Deutschland

In der Trattoria Emilia waren wir zuvor schon vier mal. Der Besuch am 22.12.2014 war darin begründet, dass wir etwas zum Verschenken kaufen wollten: einerseits den schmackhaften, 22 Monate gereiften Parmigiano Reggiano sowie den Aceto di Mosto, m.E. einen sehr guten Bio-Balsamico. Ohne Reservierung bekommt man nur schwer einen Tisch. Dieses Mal probierten wir es auf gut Glück. Wir bekamen einen Tisch, der ab 20:15  reserviert war, wir waren früh genug, für ein Abendessen mit Vorspeise und Hauptgericht sollte es zeitlich passen, ohne dass wir in Zeitnot kämen.

Die Trattoria ist  wirklich eine, die stilistisch einfach gehaltenen Einrichtung trifft es, die Trattorias, die in Italien kennengelernt habe, sind von der Gestaltung her ähnlich, jedoch im Landesstil. Die Chefin sowie die Bedienung sind aus Italien (was  bei so manchem ital. Restaurant nicht  immer der Fall ist), das Deutsch  ist schon ganz passabel, jedenfalls besser als meinen ärmlichen Brocken Italienisch. 

Der Schwerpunkt der Speisen liegt hier auf selbst gemachten Pasta (Taglioni, Tortelli, Ravioli, Lasagne), mit diversen Sauce, von der klassischen Bolognese über Gorgonzola bis hin zu einem Wildschweinragout. Die Preise der Nudelgerichte liegen zw.12-18€. Die Portionen sind gut bemessen. Die Zutaten sind „bio“,  ein Teil stammt vom familiären Betrieb aus der Emilia. Nicht jede Pasta ist mit jeder Sauce kombinierbar. Auch Fleisch (kurzgebraten). findet sich auf der Karte. Vorspeisen sind Salami-Schinkenplatten, ab einer Person, beginnend bei ca. 12 €, Parmesan kann zusätzlich geordert werden, p.P. 2,00 € mehr. Die Zusammenstellung kann variieren, wenn ein Produkt nicht  mehr vorrätig ist, wird z.B. anstelle von Coppa ein Prosciutto crudo  serviert. Alternativ gibt es Bruschette mit vier separat gereichten Belägen. Die Salmai-/Schinken-Platten gibt es auch das Degustationsvariante für mehrere Personen, auch mit einer Fl. Wein.

Pizza findet man hier nicht auf der Karte (was wir persönlich gut finden). Die Weinauswahl ist eher klein, es gibt, nach Verfügbarkeit je 3-4 Weiße und Rote, natürlich bio. Preise p.Fl. zw. 24-40 €.
 
Service: die Begrüßung war  sehr freundlich und persönlich, wir wurden wieder erkannt. Uns wurde schnell der verfügbare Tisch zugewiesen. Die nette, junge ital. Bedienung wusste sogar noch, dass wir  Aqua Panna als Wasser zu Essen und Wein bevorzugen. Da es sehr voll war und nur die Service-Kraft allein alle Tische betreut, muss man damit rechnen, dass es eben mal ein paar Minuten dauert, was aber  bis dato immer im akzeptablen Rahmen blieb. Die Chefin und Köchin in Personalunion serviert zwischendurch auch schon mal die frisch zubereiteten Hauptgerichte, damit diese  nicht zu lange in der Küche stehen.

Ambiente: wie schon Eingangs angedeutet - einfache Einrichtung, mit bunt gemischter Wanddeko, an den Wänden finden sich zudem in italienisch verfasste Rezepte und Sprüche, welche ich aber nur zum Teil mit meinen rudimentären Italienisch lesen kann. Die Tische sind zusätzlich mit Papier abgedeckt, auf diesem werden dann auch die Bestellungen  notiert. Salz- und Pfeffermühle sowie einen Flasche mit Olivenöl stehen für das gereichte Landbrot (dunkler Teig) parat. Wasser- und Weingläser sind einfach und recht dickwandig, passend für einen Trattoria. Die Speisekarten  bestehen zum Teil aus ehem. Weinkartons, die Weinkarte in ein foliertes Blatt. Was man wissen sollte: es ist recht eng im Lokal und ein Teil der Tische recht klein. Noch enger wird es – besonders für die Bedienung, wenn „aktive“ Kinder Ihrem natürlichen Bewegungsdrang  folgen, aber der Italiener ist  da eher entspannt.

Sauberkeit: hier gibt es nichts auszusetzen, es sauber, wie es sein sollte
 
Essen: Wir bekamen sehr schnell das  gut gekühlte Aqua Panna sowie das Landbrot  serviert. Da wir vor den Feiertagen kein „komplettes Programm“ inkl. Nachspeise wollten, standen einen Vorspeise zum Teilen sowie zwei Pasta-Gerichte an. Als Wein zum  Essen bestellten wir den „Frizzante“ 11,5%, die Flasche zu 24 €, er war  passend temperiert, ein leichter und spritziger Wein, mit Noten von Citrusfrüchten.  Der Weinkühler wurde, bedingt durch die one-woman-show der Bedienung nach gut 5 Min. ohne Aufforderung nachgereicht.
Die Vorspeise war die Salami-/Schinkenplatte für eine Person, zusätzlich mit einer Portion  vom Parmesan. Zum dünn aufgeschnittenen Prosciutto di Parma, Salami, Prosciutto crudo und dem Parmesan wurden noch warme frittierte Teigtaschen (weißes Mehl) gereicht. Wenn man das stilecht verspeist, macht man es wie in Italien: als Fingerfood.

Meine Frau hatte als Hauptgericht Tortelli mit Brennessel-Füllung, das Gericht hatte sie schon einmal gegessen. Angerichtet auf einen Pasta-Teller, in einer Kräuter-Butter-Sauce, am Rande reichlich frisch geriebenen Parmesan, zum darauf verteilen oder unter die Sauce mengen. Die Brennessel-Füllung schmeckt frisch und durchaus würzig, das muss man mögen (ich nicht). Meine Frau hat ihre Portion nicht ganz  geschafft.
Meine Wahl fiel dann letztendlich auf Ravioli mit Spinatfüllung, mit Gorgonzola-Sauce, die mit Petersilie verfeinert war sowie mit ein paar Walnüssen oben drauf garniert. Auch hier der Parmesan-Rand. Die Füllung war mit frischem Spinat  gemacht, mit einem Hauch  von Knoblauch und Muskat. Der Gorgonzola war dolce, also eher von der milden Art, so dass er nicht dominierte, aber  immer präsent war und letztlich einen schönen Kontrast zu dem Ravioli bildete.

Die Textur der beiden gefüllten Pasta war gut, nicht al dente, aber  fest genug, um ein gutes Mundgefühl zu erzeugen. Nichts ist schlimmer als matschig gewordene gefüllte Nudeln…

Satt und zufrieden verließen wir das Restaurant dann gegen kurz vor 20:00

Allgemein:
Anlässlich einer größeren Familenfeier wurde ein großer Teil der Gaststätte "zom Kutscher" in Weilheim reserviert. Das Lokal liegt am südlichen Rand des Ortskern von Weilheim und ist in einem alten Bauernhaus beherbergt. Der Gastraum fand seinen Platz in der alten Scheune. Weiterhin wurde der Gewölbekeller zum Gastraum umgebaut. So bietet das Lokal Platz für gerade mal 56 Personen. Ein sehr gemütlicher kleiner Biergarten vor dem Haus ergänzt das Angebot.
Parkplätze sind in begrenztem Maß rund um das Anwesen vorhanden.
Bedienung:
Da außer unserer Gruppe nur wenig andere Gäste zu Besuch waren, konnte sich das Servicepersonal natürlich größtenteils auf unsere Anliegen konzentrieren. Dennoch war von Anfang an die überaus große Aufmerksamkeit zu bemerken. Die "Servicedame des Hauses" behielt andauernd den Überblick, wies auch die anderen Kolleginnen zwischendurch sehr dezent darauf hin, was noch an gebrauchtem Geschirr abzuräumen wäre oder wo nochmals nach dem Befinden nachgefragt werden könnte. Dennoch hielten sich diese Hinweise sehr in Grenzen, und der Service klappte quasi perfekt. Man merkt, dass im Kutscher sehr bewusst drauf geachtet wird, dass die Gäste sich rundum wohl fühlen. Sonderwünsche beim Essen zu erfüllen war überhaupt kein Problem
Das vorbestellte Menü wurde an jedem Tisch nochmals bezüglich Gargrad des Fleisches sowie speziellen Fleischsorten abgefragt und nachher auch tatsächlich dem "passenden" Gast ohne weitere Nachfrage zugeordnet. Auch dies kann man nicht als selbstverständlich ansehen. Insgesamt eine runde Sache
Das Essen:
Unser Menü bestand aus einer Rinderkraftbrühe mit Kräuterflädle, einem Rumpsteak mit Champignonsoße und Pommes sowie hausgemachten Spätzle und Salat sowie als Nachtisch Vanilleeis mit frischen Erdbeeren und Sahne.
Die Basis der Suppe war natürlich hausgemacht und für meinen Geschmack sehr gut abgeschmeckt. Einige Gäste empfanden sie jedoch als zu pikant gewürzt.
Der Salat war durchgehend frisch und gut angemacht, die Pommes so, wie Pommesliebhaber sie wohl mögen. Die Spätzle strotzen vor Ei und waren richtig schmackhaft. Leider musste man am Rumpsteak Abstriche machen, denn das Fleisch selbst war vermutlich nicht genug abgehangen und damit nicht so zart wie gewünscht. Alles in allem aber (das Dessert mit eingerechnet) kann man dennoch von überdurchschnittlicher Qualität der Speisen reden.
Ich will einmal davon ausgehen, dass die Speisen auf der täglichen Speisekarte eine ähnlich gute Qualität wie das bestellte Menü aufweisen können. Dies werden wir sicher in absehbarer Zeit einmal nachvollziehen
Das Ambiente:
Kurz gesagt: Ein Kleinod! 56 Plätze in einer gemütlich hergerichteten alten Scheune, einem noch gemütlicheren kleinen Gewölbekeller, den ich in einer geselligen Runde sicher nicht mehr so schnell verlassen würde; allerlei landwirtschaftliche und andere dekorative Gegenstände aus einer Zeit, in der die Gaststätten noch urige "Wirtschaften" darstellten, im Gastraum an den Wänden verteilt. Sogar ein Bett wurde im Halbgeschoss für die Gäste sichtbar aufgestellt, in der die Bäuerin als Puppe ihren Nachtschlaf hält. Alles in allem sehr stimmig und passend in die ländliche Gegend um Weilheim
Sauberkeit
Alles scheint sehr sauber und wirkt auch recht gepflegt

