Deutschland

Das Sternerestaurant Il Giardino im COLUMBIA Hotel Bad Griesbach schließt Ende Mai. Damit müssen Küchenchef Denis Feix und seine Frau, die den Service leitet, praktisch mit dem zehnten Geburtstag des Restaurants zusperren.
Für die COLUMBIA-Hotelgruppe endet damit endgültig das Engagement im Fine-Dining-Bereich. Zu den besten Zeiten betrieb die Gruppe in jedem ihrer vier deutschen Hotels ein Sternerestaurant, die aber in den den vergangenen Jahren nach und nach geschlossen wurden.
Bereits im vergangenen Jahr hatte es Gerüchte um eine Schließung des Il Giardino gegeben, die aber vom Hotel dementiert wurden zunächst auch nicht bestätigten. Nach Informationen von Restaurant-Ranglisten.de wurden die nun umgesetzten Schließungspläne  intern kurzfristig kommuniziert.
Wie es für Denis Feix beruflich weiter geht, ist derzeit noch nicht bekannt. Vor kurzem hat er mit viel eigenem Engagement ein Kochbuch veröffentlicht, das seine Arbeit im Il Giardino dokumentiert.

https://www.restaurant-ranglisten.de/news-magazin/details/4049-aus-fuer-denix-feix-im-il-giardino/

Das Kochbuch wurde im Internet vorgestellt und ich fand es sehr gut gemacht in dieser Aufmachung. Daher habe ich Herrn Feix angeschrieben und die nachfolgende Information erhalten:

Vielen Dank für Ihr Interesse an unserem Kochbuch. Die 60 Gerichte im Buch sind in einzelne Rezepte unterteilt. Einige sind sicherlich anspruchsvoll, und eher etwas für den Profi, andere einfacher. Man muss nicht immer das ganze Gericht nachkochen, man kann sich auch einzelne Komponenten heraussuchen. Viele dieser Rezepte haben wir auch in unseren Kochkursen gezeigt.

Mehr Infos erhalten Sie auch unter www.denisfeix.de . Der Preis beträgt 59€.

Für einen Koch oder Hobbykoch eine Bereicherung.

Schade, dass schon wieder ein Sternehaus schließt.

Stadtbummel durch die Planquadrate, ich erfahre viel über die Restaurants, an denen wir vorbeikommen, über die Qualität oder Nicht-Qualität des Essens der jeweiligen Location, über die Inhaber, die Service-Teams und vieles mehr. Ja, der Daueresser kennt sich aus in Mannheims Gastronomie!

Bei den Vorschlägen für das Abendessen fiel auch der Name „Paprika“.
Eingangsbereich

Aha, ungarisches Restaurant? Ich habe vor Jahren in Ungarn richtig gute Hausmannskost genossen. Ja auch, ungarisch und italienisch, sogar Calamari-Tuben seien im Angebot. Der Daueresser hatte natürlich schon dort gegessen, ist sehr zufrieden mit den Speisen gewesen, vor allem mit der sehr gastfreundlichen Preisgestaltung. Kann man draußen sitzen? Bei dieser Wärme heute ein entscheidendes Kriterium! Ja, kann man. Ich bin einverstanden, wir machen uns auf den Weg.
Außenterrasse

Dort angekommen, ist die kleine Terrasse vor dem Restaurant noch leer, das direkt an einer sehr belebten Kreuzung liegt. Die Geräuschkulisse stört mich nicht allzu sehr, andere sind da bestimmt etwas empfindlicher. Wir sitzen draußen auf relativ unbequemen schweren Klappstühlen mit dünnen Sitzauflagen, die Bedienung entdeckt uns schnell und hat die Speisekarten gleich dabei.

Ich bestelle mir schon mal ein 0,3 Pils zu 2,60 € und schaue mir die Speisekarte an, auf der Suche nach den ungarischen Gerichten. Das Angebot ist für mich etwas enttäuschend, denn ich finde nur zwei Vorspeisen (Lángos und Gulaschsuppe), zwei Gulasch-Gerichte und ein Paprika-Schnitzel, und diese drei Hauptgerichte sind zusätzlich durch „ungarische Art“ gekennzeichnet, was immer das auch heißt, für mich hört sich das eher nach deutschen Varianten an. Die italienischen Angebote sind eindeutig in der Mehrheit. Die Preisgestaltung ist derart gästefreundlich, dass unweigerlich die Frage nach der Qualität der Produkte auftaucht. Ich werde sehen.

Das Ambiente drinnen hat Daueresser in seinen beiden Bewertungen schon gut und ausführlich dargestellt, daher gehe ich nicht weiter drauf ein. Insgesamt gefällt es mir drinnen und draußen.
Vorderer rechter Gastraum

Als Vorspeise wollen wir uns einen „Lángos Classic mit Sauercreme, Knoblauch und Parmesankäse“ (4,50 €) teilen, der auch recht schnell, schon in vier Teile geschnitten, schön heiß und frisch vor uns steht.
Hefefladen-Lángos

Der Hefe-Fladen ist gut aufgegangen, an den Rändern leicht gebräunt, das Topping sieht gut aus, ein deutlicher Knoblauchgeruch ist wahrnehmbar. Nach den ersten Bissen stellen wir beide fest, dass wir einen etwas faden Fladen haben, dem doch deutlich Salz fehlt. Auch die Sauercreme hätte etwas mehr Gewürz vertragen können, und den Parmesan schmeckt man eigentlich nur im Hintergrund, dafür übertönt der Knoblauch zumindest für mich alles. Mehr als ein Viertel ohne Rand habe ich nicht geschafft.

Nach der bestellten 30-Minuten-Pause kommen die beiden Hauptgerichte, für Daueresser das Saltimbocca,
für mich die
Calamari sizilianische Art, gefüllt mit Olivenöl, Tomatini, Oliven, Kapern, Zwiebeln, Paniermehl, dazu Salatbouquet für 12,50 €


Optisch macht das Gericht schon was her! Aber was mir sofort auffällt, ist die blasse Farbe der Tintenfischtube ohne jegliche Bräunungsspuren/Röstaromen durch Pfanne oder Grill. Im Nachhinein fällt mir ein, dass zur Garmethode in der Speisekarte gar nichts gesagt wird. Daueresser hat in seiner letzten Bewertung zum „Paprika“ geschrieben, „Die Calamari waren butterweich und zum Niederknien gut“. Tja, und das trifft auf meinen Kalmar heute bei weitem nicht zu. Ich muss etwas „säbeln“ und durchaus länger kauen, im mittleren Teil wird das etwas besser.

Die Füllung sieht ein bisschen undefinierbar und ebenfalls recht blass aus, dabei haben Tomaten, Kapern und Olive doch eine recht kräftige Farbe. Und sie schmeckt auch ein bisschen undefinierbar, auf jeden Fall müsste ich doch mindestens die Kapern mit ihrem intensiven Aroma herausschmecken. Weit gefehlt! Und dann fällt mir ein, warum wohl Paniermehl als Bestandteil der Füllung auf der Speisekarte steht …. Ich will das nicht weiter ausführen!

Das „Salatbouquet“ besteht aus reichlich verschiedenen Blattsalaten ohne abgeschlaffte Teile, eine große Portion, die mit einer etwas geschmacksarmen Vinaigrette angemacht ist, dafür aber jede Menge Balsamico-Creme (vermutlich aus der Flasche) aufweist, auf dem Foto gut zu erkennen. Meine Geschmacksnerven signalisieren leichte Verärgerung.

Was mich jedoch am meisten ärgert: Der gegarte Kalmar liegt in einer leicht nach Fisch schmeckenden Flüssigkeit (Sauce kann man das wohl nicht nennen, ist auch auf der Karte nicht annonciert), die sich natürlich „wunderbar“ mit der Vinaigrette und der Balsamico-Creme vermischt. Könnt Ihr Euch vorstellen, wie das schmeckt?

Die nicht-deutsche blonde Servicedame fragt, ob alles recht sei. Wir erklären die Probleme, die wir vor allem mit den Hauptgerichten gehabt haben (auch Daueresser ist nicht so ganz zufrieden). Ich weiß nicht, ob sie alles verstanden hat. Heraus kommt, dass der Chef (-koch) heute nicht im Haus ist und somit auch nicht gekocht hat. Sie will die Hinweise und Tipps an die Küche und vor allem an den Chef weitergeben. Als kleine Entschädigung spendiert sie uns einen Ramazotti.

Hoffentlich werden unsere Anmerkungen auch umgesetzt, denn schwankende Qualität kann sich kein Restaurant auf Dauer leisten.
 
 

Allgemein/Ambiente
 
Das Restaurant „Hofwirth zur Post“  in Alt-Marquartstein zu Füßen der Burg ist eines der ältesten Wirtshäuser im Chiemgau und wurde bereits im 11. Jahrhundert erwähnt. Der Komponist Richard Strauss, der in der nahe gelegenen Burgkappelle am 10. September 1894 seine Pauline heiratete, verbrachte viele Sommer in Marquartstein und wohnte und speiste im Hofwirth.
Das historische Gebäude wurde 1998 von den jetzigen Betreibern, dem Gastronomen-Ehepaar Doris und Werner Hartmann mit viel Liebe und Sachverstand aufwendig restauriert. Das Gebäude mit „Alpenbarockfassade“ und wunderschöner Lüftelmalerei wirkt schon von außen sehr einladend und dieser Eindruck wird auch in den liebevoll urig gemütlichen Gasträumen fortgesetzt.
Bei schönem Wetter suchten wir uns einen schönen lauschigen Platz im Biergarten des Anwesens unter einem ausladenden Kastanienbaum.
 
Küche
 
Im Hofwirth kocht der Chef Werner Hartmann noch selbst - bayerisch, österreichisch und mediterran. Man setzt auf Nachhaltigkeit, die Zutaten stammen überwiegend aus der Region, Wild vom einheimischen Jäger, Damwild vom Gutshof Ribeaupierre und Fische liefert ein Chiemseefischer.
  
