Deutschland

München – ein Touri-Business-Pflaster, das mich vor einigen Jahren doch recht enttäuscht hatte – seitdem für mich links liegen gelassen wurde. Doch es gibt Anlässe, da kommt man nicht dran vorbei – und ewig außerhalb im Internet was Brauchbares suchen hatte damals auch nichts deutlich Besseres gebracht. Also beiße ich den Apfel und buche ein preislich sehr vernünftiges Hotel – für München* äußerst günstig – und senke jede Erwartung – „wir werden es überstehen“.    (* in München-Pasing, Bodenseestr.  da es mehrere gleichnamige in M gibt)
 
Die Anfahrt am ersten süddeutschen Sommerferienwochenende verläuft, anders als die Tage zuvor im Radio vorhergesagt, beinahe vollkommen staufrei – perfekt für die Stimmung.
 
 Dafür dass meine Navikarten mit Stand 15/16 dann an der Lage des Hotels zweifeln, dafür kann das Hotel nichts, es ist aber ein Grund mehr wenn schon die Anfahrt dann „frei gestaltet“ erfolgt, positive Rest-Grundstimmung zu vernichten. Doch dann –optisch von außen klar modern schlicht – die Tiefgarage hat außer steiler Rampe Platz (auch wenn ich mein Auto an einem Pfeiler leicht schrotte, der eben anders als alle anderen nicht wandbündig ist, sondern meinem Blech kratzend entgegenkommt. Sch… - eigene Unfähigkeit über das im Rückspiegel sichtbare Wandstück hinaus auch einen Pfeilervorsprung zu erwarten).
 
Unser Zimmer ist noch in Mache –die Reinigungskraft muss zwar umgehend „fertig“ melden – doch wir haben uns schon in Richtung Biergarten auf eine kleine Zwischenmahlzeit an Stelle Mittagessen eingeschossen.
 
Wir bestellen Pfifferlings-Rahmsuppe (5,40), Gulaschsuppe (6,80), zwei Weißwürste mit Breze .mit Bitte um doppelte Teller (6,80), trinken ein Spezi (0,4 4,60) ein bleifrei Weizen (0,5 4,70) und später einen Aperol Spritz  5,50 sowie Normalweizen (0,5 4,70).  Die Pfifferlings-Rahmsuppe ist sämig cremig, wirkt wie grober-süßer Senf mit Sahne, kleinste Stückchen und der Geschmack zeigen aber, dass die Suppe die Pfifferlinge zumindest gesehen hat – kleine selbstgemachte Crouton-Würfel aus dem Hausbrot runden die Suppe, die in Löwenterrine serviert wird ab. Die Suppe ist gut gemacht, keine Offenbarung, aber sättigend und lässt wie gesagt das zweite Weizen abrufen. Die Gulaschsuppe für meine Frau, ebenso in Löwenterrine serviert, strotzt vor kleingewürfeltem Gulaschfleisch, Paprikastücken und sieht beim Löffeln bereits reichhaltigst und schmackhaft aus – klare Empfehlung meiner Frau und Basis dafür, dass die Weißwürste wohl mehr bei mir landen werden. Die werden in einer Kupfer-Kasserolle  serviert, mit zwei Tellern und Bestecken, sehr freundlicher Service. Die Weißwürste sind wirklich ungewohnt lecker für Münchner – gar nicht so wässrig-salzig wie vor Jahren, sondern gutes Brät mit angenehmer Zitronen-Note wie aus dem Lehrbuch. Dazu eine Scheibe Hausbrot – ich bin positiv überrascht, sowohl was hier in der Karte zu finden ist wie auch das, was und wie serviert wird.
 
Aber, um hier in GG was berichten zu können, braucht es natürlich mehr als nur Suppen und Vorspeisen. Am Abend bestellen wir einen trockenen Sylvaner vom Würzburger Bürgerspital – 0,2 zu 5,10, der einfach nie enttäuschend sein wird- ich wieder eine bleifrei Weiße (0,5 4,70) und dann aus der Karte das Sonderangebot Schnitzel – mit Kartoffelsalat zu 9,80 sowie später den Salat mit Hühnerbruststreifen (13,80). Das nicht gerade dünn aufgeschnittene Schnitzel  (schätze Oberschale, und wohl nicht geklopft) ist schön paniert, in einem buttergeschmackigem Bratfett gut zubereitet, der Kartoffelsalat im  Ring daneben drapiert – schlicht und einfach,  aber wohlschmeckend – gute Basis für weitere dann bleihaltige Befeuchtung – wobei ich sagen muss, dass in München das Verbleite doch eindeutig besser schmeckt als die bleifrei-Variante. Eine Portion Hausbrot, die ich als weitere intratestinale Saughilfe ordere (2 Scheiben eines schmackhaften Graubrots) werden mit 0,80€ berechnet. Der Salat mit Hühnerbruststreifen ist ein knackiger Romana würde ich sagen – leider pflegt die Küche hier wie oft, die Qualität durch Verwendung ganzer, nicht zerrupfter Blätter nachweisen zu wollen – schade, das zerstört den positiven Eindruck, den sonst ein paar wenige, ungeschälte saftige Gurkenscheiben und Tomaten-Viertel(sic!) hier hinterlassen. Die Hühnerbruststreifen sind lecker gewürzt in Butterartigem knackig gebraten – meine Frau erwischt zuerst ein kleines Stückchen – klar, das ist nun totgebraten krustig. Des einen Leid, des anderen Freud – das Hühnerbrusturteil meiner Frau steht zu meiner Freude fest – ne, sie will nichts mehr von den sonst kross aber saftigen, leckeren Hühnerbruststreifen, die ideal mit dem Salatdressing kombiniert sind -  die ich nun alle vollends genießen kann – ebensoo wie die nett angebratenen Champignons, schmackig – Dank an die Küche – lol. Dass als Entschädigung nochmals ein Würzburger in ein neues Glas wandert, halte ich da nur für gerecht. Ebenso eine Weiße für mich.
 
Weiter bietet die Karte leider nur Allerwelts-Whiskys im Angebot zum abendlichen Vergnügen an, aber auch ein paar Bodenseebrände – u.a einen sehr schönen Williams Christ. Die Pyrus Communis kommt fast saftartig im stilvoll gut eingeschenkten Grappaglas. Meine Frau lässt sich da eher auf einen Bailey ein – beide in 2cl  zu 2,90 – kann man also nichts sagen – wir waren sehr zufrieden mit unserer Wahl1
 
Sicher keine Offenbarung, sicher nichts, was einen vor Begeisterung vom Stuhl hupfen lässt – aber für München eine sehr gute Empfehlung, die wir gerne wieder besuchen werden, wenn München auf dem Plan steht“ 

Drei Jahre sind inzwischen vergangen und am Hotel Kölfhamm ging die Zeit vorbei. Möchte folgende Angaben als Ergänzung zu meinem vorherigen Bericht sehen.

Das Hotel noch immer gepflegt und ordentlich geführt. Allerdings auf Gäste ab 70 zugeschnitten. Wirkte die Einrichtung bisher zufriedenstellend, so nagte inzwischen der Zahn der Zeit daran und ist mit viel gutem Willen als Chaby chic zu bezeichnen. Das Personal geschult und freundlich. Aber nun kommen meine Abers. Denn es wurde auf etlichen Gebieten der Rotstift angesetzt und da zu Ungunsten des Gastes.

Beginne ich mit dem Frühstück. Dort wurde die Kaffeesorte getauscht und die Versicherung, es wäre die vom Vorjahr, glaube ich nicht. So säuerlich schmeckte er bisher nicht.Satt Sahne kann man jetzt Milch zum Kaffee bekommen.Auch die Auswahl von Wurst und Käse usw. wurde verschlankt bei gleichem Preis. Marmelade vom Discounter und der O Saft auch, wie mir ein diskreter Blick hinter den Tresen verriet. Frisches Obst wird nur noch in Stücken angeboten und  auch der Apfel war ein Äpfelchen.Dafür werden auf Wunsch laktosefreie Milchprodukte angeboten. Ich selbst kann auf die Tageszeitung am Frühstückstisch verzichten, aber es gibt Gäste, die sie vermissten.

Nun zu den Speisen. Die Speisekarte wurde extrem reduziert und eine Tageskarte gibt es auch nicht mehr. Für den Vegetarier stehen nur zwei langweilige Gerichte zur Auswahl: Paked Potatoo und Gebackener Camenbert. Wem das nicht zusagt, kann Salat haben. Bis auf die sehr schmackhaften Krautsalate ( auch diesmal nur drei statt sonst fünf) nur die klassischen Zutaten wie , Blattsalat, Tomate, Gurke, Salat und Mais. Ein wenig langweilig.

Die warme Küche sehr fetthaltig und in Öl und Fett schwimmend. Butter und Sahne werden in der Küche in Mengen verbraucht. Heute nicht mehr aktuell.Inzwischen wurde auch bei Fischbuffet gespart. Ein neuer Fischhändler liefert und er bietet nicht das an Qualität wie sein Vorgänger. Bei den derzeit hohen Krabbenpreise und dem Fangverbot vom Dornhai ( Schillerlocke) erwarte ich diese Sachen gar nicht. Esse keinen Fisch, der auf der roten Liste steht. Aber auch hier die Lücken nicht mit anderen Kreationen gefüllt, sondern spärlich dekoriert. Geschmacklich aber bestens. Lob an die Küche.

Eine Kinderkarte gibt es nun auch oder sie fiel mir erst jetzt auf. Aber die ist mit ihren vier Gerichten noch auf dem Stand, als das Hotel seinen Betrieb im Jahr 1994 aufnahm. So was bietet man keinem Kind heute mehr an.

Seniorenportionen, wo die Mehrzahl der Gäste reiferen Jahrgangs ist, sind Fehlanzeige.

Preise im Schnitt um 50 Cent angehoben und als Hotelgast darf man nun auch 3 Euro pro Tag Parkgebühr zahlen. Öffnungszeiten auch zu Ungunsten des Gastes verändert. Mittwochs kann man es sich erlauben den Ruhetag zu halten.

Leider ist in diesem Jahr das Hotel nur bedingt empfehlenswert. Aber vielleicht ändert sich etwas, wo die Tochter mitarbeitet.

Heute Abend habe ich mit meiner Familie das Restaurant "Taverna Olymp-Zum Löwen" besucht.
Gleich an der Tür wurden wir durch die freundlich lächelnde Mitarbeiterin Laura empfangen und vom Junior-Chef Kosta zu einem Tisch geführt.
Nach nur wenigen Minuten bekamen wir unsere Getränke.
Aufgrund der großen Vielfalt der Gerichte ließen wir uns von Kosta inspirieren und bestellten daraufhin "Baby-Calamari', "Lammkottlets" und für unseren Sohn eine Kinderportion "Gyros".

Nach nur wenigen Minuten wurden uns die Beilagensalate gebracht, welche bei Hauptgerichten im Preis mit inbegriffen sind. Diese waren frisch, knackig und mit einem hausgemachten Dressing angemacht.
Um die Wartezeit bis zum Hauptgericht geringer erscheinen zu lassen, wurde uns ein Ouzo und unserem Sohn ein Kinderschnaps angeboten. Allerdings mag meine Frau keinen puren Ouzo, weshalb wir Kosta fragten, ob er ihr etwas anderes anbieten könne. Daraufhin kam er mit einem orange gefärbten Getränk wieder, welches er uns als "Kostarol" präsentierte. Auf Nachfrage wurde uns erklärt, dass dieses Getränk eine Mischung aus Ouzo, Fanta und Aperol sei.


Unser Fazit zu den Hauptgerichten ist,dass

- die Portionsgrößen dem Preis-Leistungs
Verhältnis voll und ganz entsprechen
-die Portionen eher zu groß als zu klein sind
-die verwendeten Zutaten frisch sind
-das Restaurant alles in allem sehr lobenswert ist

Die einzigen 2 kleinen Kritikpunkte, die wir hatten, sind, dass wir bei der Kinderportion anstatt Pommes Reis bestellt hatten, uns aber Pommes gebracht wurden. Dies lies sich aber schnell lösen, als wir Laura darauf aufmerksam machten und sie uns den bestellten Reis zusätzlich und kostenfrei brachte.
Der zweite Keitikpunkt war, dass wir etwas zu lang auf die Hauptgerichte warten musstem, allerdings wurde uns bewusst, dass dies durch die gute Qualität der Speisen zu erklären ist.

