Deutschland

Im Restaurant Gut Lärchenhof in Pulheim haben Sonja Baumann und Eric Scheffler gemeinsam gekocht und den Michelin-Stern gehalten.
Die Köche
Sonja machte ihre Lehre im Bonner»Halbeldel’s Gasthaus«. 2009 wechselte sie nach Pulheim. Als Souschefin kochte sie dort mit Bernd Stollenwerk und Sven Messerschmidt. Ende 2014 beginnt die Zusammenarbeit mit Erik Scheffler.
Erik hat auch internationale Erfahrungen auf höchstem Niveau gesammelt: Der gebürtige Chemnitzer arbeitet ein paar Jahre in England unter anderem mit Gordon Ramsey. In Deutschland arbeitete er für Sternekoche wie Klaus Erfort und Joachim Wissler.
Überall waren sie Angestellte - nun folgt der nächste große Schritt: die Selbstständigkeit.
Das ist sicher bei allem Talent auch recht mutig in der heutigen Zeit.
Carsten Henn beschreibt die Beiden als sehr kreative Kochkünstlicher in seiner Kolumne im Kölner Stadtanzeiger.
Da war es sehr erfreulich, dass YouDinner ein Besuch im neuen Lokal anbot. Zu diesem Anlass bestand die Karte sogar aus beiden Teilen der Karte: Frühstück und Dinner

DAS MENU

Vorweg: zwei Grüße – Frühstücksmüsli und Wikinger-Müsli
Frühstücksmüsli
Das Müsli gab es in zwei Varianten: mit und ohne Nüsse.
Happen ohne Nüsse
Beim zweiten Müsli überraschten mich kleine Fischstücke und kleine pikant-krosse Fischhaut-Chips.
Wikinger-Müsli
Zwei Richtungen, die ich beide schmackhaft fand.

1: Corned Beef | (Piccadilli) -> Piccalilli
Corned Beef
Das Corned Beef war selbstgemacht. Es war Kalb verwendet worden. Der Geschmack war kräftig und die Fleischstücke gut im Aspik bzw. Eigensaft eingebunden. Dazu schmeckte das sauer eingelegte Gemüse sehr gut. Als Sauce diente eine herzhafte Senfcreme. Knackige kleine Salatblättchen rundeten das Bild ab.

Beigabe: frisches Brot und zwei Aufstriche
Sauerteigbrot Butter und Schmalz
Das Sauerteigbrot war ebenfalls im Hause gebacken worden. Es hatte eine schöne Kruste und war innen angenehm weich. Dazu gab es würzigen Schmalz und aufgemixte Butter als Aufstrich. - Da ich Brot aus dunklen Mehlen sehr schätze, war ich davon recht angetan.

2: Aal |Röstbrot | Ei Benedict
Benedikt und Spinat
Durch vorige Kostproben war mir das Gericht in den Grundzügen bekannt. Es war auch diesmal herrlich gelungen. Das pochierte Ei war innen flüssig und ergoss sich nach dem Anschnitt auf das Brot. So mag ich es.

3: Büsumer Krabbe | Bergpfirsich | Dill
Krabben
Damit stiegen wir in das Dinner-Angebot vor. Der gegrillte Pfirsich lag als Fundament auf dem Teller. Darüber warten die Krabben angeordnet. Eine knusprige „Erde“ aus Pumpernickel befand sich auf der anderen Seite neben den Krabben. Eine Dillsauce umrundete die anderen Zutaten.

4: Hühnchen| Chili Aal |Banane |Koriander
Hühnchen
Die Grundlage bildete wiederum ein frisches Brot: eine knusprige Scheibe mit neuen Geschmackselementen. Mit Koriander war sorgsam umgegangen worden, denn es schmeckte nicht dominant durch. Andere milde Salatblätter (grün und gelblich gewählt) in Streifen geschnitten prägten das Bild. Das Fleisch war saftig und zart. Der Fisch brachte pikante Aromen. Die Banane diente mit ihrer Cremigkeit als Verbindung und Haltemittel.

5: Ur-Lamm| Sommerliche Bohnen| Jus
Ur-Lamm
Die braune Fleischsauce war angenehm abgeschmeckt. Darauf war eine helle Paste (Püree) und eine grüne Creme (Bohnen) verteilt. Neben und auf dem Fleisch waren grüne Bohnenkerne und feine Steifen von jungen breiten Bohnenschoten im Julienne-Schnitt drapiert. Das kleine Lammkotelett war saftig aber nicht kross gebraten – eher „sous vide“ zubereitet.

6: Löwenzahn | Sahne | Zitrone
Löwenzahn Zitrone Sahne
Mit Gemüse oder anderen eher herberen Zutaten wird zur Zeit im Nachtisch gerne gearbeitet. Das schmeckt mir etwas ungewohnt hat aber auch seinen Reiz. Zitrone und Löwenzahn sorgten für Säure und Bitterkeit. Viel Crumble-Streusel bildete die Grundlage auf dem Teller und ergab dadurch eine Herzhaftigkeit des Gerichts. Mir hat es geschmeckt. - Doch der Orange Wine dazu ließ mich ratlos zurück: passt er oder passt er nicht?

Zum Abschluss gab es natürlich noch Kaffee und eine kleine Praline.
Süßer Gruß

Getränke

Zsofia Morber-Büchs (Sommelière, früher Lärchenhof Pulheim, jetzt Nagaya Düsseldorf) hat bei der Zusammenstellung der Weinkarte einen wesentlichen Einfluss gehabt. Der Schwerpunkt liegt jetzt auf „Osteuropa“. Als gebürtige Ungarin kennt sie sich dort sicher gut aus. NeoBiota will mit eher unbekannten aber durchaus attraktiven Weinen punkten.

Aber damit ist die Breite und Tiefe im Angebot vielleicht jedoch eingeschränkt – mich hat dies jedoch (heute) nicht gestört, sondern ich habe Weinbegleitung als Bereicherung gesehen; denn die Namen waren alle neu für mich. Im Einkauf sind sie teilweise recht günstig zu bekommen, aber nicht immer leicht zu finden. Nachkaufen werde ich eher nur ein oder zwei aus der Reihe.

Kreinbacher Extra Dry - Somló - Ungarn
Ein runder, milder Schaumwein aus der Somló-Rebe.
Schaumwein Ungarn
Heimann - Kadarka 2017 - Ungarn
Kadarka ist eine Rebsorte. Hellrot, fast durchscheinend. Mit einem floralen Bukett, samtig und wenig Säure. Leicht gekühlt durchaus ein Sommerwein.
Rotwein Slowakei
Salla Estate - Salla White 2016 - Bulgarien
Der Weißwein ist eine Cuvée aus Riesling, Chardonnay und Sauvignon Blanc. Säure kommt aus dem Riesling-Anteil, Körper durch Chardonnay und ein blumiges Bouquet vom Sauvignon Blanc. Passte gut zum Essen.
Weißwein Bulgarien
Bott Frigyes - Hárslevelü 2016 - Slowakei
Hárslevelű ist eine autochthone ungarische Weißweinsorte, die aber auch in der Slowakei angebaut wird. Sie wird meist als süßer Wein ausgebaut und wird dabei unter anderem als ein Bestandteil bei Tokajer verwendet. Hier war er jedoch trocken. Sein Geschmack war kräftig und mineralisch. Mein absoluter Favorit in der Weinbegleitung.
Weißwein Slowakei
Gaia Wines - Notios Moschofilero & Roditis 2016 - Griechenland
Aus den autochthonen Rebsorten Moschofilero und Roditis gemacht. Frische Noten durch Zitrus- und Apfelnoten. Leicht und einfach.
Weißwein Griechenland
Egri Bikavér Bolyki 2015 Ungarn
Dieser Wein ist eine moderne Version des (eher verrufenen) Klassikers Bikavér (Erlauer Stierblut) in einer trockenen Ausführung. Es ist eine Cuvee aus Kékfrankos, Cabernet franc, Merlot, Zweigelt, Blauburger und Portugieser.
Rotwein Ungarn
Pheasants Tears Chinuri 2013 (Orange Wine) Georgien
Eine autochthone Rebsorte Chinuri, biologische Weinbergarbeit, spät gelesen. Vollständig entrappt und auf den Schalen in der vergrabenen Amphore vergoren, über sechs Monate auf der Vollhefe und den Schalen belassen, danach abgefüllt. - Ich habe noch nicht den rechten Zugang zu dieser Art Weine finden können – aber ich gebe auch noch nicht auf.
Orange Wine Georgien