Unsere Wahl
 

• Frischer Spargel mit Anguslende, Kartoffeln und Sauce Hollandaise zu 20,00 €

 

• Wiener Schnitzel vom Kalb mit Preiselbeeren, Bratkartoffeln und Salat zu 15,90 €

 
Den Salat darf man sich selbst am Salatbuffet zusammenstellen. Ich hatte das Spargelgericht und konnte mir den Gang zum Buffet sparen, ich bin kein Freund von Buffets.und lass mir lieber einen fertigen Salatmix servieren.
 
Die Speisen wurden wie die Getränke nach angenehmer Wartezeit von der freundlichen aufmerksamen Kellnerin im Dirndl serviert.
 
Bewertung: die Zutaten der Speisen waren frisch, schmackhaft zubereitet und ausreichend portioniert. 5 Spargelstangen der größeren Sorte waren perfekt gegart, schön zart und noch bissfest, herrlich aromatisch mit einer schmackhaften separat in kleiner Sauciere servierten Sauce Hollandaise, auch fein die Salzkartoffeln und ohne Beanstandung das zwar mit ca. 180gr nicht sonderlich üppig dimensionierte Steak, aber eine absolut gut gewählte Anguslende, perfekt a point medium gebraten mit schönen Röstaromen, butterzart und saftig.
Das Wiener Schnitzel meines Begleiters war laut seiner Beurteilung ganz toll. Feines Kalbschnitzel, schön dünn geklopft und von einer würzigen Panade faltenwerfend nur locker umhüllt gekonnt goldbraun gebacken. Auch an den Beilagen gab es nichts auszusetzen, leckere kross gebratene Kartoffelscheiben und knackiger Beilagensalat vom Buffet.
 
Fazit: gute Küche in historischem Ambiente
 
 

Lange Zeit war es so, dass wir um das Backlokal einen weiten Bogen gemacht haben. Dies hatte drei Gründe:
1. Die Backwaren waren unterirdisch geworden.
2. Der Kuchen wie auch die Torten - mal Durchschnitt, mal schlecht.
3. Das Personal (besonders die älteren beiden Damen) konnten einen prima übersehen - gerne auch über Stunden, haben wir einmal ausprobiert.

Ein erster Schritt war getan, als die Brote und Brötchen von einem externen Lieferanten zugekauft wurden; gute Qualität, fairer Preis.
Noch besser wurde es, als auch dieser ausgetauscht und die Bäckerei Heimann aus Rödental die Belieferung übernahm. Kuchen, Gebäck, Brote, Brötchen - alles von sehr guter Qualität, preislich im Rahmen und vor allem auch frisch!

Der Kaffee schmeckt auch, das war nie ein Problem. Ebensowenig, wie das Geschäft incl. der Sanitäranlagen für Rollstuhlfahrer geentert werden kann. Ordentlich, aufgeräumt, sauber, neue Möbel - jetzt passt das Gesamtbild, was auch dem Gast auffällt, denn das Lokal ist wieder gut gefüllt.

Nur eine Sache hat sich leider nicht aufgelöst: Solange die jungen Damen den Service übernehmen, wird auch einmal nachgefragt, ob Alles in Ordnung ist, ob Wünsche bestehen. So auch heute. Sobald allerdings die älteren Damen die Schicht übernehmen, fährt die Serviceleistung auf das Nötigste zurück.

Wir haben heute mehrmals(!) versucht, mit Gesten und Stimme die Dame zu uns an den Tisch zu holen. Beim letzten Versuch so vehement, dass die Theke auf uns aufmerksam wurde und wir von dort aus direkt beliefert wurden. Ein unnötiges Übel, an welchem dringend gearbeitet werden sollte.

Ach ja, nicht vergessen: Neben dem Frühstück gibt es auch weiterhin die Tagesgerichte. Kleine Essen zu einem angenehmen Preis mit in der Regel zumindest gutem Geschmack.

Ansonsten: Unser Empfehlung, besonders dann, wenn die Tische auf der Sonnenterrasse wieder aufgestellt sind.

Wir haben das Gasthaus bereits zweimal besucht. Da beide Termine schon über drei Monate zurückliegen, will ich keine Bewertung sondern nur meine Meinung / Erfahrung kundtun.

Das Lokal liegt unweit (1,5 km ?) der Autobahn A7 FULDA - WÜRZBURG in einem kleinen Ort. Parkplätze gibt es einige zum Haus gehörende sowie entlang der wenig befahrenen Strasse. Von außen eher unscheinbar, bietet es jedoch mehrere Gasträume mit einfacher schlichter Einrichtung. Die Deko ist gekonnt arrangiert und wertet die Räumlichkeiten auf ohne aufdringlich zu wirken.

Das Team rund um Familie Partsch ist sehr freundlich, gastorientiert, versiert und flott unterwegs. Auf Sonderwünsche einzelner Gäste wird freundlich und bereitwillig eingegangen.

Wenn man die Stufen von der Strasse hoch in die Räumlichkeiten bezwungen hat, ist das Lokal barrierefrei. Es könnte sogar über den Gastgarten ein rollstuhlfähiger Zugang existieren, aber da bin ich mir nicht mehr sicher. Besser bei Bedarf vorher nachfragen!

Das Küchenteam hat sein Hauptangebot auf regionale Hausmannskost mit saisonalen Spezialitäten ausgerichtet. Die Zubereitungsdauer war bei unseren beiden Besuchen jeweils angemessen; überlange Wartezeiten gab es nicht.

Die Gerichte, genau wie die Getränke, werden zu fairen Preisen angeboten; die Portionen waren stets nicht nur sättigend sondern auch geschmacklich sehr ansprechend zubereitet.

Wem es zu wenig pompös bzw. fotogen angerichtet ist, der sollte bitte überlegen, wo er eingekehrt ist und was der Wirt ihm für sein Essen berechnet!

Wir kommen jedenfalls gerne wieder und dann gibt es eine zeitnah geschriebene Bewertung.

Wiederbesuchswert  ( 1*  -  5*):   4*

Günstig und die Speisen sind in Ordnung. Im Vergleich zu anderen Restaurants beim Buffet allerdings weniger Auswahl!

Nun kam doch der Hunger, an dieser Raststätte halten die Trucker und Holländer, es gibt sie schon lange, bevor die A28 gebaut wurde, kam man auf dem Weg nach Holland hier immer vorbei.

Sauber und gepflegt, die Wurst kommt an den Tisch, die Bedienung aufmerksam und freundlich. Kann man schnell eine Rast im Bistro machen, Schnitzel, Gyros und eben das volle Fast Food Programm.

Nach dem Essen macht die Bedienung auch die Tische sauber, das findet man nicht an jeder Raststätte, hier wird vorbildlich gehandelt.

Meine Currywurst war mit 2,95 € preislich auch ok, etwas Salat, das Brötchen langweilig wie so oft, die Wurst aber lecker mit ausreichend Sauce.

Es ist endlich soweit.
Wir sind heute Mittag gestartet.
Das Auto hat durchgehalten.(Bis jetzt)

Die Übernachtung, kurzfristig, im Baumhof gebucht.
Schön war es, das man sich nach bald 2 Jahren, noch an mich erinnerte.
Und genau das ist es, was von vornherein eine gute Atmosphäre schafft.
Man sieht dann zwar alles mit einer rosaroten Brille, sucht nicht nach negativem, freut sich auf das Essen, erwartet zwangsläufig das es einem gefällt ( was nicht unbedingt bedeutet: Für alle und jeden ist alles gut) und eigentlich ist der Tag damit schon gerettet.
So sollte es immer sein.
Der Wirt hat zufriedene Gäste, die Kasse stimmt, und alle sind zufrieden.

Warum ist es so schwer, einen Gast im Vorfeld schon glücklich zu machen?

Hier, in unserem Falle, war es zwar nicht nötig, denn ich übernachte hier nicht zum ersten male.
Eine freundliche persönliche Begrüßung.
Dazu noch ein Doppelzimmer im Erdgeschoß.
Alle Zimmer, sind seit letztem Aufenthalt, neu renoviert.
Was raus zu holen war, wurde getan.
Am besten schneidet der Sanitärbereich ab,
Manches Hotel könnte lernen.
Also, alles Top.

Das Wetter war schön.
Man konnte auch im Innenhof sitzen.
Windgeschützt.

Wir zogen es vor, im inneren des Hauses zu essen.
Drinnen war es wie  gewohnt.
Etwas dunkel, aber das scheint in Bayern zu einem "Landgasthof" zu gehören.
Der Service, Chef und eine junge Dame, ausnehmend freundlich und persönlich.
Nicht nur zu uns!
Kinder und Hunde kein Problem. Auch nicht bei der Übernachtung, da selbst ein eigener im Hause ist.
Toiletten ohne Tadel.
Alles auch für Behinderte geeignet.

Die Speisenkarte ist vielseitig, aber nicht überladen.
Da wir jetzt Spargelzeit haben, ich zwar nicht unbedingt den brauche, andererseits aber auch nicht den Magen mit Gesottenem belasten wollte, wurde Spargel geordert.
Vorher für mich noch eine Spargelsuppe.
Diese war mit 4,00€ angesetzt.
O.k. Es war eine.
Das war es aber auch.

Ach ja. Die Getränke.
Als Empfehlung: Einen Weißburgunder. 0,25l zu 4,80€
Etwas überzogen im Preis, aber genau für mich richtig.
War mein Geschmack.

Das Hauptessen selbst.
Das heißt: Eine Portion Spargel mit Hollandaise, Kartoffeln und einem kleinen Schnitzel. 
( Warum man dazu abgepellte Pellkartoffeln nahm, wird mir zwar ein Rätsel bleiben, aber wie sagt der Bayer? Basst!)
Die Pellkartoffeln wurden schon erwähnt.
Man konnte dann zwischen Butter und Hollandaise wählen.
Wir wählten das letztere.
Ich will keinen Eid ablegen, schien mir aber selbst gemacht zu sein.
Das Schweineschnitzel war zwar sehr klein, aber dafür gut.
Kein Geschlinke und nicht trocken.
Die Menge?
Ach Gott, wir waren beide satt, ob andere auch, ist eine Frage.
Das sagt genug aus.
Auf der Rechnung stand dann: 18,60€ je Portion.

