Bayern

Hochmotiviert für meine erste Bewertung bei GastroGuide überlegte ich mir schon den ganzen Morgen, wo wir heute Mittag einkehren sollten. Die Wahl fiel auf die Stampfermühle in Berching.

Gegenüber der Straße ist ein großer Parkplatz. Die Gebäude der Stampfermühle (an die auch ein kleines Hotel angeschlossen ist), machen einen einladenden Eindruck. Doch es sollte noch besser werden...

Schon im Flur wurden wir sehr freundlich von Bedienung Marlene begrüßt.


Ambiente:
In der Mühle gibt es zahlreiche Gaststuben, eine entzückender als die andere. Die Mühlenstube mit den alten Gerätschaften wirkt wie ein kleines Museum. Nebenan gibt es noch eine gemütliche kleine Stube, eine Räucherkammer und weitere Nebenzimmer.

Leider waren die meisten Tische reserviert, da heute wohl eine größere Veranstaltung stattfindet. Eine kurze Nachfrage bei Bedienung Renate ließ uns erfahren, daß im Pferdestall noch Plätze frei seien.

Ein relativ großer Raum, hell und freundlich, alles neu und tiptop sauber, die Tische sind schön eingedeckt.


Speisekarte:
Die Karte bietet eine schöne Auswahl an Suppen, Vorspeisen, Fleisch- und Fischgerichten sowie Desserts. Auch vegetarische Gerichte, Salate und Kindergerichte gibt es. Daneben bietet die heutige Tageskarte die aktuellen Schmankerl.


Essen:
Ich begann heute mit einer Leberknödelsuppe (3,00 Euro). Eine kräftige Fleischbrühe mit zwei herzhaften Leberknödeln, hausgemacht und gut im Geschmack. Zurückhaltend gewürzt.

Das Kürbisrahmsüppchen (3,80 Euro) war ebenfalls tadellos. Schön sämig und von leuchtender Farbe, obenauf ein Klecks Sahne. Die Croutons dazu wurden in einem kleinen Schälchen separat gereicht. Nobel!

Meine Partnerin und ich entschieden uns heute beide für die gefüllten Paprikaschoten mit Reis (9,20 Euro). Nach nur kurzer Wartezeit kamen sie dann.
Eine anständige Portion, die roten Paprikaschoten waren mit Hackfleisch gefüllt, dazu ein Häufchen Reis und reichlich Paprikasoße. Letztere schien ein Eigenrezept zu sein fernab jeglicher Ketchupeimer - Lob an die Küche! Geschmacklich wie bei Muttern, mehr brauche ich dazu nicht zu sagen.

Dazu gab es noch einen Beilagensalat aus grünem Salat, Bohnen, Karotten, Sellerie und Weißkraut. Fein angemacht mit einem leichten Curry-Dressing.


Service:
Wie bereits erwähnt, war die Stampfermühle heute brechend voll mit Gästen. Dennoch war der Service stets zur Stelle, immer freundlich und mit einem kleinen Lächeln. Meine Hochachtung vor dieser Leistung!

Leere Gläser wurden mit einem Blick erfaßt und der Frage "darf ich Ihnen noch etwas zu Trinken bringen?". Die Wartezeiten waren sehr kurz.


Fazit:
Ein Besuch in der Stampfermühle ist für mich immer etwas Besonderes. Das Ambiente ist urig, die Küche exzellent, der Service beispielhaft. Die Preise sind normal. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

 

Allgemein

Am vergangenen Freitagabend fiel schon wieder mein Schafkopfabend dem sich überschneidenden Termin eines Mitspielers zum Opfer. Da ich das schon seit einer Woche wusste, kam ich dem Wunsch meiner Angetrauten nach, sie zu ihrem Freitagabendschoppen zu begleiten, zumal es nach Kleinostheim in die Pizzeria Cavallino ging.

Es handelt sich hier um die Gastronomie vom Vitamar, die im Gegensatz zum Freizeitkomplex, in dem sie örtlich eingebunden ist, auch in den Winter-Monaten immer gut besucht wird. Zumindest ohne Reservierung wird es schwierig, einen Platz zu ergattern, erst recht, wenn man wie wir mit sechs bis acht Personen dort aufkreuzen will.
Am Mittwochabend hat meine Frau schon telefonisch reserviert. Eigentlich seien sie schon besetzt, wurde ihr offeriert. Nach etwas Smalltalk wurde es uns doch ermöglicht. „Ich werde etwas umstellen und euch so noch unterbringen“, so die Ansage der Chefin. Das nenne ich doch mal flexible Stammkundenbindung, so frei nach dem Motto: „Wo ein Wille ist, ist auch ein Weg“. Prima!!!

Nachdem ich die Location schon während meiner von mir gekündigten RK-User-Zeit im Laufe der Jahre dreimal bewertet hatte, nutze ich heute die Gelegenheit, der Leserschar von GG meine Eindrücke für das Cavallino im Vitamar nahezubringen. Es ist das Lieblingslokal meiner Gattin, was ihre Freitagabende anbetrifft, und auch sonst sind wir besonders im Sommer dort öfter zu Gast, so dass ich mit Fug und Recht behaupten kann, dass es mir dort auch gefällt. Zumal ja auch das Preis-Leistungs-Verhältnis super ist.

