Deutschland

Unser zweiter Tag vom Kurzbesuch bei Opi Hartwig ging zu Ende, unsere geplanten Arbeiten waren getan. Unser wunderschöner Herrnhuter Stern erstrahlte sein Haus und leuchtete weithin. Fast könnte man meinen, er ist fast der Einzige der auf der Insel solche einen schönen und großen Stern hat. Den Nachmittag ließen wir dann ruhig angehen, und wir begaben uns ins nahe Feuerwehrhaus. Hier wurde für den kleinen Maxim ein Knochenmarkspender gesucht, und die DKMS veranstaltete gemeinsam mit der örtlichen Feuerwehr eine Spenderregistrierung. Meine Frau ist schon lange registriert, ich hatte mich nun auch dazu gerungen. Also Stäbchen rein-Spender sein. Nach der Registrierung bei der DKMS gab es dann gegen eine kleine Spende noch Kaffee und Kuchen für Opi Hartwig und meine Frau, ich bevorzugte eine Bratwurst vom Grill mit einem schönen schwarzen Kaffee. Es gab noch mehr Leckereien, aber wir mussten uns zurückhalten, denn abends sollte es ja wieder ins Restaurant zum Essen gehen. Opi Hartwig hatte sich nun schon lange einmal gewünscht in die Burgklause in der Inselhauptstadt Burg einzukehren, also habe ich auch dort bereits vorab einen Tisch für uns bestellt.

Eingang zur Burgklause Burg-Klause

Wer jetzt denkt, die Burgklause ist eine kleine Kneipe oder Gaststätte irrt sich gewaltig. Ich würde fast sagen es ist das Haus in Burg. An das riesige Restaurant ist ein modernes, komfortables 4-Sterne Hotel angeschlossen. Wer jetzt denkt das dieses Restaurant und Hotel von „Einheimischen“ geführt wird, irrt abermals. Zwar ist die Burgklause bereits seit 1968, also über 50 Jahre in der Hand der Familie Felgentreu, aber wie es der Zufall manchmal so will, verliebte sich deren Tochter Gesa in den Allgäuer Hans-Peter Wolf, und der zog der Liebe wegen auf die wunderschöne Insel Fehmarn und übernahm 1992 die Burgklause. Als einer der seltenen Küchenmeister in seiner Zunft versteht er es perfekt, Norden und Süden kulinarisch zusammenzuführen. Mittlerweile begrüßen mit Svenja und Bastian Wolf die 3. Generation der Familie Wolf die Gäste. Dabei leitet heute Bastian Wolf als weltgereister Spitzenkoch die Küche. Seine Vision: Regionale Zutaten, geprägt von bester Qualität, bilden die Grundlage für eine modern interpretierte deutsche Küche, die gerne über den Tellerrand in die Welt schaut.

Nicht zu verfehlen Die Familiengeschichte

Am Abend waren wir also pünktlich in Burg, und konnten unseren fahrbaren Untersatz auf dem Hoteleigenen Parkplatz abstellen. Der Weg zum Restaurant war weihnachtlich und romantisch zugleich beleuchtet. Der Biergarten, welcher sich links und rechts neben dem Eingang befindet, war ebenfalls bestuhlt, große Schirme und Heizstrahler ließen die dortigen Raucher nicht frieren.

Biergarten-Raucherlounge es Weihnachtet sehr

Nachdem wir das Restaurant betreten hatten, wurden wir von einer freundlichen, reiferen Dame begrüßt. Nachdem unsere Reservierung geprüft war, begleitete sie uns an unseren Platz, überreichte die Speisekarten, und verabschiedete sich erst einmal. Bevor wir uns nun niederließen, fiel uns auf das wirklich bis zum letzten Tisch eingedeckt war.

fertig eingedeckt

Im Laufe des Abends sollten wir dann auch noch mitbekommen warum: es waren eine Firmenweihnachtsfeier, ein großer, runder Omageburtstag und auch einige Zusammenkünfte mehrerer Freundeskreise angemeldet. Das Restaurant war bis zum letzten Platz ausgebucht. Zwei Stammgäste die keinen Platz mehr bekamen, durften später an der Theke ihr Essen einnehmen. Die Küche und der Service hatten also am Abend gut zu tun.

Rustikaler Gastraum Rustikaler Gastraum

Wir hatten unseren Platz im Altbau des Hauses, welcher gemütlich, rustikal mit sehr viel Holz ausgestaltet ist, und eher an eine Allgäuer Wirtschaft erinnert als an ein norddeutsches Restaurant. Hier warten große Sitzbänke als auch gemütliche, breite Stühle mit weichen Polstern auf Gäste. Der Neubau hingegen ist sachlich modern, aber ebenso gemütlich eingerichtet. Während man sich auf der einen Seite wie zu Hause fühlt, ist die andere Seite ein typisches Hotel.

"Neues" Restaurant "Neues" Restaurant

Nachdem wir in der Karte erst einmal unsere Getränke ausgesucht hatten, orderten wir:

·         2x 0,2ér Glas 2021ér Scheurebe vom Weingut Wolf aus der Pfalz für je 7,70 €
·         1x 0,4ér Herforder Pils für 4,20 €


Speisekarte

Für die Speisen erbaten wir uns noch etwas Lesezeit in der umfangreichen Karte. Diese umfasste immerhin vom obligatorischen Fisch über verschiedene Schnitzel-und Steakvariationen bis zur bayrischen und Allgäuer Küche so allerlei Schmankerl. Die Preise waren gegenüber der anderen Fehmarner Gastrowelt leicht gehoben, aber noch im normalen Bereich. Für uns war klar, bei Opi Hartwig gibt es Fisch, auch wenn die Speisekarte mit den anderen Köstlichkeiten lockte.

Auszug aus der Speisekarte-Fisch Auszug aus der Speisekarte mit Allgäuer Spezialitäten

Nachdem nach 10 Minuten unsere Getränke am Tisch waren, orderten wir also:

Als Vorspeisen:

·         1x Kartoffelsuppe mit Steinpilzen für 7,80 €

Als Hauptspeisen:

·         1x Dorschfilet gebraten mit grüner Soße, kleinem Gemüse und Butterkartoffeln für 22,90 €
·         1x Saiblingsfilet mit gerahmten Steinpilz-Baby-Spinat, Kirschtomaten und Larette Kartoffeln für 26,50 €
·         1x gebratene Lachsschnitte auf Bandnudeln a la Creme mit wilden Brokkoli und geschmorten Tomaten für 25,90 €

Nun hatten wir erst einmal Zeit den heutigen Tag vorüberziehen zu lassen, und den nächsten Tag zu planen. Die 2021ér Scheurebe vom Weingut Wolf überzeugte dabei mit einem intensiven, aromatischen Geschmack. Ein perfekter, trockener Weißwein. Ich genoss derweil das Herforder Pils, obwohl ich immer wieder ungläubig bin, warum nicht auch einheimische Biere ausgeschenkt werden.

unsere Getränkeauswahl-2021ér Scheurebe vom Weingut Wolf aus der Pfalz & Herforder Pils

Nach weiteren 10 Minuten kam dann ein kleiner Gruß aus der Küche. Hierbei handelte es sich um drei frische, knusprige kleine Baguettes mit Dinkel-, Mohn- und Salzkruste. Dazu ein cremiger Aioli Dip. Zum Zeitvertreib und gemütlich schnaken genau richtig, denn bis zu meiner Vorsuppe vergingen dann doch noch einmal geschlagene 20 Minuten.

ein Gruß aus der Küche

Dafür war meine Kartoffelsuppe mit Steinpilzen eigentlich falsch betitelt. Eine cremige, herzhafte und helle Suppe, welche mit wenigen, mehligen Kartoffelstückchen gespickt war, dafür aber umso mehr nach Steinpilz schmeckte hätte eher den Titel Steinpilzsuppe mit Kartoffelstücken verdient. Das war schon einmal wow.

Kartoffelsuppe mit Steinpilzen wenige Kartoffelstückchen

Das Lokal mittlerweile proppenvoll, mussten wir weitere 20 Minuten auf unsere Hauptspeise warten, und hatten diese so ziemlich genau nach einer Stunde, nachdem wir Platz genommen hatten, vor uns stehen. Hier merkte man, dass die Küche frisch kocht, aber anhand der vielen Gäste an ihre Grenzen kommt. Dies spiegelte sich aber nicht an der Qualität der Speisen nieder.

Dorschfilet gebraten mit grüner Soße, kleinem Gemüse und Butterkartoffeln

Opi Hartwig hatte sich, wie war es anders zu erwarten, für den Dorsch entschieden. Hier waren es drei große und dicke Dorschfilets, welche behutsam gebraten wurden, sodass der Fisch außen knusprig und innen noch butterweich und saftig war. Das Schälchen mit grüner Soße können wir bis heute noch nicht beziffern was es war. Jedenfalls ein milder, würziger Geschmack, welcher perfekt zu Fisch und Gemüse passte, Das ausgeschriebene kleine Gemüse bestand hier aus halbierten, bissfesten gelben und roten Karotten sowie einem ebenfalls bissfesten Röschen Brokkoli. Bei den Karotten und auch dem Brokkoli war der typische Geschmack noch deutlich vorhanden und nicht durch Salz oder zu langes kochen verschwunden. Auch die in einem extra Schälchen gereichten Butterkartoffeln (aus Fehmarner Produktion?) waren nur leicht gesalzen, und bissfest gekocht. Dafür waren sie so reichlich, dass eine zweite Person locker davon satt geworden wäre.