Meine Begleiterin bekam dann noch einen Obstler.
Der Name war zwar hochtrabend, aber das im Glas war gut auch ohne Namen . Kosten : 2,50€

Für den Alten noch einen Espresso mit Dessert.
Dessert, ist hierbei eine Kugel Eis.
Der Espresso war ein Deutscher.
Man wurde aber entschädigt über das wirklich gute Eis.
Davon hätte ich noch einen Eimer voll essen können.

Doch meine zwei drängelten.
Die Frau und der Hund.
Klug wie ein Mann ist, wählt man den Weg des geringsten Wiederstandes und gehorcht.

Summasumarum:

Für eine Übernachtung immer.
Für das Essen finde ich hier in der Umgebung nichts besseres.
Wir drei waren zufrieden
Was will man eigentlich mehr?


Von meinem iPad gesendet

Mini-Usertreffen in Mannheim. Es ist immer wieder spannend, unbekannte Menschen kennen zu lernen, die ein gemeinsames Hobby verbindet. Der Zug nach Mannheim kommt pünktlich an. Der „schüchterne, unschuldige Mannheimer“ Daueresser (soll ich so schreiben) holt mich ab, ein paar prüfende Blicke rauf und runter, passt, wir sind sofort im Gespräch.
 
Er hatte schon vorher von Doblers Restaurant geschwärmt und dort für mittags einen Tisch bestellt. Das 3-Gang-Mittagsmenü für 38,50 € sei der absolute Hammer, was die Qualität der Produkte, die Zubereitung, das PLV und den Service anbelange.
 
Lage

Das Restaurant liegt zentrumsnah in einem gepflegten Eckhaus und wirkt von außen eher etwas unscheinbar. Aber dieser Eindruck verfliegt sehr schnell, wenn man das Restaurant betritt.

Ambiente
Hauptgastraum
Beim Eintreten fällt sofort die eher klassisch ausgerichtete, geschmackvolle Einrichtung auf, ebenso die beiden großen modernen Kronleuchter, die ein angenehmes Licht spenden. Braun, weiß, ecru, die bestimmenden Farben, angenehme Kontraste, sparsame Dekorationen an den Wänden, aber groß und „wandgreifend“, wie z.B. die Fische in der Nische, die aus der Wand heraus zu schwimmen scheinen.
Wanddekoration
Hier kann, nein, muss man sich einfach wohl fühlen. Dazu tragen auch die sehr bequemen Sesselstühle bei, an Vierertischen, die schlicht und edel eingedeckt sind mit Silberbesteck, weißen, gestärkten Stoffservietten, Brotteller und -messer, Wein- und Wasserglas sowie frischen, lachsfarbenen Rosenköpfen in dunklen Kugelvasen. Einfach klasse!

Service
Wir werden ganz herzlich und freundlich empfangen. Daueresser hatte schon viel vom erstklassigen Service berichtet, von Frau Dobler, der guten Seele des Hauses, die für jeden Gast immer wieder zwischendurch Zeit findet, für alles ein offenes Ohr hat und mit ihrem Wissen über Weine glänzen kann. Das gesamte kompetente Team agiert warm, persönlich, freundlich, aufmerksam, umsichtig - nie routiniert oder aufgesetzt. Auch ich, die im Gegensatz zum Daueresser zum ersten Mal hier zu Gast ist, fühle mich sehr gut angenommen und ausgesprochen wohl hier in diesem eher familiären Sternerestaurant.

Während des gesamten Essens fühlen wir uns wunderbar betreut. Vor jedem neuen Gang wird das entsprechend passende Silberbesteck bereit gelegt, die Zeiten zwischen den Gängen sind genau richtig. Insgesamt gibt es hier nicht eine einzige kritische Anmerkung zu machen!

Vor dem Essen
Nachdem wir unsere Plätze eingenommen haben, werden uns sofort die Karten gereicht und während eines freundlichen Geplauders die ersten Getränke geordert: Eine Flasche Badoit Mineralwasser (7,90 €), wohl das Mineralwasser der Feinschmecker, und als Aperitif ein kühles, frisch gezapftes 0,3 Pils (3,90 €), und man glaubt es kaum, auch für den Daueresser ein Pils! Das wird perfekt temperiert mit feiner Pilskrone serviert und mundet uns sehr gut.
Küchengruß
Auch ein silberner Korb mit frischen, warmen Ciabatta-Brotscheiben und Oliven-Baguette-Scheiben erreicht uns, zusammen mit feiner, leicht gesalzener Butter. Wir greifen gleich zu und ich bin entzückt von der hervorragenden Brotqualität. Brot und Butter werden während sämtlicher Gänge ständig nachgereicht.

Wir haben uns schon vorher für das 3-Gang-Menü entschieden. Es geht eigentlich nur noch um die Wahl des Hauptgerichts. Nach „Brust von der Barbarie-Ente mit Rote-Beete-Püree und weißen Rübchen sowie Ingwer-Jus“ war uns beiden nicht und wir entscheiden uns für den „Atlantischen Merluzza“.

Das Menü
Ich möchte schon vorab sagen: Von den Grüßen aus der Küche bis zum Dessert, alles war ein einziges Gedicht, ein Genuss sondergleichen, Produkte von herausragender Qualität und perfekt zubereitet, eine anspruchsvolle, geschmacksintensive Küche! „Das ist sensationell!“, sagt der Daueresser zwischendurch immer wieder. Meine volle Zustimmung!

Die erste „Gaumenfreude“
Erstes Amuse Gueule
Als mise en bouche: Entenleber-Gelee mit Rhabarberstückchen und Kaffee-Splitter, eine ungewöhnliche Komposition, die ich langsam auf der Zunge zergehen lasse und durch die Kaffeesplitter auch ein ungewöhnliches Geschmackserlebnis. Himmlisch!

Die zweite „Gaumenfreude“
Dreierlei Amuse Gueule
Ein dreierlei Amuse-Gueule: Milder, aber sehr aromatischer Ziegenkäse mit leicht geschäumter Frankfurter Sauce mit geschmacksintensiver Kräuternote und Knusperperlen – ein kleines Stückchen mediterraner Flammkuchen,  - geschäumte Spargelcremesuppe, keine typische Cremesuppe, sondern recht flüssig, aber mit konzentriertem Spargelaroma. Herrlich!

Vorspeise:
Weißer Heilbutt mit marinierten Glasnudeln und Thai-Mayonnaise an Frühlingssalaten
Weißer Heilbutt
Warum der Weiße Heilbutt (eine der teuersten Fischsortenüberhaupt) so viele Fans wie beispielsweise mich hat, ist leicht zu erklären. Er überzeugt mit weißem, relativ festem Fleisch, dessen Konsistenz mich ein bisschen an helles Kalbfleisch erinnert. Ich liebe ihn fast pur, nur gesalzen und gepfeffert und in einem hochwertigen Öl gebraten/gegrillt. Und genau so, mit einer leichten Kruste, kam der Heilbutt auf einem schönen viereckigen Glasteller auf den Tisch. Schon beim Anschneiden zerfällt er wunderbar, immer noch schön glasig, perfekt gegart, mit deutlichem Eigengeschmack, eine Delikatesse erster Güte!
Weißer Heilbutt
Die von Natur aus ja geschmacklosen Glasnudeln sind wunderbar verbunden mit den köstlichen Aromen der Asia-Sauce und bilden zusammen mit dem Heilbutt und der leckeren Thai-Mayonnaise ein genussreiches Zusammenspiel.

Die Frühlingssalate, das sind Frisee, Roter Eichblattsalat, Lollo Bionda, deren leichte Bitterstoffe wunderbar mit der etwas fruchtig angemachten Vinaigrette harmonieren.  Toll, ich bin begeistert!

Hauptgericht:
Ich befinde mich immer noch im 7. Genießerhimmel, da kommt das Hauptgericht:

Atlantischer Merluzzo mit Berg-Linsen und Rahmspinat in Limonen-Kapern-Butter
Atlantischer Merluzzo
Auch hier werden die bereits perfekten Rohprodukte durch die Veredelung in der Küche zur Vollendung gebracht.
Der Seehecht mit seinem wohlschmeckenden Fleisch, sehr fein und mild im Geschmack,  überzeugt völlig!  Und wieder zeigt schon der erste Anschnitt den perfekten Gargrad. Die aromatischen, leicht süßlichen Berglinsen sind noch kernig und harmonisieren wunderbar mit dem dunkelgrünen Spinat, in dem ich allerdings keinen Rahm entdecke (den vermisse ich auch nicht wirklich) und den knackigen Romanesco-Röschen. Und erst die Limonen-Kapern-Butter, geschmacksintensiv, aber nicht alles übertönend! Das ist insgesamt eine köstliche  Komposition!

Als Einstimmung auf das Dessert wird ein Teller mit einigen kleinen süßen Leckereien serviert – überwiegend schokoladig ausgerichtet. Ausgezeichnet!
Einstimmung auf das Dessert

Dessert:
Crunchy Cheesecake mit marinierten Erdbeeren, Waldmeister-Sorbet und Pistazien-Krokant.
Dessertkomposition
Ich mag normalerweise keinen Käsekuchen, weil er mir meist zu fest ist. Dieser hier ist locker-cremig, nur wenig süß, perfekt mit den aromatischen Erdbeeren und dem leicht säuerlichen Waldmeister-Sorbet kombiniert, mit dem knackigen Pistazien-Krokant als I-Tüpfelchen, der krönende Abschluss eines perfekten Menüs.

Und was die Preise angeht: Absolut angemessen, PREIS - WERT!

Zusammenfassend kann ich sagen:
Eine Sternegastronomie in angenehm ungezwungener Atmosphäre, wie man sie nicht immer in Restaurants dieser Klasse findet, hervorragende Produkte, die authentisch und unverfälscht dargeboten werden, garantierter Hochgenuss, ein absolut professioneller und gleichermaßen herzlicher und charmanter Service. Ich habe mich hier sehr wohl gefühlt!
 

