Deutschland

Vor ca. einem Jahr neu eröffnet. Gehobenes Restaurant, tolles Ambiente und super Service. Was der Koch da so zaubert, ist echt super!! Weiter so.

Die peruanische Köchin Rocío Ruiz Mendizábal habe ich in ihrem Restaurant „Rocíos“ in Kölns Südstadt kennen gelernt (da standen aber die spanischen Weine im Mittelpunkt) und auch als Teilnehmerin bei Veranstaltungen von YouDinner erlebt. Eine sympathische Person – aber beim Kochen zählt natürlich nur die Leistung.
Da bin ich ganz bei Oscar Wilde: „Es ist kein Trost für mich, wenn der Mensch, der mir ein schlechtes Essen oder einen minderwertigen Wein auftischt, sonst ein tadelloses Leben führt und einen guten Charakter hat.“
 
Aber da habe ich gar keine Sorge. Mit der spanischen Küche ist Rocío Ruiz Mendizábal bestens vertraut, weil sie dort viele Jahre ein Restaurant betrieb und immer noch ein Sommerhaus dort besetzt. Bei Besuchen dort werden unter anderem stets Weine für ihr Lokal probiert und importiert. - Als YouDinner nun einen Nachmittag zum Thema „SPANISCHE TAPAS-SAUSE IN KÖLN“ offerierte, konnte ich nicht widerstehen.
 
Ambiente
 
Zuerst war geplant auf einen Dachgarten das Event durchzuführen. Doch das wechselhafte Wetter mit viel Regen aber auch Sonne in letzter Zeit machte das Unterfangen zum Glücksspiel.
Daher wurde sicherheitshalber einfach das Restaurant der Köchin als Treffpunkt festgemacht. Mir war das durchaus recht, da ich mich gerne im Schatten aufhalte und bequeme Sitze und Tische bevorzuge.
Tatsächlich zeigte das Thermometer in Köln 27° C an. Zusätzlich war es schwül und sonnig. Da hätten draußen Sonnenschirme aufgestellt werden müssen.
 
Teilansicht Gastraum

Im Lokal waren zwei Tischreihen angeordnet. So hatte jede Teilnehmer*in die Möglichkeit mit mehren Nachbar*innen zu reden und über Gott und die Welt zu diskutieren. Ich liebe diese Gespräche unter Gleichgesinnten.
Über alles Mögliche lässt sich am besten bei einem genussvollen Essen philosophieren.

Service
 
Die meisten Mitarbeiter waren in der Küche und beim Anrichten tätig. Aber eine Kellnerin versorgte uns ständig mit Wasser und Wein. Alles gut temperiert. So blieben die Gläser nie leer. Die beiden Weine fanden gute Zustimmung. Ich hätte sicher auch noch etwas mehr Abwechslung gut gefunden.
 
Die verkosteten Speisen 
 
1. APERITIVOS
Pimientos con Anchovas | Ensalada de Tomate con Aceitunas | Jamon Iberico | Pan con Tomate
 
Die vier Gerichte waren jeweils für vier Personen auf kleinen Tellern zum Zugreifen angerichtet. Die roten weichen Paprikastücke waren mit Sardellen belegt, mild gewürzt und mit Öl angerichtet.

Pimientos con Anchovas

Der frische Tomatensalat war mit schwarzen Oliven, Zwiebelscheiben und Petersilie angerichtet.

Ensalada

Der Schinken war dünn aufgeschnitten und zeigte die erwünschten aromatischen Noten. Diese luftgetrocknete Spezialität wird nach der Rasse der Tiere benannt. Früher wurde auch oft der Begriff „Pata Negra“ verwendet; weil aber nicht alle Tiere dieser Art auch wirklich „schwarz“ sind, wurde die Bezeichnung geändert. Der vom gewöhnlichen Hausschwein in Spanien gewonnene luftgetrocknete Schinken wird „Jamón serrano“  genannt.

Jamon Iberico

Das einfache geröstete Brot mit einer aromatischen Tomatenpaste bestrichen, sah schlicht aus, konnte mich aber durchaus überzeugen.

Pan con Tomate
 
2. ENTRANTES
Pimientos de Padrón | Cazuelita de Alubias con Almejas
 
Die kleinen länglichen grünen Paprikaschoten waren leicht gegrillt bzw. in der Pfanne geröstet worden und mit einer hauseigenen Kräutermischung aromatisiert. Das Gemüse war recht mild, noch bissfest und erhielt seinen Geschmack von der Würzung.

Pimientos
 
Die großen weißen Bohnen waren in einem Sud weich gegart. Der Eintopf war mit kleinen Muscheln angereichert.

Cazuelita
 
3. SUQUET DE PEIX
Pescado con caldo de Espcies
 
Pescado

In Kräutersud war der Fisch gedämpft worden. Es war ein Stück Doradenfilet mit Haut. Eine große Miesmuschel und ein Stück Kartoffel (Annabelle, eine frühreife festkochende Sorte) bildeten die Partner der Goldbrasse.
 
4. PAELLA MIXTA
Arroz a Banda

die Pfanne
 
In einer großen Paella-Pfanne wurde der Reis zubereitet und reichlich mit Geflügel- und Schweinefleisch angereichert. Muscheln und Garnelen gehörten ebenfalls dazu. - Als alles gar war, konnten wir uns je einen Teller füllen. Es reichte aber auch noch für einen Nachschlag.

eine Ladung Paella
 
5. DULCE CON CAFÉ
Crema Catalan | Ciruelas al Vino
 
Für mich waren dann die beiden Desserts nicht nur der leckere Abschluss, sondern auch meine Favoriten unter den Speisen.

Crema Catalana
 
Die Crema Catalan erinnerte mich geschmacklich an eine Creme brulee. Sie wird im Gegensatz zu dieser jedoch nicht im Wasserbad zubereitet und statt Sahne wird Milch verwendet, die mit geschlagenem Eigelb verrührt und mit Zimt und Zitronen- oder Orangenschale gewürzt wird.

Ciruelas
 
Solche Pflaumen in Wein gegart, kannte ich bisher noch nicht, haben mir aber sehr gut geschmeckt. Sie erschienen mir anders zubereitet als mir bekannte eingemachte oder eingelegte Früchte in Alkohol.
 
Es war insgesamt ein schöner Nachmittag. Ich sehe ihn auch als Anregung für zu Hause an; denn kompliziert waren die Speisen nicht.
 
Gerichte in Restaurants teile ich in drei Kategorien ein: 1 (kann ich besser), 2 (kann ich auch), 3 (kann ich nicht). Und heute siedle ich die Rezepte in Gruppe zwei an; allerdings müsste ich noch bei den Gewürzen und Zutaten etwas experimentieren.
 
Getränke 
 
Stilles Wasser
 
Gerolsteiner
 
Sangria de Rocio (Cuvee aus Hausweinen angereichert mit hellen Früchten)
 
Protos Verdejo 2016 D.O. Rueda
 
Armas de Guerra »Mencía Roble« 2014 D.O. Bierzo
 
Der Sangria-Mix des Hauses war gut gekühlt und erfrischend. Es wurden mehrere Hausweine gemischt, mit Eis gekühlt, mit kleinen Früchtewürfeln versehen und etwas Mineralwasser aufgefüllt.
 
Verdejo ist eine Weißweinrebsorte, die aus dem spanischen Weinbaugebiet Rueda stammt. Früher wurden stark oxidierte sherryartige Weine daraus hergestellt. Heute werden meist trockene, frische Weine hergestellt, die überwiegend jung getrunken werden sollten.
 
Mencía ist eine autochthone Rebsorte aus der Region Bierzo. Sie erbringt leichte, duftige, hellrote Weine, die meist jung genossen werden.
 
Für einen warmen Sommertag waren die Weine genau richtig. Gut temperiert passten sie zu den Speisen und erfrischten zusätzlich. Sie waren zugänglich und ehrlich bzw. recht süffig.

Süßwein
 
Fazit
 
4 – gerne wieder; allerdings möchte ich dann die peruanische Küche erproben (schon 2014 - Ausgabe 29 - befasste sich "Port Culinaire" mit der neuen Andenküche). Heute war es wohl klassische spanische Küche wie bei Muttern: Deftig, lecker, unkompliziert.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 27.08.2017 – nachmittags – 1 Person (von 30 Gästen)

Wir wollten einfach nur gut essen. Und wir hatten relativ spontan Lust darauf – ein Tag Vorlauf verblieb. Die Speisekarte sollte uns auf der Homepage schon ansprechen: am besten ein Degustationsmenü.
Es hätte auch durchaus ein für uns neues Restaurant sein dürfen.
Aber es sollte schon ein Lunch sein und wir wollten nicht auf gut Glück hinfahren; also sicherheitshalber eine kurzfristige Reservierung möglich sein.
 
Fünf Adressen aus unserer persönlichen „To-do-Liste“ im Radius unter 50 km kamen spontan in Frage. Unsere Tochter stellte sich als unsere Fahrerin bereit; das erhöhte unsere Mobilität (ich bin ja sonst Bus- und Bahnnutzer).
 
Ein paar vergebliche Anrufe (Betriebsferien, ausgebucht, nicht erreichbar, mittags geschlossen) – und dann war es am Ende die „Post“ – aus unserem Katalog „Erprobt und immer wieder gerne“.
 
Wir mögen die Post von Herzen und heute ergab sich einfach für uns keine Alternative.
 
Service
 
Wir wurden herzlich begrüßt und wir konnten auswählen, welchen Tisch wir im Mittelteil des Restaurants gerne haben wollten. Gerne nahmen wir einen Vierertisch, der bereits für drei Personen hergerichtet und eingedeckt war.

Unser Platz

Der helle moderne Teil des Hauses war heute einer Gesellschaft vorbehalten. Aber auch der dunklere Raum hatte eine ansprechende Ausstattung; an den Wänden waren rundum zum Beispiel leere Flaschen von guten Tropfen aufgereiht. Einige davon waren mir auch noch in guter Erinnerung.

Teilansicht Gastraum
 
Der Maitre Thomas Wilbrand und eine Dame kümmerten sich perfekt um uns: freundlich, unaufdringlich, präsent. Den Hauptgang brachte der Chefkoch Christopher Wilbrand persönlich an den Tisch.
 
Immer wieder ergaben sich auch kleine Konversationen zu den Getränken oder den Bestandteilen der Gerichte.
 
Die Karten
 
Mit mehreren Mittagsvarianten, dem Tagesmenü, der Käsekarte und den À-la-Carte- Angeboten ist das Haus gut aufgestellt und bietet viel Abwechslung ohne überladen zu sein. Je nach Marktlage und Frische erben sich kleine Veränderungen bei den Zutaten.
 
Die Getränkekarte ist ebenfalls reichhaltig ausgestattet. Eine abgestimmte Wein- sowie eine alkoholfreie Speisebegleitung werden selbstverständlich auch angeboten.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Tagesmenü (69 Euro)
 
Viererlei Brot | Salzbutter | Zitronenbutter
 
Der erste Gruß bestand aus drei Teilen: eine weiße Mousse mit einem frittierten Algengitter, eine Kräutersuppe im Reagenzgläschen und eine Variation von dreierlei Tomaten-Marmeladen auf einem kleinen krossen Brotquader.
 