Allgemein:
Das Restaurant Karlshöhe ist mir nur noch aus der Zeit, als es das Stammhaus der Betzinger Sängerschaft war, bekannt. Damals konnte ich mich einfach nicht mit dem schnörkellosen und kühl wirkenden "Prachtbau" anfreuden. Deshalb hielt sich die Anzahl der Besuche stark in Grenzen
Heute jedoch glänzt das Anwesen in einem völlig neuen Bild. Abgeteilte Räume, ein heller Wintergarten und der Außenbereich, umrahmt von  Zitronenbäumchen, machen richtig etwas her. Der verschieden positiven Beschreibungen meiner Vorkritiker kann ich nichts Wesentliches mehr hinzufügen
Bedienung:
Da das Restaurant nur zu einem kleinen Teil mit Gästen besetzt war, konnte sich die freundliche Bedienung natürlich besonders gut um uns kümmern. Unsere diversen Wünsche wurden mit einem Lächeln aufgenommen. Speisen und Getränke "landeten" formvollendet an unseren Plätzen, und regelmäßig gingen die Damen von Tisch zu Tisch und schauten, ob die Gäste alle zufrieden sind. Selbst, nachdem die Bedienung nach dem Essen die Teller abräumen wollte und gerade noch entdeckte, dass am Tisch eine Person ihr Essen noch nicht beendet hatte, kam eine deutliche und ehrlich gemeinte Entschuldigung herüber. Dies ist auch nicht gerade selbstverständlich.  Lediglich am Ende gab es ein Missgeschick, als eine weitere Weinbestellung schlichtweg vergessen wurde, und einen Nachfrage erfolgten musste.
Das Essen:
Unsere Bestellungen gingen vom einfachen schwäbischen Essen bis zum eher höherpreisig anzusetzenden Menü. Gegessen wurde:
- Vorspeise Jakobsmuscheln im Weißweinsud
- Hauptspeise: Barberie-Entenbrust mit Orangen-Pfeffer-Soße, Rösti und Romanescogemüse
- Nachspeise: Überbackene Mousse au Chocolat mit Blaubeereis und kandierten Orangenstreifen
- 2x Kalbsleber nach Art des Chefs mit Bratkartoffeln und Salat
- Saure Nierle mit Bratkartoffeln und Salat
- Nachspeise: Schwarzwaldbecher
Alle am Tisch waren begeistert von der Frische der Zutaten, aber vor allem von der Art der Zubereitung. Bei meinem Menü (s.o.) stimmte einfach alles. Selten waren alle Teile der Speisefolge so gelungen. Die Muscheln hatten noch etwas Biss; der Weißweinsud schmeckte einfach köstlich. Die Entenbrust war sehr zart und hatte doch eine leicht crosse Kruste. Das Romaescogemüse war mit einer selbstgemachten Hollandaise beträufelt und passte hervorragend zu der fein-pikanten Orangen-Pfeffer-Soße. Aber der Hammer war das Dessert. Eine überbackene Mousse hatte ich noch nie probiert und war völlig begeistert von dieser Art der Zubereitung. Dazu die kandierten Fruchtstreifen und das Eis! Perfekt! Hier sind 5 Sternchen für die außergewöhnlich gute Küche keine Übertreibung. Der Besuch in der Karlshöhe schreit praktisch nach Wiederholung
Das Ambiente:
Wie schon eingangs beschrieben, strahlt das gesamte Anwesen einen eigenen Charme aus. Die Räumlichkeiten wirken gediegen bis exklusiv, die Tische sind weiß eingedeckt, Stoffservietten sind obligatorisch. Das Hauptgebäude bietet zwar den Anblick aus den 70er Jahren, was aber den grundsätzlich guten Eindruck nicht wirklich trübt.
Sauberkeit:
Alle Bereiche des Restaurants wirken sehr sauber; auch die Toiletten sind tadellos gepflegt. Anzumerken wäre, dass sich im Haus auch ebenerdige Behindertentoiletten befinden

Allgemein:
Zu einem netten kulinarischen Abend haben wir einen Vierertisch im Nebenraum reserviert.
Zum Gasthaus Linde ist so ziemlich alles Wissenswerte beschrieben. Erwähnenswert wäre der kleine schnuckelige Biergarten hinter dem Haus, der an einem lauen Abend sicher sehr zum genüsslichen Stelldichein laden würde. Bei den aktuellen Temperaturen wird aber der warme Gastraum vorgezogen.
Bedienung:
Von Anfang an spürt man in der Linde, dass man sehr gut und vor allem sehr persönlich betreut wird. Die Bestellung wird sehr flott aufgenommen, Empfehlungen werden bei Bedarf sehr gerne und vor allem kompetent gegeben. Die Weine werden separat auf einer Ablage bereit gestellt, die unserem Tisch zugewiesen ist, und das Nachschenken erfolgt immer zum passenden Zeitpunkt.
Die Speisen werden direkt, nachdem sie an den passenden Plätzen serviert sind, von der Servicekraft nochmals beschrieben und eventuelle Fragen dazu beantwortet.
Nur am Anfang kamen die Damen etwas durcheinander mit der richtigen Verteilung der bestellten Vorspeisen, was aber mit einer deutlichen Entschuldigung von ihnen kommentiert wurde.
Insgesamt waren wir vollauf zufrieden mit dem freundlichen und kompetenten Service, und wenn nicht am Ende die bestellten Espressi schlichtweg vergessen wurden, wären hier 5 Sterne fällig gewesen
Das Essen:
Es wurden an unserem Tisch dreimal ein Menü bestellt und einmal die Kompositionen aus der Karte gewählt.
Meine Wahl fiel auf das 5-gängige Menü zum Preis von 68,- e, das die folgenden Speisen beinhaltete:
- zweierlei vom Thunfisch mit Gemüseterrine und Wasabicreme
- aufgeschlagene Suppe von Bärlauch mit Gambas
- Loup de Mer auf der Haut gebraten  mit Wildreisrisotto, Curryschaum
- Rinderfilet im Tiroler Speckmantel auf Schnippelbohnengemüse und Kräuterbutternocken
- Gateau von Himbeeren mit Topfenrahmreis
zu Beginn gab es natürlich einen kleiner Gruß aus der Küche in Form einer Frühlingsrolle mit einer Füllung aus Fisch und Meeresfrüchten an einer Tomaten-Mohrrüben-Terrine sowie als kleiner Zwischengang ein Mangosorbet.
Die Vorspeise mundete vorzüglich; die Wasabicreme passt toll zu dem gebratenen Stück Thunfisch, und auch die Thunfischsülze schmeckte sehr gut.
Die Bärlauchsuppe kam eher etwas langweilig rüber, und auch die Gambas verliehen ihr nicht den besonderen Geschmack
Der Loup de Mer war wieder recht gut, die Beilagen ließen aber auch ein wenig den Pfiff vermissen.
Über das Rinderfilet durfte ich dann wieder schwärmen: Perfekt auf den Punkt gebraten (medium-rare, wie gewünscht), und zusammen mit dem Speckmantel und den Rotweinschalotten ein wirklicher Genuss
Auch der Nachtisch war wirklich gelungen; frische Himbeeren mit einer leckeren Kugel Eis und einem kleinen Küchlein rundeten das Menü sauber ab.
Unsere Getränke lasen sich so: Als Aperitiv einen Rieslingsekt, dann zweimal ein Glas französischen Rosés und eine Flasche Rioja. Alle Getränke waren hervorrgend und passend zu den jeweiligen Gerichten.
Fazit: Alle Speisen waren perfekt zubereitet, und die meisten Gerichte mundeten sehr gut bis vorzüglich. Meine Erwartungen an die Pfiffigkeit der Zubereitung sowie die geschmackliche Abstimmung der einzelnen Menüteile zueinander wurden jedoch auch dieses Mal in der Linde nicht ganz erfüllt. Ich muss aber auch zugeben, dass ich hierbei mit einer Lokalität in der Nähe vergleiche, die auf einem preislich und kochkünstlerisch ähnlichen Niveau agiert und hier quasi unschlagbar ist. Ob es deshalb fair ist, hier nicht die vollen 5 Sterne zu vergeben, dürfen gerne auch meine Mitleser und Kommentatoren beurteilen
Das Ambiente:
Herrliches kleines Dorfgasthaus, das wunderbar renoviert ist, den dörflichen Charme bewahrt hat und vielleicht gerade deshalb eine eigene Ausstrahlung besitzt. 
Sauberkeit:
Alles pickobello sauber in den Gasträumen, nur die Toiletten dürften, wenn das Haus so voll ist wie bei uns, zwischendurch einmal kontrolliert werden. Volle Mülleimer und nasse Waschtische trüben den sonst sehr guten Eindruck