Fazit

4 – gerne wieder; beim Frühstück sogar 5 – sicher wieder.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 24.08.2018 – abends 1 Person (Gruppe ca. 20 Personen)

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Zweiter Versuch, Die Henne lacht ist wieder eröffnet worden, Siehe Bericht in der Main Spitze vom 27.08.2018, siehe Link.

https://www.main-spitze.de/lokales/main-taunus/floersheim/in-der-florsheimer-henne-wird-wieder-gelacht_19027751

Lage und Historie
Die ehemaligen Fabrikgebäude der Fa. Friedrich Dick - Messerschmiede mit hohem Niveau, bekannt geworden durch die hohe Qualität ihrer Produkte in Profibereich - wurden nach deren Verlagerung nach Deizisau umgewandelt in ein sehr ansprechendes Freizeitzentrum mit interessanten Angeboten wie Großkino (Traumfabrik), Fitnesscenter, Diskothek, div. Geschäften, Büros und Gaststätten. Eine davon ist das Joe Peña’s, ein imposantes Lokal mit mexikanischem Angebot.
Das Gebäude in prädestinierter Lage in unmittelbarer Nähe des Bahnhofs ist gut zu erreichen. Für Kfz-Benutzer gibt’s ein großes Parkhaus mit Einheitstarif am Abend und an den Wochenenden.
 Ambiente (4*)
Das Lokal besteht aus zwei riesigen Hallen, dem Raucherlokal mit Bar, dem Nichtraucherlokal und dem großen Aussenbereich im Innenhof der Anlage. Hier gibt’s in den Sommermonaten ein gutes BBQ Angebot. Die enorme Raumhöhe und die gute Entlüftung machen auch den Aufenthalt von Nichtrauchern im Raucherbereich möglich. Die Einrichtung in dezenten Brauntönen wirkt sehr angenehm.
 Raucherlokal
Im Nichtraucherbereich sind die Tische textil weiß eingedeckt.
Das Lokal ist immer sehr gut besucht. Eine Tischreservierung vorab ist deshalb angeraten, besonderes für Gruppen von mehr als 1 Person.
Service (3,5*)
Ein ordentliches Team von Servicekräften - habe 8 gezählt - sorgt dafür, dass alles rund läuft. Mein Kellner heute war sehr aufmerksam und freundlich, von kleineren Fauxpas abgesehen. So wurde z.B. nach dem Getränkewunsch gefragt bevor die Getränkekarte vorlag. Den Bestanteil Agavensirup in meinem Margarita bezeichnete er als Honig. Aber sonst war alles o.k.
Das Essen (3,0*)
Der Schwerpunkt liegt mexikanisch traditionell auf Meat & Steak, Burritos & Salate. Auch für Fischliebhaber, Allergiker und Vegetarier ist gesorgt. Die Weinkarte enthält überwiegend Weine aus Italien und Spanien. Nur zwei Südamerikaner (Argentinien und Chile) sind darunter. Besonders erwähnen möchte ich das Latino Buffet, das von Oktober bis Mai am Mittwoch angeboten wird. Ein echtes Highlight. Happy hour ist täglich von 17:00 h - 20:00 h. Da gibt es alle Cocktails für 5,50 €.
Habe mich heute für mexikanische Guacamole mit Nachos entschieden (8,20 €).
 Guacamole
Früher wurde die Avocado am Tisch geöffnet und mit den Zutaten vermengt. Heute kam sie bereits gestampft. Der Kellner mischte dann die fein pürierten Zutaten (Knoblauch, Zitronensaft, Salz, Pfeffer) darunter. Es entstand eine feine Paste, sehr mild deutsch. Mir fehlte der mexikanische Touch, frische Jalapeños, oder Habaneros. Ich bekam noch ein Schälchen mit einer Paste aus Jalapeños, der Farbe nach angemachte Trockenware oder Convenienceprodukt. Nun gut, konnte damit etwas mehr Mexiko erreichen. Ein Renner wars nicht.
Positiv, die dazu gereichten Nachos waren ungesalzen und ein ordentlicher Korb voll.
Vorab trank ich einen Tommy’s Margarita (Tequila Sierra Milenario Bianco, Agavensirup, Limettensaft (5,50 € happy hour statt 7,90 € regulär). Der hat sehr gut geschmeckt trotz Wasserglas.
 Tommy's Margarita
Das PLV (3*) scheint mir sehr preislastig. Unternehmerfreundlich kalkuliert.
Die Sauberkeit (4*) der Lokale und Toiletten bei dem Massenbetrieb auffallend gut.

War vorgestern mit meinen Freunden dort und war enttäuscht! Das Personal war unfreundlich und überfordert bei Fragen zum Essen. Das Essen selber war kalt und zudem mit Haaren drin. Wahrscheinlich vom Koch. Einfach nur ekelhaft! Der Tisch war dreckig und die Cocktails warm und wässrig! Nicht zu empfehlen!

Unser Spaziergang durch die Stadt Dresden führte auch zu stattlichem Abendbrothunger. Dieser wiederum lies uns das "Turtle Bay" in der sächsischen Hauptstadt finden und auch aufsuchen. Das es sich hierbei um Systemgastronomie habe ich erst jetzt beim Schreiben bemerkt.
Nun aber zurück zum "Turtle Bay".

Beim Betreten reggaete es dezent in dem bunten Gastraum. Seine Gestaltung gefiel uns beiden, man merkte den Reggaeflair. Ich habe versucht, es in einigen Fotos einzufangen.

Der Service ist sehr aufmerksam ohne aufdringlich zu sein. Positiv aufgefallen ist mir, dass einer der Kellner offensichtlich körperlich behindert ist, für mich sah es aus, als habe er linksseitig eine Unterschenkelprothese. Wenn dem so ist, ist seine Beschäftigung hier schon mal sehr lobenswert.

Nun zu unserem Essen, das Aussuchen war schon nicht so einfach, wer kennt schon diese Gerichte, Gewürze und Zutaten. Nach ein paar Minuten hatten wir uns dann doch entschieden.

Meine Bajan-Rinderbäckchen sind schon beim Aufspießen fast zerfallen.
Das Martinique-Garnelen-Mango-Curry von meiner Frau war so das leckerste Curry seit langem.
Das Ingwerbier und der Tobago-Tea-Cocktail haben auch super geschmeckt.
Mein Dessert, ein scharfer Schokoladen-Pot war ganz schön süß und hätte schärfer sein können. Vielleicht lag das aber auch an dem Essen davor, es war auch scharf.
Der Bananen & Karamell Cheese-Cake hat ihr gemundet, ich musste fast um eine Kostprobe bitten....
Zum Abschluss gab es nun noch einen Cocktail, den Beachcombers Zombie. Ich fand, der war gut, vielleicht etwas viel Eis aber trotzdem fanden wir ihn lecker.

Wir waren rundum zufrieden.
Am Ende hat mich der Abend knapp 60€ gekostet und dem Restaurant zwei rundum zufriedene Kunden gebracht.

Fotos gibt es noch...

Unser Urlaub neigte sich schon zu Ende. Den letzten Urlaubstag wollten wir in Travemünde verbringen. In Priwall fanden wir einen kostenfreien Parkplatz und konnten entspannt und ohne Auto mit der Fähre übersetzen.

Als erstes imposantes Hansehaus entdeckten wir die Alte Vogtei mit dem Restaurant Fisch & Meer. Aber gleich das erste Haus stürmen? Wir flanierten erst einmal ausgiebig die Travepromenade entlang. Irgendwann wurde es doch Zeit sich zum Mittagessen zu entschließen. Am Besten gefiel uns? Klar, das erste Haus!

Das alte Backsteingiebelhaus aus dem Jahr 1551 begeisterte uns außen wie innen mit ihrem wunderschönen historischen Ambiente. Es war früher Sitz des Lübecker Vogtes und gehört zu den ältesten Bauten Travemündes.
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Rechts vom Haus befindet sich der zum Restaurant gehörende geräumige Biergarten.
Eingang zum Biergarten
Hier war es uns an diesem Tag etwas zu frisch.
 