Dorschfilet gebraten mit grüner Soße, kleinem Gemüse und Butterkartoffeln extra Schälchen Butterkartoffeln

Meine Liebste hatte sich die gebratene Lachsschnitte auf Bandnudeln ausgesucht. Ein dickes Filet vom Lachs lag da auf einem großen Berg von Bandnudeln. Der Lachs wie der Dorsch außen herum krossgebraten, innen butterweich und saftig. Der Koch hier versteht die Kunst des Fisch Bratens.

gebratene Lachsschnitte auf Bandnudeln

Die Bandnudeln schmeckten sehr stark nach Pilznudeln, was hervorragend zum Lachs passte. Die Bandnudeln auf den Punkt genau al dente angerichtet. Dazu noch frische Cocktailtomaten und mehrere Stängel/Röschen von wilden(?) Brokkoli. Ihr zufriedenes Gesicht bescheinigte mir, das sie alles richtig gemacht hat.

gebratene Lachsschnitte auf Bandnudeln a la Creme mit wilden Brokkoli und geschmorten Tomaten

Ich hatte mich heute für das Saiblingsfilet mit gerahmten Steinpilz-Baby-Spinat entschieden. Auch hier wieder drei große Filets vom Saibling, welcher wie die beiden anderen Fische bei Hartwig und meiner Frau perfekt gebraten und nur sehr leicht gewürzt war.

Saiblingsfilet mit gerahmten Steinpilz-Baby-Spinat, Kirschtomaten und Larette Kartoffeln

Dazu gab es eine cremig-würzige Sauce mit Kirschtomaten, Steinpilzen und Spinat. Ein Traum von Sauce.  Bis dato kannte ich zwar noch keine Larette Kartoffeln, aber diese hier waren richtig gut. Knusprig in Olivenöl gebraten, mit Knoblauch gewürzt, lecker.

Saiblingsfilet mit gerahmten Steinpilz-Baby-Spinat, Kirschtomaten und Larette Kartoffeln

Ein so leckeres Essen hatten wir schon einige Zeit nicht mehr, und wenn es bei GG einen Zusatzpunkt gäbe, dieser Koch hätte sich ihn verdient. Allerdings müssten wir jetzt beim Service einen Punkt abziehen. Denn ob des vollen Hauses war die trotzdem noch freundliche Bedienung so gestresst, dass wir nun weder gefragt wurden ob wir noch einen Nachtisch, Espresso oder Verdauer haben wollen. Auch Hartwig sein bereits bestellter zweiter Wein und mein Bier blieben auf der Strecke.

Unser Fazit: wir ließen zu dritt 106,90 €. Die Burgklause ist Spitzenküche erster Klasse, und Opi Hartwig hat uns her ein richtig gutes Restaurant empfohlen. Nur der Schluss missfiel uns etwas. Beim Koch einen Zusatzpunkt, beim Service einen Punkt weniger. Also von unserer Seite volle Punktzahl.

PS: eigentlich sollte e jetzt noch eine dritte Rezi über ein neues Lokal auf Fehmarn folgen. Da wir aber am Folgetag mit Opi Hartwig und seinem Freund Walther auf dem Lübecker Weihnachtsmarkt waren, und sich meine Frau dort ihren Bauch so richtig verdorben hatte das selbst die Heimfahrt nach Fehmarn mit vielen Stopps nicht so wirklich gut war, verzichteten wir auf den abendlichen Restaurantbesuch. Während meine Frau dann im Bett lag, gab es bei Opi Hartwig und mir ebend zu Hause eine zünftige Brotzeit. Das Restaurant holen wir beim nächsten Besuch nach.

Das Alte Bad in Wildbad Kreuth hat eine lange Tradition. Viele Jahre führten das Ehepaar Winkelmann das Lokal, bis 2018 Katrin Engelmann übernahm. Doch jetzt, nur wenige Jahre später, muss sie das Handtuch werfen. Auf Facebook schreibt Engelmann: Wir wurden wie viele andere auch von den Folgen der Corona-Pandemie gebeutelt, haben dabei unseren Optimismus nie verloren, dass alles wieder normal werden könnte. Leider haben mir letztlich viele Dinge das Gegenteil aufgezeigt.
Am Sonntag den 08.01.2023 hatte sie das Alte Bad das letzte Mal offnen, dann war es Zeit “Pfia Gott” aus Wildbad Kreuth zu sagen. “Wir sind mit einem kleinen, tapferen Team in eine sehr früh beginnende Saison gegangen und alle haben ihr Bestes gegeben. Leider hat es schlussendlich nicht gereicht.” 
Doch das Gasthaus wird nicht lange leer bleiben. Übernehmen will Hotelier Korbinian Kohler. Die herzogliche Familiengesellschaft Wildbad Kreuth Familien GmbH&Co. Kg hat ihm schon Ende 2020 große Teil des Anwesens in Wildbad Kreuth in Form einer Erbpacht überlassen. Das Hauptgebäude soll hierbei zu einem Mental Retreat umgebaut werden. Dieser Vertrag sieht auch ein Vorpachtrecht für das Alte Bad vor, das berichtet der Merkur. Davon macht der Hotelier nun Gebrauch. 

Ändern soll sich nicht allzu viel. Auch künftig wird es bayerisch bleiben. Nach ein paar kleinen Renovierungen geht es schon am 1. Mai wieder los. Künftig soll das Restaurant sowohl tagsüber als auch abends geöffnet haben, wie Kohler gegenüber dem Merkur erklärt. 

Kurzes Update nach längerer Zeit: das bisher höchst beliebte, üppig bestückte und stets megafrische Salatbüffet ist nach den Coronawirren nicht wieder aufgelegt worden. Schade! Hier war das Preis-Leistungsverhältnis immer bestens. Dafür lohnt meistens das Tagesessen. Hatte heute Roulade mit Kartoffelpüree, Kraut und einer feinen Zwiebelsauce für 8,90 Euro. Auch das Seezüngle (2,85 Euro) der von mir sehr geschätzten Brauerei Härle aus Leutkirch ist immer wieder eine Freude.

Wenn ich im Saarbrücker Saarbasar, einer  sogenannten Shopping Mall, eingekauft habe und die Einkäufe im Auto verstaut sind, lande ich anschliessend unweigerlich "zur Erholung"  entweder an der "Espresso-Bar", am "Rialto 2" (über beide Gastros habe ich hier bereits berichtet) oder eben bei "Barbarossa"; heute war wieder mal "Barbarossa" dran. Hier kriegt man  in guter Auswahl leckere Backwaren (Brot, Brötchen, Brezeln, Croissants, Hefeteilchen etc.) zu kaufen (das "Barbarossa" ist in erster Linie eine Bäckereifiliale), kann aber auch im Verkaufsraum oder davor in einer Art "Biergarten" Getränke zu sich nehmen, Kuchen oder belegte  Brötchen essen und sich vom Einkauf erholen. Ich sitze lieber draussen im "Biergarten", und schaue, wer von links oder rechts vorbeigelaufen kommt; ist jemand dabei, den oder die ich kenne, lässt sich gut  das ein oder andere Schwätzchen halten.

Ambiente:  draussen besser als drinnen; zweieinhalb Sterne plus einen halben für den interessanten Ausblick im Aussenbereich.

Sauberkeit: Gut sauber; Nassräume gibt es hier nicht, deshalb muss der Gast im Bedearfsfall eine der beiden Saarbasar-Toiletten benutzen.  Dreieinhalb Sterne.

Service: Gibt es in dem Sinne  nicht.  Der Gast holt sich das Bestellte auf einem Tablett am Tresen ab, zahlt direkt, sucht sich gegenüber aus dem Regal Löffelchen, Kuchengabel, Zucker und Milch zusammen, trägt alles zu einem freien Tisch und räumt, sofern es sich bei ihm um einen disziplinierten Gast handelt, das Tablett mit dem Geschirr beim Gehen in eines der dafür vorgesehenen Regalfächer ein. Für diesen Self-Service vergebe ich deshalb auch keine Sterne.

Essen und Trinken: Im "Barbarossa" bestelle ich immer die gleiche  Kombination, nämlich eine Tasse Kaffee und eine gebutterte Brezel. Kostet zusammen EUR 4,05. Die Brezel ist sehr gut, vor allem am Vormittag, denn Laugenbrezeln haben leider eine unangenehme Eigenschaft: sie sind hygroskopisch und deshalb bereits ab dem frühen Nachmittag feucht und dann nicht mehr rösch und schmackhaft. Die Tasse Kaffee hat im "Barbarossa" mehr Inhalt als in den beiden anderen erwähnten Saarbasar-Gastros. Allerdings schmeckt der Kaffee (Segafredo) an der "Espresso-Bar"  erheblich besser; wie ich annehme, am "Rialto 2", wo ich statt Kaffee immer Espresso trinke, auch. Insgesamt vergebe ich deshalb drei Sterne; hätte der Kaffee Klasse statt Masse, wären es vier Sterne geworden.

Preis-/Leistungsverhältnis: Drei Sterne.

P.S.: Einen Kassenzettel habe ich zwar bekommen, aber vergessen, ihn zu fotografieren; mögen deshalb die GG-Granden entscheiden, ob sie den Bericht verifizieren wollen oder nicht :-))

... aber nicht unbedingt alles zum Vorteil.

