Deutschland

Die Bewertung von Karibiksonne210 kann ich absolut nicht nachvollziehen.
Das Essen wird bei Long Lae absolut frisch und super zubereitet.
Ich habe viele Kollegen und Freunde die jedes Jahr mehrfach Urlaub in Thailand machen und auch ihre Frauen dort kennengelernt haben, man kann also sagen es handelt sich um Leute die sich in der Thai-Küche auskennen.
Und genau diese Personen sagen mir, dass das Essen absolut authentisch ist. "Schmeckt wie in Thailand" sagten sogar deren thailändischen Frauen.
Die Köchin weiß absolut was sie tut und versteht ihr Handwerk.
Zum Essen:
Alles wird frisch zubereitet. Das Gemüse ändert sich zum Teil je nach Saison und ist immer frisch und tagesaktuell geschnitten.
Das Fleisch wird im lokalen Großmarkt eingekauft und ist qualitativ hochwertig. Die Garnelen waren immer perfekt zubereitet und nie zu lang in der Pfanne.
Die Burger sind ein Highlight.
Das rote und gelbe Thaicurry ist absolut zu empfehlen. Original wird es mit Hähnchenfleisch gegessen, ich bestelle es immer mit Rind.
Es werden Thai-Typische Gewürze verwendet und wer scharf essen kann und will ist hier gut beraten.
Der Besitzer berät auch gerne zum Schärfegrad wenn man sich nicht sicher ist.
Die Soßen auf dem Tisch sind zum Nachwürzen da wenn man möchte. So wird das aber auch in Restaurants gehandhabt. Und wir reden hier nicht von einem Restaurant sondern von einem Imbiss.

Die Speisekarte liegt in Form eines DIN A4 Blatt auf der Theke und den Tischen aus. Zusätzlich sind alle Speisen über der Küche in Bilderrahmen zu sehen.

Die Getränke kann man sich einfach aus dem Kühlschrank nehmen oder sich bringen lassen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht zu übertreffen.
Hier wird frisches Gemüse und Fleisch bzw. Fisch angeboten.

Es gibt ein täglich wechselndes Tagesessen welches ebenfalls immer frisch zubereitet wird.

Der Mann überwacht übrigens keineswegs seine Frau. Ich verstehe nicht wie ein solcher Eindruck entstehen kann.
Sauberkeit:
Die Küche ist offen und man kann hineinsehen und beim Kochen zuschauen.
Es ist alles sauber und die Tische werden regelmäßig abgewischt.

Fazit:
Frisches Essen mit hochwertigen Zutaten für einen angemessenen Preis.
Die Wartezeiten steigen mit den Gästen aber das ist überall so.

Allgemeines
 
Am Wochenende waren wir wieder Mal bei unseren Freunde in Hagen, die wir 1976 im Sommerurlaub an der Adria kennenlernten und seitdem turnusmäßig einmal im Jahr abwechselnd entweder wir in Hagen bei ihnen Zu Hause oder sie in unserem Heimatort bei uns zu Hause übers Wochenende zu Gast sind. Samstagabend und Sonntagmittag geht es ins Restaurant. Immer der jeweilige Gastgeber sucht dabei die Location aus und bezahlt auch die Zeche.
 
Sonntags waren wir deshalb schon öfter im Restaurant Zorbas zum Mittagessen. Vor zwei Jahren, als ein neuer Pächter in das damals komplett neu renovierte Restaurant einzog, waren wir voll des Lobes über das Essen, das Ambiente etc., was ich auch damals noch bei RK in Form einer empfehlenswerten Rezi dokumentierte.
 
Bei GG war das Restaurant Zorbas noch nicht gelistet, was ich aber erst bemerkte, als ich die heutige Rezi über unsere Einkehr im Zorbas hier einstellen wollte, und so habe ich die Location erstmal bei GG angemeldet. Deshalb liegt auch kein Foto von mir vor, das den Eingang zeigt. Auf den Fensterscheiben klebten noch die Neueröffnung-Folien.
 
Die Freunde erzählten uns, dass der vorherige Pächter das Lokal aufgegeben hat, aber nahtlos ein neuer Pächter dieses übernommen hat. Seines Zeichen auch wieder ein Grieche und wie mir mein Gefühl sagt, aus dem Dunstkreis des Vorgängers, nur jünger. Wie komme ich darauf? Deshalb, weil der bisherige Pächter zeitweise auch im Lokal weilte, uns grüßte (die Freunde gingen dort mehrmals im Jahr hin), aber nicht mitarbeitete.
 
 
Der Service
 
Um 13.30 Uhr betraten wir das Restaurant. Da wenig Betrieb herrschte gingen wir zielstrebig zu einem runden Tisch in einer Nische mit großem Fenster, direkt rechts neben dem Eingang. Ein schöner heller Platz mit gutem Überblick in das Restaurant wie auch auf die fast menschenleere Frankfurter Straße.
 
Nach kurzer Zeit kam auch schon ein junger Mann in schwarzer Kleidung mit Bistroschurz (wahrscheinlich der neue Pächter selbst) an den Tisch, begrüßte uns freundlich. Dabei hatte er schon ein Tablett in der Hand, auf dem vier Ouzos standen. In der anderen Hand hatte er schon vier nagelneue Speisekarten. Beides legte er auf den Tisch, stellte jedem einen Ouzo vor seinen Platz und gab dann jedem einzelnen die geöffnete Speisekarte in die Hand. Das hatte ich auch noch nicht erlebt. Noch nicht in die Karte geguckt, noch nichts bestellt, aber schon vier kalte Ouzo vor der Nase. Bevor er sich wieder entfernte, wurden noch schnell die Getränkewünsche abgefragt. Sie sollten ja nicht warm werden, also wurden sie noch vor dem Erhalt der gut gekühlten Getränke hinter die Binde gekippt.
Unser Tisch vor dem Essen

Nach ausreichender Zeit, um sich für was Essbares zu entscheiden, kam ein anderer, noch etwas jüngerer Mann im gleichen Outfit an den Tisch, um die Order aufzunehmen. Freundlich und voller Tatendrang klärte er uns zu den gewählten Gerichten auf. Bei den Salaten konnte man auf seinen Hinweis z. B. zwischen zwei verschiedenen Dressings auswählen. Joghurt oder Essig-Öl. Ich hatte als einziger Essig-Öl gewünscht und sag’s gleich vorweg. Angemacht war auch mein Salat mit einem dezenten Joghurt-Dressing. Was soll’s. Für mich kein Reklamationsgrund.
 
Beim Servieren der Speisen wurde freundlich ein guter Appetit gewünscht. Auch ährend des Essens kam der junge Mann auch mal an den Tisch und fragte nach unserer Zufriedenheit. Eine kleine Anmerkung meiner Angetrauten ihr Essen betreffend wollte er sofort mit einem neuen Gericht wieder gutmachen. Allerdings verzichtete mein Schätzchen darauf, da ja der größte Teil schon verzehrt war und sie eh schon gesättigt.
 
Der spätere Bezahlwunsch wurde umgehend wieder vom vermeintlichen Chef erledigt, und zwar korrekt mit einem Bon, wie es sich gehört. Und nicht wie öfters bei Griechen erlebt, mit einem handgekritzelten Zettel.
 
Mit freundlichen Worten für einen noch schönen Sonntag wurden wir dann alle vier, wie übrigens auch alle anderen Gäste, mit Handschlag von ihm verabschiedet.
 
Den durchaus freundlichen und bemühten Service kann ich deshalb augenzwinkernd mit 3,5 GG-Sternen bewerten
 
 
Das Essen
 
Da wir am Morgen bei den Freunden schon opulent gefrühstückt hatten, sollten es nicht allzu große Portionen sein, was bei einem Griechen ja fast unmöglich ist. Schön deshalb, dass auch an die Senioren (in unserem Fall natürlich Jungsenioren) gedacht wird und die entsprechenden Seniorenteller in der Speisekarte zu finden waren. Die Auswahl der Speisen ist schon groß. U. a. etliche Vorspeisen, die griechischen Klassiker sowieso, dazu Fischgerichte und Original griechische Spezialitäten (z.B. eine Meze-Platte mit 10 authentischen griechischen Köstlichkeiten für, jetzt kommt’s, sage und schreibe 32,- € pro Person). Ich frage mich immer wieder, wer soll sowas schaffen. Warum musste ich gerade in diesem Augenblick an unseren Monnemer Freund denken?
 
Für die Herren jeweils das Senioren-Gyros (9,- €) mit selbstgemachtem Zaziki, Pommes und Salat. Statt Pommes wählte ich Pitabrot, was kein Problem darstellte. Gott sei Dank hatte der vorgewärmte Teller eine ordentliche Größe, denn sowohl das Gyros, wie auch das Pirabrot und der Salat waren auf dem Teller angerichtet. Nichtsdestotrotz war ich äußerst zufrieden. Das Fleisch, war genauso wie ich mir ein gutes Gyros wünsche, aber leider nicht immer bekomme. Die Menge auch für einen Seniorenteller in Ordnung. Das Pitabrot war ordentlich und der Salat halt so, wie man ihn von den meisten Griechen her kennt. Ich war zufrieden und unser Freund auch.


Dessen Gattin bestellte sich ein Senioren-Souvlaki (9,- €). Die Fleischstücke gut gebraten. Zu meiner Überraschung auch zart, wie sie mir mitteilte und die restlichen Beilagen wie bei ihrem Mann auch okay.
 
Mein Schätzchen erinnerte sich daran, dass sie vor zwei Jahren hier eine der besten Mousaka, die sie je bei einem Griechen aß, auf dem Teller hatte. Also bestellte sie heute auch dieses Gericht für immerhin 13,- €. Sie war dabei die einzige, die ihren Salat vorab serviert bekam und baff erstaunt, als sich nochmal eine Portion Salat, bereits angemacht, also nicht als Deko auf ihrem Teller einfand. Leider stellte sich beim Schneiden durch die einzelnen Schichten heraus, dass die unterste Schicht aus Kartoffeln noch eiskalt war. Vermutung, Mousaka wird in einer großen Form zubereitet, in einzelne Portionen geschnitten, eingefroren und bei Bestellung noch mal in die Röhre oder Mikrowelle geschoben. Pragmatisch wie sie ist, hat sie einfach, den kalten Teil weggeschnitten, zur Seite geschoben und den heißen Rest verzehrt. Der allerdings auch geschmacksmäßig nicht annähernd an die Mousaka von vor zwei Jahren herankam.
Moussaka

Aufgrund dessen, dass wir anderen drei ja durchaus zufrieden waren, möchte ich das Essen heute mit 3 GG-Sternen bewerten.
 
 
Das Ambiente
 
Gefällt mir eigentlich recht gut. Die Wände in warmen mediterranen Farben rötlich und gelblich gehalten. Das Mobiliar in dunklem Holz edel aussehend. Auf unserem ansonsten nackten Tisch (sprich: keine Tischdecke) befanden sich vor jeden Platz ein kleines Tischset mit Besteck und Papierserviette im Farbton der Wände. Auch Salz- und Pfeffermühle stehen bereit. Im hinteren Bereich aber ohne Fenster kein Tageslicht mehr zu spüren. Griechische Elemente sind sehr sparsam vorhanden.
 
 
Die Sauberkeit
 
Alles okay im Restaurant. Die picco bello sauberen Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Ein Urinal war aber defekt, dies sollte umgehend behoben werden. Warmes Wasser zum Händewaschen sucht man hier leider auch vergebens. Ansonsten steht alles bereit, was man zur Hygiene braucht.
 
 
Mein Fazit
 
Wir sind seit Jahren öfter mal im Zorbas eingekehrt. So richtig unzufrieden waren wir nie, auch wenn nicht immer alles gepasst hat. Und auch hier denke ich mal, muss sich das neue Team nach der Neueröffnung erstmal finden und möglicherwiese einen langen Atem haben.

Guten Tag, 

TOP
wiir warens schon mehrmals in diesem Restaurant. Die Bediung ist freundlich.  Selbst wenn das Restaurant voll ist kommt das Essen pünkitlich. Wie schon oben beschrieben schmeckt der Zazik(auf der karte steht Tazik) sehr gut er hate durc den Knoblauch gut pffi und auch sont ein gutes Aaroma. Im Umrkeis von 30 km der beste.  Mann kann zu den Grilterln  auch Chips bestellen obwohl die gar nicht auf der Karte stehen. Top. Ich kann besonders den Lammspieß empehlen.
Das Fleisch war auf den Punkt gerart und auch die Chips waen gut. Die Portion wa ausreichend.
Gute Preis Leistung niveu


ZU VERBESSERN

Die Saldatsoße hat mir persönlich nicht geschmeckt. Der saldat an sich war gut

Einfach gut Italienisch genießen . Nur zu empfehlen!

Der Wahnsinn! Nur gut, dass das schöne mittelalterliche Stralsund von meinem Zuhause weit entfernt ist! Denn hier gibt es die süßeste Verführung, seit es vegane Torten und Leckereien für intolerante Allergiker oder anders lebende Individuen gibt.
Würde es dieses nette kleine Café in meiner Gegend geben, ich würde bestimmt 20kg mehr wiegen. Ich garantiere, ich hätte mich nicht unter Kontrolle...