Der großzügige Eingangsbereich empfing mit viel warmen Rot, alten schwarz-weißen Bodenfliesen und polierten antiken Holzmöbeln. Dazu jede Menge hanseatische Deko, alles sehr gepflegt und stimmig für dieses Haus. Und es roch schon sehr angenehm nach Essen…
 Eingangsbereich
Das große Restaurant ist in mehrere Räume unterteilt. Jeder Raum hat seinen eigenen Reiz und wir schauten uns alles in Ruhe an.
Kaminzimmer
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Unseren Zweiertisch fanden wir schließlich im kleinen und gemütlichen St.-Lorenz-Zimmer.
 St.-Lorenz-Zimmer
Eine junge Mitarbeiterin reichte die Speisekarten und fragte erste Getränkewünsche ab.
 
Eine Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 6,20 gehört dazu. Zum Essen bestellten wir später noch einen guten Grauburgunder, trocken, 0,2 l - € 4,90.
 
Nach einem frühen Frühstück und einem inzwischen späten Mittagessen überlegten wir nicht lange. Die Fischplatte lachte uns an, dazu ein sehr fairer Preis. Hunger hatten wir. Wir hofften nicht enttäuscht zu werden.
 
Wir bestellten also:
Fisch & Meer Platte für 2 Personen € 39,90.
Verschiedene Fischfilets
(Lachsfilet, Seelachsfilet, Dorschfilet, Schollenfilet, Rotbarschfilet, Zanderfilet, Heringe)
gebraten mit Knoblaucholivenöl, Garnelen, Bratkartoffeln, Remouladensauce und  buntem Salat.
Alle Arten von Fisch werden in einer Knusperpanade gebraten.
 
Nach der Bestellung der Fischplatte machte die Mitarbeiterin den Vorschlag besser an den Vierertisch am Fenster umzuziehen. Damit wir genug Platz hätten. Oh, oh!
 
Während der Wartezeit wurde mittig von uns eine große Warmhalteplatte platziert. Zu Zweit wurden wenig später die Beilagensalate, Schälchen mit knusprigen Bratkartoffeln und die Fischplatte serviert. Appetitlich mit frischer Peterslilie, Zitronen und Orangen dekoriert.
Fischplatte für 2 Personen
Beilagen zur Fischplatte
Ein „ach Du lieber Himmel“ entrutschte mir! Das sah gut aus, und sehr reichlich. Die Mitarbeiter wünschten uns einen guten Appetit und wir gaben unser Bestes bei der Bewältigung.
 
Zwischendurch, wir waren inzwischen die einzigen Gäste im Raum, ließ sich auch immer wieder jemand vom Service sehen. Sicherlich nicht ganz einfach für die Mitarbeiter in den verwinkelten Räumen den Überblick zu behalten.
 
Alle Fische auf den Punkt gebraten, reichlich saftige Garnelen dazu. Dorsch, Scholle und Rotbarsch waren unsere Favoriten. Den Hering mögen wir lieber als Matjes, gebraten werden wir keine rechten Freunde. Dennoch war auch der Hering gut und nur leicht mehliert gebraten. Die Bratkartoffeln mit Zwiebeln klasse dazu. Beilagensalat, Remoulade… hier wird der Tourist sehr gut versorgt!
 
Ganz haben wir die riesige Platte nicht geschafft, aber beim Abräumen waren auch die Servicemitarbeiter mit unserer Leistung zufrieden. 
 
Die gepflegten Toiletten befinden sich im 1. Obergeschoss. Ebenso die Empore mit einem gemütlichen Tisch für eine kleine Runde. Von hier hat man einen tollen Blick in die Eingangshalle.
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Empore
Das war rundum gut, wir rundum satt. Klare Empfehlung für dieses Haus.

Die Bilder sind teilweise hochkant fotografiert - zur Gesamtansicht bitte draufklicken!

Östlich von Hamburg offerieren so einige Restaurants ihr Angebot mit Ausflugscharakter in der kuscheligen Region um den Lütjen- und Großensee. Für einen Geburtstag fiel mir besonders das Il Lago am Lütjensee auf - stimmige Homepage, sehr gutes, umfangreiches und interessantes Angebot usw. Passt- ausgewogen-abwechslungsreich und für jeden etwas dabei, ohne ausschließlich die Holsteinische Bratkartoffelküche genießen zu müssen: Im mediterranen Kontext gibts auch Pizza und Pasta sowie Anspruchsvolleres fair kalkuliert.

Romantisch-gemütliche Lage direkt an See und Wald mit Badestelle, Hundewiese und urig eingerichtet. Auch eine sehr schöne Terrasse lädt zum Verweilen ein; Parkplätze ausreichend vorhanden.

Herzlicher Empfang durch den braven Haushund und Geleit zum Restaurant, wo er sich wieder vor dem Eingang postierte, um auf neue Gäste zu warten. Ein gestanden-sympathischer Kellner übernahm und begrüßte uns verbindlich. Wir konnten wählen, ob wir die Reservierung drinnen oder draußen wahrnehmen wollen. Drinnen; die Betreuung dicht, locker und menschlich-freundlich-selbstbewusst.

Saisonal wurden zusätzlich u.a. Scholle ("frisch-es gibt nur 4 Stück!"), Pfifferlinge und eine entsprechende Suppe angeboten; die Karte wie gesagt hochinterressant-abwechslungsreich für Gäste von 4-95...

Wir starteten mit einem eiskalten, guten Prosecco (Glas 4,-€) und wählten für später einen ausgewogen-edlen italienischen Chardonnay (29,-€/Fl.) kalt und saugut! Die große Flasche Wasser wird mit 5,80€ berechnet, Pils 0,3l 3,20€, Säfte 2,70€ und auch regionale Absacker gibts (später) für ca. 2,80€.

Vorab orderten wir zum Naschen für alle
Verschiedene Tapas „Il Lago“
Datteln im Speckmantel, Champignons, Shrimps in knusprigem Teig, Serano Schinken, Gambas im Teig, zwei Dips, Brot und Salat
10,50 €
Die waren auch vom Gemüse sehr gut gemacht, insbesondere die Salatmarinade und 2 unterschiedlich intensive Knoblauchdips phantastisch-süchtigmachend rund und perfekt abgeschmeckt. Toller Einstieg und erster Hinweis auf den Koch "Ingo" mit Sternevergangenheit, mit dem der alleinige Kellner freundschaftlich-deutlich zwischen Tür und Angel kommunizierte, um Verfügbarkeit, Timing und Abruf für das sich füllende Restaurant zu Gunsten der Gäste sicherzustellen; angenehmes gutbürgerlich-familiäres Publikum auch mit gut erzogenen Kindern.

Angenehm in der Folge kamen die Haupgerichte, 2x eine riesig-fleischige gut gebraten und gewürzte Scholle mit ordentlichen Salzkartoffeln, mit oder ohne Speck, Zitrone und einem göttlichen Gurkensalat wie bei Oma (je 18,90€). Perfekter Fischgenuss ausdrucksstark-lecker harmonisch.

Putensteak „Mediterran“
mit Zucchini, Paprika, Knoblauch und Rosmarinkartoffeln
16,90 €
Ein gutes, edles Stück Fleisch pfiffig begleitet, schmackig gewürzt und perfekt zubereitet war trotz Knoblauchvorsichtigkeit der Esserin hochgelobt, zart und üppig. Wiederum dem guten Gaumen des Kochs geschuldet!

Gambas, gebraten in Ölivenöl,
mit Oliven, Pepperoni und frischem Knoblauch, Salatteller und Baguette
18,90 €
Eine heiß-brodelnde Kruke würzig-wohlriechend erreichte den Tisch und bot ca. 6 große Gambas zartfleischig mit reichlich leichtfeurig-knoblauchigem Gemüse (auf Wunsch auch nicht so scharf) und intensivknusprigem Koblauch in bestem Olivenöl. Allein dies mit dem Brot gestippt war schon eine Genugtuung; der Salat wie bei den Tapas perfekt jetzt in Groß!