Neuigkeiten: Der Inhaber hatte sich in 2021 oder Anfang 2022 hier geändert - ich weiß es nicht mehr so ganz genau. Große Veränderungen bis auf ein paar optische Modernisierungen incl. der Theke waren nicht zu spüren, da das Personal incl. dem Bruder des ehemaligen Besitzers und die gewohnte Speisekarte uns dort erhalten geblieben sind. 

Aber: Seit dem Sommer 2022 ist das langjährige Personal nun nicht mehr an Bord / auch nicht mehr der Bruder des ehemaligen Besitzers. Die Gastfreundlichkeit von früher ist seitdem fast wie verflogen. Ein Lächeln + ein wenig Freundlichkeit hat noch nie geschadet, besonders wenn man ein sehr gut laufenden Betrieb mit vielen Stammkunden neu übernommen hat und es weiterhin so gut laufen soll.
Die Pizzen sind eigentlich immer noch recht schmackhaft, aber die Qualität + der Geschmack der Pasta Gerichte haben unserer Meinung nach seit dem Sommer stark nachgelassen (haben es zwischen den Feiertagen leider erst wieder zu spüren bekommen).

Fazit: Unsere Pasta wird in 2023 erst einmal woanders verzehrt.

Die Eifelstuben in Ahrweiler sind nach der zerstörerischen Flut nun endlich wiedereröffnet.

Lt. Aushang bis mindestens März geschlossen aufgrund von größeren Umbauarbeiten.

Sowas haben wir noch nicht erlebt – wir sind mit der Tram gefahren und an der Reuterstr. Ausgestiegen. Hier sollte es laut Google einige Lokale geben. Ausgestiegen und etwas umgeschaut und die Gastronomie hier angeschaut. Etwas abgesprochen, nochmal geschaut und gelesen und entschlossen hier einzukehren. Schnell vom Italiener nebenan noch ein Außenfoto gemacht und betraten wir den Außenbereich.
 
Erster Kontakt – Gäste am Tisch – ein Herr- was machen sie hier.
Ich war so perplex das ich sagte was geht das sie an und wir wollten Platz nehmen.
Dann ging es los – er ist Polizist und wir dürfen hier kein Foto machen, äh ich hab kein Foto gemacht. Habe sie gesehen sie dürfen das nicht und er habe das recht jetzt meine Speicherkarte an sich zu nehmen.
( I-phon – habe noch keine Speicherkarte gefunden) Nochmal mittgeteilt das wir kein Foto hier gemacht haben. Dann ging es weiter, er ist Polizist und kennt sich aus und wir dürfen kein Foto machen. Hinweis von uns. Wir dürfen alles Fotografieren was wir wollen , nur nicht ins Netzt stellen oder veröffentlichen. Wenn dann von Außen sowieso und alles was man an Menschen oder Kennzeichen erkennen kann muss man unkenntlich machen. Und wieder lies er seinen Polizisten raus hängen, er kennt sich aus ( sitzt in Alltagkleidung mit eiem Bier am Tisch , sorry zum vermerk , könnte ja auch Alkoholfrei sein)
Wir hatten vorab auf einem Zettel die Lokale notiert um Infos zu haben für GG. Diesen wollte er uns auch abnehmen denn er darf das – er ist Polizist.
Der Herr daneben vor seinem Bier meinte dann das er hier der Wirt sei ( mischte vorher auch fleißig mit ) und der Polizist darf das denn er hat hier das Hausrecht und er darf das an ihm übertragen.
Uns wurde es dann zu blöd und wir teilten mit , wenn man keine Gäste möchte sollte man ein Schild aufstellen. Sie wollten noch weiter diskutieren , wir haben uns umgedreht und sind gegangen. Man hatte man uns noch hinterher geschrien, was wir hier nicht schreiben.
 

Wir wollten am 18.08.22 nur Mittag etwas essen, aber sowas haben wir noch nie erlebt- hatten wir doch noch nicht mal ein Foto gemacht. 0,5 Sterne

Ich bin als ehemaliger Stammkunde, der die Entstehung des Konzepts in Marl/Oberhausen/Gelsenkirchen erlebt hat und auch schon 2x vorher in Pulheim war - sehr enttäuscht! Es war leider kein toller Abend.

Gründe:

Es war viel zu voll, das Sitzkonzept ist viel zu eng und ungemütlich geworden. Viel zu viele Gäste auch (Geräuschkulisse allein).

Dass in den Gängen, 2m von unserem Tisch die Abräumstation ohne Sichtschutz stand, ist äußerst unappetitlich anzusehen und stört.

Die fertigen Speisen wurden nicht ausreichend nachgefüllt, bei jedem der 5 Gänge fehlte sehr viel.

Von der sonst üblichen Auswahl an Lachs, Zuckerschoten oder auch besonderen Sushi (wie Tempura) war generell nichts vorhanden (Einsparung?). Das Pfeffer Rinderfleisch war viel zu überwürzt, gab aber auch keine ungewürzte Rinderalternative für den Grill , die Orangen Marinade auch nicht mehr so fruchtig wie sonst. Nachtischauswahl auch reduziert.

Insgesamt sah das Buffet auch nicht mehr so schön präsentiert aus. Es hätte auch nicht geschadet, wenn überhaupt Besteck oder Schüsseln vorhanden gewesen wären beim Nachtisch als wir 2x danach schauten.

Die Cola Zero hatte den typischen aus Syrup angemischten Geschmack, war leider auch nicht so angenehm , das hatte ich auch lange nicht für 4,60€ (0,4l)

Beim rausgehen musste man sich durch eine lange Schlange am Eingang kämpfen.

Einziger positiver Kommentar geht an das Service Personal (Bedienung und Empfang) die Freundlich und Zuvorkommend waren, jedoch viel zu überlastet wirkten (was auf die Punkte oben zurückfällt).

Ich bin ganz ehrlich, nach dem Besuch würde ich nicht wiederkommen. Da würde ich lieber trotz des bereits angehobenen Preises - noch 2-3€ mehr pro Person fürs Buffet nehmen, aber dann lieber ein Qualitatives Buffet mit besserer Atmosphäre, der Laden und Abend hätte Potential gehabt. Ich könnte dann auch gerne auf die ganzen nicht asiatischen Speisen verzichten, die in den letzten Jahren ausgeweitet wurden.

Spotzl war nach Weißen zum Frühstück und hier hatten wir schon mal ein Bier getrunken und die Karte gelesen. Das Wetter passt also hier hin. Es befindet direkt am Marktplatz zwischen anderen Einkehrmöglichkeiten , aber keine direkten Lokale. Hier hat man schon eher geöffnet und es gibt eine schöne Auswahl an Frühstücksangeboten. Ansonsten haben sie noch eine Eistheke , Kuchen, verschiedene Würstl und Brötchen. Was wir noch nie gesehen haben sind die Brezeln die mit allem möglichen Belegt werden.

 Ins innere kommt man ebenerdig, hier kann man auch etwas zu sich nehmen aber nicht sehr viel Platz. Auf Toiletten haben wir nicht geachtet aber es gibt öffentliche nicht weit weg. Parken kann man hier in der öffentlichen Tiefgarage unter dem Marktplatz, allerdings kostenpflichtig.
 
Wir nahmen Platz und wurden freundlich begrüßt, zwei dunkle Weizen war schon bekannt und in der Karte am Tisch schauten wir in der Zeit kurz rein, wussten aber eigentlich schon was. Der Service trägt zwar hier Alltagskleidung , ist aber durch den Bistroschurz und Bedienungsgürtel als dieser erkennbar. Das Bier kam rasch mit einem bitte schön und auf unseren weiteren Wunsch meinte man , aber gerne. Die Würstl kamen rasch und alles gleichzeitig. Es wurde ein guter Appetit gewünscht und unterm Essen nachgefragt ob alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte man auch gleich und fragte nach ob es uns geschmeckt hat. Auf unsere Antwort meinte er dann – Danke, das freut uns.- Wir teilten dann mit das wir zahlen würden, er holte sein Gerätle raus , bedankte sich und wir wurden freundlich verabschiedet und er wünschte uns noch einen schönen Tag. ( Sowas hier , da sollten sich viele Lokale mal ein Beispiel nehmen ) .

Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , 1 paar Wiener mit Senf und Brötchen für 4,90 € und 1 Paar Weißwürste mit Senf und Brezel für 5,90 €
 
Die Weißwürste kamen sehr schön heiß auf dem Teller an und es gab auch reichlich Senf mit dazu. Diesen würden wir einer bestimmten Marke zuordnen die uns immer schmeckt und sehr verbreitet ist. Die Würste selber waren schön mit Petersilie verfeinert worden und geschmacklich hatten wir nicht auszusetzen.
 
Die Wiener hatten eine ordentliche Größe und waren sehr schön knackig beim Essen. Hier auch ein sehr schöner Geschmack und was uns gefallen hat das man noch dezent das Raucharoma raus schmeckte.
 
Bei der Brezel waren wir etwas irritiert, kennen wir bei uns in Oberbayern anders. Spotzl meinte erst, haben die da Puderzucker rauf getan. Kurz probiert und ich konnte Entwarnung geben, es war Salzstaub. Öfter mal was neues, geschmeckt hat sie auf jeden Fall. Schön knusprig und innen weich, genauso wie die Semmel. Passte.
 
So kann der Tag beginnen.
Es gibt hier runde Tische mit einer marmorierten Kunststoffplatte. Dazu dunkle Stühle mit Sitzbereich der nicht so hart ist. Beschattet wird hier mit Schirmen die auch etwas Regen abhalten.
 