Egal warum Menschen tierische Produkte in Lebensmitteln meiden, es ist nicht einfach sie in der “süßen Küche“ zu ersetzen. Wenn dann, wie in meinem Fall, noch eine Glutenunverträglichkeit hinzu kommt, kapitulieren die meisten Bäcker und Konditoren.
Die junge Besitzerin des Coffifee in Stralsund lebt selbst vegan und bastelt und kreiert diese extrem gut schmeckenden und liebevoll, fast künstlerisch gestalteten Leckereien eigenhändig. Ganz ohne Milch und Molke und ohne Eier. Alles Handarbeit!
Dazu wird frisch gebrühter Kaffee angeboten, ganz nach Belieben, im Siebträger, im Handfilter, im Aeropress-Kaffeezubereiter oder in der Presstempelkanne. Gute Literatur und guter Kaffee, eine wundervolle Kombination! Zusammen mit der Buchhandlung +BUCH werden die Gäste mit geistigem Futter, einer geballten Ladung Koffein und kleinen veganen Kalorienbomben versorgt.


Wir entschieden und für eine Marzipan-Nuss-Sahne-Torte und Macarons. Bei der Torte durfte ich nur die Füllung probieren, da der Teig Gluten enthielt, welches ich nicht darf. Köstlich, cremig und nicht zu süß, da das komplette Objekt ja noch mit Marzipan ummantelt war. Mit einem Wort: Lecker! Ich wählte für mich 3 verschiedene Macarons aus. Ursprünglich ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl, dessen Ursprung bis ins Mittelalter zurückreicht. Das original französische Macaron besteht aus 2 kleinen runden Doppelscheiben mit einer inneren Cremeschicht, also eine Art Doppelkeks. Die veganen Varianten können da locker mithalten. Ich kann nicht sagen, ob die Pistazie am köstlichsten ist oder vielleicht doch die weiße Schokoladenfüllung – ich liebe sie alle! Das Stück kostet 2€ und jeder investierte Cent ist es wert!Achtung: Leckeralarm!


Für den herzhaften veganen Gaumenschmaus stehen dem Gast Paninibrote mit Mandelfeta und Antipasti zur verfügung.


Ich komme wieder!

.... es gibt auch andere Spezialitäten

Beim Essen, mal was Neues ausprobieren und dies verbinden mit einem wunderschönen Ausflug. Das „Café Brokeloh“ mit dem Bickbeernhof, am Rand des idyllischen Naturparks "Steinhuder Meer", ist dafür einfach prädestiniert.

Ein sehr schön gelegenes Ausflugsziel, leckeres Essen, Blaubeeren satt, freundlicher Empfang, mit tollen Mitbringsel für die Daheimgebliebenen, sehr Kinderfreundlich und bei schönem Wetter ein Muss!! Sollte man einfach selber gesehen und erlebt haben.

Wir waren wie jedes Jahr, an einem Wochentag im Juli zum Bickbeernhof, mit dem „Café Brokeloh“ gefahren, um beim Mittagsessen endlich mal wieder, die lokalen Fruchtspezialitäten rund um die Blaubeere zu probieren. Aber vorab, wollten wir uns diese Delikatesse durch selber pflügen erst verdienen und auch, um diese gesunde, süße aber kalorienarme Frucht, mit nach Hause zu nehmen.

Interessant war, dass wir dazu mit einem „Shuttlebus“ zu einer etwas weiter entfernten Plantage gefahren wurden, weil die Plantagen direkt am Bickbeernhof bereits abgepflügt waren.
Übrigens wir haben für 1 kg selbst gepflügte Blaubeeren 4.- € bezahlt.

Die rustikale Hof-Atmosphäre vom „Café Brokeloh“ ist einfach einmalig. Alleine außerhalb von dem sehr schönen Hofcafé, gibt es über 40 überdachte Holztische mit jeweils zwei Bänken an denen mindestens 350 Personen Platz nehmen können.

An unserem Besuchstag waren davon bestimmt mehr als die Hälfte besetzt. Allein auch dadurch, weil wir bei unserer Ankunft vier große Busse gesehen hatten, die die Besucher regelmäßig in dieses Erlebniscafé bringen.  Nach unserer Schätzung, waren ca. 300 Besucher/Gäste anwesend. Und dies mitten in der Woche. Daraus folgt, dass sich so viele Gäste doch nicht irren können, in der Populärität (Beliebtheit, Bekanntheit) von dieser riesigen überdachten Freiluftterrasse, oder“?
 
Nach Auskunft einer Servicekraft, sorgten während unserer Anwesenheit ca. 10-12 Bedienungen dafür, dass die Gäste trotzdem relativ schnell bedient wurden. Wir hatten uns natürlich zum Mittagessen, ganz klar ebenfalls die Leckereinen rund um die Blaubeere ausgesucht.

Ich hatte mir - mit Blick auf die Plantage- einen Pfannkuchen mit Zimt, Zucker und Blaubeerkompott für 6,90 € ausgesucht (siehe Foto) und mich richtig geärgert, weil ich mich versprochen hatte und eigentlich den Klassiker „3 Stück hausgemachte Kartoffelpuffer mit Blaubeerkompott“ für 5,90 €, haben wollte. Dumm gelaufen, hat aber trotzdem lecker geschmeckt, der Eierpfannkuchen hätte nur etwas wärmer sein müssen und wir hatten das Gefühl, dass es im letzten Jahr noch etwas mehr von dem leckeren Blaubeer Dessert dazu gab.
Schade eigentlich, aber so ist das nun mal im Leben. Alles wird teurer und manchmal werden auch die Portionen kleiner. Aber wir wollen natürlich beim Essen „Nicht Masse, sondern Klasse“ haben.
Meine Frau hatte sich, die wirklich erstklassigen "Hausgemachten Hefeklöße (3 Stück) mit brauner Butter, Zimt, Zucker und Blaubeerkompott zu 5,90 € bestellt (im letzten Jahr noch 5,10 €).

Beide Essen waren mit dem besonderen Pfiff zubereitet und haben uns sehr gut geschmeckt. Natürlich gibt es auch andere Spezialitäten, wie z. B. für den kleinen Hunger, eine Bockwurst von dem ganzjährig in Freilandhaltung lebendem Galloway-Rind oder die köstlichen und schmackhaften hausgemachten Kuchen & Torten.

Ein besonderes Lob gebührt auch den Toiletten, die sehr modern, hell eingerichtet und trotz der vielen Gäste (mit Sauberkeitskontrolle) sehr sauber waren.

Weiterhin gibt es rund um den Bickbeernhof auch viele schöne Möglichkeiten, die Natur mit dem Fahrrad oder aber auch zu Fuß zu erkunden. Unter anderem führt der Hermann-Löns-Wanderweg rund um den Ort Brokeloh, an vielen interessanten Punkten vorbei. Auch das "Rittergut Brokeloh" mit seinem stimmungsvollen Ambiente und dem Heuhotel, liegt nur wenige Meter entfernt.

Auch nach der Blaubeeren Pflückzeit ist der Bickbeernhof mit seinem Café , ab ca. Oktober auch an den Wochenenden von 10.00 - 18.00 Uhr für ein Frühstücksbuffet und vielen winterlichen Gerichte geöffnet.

Zusammenfassend, können wir das „Café Brokeloh“ in Brokeloh nur weiterempfehlen und sind sicher, dass sich für diese touristische Perle, auch für alle anderen, eine etwas längere Anfahrt sich lohnt.

Oder, einfach um auch mal etwas ganz anders auszuprobieren und dabei zusätzlich einen schönen Tag in freier Natur zu verbringen. Ein idealer Sonntagsausflug mit der Familie, aber Vorsicht es kann dann auch sehr voll sein.
 
Ach so, hätten wir fast vergessen, nur 30 m vom Hofcafé, direkt an der Plantage, gibt es noch einen kleinen Hofladen, der einen Besuch wert ist. Dort kann man in gemütlicher Atmosphäre mal wieder richtig bummeln und stöbern, um diverse Artikel wie Seife, Kerzen oder Gartenartikel etc. als Erinnerung mit nach Hause zu nehmen.
 

Ps. Hier noch eine von mir recherchierte Zahl für all diejenigen, die den Vorgänger Bickbeerenhof noch kannten.
 
Der Bickbeernhof, mit dem heutigen Café wurde 2013 nach sieben Monaten Bauzeit, für ca. 1,5 Millionen Euro auf einer Fläche von 630 Quadratmeter komplett neu gebaut.
das, mit rund 360 Sitzplätzen gebaut.
 
Eine Investition, die sich scheinbar gelohnt hat.

Da das Neue Restaurant nachfolgend etwas detaillierter beschrieben wird, gibt es gleich vorab eine kurze Zusammenfassung, die auf drei Besuche zurückzuführen ist und deren Ergebnis von insgesamt acht Gästen mitgetragen wird.

-      Das Essen ist nicht schlecht, es ist guter Durchschnitt und nicht herausragend,
aber es ist nicht so gut, wie wir es noch vom Vorgängerrestaurant „Poseidon“ her kannten. Und wie das so ist im Leben, sind im „El Grego“ die Portionen kleiner und auch teuerer als damals im „Poseidon“, (Beispiel folgt).

-      Ambiente war schon beim Poseidon ausgezeichnet, aber jetzt nach der aufwendigen Sanierung ist die stilvolle Griechische Inneneinrichtung und der wunderbare Biergarten (bis auf kleine Schönheitsfehler), einfach super, grandios und beeindruckend.

-      Service/Aufmerksamkeit, z. Zt. (besonders am Wochenende) sehr unprofessionell/inkompetent und nicht Gästeorientiert. War beim Vorgänger viel besser und es ist
dadurch, trotz super Griechischer-Ambiente, einfach keine echte Wohlfühlatmosphäre.
 
Nachfolgend nun etwas ausführlicher was zu der v. g. Bewertung geführt hat. 

Am Freitag den 22.07.16 hat nach einer sehr aufwendigen Renovierung im alten Bahnhof von Bad Nenndorf, ein neues Griechischen Restaurant mit dem Namen „El Greco“ die Kurstadt bereichert.
In der Woche davor, hatte das Restaurant bereits eine Art Testphase, um die Abläufe mit der Küche, und dem Service, optimal auf die Gäste abzustimmen. Super Idee, aber leider hatte diese Übung nicht annähert, den erhofften Erfolg gebracht. Aber dazu später.

Bis vor drei Monaten, gab es hier noch das Restaurant „Poseidon“ welches in den Bewertungsportalen nur Bestnoten bekommen hatte. Umso enttäuschender war es für uns, als das Restaurant bereits nach kurzer Zeit, seinen Betrieb wieder eingestellt hat. 

Umso mehr hat uns gefreut, dass die bereits von Poseidon durchgeführte Renovierung, ergänzend, aber jetzt sehr gründlich von dem neuen „El Grego“ Besitzer weiter vorangetrieben wurde.   
Neugierig und voller Vorfreude wollten wir, als Fans der Griechischen Küche, natürlich bei der offiziellen Eröffnung mit dabei sein.

Aus der Zeitung hatten wir erfahren, dass der Neue Besitzer eigentlich ein alter Hase ist, da er bereits weitere Griechische Restaurants besitzt. So unter andern, das „Platia“ in Hannover am Klagesmarkt und deshalb müsste der Besitzer eigentlich auch wissen, was die heutigen Gäste wollen und auch erwarten.

Auch sollte die bewährte Speisekarte einschließlich des Kochs vom Poseidon übernommen werden. Also eigentlich, alles ganz in unserem Sinne, als Gäste.

Umso enttäuschender waren wir nach unseren Besuchen, da trotz Testphase leider noch nicht alles rund läuft und das „El Grego“, auch nicht mit der Essensqualität/Service vom ehemaligen „Poseidon“ vergleichbar ist.

Da ja bekanntlich der Gast König sein soll, darf er auch definieren was ihn stört und nicht gefällt.
Und dies wollen wir nachfolgend kurz und knapp auch mitteilen, um einen evtl. Verbesserungsprozess anzustoßen, denn wie bekannt; Nur zufriedene Gäste sind treue Gäste. Die Zufriedenheit muss regelmäßig kontrolliert und ihre Kritik ernst genommen werden.

Was haben wir also alles gesehen, gehört und auch selber erlebt:

-       Bei Freunden am Nachbartisch wurden zwei Essen bestellt, aber eines falsch geliefert. Dadurch musste der eine Gast schon anfangen zu essen und der anderer konnte zugucken. Es dauerte dann mindestens eine halbe Stunde, bis das richtige Essen kam. Dafür konnte jetzt der andere zuschauen. Und dass diese unorganisierte Falschlieferung kein Einzelfall war, konnten wir besonders bei unserem letzten Besuch an einem Samstagabend beobachten. Da gingen –ohne zu übertreiben- innerhalb von zwei Stunden weit mehr als fünf Essen wieder zurück. Dabei keiften sich die Servicekräfte immer wieder lautstark an, um ihr Missfallen darüber zum Ausdruck zu bringen. Und wir bekamen durch unseren Platz, nahe der Essensausgabe, dies alles mit. Dabei waren dies keine angelernten Kräfte.
 
-      Beim gleichen Tisch wurden auf der Rechnung zwei Ouzo aufgeführt, die sie nicht bestellt und erhalten hatten. Nach Reklamation wurden diese wieder gestrichen.
 
-      Auch auf unserer Rechnung, hatten wir zwei Ouzo zusätzlich stehen, die uns während des Essens aber angeboten wurden. Wir dachten, dass dies ein kleiner Willkommensgruß des Hauses wäre. Bestellt, hatten wir diese aber ganz sicher nicht.  Das diese Unregelmäßigkeiten keine Einzelfälle waren, konnten wir beim bezahlen am Samstagabend an der Theke beobachten, als ein Gast sich mit seiner Rechnung in der Hand beschwerte, weil dort eine Cola aufgeführt war, die er nicht bestellt und erhalten hatte.
 