Allgemein:
Vor nicht all zu langer Zeit hat am südlichen Rand des Tübinger Lorettoviertels ein neues griechisches Restaurant eröffnet. Über Mund-zu-Mund-Propaganda haben auch wir davon erfahren. So wurde eine Fahrradtour zu einem Erstbesuch genutzt. Das Lokal liegt an zwei mäßig befahrenen Straßen; Parkplätze sind in nächster Nähe genügend vorhanden, und das Restaurant ist völlig barrierefrei. Allein schon die Speisekarte, die grundsätzlich nur auf einer mit Kreide beschriebenen Tafel zu lesen ist und vor allem je nach Lust, Laune und Saison täglich wechselt, ist sehenswert. Außer einem Gyros mit Pitta und Joghurt ist keines der in deutschen Hellas-Restaurants üblichen Gerichte und Platten zu finden. Dies lässt uns auch die Chefin wissen, die sich von Anfang an sehr freundlich um uns bemüht.
Werbung für das Restaurant wird weder im Internet noch per Anzeigenschlatung gemacht, und, ehrlich gesagt, dies haben die Besitzer des Restaurants auch nicht nötig. Allein durch Empfehlungen der Gäste ist es abends dort immer voll, und eine Reservierung ist angesagt
Bedienung:
Natürlich macht es meist einen Unterschied, ob man von Angestellten oder der Chefin selbst bedient wird. Aber die Aufmerksamkeit, die uns in der Meze Akademie entgegengebracht wurde, war schon sensationell. Alle Gerichte, von denen ich einige an Hand des Namens nicht einordnen konnte, wurden uns von der Frau des Hauses detailliert erklärt. Und uns als Erstbesucher wurden auch umgehend die passenden Speisen-Empfehlungen zum Einstieg ausgesprochen. Auch während des Besuchs kümmerte sich die Dame sehr zuvorkommend um uns, stellte uns nach dem Essen noch die Köchin vor, und alles in allem waren hier uneingeschränkte 5 Sterne fällig.
Das Essen:
Auf Empfehlung der Chefin orderten wir die kalte und die warme Vorspeisenplatte, und danach Kritharoto (eine Art Reisnudeln) mit Garnelen. Die kalte Platte bestand aus geräucherten Miesmuscheln, weißem Taramas, Auberginensalat und Tsatsiki, die warme Platte aus Zuccinibällchen, Manouri in einem Teigmantel mit Honig-Orangensoße, Zigarre Bourek (gefüllte Käsetasche) und Feta Saganaki. Alles war natürlich frisch zubereitet; schon die Vorspeisenwaren allesamt extrem schmackhaft und vor allem lange nicht so fetthaltig, wie man es oft in griechischen Kneipen erlebt. Herausragen fand ich die geräucherten Miesmuscheln sowie das Manouri mit Honig-Orangensoße. Man muss in unserer Gegend lange suchen, um solch exquisite griechische Speisen zu bekommen. Die Chefin erzählte dazu, dass diese Gerichte in ihrer Heimat  Tessaloniki zu besonderen Anlässen zu Hause gekocht werden, aber dem Touristen dort nicht zugänglich gemacht werden.
Übrigens gabs zum griechischen Kaffee eine kleine süße Leckerei und zusammen mit der Rechnung ein leckeres Dessert, bestehend aus einer süßen Griesschnitte und einer Kugel Schokoladeneis.
Das Ambiente:
Das Lokal wirkt sehr hell und luftig; die Möbel waren recht rustikal und wirkten dennoch sehr schick. Nur der Außenbereich an der etwas belebten Hechinger Straße kann nicht mit Gemütlichkeit überzeugen. Alles in allem aber ist das Ambiente der meze Akademie denoch als überdurchschnittlich gemütlich zu bewerten. Bilder hierzu werden folgen
Sauberkeit:
Die gesamte Lokalität wirkt sauber und aufgeräumt und macht deshalb auch einen in dieser Hinsicht guten Eindruck

Am 08.01.2015 waren wir, seit langer Zeit mal wieder im Eliniko, Hannover um dort zu Mittag zu essen. Das Eliniko unterscheidet sich schon etwas von den 08/15-Griechen, sowohl hinsichtlich Angebot der Speisen als auch vom Ambiente. Da das Restaurant in der Südstadt liegt, muss man schon ein bisschen Glück haben, um einen Parkplatz zu finden (zur Mittagszeit geht es aber). Interessant ist bei diesen „Griechen“, dass der Inhaber ein türkischer Mitbürger ist. Es geht im Eliniko ja um mediterrane Küche.

Ambiente: die Tische sind ordentlich eingedeckt, es finden sich eine Salz- und eine Pfeffermühle sowie ein kleiner flacher Teller für das ebenfalls bereit stehende Kretische Olivenöl. Das Besteck macht einen soliden Eindruck, die Servietten sind auch hochwertigem Zellstoff. Es stehen zudem Wassergläser parat. Die Einrichtung ist  sachlich, ohne den „typischen“ Griechenflair, die Musik dezent.

Service: zur Mittagszeit (13:30 war das Restaurant gut besucht, aber nicht  komplett besetzt. Zwei Service-Kräfte bedienten. Die Speisekarte wurde schnell gereicht, dazu ein kleiner Korb mit frischen Landbrot (kein Weißmehl!) – für das Öl. Der Getränkewunsch wurde  aufgenommen (2x alk.freies Einbecker und die Biere gut gekühlt schnall serviert. Dann dauerte es leider  schon einen ganze Weile, bis die Speisen aufgenommen wurden (dies war wohl der Personalsituation zuzuschreiben).

Sauberkeit: sehr sauber, sowohl im Gastraum als auch auf den Örtlichkeiten. Hier findet man sogar kleine Extras wie z.B. Wattestäbchen oder  auch ein Eau de Toilette.

Essen: anstelle des wohl oft gewählten Mittagsmenüs entschieden wir uns für „a la Carte“. Ich hatte etwas mehr Hunger, daher  wähle ich einen Vorspeise:  Im Ofen gebackenen Schafskäse (natur), angerichtet auch Tomatenscheiben, garniert mit Streifen von Roter Zwiebel, dazu zwei rötlich-braunen Oliven, sehr kräftig, aber lecker, mit Stein sowie zwei pikanten Peperoni (keine „Geschmacksnerven-Killer“). Mein Frau probierte vom Käse und war, so wie ich sehr angetan. Das  war die 8,20 €  wert.

Als Hautspeise wählte meine bessere Hälfte den Ypsiolon-Teller für 13.20 € ( Standard: Bifteki, Leber, Gyros). Service und Küche wurden durch sie auf Flexibilität „geprüft“: anstelle des Gyros wollte meine Frau eine Alternative. Man bot uns dafür entweder Leber oder ein weiteres Bifteki an.  Es wurde die Leber. Die Leber war vom Schwein, saftig, teils etwas fester, aber wohlschmeckend. Das Bifteki war ebenfalls saftig, mit Kräutern (vornehmlich wohl Petersilie) gewürzt. Allerdings konnte man deutlich an der Konsistenz als auch geschmacklich  merken, dass man dem Paniermehl schon sehr  zugetan ist.

Meine Wahl war der Alpha-Teller (15,90€): Lammhüftsteak, Fleischspieß (Souvlaki) und Gyros. Das Lamm war in der Mitte noch rosa bis rot und  ausreichend zart, geschmacklich gut. Bei Fleisch  (auf dem Spieß war ich dann schon enttäuscht, die Stücke waren würfelförmig und hatten einen schon spürbaren Fettanteil (ich tippe auf Nackenfleisch anstelle des von mir erwarteten „Schnitzelfleisches“). Das Gyros war frisch und geschmacklich sehr lecker, teils schon kross. Leider  war es auf der „Haussauce“ gebettet. Eine Art Tomatensauce (auch auf dem Y-Teller zu finden). Diese Sauce  schmeckte sehr intensiv und erinnerte mich sehr stark an „Maggi“-Tomantensuppe (welche ich in meiner frühen Jugend  bei einem Camping-Urlaub „geniessen“ musste). Ich tippe hier auf eine Convinience-Saucenbasis. Die Zwiebel auf den Gyros waren lecker und leicht angedünstet, was sie bekömmlicher macht.

Die Beilagen bestanden für beide Teller aus frittierten halben Kartoffelmonden ( nicht zu fettig, teils schon kross, teils  etwas dunkler, aber nicht verbrannt. Das Gemüsebeilagen waren teils mit Biss, teil leider nicht (Zucchini, Zuckerschoten, Paprika, Möhren – hier hatte ich das Gefühl, dass man einen Teil vom Gemüse verwendet, welches die Küche schon vorbereitet hat für Vorspeisenteller.
Das auf beiden Tellern gereichte pikante Tomaten“relisch“??? hatte einen Kräuter-/Würznote, die sehr dominierend war und mich an extrem konzentrierte Petersilie erinnerte. Das  hat den Geschmack der Fleischstücke  überlagert.