Gruß "Marmeladen"

Alle Einzelkomponenten waren erfrischend und würzig abgeschmeckt. Sie lockerten den Gaumen auf, um die nächsten Köstlichkeiten aufzunehmen.
***
Gebratene Entenleber
Eisbein | Graupenvinaigrette | Butterbrioche | Enten-Brûlée
 
Entenleber mit Salat

bzw. Variation vom Bergischen Bachsaibling
Gurkenmousse | Kräutersalat | Dippekuchen
 
Bachsaibling

Auf der Karte stand eigentlich die Leber. Aber meine beiden Damen (die beste Ehefrau von allen und meine älteste Tochter) sind keine Innereien-Verehrer. Ich hingegen bin durchaus ein Fan von einigen Gerichten aus dieser Sparte (allerdings habe ich immer noch Probleme mit Nierchen oder Hirn zum Beispiel). Aber die Alternative Fisch war auch ansprechend; insbesondere da der Bachsaibling uns vom ersten Besuch in der Post vor Jahren immer wieder in unterschiedlichen Formen begleitet. Es war natürlich kein Problem diese Abweichung zu ordern; denn sie war ein Gang aus einem anderen Menü.
 
Neben der saftigen Leber konnte mich aber auch das Eisbeinfleisch erfreuen. Die mageren leicht marmorierten dünnen Scheiben vom Schwein waren saftig und kernig im Geschmack. Das Graupengericht passte gut zu dem deftigen Eisbein. Das Buttergebäck war wiederum prächtig zur Leber passend. Die Brûlée aus Entensaft mit einem leichten Süßton hat mir sehr gemundet.
 
Die Damen waren vom Saibling sehr angetan und waren froh dazu gewechselt zu haben. Auch der kräftige Kartoffelkuchen wurde lobend erwähnt.
 
***
Der zweite Gruß aus der Küche begeisterte mich schon optisch. Sofort zu erkennen waren rosa Lamm, geschmortes Lamm und Milchschaumwürfel.

Gruß - Eintopf mit Lamm

Es war im einzelnen ein Bohnencassoulet (Eintopf aus Südfrankreich) mit geschmorter Lammschulter, rosa gegrilltes Lammfilet, frittierte Milch (Milch-, Knoblauch- und Parmesangemisch), weißer Thymianschaum und ein paar Tropfen Sin Oil (griechisches Öl mit Rauchgeschmack) mit einer Pipette am Tisch aufgetragen.
 
Der Küche war damit eine zusätzliche Überraschung geglückt. Demnächst wird dieses Gericht wohl auch auf die Vorspeisenkarte bereichern. Ich würde es mir sofort bestellen.
***
 
Störfilet von der Fischzucht Hahn aus Wipperfürth
Imperial-Kaviar | Karotte | Buttermilch | Petersilie | Orangen-Maracuja-Aufguss

Stör und Kaviar
 
Dass es Stör im Oberbergischen gibt, war uns bisher unbekannt. Die Familie Hahn betreibt einen Angelpark und beliefert auch Restaurants mit Lachs, Stör, Karpfen oder Wels aus ihren Teichen.
 
Das Filetstück war saftig und zart. Der Geschmack des relativ festen Fleisches erinnerte mich an irgendwie an Wels oder Karpfen im weitesten Sinne, weil er auch stark und eigenwillig ist. Eine schöne Erfahrung.
Obenauf war eine ansehnliche Portion Kaviar aufgetragen. Der Aufguss als Fundament des Tellers gab süß-herbe Noten frei. Die Reste davon am Ende konnte ich mit Brot und dem Gourmetlöffel gut aufnehmen; ablecken sieht ja auch nicht gut aus – nicht einmal zu Hause.
Die sehr aromatische lange Möhrenhälfte war noch leicht bissfest und harmonierte ebenfalls mit der cremigen Sauce. Buttermilch und Petersilie waren zu kleinen Kugeln verwandelt worden. Außen eine feste Haut und innen flüssig. Lustig, wie sie nach einem Schnitt auslaufen und ihre Aromen freigeben.
***
 
Rehrücken in Wacholdermarinade
heimische Waldpilze | Staudensellerie | breite Bohnen | Steckrübe | Pfeffer-Kirschsoße

Reh und Pilze
 
Die Scheibe vom Reh war mit einer Kruste überbacken und innen herrlich rosa. Die Pfeffer-Kirsch-Jus schmeckte tatsächlich deutlich nach den beiden Zutaten im Namen und war durch einen kräftigen, mutig gewürzten Bratenfond eingebunden. Davon gab es noch zusätzlich ein Schälen zum Nachgießen.
Christopher Wilbrand ist ein eifriger Pilzsammler und findet durchaus in der Nähe seiner Wohnung prächtige Exemplare. Weitere Dorfbewohner liefern der Küche ihre Körbchen ab. Pfifferlinge habe ich natürlich erkannt und vielleicht war auch ein Stück von einem Steinpilz dabei, aber den Rest kannte ich nicht. Sie schmeckten alle sehr gut und dazu auch noch unterschiedlich. Ich selber würde nie einen Pilz, den ich finde, zubereiten und verspeisen. Aber ich liebe den Geschmack dieser eukaryotischer Lebewesen.
***
 
Dessertvariation „Zur Post“

Dessertvariationen
 
Die vielen kleinen Köstlichkeiten erfreuen uns immer wieder. Es waren wohl ein Dutzend unterschiedliche Komponenten und Teilgerichte. Die Creme brulee und der Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern wurden in separaten Gefäßen neben dem Teller serviert. Sie sind für mich perfekte Gerichte.

Brulee und Schokolade

Aber auch die kreisförmig angeordneten weiteren Erfrischungen ergeben nochmals ein Feuerwerk an Aromen. Leider habe ich die Namen zum großen Teil vergessen und auch nicht notiert. Rhabarber, Mohn, Eis, Fruchtiges, Cremes und Mousse waren auf jeden Fall vertreten.
***
 
Getränke 
 
Taunusquelle medium 0,75l (8,00 €)
 
Riesling-Sekt 0,1l (8,50 €)
Hausaperitif 0,1l (9,50 €)
Monin Soda alkoholfrei Campari-Aromen 0,2l (5,00 €)
 
Weinbegleitung (44,00 €)
 
Gewürztraminer Classic Alsace AOC  - Hugel & Fils
Leiwener Laurentiuslay Riesling GG 2011 - Grans-Fassian
Telmo Rodriguez - M2 - de Matallana DO 2011 Ribera del Duero
2012 Brauneberger Juffer Sonnenuhr Riesling Auslese Goldkapsel - Fritz Haag
 
Saftbegleitung (20,00 €)
 
Markus Molitor - Rivaner Traubensaft Haus Klosterberg
Ayran mit Möhrensaft
Manufaktur Jörg Geiger Prisecco - alkoholfrei - Inspiration 4.0 Kirsche l Paprika l Rote Beete
Manufaktur Jörg Geiger Prisecco - alkoholfrei - Cuvée Nr. 17 Bohnapfel | Sellerie | Sesam
 
Espresso (3,50 €)
 
Plantation Pineapple 2cl (8,50 €)

Die Weinbegleitung, aber auch die Saftbegleitung haben uns überzeugt. Besonders die Produkte von Jörg Geiger werden wir im Auge behalten.
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder. Für uns ist die Post bisher bei jedem Besuch ein Highlight. Die Küche trifft unseren Nerv.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 26.08.2017 – mittags – 3 Personen

Jens Jakob, ehemaliger Saarbrücker Sternekoch, hat das Restaurant Esplanade verlassen. Grund dafür sei, dass bauliche Änderungen im denkmalgeschützten Haus nicht möglich waren und ohne diese Veränderungen sei Jakobs Konzept nicht umsetzbar gewesen, so Michael Zimmer, Inhaber des Restaurants und Eigentümer des Gebäudes.

Am 1.November übernimmt Silio Del Fabro die Küche im Esplanade. Der Köllerbacher ist zur Zeit Sous-Chef im Saarbrücker Gästehaus Erfort und steht im "Koch des Jahres"-Finale, das Anfang Oktober entschieden wird. Der 30-jährige hat im Panoramahotel Saarlouis gelernt, hat danach im Wein&Tafelhaus Oos in Trittenheim, im Waldhotel Sonnora in Dreis und dann in der Residenz Heinz Winckler in Aschau im Chiemgau gearbeitet, bevor er zum Dreisterne-Koch Klaus Erfort nach Saarbrücken kam.Das Ziel sei, sagt Zimmer, dass Del Fabrio sich im Esplanade einen Stern erkocht. Jetzt kommt erst einmal Tahsin Kassim in die Esplanade-Küche. Der 31-jährige war zuletzt Küchenchef bei Nelson Müller in Essen. Kassim bleibe auf jeden Fall bis Mitte November, werde also eine Weile zusammen mit Silio Del Fabro kochen, sagt Michael Zimmer. Das Problem sei: Viele Spitzenköche zeigten sich erst interessiert, "wenn die dann aber Saarland hören, schwindet das Interesse", so Zimmer.Mit Tahssin Kassim sei es gewesen wie bei vielen kreativen Menschen: "Wenn sie erst mal hier sind, wollen sie nicht mehr weg". (Saarbrücker Zeitung vom 28.08.17)

Wir waren in Bad Liebenzell im Urlaub und landeten Le Petit. Uns fiel erstmal der unfreundliche und mürrische Chef auf. Wir wurden sehr mürrisch begrüßt. Wir bestellten Pizza und sie war einfach nur ungenießbar! Der Rand von der Pizza war schwarz verbrannt! Nie wieder!! Absolut nicht zu empfehlen!

Ein Düsseldorfer (also ich) in Köln. Das geht, wenn man ein wenig tolerant ist. Nein, Scherz bei Seite, der Kölner und der Düsseldorfer an sich sind Rheinländer und immer für Spaß und Gemütlichkeit zu haben. Dazu trägt das obergäriges Bier bei. Da heißt es Alt und dort eben Kölsch - und beides ist auch Kult. 

Also, das Lommerzheim muss man wirklich gesehen haben. Nicht gerade von außen, da ist es eher schäbig und abweisend, was aber so gewollt ist und auf die traditionsreiche Vergangenheit hinweist (siehe die Vorkritik).

Außenansicht

Ich habe mich dann doch auch noch an einem Freitag Abend an dem der FC Köln noch ein Heimspiel hat auf den Weg gemacht. Zuerst der Anblick des Gebäudes und dann ein total überfüllter Bürgersteig mit all den Fußball-Fans. Eine tolle Stimmung! Ich versuchte mich in den Gastraum hineinzudrängeln, was mir dann mit einigem Schubsen auch gelang. Was war das im wahrsten Sinne des Wortes eine dicke Luft, einfach zu viele Menschen auf kleinem Raum. Bewundernswert, wie sich die Kellner ihren Weg bahnten. 

Es wird ja kein Tisch reserviert und so meldete ich meinen Wunsch einen Tisch für zwei zu bekommen an. "Du bist Nummer 4! Da musste wat warten.". Aber die Warte Zeit verging recht schnell, denn mehr als 2/3 der Gäste begaben sich auf den Weg ins Stadion, gut gelaunt hin, aber später nicht so gut gelaunt zurück, denn das erste Heimspiel ging gegen den HSV 1:3 verloren.

Innerhalb kurzer Zeit wurde die Luft besser und das Bier, hier genannt Kölsch, floß sehr gut. 

Platz eingenommen und dann mal in Ruhe sich umgeschaut. Alles ist hier alt, zwar renoviert, aber ich habe den Eindruck, dass die Theke noch Original ist, genauso wie die Wandverkleidungen. 

