Deutschland

Lage

Kaum zu verfehlen und schon von weitem sichtbar die Glaskuppel der Franken-Therme. Park- und Stellplätze ausreichend vorhanden. Nach unserem Thermenbesuch, kehrten wir im Salza-Restaurant ein.

Service

Gut besucht fanden wir gerade noch ein Plätzchen an einem Zweiertisch. Die Servicekräfte sind jung und flink. Alles läuft über ein elektronisches Kassensystem. Die Getränkebestellung und das Auftragen funktionierten reibungslos. Beim Abräumen ließ man sich Zeit.

Ambiente

Viel Glas und überwiegend in Orange ist das Ambiente sehr modern und erfrischend. Die orangefarbigen Sesselchen sind sehr bequem. Die Tische sind Leichtbauweise und verrutschen oftmals Über den Tischen riesige orangefarbige, röhrenartige Stofflampen. Störend ist  die Akustik. Es ist teilweise sehr laut.

Essen

Die Speisekarte ist nicht überdimensioniert groß. Ca. 15 Gerichte stehen zur Auswahl. Heute gab es u. a. als Tagesgericht Schäufele. Im Frankenland Pflicht und so auch für uns. Die beiden Schäufele waren unterschiedlich groß, leicht fettig, die Kruste jedoch kross und geschmacklich überraschend gut für ein Schwimmbad-Restaurant. Die Klöße dazu waren leider nicht selbstgemacht. Das Preis-Leistungsverhältnis für 9,80 € pro Tagesgericht stimmig.

Fazit:
Spezielle Tagesgerichte durchaus empfehlenswert.

Auf dem  Rückweg von einem Termin  entschloss ich mich, die Mittagspause im Heide-Landhaus in Egestorf-Döhle zu machen (ehem. Landhaus Döhle). Vor gut 30 Jahren war ich das letzte Mal dort, im Rahmen einer Gruppenveranstaltung. Damals dachte ich: nie wieder. Aber  es hat sich, nach diversen Eigner-Wechseln, doch viel verändert, zum Positiven hin: die derzeitigen Betreiber haben viel für Image und Küche getan.

Die Begrüßung durch die Chefin war freundlich und ich wurde ins Kaminzimmer geleitet. Die Speisekarte kam umgehend, diese enthält  gutbürgerliche Gerichte mit regionaler Prägung.

Das Ambiente ist der Region entsprechend und es erfüllt sicher die Erwartungshaltung der Gäste, die in der Lüneburger Heide als Touristen und Tagesausflügler unterwegs sind und dort einkehren. Die Tasche  haben frische Pflanzendeko. Alles  ist sauber und ordentlich. Ich würde mir anstelle von Salz- und Pfefferstreuer  allerdings  Mühlen für selbiges wünschen.

Einen Johannisbeer-Saft, 0,4 für 3,80 € war meine Getränkewahl.  Dann widmete ich mich den Speisen auf der Karte. Als der Saft gereicht wurde, stand auch meine Entscheidung für die Vor- und Hauptspeise.
Die Wartezeit für die Vorspeise war angenehme bemessen: ca. 10 Minuten, dann wurde serviert.

Geräucherter Lachs mit Sahne-Meerettich und Kartoffelpuffern, mit Dill-Senf-Honig-Sauce als Vorspeise für 6,80€. Solide, aber keine Offenbarung. Die Puffer definitiv  TK, ziemlich fest, das ist so nicht anders zu erwarten. Das Lachs ordentlich, aber da habe ich andere Ansprüche, für den aufgerufen Preis aber völlig in Ordnung. Die kleine Salatbeilage: frisch, keine trockenen Ränder!
Wenn man einen etwas größeren Teller verwenden würde, könnte man das Gericht  optisch besser anrichten.

Als Hauptgericht hatte ich mich für die Matjes-Trilogie entschieden, 14,80 €. Auch hier das gleiche Fazit: solide-okay. Die Trilogie bestand aus drei Saucen bzw. Dips: einer süß-pikanten Asia-Sauce, einer Curry-Sauce, mit Mandarinen (Dose) „aufgepimpt“ – die war  gut zum Matjes und dem high light: ein selbstgemachter Sahne-Apfel-Gurke-Zwiebel-Dip – der war klasse. Ansonsten: Thema verfehlt in meinen Augen – weil Trilogie heißt für mich: drei unterschiedlich zubereitete Matjes. Der Fisch selbst war von guter Qualität: frisch, zart und von Geschmack hier so wie ein Matjes sein soll. Auch die Menge war reichlich.
(ach ja…ich weiß, Leute…die Zwiebeln…ich hatte keinen Folge-Termin!!!)
Die Bratkartoffeln als Beilage – gerade noch akzeptable, die falsche Kartoffelsorte – weil viel zu weich, zudem die Kartoffeln  auch nicht richtig kross.

Mit ein bisschen mehr Aufmerksamkeit und Kreativität in der Küche könnte hier ein deutlicher Schritt nach oben  erfolgen.
Am Service mangelt es nicht.

Allgemein

Vor unserem Treffen bei unserem Reisemobilhersteller, machten wir uns auf den Weg ins Dorfzentrum. Hier fanden wir den Fränkischen Hof. PKWs parken direkt davor.

Service

Der Chef auf dem Weg zur Müllentsorgung kam uns freundlich grüßend entgegen und als wir eintrafen war bereits ein Tisch für uns eingedeckt. Der Chef "Erhard" macht hier einfach alles, Barbereich, Küche und Service. Wie auf der Flucht will er alles sehr schnell machen, so dass manches auf der Strecke bleibt. Gläser werden z.B. nicht ausgespült sondern einfach nachgezapft. Aber seine Herzlichkeit gleicht so manches wieder aus.

Ambiente

Im Flurbereich haben sich die Gäste verewigt. Bilder von Familien- und Hochzeitsfeiern hinter Glas sind hier zu bestaunen. Innen wird uns klar warum. An die Gaststube grenzt ein riesiger Saal an, der für 100 Personen Platz bietet. Kapazität auch für größere Busgruppen sind hier ausreichend vorhanden. Dann gibt es noch einen weiteren Raum, hinter einem Vorhang, hier verbirgt sich ein großer Fernseher für sportbegeisterte Gäste. Die Einrichtung ist recht spartanisch. Dunkle Stühle, Eckbänke und Tische, eingedeckt mit einem hellen Tischläufer, einer Vase mit Stoffhusse und Trockengesteck und Salz- und Pfefferstreuern. Die Vorhänge, die Tischläufer und die interessante Vasenhussen sind aus dem gleichen Stoff gefertigt. Es trifft sich hier abends der Stammtisch und vereinzelte Gäste aus dem Ort.

Essen

Auf der Karte sind alle Gerichte unter 10,00 €. Als Tagesgerichte gibt es Ente, Rinderbrust oder Schäufle. Die Ente war bereits aus. Wir blieben bei den Tagesgerichten und nahmen die Rinderbrust mit Sahnemeerrettich, Klößen und Salat (8,00€) und das Schäufle ebenfalls mit den gleichen Beilagen (8,00€).  Die Beilagensalate waren frisch und knackig mit einem milden Dressing, schön garniert mit Kresse und Apfelscheiben. Die Rinderbrust war zart, der Meerrettich sämig angemacht so dass ihm die Schärfe genommen wurde. Hier hätten Salzkartoffeln besser dazu gepasst, aber da die Klöße hausgemacht, locker und geschmacklich einwandfrei waren, ging das in Ordnung. Das Schäufle überraschte mit der Preisleistung. Keineswegs zu klein oder mit fehlender Kruste bzw. verkocht, lag es schön ansprechend auf dem Teller und schmeckte sehr gut.

Fazit:
Gute fränkische Küche - für einen Einmannbetrieb alle Achtung.

Ich habe erfahren, dass die Wirtschaft wieder eröffnet wurde. Also mal hinschauen, was der neue Wirt so drauf hat.Vom netten bayerisch sprechendem Kellner habe ich erfahren, dass die Wirtschaft nur wegen Küchenumbau monatelang geschlossen war. Der Wirt und das Personal ist fast das gleiche. Ich hab mir das Schnitzel Wiener Art bestellt. (12,90) Die Portion hat für uns beide gereicht. Der Salat war auch groß. Alles geschmacklich gut. Der  Kellner und die Bedienung waren sehr nett und zuvorkommend. Die Preise sind etwas über dem Durchschnitt, ein Business-Menue wäre immer noch wünschenswert ! Das Dachauer Schloßbergbier BIO Natutrüb im Steinkrug (das mir der Kellner Alex empfohlen hat) war sehr gut! (0,5l 4 Euro) Die Libella 0,2 l kostet 2,40 Euro.Sehr cool ist der offene Kamin, an dem jeden Donnerstag gegrillt wird. Der Geruch des Buchenholzes ist sehr angenehm. Im Biergarten sind die Stände verschwunden. Das Essen kommt in Zukunft aus der Küche. Parkplätze gibt es ausreichend vor und hinter der Wirtschaft.

Gründonnerstag, die Verwandtschaft in der alten Heimat erwartet nach langer Zeit mal wieder einen Besuch und so machen wir uns auf gen Schwabenland. Ich per Zug zunächst gen Fulda um dort von Frau und Kindern mit dem Auto aufgesammelt zu werden.

Als unsere kleine Familie wiedervereint auf dem Bahnhofsvorplatz steht und sich ein allgemeines Hungergefühl breit macht, suchen wir flugs auf Google Maps nach Möglichkeiten zur Einkehr im näherern Umfeld. Die "Tomate" scheint das geeignete Lokal zu sein um die Familie zu verköstigen.

Auf den ersten Blick ein netter kleiner Italiener mit kleinen Holztischen und weißen Tischdecken. Einladend wirken auch die vielen Schwarzweiß-Fotografien (meist Bilder von Gästen in diesem Lokal) welche die kompletten Wände pflastern.
Hinter der Theke befindet sich eine offene Küche, in der man den Koch werkeln sieht.

Auf den  zweiten Blick könnte auf dem einen oder anderen Bild mal wieder Staub gewischt werden, die Wände könnten frische Farbe vertragen, die Tischdecke hat leichte Vorgängerspuren und die Speisekarten, die bereits auf dem Tisch liegen, haben ihre besten Tage auch seit längerem hinter sich.

Die Bedienung, eine Dame nicht mehr ganz mittleren Alters begrüßt uns und zeigt uns einen Tisch.
Nachdem wir eine Weile in den ausliegenden Karten geblättert haben, kommt sie wieder vorbei und fragt nach unseren

Getränkewünschen.
Es sollen 2 kleine Sprite (0,2l 2,- €), 1 Mineral-Wasser (0,25l 1,80 €) und 1 kleines Spezi (0,2l 2,- €) sein.