Wohlig aber nicht übertrieben gemästet gabs dann noch einen "Hamfelder Oberförster" in historischen Schnapsgläsern von Lehning, einem Getränkelieferdienst aus meiner Kindheit, welcher 1978 abgewickelt wurde.  Als der Kellner meinen Beitrag dazu mibekam, ließ er es sich nicht nehmen, mir so ein Souvenir mitzugeben...

Verdauungspaziergang am See anschließend - Kaffee und frischer Kuchen optional hinterher ging aber nicht mehr rein.

Ein perfekter Aufenthalt - rundum stimmige, professionelle und sehr gute Gastronomie/Bewirtung ohne Größenwahn. So herzlich, urig und reell-wohlschmeckend, dass wir garantiert öfter wiederkommen werden.

Unbedingt empfehlenswertes Kleinod und vielleicht auch noch Geheimtipp!

Ich hatte das wirklich nette Städtchen Ludwigslust am späten Nachmittag schon kreuz und quer durchstreift, mir taten die Füße weh. Daher änderte ich meinen Plan für den Abend, für den ich eigentlich ein Restaurant in der Nähe des Schlosses ausgewählt hatte, und entschied mich für dieses griechische Restaurant, das deutlich näher an meinem Hotel lag.

Beim Eintritt in das Restaurant wurde ich aus dem Hintergrund mit einer volltönenden Stimme begrüßt und dabei informiert, dass ich mir einen Platz frei aussuchen könne, es sei Platz genug.

Nach kurzem Rundblick wählte ich einen Tisch am Fenster zur Straße und nahm dort Platz. Kurz darauf kam ein Kellner mittleren Alters an den Tisch, stellte ungefragt ein Glas Ouzo vor mich hin und reichte mir die Speisekarte. Die bietet die üblichen Standards der griechischen Restaurants in Deutschland, das Preisniveau, gemessen an Kieler Verhältnissen, moderat bis günstig. Leider habe ich für dieses Restaurant keine Homepage und damit auch keine online einsehbare Speisekarte finden können.



Auszug aus der Speisekarte

Ich hatte nach dem anstrengenden Tag Hunger und interessierte mich daher für den „Thessaloniki-Teller, Schweinesouvlaki (Fleischspieß), Sousoukaki (Hackfleischröllchen) und Gyros“ (11,50 €). Erst bei der Bestellaufnahme wurde ich vom Kellner darauf hingewiesen, dass am Fuß der Seite die frei wählbaren Beilagen aufgeführt seien, u.a. Gebackene Kartoffeln, Reis, Pommes frites, Folienkartoffel mit Tzatziki, Brokkoli in Sahnesauce mit Knoblauch etc.

Folienkartoffel zu griechischem Essen? Hmm, eigentlich gehört Reis oder sogar Kritharaki dazu, aber heute keine Experimente, ich bestellte Pommes frites, und dazu ein großes Pils (0,4l für 2,80 €).

Der Kellner bedankte sich und verschwand nach hinten, kam aber dann nach ziemlich genau der für das Einschenken erforderlichen Zeit wieder und brachte das Bier. Wiederum nur wenig später kam er erneut und brachte den Salat als Vorspeise. Auf einem Dessertteller lag mittig ein Häufchen Krautsalat mit Möhrenstreifen darin, mit Kräutern gut gewürzt, umlegt war das Ganze mit je zwei halben Gurken- und Tomatenscheiben.



Salat

Ich begann zu essen und ließ dabei den Blick durch das Restaurant schweifen. Auf einem kräftig blauen Nadelfilzboden stand das Mobiliar aus rötlichem Holz, die Tische durch Raumteiler aus ebensolchem Holz separiert. Die Wände waren blaßgelb gestrichen, daran hingen zahlreiche Bilder mit mediterranen Motiven. Etwas erstaunt war ich, dass ich nirgendwo den sonst üblichen Nippes aus Götterfiguren und Tempelruinen entdecken konnte.

Die Tische hatten blanke Tischplatten mit nur einem kleinen Tischläufer in der Mitte, darauf ein Halter für Bierdeckel, ein Teelicht im Glas und eine Menage mit Salz- und Pfefferstreuer. Die Plätze waren jeweils mit Papierservietten und darauf liegendem Besteck eingedeckt.



Gastraum

Ich hatte den durchaus gut schmeckenden Salat gerade erst verzehrt, als auch schon der Kellner den Teller mit dem Hauptgericht brachte und mir dazu „Guten Appetit“ wünschte.

Ziemlich am Rand lag ein nicht ganz kleiner Fleischspieß, daneben, verdeckt von etlichen Ringen Gemüsezwiebeln, die Hackfleischrolle. Beides lag auf einem Bett von Gyrosstreifen, daneben lag ein Häuflein Pommes frites und am Rand noch ein Klecks Tzatziki, garniert mit einem Möhrenstreifen.



Thessaloniki-Teller

Optisch soweit gut, wenn mir auch das Souvlaki etwas blond erschien (kommt auf dem Foto nicht so heraus). Die Gyrosstreifen waren genau richtig, nicht zu scharf gegrillt und sehr gut gewürzt. Das Souvlaki zeigte dann auch beim Essen, dass es noch eine Minute länger auf dem Grill hätte vertragen können, und die Hackfleischrolle war grenzwertig halbgar.

Das Tzatziki war ziemlich eindeutig aus preisgünstigem Quark gerührt und nicht aus Joghurt, die Steigerung waren noch die Pommes frites, die nur lauwarm und schon ziemlich matschig waren. Ich habe daher auch den größten Teil auf dem Teller gelassen.



Restliche Pommes frites

Leider kam während der ganzen Zeit niemand vom Service auch nur in meine Nähe, sowohl der Kellner als auch der Chef „Alex“ waren mit etlichen neu eingetroffenen Gästen im Hintergrund beschäftigt. Später dann servierte Alex persönlich an einem Nachbartisch, kam dann zu mir und dröhnte ein joviales „Alles in Ordnung, hat geschmeckt, prima!“ und war flugs mit dem halb geleerten Teller verschwunden, bevor ich auch nur ein Wort der Kritik anbringen konnte.

Mit seiner jovialen Art kommt Alex bei der dortigen Bevölkerung offensichtlich gut an, ich habe bei der Nachbereitung des Besuchs zahlreiche Kommentare gelesen, die ganz begeistert klangen. Aber es gab auch einige, die bezüglich der Qualität des Essens eher deutlich kritisch waren.

Um den goldenen Herbst in seinen schönsten Zügen zu genießen, machten wir uns vergangenen Oktober für einen Kurzurlaub nach Würzburg auf. Die Stadt überraschte uns mit schönem Wetter, sehr vielen Kirchen und guter Gastronomie.
 
Ein letztes Mittagessen vor unserer Abreise führte uns in die Weinstuben des zweiten berühmten, ortsansässigen Spitals. Nachdem wir uns im Weinladen an der Ecke mit Bocksbeuteln eingedeckt hatten, ließen wir uns in der altmodisch gestalteten Gaststube nieder, die sich mit der Zeit mit Publikum jenseits des Renteneintrittsalters gut füllte. Im Sommer ist ein Besuch der Terrasse, die abseits der Straße nett im Innenhof gelegen ist, sicher empfehlenswert.
 
Der kurz angebundene, jedoch höfliche und korrekte Kellner brachte nach kurzer Wartezeit das bestellte Essen, für Herrn Stadt das Paar Fränkischer Bratwürste mit Bratkartoffeln, für Frau Land die bunten Pestonudeln mit frischem Schwenkgemüse und Cocktailtomaten (13,90 €).
Die Würste waren leider viel zu fettig, die Bratkartoffeln zwar nicht wirklich kross, aber da hat man an anderer Stelle auch schon deutlich Schlechteres auf den Teller bekommen, so zumindest in Ordnung. Dazu gab’s Senf aus der Packung. Naja… die minimalistische Salatgarnitur konnte hier jedenfalls auch nichts retten.

Fränkische Bratwürste mit Bratkartoffeln

Die Nudeln hingegen waren mit ausreichend (selbstgemachtem?) Pesto wirklich sehr schmackhaft, das diverse angebratene Gemüse (bunte Paprika, Tomaten, Zuckerschoten, Romanesco) noch knackig und durchweg frisch - so, wie es sein soll. Die Portion war ausreichend und die ganze Darbietung moderner, als das Ambiente vermuten ließ.

