alles. Kochkunst trifft auf Herzlichkeit, und weil das Lokal so klein ist, kommt auch keine Hektik auf. Ein Ort zum wohlfühlen, einfach toll.
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Das mit dem Krankenhausbesuch lief nicht so geplant. Wir entschlossen uns dann nach ewiger Wartezeit wo schnell was essen. Halb-Zwölf – bietet sich doch der Christkindlmarkt am Hauptplatz an. Denckste, die machen gerade erst gemütlich Ihre Buden auf. So was nun ? Am Rande von den Buden sahen wir den Jungbräu und der hatte auf. Bis jetzt immer dran vorbei gegangen und diesmal lies ich mich von Spotzl überreden. Den Jungbräu kenne ich schon von Kindheit an. Er liegt vom Rathaus aus auf der linken Seite ein paar Schritte entfernt. Parken kann man hier am Sparkassenparkplatz der sich direkt hinter dem Rathaus befindet. Unter der Woche allerdings kostenpflichtig. Eigene Parkplätze konnten wir nicht finden. Man geht durch einen Torbogen durch und kommt linker Hand durch 3 Stufen in die Gaststube rein. Die Toiletten befinden sich durch den Torbogen durch nach hinten auf der rechten Seite 2 Stufen nach unten.
 
Service
Wir betraten den Gastraum und es war niemand zu sehen außer die Gäste am Stammtisch. Hier meinte einer – hogts eich no wo hi- Dieser schaute auch nach kurzer Zeit wo sich die Kellnerin befand und schickte sie zu uns. Sie trug Alltagskleidung und war als Servicekraft durch den Bedienungsgürtel erkennbar. Sie begrüßte uns herzlich und redete uns gleich mit du an. Das gehört aber hier so rein ist unsere Meinung. Sie erfragte gleich die Getränke wünsche und ob wir auch eine Speisekarte bräuchten. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und sie meinte ob wir was essen möchten. Hier eine Frage, das Angebot auf dem Aufsteller draußen, was ist da drauf. – A Wammerl, Würstl, a Knedl – iats wois es nima. Wa gestern auf a Ü 30 Party und des zlang, miast entschuldigen-. War Ihre Antwort. So richtig bayrisch urig herzlich. Sie bedankte sich auch für die Bestellung. Besteck erreichte uns kurz darauf auch mit freundlichen Worten.  Das Kraut kam an mit dem Hinweis dass es zum Bierbradl gehört, dann kam das Reindl und kurz darauf der andere Teller. Jeweils mit Ansage und – an guadn , las das schmega-.  Sie fragte auch unterm essen nach ob alles schmeckt, bemerkte die leeren Teller gleich und erkundigte sich ob alles gepasst hat. Auch fragte sie nach ob wir noch was möchten. Wir teilten ihr mit das wir zahlen würden, sie holte ihren Block aus der Hosentasche und rechnete alles zusammen. Sie bedankte sich herzlich und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. Auch vom Stammtisch gab es ein Pfiad eich.  Sie passt hier voll und ganz rein, ist herzlich und es passte auch . Für diese Gasthaus von uns 4, 5 Sterne
 
Essen
Vorm Haus gibt es einen Aufsteller mit dem Tagesgericht
 
Es gibt hier einen laminierten Zettel mit bayrischen Muster. Die Auswahl ist nicht sehr groß. Suppen, paar Würstl Gerichte, Schinkennudeln, Wurstsalat, Salatteller, Schnitzel – und Bratengerichte. Alles bodenständig – bayrisch. Auch eine Wurstsemmel oder Wurstbrot ist hier auf der Karte. Ach wie fühlte ich mich in die Jugend versetzt als Papa sich zum Bier ein Wurstbrot bestellt hatte. Für nicht Fleisch Esser stehen Käsespätzle auf der Karte.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,40 € , den Bierbraten mit Knödel und Sauerkraut für 10,90 € und die Braumeisterplatte für 9,90 €
 
Beim Bierbraten gab es 3 Scheiben und eine irgendwie halbe Scheibe Fleisch, wohl beim runter schneiden abgerutscht. Das Fleisch war super saftig und einwandfrei abgeschmeckt, lecker. Die Soße sehr schön Natur belassen , mit Kümmel verfeinert und abschmecken kann man hier, super Geschmack. Der Knödel mit einer festeren Konsistenz wie wir ihn mögen , mit Petersilie verfeinert und wir vermuten sogar etwas Zwiebel geschmeckt zu haben. Auch hier wieder wunderbar gewürzt. Die kleine Brezel im Knödel , ob man die braucht, wir jedenfalls nicht. Es gab auch einen Teller und Löffel dazu, hätte man sich auch raus nehmen können zum essen.
 
