Deutschland

Im Kölner Stadtanzeiger sind – sehr löblich – häufig Tipps für diverse Gastronomien und Anlässen zu finden. Die Vorschläge kommen von verschiedenen Redakteur*innen bzw. Mitarbeiter*innen.
Und die haben schon unterschiedliche Vorlieben. Carsten Henn ist für mich fast eine Bank; sein Urteil deckt sich fast immer mit den eigenen Beobachtungen.
Doch bei Julia Floß zum Beispiel habe ich manchmal Probleme. Das liegt sicher an mir. Die junge gelernte Köchin mag es wohl ganz anders als ich. Das ist völlig in Ordnung, denn wo kämen wir hin, wenn alle den gleichen Geschmack hätten.

Trotzdem habe ich den Artikel über „schöne“ Cafes gelesen und mir eins davon in der Gegend ausgeguckt.
Schließlich hatten wir auf der Aachener Straße schon ein „Pulled Pork“ verzehrt und einen Kaffee und ein Stück Kuchen sollten noch passen.

Ambiente

Wir gingen also am Lokal vorbei. Es gefiel uns von außen nicht so gut. Aber auch die anderen Lokale daneben wirkten nicht mehr einladend.
Eingangsbereich
Innen war es dann auch recht nett eingerichtet. Aber die Luft stand im Raum und es wirkte etwas schwül; die letzten Tage waren heiß gewesen – aber heute sah es eher regnerisch aus. Wir sind dann auch nicht durch das ganze Lokal gegangen; denn der lange „Schlauch“ zog sich hin. Freie Plätze gab es genug.
Also gingen wir wieder zur Straßenseite, weil es dort nicht so stickig war.
Tische an der Straße
Die Klapptische und -stühle sahen nicht so bequem wie die Möbel innen aus. Auch die Straße lag recht nah. Doch was soll es! Für Kuchen sollte es schon reichen.

Sauberkeit 

Drinnen sah es gepflegter aus als an der Straßenseite.

Sanitär

Die WC-Anlage war dann aber von draußen her eine „Weltreise“. Es ging durch das ganze Lokal an der Theke vorbei um die Ecke, raus aus dem eigentlichen Cafe über einen Flur zu einer Treppe in den Keller. Dort waren die sehr kleinen Kabinen untergebracht. Sehr eng und an diesem Tag auch etwas vernachlässigt.

Service

Es war wohl nicht viel los an dem Tag. Eine junge Frau und ein junger Mann machten die Bedienung – einer hinter der Theke, einer bei den Gästen.
Beide waren nicht unfreundlich, aber auch nicht besonders motiviert.
Der junge Mann kannte sich mit den Kuchen nicht so gut aus, fragte aber gerne nach und war so also recht hilfsbereit.

Die Karte(n)

Die Karte war schon recht umfangreich: Frühstück in mehreren Varianten, Mittagstisch, kleine Gerichte – über den Kuchen fanden wir nicht so viel.

Der Kellner sagte uns, dass er gerne alles mündlich vortragen könnte oder mit uns an das Büfett gehen würde.

In einer Art Kühlschrank mit Fenster standen die Stücke bereit. Die Auswahl war recht bescheiden. Die Zutaten waren nicht überall klar zu erkennen.

Die verkosteten Speisen 

Kirschkuchen

Käsekuchen

Beide Exemplare waren großzügig geschnitten. Sicher waren sie auch selbst gebacken worden. Eine gewisse Saftigkeit war zu spüren. Aber ein „Wow-Erlebnis“ war es trotzdem nicht. Wenn wir selber backen, bekommen wir ähnliche oder sogar bessere Ergebnisse hin.
Creme-Kirsche
Der Boden der Kirschtorte war relativ fest. Die Kirsch-Schicht war ordentlich aber ohne besondere Aromen. Zu oberst war eine helle Creme-Schicht.
Käsekuchen
Der Käsekuchen war klassisch aufgebaut. Ein stabiler Boden und darauf die Creme-Schicht mit leichten Vanille-Noten. Oben schön braun ausgebacken.

Getränke

Espresso

Cappuccino

Espresso und Cappucciono
Die Bohnen kamen von Moxxa. Der Laden liegt direkt neben dem Bauturm. Er war relativ stark geröstet und war daher leicht scharf. Aber der Gesamtgeschmack war völlig in Ordnung; denn er lag in der Breite von mild (0) bis scharf (5) etwa auf Stufe 4 nach meiner Einschätzung.

Fazit

3 – wenn es sich ergibt.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 29.08.2018 – nachmittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Gesamt – Service – Sauberkeit/Sanitär – Essen – Ambiente (innen)  - P-L-V 

   3    -           3     -     3   bzw.  2                 - 3              -      4            -     3,5

Eigentlich hatte ich nicht unbedingt vorgehabt über diesen Besuch zu berichten, denn unser letzter Besuch lag erst wenige Monate zurück. Dann war ich von meinem Gericht aber so begeistert und meine Frau von ihrem so angetan, dass ich doch in die Tasten haue.

Nachdem meine Frau mich am Vormittag in die Notaufnahme des Klinikums Saarbrücken sprich "auf den Winterberg", (sie hat dort über viele Jahre gearbeitet), begleitet hatte, wo wir mehrere Stunden zubrachten bis ich "durch die Mangel gedreht und dann in Gnaden wieder entlassen" war, war es für ein Mittagessen in der Stadt zu spät und wir reservierten deshalb telefonisch für den frühen Abend einen Tisch im "Italia".

Über das Ambiente des "Italia", den dortigen Service, die Sauberkeit und das Preis-/Leistungsverhältnis muss ich keine neuerlichen Ausführungen machen; es ist alles beim Alten und wie bereits mehrfach beschrieben.  Anscheinend ist die Biergartensaison so gut wie beendet; draussen ist bereits nicht mehr eingedeckt, ausserdem zog es meine Frau, obwohl sie kühleren Temperaturen gegenüber ansonsten weit weniger empfindlich als ich ist, nach drinnen. Wir hatten gut daran getan zu reservieren. Die uns gut bekannte Chefin wies uns einen hübschen Tisch zu und schleppte auch gleich die Schiefertafel mit den Spezialangeboten an. Meine Frau bestellte sich zum Trinken den gewohnten Amaro Averna (EUR 4,50) und später zum Essen ein kleines Bitburger Pils (0,25l EUR 2,10), ich begnügte mich diesmal mit einem etwas grösseren Bitburger Pils (0,4l EUR 3,70). Wie gewohnt fragte die Wirtin als ich um die Rechnung bat, ob wir einen sprich in dem Fall zwei Grappas (ich habe extra im Duden nachgeschaut wie der Plural von Grappa lautet: keinesfalls Grappi oder Grappae sondern Grappas; es geht aber auch Grappa)  mögen würden.Wir mochten.

Zum Essen orderte meine Frau "Pasta alla Chef" (EUR 9,00). Ich war eigentlich mit dem Wunsch nach einer Pizza (sie sind hier ausnahmslos sehr gut und jeweils in zwei Grössen zu haben) gekommen, hatte mich dann aber nach einem Blick auf die Schiefertafel für die dort aufgeführten "Spaghetti Calamares" (EUR 15,50) entschieden. Zum Nachtisch bestellte meine Frau "Cassata" für EUR 5,70.

Die "Pasta alla Chef" kam in einer großen Auflaufform, Darin waren Tortellini, Spaghetti,Rigatoni, Canneloni sowie Lasagne Schinken, garniert mit frischen Champignons; das Ganze zunächst überzogen mit Tomaten- und Rahmsoße und anschliessend überbacken. Eine ausgesprochen üppige um nicht zu sagen mächtige Portion; meine Frau musste nach der Hälfte passen und liess sich von der Wirtin, die beim Abtragen des Tellers über beide Backen grinste,. die andere Hälfte zum Mitnehmen einpacken. Mitgedacht hatte die Wirtin, als sie die Cassata brachte, natürlich auch; es lagen nicht nur ein sondern gleich zwei Löffelchen dabei. An der Pasta gab es nicht aber auch wirklich garnichts auszusetzen; meine Frau war mit ihrer Bestellung hochzufrieden. Die Cassata ist soweit ich mich erinnere eine sizilianische Eis-Spezialität, die auch glasierte Früchtestücke und Nüsse enthält; erfunden wurde sie allerdings nicht von den Einheimischen sondern von den Arabern, die im zwölften Jahrhundert über Sizilien herrschten. Im "Italia",so wurde es uns erzählt,  ist sie selbstgemacht und schmeckt ausgesprochen gut, selbst mir der üblicherweise Desserts nicht so unbedingt mag.

Meine "Spaghetti Calamares" waren ein Gedicht. Angefangen beim "Mischungsverhältnis", 60 Prozent Spaghetti standen 40 Prozent Calamaresteile gegenüber (das Foto gibt das bedauerlicherweise nicht so richtig wieder), über die Spaghetti (absolut al dente) bis hin zu den Calamaresteilen, die man nicht perfekter hätte garen können. Dazu bzw.- darüber noch ein bisschen sehr gutes Öl und Scheibchen von mittelscharfen Chilischotens; die wenigen im Gericht enthaltenen Cherytomatenhälften habe ich herausgeporkelt und meiner Frau auf den Teller gelegt; sie isst sie sehr gerne. Das Tüpfelchen auf dem "I" wäre vielleicht noch ein Schuß Weiswein gewesen; andererseits hätte ich zu diesem Gericht, das mich überhaupt zum Schreiben der Rezension bewogen hat, ja einen schönen trockenen Frascati (auf der Karte steht er) trinken können. Ist mir aber leider zu spät eingefallen. Egal; ich wüsste nicht wann beziehungsweise ob ich je einmal eine solch stimmige Kombination von Spaghetti und Calamares gegessen habe oder hätte. Das hebt meine Bewertung für "Essen und Trinken" glatt von vier auf viereinhalb Sterne.

Fazit: Natürlich kommen wir  wieder und ich würde mir in der Zwischenzeit wünschen, dass "Spaghetti Calamares" von der Schiefertafel  auf die normale Speisekarte des "Italia" rutschen würde.  Dann könnte ich sie mir, da das "Italia" auch eine florierenden Lieferservice hat, direkt nachhause liefern lassen.