Pestonudeln mit Schwenkgemüse
 
Zum Abschluss unserer Reise bot das Juliusspital somit ein Wechselbad der Gefühle. Gutbürgerliche Küche will immer noch gekonnt sein - hoffentlich verlässt man sich hier nicht zu sehr auf die alteingesessene Stammkundschaft oder die Touristen, die dem Namen des Traditionshauses blind folgen.

 
Ein sonniger Tag mit einem langen Strand- und Steilklippenspaziergang.
Zurück in der schönen Ferienwohnung musste ich mich davon überzeugen: Die Ostsee ist immer noch nicht wärmer als 12 Grad!

Am Abend wollten wir nicht mehr fahren. In unserem Urlaub vor 2 Jahren entdeckten wir schon die Hinweisschilder zum „Landhaus“. Dieses gehört zur Ferienanlage „Regenbogencamp Boltenhagen“, ein wenig skeptisch waren wir. Daher schauten wir uns vorab das Restaurant in der sehr gepflegten Campinganlage an.
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Alles einladend und so reservierten wir persönlich für eine Stunde später unseren Tisch.

Die Außenterrasse war auch noch besucht, aber es lichtete sich schnell als die Sonne Feierabend machte.
Terrasse
Aufgefrischt und aufgehübscht – 4 Minuten Fussweg und schon wurden wir wieder freundlich begrüßt. Am Fenster zum Biergarten wählten wir unseren Tisch.
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Ein modernisierter heller Raum. Flechtstühle, Holztische und helle Holzwände.

Überraschend neu und passend für ein Ostsee-Urlauber-Restaurant gestaltet. Der vordere Hauptraum etwas „schattiger“, aber auch sehr ansprechend.
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Beim freundlichen Servicemitarbeiter bestellten wir
1 Flasche Mineralwasser, 0,75 l - € 4,60
und als Aperitif
2 Aperol Spritz - € 5,50.

Diese flott serviert, wir stöberten in der gereichten und vorab gecheckten, nicht überladenen Speisekarte.

Deutsche Weine sind hier (leider) Fehlanzeige, Ich glaube, es waren nur italienische Weine auf der Karte. Auch der Betreiber des Restaurants stammt wohl aus Italien.

Also gut - es wurde der Manzoni Bianco Cesconi (Züchtung aus Riesling und Weißburgunder laut Karte und wieder sehr deutsch beschrieben). 0,75 l - € 22,10 sein. Bei der Bestellung wurde uns eine „gute Wahl“ bestätigt. Ja, passte gut.

Auf die bestellten Vorspeisen mussten wir nicht lange warten.

Frisch gebackenes Knoblauchbrot mit Aioli - € 4,50 für meinen Mann.
Frisch gebacken war das Brot nicht, aber das Baguette mit Knoblauchbutter knusprig aufgebacken und Kräuterschnipsels dekoriert.
Frisch gebackenes Knoblauchbrot mit Aioli
Bunter Salatteller mit Balsamicodressing - € 4,90 für mich. Üppig war das tiefe Tellerchen nicht.
Bunter Salatteller mit Balsamicodressing
Die Zutaten aber wirklich bunt und abwechslungsreich, das Dressing gut. Preis-Leistung passt.

Hauptgerichte:
Für meinen Mann: Dorschfilet im Bierteig gebacken, Kartoffeln, hausgemachte Remoulardensauce und Salatbeilage - € 13,90.

Für mich: Fischteller: Dorsch- und Lachsfilet auf Rahmwirsing mit Kräuterkartoffeln - € 17,50.
Der Wirsing passte mir im Mai überhaupt nicht. Auf der Saisonkarte gab es einige Spargelgerichte. Ich fragte nach, ob ein Tausch von Wirsing gegen Spargel gegen Aufpreis (selbstverständlich) möglich sei. Prompt die Antwort: Nein, Beilagentausch geht gar nicht! Ist eine Ansage, verstehen kann man es als Gast nicht. Also dann nicht-saisonaler Wirsing im Mai. War der Spargel vielleicht aus?

Die Hauptspeisen wurden wieder schön präsentiert!

Perfekt ausgebackenes Dorschfilet, gut gewürzt, Salzkartoffeln und pikante und nett dekorierte frische Salatdeko. Das passte alles sehr gut.
Dorschfilet im Bierteig gebacken

Mein Fischteller: Dorsch- und Lachsfilet gut (minimal zu lang) gebraten.
Dorsch- und Lachsfilet auf Rahmwirsing
Kartoffelbeilage
Dem Nicht-Saisonalen-Rahmwirsing wohnten Kümmel und Speck bei. Ich wusste, warum ich in Spargel tauschen wollte! Die aromatischen Salzkartoffeln im separaten Schälchen stimmten mich milde. Aber im Mai brauche ich keinen Wirsing. Und Speck und Kümmel nie (hätte ich eher in Süddeuschland erwartet). Dem Wirsing verabreiche ich ein Tiefkühl-Fertigericht-Siegel.  Überlebt dank guter Sezierarbeit.

Es war ein entspannter Abend mit nettem Service. Eine gute, gepflegte, günstige und freundliche Ausflugsgastronomie.
 
 

Ende Juli ergab sich durch einen freien Tag die  Möglichkeit der extremen Hitze rund um Bremen zu entfliehen. Wir starteten in Richtung Küste nach Burhave.

An diesem Montag ging es trotz Ferien dort beschaulich zu. Wir bekamen sofort einen Parkplatz am Deich und auch die Anmietung eines Strandkorbes bedeutete kein Schlange stehen. Nach drei Stunden und einem Spaziergang im Watt knallte die Sonne dermaßen, dass wir es dort nicht mehr aushielten und außerdem meldete sich der Hunger.

Wir gingen einfach die Hauptstraße mit Touristinfo und Spielparadies gerade runter und schauten uns die Lokale an. Beim Fisch&Meer wurde gerade ein Tisch frei, den wir sofort belegten. Nur eine Dame bediente und die hatte richtig Stress, trotzdem hatte sie für jeden Gast ein nettes Wort und auch uns begrüßte sie schnell. Sie erklärte zunächst, dass jemand in der Küche ausgefallen war und so mit Wartezeiten zu rechnen war. Das fanden wir nett und fair, doch wir hatten ja frei und waren nicht auf der Flucht.

Ich bekam jedenfalls wunschgemäß den grauen Burgunder mit Eiswürfeln, mein Begleiter bekam ein schön kaltes Bier, sodass die Wartezeit überbrückt werden konnte.

Bis wir unseren Teller mit den Schollenfilets und den Bratkartoffeln vor uns stehen hatten vergingen etwa 25 Minuten, was im Rahmen ist. Das waren frische Filets, keine gepressten TK, das konnte man sehen und schmecken. Die Bratkartoffeln auch schön kross und nicht vor Fett triefend, wir häufig bei Nordsee. Die Portion kostete 9,50 Euro, echt ein Schnäppchen fanden wir. Der Graue Burgunder war mit 3,80 auf der Rechnung zu finden, das Radeberger mit 2,20 ebenso günstig.

Wir waren begeistert und auf die Nachfrage ob es schmeckt, konnten wir nur begeistert den Daumen hoch halten, denn der Mund war ja voll.

Wirklich nette Atmosphäre dort, wohl viele Stammgäste, hatte wir den Eindruck. Wir konnten das verstehen, denn wären wir dort Urlauber, hätten wir die Fischkarte durchprobiert. Fazit: muss nicht Schicki-Micki sein, frische Qualität und nette Bedienung passen immer.

Bis zu meinem Termin im Nachbarort Genthin war noch etwa 1,5 Stunden Zeit, ich beschloss daher, zum Mittagessen dieses Hotel-Restaurant aufzusuchen. Es war das Letzte, das ich im Raum Genthin noch nicht kannte, und es hat eigentlich einen guten Ruf.



Gastraum

Beim Eintreten war kein Mitarbeiter des Hauses zu sehen, ich suchte mir daher einen der beiden noch freien Tische aus und nahm Platz. In den langgezogenen Gastraum waren also acht oder neun Tische entlang der Fensterfron besetzt, aber nur an wenigen wurde gegessen.