Das Sauerkraut war noch ein wenig bissfest aber doch schon in Richtung weich gekocht. Es war eine schöne Säurenote vorhanden, wegen uns dürfte sie kräftiger sein. Verfeinert wurde es noch mit Kümmel und etwas Speck.
 
Braumeisterplatte – wow war unser erster Gedanke beim Anblick.
 
Zwei Scheiben Schweinebraten wie beim anderen Gericht. Eine Scheibe geräuchertes Wammerl das nochmal etwas angebraten wurde. Das hatte einen wunderbaren rauchigen, würzigen Geschmack und war sehr zart. Ein Würstchen mit Pfiff, etwas pfeffrig-scharf mit leckerer Würze und etwas fest in der Konsistenz. Ein Wüstchen, würden mal sagen Art Schweinsbratwürstl, aber auch sehr schmackhaft. Würden gerne den Metzger wissen. Die Würstchen wurden vorm braten an den Enden eingeschnitten, so wie es sie früher immer auf Grillplatten gab.
 
Sauerkraut hier auf dem Teller, wäre uns auch lieber extra im Schüsselchen und der Knödel war auch der gleiche wie beim anderen Gericht, genauso wie die Soße. Zur Deko gab es Gurkenscheiben, Tomatenkonkassee und frische Petersilie. Die Gurken in der heißen Soße ist jetzt auch so eine Frage.
 
Geschmacklich, Preislich und die Portion Klasse. Essen jederzeit wieder, 4,5 Sterne
 
Ambiente
Tja, wie soll man das beschreiben. Beim rein gehen kam ich mir vor als würde ich als kleiner Bimpf mit meinen Papa Samstag Nachmittag auf a hoibe zum Wirt geh. Gut, de hoibe bekam nur mein Papa für mich gabs a Limo. Stammtisch, jeder kennt jeden und Fremde werden genau begutachtet und am liebsten würde man sie noch ausfragen.
 
Es geht hier die Holzverkleidung außen rum, davor gibt die Eckbänke und Tische mit dazu. An der Stirnseite steht jeweils 1 Stuhl. Im hinteren Bereich gibt es einen kleinen abgetrennten Tisch.
 
Die Spielautomaten haben wir dann erst nach dem Platznehmen bemerkt, die gefallen uns immer nicht so. Was sagt uns das, nichts ins letzte eck setzten ohne vorher zu schauen.
 
Ein Kruzifix hängt an der Wand und der Kini schaut auch auf die Gäste runter. Ein paar Sitzkissen in unterschiedlichsten Formen liegen aus, auch ein paar Felle, wer es im Rücken auch warm haben will. Wie es ohne Weihnachten hier ist können wir nicht sagen. Aber mit Weihnachtsdeko hat man es hier. Päckchen hängen an der Wand, Stühle haben eine Nikolausmütze,
 
auf den Tischen Weihnachttischdecken aus Stoff in unterschiedlichen Formen. Dekoweihnachtsbäume und ein künstliches Weihnachtsgesteck. Die roten Servietten und das Besteck befinden sich in einem Krug auf dem Tisch und es gibt noch einen Halter mit Bierdeckel.
 
Auch die Fensterbretter sind komplett weihnachtlich dekoriert und in den Scheiben kleben die Abziehaufkleber die wir als Kinder kannten und alle Jahre wieder verwenden kann.
 
Weihnachtsdeko ist uns zu viel, ansonsten ein noch so belasenes altes Gasthaus. Hier ist der Stammtisch da , hier geht man zum gut essen und ratschen rein um zu wissen was der Nachbar oder der alles so macht. Schwer Sterne zu vergeben. Wir sagen mal für das was es hier gibt 3,5 Sterne
 
Sauberkeit

Hier war alles sauber, auch auf den Toiletten. Zwar alt aber sauber. 5 Sterne allerdings nicht, auf unserer Tischdecke waren Reste vom Vorgänger zu sehen und das nicht zu klein, sollte man dann doch austauschen, nicht so schön für neue Gäste. 4 Sterne