Hinsichtlich Lage und Ausstattung sei auf andere Kritiken sowie die Fotos verwiesen und auf Wiederholungen verzichtet.

Innerhalb der Woche werden Mittagsgerichte angeboten und auf ein solches hoffte ich bei meinem Besuch am Samstag aus. Durfte lernen, dass am Samstag keine Mittagsgerichte angeboten werden.
Also stellte ich mir einen kleinen Salat und eine Pizza Salami als Gericht zusammen und bat darum, den Salat vorab zu bekommen.
Es war zwar bewölkter Himmel, aber von der Temperatur her ok, so dass ich mich zu den Außenplätzen begab. Die Durchgangstür war noch geschlossen, so dass ich diese öffnen musste, auch selber nach einem Sitzkissen sorgen "durfte".
Nach kurzer Zeit kam der kleine Bauernsalat mit Essig-Öl.Dressing.
Portionsgröße war ok, der Salat war frisch.
Kurze Zeit danach kam bereits die bestellte Pizza Salami in der Normalgröße. Sehr zu meiner Überraschung und entgegen der Erwartungen an eine Pizza bei einem italienischen Restaurant bestand diese aus einem viel zu dicken Boden, war auch mit zu viel Käse belegt.
Während der Bauernsalat noch ok gewesen ist, entsprach die Pizza Salami nicht den Erwartungen. Schade.

Angenommen ich würde bei meinem nächsten Nordsee-Urlaub in Büsum eine Pfälzer Weinstube – wenn es denn eine solche dort gäbe – besuchen und im Inneren dieser Weinstube würde mich so ziemlich jedes Accessoire an meine geliebte Pfalz erinnern. Würde ich mich zwischen handbemalten Elwetritschen, liebevoll auf dem Flohmarkt erstandenen Weindevotionalien oder gar einem „Teufelstisch“ aus Pappmaché wohlfühlen? Ich glaube nur bedingt. Genauso geht es wahrscheinlich einem Norddeutschen von der Wasserkante, wenn er in das vor dekorativer Küstenfolklore nur so strotzende Traditionslokal im Landauer Stadtteil Arzheim kommt. Um jedoch die Erinnerungen an den letzten Frieslandurlaub in kulinarischer Hinsicht wachzuhalten oder den bevorstehenden Aufenthalt am norddeutschen Strand zu verkürzen, dafür ist die Friesenstube sicherlich die richtige Adresse. Und das seit vielen Jahren schon.
 
Der rustikale Gastraum, dessen freiliegende Fachwerkbalken raumtrennend wirken, gleicht einem norddeutschen Souvenirladen, in dem es einiges zu entdecken gibt. Ob Störtebeker-Marionette, Buddelschiffe, Deko-Leuchttürme, Knoten-Collage, allerlei Zubehör aus Großmutters friesischer Küche oder Drehorgel, an Wand und Decke tummeln sich so jede Menge Requisiten aus dem Antiquariat alter Seebären. Und Hans Albers singt dazu im Hintergrund von Ferne und Wiederkehr. Ganz schön starker Tobak für das „bergische Volk“ wie mein Kollege aus dem Stadtstaat Bremen wohl anerkennend konstatieren würde. Aber genau das macht eben die Friesenstube aus. Und die Gäste fühlen sich in dieser „Küstenklause“ sichtlich wohl. Vielleicht kommen ja viele von ihnen gerade wegen dieser pittoresken Einrichtungsmelange, die das Erscheinungsbild der Gaststube prägt.

Das denkmalgeschützte Fachwerkgebäude stammt aus dem 17. Jahrhundert und liegt zentral im Ortskern von Arzheim. Parkplätze gibt es ein paar wenige direkt vor dem Haus. Wenn man da nichts findet, gibt es in den abzweigenden Seitenstraßen genügend Möglichkeit den Boliden abzustellen. Bevor wir uns auf den Weg machten, genügte ein kurzer Anruf, um zu erfahren, dass noch Platz für zwei Personen wäre. Dass sich das Lokal im Laufe des Montagabends komplett füllte, überraschte mich nicht.

Die Friesenstube besitzt seit Jahren einen gewissen Bekanntheitsgrad in der Südpfalz und darüber hinaus. Dauerhaft empfohlen von Meiningers „Restaurantführer Pfalz“ und „Espresso“, dem Gastroguide für die Metropolregion Rhein-Neckar, kocht hier seit nunmehr 17 Jahren der von der nordfriesischen Insel Föhr stammende Küchenmeister Rüdiger Ebsen seine Version einer deftigen Küstenküche mit friesischen Spezialitäten und Fisch von der Waterkant. Und die kommt beim Publikum gut an. Viele Stammkunden stellen seit Jahren eine treue Gästeklientel, wie mir Herr Schöner, Vater der Serviceleiterin Silvia Schöner-Ebsen, erzählte. Seine Tochter Silvia hat als gelernte Hotelmeisterin den Service gut im Griff. Sie agierte an unserem Besuchsabend äußerst umsichtig und mit routinierter Freundlichkeit. Um den Plausch mit den Gästen kümmert sich in erster Linie ihr Vater, der gerne die Tische „abklappert“, um seine Gäste bei Laune zu halten. Und bei bekannten Gesichtern setzt er sich gerne auch mal dazu, um mit den Leuten ein wenig zu schnacken, wie man auf plattdeutsch sagt. Alles sehr familiär, alles sehr heimelig in dieser norddeutschen Gastro-Enklave mitten in der Südpfalz.

Bei unserer Ankunft waren wir noch die einzigen Gäste, was sich jedoch rasch ändern sollte. Schön, dass sich Herr Schöner ein wenig Zeit nahm, um bei uns „neuen Gästen“ ein wenig die Lage „abzuchecken“. Nachdem wir den kleinen, mit ein paar Tischen und einem Strandkorb ausgestatteten Innenhof passiert hatten und uns ein freundliches „Moin Moin“ (übrigens auch als gerahmter Gruß von der Wand!) empfing, durften wir uns einen der Tische im hinteren Bereich des lediglich 40 Gästen Platz bietenden Gastraumes aussuchen.

Die schweren, holzverkleideten Schatz- bzw. Speisenkarten wurden uns gereicht. Dazu eine kleine Schiefertafel mit den Tagesempfehlungen. Da wurde natürlich der Spargelzeit mit ein paar Gerichten kulinarisch Tribut gezollt. Warum auch nicht? Ich entschied mich für die Spargelcremesuppe mit Garnelen (5,90 Euro) vorweg, während meine Begleitung die Büsumer Krabbenrahmsuppe (6,90 Euro) aus der gut sortierten Speisenkarte zum Einstieg wählte. Letztere kommt traditionell mit Weinbrand oder Cognac verfeinert auf den Tisch. Ihr einzigartiges Aroma erhält sie durch die konzentrierte Krebsbutter. Mit ein paar Nordseekrabben als Einlage war das ein wirklich aromatisches Suppenerlebnis, das im krassen geschmacklichen Gegensatz zu meiner eher neutral gewürzten Spargelsuppe stand. Die Folge: nach erfolgreicher Halbierung der Tellerinhalte wurden diese einfach getauscht. So durfte jeder von uns eine herzhaft-gehaltvolle und eine etwas zurückhaltender abgeschmeckten Variante genießen, was in der Summe natürlich kein Nachteil war.

Das Speisenangebot, das man in der Friesenstube offeriert, fällt aus meiner Sicht etwas zu üppig aus. Ganz allgemein ist mir eine auf wenige Gerichte reduzierte Karte lieber. Die Schiefertafel mit dem Tagesangebot, das aus vier Hauptgängen, einer Vorspeise sowie einer Aperitif- und Weinempfehlung bestand, reichte mir an diesem Abend vollkommen aus. Der aus der St. Laurent-Traube gekelterte Rosé namens „Pretty in Pink“ vom „lagenhaften“ Birkweiler Weingut Kleinmann (Viertel für 5,20 Euro) wurde als passender Fischbegleiter auserkoren. Der bereits erwähnten Spargelsuppe folgte als Hauptgang Seelachsfilet an Bärlauchsoße mit Bandnudeln und kleinem Beilagensalat (15,90 Euro).

Meine Begleitung wälzte indes den Schmöker mit dem schweren Holzumschlag. Darin waren acht Vorspeisen, darunter einige überaus lecker klingende Gerichte mit Meeresbezug (Krabbenpfännchen, Matjesfilet, Muschelspiess, etc.), drei Suppen (die Holsteiner Grünkohlsuppe darf da natürlich nicht fehlen!), ein gutes Dutzend Fischgerichte (z.B. Halligbrot, Seehundsfrühstück oder ganze Kutterscholle) sowie ein paar friesische Spezialitäten (z.B. Grünkohlplatte und Labskaus) vermerkt. Zusätzlich kommt man dem Pfälzer Fleischesser mit den üblichen Schweinereien (Bratwurst, Leberknödel, Saumagen, Schweinelendchen) kulinarisch entgegen. Es gibt scheinbar auch Leute, die zwar hin und wieder ein friesisches Lokal aufsuchen, aber gar keinen Fisch mögen. Neben ein paar wenigen vegetarischen Gerichten (hier wäre eindeutig noch Entwicklungspotenzial), komplettieren diverse Kinderteller und eine - aus meiner Sicht - eher langweilige Dessertauswahl (Rote Grütze, Friesenwaffel, verschiedene Eisbecher) das reichhaltige Standardprogramm von Küchenchef Rüdiger Ebsen.