Nach einigen Minuten erschien ein junger Kellner am Tisch, begrüßte mich und reichte mir die Speisekarte. Auf seine Frage, ob ich schon einen Getränkewunsch hätte, beschied ich, dass ich zuerst in die Karte sehen wolle.



Tischdekoration

Das Programm der Küche umfasst einen überschaubaren Bereich deutscher Küche, Schnitzel, Steaks, Sauerfleisch etc., insgesamt ungefähr zehn Hauptgerichte, dazu auf einem Einlageblatt drei aktuelle Angebote mit Pfifferlingen.
Ich hatte mich dementsprechend schnell entschieden, doch der junge Mann, der als einzige Kraft im Service tätig war, kam erst geschlagene zehn Minuten später wieder an meinen Tisch, um die Bestellung aufzunehmen.

Ich bestellte dann das „Schnitzel Hamburger Art, mit Spiegelei, Bratkartoffeln und Salatbeilage“ (12,60 €) und dazu ein großes Mineralwasser (0,3l für 2,20 €). Prompt kam die Frage: „Mit oder ohne?“, womit offensichtlich der Kohlensäuregehalt gemeint war. „Im Idealfall medium,“ antwortete ich, worauf er meinte: „Ich kann mischen…“, was ich dann mit einem Kopfnicken bestätigte.

Das Mineralwasser wurde dann prompt gebracht und erwies sich als gut gekühlt, weniger gelungen war die Mischung, die dem Vergleich mit einem feinperligen „Medium“ nicht standhalten konnte.

Dann begann das große Warten. Etwa im Fünf-Minuten-Takt erklang die Glocke aus der Küche, worauf dann Essen an die anderen Tische gebracht wurde. Mein erster Eindruck, dass einige Gäste schon fertig waren mit dem Essen, hatte mich also getäuscht. Auch das verheißungsvolle Klopfen von (vermutlich) Schnitzeln, das zwischenzeitlich aus der Küche zu hören war, konnte die Wartezeit nicht verkürzen.

Endlich, 35 Minuten nach der Bestellaufnahme, kam der Kellner an meinen Tisch und informierte mich, dass mein Essen „gleich fertig sei“. Man habe derzeit nur einen Koch in der Küche, der mit dem Andrang an Gästen wohl nicht so gut klarkomme.

Ich entgegnete, dass ich in Kürze einen Termin hätte und deshalb schon überlegte, das Lokal ohne Essen zu verlassen.
Schließlich, ziemlich genau eine Stunde nachdem ich das Restaurant betreten hatte, brachte der Kellner den Teller mit meinem Essen. Die handwerklich wirklich gute Ausführung war nur ein schwacher Trost, da ich es aufgrund des jetzt vorliegenden Zeitdrucks nicht wirklich würdigen konnte.



Schnitzel Hamburger Art

Das Schnitzel war sehr gut und zart, definitiv frisch und keine TK-Ware, einwandfrei in der Pfanne gebraten ohne Zuhilfenahme einer Fritteuse. Die Bratkartoffeln waren gut gebraten, hatten Röststellen an praktisch jedem Stückchen. Sie kamen mit Zwiebeln und (wenig) Speck), waren aber sehr gut gewürzt. Lediglich der Beilagensalat war ein ziemlicher Witz, er beschränkte sich auf ein winziges Schüsselchen mit geraspeltem Weißkraut mit einem Tomatenachtel darauf.

Das als Entschuldigung für die Wartezeit angebotene weitere Getränk nahm ich an, aß dann recht schnell, zahlte und verließ eilig das Haus. Zu meinem Termin kam ich natürlich zwei Minuten zu spät….

Nach dem ersten Syte Besuch vor einem Jahr im benachbarten Sushi Club musste ich erst ein paar Monate verstreichen lassen, bis ich wieder Lust bekam das Syte aufzusuchen. Aber manchmal trifft auch "zufälliges" auf "spontan" - gemixt mit wenig Zeit und einfachen Hungergelüste in der Mittagspause.

SYTE ist in erster Linie ein Design-Hotel, mit Restaurant, Bar und Konferenzräumen. Ich bin mit zwei Kurskollegen auf der Suche nach einem Mittagstisch, nebenbei erwähnte ich morgens, dass ich immer wieder vom Syte Mittags Lunch Werbung bekomme. " Von Montag bis Freitag von 11:30 bis 14:00 Uhr empfängt Sie unser Küchenchef Torsten Peitz und Team zum Lunch im SYTE. Neben einem täglich wechselnden Fast & Easy Angebot bestehend aus kleiner Vorspeise, Hauptgang und Dessert finden sich auf der Karte hausgemachte Flammkuchen, Salate, Burger und vieles mehr." Da unsere SAP Zertifizierung in benachbarter Nähe stattfindet, machen wir uns in die Tattersaalstraße auf Richtung Bahnhof.

Im Syte angekommen schaute der Kollege aus Hemsbach erstmal kritisch durch die großen Hotelfensterscheiben. Meiner einer hatte schon gefragt bei der sympathischen Dame hinter der Theke wegen des oben genannten "Business Lunch". "Immer gerade durch, ihre Antwort. Uns fällt die Detailverliebtheit der Einrichtung auf. An den hohen Decken und Wänden hängen schwarz-weiß Fotographien von Mannheim aus vergangener Zeit. Dazu nimmt man in bequemen farbigen Veloursesseln Platz, während durch die großen Fenster das Tageslicht strömt. Das Ambiente des Restaurants ist stilvoll und modern. Wir fühlen uns wohl, meine beiden Kollege nsind vom Ambeinte ebenfalls beindruckt, wir lassen alles auf uns wirken und nehmen hinter einem Vorhang Platz. Wir sitzen an einem schönen 4er Tisch, welcher nett eingedeckt ist. Hier passt alles.

Die Bedienung kommt, fragt ob wir das erste Mal da seien und ob wir den Business Lunch kennen. Sie erklärt wir können wählen aus Fisch, Fleisch oder der vegetarischen Alternative, alternativ gibts mittags auch den Syte Burger für 12,90 sowie die bekannte Currywurst mit Pommes und hausgemachter Sauce. Wir entscheiden uns alle drei für den 3 Gang Business Lunch mit Fleisch. Zu trinken sollte es bei mir ein Franziskaner vom Fass sein, meine beiden Kollegen nehmen jeweils eine kleine Cola. Diese kommt super frisch in einer kleinen 0,3er Flasche, mein Franziskaner ebenfalls gut temperiert. Wir bekommen zudem noch tolles Karottenbrot hingestellt, das schmeckt super frisch. Die Krumme schon fluffig, herrlich.

Unsere Bedienung serviert unsere "schnelle Mittagsteller".

Wir sind beeindruckt. Optisch schön auf einer Schiefertafel. Sie erklärt heute gäbe es "US Rinderhüfte mit Sauce Bernaise, gegrilltem Gemüse und kleinen frittierten Kartoffelecken. Als Suppe heute eine Süßkartoffelsuppe, als Dessert ein Malaga Eis aus der Bretagne " - für 9,90 - do kannsd nidd meckern.

Das Fleisch lag üppig über dem Gemüse, das ganze Gericht in sich stimmig. Es war perfekt medium, Fleischgewicht gute 220-250 Gramm. Reicht für die Mittagspause, meinem Kollegen aus Hemsbach war es ein Tick zu viel, mich hat es gefreut. Die Sauce Bernaise wohl eine Convenience Sauce, aber für diesen Preis verschmerzbar. Das Eis kein Industrieprodukt sondern vom Dessertlieferanten des Vertrauens. Wir kommen bestimmt wieder :-)

1904 wurde die Gallerieholländermühle erbaut.1970 legte der letzte Müller seine Arbeit hin und die Mühle war dem Verfall preisgegeben. 1981 (vor der Wende!) rettete eine Volksinitiative die Mühle, renovierte und 1985 eröffnete das erste Restaurant.
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Zwischendurch mal ein Leerstand und Besitzerwechsel. Aktuell wurde noch das Obergeschoss renoviert.
Wichtig ist: Die Mühle steht und strahlt über die schöne Landschaft!

Bereits vor unserem Urlaub entdeckte ich dieses Ziel, ganz in der Nähe unseres Urlaubsortes. Da wollte ich unbedingt hin.