 

die Theke

An diesen Wänden findet der Gast auch die zwei Tafeln als Speisekarte. Fleischkäse mit Bratkartoffeln oder das allseits gelobte Kotelett (mehr als Daumendicke) mit Pommes und Zwiebeln, Curry- oder Bratwurst, alles in verdammt riesigen Portionen.

Ich war von der Kotelettgröße so geschockt, dass ich mich mit einer Bratwurst (EUR 8,80) zufrieden gab. Dachte ich, die Bratwurst war ebenfalls riesig:

Bratwurst

Qualitativ eine sehr gute, kaum Fett, sehr gut gebraten/gegrillt und auch gut gewürzt. Mit der Portion Pommes eine wahrlich große Portion. Dazu wird hausgemachter (?) Ketchup gereicht.

Die Atmosphäre ist gut, aber sehr laut und man muss es auch akzeptieren, dass sich mal jemand zu einem setzt. So kommt man ins Gespräch. Rheinland eben.

Neben dem Hauptraum gibt es noch einen Keller und einen Biergarten.

Leute, Kult, da muss man mal hin! 

Die Sonne liegt inmitten des historischen Zentrums Forchtenbergs. Hauptstraße und untere Gasse treffen hier in spitzem Winkel aufeinander. Durch die erhöhte Lage hat man einen guten Blick auf die umliegenden Häuser und in den Wintergarten strömt viel Licht herein.
Wir kehrten hier zum Abschluss unserer Radrunde im Kocher-Jagst Gebiet noch einmal ein, um uns vor dem Nachhauseweg zu stärken.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube im eigentlichen Haus ist sehr klein und beherbergt nur die Theke und ein paar Stehtische mit Barhockern. Das Besondere ist der moderne, im Halbrund angebaute Wintergarten. Wenn es zu warm wird, kann man einige Fenster öffnen und sitzt so quasi auf der Straße. Wenn ein Schauer niedergeht ist man jedoch trotzdem geschützt. Zudem hat man einen guten Blick nach draußen und kann so sehen und gesehen werden. Ansonsten ist das Ambiente allerdings recht nüchtern mit kaum Dekoration.
Alles wirkte sehr sauber und einladend.

Bedienung
Zu Beginn war es um die Mittagszeit noch recht einsam und ein junger Mann machte sich allein hinter der Theke zu schaffen. Bestellung und Getränke gingen etwas schleppend voran. Dann kam jedoch eine weitere Dame, die die Führung übernahm und ab da lief alles wie am Schnürchen.

Essen / Trinken
Die Speisekarte bietet vor allem kleinere einfache Bistrogerichte wie Salat, Panini, verschiedene Baguette und auch Flammkuchen.

Wir entschieden uns für:
Panini mit rohem Schinken
Schinkenbaguette
Sucuk Baguette
nordischer Flammkuchen

Die verschiedenen Baguettes und Panini waren überraschend lecker. Auf kleinen Holzbrettchen serviert und frisch aufgebacken machten sie richtig Appetit. Auch der Flammkuchen war mit reichlich würzigem Räucherlachs belegt und pikant abgeschmeckt. Wir hatten nichts Besonderes erwartet und wurden daher positiv überrascht. Sehr zu empfehlen.

Fazit
Modernes etwas nüchternes Ambiente aber schön hell und witterungsunabhängig. Einfache wohlschmeckende Bistrogerichte zu einem attraktiven Preis. Das Richtige für einen kurzen Zwischenstopp.

Anlässlich einer Veranstaltung auf dem Metro-Parkplatz Esslingen hatte ich Gelegenheit die mobile Kaffeebar von El Coffeino kennenzulernen. Was mir sofort ins Auge stach war das Angebot "Cold brewed Coffee". Mir bisher unbekannt, deshalb Versuchspflicht. Diese Spezialität ist eine 12-stündige Kaltextraction. Basis manufakturell im Langzeitverfahren gerösteter Kenia- Arabica. Was da herauskommt, kann sich sehen und besonders schmecken lassen. Der Kaffeeextract wird entweder mit Milch oder Tonic-Water (wer möchte kann auch noch einen Schuss Gin hinzufügen) getrunken. Aber auch der pure Genuss ist ein Erlebnis für sich. 
Habe mich für die Variation mit Tonic-Water entschieden (3,90 €). Ein köstlich erfrischender Genuss bei dieser Hitze.

NEUER PÄCHTER IM AMIGOS
2. Juni 2017    

Das ehemalige Amigos auf der Bergerstraße hat einen neuen Pächter. Nach Renovierung wird in ca 8 Tagen dort die Amore Lounge eröffnen. Eine Kombination von Pizzeria und Shisha Bar. Im Inneren der Lokalität gibt es leckere Pizza, Nudeln und Antipasti. Auf der Terrasse Cocktail und Shisha. Die Inhaber Saskia Klotz und Ibrahim Al-Shihmani freuen sich auf ihr neues Restaurant.

Info von:
http://www.lokalbuero.com/2017/06/02/neuer-paechter-im-amigos/ 


NEUER PÄCHTER IM AMIGOS - Amore Lounge in der Altstadt

OK, Giovanni L. ist eine Eissafe-Kette, aber was für eine!

Wenn wir in der Altstadt sind und das Wetter mitspielt, ein Muss zwei Kugel zu genießen! Eine Vielzahl von sehr ausgefallenen Eissorten. Cremig und "sau-lecker"!

Die Werbung des Hauses (und Homepage) doppelter Eis-World-Cup-Sieger.

Meine heutigen Favoriten waren: Mozart-Praline und Nougat. Was auch sehr angenehm ist, alle Waffelhörnchen werden immer mit einem Schutzpapier gefüllt.

Geht hin und probiert es aus! Allerdings gibt es sehr oft Warteschlangen...

Tag 4 unseres Kurzurlaubes im Fünfseenland in Oberbayern.
Den Vormittag über fuhren meine Lieblingsfrau und ich durch die schöne Hinterlandschaft an den heiligen Berg. Um 11 Uhr dort angekommen schauten wir uns an und dachten, was sollen wir um diese Zeit eigentlich hier? Zu früh für überteuerte Haxn und ebenfalls zu früh für eine Mass. So reduzierten wir unseren Aufenthalt in Andechs auf den Einkauf flüssiger und fester Souvenirs für die Hüter des heimischen Hauses und des ebenfalls daheimgebliebenen Hundes.
Anschließend gondelten wir noch etwas durch die Gegend um dann passend zur Mittagszeit in Inning am Ammersee aufzuschlagen.
 
Eine kleine Mahlzeit sollte es sein da das Frühstück noch nicht gar so weit zurück lag aber das Abendessen wiederum noch in weiter zeitlicher Ferne.
Schnauferle hatte auch Durst und an der Tanke an der Durchgangsstraße durfte es diesen für überraschend günstiges Geld löschen.
Um’s Eck erspähten wir dabei ein Bistro welches uns schnell zusagte. Und als wir dann dort waren wunderten wir uns schon. Lag es doch gegenüber des Griechen unserer ersten Einkehr während des Kurzurlaubes. So klein ist die Welt?
 
Klein sollte auch unsere Mahlzeit sein. Und so platzierten wir bei der freundlichen und zuvorkommenden Bedieneuse den Wunsch eine Kleinigkeit essen zu wollen und daher zuvor die Karten zu konsultieren.
 
Die Karten waren naturgemäß (Bistro) sehr übersichtlich und auch durchaus getränkelastig.




 
Aus dem getränkelastigen Bereich sprachen uns neben einem Spezi (0,5l zu 3,-)  auch alkoholfreies Andechser Weizen (3,30) an.
 
Zum Essen lockten meine Frau die Kässpätzle als halbe Portion (6,40). Sie spekulierte schon die ganze Zeit auf Kässpätzle, scheute aber die Fettlastigkeit denn diese regt bei ihr gerne mal Magengrummeln an und dann möchte sie nicht weit weg von zuhause sein.
Die volle Portion wurde in der Karte übrigens mit einem € mehr veranschlagt. Nun, so isses eben.
Die Portion erschien in dem großen Teller schon recht klein aber das täuschte. Meine Frau war mehr als gesättigt danach. Die Spätzle in Form von Knöpfle waren nach ihrer Aussage sehr gut abgeschmeckt. Ein würziger Käse, etwas Sahne im Gericht und (Convenience-) Röstzwiebeln verliehen dem Ganzen einen Geschmack der meine Frau sehr zufrieden stellte.


 
Wenn meine Frau zufrieden ist, dann soll es mir nicht unrecht sein.
 
Der Beilagensalat (3,10) machte ebenfalls eine gute Figur und war überraschend reichhaltig.


 
Ich wählte als kleinen Snack ein paar Wiener  mit Brot anstatt Semmel (3,10)


Diese waren heiß und anständig. Ordentlich Senf begleitete sie wie ich es gerne habe.
Mehr Info bedarf es zu diesem Mahl sicherlich nicht. Kann man da ja auch eigentlich nichts falsch machen. Ja, gut, kognitiv besonders eingeschränkte Menschen schaffen auch das, aber dem war hier mitnichten der Fall.
 
Entgegen meiner sonstigen Gewohnheit bei fehlendem Wunsch auf Alkohol dann ein Cola zu trinken wählte ich hier das alkoholfreie Weizen. Cola wurde mir mit der Zeit einfach zu süß. Und mehr als 3 Cola die Woche schaffe ich einfach zuckermäßig nicht.
Und dieses Weizen war schon nahe dran an einem guten alkoholfreien. Schön kalt und kaum Malzigkeit und Süße rausschmeckbar. So gut, daß ich zumindest noch ein zweites trank.
 
Wir saßen also gemütlich auf einer netten Terrasse und man konnte ein wenig das Treiben auf der wenig befahrenen Straße beobachten. Ein Stammtisch unter den großzügigen Sonnenschirmen war besetzt und ein zweiter füllte sich mit der Zeit mit ein paar Rentnern.


Dabei war eine witzige Anekdote zu beobachten.
Der ein oder andere Rentner kam mitsamt Angetrauter und es wurden zwei Schachbretter aufgestellt. Dazu wurden Bier und Viertele (oder Achtele) Wein geordert und erstmal losgelegt mit dem Spiel. Nach Genuß des Weines verabschiedete sich eine der Damen (oder mehrere?) in einen angrenzenden Frieseursalon mit den Worten „bis später“.
Bällebad für Männer! Wie geil ist das denn?!
 
Nachdem wir fertig waren bekamen wir noch die freundlichen und obligatorischen Fragen nach unserer Zufriedenheit gestellt und wurden nach Rechnungsorder mit einem anständigen Bon versorgt und herzlich verabschiedet.
 
Ein nettes Bistro das sicherlich nicht viel bietet aber das was es bietet kann es ordentlichj.
Und wenn ich Rentner bin will ich auch in dieses Bällebad!Wenn man den Zeilenumbruch nicht liest dann fargt man sich schon warum nicht gleich von zweieinhalb Weißwürsten die Rede ist ;-)

Nachdem ja nacheinander 2 unserer Stamm-Lokationen in Ortenburg geschlossen haben (aus persönlichen Gründen der Betreiber, die Küche und der Umsatz waren es definitiv nicht) beschlossen wir, wieder mal beim "Koch" vorbeizuschauen, der - bisher - auch eine "sichere Bank" war. (Kein Ruhetag, Gute Auswahl, man bekommt immer Platz, relativ günstig).