Sehr gute asiatische Küche, feine und übersichtliche Karte, thailländisch und vietnamesisch. Das Restaurant ist sehr sauber, die Bedienungen freundlich und schnell. Wir kommen überaus gerne hierher und empfehlen das Restaurant wärmstens.

Das Parkhotel schränkt sein Restaurant - Geschäft ein und bietet
nun in erster Linie seinen Hotelgästen den á la carte Service an.

Die Überschrift dieses Beitrages steht auf der Homepage der Abtei mit dem Brauhaus. Gefällt mir.

Unterwegs mit meinem langjährigen Verlasskollegen und seiner Frau legten wir noch einen Stopp in der Abtei ein. Die Gärten (toller Kräutergarten), die Abtei, sehr sehenswert. Und dasG eistliche sich auf die Braukunst und das Genießen verstehen, stellt sicherlich niemand in Frage.

Der große Biergarten ist sehr einladend. Typische Biergartenbestuhlung, natürliche Baum-Schattensprender, sehr viele Plätze.
Biergarten
Überschaubare Gästezahl an diesem Tag. Im Biergarten ist Selbstbedienung angesagt. Auf Teller- und Gläserschaukeln hatten wir 4 ungelernten Kräfte nicht so richtig Lust.

Außerdem ist das Brauhaus innen auch ganz nett.

Und auch eher ruhig. Wir nahmen an Platz. Schlichte Bestuhlung, das Holz sauber poliert. Die Tische mit gasterfahrener Patina – das finde ich hier sehr passend.

Es dauerte schon recht lange bis die junge Dame vom Service bei uns war. Denn die Mitarbeiter mussten ja an der Theke die Biergartengäste versorgen. So richtig gut war das nicht organisiert. Was, wenn mal richtig was los ist? Aber die Freundlichkeit fehlte nicht.

Meine Begleiter hatten sich vorab an der Kuchenvitrine über das süße Angebot informiert.

Also: 3 Pott Kaffee  à € 2,40. Und 2 Stück Käsesahne und 2 Stück Erdbeersahne à € 3,00.
Aufgepasst? Einer der Herren wollte wohl mi t 2 Sahneschnitten ordentlich Unterlage für unsere Abendveranstaltung in der Brennerei schaffen!

Für mich gab es eine Kartoffel-Lauchsuppe - € 3,90.
Und dazu? Wir waren im Brauhaus! Erste Erwähnung der Brautradition in Marienstatt 1362! Wenn sonst keiner mitmacht: Für mich 1 dunkles Marienstatter, 0,3 l - € 2,30.

Angeregte Gespräche überbrückten die wieder recht lange Wartezeit. So nach und nach trafen unsere Bestellungen ein. Der Kaffee nach dem Kuchen. Die Suppe zum Schluss. OK, die musste ja auch erwärmt werden. Wäre aber in der Wartezeit auf den Kuchen zu schaffen gewesen.

Die Tortenfraktion gab sich den sahnigen Gelüsten hin und war sehr zufrieden.
Käsesahne, Erdbeersahne im Hintergrund
Die heiße und richtig gehaltvolle, schmackhafte und gut gewürzte Suppe überzeugte mich allerdings mehr als das Bier.
Kartoffel-Lauchsuppe
Ein schönes und erlebniswertes Ausflugsziel mit gepflegter, ordentlicher und abwechslungsreicher Gastronomie, diese wird durch saisonale Angebote ergänzt.

Das Restaurant ist mit großen Vorschusslorbeeren gestartet. Viel Tam Tam, wenig dahinter. 
Ich habe dort einen Bagel mit "Truthahn und Cheddar Cheese" bestellt und einen total vertrockneten, knochenharten Bagel bekommen. Der Truthahn war eine mikroskopisch kleine Scheibe Pute, der Cheddar Käse hart und nicht geschmolzen. Er schien auch schon etwas älter zu sein. Leider war der Bagel so hart, dass man ihn nicht essen konnte, geschweige denn genießen. Sehr schade, aber ich komme nicht wieder. 

Im Zentrum von Lorsch zu finden, am mediterran anmutenden Marktplatz  mit vielen schönen Blumen, dem historischen Rathaus ( beherbergt zur Zeit das Tourismusbüro der Stadt Lorsch ) schönen alten Bäumen, und mit Blickkontakt zur Königshalle ( UNESCO-Weltkulturerbe - sehr sehenswert ) ebenso das Kloster mit großem Kräutergarten.
Bei schönen Wetter nimmt man gerne draußen Platz um die Sonne und das schöne Ambiente zu genießen.
Das Eiscafe  Dolomiti bietet neben Säften, Eisbechern, Waffeln, auch warme Sandwiches ansowie Kaffee und Tee.
Wir bestellten:
Honigbabilon = diverses  Milcheis, Heidelbeeren,Mango, Ananas, Honig , Sahne und Waffeln - sehr gut ( 8,20 Euro )
Tropic Becher = diverses Fruchteis,viele Früchte ( alle frisch ; Ananas, Melone,Erdbeeren,Mango... ) dazu versch. bunte Flips und Waffeln - erfrischend und gut.( 9,30 Euro )
Gerade als wir gehen wollten,erfreute uns ein  schönes Glockenspiel , das laut einheimischen Besuchern zu jeder vollen Stunde dort erklingt.
Das Dolomiti war ein guter Abschluß unseres Ausflugs in den Histotainmentpark " Lauresham "welcher frühmittelalterliches Leben in einem Experimentalfreilichtlabor nachstellt - sehr empfehlenswert, besonders da man vieles selbst ausprobieren kann.

Im Wormser Industriegebiet etwas außerhalb der Innenstadt gelegen, hat den Vorteil das genügend Parkmöglichkeiten zur Verfügung stehen.
Im Inneren des Lokals in typisch asiatischen Stil ,mit viel in schwarz und rot eingerichtet.
Auch das schon fast obligatorische Aquarium findet sich ,ebenso  geschnitze Jadefiguren, dicke Buddhas und Bilder mit chin. Schriftzeichen finden sich überall.
Angeboten wird ein Buffetsystem bestehend aus 2 Suppen, diverse Vorspeisen wie z. B. Wan Tans, Chicken Wings,Frühlingsrollen etc., Sushi, verschiedene Hauptspeisen wie : gebratene Ente mit Pekingsauce, gegrillte Garnelen mit Gemüse, scharf gebratenes Rindfleisch, 8 Kostbarkeiten,gebackener Fisch........dazu gibt es ein Dessertbuffet mit Kuchen, Eis, gebackenen Bananen,gebratene Ananas,Pudding und Obst - man bedienst sich selbst und zahlt 8,90 Euro per Person ( am  Mittagsbuffet )  Abends wird zusätzlich ein mongolischer Grill angeboten und man stellt sich seine Mahlzeit alleine aus Fleisch,Fisch, Gemüse und verschieden Saucen zusammen und lässt es sich von den Köchen vor den eigenen Augen bratend zubereiten.
Wir hatten zu unserem Essen Guavensaft und Marajucaschorle - erfrischend und lecker .Für Weinliebhaber gibt es auch eine große Weinkarte mit vornehmlich Weinspezialitäten aus der Region.
Keine Überraschungen aber alles O. K.

Etwas abseits vom Markt, aber noch zentral gelegen, befindet sich das Cafe in der Innenstadt.
 
Ambiente
 
In einem lang gestreckten Raum befinden sich Theke und Gastraum – ganz hinten mündet er in einem Wintergarten. Dieser Teil ist lichtdurchflutet und hell.
Platz
Tische und Stühle sehen gemütlich aus – viel helles Holz. An den Wänden hängen Bilder und Regale mit allerlei Dingen wie Kerzen, kleine Bücher und Geschenksachen zum Kaufen.
 
Sauberkeit 
 
Alles ist gut gepflegt.
 
Service
 
Die Damen sind individuell in ihrer Ausstrahlung. Von sachlich und höflich bis freundlich und hilfsbereit.
 
Die Karte(n) 
 
Es gibt mehrere Möglichkeiten ein Frühstück zu bestellen. Von klassisch bis gesund. Die üppigste Variante ist das Freundinnen-Frühstück.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Freund*innen-Frühstück
Käseauswahl, Wurstauswahl, zwei Sorten selbstgemachte Marmelade/Gelee, zwei kleine Obstsalate mit griechischem Joghurt, zwei Tomate-Mozzarella-Spieße, zwei gekochte Eier, Butter, gemischter Brot & Brötchenkorb, zwei Gläser Prosecco (0,1) oder frisch gepresster Orangensaft (0,1), zwei Kaffeespezialitäten nach Wahl.
26,00 Euro

untere Etage Mitte obere Etage
Alles war übersichtlich und hübsch auf einer Etagere und kleinen Tellern angerichtet. Die Brötchen und das Brot waren frisch. Die Eier hatten noch einen weichen Dotter – so wie ich es mag. Der Orangensaft hatte Fruchtfleischanteile. Wurst und Käse waren ebenfalls in Ordnung. Es war frische Standardware.
Brot und Obstsalat
Das Frühstück war auf jeden Fall umfangreich und hat uns völlig gesättigt – auch ein Mittagsessen war danach nicht mehr nötig.
Orangensaft, Filterkaffee und Espresso
Fazit
 
4 – gerne wieder. - Zu Kaffee und Kuchen ebenso – 4 – gerne wieder.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 24.08.2018 – morgens – 2 Personen


Gesamt – Service – Sauberkeit – Essen – Ambiente  - P-L-V 

   4     -       3        -    4                - 3,5    -      4     -     4

Die Aachener Straße vom Rudolfplatz bis zur Moltkestraße ist eigentlich auf beiden Straßenseiten nur eine einzige Gastronomie. Bei der Außengastronomie geht es fast ineinander über. Da kann es passieren, dass man ein Schild liest, sich hinsetzt und schon beim Nachbarbetrieb landet.
Richtig schön sehen fast alle Läden – in meinen Augen – nicht aus. Damit ich davon einen betrete, muss ich schon glaubhaft eine Empfehlung haben. Komischerweise werden tatsächlich fast alle auf eine Art vorgeschlagen.
Eingang
Besonders „hässlich“ von außen sieht für mich darunter das „Pigbull BBQ“ aus. Aber der Chef Sebastian Franke kocht einfach tolle Gerichte – davon konnte ich mich bei einem Grillfest von YouDinner überzeugen. Und auch im Restaurant „Werkshase“ hatte sich der Koch schon einen Namen gemacht.
Da wollte ich auch einmal in seinen „Imbiss“, der immerhin sogar im GaultMillau Erwähnung findet.