-      Auch hörten wir, dass am Nachbartisch Getränkebestellungen angemahnt wurden, was aber aufgrund des heutigen Eröffnungstages mit dem ausgebuchten Restaurant vernachlässigt werden dürfte. Obwohl an diesen Tag ca. 10 Servicekräfte für die Gäste im Einsatz waren und ja auch vorher geübt wurde.

Mit Bedauern mussten wir aber feststellen, dass diese fehlende Aufmerksamkeit, nicht nur am Eröffnungstag war, sondern auch bei unseren Besuch eine Woche später an einem Samstagabend. Wir mussten übermäßig lange warten, um überhaupt unsere Getränke zu bekommen. Der Service musste regelmäßig herangerufen werden, trotzdem auch an diesem Tag, fünf Bedienungen im Einsatz waren.
 
Und was überhaupt nicht geht, ist das nicht nur einer von den fünf Bedienungen, regelmäßig durchs Restaurant rennt, um die Gäste zu bedienen.
Dies alles hat mit Wohlfühlatmosphäre einfach nichts mehr zu tun und so etwas haben wir auch noch nie gesehen.
 
Ergänzende Anmerkung dazu:
Aus unserer Sicht ist diese Unruhe, die extrem lange Wartezeit und die Ungeduldigkeit vom Service darauf zurückzuführen, weil gem. Aussage der Servicekräfte, keiner von ihnen für einen bestimmten Tisch zuständig ist, sondern dafür wären alle zuständig. Als wir aber einer anderen Bedienung Getränke nachbestellen wollten meinte diese, dass sie nicht für unseren Tisch zuständig sei. Was soll man dazu sagen?
Existieren denn keine klaren Anweisungen?
   
-      Was uns persönlich noch geärgert hatte war, dass unserer Reservierung mit einem bestimmten Tisch auf der Außenterrasse bestätigt wurde, aber trotzdem wir vor der Zeit da waren, war unser Tisch bereits besetzt. Naja gibt schlimmeres, aber unter guten Service, verstehen wir was anderes.
 
Dies sollte nun reichen, wobei es noch genügend Kleinigkeiten gibt, wie z. B. das es im Vergleich zum „Poseidon“, keinen Begrüßungs-Ouzo und auch keinen Nachtisch mehr gibt.

Hier aber jetzt unser Re­sü­mee, im Vergleich mit den uns bekannten Speisen vom Vorgängerrestaurant  „Poseidon“:
-      Da sind zum einen, die Größe und Qualität der Portionen, am Beispiel der Bauerspieße
(heißen heute Choiatiko). Im Poseidon gab es noch drei Spieße und jetzt nur noch zwei.
Gestört hat uns noch, dass die Baguettes zu unserer Vorspeise durch langes liegen, bereits an der Schnittkante angetrocknet waren. Dies kannten wir im Poseidon früher nicht.
 
-      Und zum anderen die Preise, am Beispiel von 5 Stück Lammkoteletts. Im Poseidon haben wir dafür 14,90 €  bezahlt und jetzt schon 15,50 €, bei ungefähr gleicher Qualität. Bei diesem Menü fehlte mir auch die leckere Syrtaki-Soße, zu den leider auch nicht knusprigen Pommes. Wobei das Thema Soßen, in der neuen Speisekarte gar nicht mehr erscheint.
 
-      Beim Ambiente gibt es bei „El Grego“ fast eindeutig die volle Punktzahl. „Fast“ deshalb, weil wenn man genauer hinsieht, noch überall Schönheitsfehler vorhanden sind. Da sind z. B. noch Löcher von den Gardinenstangen über den Fenstern, oder die unsachgemäße verschlossene Strom-Verteilerdose. Auch löste sich die Tapete, bereits wieder an der Wand am Eingang zur Toilette. Und dort in der Toilette sollte unbedingt, der lächerlich kleine Papierkorb, durch einen größeren ausgetauscht werden, da dieser für die vielen Gäste viel zu klein ist und das Papier nach kurzer Zeit überall herumlag, etc...

Zusammenfassung:
Wir sind einvernehmlich der Meinung, dass das ehemalige „Poseidon“ ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis, mehr Wohlfühlatmosphäre hatte und auch das Essen, uns dort besser geschmeckt hat.
Beweis: Die fast nur sehr positiven Bewertungen vom Poseidon.

Ein regnerischer Tag. Absolut tote Hose in Hohwacht. Wir kommen als vierköpfige Familie in das ziemlich rumpelige Café, hungrig und mit dem Willen, Eis, Kaffee und Kuchen zu bestellen. Unsere Tochter (9) geht an die Eistheke, ist unentschlossen und fragt freundlich, ob sie mal das Haselnusseis probieren dürfe. Der Inhaber (muss er wohl gewesen sein) dröhnte gleich los: "Nein! Das ist Haselnuss. Und wie soll das wohl schmecken? Haselnuss schmeckt nach Haselnuss! Wo kommen wir denn da hin, wenn jetzt..." Wir haben in dem Moment auf dem Absatz kehrt gemacht. 

1. Wie kann man so mit Kunden (Kindern) sprechen?
2. Wie kann eine "Italienische Gelateria" so wenig stolz auf ihr Produkt sein und sagen "Haselnuss schmeckt nach Haselnuss!" Warum sagt er nicht "Klar, min Deern. Wir haben hier das beste Haselnuss-Eis östlich von Kiel!"
3. Wieso will der Mann unser Geld nicht, wenn das Geschäft offensichtlich nicht gut läuft und er neben Eis und Kuchen den halben Laden mit Tourismus-Tand vollgestellt hat, der sich anscheinend genauso schlecht verkauft, wie sein Eis.

Tischplatten aus massiver Eiche, Regale voller Weine, ein nagelneuer Pizzaofen, an den pastellfarbenen Wänden Fotos von italienischen Schauspielern, Autos und Gassen: Keine Frage, im neuen Lokal Casa Nova am Untermarkt dreht sich alles um Italien. Nur echte Italiener gibt es nicht, stattdessen ein polnisch-deutsches Team.

Gestern abend sollte es noch mal etwas italienisches zum Essen geben, nachdem ich erst spät nachmittags von einem Geschäftstermin aus Baden Württemberg zurückkehrte. Eigentlich sollte es, da es Sonntag war, ausnahmsweise mal mittags (sonst speise ich fast immer nur abends) ein paar Cevapcici in einem mir noch unbekannten Lokal in Hessen in unmittelbarer Nähe der A67 geben (beim letzten versuchten Besuch war dort leider Ruhetag), doch gegen 13:30 Uhr war es dort angekommen so warm (die Außenterasse lag auch noch schön in der prallen Mittagssonne), dass ich eine Portion Cevapcici gestern bestimmt nicht wirklich hätte verzehren können (max. 2 Stück davon) und ich mir lieber schnell in der Nähe ein Eis kaufte und mich wieder ins Auto verkrümmelte und weiter Rtg. Heimat fuhr. Da alle guten Dinge drei sind, wird es beim nächsten Anlauf in diesem kroatischen Lokal bestimmt endlich mal klappen.

Das La Bruschetta befindet sich schon einige Jahre in einer ruhigen Seitenstraße von Gelsenkirchen Erle. Mit dem Auto auch nur ca. 2 bis 3 Minuten von der Schalke Fußball Arena oder der Zoom Erlebniswelt (Zoo) entfernt. Kostenlose Parkmöglichkeiten gibt es am Straßenrand oder in den Nebenstraßen. Das La Bruschetta wird vom Mimo und seiner netten Frau betrieben, incl. einem zusätzlichen Pizzabäcker / Koch und teilweise noch mit der Mama Scaglione in der Küche.

Und da ich bereits vor ca. 1,5 Jahren das Lokal hier bei GG angelegt habe und bisher selbst noch keine Bewertung dazu geschrieben habe (warum eigentlich nicht ?), war es heute mal endlich an der Zeit.

Die meisten Gäste sind Stammgäste und werden mit Namen angesprochen. Aber auch wir als nicht Stammgäste (nur ca. 5 bis 6 Besuche im Jahr), werden genauso freundlich und nett Empfangen und bedient. Da werden keine Unterschiede gemacht. Hier merkt man wirklich, dass es keine aufgesetzte Freundlichkeit ist, wie man es öfters woanders erleben darf.

Das Lokal ist innen sehr nett eingerichtet, so das man sich direkt wohlfühlt. Wir zogen gestern abend bei den guten Außentemperaturen allerdins die Außenterasse vor. Dort befinden sich 3 Zweiertische und 3 Vierertisch, welche mit blau weißen karierten Stofftischdecken eingedeckt waren, 2 große Sonnenschirme und eine Markiese zum Ausfahren.

Wir wurden nett von der Dame des Hauses begrüßt und es wurden uns die Speisekarten in einer Lederummantelung gereicht. In der Speisekarte werden typische italienische Speisen aller Art angeboten, von Vorspeisen, Salaten, Pizzen, verschiedene Pasta Varianten, Fisch, Fleisch, und Desserts. Einige Speisen haben auch einen sizilianischen Ursprung bzw. eine sizilianische Zubereitungsart. Zu trinken wurde für mich eine große Coca Cola 0,4l für 3.-€ und für meine Begleitung ein Malzbier 0,3l für 2,40€ bestellt, welche schnell und gut temperiert serviert wurden.

Meine Begleitung hatte sich für eine Pizza Salami in normaler Größe (es gibt zwei unterschiedliche Größen bei den Pizzen) für 5,50€ entschieden und ich habe mir 1x vorab Bruschetta für 3.-€ (bei dem gleichigen Namen des Lokals einfach ein muss) und 1x Penne Diavola mit einer kleinen Umänderung der Zutaten für 6,50€ bestellt.

Nach kurzer Zeit wurden uns dann jeweils ein kleiner Teller mit einer Papierservierte und dem Besteck gereicht. Unmittelbar danach kam der Gruß vom Haus. Es wurden vom Haus ein großer Teller mit 4 heißen ordentlichen Pizza-Brötchen in einem Körbchen und 2 Keramik Schälchen mit leckerer Kräuterbutter, Oliven und Pepperoni gereicht. Gruss vom Haus

Nach angenehmer Zeit wurde mir dann meine Bruschetta serviert und guten Appetit gewünscht. 3 leckere Pane Stückchen leicht mit Öl angereicherten ordentlichen leckeren Tomatenstückchen belegt, sowie noch Rucola auf dem Teller. Diese Bruschetta schmecken mir immer sehr gut und sind preislich für 3.-€ völligst OK. Bruschetta

Danach wurde ich nach meiner Zufriedenheit gefragt und die leeren Teller alle abgeräumt. Nach angenehmer Wartezeit wurden dann die Pizza und meine Pasta Diavola serviert. Meine Begleitung war mit seiner Pizza Salami Pizza Salami (schön dünner Boden) sehr zufrieden (ich habe ein kleines Stück probiert und konnte seine Begeisteung verstehen), nur er hat das Oregano vergessen abzubestellen - war jetzt aber nicht so wild und auch sein Fehler. Meine Pasta Penne Diavola war noch richtig heiß, schön al Dente und picante, so wie es sein muß. Lecker mit Zwiebeln, etwas Paprika (welchen ich gegen Speck bei der Bestellung austauschen ließ) und etwas von der Küche mit Chilli verfeinert - verschärft. Ich war mal wieder sehr begeistert (meine Umänderung bei der Bestellung wurde auch wieder einmal zu meiner vollsten Zufriedenheit eingehalten und ist auch ausgeführt worden) und die Portion ist von der Menge auch sehr gut bemessen. Ein Dessert war danach diesmal leider nicht mehr drin, wobei es hier ein richtig leckeres Tiramisu gibt.

Zwischendurch wird immer mal dezent nach der Zufriedenheit gefragt und ob noch Wünsche bestehen würden. Die Bezahlung klappte auch reibungslos und zum ordentlichen ausgedruckten Kassenbeleg wurde noch ein Marsala gereicht.

Fazit: Kein Edel Italiener, sondern ein bodenstängies Lokal mit netten Gastgebern und richtig leckeren Speisen zu ordentlichen Preisen. Für 20,40€ waren wir beide satt und mehr als zufrieden mit unseren verzehrten Speisen und Getränken.Wir kommen gerne jederzeit wieder und können das Lokal auch bedenkenlos weiterempfehlen.

Nach aufwendigem Umbau wurde aus dem Steakhaus nun das Restaurant Pfeffermühle.
Das gemütliche, moderne Ambiente, die frische und kreative Küche und die große Getränkeauswahl in Kombination mit freundlichen Service wird die Gäste überzeugen!
Frische Küche mit hohem Qualitätsstandart und neue Garmethoden werden Sie begeistern.
Als Steaks bieten wir Ihnen Rumpsteak und Filet vom argentinischen Rind an.
Vegetarier und Kinder kommen selbstverständlich auch auf Ihre Kosten!
Bringen Sie gerne Ihren Hund mit zu uns! Wassernapf und ein Leckerchen erwarten Ihren Liebling!
Sind Sie schon neugierig?
Wir freuen uns auf Sie!!!

Seit 9. April 2016 hat das Gut Winkelacker einen neuen Pächter: Vinco Lolic.

Das Angebot bietet neben der bisherigen deutsch-bayerischen Küche nun auch Kroatische Spezialitäten.

Allgemein:

In Leipzig. Nach dem soeben berichteten Besuch der Gosenschänke und zwei griechischen Mahlzeiten (im Was kost das und Kellari, beide früher von mir besprochen und nach wie vor uneingeschränkt empfehlenswert!) sollte nun eine Küche her, die an die Völkerfreundschaften der DDR erinnert. Das wohlmeinend erwähnte russisch-ukrainische „Restaurant“ Kiew bestand die mittägliche Inaugenscheinnahme nicht (kleiner Lückenbau mit drei Tischen, ist aber auch nach eigenem Verständnis eher ein Lieferservice). Wir wendeten uns einer anderen Waffenbrüderschaft zu, und zwar der mit Kuba und testeten, was sie in unseren Zeiten wert ist.