Das Essen soll auch gleich aufgenommen werden. Da wir ja eigentlich nur auf der Durchreise sind ist das für uns OK und wir bestellen:
2 x kleine Pizza Tonno mit Zwiebeln (je 6,20 €)
1 x kleine Portion Spaghetti Bolognese (5,80 €)
1 x Papardelle mit Steinpilzen (11,90 €)

Die Getränke kamen recht zügig an unseren Tisch und nach nicht zu langer Wartezeit wurden dann auch die anderen Gerichte serviert. Alle Gerichte, auch die als kleine Portionen deklarierten, waren recht ausreichend groß geraten.

Die Pizza war mit Abstand das Beste der bestellten Gerichte (was leider nicht viel heißen sollte). Der Boden, etwas dick geraten, war zumindest einigermaßen ausreichend gebacken. Der Belag von der Dicke her in Ordnung, aber etwas Fade. Insgesamt jedoch zumindest OK.

Bei beiden Pastagerichten waren die Nudeln deutlich zu lange gekocht worden und selbst für altdeutsche Verhältnisse viel zu weich.

Die Bolognese geschmacklich irgendwo zwischen 4mal aufgewärmt und schlechtem Convenience (nein, ich glaube nicht, dass es ich hier tatsächlich um Convenience handelte)

Die Steinpilze zu den Papardelle waren eher ein muffiger Brei mit aromalosen Tomatenstücken vermischt. Verfeinert mit ein-zwei Haarbüscheln, die zwischen den Nudeln zum Vorschein kamen.
 
Als sich die Bedienung dann schließlich zum Abräumen (wir hatten sie vorher zum Bezahlen gerufen) wieder an unseren Tisch verirrte und die vollen Teller sah, kam die etwas irritierte Nachfrage ob es nicht geschmeckt hätte. Auf meine klare Aussage "Nein" und meine Anmerkung zu den Haarbüscheln, wurden die Teller abgeräumt und ein verschämtes "Entschuldigung" gemurmelt.

Das Bezahlen ging anschließend problemlos vonstatten und es gab einen ordentlichen Beleg.
Wenn auch etwas unterkühlt, wurden wir dennoch beim Gehen verabschiedet.
 
Bewertung:
Das Ambiente wäre, wenn man mal wieder den Farbpinsel in die Hand nähme, neue Karten drucken würde und die Sanitäranlagen etwas auf Vordermann brächte ganz in Ordnung. So reicht es für knapp 3 Sterne.

Die Sauberkeit geht Hand in Hand mit der Renovierungsbedürftigkeit der Räumlichkeiten. Dazu kommen die Staubablagerungen auf den Bildern und die Hinterlassenschaften der vorherigen Gäste auf dem Tischtuch. Ich komme hier ebenfalls auf knapp 3 Sterne.

Der Service hat zwar ganz ordentlich gestartet, dann aber nachgelassen. Hier komme ich auf 2,5 Sterne.

Bezüglich des Essens rettet die Pizza die Totalkatastrophe. Mehr als 1,5 Sterne kann ich aber insgesamt nicht geben.

Das Preis Leistungsverhältnis ist dann natürlich ebenfalls dominiert durch das schlechte Essen und kann 2,5 Sterne nicht überschreiten.
 
Fazit:
Ich sag‘s mal mit den Worten meines Jüngsten: "Da wären wir mal besser zum Mäc gegangen"  
Daher auch eine Gesamtnote, die etwas unter dem Schnitt der Einzelnoten liegt.

Zeche: 64,45 (zwei Personen)

Allgemein:

Das Da Piero liegt im Dobbenfortsatz des Fedelhören und nach hinten raus blickt man auf den unwirtlichen Rembertikreisel. Immerhin beschert dies dem Da Piero einen eigenen kleinen Parkplatz, der in den Sommergarten des Restaurants und zum rückwärtigen Eingang führt. Also von der Lage her im Niemandsland zwischen Bahnhofsviertel, Innenstadt und Ostertor.

Wir waren vor einigen Jahren schon einmal im Da Piero gewesen und gingen sehr zufrieden. Auch mein Kollege aus Borgfeld hatte sich in RK lobend geäußert gehabt. Also nutzten wir die Freizeit am Karfreitag und machten uns auf den langen Weg aus St. Magnus "in die Stadt" für einen Besuch des Da Piero.

Vorfreude hatte schon die Karte auf der Homepage aufkommen lassen (http://www.da-piero-bremen.de/), doch leider fand ich auf der Restaurantkarte nicht das Kaninchengericht (Filettini di Coniglio al Vin Santo), auf das ich mich schon kapriziert hatte. Auch das Carpaccio alla Toscana, das auf der Shortlist meiner ständigen Begleiterin stand, glänzte durch Abwesenheit. Beide Gerichte übrigens auch auf dem Flyer des Da Piero. Also eine erste Enttäuschung, gegen die das Da Piero anarbeiten musste.

Das gelang dann ganz gut und so kann ich das Da Piero gerne empfehlen, zumal das Preis-Leitungs-Verhältnis bemerkenswert gastfreundlich und deswegen mit guten vier Sternen zu bewerten ist.

Das Da Piero füllte sich gut und wie zu erwarten mit einigen Familien- und Freundeszusammenführungen in vorösterlicher Stimmung, daneben Paarpublikum; es geht leger zu.

Service:

Das Da Piero ist ein kleines Restaurant. An den Tischen erlebten wir eine jüngere Frau, der eine unterstützende Rolle zukam. Sie war freundlich. Klar dominant und als eloquenter Gastgeber trat ein ebenfalls schwarz gekleideter Mann (jüngeres Mittelalter) auf. Er kam nach meiner Erinnerung ohne italienische Floskeln und großes Gehabe aus. Sein Engagement ist authentisch und er ist mit sichtlicher Freude um das Wohl seiner Gäste bemüht.

Während unseres Aufenthalts war das Da Piero vielleicht zur Hälfte gefüllt, so dass alle Wartezeiten sehr gut passten. Hinter dem Tresen ein jüngerer Mann, der auch Getränke am Tisch servierte und die Tattoos auf seinen bloßen Armen wohl gerne zeigt. Den Kontrast dazu bildet ein älterer Koch im klassischen Ornat, der ab und an in würdevoller Ruhe seine Werke persönlich an den Tisch brachte.

Zum Abschied wurde uns noch ein Getränk aufs Haus spendiert.

Für den Service gebe ich vier Sterne.

Zu den Getränkepreisen: Ein Krombacher 0,3 l kostet 2,50 €, selten günstig 0,75 l SP für 4,20 €. Die sechs offenen Weine beginnen bei 4,00 € für das Viertel. Ich hätte meinen körperreichen Primitivo (stand mit 3,95 € als Hauswein auf dem Bon) gerne in einer Karaffe serviert bekommen statt in einem fast randvoll gefüllten Glas. An etwas Schwenken war da am Anfang nicht zu denken.

Essen:

Wie gesagt, stimmt die Internetkarte nicht vollständig mit der Restaurantkarte überein.
Sehr bemerkenswert ist die für ein kleines Restaurant große Auswahl und das Preisniveau, das für Pizza bei 5,25 € und für Pasta bei 6,50 € beginnt.

Wir wurden auf die österlichen Speisen hingewiesen (Vitello Tonnato, österliche Nudeln, Doradenfilt, Lammkeule) und es wurde mitgeteilt, dass das Rumpsteak aus sei.

Klassisch dann vier warme Pizzabrötchen und eine gekühlte, aber gut streichfähige Kräuterbutter. Schlicht und gut.

Dann gönnten wir uns als Vorspeisen: Fegatini di Pollo (gebratene Hühnerleber mit Rucola, 8,75 €), Gamberetti alla Contadina con peperoncini e Rucola (9,50 €) und die Tomatensuppe (4,50 €). Gute Salz- und Pfeffermühlen und Grana Padano, gehobelt, im klassischen Parmesanbehälter, wurden gebracht.

Die Hühnerleber wurde gelobt und auch mein Bissen verriet, dass die Leber mit leichter Balsamiconote zart und gelungen war.

Meine drei Riesengarnelen waren als scharf mit sechs Ausrufezeichen als Warnhinweis in der Karte ausgewiesen. Einige Ringe Chilischote fanden sich dann auch zwischen dem Knoblauch auf den Garnelen. Die Schote gehörte aber nicht zur Scoville-Spitzenliga und so war es für meine Zunge pikant, aber nicht scharf. Das Gericht überzeugte durch den guten Eigengeschmack der Gambas, weniger durch die Aromaten. Ach ja, Rucola ist im Da Piero beliebt (siehe Fotos).

Klasse die Tomatensuppe! Heiß, würzig, sämig und in einer beachtlichen kleine Terrine serviert. Mit etwas Habaneropulver aus der am Mann befindlichen Würzreserve wurde sie dann noch perfektioniert.

Also notieren wir im Schnitt 4 Sterne für den ersten Gang.

Dann einmal die Spaghetti ai Gamberi (9,00 €) und das Schweinefilet mit Grana Padano und Tomaten (13,75 €). Als Beilagen zum Schweinefilet gebratene Rosmarinkartoffeln und wahlweise ein Salat oder die von mir gewählten grünen Bohnen. Bemerkenswert, dass der gewünschte Garzustand für das Schweinefilet abgefragt wurde. Ich wählte leicht rosig, was gut gelang. Insgesamt sorgfältig zubereitet. Sehr zurückhaltend gewürzt die stückigen Tomaten im Olivenöl. Aber man konnte Käse nachlegen und auch die schwarze Pfeffermühle half.

Auch die Tomatenbasis des Spaghettigerichts mit etlichen größeren Gambas hatte wenig Würzpfiff. Da wünschte ich dem Koch etwas mehr Mut.

Beide Gerichte für mich so bei 3,5 Sternen. Mit den 4 Sternen der Vorspeisen gemittelt und eingedenk der guten Pizzabrötchen mit Kräuterbutter landen wir bei knappen vier Sternen in der Gesamtbewertung.

Ambiente:

Auf der Homepage sind ein paar Bilder eingestellt, die auch einen Blick in den gut abgeschirmten Sommergarten zeigen.