Ambiente

Es ist innen klein, aber nicht ungemütlich. Hochtische und zwei normale Plätze stehen vor der Theke bereit. In einer Ecke steht ein Kühlschrank mit Bier und Wasser. Dort bedient man sich selbst.
bei der Arbeit
An der Theke bestellt man am besten seine Gerichte. Auch zum Mitnehmen geht das oder zum Sitzen im Lokal.
Kühlschrank - Hochtische - Küchenrolle
Die fertige Speise wird auf einem Tablett mit weißem Papiertuch serviert. Besteck gibt es nicht. Also tapfer reinbeißen.
Zutaten
Als Serviette dient eine Küchenrolle. So viele Blätter wie man braucht, reißt man dazu ab.

Service
Fabian Groß
Fabian Groß, der Vizechef stand hinter dem Tresen. Er erklärte uns freundlich die Gerichte.
Küche
Die verkosteten Speisen 

Wir bestellten zwei Brötchen mit Pulled Pork.

Spicy Louisiana Pulled Pork 7,50 € normal € bzw. 9 € groß

Auf der Homepage steht: gezupfter Schweinenacken, 24 Stunden lang in hauseigener Gewürzmischung mariniert, danach 16 Stunden lang über Kirsch-, Apfel- und Hickoryholz geräuchert und mit rauchig-scharfer Barbequesauce mariniert.
Pulled Pork
Das belegte „Brötchen“ sah nicht spektakulär aus, schmeckte aber wirklich himmlisch. Aussehen wird manchmal eben überbewertet. Dazu bemerkte schon Helmut Thieltges:„ Der Vogel muss singen, nicht der Käfig “.
Fein gezupft und unheimlich saftig war es. Die Rauchnoten im Fleisch machten aber – für mich - den Unterschied zu einem „üblichen“ Pulled Pork aus.
Unter dem Fleisch war ein Portion Coleslaw aufgeschichtet. Es war relativ mild, aber würzig. Eine Spur Süße kam sicher von den Möhren in dem Salat.
Wirklich lecker alles zusammen.

Getränke

Mineralwasser – 0,2l (1,50 €)
„Kölsches Wasser“ (mit bzw. ohne Kohlensäure) - Das Brunnenwasser von Sünner, der ältesten Kölsch Brauerei der Welt.

Fazit

4 – gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)


Datum des Besuchs: 29.08.2018 – nachmittags – zwei Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Ein neues Café in Syke und natürlich musste der Damenstammtisch testen. Ein Geburtstag wurde nachgefeiert und das Geburtstagskind wählte dieses Lokal, musste die "Zeche!" dann aber zahlen.
Der Standort ist auf den ersten Blick nicht so ideal, da er von der B6 nicht sichtbar ist. Das Café ist in einem Ärztehaus untergebracht und --soweit ich das gehört habe-- ist es die Tochter des Arztes. Sie hat in einigen renomierten Betrieben gelernt und gearbeitet und bringt somit das Rüstzeug mit.
Direkt neben dem Eingang stand eine Mini-Sitzgruppe und im Inneren empfingen uns freundliche Pastelltöne. In einer Vitrine steht Omas Sammelgeschirr und beim ansehen wurden natürlich Erinnerungen wach.
Auf der Karte gibt es diverse Frühstücksvariationen und so mussten wir uns zunächst entscheiden. Los ging es mit dem Kaffee, den jeder anders mag. Letzlich hatten alle ein Frühstück mit Käse und Rührei zusammen gestellt.
Der Kaffee wurde zuerst gebracht und nach einiger Zeit auch die liebevoll drapierte Etagere mit essbaren Blüten. Das Rührei wurde dann frisch bereitet und etwas später gebracht. Die Brötchen waren frisch und lecker, überhaupt waren alle zutaten sehr lecker.Zwischendurch wurden wir gefragt, ob alles in Ordnung ist, was alle bejahten.
Nett ist hier die Atmosphäre, ruhig und profesionell, sodass es nicht der letzte Besuch hier war. Es gibt ja noch die tollen Torten und auch der Mittagstisch ist abwechslungsreich und interessant.
Zu den Preisen kann ich nichts sagen, denn ich war ja eingeladen.
--Fotos liefere ich nach, wenn die Übertragung wieder klappt---

Die Weyher haben aber auch ein richtiges Händchen für ihre Veranstaltungen und besonders in diesem Jahr spielte das Wetter ja toll mit. Ich habe keinen Donnerstag ausgelassen an dem auf dem großen Marktplatz ein Konzert gegeben wurde. Mit mir kamen Hunderte auf die gleiche Idee und die Restaurants rund um den Platz hatten keinen Stuhl mehr frei.
Klar, es gab Pommes und Bratwurst, Crepes usw. --muss ich aber nicht haben. Da fiel mir die "Alte Destille" ein, die nur einige Gehminuten neben dem Markt in der Bahnhofstraße angesiedelt ist. Ich mag dieses schmucke Fachwerkhaus und an diesem Tag tatsächlich auch mal im Außenbereich. Hier gibt es große Schirme, Holztische und dem Charakter des Hauses entsprechend diese gemütlichen Eisensessel mit Holzlatten, die zudem noch weiche Polster hatten.
Die Idee mit diesem Lokal hatten auch andere, doch wir hatten Glück, denn es war gerade ein Tisch frei.
Wir wurden trotz der Hektik nett begrüßt und die Karte lag auch schnell auf dem Tisch. Ich entschied mich für den Ziegenkäse, eine Vorspeise, an diesem heißen Tag aber genau passend für mich. Mein Begleiter wählte die Currywurst. Dazu wurde ein Wasser und ein Pinot bestellt.
Nach etwa 20 Minuten landeten beide Gerichte zeitgleich auf unserem Tisch. Die Currywurst riesig und der Teller mit dem Ziegenfrischkäse sehr dekorativ.
mein Begleiter war begeistert von seiner Currywurst, hatte aber mit der Menge zu kämpfen. Mir schmeckten die gratinierten Käsestücke mit den Preiselbeeren dazwischen, der intensive Geschmack des Ziegenkäses und dazu die fruchtige Süße, das war schon lecker.
Für die Gerichte wurden jeweils 5,90 Euro berechnet, der Pinot 3,70 und das Wasser mit 2.- Euro auch durchaus moderat.

Sonntag Abend, laut HP sollte geöffnet sein. Wir standen vor verschlossenen Türen und mussten umschwenken auf die andere Pizzeria im Ort. In Frankfurt-Enkheim nicht weit von der U-Bahn Station entfernt befindet sich dieser Italiener. An der großen Kreuzung links von der U-Bahn Station aus runter geht es in zwei Straßen rein. Dazwischen befindet sich das Haus und es gibt von beiden Straßenseiten her einen Eingang. Der Biergarten befindet sich ebenerdig. Der Biergarten befindet sich ohne weiter Stufen, am Eingang ins innere gibt es eine Stufe. Dort befinden sich gleich danach die Toiletten. Besser gesagt die Herrentoilette. Wir haben nur das Schild gelesen , daneben ist die Küche. Wo sich die Damentoiletten dann befinden können wir nicht sagen, haben kein Schild von außen gesehen.
 
Wir betraten den Außenbereich und suchten uns einen Platz, da niemand zu sehen war. Eine Dame in Alltagskleidung kam zu uns an den Tisch, reichte uns die Karten und gleich darauf zwei Sitzkissen mit den Worten – fürn Popo-. Wir bekamen Zeit um in ruhe in der Karte zu stöbern und als sie geschlossen am Tisch lag kam sie zu uns und meinte – sind sie fündig geworden-. Wir gaben die Bestellung auf, sie zog hinten aus der Hose einen Block raus und notierte diese. Auf die Frage nach scharfer Peperoni statt milder gab es ein kein Problem von ihr. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch und sie legte noch Bierdeckel dazu. Diese sind zur Zeit sehr hilfreich zum abdecken der Getränke bei der Wespen die momentan hier sehr reichlich vorhanden sind. Das Besteck und Würzmöglichkeiten erreichten uns auch mit einem bitte schön. Genau die Worte gab es auch beim servieren der beiden Gerichte und zusätzlich wünschte sie uns noch einen schönen Appetit und tauschte den Aschenbecher gegen einen neuen aus. Eine Zwischennachfrage unterm essen gab es nicht , die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sie meinte – sieht gut aus, hat es geschmeckt-. Ob wir noch was möchten erfragte sie nicht sondern verschwand mit den Tellern. Für eine Manowar Nachspeise mussten wir sie abfangen. Sie erkundigte sich mit Eis, pur oder mit Zitrone und servierte diese dann auch sehr rasch. Als die Gläser leer waren fragte sie nach, ob sie uns noch was zu trinken bringen darf. Wir orderten die Rechnung und sie teilte uns mit, dass sie gleich bei uns ist. Der Bon wurde an den Tisch gelegt, sie bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Abend. Beim verlasen meinte sie dann , auf Wiedersehen bis bald. Nett, freundlich und auch sehr gesprächig mit Stammgästen. Es wäre halt auch schön wenn man sie als Servicekraft als fremder auch erkennen könnte , 4 Sterne
 
Essen.
Es gibt hier eine weiße Brauereikarte mit Klarsichthüllen.
 
Es gibt hier die typischen Gerichte wie bei so vielen Italienern. Pizza, Pasta, Salate, ein wenig Fleisch und Fisch.
Wir hatten ein dunkles Weizen für 3,30 € , Chianti Poggio Ciccariello Gaeta – 0,2 l für 3,80 € , Pizza Spezial – Tomaten, Käse, Salami, Paprika, Formfleisch-Vorderschinken, Zwiebeln, Sardellen, Oliven, Champignons, Peperoni ( mild) , Kapern für 8.- € und TRIOPASTA drei Nudelsorten mit verschiedenen Soßen für 9,50 € und zwei Averna für je 3.- €
 
Die Getränke hatten die passende Temperatur. Der Rotwein wurde unserer Meinung nach sehr gut eingeschenkt. Uns kam es mehr als 0,2 l vor, einen Eichstrich gab es nicht am Glas. Das Weizen war von Schöfferhofer und schmeckte , auch der Wein war nicht schlecht.
 