Auf ein Dessert haben wir verzichtet, die Portionen waren sehr gut bemessen, unsere Teller sind nicht  ganz leer geworden.
Mit zwei Personen waren wir inkl. Tip mit 45,00 € dabei. Insgesamt also ein ordentliches P/L-Verhältnis.
 
 
 

Allgemein:
Das Bootshaus-Restaurant des Kanuclubs Philippsburg liegt sehr idyllisch an einem Altarm des Rheins. Die Nähe zum Kernkraftwerk Philippsburg mag den einen oder anderen stören, trübt aber den Gesamteindruck der Lage nicht wirklich.
Das Restaurant selbst besteht aus einem geräumigen Innenbereich mit Platz für ca. 130 Personen und einem Außenbereich auf einer quasi im ersten stock gelegenen Sonnenterrasse für nochmals ca. 100 Gäste. In der gesamten Anlage wurde sehr viel dunkles Holz verarbeitet, was dem Ganzen einen durchaus rustikal-deftigen Eindruck verleiht.
Eine großzügige Außenfläche bietet mehr als genug Parkplätze.
Ich besuchte das Restaurant mit der Nutzung des vereinseigenen Campingplatzes als Zwischenübernachtung bei einer Faltboottour auf dem Rhein
Bedienung:
Freundliches Personal nimmt die Getränke- und Essenswünsche zügig auf. Leider jedoch scheint die Organisation eher unperfekt zu sein. Bei mir wurde noch zweimal nachgefragt, was ich denn bestellt hätte, weil die Dame wohl meine Bestellung mit einer anderen verwechselt hatte. Und am Nebentisch wurde wohl so viel falsch serviert, dass sich der Chef persönlich für die Unannehmlichkeiten entschuldigte. Dies jedoch tat er sehr professionell, bot den Gästen auch gleich ein Getränk aufs Haus an und rettete so die Situation einigermaßen . Alles in allem war der Service damit gerade mal als zufriedenstellend zu bewerten.
Das Essen:
Ich bestellte mir zum einen Meeresfrüchtesalat als Vorspeise, und danach eine Pizza Quattro Staggione, pikant. Der Salat war sehr lecker zubereitet, mit der gewünschten Säure und vielen Kräutern. Die Pizza konnte ebenfalls überzeugen, hatte sie doch die wenigen Millimeter mehr Boden, noch weit entfern von einem amerikanischen „Pizza-Kuchen“, aber eben doch nicht ganz so knochentrocken, wie man es immer wieder erleben muss. Der Belag war reichhaltig, und vor allem die Pizzaoberfläche nicht „nass“. Insgesamt ein positiver Eindruck.
Das Ambiente:
Wie schon im Einleitungstext beschrieben, findet man am Ambiente des Bootshauses durchaus Gefallen. In ruhiger Umgebung gelegen, draußen in der Natur, und das Restaurant selber sehr gemütlich, darf das Ambiente leicht überdurchschnittlich bewertet werden
Sauberkeit:
Alles wirkt sauber und ordentlich gepflegt

Eigentlich waren wir fast nur zu Mittags dort. Dieses Mal auf Einladung hin mal abends. Der Laden war sehr gut besucht. Man konnte aussuchen, ob man aus der Karte das Essen bestellen kann, oder man was vom Büffet nehmen möchte. Anders als zu Mittag war die Auswahl am Büffet mehr und besser. Unsere Bedienung war freundlich. Wir mussten nichts warten.
Zum großen Teil war das Essen lecker, aber es gab auch welche, war aber so lala. Was ich aber nicht so ok finde, war Mousse au Chocolate. Schmeckt nach aus der Tüte.  Insgesamt reicht es sonst aber.
Preis akzeptabel.
Der Restaurant gehörte damals mit zu Mandarin und Shanghai, die inzwischen geschlossen sind. Sie hatten alle gleich typische Einrichtungen, dass man auch sieht, dass es ein chinesischer Restaurant ist.
Sauberkeit ok, aber die WCs....könnten besser sein.

Allgemein:
Das Restaurant liegt am Ortsrand von Kusterdingen, direkt neben dem ebenfalls in RK bewerteten Bauernhofcafe „Im Höfle“. Ein altes Bauernhaus mit hohen Gasträumen beherbergt das italienische Restaurant. Der neue Inhaber Franco Russo hat das „Etna“ erst im  April diesen Jahres übernommen und mit viel Liebe ausgestaltet. Parkplätze befinden sich in ausreichender Anzahl an der Straße unterhalb des Anwesens.
Wir wollten an diesem Abend eigentlich im Höfle einkehren, mussten aber feststellen, dass die Wirtsleute eigentlich noch Urlaub hatten und an diesem Abend nur eine kleine geschlossene Gesellschaft mit Getränken bewirtete. Was lag da näher, als dem Etna einen Besuch abzustatten
Kurze Zusammenfassung der nächsten Rubriken: Ambiente sehr schon; Service überdurchschnittlich, essen lausig; Preis-Leistungsverhältnis schlecht
Bedienung:
Der Chef selbst versorgt die Gäste, ist sehr aufmerksam, eilt immer wieder von Tisch zu Tisch und schaut nach, ob etwas fehlt. Zu den Vorspeisen werden noch extra geröstete Brotwürfel gereicht, die leeren Teller zügig entfernt, und auch sonst läuft alles prima. Gegen später jedoch lässt die Freundlichkeit ein wenig nach; mag sein, dass ihm unsere Unzufriedenheit mit den Speisen auffiel. Insgesamt jedoch eine überdurchschnittliche Serviceleistung
Das Essen:
Eine sehr schöne, ausführliche Speisekarte mit klangvollen Gerichten, ergänzt durch eine Tageskarte, mit Kreide  an eine große Wandtafel geschrieben, machten richtig Lust auf die Speisenauswahl.
Wir entschieden uns einmal für Insalata Mista und zum anderen für Feldsalat mit Flusskrebsen als Vorspeisen und zu einen für die Pizza Daniele mit Cocktailtomaten, Parmesan, Mozzarella, Parmaschinken, Ruccola mit dem Sonderwunsch Büffelmozzarella und zum anderen für Hummerravioli mit Pestosoße.
Als Getränke wählten wir den Aperitif „Campari Milano“ und 2 Gläser Nero d‘ Avola.
Der Aperitif mundete sehr gut, erinnert an den wohlbekannten Aperol Spritz, ist aber etwas herber. Der Wein gab sich schwer, mit wenig Säure, war nicht hochklassig, aber ordentlich. Die Hummerravioli konnten nur durch die leckere Soße überzeugen. der Hummer war völlig trockengekocht und hatte nur unwesentlichen Eigengeschmack. Für die Pizza, die mit einem Durchmesser von knapp 40 cm einfach zu groß war, fehlte der Küche der Rucola, und es wurde uns angeboten, sie statt dessen mit Feldsalat zu belegen. Es war unser Fehler, dies zuzulassen, denn dadurch verlor die Speise ihren typischen Geschmack. Aber auch sonst vermochte dieses Gericht überhaupt nicht zu überzeugen; der Büffelmozzarella war nur in wenigen kleinen Flocken vorhanden, hatte aber einen Aufpreis von 2,- € zur Folge. Fair wäre es gewesen, diesen Sonderwunsch mit dem fehlenden Rucola zu verrechnen. Die Beilage zum Espresso am Ende bot ebenfalls noch Anlass zum kleinen Unmut: Man reichte uns ein kleines Stück Rührkuchen mit Schokosplitter. Dieser Kuchen war jedoch so alt und trocken, dass man darauf wohl eher verzichtet hätte.
Überhaupt waren wir bezüglich des PLV im Endeffekt sehr unzufrieden. Eine Pizza für 12,80 + 2,- Sonderwunsch ist bei dieser Qualität einfach zu teuer. Auch die Ravioli für 13,60 müssen hier wesentlich mehr Geschmack aufweisen. Lediglich die Getränke hatten ein angemessenes PLV.
Das Ambiente:
Das Etna ist sehr schön eingerichtet; die hohen Gasträume strahlen eine besondere Gemütlichkeit aus. Liebevoll dekoriert, wirkt das Ambiente sehr italienisch, und man fühlt sich wohl. Tische mit Stoffservietten belegt, leuchtende Kerzen und freundliche Farben lassen das Ristorante in einem ganz eigenen Glanz erstrahlen. Ein Ort, an dem man sich gerne zum gemütlichen Speisen niederlässt
Sauberkeit:
alles erscheint sauber und gepflegt