Das Da Piero ist ein kleines Restaurant und die Zweiertische sind von der Größe her noch gerade akzeptabel. Man sitzt auf sehr bequemen Stühlen und die Tische sind gediegen mit Tischwäsche belegt und eingedeckt. Die Abstände zwischen den Tischen und die Hauptlaufwege nicht zu eng. Das wenige Tageslicht von der kleinen Eingangsfront trifft auf helle Wände und Decken, die Bodenfliesen dunkel. Das notwendige Deckenlicht im linken Bereich ohne Tageslicht ist indirekt und ausreichend.

Die Deko beschränkt sich auf ein paar Fotos und einige venezianische Masken.

Insgesamt gediegen und durchaus einladend für ein längeres Verweilen.

Die Herrentoilette auch etwas miniaturhaft, aber in ansprechender Keramik und sauber.

Sauberkeit:

Alles macht einen sehr gepflegten Eindruck

Aufgrund des äußeren ordentlichen Erscheinigungsbildes kehrten wir in diese Restauration ein und bestellten zwei Tagesgerichte. Ich wählte das Tagesgericht mit Lammfleisch, Kartoffeln und Gemüse (überwiegend Bohnen).
Nach geraumer Zeit kam dieses, war jedoch nicht heiß, sondern lediglich lauwarm.
Das gereichte Brot war in einem Korb, welcher an den Seitenrändern Richtung weiß tendierte. Sah nicht nach Mehl, sondern nach Sporen aus. Leider keine Serviette o.ä. in dem Korb, so dass wir auf den Verzehr des Brotes verzichteten.
Der obere Bereich schien geschlossen zu sein, so dass wir unten saßen. Eher ungemütlich, einfache Bestuhlung etc.
Der türkische Tee war kostenfrei, jedoch nicht zu bekommen, da die Maschine leer gewesen ist.
Einen Kassenbon erhielten wir nicht, sondern nur einen Preis mitgeteilt.
Angesichts der vielfältigen, deutlich besseren, Angebote in der Umgebung wird es uns nicht mehr hierher ziehen.

Auf Empfehlung von Freunden besuchten wir diese Restauration und fanden eine ansprechend vielfältige Karte vor.
Der bestellte frissgepresse Saft kam sofort, die Speisen dauerten länger.
Bedauerlicherweise kam das Hauptgericht vor den Suppen, welche uns nur 1 bis 2 Minuten nach der Hauptspeise gebracht wurden.
Ärgerlich und unnötig. Auch die Sauce zu dem bestellten vegetarischen BBQ Burger kam erst nach dem Verspeisen des Hauptgerichtes.
Die Speisen selber waren sehr lecker, gut gewürzt, dem Burger merkte man kaum an, dass dieser ohne Fleisch gewesen ist.
Auch die klare Gemüsesuppe mit frischem und knackigem Gemüse war sehr schmackhaft.
Leider war der beigelegte Löffel an mehreren Stellen unsauber, so dass ich mir einen neuen Löffel geholt habe.
Insgesamt ist im Bereich des Service durchaus noch einiges Potential nach oben.
Da der Service neu eingestellt ist, sollten sich diese Dinge jedoch nach einiger Zeit legen.

Dieses Restaurant ist mit seiner Küche definitiv jeden Besuch wert.
Der Koch Kostas bereitet mit viel Liebe die Gerichte der kleinen aber feinen Karte immer frisch zu. 
Daher können Sonderwünsche gern ausgesprochen werden. 

Das Restaurant ist jetzt ein Jahr am Standort und beweist uns kontinuierlich seine Qualität. 
Leider sind meine Frau und ich allein zu wenig Gäste, um ein ganzes Restaurant am Leben zu erhalten. 
Nach dem Besuch von Frank Rosins TV-Team, wurde der Auftritt des Restaurant etwas geändert,
an der exzellenten Qualität der Küche hat sich aber nichts geändert. 

Wir haben Venetia & Kostas öfters besucht und können dieses Restaurant uneingeschränkt empfehlen. 

Wer frischen fisch essen möchte und sich den auch aussuchen möchte sollte unbedingt ins Restaurant stark gehen.
Wer zum ersten mal hingeht sollte sich nicht erschrecken, es gibt keine Speisekarte.hier läuft alles über Kommunikation ab, sei es mit dem Service um zu erfahren was man trinken möchte oder mit dem koch um sich sein essen zusammen zu stellen.
Zum Ablauf:
Nach der Bestellung der Getränke bekommt man automatisch eine antipastiplatte als vorspeise,sobald man an der reihe ist, wird man vom Service gebeten an die Theke zu kommen und dort bespricht man mit dem koch was man essen möchte und wie man es zubereitet haben möchte.er empfiehlt einem eine große Auswahl an Möglichkeiten geht aber auch genauso professionell auf eigene wünsche ein. Durch die offene Küche kann man jederzeit sehen wie dort gearbeitet wird und dass alles frisch ist.
Über die Qualität der Spesen gibt es nicht viel zu sagen nur. Spitze.
Es ist nicht die typische touriküche die man vermehrt in kappeln antrifft.es ist schon eine feine Küche die dort geboten wird und darum hebt sich das Restaurant stark ab und hat sich einen guten ruf erkocht. Wer also einen besuch dort plant sollte unbedingt einen tisch reservieren.
Wer jetzt denkt dass man hier viel Geld los wird liegt falsch. Für die Qualität die man hier bekommt, und auch die Portionen sind nicht gerade klein, ist das preis-Leistung-Verhältnis top.klar frischer fisch ist nicht billig aber die Hauptgänge (fisch) liegen in der regel um die 20€ eher unter.die vorspeise ist im preis inbegriffen.

ich komme schon seit fast 20 Jahren nach kappeln um Urlaub zu machen und genauso lange komme ich in das Eiscafé la gondola, um dort ein Eis zu essen und einen Cappuccino  zu trinken.ich habe schon viele Eisdielen  ausprobiert und nirgends konnte ich ein so gutes tiramisueis finden wie hier.doch auch die anderen Sorten sind es wert probiert zu werden.ich habe das Sortiment im laufe der jahre mehrmals durchprobiert aber mein Favorit ist und bleibt die sorte Tiramisu.
Seit diesem Jahr gibt es einen neuen Inhaber der ein paar Änderungen eingeführt hat, die eisqualität jedoch ist unverändert und ich hoffe das bleibt auch so, denn es wäre schade wenn sich daran was ändern würde.zwar ist die Auswahl auf die klassischen Sorten wie Erdbeere, Vanille, Schokolade, Haselnuss, zitrone, Himbeere, Banane.... aber das ist kein Grund zu meckern denn dann weiß man noch dass natürliche zutaten verwendet werden und nicht alles aus Chemie besteht.
Ich werde das treiben im Eiscafé weiter verfolgen und hoffe dass der neue Inhaber seine  Sache gut machen wird.

Einige Male im Jahr braucht man es. Dieses wohlige Völlegefühl, dass mich fast jedes Mal nach dem Übergenuss griechischer Küche befällt - diese Mischung aus salzigem Ausgedörrtsein, Knoblauchgeschmack, Ouzo.

So sollte es mal eine neue Griechenerfahrung sein. Schon auf RK mehrfach diskutiert, gibt es ja immer noch die Suche nach dem perfekten Griechen außerhalb des Mutterlandes, die sich ja schwierig gestaltet.
Schließlich habe ich häufig das Gefühl, dass es in Deutschland eine zentrale Druckerei für die griechischen Gaststätten gibt, da sich die Karten bis auf kleine Änderungen fast immer ähneln.

Achillion, so benannt nach dem auf Korfu im Auftrag von Kaiserin Sissi ( genau, der Sissi!! ) gebauten Tempel zu Ehren von Achilles, den sie für seine Kraft, Gewandheit und Männlichkeit bewunderte.
Und die Mannschaft weiß offenbar darum, da es auf der Karte einen Sissiteller gibt, doch dazu später mehr.
Zuerst betritt man den Gastraum vorbei an einer überdachten, netten Terrasse. Gelegen ist das Restaurant in einem Nachwendebürogeschäftshaus direkt neben dem alten und neuen Rathaus, flankiert und bewacht von der Wand an Wand liegenden örtlichen Polizeistation. Sicherer geht nicht.
Und dann betraten wir den Gastraum und hier fand das statt, was man sich in der Politik wünscht.
Die Griechen reichten den Deutschen freundschaftlich und herzlich die Hände. Wir fühlten uns also willkommen wie alte Freunde, obwohl wir erstmals zu Gast waren.
Das Innere ist nett und griechischtypisch gestaltet. Im eigentlichen Gastraum wird der dörfliche Charme durch eingebaute hölzerne Dachkonstruktionen und Unterteilungen erreicht. Nett und sauber und ohne Überraschungen.
Gleich wird der Gast mit den Karten und den ersten Ouzos überrascht. ( Der Ouzo fließt auch weiter in Strömen, man muss dann bissel bremsen. S.o. Auto, Grieche und angeschlossene Polizeistation = mit Pech Fahrerlaubnis weg )

Als kleine Griechenkenner machten wir uns dann über verschiedene Vorspeisen her. Die sind ja eher typisch, nicht die großen Fleischplatten. Und hier kommen auch einige nicht so bekannte auf den Tisch. Preislich so um 5,00€. Also gebackene Auberginen, Zucchini, mit Fetakäse und Spinat gefüllte Teigtaschen, gegrillte Pepperoni mit Knoblauch, Tzatziki, gebackener Saganaki..... Für mich eher neu, Rote Bete mit Knoblauch. So hatten wir dann eine bunte, sehr leckere Mischung. Hier zeigt sich eine gute griechische Küche. Dazu gab es noch den typischen Salat und Weißbrot. Genau, und Ouzo.
So genossen wir die verschiedenen Geschmackseindrücke und schwelgten in Reiseerinnerungen. Und nette Gespräche und Erinnerungen sind eh unbezahlbar. Die Kellner kamen auch abwechselnd an den Tisch und erkundigten sich nach unserem Wohlbefinden.
Schließlich sollten ja auch noch die Hauptspeisen passen. Als da wären: typisch griechisch Lammhaxe mit Stifado, diesen lecker eingelegten Perlzwiebeln in dicker Sauce mit Zimtaroma, dann der schon erwähnte Sissiteller, Gyros und Kalamar mit Reis und Tzatziki, Lammfilet mit Tomatenreis und Bohnen sowie Lammkotelett mit Bohnen und Knoblauchkartoffeln. Die Hauptgerichte sind so um 13,00-16,00€ zu haben.
Auch hier: optisch sehr gut, wenn auch sehr reichlich. Das Stifado verbreitete einen betörend, fast sinnlichen Geruch durch die Gewürze und war auch prima. Das Fleisch fiel fast von der Haxe, zart am Gaumen.
Dafür war das Gyros leider etwas zu trocken, vielleicht auch schon ein paar mal zu oft um den Speiß gefahren. Die Lammkoteletts waren vom Fleisch her gut, das Filet noch gerade rosa.
Eigentlich alles wie angedacht und gewünscht. Tolle Vorspeisen, die typischen Fleischteller reichhaltig und mehr als sättigend.
Wie gesagt, ich werde mal noch ein bissel vor mich hin verdauen und mich auf den nächsten Griechenbesuch freuen. Nach einigen Wochen Abstinenz.