Auf dem Tisch gibt es einen Windfangaschenbecher, die Tischnummer und die Speise-Getränkekarte.
 
An der Sauberkeit konnten wir nichts nachteiliges feststellen. Tische wurden sofort abgewischt und auch die Aschenbecher ausgeleert und gewischt.
 

Wir waren in der früh am 18.08.22 dort beim Würstl essen. Bierchen hatten wir öfters getrunken und wir würden jederzeit wieder kommen. Hier sehr gerne die 5 Sterne. 

Zwischen den Jahren war es mal wieder so weit. Meiner lieben Frau ging es gut und ordentlich genug, dass mal wieder eine Einkehr anvisiert werden konnte. Davor war es lange Zeit etwas mau. Ok, ein Geburtstagsessen der lieben Schwiegermutter, aber sonst, nur wir zwei alleine? Fehlanzeige.
Letztlich wollten wir dann doch nich alleine und meine Frau fragte ein befreundetes Paar bei dem die Dame auch im Rollstuhl sitzt, ob es nicht mal wieder das OiVita in Stetten sein könne. Da rannte sie offene Türen ein. Sie ging in letzter Zeit aus gesundheitlichen Gründen auch fast nicht mehr aus dem Haus und so war dies mal wieder ein willkommener Anlass.
Dummerweise mussten wir bis zum 3. Januar warten, da das haus natürlich auch einen verdienten Urlaub einlegte.


Tja, das OiVita. Vor knapp 2 Jahren entdeckt als Nachfolger eines vormals eher schwachen Fladenbruzzlers, haben wir es anschließend sehr oft besucht.
Nur eben nicht alles viertel Jahr darüber geschrieben. Das soll nun nachgeholt werden.
Als Update, das im Grunde eigentlich auch nicht nötig ist. Aber wie will man eine 2 Jahre alte Bewertung bewerten… ähm.. oder so.


Wir trafen uns mal wieder mit einem befreundeten Paar bei dem die Frau ebenfalls an den Rollstuhl gebunden ist. Bei ihr leider nicht nur temporär wie bei meiner Lieben.
Vor der großzügigen Terrasse geht es eine kleine Rampe hoch, die zwar wohl eher für Kinderwägen gedacht ist aber der fondue- und raclettegestärkte Gatte mit akutem Fladendefizit schafft es schon in einer konzentrierten Aktion die Holde da hoch zu schubsen. Die eine Stufe vor dem Eingang war dann nur noch die Kür um die heiligen Hallen der Pizzamanufaktur zu entern.


Wie immer wurden wir freundlich begrüßt, nicht nur, es wurde auch schnell erkannt, dass noch eine Hand am Windfang hilfreich war. Dann kam die Begrüßung. Diesmal natürlich mit einem „frohen Neuen“.
Der weitere Ablauf war eher gewohnt. Die Karten folgten schnell und ein Spezialwunsch wurde zwar kurz in der Küche erfragt aber leider negativ beschieden. Sie hatten eben erst seit dem Tag wieder auf und in der Küche noch nicht das ganze Programm vorrätig.


Was der Spezialwunsch war? Ich traue es mich fast nicht zu erzählen, aber es soll wohl in manchen Ecken am Apennin ein Renner sein das Rund auch mit Würstchen und Pommes zu belegen. Und diese Sondervariante war schon das eine oder andere mal tatsächlich auf der Tageskarte. Meines Erachtens hat das zwar nichts mit ernsthaftem und professionellen Pizzaessen zu tun, aber wenn der Hobbypizzaesser das so mag, dann gilt eben wie immer: Erlaubt ist was schmeckt. ;-)




zwei Hobbits tummelten sich dort ständig. Dabei wanderten dauern Ringe rein und raus.


Im Grunde könnte man hier womöglich alles Mögliche auf den Fladen werfen, letztlich vielleicht sogar Ananas, denn der eigentliche Meister ist hier die Grundlage. Dazu aber weiter unten.


Der Laden lief schon am ersten Öffnungstag wieder wie geschmiert. Aber der Service litt fast gar nicht darunter. Selbst unser berüchtigter aber immer super netter Kellner, den man an Vorbesuchen schon mal daran erinnern durfte, dass jetzt ein scharfes Öl gerade richtig käme, hatte dies ohne Erinnerung auf dem Schirm.


Getränke wurden geordert und kamen recht zeitnah.
San Pellegrino (0,2l zu 2,80)
Spezi und Cola (0,4l zu je 3,90)

Unsere Freunde bestellten ähnlich.


Als Speisen sollte dann etwas mehr Vielfalt herrschen.


Alleine die Pizzen werden ja eigentlich direkt zusammen gestellt.
Grundlage ist eben das Teigrund und dann geht auf einem laminierten Bogen die Wahl zwischen verschiedenen Ausführungen (Rossa vs. Bianco) und den ganzen Toppings los.
Ganz am Schluß kann man dann auch gleich noch das scharfe Öl und das Knoblauchöl ankreuzen. Warum das bei mir/und nicht standardmäßig angekreuzt ist, kann ich nicht sagen aber evtl. noch werden ;-)

Die Damen wählten einmal die ganze Dorade (Preis unbekannt) und einmal Tagliatelle Bolognese (10,80).
Wir Geschöpfe mit intaktem Y-Chromosom kreuzten uns durch die Pizzabeläge. Bei mir kamen dann 11,80 zusammen. Bei meinem Gegenüber dürfte es auch nicht viel mehr gewesen sein.


Ein paar angenehme Unterhaltungen später kamen dann die Speisen recht zeitnah an den Tisch.
Zuerst die Dorade.



Die sah schon recht gut aus. Auf Nachfrage wurde sie von einem Mitarbeiter am Tisch filetiert. Ich schreibe extra Mitarbeiter, denn des Deutschen war er überhaupt nicht mächtig. Also gar nicht. Scherzhaft meinten wir noch, da hat der Patrone im Heimaturlaub eben den Cousin akquiriert. Vielleicht war dem auch tatsächlich so oder so ähnlich. Allerdings beherrschte er sein Metier und hernach lag ein wunderbar saftiger und wohlschmeckender Fisch, gänzlich ohne Gräten, auf dem Teller.


Gleich darauf kam der ganze Rest.


Meiner Frau Linguine waren von perfektem Gargrad und schmackhaft.



Sie war zwar zufrieden aber es war eben so, wie sie es immer wieder mal anmerkt, dass die Pasta hier durchaus gut, aber der Schritt zu etwas „Besonderem“ dann doch noch etwas größer ist.


Die Pizzen suchten mal wieder ihresgleichen!







Träumchen!
Ein gut gewürzter Teig erstreckte sich über einen dünnen aber stabilen Boden um am Rand die Gärgase der Viertagesruhe auszublähen.



Luftikus! Mit nahezu homöopatischem Hefeeinsatz erreicht der Wirt und Pizzabäcker einen luftig-leichten Rand und einen Teig welcher anschließend nicht schwer im Magen liegt.
Das alles würde noch nicht ganz reichen, wenn nicht auch noch das aromatische Sugo und die sonstigen geschmacksbringenden Toppings ihre Arbeit tun würden.
Das ist alles schon eine Hausnummer die wir immer wieder gerne besuchen. Besonders, wenn es in Sachen Pizza keine Experimente geben soll.


Und so kann ich zum Thema Mark kommen:
Mein Name ist Mark, Benchmark! ;-)


Im Grunde gibt es den „Bruder“ dieses Mark auch noch in Fellbach. Das Da Pino.
Gemeinsam betrieben sie vor Jahren das Antika in Korb.
Beide sind herausragende Fladenmanufakturen. Leider muß beim Da Pino eine kleine Freitreppe erklommen werden. Und das ist derzeit leider nicht drin. Umso schöner, dass es diesen „Bruder“ hier in Stetten gibt.


Und warum es keine 5 Sterne beim Essen gibt? Nun, das liegt an der guten aber nicht besonderen Pastaabteilung hier. Ist aber beileibe nicht schlecht. Nur eben nicht „herausragend“. Auf einem Portal, welches ebenfalls ein großes G im Namen führt, würde dies aber auch locker für 5 Sterne reichen. Oder für nur einen, womöglich weil der Kellner kein deutsch kann. O tempora, ...

Der nächste Besuch dürfte dennoch nicht lange auf sich warten lassen.
Nicht zuletzt wegen des herausragenden Limoncello, den es zum Schluß aufs Haus gab :-)

Diesmal waren wir mit der Tram unterwegs Richtung Sanderau. An der Haltestelle Siebold Museum gibt es ein paar Geschäfte und Supermärkte und auch das griechische Restaurant. Parkplätze sind dadurch reichlich vorhanden. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich, ins innere kommt man ebenerdig. Die Toiletten erreicht man allerdings erst nach 24 Stufen nach oben. Sie machen hier sehr pünktlich auf. Wir waren paar Minuten eher dran durch die Tram. Es saßen aber auch schon einige ältere Stammgäste an Tischen und warteten. Einer teilte dann mit – könnt euch schon hinsetzen , die kommen gleich-. Dann machten wir das halt.
 