Die Pizza hatte einen schönen knusprigen Boden und knusprigen luftigen Rand. Der war nicht zu dick und fluffig aufgegangen. Geschmacklich war der Teig einwandfrei, auch das Tomatensugo hatte einen schönen Geschmack. Der Schinken und die Salami befand sich zum Teil unter dem schön zerlaufenen Käse, der etwas spärlich vertreten war. Der Schinken etwas geschmackslos, die Salami ein wenig sehr fettig, der Käse schmeckte. Die Champignons die wir aus der Dose vermuten rissen uns nicht vom Hocker, weich und geschmackslos. Zwiebeln und Paprika waren in Streifen geschnitten und roh darauf gegeben geworden, ist nicht so unser Fall. Die milden Peperoni wurden in scharfe umbestellt und kamen als in Scheiben geschnittene Jalapenos mit einer schönen schärfe mit drauf. Die Sardellen hatten einen sehr guten Geschmack, allerdings waren sie sehr spärlich vertreten. Karpern gab es mittig ein paar dazu und die Oliven waren von der günstigen, kernlosen eingeschwärzten Variante. Die bräuchten wir nicht. Ist jetzt nicht das große Highlight , aber sie passte schon . Was wir immer nicht so gerne mögen ist dass sie schon vorgeschnitten war, aber hier gibt es ja unterschiedliche Meinungen.
 
Bei den Nudeln gab es Tortellini in Schinken-Sahnesoße. Die Tortellini vermuten wir als Fertigprodukt. Sie hatten eine Farce in sich die uns ein wenig Geschmackslos vorkam. Ein leichter Fleisch Geschmack kam durch. Die Soße hatte eine schöne cremige Konsistenz und schmeckte such nicht zu fettig. Vom abschmecken her könnte man mehr draus machen, z.B. frisch gemahlenen Pfeffer dazu geben. Die Tortellini waren auf den Punkt gekocht worden, genauso wie die Rigatoni. Hierzu gab es eine Bolognesesoße die uns sehr gut schmeckte. Klasse eingekocht mit würzigen Geschmack mit leichter Kräuternote und schönen Tomatengeschmack. Die dritte Nudelsorte waren Penne die uns ein wenig zu weit gekocht waren. Es gab hier ein Pesto dazu das wir aus Basilikum vermuten. Es können noch andere Kräuter auch mit dabei gewesen sein, war schwer raus zu schmecken. Es war in der würze sehr zart gehalten. Den dazu gereichten Parmesan haben wir nur ein wenig probiert. Der staubte mächtig so trocken und fein war der. Geschmack konnten wir keinen feststellen.
 
Ist jetzt nichts besonderes das man hier unbedingt hin muss, aber soweit schmeckte es, 3,5 Sterne.
 
Ambiente
Vorm Haus gibt es einen gepflasterten Bereich der zum Gehweg hin durch eine kleine Hecke abgetrennt wird.
 Zum Nachbarn hin ist es begrünt und Bäume spenden an einem kleinen Bereich ein wenig Schatten. Für weiteren Schatten gibt es einen Schirm , der aber nicht für alle Tische ausreicht.

Die Bestuhlung besteht aus Kuststoffstühlen und Kissen dazu wurden uns gereicht. Auf den Tischen gibt es eine grau-weiße- abwaschbare Kunststofftischdecke.

 Das Besteck wurde in einer roten eingewickelten Serviette gereicht. Der Löffel für die Nudeln allerdings pur auf den Tisch gelegt, finden wir nicht so Appetitlich. Es wurde dann noch ein Ständer mit Salz-Pfefferstreuern und Zahnstochern an den Tisch gestellt. Schön ist was anderes.
 
Der Biergarten befindet sich direkt an der großen Kreuzung und hier waren viele Autos unterwegs, die auch zeigen mussten dass sie eine Hupe haben. Kann schon nervig sein.
 
Man sitzt draußen hat an einem Eck etwas grün, aber das war es auch schon. Ambiente etwas Fehlanzeige. 2,5 Sterne
 
Sauberkeit
Es war alles soweit sauber was einsehbar war. Die Toiletten haben wir nicht besucht. Nicht so schön finden wir den Löffel direkt auf dem Tisch, wer weiß wann der abgewischt wurde und wir befinden uns ja im Außenbereich wo vieles fliegt. 4 Sterne
 

 

Deutsche Küche haben wir bis jetzt wenig gefunden und so mal Tante Google gefragt. Es soll ja auch mit den öffentlichen Verkehrsmitteln erreichbar sein, haben ja schließlich Urlaub. In der HP steht – Traditionelle , gutbürgerliche, Küche- Eigene Hausbrauerei. Bester Service. – Das liest sich doch gut. So jetzt nur noch hier hin finden. In der Nähe der Konstabler Wache steht geschrieben, also diese U-Bahn Haltestelle genommen. So , nun wo hin? Gut das unser Telefon ein Navi auch für Fußgänger hat, eingegeben und los. Die große Friedberger Str. hoch gelaufen, in die alte Gasse rein und rechts drinnen in einer kleinen Gasse liegt das Gasthaus am Ende der Straße. Hier gibt es auch eine Querstraße aber hier muss man mehrere überwinden bis zur U-Bahnstation. Leicht zu finden ist was anderes. Mit dem parken sieht es hier nicht so rosig aus und zur U-Bahn sind es einige Schritte. Der Biergarten liegt ebenerdig an der „ Straße“ , zum Gasthaus gibt es eine kleine Schwelle, die Toiletten liegen dort ebenerdig.
 
Service
Die Dame und der Herr waren als Servicekraft erkennbar durch die schwarzen Poloshirts mit Logo vom Gasthaus mit drauf und schwarzen Bistroschurz. Wir suchten uns einen Platz , der Herr begrüßte uns freundlich, reichte uns die Karten und lies uns Zeit um nach Getränken zu schauen. Nach kurzer Zeit kam die Dame an den Tisch und meinte – fertig-. Wir gaben die Bestellung auf, die Getränke kamen rasch und wurden wortlos von der Dame an den Tisch gestellt, das gleiche passierte mit den Essen. Es wurde von ihr noch ein Topf mit Ketschup, Majo und Senf Tüten an den Tisch gestellt, auch ohne Worte.
 
 Nun kümmerte sich niemand mehr um uns bis die Teller leer waren , soviel zum Thema bester Service. Diese bemerkte der Herr gleich und fragte uns ob es geschmeckt hat und alles gepasst hat. Er räumte ab und wir saßen ein wenig vor leeren Gläsern bis der Herr sich wieder in Richtung zu uns begab. Wir teilten ihm gleich mit, dass wir zahlen möchten. Er fragte bar oder mit Karte und kam gleich darauf mit dem Bon zurück. Er meinte dann nach dem bezahlen danke schön und wünschte uns noch einen schönen Tag. Beim verlasen war der Herr nicht anwesend im Biergarten und die Dame lies unsere Verabschiedung kalt, sie hatte keinerlei Worte für uns. Der Herr war mehr bemüht , aber wenig anwesend. Die Dame geht gar nicht, ist kein Service nicht wenn man nicht mal einen guten Appetit wünscht, vom Rest …. 1,5 Sterne
 
Beim anschauen der Fotos ist uns auch klar warum uns die Dame nicht begrüßte und keinen guten Appetit wünschte, steht doch alles bereits auf der Serviette warum dann noch Worte verschwenden.
 
Essen
Es gibt hier eine Speisekarte mit florallen Mustern drauf, sagen wir jetzt mal.
 
Sie ist im inneren mit Klarsichthüllen bestückt und sehr Fleischlastig. Die Gerichte sind quer Beet durchgemischt. Es werden Balkan Gerichte ausgewiesen, das einzige was uns an Balkan Gerichten aufgefallen ist war das Pljeskavica. Die Gerichte stehen auch alle in englisch mit dabei
 
Auf der HP stehen zwar Hinweise auf die Gerichte drinnen, aber eine richtige einsehbare Karte haben wir nicht gefunden.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,90 € , das „ Apostel Schnitzel“ Schnitzel vom Schwein bedeckt mit gedünsteten Zwiebeln, Speck und Spiegelei an Bratkartoffeln für 13,90 € und Knusprige Schweinehaxe mit Sauerkraut an Bratkartoffeln für 12,90 €  

Die Haxe wurde mit einem extra Messer serviert. Es war etwas Haut auf der Haxe vorhanden nur das angekündigte knusprig ging uns ab. Ein futzelchen von der Haut war knusprig, ist uns für die Ankündigung zu wenig. Die Haxe war ein wenig gesurrt , schön saftig und zart. Vom würzen her gab es auch nichts zu beanstanden. Das Sauerkraut schmeckte leicht süßlich nach Wein, hatte aber trotzdem eine schöne säure Note. Es war mit Speck verfeinert und schön eingekocht worden. Ein anderer Geschmack als wie wir es kennen, aber es schmeckte uns. Die Bratkartoffeln schön angebraten mit Röstaromen. Sie wurden mit angebratenen Speck und Zwiebeln verfeinert und waren auch nicht fettig. Der Kartoffelgeschmack kam gut durch und sie waren lecker.
 
Beim Apostel Schnitzel gab es die gleichen Bratkartoffeln. Die Scheibe Speck oben auf dem Schnitzel drauf war schön kross angebraten mit einem sehr schönen rauchigen Geschmack. Das Spiegelei war allerdings sehr knusprig mit nicht mehr flüssigen Dotter. Hätte etwas eher aus der Pfanne kommen können. Die Zwiebeln wurden weich gedünstet in der Pfanne , allerdings in sehr viel Öl oder Fett und gaben dieses auch noch zusätzlich an das Schnitzel ab. Das Schnitzel im Untergrund war nicht fettig aber darauf trifte es dann doch ganz schön. Vom panieren und raus braten gab es nichts zu bemängeln , es war zart uns saftig nur vom würzen dürfte es für uns eine wenig mehr Salz und Pfeffer abbekommen.
 
Im groben und ganzen waren wir zufrieden, ein paar Kleinigkeiten ansonsten schmeckte es uns 4 Sterne.
 