Das Restaurant steht am Markt und wirkt einladend. Schon vor dem Lokal stehen Bänke, Stühle und Tische locker angeordnet.
Mitten im Ortskern gelegen, zieht es seine Gäste an.
Beim Betreten der Wirtschaft wird der erste Eindruck von außen voll bestätigt: Heimelige Einrichtung und regionale Küche. - Eigenaussage der Betreiber: „Apfelwein und Heimatküche“.
Dieses Motto kann ich bestätigen. Sicher sind nicht alle Gerichte regional, aber sie werden auf jeden Fall hessisch interpretiert.
 
Ambiente (4*)
 
Keine typische Ebbelwoi-Kneipe, sondern ein gemütliches Gasthaus mit viel Liebe zum Detail gestaltet. Der Thekenbereich sieht wie in einer klassischen Wirtschaft aus: Hochstühle am Tresen. Die Tische bestehen aus Holz. Es ist keine Tischdecke auf der Platte. Die Stühle sind robust. Der Farbton Braun dominiert. Es gibt auch einen Bereich mit Sesseln und Bänken ohne Tische. Viele Balken (Fachwerk) teilen das Restaurant in verschiedene Ecken. Die Wände haben einen weißen Rauputz.
 
Sauberkeit (4*)
 
Gut gepflegt und ohne Tadel.
 
Sanitär (4*)
 
Die Anlage ist relativ alt, aber alles ist vorhanden und sauber. Es gibt keine zusätzlichen Dinge (wie Handcreme, Erfischungstuch etc.) neben Seife und Handtuch (Papier).
 
Service (4*)
 
Die jungen Leute machen einen guten Job: Freundlich, zuvorkommend und immer ansprechbar. Eine gute Leistung für eine Speisewirtschaft, in der oft alle Plätze belegt sind und viel los ist. Daher reservieren wir auch stets unsere Plätze vorher.
 
Die Karte(n) 
 
Frühstück
Mittagskarte
Tagesangebote
A-la-carte Gerichte
Getränke
 
Die verkosteten Speisen (4*)
 
Wir wählten diesmal drei Vorspeisen und Hauptgänge. Heute haben wir auf Nachspeisen verzichtet.
 
Die Gerichte werden nicht besonders dekoriert, aber die Speisen werden auch nicht auf den Teller geklatscht, sondern ordentlich angerichtet. Die Portionen sind von der Menge her in Ordnung.
 
Handkäs mit Musik 3,50
 
Das ist ein „Nationalgericht“ im Frankfurter Raum und erinnert im Geschmack an Harzer-Käse. Er wird mariniert und mit Zwiebeln bestreut. Diese Kombination musste ich einmal probieren. Ich vorher unsicher, ob mir das schmeckt; jetzt weiß ich, dass ich diese Speise nicht unbedingt brauche.
 
Avocadocreme mit Tomatensalsa und Brot 5,80
 
Davon habe ich eine Gabel probiert und es schmeckte so, wie ich es vermutet habe. Avocado ist kein einheimisches Produkt, aber ich mag die nussige Aromatik. Ebenso verhält es sich mit der Salsa. Wenn die Tomaten reif sind, schmecken sie köstlich. Und das war hier der Fall.
 
Klassisches Rindertatar mit Cognac, Petersilie, Zwiebelchen, Senf, Gewürzgurke, Bio-Eigelb und Kapern  12,80
 
Tatar bereite ich auch zu Hause gerne selber zu. Wichtig ist mir, dass das Filet von Hand geschnitten wird und die weiteren Zutaten sofort frisch untergehoben werden. Die Küche sollte auch den Mut haben, selbst pikant abzuschmecken. Das war hier der Fall und es hatte mir bei einem früheren Besuch recht gut geschmeckt.
 
Frankfurter Grüne Soße mit Kartoffeln und Knusper-Ei 11.80
 
Das Gericht wurde hier als vegetarische Variante interpretiert. Traditionell gehören in die kalte Creme sieben Kräuter: Borretsch, Kerbel, Kresse, Petersilie, Pimpinelle, Sauerampfer und Schnittlauch. Der Teller war optisch schön angerichtet und hat mir auch geschmacklich zugesagt. Im Zentrum war das Knusperei. Es war fein ausgebacken und wurde seinem Namen voll gerecht. Mit den Kartoffeln konnte ich gut die Sauce aufnehmen. So kann ich mir vegetarisch gut vorstellen.
 
Rindersaftgulasch mit Basmatireis und Paprika-Chilischmand  13,50
 
Das Fleisch war angemessen mürbe gegart und gut abgeschmeckt. Der Reis-Kegel in der Mitte hatte eine ordentliche Größe. Ein deftiges Gericht, das satt macht.
 
Wiener Schnitzel vom Kalb mit hauseingemachten Preiselbeeren, mit Pommes und Salat 18,50
 
Der Klassiker aus der österreichischen Küche gelingt auch in Hessen recht gut. Ein gutes Schnitzel macht immer wieder Spaß. Kalb sollte es schon sein und die Panade soll wellig, nicht zu dick und kross sein. Dies war der Küche genau gelungen. Die Fritten waren aus leckeren Kartoffeln aus der Region gemacht. Genau so mag ich Pommes: sie müssen dick sein, außen knusprig und innen zart. Die Marmelade ist wirklich lecker und passt gut zum Gericht. Die große Scheibe Zitrone brauche ich jedoch nicht auf dem Fleisch; sie ist aber überall in der deutschen Küche sehr verbreitet.
 
Getränke 
 
BioZisch Limonade (0,3l) 3,20
Weizen (0,5l) 3,60
Johannisbeersaft (0,3l) 2,80
Espresso, einfach 1,80
 
Preis-Leistungs-Verhältnis (4*)
 
Die Speisen sind traditionell mit etwas Pep hergestellt, ohne modern zu sein. Auf der Homepage stehen die regionalen Produzenten verzeichnet. Die Zutaten sind also durchaus hochwertig und daher sind die Preise nicht günstig, aber völlig angemessen.
 
Fazit
 
4 – gerne wieder: hier kann man auch Frühstücken, Kuchen essen, ein Bier draußen trinken, aber eben  auch gut hessisch-deftig speisen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 02.04.2015 – abends mit drei Personen

Alt -Sumbarch würde ich mit Altes Sonneberg übersetzen. Und in der Tat, dort gibt es Nostalgie pur.
Gutes Essen, zivilisierte Preise, ein Ambiente, das wohl nur jenen etwas sagt, welche die Zeiten der Zonengrenze und Trennung, die Zeiten der Spielwarenindustrie und Modelleisenbahnen noch hautnah erlebt haben.
Wir waren im Winter da. Im Sommer ist der Biergarten zusätzlich geöffnet. Insgesamt für mich als einen, der von der anderen Seite der Grenze stammt, ein wohliges Gänsehautgefühl. Werde auf alle Fälle wieder hierher kommen.

Am 25.3.2015 kam am frühen Nachmittag die Mail vom Spargelrestaurant Böser, dass am Ostersamstag, 4.April 2015 die Spargel-Saison eröffnet wird. 

Klar haben wir uns sofort einen Tisch für ein spätes Mittagessen im Bereich der „Cabrio-Terrasse“ reservieren lassen. Leider glänzt der Ostersamstag mit nasskaltem Novemberwetter –aber  im Spargelzelt ist es warm der Cabriobereich hell und freundlich – wir haben am Fenster einen schönen Zweiertisch, auf dem ein kleines Gesteck, ein kleines Öl-Licht, Menagerie, und die Karten bereits bereit liegen.
  
Die Bedienungen kennen wir zum Teil noch aus den Vorjahren, so werden wir freundlich begrüßt. Unsere obligatorische Sofortbestellung von zwei Gläsern Sekt, trocken als Auftakt jedes Besuchs im Spargelrestaurant wird diesmal dankend von der Bedienung abgelehnt, denn den Sekt gibt es heute zur Begrüßung vom Haus (war letztes Jahr übrigens auch schon so).

Wir schauen weiter durch die Karte, die sich auf den ersten Überblick nicht groß geändert hat, Preise scheinen leicht angehoben worden zu sein  und die optische Aufteilung ist leicht anders.

Wir bestellen zunächst die Getränke, Wasser (Peterstaler Gourmet medium 0,75l 4,60), kleines Apfelsaftschorle (0,25l  2,20) und da wir „unsere“ Gerichte schon wiedergefunden haben, bestellen wir zweimal gleich den kleinen Frühlingssalat (4,50) und Spargel im Schlafrock (11,60).

Die beiden Gläser Sekt werden von einem Kellner gebracht, der uns dann gleich mit einem freundlichen „Auch wieder da“ und Handschlag begrüßt. Eine andere Servicekraft bringt kurz darauf den kleinen Frühlingssalat, Lollo/Frisee, Käse,Schinken, eine Stange Spargel mit einem schönen leichten schmackhaften Dressing. Der Spargel ist knackig, nur sehr leicht gesalzen und kalt. Der erste Spargel 2015! Dazu gibt es ein paar Scheiben verschiedenes Baguette.

Eine weitere aufmerksame Bedienung kommt kurz nachdem wir den Salat aufgegessen haben und räumt ab.  Als nächstes werden einige Minuten später  die großen Teller mit dem Spargel im Schlafrock gebracht. In einen Pfannkuchen mit Vorder-Schinken, Käse sind neun Stangen Spargel eingewickelt und Sauce Hollandaise. Letztere ist ein Convenience-Produkt, das auch im Hofladen zu kaufen ist und meiner Meinung besser ist  als das, das im Vorjahr eingesetzt wurde.

Herr Böser kommt wie bei allen anderen Gästen an den Tisch, begrüßt seine Gäste freundlich, die Saison geht lecker los, die Mengen stimmen und am Abend sind alle Plätze im Spargelzelt bereits reserviert. Ein guter Start und ein schöner Genuss!  