Während unseres Aufenthaltes, von 18.30 Uhr bis ca. 21 Uhr, wurde jeder Tisch, der von Gästen verlassen wurde, schnell wieder besetzt. Und bei unserem Gehen war das Lokal wieder so voll wie beim Kommen. Auch standen ständig Abholer an der Theke und nahmen ihre Außer-Haus-Bestellung in Empfang.

Man besinnt sich hier nur auf seine Stärken und deshalb ist die Speisekarte auch nicht überladen. Ein paar  Salate und Vorspeisen, viele Pizzen, genügend Auswahl an Pastagerichten (z. B. Spaghetti, Rigatoni, Penne etc. mit verschiedenen Saucen oder auch al forno) und nur ein paar Fleischgerichte, die allesamt diverse Schnitzel sind.

Ach ja, Parkplätze gibt es zur Genüge. Wenn in der danebenliegenden Maingauhalle mal eine Veranstaltung stattfindet oder aber auch im Sommer, wenn das Vitamar gut besucht ist, kann es allerdings eng werden. Dann empfiehlt sich die Anreise mit dem Skateboard, denn die Skateranlage ist direkt gegenüber dem Eingang :-)

 
Bedienung

Die junge, reizende, freundliche Servicekraft, die die deutsche Ehefrau (Chefin) des italienischen Inhabers ist, ist in ihrer Art nicht nur eine Augenweide, sondern ein Paradebeispiel, wie man Kunden für sich gewinnt. Obwohl sie bestimmt nicht aus dem Fach Gastronomie kommt. Es scheint ihr einfach in die Wiege gelegt zu sein. Begrüßung immer freundlich, strahlend, gut gelaunt. Ihre Arbeit verrichtet sie stets mit einem Lächeln auf den Lippen. Selbst bei vollem Haus, das sind dann so ca. 40 bis 50 Personen, ist sie top organisiert und meistert alles ohne Hektik und Nervosität.

Die ersten Getränke kommen schnell, danach wird das Essen abgefragt, nichts wird notiert, alles behält sie im Kopf. Nachfragen zur Zufriedenheit kommen während des Essens, leere Gläser bleiben mit einem freundlichen: „Darf ich euch noch etwas bringen“ nicht lange leer. Wenn man fertig ist mit dem Essen, werden auch die Teller stets zügig abgeräumt.

Auch beim Bezahlvorgang, wenn jedes Paar seine Getränke und Speisen separat zahlt, kein Problem. Sie weiß, ohne etwas aufgeschrieben zu haben, was ein jeder hatte und rechnet es dann im Kopf auf Italienisch aus. Und der Betrag stimmt immer. Da gibt man sein Trinkgeld wirklich gerne.

Das heißt 4,5 Sterne plus aufgerundetem Sympathiefaktor. Ich komme deshalb nicht umhin, für sie die volle Sternenzahl von 5 zu vergeben.
 

Das Essen

Ich esse dort meistens die Lasagne (Foto) (7,50 €), so auch am Freitag, schließlich war ich schon seit unserer Reservierung am Mittwochabend darauf eingestellt. Meine Gattin nahm diese ebenfalls zu sich.

Das hat natürlich für mich seinen Grund, denn diese Lasagne ist aus meiner Sicht eine der besten, wenn nicht gar die beste, die ich jemals in unserer näheren und weiteren Umgebung in einer Pizzeria gegessen habe. Auf einem schönen Teller, auch optisch ansprechend angerichtet, eine ordentliche Portion, mit viel Rucola und Parmesanspänen obendrauf. Geschmacklich für mich ein Gaumenkitzel. Die Hackfleischsauce mit Bechamel zwischen den Nudelschichten sehr lecker, alles sehr leicht, nicht zu schwer für den Magen. Man wird gut satt und verbrennt sich nicht die Zunge, wie oftmals woanders, wenn sie in einer heißen Tonschale serviert wird. Aus meiner Sicht kommt sie der Lasagne, die ich aus den Hotels mit Mama-Küche an der italienischen Adria in bester Erinnerung habe, sehr, sehr nahe.

Die Speisen einiger Mitstreiter wie Pizza Diavolo (7,50 € groß oder 6,50 € klein) fanden den ungetrübten Beifall der Esser. Die Pizzen so wie ich sie auch mag, dünner Teig, knusprig, trotzdem auch saftig und ausnahmslos auch gut belegt. Sie sind vorgeschnitten, man isst mit der Hand und die einzelnen Stücke bleiben stabil, nicht durchgeweicht, so dass man gut abbeißen kann. Nur mal so am Rande für Leser aus anderen Gegenden: In unserer Gegend sind die Pizzen meistens vorgeschnitten und werden mit der Hand gegessen.

Außerdem wurde noch ein Salat Tonno geordert sowie Penne mit Rucola (Foto). Beides wurde als äußerst schmackhaft empfunden.
Getrunken wurden mehrere Montepulciano (0,2 l-Glas, 2,90 € bzw. 0,5-l-Karaffe 5,80 €), Mineralwasser Sodenthaler (0,7 l, 3,- €). Die Preise für Schlappeseppel Exportbier und Spezi, welche auch getrunken wurden, habe ich mir gar nicht gemerkt. Insgesamt gesehen aber alles sehr günstig. Deshalb auch für einen Schoppenabend gut geeignet. Das Preis-Leistungs-Verhältnis nenne ich sehr gut.
 