Ambiente
Vorm Haus befinden sich im Gässchen große Holztisch und Bänke dazu. Sie sind in unterschiedlichen Größen vorhanden, stehen aber sehr eng aufeinander.
 
Ein Teil davon wird durch Bäume beschattet und es liegen lange Polster aus in orange-rot und gelb.
 
Auf den Tischen gibt es ein schwarzes Platzdeckchen, darauf befindet sich die Getränkekarte, ein Topf mit Besteck und Servietten, ein Ständer mit Bierdeckeln, Salz-Pfefferstreuer, ein Blumenstöckchen und ein Aschenbecher.
 
Es ist urig, gemütlich, aber für uns ist das alles zu eng aufeinander. Zum länger verweilen sind die Bänke auch nicht ganz geeignet. In Frankfurt ruhig draußen sitzen ist hier gegeben. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Der Aschenbecher auf dem Tisch war schon gut gefüllt beim eintreffen, verblieb auch auf dem Tisch und wurde während des Essens auch nicht ausgetauscht. Ansonsten war im Biergarten alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Schön hier auf den Damentoiletten dass Hygieneartikel ausliegen. 4 Sterne

Bodo Wanjura Autor und Inhaber sämtlicher "Die Kuh lacht" Filialen hatte in den letzten Jahren "Kuht" lachen, denn in der Region Rhein Neckar sprudelten in den letzten 12-18 Monaten die Burger Restaurants gerade so aus dem Boden. Es gibt bestimmt ein Dutzend solcher Lokalitäten, schwer da einen Überblick zu behalten. Dazu kommt, dass viele Lokalitäten wie der Schotti und das Palm`s sehr gute Burger, teilweise fast schon Gourmet Burger (auch der Anspruch bei der lachenden Kuh) anbieten. Der Burger ist in Mannheim und Umgebung angekommen. Wir schauen auf die Homepage:

„Burger schmecken bei uns natürlich gut! Wir legen Wert auf frische Zutaten und verzichten auf Geschmacks- und Konservierungsstoffe jeglicher Art. „Mononatriumglutamat“ und ähnliche, nach Dopingmittel klingende Zusatzstoffe, kommen bei uns nicht auf den Teller. Das sollte nicht nur Allergiker glücklich machen!“

Wir fühlen uns im Stadtquartier einfach wohl, urbanes Wohnen und Verweilen mitten in Mannheim. Ich stelle mir den perfekten Burger vor: beim ersten Biss schmecke ich die Grasweise des Beefes heraus, wo das stressfreie Rind gegrast und sich in der Sonne gebräunt hat. Im Wechsel schmecke ich fruchtiges Ketchup und mittelscharfen Senf, welches zusammen mit dem medium gegrillten Beef und dem knusprig gebackenem Bun eine Liasion eingeht, welches bis hin zum Olymp des Burgerhimmels reicht. Um es vorweg zu nehmen: der bestellte "Chef Burger" war davon meilenweit entfernt. Und das noch geschönt. Vielleicht auch die Entfernung Erde und Mond ? Nein !! Immer noch zu gut. Lichtjahre entfernt !!

Meine Frau hatte per Email reserviert, aber bis kurz vor 20 Uhr kam keine Antwort vom Serviceteam. War auch nicht nötig, es waren nur einzelne Plätze belegt. Schade, wir haben Blick auf die (geile) Whistle Bar in Q6Q7 durch die riesige Glasfront, unten das Szene Restaurant "Oh Julia". Wir haben den Schlemmerblock dabei (einige werden bestätigt die das jetzt lesen: klar, mit Schlemmerblock), fragen die auf uns sympathisch wirkende Bedienung und veräppeln sie gleich, ob es möglich sei, jeweils 2 Burger zu essen, auf die Pommes zu verzichten und zwei Gutscheine einzulösen ? Sie schaute uns fragend an, "theoretisch schon", wir wohnen ja auch 3000 Kilometer entfernt. "Ach so, ja, dann können sie das machen" ihre lächelnde Antwort (es sind natürlich nur 3000 Meter) - war natürlich Mumpitz. Wir bestellen aus der Burger Karte:


Allgäuer Hefe Weizen, ich ein Chef Burger mit zwei Beef Paddies, ohne Tomate, ohne Rukola (9,90). Meine Frau nimmt eine Cola Light und den Waldboden Burger(7,90). Dazu sollte es eine Portion Pommes (4,20) zum Teilen sein - die  Pommes gut frittiert, angenehm gesalzen. Mayo und Ketchup selbst hergestellt. Mayo sehr fest und das Ketchup an Tomatensuppe erinnernd (da wohl kein Zucker), schön fruchtig, das passt. Mein Allgäuer Bübli Hefe war leer, aber 4,25 sind wirklich kein Grund nochmals eins zu bestellen.

Egal, habe Durst. Und schwubbdiwubb stand das zweite da. Kommen wir zum Burger:
Sah nicht schlecht aus:


Allerdings kam er auf dem Bild nicht wirklich in Form. Ich schneide an, da zum Beißen zu groß. Bestellt wurde medium rare, das Beef komplett durch gegart und trocken und ohne jeglichen Fleischgeschmack. Ich wollte keine Tomate und kein Rukola, aber der Koch meinte es gut und hat auch noch auf den Salta, den Senf und den Ketchup verzichtet. Auch bei meier Frau, gab es keine Barbecue und keine Meerrettich-Soße, obwohl es in der Karte stand. Auch sie kritisierte, dass das Paddie komplett nach gar nixxxx schmeckte. Mein Burger ging dann zurück, ich bekam dann einen Cheeseburger. Erster Bissen: hatte nur Senf und das Gefühl eines durchnässten kalten Hefe-Bun am Gaumen, Bähhh ... Als wir auf dem Weg zum Hauptbahnhof waren - ich musste diesen ekligen Geschmack loswerden, hatte zudem auch noch Hunger- kamen wir noch in einer Passage an einem Künstler-Laden vorbei,
Kollege aus Gold
Der Lebensgroße Kollege in Gold stand irgendwie Pate für den verhunzten Burger Abend.

Anschließend kehrten wir noch beim Burger King ein. Wer mich kennt weiß dass ich kein Geflügel mag, dennoch bestellte ich den "King des Monats" als XL MENÜ , in diesem Monat den Long Chicken und war derart begeistert (Burger King eigentlich ein "no go"), dass ich mir noch ein großes Oreo Eis gönnte.

Keine Empfehlung !!!

 
Im Januar wurde ein lieber Kollege 60! Seit 22 Jahren sitzen wir in der Firma am gemeinsamen Frühstückstisch. Da kennt man sich und was schenkt man da?

Gemeinsame Zeit – gemeinsamer Genuss. Zu Viert.

Ein Genussabend in der Birkenhoff Brennerei in Nistertal war unser Geschenk. Nicht die gewünschte Gastronomie bei GastroGuide, aber eine 100%ige Empfehlung von mir: https://www.birkenhof-brennerei.de/de/erlebnis-brennerei/genussabend. Es ist nicht einfach, sich einen Platz zu sichern! Wir waren zum zweiten Mal dort.

Ich bot mich als nüchterner Fahrer an, falls die Tour ohne Übernachtung stattfinden sollte. Mein Kollege und Frau fanden aber eine Übernachtung und etwas Westerwald-Sightseeing schöner. Ich auch :-)

Wir starteten in Idar-Oberstein am Vormittag und waren pünktlich zum Mittagessen im schönen Hachenburg.

Am Standrand von Hachenburg liegt ein günstiges Parkhaus. Von dort starteten wir zu Fuß zur Stadtbesichtigung.

Meine Westerwälder Familie gab uns viele Tipps, unter anderem das Weiße Ross. Am alten Markt von Hachenburg findet sich die gebündelte Gastronomie. Aussuchen durfte das „Geburtstagskind“ und er entschied für’s Weiße Ross.

Was mich wunderte. Pragerte doch an der Hausfront eine überdimensionale Fahne der „Eintracht Frankfurt“ und nicht „Bayern München“.  Mein Kollege ist absoluter Bayernfan!
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Die Speisekarte außen schon sehr verlockend.

Die Terrasse war voll besetzt, kein Wunder bei diesem herrlichen Wetter. Aber ein freundliches Paar signalisierte uns, dass ihr Tisch gleich frei würde.

Glückskinder unter sich – so hatten wir den besten Platz mit Blick über den Marktplatz! Holztische, bequeme Bestuhlung, große Sonnenschirme. Alles sehr gepflegt.

Ein junger Herr reichte die Speisekarte auf einem Falzbrett. Und die war ganz anders als außen angeschlagen. Die Erklärung: Mittags wird selten reserviert (wie wir) und die Gästezahl ist nicht kalkulierbar. Um Qualitätsschwankungen aus dem Wege zu gehen, gibt es eine kleine Mittagskarte und eine Tageskarte mit durchdachten und abwechslungsreichen Gerichten. Nicht unclever.

Wir wurden fündig.
Unsere Getränke:
Mineralwasser, 0,75 l - € 5,50
Krombacher Pils 0,3 l - € 2,50
Riesling halbtrocken, Weißer Burgunder trocken, Riesling Vollratz trocken – je 0,25 l - € 5,50.
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Unsere Getränke wurden flott und gut gekühlt serviert.

Zum Essen wählte mein Kollege die hausgemachten Käsespätzle mit gemischtem Salat  - € 14,50.

Seine Frau und wir das Tagesmenü: Paniertes Barschfilet mit Remouladensauce und Tagliatelle - € 9,90 inkl. Suppe vorweg oder Dessert. Eigentlich wäre die Beilage warmer Kartoffelsalat mit Speck gewesen. Es war aber kein Problem, für uns 3 die Beilage in Tagliatelle zu tauschen.

Nach einer Wartezeit, die auf Frischeküche schließen lässt, servierte der Chef persönlich unser Essen.

Zum Fisch gab es auf Grund der Beilagenänderung noch ein leichtes Weißweinsößchen „damit die Nudeln nicht so trocken sind“ erklärte Herr Wisser und wünschte einen guten Appetit. Sogar einen kleinen Beilagensalat gab es noch dazu! Das ist mal eine gastorientierte Beilagenänderung.