Also gingen wir mit 7 Personen (Meine Frau, ich, meine Kids, meine Mutter und weitere Personen... Besuch aus dem Schwarzwald) dorthin. Zuerst fiel uns auf, dass die Salatbar nicht bestückt war. Wir fragten nach und bekamen zur Antwort, dass man jetzt einen neuen Koch und eine neue Karte hätte und die Salate jetzt von der Küche gemacht werden und extra bestellt (und natürlich auch bezahlt) werden müssen.

Beim Blick in die sehr aufwendig gestalteten Karten wurde schnell klar, dass a) viel weniger Auswahl besteht und b) die Preise teilweise deutlich angehoben wurden. Wenn man den bisher inkludierten Salat mit einkalkuliert teilweise 30-50% und mehr Preiserhöhung. Das hat die Stimmung schon etwas getrübt.

Das Essen selber hat von der Qualität her schon einen guten Eindruck gemacht (wohl auch etwas "hochwertiger" als unter dem alten Koch), aber da will man wohl in einer Liga spielen, die zum bisherigen Konzept und zum aktuellen Ambiente absolut nicht passt. Wenn ich hochwertiger essen will, bin ich durchaus bereit, auch mehr zu bezahlen, aber dann gehe ich da ohne unsere Kinder hin, die eh nur ihre einfachen Standards essen. Da braucht es kein "Tüteltüt", wie es teilweise auch auf den Kindertellern anzutreffen war.

Bei den Grilltellern und dem Zwiebelrostbraten ist jetzt Soße dabei, die nicht schlecht war, aber eben irgendwie in meinen Augen nicht so gepasst hat. Auf den Salat haben wir wegen in unseren Augen leicht dreisten Aufpreisen verzichtet. Und vorerst werden wir wohl auch auf weitere Besuche von diesem Lokal verzichten. In Ortenburg gibt es noch mehr Möglichen gutbürgerlich und vor allem mit Kindern günstig zu essen.

Bei Bedienung, Sauberkeit und Ambiente hat sich zu meinem letzten Besuch nichts geändert, weswegen ich jetzt nicht explizit darauf eingehe.

Wie gesagt, dass Essen war durchaus gut, aber in diesen Ambiente und zu den aufgerufenen Preisen verhindert das PLV eine bessere Bewertung als 3 Sterne.

Angeblich soll über den Winter die Gaststube komplett saniert werden. Anscheinend will man auch da "aufsteigen". Es bleibt abzuwarten, ob das nicht auch noch auf die Preise geschlagen werden wird. Die Frage ist nur, ob es in Ortenburg dafür die Kunden gibt... es sind schon einige Betreiber, die "was besseres" sein wollten krachend gescheitert. Hier wäre es schade, weil der "Zum Koch" ein alt eingesessener Familienbetrieb ist, und aus den Hotelgästen könnten die ihr Restaurant jetzt wirklich nicht betreiben.

Früher, so um 1990 rum, da war in der Nähe der Strandüberfahrt in Ording ein traumhaft schöner Campingplatz.Meine Nachbarn schwärmen noch immer von Jupps Camping. Diese Zeiten sind längst vorbei und auf dem Platz steht seit Mitte der 90er Jahre das Hotel Kölfhamm. Ein rot geklinkter Bau mit grüner Schrift in der 2. Reihe. Rot /grün, das sind die Lieblingsfarben der Hotelbesitzer, aber dazu später mehr.
Lange Jahre lebte man friedlich in guter Nachbarschaft mit dem Ordinger Hof und da es außer den beiden Hotels keine in Ording gab, hielt man an Bewährtem fest. Inzwischen haben sich die Zeiten geändert und der Ordinger Hof wurde durch einen modernen Hotelneubau ersetzt. Auch die alte Rattenburg ( war leider so) Haus Utholm wich einem modern Hotelbau. Nun muss der Ordinger Kuchen durch Drei geteilt werden.
Die Zimmer des Hotel Kölfhamms sehr sauber, aber mit einer Inneneinrichtung  plüschig in hellgrün und rosa , und aus der Anfangszeit versehen und dementsprechend verwohnt.  Weder Minibar noch Zimmersafe steht dem Gast zur  Verfügung.  Hat man das Glück ein Zimmer zum Deich zu haben, dann hat man am Wochenende in der Nacht zusätzliche laute Beschallung des benachbarten neuen Hotels am Deich. Könnte noch mehr Mängel aufzählen, aber es geht ja hier ums Restaurant.
Das ist wie die Gästezimmer in hellgrün/ rosa gehalten und wie diese in die Jahre gekommen. Alles in allem wirkt das Restaurant  mit seinem abgelaufenen Parkett in der Mitte ein wenig  sanierungsbedürftig. Sauberkeit bestens , aber in der letzten Zeit wird gespart, wo man nur kann. Das beginnt schon bei dem Frühstück.  Dort wurde die Kaffeesorte ausgetauscht, statt duftiger Croissants findet man nur noch kleine Dingelchen die ihre Herkunft aus dem Discounter erahnen lassen, die Menge an Wurst und Käse beschränkt sich auf drei Sorten, Fleisch und Lachssalat extrem fettig und Fleisch und Fisch nur spärlich drin. Rührei brutzelt ohne Abdeckung auf einem Rechaud so lange vor sich hin, bis es trocken ist und die weichen Eier sind hart. Die machen sich Abends gut  beim Salatbuffet, falls welche übrig bleiben. Bleiben keine übrig, gibt es auch keine. Zwar stehen neuerdings auch Schildchen in Englisch an den Sachen, denn man ist ja international, aber keine Hinweise für Allergiker . Da muss erst gefragt werden.
Essen kann man im Hotel meist nur noch abends. Mittags nur noch von Donnerstag bis Sonntag. Kaffeebetrieb wurde ganz eingestellt und Mittwochs ruht man sich aus. Tageskarte gibt es auch nicht mehr und die Speisekarte wurde um 2/3 verringert. Dafür die Preise saftig angehoben. Speisen sind nur noch mit viel gutem Willen als 0815 zu bezeichnen. Das war da steht gibt es auch in einer besseren Imbissstube.
Nun konkret zu den Gerichten. Beim Hamburger Pannfisch  zu 17.50 € lagen vier nette  Filetstückchen Rotbarsch auf Bratkartoffeln. Selten so einen grätenreichen Fisch gegessen. Die Bratkartoffeln schwammen im Fett. Bei mir stand etwa 1cm Öl in der Schale. Das Salatbuffet mit den üblichen Sachen Grünzeug bestückt. Keine Radieschen oder frische Sprossen wie in einem Jahr. Machte, besonders die Möhren, keinen besonders frischen Eindruck. Krautsalat war auch verringert und das was angeboten wurde, konnte man nicht als Buffet bezeichnen. Es war schon einmal bedeutend besser.  Meine Begleitung wünschte zum Pannfisch Salzkartoffeln, aber bekam Bratkartoffeln serviert. Die junge Bedienung war wohl noch nicht eingearbeitet, denn eine Dame die zur Stammcrew gehörte, hat wohl sich beruflich verändert.
Unsere Freunde hatten Putenbrustfilet mit Pommes und Salat zu 16.50€ . Die Fleischqualität in Ordnung, aber gerechtfertigte mit den Beilagen den Preis nicht.  
Das Fischbuttfett behandele ich hier extra, denn es wird dafür sehr viel Werbung gemacht. All die Jahre ein absoluter Hochgenuss. Aber welch herbe Enttäuschung. Das Krabben und Schillerlocken nicht angeboten wurden ,kann ich verstehen. Aber die durch den Wegfall dieser Sachen entstandenen Lücken  wurden nicht anderweitig gefüllt. Scampis  und diverse andere Fischsachen waren auch nicht mehr da. Nur viel einfache  Räucherfischwaren die es im Fischgeschäft besser gibt. Aber sehr viel Sahnesaucen als Ergänzung.  Auch die sonst schmackhaften Salate schmeckten fade und wässrig. Es heißt, dass der Fischhändler gewechselt wurde.  Leider schmeckte man es . Oder  fand auch ein Wechsel in der Küche statt. Nun war das Fischbuffet an Speisen reduziert, aber der Preis war angestiegen. Da hätte ich eher erwartet, dass man da dem Gast entgegen gekommen wäre.
Unterm Strich ist das Hotel Kölfhamm nicht mehr empfehlenswert. Preis/ Leistung keineswegs mehr gerechtfertigt, sondern überteuert für das, was geboten wird. Unsere Freunde und wir werden dort nicht mehr einkehren.

Ich bin auch mal im Paprika am Ring gelandet. Das Haus, in dem sich das Paprika befindet, hat früher jahrzehntelang den bekannten Wittelsbacher Hof beherbergt. Mir ist noch das legendäre Schild am Außenschalter in Erinnerung :"Wurstsuppe über die Straße" ;-)
Dann war meines Wissens ein spanisches Lokal hier, aber nicht lang. Und seit einigen Jahren jetzt das Paprika.
Beim Betreten des Lokals war ich etwas überrascht, daß noch der ´Mief´ des Wittelbachers drin ist. Verzeihung, wenn ich das so brutal schreibe, aber ich dächte die hätten wenigstens etwas renoviert. Immer noch die abgessenen Sitz- und bankbezüge, immer noch dieselben (wenigen) uralten Dekorationsstücke wie z.B. ein altes Radio, alte Kassen usw. Nostalgie ist ja auch ganz gut.

Außen waren 3 Tische besetzt, innen nur 1. So wurden wir schnell versorgt mit Speisekarten von der freundlichen Bedienung. Es sollten Gnocchi mit Waldpilzfüllung sein und Tomatensuppe.
Die Getränke und das Essen kamen innerhalb einer angemessenen Wartezeit. Der Suppenteller war sehr groß, daß man sich erstmal wundert. Aber er ist nicht so tief, deshalb ok. Sieht gut aus, aber vom Geschmack so naja.
Die Gnocchi sind schön angerichtet auf dem Teller. Ausreichend Soße dabei, Cocktailtomaten, getrocknete, eingelegte Tomaten, Pfifferlinge und manche Kleingkeit mehr. Darüber eine hauchdünne Scheibe Käse. Chic, chic. Gefüllt waren die Gnocchi wie versprochen auch. Alles in allem gut gemacht und auch geschmacklich vor allem durch die kleinen Beilagen echt lecker.

Preislich wie schon von anderen erwähnt günstig und voll im Rahmen. Der Service auch sehr freundlich und lächelt oft.

Endlich angekommen in Bad Rappenau. Zum Abschluß einer Wanderung haben wir im Häffner Bräu das Biermenü reserviert. Mit 32,50 Euro nicht günstig, aber trotzdem haben wir es getestet.

Das Restaurant ist in die Jahre gekommen, sieht man bereits von außen. Innen ist es sehr geräumig, breite Gänge, viele große Tische. Gut gehoben bürgerlich kann man sagen. Kein Schnickschnack, einfach nur Restaurant.
Wir haben uns verspätet, haben es telefonisch angekündigt. Alles kein Problem, der Tisch war noch reserviert. Es war auch nicht allzu viel los. Unser Biermenü konnte starten!