Das Ambiente

Innen schätze ich mal 40-50 Sitzplätze, ein paar hohe Tische mit Hochstühlen, bistromäßig eben, aber zusammen mit den Pflanzen und der Wandbemalung sowie den Tischläufern auf den dunklen Tischen ein angenehmes Ambiente sowie eine ebensolche Atmosphäre. Frieren tut man auch nicht, im Gegenteil, es ist fast kuschelig warm.

Im Sommer sitzt man super auf der sehr schönen großen Sonnenterrasse, aber auch hier gilt, wer nicht reserviert, hat meistens Pech.
Gehandicapte müssen sich nicht von den vielen Stufen, die am Eingang nach oben führen, abschrecken lassen. Direkt links an den Treppen ist ein Aufzug, der auch Rollstuhlfahrer nach oben bringt.



Sauberkeit

Die Sauberkeit ist 1A. Noch nie ist etwas aufgefallen. Die Toiletten sind außerhalb des Restaurants und gehören zum Vitamar. Auch hier ist nichts Negatives aufgefallen.



Gesamteindruck:
 
4 – nach „Küchenreise“!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Zuerst: der Betreiber vom Kaiergarten betreibt laut Hinweis in der Speisekarte noch andere Gastronomiebetriebe in Passau, zum einen das Eataly in der Stadtgalerie und zum anderen das Sensasian in der Fußgängerzone. Wenn man genauer hinschaut, ist dann auch ein - kleiner - Roter Faden erkennbar... Es sind Betriebe, die sich von "klassischen" Italiener und Asiaten etwas absetzen wollen und auch hier merkt an "Crossover-Einschläge". Auf der Karte vom Kaisergarten befinden sich daher logischerweise deutsche, italienische und auch asiatische Gerichte (man könnte fast meinen, es werden teilweise Rezepte ausgetauscht)

Der Kaisergarten liegt sehr zentral in der Bahnhofstraße zwischen Hauptbahnhof und der Stadtgalerie, es herrscht also  großer Fußgängerverkehr. Eigene Parkpläzte gibt es da natürlich keine, aber gezielt fährt man da auch nicht hin, man ist eben in der Gegend und ißt dann eben da. Er besteht aus einem netten Biergarten (wo man dank bereitgelegter  Decken bei nicht so warmen Wetter sitzen kann) und einem Wintergarten-ähnlichen Innenbereich. Zu Beiden führen einige Stufen, barrierefrei gibt es also wo anders. Es wirkt auf den ersten Blick etwas unscheinbar, vor dem Lokal ist wegen der Zufahrt zum ZOB auch sehr reger Busverkehr.

Hier geht man nicht nur zum Essen hin, sondern zum Beispiel auch für eine Tasse Kaffee für die Zeitungslektüre. Dazu hat man an der Theke eine sehr große Auswahl von Alkoholika gesehen, es scheint also auch einen gewissen Lounge/Bar-Betrieb zu geben.


Service:
Die Bedienung hat ihren Job ordentlich gemacht, nicht mehr und nicht weniger. Beim Platz nehmen lies sie mir Zeit, die am Tisch platzierte Speisekarte zu studieren (auch die Getränke). Bestellungen wurden prompt aufgenommen und gebracht, es war aber an diesem Donnerstag auch nicht wirklich viel los. Leerlaufzeiten wurden genutzt um ausgiebig Gläser zu polieren. Ein Rückfrage wegen dem Essen kam leider erst beim Abräumen. Daher "nur" 3.5 Punkte

Essen:
Die Speisekarte ist recht überschaubar, sie deckt einen recht weitläufigen Raum ab (vielleicht auch durch die Zusammenarbeit mit einem "Italiener" und einem "Asiaten" (wobei letzter eher ein Lounge-Asiate ist, der mit den "klassichen" Asiaten nicht so viel zu tun hat). Es gibt einen Festen Teil und dazu Tages bzw. Wochenangebote. Die Hauptspiesekarte ist ein geheftetes Pappbuch, der variableteil einfach ein "Fetzen Papier", da bleiben natürlich Gebrauchsspuren nicht aus. Kindergerichte sucht man hier vergebens aber die klassische Familie mit Kindern ist wohl auch nicht die Zielgruppe.

Ich aß ein "Rosa gebratenes Rinderlendensteak" mit Ofenkartoffel mit Sauercreme zu 12,90. Nach angemessener Wartezeit (die offene Mini-Küche befindet sich direkt hinter der Theke, man kann dem Koch also direkt zuschauen) bekam ich auf einer großen Schieferplatte mein Essen serviert. Bilder konnte ich leider keine mehr machen, weil ich beobachtet wurde.  Das Fleisch war schön in Stück-Scheiben angereichtet, schön zwar, eben rosa (es wurde nicht nach dem Gar-Grad gefragt), schön zwart und gut gewürzt, dazu etwas Bratensaft. Die Ofenkartoffel war auch gut, leider etwas zu wenig von der Sauercreme. Man muss die ja nicht komplett in die Kartoffel kippen, von anderen Lokalen (der Schmiede in Ortenburg) kenne ich, dass man noch mal etwas extra in einem Gefäß bekomme. (aber die spielt auch in einer anderen Liga). Nicht in der Karte auf auf meiner Platte war in der Ecke noch eine ordentliche Portion Salat (Blattsalate, Gurke, Tomate, geschnitze Karottenscheiben). Alles machte einen recht frischen Eindruck und das  Anrichten auf der Platte sah auch sehr ansprechend aus. Deswegen gute 4 Punkte.