Als Hauptgang ging dann neben dem Seelachs von der Empfehlungskarte noch das nach alter friesischer Rezeptur kredenzte Störtebekermatjesfilet (11,40 Euro), das mit Roter Beete, einer ordentlichen Portion Sahnemeerrettich und knusprig-salzigen Bratkartoffeln serviert wurde. Als bekennender Matjes-Verschmäher habe ich nur die „Gebreedelde“ probiert, deren Geschmack schlichtweg sensationell war. Da könnten sich einige Weinstuben in der Pfalz ein paar hauchdünne, vorgekochte Kartoffelscheibchen von abschneiden. Mein Seelachsfilet wurde anscheinend gut gepfeffert und gesalzen, bevor es mehliert und dann in der Pfanne gebraten wurde. Das war insgesamt ein stimmiges Fischgericht. Die Bärlauchsoße hatte genug Substanz und Würze, um die begleitenden Bandnudeln geschmacklich aufzuwerten. Der Beilagensalat kam vorweg und war mit Himbeeressig angemacht. Auch der war unserer Meinung nach richtig lecker. Schade nur, dass das dazu gereichte Brot seinen großen Frischeauftritt schon hinter sich hatte. Da bin ich von Restaurants der gleichen Liga eben Besseres gewohnt.

Abschließend noch ein paar Worte zu den Preisen. Für Seelachsfilet sind 16 Euro schon etwas happig, aber wenn man das Komplettpaket mit dem Beilagensalat betrachtet, geht das noch in Ordnung. Die Matjes-Portion war mit eineinhalb noch nicht geschlechtsreifen, dafür aber eingelegten Heringen ebenfalls gut bemessen. Meine Begleitung hatte ganz schön mit den Jungspunden aus dem Meer zu tun. Die Sahnemeerrettich-Beigabe war da vielleicht etwas überportioniert. Die Getränkepreise – für eine große Flasche Wasser 4,80 Euro und für eine große Apfelsaftschorle 4,40 Euro – lagen wohl leicht über dem Normalbereich, was sicherlich dem Landauer Einzugsgebiet geschuldet ist.
 
Mein letzter Besuch im kulinarisch nördlichsten Teil der Südpfalz liegt schon einige Jahre zurück. Damals war ich weitaus weniger zufrieden als das letzten Montagabend der Fall war. Bis auf ein paar Kleinigkeiten hat da alles gepasst. Und man muss schon zugeben, dass die Atmosphäre im Inneren der Gaststube mit zunehmender Uhrzeit bzw. hereinbrechender Dunkelheit aufgrund der angenehmen Beleuchtung immer gemütlicher wird. Sollte uns mal wieder die Sehnsucht nach Küste und Kutterscholle packen, wissen wir, dass diese in der Rohrgasse 2 zu LD-Arzheim gestillt wird.

Allgemein/Ambiente

Freunde haben in höchsten Tönen vom Weßner Hof im Marquartstein geschwärmt. Die Küche des Hauses wurde in höchsten Tönen gelobt. Wie ich nach meinem Besuch bestätigen kann – zu Recht.
Das 3 – Sterne – Hotel im traditionell alpenländischen Stil ist auch über Marquartstein hinaus bekannt als empfehlenswerte  Adresse für eine gehobene gutbürgerlich bayrische Gastronomie.
Die große Gaststube im „Zwirbelstuben“-Stil  ist mehrfach unterteilt; egal, wo man einen Platz im stets gutbesuchten Restaurant findet, man fühlt sich direkt wohl. Wände und Decken sind sehr aufwendig mit hellem Holz verkleidet, die geschmackvolle Einrichtung ist ländlich elegant. Das urig gemütliche Ambiente lädt zum Verweilen ein.
Der Weßner Hof ist aus einem ursprünglichen Bauernhof entstanden und so setzt man auch heute noch auf Nachhaltigkeit. Das Restaurant verwöhnt seine Gäste mit hausgemachten Spezialitäten. Die Produkte stammen weitgehend aus der eigenen Landwirtschaft und  Metzgerei. Die Kuchen stammen aus der Weßner-Konditorei und die Hofeigenen Brennerei liefert Obstbrände und Liköre.

Küche

Die Speisekarte ist klassisch und bayrisch traditionell, wirklich ansprechend und gut sortiert. Ich entschied mich für

Bauernhendl mit Country-Kartoffeln und Salat für 13,90€

Das Hähnchen stammte natürlich ebenfalls vom Weßner-Hof, also nicht vergleichbar mit Geflügel aus dem Supermarkt um die Ecke. Man schmeckt den Unterschied. In ungeteiltem Zustand brachte der Vogel sicher so um die stolze 1600gr auf die Waage und war auch halbiert eine Portion zum satt werden. Das Hendl war perfekt zubereitet, goldbraun die Haut, gut gewürzt, das helle Fleisch massig, angerichtet auf einer harmonierenden  hellen Soße. Die Country-Kartoffeln waren definitiv keine TK-Ware, alles frisch verarbeitet, Spalten aus dem Backofen. Auch der knackig frische Salatmix konnte überzeugen, lecker angemacht mit einem dezenten Sauerrahmdip.
Dazu ein gepflegt eingeschenktes Augustiner Helles und einen Willi als Verdauerli – was will man mehr. Ich war rundum zufrieden.
Bedient wurde ich von einer jungen Dame im Dirndl, absolut nichts zu beanstanden – unkompliziert, freundlich, flott – so muss es sein.

Fazit: sehr gute Küche unter Verwendung von Produkten aus eigener Produktion, urig gemütliches Ambiente und guter Service. Absolut empfehlenswert.

Beim Winzerkeller Sommerach handelt es sich um die Winzergenossenschaft des wunderschönen Weinortes auf der "fränkischen Weininsel" unweit von Volkach & Nordheim.
Die modern gestaltete Vinothek mit ihren Sitz- und Probiermöglichkeiten sowohl in der Verkaufs- und Präsentationshalle als auch draußen die überdachten Sitzmöglichkeiten im Hof ziehen die Besucher sofort in ihren Bann. Man verweilt nur zu gerne um die ausgezeichneten Weine der fränkischen Reben aus der Umgebung zu geniessen.

Leider sind die Räumlichkeiten nicht für Events -wie z.B. Hochzeiten .....-  buchbar.
Wir haben es probiert.
Restaurationsbetrieb wird ebenfalls nicht angeboten.

Wiederbesuchswert ( 1* - 5* ):  4,5*
(Besuchsnachweis)                :  da sind wir gerne mehrmals im Jahr !!!

Hinsichtlich Lage und Ausstattung haben sich gegenüber den letzten Kritiken keine Änderungen ergeben, so dass auf eine Wiederholung verzichtet und auf besagte Kritiken verwiesen wird.

Ab 08.00 Uhr steht den Hotelgästen, jedoch auch Besuchern von extern, das Frühstücksbuffet zur Verfügung.
Wir trafen uns um 08.30 Uhr und wurden sehr freundlich von der Dame aus dem Service empfangen.
Da wir mit 9 Personen einen etwas größeren Tisch brauchten, wurden für uns sofort zwei Tische zusammengestellt.
Das Frühstücksbuffet beinhaltete alles, was wir uns vorstellten. Hinsichtlich Größe und Umfang siehe die von mir eingestellten Fotos.

Brötchen und Brot waren frisch und lecker, Auswahl an Aufschnitt und Käse passte, verschiedene Teesorten, zwar nicht lose, sondern im Beutel, aber immerhin.
Kaffee stand in Kannen auf dem Tisch, Kaffeespezialitäten wurden gereicht.

Der Preis von EUR 09,00 pro Person ist angemessen.

Wenn ich in Bayern weile, komme ich natürlich um Weißwurst, Schweinsbraten, Haxe und Co. nicht rum, aber nach einem Bummel durch Reit im Winkel und einem Blick auf den Speisekarten-Aushang vorm „Roma“ konnte ich der Versuchung nicht widerstehen – heute musste es mal wieder Pizza sein.
  
Das italienische Restaurant am Kirchplatz 4 wirkt schon Außen sehr einladend und auch der Innenraum ist freundlich mediterran gestaltet, die Wände schmücken Bilder antiker Ruinen aus Rom, einige geschmackvoll in Szene gesetzte Dekoartikel vervollständigen die  gemütliche Einrichtung. Man fühlt sich wohl.

Kaum Platz genommen wurde auch schon die Speisekarte gereicht und die Getränkebestellung aufgenommen.
Das Küchenangebot ist breit gefächert, trotzdem fiel mir die Entscheidung leicht, da ich mich ja schon auf Pizza eingestimmt hatte. Ich orderte eine Pizza „Capricciosa“ für 8,40 €. Es gibt nur eine Größe und die ist wirklich pizzatellergroß.

Bewertung: Die Pizza kam schon nach wenigen Minuten, der Teig war kross und doch locker luftig gebacken, nicht zu dick und nicht zu dünn, mit einer leckeren Tomatengrundsoße, gut belegt mit Vorderschinken, Peperoni, Oliven, dünn geschnittenen frischen Champignons, Artischocken und als Extra Knobi. Sehr aufmerksam von der netten Bedienung fand ich, dass noch eine Extraportion frischer Knoblauch in Olivenöl in einer kleinen Sauciere gereicht wurde, von der ich reichlich Gebrauch machte. Eine sehr gute Pizza, ich war zufrieden.
Als Begleiter zum Essen hatte ich ein Mineralwasser und ein erfrischendes Wieninger Hell vom Fass.

Fazit: netter aufmerksamer Service, gute Pizza zu moderaten Preisen im Herzen von Reit im Winkel. 100% Weiterempfehlung 

Das La Bodega Espanola gibt es noch nicht besonders lange in Weinheim. Doch es hat eingeschlagen wie eine Bombe. Endlich ein super leckeres Spanisches Restaurant. Ein Platz zu bekommen ist nicht immer einfach, deshalb empfehle ich mindestens 3 Tage vorher zu reservieren. 
Das La Bodega Espanola lieht an einer befahrenen Straße in mitten von Weinheim. Doch Autos hört man im Restaurant drin nicht mehr. Ein schönes Spanisches Ambiente lädt zum entspannen und genießen ein. 
Ich war bis jetzt 2 Mal dort essen und immer äußerst zufrieden. Der Service ist sehr nett und man muss auch nicht lange auf sein Essen warten. 
Bis jetzt habe ich immer Tapas gegessen. Vom Preis-Leistungs-Verhältnis ist meiner Meinung nach angemessen. Nicht unbedingt günstig, aber man bekommt auch was für sein Geld. Das La Bodega Espanola kann ich in jedem Fall weiterempfehlen. Es ist mittlerweile sogar eines meiner Lieblingsrestaurants geworden. 