=> Fazit: Wir werden dieses Restaurant öfter besuchen und es weiterhin weiterempfehlen.

Die Gymnasialzeit unserer Großen geht langsam zu Ende, und so muss sich natürlich auf den Unis nach deren Angeboten erkundigt werden. Ein solcher Tag stand im April an der Uni Leipzig an. Da wir gern und oft in Leipzig sind, hatten wir uns vorgenommen unsere große Tochter an der Uni abzuladen, und mit der kleinen die Stadt zu erkunden. Gesagt-getan. Nachdem wir nun also den halben Tag quer durch die schöne Leipziger Innenstadt geobert sind, stand uns der Sinn nach einem Kaffee und Eis oder Kuchen.
Der Pinguin-ein Relikt aus DDR Zeiten
Was lag da nicht näher als die Altbekannte „Pinguin Milchbar“, welche bereits seit tiefsten DDR Zeiten ihren Platz hier unmittelbar neben dem Leipziger Marktplatz hat.

Von außen verströmt dieses Café noch den typischen DDR Charme, innen ist es westlich modern eingerichtet.
der Außenbereich
In den warmen Monaten steht vor dem Lokal noch ein riesiger Platz mit Tischen und Stühlen zum Verweilen zur Verfügung. Zusätzlich wird natürlich das selbstgemachte Eis an einer Theke auch außer Haus verkauft.

Wir ergatterten in den ersten warmen Sonnenstrahlen des Jahres 2017 also einen der begehrten Außenplätze, und ließen uns auf den gemütlichen Ratansesseln nieder. Nun mussten wir allerdings eine Weile warten, bis wir von einer der vielen Servicekräfte im Außenbereich wahrgenommen wurden.
Auszug aus der Karte
In der Zwischenzeit hatten wir also schon genügend Zeit uns die Getränke als auch den ersten Eisbecher des Jahres in einer umfangreichen Karte auszusuchen. Die Servicekräfte versuchten die lange Wartezeit mit Freundlichkeit wett zu machen.

Wir orderten also einen normalen Cappuccino für 2,80 €, einen Marzipan Cappuccino für 3,40 € sowie eine Nougat Trinkschokolade für 4,20 €. Als Eisbecher wünschten wir den Ananas Becher für 7,20 €, einen Schweden Becher ohne Likör, dafür mit einer Kugel Vanilleeis mehr für 7,20 € und einen Mango Becher für ebenfalls einheitliche 7,20 €.

Auch hier entsprach mal wieder nicht die Wirklichkeit den schönen Bildern auf der Karte.
Der Schein trügt-die Eiskarte
so sollte oder kann es aussehen
Dies wurde deutlich, als unsere Cappuccino und die Nougat Trinkschokolade an unseren Platz kamen. Vom Aussehen her war die Trinkschokolade schon ziemlich krümelig, im Geschmack merkte man auch recht schnell dass dies nur aus einem Instand Pulver angerührt wurde.
Cappuccino für 2,80 €, ein Marzipan Cappuccino für 3,40 € sowie eine Nougat Trinkschokolade für 4,20 €
Mein Cappuccino sah zwar nicht so schön aus wie auf dem Bild, schmeckte aber dafür. Auch der Marzipan Cappuccino schmeckte meiner Frau. Hier auch eine recht deutliche Marzipannote.

Die Eisbecher waren dann wieder relativ unspektakulär.
Schweden Becher ohne Likör, dafür mit einer Kugel Vanilleeis mehr für 7,20 €
Der Schweden Becher ohne Likör, dafür mit einer Kugel Vanilleeis mehr unserer kleinen gibt uns heute noch Rätsel auf, ob nicht doch Likör auf dem Eis verteilt war. Eine zusätzliche Kugel Vanilleeis fanden wir nicht. Dafür beschwerte sich eine Frau am Nachbartisch beim Servicepersonal, das bei ihr der Likör fehlte. Das Eis selber kommt im Geschmack natürlich auch nicht ansatzweise an originales, hausgemachtes italienisches Eis heran. Hier würden wir eher sagen, das ist Durchschnitt. Auch das Apfelmus war normale Großmarktware.
Ananas Becher für 7,20 €
Mein Ananas Becher war ebenfalls mit drei Kugeln Eis und etwas Sahne, dafür aber mit drei großen Scheiben frischer Ananas versehen. Vom Geschmack des Eises auch hier wie bei unserer Tochter.
Mango Becher für 7,20 €
Auch der Mango Becher meiner Frau war mit den obligatorischen drei Kugeln Eis versehen, etwas Sahne und Fruchtsoße obenauf, sowie auch hier wieder frische(!) Mango.
 
Das Restaurant, der Außenbereich und auch die Toiletten waren ob des Ansturms ordentlich in Schuss.

Fazit: der einheimische Leipziger verzieht sich wahrscheinlich in ein ruhigeres Café in einer der vielen gemütlichen Seitengassen. Für den Touri ist die Pinguin Milchbar ein Muss. Der Service leicht überfordert, das Eis Mittelmaß. Die gesehenen Torten sahen zumindest lecker aus.

Anlässlich eines dreitägigen Safetymeetings mit den Sicherheitsfächkräften unserer europäischer Niederlassungen, hatten wir auch eine Zusammenkunft mit der Safety Gilde des VW Konzerns in der Gläsernen Manufaktur in Dresden. Da ja Meetings mit ihren vielen Keksen und reichlich Kaffee nicht wirklich glücklich und satt machen, hatte unsere Dresdner Safetymanagerin bereits vorausahnend in der nahegelegenen „Wachstube“ für uns 30 Mann Plätze zum Mittag reserviert.

alter Planwagen als Sichtschutz und Werbung

Die „Wachstube“ ist neben der „Torwirtschaft“ eines von zwei kleinen, exklusiven Restaurants im Dresdner „Großen Garten“, unmittelbar neben der Gläsernen Manufaktur von VW und gegenüber dem Dresdner Dynamo Stadion. Im „Großen Garten“ kann man bequem spazieren gehen, mit der Parkeisenbahn(früher Pioniereisenbahn) fahren, oder aber auch in den unmittelbar angrenzenden Dresdner Zoo pilgern. Beide Restaurants bieten bürgerliche sächsisch-böhmische Küche. Der „Große Garten“, und somit auch beide Restaurants, ist von allen Seiten bequem mit dem ÖPNV zu erreichen. PKW Fahrer können die Parkplätze am nahen Hygienemuseum nutzen.

Blick auf den Biergarten der "Wachstube" mit Zelten

Die „Wachstube“ als auch die „Torwirtschaft“ sind kleine Restaurants mit Platz für maximal 50 Personen, welche dann aber schon sehr beengt sitzen. In den Sommermonaten werden somit große Biertischgarnituren mit riesigen Sonnenschirmen als auch mehrere Zelte vor den Lokalen aufgebaut, um dann hier deutlich mehr Gästen das Bier in angenehmer Atmosphäre zu kredenzen.

Wir waren also nach anstrengenden Gesprächen gegen 13 Uhr in der Wachstube uns wurden von einem jungen Kellner begrüßt. Die Getränke wurden schnell geordert, die Speisen waren im vorab schon ausgesucht und per Mail übermittelt. Somit sollte eigentlich alles recht schnell gehen. Die Getränke zogen sich dann doch eine ganze Weile hin, teilweise wurden die falschen gebracht. Für mich doch etwas unverständlich, konnte man sich doch im Vorhinein auf eine größere Gruppe einrichten. Nachdem dann alle ihre Getränke auf ihrem Platz hatten, kamen dann auch alsbald die Speisen. Unsere Mannschaft entschied sich hauptsächlich für Schnitzel mit Spargel und Kartoffeln für 16,10 €, Tagliatelle mit Spargelstückchen und Hänchenbruststücken für 11,90 €. Da wir zu dieser Zeit zu Hause jedes Wochenende Spargel essen, entschied ich mich für den „Zofenschmaus“-gebratene Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Gemüserösti und Salat für14,10 €.
den „Zofenschmaus“-gebratene Hähnchenbrust mit Kräuterbutter, Gemüserösti und Salat für14,10 €
Als der Teller dann an meinem Platz stand, machte sich schnell Ernüchterung breit. So richtig reichlich war das nicht. Zwei Stückchen Hähnchenbrust, zwei Gemüserösti und eine Ecke mit Salat. Naja, für Männer zum satt werden ist das nichts. Aber es gab ja zum Glück vorher Kekse. Die Hähnchenbrust war zart und saftig, gut gewürzt. Die Gemüserösti halb kalt. Der Salat wenigstens frisch. Die Schnitzel meiner europäischen Kollegen sahen gut aus und waren groß. Dicke Spargelstangen mit etwas Hollondaise und kleine Kartöffelchen rundeten diese Speisen ab. Hier wurde „Mann“ schon eher satt. Unsere Damen waren mit ihren Tagliatelle auch zufrieden. Reichlich auf dem Teller, angenehm im Biss. Kleine Spargelstückchen (Reste?) und Hähnchenbrust in einer sahnigen Soße machten auch diese Speisen zu einem leckeren Gericht. Einzig schade fand ich, dass für unsere israelischen Kollegen nichts geboten werden konnte. Koscher war wohl alles nicht für sie.

Eingang zu "Wachstube"

Fazit: im Sommer ein gemütlicher Biergarten. Sehen und gesehen werden ist hier inmitten der Dresdner grünen Lunge das Thema. Die Speisen in „Wachstube“ und der „Torwirtschaft“ ähneln sich in Preis und Angebot. Wer im Sommer gemütlich draußen sitzen will, ist hier, außer zu Dynamos Heimspielen, gut bedient. Wer kulinarisch schlemmen will, hat in der City von Dresden noch ausreichend andere Möglichkeiten.

Für ein paar schöne Tage im Weserbergland hatten wir in diesem Hotel ein Arrangement mit drei Übernachtungen mit Halbpension gebucht. Beim Einchecken hatte man uns informiert, dass unser Abendessen in Form eines Dreigangmenüs angeboten würde, für uns sei dann ein Tisch im Restaurant reserviert.

Bedienung

Gegen 19:00 Uhr gingen wir ins Restaurant, fanden dort nach kurzer Umschau den für uns reservierten Tisch und nahmen Platz. Einige Augenblicke später kam eine Bedienung aus dem Hintergrund an den Tisch, begrüßte uns freundlich und fragte nach unseren Getränkewünschen. Die Menüfolge des Abends war auf in die Weingläser eingedrehten Blättern gedruckt, und wir mussten uns erst orientieren. Da die dort empfohlenen Weine verhältnismäßig sportlich bepreist waren, baten wir außerdem um die Getränkekarte, die uns auch umgehend gebracht wurde.

Darin fanden wir einen uns zusagenden Wein, einen trockenen Weißen Burgunder vom Weingut Hahnmühle aus ökologischem Anbau (5,80 € für 0,2l). Vorweg bestellten wir  Secco rose von der Menüempfehlung als Aperitif (0,1l für 4,60 €).

Die Bedienung nahm die Bestellung auf und kam einige Minuten später mit den Getränken wieder, die erwartungsgemäß sehr gut gekühlt waren.

Auch im weiteren Verlauf des Abends war die junge Dame stets sehr aufmerksam und freundlich. Sie war die meiste Zeit nicht zu sehen, tauchte aber eigentlich immer wie gerufen auf, wenn es für sie etwas zu tun gab. Einzig auffällig war, dass sie sowohl von der Lautstärke als auch manchmal von der Wortwahl her etwas dezenter hätte sein können.

Essen

Das Essen war in Menüform angeboten, wobei die Suppe und das Dessert feststanden. Beim Hauptgang konnten wir zwischen drei Alternativen wählen, ich verweise hier auf die gescannte Menükarte.

Vorweg gab es zwei Sorten hausgebackenes Brot auf einem Holztablett, dazu Paprika- und Currybutter in kleinen Gläsern – recht delikat.