Das Varadero ist nach eigenen Angaben 1977 in offizieller Gegenwart des kubanischen Botschafters als erstes kubanisches Restaurant in der DDR eröffnet worden und rühmt sich der „herzhaft kreolischen“ und „fruchtig karibischen“ Kulinarik.

Das Varadero liegt am Anfang der Gottschedstraße, die sich nah am Ring zu einer Restaurantmeile entwickelt hat.
Am besuchten Dienstag in der Hauptferienzeit waren es eine größere Geburtstagsgruppe und drei Paare/Kleingruppen an drei Tischen, die das frühabendliche Publikum bildeten.

Das Preis-Leistungsverhältnis bewerte ich mal getrennt: Die Happy Hour für Cocktails ist wohlfeil. Das Kartenpreisniveau taxiere ich bei 3,5 Sternen.

Auf der Homepage findet sich alles Wissenswerte zum  Varadero: http://www.varadero-leipzig.de/.
 
Service:

Beim Eintreffen gegen 18 Uhr war nichts los und am langen Tresen schmiss eine jüngere Frau in schwarz den ganzen Laden. Unser Cocktailwunsch wurde sofort in Arbeit genommen und die drei Cocktails wurden mit korrekten 4,50 € abgerechnet, ein Centenario und zwei Frozen Strawberry Margaritas. Die Cocktails waren handwerklich sauber gemacht und keine „Light-Version“. 4,50 € ist der Happy-Hour-Preis für alle Cocktails in der Zeit von 16 bis 19 Uhr, sonntags bis donnerstags, die auf der Karte bis 7,50 € bepreist sind.

Es erschien eine etwas ältere weiblicher Kraft, wohl mit südländischen Wurzeln. Sie war souverän, auskunftsfreudig und um einen Spruch nicht verlegen. Also erfüllte sie meine 4-Sterne-Kategorie. Aber auch die Basics stimmten in puncto Servierzeiten.

Kubanisches Bier weckte weitere Neugierde. Bei der Bestellung wies die neue Kraft darauf hin, dass zwei Biere im Angebot seien (Palma und Cubanero). Nun, dann nacheinander weg. Beide aus der Flasche (ungebräuchliches Maß unter 0,4 l) mit 3,80 € bepreist. Auf der Jeverzunge ließ ich sie als folkloristisches Beiwerk gelten.
Machen wir mit den Getränken weiter: Auf der Karte und zusätzlich auf der Schiefertafel werden viele Rums angeboten, meist in drei Altersstufen. Ich gebe zu, dass ich mit den Hypes um bestimmte Spirits (Whiskey, Gin, Rum, Vodka), die in den der jüngeren Vergangenheit aufgekommen sind, wenig anfangen kann. Eigentlich reicht mir beim Iberer ein Carlos Primero. Im Varadero wollte ich nun erschmecken, ob ein Rum mehr sein kann, als die Alkoholzutat für einen Grog. Also fragte ich unsere kommunikationsfreudige Bedienerin, was sie mir empfehlen könne. Nun, sie zeigte ans untere Ende der Karte und es wurde ein Malecon, sieben Jahre alt und mit 9,00 € für 4 cl bepreist. Es ist nach meiner kleinen Recherche ein Rum aus Panama, der nach kubanischer Methode produziert wird. Ein Premiumrum, was auch den Preis erklärt. Ein absolut ebenbürtiger Gegner zu dem, was ich bislang für mich als gute Brandys registriert habe. Dieser Rum kann es locker mit einem sehr guten und milden spanischen Brandy oder Cognac aufnehmen.

Ach ja, eine Flasche Wasser 0,75 l gibt es für günstige 4,60 € und ein Wernesgrüner 0,3 l liegt bei üblichen 2,60 €.

Essen:

Die Karte kann man sich auf der Homepage ansehen. Insbesondere die Vorspeisen klingen nicht sehr exotisch. Und so wurden es eine Muschelsuppe (3,90 €) und gratinierte Grünschalenmuscheln mit Tomaten-Zwiebel-Knoblauchbröseln (9,50 €). Dazu gab es gutes Baguette.

Die Suppe mal richtig heiß, tomatisiert und sämig. Neben einigen Miesmuscheln bestand die Einlage aus Paprika- und Champignonstückchen. Von exotischer Würzung keine Spur. Die erkennbaren feinen Kräuter habe ich am Ende als Dillspitzen für mich festgehalten.

Auch für die Grünschalenmuscheln gilt: Ein schmackhaftes Gericht mit vollfleischigen großen Muscheln, merklichen Tomaten- und Zwiebelwürfelchen und reichlich Bröseln. Knoblauch war nur sehr zurückhalten eingesetzt worden. Das Ganze auf großen Salatblättern (Lollo Bianco) serviert.

Beide Gerichte also gut essbar, aber ohne exotischer Handschrift. Meine ständige Begleiterin hatte dann noch Nachos und Salsa zum Herumdippen geordert (3,80 €). Die Salsa ketchupartig mit Gemüsestücken. Die Nachos sind nicht mein Fall und das „Gericht“ ist wohl eher was für das Knabbern beim Cocktailtrinken.
Die Hauptspeisen klangen versprechender: Meine ständige Begleiterin wählte Chuleta de Cordero (marinierte Lammkoteletts auf Chillibohnen) und wählte als Beilage Kartoffelecken (14,90 €). Ich nahm die Medaillons de Ternera y Cerdo (Medaillons von Rind und Schwein und ein Hackfleischröllchen mit drei kreolischen Soßen) und gebratene Kartoffeln mit roten Bohnen und gerösteten Schinkenspeckwürfeln (15,90 €).

Die Lammkoteletts waren fleischig und hatten eine gute Thymiannote. Die Kartoffelecken knusprig und auch auf der Habenseite zu verbuchen. Die Chillibohnen waren nur mein Fall. Sie kamen als ziemlich verkochte Kidneybohnen in leicht pikanter Soße daher.

Auf meinem Teller ein grober Fauxpas: Mittig die Salatbeilage mit Dressing, das sich mit den drei kreolischen Soßen anzufreunden begann. War es Geschirrgeiz oder gewollte bunte Optik? Ein angemachter Salat gehört extra serviert.
Aber all zu viel Unheil konnte das Dressing bei den drei Soßen nicht anrichten. Eine basierte auf Mango, die beiden anderen waren tomatig. Alle drei ohne einen bemerkenswerten Gewürzpfiff, von kreolisch will ich gar nicht reden. Schwein und Rind waren durch und nicht zart. Nur das Hackfleischröllchen war gut gewürzt und verdient die Punkte. Die Bratkartoffeln durchaus deutsch-deftig, aber leider schlapp.

Entweder wurde dem Koch des Varadero nie beigebracht, was für die kreolische  Küche typisch ist (z. B. Ingwer, Chili, Koriander) oder sie kommt bei den Gästen nicht an. Wir sind jedenfalls enttäuscht wieder gegangen.

Wenn man das Gebotene durch eine milde, mediterrane Brille bewertet, sind in Urlaubsstimmung knappe 3,5 Sterne drin.

Ambiente:

Das Varadero besteht aus einem sehr großen Raum mit hohen Decken. Blickfang ist der Tresen rechts mit den Flaschenbatterien in den Regalen. Die Tische stehen sehr großzügig im Raum verteilt und sind blank und eher klein geraten. Man kann an wohl drei Tischen auch in Sesseln versinken.

Ein dunkler Holzfußboden und leicht beigefarbene Wände bilden die farbliche Basis für die dezente Beleuchtung und die kubanische Deko. Sie besteht aus kleinformatigen Schwarzweißfotos und großen Farbbildern mit kubanischen Motiven. Die Deckenventilatoren passen gut dazu. Und auch etwas Revolutionsfolklore darf natürlich nicht fehlen. Leider nur das bekannte Konterfei von Che Guevara und ein roter Sowjetstern als Wandbemalung.  Im Hintergrund eher melodiöse kubanische Klänge.

Insgesamt hat das Varadero Barflair, in dem man aber auch gut an den Tischen sitzen kann. Wie vor allen Restaurants in der Gottschedstraße, kann man auch vor dem Varadero auf dem Trottoir Platz nehmen.

Sauberkeit:

Hier gibt es nichts zu bemängeln und die Toiletten waren großzügig und sauber.

Allgemein:

In Leipzig. Als Wessi-Berater verschlug es mich schon 1990 nach Leipzig. Mein Vorposten hatte schon ausfindig gemacht, wo man abends ordentlich Zechen und Essen konnte, jenseits des HO-Einerleis. Zwei Adressen sind mir in Erinnerung: Der Thüringer Hof und die Gosenschänke Ohne Bedenken in Gohlis.

Gohlis ist ein Stadtteil im Nordwesten Leipzigs und besticht durch endlose Straßen mit Gründerzeitarchitektur, aber auch Villen nahe am Zoo, in denen zu DDR-Zeiten hohe russische Offiziere gewohnt haben sollen.

Die Gosenschänke ist in einem Jugendstilgebäude untergebracht und verfügt über einen Biergarten mit Innenhofcharakter, der aber von der rückwärtigen Straße aus zugänglich ist. Als ich die Gosenschänke nach über 25 Jahren wieder betrat, kam die Erinnerung hoch und es hat sich nichts Stilbildendes verändert.

Wer historische Gaststätten mag, der muss einmal in die Gaststube einkehren! Auch das spezielle Bier, die Gose, die sich nicht Bier nennen darf, weil sie Milchsäure enthält, die für den säuerlichen Geschmack sorgt,  ist etwas Besonderes. Ungewöhnlich für den Pilstrinker, aber erfrischend und auch ohne die vielen Aromaten, mit denen sie auf der Karte als Mixgetränk auftaucht (Berliner Weiße als grober Vergleich ist nicht falsch), genießbar.

Neben dem Ambiente und den Gosespezialitäten wirbt die Gosenschänke mit sächsischer Küche. Eine richtiggehende Regionalküche hat Sachsen eigentlich nicht hervorgebracht. Es sind Anleihen an die böhmische, thüringische und fränkische Küche, die in vielen Leipziger Lokalitäten als „sächsisch“ angeboten wird.
Wegen des Essens allein, muss man die Gosenschänke nicht besuchen, aber lest mehr.

Das beobachtete Publikum schien ganz überwiegend einheimisch (im Vorbeigehen ja auch gut zu hören). Größere Tourigruppen waren Fehlanzeige.

Das Preis-Leistungsverhältnis ist für eine „Kultstätte“ akzeptabel und vier Sterne wert.
Auf der Homepage findet man alles Wissens- und Sehenswerte zur Gosenschänke: www.gosenschaenke.de
 
Service:

Im Servicebereich (im Biergarten ist Selbstbedienung an der separaten „Schmankerlbude“ mit Ausschank angesagt) waren drei Kräfte im schwarzen Poloshirt mit Gosenlogo tätig. Unser junger, männlicher Kellner war freundlich und die Wartezeiten in Ordnung; nur eine Gose ließ auf sich warten und musste „angemahnt“ werden. Am Nachbartisch war eine junge Frau zugange und deutlich kommunikativer, was gut zum Haus passt. Das an unserem Tisch Erlebte ist zufriedenstellende drei Sterne wert.

Die Gose pur gibt es von zwei Brauern: Eine Döllnitzer Rittergutsgose und die Leipziger Gose. Für 0,3 l sind 2,80 € fällig, die Halbe kommt auf 3,90 €. Mit Fruchtnektar steigen die Preise auf 3,10/4,40 € und mit Likör geht es rauf auf 4,40/6,50 €. Ich versuchte zuerst die Döllnitzer Gose und dann die Leipziger Produktion. Letztere weniger säuerlich und mein Favorit. Es gibt auch „richtige“ Biere aus sächsischen (Krostitzer) und bayerischen (Erdinger) Braustätten. Eine Flasche Wasser 0,75 l verlangt 5,50 € und die Weinauswahl beginnt bei 3,90 € für schlichte Landweine.

Essen:

Die Karte ist überschaubar und die traditionellen Hauptspeisen mit Haxe, Schnitzel, Schmorbraten und Sülze erinnern an klassische Brauhausküche (vermisst werden allerdings Würste).

Aus der kleinen Vorspeisenkarte wählten wir die Soljanka (4,50 €) und das Würzfleisch (5,50 €).

Meine Soljanka war nur noch warm, als ich zu Löffeln begann, aber ich hatte beim Servieren einen kleinen Fotogang durch die Gaststube gemacht, so dass eine gewisse Abkühlung auf mich geht. Wie erwartet, war die Suppe leicht säuerlich, was die Gewürzgurkenscheibchen  mit ihrem Sud und der Klacks Schmand verursachten. Dazu als Einlage Paprika- und Wurststreifen sowie Rindfleischstückchen. Zur kleinen Suppenterrine wurden eine Flasche Worcester Sauce aus Dresden zum Nachwürzen, zwei Scheiben unterschiedlichen Stangenbrots und ein Zitronenviertel gereicht. Ich war zufrieden und die Suppenuhr zeigt auf vier Sterne.

Das Würzfleisch ist auch ein Klassiker der DDR-Küche, ein Ragout fin auf Schweine- oder Hühnerfleischbasis. Serviert in einer kleinen Auflaufform und mit einem geschmacksarmen Käse gratiniert.