Im LÀmira herrscht zur Zeit noch eine sehr kühle Stimmung, Tische ohne Tuch, kaum Deko an den Wänden. Ob das daran liegt, dass das syrische Lokal noch relativ neu am Standort Farmsen ist?
Wir haben das Lokal zur Mittagszeit besucht, die Auslastung war nicht besonders hoch, trotzdem mussten wir fast 45 Minuten auf das Essen warten.
Wir hatten uns u.a. für Schawarma Huhn entschieden. Das Huhn wurde in mundgerechten Stücken, umhüllt von einer leicht gewürzten Soße, serviert, dazu wurde Reis und frischer gemischter Salat gereicht. Die Zubereitung des Huhns erfolgt vermutlich am Spieß.
Die Portion war für einen "Mittagstisch" gut gewählt.
Der Preis lag bei etwas über sieben Euro, dass geht sicherlich in Ordnung, zumal alles frisch zubereitet war.
Geschmacklich war das Schawarma Huhn in Ordnung, an der Wartezeit muss noch gearbeitet werden.
Auf der Karte finden sich weitere syrische Speisen, die es sicherlich auch zu kosten lohnt.
Der Service war aufmerksam, hat aber noch Spiel nach oben, zumal die Reihenfolge eintreffender Gäste unbeachtet blieb.

Wieder mal in Oyten.
Übernachtung im Hotel am Markt , wie immer.
Nur leider ist dieses Hotel nur zur Übernachtung und dazu gehörendem Frühstück zu buchen.
Alles andere Fehlanzeige.

Genau gegenüber liegen aber zwei Restaurants.
Einmal "Linda" und der "Alte Krug"

Letzterer war dies mal unser Ziel.
Achtung, wenn man die Strasse überqueren will, bitte nur im Laufschritt oder solange warten, bis die Ampel in 50 meter Entfernung Einsicht hat und ein rüberkommen ermöglicht.

Das Restaurant hat einen kleinen Gartenbereich.
Leider nicht in Betrieb, stelle mir aber vor, dort gut sitzen zu können.
Vor dem Haus eine Art Wintergarten mit Überdachung und teilweiser Verglasung.
Innen sind bequeme Stühle mit Polsterauflagen.

Parkplätze sind satt vorhanden.
Toiletten wurden nicht besucht.
Hunde, weiss ich nicht, da wir draussen sitzen blieben.

Der Service durchaus freundlich, obwohl er während unseres Essens drei mal wechselte.
War mir aber egal, denn wir hatten Durst und Hunger.
Egal wer was brachte, die Hauptsache war, das überhaupt eine Belieferung stattfand.

Das Bier, Haake Beck, riss meine Begleiterin vom Hocker.
Nicht das Bier selbst, sondern als sie den Preis sah.
Ich hatte den ganzen Abend Mühe sie zu beruhigen.
Das 0,5l Glas zu 4,20€ das war für eine Bayerin einfach zu viel.
Wo wir herkommen, kostet das 1,80€
Aber es zischte, und das war es auch.
Vor allem lobte sie,"es war schön kalt" mehr konnte ich, in Bezug auf Geschmack, nicht aus ihr heraus locken.
Das nachfolgende Mineralwasser für sie war zwar auch nicht der Heuler, aber da hatte sie keine Karte mehr um den Preis von 2,20€ für 0,2 l als neuen Anlass zur Empörung zu benutzen.
Hätte sie gesehen, das das Wasser einen Literpreis von 11,00€ hatte, hätten die Bremer mal eine echte Woidlerin kennen gelernt

Nun zum Essen.

Das man etwas warten mußte fand ich gut, denn da wußte ich, das es nichts aufgewärmtes war.
Vorher noch ein amuse.
Schweineschmalz mit einer Scheibe Brot.
Das Schmalz war gut.
Das es nur wieder einen Streuer mit Salz und einen mit diesem grauen Staub gab, daran werde ich mich wohl gewöhnen müssen.

"SIE" hatte "Bombay"
Preis: 14,50€
Das war:
Reis, Geflügel, mit Hollandaise überbacken.
Dazu diverses an Obst.
Ein Beistellsalat gehörte auch dazu.
Menge auf jeden Fall ausreichend.
Qualität guter Durchschnitt.
Geschmack war gut.
Der Salat war nicht ihren Vorstellungen entsprechend.
Nett angerichtet.
( Ihre Aussage)

"ICH" hatte "Posthalter Pfanne"
Preis: 17,50€
Das war:
Eine Pfanne, in der waren Bratkartoffeln, 3 Schweinemedaillon, Erbsen und Möhren, Champions, zwei Tomatenscheiben.
Alles mit Sauce Hollandaise bedeckt und im Salamander überbacken.
Menge mehr als genug.
Qualität gut. Sogar das Schweinefleisch war nicht trocken!
Geschmack, nachdem ich mich dazu hinreißen ließ diese Glasstreuer zu benutzen, durchaus gut.

Doch, wir waren zufrieden.
Noch einen Plausch.
Eine kleine Runde gedreht.
Mein Möppi bekam seinen Anteil.
Auch er zeigte keinerlei Aversionen gegenüber dem ihm angebotenen.

Ergo, von uns drei, also eine gute Note.

Was will der Gast und der Wirt mehr?

 
Allgemein
 
Am Sonntag hatte mein Schwager nach einem gemeinsamen Ehrenamts-Termin in Mainaschaff die Idee, dass wir spontan wegen des schönen Wetters eine Radtour zusammen mit unseren Frauen machen könnten. Als ich nach dem Termin mit dem Auto zu Hause ankam, klingelte auch schon das Telefon. Sein Vorschlag lautete, zum Mittagessen nach Seligenstadt und unseren Schlemmerblock im Wilden Mann einsetzen. Er rief noch einen Schwager an, der zwar dem gemeinsamen Mittagessen nicht abgeneigt war, aber aus zeitlichen und entfernungstechnischen Gründen lieber mit dem Auto anreisen wollte und Gott sei Dank vorsorglich einen Tisch für uns sechs im Wilden Mann reservierte.
 
Seligenstadt platzte wegen des schönen Wetters und dem über die Grenzen bekannten, am Sonntag stattgefundenen Kunsthandwerker-Markt aus allen Nähten. Die Touristen strömten in Massen in den Ort und die Wirte rieben sich wohl begeistert die Hände.
 
Und so kam es, dass wir, weil Seligenstadt ja nur einen Katzensprung von uns entfernt liegt, obwohl schon in Hessen, wir nach einem eingeplanten Umweg und den ersten 20 Kilometern in den Beinen um 13.00 Uhr im Wilden Mann eintrafen, und vom Schwager und seiner Frau schon sehnsüchtig erwartet wurden. Der letzte freie Tisch für sechs Personen im Freien war gerade noch an ihn gegangen.
 
 
Service
 
Ein Mann, der aufgrund seines Outfits und seiner beiden mit Tellern vollen Händen von uns gleich mal als Servicekraft erkannt wurde, begrüßte uns freundlich nach dem Servieren der Teller am Nebentisch und beschied uns, dass er die Karten sofort bringen wird.
 
Das setzte er auch lobenswert in die Tat um und kam mit sechs Speisekarten kurz darauf an unseren Tisch zurück. Ohne einen Blick in die Karten zu werfen, teilten wir ihm wegen unseres großen Durstes gleich mal unsere Getränkewünsche mit. Wer weiß, wann er sonst wiedergekommen wäre, um unsere Bestellungen abzufragen. Die drei alkoholfreien Weizen für die Damen, die, wie sich beim späteren Studieren der Karten herausstellte, aus einer Flasche schon in ein Glas eingeschenkt waren, wurden zuerst serviert. Die Herren der Schöpfung mussten noch einige Minuten warten, bevor die frisch gezapften Weizen der Allgäuer Büble Brauerei den Weg in ihren durstigen Kehlen fanden. Sowohl die alkoholfreien wie auch die mit dem stimulierenden Inhalt waren gut gekühlt. Dafür wurden 3,30 € aufgerufen.
 
Nun konnten wir uns Zeit nehmen für den Blick in die Karte. Nachdem der Kellner bemerkte, dass wir die Karten wieder zugeklappt hatten, kam er mit einem Block und Kugelschreiber in der Hand und fragte nach unseren Wünschen. Sechs Leute und sechs verschiedene Essen durfte er notieren. Und ich sag‘s jetzt schon, alle Hauptspeisen kamen kurz hintereinander an den Tisch. Er wusste noch genau, wem er was servieren musste. Und beim späteren Bezahlen war es nicht anders. Für jedes Pärchen die Rechnung auf einen Block gekritzelt, bei der das preiswertere Gericht wegen des Schlemmerblocks schon gar nicht mehr aufgeführt wurde.
 
Nachdem die erste Runde doch einigermaßen schnell geleert war, wurde auch aufmerksam gleich flüssiger Nachschub erfragt und auch zügig mit den gleichen Attributen wie oben beschrieben geliefert.
 
Im Lokal brechend voll und im Außenbereich auch jeder Platz besetzt, da war klar, dass man eine gewisse Wartezeit in Betracht nehmen musste. Der Wilde Mann hat Sonntagmittag nur bis 14.30 Uhr geöffnet, was aber wohl nur für Neuankömmlinge gilt. Wer schon drin sitzt wird nicht herauskomplimentiert, wenn der Uhrzeiger auf 14.30 Uhr steht.
 
So mussten wir auch eine dreiviertel Stunde auf unser Essen warten, was aber schon allein wegen unserer Geselligkeit und der Tatsache, dass ziemlich schnell ein Beilagensalat, den es zu jedem Gericht gab, vorab serviert wurde, kein Problem war.
 