Ambiente:
Von außen macht es eigentlich einen recht netten Eindruck, der Name "Garten" sagt ja auch aus, dass das eigentlich das Hauptanliegen ist, draußen zu sitzen. Der Innenraum selber hat das Ambiente von einem Wintergarten, wenn die Sonne auf das Glas knallt, kann es unter umständen recht unangenehm werden. Im  Raum ist ein großer Thekenbereich, der auch die komplette Küche enthalt (Kochbereich und Spülbereich), es ist da alles offen. Dank einer guten Lüftung merkt man zum Glück davon zumindest geruchlich nichts. Die Tische sind etwas einfach gehalten ohne Tischdecken, umlaufende Bänke, teilweise etwas beengt. Dezente Musikbeschallung unterschiedlichster Richtung.
Alles in allem dank der halben Punkte 3.5 Punkte (4 hätte es bei ganzen Punkten nicht gegeben)

Sauberkeit:
Im großen und ganzen war alles sauber. Man konnte ja sehen, dass auf saubere Gläser Wert gelegt wird. Ein paar Kleinigkeiten konnte das ganz penible Augen erkennen, die aber mit Sicherheit aus dem Alltagsbetrieb stammen und nicht älteren Datums sind. 4 Sterne

Preis-Leistung:
Also mein Essen war sein Geld auf jeden Fall wert, es war nicht billig (wenn man billig Mittagessen gehen will, muss man eben einen Imbiss heimsuchen) Würde es in der Form jederzeit wieder essen.
Das Bier (Alkoholfreies Weißbier zu 3,30) entspricht ortsüblichen Preisen. 4 Sterne

Fazit:
Es ist jetzt nicht die Lokalität, um gezielt gemütlich essen zu gehen. Wenn man aber zufällig in der Gegend ist, kann man ruhig reingehen. Weil der Hauptschwerpunkt auf dem Essen liegt und es dafür gute 4 Sterne gab, bleibe ich auch trotz der kleinen Abzüge in den anderen Kategorien in der Gesamtwertung bei glatten 4 Sternen

Seit etwas über zwei Jahren führt Saverio Castellana zusammen mit seiner Frau das Antica Roma an der Hauptstraße. ER schwingt in der Küche den Löffel und die Töpfe, SIE ist für den Service zuständig.

Ich komme ab und zu mittags vorbei, wenn ich in Ruhe essen will, denn hier ist nie was los. Ok, die Lage ist jetzt vielleicht suboptimal, und man ahnt im Vorbeifahren nicht, daß das Lokal auf der Rückseite eine nette Terrasse hat, andererseits wäre doch genügend Zeit vergangen, um sich zu etablieren.

Wie dem auch sei, heute Mittag war ich auf ein schnelles Mittagessen da. Der Gastraum ist durch eine Mauer mit Rundbogen (hier hängt die Tafel mit den Tagesgerichten) zweigeteilt. Als die Chefin mich begrüßte, fragte ich, ob ich im hinteren Teil sitzen könne, was ihr recht war (man will ja unbeOBACHTet fotografieren).

Rasch erhielt ich die Speisekarte, dann konnte ich in Ruhe darin blättern, die Tagesgerichte von der Tafel wurden nicht erwähnt. Was liegt nicht schwer im Magen und dauert nicht lange? Gemischter Salat (€ 4,50) und Spaghetti „Cesarone“ Baby Scampi, grüner Pfeffer in Hummersoße (€ 9,80). Zu trinken bitte ein halber Liter Mineralwasser (San Benedetto € 3,--).

Saverio brachte mir den Salat und stellte ein gutes Olivenöl, Balsamico und eine Pfeffermühle an den Tisch. Ob ich noch gerne Brot dazu hätte? Nein danke.  Ich bevorzuge es eigentlich, wenn der Salat bereits angemacht ist, aber nachdem es in der Karte steht, daß das nicht der Fall ist, kann ich mich jetzt auch nicht darüber beschweren. Wobei ich den Preis für das Häufchen Vitamine etwas zu hoch fand. Zumindest war alles frisch und die Olive zuoberst ohne Kern.

Kaum war ich fertig, kam die dampfende Pasta. Hier war die Portionsgröße in Ordnung. Die Spaghetti al dente, die Pfefferkörner in erträglichen Mengen, doch halt, auf was beiße ich da?? Etwas Hartes, das ich diskret auf meinen Löffel zurückgleiten ließ und begutachtete. Ach je, was denkt sich Saverio dabei, ein getrocknetes Lorbeerblatt kleinzuschneiden und unter die Soße zu mischen? Sorgfältig durchpflügte ich den Teller und sortierte die Blattreste aus. Den Lauch und die Tomaten hingegen mochte ich in der Soße, die bei intensivem Nachdenken ein wenig Hummergeschmack versprühte. Die Scampi waren gut, nur bei einem einzigen war der Darm nicht sorgfältig entfernt. Summa summarum ein schönes Essen, trotz des Lorbeerblatts.

Ich bat um die Rechnung, und die Chefin offerierte mir einen Espresso oder ein Schnäpschen. Ersteres nahm ich dankend an, ist der Espresso doch stets von guter Qualität.

Die Toilette habe ich heute nicht besucht, sie ist aber ebenerdig zu erreichen, und über mangelnde Sauberkeit habe ich mir noch nie Gedanken machen müssen.