Allgemein:
Das „Ristorante Pfauen“ ist inzwischen eine der wenigen italienischen Lokalitäten in Reutlingen, die ich noch nicht besucht habe, seit ich Restaurantkritiken schreibe.
Die Gelegenheit  ergab sich nun nach dem Besuch der öffentlichen medialen Zurschaustellung der deutschen Kicker an diesem Abend.
Das Restaurantgebäude ist zum Teil in den Südteil der Reutlinger Stadtmauer integriert, die dort im Jahre 1987 freigelegt wurde. Das helle und freundliche Innere des Restaurants und die hübsch dekorierten Tische laden geradezu zum Verweilen ein.
Da wir vor den meisten anderen Hungrigen am Ristorante angelangt waren, konnten wir uns die Plätze im Außenbereich aussuchen. Natürlich geht vor allem an den Wochenenden im „Pfauen“ nichts ohne eine frühzeitige Reservierung. Leider war am heutigen Abend nichts mit einem ruhigen romantischen Abendessen, da sich ein Teil des bei Siegen der Deutschen Fussball-Nationalmannschaft inzwischen üblichen Autokorsos mehrmals sehr geräuschvoll am Lokal vorbei bewegt. Dies ist wohl auch das gravierendste Manko am Außenbereich des Restaurants. Wir ertrugen es mit Gelassenheit.
Insgesamt fiel unser Urteil über das Restaurant sehr gut aus und wir stellten fest, dass der „Pfauen“ unter den gehobenen Italienischen Restaurants Reutlingens bezüglich des Gesamteindrucks als eines der seriösesten  zu bezeichnen ist
Bedienung
Ein junger Mann italienischer Abstammung nahm sich uns von Anfang an an. Seine nette, witzige Art, ohne dabei irgendwie aufdringlich zu wirken, wusste sofort zu begeistern. Es waren diese paar Worte mehr, diese Aufmerksamkeit, und dazu noch ein perfekter Service bei Speisen und Getränken, der Begeisterung bei uns entfachte. Sonderwünsche wurden lächelnd und freundlich entgegen genommen und auch postwendend und fehlerlos erfüllt. Überdurchschnittlich!, so war unsere einhellige Meinung.
Das Essen:
Die interessanten Gerichte auf der Tageskarte der Kreidetafel fand nicht unsere Beachtung, denn uns stand heute der Sinn nach „einfach Pizza“ und davor einen frischen Salat. Gewählt wurde der Salat „Sfiziosa“ mit Blattsalat der Saison, Artischocken, Thunfisch, Büffelmozzarella, Ei und Kirschtomaten. Bei den Pizze fiel die Wahl zum einen auf „Gorgonzola“ und zum anderen auf „Quattro Staggione“, aber mit Büffelmozzarella und pikant.
Der Salat war sehr schmackhaft angemacht und bis auf Artischocken und Thunfisch mit frischen Zutaten. Zumindest der Thunfisch dürfte gerne nicht aus der Dose kommen; bei den Artischocken ist dies wohl eher schwieriger zu realisieren.
Die Pizzen waren beide gut belegt, sehr lecker und so gebacken, wie man sie auch in Italien erwarten würde. Sehr lecker machte sich der Büffelmozzarella auf der meinen. Im Übrigen stellten wir bei der Rechnung fest, dass die Belegung mit Büffelmozzarella keinen Aufpreis zur Folge hatte, was mich sehr positiv überraschte. Außerdem stellte der junge Mann mir unaufgefordert noch extra Chilli-Öl an den Teller mit den Worten: „Möglicherweise ist Ihnen die Pizza dann doch nicht pikant genug.“ Ein sehr netter Zug, denn er hatte recht.
Bei den Getränken trafen wir eine sehr gute Wahl. Ein Glas Pinot Grigio und ein Glas Bardolino Rossato passten  perfekt zu lauem Abend und dem Essen.
Das Ambiente:
Insgesamt ein sehr schön gestaltetes Restaurant. Alles ist stimmig. Leider führt die Lautstärke des Straßenlärms ausgehend von der Hauptdurchgangsstraße am Rande der Innenstadt, die  sowohl im Außenbereich als auch im Wintergarten recht störend wirkt, zur Abwertung
Sauberkeit:
Das Restaurant macht durchweg einen überdurchschnittlich gepflegten Eindruck

Allgemein:
Vorbemerkung: Auf unserer Radtour durch den Norden Deutschlands besuchten wir täglich eine Gaststätte. Da wir uns nach anstrengenden Tagen keinen kulinarischen Flopp leisten wollten, nutzen wir RK, um die besseren Lokalitäten des jeweiligen Zielorts zu finden. Deshalb werden die Kritiken auch etwas überdurchschnittlich ausfallen. Negative Erfahrungen blieben aber dennoch nicht aus.
Das Hotel Sonne in Gersfeld zeigte sich von Anfang an sehr positiv. Nett gelegen an der verkehrsberuhigten Zone des Ortes verfügt es über einen kleinen, aber nicht unbedingt gemütlichen Gastgarten, der bei gutem Wetter bis in den frühen Abend sonnendurchflutet ist.
Bedienung:
Die junge Dame nahm unsere Essens- und Getränkewünsche sehr zügig auf, war freundlich und zuvorkommend. Die Speisen wurden zügig gebracht. Auch auf die Getränke mussten wir nicht lange warten. Lediglich, als es ans Bezahlen ging, ließ die Dame doch sehr lange auf sich warten und musste erinnert werden.
Das Essen:
Eine ordentlich gefüllte Speisekarte bot viele regionale Gerichte sowie die üblichen Schnitzelvarianten. Es war für jeden etwas dabei. Wir wählten zum einen ein Schweinesteak "Kopenhagen" mit Preiselbeeren und Camembert überbacken an Kroketten und ein Ragout von Champignons und Rahm auf Rösti. Beide Gerichte waren sehr schmackhaft zubereitet. Der Geschmack der Soße beim Schweinesteak harmonierte sehr gut mit dem Überbackenen und gab ihm eine deftige Note. Der Koch versteht sein Handwerk und bringt es fertig, auch einfache Gerichte geschmacklich gut hervorzuheben. Erwähnenswert ist noch, dass in der "Sonne" das herzhafte Kulmbacher Mönchshof Schwarzbier vom Fass ausgeschenkt wird, das natürlich perfekt zu solch einem Essen passt. Mit erstaunlichen 25,- Euro für dieses Essen entstand zudem ein unheimlich gutes Preis-Leistungs-Verhältnis
Das Ambiente:
Der Gaststubenbereich des Hotels wirkt recht ansprechend, aber nicht wirklich gemütlich. Auch der Gastgarten vermittelt wie eingangs erwähnt nicht unbedingt die totale Gemütlichkeit.
Sauberkeit:
Alles wirkt sehr sauber und gepflegt

Allgemein:
Die Weinstube "Gänseliesel" liegt sehr idyllisch in einer Nebengasse kurz vor der Fuldabrück in der Innenstadt. Auf dem gepflasterten Weg vor der von Weinranken bewachsenen Weinstube finden etwas mehr als 20 Personen Platz, im Inneren nochmals etwa 40. Eigentlich kann man an enem lauen Sommerabend nicht schöner speisen als in einer solchen Umgebung
Bedienung:
Der Chef des Hauses bedient selber. Sehr freundlich und immer ein paar nette Sätze, macht er das hochprofessionell. Tja, wenn da nicht das Weinproblem gewesen wäre. Der Weißwein, den wir ursprünglich bestellen wollten, war ausgegangen, und der als Alternative gedachte war leider noch nicht lange genug im Kühlschrank, was wohl der junge Mann selbst versäumt hat. So mussten wir uns mit einem zwar sehr guten, aber etwas zu warmen Grauburgunder begnügen. Außerdem war die Wartezeit auf die Speisen dann doch sehr hoch, denn die Kapazität der Küche reichte wohl nicht für das einigermaßen gut besetzte Lokal. Natürlich wird schon in der Speisekarte darauf hingewiesen, dass alles frisch zubereiet wird, und es deshalb etwas dauern kann. aber das hilft dem hungrigen Magen dann auch nicht viel weiter. Da auch der bestellte Espresso am Ende der Speisung vergessen wurde, führte das Gesamtbild dann doch zur Abwertung beim Service.
Das Essen:
Die Speisekarte liest sich extrem gut. Sehr vielfältig ist die Auswahl an Gerichten. Auch die gute französische Küche findet sich dort wieder. Bei uns fiel die Wahl zum einen auf ein Schmandschnitzel mit Speck, Bratkartoffeln und Salat und zum anderen auf ein kleines Rindersteak auf grünem Sppargel mit Pilzen und Käse überbacken. Dazu gabs jeweils einen Teller frischen Marktsalats. Dieser Salat war so was von genial angemacht, mit einer Soße aus Joghurt, Sahne, Kräuter und Honig, so weit man die Zutaten identifizieren konnte. Beide Hauptgerichte mundeten hervorrragend, die Gemüsebeilage war endlich mal wieder knackig gekocht, und selbst das Steak war, obwohl vergessen wurde, nach dem Gargrad zu fragen, (zufällig) auf den Punkt gegart. Insgesamt ein Highlight dieser Tage
Das Ambiente:
Schöner kann man nicht speisen! Gedeckt ist in einer kleinen engen Gasse, und auch das Ambiente innerhalb der Weinstube ist perfekt! Alte Balken, gemütliche Ecken, allerlei stilvolle Gegenstände in den Ecken. Für mich das beste seit langem
Sauberkeit:
Alles ist gut gepflegt