Auf dem Rückweg von Schwerin passte das sehr gut, der Heimweg führte an Klütz vorbei. Ich reservierte sicherheitshalber auf der Rückfahrt telefonisch einen Tisch bei einem freundlichen Mitarbeiter.

Die Mühle begrüßte uns bei allerschönstem Wetter.
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In Erwartung einer guten bürgerlichen und regionalen Küche, steuerten wir unser Ziel an. Kostenfreie Parkplätze gibt es hier rund um die Mühle ausreichend.

Wir wurden sehr freundlich begrüßt und konnten uns sogar noch einen Tisch aussuchen. Einen schönen, sauber eingedeckten, Zweiertisch fanden wir am sonnenbeschienenen Fenster mit Blick auf Felder und unverbaute Natur.
Weitblick
Die Bestuhlung sah ungemütlicher aus als sie war. Die Tische stehen nicht zu eng, viel Holz.
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Das passt zur Mühle und zur Ausflugsgastronomie.

Der Herr im Service reichte die Speisekarten und nahm unsere erste durstige Bestellung entgegen:
Mineralwasser Güstrower Gourmet, 0,75 l - € 5,00

Die Speisekarte ist überschaubar, nicht überladen, gut durchdacht. Letztlich brachten aber die Tagesempfehlungen die Entscheidung.

Außer Mineralwasser (mit Kühler serviert, sehr schön) bestellten wir den
Grauburgunder trocken, Weingut Heger – Baden, 0,75 l - € 20,50.
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Gute Wahl mit angenehm fruchtigen Noten zum fairen Preis.

Mein Mann, nicht sehr hungrig (der üppigen Marzipanschnitte am Nachmittag im Schweriner Schloss geschuldet) begnügte sich als Vorspeise mit:
Kleiner Salat mit Hausdressing - € 4,50.

Ich entschied mich für die
Räucherlachsroulade mit Frischkäsefüllung, auf Rote Beete-Smoothie, Sanddorn-Honig-Senfdillsauce und Reibekuchen - € 8,50.

Was serviert wurde überzeugte sehr positiv!

Ein frischer und abwechslungsreicher Salat mit einem leichten Joghurtdressing. Dazu frisch gebackene und luftiges Kartoffelbrot, reichlich bemessen.
Kleiner Salat mit Kartoffelbrot

Die Räucherlachsroulade mit milder Rauchnote machte schon optisch Appetit. Enttäuscht wurde ich nicht. Der knusprig ausgebackene Reibekuchen passte perfekt dazu. Rote-Beete-Smoothie, eisgekühlt – fast ein Sorbet!
Räucherlachsroulade mit Frischkäsefüllung, auf Rote Beete-Smoothie, Sanddorn-Honig-Senfdillsauce und Reibekuchen
Sehr lecker und solche Raffinessen waren hier eine echte Überraschung.

Unsere Hauptspeisen von der Tagesempfehlung:

Mein Mann wählte: 
Gebratenes Lachsfilet, Spargel und Bratkartoffeln -  € 15,90

Und ich, es musste mal wieder Spargel sein, die
Hausgemachte Spargellasagne - € 12,00.

Das Restaurant war recht gut besucht. An den Nebentischen wurden die Speisen serviert, das sah alles sehr gut aus.
Die Wartezeit auf unsere Hauptspeisen war nicht zu lang und nicht zu kurz.

Appetitlich sah das Hauptgericht meines Mannes aus, war es auch. Lachs und Bratkartoffeln goldgelb gebraten. Der Spargel mit schönem Biss. Alles gut abgeschmeckt.
Gebratenes Lachsfilet, Spargel und Bratkartoffeln
Meine Lasagne in der Auflaufform wie beim Standarditaliener. Optisch durch etwas Kresse (warum nicht Rosmarin, Basilikum, Salbei, Thymian…. eben ein mediterranes Kraut?) als Farbtupfer aufgehübscht.
Hausgemachte Spargellasagne
Naja, dachte ich. Und kurz darauf: Oje…
Unter dem gratinierten Tütenkäse fand sich eine absolut fettige, verkochte gelb-beige-Masse. Da war schon Verzweifelung in meinen Blick an meinen Mann! Mutig probierte ich einen Bissen dieser Masse. Die Bestandteile Lasagneplatten und Spargel kaum erkennbar und von der Tetrapack- Béchamelsauce zu trennen. Keine Würze nur Fett und vollkommen verkochte Zutaten.
Hausgemachte Oje-Verkochte Spargellasagne
Nach einem Bissen war mir wirklich der Appetit vergangen und ich legte das Besteck beiseite.

Unserem jungen Serviceherrn entging nicht, dass hier was nicht stimmte. Vorsichtig fragte er nach. Ich zeigte ihm die Misere mit der Zusammenfassung der Küchenleistung: Vorgegarter Spargel, wenige Lasagneplatten, Fertig-Fettig-Tetrasauce drüber, kaschiert mit Tütenreibekäse. Das Ganze bereits vorgegart und für mich nochmals in den Ofen geschoben.

Ich wurde von diesem Essen erlöst, der Mitarbeiter wollte mit der Küche klären. Kam zurück und stimmte meiner Beschreibung in allen Punkten zu. Bot sofort an, ich könne mir etwas Anderes aussuchen. Das war nett, mir aber wirklich der Appetit vergangen. Außerdem essen mein Mann und ich gerne gemeinsam. Das war nun aber nicht mehr möglich.

Ich lehnte eine neue Speise dankend ab und ohne unnötige Worte wurde mein Gericht von der Rechnung storniert. Der Mitarbeiter entschuldigte sich noch mehrmals. Ich hoffe, die Küche würdigt seinen Einsatz.

Fazit:
-       Eine sehr gepflegte Gastronomie. Auf dem Weg zu den einwandfreien Toiletten auch der Blick in die Küche.
Blick in die Küche
     Das sieht alles gut aus.
-       Die Mühle ist absolut einen Ausflug wert. Punkte Ambiente beziehen sich auf den Innenraum.
-       Mein Gericht war sicherlich ein Ausrutscher und die Folgen eines so einfallslosen Tagesgerichtes nicht bedacht. Die Speisen der anderen Gäste sahen alle sehr gut aus.
-       Ich habe mich kurz geärgert (und auch geekelt). Dass solch ein Gericht überhaupt zubereitet und serviert wird -  schlimm. Es wurdeaber anstandslos storniert.
0,-- € und für mich auch 0 Punkte für dieses Gericht. Fair finde ich aber auch, das Gericht aus der Bewertung herauszunehmen. Ein Ersatzgericht habe ich ja abgelehnt. Also meine Bewertung „Essen“ nur für die Vorspeisen und das Hauptgericht meines Mannes.
 - Nach unserem Urlaub habe ich eine richtig gute Spargellasagne gemacht.

Wie würde ein älterer Herr vielleicht singen?

Die Berichte sind gemacht
und es wurde viel gelacht.
Toni Kroos schoss wunderbar,
nur der Somm’lier war nicht da...

Ich danke allen Beteiligten herzlich für den wunderbaren Abend, besonders Carsten und Tischnotizen für die Berichte, die nun wirklich keiner Ergänzung bedürfen, stelle ein paar Fotos ein (mögen die Flaschen auch gelöscht werden;-)) und muss dann mal. Denn:

Ich möchte zurück in mein Portal,
Kritiken schreiben, nicht schön sondern geil und LANG!

Etwas abseits vom Rummel findet sich die "Alte Post". Restaurant und Hotel in einem, wir haben aber nur gegessen. Circa 15 gemütliche Gehminuten vom Hafen Lindau braucht man dorthin. Vor dem Eckhaus sind viele Tische aufgestellt mit robusten Stühlen. Innen ist es ebenso robust und traditionell eingerichtet. Man sitzt in einer verkehrsberuhigten Zone mit etwas Autoverkehr, der aber nicht groß stört. Vorteil für Autofahrer ist natürlich, daß die Parkplätze sozusagen gegenüber sind.