Die folgende Tomatencremesuppe war deutlich von frischen Tomaten gekocht, der Geschmack war ausgezeichnet.  Das Tüpfelchen auf dem „i“ war dann der Klecks kühler Sahne auf der heißen Suppe, der mit gehackten Kräutern bestreut war.

Nachdem die Suppe verzehrt war, wurden die Suppentassen zügig abgeräumt. Danach gab es eine kleine Pause bis zum Servieren des Hauptgangs, die nicht so lange war um uns ungeduldig werden zu lassen, wir fühlten uns aber auch nicht durch das Menü gehetzt.

Madame hatte nach Rückfrage, was denn unter der Parmesanvelouté zu verstehen sei (Weiße Grundsauce auf der Basis von Geflügelfond mit Wermut und Parmesan), die Spargelravioli mit eben jener Sauce gewählt. Ich hatte mehr Appetit auf die „Maispoulardenbrust an Grillgemüse und Kräuterkartoffeln“.

Die dann servierten Teller sahen sehr ansprechend aus. Madame war wirklich angetan von ihren Spargelravioli, zu denen nach ihrer Aussage auch die Sauce sehr gut passte. Bissfeste Brokkoliröschen und einige Basilikumblätter rundeten das Gericht ab.

Auf meinem Teller fand ich einen Ring von kleinen, zum Teil halbierten, im Ofen gebackenen Kartoffeln, in dessen Innerem sich das ebenfalls bissfeste gemischte Gemüse versteckte, darauf lag die schräg halbierte Poulardenbrust. Die Haut der Fleischstücke war schön gebräunt, das Fleisch selbst gut gegart, von guter Qualität, schmackhaft und zart.

Die nach dem Abräumen der Teller folgende Pause wurde schon etwas länger, es setzte auch schon ein gewisses Sättigungsgefühl ein. Dann wurde das Dessert gebracht: Creme Brûlée, ein Klassiker, und doch für die eine oder andere Küche nicht ganz so leicht in guter Qualität zu realisieren.

Hier kam das Dessert in großen Präsentationstellern, mit einer Physalis , einer halbierten Erdbeere, der üblichen Balsamico-Malerei und gehackten Pistazien auf dem Rand. Die Zuckerkruste war schön karamellisiert, ohne verbrannt zu sein, die Vanillecreme darunter kühl und cremig – sehr gut.

 Ambiente

 Klassisches Ambiente in diesem alten Gebäude, aber keineswegs rustikal, sondern „romantisch-elegant“, wie sich das Haus selbst beschreibt. Sicher waren die alten Balken zu sehen, der Eindruck war aber jedenfalls eines angenehmen und gut gepflegten Restaurants.Das Mobiliar aus dunklem Holz, an den Fensterwänden gab es zum Teil Bänke.

Die Tische waren mit weißen Stofftischdecken bedeckt, die Plätze mit Besteck, Stoffservietten und Weingläsern eingedeckt. Auf den Tischen stand jeweils noch eine silberfarbene Vase mit einer Blüte und einigen Zweigen sowie ein Teelicht im Glas, Salz- und Pfeffermühle.

Sauberkeit

Der Gastraum war einwandfrei sauber und gepflegt, bei Geschirr, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls keinen Anlass zu Kritik.

Die Toiletten haben wir nicht besucht, dazu ist also keine Aussage möglich.

Heute war mal wieder Frühstücken angesagt. Da es mal wieder am Sonntag regnete bitte wohin mit Parkplätzen vor der Haustüre. Wir sind schon öfters an der Sippl Filiale in der Eriagstr. vorbei gefahren und hier sind ausreichend Parkplätze vorhanden und auch im Innenbereich gibt es genügend Plätze. Wenn man die Autobahn A9 an der Ausfahrt Süd verlässt und links in das Gewerbegebiet fährt kommt man beim großen M links rein, der Konkurenz mit B und den Sandwich machern bei denen man beim bestellen schon überfordert wird , vorbei zur Filiale von Sippl. Man erreicht hier durch die beiden Eingänge alles ebenerdig. Die Toiletten vermuten wir auch in diesem Bereich, haben wir nicht besucht.
 
Service
Es herrscht hier Selbstbedienung. Man bestellt am Tresen, wartet auf die Getränke und kann diese gleich mitnehmen. Das Frühstück wird dann her gerichtet und wenn das komische wackel-blincken-fiebrieren und bimmel Teil sich dann meldet das man mit bekommt kann man seine Teller abholen. Abräumen sollte man auch selber und sein Tablett in den bereit stehenden Wagen stellen. Wie gesagt, sollte man. Es gibt immer noch Leute die das anscheinend nicht können , oder setzt hier das Gehirn aus ?
Begrüßung gab es bei der Bestellung nicht, sie meinte nur ja. Die Sachen wurden her gerichtet, das Teil auf das Tablett mit rauf gelegt und uns hin geschoben. Freundlich ist was anderes. Beim abholen wurde das Tablett auch über den Tresen geschoben und sie meinte bitte schön. Ich bat dann um den Beleg und sie meinte den habe ich aber schon zerknüllt, rückte ihn aber dann doch raus. Mussten wir halt dann wieder entknüllen.
Klar war viel los und sie müssen viel Kundschaft bedienen, aber ein Lächeln, ein Grüß Gott und ein guter Appetit kosten nichts, auch nicht viel Zeit und man fühlt sich doch als Gast gleich viel besser aufgehoben.
 
Essen
Wir entschieden uns für ein Haferl Kaffee für 2,50 €, einen Pfefferminztee für 2,20 € und das Gourmet Frühstück  für 2 Personen – Frühstückskorb, Salami, gekochter Butterschinken, Camenbert, Schnittkäse, Rührei mit Schnittlauch, frisch gepresster Orangensaft, ein Piccolo für 19,95 €
 
Der Orangensaft wurde frisch in so einer Maschine gepresst wo die Orangen durchlaufen, der Piccolo wurde in der Flasche mit 2 Gläsern bereit gestellt, war sehr kalt und sauer, der Kaffee schön heiß und beim Tee gab es einen Teebeutel zum heißen Wasser.
 
Beim Frühstückskorb konnte man nicht selber wählen was man gerne möchte sondern es ist fest gelegt was rein kommt. Zwei Croissant , zwei normale Semmeln und zwei Körnersemmeln. Die Semmeln waren nicht schlecht, frisch und knusprig. Statt den Croissant hätten wir und Semmeln oder Brot gewünscht, wir sind nicht so die süßen. Sie wurden probiert und als zu süß empfunden , schade dafür.
 
Dann gab es da einen Becher mit irgendetwas drin mit auf dem Tablett. Stand nirgends dabei und komisch auch, ein Becher für zwei Personen. Es befand sich ein Aufkleber mit drauf auf dem es hieß – Desserttraum Joghurt, griechischer Joghurt, Dinkel-Hafer- Weizen-Gerstenvollkornflocken, Cornflakes Zucker, Weizen, Puderzucker, Kaiserkirschen, Apfelmus, Zitronensaft, Milch, Eier, Rum , Karamell, Zitronensaft und Zimt. Wer es mag soll sich sowas bestellen, für uns war es nach vorsichtigen probieren einfach nur Kleisterpampe. Die Rosinen die sich noch darin befanden standen auch nicht auf dem Etikett mit drauf . Ich hasse Rosinen und habe natürlich voll auf eine rauf gebissen beim probieren. Zur Deko gab es noch eine Dosenmandarien, Stachelbeere, Cocktailkirsche und zwei frische Weintrauben mit drauf.
 
Das Rührei wurde auf einem Teller serviert und war für zwei Personen gedacht. Sieht jetzt auf dem Foto mehr aus als es war und für den Preis fanden wir es mächtig zu wenig. Es war schön gebraten , fluffig, aber komplett ungewürzt. Ach so ja, es stand ja auch nur frischer Schnittlauch mit dabei. Drei Scheiben Gurken lagen noch mit drauf und völlig unpassend wurde mit süßem Balsamico unterschrieben.
 
In einem Schälchen gab es dann zwei kleine Gläschen Marmelade, abgepackten Honig und Butter, jeweils ein Stück für jeden.
 
So nun zum Frühstücksteller- hier gab es vier Scheiben Schnittkäse, der sehr geschmacksneutral und etwas trocken war. Camenbert ? das sollen wohl die zwei dünnen Scheiben Käse sein die noch mit drauf lagen, Camenbert kennen wir anders. Der Frischkäse war ein Fertigprodukt aus dem Plastikschüsselchen und war ohne Geschmack nach Kräutern. Wir haben die große Dose gesehen, nicht gerade Appetit anregend.  Dann waren noch jeweils zwei Scheiben Kalbfleischwurst, Paprikawurst und Bierschinken mit drauf. Nichts besonderes , einfach schmeckende Aufschnittwurst. Wenn die vom nebenan liegenden Mezger sind, wissen wir wo wir keinen Aufschnitt kaufen. Die zwei Scheiben Salami und zwei Scheiben Schinken waren hingegen sehr gut. Die Salami schön würzig und der Schinken sehr saftig mit leichten Raucharoma. Zur Deko gab es noch Kiwi, Weintrauben, Gurken, Tomaten und Kopfsalat. Das war alles frisch .
 
Für den Preis hätten wir uns mehr erwartet , 2 Sterne
 
Ambiente
Beim einen Eingang kommt man gleich zum Verkaufstresen. Hier sind auch die Gerichte oben drüber auf einer Tafel hinterlegt. Es gibt Pizza, Brotzeit, Salat und Frühstück.
 
Durch die andere Türe kommt man durch zwei Regale mit Broten direkt in den Bestuhlten Bereich.
 
Dieser ist etwas abgetrennt vom Verkaufsbereich. Es gibt einen schönen Holzboden, helles Mobiliar und ein wenig wird mit Blumenstöcken dekoriert.
 
Auf den Tischen gibt es eine Vase mit frischen Blumen, die Speisekarte, einen Zuckerstreuer und lobenswert- Salz-und Pfeffermühlen.
 
Die Speisekarte ist ein kleines bedrucktes Kartonbüchlein, dass schon einige gebrauchsspuren aufweist.
 
Das Ambiente hat uns jetzt hier gefallen, schade dass die Tische sehr wackelig sind. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Hier gibt es nichts großartiges zu meckern. Klar liegen am Boden Brösel rum, aber wer mag es schon wenn einer unter deinen Füßen durch fegt. Es ist eine Dame vorhanden die regelmäßig die Container mit dem benutzten Geschirr austauscht, Tabletts von den Tischen abräumt und abwischt. 4,5 Sterne

Hachja mein 2. Zuhause.
Ich kann mich nicht erinnern, wann ich das letzte Mal in einer anderen Bar war. Egal ob ich Frei habe oder nach der Arbeit noch etwas trinken möchte oder mit Freunden etwas trinken gehen möchte, ich bin immer in der Havana Bar. Hier ist man einfach immer willkommen, hat es mit freundlichem Personal zu tun und die Getränke schmecken natürlich immer 1a! Nebenbei werden übrigens auch kleine leckere Snacks angeboten. Mein Fazit: super Service, klasse Getränke, also besucht sie mal und lasst euch überzeugen!

Auf dem Rückweg nach Hause war es an der Zeit für ein Mittagessen. Wir entschlossen uns in Abensberg umzuschauen. Geplant war ins Zentrum zu fahren und einen Parkplätz zu suchen. In der Kurve beim Abbiegen zum Zentrum meinte Spotzl plötzlich, kannst du noch wechseln und gerade aus fahren, dort vorne lese ich Balkan Grill, ist mir neu.

Gesagt getan, mein Schnegal weiter geleitet und kurz darauf auf den eigenen Parkplätzen neben dem Haus abgestellt. Nicht das ihr euch jetzt Gedanken macht, Spotzl hat seinen Führerschein noch, ich aber ein neues Auto bekommen und das muss ich schon ausnützen und selber fahren. Die Gaststätte liegt direkt an der Durchgangsstraße kurz vor der Einfahrt zum Zentrum. Am Eingang gibt es eine ganz kleine Schwelle und die Toiletten befinden sich ebenerdig. Im Hinterhof sind ein paar Tische im freien vorhanden, genauso wie vor der Türe am Bürgersteig. Diese hatten uns nicht so zugesagt und wir nahmen drinnen Platz.
 