Das Fazit gleicht einem Murmeltiertag: egal, wann ich herkomme, ich werde freundlich bedient, das Essen schmeckt (mal etwas besser, mal etwas schlechter), und es sind kaum Gäste da. Wobei – eines ist hier anders als bei den Kollegen, es gibt kein Mittagsangebot, und so gesehen sind meine 17,30 Euro für das Essen mehr, als ich woanders gezahlt hätte.
*
 

Gestern (an Silvester) gegen 02 Uhr wollte ich eigentlich ins Kennedys nebenan, um noch etwas zu essen. Es wurden 3 Euro Eintritt verlangt. Zu Essen gab es angeblich nichts mehr. Also gingen wir in die Boazn nebenan. Der Keller war nett (Österreicher). Das Lokal war fast voll. Warme Getränke (wie Glühwein oder Tee) gab um die Zeit angeblich nicht mehr. Wir bestellten 1 Schnitzel und 2 Camembert. Das Schnitzel war zwar groß, aber nicht ganz durch! Geschmacklich unteres Mittelmaß. Bei den beiden anderen Camemberts war der überbackene Käse eher wie panierter Gummi, und gleich kalt.Der Salat war geschmacklich auch nix. Die Apfelschorle (kleinste Menge 0,4 L) war zu 98% Waser! Dann war da noch die sehr laute Musik mit zwischendurch Verkehrsmeldungen und Nachrichten. Beleuchtungstechnisch ist das Lokal ein Graus. (LED) Dafür hängen einige Projektoren an der Decke rum. Den zweiten Stern gabs nur, weil der Kellner so nett war.

Das Lokal ist schon etwas in die Jahre gekommen. Die Qualität der Speisen hat aber stark nachgelassen. Da bringt der günstige Preis auch nicht viel. Besonders ärgerlich war, dass die Kegelbahn, die wir schon vor etwa 7 Monaten reserviert hatten, belegt war. Der Wirt hatte die Buchung auch im Terminkalender ! Aber er sagte, er hätte sie einfach an andere vergeben. So gingen wir dann zu neunt um die Ecke zum Freiland zum Kegeln. Da waren wir dann aber auch nicht sonderlich froh, weils da unten im Keller stark gestunken hat.

Übrigens, den Telefon-Festnetzanschluß gibts nicht mehr! Man kann den Wirt nur noch per Handy erreichen......

Ein nettes kleines Restaurant. Heute war ich zufällig in der Gegend, und bin da mal zum Mittagessen reingegangen. Der Betreiber bedient die Gäste selbst. Meine Spagetti Carbonara (7,90) waren vorzüglich. (Bio-Ware!) Besser wie beim Standard-Italiener um die Ecke. Die Portion war groß und wurde auf einem schönen Teller serviert (siehe Foto) Es gibt Mittags auch günstigere Menues. Da gehe ich sicher wieder mal hin.

Ein nettes Lokal mit gemischtem Pubilkum, sonst kein großer Luxus. An den Wänden hängen einige Fotos von Griechenland (für kurzsichtige einige Bilder gleich doppelt) Der Kellner ist pfiffig, und hat auch rechtzeitig eine neue Kerze gebracht. Leider war die Zwiebelsuppe schon aus. Pitta und Hallomi war gut, der Imigliko Rot besonders gut! (angeblich Kleoui) Die Speisenkarte ist pfiffig. (besorders viele extra- "Schreibfehler" Cooler Grieche.(der Kellner ist in München aufgewachsen)

Mal wieder ein neues Lokal ausprobieren war angesagt. Beim herumfahren entdeckte ich das ganz versteckte Lokal Taverne Kyklos. Parkplatzsuche ist aussichtslos. Ich riskierte einen Strafzettel und parkte auf sehr großzügig verteilten Bodenmarkierungen an der Fußgängerzone. Das Lokal macht einen sehr gemütlichen Eindruck. Rustikal eingerichtet und trotz Kellerlokal keine mufflige Luft.

Es war kurz vor 22 Uhr, das Lokal war zu einem Drittel voll. Sitzplatz war also kein Problem. Erst mal einen Ymiglikos ( 0,5 l für 8,60) bestellt. Dieser war sehr gut. Die Pitta war leider nicht wie gewünscht mit Knoblauch, aber sonst brauchbar. Der Halloumi für 5,60 war leider zu hart und zu kalt. Die Preise sind etwas gehoben. Es scheint, dass hier die meisten Gäste Stammgäste sind. Die Verabschiedung war mager, es gab nicht mal einen billigen Uzo für Neukunden. (obwohl ich Uzo nicht besonders mag) Hat der Umsatz von 18 Euro wohl nicht gereicht ?

Eine sehr schöne Location! Hier sind 2011 auch schon mal zwei Ritter zu Pferde in die Stube geritten, und haben dort gekämpft! (Pressekonferenz des Kaltenberger Ritterturniers)

Die Preise sind der Gegend angepasst. Für 3 Fleischpflanzl mit kleinem Salat sind schon mal 16 Euro fällig. Die Speisen sind OK, aber natürlich geschmacklich nicht vergleichbar wie drüben bei Schuhbecks Südtiroler Stuben. Das Personal ist unterschiedlich freundlich.

Ein schön gemütlich eingerichtetes Lokal.. Schon gegen 19 Uhr war das Lokal gut besucht, und ich bekam gerade noch einen freien nicht reservierten Platz. Das Personal ist nett und gut geschult. Die Spagetti Carbonara (9.-) waren sehr gut. Die heissen Himbeeren "Lamponi" für 5.- Euro waren auch vorzüglich. Typisch Italienisch ?: Alle Bilder in meinem Blickfeld hingen etwas schief. Es gibt nebenan noch einen kleinen Saal mit Bühne, der auch vom Italiana bewirtschaftet wird.