Die Meinung am Tisch war: Kann man essen. Mageres Hühnerfleisch in einer dicklichen hellen Soße ohne besondere Würznoten, könnte mit Spargel und/oder Champignons auch als Hühnerfrikassee durchgehen.
Meine ständige Begleiterin bekam dann die Gosesülze mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade (9,90 €). Mir war nach etlichen Kilometern Fußmarsch des Tagesprogramms nach einer Proteindröhnung zumute und die übergrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln schien dies befriedigen zu können (14,50 €).

Die Sülze sehr stückig-kleinteilig und in halbkugeliger gestürzter Form. Meiner ständigen Begleiterin gefiel sie, mir war sie zu gemüsig und nicht deftig genug. Die Bratkartoffeln ordentlich gebräunt (kein Speck, keine Zwiebeln) und die Remoulade mit feinen Gurken- und Zwiebelstücken gut. Nicht angemacht war die Salatecke auf dem Teller. Die Portionsgröße überschaubar.

Meine Haxe war ein ziemlicher Trumm (Rohgewicht: 800 Gramm laut Karte), der vor dem Servieren im Salamander war, der die Schwarte krachen, resp. Blasen schlagen ließ. Leider war die Haxe nicht gepökelt und auch nicht in Brühe vorgegart. Also war viel Schneidarbeit angesagt (nichts mit Knochen rausziehen!). Auch geschmacklich bin ich kein Freund der ungepökelten Variante und so habe ich viel von dem reichlich auf dem Teller vorhanden Senf und richtig scharfem Meerrettich auf mein Haxenfleisch aufgetragen. Ich hätte halt fragen sollen, ob die Haxe gepökelt ist oder nicht. Ein Highlight das „trockene“ Sauerkraut mit perfekt ausbalancierter Süße und Säure; Wacholderbeeren zeugten von sorgfältiger Zubereitung. Die Soße schmackhaft und die Salzkartoffeln hätten gar nicht sein müssen.

Die Gesamtwertung fällt verhalten aus und ist mit 3,5 Sternen leicht wohlwollend.

Ambiente:

Die Gaststube mit ihrem Holzinterieur (Dielenboden, Täfelung, blanke Tische), der historischen Theke und der hellen, gewölbten Decke ist ein Kleinod. Einiges soll auf das Jahr 1905 zurückgehen!

Zum Biergarten hin gibt es eine überdachte Terrasse, die sich an der rechten Seite fortsetzt. Der Biergarten selbst ist eine halbe Ebene tiefer gelegen. Bautechnisch ist der Außenbereich „gewachsen“ und mit „rustikal“ positiv beschrieben. Unsere Biergartengarnitur hatte zumindest eine Rückenlehne und Polster konnte man sich holen. Man muss die Gosenschänke als Gesamtkunstwerk sehen und jede Modernisierung würde ihr etwas vom Charme nehmen.

Sauberkeit:

Nur die Damentoilette im Außenbereich wurde besucht und für gut begehbar befunden.
Ansonsten fiel lästig auf, dass die Haxe viele grünschimmernde Fliegen anzog, die sich erst mit dem Erkalten der Haxe anderen Tischen zuwandten.

Unser letzter Abend im Naheland – wir entscheiden uns für ein Abschiedsmenu im Ebernburger Hof.

Das Ambiente ****
Der Ebernburger Hof ist zentral im Ort Ebernburg, einem Stadtteil von Bad Kreuznach, an der Ecke Schloßgartenstraße / Triftstraße gelegen. 
Ebenburger Hof
Unübersehbar machen große Lettern in Frakturschrift an der Hauswand zur vielbefahrenen Schloßgartenstraße auf das "Hotel-Restaurant Ebernburger-Hof" in dem zweieinhalbstöckigen, weißen Gebäude mit rot-braunen Fenstereinfassungen aufmerksam. Der Eingang zum Restaurant und Hotel befindet sich auf der Triftstraße, dem Eingang gegenüber auf der anderen Straßenseite lädt sommers ein kleiner Biergarten ein.

Vor den Fenstern im ersten Stock bringen blühende Geranien Farbe auf die Hausfront. Das Haus wirkt gepflegt.

Auch innen sieht es gepflegt aus. 
Gastraum
In einem großen Gastraum, geteilt durch eine weiß gestrichene Holzwand mit großen Fensteröffnungen und einem breiten Durchgang, verteilen sich etliche Tische, einige davon – wahrscheinlich für die Hausgäste – geschmackvoll eingedeckt mit hellblauen Tischdecken und gleichfarbigen Mitteldecken, einer Topfpflanze, weißen Servietten und Bestecken. Die Zwischenräume zwischen den dunkelbraunen Balken an der Decke sind farblich auf die gelb-hellbraunen Wände abgestimmt wie auch die gelben Vorhangschals an den Fenstern. Eine Wandmalerei zeigt die Ebernburg.

Das Ambiente ist ansprechend und gepflegt. Wir geben vier Sterne.

Der Service ****
Eine Dame mittleren Alters bedient uns den Abend über. Sie wird zeitweise von einem jungen Mann unterstützt, der vermutlich noch lernt. Ausgelernt hätte er sicherlich das Besteck vor dem Gast ausgelegt, was dann die Dame letztlich gemacht hat, und nicht nur den Teller mit den Bestecken auf den Tisch gestellt. Die Dame ist kompetent und freundlich, sie fragt, ob alles recht sei und ob es geschmeckt habe. Sie vermittelt dem Gast durch ihr Auftreten, daß er willkommen ist.

Beim Bezahlvorgang zeigt sie leichte Unsicherheiten. Zahlung per Visa-Karte gehe, sagt sie uns, kommt dann zurück, um uns mitzuteilen, daß das Haus sie doch nicht akzeptiere. Also zahlen wir per EC-Karte.

Aufgerundete vier Sterne für den Service scheinen uns gerechtfertigt.

Essen und Getränke ****
Die Dame notiert für uns:
als Getränke
• 0,25 l Schwollener Mineralwasser (2,50 €) und 
• 0,2 l Riesling trocken vom Weingut Jakob Schneider (4,20 €) für meine Frau
und 
• 0,5 l Bitburger im Steinkrug (4,60 €) für mich.

Später kommen dann noch zwei trockene Riesling hinzu.

Als Vorspeise nehme ich eine 
• Tafelspitzbrühe mit Flädle (4,80 €).

Das Hauptgericht soll für meine Angetraute das
• Schweinerückensteak mit Rahmpfifferlingen, Butterspätzle und Salatteller (19,50 €) 
sein und für mich  
• Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödeln (14,80 €).  

Die Getränke kommen schnell, richtig und gut temperiert. Augenblicke später serviert uns die Dame das Amuse gueule, einen Graupensalat.
Amuse gueule: Graupensalat 
Obwohl wir keine Freunde von Graupen sind: Doch, der Salat schmeckt lecker! Die Graupen sind mit Mais- und Paprikastückchen vermengt und geschmackvoll angemacht. 

Meine Tafelspitzbrühe mit Flädle läßt nicht lange auf sich warten. 
Tafelspitzbrühe
Daß Rindfleisch in ihr gelegen hat, schmecke ich mit jedem Löffel: Voller, echter Rindfleischgeschmack. Reichlich Pfannkuchenfladenstreifen schwimmen in der Suppe, der Geschmack des Pfannkuchens ordnet sich dem Rindfleischsaveur unter. Frisch geschnittener Schnittlauch gibt zusätzliche Kräuterwürze. Eine feine Suppe!

Während  mehr und mehr Hausgäste an den Tischen Platz nehmen, wird uns der Beilagensalat serviert. Obwohl kein Salat für die Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödel ausgewiesen ist, bekomme ich auch einen.
Beilagensalat
Der Salat ist frisch und knackig, lecker angemacht. Er besteht aus Blattsalat, Möhren, Sellerie, Gurken und Tomatenachtel und ist mit einem schmackhaften Joghurtdressing bedeckt.

Nur wenige Augenblicke später serviert die Servicedame meiner Frau das Schweinerückensteak mit Pfifferlingen und Butterspätzle und mir die Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödeln.
Schweinerückensteak mit Rahmpfifferlingen und Butterspätzle
Das Steak ist dick und saftig, schön rosa gebraten. Die Spätzle seien hausgemacht, so konstatiert es meine Liebste, und in Butter gebraten. Die Pfifferlinge liegen leicht gebräunt auf dem Steak, umhüllt von einem pfeffrigen Fond mit leichter Rahmnote. "Sehr lecker", sagt meine Frau.

Pfifferlinge in der rahmigen Sauce liegen neben drei Scheiben Serviettenknödeln auch auf meinem Teller.
Rahmpfifferlinge mit Serviettenknödeln
Die drei Serviettenknödelscheiben sind gut angeröstet. Sie sind geschmacklich einwandfrei und dienen als vorzüglicher "Schwamm" für die leckere Sauce.

Wir sind vollauf zufrieden, als wir die Teller leer haben. Die Speisen sind schön präsentiert, handwerklich einwandfrei zubereitet gewesen und vor allen Dingen: Sie haben geschmeckt. Vier Sterne für die Küche im Ebernburger Hof sind allemal verdient.

Die Sauberkeit ****
Nichts zu beanstanden bei der Sauberkeit! Geschirr, Bestecke und Gläser sind einwandfrei sauber. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Vier Sterne für die Sauberkeit!

Das Preis-/Leistungsverhältnis ****
Preise und Service wie auch Küchenleistung sind im Einklang mit den Preisen. Die erbrachten Leistungen sind den gezahlten Preis wert. Ein gutes  Preis-/Leistungsverhältnis: Vier Sterne!

Das Fazit ****
Auch in der Bilanz geben wir dem Ebenburger Hof vier Sterne. Wir sind nach dem Besuch sehr zufrieden und empfehlen das Restaurant weiter. Wer gutbürgerlich und traditionell essen will, ist hier gut aufgehoben.

Ein paar Hundert Meter vor dem Ortsschild liegt noch in München die Traditionsgaststätte „Zur Deutschen Südsee Insel“ „bei Manfred“, einem bodenständigen Koch aus Österreich. Seit langem genießen wir seine Küche und davon am liebsten die Steirischen Spezialitäten. Erst seit kurzem hat in der Gaststätte der Betreiber gewechselt, so ist der Betrieb noch in der Eingewöhnungsphase und noch nicht im Zenit des Machbaren. Wir nehmen im lauschigen Biergarten unter einem der Sonnenschirme Platz und werden sogleich vom Service bemerkt und mit den originellen Speisekarten versorgt. Auf den Kreidetafeln an der Wand des Biergartens sind noch die Gerichte der Tageskarte angeschrieben. Nach kurzer Phase des Studiums des Magenfahrplans werden wir bezüglich unserer Wünsche befragt. Das Ergebnis, ein Weißbier alkoholfrei aus der Brauerei König Ludwig aus Kaltenbrunn zu € 3,00, ein dunkles Weißbier ebenfalls aus Kaltenbrunn zu € 3,00, ein Radler 0,5l zu € 2,80und ein Zitronenlimo 0,5l zu € 2,65. Schon nach kurzer Zeit bringt die Bedienung die Getränke, alles ist gepflegt und gut temperiert und schmeckt auch gut. Für das leibliche Wohl bestellen wir Rinderbrühe mit Pfannkuchenstreifen zu € 2,80, Schnitzel Wiener Art mit Salat und Pommes Frittes zu € 9,90, ½ Backhendl mit Salat und Kürbiskernöl Dressing zu € 10,90, aus dem Internationalen Teil der Speisekarte die Currywurst mit Pommes zu € 5,90 der dazu bestellte Beilagensalat schlägt nochmal mit € 2,50 zu. Leider haben wir als Letzte einer längeren Schlange von hungrigen Kunden die Bestellung aufgegeben, so zieht sich unsere Wartezeit in die Länge und wir dürfen den anderen Gäste beim genussvollen Verzehr ihrer Gericht zu schauen. Zur Ablenkung und Bekämpfung der Hungers bestellen wir 2 frische Brezn zu je € 0,90 und gedulden uns kauend unserem Moment entgegen.
Juhu, wir sind dran, alle Gerichte schmecken sehr gut, die Salate sind frisch, das Dressing gut balanciert zwischen den verschiedenen Geschmacksrichtungen. Die Suppen mit frischen Pfannkuchenstreifen und in guter Brühe. Die Currywurst nicht zu scharf und die Pommes zu allen Gerichten sehr gut. Das Backhendl war kross, nicht zu fettig, durchgebraten und delikat, ausgezeichnet. Kurzum, trotz Wartezeit haben wir sehr gut und preiswert gegessen und sind zufrieden. Die Toiletten entsprechen dem Baustil der späten 70er Jahre, brauntönig und deckenhoch gefliest, sind jedoch sauber und wohlriechend.
Ein wiederholter Besuch ist speziell bei Hendlhunger unvermeidbar.

Am Wochenende waren wir hier auf der Durchreise essen.
Es handelt sich um ein Restaurant an einem Autobahnrasthof. Alles sehr im Stile eines amerikanischen Schnellrestaurants.
Gegessen habe ich Spare Ribs mit Pommes. Die Spare Ribs waren so zart, dass man gar kein Besteck benötigte um diese zu essen. Die Pommes waren knusprig und sehr lecker.
Die Spare Ribs waren richtig gut und würde ich jedem empfehlen, wer auf Spare Ribs steht.
Beim nächsten mal werde ich allerdings einen Burger hier essen, welche ebenfalls sehr sehr gut aussehen und die Auswahl ist einfach riesig.