Service
Ein Kellner sperrte dann die Türe auf und war sehr witzig mit den Gästen und bemerkte auch das wir neu sind und begrüßte uns herzlich als neue Gäste. Er ging durch die Reihen und legte die Karten an die Tische bei den Gästen. Nach und nach trudelten mehr Service Kräfte ein die hier alle einheitlich schwarz bekleidet waren. Dann wurde Besteck und die Servietten mit jeweils einem Ouzo ausgeteilt mit einem bitte schön. Nach der Reihe wurden dann die Bestellungen aufgenommen. Wir hatten uns auf der HP vorab schon informiert, gibt es alles so gaben wir gleich alles in Arbeit und er bedankte sich dafür. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und auf die Vorspeise mussten wir auch nicht lange warten und er meinte bitte schön und den spaßigen Rest haben wir leider nicht so richtig verstanden. Nun wurden dann auch die Aschenbecher ausgeteilt. Puh dann gerade die Vorspeise geschafft als schon unsere Hauptspeisen kamen. Es kam uns dann etwas komisch vor, alle Gäste bekamen vorab den Salat, bei uns kam gar keiner an. Also den Kellner bescheid gesagt und er entschuldigte sich und stellte fest das den der Chef beim servieren am Tresen stehen gelassen hatte. Er wurde auch gleich gebracht und sich nochmal entschuldigt und meinte das wohl die Hitze sich in den Kopf schlägt. Eine Nachfrage unterm Essen ob alles passen würde gab es nicht. Die leeren Teller wurden aber gleich bemerkt und nachgefragt ob es uns geschmeckt hat und bedankte sich für die Antwort. Auf die Frage ob wir noch was möchten bestellten wir noch zwei Ouzo und er meinte aber sehr gerne und diese erreichten uns auch rasch wieder mit einem bitte schön. Wir teilten hierbei auch gleich mit das wir zahlen würden und rasch erreichte uns ein ordentlicher Bon. Er bedankte sich recht herzlich und wünschte uns noch einen schönen Abend. 4 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte farbige Speisekarte aus Karton die aber abwischbar bearbeitet wurde. Vorne drauf gibt es den Namen , ein Bild von Säulen und die ganzen Daten.
 
Es gibt hier die üblichen Griechischen Gerichten . Aber auch Gerichte die man fast nirgendswo mehr findet. Beilagen kann man auch ohne Aufpreis in Reis , Pommes oder Knoblauchkartoffeln ändern.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,50 € , zwei Ouzo zu je 2,50 € , gegrillte Peperoni mit Knoblauch für 4,50 € , KORFU-Teller vom Grill : Scampis, Kalamaris mit Zaziki oder Remouladensoße, Salat und Reis für 14,50 € ( hier wurde Zaziki gewählt und umgebucht in Knoblauchkartoffeln) und Stifado : Lammfleisch mit ganzen gekochten Zwiebeln griech. Gewürzt, Brot und Salat für 13,50 €
 
Bei den Peperoni gab es 9 Stück aufgespießt auf dem Teller. Sie waren leicht an gegrillt und hatten eine gute schärfe in sich. Ein wenig Olivenöl wurde darüber geträufelt und reichlich Knoblauchwürfel vorhanden. Wie uns das mal freut, heute hätten wir unbesorgt nach Transilvanien fahren können. Der Einstig passt schon mal.
 
 Dazu gab es frisches knuspriges Baguettbrot mit dazu das einen schönen Geschmack hatte.
 
Zum Stivado gab es nochmal das gleiche Brot mit dazu. Das Fleisch war wunderbar zart und saftig geschmort worden. Die Soße leicht tomatig mit verschiedenen Gewürzen drinnen. Sehr schöner Geschmack war vorhanden, etwas kräftig und würzig. Die Zwiebeln sehr weich gegart , aber sie hielten noch ihre Form und sind nicht zerfallen. Mal wieder ein sehr leckeres Stifado.
 
Beim anderen Teller gab es einen kleinen Teller mit Frischhaltetuch zum Händeabwischen dazu das man beim abnehmen der Schale und den Kopf bei den „ Scampi“ sich die Hände abwischen kann. Das mit den Scampi wissen wir das es sich um Garnelen handelt und wir belassen es mittlerweile dabei den wir kennen keinen Griechen der Garnelen auf die Karte schreibt.
 
Die Garnelen waren aufgespießt gegart worden und hätten ein wenig eher vom Grill dürfen wegen uns. Sie waren aber jetzt noch nicht ganz so trocken. Das gleiche war auch so bei den Kalamari. Es war aber noch nicht so weit das beides zäh war, vielleicht wollen wie bei unserem Besuch die meist älteren Gäste das so. Vom würzen her können wir uns nicht beklagen, war sehr schmackhaft. Bei den Kartoffeln gab es die frittierten Scheiben . Sie waren außen klasse knusprig, innen weich , nicht fettig und ausreichend mit Salz versorgt worden. Hier wurde auch wieder nicht mit Knoblauch gespart, klasse. Es gab ein Stückchen Zitrone mit dazu, die aber nicht gebraucht wurde. Beim Zaziki gab es eine gute Olive mit Kern mit drauf. Selber war es leicht cremig, mit Dill verfeinert, klasse abgeschmeckt und hier fehlte es auch wieder nicht an Knoblauch.
 
Salat beim Griechen, das ist immer so eine Sache , wie hier auch. Eisbergsalat mit Dressing, einem Tomatenachtel und einer Peperoni. Das Dressing war einfach aus Essig und Öl das mit Dill verfeinert wurde. Im Untergrund gab es noch etwas Krautsalat der hier anders war. Es waren gröbere Stücke geschnitten und keine Streifen.
 
Für den Preis , ordentliches Essen , und hier bekommt man auch Knoblauch wenn dieser angekündigt ist- gefällt uns , 4 Sterne
 
Ambiente hier nur für den Außenbereich.
Es ist alles ein wenig durch Hecken zum Parkplatz hin abgetrennt. Im inneren Bereich gibt es auch noch ein paar Blumentröge. Beschattet wird hier durch ein paar Schirme. Der Boden trägt hier Pflastersteine. Die Tische sind irgendwie so günstige Klappbare Kunststofftische. Darauf gibt es abwischbare Plastiktischdecken in blau mit Muster. Diese werden mit Klammern befestigt die wir von unseren Omas kennen.
 
Zum Lokal hin wird auch durch einige Blumen das ganze aufgewertet. Die Stühle scheinen etwas neuer zu sein. So Art gräuliche Rattanstühle. Sitzkissen gibt es hier nicht.
 
Das Besteck wird einem in einer dünnen Serviette eingerollt gereicht.
 
Es wird zwar mit viel grün und Blumen aufgewertet aber ansonsten ist man zum Teil sehr stehen geblieben , 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren, aber etwas mehr vertreten. Damentoiletten wurden nicht besucht. 4,5 Sterne

 

Auch im Schlosscafé am Palmenhaus auf der Insel Mainau brechen härtere Zeiten heran. Personalmangel auf der einen Seite und Besucheranstürme auf der anderen Seite kollidieren jetzt besonders. Wer also in vornehmem Ambiente eines der zahlreichen Kaffee- oder Teespezialitäten geniessen möchte, muss gut organisiert sein. Die täglichen Öffnungszeiten wurden auf 11:00 bis 16:00 heruntergedimmt (danach dürften sensiblere Gemüter sowieso kein Koffein mehr vertragen…) und schon die Homepage mahnt: „Wir nehmen keine Reservierungen vor.“ Das bedeutet, dass gerade jetzt, während der Weihnachtsferien und der Jubiläums-Ausstellung der Kosmos-Verlages nebenan zwar vermehrt Familien und Kleingruppen ins Schloss drängen, aber manche wartend vor dem Eingang ausharren müssen, bis ein Tisch frei wird. Besonders lästig mit quengelnden Kindern, die sich teilweise nebenan schon Jacken und Schuhe ausgezogen haben, zudem durstig und hungrig sind und ihre im Kosmos-Shop erstandenen Schätze begutachten möchten. Nun gut, bei Einbruch der Dunkelheit blinkt schillernd auch hier vor der Tür der „Christmas Garden“ und sorgt für neue Highlights.

Wir kehren dieses Jahr mit Freunden ein, sind glücklicherweise relativ bedürfnislos, zwängen uns ganz hinten im Café unter den Christbaum und bleiben auch nicht lange. Ein bisschen eng ist es, vor allem wenn man Taschen, Rucksäcke und Mäntel irgendwie verstauen muss (haben wir die Garderobe übersehen oder gibt es keine?). Die Servicedame ist rasch zur Stelle, agiert routiniert und kommt gerne auch ein weiteres Mal, bis wir am Tisch komplett sind. Der schlichte Kaffee schmeckt unspektakulär, vielleicht hätte man zu einer der Spezialitäten greifen sollen, die schon die Nähe zu Österreich erahnen lassen (zum Beispiel Kapuziner oder Einspänner?). Das fein illuminierte Kuchenbüffet wirkt zwar verlockend, doch nur unsere Freundin wird schwach und bestellt eine kleine Schokoschnitte, die zudem als glutenfrei angepriesen wird. Scheint zu schmecken, hätte aber durchaus ein bisschen grösser sein können. Interessant wäre es vielleicht noch, die hier auf der Insel Mainau gebrannten Spirituosen und Liköre zu probieren (vor allem Walnuss hätte mich angemacht).