Es ist weder ein Gourmet-Tempel, noch ein Kleinbetrieb. Es ist ein großes Saison-Restaurant in einem Zelt und einem festen, sehr transparenten „Glas-Wintergarten-Bau“. Ein gut gemanageter Hof-Betrieb, auch gastronomisch gut geführt. Kein Luxus, keine Billigware, sondern handwerklich sorgfältige, hocheffiziente Verarbeitung frisch vom Feld. Später in der kurzen Saison bis zum 24. Juni kommen dann die Erdbeeren dazu. 

Aber nicht erst dann, sondern auch schon bis dahin werden wir auch dieses Jahr so oft wie möglich hier her kommen – später im Hofladen einkaufen – aber bis dahin sind die Preise im Restaurant mit „ohne Arbeit“ sich einfach hinsetzen und genießen einfach günstiger.  

Küchenreise sagt dazu 5 – unbedingt wieder!

Zum ersten Mal seit dem Einsatz der Kochprofis im Herbst 2014 waren wir wieder bei "Salvatore" zu Gast. 

Zuvor waren wir einige Male hier, denn hier ist die Gastronomie komplett behindertengerecht. Also eine Anlaufstelle für uns mit unseren 2 betagten Rollstuhlpiloten. Mit der Küche waren wir immer recht zufrieden, beim Service haperte es bei jedem Besuch.
Dieses Mal waren wir zu einer kleinen Geburtstagsfeier mit ca. 16 Personen eingeladen. Eine bunt gemischte Runde freute sich auf einen geselligen Abend.

Service:
Leider hatten die Kochprofi´s wohl keinen nachhaltigen Einfluß auf den Service. Hier wird am falschen Ende gespart und ich kann leider nichts beschönigen.

Der Patrone Salvatore wirbelt und hetzt im Gastraum herum, fuchtelt, gestikuliert und verbreitet nichts als Hektik. So servierte er später die Hauptgerichte: im Laufschritt, rennend! Lediglich die berühmte italienische Kinderfreundlichkeit kann man ihm nicht absprechen.

"Unterstützt" wurde er von einem sehr jungen Mann. Sein Blick über den Abend verriet schlichte Verzweifelung. Es schien mir, als ob er nicht so genau wußte, wie er in diese Miesere hineingeraten war. Dieses Unwohlsein setzte eventuell die Hormone und Drüsen so richtig in Schwung... 18.00 Uhr abends und der verströmende Duft war leider kein Deo. Auch das  weiße Hemd, welches halb aus der Hose hing, machte nicht den frischesten Eindruck. Hier hört es dann bei mir auf, das geht gar nicht! Ich war froh, dass er aufgrund der Tischgestaltung mir mein Essen von der gegenüberliegenden Seite anreichen musste.

Bevor die Speisen serviert wurden, räumten wir die Speisekarten selbst ab um Platz zu schaffen. Die Gläser des Aperitifes standen teilweise noch am Tisch, als sich die Gesellschaft auflöste. Wenn man dem jungen Mann  leere Gläser nicht in die Hand drückte, blieben sie stehen.

2 Bedienungen bei voll besetztem Haus (~ 60 - 70 Gäste) sind definitiv zu wenig. Eine gelernte Kraft hätte sich bezahlt gemacht, denn dann wäre mit Sicherheit auch mehr getrunken werden. Viele unserer Getränke wurden vergessen und mussten mehrmals angemahnt werden. Bei den bestellten Speisen war auch das eine oder andere durcheinander geraten, hier wurde immer umgehend  nachgebessert.

Speisen und Getränke:
Die Speisekarte ist mir nach wie vor zu üppig. Vorspeisen,  Salate, 3 Seiten nur Pizza!, etliche Fleischgerichte mit verschienden Beilagen... Angeblich wurde die Karte seit den Kochprofis stark gestrafft, ich würde nochmals die Hälfte streichen. Der Besuch der Kochprofis sollte vornehmlich der Entlastung der Chefin in der Küche dienen. Ich kann mir vorstellen, dass das Gegenteil durch den Fernsehauftritt eingetreten ist.

Als Aperitif gab es einen Aperol Sprizz, dieser war gut, habe ihn aber auch schon besser erlebt.
Zum Essen hielten wir uns an Mineralwasser und einen feinherben Nahewein (die italienischen offenen Weine bei Salvatore sind nicht mein Fall).

Einen "Gruß aus der Küche" gab es selbst für eine angemeldete Gesellschaft nicht. Dieser hätte die recht langen Wartezeiten allerdings deutlich erträglicher gestaltet.

Unsere kleine Gesellschaft durfte aus der kompletten Speisekarte auswählen. Mein Mann und ich entschieden uns für:

Vorspeisen: kleiner Beilagensalat zu € 4,50.
Ein kleiner tiefer Teller wurde serviert. Neben den üblichen gemischten und frischen Zutaten obenauf 2 Scheiben roher Fenchel. Den mögen wir beide sehr. Der Salat ließ sich allerdings durch die großen und recht dick geschnittenen Scheiben schlecht essen, man konnte ihn auf dem engen Teller und dem weichen Salatunterbau kaum schneiden. Das cremige Balsamicodressing sicherlich hausgemacht, sehr fein und gut abgeschmeckt. Zum Salat wurde frisches einfaches Baguette gereicht.

Für mich als Hauptspeise: Pizza Alaska mit Käse, Sahnesauce, Spinat, Lachs und Knoblauch, groß, € 9,00.
Ein schöner dünner und knuspriger Teig, dünn belegt mit den Zutaten, so blieb die Pizza schön knusprig. Der Lachs war leider etwas
trocken geworden und hatte so auch geschmacklich gelitten. Dennoch eine gute Pizza.

Mein Mann  wählte die Pizza Rucola mit Käse, Tomaten, Parmaschinken, Rucola und Parmesanstücken, klein, € 8,50.
Gleicher guter Teig, schöne frische Zutaten mit einer ordentlichen Portion frischem Rucola obenauf.

Beide Pizzen haben wir noch mit der Pfeffermühle zu etwas Würze verholfen. Die Würzung war recht zurückhaltend.

Die übrigen Gäste unserer Truppe haben zum Großteil Fleischgerichte bestellt. Hier war ich hin und weg von der Küchenleistung. Rumpsteaks auf den Punkt gebraten, alle anderen Fleischgerichte auch, alle Gäste lobten das zarte Fleisch unterschiedlichster Sorten. Auch optisch alle Gerichte mit den Beilagen ansprechend, alle heiß serviert. Ich konnte leider nicht feststellen, wie viele Leute die Chefin in der Küche unterstützen. Aber diese Küchenleistung für ein voll besetztes Haus + Pizza-Außer-Haus-Verkauf ist für mich absolut top!
Einige Gäste hatten noch Platz für ein Dessert. Die Eisbecher und Tiramisu - bombig!

Ambiente:
Ein großer Raum mit ansprechender Deko, schön eingedeckten Tischen mit sauberen Tischdecken, Kerze und (leider) Kunstblümchen.
Warme Rottöne überwiegen. Alles gepflegt uns sehr sauber, auch die Toiletten (trotz der vielen Gäste).
Mit zunehmenden Anstieg der Gäste wurde es sehr laut, typisch italienisch und wohl kaum zu vermeiden.

Fazit zum Gesamteindruck:
Die Küche reißt die Bewertung raus!
3 – wenn es sich ergibt wieder (ich würde es an einem Wochentag nochmals probieren, wenn es vielleicht ruhiger ist).
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").

Gestern hatte ich noch einen geschäftlichen Termin in den Niederlanden (dort gibt es am Karfreitag keinen Feiertag), unweit von der Grenze entfernt. Meine Bekannte begleitete mich und während ich meinen Geschäftstermin nachging, ging sie zwischenzeitlich in Winterswjk etwas shoppen. Abends auf der Rückfahrt kam uns die Idee, doch noch mal in Gescher bei der Pizzeria Tanko Mimo anzuhalten, welche schon mal von Frank Rosin in 2012 besucht wurde - die Sendung wurde 2013 erstmals auf Kabel 1 ausgestrahlt und kann über google.de bestimmt noch als Filmbeitrag gefunden werden.Gesagt getan. Als wir gegen 19:00 Uhr die Pizzeria betraten, war diese recht ordentlich besucht und wir durften uns nach einer nüchteren Begrüßung durch eine jüngere Kellnerin (welche wir bisher noch nicht kannten) einen freien Tisch aussuchen. Diese Pizzeria liegt an einer Ortseingangs- / Ausgangsstraße direkt zwischen einer Tankstelle und einem Autohaus in einem gemeinsamen zusammenhängenden Gebäudekomplex. Diese Räumlichkeit gehörte früher auch zu dem benachbarten Autohaus. Solch ein Standort / Räumlichkeit ist in Deutschland bestimmt einmalig.
Zum Ambiente habe ich in meiner letzten Bewertung eigentlich schon so weit alles geschrieben. Was jetzt zwischenzeitlich verändert wurde, das Sideboard mit dem Besteck ist von der Wand etwas weiter nach vorne an einer Säule gewichen, so das dort an der Wand noch ein weiterer Tisch einen neuen Standort fand und die Tische sind nicht mehr wie zuvor mit diesen Servierten wahllos belegt, worauf sich italienische Vokabeln befanden. Weiterhin gibt es jetzt auch noch ein paar Blumen zusätzlich im Lokal. Diese rot weiß karrierten Tischdecken sind immer noch vorhanden, worauf sich jetzt der eine oder andere Kleckser von vorherigen Besuchern befanden. Ansonsten war das Lokal aber gepflegt und die leeren Teller und Gläser wurden gestern sogar mal recht zügig abgeräumt. Bei einem späteren Blick auf dem Weg zur Toilette in die leicht offene Küche kann ich nur sagen, in der Küche sah es wirklich sehr sauber aus.

Wie ich gerade bei einem Blick auf der zur Pizzeria gehörigen HP feststellen mußte, wird der Server der HP z.Zt. leider nicht mehr gefunden - z.Zt. ist wohl nur eine facebook Seite aufrufbar, worin sich aber keine Speisekarte befindet. Die Speisekarten für das Lokal wurden zwischenzeitlich neu gedruckt. Was mir auffiel, zwischen unseren letzten und dem gestrigen Besuch, sind die Preise für die Speisen im Lokal teilweise um einiges erhöht worden. In der Speisekarte befindet sich jetzt u.a. ein Foto von Frank Rosin und meine hier favorisierten Spaghetti Napoli haben jetzt den Zusatz nach Art von Frank Rosin und bei den Zutaten steht jetzt zusätzlich noch Weißwein dabei. Der Preis wurde von 5.-€ auf 7.-€ erhöht. Auch die Spaghetti Olio oder Bolognese kosten jetzt alle 7.-€ lt. Speisekarte. Wenn man allerdings in die Speisekarte auf den Internetbestellseiten  / Lieferservice wie z.B. bei Lieferheld schaut, werden die Spaghetti Napoli und Olio dort immer noch aktuell für die Lieferung mit 5.-€ angeboten, bzw. die Bolognese mit 6.-€. diese Preispolitik muß man nicht wirklich verstehen, auch wenn bei einer Lieferung nur 7% MWST. anfallen, dafür aber zusätzlich Verpackungskosten und Lieferkosten(incl. Sprit)  entstehen.