Den hatten wir und waren wirklich zufrieden mit unserer Wahl!

Mein Kollege war sehr angetan von der reichlichen und gut zubereiteten Portion Käsespätzle. Auch der frische Salat mit leichtem Dressing überzeugte.
Hausgemachte Käsespätzle
Beilagensalat zu den Käsespätzle
Und auch die „Freitagsfischer“ waren zufrieden. Allerdings dachte ich beim Bestellen nicht daran, dass Tilapia (eigentlich ein Fisch den ich meide) ein Buntbarsch ist. Aber es war trotzdem eine gute Wahl. Die Teller nett angerichtet.
Paniertes Barschfilet mit Remouladensauce und Tagliatelle
Der Fisch in knuspriger Panade, gut gewürzt, innen saftig. Remoulade und das Weißweinsößchen (im separaten Schälchen) rundeten das Gericht ab.
Remouladensauce
kleiner Beilagensalt zum Tagesgericht

Zum Dessert gab es dann 3 mal Eis mit Sahne für die Fischesser. Ich gab sehr gerne mein Eis an meinen Kollegen weiter. Weiß ich doch um seine süßen Vorlieben (von denen körperlich rein gar nichts zu sehen ist!)

Das kleine Restaurant ist auch innen sehr gepflegt und freundlich eingerichtet.
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Treppauf geht es zu den Toiletten.

Wir wurden sehr freundlich verabschiedet, ein kleiner Plausch mit Herrn Wisser und seinem Mitarbeiter war auch noch drin.

Gerne wieder! Und gerne zum Abendessen!
 

Gelegentlich suche ich bzw. suchen wir die "Diskontoschenke" unweit vom Karstadt und der Diskontopassage auf, wenn es uns nach deftiger Hausmannskost zu sehr moderaten Preisen gelüstet. Wo bekommt man schon an bestimmten Tagen Schnitzel nach Wahl, Spanferkel, Sauerbraten oder Schweinefilet  für EUR 4,90 oder Wellfleisch, Schlachtplatte, Frühlingshähnchen bzw.  Lyonerpfanne für EUR 3,90? Auch mit bestimmten Events wartet Wirt Charly Fuhrmann auf; Tag der Tulpen, Saarländisches Bergmannsfest, Tag der Maiglöckchen, Tag der Biere etc.. Ich habe hier bei GG schon zweimal über die "Diskonto-Schenke" berichtet, zuletzt 2016, aber beide Berichte sind aus mir unerfindlichen Gründen von der GG-Bildfläche verschwunden; sie enthielten weder Obszönitäten noch Fake News irgendwelcher Art sondern sind einfach weg. Mag der Geier wissen wem vom GG-Personal sie nicht gefallen haben.

Ambiente: eine kleine saarländische Kneipe wie aus dem Bilderbuch. Hinter dem Eingang und einer Art Windschleuse/Windfang gelangt man in einen schlauchartigen Raum mit Tresen, Barhockern davor und einer Reihe von Zweiertischen, die man im Bedarfsfall auch leicht zu Vierertischen zusammenschieben kann. Im kleinen Nebenraum am Ende des Schlauches sieht es tischmässig ebenso aus. Zwei große Schiefertafeln mit diversen Tages- bzw. Monatsangeboten; auch das "Bier des Monats" ist dort aufgeführt. Braunes Mobiliar, das durchaus noch aus den Fünfzigern oder Sechzigern stammen könnte. Solch ein Ambiente mag man entweder oder man mag es nicht; wir mögen es und ich vergebe dafür in Jugenderinnerungen schwelgend (damals sahen fast alle Kneipen und Schenken so aus) drei Sterne.

Sauberkeit: Hier ist es so sauber wie es in einer Schenke sauber zu sein hat; drei Sterne.

Service: Die hier arbeitenden Damen sind alle "im Dienst am Gast ergraut", hemdsärmelig und in der Ansprache  etwas bärbeißig, ungefähr so wie früher in den Kölner Kneipen  die berühmten Köbesse waren. Den ein oder anderen Touristen, der sich in die "Diskontoschenke" verirrt, mag der Umgangston der Damen möglicherweise etwas befremden; Einheimische kennen ihn und wären höchstwahrscheinlich enttäuscht wenn sich daran etwas ändern würde. Und eines haben die Damen in jedem Fall, nämlich ein Elefantengedächtnis oder hatten es zumindest  in den letzten Jahren noch gehabt; damals wurde nicht eine einzige Bestellung notiert und dennoch erreichte jede einzelne selbst bei voller Hütte bzw. Schenke ihren Bestimmungsort. Deshalb war ich heute auch ein wenig irritiert als "unsere" Servicedame die Bestellung in eins von diesen kleinen Kästchen hackte. Seis drum,. für den Service vergebe ich guten Gewissens drei Sterne.

Essen und Trinken: Die hier angebotene Currywurst zählt laut einem bekannten Feinschmecker-Magazin "zu  den zehn besten innerhalb Deutschlands". Desweiteren kann man hier so gut wie alle saarländischen Spezialitäten auf der Speisekarte (siehe auch www.diskonto-schenke.de ) finden und dazu die Angebote auf den Schiefertafeln. Alles zu wirklich günstige Preisen und in guter bis sehr guter Qualität, weshalb es gerade um die Mittagszeit oder am frühen Abend schwierig ist einen Tisch zu bekommen. Dafür sorgt nicht nur die Mundpropaganda im Stadtgebiet; viele Stammgäste finden fast tagtäglich  den Weg hierher. Ist kein Tisch frei wartet man auf einem der Barhocker am Tresen (falls man einen freien findet) bzw. wartet im klenen Aussenbereich oder geht eben wieder hungrig und durstig vondannen, um vielleicht in einer der vielen Kneipen rund um den nahen St.Johanner Markt, kurz "Markt", sein Glück zu versuchen.

Wir konnten kurz nach 11.30 Uhr gerade noch den letzten freien Zweiertisch besetzen und hatten uns eigentlich auf das special offer, die Schlachtplatte für EUR 4,90, gefreut. Schade; die gab es erst ab 15.30 Uhr und so lange wollten wir dann doch nicht warten. Meine Frau bestellte "Schnitzel Wiener Art mit Pfifferlingen und Pommes Frites " für EUR 10,90 während ich mich letztlich für "Semmelknödel mit Pfifferlingen" entschied; wer weiss wann die Pfifferlingssaison endet.  Dazu trank ich das "Bier des Monats", das Traditionsbier Becker´s Pils (0,25 l EUR 1,80), dem zumindest auf der Tafel ein "vollendeter Geschmack" bescheinigt wird. Nun ja, es schmeckte frisch und feinherb; soviel kann ich nach zwei Portiönchen davon sagen. Meine Frau, heute mit Fahren dran, trank Mineralwasser (0,2l EUR 1,80); Marke und Herkunft waren auf der Karte nicht ausgewiesen.

Sie bekam zwei panierte Schweineschnitzel, eine ausreichende Portion Pommes Frites und auch mit Pfifferlingen war nicht gegeizt worden; dabei hätte mich persönlich gestört, dass die Pilze mitsamt ihrer Soße die eine Hälfte des oberen Schnitzels bedeckten. Für mich gilt: entweder Panade oder Soße! Meine Frau sieht das etwas gelassener; ihr hat alles sehr gut geschmeckt, die Schnitzel waren von guter Qualität und zart, die Pommes waren schön knusprig und die Pilzsosse würzig. Die gleiche Sosse und ebenfalls ordentlich Pfifferlinge hatte ich zu meinen Semmelknödeln. Falls die Knödel nicht selbstgemacht waren waren sie zumindest sehr gut eingekauft; sie hatten genau die richtige Konsistenz und waren prädestiniert zur Aufnahme der für mich eine Spur zu "festen" Soße. Alles in allem aber ein durchaus gelungenes Gericht. Noch nie waren wir vom Essen in der "Diskontoschenke" enttäuscht, auch diesmal nicht und deshalb vergebe ich für "Essen und Trinken" vier Sterne.

Preis-/Leistungsverhältnis: Für mich wirklich sehr gut und das ist mir vier Sterne wert.

Fazit: Die Diskontoschenke" haben wir auch weiterhin auf dem Schirm; solide Preise für eine wirklich gute Hausmannskost wie hier geboten findet man im Stadtgebiet so schnell nicht noch einmal. Leuten die es gerne "hip" mögen wird die Schenke wohl eher nicht gefallen.

P.S. Weiss jemand was genau "Echte Sylter Matjes" sind bzw. worin sich diese von z.B. anderen deutschen oder gar niederländischen Matjes unterscheiden? Haben sie etwa einen Stempel von Gosch oder einen Aufkleber der "Sansibar"?

Die Gegend wurde ja rund ums Hotel schon ausgekundschaftet und wenn es Balkan Küche gibt müssen wir das natürlich ausnutzen. Im Frankfurter Hof heißt es deutsche und Balkan Küche und da das Wetter passt auf dort hin. Von der U-Bahn Station Enkheim ist es einige Schritte entfernt. Ist machbar, aber halt nicht direkt vor der Haltestelle. Am Straßenrand gibt es einige Parkplätze , die waren aber reichlich belegt. Ob sie auch eigene haben können wir nicht sagen. Den Biergarten erreicht man ebenerdig, ins innere kommt man durch 6 Stufen. Die Toiletten befinden sich im inneren dann ebenerdig.
 
Auf dem Mitnahme Flayer steht z.B.: Als gelernter Koch und nach fast 10-jähriger erfolgreicher Arbeit im Bereich der Gastronomie freue ich mich nun zusammen mit meinem Team Ihnen einen gemütlichen Abend im Frankfurter Hof zu gewähren.
 
So nun zum Service
Wir suchten uns im Außenbereich einen Platz und ein Herr in schwarzer Hose und weißem Hemd bekleidet kam nach einiger Zeit an den Tisch , legte die Karten an den Tisch und meinte zu trinken. Hallo erst mal, wissen wir was sie haben und vor allem was es kostet? Also gebeten erst mal in die Karte einen Blick zu werfen. Er hat mich irgendwie nicht verstanden und meinte – ja, zu trinken-. Also erneut erklärt und wir bekamen ein- kein Problem -zurück. Es dauerte nicht lange und er fragte erneut die Getränke ab die dann auch rasch mit einem bitte schön serviert wurden. Zwischen zeitlich stellte er wortlos einen Teller mit Besteck und Servietten an den Tisch.