Auf dem Weg zu den Toiletten habe ich offenbar den regulären Abgang übersehen und bin auf der Behindertentoilette gelandet, die leider kaum beleuchtet und zudem mit einem übergrossen Mülleimer verstellt war. Für körperlich eingeschränkte Menschen eher ein kleiner Hindernislauf. Ansonsten kommen die Räume des Schlosscafés aber vornehm und gepflegt daher.  Für eine kleine Pause während eines Mainau-Ausfluges also vollkommen geeignet.  Einen Rechnungsbeleg kann ich heute nicht vorlegen, da wir eingeladen wurden. Aber die Preise scheinen sich im Rahmen zu halten.

Ende 2022 erreichte uns die traurige Nachricht, dass das Rainbowl Superfood Café in Nürnberg schließt. Jetzt ist klar: Das Lokal wird schon bald wieder öffnen. Die neue Betreiberin sucht bereits Mitarbeiter.
Der 30. Dezember 2022 war der letzte Tag, an dem man im Rainbowl-Café schlemmen konnte. Dann schloss der Superfood-Hotspot auf unbestimmte Zeit seine Türen.
Jetzt ist klar: Schon im Februar 2023 soll das Café wieder aufmachen. Auf dem Instagram-Account von Rainbowl werden bereits Mitarbeiter gesucht. Das große Rainbowl-Reopening wird von Neu-Inhaberin Helena (ihren Nachnamen möchte sie aktuell nicht öffentlich machen) in die Wege geleitet.
Unter dem alten Motto, aber einer neuen Leitung wird es also in der Marienstraße 15 (Willy-Brandt-Platz) weitergehen. Außerdem darf man sich auf erweiterte Öffnungszeiten freuen.

Das beliebte Restaurant "Bürgerstübl" an der Neißstraße in Görlitz hat geschlossen.
Das wird wohl auch bis zum Frühjahr so bleiben, erklärt Manfred Laux, gemeinsam mit seiner Ehefrau Maria Laux Besitzer des Gebäudes.
Zudem möchte der bisherige Inhaber Rafal Taradajczyk die Gaststätte nicht weiter betreiben. "Er macht in Polen eine neue Firma auf und hat dort eine neue Freundin", erklärt Maria Laux auf Nachfrage die persönlichen Gründe des Rückzugs, die mit dem Bürgerstübl an sich nichts zu tun haben.
Nun ist das Ehepaar Laux auf der Suche nach einem neuen Betreiber. 
In drei Jahren hätte das Bürgerstübl 800-jähriges Jubiläum gefeiert. das kann wohl keine andere Görlitzer Gastronomie von sich behaupten.

Freitag Abend sind wir in den Pub gegangen. Ziemlich voll. Auf der Suche nach einem Tisch mit Blick auf ein Fernseher sind wir dann in einen kleinen Nebenraum. Der Mitarbeiter hinter der Theke bemerkte unsere Bemühungen. Kam uns hinterher und schaltete hier dann auch das TV Gerät ein. Sehr aufmerksam.
Heute gibt es Burger. Farmerburger mit Spiegelei und Cheddarkäse. Und Jalapenosburger. Mit Jalapenos und Cheddarkäse. Dazu kann man als Beilage zwischen Zwiebelringen oder Farmerkartoffeln wählen. Preislich beides bei knapp 14 Euro. Die Burger sind insgesamt Durchschnitt. Ich würde sogar sagen, das die Burgerkette mit der Krone hier Recht behält mit dem Satz: Weil's besser schmeckt.
Sonderlich heiß kommt das Essen auch nicht an den Tisch. Liegt wohl daran, dass die Küche eine Etage höher liegt und die alles mit einem Aufzug runterschicken. Bis dann einer der Bedienungen Zeit hat bzw es merkt, stehen die Teller halt da rum. Konnten wir gut beobachten von unserem Platz aus.
Das Bier Hop House 13 kommt besser an, der Pitcher für 16 Euro. Empfehlung vom Kellner.
Der Service der Bedienungen ist nett und witzig, für Nachbestellungen muss man nicht lange warten.

Ein tolles Restaurant mit sehr leckerem Essen! Schwäbische Klassiker neu interpretiert (z.B. Schweinebäckchen mit Kartoffel-Trüffelpüree und Wildkräutern, dazu eine unwiderstehliche Schmorsauce!) und Trendküche (Red Thai Curry mit Crispy Chicken, Erdnüssen und Duftreis) und natürlich auch Vegetarisch/Veganes (Couscous, Popcorn Falafel, gebackene Aubergine, Safranaioli, Datteln und Koriander).
Alles herrlich frisch zubereitet auf gutem Niveau, man merkt, dass der Koch sein Handwerk versteht!
Das Ambiente innen ist klassisch-modern, eine gute Mischung zwischen lean und cosy.
Das Personal ist durchweg sehr freundlich und professionell, hat deine Bestellung und deinen Tisch gut im Auge, ist dabei aber nicht zu aufdringlich, sondern einfach ein toller Service!
Kurz: Ganz schnell zum Lieblingslokal geworden, waren in 5 Wochen schon 3x da, und kommen sicherlich wieder!

Es ist das älteste Gebäude Friedeburgs: das Landhotel Oltmanns aus dem Jahr 1804. Die neuen Betreiber wollen an die erfolgreiche Geschichte anknüpfen und wieder gutbürgerliche Küche anbieten.

Wer immer als Reisender, Pendler, Shopping- oder Kulturtourist am Konstanzer Bahnhof ankommt, findet bei Coffee Fellows eine verlässliche Stärkung. Der kräftige, aromatische Kaffee knallt hier rein wie kaum anderswo und macht schlagartig wach. Aber Achtung: man beachte die ausserordentlichen Grössen! Nach monatelanger Coffee-Fellows-Abstinenz hatte ich die Dimensionen ganz vergessen. Bei meinem vergangenen Jahresend-Urlaub am Bodensee habe ich am Ankunftstag erst mal einen Kaffee benötigt. Grösse S (für 3,10 Euro) reicht vollkommen! Der Service ist allerdings nicht immer bei bester Laune, aber wen stört das schon…

Nach zwei Jahren coronabedingter Zwangspause habe ich den vergangenen Jahreswechsel wieder an meinem Lieblingsort am See verbracht und kann weiterhin vom gastronomischen Angebot schwärmen. Das Abendbüffet ist nach vorheriger Anmeldung auch für Nicht-Hausgäste offen und bietet täglich neben üppigem Salatbüffet, wundervollen Suppen und einem unschlagbaren Käseangebot zum Dessert jeweils ein wechselndes Fleisch-, Fisch- und vegetarisches Gericht mit Beilagen. Auf hohem Niveau frisch zubereitet und adrett angerichtet. Dazu grossartige Weine aus der Region.

Wer mit dem Seehaas von Singen bis Konstanz am Bodenseeufer entlang fährt, wird viele spektakuläre Ausblicke geniessen können – aber auch den einen oder anderen gastronomischen Highlight entdecken. Sehr überrascht war ich beim aktuellen Besuch über die neue Reichenauer Markthalle, die erst im August 2022 eröffnet wurde. Auf der Höhe des Bahnhofes Reichenau waren bislang nur Holzgebäude des NABUs aufgefallen, die nun um ein weiteres Gebäude erweitert wurden, das wie eine gelungene Trilogie ein asymmetrisches Ensemble bilden. Das Areal bietet kostenlose Parkplätze und Umsteigemöglichkeiten zwischen regionalen Bussen und Bahnen. Ein idealer Kreuzungspunkt: sowohl Einheimische als auch Touristen kommen hier vorbei und werden gerne das Angebot des Marktes sowie der Gastronomie nutzen.

Träger der Location ist Indigo, eine Tochterfirma des paritätischen Wohlfahrtsverbandes und des Hilfsverein für seelische Gesundheit. Hier arbeiten Menschen mit und ohne Behinderung. Das hohe, helle, holzlastige Gebäude vermittelt vom ersten Moment an ein offenes Ambiente (wenngleich noch etwas provisorisch wirkend), der Umgangston ist besonders freundlich, die Hektik lässt man am besten draussen vor der Tür. Auch das sonst übliche Lebenstempo ist hier ein bisschen heruntergedrosselt. Der gesamte Ort ist ebenerdig erreichbar und komplett barrierefrei ausgebaut.
Neben kleinen Speisen (Suppen, belegte Brötchen, Sandwiches, kleine Salate) und einer beachtlichen Auswahl an Warm- und Kaltgetränken wird ein täglich wechselnder Mittagstisch angeboten (Kässpätzle, Maultaschen, Hähnchenschnitzel, Gemüseauflauf, Pasta etc.) -  derzeit für 9,50 Euro. Man kann hoffen, dass die magische 10-Euro-Grenze erst mal nicht überschritten wird.  Da mich am Abend noch ein üppiges Büffet erwartet, will ich bei meinem ersten Besuch nur mal den kleinen Hunger stillen. Da scheint der gerade extra beworbene Fleischkäse im Bio-Brötchen für 3,00 Euro genau das Richtige zu sein. Kaltgetränke kann man sich aus dem mannshohen Kühlschrank selbst entnehmen. Für Autofahrer bietet sich das alkoholfreie Bier von der Privatbrauerei Hirsch aus Wurmlingen an (0,33 Liter-Flasche für 2,90 Euro). Zum Abschluss noch eine Tasse Kaffee (2,90 Euro).