Bestellt wurden diesmal 1 x Coca Cola 0,3 für 2.-€ und 1x die Light Variante für die Dame 0,3l für ebenfalls 2.-€, wieder einmal vorab die 6 Pizzabrötchen mit Kräuterbutter für 2.- €, einmal meine hier favorisierten Spaghetti Napoli nach Art von Frank Rosin, mit frischen Tomatenstücken, frischen Zwiebeln, frischen Knoblauch, Peperonis, Basilikum und Weißwein aber bitte ohne Käse für jetzt 7.-€ und einmal die Nr. 62 für meine Begleiterin, 1x  Gemüse "Vegetaria ", Broccoli, frische Champignons, Auberginen, frische Zwiebeln, Tomatensauce, frischer Knoblauch und Mozzarella überbacken für jetzt 7,50€.

Die weibliche Bedienung fragte nochmals nach, ob sie die Pizzabrötchen vorab servieren möge, was wir nochmals bestätigten. Die Getränke wurden dann sehr schnell gut temperiert serviert. Nach einer angenehmen Wartezeit näherte sich die Kellnerin wieder unseren Tisch und hatte bereits meine Pasta, einen Korb mit Pizzabrötchen und ein Schälchen mit Kräuterbutter welche sie mir quer über den Tisch anreichte, sowie 2x Löffel und Gabel in einer weißen Papierservierte eingedreht dabei. Das überbackende Gemüse wurde sofort anschließend serviert und uns guten Appetit gewünscht. Ich sagte ihr freundlich, dass wir die Pizzabrötchen eingentlich als Vorspeise geordert hätten und mit Löffel und Gabel sich diese schlecht aufschneiden und bestreichen lassen würden. Ohne jeglicher Regung wurden uns dann sorfort noch jeweils ein Messer und eine weitere Gabel in einer Servierte eingedreht überreicht. Diese weibliche Servicekraft hatte aber auch absolut keine Kenntnisse, wie man die Teller mit den Speisen und die Getränke anreicht / serviert. Die Speisen wurden mir direkt in die Hand gereicht, anstatt diese auf dem Tisch zu paltzieren, außer das überbackende Gemüse, da der Teller noch sehr heiß war. Gegenüber dem ansonst meist anwesenden jüngeren Kellner war diese weibliche Bedienung aber mit längen voraus. Sie war weit flotter und aufmerksamer, es wurde zwischendurch auch dezent gefragt, ob alles paßt und wir noch Wünsche hätten. Wir wurden im Gegensatz zu dem sonstigen jüngeren Kellner (der sogar nur 1 Stern für den Service von mir in der vorherigen Bewertung erhalten hatte) diesmal sogar nicht geduzt und nicht übertrieben auf dicke Kumpels gemacht  / dieser duzt sogar Gäste im Rentenalter - ist nicht wirklich so jedermans Sache. Trotzdem gibt es wegen diversen Mißständen nur gute 2,5 Sterne für die Bedienung. Die Servicekräfte sollten hier wirklich mal von / durch einer erfahrenden Servicekraft mal ein paar Stunden angelernt werden. Die Hauptspeisen waren noch sehr heiß, so das wir uns erst einmal den Pizzabrötchen widmeten. Die Pizzabrötchen waren aber auch sehr heiß, diesmal aber etwas kleiner als bei den vorherigen Besuchen. Sie schmeckten uns mit der gereichten Kräuterbutter aber sehr gut - die Kräuterbutter war schön mit Kräutern angereichert (selbst hergestellt) und auch sehr schmackhaft. Als Teller für die Pizzabrötchen wurde wiedermals der Unterteller der Kräuterbutter von uns mißbraucht. In fast jeder kleinen Stehpizzeria hier in NRW werden kleine Teller zu den Pizzabrötchen gereicht, obwohl diese dort fast immer vom Hause sind und noch nicht einmal extra bestellt werden müssen.
Das überbackende Gemüse hat meiner Begleiterin auch sehr gut geschmeckt, nur etwa Knobi und Pfeffer hätte es ihrer Meinung nach sein dürfen. Salz- / Pfefferstreuer waren leider nicht vorhanden.  Bis wir die Servicekraft das nächstem al in unserer Nähe hatte, waren die Speisen bereits zu 3/4 verzehrt gewesen. Meine Spaghettis (die Menge ist auch sehr gut bemessen - man wird wirklich satt davon) waren geschmacklich wieder einmal einwandfrei, wobei ich diesmal die Pepperonis leider vermißte und die Anzahl der frischen Tomatenstücke auch sehr übersichtlich war. Trotz Stöhnen auf hohen Niveau, waren diese Hauptspeisen uns wieder 4 Sterne wert.

Zur Bezahlung muß man sich hier an die vordere Pizzatheke begeben. Die weibliche Bedienung schaute auf ihren selbst geschriebenen Bestellzettel mit den von ihr notierten Nummern der Speisen, schaute dabei immer in einer Speisekarte nach den Preisen und tippte diese ein - die Summe paßt anschließend auch. Ich bezahlte dann incl. einem Trinkgeld. Man erhörte nur ein sehr sehr leises Danke. Danach sprach uns der Chef Mimo beim verlassen des Lokals noch an und wir unterhielten uns noch einige Zeit über alte Zeiten. Er hatte bis vor ein paar Jahren eine kleine Pizzeria in Marl, direkt in der Nähe eines Steakauses / Balkan Restaurants eines Bekannten von mir betrieben sowie über die momentanen Probleme der Gastronomie mit vernünftigen Servicepersonal zu bekommen und über die Qualität seiner Speisen und Zutaten. Während unsere etwas längeren angenehmen Unterhaltung, zeigte er uns auch teilweise, welchen Schinken, Käse, Kräuter usw. er einkauft und die Küche verarbeitet. Diese Sachen sind qualitativ wirklich mehr als in Ordnung.

Fazit:
Das Ambiente ist eine persönliche geschmackssache - es hat sich aber schon etwas zum Positiven geändert, doch die Speisen wie Pasta / Steinofen Pizza oder auch das Tiramisu sind hier qualitativ wirklich sehr gut. Allein deswegen lohnt sich schon hier ein Besuch. Nur bei den hier jüngeren ungelerneten Servicekräften / Bedienungen muß man leider immer noch einige Abstriche machen. Wir kommen bei Gelegenheit aber bestimmt wieder.

Wie mein Kritikerkollege Saarschmecker bereits beschrieben hat, gehören beide "Stiefel" zusammen und sind Bestandteile des "Bruch-Imperiums".  Das "Stiefel Bräu" ist kleiner   als die Gaststätte "Zum Stiefel"; kleiner ist auch die Speisekarte und gemeinsam haben beide   neben der Eigentümerin Familie Bruch  den Biergarten, den ich von etlichen Besuchen her kenne. Während Saarschmecker bei seinem Besuch den mangelhaften Service beanstandete, hatten wir heute damit absolut keine Probleme. Reserviert hatten wir nicht, unten war alles besetzt oder reserviert, der Zugang zu den oberen Räumen war gesperrt. Da wir Platz für fünf Personen benötigten, fragten wir nach, ob wir vielleicht doch nach oben könnten. Anstandslos wurde die Sperre nach oben beseitigt, wir bekamen dort einen Sechsertisch und wurden, obwohl eine halbe Stunde später auf unserer Etage auch alle Tische besetzt waren, von einer jungen Dame sehr gut, kompetent, freundlich und flott bedient. Service: 4 Sterne.

Ambiente: Wie im Brauhaus; robuste Bestuhlung (Stühle, an den  grösseren Tischen auch Bänke), Blick auf zwei (nicht mehr aktive) Sudkessel und Armaturen. Dieses Ambiente kann man mögen oder auch nicht! Ambiente: Dreieinhalb Sterne.

Sauberkeit: alles fein sauber, auch die Nassräume! Vier Sterne.

Essen: Als Vorspeisen hatten wir "Laugenbrezel mit Butter" für EUR 1,20 bzw. "Hausgemachte Frikadelle mit Senf" für EUR 2,50 mit zweierlei Senf und als Hauptgerichte "Gefillde" (Klösse gefüllt mit Hackfleisch und/oder Leberwurst; sehr mächtig!) zu EUR 10,50 bzw. "Saarschleife" (Ganzer Lyonerring gegrillt mit Bratkartoffeln) zu EUR 9,50. Getrunken haben wir Bruch Fastenbier, Weizen alkoholfrei, Cola und Fanta.

Die Brezel war soweit o.k.; hier gibt es allerdings Besseres. Dafür war die hausgemachte Frikadelle für mich eine wirkliche Überraschung. Ich weiss nicht mehr wann ich zuletzt in einem Gasthaus oder Restaurant eine solch wohlgeratene  Frikadelle gegessen habe; vielleicht sogar noch nie zuvor. Aussen kross, innen beispielhaft locker, prima gewürzt, mit Kräutern drin; kaum besser zu machen, auch nicht zuhause. Angenehm überraschten auch die "Gefillde"; sie waren von sehr guter Qualität. Lange gezögert habe ich bevor ich die "Saarschleife" für mich bestellt habe. Immerhin hat so ein beim Metzger gekaufter Lyonerring  500 Gramm! Das wäre mir zu viel auf dem Teller gewesen und ein ausgewiesener Lyoner-Fan bin ich als Saarländer mit Migrationshintergrund auch nicht. Der mir servierte gegrillte Lyoner-Ring ist wohl als "Bonsai-Lyoner" eine Sonderanfertigung für das (bzw. den) "Stiefel Bräu" (von Schwamm, Schröder oder Höll) und hatte etwa 250 Gramm. Er schmeckte gut, während mir die Bratkartoffeln mit kleinen Speckwürfeln  zu wenig kross waren. Immerhin waren sie nicht matschig! Hier hätte ich für den Bereich "Essen" dreieinhalb Sterne gegeben; wegen der formidablen Frikadelle gebe ich noch einen halben Stern drauf. Insgesamt also vier Sterne. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist insgesamt gut bis sehr gut

Das Schlosscafé Wilhelmshöhe liegt im Herzen von Europas größtem und viele sagen schönstem Bergpark. Dieser Landschaftsgarten ist seit 2013 die 38. deutsche UNESC0-Weltkulturerbestätte.