Wir waren hier letzten Freitag essen.
Das Highlight hier ist natürlich, wie das Essen zu einem kommt. Hier gibt es an jedem Tisch eine Spirale aus Metall, auf welche Getränke und Essen angefahren kommen.
Getrunken habe ich ein Alsterwasser, wo man ja nicht viel falsch machen kann und einen hausgemachten Eistee. Der Eistee (Aktionseistee, Erwachsene) war sehr lecker und fruchtig, allerdings nicht zu süß. Den Alkohol (gibt es auch für Kinder ohne Alkohol) hat man überhaupt nicht geschmeckt. Hätte ich mir bei der Erwachsenen Versionen gewünscht.
Gegessen habe ich einen Pulled Pork Burger. Das Pork war super zubereitet mit einer sehr leckeren Soße. Dazu habe ich mir Chees-Pommes, also mit Käse überbackene Pommes, bestellt. Diese waren auch gut.
Als Nachtisch habe ich ein Dessert aus Schokopudding, Vanilleeis und Duplo gegessen, siehe Bilder. Dieses war die Krönung des Essens. Desserts gibt es hier wirklich eine riesen Auswahl. Man sollte auf jedenfall Platz für eines lassen.
Alles in Allem ein super Restaurant. Kann ich nur empfehlen. Auch super mit Kindern, welche total von dem Essen auf Schienen begeistert waren.

Der schöne Sommertag verlockte uns zu einem Biergartenbesuch; Ziel war der "Wintringer Hof" mit seinem am 05.10.2015 eröffneten Landgasthaus. Den Biergarten gab es damals noch nicht, als wir im vergangenen Oktober das Landgasthaus besichtigt hatten, und den Wintringer Hof kannten wir von etlichen vorausgegangenen Hoffesten (Tag der offenen Tür). Wie gut das Landgasthaus sich seither entwickelt hat (u.a. vier Gästezimmer, kleiner Saal für bis zu 70 Personen, schöner Biergarten), davon konnten wir uns heute überzeugen.

Der Wintringer Hof ist eine Einrichtung der Lebenshilfe Obere Saar e.v., anerkannter Bioland-Betrieb und bietet Arbeitsplätze für Menschen mit Behinderung. Gehalten werden auf dem Hof Glanrinder (Mutterkuhhaltung dieser noch vor wenigen Jahren vom Aussterben bedrohten Rasse), Schweine und Hühner. Darüber hinaus werden fünfzig Hektar Acker- und Grünland bewirtschaftet. Günstig für den Landgasthof, denn Fleisch, Eier, Gemüse, Getreide und Obst kann er direkt vom Hof beziehen  und verarbeiten. Was nicht vom Hof kommt (z.B. Nudeln, Pilze etc.) werden von regionalen anerkannten Biobetrieben bezogen. Diese Bezugsquellen werden auf der Speisekarte zu jedem einzelnen Gericht offengelegt. Eine wirklich gute Sache. Näheres zum Gasthaus gibt es unter www.landgasthaus.saarland, wobei die dort aufgeführte Speisekarte leider nicht tagesaktuell geführt wird und deshalb nur bedingt informativ ist. Hier besteht ganz eindeutig Verbesserungsbedarf.

Ambiente:  Der Gastraum bietet nicht allzu viel Platz; ausgewichen werden kann auf einen kleinen Saal, der bis zu 70 Personen fasst. Es wurde uns vom Service berichtet, dass z.B. bei grösseren Hochzeiten schon mal das komplette Gasthaus gemietet wird. Die vier Gästezimmer und den Saal haben wir uns nicht angesehen; es wurde uns aber glaubhaft versichert, dass dort alles in Ordnung und sehr gepflegt ist. Eine Erhöhung der Anzahl an Gästezimmern wird bei weiterhin so gutem Geschäftsgang wie bisher gehabt in Erwägung gezogen. Der Biergarten ist wirklich schön; hier hat man einmal nicht die gewohnten Bierzeltbänke und -tische hingestellt nach dem Motto "Klappe zu, Affe tot" sondern sich um die Bestuhlung und die Tische wirklich Gedanken gemacht. Alles gut gelöst und wirklich sehr ansehnlich. Um die Theke im Gasthof zu entlasten gibt es für den Biergarten eine Art Bierwagen wie man ihn von Volksfesten her kennt; wirklich pfiffig. Vier Sterne.

Sauberkeit: Vier Sterne.

Service: Hier muss ich mich auf den Service im Biergartenbereich, wo wir Platz genommen hatten, beschränken. Wir kamen ganz knapp vor 14 Uhr und ab 14 Uhr hätten wir normalerweise mit der kleinen Karte vorlieb nehmen müssen. Unsere sehr freundliche und hilfsbereite französische Servicedame, ein paar wenige Jährchen älter als die ansonsten diensthabenden "Junghühner" , bekam es aber routiniert hin, dass wir noch von der grösseren Mittagskarte bestellen konnten und war mit grosser Übersicht zugange. So wünscht man sich Service; wir waren wirklich zufrieden. Viereinhalb Sterne.

Essen und Trinken: Alles Bio, auch das Neumarkter Lammsbräu Weizen alkoholfrei (0,5l EUR 4,00) und das Mettlacher Abtei Bräu (0,3l EUR 2,50). Die Weinkarte ist sehr übersichtlich und bietet drei Weissweine vom Weingut St.Kuntz bzw. Buhl (beide Pfalz) bzw. Batterfeld-Spanier (Rheinhessen) zu Preisen zwischen EUR 6,00 und 9,00 für 0,2l. Rosé ist mit einem saarländischen Vertreter (Ollinger-Gelz) am Start (0,2l EUR 6,00) und Rotweine gibt es zwei an der Zahl ; ein Pfälzer von St.Kuntz (0,2l EUR 6,00) und ein Côtes-du-Rhone (M.Chapoutier) für EUR 8,00 (0,2l). Für ganz normale "Trinkweine" preislich doch ein bisschen hochgegriffen.

Gegessen haben wir "Wintringer Landhaus-Gulasch vom Schwein und Rind mit Nudeln und Salatteller" (EUR 16,50), "Wintringer Hofteller mit Bratkartoffeln und Salatteller" (EUR 18,00) und als Dessert für meine Frau "Zwetschgenkuchenstreusel" (ein Stück für EUR 2,50). Getrunken wurde Neumarkter Lammsbräu Weizen alkoholfrei, Mettlacher Abtei Bräu und nach dem Essen Café Crême (EUR 2,40) bzw, Espresso (EUR 1,90).

Das Gulasch, sowohl die Rinder- wie auch die Schweine-Stücke, war bemerkenswert zart und geschmacklich wirklich schwer zu toppen. Geschmort war es in Lammsbräu Biobier, die Pilze kamen laut Speisekarte von der Saarbrücker Pilzzucht Mirko Valkum. Die muschelförmigen Nudeln konnten die Soße wunderbar aufnehmen, der Salatteller , nicht sehr fantasievoll und mit ziemlich flauem Dressing, fiel da doch ein wenig ab.  Der Hofteller, je eine Scheibe Braten vom Rind bzw. vom Schwein "im eigenen Saft", stand dem Gulaschfleisch in nichts nach; von bester Qualität, sehr mürbe und zart, geschmacklich einwandfrei. Salatteller siehe oben und die Bratkartoffeln haben den Namensbestandteil "Brat" wirklich nicht verdient (siehe Foto). Schade, denn  dadurch geht mindestens ein halber Stern beim Bewerten verloren; es werden aber immerhin vier gutgemeinte Sterne. Ach ja, fast hätte ich den Kuchen übersehen und vergessen; kann  bei der  geringen Portionsgröße schon mal passieren, wahrscheinlich ist deshalb auch das entsprechende Foto verschütt gegangen. Geschmeckt hat er, eine Offenbarung war er nicht.

Fazit: Jederzeit gerne wieder; in der warmen und trockenen Jahreszeit gerne in den Biergarten, ansonsten eben drinnen sofern wir Platz finden.

Was verschlägt zwei Südpfälzer in den knapp 800 Einwohner zählenden Weinort Einselthum im Donnersbergkreis? Nun, der Ort liegt in der Nähe der Weinbaugemeinde Zellertal, dem nordwestlichsten Weinanbaugebiet der Pfalz. Und dort an der Grenze zur benachbarten rheinhessischen Weinregion, tut sich dank aufstrebender junger Winzer, wie beispielsweise den Brüdern Georg und Stephan Schwedhelm oder dem Neuling Christopher Full, so einiges in Sachen Ausbau sauleckerer Gewächse. Selbst Meiningers Weinwelt hat erkannt, dass das Zellertal eine Weinregion darstellt, „in der richtig Bewegung ist“. Grund genug also dort mal hinzufahren und sich das Ganze aus der Nähe zu betrachten.

Gesagt, getan. Letzte Woche war es soweit. Mit ein wenig Vorinformation aus dem „www“ im Rucksack wollten wir zuerst eine kleine Wanderung auf dem Zellertalweg unternehmen, dann irgendwo zum Essen einkehren, um eine möglichst gute Basis für anschließende Verkostungen bei diversen Winzern vor Ort zu haben. Die Wanderung führte vom Ortsteil Zell, der durch seine Uralt-Weinlage „Schwarzer Herrgott“ einen gewissen Bekanntheitsgrad bei Insidern genießt, immer der Pfrimm entlang über Harxheim nach Albisheim und über das Örtchen Einselthum wieder zurück nach Zell. Eine ca. 12 km lange Rundtour, bei der uns besonders die Klimagunst dieser Gegend auffiel. Und tatsächlich wirkt sich das westlich vorgelagerte Nordpfälzer Bergland (mit dem Donnersberg als höchster Erhebung), sehr günstig auf die dortigen klimatischen Bedingungen aus. Die West-Ost-Ausrichtung des Tales gilt zudem als Garant für viele Sonnenstunden. Zudem besitzen die Böden des ehemaligen Meeresbeckens fruchtbare Kalk- und Tonmergelschichten, die das Gedeihen mineralischer Weißweine fördern.

Soweit der kleine Exkurs, um die Hintergründe unserer „Zellertal-Tour“ besser einordnen zu können. An jenem Donnerstag hatte das erste Haus am Platz, das „Hotel Kollektur“ in Zell, seinen Ruhetag. Die von außen sehr urig wirkende Weinstube „Zum schwarzen Herrgott“ hat nur am Wochenende geöffnet und die Gutsschänke „Alte Brennerei“ im Nachbarort Mölsheim hatte ebenfalls geschlossen. Uns gingen also langsam die Alternativen aus. In Einselthum hatte „Weller’s Weinhäusel“ an diesem Tag ab 11.30 Uhr durchgehend geöffnet. Das passte ganz gut, da wir nicht wussten, wie lange wir unterwegs sein würden.

Gegen 13.30 Uhr trafen wir dort ein und hatten ordentlich Hunger mitgebracht. Die einzige geöffnete gastronomische Anlaufstelle weit und breit (die „Biber-Sauna“ im benachbarten Albisheim mal ausgenommen) – und das in einer Weingegend. Das wäre in der Südpfalz natürlich anders. Aber egal, andere Weine – andere Sitten. Wir betraten das seit 1888 von der Familie Weller betriebene Weinhäusel, das neben der Gaststätte ein Weingut, ein Weinmuseum und neun Gästezimmer beherbergt. „Mit em Häusel hat alles angefangen“, liest man auf der Internetseite und kann sich die Expansionsgeschichte dann selbst zusammenreimen.

Doch das schlichte Fachwerkhaus scheint seine besten Gastro-Jahre schon einige Zeit hinter sich zu haben. Nachdem wir vom Hausherr etwas nonchalant begrüßt wurden, setzten wir uns in den Gastraum, der irgendwo zwischen Weinbeiz und Stammtischkaschemme einzuordnen war. Lediglich vier Tische und ein Thekenbereich, an den sich die dahinter liegende Küche anschloss, waren auszumachen. Über einen Durchgang gelangte man zu einem wesentlich größeren Gastraum, der bei Hochbetrieb oder beim Besuch größerer Gesellschaften ins Spiel zu kommen schien. Oben über der Theke ein Gastro-Mantra älterer Tage: „Das Beste nur aus Küch‘ und Keller, gibt es hier im Gasthaus Weller.“ Na, das kann ja noch heiter werden, dachte ich mir….

Etwas weiter rechts hing über dem Stammtisch ein ausgebreiteter Schal des 1.FC Kaiserslautern, dem Pfälzer Traditionsclub, der scheinbar ähnlich wie das Weinhäusel eben nur noch von dieser lebt. Eine verblüffende Koinzidenz, die mir allerdings erst später in den Sinn kam. Ansonsten war das Innere vom Stil her in den 70ern hängen geblieben. Einfach gehaltene Holzbestuhlung, Eckbänke und Tische im Look früherer Tage. Nicht nostalgisch, sondern eher anachronistisch wirkend.  

Ein eher flapsiger Umgangston machte hier die Musik und so mussten wir erst mal erklären, was uns Südpfälzer denn hier in die nördlicheren Lagen verschlagen hatte. Keine Ahnung, was die Stammkundschaft über die beiden Südpfälzer-Wandervögel dachte, aber es muss schon reichlich seltsam gewirkt haben, da einer von ihnen gleich mal ein Bier bestellte. Das war ich. Ich wusste, dass wir heute noch so einige Gläser guten Rebsaftes zu uns nehmen würden, daher die ungewöhnliche Order. Das Bier stammte ebenfalls von einem Weller, nämlich aus der Brauerei Weller aus dem mittelfränkischen Ort Erlangen. Ich goss mir das rotblonde untergärige Vollbier ins Glas. Es war aber leider weder süffig, noch köstlich, wie es auf dem Beipacketikett angepriesen war, sondern schmeckte irgendwie sauer. Und tatsächlich „wie sauer Bier“ vegetierten wohl auch die Flaschen schon eine Weile im Weinhäusel vor sich hin. Ein Blick auf das Etikett auf der Rückseite ließ keine Zweifel. Das Bier war schon seit April dieses Jahres nicht mehr haltbar.