Bestellt und bezahlt wird an der Theke. Letzteres an einem diesem Automaten, der nach Einzug der Geldscheine so viele Münzen ausspuckt, als hätte man am einarmigen Banditen gewonnen. Die Getränke nehme ich gleich mit an den Tisch, auf das Fleischkäse-Weckle warte ich etwas länger, bis er mir serviert wird. Obwohl ein vertrautes Bimmeln auf eine Mikrowelle schliessen liess, wartet eine unliebsame Überraschung auf mich. Der Fleischkäse ist zur Hälfte rabenschwarz und vollkommen verkohlt. Wie kann das sein? Wurde er vielleicht vor der Türe über offenem Feuer gegrillt? Ist er in der Mikrowelle implodiert? Ich kann mir keinen rechten Reim darauf machen und schweige erst mal. Bitte dann später an der Theke wenigstens um ein Messer, um den ungeniessbaren Part abzusäbeln. Bemühe mich weiterhin, heroisch stillzuhalten, bis das Malheur auch von oberster Seite entdeckt wird und mir der Geschäftsleiter freundlicherweise eine Wiedergutmachung anbietet. Ich erhalte einen Gutschein für einen Kaffee, den ich beim nächsten Besuch gerne einlösen werde. Dann vielleicht aber doch lieber für einen Cappuccino, denn der Kaffee pur schmeckt leider fad, mit leicht bitteren Untertönen.

Ein Besuch der grosszügigen, auch für Rollstuhlfahrer gut nutzbaren und ebenerdig erreichbaren Toilette bietet dafür eine positive Überraschung. Der blitzeblanke Raum ist komplett in einem wunderbaren Tannengrün gehalten, so dass man sich fast wie im Wald oder draussen in der Natur fühlt. Sehr passend, denn direkt hinter der Markthalle liegt das Naturschutzgebiet Wollmatinger Ried.  Wer von hier aus zu einer Wanderung oder einer Vogelbeobachtung startet, kann sich also noch gut in der Markthalle stärken oder mit einem Vesper versorgen. Dass mein erster Besuch kulinarisch leider etwas enttäuschend war, hält mich nicht davon ab, diese Location zu empfehlen. Wer will, kann sich hier auch mit Obst und Gemüse von der Insel Reichenau und mit vielen regionalen Produkten eindecken.

Würzige Reissuppe statt herzhaftem Brotkorb. Exotische Dips statt Butter und Marmelade. Das neue Restaurant "Keng" serviert nicht nur Mittag- und Abendessen, sondern auch traditionelles thailändisches Frühstück.

Es ist Mittwochmorgen im "Keng" und die Betreiberin Thiphawan Kaew-Ounruan hat ein bisschen Zeit."Zum Frühstücken kommen noch nicht dsehr viele Gäste, seit wir Anfang November 2022 aufgemacht haben", erzählt die 34-jährige.Typisch thailändisch, so soll die Küche im "Keng" sein. Dass sie ihre Gerichte für spitze hält, schlägt sich schliesslich bereits im Namen des kleinen Restaurants nieder: Keng heisst auf thailändisch so viel wie "super" oder "richtig gut". Frau Kaew-Ounruan lebt seit ihrem fünften Lebensjahr in Deutschland, ist in Quierschied zur Schule gegangen und hat dann mit 16 eine Ausbildung zur Restaurantfachfrau gemacht. Und zwar in einem sehr bekannten Thai-Restaurant in Saarbrücken, dem "Siam" in der Mainzer Strasse. "Dort habe ich 16 Jahre lang gearbeitet", erzählt die junge Frau.Schon länger hatte sie sich mit dem Gedanken getragen, ein eigenes Restaurant aufzumachen. Im Herbst 2022 war es schliesslich mit Hilfe von Familie und ihrem Partner, der gelernter Koch ist, gelungen. Selbstbestimmte Arbeitszeiten seien auch familienfreundliche, findet die Mutter eines kleinen Sohnes. "Es st für mich trotzdem eine grosse Herausforderung", lacht sie. Aber der Erfolg stimmt sie optimistisch. Nun will sie das thailändische Frühstück, ein kulinarisches Alleinstellungsmerkmal in Saarbrücken, bekannter machen. Und weiß dabei, wie skeptisch ihre Gäste zuweilen sind. Wer unbedingt möchte, kann hier natürlich zum Frühstück auch belegte Brötchen und ein klassisches gekochtes Ei bekommen. Interessanter jedoch ist das, was Thailänder morgens traditionell speisen: An der Suppe kommt man nämlich nicht vorbei.

Das Bangkok-Frühstück für zwölf Euro beispielsweise startet mit ener Reissuppe mit gehacktem Hähnchen und geröstetem Knoblauch.  Dazu gibt es Thai Pla Tang Go  -  frittierete, leicht süßlich schmeckende Krapfen. Die isst man mit Kondensmilch und dem grünen, aromatischen Pandan Dip aus der Pandanus-Wasserpflanze. Gewöhnungsbedürftig ? Klar. Aber lecker.

In der Küche hat ihr Partner, der gelernte Koch, das Sagen. Zwei weitere Köche unterstützen ihn, zudem gibt es noch eine  Servicekraft. Gearbeitet wird auschliesslich mit frischen Produkten; TK-Ware oder auch Convenience Products wird man in der "Keng"-Küche nicht finden. Das Fleisch kommt von einem großen saarländischen Metzger, frisches Gemüse, auch Spezialitäten wie thailändischer Grünkohl, wird auf dem hiesigen asiatischen Großmarkt bestellt. Den Geschmacksverstärker Glutamat, der in der thailändischen Küche oft und gerne verwendet wird, ächtet man in der Küche des "Keng". Auf gute Fischsauce, wie sie an fast alle Thai-Gerichte gehört, legt "Mod", so der Spitzname von Thiphawan Kaew-Ounruan, sehr großen Wert. Viele Gerichte sind auch vegan erhältlich. "Wir verwenden dann Soja-Sauce statt Fischsauce", so die Chefin.

(auszugsweise SZ vom 05.01.23)

Beim durch schlendern entdeckten wir dieses Lokal mit Balkan Gerichten. Es ist etwas außerhalb vom Schuss der Innenstadt und liegt direkt beim Funkhaus Würzburg wo sich einige Radiosender drinnen befinden. Vorm Haus gibt es Außenplätze so versuchten wir spontan unser Glück. Der Vorteil ist das wir immer sehr früh dran sind uns auch einen Platz bekommen hatten. Etwas später füllte es sich dann sehr rasch. Am Straßenrand gibt es einige Parkplätze die aber sehr belegt waren. Was sie kosten können wir nicht sagen. Der Eingang ins innere befindet sich ebenerdig zu den Toiletten kommt man durch zwei Stufen. Der Außenbereich befindet sich auf dem Gehweg und umgebauten Parkplätzen.
 
Service
Wir suchten uns einen freien Tisch ohne Reservierungsschild und kurz darauf begrüßte uns ein Herr freundlich und fragte uns ob wir was trinken möchten. Auf unsere Antwort meinte er, ja gerne , haben wir und fragte nach ob wir auch eine Karte bräuchten- bitte ja und er brachte sie auch gleich. Eine Dame und ein Herr waren für den Service zuständig und man erkannte es auch durch das T-Shirt mit Logo drauf und dem schwarzen Bistroschurz. Die Getränke kamen Rasch zu selber einschenken von der Dame mit einem bitte schön und wurden mit dem Logo zum Gast platziert. Die Karte zu gemacht gab es auch die Frage ob wir was gefunden hätten. Es gab die Info für Spotzl das dieses Gericht sehr scharf ist. Spotzl meinte passt und er , aber auf Ihre Sache. Auf die Bestätigung meinte er dann , dann machen wir das so. Es wurden uns noch Pfeffer-und Salzmühlen und Essig und Öl in einem Ständer gereicht.
 
 Die Dame brachte dann die Essen mit einem bitte schön und wünschte einen guten Appetit. Kurz darauf bekamen wir das auch noch mal vom Herren. Unterm Essen gab es eine Nachfrage ob alles passen würde und die leeren Teller wurden auch gleich bemerkt. Man fragte nach ob es uns geschmeckt hat und wir noch was möchten. Wir bestellten noch zweimal eine Manowar Nachspeise die mit einem aber gerne angenommen wurde. Diese kamen rasch mit einem bitte schön. Die leeren Gläser bemerkte man gleich und auf die Frage ob es noch was sein darf orderten wir die Rechnung. Der Bon kam rasch mit zwei Hausschnaps an den Tisch. Es wurde sich bedankt, man wünschte noch einen Abend und es gab eine herzliche Verabschiedung. Sehr freundlich und Aufmerksam, wir haben uns sehr wohl gefühlt. Gerne 5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier eine Brauereikarte aber mit einem bedruckten Einband allerdings die Klarsichtfolien sind trotzdem vorhanden.
 
An der Hauswand gibt es Tafeln mit Tagesgerichten.
 
Die Karte umfasst einige verschiedene Gerichte Variationen – Suppen-Pasta-Pizza-Burger- Balkan – Fleischgerichte- Fisch – Nachspeisen.

Wir entschieden uns für zwei dunkle Weizen zu je 4,20 € . Können uns jetzt nicht erinnern dieses schon mal getrunken zu haben. Es gibt es in der Bügelflasche, hier zum selber einschenken und war gar nicht mal schlecht.

Dann noch für zwei Sljivovitz für je 3,50 € . Diese wurden in – ich sage immer kleinen Blumenvase- serviert und sehr lecker.
 
Vom Haus gab es noch ein Schnäpschen , das wir aber nicht definieren konnten, etwas süßlich schmeckend.
 