Zum Anfang ein Bieraperitif. Ein schäumendes Bier mit Eiswürfel und Sektgeschmack im Nachgang.
Dann kam der erste Gang: Biersüpple. Puh! Das war ein Kampf. Nur gut das alle Hunger hatten, weil geschmacklich nicht zu empfehlen. Von keinem von uns 5. Hatte einen ganz seltsamen Geschmack. Ich meine, Zwiebeln in der Suppe identifiziert zu haben. Naja.
Zweiter Gang: Zuerst kam der Salat. Auch nix besonderes. Fast nur grüner Salat mit aufgeschnittenen Cocktailtomaten und etwas Dressing. Auch naja und schnell gegessen. Dann kamen Schweinemedaillons in Biersahnesauce mit Kartoffelplätzchen. Die waren echt fein! Auf jedem Teller waren 3 Medaillons, noch zart rosa. Dazu die Plätzchen, eine runde Sache.
Dritter Gang: Bierparfait mit Himbeersauce und Sahne und 2 kleinen Waffeln. Auch gut. Ein kleines Parfait mit 3-4 Himbeeren daneben.
Dann noch der krönende Abschluß: Der war zwar angekündigt, aber was genau es ist, bleibt eine Überraschung. Warmer Bierlikör mit Sahne. Kannten wir so noch nicht und ist einzigartig.
Insgesamt war das Essen ok. Man ist satt geworden. Die Portionen sind etwas unter dem Durchschnitt, vor allem angesichts des Preises. Dafür gibt es diese Zusammenstellung eben nicht an jeder Ecke. Dazu haben wir übrigens noch Kellerbier getrunken, auch lecker.
Die Bedienung hat ein Extralob verdient. Da wir ziemlich spät waren und nur 1,5 Stunden hatten, bis der Zug fährt, hat sie sich sehr bemüht, die Speisefolge rasch aneinander zu reihen. Das war sehr hilfreich und mitdenkend.

Hier noch ein Hinweis zum Auffinden des Häffner: Wir haben uns von einem Wegweiser in die Irre leiten lassen. An einer Straßengabelung schickt einen der Pfeil rechts zum Häffner Bräu, links zur Klinik. Leider ist es genau anders herum. Wohl ein Scherz der Stadtverwaltung....

Als wir angekommen waren hatten wir uns vorab schon informiert, Balkan Küche ist bei uns rar vorhanden. Sollte eigentlich am ersten Tag der Fall sein, sie haben aber nur Sonntagmittag auf. Also für Sonntagmittag vorgemerkt. Das Gasthaus befindet sich am Rande, beziehungsweise schon knapp außerhalb der Fußgängerzone.Wir stellten unser Auto im Parkhaus Marienbach ab, von dort geht man rechts Richtung Innenstadt und steht dann kurz darauf vor dem Hinweisschild , hier beginnt die Innenstadt. Wenn man aber rechts die Straße rauf schaut sieht man auch schon die Gaststätte. Am Eingang gibt es drei Stufen, die Toiletten befinden sich dort dann ebenerdig. Vorm Haus gibt es einen Außenbereich bei dem auch eine Rampe vorhanden ist. Ob man die eventuell auch an die Eingangsstufen hinstellen kann wissen wir nicht.
Parken Parkhaus Marienbach. Eigentlich dachten wir es ist am Sonntag kostenlos, wir haben allerdings beim einschieben des Tickets 2 € bezahlt. Entweder sind wir zu doof zum lesen oder es läuft was schief.
 
Service
Wir wurden freundlich von einem Herr begrüßt und er fragte nach , einen Tisch für zwei Personen ,auf unser ja begleitete er uns zum Tisch und zündete die Kerze an. Er reichte uns die Karten und wir konnten in Ruhe rein schauen. Die Getränke kamen rasch, er stellte die Gläser mit dem Aufdruck zum Gast hin und meinte bitte schön. Der Salat wurde vorab serviert, er wünschte uns einen guten Appetit und stellte ein kleines Tablett mit zwei Schüsselchen an den Tisch. Die Essen ließen auch nicht lange auf sich warten. Sie kamen beide gleichzeitig an den Tisch und er wünschte uns erneut einen guten Appetit und meinte zusätzlich noch, lassen sie es sich schmecken. Während des Essens fragte er nach, ob alles passt und wir noch was bräuchten. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sich erkundigt, ob alles gepasst hat ,geschmeckt hat und wir noch was möchten. Die Gläser waren leer und er kam gerade an den Tisch und wollte fragen, ich war aber irgendwie schneller und teilte ihm mit, wir würden gerne zahlen. Er fragte ob wir noch einen Schnaps  auf´s Haus möchten.

Wir sagten nicht nein und er bot uns zwei zur Auswahl an. Kurz darauf kam er mit der Rechnung und den zwei Schnäpsen zurück. Er bedankte sich und wünschte uns einen schönen Sonntag. Beim verlasen wurden wir noch sehr freundlich verabschiedet. Hier fühlt man sich als Gast wohl. Der Herr ist schwarz gekleidet und hat einen roten Bistroschurz umgebunden, ist somit als Servicekraft erkennbar, sehr nett, freundlich und Aufmerksam. Sehr gerne 5 Sterne.
 
Essen
Die Speisekarte hat einen rötlich-braunen Ledereinband und ist mit Klarsichthüllen bestückt. Diese sind aber schon etwas ausgeleihert und es blendet zum Teil sehr beim lesen. Es gibt hier Balkan und deutsche Gerichte, nicht zu überladen. Für Vegetarier ist auch eine Kleinigkeit vorhanden.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,30 € , den Grillteller – verschiedene Fleischsorten, Pljeskavica, Cevapcici, Raznjici, gehackte Zwiebeln, Ajavar, Djuvecreis, Pommes Frites und Krautsalat für 10,90 € und Leber „ Balkan Art“ – gegrillte Leber in Knoblauch-Petersilie-Marinade, gehackte Zwiebeln, Ajavar, Djuvecreis, Pommes Frites und Krautsalat für 9,50 €
 
Der Krautsalat in einer Variante die wir so nicht kennen, aber sehr lecker war. Ein sehr intensiver Weißkrautgeschmack, aber irgendwie etwas mild und süßlich. Er hatte noch schön biss und war dezent ölig mit einer schönen Pfeffernote und dezent salzig. Ein paar knackige Gelberübenstückchen befanden sich noch mit drinnen. Wir sind mehr so die Krautsalat Fans mit Speck und Kümmel, aber der hat uns sehr gut geschmeckt.
 
Zu den zwei Schälchen . Hier gab es einmal das Ajavar. Wir tendieren darauf das Grundprodukt ist ein Fertigprodukt aus dem Glas und es wurde aufgemotzt. Es kam uns würziger vor mit einer sehr dezenten schärfe und irgendwie frischen Geschmack mit drinnen.
Das zweite Schälchen hatte es in sich – gehackte Zwiebeln laut Beschreibung in der Karte, denn sonst konnten wir keine Zwiebeln sehen. Es waren gehackte Zwiebeln in einer nach Paprika schmeckenden Soße die richtig rums hatte. Die brennt  3 mal, herrlich wenn man so was bekommt. Es gab dann noch so grüne Stückchen mit drinnen, Spotzl meinte das sind grüne Bohnen und Frau Spotzl musste natürlich probieren. Hola die Waldfee das waren ordentlich scharfe kleine Peperoni. Hier nochmal bemerkt, Spotzl ist der der sehr scharf ist und ich bin die dezent scharf esserin.Spotzl war super glücklich mit der scharfen Soße und ich war an löschversuchen am Gange und dosierte danach sehr dezent.
 
Pommes gab es auf beiden Tellern gleich. Sie waren richtig schön knusprig frittiert innen schön weich und auch klasse mit Pommes Salz gewürzt worden. Beim Reis gab es auch bei beiden Tellern den gleichen. Er war auf den Punkt gegart , nicht so matschig wie man ihn oft bekommt aber durch die tomatige Soße doch zusammengehalten. Es gab knackige Gelberüben und Paprika mit drinnen und er war sehr schön abgeschmeckt. Es waren auch noch dezent Tomatenstückchen enthalten.
 
Es gab reichlich Leber auf dem Teller die sehr zart und leicht rosa gebraten war. Sie war wunderbar gewürzt und es gab ordentlich Knoblauch mit drauf. Dieser war in etwas Öl gewälzt worden und mit frischen Kräutern versehen. Schmeckte sehr gut.
 
Der Spies war auch sehr saftig und perfekt gewürzt worden. Das Fleisch war etwas durchwachsen aber nicht so fettig. Das Hacksteak hatte eine schöne schärfe mit leichtem Paprika Aroma. Vom würzen her einwandfrei. Das Schweinesteak hätte einen Tick eher vom Herd dürfen, es war schon leicht Grenzwertig zum trocken werden und könnte wegen uns etwas mehr würze vertragen. Die Cevapcici waren saftig und von einer etwas festeren Konsistenz, so wie wir sie mögen. Geschmacklich schön abgerundet, aber hier fehlte uns der Knoblauch.
 
Wir würden jederzeit wieder kommen, 4  Sterne
 
 
 
Ambiente
Es lief hier im Hintergrund dezente Balkanmusik. Der Raum ist nicht zu groß, die Fenster schön mit Blumenstöcken dekoriert.

An den Wänden gibt es ein paar rote Akzente die mit Bildern aufgepeppt wurden.
 
Es gibt eine Trennwand neben der Schenke, die vermutlich in ein Nebenzimmer führt.
 
Die Tische sind eingedeckt mit beigen Stofftischdecken. Darauf befindet sich bereits das Besteck und rote Servietten. Zusätzlich steht am Tisch noch ein Glas mit frischer Pflanze, ein Ständer mit weißer Stabkerze und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Die Tische sind nicht zu eng gestellt, es hat uns hier gefallen, 4,5 Sterne.
 
Sauberkeit

Im Gastraum selber gab es überhaupt nicht zu beanstande, alles sauber. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren und das typische Bodenwischen, Mittig durch und an den Sachen die rumstehen vorbei wischen. 4 Sterne

Prolog
Tag 3 unseres Kurzurlaubes im Fünfseenland in Oberbayern.
Der Aufenthalt war in einer Pension mit ÜF und die Hauptmahlzeiten sollten auswärts eingenommen werden.
Soweit der Plan.
Geplant war auch ein formidables Wetterchen und insoweit hatte es durchaus hingehauen.
Spät frühstücken, eine Kleinigkeit unternehmen, nachmittags war ich dann mit dem Fahrrad eine mehr oder weniger große Runde unterwegs und dann…
…ja dann. Dann sollte es mittags und/oder gegen Abend was zu essen geben. Hier gab es auch ausreichend Restaurants und Wirtschaften aber mit der Netzpräsenz und damit insbesondere mit Bewertungen sah und sieht es doch recht mau aus. Auch auf anderen Portalen.
Gewechselte Pächter und damit verschlechterte Küche musste man mühsam herausfiltern. Auch zum Teil verblichene Häuser und so weiter machten die Einkehren zu einem kleinen Glücksspiel.
 
Jetzt geht’s los
In diesem Glücksspiel zogen wir dann am Abend des dritten Tages das vierte Los. Der Sepperlwirt in Mailing.
 