Service
Wir wurden freundlich von einer jungen Dame begrüßt, die als Bedienung durch einen grünen Bistroschurz erkennbar war . Sie meinte bitte schön, wo sie wollen. Kurz darauf kam sie mit den Karten an den Tisch und fragte nach, was wir trinken möchten. Ich bestellte ein alkoholfreies Weizen und bekam zur Antwort – oh, da muss ich erst schauen, ob wir welches haben-. Wir sahen ihr dann zu, wie sie die Kühlung durchforstete und wieder zu uns zurück kehrte. Es gab die Mitteilung, sie habe eins und fragte Spotzl was er möchte. Die Getränke kamen rasch, ich bekam mein Glas zuerst mit dem Logo zu mir an den Tisch gestellt mit den Worten – einmal für die Dame, bitte schön , zum wohl. Das gleiche passierte dann bei Spotzl, hier wurde er natürlich Herr genannt. Sie fragte nach, ob wir schon fündig geworden sind und bestellten auch gleich. Sie meinte dann, alles klar, schreib ich mir auf. Aufschreiben ? Klar bei der riesen Bestellung – Balkanplatte für zwei Personen. Es dauerte nicht lange und sie brachte die Warmhalteplatte und das Besteck auf einem Tablett an den Tisch. Nun war sie dann ein wenig durcheinander als es aus der Küche klingelte, oder lag es am Smartphon das hinter der Theke immer auf sie wartete? Die Platte war fertig, sie brachte sie uns und wünschte auch einen guten Appetit und meinte wenn wir noch was brauchen einfach melden.
 Platte ohne Teller zum Vergleich
Äh ja, da wäre noch was, aber es viel ihr selber gleich auf. Sie entschuldigte sich und brachte auch gleich umgehend die Teller. Kurz darauf brachte sie auch noch die Soßen und meinte, wenn sie nicht reicht bringt sie gerne noch eine nach. Nach kurzer Zeit kam die Nachfrage , ob alles in Ordnung sei und so mitten unterm Essen nochmal die Nachfrage, ob alles reicht, oder wir noch was bräuchten. Als wir resigniert hatten und das Besteck auf den Tellern lag kam sie an und fragte, ob wir fertig sind und sie abräumen darf. Das war bei den Manowars auch noch nicht der Fall, es wurde nicht aufgegessen. 2 Cevapcici und ein Hacksteak blieben übrig. Sie bot uns an, dass sie es uns gerne einpacken würde und wir nahmen es dankend an, ist sonst schade drum. Sie erkundigte sich, ob es uns denn auch geschmeckt hätte , räumte ab und brachte den Rest dann super verpackt zum mit nehmen wieder an den Tisch. Hier bemerkte sie auch das leere Glas und fragte nach, ob es denn noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung und sie notierte etwas hinter der Theke auf einen Block und nannte uns dann den Betrag. Ich fragte nach, ob ich den Zettel haben könnte und sie meinte, da schreib ich Ihnen doch einen ordentlichen raus nicht so ein gekritzel .Ich denke mal Bilder sagen hier mehr als Worte.
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Sie fragte bei Ablieferung des Zettels nochmal nach, ob alles gepasst und geschmeckt hat, bedankte sich für unseren Besuch und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlasen wurden wir noch herzlich verabschiedet.
Wir vermuten mal es ist die Tochter des Hause, sehr nett , freundlich und aufmerksam , 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine kleine Brauereikarte mit Klarsichthüllen.

Die Karte ist nicht zu überladen, es gibt deutsche und Balkan Küche, auch etwas einfach gehalten vegetarisch. Es ist auch eine Seite mit Pizza vertreten.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,70 € und die Balkanplatte für zwei Personen – Cevapcici, Suxhux, Plescavica und Rinderlendensteak dazu Djuvecreis, Pommes mit Ajavar und hausgemachter Kräutersauce für 24,80 €
 
Holla die Waldfee war unser erster Gedanke als die Platte kam. Wir sind schon große Portionen gewohnt, aber das übertraf bis jetzt alles. Halbe Seite mit Pommes belegt, andere Seite mit Reis und darauf befanden sich 2 Suxhux, 10 Cevapcici, 3 Steak und 4 Plescavica
 
Fangen wir mal mit den Pommes an. Sie waren super frittiert, schön knusprig, innen weich , schmeckten nach Kartoffeln und waren ausreichend mit Salz versorgt worden. Schade nur , dass sie unter den Fleischbergen immer sehr schnell aufweichen und das Fett vom Fleischbraten aufsaugen, ansonsten waren sie überhaupt nicht fettig.
Der Reis war auf den Punkt gegart, mit dezenter Tomatensoße versehen und geschmacklich gut abgeschmeckt. Ein wenig der Pfiff fehlte uns. Er war noch mit Zwiebeln, Paprika, Erbsen und Mais verfeinert, was noch zusätzlichen Geschmack verlieh. Den Mais könnte man sich wegen uns sparen.
Suxhux- die Wurst war sehr lecker, müssen wir mal schauen wo es solche bei uns gibt. Etwas fester von der Konsistenz, richtig schön würzig und mit einer schönen dezenten schärfe. Sie war aufgeschnitten und von beiden Seiten angebraten, wodurch sie ein wenig Fett verlor. Schmeckte uns sehr gut.
Die Cevapcici mit einer Festigkeit wie wir sie mögen, selbst gemacht, schön angebraten mit einer leichten Paprikanote. Vom würzen her fehlte uns nur der Knoblauch, den konnten wir nicht raus schmecken.
Die Plescavica überzeugten uns voll und ganz. Saftig, fluffig aber doch etwas fester von der Konsistenz. Sie waren zart rosa gebraten und herrlich abgeschmeckt. Pfeffer, Salz, Paprika , alles super ausgewogen und eine sehr schöne schärfe war vorhanden. So lieben wir Balkan Küche.
Die Rindersteak waren auch sehr saftig gebraten, ein wenig durchwachsen und vom abschmecken her etwas zurückhaltend. Mit der selbst gemachten Kräuterbutter kam aber der Geschmack noch hinzu und es passte wieder.
Eine gegrillte Spitzpaprika, etwas Rucola und eine aufgeschnittene Orange befanden sich noch mit auf dem Teller.
Platte mit Teller davor - Vergleich Größe Platte 
Die Soßen dazu wurden separat in Schälchen gereicht. Das Ajavar ist vermutlich als Grunddetail ein Fertigprodukt. Es wurde aber unsrer Meinung nach noch verfeinert, es hatte eine schöne würze und schärfe. Die Kräutersoße war irgendwie wie ein Zaziki mit Kräutern und leichten Knoblauchgeschmack. Uns schmeckte sie.
 
BernieBo würde jetzt sagen – und wo sind die Zwiebeln- . Die sind uns während des essens gar nicht abgegangen, haben wir erst später bemerkt, dass keine dabei waren. Balkan Küche wo man gerne hin gehen kann und für den Preis was ordentliches bekommt. 4 Sterne
 
Ambiente
Es ist ein altes Gasthaus mit der Schenke in der Wirtsstube drinnen. Hier gibt es sogar noch die alten Kühlungen für Flaschengetränke in der Wand wie wir sie von Kindertagen noch kennen.
 
Am Rande sind die Eckbänke noch vorhanden, haben aber einen neuen Bezug bekommen, der sich den neuen Kunstlederstühlen in dunkelbraun  anpasst . An den Wänden hängen ein paar Bilder und es wird dezent dekoriert.
 
Es ist ein Nebenzimmer vorhanden. Zu diesem wurde die gelbliche Milchglasscheibe entfernt und es ist jetzt offen. Hier ist die alte Bestuhlung noch vorhanden und die Tische komplett in weiß eingedeckt.
 
Im Gastraum selber gibt es auf den hellen Tischen einen weißen Läufer. Auf dem befindet sich ein Glas mit Teelicht, ein Glas mit einer künstlichen Blume, Salz-und  Pfefferstreuer und einen Streuer mit Chiliflocken.
 
Wir finden für Balkan Küche passt es , 4 Sterne
 
 
 
Sauberkeit
Es war alles soweit sauber, im Gastraum und auf den Toiletten. Hier sollte man mal die sehr überfüllten Abfalleimer ausleeren. 4 Sterne
 

 

Wir hatten am 29.07.2017, 20.00 Uhr, einen Tisch für acht Personen reserviert. Nachdem wir pünktlich ankamen, wurden unsere Bestellungen aufgenommen und auch kurze Zeit später die Getränke serviert. Die Vorspeisen kamen ebenfalls schnell auf den Tisch. Dann mussten wir aber bis kurz vor 22.00 Uhr auf unsere Hauptspeisen warten. Während dieser Wartezeit kam nie eine Bedienung an unseren Tisch, um einmal von sich aus um Verständnis zu bitten, dass es mit dem Essen länger dauert. Im Gegenteil: an unserem Nebentisch kam ca. 20 Minuten nach uns ein Pärchen, das alles zügig serviert bekam und längst gegangen war als wir noch immer wie bestellt und nicht abgeholt warten mussten. Selbst als wir mehrfach die Bedienung fragten, wann wir mit dem Essen rechnen dürfen, erhielten wir nichtssagende Entschuldigungen. Als unser Essen schließlich gebracht wurde, war ein Teil der Speisen (Gyros mit Pommes frittes) nicht einmal richtig erwärmt. Angesichts der vorgerückten Uhrzeit und weil wir zwei Kinder bei uns hatten, entschieden wir uns wegen der nicht einzuschätzenden Lage wie lange eine Nachbesserung der Speisen dauern wird, das Ganze nur noch schnell hinter uns zu bringen.

Fazit: Die Kommunikation seitens des Restaurants gegenüber seinen Gästen sollte schleunigst verbessert werden. Warme Speisen sollten eine Selbstverständlichkeit sein. Der Abend im "Epavlis" war unterirdisch, weshalb wir das Restaurant nicht empfehlen können. 

Allgemein:

Nach vielen Jahren wieder in der klassischen Sommerfrische am Tegernsee, im Ort Tegernsee und im Hotel Das Tegernsee. Hoher Faktor an Porsche und Groß-SUV mit unterschiedlichen Ringen. Alle ringen um die besten Parkplätze im Ortskern und vor dem Rezeptionsgebäude. Hat schon etwas von Brunft.

Vor der ersten bayerischen Mahlzeit hatte ich aus Sicherheitsgründen vor Wochen bei Da Francesco gebucht. Eine vielgelobte Trattoria im Ortskern am schnell dem See entgegen fließenden Alpbach untergerbacht in einem typischen Gebäude im Tegernseer Bauernhausstil. Drinnen war gegen 18:30 Uhr schon Hochbetrieb im engen Restaurant, im Wintergarten und auf der Terrasse. Abholer stehen im Eingangsbereich, von dem aus man in die offene Küche schaut. Als wir gegen 20:30 Uhr gingen, war die Zahl der Pizzaabholer sicherlich auf zehn angestiegen und die Wartezeit auf Pizza auch für die Restaurantgäste hatte sich auf 40 Minuten erhöht, so die Ansage an neu eintreffende Gäste.  
Auch auf den Tischen überwiegten die Pizzen, die von Familien und Paaren vertilgt wurden.

Man sollte das Da Francesco als Pizzeria ansehen, dann liegt man richtig und macht wenig verkehrt bei der Einkehr.

Das Preis-Leistungsverhältnis sehe ich bei soliden vier Sternen, Ort und Lage gebührend berücksichtigend.

Service:

Reserviert vor Wochen für 18:00 Uhr und dann verspäteten wir uns. Also um 18:00 im Da Francesco angerufen, besetzt usw. Als nun endlich um 18:15 jemand ranging, wurde zumindest freundlich die Verspätung Richtung 18:30 Uhr dankend quittiert. Angekommen erinnerte sich unser Oberkellner an den Anruf und geleitete uns mit namentlicher Ansprache und Armtätscheln zu einem guten Tisch im Wintergarten. Er blieb in seiner Art sehr verbindlich. Da der eher ausdrucklose Blick zu den vielen „Signora“ nicht ganz passte, wirkte es im Verlauf mehr routiniert denn aufrichtig freundlich.