Allgemein:
Direkt unter dem Rathaus der 3-Flüsse-Stadt befindet sich das Ratsbrauhaus. Und für die Sommermonate wird der Rathausvorplatz in einen großen Biergarten umgestaltet, umrahmt von vielen, vielen Fachwerkhäusern. Trotz des vollen Platzes herrscht eine lockere, unaufgeregte Stimmung und lädt wirklich zu einem gemütlichen Abendessen ein.
Bedienung:
Flinke Bedienungen werkeln auf dem Platz und strahlen trotz des gut gefüllten Platzes (alle Tische waren besetzt) eine erstaunliche Ruhe aus, haben immer ein paar nette Worte für die Gäste übrig. Hier zeigt man hohe Professionalität und wirklich gute Serviceleistung. Bedienst wird man sehr schnell; Getränke ware umgehend am Tisch, und auch auf das Essen musste nicht lange gewartet werden. Nahezu perfekt!
Das Essen:
Eine wohl gefüllte Speisekarte ließ die Wahl zwischen Fleisch- und Fischgerichten, kleineren Speisen, aber sie war dennoch nicht überladen. Wir entschieden uns zum einen für Forelle Müllerin mit Schwenkkartoffeln und Salat vom Buffet und zum anderen für das Sauerfleisch mit Bratkartoffeln und selbstgemachter Remoulade. Die Forelle war ordentlich zubereitet und schmackhaft; das Sauerfleisch schmeckte vortrefflich, und die Remoulade war sehr gut darauf abgestimmt. Dazu gabs das selbstgebraute Bier, einmal hell und einmal dunkel, das sich als sehr süffig darstellte. Insgesamt eine leicht überdurchschnittliche Zubereitungsqualität.
Das Ambiente:
Sowohl der Außenbereich auf dem Rathausplatz als auch das Innere des Restaurants unter dem Rathaus wusste sehr zu gefallen. Sehr rustikal zeigten sich die schweren Tische und Stühle im Keller. Was übrigens den älteren Menschen und Behinderten gefallen wird: extra für sie wurde an der Treppe zum Keller ein Treppenlift installiert.
Das Männer-WC übrigens weist auch eine Besonderheit auf: ander Wand über den Pissoirs sthet der Satz: Bitte helfen Sie trennen! - und die Pissoirs selbst wurden gekennzeichnet mit "Helle"s - "Dunkles" - "Pils"  ;-)
Sauberkeit:
Alles erscheint sauber und ordentlich

Allgemein:
Die Gaststätte "Alter Fritz" liegt im Ortskern von Polle an einer kleinen Anhöhe und besitzt auch einen kleinen Gastgarten. Man sitzt sehr ruhig, da die Straße nicht sehr befahren ist. Im Garten haben etwa 20 Personen Platz, im Lokal selbst weitere 50
Bedienung:
Die junge Dame, die uns bediente, machte ihren Job okay, aber ließ jede Freundlichkeit missen. Die Speisen und Getränke brachte sie jedoch zügig. Eine Art Professionaliät war nicht zu erkennen.
Das Essen:
Aus der übersichtlichen Speisekarte bestellten wir uns zum einen die "Alter-Fritz-Platte", ein Schweineschnitzel mit Champignons und Käse überbacken, Bratkartoffeln und Salat, und zum anderen das Schweinefilet "Küchenmeister" mit Champignons, Rösti, geschmelzten Zwiebeln und Salat. Dazu gabs Köstritzer Schwarzbier vom Fass. Das Schnitzel war so weit okay, aber mit einer fingerdicken Käseschicht überzogen, und vor allem recht unansehnlich angerichtet. Das Filet war so weit okay, aber auch kein kulinarisches Highlight. Und die Salatsoße kam definitiv aus der Flasche. Hier erlebten wir eher ein kleines kulinarisches Desaster. Und das, obwohl uns der alte Fritz von unserer Vermieterin wärmstens empfohlen wurde.
Das Ambiente:
Biergarten mit Plastikmöbel bestückt. Viele Ecken werden als Lager genutzt. Im Inneren der Gaststätte wirkt alles etwas schmuddelig und unsauber. Dieses Ambiente bietet keine Offenbarung
Sauberkeit:
Schmuddelig und unaufgeräumt

Allgemein:
Mitten im alten Ortskern von Veltheim gelegen, macht dieses Lokal wirklich etwas her. Großer Ziegelbau, netter Gastgarten, teilweise sogar auf der quasi unbefahrenen Straße. Gemütliche Sitzgelegenheiten, einige schattenspendende Schirme, und dann ein Ober, der seinesgleichen sucht, aber davon später mehr. Im "Stiller" fühlt man sich von Anfang an wohl. Es ist ein Lokal, das einen zum regelmäßigen Wiederholungstäter werden lassen würde, wäre man in dieser Gegend heimisch
Bedienung:
Der junge Mann am Notizzettel überzeugt umgehend durch seine überaus freundliche und dennoch professionelle Art. ein kurzer Smalltalk mit ihm, und nach wenigen Sekunden geht man zum freundichen "Du" über, was aber in diesem Fall überhaupt nicht unangenehm war. Auch während und nach dem Essen kam er trotz gut gefülltem Lokal an den Tisch, erkundigte sich nach dem Befinden und hatte immer einen lockere Spruch auf Lager, ohne irgendwie aufdringich zu wirken. Dieser Service überzeugte uns auf ganzer Linie. Nebenbei nahm er noch zügig die Essens- und Getränkewünsche auf, schaute auch oft herüber, ob wir auch gut mit Getränken versorgt sind, und die Zeichensprache unter uns ergab immer den gewünschten Effekt. perfekt!
Das Essen:
Zu Essen wählten wir aus der übersichtlichen und doch reichhaltigen Speisekarte zum einen den Herrentoast mit Rindersteak, Grillgemüse, hausgemachter Kräuterbutter und Salatgarnitur und zum anderen Penne mit Gemüse in Basilikum-Tomatensoße. Beide Gerichte überzeugten zum einen durch die geschmacklich perfekt abgestimmte Soße und vor allem durch das knackig zubereitete Grillgemüse. Das Rindersteak war wie gewünscht medium-rare und herrlich pikant gewürzt. Der Toast war geschickterweise durch Baguettescheiben ersetzt, die vor allem nicht aufgeweicht unter dem Steak, sondern knusprig daneben lagen. Alles in allem ein wirklich leckeres Essen
Das Ambiente:
Sowohl die Gasträume als auch der Gastgarten wirkten recht gemütlich und einladend, waren nicht zu dicht bestuhlt und ließen dadurch genügend "Luft"
Sauberkeit:
Bei meinem Gang zur Toilette fiel mir sofort die außergewöhnliche Sauberkeit im gesamten Lokal wie auch den sichtbaren Nebenräumen auf. Auch die Toiletten glänzten, wie wenn sie gerade eben geputzt worden wären, die Mülleimer waren leer. Ein wirklich gutes Beispiel für die gepflegte Gaststätte

Allgemein:
Der Nienburger Ratskeller hat eine sehr lange Tradition. Nachweislich besteht er schon seit 1526. In diesem jahr wurde das Keller-,Recht in Nienburg vergeben. Allerdings vermutet man, dass der Ratskeller auf eine noch längere Tradition zurük blicken kann.
Unser Besuch war an einem dieser heißen Sommerabende, weshalb wir auf den Kellerbereich verzichteten und uns an einem Tisch auf dem Marktplatz niederließen. So etwa 80 Gäste fanden mit uns Platz unter den Schirmen. Und so genossen wir das Marktplatzambiente mit der ziegelroten Stadtkirche St. Martin im Hintergrund
Bedienung:
Die junge Servicekraft machte ihren Job freundlich und mit einem Lächeln, trotz des gut besuchten Gastbereich. Leider jedoch vergaß sie zweimal, für den gewünschten Getränkenachschub zu sorgen, vermutlich, weil sie sich die Bestellung nicht immer notierte. Dies sollte nicht vorkommen, gehört es doch zu ihrem ureigenen Dienst
Das Essen:
Da wir uns so langsam dem offenen Meer näherten, war jetzt mal Fisch angesagt. Genauer gesagt, wählten wir heute den König der Heringe in Form des berühmte Matjesfilets mit Apfel-Zwiebel-Sahnesoße, Speckbohnen und Salzkartoffeln, und davor einmal die Muschelsuppe mit Shrimpssoße, Lauch und Kapern. Von dieser Muschelsuppe schwärme ich noch heute. So ein abgestimmter Geschmack, leicht säuerlich, herzhaft und außergewöhnlich gut gewürzt, so dass die Geschmackskombination Fisch - Lauch sehr gut zur Geltung kam. Ich ließ mir von der Bedienung ein paar Tipps zur Zubereitung geben und werde versuchen, diese Suppe demnächst mal nachzukochen. Das Matjesfilet hingegen war keine wirkliche Offenbarung. Der Fisch zwar gut, aber die bekannte Soße hatte viel zu wenig Säure und Pepp. Da ich noch 2 Wochen zuvor ebenfalls Matjes gegessen hatte, fiel mir dieser Vergleich sehr leicht. Dennoch gibt es auf Grund der leckeren Suppe den vielleicht unverdienten vierten Stern
Das Ambiente:
Schöner Gastbereich auf dem Marktplatz; locker bestuhlt und freundlich gestaltet. Ratskeller selber rustikal eingerichtet und sehr gemütlich
Sauberkeit:
Alles wirkt ordentlich und gut gepflegt

Allgemein:
Die Lage ist einfach ideal: Quasi über dem Beginn der "Schlachte" gelegen mit freiem Blick auf die Weser. So fanden auch wir, das "Da Francesco". Leider ist es wie so oft bei Lokalen in solch einer Lage: Irgend etwas an der Gesamterscheinung lässt zu wünschen übrig. Trotzdem waren wir am Ende mit dem Gebotenen durchaus zufrieden
Bedienung:
Wir wurden an diesem Abend von verschiedenen Angestellten sowie dem Chef bedient. Alles in allem war der Service okay, aber auch nicht überragend. Die Freundlichkeit war eher aufgesetzt, zumindest was die Angestellten betraf. Essen und Getränk wurden zügig gebracht. Leider war der Weißwein schlecht gekühlt, und es konnte auch kein besser gekühlter beschafft werden.
Das Essen:
Heute fiel bei beiden die Wahl auf Pizza, zum einen auf die Pizza Gorgonzola und zum anderen auf die Quattro Stagione; dazu gabs einen Insalata Mista. Der Salat war reichhaltig, gut angemacht. Die Pizze waren gut belegt und recht schmackhaft. Alles in allem war das Essen okay
Das Ambiente:
Wie schon eingangs erwähnt, ist der Blick aus dem Gastgarten nahezu unschlagbar. Auch das Innere des Restaurants ist geschmackvoll eingerichtet. Lediglich die Tischdecken, von denen doch ein paar mit Soßenflecken gesprenkelt sind, müssen beanstandet werden, was zur Abwertung bei der Sauberkeit führt