4 GG-Sterne möchte ich dem Kellner gerne zubilligen.
 
 
Das Essen
 
Wir bieten traditionelle Deutsche Küche, z.B. verschiedene Schnitzelvariationen, Braten, Salate etc.
Genießen Sie aus der Böhmischen Küche z.B. „Svickova“ (original traditionell Böhmischer Rinderbraten), Szegediner Gulasch und natürlich Böhmische Knödel und Palatschinken.
Außerdem erwarten Sie täglich wechselnde Speisen. So steht es auf der Homepage. Und so gab es am gestrigen Sonntag auch eine Tageskarte, in der diverse böhmische Spezialitäten als Sonntags-Menü für 16,- € angeboten wurden. Zu jedem Hauptgericht war eine Tagessuppe sowie ein Dessert inkludiert. Wir haben uns aber an die Schnitzelvariationen ohne Suppe und Dessert gehalten. Als Sättigungs-Beilage hatte man die Wahl zwischen Bratkartoffeln oder Pommes.
 
Ich entschied mich für das Cordon Bleu (11,80 €) mit Bratkartoffeln (Foto). Das Schnitzelfleisch von guter Qualität, zart und ohne Sehnen. Schön paniert mit ordentlicher Würze, gefüllt mit gekochtem Schinken und einem Käse, der beim Schneiden nicht auslief und sich auch nicht zog, wie man es immer wieder mal antrifft. Ein Zitronenachtel obendrauf, das ich auch ohne Zitronenpresse locker mit Daumen und Zeigefinger ausdrücken konnte, ohne dass es mir ins Auge oder auf die Hose spritzte. Die Bratkartoffeln gut gebraten und wirklich schmackhaft, was auch für die Bratkartoffeln auf den anderen Tellern gilt.
 
Das Schätzchen an meiner Seite entschied sich für das Feta-Schnitzel (11,80 €) (Foto). Mit zwei Scheiben Feta und schön glasig gebratenen Zwiebeln obendrauf war das Ganze für sie eine runde Sache. Ihr hat es geschmeckt.
 Feta-Schnitzel
Mein autofahrender Schwager gegenüber mag es gern deftig und bestellte sich die Steakschaufel (16,80 €) (Foto). Auf einer Holzschaufel wurden drei Steaks, Pute, Schwein sowie Rind auf grünen Bohnen, frischen Champignons, gebratenen Zwiebeln serviert. Auf dem Rindersteak lag noch eine Scheibe Kräuterbutter, die aber eher an Meggle erinnerte. Zusammen mit den bereits als gut erwähnten Bratkartoffeln war es auf jeden eine reichliche Mahlzeit, die ihn gut sättigte und ihm auch geschmacklich zusagte.
 {Foto_162804}
Die weiteren Essen wie Puszta-Schnitzel (11,80 €), Putenmedaillons auf Grillgemüse (12,80 €), Allgäuer Schnitzel (11,80 €) standen nicht in meiner direkten Umgebung auf dem Tisch und so wurden auch keine Fotos von mir gemacht. Fakt ist aber, dass jeder Teller ratzeputz leer gegessen wurde und dies auch ein Zeichen war, dass es jedem geschmeckt hat.
 
Natürlich muss ich die Kirche im Dorf lassen. Es war ein Essen in einer Kategorie, in der man gesättigt und zufrieden das Lokal verlässt, aber nicht in Lobeshymnen verfällt. Deshalb würde ich die Sparte Essen bei guten 3 GG-Sternen einordnen.
 
 
Ambiente
 
Zum Ambiente gibt es nicht viel zu sagen. Beim Gang zur Toilette konnte ich erleben, dass die Gaststätte im Inneren doch sehr dunkel wirkt. Und auch der schmale Hof, den man direkt von der Straße aus neben dem Haupteingang betreten kann, ist von hohen Wänden umgeben, doch deutlich heller. Nach hinten sitzt man wie in einer Scheune und etwas weiter vorne ist ein Glasdach darüber. Also windig wird es da im Hof wohl niemals und so richtig im Freien befindet man eigentlich auch nur gefühlt. Es gibt Holztische für sechs oder für vier Personen. Die Bestecke sind in Papierservietten eingewickelt und stehen in Bierkrügen auf dem Tisch in der Anzahl der Sitzplätze bereit. Man sitzt auf Holzbänken. Kissen sind für jeden empfindlichen Hintern vorrätig. Urig, gemütlich, okay!
 
 
Sauberkeit
 
So wie es sich gehört, nichts Auffälliges zu Gesicht bekommen. Toiletten waren altbacken, was deren Einrichtung wie Fliesen etc. betrifft, aber tadellos sauber.
 
 
Fazit:
 
Wenn wir mal wieder vorbeikommen, denn die Auswahl in Seligenstadt ist riesig, probieren wir mal die böhmischen Spezialitäten. Für den Hunger und den Durst eine besuchenswerte Adresse, auch weil die Preise noch durchaus vernünftig sind.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck: (nach Küchenreise)
 
3 – wenn es sich ergibt, wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Es war mal wieder soweit; der monatliche Stammtisch stand an. Nach dem Debakel im November letzten Jahres startete unser "Häuptling" einen neuen Versuch, nicht zuletzt weil die Räumlichkeiten für unseren Stammtisch optimal sind: fast quadratischer Nebenraum mit ebensolchem Tisch, an dem man sich mit jedem Teilnehmer unterhalten kann ohne den Platz zu verlassen. Darüber hinaus der Raum getrennt vom Gastraum aber durch die offene Schiebetür  nicht abgeschieden von der Welt. Das Ambiente wie gewohnt und diesmal war auch wieder der Chef persönlich anwesend.

Ein Blick in die Speisekarte zeigte: hier gab es keine wesentliche Veränderung, zumindest nicht im Angebot. Es dominieren nach wie vor die Schnitzelgerichte, wobei die Unterschiede hier lediglich in den verschiedenen Saucenbeigaben bestehen. Allerdings änderte sich die rechte Seite der Karte dahingehend, daß z.B. die Schnitzel jetzt
€ 14,- kosten. In Sachen Getränkeangebot hat sich auch nichts geändert, außer daß auch hier eventuell die Preise etwas angehoben wurden. Da habe ich jetzt allerdings kein Vergleich.

Das Personal hätte gewechselt, hieß es mit Hinweis auf die vorjährigen Reklamationen. Im Laufe des Abends stellte sich jedoch heraus, daß hier weniger ein Wechsel, denn ein Abbau stattgefunden zu haben scheint. Schon der sachte Hinweis des Chefs, mit dem Essen könnte es ein wenig dauern, er sei alleine mit einer Hilfskraft in der Küche, ließ Böses ahnen. Den Rest der Crew bildete ein junger Mann, der sich mit dem Chef zusammen im Service abwechselte. Wir waren mit fünfzehn Personen vertreten und im Gastraum und auf der Terrasse saßen auch nochmal geschätzt zwanzig Personen.
So wunderte es denn auch kaum, daß der als Vorspeise bestellte Beilagensalat erst nach einer knappen Stunde serviert wurde. Bis zum Hauptgericht dauerte es dann nochmals fast einen halbe Stunde. Das haben wir dann als Gruppe grummelnd in Kauf genommen. Einen kleinen Entschuldigungsschluck haben wir schon garnicht erwartet, den gab's schon beim letzten Mal nicht. Wenigstens die Getränke wurden in angemessener Zeit serviert und auch nachgefragt. Als einzelner Gast hätte ich mir diese Wartezeit nicht bieten lassen. Man kann sich des Eindrucks nicht erwehren, daß hier eventuell ein Personalabbau aus Sparsamkeitsgründen stattgefunden hat.

Das Essen, wie im Angebot vorwiegend Schnitzel, bot diesmal keinen Anlaß zur Kritik. Keine Highlights, Schnitzel halt, aber auch nichts zu meckern. Auch die gebackenen Camemberts unserer beiden Käsefreunde haben diesmal überzeugt. So war auch die außerhalb der Karte angebotene Grillplatte üppig bestückt, allerdings nur begrenzt vorhanden.

Die Sauberkeit im Gastbereich war wie gewohnt tadellos, da hätte ich normalerweise 5* gegeben, allerdings machte sich auf den Toiletten wohl auch die dünne Personaldecke bemerkbar: der Platz vor den Urinalen erforderte beim Verlassen etwas Kraftaufwand. Da war's klebrig und im Waschbecken lag ein geöffneter, leerer Flüssigseifenspender. Das reißt dann doch ein Riesenloch in den Sternehimmel.

Wie geht's jetzt weiter? Einerseits reizt der Nebenraum, der für unsere Zwecke optimal ist und den man nicht überall findet. Andererseits - na ja? Andere Mütter haben auch schöne Töchter. In letzter Zeit sind wir sowieso dazu übergegangen, die Stammtischlokale öfter mal zu wechseln. Glücklicherweise muß ich mir aber darüber nicht den Kopf zerbrechen. Das ist Aufgabe unseres "Häuptlings".

Allgemein

Das Dokumentationszentrum Obersalzberg und das Kehlsteinhaus, auch als „Eagle‘s Nest“ bekannt,  zählen zu den beliebtesten Ausflugszielen im Berchtesgadener Land. Schon die Fahrt mit dem Bus über die 6,5km lange Kehlsteinstrasse, die 1938 nach nur 13 Monaten Bauzeit fertiggestellt wurde, ist recht abenteuerlich. In etwa 20 Minuten Fahrzeit überwindet der Bus einen Höhenunterschied von etwa 700 Metern und die Straße endet bei einem großen Buswendeplatz 1696 m ü. NHN unterhalb des Kehlsteinhauses. Nun kann man zu Fuß zum Kehlsteinhaus klettern, bequemer ist jedoch die Fahrt 124 m hoch mit dem verspiegelten in Messing verkleideten Kehlsteinlift, der nach nur  41 Sekunden direkt im Vestibül des Kehlsteinhauses endet.
Leider war es mit Temperaturen um den Gefrierpunkt und Schneefall  nicht nur recht frisch auf dem Kehlsteinplateau, sondern auch recht neblig, so dass der herrliche weit umfassende Panoramaausblick auf die Berchtesgadener Alpen stark eingeschränkt war.

Ambiente

Das Kehlsteinhaus blieb im Zweiten Weltkrieg von alliierten Bomben verschont und wurde auch nach dem Krieg nicht wie der Berghof Adolf Hitlers gesprengt. Es ist daher heute noch in seiner ursprünglichen Form erhalten und wird seit 1952 als Berggasthaus bewirtschaftet.