 Als wir die Karten geschlossen auf den Tisch legten kam er auch zu uns und nahm unsere Wünsche auf. Der Salat erreichte uns vorab mit einem bitte schön und kurz darauf kam wortlos die Wärmeplatte mit den Tellern an den Tisch.
 
Wir hatten uns schon gefreut, der Salat wird vorab serviert, denkste, es kam gleich darauf die Platte. Die Platte stand drauf und es gingen die Teelichter aus, waren leer. Da braucht man auch keine solche Wärmeplatte wenn keine Hitze von unten nachkommt. Worte beim abstellen der Platte gab es nicht, wir wünschten uns halt selber einen guten Appetit, was soll`s. Was wir schön finden ist wenn der Aschenbecher mitgenommen wird beim servieren der Speisen, aber man sollte einen neuen bringen, denn jeder weiß nach dem Essen will ein Raucher seine Zigarette. Es kam aber keiner mehr zurück und um den Boden nicht zu verschmutzen kümmerten wir uns selber darum. Selbst ist die Frau wenn auch der Herr im Service dafür bezahlt wird. Eine zwischennachfrage unterm essen gab es nicht und als er an einem anderen Tisch kassierte fingen wir ihn ab um noch etwas Ajavar nachzubestellen. Es wurde so von der Seite an den Tisch gestellt und er ward nicht mehr gesehen. Es fing dann leicht zu Regnen an und wir hatten den einzigen Tisch ohne Schirm und wir zogen um – allein allein, allein allein. Der Herr war ja nicht mehr zu sehen und nach bereits längerer Wartezeit machten sich dann die Gäste am Nebentisch auf den Weg ins Gasthaus um die Rechnung zu begleichen. Vor ca. 20 Minuten war unser Umzug und nun saßen wir bereits ca. 15 min vor leeren Tellern bis der Herr dann endlich mal wieder zu sehen war. Übrigens waren unsere Getränke mittlerweile auch schon leer. Er meinte had geschmegd und fing das abräumen an. Von ihm kam nichts , so orderten wir eine flüssige Nachspeise. Er wusste erst nicht recht was wir wollten und meinte dann ob wir einen Slivovitz möchten.

 Besser als nichts, mehr Auswahl gab es ja nicht. Diese kamen rasch ohne Worte an den Tisch und bevor er wieder verschollen ist orderten wir auch gleich die Rechnung. Das einzige was wir verstanden hatten war Hmmm. Nach 5 Minuten erreichte uns auch der Bon, er meinte nach dem bezahlen noch Danke und das war es auch schon. Das mit dem Team einen gemütlichen Abend verbringen sehen wir hier ein wenig anders, 1 Stern
 
Essen
Es gibt hier eine schon sehr abgenutzte weiße Brauereikarte.

 Es gibt hier deutsche und Balkangerichte, alles sehr fleischlastig. Grüne Soße befindet sich auch auf der Karte.
 
Wir hatten ein dunkles Weizen für 3,50 € , einen Rotwein für 3,20 € , zwei Slivowiz für je 2.- € , ein Ajavar für 2.- € und die Balkan Platte für 2 Personen – 2 Schnitzel, 2 Schweinefilet, 2 Raznjici, 2 Pleskavica, 4 Cevapcici, 2 Stück Schafskäse, Djuvec, Pommes und Salat für 28.- €
 
Der Salat bestand aus Blattsalaten, Gelberübenstreifen, Gurken, Stück Tomate, Radischen, Mais und Rucola. Die Zutaten waren alle frisch bis auf der Mais aus der Dose. Hier gab es zwei verschiedene Dressings. Im Untergrund ein etwas süßlicheres auf vermutlich Joghurt Basis das mit Dill verfeinert wurde und oben drüber ein Balsamicodressing . Dieses hatte eine schöne Säure Note . Was uns persönlich nicht so gefällt sind die beiden Dressing auf einem Teller, wenn sich alles vermischt kann man nicht mehr so richtig was raus schmecken.

Auf der einen Seite gab es die Pommes. Diese waren am Anfang auch richtig schön knusprig, was sich dann schnell änderte durch das darauf liegende Fleisch. Klar bestellten wir eine Platte, aber warum reicht man hier dann die Pommes nicht in einem extra Schälchen. Salz hatten sie ausreichend abbekommen. Die zwei Schnitzel waren schön paniert und raus gebacken. Vom würzen her passten sie auch. Nur warum gibt es bei einer Platte für zwei Personen, zwei Schnitzeln nur ein Stück Zitrone. Dann fällt gerade auf, die 2 Schafskäse gingen komplett ab oder sollten es diese sein die sich in den Pleskavica befanden. Hier gab es ein Stück mit nicht zerlaufenen Schafskäse, das auch nicht richtig warm war und schwach angebraten. Das zweite Stück war schon besser, schöner cremiger Käse im inneren und einwandfrei angebraten. Vom abschmecken her passte es, würzig mit einer dezenten schärfe Note. Das Schweinefilet war zart rosa gebraten, schön saftig, aber Natur pur. Bei den Cevapcici gefiel uns die Konsistenz, etwas fester aber doch noch saftig gebraten. Von der würze her fehlte uns einiges und vor allem der Knoblauch.
 
Auf der anderen Seite befand sich der Reis . Dieser war auf den Punkt gegart, leicht tomatig , aber leider fast kalt. Er war noch mit Zwiebeln,Erbsen, Auberginen , Paprika und Frühlingszwiebeln versehen. Geschmacklich war er sehr leise gehalten. In der Mitte lag eine halbe Zwiebel in der die beiden Spieße steckten. Diese sind ein wenig trocken geraten, hätten eher runter können. Beim würzen wurde hier auch sehr sparsam umgegangen. Der Speck war auch nicht so richtig knusprig, mit einer harten Haut dran, etwas sehr fettig. Geschmacklich hatte er einen guten Geschmack und ein schönes Raucharoma. Ein paar klein gewürfelte Zwiebeln, Zwiebelringe in dickerer Form und etwas angebratene Paprikascheiben gab es noch dazu. Zwei Kleckse Ajavar gab es dazu, die aber für das ganze Fleisch nicht reichten und wir orderten noch etwas nach
 
Für das Schälchen wurden uns dann 2.- € berechnet, das fanden wir für eine Frechheit. Zumal es uns so vor kam wie von den großen günstigen Gläsern. Geschmacklich gab es nicht viel her, es war halt saftig zum Fleisch dazu. Wir vermuten es wurde noch etwas mit frisch gemahlenen Pfeffer verfeinert, ein wenig davon konnte man raus schmecken.
 
Ein wenig durchwachsen das ganze, 3 Sterne
 
 
Ambiente
An der Kreuzung Triebswetterstr / Barbarosstr. gelegen befindet sich vorm Haus der Biergarten. Er zieht sich über das Hauseck hinweg. Die Straß0e war zu unserem Besuch viel befahren und man bekommt den Straßenlärm schon ganz schön mit. An einem kleinen Eck gibt es eine Steinmauer ansonsten nur einen Zaun mit paar Blumenkästen.
 
Die Bestuhlung besteht aus dunklen Rattanstühlen mit Armlehnen, allerdings ohne Sitzkissen. Die Tische bestehen aus Kunststoff mit einer Holzoptik. Ein paar Sonnenschirme spenden Schatten oder halten ein paar Regentropfen ab, allerdings nicht überall.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Blumenstöckchen, Salz-Pfefferstreuer und einen Aschenbecher.
Das Besteck wird mit zwei beigen Servietten auf einem Teller serviert.
 
Soweit ganz in Ordnung, zum Teil etwas laut und Sitzkissen wären noch schön. 3 Sterne
Sauberkeit
Es war soweit im Biergarten alles sauber. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren, genauso wie auf den Damentoiletten. Hier kam allerdings noch dazu dass es kein Toilettenpapier gab, geht gar nicht bei den Damen. 3,5 Sterne

 

Seit einigen Jahren gibt`s im Espresso die Rubrik "Finest Fast Food", so weit würde ich bei dem von mir eingetragenen Schnellrestaurant King nicht gehen, dennoch entführten mich meine Kurskollegen diese Woche zu King`s Döner und Pizza in der Schwetzingerstraße, nahe der Haltestelle Tattersaal, welcher mich mit einem sehr guten Döner überzeugte.
 
Die Lage ist gut, es gibt etliche Tische drinnen und draußen. Bestellen und bezahlen innen an der Theke, an den Wänden ziert der Spruch " Der Döner mit der Krone". Fast Food Essen geht tausende Jahre zurück, und "Fast Food" wird es wohl auch noch in tausend Jahren geben. Es gilt: Von der Bestellung bis zum Servieren der Gerichte sollten keine 10 Minuten vergehen. i.E. die Geschichte des schnellen Essens geht recht weit zurück, Höhlenmenschen die noch kein Feuer kannten, lebten bereits "Fast Food" indem sie ihr Fleisch roh und ungewürzt direkt nach der Tötung verspeisten. Im antiken Griechenland wurde "Fast Food" in Form von schnell gegrillten "Fleischspießen" mit Brot bei den Spielen verkauft.
 
Wir entscheiden uns für Lahmacun, großer Döner sowie ein Reisgericht. Neben diesen Gerichten gibt es weitere wie zB Salate, Pizza ,diverse Nudelgerichte, Hackfleischdrehspieße, Pide sowie Seele Calzone. Wir warten unterschiedlich lange, aber nicht länger als 5 Minuten. Eine Person hinter der Theke ist nur für den Teig verantwortlich und backt die Fladenbrote frisch. Auch der Yufka Teig wird frisch aufgebacken und gefüllt. Das Fleisch wird aus Puten und Kalbfleisch hergestellt, auch die Gäste die gerne "scharf" mögen bekommen die Möglichkeit mit dem scharfen Chilligewürz ihr Gericht auf zu pimpen, wem das nicht langt kann auf Nachfrage sein Gericht mit einer teuflisch scharfen Sauce upgraden.

Mein Döner überzeugte mich komplett. Das Fleisch super knusprig, das Brot frisch gebacken (und nicht langweilig schmeckend), Salat knackig und die Joghurt Sauce erfrischend.
 