Allgemeines, Lage
Nachdem mir vor kurzem ein Pächterwechsel im Restaurant am Golfplatz bekannt wurde, habe ich mich heute entschlossen dort mein Abendessen einzunehmen. Das Restaurant liegt am Ende des Golfplatzes Kirchheim-Wendligen. Parkplätze waren in Hülle und Fülle vorhanden. Dies dürfte anders sein, wenn die Golfplätze wieder zum Bespielen freigegeben werden.
Ambiente
Das Ambiente ist das eines Vereinslokals der obersten Klasse. Die Dekoration möchte ich als spartanisch bezeichnen. Es sind allerdings noch Nebenzimmer vorhanden, die leider verschlossen waren. Das Lokal verfügt über eine riesige Terrasse, die bei schönem Wetter sicher zu längerem Sitzen einlädt. Von dort wie auch vom Restaurant aus hat man einen herrlichen Rundumblick zur Schwäbischen Alb.
Service
Die Begrüßung war sehr freundlich. Kaum hatte ich meinen Platz eingenommen brachte mir der junge Kellner bereits die Speisekarte.
Speisekarte
Diese ist sehr aufwändig gestaltet. Jeder Textseite steht eine Fotoseite mit einem Gericht des Hauses gegenüber. Die angebotenen Speisen bewegen sich im Bereich regionale, schwäbische, nationale und internationale Küche, sozusagen von allem etwas. Auffallend ist die beiliegende Wochenkarte. Es gibt jeden Wochentag ein anderes Tagesgericht zum Preis von 8,-€ und das den ganzen Tag über solange Vorrat reicht.
Essen
Habe mich dann für eine Thailändische Cocos-Currysuppe mit Garnelen und Zuckererbsenschoten entschieden (5,90€) und dazu das Tagesgericht Hähnchenbrust mit Kräuterkruste überbacken, Risotto und gegrillten Austernpilzen (8,--€).
Die Suppe war leider einen Tick zu sehr gesalzen, was mich zum Abzug eines Stern veranlasst. Bei so einem relativ teuren Gericht darf das einfach nicht passieren. Die Hähnchenbrust war sehr saftig und geschmacklich einwandfrei. Auch das Risotto war sehr gut zubereitet und abgeschmeckt. Ein absolutes Schnäppchen zu dem Preis.

Die Wein- und Spirituosenkarte ist ebenfalls sehr interessant. Neben den allgemeinen Standards sind in ihr erstaunlich viele Produkte regionaler Edelproduzenten zu angemessenen Preisen enthalten. Leider konnte ich als Autofahrer davon nicht kosten.
Fazit
Alles in allem kann ich das Restaurant - besonders die Wochenkarte - weiterempfehlen. Mein Essen hat mich auf alle Fälle angeregt bei Gelegenheit auch noch die teureren Gericht à la carte zu testen.
Die ganztägige Öffnung kommt meiner Neigung, zu essen wenn sich der Hunger meldet sehr entgegen.

Allgemein:
Hell, freundlich und einladend wirkt das Landhotel schon von weitem. Beeindruckend aber ist der größte Maibaum Deutschlands, der direkt daneben verankert steht. Wir freuten uns auch gleich an der Speisekarte, die kulinarisch schon etwas aufzuweisen hatte. Viele regionale Spezialitäten, dazu einige hochkarätige Fleisch- und Fischgerichte machten Hoffnung auf einen netten Abend, und wir wurden nicht enttäuscht
Bedienung:
Sehr lebendig, freundlich und zuvorkommen, verstand es die junge Servicekraft, uns überzeugend zu bedienen. Immer wieder kam sie an unseren doch etwas abgelegenen Tisch und schaute, dass wir immer genug zu trinken hatten. So ewas wünscht man sich eigentlich immer. Schön, wenn man fühlt, dass man als Gast auch wirklich König ist. Die Bestellung wurde zügig bearbeitet; es gab keinen Grund zur Beanstandung. Erst gegen Ende ließ die Aufmerksamkeit etwas nach
Das Essen:
Unsere Wahl in der übersichtlich gestalteten Speisekarte fiel zum einen auf den Fischteller Budjadinger Tor mit 3 gebratenen Edelfischfilets, Bratkartoffeln und zum anderen den Kartoffelteller mit Filetspitzen und Champignons, dazu jeweils Salat vom Buffet. Die Fischfilets waren ein Gedicht, zart gebraten und saftig. Der Kartoffelteller beinhaltete nicht weniger als 7 verschiedene Arten der Kartoffelzubereitung und wurde durch die Filetspitzen lecker abgerundet. Alles in allem eine sehr leckere Speisung
Das Ambiente:
Innen wie aussen strahlt das Landhotel eine gemütliche Gediegenheit aus, wirkt frisch und locker: ein Platz zum Wohlfühlen an solchen warmen Sommerabenden
Sauberkeit:
Alles wirkt sehr sauber und gepflegt

Allgemein:
Bremerhaven bietet diverse gute Restaurants, aber für uns sollte es etwas besonderes sein. Deshalb reservierten wir für den Abend 2 Plätze beim Pier 6, das natürlich durch seine ganz besondere Lage direkt vorne am Pier punkten konnte. Besonders angetan hat es uns der Gastgarten direkt neben dem Lokal, geschützt, sehr ruhig und dennoch direkt mit Blick in den Hafenbereich.
Bedienung:
Service. Sehr freundlich und zuvorkommend wird man bedient. Zum Weißwein gab es den eisgefüllten Sektkühler an den Tisch. Immer mal wieder wurde zwischen uns und dem Servicepersonal ein paar Worte gewechselt. Alles wirkte sehr entspannt. Leider ließ aber genau diese Qualität gegen Ende nach. Der bestellte Espresso musste nachgefordert werden, und die generelle Aufmerksamkeit bezüglich Getränkenachbestellung ging am Ende gegen Null. Leider konnte der Service deshalb insgesamt mit dem Anspruch, den dieses sehr gute Lokal an sich selber stellt, überhaupt nicht mithalten. Ein klares Minus
Das Essen:
Eine sehr ansprechende Speisekarte mit teilweise recht ungewöhnlichen Speisenzusammenstellungen machte neugierig. Auch die Weinauswahl bot viel Gutes, das meiste im Kabinett-Bereich, aber auch internationale bekannte Weinsorten (aus Chile, Argentinien, Australien,...) Die gewählten Speisen nach dem Aperitiv lesen sich wie folgt:
Fischsuppe mit Fenchel, Kirschtomaten und Aioli (7,50); Kräutersalat; Wolfsbarsch mit Süßkartoffelpüree, Safranjoghurt und Nizzagemüse (18,-); Schollenröllchen mit Scampi, grünem Spargel und Kartoffel-Karotten-Stampf (20,-). Zum nachtisch gabs 3 kleine Desserts im Glas: Mousse mit Zitronensahne, gebrannnte Creme; Panna Cotta mit Erdbeeren. Suppe und hauptspeisen, hielten genau das, was sie versprachen: sehr gut auf einander angestimmte Geschmacksrichtungen, der Fisch sehr zart und saftig, und auch die Suppe, die sehr herzhaft abgeschmeckt war, mundete prima. Die kleinen Desserts am Schluss waren von der menge her genau das, was grade noch so in den Magen gepasst hat. S ka man um das Dilemma, ein gutes, üppiges Dessert nachher doch nicht zu schaffen und onnte den Vorzug genießen, mehrere Geschmacksvarianten anzutesten. Und der Preis für das Glas war mit jeweils 3,- Euro sehr fair
Das Ambiente:
Schöner kann man eigentlich nicht essen: In einem hellen, weiß ausgestalteten Gastgarten direkt am Pier vorne; unbeschreiblicher Blick auf das vorderste Bremerhaven
Sauberkeit:
Alles wirkt sehr sauber und gepflegt

Allgemein:
Der Ehemann der Besitzerin unserer Herberge in Otterndorf ist zugleich auch Chef des Restaurants Ratskeller. Was lag da näher, als dort das Abendessen einzunehmen. Der Ratskeller selbst befindet sich in einem wunderbaren Gewölbekeller, den man über ein paar wenige Treppenstufen erreicht, und ist sehr geschmackvoll eingerichtet. Gemütlichkeit wird groß geschrieben. Wir konnten an diesem lauen Sommerabend den Innenräumen dennoch nicht viel abgewinnen und ließen uns lieber im netten Gastgarten vor dem Haus verköstigen. Platz gab es nur für etwa 20 Personen, und so warteten wir einfach am nahen Brunnen, bis Plätze frei wurden.
Bedienung:
Außergewöhnlich freundlich wurden wir von der jungen Servicedame begrüßt. Es war wieder einmal deutlich überdurchschnittlich, was wir an Serviceleistung erleben durften. Entgegennahme der Wünsche, Schnelligkeit des Services, formvollendetes Einschenken des kühlen Weißweins, Aufmerksamkeit durchgehend. Es gab nicht die kleinste Kleinigkeit zu beanstanden. Volle 5 Sterne waren hier wirklich gerechtfertigt.
 