Ich wies das freundliche, aber ahnungslose Fräulein vom Service auf diesen Umstand hin und ging geläutert zu Wein über. Eine Weißburgunder Spätlese von der Einselthumer Lage Klosterstück wurde mir als gutes Viertel kredenzt. Preislich war dieser gutseigene Tropfen im Rahmen, geschmeckt hat er mir jedoch nicht. Alt und muffig in der Nase, leicht oxidativ und außerdem ohne jegliche Säure oder Mineralik. Sprich: ein recht belangloser Weißer, den ich dennoch trotzig in mich hinein kippte. Ich setzte einfach auf die Schwere der hier angebotenen Hausmannskost, die das in meinem Magen schon regeln würde.

Und so entschied ich mich für den Pfälzer Teller (10,80 Euro), der vielleicht hier an der unmittelbaren Grenze zu Rheinhessen noch besser schmecken müsste als anderswo. Mein Kollege, ehemaliger Teilzeitvegetarier und mittlerweile Fan deftiger Pfalzküche, orderte die Saumagenscheiben (8,80 Euro) aus der wirklich vegetarierfeindlich zusammengestellten Carnivoren-Bibel. Neben den Winzergerichten, die bis auf Hand- und Winzerkäse allesamt Fleischiges auf den Teller brachten, beinhalteten die eigentlichen Hauptgerichte das komplett panierte Schnitzelprogramm, diverse Rumpsteakvarianten, deftige Pfälzer Brotzeiten bzw. Vesper, einige Alibi-Flammkuchen sowie eine knappe Handvoll Geflügeliges. Das in dieser Gegend scheinbar zum gastronomischen Kulturerbe gehörende „Hähnchen im Winzerkittel“ (= im Weinteig) war natürlich auch vertreten.

Mein Kollege bestellte zu seinem Saumagen noch einen Beilagensalat, der mit Fertigdressing leider recht fantasielos angemacht den Weg auf unseren Tisch fand. Unsere Hauptgerichte trafen kurz vorm „Sturm auf das Weinhäusel“ durch einen Bus voller Rentner auf Kaffeefahrt ein.

Mein „Dreigestirn“ bestand aus einer kleinen Scheibe Saumagen, einer stattlichen Bratwurst, einem mit brauner Soße überzogenen Leberknödel, einer anständigen Portion Weinsauerkraut sowie einem von der Konsistenz her etwas zu flüssigen Kartoffelbrei, den sie hier „Grumbeerstampes“ nannten. Warum um alles in der Welt wurde der „Grumbeerbrei“ (wie wir sagen) mit Sahne bis zur geschmacklichen Unkenntlichkeit gestreckt? Keine Ahnung, vielleicht war nicht mehr genug da für zwei Portionen. Das Sauerkraut hatte ausgiebig in Riesling gebadet, das schmeckte man. Meine Saumagenscheibe war eigentlich ungenießbar. Total salzig und überwürzt. Weit weg von Referenzsaumägen à la „Pfälzer GenussFraktion“ und dazu noch totgebraten. Selbst die kleine Scheibe konnte ich nicht zu Ende essen. Und mein armer Kollege hatte gar zwei auf seinem Teller liegen.

Wenn Helmut Kohl schon tot wäre (also so richtig tot), spätestens bei diesem kulinarischen Offenbarungseid in Sachen Pfalzklassiker würde er sich im Grabe umdrehen. Die Bratwurst war ziemlich fad im Geschmack, während der Leberknödel als einziger Fleischvertreter auf dem Teller als durchschnittliches Gaumenerlebnis gerade so durchging. Ehrlich gesagt, war ich froh, dieses Gericht ohne besondere „Nachwehen“ überstanden zu haben. Meinen Kollegen traf es da ungleich härter. Doch das ist sicherlich nicht der passende Rahmen um auf seine Erfahrungen beim Besuch des Weingutes Schwedhelm näher einzugehen.

Insgesamt war der Tag im Zellertal, der uns später noch ins rheinhessische Flörsheim-Dalsheim (Weingut Schales) führte, bereichernd. Nicht so sehr vom Essen her, sondern in allererster Linie wegen der leckeren Weißweine, die hier vinifiziert werden. Beim nächsten Besuch steht allerdings das Restaurant des Hotels „Kollektur“ auf meiner Einkehrliste. Dann wird das sicherlich auch in kulinarischer Hinsicht eine Entdeckungstour.

Der Besitzer des Bootshauses am Stausee ist der DRCI (Donau Ruderclub Ingolstadt). Dessen Vereinsheim liegt an der Westlichen Ringstraße, wo sich auch das "Riva del Fiume" befindet. Was lag da näher, als daß das Riva del Fiume auch das Café Bootshaus bewirtet?
Bootshaus des DRCI
Die Eröffnung des Bootshauses war am 1. Mai 2016. Das Ambiente ist einfach, eben der Funktionalität eines Bootshauses entsprechend. Neben einem kleinen Gastraum drinnen gibt es noch eine Terrasse, wo man bei schönem Wetter draußen sitzen kann. Selbst bei sommerlichen Temperaturen wird es unter dem Vordach nie zu heiß, nicht zuletzt wegen des leichten Windes, der ständig über den Stausee weht.
Gastraum
Die Lage ist sehr ruhig und man hat eine tolle Aussicht über den gesamten Stausee bis hinüber nach Haunwöhr.

Die Öffnungszeiten sind von Mai bis Oktober jeweils 11.00 bis 21.30 Uhr, Dienstags ist Ruhetag.

Das Speisenangebot umfaßt eher einfache Gerichte: Pizza, Pasta, Bruschetta, Salat, Kaffee und Kuchen. Ein ausreichendes Angebot für eine kurze Einkehr.
Speisenangebot
Das Publikum scheint zum Großteil aus Insidern (DRCI?) zu bestehen und zahlreichen Radfahrern, die auf ihrem Weg entlang der Donau hier einkehren.

An den Wochenenden ist die Gegend um den Baggersee ziemlich frequentiert. Dieses Naherholungsgebiet wimmelt dann nur noch so vor Wanderern und Radfahrern.

Wenn man es erst einmal bis hier geschafft hat, ist ein Ausflug zum Bootshaus empfehlenswert. Hier ist es angenehm ruhig.

An diesem Ort gab es einige Jahre lang die Trattoria Tropea. Sie schloss Mitte Januar 2016. Einige Zeit später eröffnete hier die Trattoria da Pizzo. Es waren wieder einmal Verwandte, die das Lokal unter der neuen Bewirtschaftung ausprobierten. Sie waren so zufrieden, dass sie hier eine Familienfeier durchführen werden. Wir erhielten von ihnen eine Speisekarte und eine Visitenkarte des Lokals.
 
Das klang gar nicht schlecht. Unser erster Besuch ließ nicht lange auf sich warten. An einem Samstagabend im Sommer fuhren wir hin. Wir betraten das Lokal und liefen in Richtung des schönen Sommergartens, den wir von den Vorbesitzern kannten. Beim Betreten wurden wir freundlich begrüßt. Im gut besetzten Sommergarten waren zwei Tische frei, an einem nahmen wir Platz.
 
Umgehend erhielten wir die Karten, zudem wurden ein paar Scheiben Brot auf den Tisch gestellt. Der Kellner brachte einen kleinen Teller, auf dem er Essig und Öl vermengte, zum Eintunken des Brotes. Das war ein guter Beginn.
 
Die Karte war klein, aber fein. Den größten Posten umfassten die Pizzen, die im Steinofen gebacken werden. Auch bietet man einige Focaccia-Varianten an. Dazu gab es, wie bei guten Italienern üblich, Extragerichte auf einer Kreidetafel. Hier gab es sogar einen gedruckten Einleger in der Speisekarte. Dazu Bier, Spirituosen und Wein. Es gab eine Weinkarte, in der sich eine gute Auswahl an Flaschenweinen fand. Auf der Extrakarte wurde offener Wein angeboten, ebenso auf der normalen Speisekarte, wo er nur als „Bianco, rosso“ in verschiedenen Größen zu finden war.
Die Preise bewegten sich im oberen Durchschnitts- bis leicht gehobenen Bereich, allemal angemessen für das, was geboten wurde.
 
Außerdem werden Mo – Fr preiswerte Mittagsgerichte inkl. kleinem Getränk und Espresso angeboten.
 
Bei dem schönen Sommerwetter nahmen wir Weizenbier vom Fass. Dazu vorneweg ein Focaccia mit Parmaschinken, Parmesan und Rucola. Mein Begleiter nahm als Hauptgericht Nudeln mit Fleischklößchen und Tomatensauce aus der Standardkarte, ich entschied mich für hausgemachte Gnocchi mit Taleggiokäse und Rucola von der Extrakarte.
 
Nach angemessener Zeit, das Lokal war gut besucht, erhielten wir das Weizenbier sowie das Focaccia. Ein dünner, knuspriger Teig, bereits in acht Teile vorgeschnitten, gut belegt mit Parmaschinken, das Ganze in einen Berg von Rucola drapiert. Obendrauf noch ein etwas Parmaschinken als Deko. Wir ließen es uns schmecken.
 
Schließlich wurde der Hauptgang serviert. Mein Begleiter erhielt einen gut gefüllten Teller mit Bandnudeln, eine gehaltvollen Tomatensauce und etlichen Fleischklößchen. Meine Gnocchi wurden auf einem länglichen Teller serviert. Sie sahen aus wie kleinere Kartoffelknödel, die Füllung bestand aus dem Taleggiokäse und etwas Rucola. Dazu gab es Salbeibutter, Kirschtomaten und ein paar Salbeiblättchen. Beide Gerichte mundeten sehr.
 
Wir sahen mehrere freundliche Kellner, die fleißig unterwegs waren. Niemand musste lange warten, wenn er einen Wunsch hatte.
 
Wir saßen bei dem Wetter im schönen Biergarten. Auch der Innenbereich machte einen einladenden Eindruck.
 
Wir konnten verstehen, warum unsere Verwandten so angetan waren von dem recht neuen Lokal, wir waren es ebenfalls. Der nächste Besuch wird nicht lange auf sich warten lassen.

Wenn einer eine Reise tut, kann er nicht nur etwas erzählen, er kann auch Hunger bekommen. So ging es uns, als wir das kleine Örtchen Sommerfeld (gehört zur Stadt Kremmen) durchfuhren. Der Magen meldete, ich bin leer und das passt mir überhaupt gar nicht. Da ich ihn mag galt es diese Meldung ernst zu nehmen und die Mängelbeseitigung auf Nummer 1 der Prioritätenliste zu setzen. 
 
So kam es uns dann wirklich nicht ungelegen beim Durchfahren einer ca. 90° scharfen Rechtskurve in Sommerfeld linksseitig den "Storchenblick" zu entdecken. 
 
Noch besser war aus meiner Sicht, dass der "Storchenblick" gerade geblinzelt hatte, also offen sein schien. Später sollte sich herausstellten, dass die Öffnungszeiten wirklich sehr gästefreundlich sind. 
Wir fuhren also ran. Direkt vor dem Haus ist ein Parkplatz und es war einer frei für uns. Das Wetter ließ es zu, gleich draußen Platz zu nehmen. Dafür musste man allerdings die Nähe des Parkplatzes akzeptieren. Das war uns egal.
 
Schnell kam eine junge Frau und brachte uns die Karten. Sie war sehr nett, freundlich und flott. 
Die Getränkeauswahl fiel nicht schwer, ich musste nicht fahren, das hat auch mal etwas Gutes, ich konnte mir ein Bier genehmigen. Für meinen Schatz gab es eine große Cola.
 
Die Karte ist übersichtlich und bietet gute deutsche Küche. 
Das bestellte Essen (2 x Wildbret mit Klößen und Rotkohl 12;90€) schmeckte uns sehr gut. Es war zart und gut gewürzt, nicht zu viel und auch nicht zu wenig der Zutaten und der Zeit im Ofen oder auf der Platte.
 
Beim Besuch der sehr sauberen und deshalb auch angenehm riechenden Toilette konnte ich einen Blick in die Gasträume werfen. Ihre Gestaltung würde als Namen des Wirtshauses ohne Disharmonie auch Jägerhütte oder so etwas zulassen, ausgestopfte Tiere, Bilder von Jagdszenen und Jagdtrophäen bestimmen das Ambiente. 

Am ersten Augustwochenende 2016 waren wir noch einmal hier, dieses mal mit  „gezielter“ Anfahrt. Ich entschied mich für ein Bauernfrühstück (9,90 €) und sie nahm ein Hamburger Schnitzel (12,90 €), das unter XL-Schnitzel durchgehen würde. Es war goldgelb und knusprig ohne trocken zu sein. Das Spiegelei oben auf war auf den Punkt, kein dunkler Rand und das Eigelb noch nicht fest. Die üblichen 7 Kroketten hatte sie von dem Koch wunschgemäß auf 5 reduzieren lassen. 
Mein Bauernfrühstück war ebenfalls gut, leicht goldgelb in der Farbe und das Ei noch nicht zu fest, so wünsche ich es mir. 
Garniert waren die Gerichte mit einem von zwei Gewürzgurkenfächern eingerahmten Blatt Salat auf dem je ein Esslöffel Krautsalat und Karottensalat lag. Beide schienen auch selbst gemacht zu sein, zumindest noch einmal nachgewürzt. 
Uns hat es also wieder einmal sehr gut geschmeckt.
 