Küche

Neben Kaffee und Kuchen bietet die Küche Allerlei für den kleinen und großen Hunger, bayrisch gut bürgerlich von der Brotzeit, Kalter Leberkäse mit Essiggurke, Brot und Senf über Schnitzel, Salatvariationen bis zum Schweinefilet mit Pfefferrahmsoße und Röstinchen.
Ich entschied mich für „Schweinebraten mit Knödel und Kraut“ zu 10,90 €.

Bewertung

Ich war mehr als angenehm überrascht von der Qualität und Zubereitung der Speisen, nicht selbstverständlich für eine Gastronomie an einem Ort, der mit jährlich über 300.000 Besuchern aus dem In- und Ausland zu  den Highlights des Tourismus in Oberbayern zählt. So war auch an diesem Tag das Restaurant sehr gut besucht. Lobend hervorheben möchte ich auch die freundliche, zuvorkommende und flotte Bedienung. Es waren zwei  junge Kellner im Trachtenlook abwechselnd im Einsatz.
Nach angenehmer Wartezeit wurde auf großem Teller eine üppiges Tagesessen serviert, zwei ordentliche Scheiben Schweinebraten, kross auf der Schwarte gebraten, perfekt gegart, butterzart und schön aromatisch, überzogen von einer tollen Soße aus dem Sud mit angenehmer Kümmelnote. Dazu ein pikantes Sauerkraut, noch fest im Biss, und ein fuffiger dicker Knödel, bekrönt von frischer Petersilie.
So muss ein Schweinebraten schmecken – Fleisch und Beilagen „saulecker“.

Fazit: ehrliche gute bayrische Küche, kein Tourinepp im „Eagle's Nest“ 

Meine Bewertung zu unserem Besuch vom 21.05.2016 wurde von der Redaktion mit der Begründung "Frustbewertung" gelöscht.
Dies ist nicht fair, da der gewünschte Braten nicht "aus" war, sondern einfach aus dem Programm genommen wurde, obwohl noch mindestens 2kg am Stück vor unserer/n Nase / Augen aus dem Geschäftsraum getragen wurde.
Sehr schnippisch hat man dann uns den Rest des Bauchfleisches angeboten, der anscheinend unbedingt noch verkauft werden sollte.

Solch ein kundenunfreundliches Geschäftsgebaren sollte hier in Gastroguide eben auch den Lesern mitgeteilt werden, nicht nur die "goldenen Seiten" eines Betriebes!

Erstmals waren wir zu Gast vor gut 15 Jahren. Damals war dieses Haus der erste Berührungspunkt mit Würzfleisch. Eine Spezialität, welche in Thüringen beheimatet ist. Irgendwie war das bei mir im Hinterstübchen hängen geblieben. Aber auch, dass es damals schon etwas "seltsam" war. Nicht das Essen, das Ambiente.

Springen wir in das Jahr 2016. Auf einer kleinen Spazierfahrt durch den Thüringer Wald treibt es uns auf dem Weg vom Goldisthal-Speicher nach Masserberg (Ort) an der Massermühle vorbei. Gartenmöbel, beschienen von der herrlichen Sonne an diesem Tag, zwingt uns geradezu, das Lokal zu besuchen. Eine Kehrtwende bei der nächsten Möglichkeit und hinauf auf den Parkplatz.

Der Garten ist nur spärlich besetzt, gegen 13.40 besiedeln diesen zwei Gäste. Und just in dem Moment, als wir uns niederlassen, verschwinden diese ebenfalls. Wir sind nun alleine. Naja, nicht ganz... Ein kleiner Gartentümpel (Teich ist groß, See noch größer) beherbergt sieben Wasserschildkröten, 11 Goldfische, davon vier mit Scheckenmuster und 341 Kaulquappen. Woher wir das wissen? Wir hatten Zeit...

Nach einer gewissen Zeit, während derer wir schon diskutiert haben, ob es vielleicht doch Selbstbedienung anstatt Personal gibt, tauchte dann die gute Frau auf. Das Erscheinungsbild wie die Laune: Mäßig.

Mir ist es egal, wie Menschen in ihrer Freizeit herumrennen. Mir ist es auch egal, welche Figuren, welches Aussehen und welche Nasen oder was auch immer Menschen haben. Aber wenn vor mir jemand steht, der aussieht, als hätte man ihn frisch aus dem Bett gezerrt, ihm einen Kellnerblock in die Hand gedrückt, in unsere Richtung gedreht und befohlen hat "Lauf los und frage!" - dann wundere ich mich schon. Für mich ist es in einem Lokal auch immer Ausdruck der Betriebsführung, wie das Personal als erster Kontakt zum Kunden erscheint. Aber, was solls, ich bin kein Styleberater.

"Guten Tag!" sprachs und hielt uns zwei Karten ohne weitere Erklärung hin. Wir schauten zurück und hatten wohl die Frage in unseren Augen stehen, was wir damit anfangen sollen. "Eiskarte." Schon drei Worte, und doch wussten wir, was die Servicekraft will. Aber leider, wir wollten kein Eis. Uns war nach Kaffee. Und Kuchen.

Zwei Kännchen für draußen - je drei Euro. Preislich in Ordnung, geschmacklich leider maximal naja.

"Haben Sie denn auch Kuchen?" "Ja, haben wir auch!" DAS ist schön.., leider hat diese Frage aber nicht impliziert, auch eine Frage zu sein. Also genauer: "Und welchen?" - diese Frage trieb die Anstrengungsquerfalten auf die Stirn. Nach einer Schrecksekunde wurden uns dann drei Kuchen/Torten vorgeschlagen.

Meine Begleitung entschied sich für einen Pflaumenkuchen mit Sahne und für mich sollte es die Himbeer-Joghurt-Torte sein. Mit dem Blick in Richtung Begleitung gewandt fragend: "Ein Klacks Sahne oder eher so...?" und machte dabei eine Bewegung, wie ich sie machen würde, würde ich einen Hundehaufen pantomimisch beschreiben müssen. Nein, ein Klacks war ausreichend.

Torte zu 3 Euro glatt und Pflaumenkuchen für 2,20 Euro, augenscheinlich selbst gemacht und auch wirklich gut im Geschmack. Wenigstens was.

11,20 Euro sind in Ordnung, zumal das Lokal Alleinlage hat und an exponierter Lage mit vielen Wanderern und Motorradreisenden liegt.

Fazit: Kann man mal auf einen Kuchen hin, Kaffee ist wie immer Geschmackssache, unser Fall war dieser (Heimbs) nicht.

Wenn wir nach Dreis ins Sonnora wollen, kommen wir nach etwa 5 Stunden Fahrt mit Bus und Bahn am Bahnhof Salmtal an. Die Haltestelle ist im schmucklosen Stil der Bundesbahn gehalten: Fahrkartenautomat, zwei Gleise, sonst nichts.
Direkt am Zugang zur Straße befindet sich ein kleiner Verteilerkreis. Wir sehen den Lidl-Markt und das Gebäude der Gaststätte. In diesem Haus befindet sich auch noch ein Metzger.
 
Ambiente
 
Das Lokal nennt sich selber Imbiss. Die Frittierabteilung fällt auch sofort ins Auge. Ein großer Flachbildschirm läuft. Es gibt einige einfache Sitzplätze. Im Gastraum sitzt ein kleiner Hund, der wohl zum Haus gehört. Er darf nicht in den Küchenbereich, der dafür extra unten verschlossen ist. An den Wänden sind Fan-Schals von Fußballvereinen. Natürlich die lokalen Größen, aber auch Köln oder Dortmund.
Ein bunter Mix.
 
Sanitär
 
Eine Toilette kann durch eine Tür ebenerdig erreicht werden. Klein, aber sauber.
 
Service
 
Der Besitzer sitzt hinter der Theke und putzt Gläser oder bereitet Speisen zu. Er ist freundlich und hilfsbereit.
Wir besitzen nämlich nicht nur kein Auto, sondern auch kein Handy. Eine Telefonzelle sehen wir auch nicht. Das Taxi (es gibt nur eins im Ort) können wir also gar nicht selbst rufen.
Der Chef greift also zum Hörer und ordert das Auto. Aber es dauert etwa 20 Minuten, denn die Fahrerin ist gerade noch unterwegs.
Das macht uns nichts aus. Wir bestellen uns Getränke und schauen den Rest von „Bares für Rares“ an und bekommen auch noch Teile der „heute-Nachrichten“ mit.
Dann fährt das Taxi vor.
 
Die Karte(n) 
 
An der Wand hängen die täglich wechselnden Mittagsgerichte (6 Euro) aus. Über dem Grill stehen die Imbiss-Angebote. Die Speisekarte ist sogar recht umfangreich und enthält viele bekannte Gerichte wie allerlei Schnitzel, Salate bis zu belegten Broten. Auch die Allergie-Verordnung wird beachtet und ausgewiesen durch Fußnoten.
 
Ein frisches Bitburger 0,3l - 1,70 €
Ein Glas Sprudel - 0,3l - 1,60 €
 
Wir sind zufrieden und freuen uns schon auf das Hotel.
 
Fazit
 
Die Taxifahrerin, die auch die Chefin ist, erzählt uns fröhlich vom neuesten Klatsch aus der Gemeinde und bedauert, dass sie einen Umweg fahren muss, weil gerade in Salmtal und Dreis einige Straßen saniert werden. Aber es war auch nach Jahren einmal nötig, meint sie.
Angekommen, verabschieden wir uns freundlich und sagen bis übermorgen.
 
3 – wenn es sich ergibt. Ein Hoch auf den „Lokschuppen“ – gut, dass er da ist; an einem Bahnhof sollte immer ein Lokal sein.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 18. Mai 2016 - nachmittags
 

Ab 01.07.2016 wird das Ramada als First Class Hotel "ACHAT Premium Dresden" weitergeführt. Siehe:
https://www.achat-hotels.com/de/hotel/dresden-premium