Der Tipp für dieses Haus kam von einem Geschäftskollegen der viel in WoMo-Kreisen unterwegs und dort sehr gut vernetzt ist. Fühlten wir seinem Netz also mal auf den Zahn. Die Antwort wenn ich ihn wiedersehe wird entweder fürchterlich oder überschwänglich. Und für dazwischen hätte ich sicherlich die eine oder andere Nuance des gepflegten und subtilen mobbings in der Hinterhand. Neun von Zehn Kollegen finden mobbing sowieso eine klasse Sache


 
Wir kamen jedenfalls relativ zeitig am frühen Abend in den kleinen Weiler Mailing und hatten beim Betreten des Biergartens dennoch großes Glück, daß noch ein Tisch frei war. Auch die Parkplatzsituation war zuvor schon trotz Ländlichkeit deutlich angespannt. Vor dem Haus war alles belegt und auch um’s Eck war es schon eng. Irgendwo drückten wir unser Schnauferle noch halbwegs StVO-passabel an den Straßenrand.
Ok, es war Feiertag in Bayern. Maria Himmelfahrt. Und allerorten war sehr viel los sicherlich auch aufgrund des zuvorigen Brückentages.
Wir hatten jedenfalls Glück und einen Tisch am Rande des Trubels. Unzählige Gäste sahen wir ankommen und wieder von dannen ziehen weil es keinen Platz mehr gab.
Die Bedienungen, es gab einige an der Zahl, kamen gerade so rum. Die Zeiten hielten sich ebenfalls gerade noch in angenehmen Grenzen.
Die Karten steckten auch günstigerweise schon ein einem Aufsteller am Tisch und so konnten wir schon mal eine Vorauswahl treffen bis wir wieder behelligt wurden.


 
Und das wurden wir nach nicht mal besonders langer Zeit.
Bei diesem schweißtreibenden Wetter, in dieser schönen Lage wurde natürlich ein Weißbier (3,80)  bestellt. Meine Frau orderte (wir teilen uns die Fahrt gerne auf, ich fahre hin und sie zurück) ein Spezi (0,5l zu 3,60) und ein Mineralwasser (Adelholzener, 0,5l zu 3,50).
 
Die Getränke kamen dankbarerweise recht zügig an den Tisch. Die georderten Speisen benötigten aber auch nur etwas mehr Zeit als ohnehin angemessen war.
Ja in dem Biergarten war was los. Es gäbe wohl hinter dem Haus noch einen weiteren Biergarten welchen wir aber dann doch nicht aufsuchten. Wir hatten einen schönen Tisch im Schatten. Uns fehlte nicht mal garnix. In dem Augenblick war Leif schon saumäßig butiful (jetzt aber genug der Anglizismen!)
 
Grillteller „Sepperl“: verschiedene Medallions vom Grill, Grillwürstl, Champignonrahmsoße, Kräuterbutter, Speckscheibe, Grilltomate, Pommes und Gemüse (16,80)


Meine Frau zeigte sich sehr begeistert von diesem Teller. Neben dem Rindermedallion, treffend medium im Gargrad, war auch sonst alles sehr saftig und zart. Die Kräuterbutter, offenbar selbstgemacht, konnte mehr als gefallen. Ein Gedicht auch die Champignonrahmsoße nebst des Gemüses welches nicht verkocht war sondern noch nett Biss zeigte. Sogar die Pommes blieben der Linie treu und zeigten kein Fehl. Einfach perfekt.
 
Und jetzt endlich beim Krustenbraten ein aufrechtes „Holleri du dödl di, diri diri dudl dö.“ (nicht wahr Frau Hoppenstedt?!)


Angenehm mageres aber dennoch weiches und gut gewürztes Fleisch, halbseitig umschmeichelt von einer reschen und knackigen Kruste die keinen Vergleich zu scheuen brauchte. Ebenfalls die „Dünnsoße“ (Zitat Doc). Lt. Karte allerdings eine Dunkelbiersoße. Sie brachte einen zusätzlichen kräftigen und würzigen Geschmack mit der mir sehr gut gefallen hatte.
Jetzt bin ich nicht unbedingt Fan von Kartoffelklösen aber selbst die hatten mir hier so gut gemundet, daß ich sie fast aufgegessen habe.
Ein Beilagensalat gab es auch noch und auch er wich nicht vom hohen Begeisterungsniveau dieses Essens ab. Durchgehend angemacht von einem würzigen Dressing fügte er sich nahtlos in’s Gesamtbild.


 
Für die Platzierung des Wunsches die Rechnung zu begleichen dauerte es dann doch etwas bis wir einer fleißigen Hand habhaft werden konnten. Dann ging es aber zackig, ein ordentlicher Beleg war umgehend am Tisch und wir waren im Handumdrehen um ein paar sehr gut angelegte Euros leichter. Die in dem Zusammenhang angebrachten Rückfragen ob es geschmeckt hätte und auch der Dank für den Besuch kamen authentisch rüber.
 
Daß das Haus groß war wurde mir spätestens beim Gang auf die Toilette gewahr. Einen herzlich langen Gang ging es entlang und an vielen Gaststuben und –räumen vorbei. Vermutlich auch Frühstücksräume für Hausgäste. Die Toiletten selbst waren jedenfalls sehr modern und super gepflegt. Die konnten sich durchaus sehen lassen. Ich könnte jetzt den Stein beschreiben mit dem sie großteils  ausgekleidet waren. Alleine ich habe keine Ahnung und davon besonders viel. Und ein Bild werde ich sicherlich nicht anhängen.
 
 
Fazit:
Das war eigentlich genau das was gesucht wurde. Darum haben wir uns die Einkehr hier ja auch etwas aufgehoben. Letztlich ist es so wie überall: Je seenäher desto Preis, gerne in Verbindung mit geschrumpften Portionen.
Hier hat beides hervorragend gepasst.
Daß es hier so voll war mag an dem Feiertag gelegen haben. Es würde mich aber nicht verwundern wenn auch sonst viel Betrieb herrschen sollte. Das konnte schon was.
Wir sind bei Gelegenheit auf jeden Fall wieder vor Ort.
In dem Fall möchte ich mich hiermit schon mal beim Kollegen für den Tipp bedanken. Der Montag wird entspannt für Dich. Hast mehr als einen Kaffee bei mir gut ;-) 
 
 
 
 
 
 

Essen aus regionalen und frischen Zutaten.
Bodenständig und gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Tolle Location für Familienfeier mit einer Klasse Büffet-Auswahl.

Die fünf Personen vom 73. Geburtstag meines Vaters sind heute der Einladung vom Pagoni für eine zweite Chance gefolgt...

Beim Eintreten in das Restaurant ergab sich uns eine völlig andere Atmosphäre. Es wirkte entspannter, ruhiger und sehr höflich-zuvorkommend. Wir wurden sofort in Empfang genommen und bekamen, wie ich finde, den besten Platz im Erker. Anders, als beim letzten Mal, war für fünf Personen, am reservierten Tisch, gedeckt.
Die Bestellung wurde sofort und kompetent aufgenommen. Die Getränke und das Essen kamen in einem angemessenen Zeitrahmen. Das Essen wurde zeitgleich serviert, sodass wir alle gemeinsam anfangen konnten zu essen. Das war sehr schön.

Zum Essen selbst:

Alt: Auf Nachfrage, ob das Gericht mit der Nummer 19 überbacken sei, kam die Antwort, dass sie nicht einmal wisse, was die Nummer 19 sei.
Neu: Die Nummer 19 kam mit frischem Gemüsen (keine TK-Ware!!!) und frischem Baguettebrot. Auch beim letzten Mal kam das Gemüse nicht aus dem Tiefkühler. Es war nur sehr dunkel. Das war diesmal nicht der Fall.

Alt: Das Salatbuffet war völlig leer und es wurde nicht nachgelegt.
Neu: Das Salatbuffet war völlig okay in der Auswahl und in der Qualität. Es war ausreichend vorhanden.

Alt: Das Essen war leider verbrannt, sehr kühl oder zu durch. Tütenprodukte wurden eindeutig verwendet, weil auch wir diese Produkte verwenden und den Geschmack wiedererkannten.
Neu: Das Essen war in einer prima Qualität. Keine verbrannten Produkte oder offensichtlich verwendete Tütenprodukte. Heiß und sehr lecker.

Alt: Mitten im Gastraum befand sich ein „Privattisch“ der Belegschaft mit Essen, Getränken, Handtaschen, Jacken und Handys.
Neu: Ein solcher Tisch war nicht mehr vorhanden.

Alt: Das konfuse Personal.
Neu: Sehr höflicher, zuvorkommender und freundlicher Service.

Neu: Die Leber war dünn geschnitten und super gewürzt. Das Bifteki hatte einen ausgezeichneten Geschmack und war sehr lecker. Die Beilagen waren super und die Portionen völlig angemessen. Wir haben einen sensationellen Nachtisch bekommen: In Fett ausgebackene Teigbällchen mit Honig und Zimt. Ein echter Kracher!

Altes Fazit: Wir werden dieses Restaurant nie wieder betreten. Uns ist vorab schon abgeraten worden dort Essen zu gehen, da wir grundsätzlich der Meinung sind uns selbst ein Bild zu machen zu müssen, um eine Kritik abgeben zu dürfen. Wir empfehlen mit einem Profi über das bisherige Konzept zu reflektieren, denn wir sind der Überzeugung, dass sich das Restaurant auf diese Weise nicht etablieren kann.
Neues Fazit: Wir danken Frau Tsiolis, dass wir die Chance hatten den ersten Eindruck zu revidieren. Mein Vater hat sich sehr wohl gefühlt und dem stimmen alle anderen Personen bedenkenlos zu. Es war für uns ein entspannter und gelungener Abend, für den wir uns ganz herzlich bei Ihnen als Besitzerin bedanken. Die zweite Chance hat sich gelohnt. Wir werden aufgrund dieser positiven Erfahrung wieder dort Essen gehen.