Das Lokal liegt direkt am See. Daneben ist auch ein Campingplatz. Die Speisen sind gut und preiswert. Das Personal ist OK. Parkplätze sind ausreichend vorhanden. Falls man den Saal mietet, solllte man unbedingt einen Techniker mit buchen, der die Lautsprecheranlage gut kennt! Die Nebenräume sind im Prinzip auch beschallbar, wenn man weiß, wo die Schalter und Regler dazu sind....

7.6.2013: Das war wohl am ersten Tag nix… Obs an dem Bildzeitungsartikel lag, dass so viele Leute heute am Mittag kamen, kann ich nicht beurteilen. An meinem Tisch gingen 5 Leute wieder, weil die Bedienung so langsam und unprofessionell war. Ich habs durchgehalten, obwohl meine Mittagspause auch nur 50 Minuten ist. Irgendwie hats mit der Schulung der Kassenbedienung nicht geklappt.Obwohl angeblich ein Programmierer an der Kasse war, war scheinbar Chaos bei den Bestellungen. Dass die "zuagroaste" Bedienung dann statt die Bestellungen an meinem Tisch aufzunehmen, am Nachbartisch über das Chaos an der Kasse plauderte, hat meinen Tischnachbarn auch nicht gepasst. Alle gingen wieder. Der Schweinsbraten war mittelgut. Er war eine der wenigen Speisen unter 10 Euro. Die Knödel waren etwas klein ausgefallen. Ich werde vielleicht nach ein paar Monaten wieder mal vorbeischauen, wenn sichs hoffentlich eingelaufen hat. Also vorerst eher was für betuchte Rentner, die viel Zeit haben.

Ein schöner Biergarten und ein schöner großer Saal. Das Personal, (die Servicechefs) sind nicht immer freundlich, da sollte man einmal eine Schulung durchführen. Auf den Titel "Servicechef" muss man nicht sonderlich stolz sein.Die weiblichen Bedienungen sind durchwegs nett und schnell. Die Speisen sind guter Durchschnitt. Der Chef ist sehr freundlich und professionell.

2011: Ich ging ich auf dem Weg zum Gasthaus zum Erdinger Weißbräu dort vorbei, und machte die zwei Fotos von der Terasse der Pizzeria. Nun wollte ich dort mal essen. Die Terasse war gut besetzt. Da der Kellner nicht an meinen Tisch kam, ging ich zum Eingang, um mir die Speisenkarten zu holen. Der Ober, der wohl zuständig war, legte gerade 2 Karten am Eingang ab. Ich sagte, die nehm ich mir gleich mit. Der Kellner sagte, er bringe sie gleich, und ging aber ins Lokal. So habe ich mir 2
Karten mitgenommen. Wir suchten uns die Speisen aus, aber keine Bedienung kam. Der Kellner war wohl sauer, weil ich so eigenmächtig zwei Karten mitnahm. Also gingen wir nach 10 Minuten Warten weiter zum Erdinger Weißbräu, wo das ganze Personal super nett und schnell ist. Quattro-Warto würde ich das nicht gerade billige Lokal nennen. Die können aber lange warten, bis ich wieder komme. Da muss erst der Pächter wechseln. Auf anderen Bewertungsportalen lese ich, dass auch das Essen schlecht ist. Zum Glück haben wir da dann nichts gegessen.

2014: Vor Kurzem war ich wieder mal dort, weil sich ein paar Freunde dort trafen. Wieder lange Wartezeit, und wenig freundlicher Kellner. Der Nebenraumm ist etwas karg eingerichtet. Die Spesisn sind relativ teuer, aber geschmacklich nur Mittelmaß.

Heute entschloßen wir uns für ungarisch. In der Innenstadt gegenüber dem Rathaus geht eine Straße zwischen der Commerzbank und der Audi BKK rein. Von dort sieht man schon das Haus mit der Aufschrift Weinstube Kürzinger . Dort drin befindet sich seit 2013 das ungarische Lokal. Unter den alten Hasen von Ingolstadt ist das Haus auch unter Café Kürzinger bekannt. Das Lokal befindet sich dort allerdings im ersten Stock. Im EG gibt es noch eine Weinstube. Die Toiletten befinden sich auch im EG. Parken in der nähe ist nicht so einfach. Am besten man benutzt den Theaterparkplatz und begibt sich zu Fuß über den Viktualienmarkt dort hin.

Service
Wir wurden freundlich begrüßt und zu unserem reservierten Tisch gebracht. Der Herr in schwarzer Hose, weißen Hemd und Laiberl gekleidet brachte uns die Karten und ließ uns zeit um Getränke aus zu wählen. Beim servieren der Suppen und Hauptgänge wünschte er uns einen guten Appetit, vor leeren Tellern  sitz man nicht lange und es wird sich erkundigt, ob es geschmeckt hätte. Es gab auch eine Nachfrage nach Dessert oder Kaffee. Auch vor leeren Gläsern Sitz man nicht lange unbemerkt. Eine Zwischennachfrage, ob alles passen würde gab es nicht,obwohl er mehrmals vorbei ging. Er bedankte sich fürs Trinkgeld und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Später bekamen wir noch mit, es gibt hier eine extra Weinkarte, diese wurde uns nicht angeboten. Die Rechnung besteht hier aus einem handgeschriebenen Zettel.