Empfehlung !!

Alles sehr gut abgeschmeckt und lecker. Besonders das Bifteki und die Vorspeisen. Sehr freundliches Personal, sehr gutes Ambiente, neue Einrichtung und überdachten Raucherraum.

Weit ab von jeder Touristen-Hochburg im Stadtteil Pempelfort. Man muss schon wissen, was hier ist, denn mal eben beim Spazierengehen das Restaurant finden - Fehlanzeige.

Fehlanzeige auch einen Parkplatz, ohne lange zu suchen, zu finden. 

Von außen sehr unscheinbar und die Anzahl der Tische liegt bei ca. acht. Reservieren ist ein Muss. 



Die Einrichtung ist schlicht, modern, ohne Schicke-Micki.





Ich habe kaum Fotos gemacht, da dies eine Einladung war und ich bitte um Verständnis.

Als wir die Portionen auf den Tellern am Nachbartisch gesehen haben, stand fest, dass wir erst einmal eine Hauptspeise bestellen und dann sehen, ob noch für ein Dessert Platz ist.

Bei den Steaks ist in der Speisekarte auch der maximale (empfohlene) Gargrad angegeben. Das Filet wird mit Maximum medium angeboten. Ich wählte das argentinische Rumpsteak mit 300 gr., welches bei EUR 25,-- liegt. Generell wird das Fleisch in einem Knoblauchöl mit Petersilie vor dem Grillen bestrichen/eingelegt. Da ich nicht so der Knoblauch-Freund bin wurde mein Wunsch "ohne Knoblauch" ohne Zögern erfüllt. Verfeinert habe ich mir das Steak mit einer Scheibe Gänseleber (wenn ich mich richtig erinnere zzgl. EUR 6,50). Als Beilagen gibt es verschiedene Kartoffelangebote und diverses Gemüse u. a. frischer Blattspinat. Wer es bei dem super Fleisch noch mit einer Sauce versuchen will, zahlreiche stehen zur Auswahl. Ich blieb bei dem Steak Natur. Es war absolut perfekt gebraten und das besondere war, dass kein blutiger Saft beim Scheiden des Fleisches herauslief. Zart, schmackhaft, einfach beste Qualität!



Auch meine Mitesser waren überzeugt. Allgemeines Urteil war, dass das Preis-/Leistungsverhältnis passt!

Es gibt eine gute Weinkarte und wir tranken einen Malbec, passend aus Argentinien, die Flasche knapp über EUR 30,--. Für deutsche Verhältnisse fair.

Naja, Dessert? Wie fast immer für mich in flüssiger Form mit einem Carlos Primera I und einem Espresso.

Die Bedienung ist super freundlich und aufmerksam. Auch das geht im Einklang mit dem Angebot.

Seit wir in Bergisch Gladbach wohnen, können wir mit dem Bus noch schneller nach Odenthal kommen.
Auch nach mehreren Besuchen wird das Angebot (für uns) nie langweilig. Die Wilbrand-Brüder haben ihre Klassiker aber auch stets aktuelle Kreationen. Dabei verfolgen sie keine Moden, sondern präsentieren die Gerichte nach ihrer Art: bergisch-mediterran-handwerklich.

Die Karte(n)

mehrere Mittagsmenüs, Tagesmenü, Abendmenü, À la Carte, Käse, Getränke

Die verkosteten Speisen 

Wir wählten das Tagesmenü (tauschten aber zwei Gänge aus) - 65 bzw. 75 €.

Kleiner Gruß aus der Küche:

Sashimi & Tatar vom Thunfisch | Asia-Safran-Mayonaise
Der Thunfisch war in beiden Varianten köstlich. Die beiden Saucen in gelb und grün gaben dazu eine feine Abrundung.

Odenthaler Kräutersüppchen | Nordseekrabben
Das aufgeschäumte Süppchen hatte kräftige Noten. Die kleinen Krabben setzten dazu noch neue Akzente.

Ebenso wurde Brot und Butter serviert. Zusammen mit einem Aperitif ergeben die Grüße eine Vorfreude auf das Menü.

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Tatar vom Kalb in Misomarinade
Kohlrabi | Apfel | Zwiebel
Das Fleisch war gut abgeschmeckt. Die leichte asiatische Note wurde durch die Sauce hervorgerufen. Das rohe frische Gemüse und der Apfel waren knackig und brachten und brachten zusammen mit etwas Kresse dezente süße und saure Noten ins Spiel.

bzw.

Blankett vom Kalbskopf und Herzbries | Netzmelone | dicke Bohnen | Buttermilch | Quinoa
Das Ragout von geschmorten würfeligen Fleischstücken vom Kalb war noch von einer leicht knusprigen Hülle umgeben. Dadurch waren die Happen innen recht saftig. Mit australischem Wintertrüffel war nicht gespart worden. Die Melone brachte Süße und die Milch auch Anklänge an Säure. Zu den internationalen Zutaten brachten die Bohnen wieder bergische Aspekte zu Tage.

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Bergischer Lax von der Fischzucht Hahn in Wipperfürth
Mango-Limettenchutney | Korianderbutter | Ricotta-Nocken
Die Lachsforelle war kross auf der Haut gebraten. Das Filet war innen sehr saftig und locker. Die Konsistenz des Chutney erinnerte mich an selbstgemachtes Apfelmus, der Geschmack war aber vielschichtiger: wieder ein Spiel von Süße und Säure. Die Nocke erinnerte mich irgendwie an ein Grießbällchen. Auch bei diesem Teller war die Balance von Tradition und Moderne ausgezeichnet gelungen.

***
Kleiner Gruß aus der Küche:
Ceviche vom Schwertfisch im Glas
Sesamschaum | Gurken-Mangosorbet
Als kleine Überraschung erhielten wir eine Kostprobe dieser bergischen Interpretation des peruanischen Gerichts. Ich habe in letzter Zeit mehrfach „Ceviche“ serviert bekommen (u.a. von einer peruanischen Köchin) und auch selber hergestellt. Wenn der Fisch von hoher Qualität ist und die Mischung von Öl und Säure stimmt, schmeckt mit das Gericht eigentlich immer. Die weiteren Zutaten machen dann den Unterschied. Hier war für mich tatsächlich eine eigene Handschrift von Christopher Wilbrand zu spüren. Schaum und Sorbet ergaben im Zusammenspiel neue Noten für mich.

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Waguy Ochsenbrust (Brisket) aus dem Smoker
Pfifferlinge | Maisbrot | Coleslaw | Sonnenblumenkerne
Das Fleisch war bei Niedrigtemperatur im heißen Rauch gegart worden. Es war zart und saftig. Das Brot war über dem Fleisch angeordnet. Es erinnerte mich daher fast an einen Pulled-Beef-Burger – aber eben flacher bzw. dünner und in Dreiecks-Form gebracht. Pilze, Romanesco und Kerne waren zwischen den Fleischstücken angeordnet. Als Unterlage diente ein Coleslaw, das ebenfalls gerne zu einem Burger gereicht wird. Es war warm zubereitet und wesentlich milder abgeschmeckt, als ich es bisher kannte.

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Karamellisierte Zwetschgen
Vanillerahmeis | Buttercrumble
Die Nachspeise wurde auf einem Teller und in einem Glas gereicht. Die Crumble waren auf dem Teller angeordnet und von Zwetschgenhälften umgeben. In der Mitte befand sich ein Streifen cremiges Eis. Hauchdünne Chips von getrocknetem Pflaumensaft schmeckten sehr intensiv nach der Frucht.
Zusätzlich gab es im Glas noch ein Zwetschgenmus mit einer aufgeschäumten aromatisierten Creme.

Zum Kaffee reichte die Küche noch ein paar Naschereien.

So hatten wir einen köstlichen Mittag erlebt und fuhren mit dem Bus zufrieden und entspannt ohne übersättigt zu sein nach Hause.

Getränke

Hausaperitif (Sekt mit Pflaumentinktur) – 9,50 €
Monin-Soda (0,2l) – 5,00 €
Taunusquelle medium (0,75 l) – 8,00 €
Espresso – 3,50 €

Weinbegleitung – 44,00 €
Grans-Fassian "Laurentiuslay" Riesling Großes Gewächs trocken 2011 – Mosel
Domaine Vincent Dureuil-Janthial Rully blanc Maizières 2015 - Cote Chalonnaise (Rebsorte: Chardonnay)
Casar Godello 2017 - Bierzo (Rebsorte: Godello)
Castello di Gussago Pomaro 2013 Curtefranca Rosso Lombardei (Rebsorten: Merlot 30% / Cabernet Sauvignon 25% / Cabernet Franc 25% / Carménère 20%)
Weingut Korrell Johanneshof Riesling Beerenauslese 2013 - Nahe

Die Weine waren ganz nach meinem Geschmack: der reife Riesling am Anfang, der frische und fruchtige Chardonnay, die Säure des Godello, die Ausgewogenheit der Cuvee aus Italien aus den typischen Rebsorten im Bordeaux und die süße Auslese passten zu den Gerichten; den trockenen Riesling und den lombardischen Roten kaufe ich vielleicht auch für zu Hause.

Fazit

5 – sicher wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 26.08.2018 – mittags – 2 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Wer diesen Döner-Laden mit mehr als einem Stern bewertet, muss blind und geschmacklos sein. Chef sitzt beim Eintreffen gelangweilt mit dem Handy vor der Türe und bekommt kein vernünftiges "Guten Tag" zustande. Der Döner im Fladenbrot hat einen Durchmesser von 14cm (Brot kalt und hart), Zutaten sehen noch einigermaßen brauchbar aus, Dönereinlage ca. 100 gr. - lächerlich und die scharfe Soße ist verdünnte Mayonnaise mit Red Goose Sauce gemischt.

Glückwunsch, nach etwa 30 Jahren Döner-Verzehr, war das der Gipfel der Krönung für sage und schreibe EURO 4,50 !!! Ein Stern gab's übrigens nur, weil "keiner" nicht möglich ist. Weiter so - ihr Top-Gastronomen.

Wir sind momentan im Urlaub.
Ab 04.09.2018 sind wir wieder für euch da!

Wegen Umbau vorübergehend geschlossen. Geplante Neueröffnung im Frühjahr 2019