Zum essen entschieden wir uns für Cevapi u Lepinji – Fleischröllchen , hausgemachtes Brot, Ajavar, Zwiebeln, Kajmak für 10,50 € und Cevapi „ Sis Cevap“ 2 Stück Cevapcici ( scharf) Ajavar, Zwiebeln, Pommes frites, Djuves-Reis für 14,50 €
 
U Lepinji war irgendwie wie ein Döner aufgebaut, gut nur Fleisch und Brötchen. Das Brot war sehr lecker, schön knusprig angeröstet aber innen noch schön weich. Aufgeschnitten wie ein Döner Brötchen aber viel leckerer. Im inneren gab es 8 Stück Cevapcici. Diese hatten eine schöne feste Konsistenz, so wie wir es mögen, klasse angebraten und eins a abgeschmeckt. Der Knoblauch war hier auch vertreten und man schmeckte ihn raus. Wie man das ist wissen wir nicht , wir entschlossen uns das Ajavar und die Zwiebeln mit rein zu geben und mit den Händen nehmen und abbeißen . Das Ajavar war etwas Tomatenlastig, es kam aber auch Paprikageschmack durch und es war gut abgeschmeckt. Die Zwiebeln waren frisch aufgeschnitten in Scheiben. Kajmak kannten wir nicht und wissen auch nicht was es ist. Wir denken es war die weiße Soße die in einem Schälchen gereicht wurde. Irgendwie etwas säuerlich und Joghurtlastig. Keine Ahnung , kurz probiert und entschlossen – brauchen wir hier nicht dazu. Das Brot mit allem mit drinnen war mal etwas anderes und schmeckte uns sehr gut so.
 
Ajavar und Zwiebeln wurden ja schon beschrieben. Die Cevapcici hier waren etwas länglicher und auf einem Spieß gepackt gegrillt worden. Das scharf gab es durch Chiliflocken mit drauf. Diese dürfen durchaus das scharf tragen, das waren sie wirklich. In Verbindung aber mit dem Fleisch vom Spieß war es sehr lecker zum essen – aber man muss scharf vertragen. Die Pommes super knusprig frittiert , nicht fettig , innen schön weich und wunderbar mit – wir sagen mal- Pommessalz gewürzt worden. Der Reis war auf den Punkt gegart worden, mit Tomaten, Gelberüben, Erbsen und etwas Paprika verfeinert worden. Der Reis war gut , aber nach den anderen Gerichten hätten wir uns etwas mehr würze gewünscht.
 
Mal andere Gerichte bei einem Balkan Angebot. Wir würden sofort wieder hier einkehren, es schmeckte 4,5 Sterne
 
Ambiente
Auf dem Tisch gibt es hier ein Deckchen, einen Windfangaschenbecher, ein Blümelchen, ein Glas mit Teelicht und einen Krug mit Besteck und Servietten. Abgegrenzt zur Straße wird hier durch Blumenkästen.
 
Hier wurden Parkplätze auch in einem Außenbereich umgewandelt. Beschattet wird hier durch rote Sonnenschirmme . Die Bestuhlung besteht aus dunklen Art Rattanstühlen auf denen sich rote Sitzkissen befinden. Man muss halt bedenken das sich auch gleich der Gehweg dort befindet.
 
Wir sahen ja wo wir Platz nehmen und wir denken man hat das beste daraus gemacht. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Am Außenbereich war alles sauber, Tische wurden auch gleich abgewischt , allerdings nur so sporadisch außen rum. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 4,5 Sterne

Im Mannheimer Stadtteil Feudenheim gelegen.
Vom Lokal ist es nur ein kleiner Spaziergang zur Maulbeerinsel und man ist inmitten des Mannheimer Stadtgebiet schnell fernab von Hektik und Stress der pulsierenden Großstadt ; perfekt zum entspannen und nachdenken .
Meiner Meinung nach verfügt das Lokal zum Neckartal über einen der schönsten Biergärten in Mannheim ,- viele große Bäume ,genügend schattenspennende Sonnenschirme , viele grüne Hecken und Pflanzen , ausreichend Platz  und schöne Deko .
Bei gutem Wetter ist es fast wie ein 6er im Lotto  hier noch einen freien Platz im Biergarten zu bekommen.
Wie gut das wir reserviert hatten .
Im Gastraum des Lokals geht es rustikal zu , vieles historisch belassen - Holzwandverkleidung, Fotos von Anno dazumal, trotzdem recht stimmungsvoll.
Im Wirtshaus  bekommt man alles was den hungrigen Gast erfreut .
Von einfachen Gerichten ( z. B. Wurstsalat mit Pommes , Flammkuchen , Käsespätzle  ........ ) bis zu kreativer deutscher saisonaler  Küche ( z. B. Zander mit Nusskruste , Hirschkalb mit Haselnussspätzle, Wildbratwürste etc ) dazu vegetarische Speisen.( wie  Rote Betetaler ,Kürbisrisotto mit Ziegenkäse, Nudelgerichte .........) 
Auf der großen Schiefertafel werden marktfrische Tagesangebote welche je nach Saison wechseln  ( z. B. Lamm, Muscheln, Matjes , Kaninchenkeule Fisch,................... ) angeboten 
Hat man nicht so großen Hunger bieten  sich Gerichte aus der Tapaskarte  oder Suppen an.
Und für süße Schleckermäuler wie mich,  gibt es immer eine schöne Auswahl an wechselnden Desserts .
diesmal genossen wir zu unserem Kellerbier  :
-Kalbsmaultaschen mit geröstetem Salbei mit  Salatbouquet - sehr lecker . Portion hätte etwas größer sein können ,  aber noch O. K.
Feudenheimer Sauerbraten mit Butterbrösel, Ofengemüse und hausgemachte Spätzle - tolle Sauce schmeckt wie bei Oma also mega !
Nach dem guten Essen genehmigten wir uns noch Milchcafe und einen Cafe Creme - bevor wir vergnügt den Heimweg antraten.
Hier wird man gerne zum Wiederholungstäter.

Im kleinen Ortsteil von Birkenau ,Reisen gelegen .
Schon oft bin ich daran auf meinem Heimweg daran vorbei gefahren, ohne dem Lokal besondere Aufmerksamkeit zu schenken. 
Da ich aber kürzlich den Tipp von einer Bekannten im Sport bekam das man dort gut und günstig essen kann, wollte ich dem Lokal doch eine Chance geben und ich sollte es nicht bereuen ! 
Mundpropaganda ist halt  immer noch besser ,als alle  immer gleichen angeblich guten Bewertungen im Internet  .
Neben dem Lokal lädt ein netter begrünter Biergarten mit großen Sonnenschirmen und Bäumen zum verweilen ein.
Im Gastraum innen ist es rustikal mit viel dunklen Holz eingerichtet . Die bunten  Teppiche und Keramiktellern an der Wand  verleihen dem ganzen einen leichten orientalischen Touch.
Eine überaus nette Begrüßung , welche dem Namen "Gastfreundschaft " alle Ehre macht , lässt bei und sofort ein warmes Willkommensgefühl aufkommen.
Wir wurden an unseren Tisch begleitet und nach unseren Getränkewünschen gefragt und jedem eine Speisekarte ausgehändigt.
Im Biergarten einfache Bestuhlung , welche jedoch durch dicke Sitzpolster sehr bequem waren. Auf den Tischen frische Blumen und Kerzen sowie Servietten alles farblich passend .
Die Speisekarte bietet eine Auswahl an deutschen Speisen (z. B.  Rumpsteak, Schweinelende, Schnitzel etc. ) und kroatischen Speisen ( z. B. Cevapcici, Raznjici, Bohneneintopf......... ) dazu eine kleine Auswahl an Fischgerichten ( z. B. Oktopus, Brasse, Barsch) und vegatarischen Gerichten ( z. B. Gemüseschnitzel, Satarasch, diverse Salate ..........) .
Ebenso facettenreich die Getränkekarte welche ebenfalls Getränke aus beiden Ländern anbietet ( z. B. Kroatien:  Sljivovica, Oranzada, Weine.............. - Deutsch z. B. regionale Säfte, Biere, Weine etc. ) 
Auch  existiert eine Vesperkarte für den "kleinen Hunger "  ( z. B. Wurstsalat, Strammer Max, gebackener Schafskäse usw. ) 
Kurze angeregte Gespräche untereinander und schon kurze Zeit später wurde unsere bestellten Speisen  serviert , wir wurden soagar gefragt ob wir unseren Salat als Vorspeise serviert haben wollten, was in Kroatien wohl durchaus üblich ist. wie man uns sagte :
- Pustaplatte : Fleischspieß , mit Käse gefülltes Hacksteak, kleines Schweine,-und Rindersteak  mit Bohnengemüse,  Ajvar und Djuvecreis - Fleisch schön zart und große Portion - prima
- Kochkässchnitzel:  paniertes Schweineschnitzel überbacken mit Odenwälder Kochkäse mit Pommes und Salat - gut 
- 2 mal Grillplatte : gegrilltes Kotelett, Fleisch,-Paprikaspieß, gegrillter Schweinebauch ( sehr knusprig ! ) und Cevapcici dazu Ofenkartoffeln mit Sauerrahm und gemischtem Salat - sehr lecker .
Alles wurde schön dekoriert auf weißen Porzellantellern  serviert .
schnörkelose, ungekünstelte leckere Balkanküche, superfreundlicher und aufmerksamer  Service  mit familienfreundlichen  Preisen  - wir liebten es . 
Hier ist man gerne Gast. 
Hier ist man gerne Gast .