Essen
Die braune Brauerei Ledereinband Karte mit Klarsichthüllen beinhaltet hauptsächlich Fleisch Gerichte. Es sind typische ungarische Spezialitäten dabei, aber auch deutsche Gerichte. Zusätzlich gibt es noch einen Zettel mit , was der Chef empfiehlt und einen Aufsteller mit Winterangeboten auf dem Tisch. Die Speisen stehen in Deutsch und ungarisch drin.

Zu trinken hatten wir zwei alkoholfreie Weizen zu je 3.-€. Als Vorspeise die Leberknödelsuppe (3,50€) und die Knoblauchcremesuppe mit Croûtons (3,80€). Als Hauptgang das Schweinefilet mit Waldpilzrahmsoße und Röstkartoffeln , dazu Gemüse (13,50€) und das Wildschweineedelgulasch mit Semmelknödel und Preiselbeer (12,50€ , viel durch den Schlemmerblock weg).

Die Brühe bei den Leberknödeln war  selbst gemacht, schön heiß, mit frischer Petersilie bestreut und gut abgeschmeckt. Die zwei Leberknödel geschmacklich gut, schön fluffig und mit noch gröberen Leber Stückchen mit drin, gefiehl uns.

Die Knoblauchcremesuppe hatte eine schöne Konsistenz, einen sehr guten Knoblauch Geschmack, aber nicht scharf. Es waren auch kleine Knoblauch Würfel mit drin ,die Croûton bestanden aus gerösteten Weißbrot und oben drauf gab es noch geriebenen Käse, der in der heißen Suppe schön zerlief . Schmeckte uns sehr gut. Hier gab es auch noch frische Petersilie drauf.  

Das Schweinefilet war gut angebraten und saftig, nur ein Stück gerieht in Richtung trocken zu werden. Es war schön gewürzt und zusätzlich noch mit grob gemahlenen Pfeffer bestreut. Die Soße hatte einen guten Geschmack, allerdings war sie nur lauwarm und die Pilze schwer vermutlich aus dem Glas, schade. Die Röstkartoffeln waren schön angebraten, teils etwas dunkler, was uns nicht störte und waren hervorragend abgeschmeckt,schön mit Zwiebeln und Speck verfeinert. Das Gemüse ist uns ein wenig ein  Rätsel, andere Länder andere Sitten. Es bestand aus säuerlich eingelegten Weißkraut, Paprika und Gurke ,dazu gab es noch Tomaten und geschälte Gurken. Alles lag in sehr viel Olivenöl und darüber schrieb der Koch noch mit Balsamico. War jetzt nichts so unser Fall.

Das Wildschweingulasch überzeugte uns in voller Linie, zart gebratenes Fleisch in einer würzigen, leicht scharfen, sehr gut abgeschmeckten Soße. Darin befanden sich noch frische Champions. Die Preiselbeeren wären in einem extra Schälchen besser aufgehoben. Die zwei Semmelknödel  schön fluffig mit sehr guten Geschmack und mit Kräutern verfeinert. Wir waren begeistert.

Ambiente
Das Kürzingerhaus gibt es schon ewig. Genau sowie die Inneneinrichtung. Es gibt verschiedene Nischen, für mehrere Personen aber auch für zwei. Es gibt dunkle Holzbalken, teilweise eine Holz Verkleidung. Die Bänke in den Nischen haben teilweise unterschiedliche Sitzbezüge. Zur Deko gibt es Weinkrüge, Holzfiguren, getrocknete Peperoni und Knoblauch. Auf dem Tisch gibt es rot- weiß Mitteldecken oder Läufer mit Stickerei. Darauf den Winter Aufsteller und Salz- und Pfefferstreuer. Im Hintergrund lief leise ungarische Musik. Es ist alles schön hell beleuchtet. Am Samstagabend gibt es live Musik.

Sauberkeit.
Im Lokal ein paar Staubkörnchen. Die Toiletten zwar alt mit grell orangen Fliesen, aber soweit ganz sauber.

4- gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Bei unserem Besuch in Franken,darf auch ein Besuch des Ebensfelder Engelhards Keller nicht fehlen.Dieser Keller hatt ganzjährig geöffnet(Im November sind einige Tage geschlossen) da auch ein schönes neu erstelltes Lokal dabei ist.Bedingt durch die Jahreszeit war wenig Betrieb.Die Begrüßung durch die Chefin erfolgte herzlich.Da wir zu Fuss unterwegs waren gönnte ich mir eine Kellerliebe.Das ist ein nur für diesen Keller vom Ebensfelder Brauhaus gebrautes süffiges Bier.Dazu eine herzhafte Kellerbrotzeit,was will man mehr.Im Sommer ist es natürlich viel schöner hier unter alten Bäumen zu sitzen.Für die kleinen gibt es einen großen Spielplatz.Unbedingt auch probieren,bei schönem Wetteram Sonntag Makrelen frisch vom Grill.Ein Gedicht.