Stella Restaurant und Biergarten


Da dauert es nun fast ein Jahr, bis sich Nolux und PetraIO wieder treffen. Feststellung: Das darf nicht wieder so lange dauern!
Geplant war schon länger ein Treffen, irgendwie haben wir uns nie unter einen Hut bekommen. Doch am 11.08. sollte es endlich wieder so weit sein. Das wir noch eine Freundin samt Tochter mitbringen würden war zum Glück kein Problem. Also reservierte ich per Email einen Tisch für sechs Personen, was mir recht schnell positiv bestätigt wurde.
Das Scheunenrestaurant und Biergarten STELLA in Simmertal liegt zentral im Ortskern. An Parkplätzen gibt es nur die öffentlichen auf der Straße. Wer suchet der findet.
Wir vier waren dann kurz vor der Zeit am Lokal und sind dann schon mal rein. Allein. In den Hof hinein. Ohne Petralein. Da standen wir nun im Biergarten. Vor uns lag ein Hund. Den kümmerte es aber am wenigsten dass wir etwas essen wollten. Der ursprüngliche Plan war ja draußen zu sitzen, aber der November zog es vor mitten in den August zu fallen, und somit ließen wir die drei rüstigen Damen alleine ihr Viertel trinken. Nur wo geht es in die gute Stube? Kein Mitarbeiter zu sehen. Die Tür links führte auch nicht zum gewünschten Ziel. Hmm. Von geradeaus kam ein Bub mit Vater aus einem Scheunentor. Die Tür knapp ein Meter fünfzig hoch. Soll da das Scheunenrestaurant hinter sein? Tatsächlich. Gebückt hindurchgeschlüpft und am Vorhang vorbei gekämpft steht man in der Scheune. Das Ofenfeuer prasselte (im August), die dezente Beleuchtung tat ihr übriges um eine gemütliche, wohlfühlende Atmosphäre zu schaffen.
Der Herr hinter der Theke erkannte sofort das ich reserviert hatte, nannte sogar den Namen. Wir durften dann am langen, reservierten Tisch Platz nehmen. Platz für acht. Die Bänke waren in der Art von Bierzeltbänken mit Rückenlehne. Die Tische mit rot-weiß-karrierten Tischdecken bedeckt. Ansonsten nix. Wir bekamen dann gleich die Karten und die Farge nach Getränken gestellt. Hmm. Wenn noch nicht mal in der Karte alle Getränke stehen, woher soll man ohne Info wissen was man möchte? Also um Bedenkzeit gebeten und einen Blick in den Bierkühlschrank geworfen. (Und sowas im Weinland Nahe) Da stehen ja außergewöhnliche Sachen. Zwickl Kellerbier, Störtebecker Roggenweizen, Bersteinweizen, und die feinen regionalen Spezialitäten der Kirner Privatbrauerei.
Fräulein wollte einen trockenen Riesling, da keiner im offenen Ausschank, wurde ihr trotzdem einer vom Flaschenarsenal geöffnet. Löblich!
Dann kamen auch schon Obersteiner. Herzliche Begrüßung war obligatorisch. Platz genommen, Karte studiert und dann bestellt. Getränke kamen dann stetig aber zügig. Ich entschied zum Erstaunen von Petra zu einer kleinen Bierprobe und begann mit dem Zwickel. (0,5 / 3,40€) Süffig, lecker, passt! Fräulein bekam ihren trockenen Riesling vom Weingut Weber / Monzingen (0,1 / 2,80€). Auch eine Flasche Wasser fand den Weg an den Tisch. (1,0 /4,90€) keine Ahnung wer das trank ;-)
Zwischen interessanten, lustigen und schönen Gesprächen war auch Zeit sich umzusehen. Und was man sah gefiel. Offenes Mauerwerk, rustikale Einrichtung, gemütliches Ambiente. Und fast voll besetze Hütte. Auch mit ein Grund wieso es an diesem Freitag nur eine reduzierte Karte gab. So erkläre der Chef des Hauses, dass sie gerade an so gut besuchten Tagen nicht mehr die volle Karte bedienen können. So gab es hauptsächlich Burger, Flammkuchen, Feta Variationen und ein paar andere Kleinigkeiten. Und nicht den von Petra hochgelobten und erwarteten Super Food Salat. Sie wurden dennoch fündig.
Eigentlich löblich, die Karte zu reduzieren um die Küche zu entlasten. Aber wirklich zeitig bekamen wir das Essen nicht. Mit der Wartezeit für die Vorspeise konnte man noch leben:


Beilagensalat (3,90€)

Beilagensalat

Nicht nur optisch toll. Alles frisch, alles lecker. Lollo Rosso und Bionda, sogar Feldsalat (mit Aroma!) Gurkenscheiben, Radieschenscheiben und (leider) rohe Paprikastreifen. Dazu ein feines, schmackhaftes Dressing mit groben Senf und gutem Öl. Eine ordentliche Portion, die beinahe schon statt machte. 4*


Da brauchte es erst mal ein weiteres Bier um nachzuspülen. Diesmal ein Störtebecker Roggenweizen (0,5 / 3,60€) Was es nicht alles gibt. Ein wirklich feiner, toller aber auch kräftiger Geschmack. Und da das vielen Quatschen um die Wartezeit zum Hauptgang so anstrengend ist und durstig macht , gab es kurz nach dem Servieren der Hauptspeisen noch ein weiteres Roggenweizen :-)


Burger Chili Cheese Bacon (extra scharf bestellt) (10,90€) plus Pommes (2,50€)

Burger Chili Cheese Bacon

Auch hier wieder ein Hingucker. Fast mannshoch hielten zwei Holzstäbe und ein Messer das Fleisch zwischen den beiden Hälften des Buns. Laut Karte 200 Gramm feines Rindfleisch (Rasse stand dabei, leider vergessen). Durchgebraten aber noch saftig. Dazu feiner Bacon, Cheddar Käse, eine Art Bolognese Soße? und Röstzwiebel, Tomaten, Gurken und Salat. Zwischendrin ein paar Jalapenos. Hätte gerne ein paar mehr gehabt damit es noch etwas schärfer wäre. Aber insgesamt ein sehr geiler Burger. Und der erste den ich mit Messer und Gabel essen musste, weil er so mächtig war :-)
Die Pommes, welche im Weckglas serviert wurden, gaben auch keinen Grund zum Meckern. Auch sehr gut. 4,5*


Flammkuchen Chilli Con Carne (9,90€)

Flammkuchen Chili con carne

Um es kurz auf den Punkt zu bringen. Groß, knusprig, perfekt gewürzt und äußerst schmackhaft. Die Hackfleischsoße war genug, dazu feine Chilistreifen, Zwiebeln und fertig ist das feine Ding. Allein der Teig war wohl nicht selbst gemacht. Geschenkt. 4*


Die Idar-Obersteiner waren ebenfalls zufrieden mit ihren Burgern, der klassische Flammkuchen unserer weit gereisten Freundin war ebenso wenig zu verachten wie der überbackene Feta.
Und da der Burger, bzw. der Chili Flammkuchen dann doch irgendwann mit Schärfe glänzten (zumindest ein bisschen) und der Abend noch so jung und schön war, gab es noch ein Bierchen. Diesmal ein Störtebeker Bernsteinweizen (0,5 / 3,40€) Auch fein, etwas süffiger aber nicht so kraftvoll wie das Roggen. Jedenfalls war danach Schluss. (Hier zählt ja eh keiner mit)
Bezahlt wurde bar am Tisch. Kartenzahlung geht nicht. Glück fürs Fräulein, da sie eigentlich zahlen wollte, aber nix Bares dabei hatte. So sind die Frauen... Ach, und nen anständigen Beleg gibt es auch nicht.
Der Chef erzählte uns noch ein wenig über finanzielle Betriebsführung und weitere Maßnahmen die der Scheune zu Gute kommen sollen. Das was bisher geleistet wurde kann sich sehen lassen. Sogar die Toiletten im ersten Obergeschoss wurden liebevoll renoviert (hier verweise ich auf Bilder in der Bewertung von PetraIO)

Alles in Allem ein schönes Fleckchen mitten in Simmertal am Rande des Kellenbachtals. Wir kommen wieder! Hoffentlich mal in den Biergarten!


Fazit:

Die Erwartungen wurden deutlich übertroffen. Frische Küche, gut umgesetzt, lecker serviert. Allein die Taktzeiten aus der Küche lassen zu Wünschen übrig. Dennoch gute, verdiente 4* fürs Essen.
Der Service wurde meist vom Chef persönlich übernommen, beim Servieren der Speisen bekam er weibliche Unterstützung. Am Ende kam auch mal die Küchenchefin nach draußen um kurzen Plausch mit den Gästen zuhalten. 4*
Man fühlt sich sehr wohl in der Scheune. Alleine das offene Mauerwerk und die heimelische Atmosphäre hätten 5* verdient. Drumherum wirkt aber alles noch wie auf der Baustelle. Daher einen halben Stern Abzug.
Sauberkeitstechnisch gibt es nicht viel zu maulen. Durch das schwache Licht war auch nicht viel zu sehen ;-) Aber im ernst. Kein Grund zur Klage. 4*
Das PLV finde ich sehr gut. Trotz dem exklusiven Bier, den riesen Portionen kann man über die Preisgestaltung nicht meckern. Dazu wird wert auf die Herkunft der ausgewählten Zutaten gelegt. Vorbildlich! 5*


5 – unbedingt wieder


(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

… so beschreibt der Espresso 2017 das italienische Restaurant in der Schwetzinger Straße in Mannheim. Ich fahre täglich zwei Mal mit öffentlichen Verkehrsmitteln vorbei, mittlerweile, nach erneutem Wiederholungsbesuch, ist mir das "CS" richtig ans Herz gewachsen und daher ist es mal Zeit für eine Bewertung hier bei GG.
 
Eigene Parkplätze gibt es keine, daher rate ich jedem Gast eh mit der Bahn hier her zu fahren (kann man auch viel mehr von dem feinen Weinen aus der Toskana, Sardinien etc vernichten), eine Speisekarte gibt es auch nicht, dafür wird wöchentlich eine Karte/Tafel im Restaurant aktualisiert, einige wenige Gerichte stehen auch auf der Homepage, ab und an habe ich diese auch auf der Tafel gesichtet. zb als Vorspeise " Gegrillter Käse mit Birne und Honig" oder die Vorspeisenplatte für 2 Personen für erfreulich faire 29,50 (je nach Angebot).
 
Der Innenraum ist klimatisiert, die Platzabstände sind angenehm, 

man sollte auf alle Fälle reservieren, auch unter der Woche. Für Mittagstisch-Freunde gibt es an den offenen Werk-Tagen ein kleines Mittagsmenü. Wahlweise 2-3 Gänge für unter 15 Euro insgesamt. Im Februar 2016 hat Familie Basoni nach 3 jähriger Abstinenz das Lokal wieder eröffnet. Pastafreunde in der Mannheimer Innenstadt haben das Costa Smeralda dick auf dem Zettel stehen. Pasta, Vorspeisen und Hauptgerichte sind gut lesbar auf der Tafel notiert:

Jedem Gast wird genug Zeit gelassen um sich zu entscheiden, inzwischen wird ein Gruß aus der Küche serviert. Bruschetta mit aromatischen Tomaten, lecker. Beim letzten Besuch waren wir zur Mittagszeit hier. Wir kombinierten von der Tafel und vom angebotenen Mittagstisch. Meine Frau und ich hatten Lust auf Vitello Tonnato. Die sollte man hier unbedingt probieren, ein so gutes Vitello Tonnato habe ich selbst beim letzten Gardasse-Urlaub nicht bekommen. Das Kalbsfleisch extrem zart, dünn aufgeschnitten, dennoch saftig. 

Die Sauce wunderbar cremig und luftig aufgeschlagen, leichte und angenehme Säure. Uns wurde eine Portion schön auf zwei Tellern angerichtet. Klasse !! Dazu gab es den Sardinischen Haus-Weißwein (0,25 3,20), der hat mir nicht so ausgezeichnet geschmeckt, wie beim vorletzten Besuch der rote Hauswein, dennoch passte er sehr gut zum Essen. 

Es geht weiter, meine Frau und ich bestellen Ravioli mit Ricotta-Spinat Füllung (7,50) von der Mittagskarte:


Ein Traum von selbst gemachter Pasta. Bissfest, aromatischer Nudelteig, die Füllung fluffig, cremig,der Spinat passte in Kombination mit dem Ricottakäse perfekt. Die Sauce zum Niederknien. Es werden auf Nachfrage beantwortet, spezielle Tomaten aus Italien für die Sauce verwendet. Wir fühlten uns wie beim letzten Italien Besuch fast wie in einer Tratoria. Was heißt fast. Wir fühlten uns so.

Wir sahen dass am Nachbartisch der Lachs Esser ein Schoko-Panna Cotta bekam. Leider das letzte Stück, aber die Bedienung meinte es wäre noch ein Rest helle Panna Cotta da, 

die wurde uns serviert, dazu gab es Früchte-Kompott. Sehr lecker. Bis wir am Nachbartisch ein hohes Glas mit einem perfekt ausschauenden Zitronen-Sorbet (4,00 Euro) gesehen haben. Deswegen bestellten wir auch noch jenes Dessert, so gut hat es uns mal wieder im Costa Smeralda geschmeckt.