Einziges Manko bei diesem Besuch war, dass es doch ganz schön (eher weniger schön!) lange dauerte, bis unser Essen kam. Dabei waren im Außenbereich waren nur zwei Tische besetzt und die Gasträume waren nicht wirklich stark besucht. Okay, vielleicht ist die Küche doch etwas klein, sodass es nicht so viele Kochstellen rein passten. Auf jeden Fall war das Essen wirklich frisch zubereitet und lecker. Und die Wartezeit wurde uns bei recht angenehmem Wetter im Sommer von fliegenden Schwalben, krächzenden Elstern und dahin gleitenden Störchen verkürzt, hier und da hört man mal einen Hund oder anderes Getier, Sommerfeld ist ja auch ein Dorf auch wenn es zur Stadt Kremmen gehört.
 
Zum Schluss fand SIE doch noch die Eiskarte mit dem verlockenden Angebot. Ich konnte das gar nicht verstehen, wie ihre Augen leuchteten. Ich war so richtig satt und bis zur Oberkante der Unterlippe voll gefuttert, der Bauch drohte zu platzen, weil ich den Schnitzelrest von ihr aufessen durfte (Vorsatzangebot oder hinterlistiges Handeln / Vorschlagen / Übergeben???) hatte nur mein Schatz Platz für das Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Sahne.
 
Die Karte vom "Storchenblick" bietet für interessierte Gäste auch noch passend zu seinem Namen eine kleine Weiterbildung an, es gibt Wissenswertes über Störche zu lesen.


Alles in Allem war es wieder ein sehr angenehmer Besuch und wir verließen satt und zufrieden dieses friedliche Örtchen.
Natürlich spreche ich meine Empfehlung aus, warum sollte ich sonst so schwärmen.
 
 

Auf Empfehlung von Einheimischen besuchten wir die "Kupferschmiede". Der Biergarten war relativ gut besucht. Augustiner hell vom Fass schmeckte vorzüglich, was wir vom Essen beileibe nicht behaupten konnten.

Wir hatten Chiemsee-Renkenfilets zu 14,90 und "Biker"-Riesen-Currywurst zu 7,90.

Was gebracht wurde war sehr anmaßend und in meinen nicht verwöhnten Augen eine Frechheit!!! 3 kleine Renkenfilets geschmacklos, kalt und totgebraten. Von Würze keine Spur. Und die Bauernkartoffeln waren ebenfalls sehr gewöhnungsbedürftig bis schwer genießbar.

Die Riesen-Currywurst (rot) war extrem häufig eingeschnitten und wurde wohl etwas zu lange in der Friteuse "dunkel gegart", Currywurst aus der Friteuse - das geht gar nicht. Das können die in der Post in Seebruck wesentlich besser.

Daher maximal ein Stern. Jedenfalls war dies das schlechteste Essen unseres 17-tägigen Urlaubs. Schade!

Drei anstrengende Wanderungen liegen hinter uns. Der zweiköpfige Wadenmuskel und der vordere Schienbeinmuskel sind verdammt strapaziert, wir haben es deshalb heute langsam angehen lassen. Wie Rentner im Rollatorenalter sind wir heute durch Bad Kreuznach geschlurft und fahren (nicht laufen!) jetzt am Abend durch Bad Münster am Stein zur Ebernburg hoch. Die dortige Burgschänke annonciert nämlich Heringsfilets nach Hausfrauenart auf ihren Webseiten. Nach sowas Bodenständigem steht mir jetzt der Sinn.

Das Ambiente ***
Die Ebernburg thront über Bad Münster am Stein. Das schöne Panorama des Nahetals liegt hier dem Besucher zu Füßen. 
Blick von der Terrasse der Burgschänke Ebernburg
Die Burgschänke liegt im Ostteil der Burg. Außengastronomie gibt es im Burginnenhof und auf einer großen Panoramaterrasse. 
Burgschänke Ebernburg – Terrasse
Das Wetter gibt sich an diesem Abend ganz passabel, wir entscheiden uns deshalb für einen Tisch auf der Panoramaterrasse. Aber auch den Gastraum werden wir notgedrungen noch kennenlernen. Dazu ist später noch ein Erlebnis zu erzählen.

Ein paar Tische auf der Außenterrasse sind besetzt. Wir steuern auf einen Tisch an der Außenbrüstung zu und nehmen Platz. Einladend sehen die Sitz und Tischmöbel nicht aus. 
Gartenmöbel auf der Terrasse
Meine Güte, hätte ich Farbeimer und Schleifmaschine dabeigehabt, ich hätte mich womöglich ans Renovieren gegeben. Dieses verwitterten, sturm- und regengepeinigten Gartenstühle und -tische sind wahrlich keine Einladung für Gäste. Später bitten wir die Servicedame um eine Tischdecke, die dann auch prompt aufgelegt wird – und unser späteres Erlebnis dramatisiert.

Der Gastraum ist uns ja nicht verborgen geblieben. 
Burgschänke Ebernburg – Gastraum I
Entlang einer Fensterreihe – zum Teil mit Blick ins Nahetal – schmiegen sich vorwiegend Vierertische mit rubinroten Tischdecken und weißen Mitteldecken, umstanden von braunem Gestühl mit ebenfalls rubinroter Polsterung, an die Fensterwände und füllen auch die Raummitte. Die Rubinröte findet sich auch auf einer Wand, die Fensterwände kontrastieren in gebrochenem Weißton wie auch die Decke, an der etliche Hängelampen Licht auf den hellbraunen Holzfußboden werfen.

Einen ansehnlichen Anblick bietet dieser Raum auf's Erste. Aber bei genauem Hinsehen könnte man hier mit der Renoviererei weitermachen. Mehrere Stuhlpolster sind an der Sitzvorderkante aufgeplatzt – kein gepflegtes Erscheinungsbild!

Die Lage der Burgschänke und der Blick von dort oben sind schon top – gäbe  glatte fünf Sterne für das Ambiente her. Aber der Zustand der Möbel auf der Terrasse als auch der im Innenhof, wie wir beim Verlassen der Burgschänke sehen, und die aufgeplatzten Polster der Stühle lassen beim Ambiente Luft nach oben und reißen die Topwertung auf drei Sterne herunter.

Der Service **
Eine Dame in den Dreißigern bedient uns den Abend über, sowohl auf der Terrasse als auch im Gastraum. So richtige und herzliche Freundlichkeit will bei ihr nicht aufkommen, sie reagiert nüchtern und geschäftsmäßig. Sie fragt, ob es geschmeckt habe, aber es fehlt die Herzlichkeit, die Gäste sich willkommen fühlen läßt. Auf der Terrasse legt sie eine Tischdecke erst nach unserer Bitte auf den verwitterten Tisch auf. Mein leeres Bierglas läßt sie schließlich auch unbeachtet und unser Handzeichen, um ihr Bedienungsbedarf zu signalisieren, entschwindet ins Nirwana. Dann eben kein weiteres Bier. Bitte zahlen!

Die Dame hat uns mit ihrer Serviceleistung nicht vom Hocker, pardon!, Stuhl gerissen. Zwei Sterne für die Serviceleistung.

Essen und Getränke ***
Die Speise- und Getränkekarten überreicht uns die Dame auf der Terrasse. Das Speiseangebot ist gutbürgerlich und zum Teil regional orientiert. Das Preisniveau ist angemessen und für derartige Ausflugsgaststätten typisch.

Als Getränk wählt meine Frau einen 
• Grauburgunder (4,00 € für 0,2 l).
Da ich noch unser Gefährt den Berg hinunter auf die andere Naheseite steuern muß, nehme ich ein 
• alkoholfreies Bischoff-Pils (0,3 l für 2,50 €).

Als Vorspeise zu unseren Hauptgerichten bestellen wir jeweils einen 
• Beilagensalat (3,50 €).

Meine Angetraute nimmt einen
• Flammkuchen "Käse" mit Crème fraîche, Zwiebeln, Speck und Käse (7,50 €). 

Für mich soll es das schon ausgeguckte
• Heringsfilet Hausfrauenart mit Bratkartoffeln (9,80 €)
sein.

Wir warten nur kurz, bis die Servicedame die Getränke zu unserem verwitterten Terrassentisch bringt. Sie stellt sie ab, wir reklamieren eine Tischdecke, die Dame legt eine saubere, gelb-karierte Decke auf. 

Es wird windiger auf der Terrasse. In nicht allzu großer Ferne zieht eine pechschwarze Wolkenwand an Bad Münster am Stein vorbei. Noch in der Hoffnung, daß die Böen gleich vorbei seien, setzen wir unsere oberen Extremitäten und unsere Foto- und Handtaschen ein, um die Decke, die Getränke- und die Weinkarte auf dem Tisch zu halten. Da kommen auch schon die Salate.

"Wir kommen gleich rein", sagen wir der Dame, noch immer in der Hoffnung, daß wir den Salat mit der Gabel in der rechten Hand, die Linke als Fixiermittel auf der Tischdecke, essen können. Aber da spielt Wotan nicht mit.

Wotan dreht auf. Das Weinglas wackelt bedenklich, die Bierflasche schaukelt, der Salat flattert im Schüsselchen. Unsere oberen Tentakel reichen kaum aus, um die Decke samt dem Draufstehenden von der Flucht über die Brüstungsmauer abzuhalten. 

Meine Frau führt die Gabel mit Salatblatt zum Mund. Wotan reibt sich die Hände und bläst verschmitzt. Das Salatblatt verschwindet über die Brüstung und segelt Richtung Bad Münster am Stein. Der Halt in ihrem Schüsselchen ist verloren gegangen, Rote-Beete-Schnitzel begeben sich auf die Reise. Erst auf die Tischdecke, dann über die Brüstung. 

Salatblätter schätzen offensichtlich den sozialen Zusammenhalt. Mein Salatblatt gedenkt überhaupt nicht, auf der Gabel zu bleiben. Ein Satz auf die Tischdecke, dann über die Brüstung dem anderen nach.

Wir lachen vor Verzweifelung. Wie Hasen schrappen wir den Teil des Grünzeugs, dem die sturmgetriebene Flucht über die Brüstungsmauer nicht gelingt, in atemberaubenden Tempo in uns hinein, über die Schüsselchen gebeugt, einen Arm ausgefahren, den anderen Ellenbogen als Fixativum auf dem Tisch. Paßt in jeden Slapstick-Film, aber auch in die "Versteckte Kamera".

Verzeihung, lieber Burgschänken-Wirt, die Tischdecke ist schließlich reif für Fleckentfernungsmittel im XXL-Pack. Rote Flecken, Joghurt-Dressing-Flecken, aber alle schön in West-Ost-Richtung ausgerichtet. Verzeihung, es war Wotans Gewalt!

Wer jetzt noch nach Bildern zum Salat fragt, der bringt mich zur Weißglut. Wotans Launen haben uns so stark beschäftigt, daß wir uns gerade noch an Tomate, Rote Beete, Weißkohl, Gurkenscheiben und Blattsalate erinnern. Geschmacklich ist auch kein bleibender Eindruck zurückgeblieben, auch nicht vom geschmacklosen Dressing. 

Wir schaffen es schließlich, die Decke unter den Arm zu knüllen, die Getränke und das Geschirr zu packen und Wotans Machtbereich zu entfliehen. Wir nehmen im Gastraum Platz.

Wir warten nicht lange, bis die Servicedame den Flammkuchen und die Heringsfilets serviert.

Der Flammkuchen sieht gut aus, mit schön viel Käse drauf.

Er  ist dünn, wie er sein soll, schön knusprig, gut belegt mit ausreichend Schmand, Käse, Zwiebeln und vielen Speckwürfelchen, die leider etwas zu salzig waren.

Drei Heringsfilets liegen auf meinem Teller.
Heringsfilet Hausfrauenart mit Bratkartoffeln
Die Bratkartoffeln sind kaum gebräunt, Röstaroma fehlt. Spuren von Speck verlieren sich in dem Kartoffelscheibenhaufen. Sie sind so ins Gelbliche abgedriftet, daß Kurkuma in der Pfanne eine Rolle gespielt haben könnte. Geschmacklich fällt mir auch ein nach Hausfrauenart bratkartoffelfremdes Gewürz auf.

Die Heringe sind zwar zart, aber derart salzig, daß ich beim ersten Bissen zu meiner Frau sage: "Ich glaube, die haben ungewässerte Salzheringe genommen, und die Tunke drübergegossen."  Die Tunke mildert den Salzgeschmack zwar etwas, aber zu salzig bleiben die Filets allemale. Heringsfilets nach Hausfrauenart habe ich jedenfalls in anderer Erinnerung.

Dem Flammkuchen gibt meine Frau vier Sterne, ich zwei für die Heringe, also gemittelt drei fürs Essen.

Die Sauberkeit ****
Geschirr, Bestecke, Gläser geben keinen Grund, an der Sauberkeit zu zweifeln. Die Toiletten haben wir nicht benutzt. Vier Sterne für die Sauberkeit.

Das Preis-/Leistungsverhältnis **/***
Für die ausgelobten Preise darf man bezüglich der Serviceleistung und der Qualität des Essens mehr verlangen, allerdings nicht mehr Salz. Für das Preis-/Leistungsverhältnis geben wir zweieinhalb Sterne.

Das Fazit **/***
Wenn es keine Alternativen gäbe, würden wir derzeit hier noch einmal einkehren zum Abendessen. Aber da haben wir Besseres in Bad Münster am Stein kennengelernt, kurioserweise im Schwesterbetrieb Ebernburger Hof. Ansonsten möge eine längere Zeit verstreichen, ehe wir wiederkommen. Zweieinhalb Sterne fürs Fazit!