Im September 2013 unternahm ich mit meinem Partner einen kleinen Kurztrip nach Franken. Die Stadt Bamberg ist nicht nur bildschön, sondern bietet auch Bier- und Brauinteressieren eine Menge. Auf ein Bier kehrten wir am Abend im Klosterbräu ein, idyllisch nahe des Flusses gelegen. Seit 1533 wird hier gebraut, damit ist es die älteste Brauerei Bambergs. Der Gastraum ist rustikal und passend, vor 20 Jahren sah er sicher shcon exakt genauso aus. Die Gäste bestanden aus einer guten Mischung von Touristen und Einheimischen. Die angebotenen Biere sind Spitzenbiere, das Pils ist für fränkische Verhältnisse sehr hopfenlastig (hier dominieren sonst Malznoten), das Braun- und das Schwarzbier überzeugten ebenso. Gegessen haben wir nichts, aber die Teller der anderen Gäste sahen sehr gut aus.

Während eines tollen Oberfrankentrips verbrachten wir eineinhalb Tage im wunderschönen Bamberg. Am Fuße des Domes befindet sich mit dem Ambräusianum ein sehr junges und ambitioniertes Gasthaus mit Hausbrauerei. Alles ist demnach auch etwas weniger urig und dafür eher techniklastig als in den alteingesessenen Brauereien, den Besuch bereut man dennoch nicht.

Das Personal weiß gut über die angebotenen Biere Bescheid. Wir bestellten zweimal den Probierteller, bestehend aus Kostproben (je 0,1l) des Hellen, des Bernsteinweizens und des dunklen Bieres. Dazu gab es eine Brezn. Zudem sind auch immer saisonale Biere im Angebot. Wir saßen im Freisitz vor dem Ambräusianum, wo man gemütlich dem touristischen Treiben zusehen konnte.

Während eines Oberfrankentrips besuchten wir das schöne Bamberg. Für uns als Liebhaber eines guten Rauchbieres durfte ein Besuch im traditionsreichen Brauereigasthaus Schlenkerla natürlich nicht fehlen.


Mehrere resolute Service-Damen hatten die Gäste bestens im Griff. Obwohl sowohl die innenliegenden Gasträume als auch der Biergarten, indem wir noch zwei Plätze erhaschten, voll waren, gab es keine auffälligen Wartezeiten. 

Wir bestellten zweimal das Schäuferla, eine Spezialität der Region. Es handelt sich dabei um ein mageres Stück von der Schweineschulter, mit etwas Schwarte und Kruste. Dazu gab es Klöße und Kraut. Am Essen gab es nichts zu bemängeln. Auch das Bier - wir tranken das Märzen bzw. das Rauchweizen von Schlenkerla - war erwartungsgemäß sehr gut.

Das Ambiente ist wie man es sich vorstellt. Ein gemütlicher Freisitz und zahlreiche, dunkel getäfelte und urige Innenräume machen einen sehr guten Eindruck. Die Toiletten sind überraschend chic und modern.

Der Spezialkeller befindet sich auf einer Anhöhe etwas außerhalb der Altstadt - und auf die hat man von dort aus einen grandiosen Blick. Dazu ein hausgebrautes Rauchbier im großen schönen Biergarten des Lokals, dann fehlt nichts mehr.

Das Essen haben wir nicht probiert, sondern nur die Vorzüge des hübschen Biergartens und eine Weizenkaltschale genossen.

Einzig die Toiletten ließen etwas zu wünschen übrig.

Am Rande des historischen Zentrums von Bayreuth gelegen, ist das Manns Bräu einer dieser Läden, über die man als Tourist heilfroh ist - denn dort gehen fast nur die Einheimischen hin.


Gekocht und bedient scheint von den Inhabern des Ladens zu werden. Die sehr in die Jahre gekommene Kellnerin ist ein wirkliches Original. Wirkte sie gegenüber uns Fremden etwas knurrig, entfaltete sie ihren ganzen Charme am Stammtisch und bei den anderen regelmäßigen Gästen. Sehr liebenswürdig! Die Bedienung erfolgte außerdem zügig und sehr routiniert.

Sowohl die Speisen (Braten bzw. gebratener Leberkas) als auch die hausgebrauten Biere (probiert wurde das Kräußenpils und das Schwarzbier) überzeugten, die Preise sind unschlagbar günstig.

Es handelt sich bei Manns Bräu um ein gutbürgerliches Gasthaus, und genauso sieht es auch aus. Gemütlich und angenehm, ein wenig aus der Zeit gefallen. Der Gastraum war sauber, bei den Toiletten gibt es noch Luft nach oben.

Ein sympathischer Laden mit guter Bierauswahl. Da es in Bayreuth nicht so viele solcher Kneipen gibt, ist es abends entsprechend gut gefüllt und man kann nicht davon ausgehen, einen Platz zu bekommen. Aber auch vor der Tür steht es sich ganz angenehm mit einem Bierchen.

Toller Laden an der Bayreuther Fußgängerzone mit großer und guter Karte und toller Bierauswahl. Man ist hier zu jeder Tageszeit gut aufgehoben, vor allem nachmittags und abends ist hier viel los.

Beim nächsten Bayreuth-Besuch auf alle Fälle wieder!

Im RAMADA-Hotel haben wir zum Abendessen die "Bayrische Sube" aufgesucht. Ein Stück Bayern, das besonders gut schmeckt.
Hier kann man gemütlich eine zünftige "Brotzeit" zu sich nehmen. Natürlich mit einem Krug köstlichem Münchener Bier.
Mir haben die OCHHSENBÄCKCHEN zum Kartoffelstampf besonders gut geschmeckt. Dazu einen kleinen Teller gemischten Salat, mit dem richtig guten Dressing. Meine Frau war mit einer frischen Semmel, mit feinem Münchner Leberkäse belegt, zufrieden.