An einigen Tischen parlierte er aber aufmerksam mit Stammgästen.

Er trug zur schwarzen Hose und Kellnerschürze ein himbeerfarbenes Hemd. Mit einem schlanken und etwas älteren himbeerfarbenen Oberkellner war er für die Aufnahme der Orders (elektronisch) und das Kassieren zuständig. Zwei niedere Kellner in weißen Hemden waren für das Servieren und Abräumen zuständig. Einer von den beiden musste der Bruder unseres himbeerfarbenen Oberkellners ein. Der lächelte zumindest, wenn er sich blicken ließ. Die Hauptlast lag bei einem anderen Weißkellner. Er, wie die Brüder klein von Wuchs und pyknisch, versah seinen Dienst ausdrucks- und lustlos. Er hatte die Gabe, durch die Gäste hindurchsehen zu können und Bitten z. B. nach Salz (von uns geäußert) oder ein zusätzliches Besteck (Nachbartisch) zu überhören.

Die Wartezeiten waren durchwachsen. Erst einmal übergab man uns flott die Karten, ohne einen Getränkewunsch abzufragen. Nach der Order ging es mit den ersten beiden Getränken schneller als erwartet, das Glas Rotwein zur Pizza zog sich.

Die gemeinsame Vorspeise kam nach einer noch vertretbaren Wartezeit und die Pizza war noch in der Abarbeitung vor der 40-Minutenwarnung und ließ nicht quälend lange auf sich warten.

Unerwartet für ein touristisch geprägtes Restaurant wurde uns ein Digestif angeboten.

Unserem Oberkellner spendiere ich 3,5 Sterne und nehme in guter Urlaubslaune seinen unlustigen Hiwi in die Streichwertung.

In Oberbayern muss man für eine Halbe mehr berappen als in Franken, aber mit 3,40 € ist man dabei und als Norddeutscher erfreut. Mein offener Roter (eine Cuvée mit Merlot und ich meine vom Gardasee) war mit 6,50 € für das Viertel schon kostspieliger, aber nicht jenseits von Gut und Böse. Auch akzeptabel 1 l SP für 5,50 €. Die Münchener Porsche- und SUV-Boliden haben die Preise bei Da Francesco also noch nicht gentrifiziert.

Essen:

Die Karte kann man auf der Homepage einsehen (http://www.restaurant-da-francesco.de/speisekarte.html). Allerdings spart sie die erinnerlich jeweils drei oder vier Antipasti und Suppen aus.

Wir wählten den Antipasti-Teller für 8,50 € für zwei Personen. Dazu bekamen wir einen Korb mit etlichen Scheiben eines festen Stangenweißbrots mit einer Kruste mit einem Hauch von Restknusprigkeit.

Auf dem Tisch Olivenöl, Aceto Balsamico und eine gute Pfeffermühle. Eine Einmal-Salzmühle stibitzten wir von einem Nachbartisch.

Auf dem Vorspeisenteller war nichts von besonderer Wertigkeit (Muscheln, Oktopus, Vitello o. ä.). Stattdessen getrocknete Tomate, Funghi marinati, zweierlei Fritatta, Aubergine, luftgetrockneter Schinken, guter Peccorino und Schinkenwürfel (!). Keine Highlights, aber auch keine Ausfälle und mit 8,50 € fair bepreist. Meine ständige Begleiterin konnte mit den kalten Eierspeisen und den Schinkenwürfeln nichts anfangen. Ich habe das als norditalienischen Anflug eines Bauernfrühstücks angesehen.

Dann eine Pizza Arrabiata mit scharfer Salami (10,30 €) und eine Regina mit Champignons und Schinken (8,20 €).
Die Pizzen sahen erst einmal gut aus mit dem leicht angebräunten Teigrand, der einen und anderen Blase und dem Belag. Ansonsten ein recht dünner Boden, den die Grundsoße mit dem geschmolzenen Käse schon durchdrungen hatte. Aber besser so als keksig.

Auf einer Anrichte hatten wir Schälchen mit einer roten Soße gesehen. Leider erst auf Befragen, wurde diese als Würzung auch für Pizza angeboten. Klein geschnittene rote Chilischoten einschließlich der Samenkörner in Öl erwiesen sich tatsächlich als veritabler Scharfmacher. Da meine Salamischeiben auch mehr als nur pikant waren, lobte ich mir die dicken und saugstarken Papierservietten zum Abtupfen der hohen Stirn.

Da auch die Pizza mit frischen Champignons und Schinken überzeugte, gibt es vier Sterne für die Pizzen. Mit nur drei Sternen geht die Vorspeise in die Bewertung ein, so dass gewichtet 3,75 Sterne herauskommen.

Ambiente:

Im eigentlichen Restaurant geht es nach meiner Erinnerung eng zu. Großzügiger sitzt man im hellen Wintergarten an soliden quadratischen Tischen. Für zwei Esser akzeptabel bemessen; für das aufliegende dritte Besteck hätten wir keinen Mittesser haben wollen. Bewegen kann man sich im Wintergarten auch mit Begegnung.
Durch den Wintergarten geht es auf die kleine Terrasse, von der aus man auf den See blicken kann.

Eng wurde es auf dem Weg zur Toilette, denn die wartenden Abholer drückten sich vor der Küche und im Gang zur Toilette herum.

Die Toilette selbst war modern und in Ordnung.

Im Wintergarten war die Bauausführung solide. Der Parkettboden und die blanken Holztische wiesen Gebrauchsspuren auf, aber das gehört dazu.

Sauberkeit:

Mir ist nichts Negatives aufgefallen.

In  Mitten der schönen historischen Görlitzer Altstadt in einem schön restauriertem Gebäude gelegen ,befindet sich auf 2 Stockwerken das Cafe Central.
Da in der Füßgängerzone beheimatet kann man bei schönem Wetter auch draußen sitzend den Tag genießen ohne von Autolärm  oder sonstigem Verkehr belästigt zu werden.
Auch innen sehr nett gestaltet ,hell mit großen Fensterfassaden und einer ebenfalls großen Theke an der man sich schon mal Appetit holen darf bei all den leckeren Petit four,Torten,belegten Brötchen,Eis, Kuchen,Gebäckteilen...
Man sitzt an typischen Bistrotischen und Stühlen.
Angeboten werden außerdem noch Eisbecher,warme Desserts,Salate, verschiedene Frühstücke,Suppen,Snacks Toasts,Eierspeisen.
Wir probierten den Schwerdter Frühstücksteller ( Wurst,Käse,Marmelade,Butter,Gemüsesticks,Brötchen  für 3,95 Euro) alles o. k und in ausreichender Menge.
Scherdter Schlemmerfrühstück für 2 Pers ( Wurst,Käse,Marmelade,Honig,Nutella,Rührei,Orangensaft,Butter ,versch. Brötchen sowie 2 Stück Kuchen nach Wahl ) für 15.95 Euro ,ich entschied mich für Walnusstorte-sehr,sehr lecker, kann mich nicht erinnern  je so leckere Walnusstorte mit Buttercreme gegessen zu haben.
Auch bei meinem Kollegen kam der Stachelbeerbaiser sehr gut an.
Dazu bestellten wir leckeren Milchkaffee - war cremig mit viel  lockerem Schaum.-gelungen
Das Personal war freundlich und servierte Flugs.

Bücherbummel am Rhein, tolles Wetter und zum Abschluss etwas Essen gehen. In der Altstadt? In einem der vielen Touristen-Lokale? Vielleicht noch von einem Junggesellenabschied begleitet? Ja! Es gibt noch ein Lokal, welches ich empfehlen kann. 

Im Dezember habe ich es durch Zufall gefunden, nun bewußt aufgesucht.

Im Sommer kann man vor dem Lokal an einem der Außentische Platz nehmen. Keine Angst mit Autoverkehr, wir hatten nur einen PKW wahrgenommen, der bei uns vorbei fuhr.
Geöffnet erst ab 17:00 Uhr!

Außenbereich

Eine übersichtliche Karte mit interessanten Speisen. 

Speisekarte

Als Altbier wir "Füchsen" eines der wirklich guten obergäriges Altbiere angeboten. Aber auch Weine sind im Angebot.

Es dauerte nicht lange und die nette Bedienung fragte uns nach dem Getränkewunsch. Da wir vorher schon einen Wein getrunken haben, blieben wir dabei und bestellten einen offenen Riesling (EUR 5,50) und einen Grauburgunder (EUR 6,00) beide schön trocken, mit einer sehr angenehmen Temperatur und passend zu einem sonnigen Abendausklang. Natürlich auch zum Essen.

Es wurde ein kleiner Brotkorb mit Weißbrot und einem Sauerteigbrot, welcher sehr knusprig war, gereicht. Auf dem Tisch war ein Olivenöl für das Brot.

Brotkorb 

Essig Öl / Tischdeko

Als Vorspeise wählten wir die Datteln im Speckmantel zu EUR 5,--, sehr knuspriger Speck und saftige Datteln. 

Datteln

Ferner das Schneckenpfännchen (in einem Teller) mit Zuckerschoten und Tomaten (EUR 7,20). Eine ungewöhnliche Kombination mit einer passenden Knoblauchsoße. Besonders hervorzuheben ist, dass dieses Schneckengericht nicht so "überfettig" ist wie viele andere. Der Kommentar meiner Frau: "Einfach nur gut!".

Schnecken-"Pfännchen"

Ich wählte dann das Entrecote mit einer Estragon-Senf-Kruste mit Bohnen und Drillingen (EUR 25,50). Das Fleisch war wirklich nicht klein. Medium, perfekt gewürzt. Der Estragon passte mit dem Senf gut zusammen. Zu erst dachte ich *scherzhaft* was macht denn der Pfannkuchen auf dem Fleisch?

Entrecote

Meine Frau nahm den asiatischen Glasnudelsalat mit Thunfisch, Mango und Avocado (EUR 17,90). Der Thunfisch war gut gegrillt, innen natürlich roh, aber vielleicht ein paar Sekunden zu lange auf dem Grill gewesen. Die Kombination Mango/Avocado war ausgezeichnet. Ein super gutes Sommerabend-Gericht.  

Asiatischer Glasnudelsalat

 Das Restaurant ist in der wirklich typischen Altstadt abseits vom Trubel gelegen. 

In der Weimarer Innenstadt ,in einer kleinen historischen Gasse gelegen.Wirkt von Außen schon sehr einladend.
Im Inneren des Lokals versetzen einem  viele maritime Elemente in blau-türkis und weiß sofort in Urlaubsstimmung,die Tische sind in ungezwungenem  französichem Bistrostil  gedeckt.
Von den Decken hängen Flaschen mit echten Blumen.
Durch einen Durchgang an der Theke  erreicht man den  wunderschönen,mediterranen Innenhof des Lokals.
Die Bedienung superfreundlich - unsere Frage nach Einlösung des Gutscheins wurde gejaht - später bei der Bezahlung wurde behauptet  diese Art von Gutscheinen würden bei ihnen nicht eingelöst ( wieso habe ich zu Anfang gefragt ? )
Zwischen den einzelnen Nischen und Räumen Bücherregale mit tausenden von franz. Kochbüchern  der verschiedenen Regionen  und z. T. auch  Reiseführer ,diese  machen Lust zum blättern.Die Speisekarte bietet eine reichhaltige Auswahl an franz. Suppen,Vorspeisen,Flammkuchen,Fisch,Fleisch,Desserts
 die durch verschiedene Tagesgerichte bereichert wird.
auch außergewöhnliche Getränke ( Sirupe ,Weine ... ) finden sich auf der Karte.
Wir ließen uns verführen zu :
Bretonische Fischsuppe - spitze
gegrillte Scampis mit milden Pepperoni-delikat
Flammkuchen a la Maison = mit Spargel und rohem Schinken -ein Gaumenschmaus
Kalbsbäckchen mit Gemüse und Püree- zart und sehr lecker
Medallions vom Duroschwein - gut , jedoch zu wenig gewürzt
insgesamt könnten die Portionen etwas größer sein für den Preis.
Leider wurde wie gesagt unser Gastroguide gutschein nicht eingelöst ( lt. Besitzer nicht dabei ,obwohl dies so im Internet steht - Bedienung sagte uns man müsse dann seinem Geld wieder hinterherrennen ) daher 1 Punkt Abzug