Das Essen:
Eine sehr abwechslungsreiche Speisekarte machte sofort Lust, die verschiedenen Dinge zu probieren. Unsere Wahl fiel auf die Nordseekrabbensuppe und dann zum einen auf das Lachsfilet „Küchenmeister“ mit Mandeln überbacken, dazu Curryreis, und zum anderen das Zanderfilet mit frischen Pfifferlingen und Pilz-Kartoffelknödel. Schmackhaft, frisch, herrlich angerichtet; ein tolles Abendessen. Die Fischfilets wieder zart und sehr saftig. Der Chef-(Koch) ist mit Freude bei der Arbeit und zaubert sehr leckere Speisen.
 
Das Ambiente:
Wie schon anfangs beschrieben, ist der Ratskeller ein urig-gemütliches Lokal im alten Gewölbekeller. Und auch im nett gestalteten Biergarten vor dem Haus lässt es sich herrlich speisen
Sauberkeit
Alles sehr gepflegt

Allgemein:
Um es vorweg zu nehmen: Ein wirkliches kulinarisches Highlight unserer Norddeutschlandtour. Alles hat gepasst: Essen, Ambiente, Service, Perfekt!!
Die Tabas-Bar liegt in der Altstadt von Garding in einem kleinen schmalen Gebäude einer geschlossenen Häuserzeile. Ein kleiner Gastgarten hinter dem Haus mit etwa 20 Plätzen rundet das Angebot ab
Bedienung:
Freundlichst werden wir empfangen, ein kleiner Tisch wird uns zugewiesen, und sofort befinden wir uns in Konversation mit der Servicedame. Sie lässt uns passend Zeit bei der Auswahl der Tapas, kredenzt uns einen herrlichen Tempranillo Rosada im eisbefüllten Weinkühler und ist auch nachher schnell zur Stelle, als es um die weiteren Tapaswünsche ging. Eine Superleistung, völlig stressfrei und doch zügig. Und sie gesellte sich auch später noch zu uns, als wir bei einem spanischen Digestiv an der Bar mit der Chefin ins Gespräch kommen
Das Essen:
Die Speisekarte liest sich tatsächlich wie der Gang durch eine spanische Originalbar. Eine Tapas klang leckerer als die andere. Da fiel die Entscheidung schmerzlich schwer. Und das kam nach der Entscheidungsfindung heraus: Runzelkartoffeln in Meersalz gekocht mit hausgemachtem Aioli, gratinierter Ziegenkäse mit Honig und Rosmarin, Ruccolasalat mit Balsamico, Balsamicozwiebeln, Pfahlmuscheln in Piri-Piri-Soße, Tintenfischspieße mit Mojo scharf, Feige ofenfrisch mit Ziegenfrischkäse (alle Tapas so zwischen 3 und 4 Euro). Zum Dessert wählten wir dann noch Quarkeis mit Honigsoße und Mandeln sowie ein Flaneis(Sahneeis mit Karamellsoße und Mandelkrokant) mit Pinienkernen. Es ist unmöglich, eines der Gerichte hervorzuheben. Alle Speisen waren so was von toll; wir kamen noch hinterher richtig ins Schwärmen
Das Ambiente:
Einer original Spanischen Tapasbar ist das Innere nachempfunden bzw. eigentlich perfekt kopiert. Sehr sehenswert. Lauschiger Gastgarten. Wer sich dort nicht wohl fühlt, dem kann man wohl auch nicht mehr helfen ;-)
Sauberkeit:
Alles wirkt sehr gepflegt

Allgemein
Kurzfristiger Hunger trieb uns in eine kleine Weinstube im alten Hamburg gegenüber der Hafencity, da uns das Preis-Leistungsverhältnis bei der Durchsicht von Speisekarten nicht überzeugen konnte. Im Nachhinein waren wir überzeugt, dass es durchaus auch gute Alternativen zum nun beschrieben Restaurant gegeben hätte.
Die Weinstube liegt etwas versteckt in einem Wohnviertel, besitzt auch einen kleinen Gastgarten, der jedoch eher unscheinbar bis vernachlässigt wirkte.
 
Bedienung
Die Dame des Hauses wirkte eher etwas lustlos, war nicht wirklich unfreundlich, aber auch nicht wirklich zugänglich. Man hatte nicht das Gefühl, wirklich willkommen zu sein.
Das Essen
Wir wählten das Kapitänsfrühstück mit Nordseekrabben und Lachsfilet, Rührei und zum anderen das Matjesfilet. Beides war ordentlich gekocht, aber wirklich nichts Besonderes. Der Preis von 18,- Euro für das Frühstück war keines Falls gerechtfertigt. So verließen wir recht bald nach dem Essen und einem Bier das nicht sehr einladende Restaurant
Das Ambiente
Die Räumlichkeiten innen waren sehr ansehlich, der Gastgarten aber eher schmuddelig, ungemütlich und daher sicher eher als Notlösung zu sehen. Die Toiletten verströmten einen etwas penetranten Geruch
Sauberkeit
Gastgarten schmuddelig; Toiletten rochen sehr streng. Nicht das, was man in einem Restaurant anzutreffen wünscht

Allgemein
Das Restaurant Porto liegt im belebten Portugieserviertel nahe den Landungsbrücken. Es ist eines der vielen guten Restaurants, bei denen im Sommer kurzerhand die Gehwege zu den beliebten Außenbereichen gestaltet werden. Man sitzt gemütlich, schaut dem Treiben auf den Straßen zu, wird ab und zu von netter Musik begleitet … und fühlt sich einfach schon mal wohl. Eine Reservierung ist dort in jedem Fall nötig, denn das „Porto“ ist wirklich gut besucht.
Bedienung
Freundlichst und zuvorkommend wurden wir bedient, die Mädels und Jungs hatten immer ein Lächeln auf den Lippen, obwohl sie gut zu tun hatten an diesem Sonntag Abend. Alles wurde zügig gebracht, Sonderwünsche und Nachbestellungen stellten kein Problem da, und einer der jungen Männer fand immer mal wieder Zeit, um mit uns ein paar Worte zu wechseln oder kurze Diskussionen zu „begehen“. Wir fanden uns sehr gut aufgehoben
 
Das Essen
Verlockend waren die vielen Fischgerichte, die natürlich auf einer portugiesischen Speisekarte nicht fehlen durften. Übersichtlich angeordnet, boten die vielen Fleisch-, Fisch- und Gemüsekompositionen alles für den Liebhaber südländischer Küche. Wir entschieden uns für die Tapasplatte als Vorspeise und dann zum einen für Gambas Casa in Tomaten-Sahne-Soße mit Broccoli, Blumenkohl und Reis und zum anderen für die Fischplatte mit Salzkartoffeln und frischem Salat mit Meeresfrüchten. Alle drei Speisen waren schmackhaft gekocht, ungeschönt, herzhaft und kamen nach unserer übereinstimmenden Meinung richtig „ehrlich“, ungeschönt und natürlich rüber. Vor allem die Fische und Meeresfrüchte waren ein echter Gaumenschmaus
Das Ambiente
Die Tische im Außenbereich bieten im Porto ein ganz besonderes Flair. Beim Essen die lebendige Straße beobachten, der Musik zu lauschen, die Straßenmusiker die Tischreihen entlang zelebrieren, hat schon was. Und auch das Innere des "Porto" wirkt gediegen und gemütlich. Ein sehr lohnenswertes Ziel
Sauberkeit
alles wirkt sehr gepflegt

Allgemein
Das Restaurant befindet sich am Rand des alten Ortskerns im ehemaligen Schulhaus. Dieses Gebäude beherbergt außerdem ein Freimaurermuseum und ist dementsprechend groß. Das Restaurant selbst belegt einen Großteil des Erdgeschosses. Wir waren an diesem Abend die einzigen Gäste.
Bedienung
Wir wurden sehr herzlich von der Chefin des Hauses empfangen, während ihr Mann in der Küche werkelte. Die Dame war immer mal wieder für ein Schwätzchen bereit. Insgesamt sehr freundlich, manchmal jedoch etwas zu viel des Guten
Das Essen
Leider gibt die Speisekarte nicht all zu viel her, und wir hatten das Pech, am traditionellen Steak-Tag einzutreffen. So gab es heute eben nur verschiedene Steaks. Wir wählten zum einen das Rumpsteak und zum anderen das Pfeffersteak, jeweils mit Backkartoffeln und pikanter Quarkcreme. Der Gargrad der Steaks wurde wieder einmal nicht abgefragt. Die Steaks waren schmackhaft, aber eben durch, was ich normalerweise gerne vermeide. Die Champignons waren aus der Dose, der Salat etwas lieblos angerichtet. Insgesamt war das Abendessen also keine Offenbarung. Lediglich der Preis von etwas mehr als 12 Euro je Steak brachte ein wenig Versöhnung
Das Ambiente
Schönes Haus, aber Inneneinrichtung eher unscheinbar. Netter Gastgarten, aber auch nicht gerade das Highlight
Sauberkeit
Der gesamte Gaststättenbereich wirkte schmuddelig und unaufgeräumt. Die Wirtin trug den ganzen Abend beim Bedienen eine soßenbefleckte Schürze. Kein schöner Anblick, und insgesamt waren wir von der Sauberkeit eher enttäuscht