Das Café unterhalb des Schlosshotels ist mit öffentlichen Verkehrsmitteln leicht erreichbar, auch mit dem Auto. Kostenlose Parkplätze sind nur wenige Minuten zu Fuß vom Café entfernt.

Das Schlosscafé in der Alten Wache befindet sich direkt an der verkehrsreichen Tulpenallee, die das Wilhelmshöher Schloss-Areal durchschneidet. Das Gebäude mit dem hohen Säulenportal diente bis zum 1. Weltkrieg als Wachhaus (erbaut 1825/26) des Wilhelmshöher Schlosses, in dem Offiziere und deren Mannschaften untergebracht waren. Schon nach dem 1. Weltkrieg wurde es als Caféhaus genutzt, bis es in den 50er Jahren endgültig zum Café umgebaut wurde.

Für Spaziergänger im Bergpark ist es eine beliebte Kaffee-und-Kuchen-Adresse. Doch wir waren nicht als Spaziergänger unterwegs, sondern landeten hier, weil ein anderes Café, das wir eigentlich besuchen wollten, keinen Platz mehr für uns hatte (geschlossene Gesellschaft).

Ambiente
Über einige Stufen gelangt man auf die dem Eingang vorgelagerte große Terrasse, die bei schönem Wetter bewirtschaftet wird und einen eindrucksvollen Blick auf das Schloss und das alte Ballhaus-Gebäude bietet. Auf dem Foto von PetraO von Anfang März sieht man noch aufgebaute Tische, Stühle und Sonnenschirme. Wir konnten hier nur einige Stapel Stühle an den Seiten sehen. Und da es zudem noch regnerisch und sehr windig war, habe ich keine Fotos von dem schönen imposanten Gebäude gemacht. Das werde ich im Sommer nachholen.

Die Caféräume im Erdgeschoss (darüber sind Wohnungen) beeindrucken vor allem durch ihre Höhe von fast sieben Metern, die hohen Halbsäulen in den Wänden, die großen Spiegel mit „antiken“ Rahmen, die alten Sofas und die hochlehnigen Korbstühle. Ein Hauch von Historie ist immer noch zu spüren. Das gilt ein wenig auch für die Stühle, denn die sehen schon ein wenig abgenutzt aus, die Korbsitzflächen sind nicht mehr straff und fest. Der Holzrahmen quält die Oberschenkel. Bequem sitzen geht doch etwas anders. Leider auch hier keine Fotos, da das Café fast voll besetzt war. Der Hauptraum bietet Platz für fast 100 Personen und die zwei Nebenräume  jeweils für 30 – 40. Wir ergatterten den letzten freien, aber noch nicht abgeräumten Tisch im Hauptraum mit Blick auf die Kuchentheke und Servicestation.
 
Die „Speisekarte“
zeigt nur wenige Gerichte an, ein Schnitzel, zweimal belegtes Brot, zweimal Bockwurst, zwei Salate, und vier andere Kleinigkeiten für diejenigen, die keine Lust auf Kuchen und Torte haben, das soll es in einem Café ja tatsächlich geben. Mein Blutzuckerspiegel war indessen in den tiefsten Tiefen angelangt, sodass ich nur noch Augen für die Kuchentheke hatte. Das Angebot am späten Nachmittag war allerdings nicht mehr so groß, drei verschiedene Sahnetorten und -schnitten sowie einige Kuchen vom Blech. Und mich lachte die Macchiato-Sahnetorte an, die ich dann später am Tisch bestellte (3,50 € das Stück), zusammen mit einem Milchkaffee für 3,10 €.

Der Service
Für die Menge an Gästen waren genügend, vor allem weibliche, Servicekräfte vorhanden, die zügig und freundlich dem Gast zugewandt arbeiteten. Nur war leider keine dieser schlanken Damen für uns zuständig, sondern ein nicht mehr ganz so schlanker Herr, der sein Gewicht überwiegend vorne trug und demzufolge alles sehr viel ruhiger anging, einfach nur seinen Job machte und etwas gestresst wirkte. Den versuchte er wahrscheinlich dadurch abzubauen, dass er alle zwanzig Minuten nach vorn auf die Terrasse ging und eine Zigarette rauchte, was wir von unserem Fenstertisch aus gut beobachten konnten, und auch die rein- und rausgehenden Gäste schienen ihn dabei nicht zu stören.

Das Verzehrte
Mein Stück Macchiato-Sahnetorte war im Vergleich zu den beiden anderen Tortenstücken deutlich schmaler, denn laut Auskunft wurde hier ein Rest der Torte noch mal in zwei Teile geteilt. „Da haben Sie halt etwas Pech gehabt“, meinte unser „freundliche“ Service-Herr. Allerdings schmeckte mein halbiertes Tortenstück genau so gut wie es aussah, eindeutig hausgemacht. Und davon hätte ich sehr gerne ein normal großes Stück gehabt! Unterschiedliche Teig- und Sahneschichten wechselten miteinander ab, alle auch unterschiedlich im Geschmack, aber gut aufeinander abgestimmt, locker, leicht und sahnig halt, insgesamt ein Genuss! Kalorien habe ich keine gesehen, nicht eine einzige! Meine beiden Begleiterinnen waren mit ihrer Tortenauswahl ebenfalls hochzufrieden.
Mein Milchkaffee war in Ordnung, allerdings nicht ganz so heiß, wie ich es mir gewünscht hätte.

PLV
Obwohl die Qualität stimmt, sind die Preise für Torten- und Kuchenstücke sowie die verschiedenen Kaffeespezialitäten für mich schon ein wenig touristisch angehaucht, und 3,50 € für mein halbes Stück Torte sind schon bemerkenswert.

Fazit
Ich werde als Sahnetorten-Fan sicherlich wieder hier einkehren, dann aber im Sommer, wenn man auf der Terrasse sitzen kann, mit Blick auf das Schloss und den Park.

Bei einem Besuch der Hafenstadt Wilhelmshaven nächtigte ich im Hotel am Stadtpark. Da die Anreise relativ spät erfolgte, gingen wir also ins Hoteleigene Restaurant "Alkoven".
Diesen Fehler sollten wir später bereuen.
Aber fangen wir vorne an.
Das Hotel ist schon ein paar Tage älter und es besteht an einigen Stellen Renovierungsrückstau. Ebenso im Restaurant. Es wurde in den 80er Jahren eingerichtet und dann so gelassen. Passt ganz gut in den Stil der "Seemannskneipe", die wohl das Motto des Restaurants ist, entschuldigt aber nicht die unbequemen Stühle, die noch mit Hussen verdeckt waren um die "Pracht" der Konferenzraumstühle zu verbergen. 

Das Bier war schal. Stand wohl schon eine Weile. Schade. Auf den Tellern waren schlieren zu sehen. Die Untersetzer völlig zerkratzt. Die könnten besser weggelassen werden, das sähe besser aus. Die seperate Bar war eine "Raucherlounge". Für uns also leider nicht besuchbar.

Der Service war anfangs ziemlich gut. In der Karte stand, dass man im Falle von bestimmen Allergien oder Ähnlichem etwas sagen könne und der Koch würde darauf Rücksicht nehmen.
Also habe ich die Bedienung auf meine Lactose-Intoleranz aufmerksam gemacht. Meine gewünschte Krabben-Suppe konnte ich aufgrund von Lactose im Konservierungsmittel nicht bekommen. Gut zu wissen, frisch sind die Krabben schonmal auch nicht. Schade. Ich habe mir dann eine Vorspeise mit Ziegenkäse im Speckmantel genommen und Ente als Hauptgang. Mein Gegenüber hatte Nudeln mit Spinat mit einer Pastinakensuppe vorweg.

Je nachdem, was man nun erwartet wird man mehr oder weniger enttäuscht. Ich für meinen Teil habe schon erwartet, dass Ziegenkäse im Speckmantel wenigstens in der Pfanne kurz angeröstet werden und dementsprechend wenigstens an der Speckschicht heiß sind. Leider war dem nicht so und alles war etwas lauwarm. Der Salat hatte keinen Dressing und wurde pur serviert.
Die Pastinakensuppe war ok.
Als dann das Hauptgericht kam, war ich optisch wie technisch geradezu unterwältigt. Das abgesprochene lactosefreie Gericht hatte eine Sahnesoße! Vier lieblos geviertelte Tiefkühlröstis und ein bisschen Wirsing verschlimmbesserten das Ganze höchstens. Die TK-Entenbrust war ok, hätte ich selbst aber besser hinbekommen...
Die parallel gereichten Nudeln mit Tomatensauce und Spinat waren geschmacksneutral und ebenso lieblos. Das gab es am nächsten Tag bei einem Stand im Einkaufszentrum besser. 

Der Bedienung war das ganze sichtlich unangenehm, war sie allerdings diejenige, die am wenigsten dafür konnte. Uns wurde dann ein Dessert auf kosten des Hauses angeboten. Da wir allerdings genug von den "kulinarischen Gourmetfreuden", wie sie in der Restaurantbeschreibung genannt werden genug hatte, haben wir dankend abelehnt.
Aus frust habe ich ein weiteres schales Bier bestellt sowie einen Tee.
Bekommen haben wir je einen Nachtisch. Interessante Vorgehensweise, aber wenn einem etwas aufgezwängt wird, haben wir ihn halt probiert und waren positiv überrascht. Entweder waren unsere Geschmacksnerven schon so abgestorben oder der Koch hat noch ein gutes Tiefkühlsorbet gefunden. Beide optionen verbuche ich mal unter "neutral".
Anschließend kam das kohlensäurearme Bier und das Kännchen Tee. Wir haben dann bezahlt und sind aufs Zimmer gegangen.
Gut, dass dort ein Bett stand, denn der Preis des Tees (stand nicht auf der Karte, wurde aus dem Frühstücksraum geholt) ließ mich jeden guten Glauben verlieren. 7,50€ für ein Kännchen Tee!! Wir haben uns gefragt, ob wir das schicke Kännchen für den Preis wohl hätten behalten dürfen. Aber das werden wir wohl nie erfahren, denn das war auf jeden Fall der letzte Besuch in diesem "Restaurant".