Kleines unscheinbares Bistro, wer vorbei fährt verpasst aber etwas

Es steht in den Supermarkt- und Spätshopregalen. Mit ihrem Vier-Vogel-Pils haben sechs junge Männer erst die Neustadt und mittlerweile ganz Dresden erobert. „Gerade erst haben wir einen großen Deal mit Kaufland abgeschlossen“, sagt André Winkelmann. Er ist einer der sechs Biererfinder. Die Gruppe junger Männer war bei einem Auslandsaufenthalt während des Studiums auf das Rezept gestoßen. In Kolumbien habe ihnen gutes Bier gefehlt. Also fragten sie kurzerhand bei einem exildeutschen Brauer an und durften dort ihr eigenes Pils kreieren. Was mit einer Mini-Brauerei in der Gartensparte und ein paar an Freunden verkaufte Flaschen begann, gipfelte im vergangenen Jahr in der Eröffnung der ersten eigenen Bar. Kaum läuft das „Horst“ nahe des Assi-Ecks, feiern die Brauer schon wieder die nächste Neueröffnung. Was dort auf der Karte steht, dürfte im ersten Moment aber verwundern.
„Ein Bier und einen Kaffee bitte“. Diese Bestellung könnte man im „Bishop“ auf der Hechtstraße wohl des Öfteren hören. Nachmittags sitzen Pilstrinker zwischen Müttern, die sich eine Latte genehmigen. Denn die Bierbrauer haben nun keine Kneipe, sondern ein Café eröffnet. Das flüssige Gold durfte bei den Brauern auf der Karte trotzdem nicht fehlen. Doch wie kommen die überhaupt darauf, sich Kaffee und Kuchen zuzuwenden?
„Ich arbeite am Hauptbahnhof und pendele jeden Tag vom Bischofsplatz mit der S-Bahn“, sagt André Winkelmann. Eines Tages ist er auf die leer stehende Fläche im Erdgeschoss des Neubaus aufmerksam geworden. Das Areal direkt an der Bahnstrecke schien wie gemacht für ein kleines Café. „Wartende können hier schnell reinhuschen, sich etwas mitnehmen, oder sich setzen, wenn sie etwas mehr Zeit haben.“ Auch seine Bier-Kumpanen waren deshalb schnell überzeugt.
Anfang April wurde der Vertrag abgeschlossen, vor rund einem Monat haben sich die Türen zum Café geöffnet. In der Zeit dazwischen wurde kräftig umgebaut: Neuer Fußboden, eine Küche und die Theke mussten eingebaut werden. Wie bereits bei der Neustadt-Kneipe wurde auch im Hecht-Café vieles in Eigenarbeit gemacht. Wie beim „Horst“ war auch beim „Bishop“ die Namensgebung besonders wichtig. Die englische Bezeichnung für Bischof weist nicht nur auf die Lage am Bischofsplatz hin. „Es steckt auch das Wort Shop drin“, erklärt Winkelmann. Denn das Café soll auch eine Art Kiosk für die Fahrgäste der S-Bahn sein.
Ganz steht das Konzept allerdings noch nicht. „Es sind gerade Ferien. Da ist es schwer zu schauen, wer wann kommt und was die Leute wollen“, sagt der Betreiber. Noch ist daher täglich von 6 bis 22 Uhr, am Sonnabend ab 7 und am Sonntag ab 8 Uhr geöffnet. Noch gibt es daher neben Kaffee, Tee und Bier täglich verschiedene kalte Snacks. „Wir wollen mit der Zeit schauen, was bei unseren Gästen gut ankommt und was nicht.“ Nur beim Kaffee hat sich das Team bereits festgelegt.
Die Bohnen kommen von der Dresdner Kaffeerösterei. „Um etwas für den lokalen Handel zu tun“, erklärt Winkelmann. Er komme bei der Kundschaft außerdem gut an. Die besteht zurzeit allerdings noch hauptsächlich aus den Mietern aus den Wohnungen darüber. Die Nachbarn waren besonders glücklich, dass die Vier-Vogel-Pils-Erfinder sich nun lieber den alkoholfreien Getränken zuwenden und statt einer weiteren Kneipe auf der Hechtstraße ein neues Café eröffnet haben. 

Gefunden bei SZ Online Ausgabe Dresden

Das Geschirr in der Küche klirrt. Es riecht nach Zimt und Ingwer. Noch vor wenigen Monaten servierte Familie Wieczorek auf der Bautzner Straße 53 heiße Kost. Die Betreiber im Suppentopf wollten Eintöpfe und Terrinen wieder modern machen. Sie steckten viel Kraft in ihr Konzept. Das Vorhaben glückte nicht. Seit Mai ist Schluss.
Schon einen Monat später sind die Wände des Lokals nicht mehr weiß, sondern orange gestrichen. Die Stühle und Tische stehen anders und Talal Khalil, Geschäftsführer des neuen Lokals spricht von einem „arabischen Feeling“. „Sherazade“ heißt das neue Restaurant. So heißt eine Prinzessin in den persischen Geschichten von 1001 Nacht. Eine kluge Frau, mit deren Namen das Lokal nun für die arabische Küche wirbt.
„Ich möchte hier eine der schönsten Ecken in Dresden machen“, sagt der Gastronom. Dafür soll der Außenbereich im Hof umgebaut werden. Ein arabischer Brunnen, ein Zelt und eine kleine Brücke werden in den nächsten Wochen noch fertiggestellt. Die Speisen kommen aus dem arabischen Raum. Aus Jordanien, Syrien und Ägypten. Khalil, gebürtiger Sudanese, ist in Kiel aufgewachsen, hat fünf Jahre lang in Senftenberg gelebt und Informatik studiert. Seit 2009 ist er nun schon in Dresden. Der frische Lokalbesitzer arbeitete zunächst als Sachbearbeiter in Brandenburg. „Was die Gastronomie betrifft, bin ich ein Quereinsteiger“, sagt er.
Nicht so sein Koch Nafee Awad. Wie einige der Mitarbeiter stammt auch der 47-Jährige aus Syrien. Awad machte dort seine Kochausbildung. Später habe er sogar für die jordanische Königsfamilie Spezialitäten zubereitet, sagt Talal Khalil. Der Geschäftsführer kennt die Geschichten seiner Mitarbeiter. Dem Koch ging es lange Zeit gut in seiner Heimat. Doch seit Ausbruch des Syrienkriegs, unter dem die Bevölkerung am schlimmsten leidet, ist ein Leben zu Hause unmöglich. Neben den vielen Erinnerungen an seine Heimat, hat er auch viele Gerichte mitgebracht. Er würzt Fleisch mit Zimt und benutzt orientalische Gewürze. Aber auch Halloumi und Falafel stehen auf der Speisekarte.
„Wir wollen jede Gruppe von Menschen erreichen“, sagt Khalil. Deshalb gibt es bald eine VIP-Lounge und eine Kinderecke im Lokal. Shishas gibt es auch. Wer Wasserpfeifen nutzen möchte, kann das tun. „Aber nur nach dem Essen“, sagt er. 

Gefunden bei SZ Online Ausgabe Dresden

Das Olymp im Gasthaus zum Löwen eröffnete im Mai 2017. Vorher befand sich hier 20 Jahre lang das Storchennest Gasthof Ferschl.


Ambiente:
Vom außen macht das Gebäude einen sauberen und einladenden Eindruck. Vor dem Restaurant stehen einige Tische mit Stühlen unter schattenspendenden Sonnenschirmen. Zwei Tische waren reserviert, alle anderen bereits besetzt. So gingen wir nach drinnen.

Das Lokal ist zweckmäßig eingerichtet mit hellen Brauereimöbeln. Der Fußboden ist hell gefliest, an der Holzdecke und den Wänden sind stimmungsvolle griechische Malereien. Auf den Tischen liegen Stofftischdecken. Das in Papierservietten gewickelte Besteck steckte in einem Bierkrug.

Der Gastraum wirkt sauber. Einzig die drei Fliegen, die ständig um uns herum schwirrten, waren sehr nervig.


Service:
Nach einiger Zeit des Herumstehens wurden wir freundlich durch Kosta begrüßt, den Sohn des Hauses, der uns sogleich einen Tisch anbot.

Es war zu spüren, daß es heute hektisch zuging. Mama Maria Ikonomou fehlt heute und Kosta macht zusammen mit seiner Schwester Laura den Service fast im Laufschritt. Trotzdem gab es Wartezeiten. Rund zwanzig Minuten bis zur Bestellung und später noch einmal 15 Minuten bis zum Bezahlen.

Das nachbestellte Getränk wurde offenbar vergessen und ich mußte daran erinnern. Ebenso wie der Reis zu den Souzoukakia. Als er dann endlich gebracht wurde, gab es kein Wort der Entschuldigung. Gleichzeitig blieb ein weiteres leeres Getränkeglas unbeachtet.


Essen:
Ich bestellte mir heute Souzoukakia mit Reis und Salat (10,90 Euro). Den Salat gab es vorneweg. Schön frisch und knackig, mit einem leichten Knoblauchdressing und Balsamico.
Beilagensalat

Die Souzoukakia sahen aus wie Fleischbällchen und kamen in einer kleinen runden Auflaufform. Tadellos gemacht, von guter Qualität und ausgewogen gewürzt. Dazu gab es eine pikante rote Soße mit herrlich aromatischem Geschmack nach Tomaten und frischen Kräutern. Großes Lob an die Küche!


Meine Partnerin wählte den Moussaka-Auflauf (10,90 Euro). Ein großes Stück, äußerlich etwas an Lasagne erinnernd, jedoch zubereitet aus Hackfleisch, Auberginen, Kartoffeln und Bechamelsoße überbacken. Dazu ebenfalls  Tomatensoße und etwas frischer Schnittlauch als Dekoration.

Sehr fein gemacht, die einzelnen Komponenten ausgewogen und gut gewürzt. Auch dieses Gericht ist sehr empfehlenswert.
Moussaka




Fazit:
Größter Schwachpunkt war heute der Service, der offenbar dem Ansturm nicht gewachsen war. Das Essen ist jedoch ausgezeichnet. Ein Besuch ist empfehlenswert!

Tja, auch hier war gestern eine Hochzeitsfeier.  Einige noch anwesende Feierer waren immer noch nicht bzw. schon wieder nicht mehr nüchtern. Aber der Wirt hat sich da kein Blatt vor den Mund genommen und die fünf Herren am Nachbartisch sehr eindringlich dazu aufgefordert sich ordentlich zu benehmen; es gelang dann auch mit der Unterstützung zweier weiterer noch anwesenden Gäste vom Vorabend. Als diese Gruppe den Gastraum verlassen hatten, wurde ihr Tisch vom Kellner gleich zweimal "vollnass" gereinigt incl. der Tischkanten .... und der Tischläufer durch einen frischen ersetzt.
Draussen sitzt man zwar auch sehr schön, aber die doch kräftig wehende Rhönbrise hatte uns dann doch trotz Sonnenscheins in den Gastraum getrieben. 
Das Haus gehört dem Rhönclub, Ortsclub Bad Kissingen. Es wird von den Pächtern Diana & Dennis Tisma samt Team geführt.
Das Speisenangebot auf der Karte erweckt auf den ersten Blick einen ordentlichen und umfangreichen Eindruck. Bei genauerem Hinsehen muß man aber feststellen, dass es sich um einige wenige Gerichte in diversen Varianten sowie um eine Reihe von Kurzgerichten & Brotzeiten handelt. 
Die Web-präsentation des Hauses bietet einen Blick auf die Karte samt Preisen sowie eine reichliche Bildersammlung. Somit braucht es keine Fotos von mir.
Die georderten preiswerten Getränke regionaler Anbieter sowie die beiden "Zwiebelschnitzel" mit Pommes & Beilagensalat kamen nach nur sehr kurzer Zubereitungszeit. Optisch ansprechend angerichtet; der Salat im Joghurt-Mayo-Dressing leicht ertränkt; die Pommes im XXL-Format bestens auf den Punkt gebracht; das Schnitzel samt Zwiebelsoßenbeilage geschmacklich OK - die Portionsgröße für Wanderer mit großem Hunger etwas klein, aber für 11,70€ / Portion zu akzeptablem Preis.