Fazit:
Costa Smeralda, feine weiße Sandstrände, auch Berühmtheiten wissen das zu schätzen, so wurde „James Bond – Der Spion der mich liebte“ an der Nordostküste Sardinien gedreht, selbst Roger Moore hätte es heute in Mannheim auch vorzüglich geschmeckt, da bin ich mir sicher. Empfehlung !!


Informationen zu dem Besuch auch unter:
https://www.dasgaumenkino.de/sonnenschein-und-gutes-essen-oder-der-spion-der-sich-siebte

Essen können wir hier leider nicht, oder zum Glück?
Als meine kleine Tochter meine Frau und ich gestern Abend 17:30 in der Gaststätte Platz nahmen (weil wir wegen der Wespen und Fliegen nicht im Freien Sitzen wollten, sprach uns die Inhaberin Tanja von ca.4 Meter Entfernung an, und verwies uns doch ins Freie zu Sitzen. Da wir das nicht wollten, sagte Sie doch allen ernstes, dass sie uns im Lokal nicht bedienen wird!!??
Auf Nachfrage warum sagte sie lapidar, das es zu viel Aufwand sei innen und außen zu bedienen?????? Was macht die bloß wenn's draußen voll ist?
Bedient SIE die Leute die auf der Terrasse keinen Platz mehr finden auch nicht?
Also HIER ist die perfekte Servicewüste!!!

Danke, wir waren dann in der Ziegelhütte in Murr, hier war es keinerlei Problem innen zu Sitzen, und man wurde per Handschlag begrüßt. Und haben dem freundlichen Wirt auch sehr gerne 38€ für das sehr gute Essen bezahlt.

Sehr freundliches Personal, stilvolle Einrichtungen und sehr gutes Essen.

Prolog
Tag 2 unseres Kurzurlaubes im Fünfseenland in Oberbayern.
Der Aufenthalt war in einer Pension mit ÜF und die Hauptmahlzeiten sollten auswärts eingenommen werden.
Soweit der Plan.
Geplant war auch ein formidables Wetterchen und insoweit hatte es durchaus hingehauen.
Spät frühstücken, eine Kleinigkeit unternehmen, nachmittags war ich dann mit dem Fahrrad eine mehr oder weniger große Runde unterwegs und dann…
…ja dann. Dann sollte es mittags und/oder gegen Abend was zu essen geben. Hier gab es auch ausreichend Restaurants und Wirtschaften aber mit der Netzpräsenz und damit insbesondere mit Bewertungen sah und sieht es doch recht mau aus. Auch auf anderen Portalen.
Gewechselte Pächter und damit verschlechterte Küche musste man mühsam herausfiltern. Auch zum Teil verblichene Häuser und so weiter machten die Einkehren zu einem kleinen Glücksspiel.
 
Jetzt geht’s los
In diesem Glücksspiel zogen wir dann am Abend des zweiten Tages das dritte Los. Das Colosseum in Herrsching.
 
Was macht man im Urlaub in Oberbayern wenn man etwas zu essen sucht? Man huldigt der lokalen Küche. Und weil Oberbayern für manch einen soooo weit südlich liegt natürlich der italienischen. Klarer Fall, oder?
 
Die Tage kamen wir natürlich öfter nach und durch Herrsching. Dabei fiel ständig das Colosseum auf welches sich direkt an einer der Hauptstraßen befindet.



Im Internet finden sich natürlich nur die üblichen Null- und 5-Sterner.
Meine Güte ist das Netz blöd!
Und da das Netz von Menschen gefüttert wird werde ich heute ein klitzeklein wenig dabei mithelfen das Netz ein klitzeklein weniger blöd zu machen.
Eigene Blödeleien sind davon natürlich ausgenommen!
 
Mensch, kommst Du bei die Colosseum, musst Du mit Cheffe rechnen!
 
Dieser Cheffe begrüßte uns beim Eintritt in das Haus sehr leut- und redselig.
Es war ein durchaus warmer und freundlicher Empfang und gefiel uns durchaus.


 
Unsere Entscheidung bei freier Tischwahl fiel auf „Draußen!“.
Ob das eine gute Wahl war zeigte sich mit der Zeit von alleine.
Die Temperaturen waren dem „draußen“ durchaus angemessen. Als Dorfkind mag ich „draußen“ grundsätzlich lieber als „drinnen“. Allerdings war „draußen“ auch Verkehr. Viel Verkehr. So wäre „drinnen“ vielleicht auch nicht „verkehrt“ gewesen.
Drinnen war es nämlich durchaus nett und gut air-conditioned.
(Wer jetzt über Anglizismen mault, dem will ich sagen, daß ich „klimatisiert“ absichtlich umschifft habe. Gerade reden alle über das Klima und da wollte ich meinen Senf nicht auch noch dazu geben). Schön und separiert waren die Tische platziert und manch optische Trennwand eingezogen. Das hätte durchaus auch gefallen.
Wir saßen jedenfalls draußen und bekamen dafür ein paar leckere Autos zu Gesicht. Lecker in Form von „auchhabenwill“. Das weniger Leckere was die Kohlenstoffverbrenner hinten rauslassen war glücklicherweise nicht nennenswert aufgeschlagen.
Mit der Zeit ließ dann aber auch der Verkehr zügig und deutlich nach und es wurde noch ganz entspannt und gemütlich. Auch füllten sich die Plätze draußen nach und nach bis sie zu unserer Heimkehr dann vollends alle belegt waren.
 
Unsere bei Cheffe georderten Getränke (Weißbier und Spezi, jeweils 0,5l zu jeweils 3,60) kamen alsbald und gut gekühlt an unseren Tisch im Freien.
Zuvor wurden auch die Speisekarten gereicht aus denen wir dann auch unsere Essenswünsche bei Reichung der Getränke platzierten.
Insalata Nizzarda mit Käse. Thunfisch, Schinken und Ei (10,80) für uns zuvor gemeinsam,
Pizza Colosseum, mit Schinken, Salami, Champignons, Paprika und Pfefferschoten (9,30)
und Tortellini alla Romana mit Schinken, Champignons und Tomatensahnesoße (8,80).
 
Dann war Gemeinsamkeit mit uns Beiden und der Straße angesagt. Mit uns Beiden können wir es schon ganz gut. Die Straße hielt sich auch alsbald zunehmend zurück. Waren der eine oder andere Bauernporsche, echter Porsche, und Testosterona noch ganz nett fehlte uns beim Fernbleiben dieser Röhren dann doch irgendwie auch nichts.
 
Nach netter Zeit fand der Salat mitsamt zwei Extratellerchen an unseren Platz.


Und, da schau her, es gibt es doch noch, daß ein Blattsalat durchgehend angemacht sein kann wenn er an den Tisch des Gastes kommt. Leider waren die Blattsalate überwiegend Eissalat und von daher herzlich einfacher Natur. Der Rest passte aber durchaus und vermochte zu schmecken.
Er kam mit etwas Weißbrot an den Tisch welches nicht wirklich durchschlagende Beliebtheit hervor rief.
Das war ok. Nicht weniger aber arg viel mehr auch nicht.Brot zum Salat


 
Dann kamen nach wiederum passender Zeit unsere Hauptspeisen.
Cheffe bespaßte mittlerweile andere Gäste und wir hatten unsere Ruhe.
 
Die Tortellini empfand meine Lieblingsfrau als anständiger Durchschnitt. Die Tomatensahnesoße ganz nett aber nicht von besonderem Belang. Die Füllung der Tortellini erinnerte sie jedoch stark an „Ravioli aus der Dose“. Dafür waren die Champignons frisch und passten gut.
Ihr Urteil: „Ich würde dafür nicht besonders weit fahren“. Aber nett dekoriert waren sie. Leider ist mir das Bild etwas unscharf geworden.Tortellini


 
Die Pizza sah richtig gut aus. Ordentlich mit frischen Zutaten belegt, einigermaßen aufgegangener Rand und dünner Boden. Das waren mal Eckpunkte die AndiHa sehr gut gefallen hatten.Pizza Colosseum


Aber, daß der Rand nicht nur luftig sondern auch hart war, das findet AndiHa nicht so erstrebenswert. Auch der Boden war zwar dünn aber nicht mehr fest sondern ebenfalls hart. Hmmm. Zumindest war der Teig sonst von der Würze her ok. Der Belag bzw. das Sugo hatte leider kaum Muskeln und schickte die Pizza damit in’s geschmackliche untere Mittelfeld.
 
Auf beiden Gerichten war zusätzlich georderter Knoblauch vorhanden aber bei beiden gerichten nur sicht- aber nicht wirklich schmeckbar.
Da der extra georderte Knoblauch auch auf der Rechnung nicht auftauchte hefteten wir ihn unter unserem Freund Harvey ab. Irgendwie da aber irgendwie auch nicht.
 
Wir waren im Urlaub und die Frage nach unserer Zufriedenheit wurde von uns stressarm beantwortet. Ein ok musste reichen. Detaildiskussionen mussten nicht sein.
Das Ristorante hat einen Banner am Haus hängen auf dem auf 45 Jahre Anwesenheit vor Ort hingewiesen wird. Da diskutiere ich doch nicht mit dem Cheffe, daß es Luft nach oben gibt!
 
Zur Rechnung gab es noch einen sehr leckeren Limonchello. Der hatte endlich mal Muskeln.
Schade, daß der Rest nicht ganz so breitbrüstig auflief.

Es war Urlaub und wir genehmigten uns bei der Heimkehr noch einen netten Ramazotti auf dem Balkon. Eine Diskussion ob wir dieses Haus nochmals besuchen würden fand nicht statt. Es war aber letztlich noch ein schöner Abend. Anschließend.

Meine Familie und ich waren inzwischen zweimal zum Schnitzeltag zum Essen da. Das erste Mal mit sechs Personen und das Essen war vorzüglich: die Gulaschsuppe war selbst gemacht und enthielt jede Menge leckeres Fleisch (schon eher Gulasch als Suppe), die Krabbensuppe war ein Gedicht und allen haben ihre Schnitzel in den verschiedensten Varianten sehr gut geschmeckt. Ein Lob an den Koch, hier wären 5 Sterne fällig.Nun waren wir eine Woche darauf zum zweiten Mal dort, aufgrund unserer Empfehlung eine weitere Familie vom Ferienhof im Schlepptau und somit 14 Personen. Wäre dies unser erster Besuch gewesen, so wären wir kein zweites Mal zum Essen gekommen. Die Suppen waren vollständig anders, mit Sicherheit diesmal aus der Dose, nicht mit der guten Handwerkskunst von vor einer Woche zu vergleichen. Auch die Schnitzel waren nicht alle gut, bei manchen war die Panade schon matschig, auch die Saucen waren nicht von der Qualität wie beim letzten Mal. Als wir die Bedienung dieses Mal darauf ansprachen, hieß es, dass an dem Tag ein anderer Koch zuständig und diese Woche auch eine größere Gesellschaft zugegen war. Es kann auch sein, dass aufgrund der Masse die Qualität zu wünschen ließ. Aber dies schadet dem Ruf ihres Restaurants und vergrault die Gäste, dann bei Gesellschaften lieber keine Laufkundschaft.Diese Bewertung habe ich dem Inhaber schon per Mail zugeschickt. Da seid einer Woche keine Reaktion erfolgt ist gehe ich von Desinteresse aus. In Summe bleibt damit nur ein Stern übrig.