Nachdem ich nun schon öfter vom Il Borgo als eine Art Geheimtipp gehört habe, haben wir beschloossen dort einmal zu speisen.
Mit der Lage an der Grevener Straße 1 liegt das Restaurant in unmittelbarer Nähe des Schlosses in Münster. Parkmöglichkeiten sind aber auch hier rar gesäht.
Wir hatten reserviert und unser Platz wurde uns prompt zugewiesen.
Nachdem wir Karte und Tageskarte studiert hatten, kam noch der Hinweis, dass es bestimmte Gerichte noch außer der Reihe gäbe. Auf die Frage, was in einem Gericht als beschriebenes "Gemüse" dabei sei, kam die Antwort "Mal dies, mal das, worauf er (der Koch) gerade Lust hat." Für die einen typisch italienisch, für Allergiker ein Alptraum. Weiterhin hat der Service je später der Abend wurde immer mehr nachgelassen.

Nun aber zum wichtigsten, dem Essen:
Freundlicherweise wurde uns ein Brotkorb vor dem Essen auf den Tisch gestellt. Was dann nicht so optimal war, dass wir sechs Leute waren, aber nur 5 Scheiben Brot bekamen. Da wurde leider nicht mitgedacht.
Ich habe mir dann Nudeln mit Scampi und Artischocken für 15,90€ bestellt. Bekommen habe ich Nudeln mit zwei (!) Scampi und ein paar teilen der Artischocke. Ich dachte eigentlich, ich würde ein paar Teile des delikaten Bodens bekommen, stattdessen gab es Blätter und Strunke. Nicht so lecker...
Ich hätte wohl Pizza nehmen sollen, die sah deutlich besser aus. Habe ich aber nicht probiert, evtl gebe ich dem Laden aber diesbezüglich noch eine Chance.
Preisleistungsseitig geht hier mehr, finde ich. Für den Preis hätte ich mindestens 5-6 Scampi und vernünftige Artischockenteile erwartet. So war der Besuch allerdings eher enttäuschend als erquickend.
Aufgrund der gut aussehenden Pizza scheint allerdings nicht alles verloren zu sein...

Das ARARAT gibt es nun schon seit vielen Jahren in Würzburg. Zwei Besuche in den letzten Jahren  bei halb vollem Lokal weckten nicht ganz so die Begeistung, die ich nach vielen Türkeireisen dort selbst beim Essen empfunden hatte.
Das Restaurant ist mit Werbung nicht sparsam und daher kam der Wunsch bei unseren regelmäßigen Besuchern aus Oberfranken auf, doch dort einmal zu essen.
Wir entschlossen uns, vorher zur Probe erst einmal den Lieferdienst in Anspruch zu nehmen. Es wurden 3 Gerichte bei einem durchaus netten und entgegenkommenden Herrn bestellt: Izgara Kalamar, Adana Kebab und Sahan Köfte.
Mein Adana Kebab schmeckte mir gut, obwohl doch einige Meilen von Gerichten gleichen Namens in der Türkei entfernt.
Die gegrillten Kalamaries bekamen den Kommentar, dass sie beim Italiener um die Ecke doch besser schmecken würden.
Die Hackfleischfrikadellen waren recht trocken und das Fladenbrot alles andere als frisch.
Insgesamt eine nicht so sehr positive Erfahrung, wobei natürlich zu bedenken ist, dass geliefertes Essen wohl nie so wie im Restaurant selbst sein kann.

leckeres Essen, Cocktailbar, schöne Sitzplätze am Paradeplatz

Insgesamt habe ich es jetzt ein halbes Dutzend mal probiert, hier einen Tisch zu ergattern. Und selbst nach meinem heutigen kurzfristigen Anruf war ein ganz enger Zeitrahmen vorgegeben. Um 12.45 Uhr waren noch alle Tische belegt und um 13.30 Uhr ist es zum Kommen zu spät, so war nur noch 13 Uhr möglich.

Inmitten der Cannstatter Altstadt, befindet sich die Weinstube Zickle, die nur durch Kopfsteinpflaster zu erreichen ist. Schon von weitem ist das Fachwerkhaus mit dem Ziegenkopf und der Ziegenbemalung erkennbar. Selbst nachher beim Essen schauen einem die Ziegen zu, die einst der Künstler Willy Wiedmann an die Wände malte. Etwas aufgefrischt oder die Wände mal wieder weiß getüncht wäre mal wieder nötig. Um die kantigen Ziegenkörper drumrumzumalen gestaltet sich sicher schwieriger und der Vermieter wünscht keine Änderung. Für das Ambiente habe ich großzügige 4 Sterne verteilt, da ich diese Malerei so noch nirgends gesehen habe. Meinen Geschmack trifft es nicht, ich finde nur, daß es etwas ganz besonderes ist.

Die ca. 6 Tische sind hübsch mit weißen Stofftischdecken, jahreszeitlicher Kürbisdeko und einer echten Rose eingedeckt. Eine Pfeffermühle, Balsamico und Öl stehen auf dem Tisch. Was unbedingt ausgewechselt gehört sind die versifften und festgetackerten orangefarbenen Polster der Bänke. Ich fand es äußerst unappetitlich mit den vielen Rändern, das es nur Wasserränder sind nehme ich nicht an.

Der kleine Gastraum liegt ein paar Stufen tiefer und die Tischstellung ist schon recht eng. Wenn es voll ist, ist hier ganz sicher ein enormer Geräuschpegel. Mit oder ohne diesen wäre das Zickle für mich auch kein Ausgehlokal für einen Freitag - oder Samstag Abend.

Der Wirt ist Service und koch zugleich, nimmt unsere Bestellung auf, bei der es für mich die Taglierini mit den frischen Steinpilzen zu 13,50 Euro sein dürfen. Fanastico! Wenn ich an die feinen Nudeln mit den in dünne Scheibchen geschnittenen Steinpilze denke, läuft mir noch das Wasser im Mund zusammen. Für mich als Steinpilzfan war dies ein absoluter Genuss, das Verhältnis stimmig (hätte mich auch nicht nein-sagen-hören bei mehr Pilzen), das Ganze nicht trocken und auch nicht in Soße ertränkt, evtl. war alles leicht in Öl geschwenkt worden und das ganze sehr dezent mit parmesangehobeltem überstreut.Auch meine Begleitungen war mit den Nudeln, Rinderfiletstreifen und den Kirschtomaten richtig glücklich. Die aktuelle Speisekarte ist auf der HP einsehbar. Es findet sich zum Glück auch keine Pizza auf der Speisekarte, immerhin ist sie auch keine Erfindung der Italiener. Lesenswert finde ich die Vita des Wirtes.

Die obligatorische Nachfrage kam nach der Halbzeit und freudestrahlend wird unser Lob entgegen genommen. Überhaupt finden wir ihn bemerkenswert freundlich und aufmerksam. Zur gleichen Zeit betraten vier neue Gäste (es war inzwischen 13.22 Uhr) das Restaurant, begrüßt durch die Wirtin mit: Sie wissen aber, daß wir um 14 Uhr schließen? Peng. Dann die Erbarmung: Ich frage nach, obs noch was gibt. "Ja das Tagesessen". Dass Lastminute-Gäste unerwünscht sind, war am Augendrehen der Wirtin deutlich sichtbar. Cheffe Andretti in der Küche brauchte schnell noch eine Zigarette - der Qualm drang in den Gastraum und wir bezahlten.

Karfreitag in Bayern - da ist Fisch angesagt. Ich erinnerte mich heute an den Landgasthof Zum Raben, der neben Spezialitäten vom Altmühltaler Lamm auch frischen Fisch auf der Karte hat. Letzterer kommt von der Fischzucht Lang aus Regelmannsbrunn.


Von außen macht der Landgasthof einen sauberen und einladenden Eindruck. Parkplätze sind reichlich vorhanden. Vor dem Gasthof gibt es auch eine Terrasse, die bei den niedrigen Temperaturen heute allerdings nicht betrieben wurde.

Im Inneren ist die Gaststube hell und freundlich, mit viel hellem Holz und geschmackvoller Dekoration. Auf den Tischen liegen saubere Stofftischdecken und Mitteldecken, eine kleine Vase mit frischen Schnittblumen dient als Tischschmuck.


Wir waren die ersten Gäste und wurden gleich freundlich begrüßt. Der Service wurde heute von zwei jungen Bedienungen gemacht, hübsch gekleidet in stilvollen Dirndln. Immer freundlich, aufmerksam und flink.


Die Speisekarte bietet zahlreiche Schmankerln vom Altmühltaler Lamm, zum Beispiel das Lammpfanderl "Bartholomääh", Lammbratwürste, -Fleischpflanzerl, -Braten, -Medaillons und Lammfilet.

Neben den üblichen Gerichten der bayrischen und deutschen Küche - von Suppen, Vorspeisen, Brotzeiten, Hauptgerichten und Desserts - stehen auch Fisch und vegetarische Speisen auf der Karte.

Heute gab es neben drei verschiedenen Forellengerichten auch Seehecht, Wildlachs und Zander.


Als Vorspeise nahmen wir heute belegte Knoblauchbrote (3,50 Euro). Je drei getoastete Weißbrote mit Knoblauchbutter und mit Tomatenstücken. Der Knoblauch war frisch gehackt und die Brote schmeckten ausgezeichnet.

Die geräucherte Forelle mit Bratkartoffeln (14,90 Euro) war warm und hatte ein tolles Aroma nach Wacholderbeeren. Der Fisch war zart und sehr gut im Geschmack, mit den Gräten muß man allerdings aufpassen.

Die Bratkartoffeln waren schön rösch gebraten, allerdings etwas versalzen - deshalb leichter Punkteabzug.

In einem kleinen Schälchen gab es noch etwas geschichtete Meerrettichsahne - unten der frisch geriebene Meerrettich, darauf die geschlagene Sahne.

Das Filet vom Wildlachs mit Bärlauchrahm (13,90 Euro) war praktisch grätenfrei. Der Fisch von etwas festerer Textur als die Forelle, bildete einen schönen farblichen Kontrast zu der grünlichen Bärlauchsoße. Diese paßte hervorragend zu dem Lachs und den Salzkartoffeln. Schön aromatisch mit nicht zu viel Sahne.


Eine Apfelschorle (0,4 ltr.) schlägt mit leidenschaftlichen 3,30 Euro zu Buche.


Fazit:
Ein Besuch im Raben ist durchaus empfehlenswert. Und das nächste Mal freue ich mich schon auf "Bartholomääh"...