Der Service war freundlich und aufmerksam, die Küchenleistung für eine Ausflugs- / Wandererhütte OK, was will man(n) / Frau mehr!?!
Die Toiletten waren etwas eng, für Behinderte eher zu eng, jedoch sehr gepflegt und sauber. Barrierefreiheit kann leider nicht bescheinigt werden.

Für Wohnmobilisten: Hinterm Haus gibt es zwei geschotterte Stellplätze, die jedoch nur nach vorheriger telefonischer Reservierung gegen Gebühr genutzt werden dürfen. Zufahrt von Oberbach oder Gefäll - die letzten circa 2,5 km über eine staubige Schotterstrasse. Details sind beim Wirt zu erfragen.

Wiederbesuchswert ( 1*  -  5*)  :    4*
Besuchsnachweis:  30.07.2017  Rechnungsnr.: 7797  -   Tisch 2  -   Bediener -5-    Gesamtsumme: 29,10 €

Nur mal so nebenbei bemerkt! Nun sind wir ja nicht so ganz große Sparfüchse, aber ab und an setzen wir auch auf den Schlemmerblock, zumindest dort, wo wir schon öfter eingekehrt sind und es uns geschmeckt hat. Am heutigen Sonntag bot sich deshalb bei dem super Wetter, aber mit Warnung von Gewitter ab 16 Uhr, eine Fahrradtour zum Mittagessen im Meerhof geradezu an. Wir waren schon öfter dort eingekehrt, davon einmal 2016 mit dem Schlemmerblock. Heute wollten wir den 2017er Coupon einlösen.
 
Gegen 13 Uhr kamen wir an, was sehen meine erstaunten Augen. Eine Tafel, auf der geschrieben steht, dass Restaurant sowie der dazugehörige Gastgarten, der sich Terrasse nennt, heute geschlossen sind. Nun muss der geneigte Leser wissen, dass der Schlemmerblock-Coupon des Meerhofs nur dafür gilt und nicht im angrenzenden großen Biergarten eingesetzt werden kann. Dieser war auch gut besucht. Trotzdem fragte ich bei einer der zahlreichen Bedienungen nach, ob heute, weil Restaurant und Terrasse geschlossen sind, der Schlemmerblock ausnahmsweise im Biergarten gilt. Die erwartete Antwort war: leider nein!
 
Wenn nicht, auch gut, dachte ich. Aber dummerweise fragte ich leicht feixend nach, ob dies der neue Trick ist, um die Schlemmerblockinhaber an Sonntagen außen vor zu lassen. Mit einem freundlichen Lächeln und sympathischen Schulterzucken, konnte ich die Antwort an von ihr nur als klares Ja deuten.
 
Und eben noch geneigt, dass wir uns als Vollzahler im Biergarten niederlassen, änderten wir unseren Plan. Da es zum Chinesen im Peking-Garden nicht mehr weit ist, schwangen wir uns wieder aufs Fahrrad und lösten halt dort mit je einem hervorragenden Entengericht unseren Schlemmerblock-Coupon ein.
 
 
Fazit:
 
Da wir noch einen Plan B hatten, hielt sich unser Ärger in Grenzen. Aber was ist mit den Gästen, die extra von etwas weiter her anreisen, um dann erleben zu müssen, dass es heute nix ist mit dem Sparen? Die gehen dann wohl eben in den Biergarten, machen Umsatz und ärgern sich schwarz. Die vermeintliche Win-Win-Situation für den Betreiber kann aber schnell zum Bumerang werden.
 
Meine Meinung: Wenn man als Restaurant schon im Schlemmerblock mitmacht, sollte man dann besser schon im Block erwähnen, dass man sonntags den Schlemmerblock nicht nutzen kann. Das wäre aus meiner Sicht die faire Lösung. Noch besser wäre es für den Betreiber, im nächsten Jahr gar nicht mehr im Schlemmerblock vertreten zu sein, da fühlt sich der Gast, in diesem Falle wir zwei,  wenigsten nicht verarscht und kommt deshalb wieder.

Steffen Kimmig war Schüler und Mitarbeiter von Jahrhundertkoch Eckhart Witzigmann im „Tantris“ in München und später neun Jahren Küchenchef im Restaurant „Kap am Südkai“  im Rheinauhafen in Köln. Seit 2014 arbeitet er als „freier Koch“ unter seiner Firma „StivieCuisine“ und bietet Catering an oder kann für Events aller Art gebucht werden.

Steffen Kimmig
 
Witzigmann schreibt auf seiner Homepage über Kimmig: „Inspiriert vom elementar ehrlichen Ansatz der einfachen Küche seiner süddeutschen Heimat in Verbindung mit der mediterranen Küche des Südens zaubert er täglich neue Überraschungsmenüs für seine Gäste...“.
 
Ein Mann mit dieser vielfachen Erfahrung bietet nun zusammen mit YouDinner einen Kochkurs an. Das Motto lautet: „LECKERE KLASSIKER DER URLAUBSKÜCHE GEMEINSAM KOCHEN“.
 
Ich habe schon den einen oder anderen Lehrgang bei verschiedenen Profis mitgemacht. Und ich muss sagen, dass ich immer etwas gelernt habe und auch stets viel Freude unter den TeilnehmerInnen herrschte und es daher auch viel Spaß gab.
 
Daher habe ich mich umgehend angemeldet. - Mittags in Köln; das passt auch fahrtechnisch nebenbei gut für mich.
 
Raum
 
YouDinner hatte als Veranstaltungsort das „living kitchen“ in Köln-Mülheim am Clevischen Ring ausgesucht.
 
Der Raum ist hell gehalten und schnörkellos gestaltet.
Eine kleine Küche befindet sich in einem Nebenraum; dort war ein Arbeitsplatz für uns Hobbyköche.
Im Hauptbereich sind die Betonwände sichtbar und an der Decke sind Leitungen und Rohre zu sehen: Industrie-Design eben.
An der einen Wand war Platz für zwei Kochstationen. Und in der Mitte – einer Theke - befanden sich die Zutaten und eine weitere Arbeitsstation. So haben die Teilnehmer gut in vier Gruppen arbeiten können und noch Blickkontakt untereinander gehabt.
 
Gegenüber waren überall Glasfenster: Viel Tageslicht und Sicht zur Straße.
 
Es war auch noch genügend freie Fläche für unsere Tafel vorhanden.

die Tafel
 
Das Programm
 
Kochkurs mit Spitzenkoch Steffen Kimmig
 
Lieblingsgerichte sowie Fingerfood der schönsten Zeit im Jahr: dem Urlaub
 
Tipps, Tricks und Kniffe für eine Dinner-Party mit mediterranen Gerichten
 
Menu und alle korrespondierenden Getränke im Preis inkludiert
 
Die verkosteten Speisen 
 
Als wir Hobbyköche eintrafen (acht Personen), wurden wir gleich mit Sekt begrüßt. Wir konnten uns die „Umgebung“ in aller Ruhe ansehen und die beiden Damen von YouDinner kümmerten sich um uns. Sie umsorgten uns auch den ganzen Nachmittag perfekt: Unsere Gläser blieben nie leer, bebrauchtes Geschirr verschwand geräuschlos, eine saubere Serviette lag stets bereit (Heinzelmännchen-Prinzip).
Unser „Lehrer“ richtete die ersten „Häppchen“ frisch an und stellte anschließend das Programm vor und teilte uns in Gruppen ein.
Dann ergriffen wir unsere Schürzen, wuschen uns die Hände und legten los. Jede Gruppe machte grob das „mise en place“ für sich; aber wir halfen uns auch später untereinander aus.
Nach jedem fertigen Gang wurden die Speisen gemeinsam angerichtet und am Tisch verkostet.
 
Dabei konnten wir weitere Fragen an Steffen Kimmig stellen und untereinander unsere Erfahrungen austauschen. Die Stimmung war total gelöst und entspannt. Steffen Kimmig zeigte sich als sehr angenehmer Lehrer. Er ließ uns viel Freiraum und war gleichzeitig immer in der Nähe, wenn jemand Hilfe brauchte.
 
Die Gerichte waren – obwohl wir „Amateure“ fast alles selbst gemacht haben – sehr schmackhaft. Vielleicht waren die Teller nicht immer so „hübsch“ wie in einem Restaurant angerichtet; denn auch das haben wir nach einer „Vorlage“ vom Meister selbst übernommen.  
Und die Rezepte waren so gewählt, dass wir sie sicher später auch alleine kochen und auch die Zutaten auftreiben können.

Zutaten - Warenkorb 

Mit meinen Aufgaben war ich mehr als zufrieden: Ich durfte die „Bäckchen“ anbraten, die Gambas anrösten, Artischocken vorbereiten, die Salsa mixen sowie Gemüse zerkleinern und anderen zuarbeiten. Damit war ich stets mit Arbeit versorgt und an vielen Schritten beteiligt.

Artischocke bearbeiten

Steffen Kimmig legte großen Wert darauf, dass wir ihm nicht zusehen sollten, sondern er schaute uns über die Schulter und gab ruhige Anweisungen. Gelegentlich musste er natürlich etwas vormachen oder nachwürzen und abschmecken. Zu dieser sympathischen Art passte auch, dass er nach Gefühl kocht: Also weniger mit Messbecher, Waage und Stoppuhr arbeitet, sondern mit fühlen, riechen, schmecken und sehen. Deshalb – so räumte er selber ein – hat er große Achtung vor der Pâtisserie, aber es ist nicht unbedingt sein Ding.
 
0. APERITIF & AMUSE BOUCHE
 
Makrele

Die dünnen runden Brote waren mit einer Creme bestrichen. Darauf lagen Scheiben von Makrelenfilet. Etwas Kümmel und Basilikum rundeten den Geschmack ab.
Diese kleinen Grüße waren ein guter Start. Dann durften wir auch schon loslegen und den ersten Gang herrichten.
 
1. ROTE BETE GEBEIZTE EISMEERFORELLE
Gewürzjoghurt | Gurke
 
erster Gang komplett

Der Fisch war bereits über Nacht in Rote-Bete-Saft im Vakuumbeutel vorbereitet worden. Aber die Haut mussten wir noch abziehen und das Filet in Streifen schneiden. Der Dip  wurde frisch angerührt. Die Gurkenscheiben wurden gesalzen und dadurch dehydriert. Der Saft wurde später einfach abgedrückt.
Auch mit anderen hellen Fischen wie Forelle oder Kabeljau kann das Gericht gestaltet werden (was für zu Hause mehr Spielraum lässt).
 
2. WASSERMELONEN-TOMATENSALAT
Gebratene Gamba | Chili | Basilikum

Salat mit Gambas
 
Da die Wassermelone etwas mehlig schmeckte, wurde von Steffen Kimmig eine Honigmelone zum Einsatz gebracht. Auch bei der Tomatensorte kann je nach Jahreszeit variiert werden; jetzt im Sommer ist das Angebot recht groß und der Geschmack besonders gehaltvoll. Die Gambas wurden von ihren Schalen befreit und die Därme entfernt. Eine wichtige Übung für Hobbyköche, die sonst vielleicht nur fertige Ware kaufen.
Die Süße der Melone, die Säure der Tomate und die pikante Schärfe der Chili ergaben zusammen mit den saftigen Gambas ein frisches vielschichtiges Armomenspektrum.
 
Frisches Brot, kräftiges Olivenöl und nussige Échiré-Butter kamen zusätzlich zum Einsatz.
 
3. RAVIOLI UND GESCHMORTE BÄCKCHEN VOM KALB
Artischocke | Pfifferlinge | Salsa Verde

Teller drei - fast fertig
 
Das Artischocken-Pfifferling-Gemüse war köstlich. Die Ravioli waren natürlich von einer Gruppe von Hand und frisch gemacht. Das Fleisch war schon länger im Backofen zum Schmoren untergebracht. Aus dem Sud wurde später eine Sauce gemacht, das Fleisch in Scheiben geschnitten und in der Jus wieder temperiert. Dann wurde angerichtet: Zuerst das Gemüse, dann einige Ravioli. Das Fleisch mittig darauf und etwas Sauce schwungvoll im Kreis darum. Und noch etwas Salsa Verde in Tupfen neben die Teigwaren.
Das Fleisch war optimal gegart: weich, saftig aber noch schnittfest.
 
4. WEINBERGPFIRSICH AUS DEM OFEN
Sabayone | Crumble
 
Dessert

Im heißen Backofen waren stets Gerichte zum Schmoren oder warm halten untergebracht. Jetzt durften die Pfirsiche auch noch in die Röhre. Auch die Crumble mussten in den Ofen. Und die Sabayone wurde frisch aufgeschlagen. Nur das Eis hatte Steffen Kimmig mitgebracht, weil keine Eismaschine vor Ort war. Aber das war in Ordnung; denn das klappt sicher zu Hause auch ohne Anleitung. Aber zum warmen Pfirsich passt etwas Kaltes vorzüglich.
 
Getränke 
 
Vaux Riesling brut
Van Volxem Schiefer Riesling 2015
2014 Terre de Bussière - Domaine de la Janasse (Cuvee aus Merlot, Syrah, Grenache und Cabernet Sauvignon)

Da YouDinner mit dem Kölner Weinkeller kooperiert, sind die Getränke aus diesem Sortiment. Mir haben die frischen Weine gut gemundet.

Mineralwasser 

Espresso
 
Fazit
 
5 – unbedingt wieder. Gerne mit Steffen Kimmig – aber auch mit einem anderen Koch, der für YouDinner arbeitet. Ich lasse mich gerne in Restaurants bekochen, aber gelegentlich macht es auch viel Spaß zusammen mit einigen engagierten Amateuren, die Kochen als Hobby haben, gemeinsam zu brutzeln. Besonders wenn es so entspannt wie bei Steffen Kimmig verläuft und auch noch schmeckt.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 29.07.2017 – Lunch – 1 Person

So oft bin schon daran vorbei gefahren. Immer wieder war mir aufgefallen, da war dieses Schnitzelangebot, die 15 verschiedenen Schnitzel und das fand ich interessant und verlockend. Da musste ich doch mal hin, aber bisher war es entweder nicht die Zeit oder ich hatte keine Zeit bzw. keinen Hunger.
Dieses Jahr war es im Juni endlich soweit, die Zeit passte und der Hunger war auch da und die finanzielle Lage ließ den Besuch zu.

Beim Betreten wurden wir von der Kellnerin mit einem freundlichen Lächeln empfangen.
In dem großen eher wenig lichtdurchfluteten Gastraum waren nur zwei Tische besetzt.
Wir hätten ja auch draußen essen können, aber da störte uns der doch recht starke Wind.

Kaum Platz genommen bekamen wir unsere Karten und konnten gleich die Getränke bestellen.

Besonders interessierten mich die gefühlten 20 verschiedenen Schnitzel, auch wenn manche Unterschiede gar nicht so gravierend waren.
Nach recht langem Entscheidungsprozess erhielt das Schwarzwälder Schnitzel mit Schinken, Meerettisch und Käse überbacken, dazu Pommes den Zuschlag. Es hätte aber auch Haxe, Ente, Hirschbraten oder -gulasch, Kasslerbraten, Schlachteteller, Rumpsteak oder Flammkuchen sin können, deshalb dauerte es eben. Es hat eben nicht nur Vorteile, wenn man kein Kostverächter ist.
Mein Schatz nahm .....? (Einwurf als Mitratehilfestellung: Es war Spargelzeit!) .... Schnitzel mit Spargel und leider nicht selbst hergestellter Holländischer Soße und Kartoffeln. Ihr schmeckt die Soße aus dem Tetrapack, offensichtlich hat sie noch nie handaufgeschlagene gegessen. Leider sind meine letzten diesbezüglichen Versuche schon verdammt lange her und bisher eher nicht zu meiner Zufriedenheit verlaufen. Es ist eben doch ein Unterschied, ob man diese Soße aus 150 oder 5 Eigelb herstellt. Aber jetzt soll ich es nicht mehr versuchen, denn mein Schatz will nur die industrielle UND was ist heiliger als die Wünsche meiner Frau?

Die Preise sind sehr angenehm, ab 7,95 Euro.
Das teuerste Essen war/ ist das Texas-Steak aus 250 Gramm Rumpsteak mit 18,50 Euro.

Geschmeckt hat es uns vorzüglich, so dass eine Wiederholung unseres Besuches nicht nur in Frage kommt, sondern fest eingeplant ist.

Es gibt gute 4 Sterne, weil der Beilagenwechsel für mich nicht wirklich nachvollziehbar mit einem Euro zu Buche schlägt und weil es mir recht dunkel ist.

Nach 39 Jahren: La Capannina schließt

Ein weiteres Restaurant schließt zum 31.8.2017.

Näheres aus dem Solinger Tageblatt:
https://www.solinger-tageblatt.de/solingen/nach-jahren-capannina-schliesst-8526013.html 

Wir waren heute abend mit einer Gruppe von Bekannten dort Essen.
Parken draussen auf dem gebührenpflichtigen Residenzplatz kein Problem, aber relativ teuer.
Die Speisekarte kann auf der Webseite des Restaurants eingesehen werden; zusätzlich wird eine DIN A5-Saisonkarte gereicht.
Der Zugang ist barrierefrei möglich; die Treppen im Eingangsbereich sowie hinaus in den Gastgarten können gehbehinderte Gäste und solche im Rollstuhl über elektrische Hebevorrichtungen umgehen. Ein zusätzlicher Sonnenschirm für unsere Tischgruppe wurde bereitwillig herbeigeschafft.
Die Toiletten wurden nicht besucht.
Die Speisenauswahl bietet für jeden Geschmack etwas; Allergiker sollten die Extrakarte hierfür vom Servicepersonal verlangen.
Das Servicepersonal war freundlich, sehr aufmerksam, geschult und gab bezüglich Allergiekarte gerne kompetent Auskünfte.
Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für Würzburg eher als gehoben anzusehen.

Der Flammkuchen meiner Gattin (Winzerart) sah sehr langweilig aus. Über den Geschmack sagte meine Frau nix, was bei ihr sonst überhaupt nicht die Regel ist und sicherlich nicht sehr wohlwollend zu verstehen ist.
Ich hatte einmal Schäufele mit Klößen und Sauerkraut geordert (13,90 €), eines der teuersten Schäufele, welches ich 2017 zu verzehren die Absicht hatte.
Die Gerichte für unsere Gruppe wurden nach einer Wartezeit von mehr als einer Stunde an den Tisch gebracht; das war eindeutig übertrieben lange, hing aber anscheinend mit einer Hochzeit, welche im Obergeschoß feierte, zusammen, deren Bedienung vorrangig vor den anderen Gästen abgearbeitet wurde.

Mein Schäufele:  Kleine Fleischportion - Minihautbereich mit kaum Krustenansatz,dafür aber  zäh und von ledriger Konsistenz, das Fleisch im Ofen teilweise hart gebraten - die Klöße ( 2 ) ebenfalls recht klein und wohl kaum Frischware, sehr knapp bemessene Sossenmenge und das Sauerkraut mengenmäßig auch sehr überschaubar. Geschmacklich insgesamt das am wenigsten gelungene Schäufele, welches ich in den letzten Jahren auf dem Teller hatte. Ein scharfes Steakmesser zum Zerteilen gab es leider auch nicht.

Eigentlich wollte ich überhaupt nicht über diese heute gesammelten wenig erfreulichen Eindrücke berichten, aber ich kam zu dem Schluß hier doch einen Kurzbericht einzustellen.

Wiederbesuchswert (1* - 5*):  Nur wegen des schönen Gastgartens 3,5*; ohne Gastgarten 2*
Besuchsnachweis: 29.07.2017  18:00 - 21:40 Gastgarten "Gruppentisch für circa 18 Personen" - 46,30 € für uns beide
Keiner, da der Gesamtbeleg für die 16 Teilnehmer manuell von der Servicekraft auseinandergerechnet und abkassiert wurde.

Der Ochsen ist der klassische alteingesessene Dorfgasthof im ruhigen Fleckchen Westernhausen. Mit einem attraktiven Angebot an Gästezimmern bis hin zur preiswerten Familiensuite umwirbt man heutzutage vor allem auch Radfahrer, die sich auf dem hochqualitativen Kocher-Jagst Radweg tummeln. Für eine abgeschlossene Unterstellmöglichkeit ist gesorgt, das Frühstück ist kräftig und reichhaltig und der Biergarten lockt an lauen Sommerabenden. In unmittelbarer Nähe gibt es eine kleine Badestelle an der man sich in der aufgestauten Jagst erfrischen kann.
Das erfreute auch unsere Radfahrerseele auf unserer dreitägigen Kurzrunde durchs Hohenlohische.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube ist klassisch gemütlich und dient für die Übernachtungsgäste auch als Frühstücksraum. Im Sommer bedient man sich jedoch hauptsächlich der ausgebauten Scheune als Gastraum, der jedoch mit seinem hallenähnlichen Inneren etwas kahl wirkt. Besonders schön ist der kleine Biergarten auf dem vor dem Haus liegenden Dorfplatz. Ein kleiner Brunnen samt Goldfischen und der vorbeifließende Mühlenkanal runden das Ambiente ab. Kinder können frei herumlaufen, da die Hauptstraße weit genug weg und abends kaum befahren ist.
Alles wirkte soweit sauber und einladend.

Bedienung
Kaum sind wir von den Rädern gestiegen empfängt uns die junge Chefin bereits draußen und zeigt uns die abgeschlossene Radgarage. Nachdem wir die Zimmer bezogen haben erklärt sie uns gerne den Weg zur Badestelle und weist auf ein nahes Storchennest mit frischem Gelege hin. Wir entscheiden uns danach im Biergarten zu Abend zu essen und werden dabei immer wieder herzlich umsorgt. Da der Abend schön warm ist und es jetzt lange hell ist bleiben wir einfach draußen sitzen und spielen Karten. Dazu fragen wir noch nach einer Kleinigkeit zu knabbern und erhalten prompt zwei Stangen Duplo und ein paar Scheiben der würzigen geräucherten Hauswurst geschenkt. Was sagt man dazu!

Essen / Trinken
Die Speisekarte ist schwäbisch gutbürgerlich, wie man es hier nicht unbedingt anders erwartet.

Wir entschieden uns für:
Zwiebelrostbraten mit Spätzle und Salat
gebackener Camembert mit Preiselbeeren
kleiner Salatteller
Calamari mit Pommes
Currywurst mit Pommes
Dazu tranken wir zunächst ein würzig frisches Herbsthäuser Goldmärzen und einen Niedernhaller Silvaner mit Riesling und später noch einmal einen reinen Riesling.

Mein Rostbraten war ganz so wie er sein soll. Außen schön braun und innen noch saftig zart, dazu schön viele Zwiebeln in dunkler Sauce. Damit macht man in Schwaben selten etwas falsch. Dazu hausgemachte Spätzle und ein kleiner Beilagensalat, was braucht man mehr. Meine Frau hatte nicht so viel Hunger heute und fand mit Camembert und Salatteller eine mengenmäßig passende Kombination. Meine Kinder waren mit Calamari und Currywurst vollkommen zufrieden. Alles in allem solide gutbürgerliche Küche zu einem sehr attraktiven Preis.
Der regionale Wein mundete recht gut, auch wenn er eher zum Durchschnitt zu zählen ist. Die Cuvée war dabei etwas ausdrucksvoller als der reine Riesling.
Etwas später genossen wir noch einen Glenfiddich um den schönen Abend ausklingen zu lassen.

Fazit
Gemütliches Ambiente in verschiedenen Räumlichkeiten und ein netter Biergarten. Eine herzliche sehr engagierte Chefin und eine traditionelle solide Küche zu einem attraktiven Preis. Dazu ein unterschiedliches Angebot an günstigen geräumigen Gästezimmern. Damit ist der Ochsen die passende Zwischenstation für Radtouristen. Wir können ihn jedenfalls wärmstens empfehlen.