Wir haben für 18 Uhr reserviert, es ist schon einiges los. Reservierung ist dringend empfohlen!
Für uns (12 Personen) wird der vorbereitete Tisch noch spontan um einen kleinen Tisch erweitert, damit wir nicht zu eng sitzen. Dann werden wir schon mit Karten versorgt, Speisen und Getränke sind getrennt. Ganz oben steht der Wurstsalat, weiter gibt es Kuchen, Eis, Suppen, Salate, Nudeln, Fleischiges, Maultaschen und Würst´l. Also wirklich ein breites Angebot, für jeden Touri was dabei. Die Speisen gibt es in den Größen "Normal" und "etwas kleiner". Wenn man nix sagt, gibt es die normale Portion. Diese Portionsgröße ist auch ausreichend für den "normalen" Hunger.
Ich war wenig experimentierfreudig an diesem Abend und bestellte das Wiener Schnitzel mit Pommes und Salat.  Als Getränk ein regionales Bier: Lindauer Hell; lecker. Die Halbe für 4 Euro. Die Bedienung nahm alles flott und gut gelaunt auf, sehr ordentlich auf einem großen Zettel mit Strichliste.
Zuerst kamen die Salate, von der Größe her ok. Nach einer Wartezeit kamen dann die Hauptgerichte. Nur eines mußte nachgefragt werden (gebackenes Putenschnitzel). Da war die Küche wohl etwas langsamer oder die Bedienung hat es übersehen beim Abholen, kommt vor.
Zwei mittelgroße Wiener Schnitzel mit einer guten Ladung Pommes. Majo und Ketchup gibt es auf Extratellern in kleinen Portionstütchen. Ok. Preislich mit 14,60 Euro, in Lindau normal.
Für die Damen gab es Ladysteak, 150 g Putenbrust für 14,50 Euro. Für andere einen Grillteller, Steaks von Rind, Schwein, Pute für 16,50 Euro. Alle waren zufrieden, keiner hat sich beschwert über das Essen.

Für Nachtisch war noch Platz. Vanilleeis mit Rumtopffrüchten und Sahne. Doch noch was zum Ausprobieren gefunden. Die Eisportion kommt in einer herzförmigen Schale, die Rumfrüchte extra. Zum nach-und-nach Rüberlöffeln. An Rum wurde nicht gespart, heftige Mischung für 7,60 Euro. Geschmackssache.

Wir haben den Besuch nicht bereut, wurden gut versorgt. Die Preise sind natürlich der Lage wegen ein kleines bißchen höher.

Wegen Pächtersuche ist die Gastronomie vorübergehend geschlossen.

Die offizielle Wiedereröffnung ist für den 27. September 2018 geplant. Allerdings soll es einige Tage vorher bereits ein kleines Pre-Opening mit Gästen geben.

Im Frühjahr des Jahres 2018 waren wir zum ersten mal in der Pension Zottmann - unsere Erwartungen wurden weit, weit übertroffen.
Die Zimmer bzw. Ferienwohnungen aller este Sahne, sauber, so wie man es sich so vorstellt. Parkplätze rund ums Haus sind ausreichend vorhanden.
Das Frühstücksbuffet kann mit denen in großen Hotels in Bezug auf die Vielfalt in jedem Fall mithalten, hier kann mann nur sagen: was will man mehr bzw. wer soll denn das alles essen.

Zum Nachmittag ist der Besuch der Terasse angesagt, die Kuchen und Torten waren aller erste Sahne, zumal die UInhaberin Konditormeisterin ist - empfehlenswert auch das selbstgemachte Eis - einfach nur traumhaft,

Im Gästeaufenthaltsraum werden abends kleine Gerichte nach Karte serviert oder auf Bestellung auch etwas Warmes aus der Küche gereicht.

Das es uns so git gefallen hat, ist ein Wiederbesuch für Oktober 2018 fest gebucht.

Warmes Bier und kalter Kaffee. Die Bockwurst ist teuer und schmeckte wie vom Vortag. Aperol Spritz war eher Wasser mit Aperol und das Eis am Stiel war anscheinend aufgetaut und wieder eingefroren- schmeckte nach Stromausfall oder schlechtem Gefrierschrank.

Endlich mal wieder Kugelschubsen….und anschließend gemeinsam Essen gehen.
 
Für acht Personen haben wir Sitzplätze reserviert, um eine orientalische Genussreise gemeinsam zu begehen. Bei nahezu wüstenhaften Temperaturen steht ein Tisch in der Außengastronomie bereit. Jeder genehmigte Quadratmeter auf dem Bürgersteig des Eckhauses ist ausgenutzt.
 
Stellwände schirmen nur unzulänglich von der Geräuschkulisse der gefühlt pausenlos vorbeifahrenden Zügen der Werhahn-Linie, der 701 und der 704 ab. Die Reise im Orient-Express beginnt.
 
Die Service-Kräfte können sich komplett auf draußen konzentrieren und so ist die erste Runde Getränke schnell geliefert. Die im Verlauf georderten Nachbestellungen können schon mal länger dauern oder abhanden kommen. Da wird der Service dann aber groß geschrieben uns das Getränk geht in meinem Fall auf „Kosten des Hauses“. Vorbildlich.
Das Weizen a-frei ist mit 4,40 € für Düsseldorfer Verhältnisse günstig – ein Preis-Schachern wie auf dem Bazar ist nicht nötig.
 
Die Karte mit Speisen bietet ein Überschaubares Angebot von Fleisch, Huhn, Fisch und vegetrisch. Das verspricht eine frische und handwerklich fachkundige Zubereitung. Als Einstimmung auf die arabischen Geschmackserlebnisse ordern wir als Tafel die 30 Vorspeisen-Teller mit Fladenbrot (27 €).
30 Vorspeisen-Teller + Fladenbrot 27,00 €
 
Vom Service werden kurze Zeit später mehrere Tablets mit Schälchen geliefert. Der überwiegende Teil besteht aus kalten Pasten und Salaten. Das ein oder andere Schälchen enthält warmes Gemüse oder Falafel.
Zu aller Überraschung erhalten wir 30 unterschiedliche Vorspeisen – die Service-Dame mit reichlich , rheinischem Humor ist gut geschult und benennt jedes einzelne Gericht mit der zu erwartenden Geschmacksrichtung/ Schärfegrad.
30 Vorspeisen-Teller + Fladenbrot 27,00 € 

Ein Super Einstieg. Von dem dünnen, gereichten Fladenbrot dürfen wir jederzeit nachordern. Die nächste 20 Minuten erfolgt ein Probieren und reges Tauschen von Schüsselchen. Begeistert werden die erschmeckten Erfahrungen ausgetauscht. Alle sind zufrieden mit der anteiligen Investition von 3,40 €.
 30 Vorspeisen-Teller + Fladenbrot 27,00 €

In der geselligen Runde wird gequatscht, über die aktuelle Entwicklung berichtet und geblödelt. Die Zeit vergeht…bekommen wir noch unser Essen? Inschallah?...
 
Dann endlich werden alle Gerichte gleichzeitig geliefert.
 
Der bekannte Kritikerkollege hat sich für das Tirjang entschieden. Es sind Lammkoteletts nach arabischer Art, in leckerer Limetten-Aprikosensauce, dazu Gemüse. Reis, Cashewkerne und Salat (19,50 €).
Vor der Bestellung hat er sich versichert, dass die Lammkoteletts auch in medium-rare geliefert werden. Dieses hat leider nicht ganz funktioniert, zwei Stücke waren saftig aber done – nur das dritte, dicker geschnittene Fleisch war nahe am Gewünschten.
Geschmacklich haben das Grillgemüse, der Reis und die Soße in die arabische Geschmackswelt entführt. Für den Kollegen war die Soße aber definitiv zu süß.
Tirjang - Lammkotelett nach arabischer Art, in leckerer Limetten-Aprikosensauce, dazu Gemüse. Reis, Cashewkerne und Salat 19,50 €
 
Für mich darf es Mansaf sein. Hähnchenbrust auf würziger Joghurtsauce, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen, Gemüse, Reis und Salat für 16,90€.
Das knusprig gegrillte Hähnchen war mit einer saftigen Füllung aus glasig geschmorten Zwiebeln und (leicht gerösteten) Pinienkernen gefüllt. Die Soße hatte einen arabisch erdigen Geschmack. Ein Klecks mildes Harissa ist auch zu finden. Scharf habe ich mir dazu bestellt und in einem extra Schälchen geliefert bekommen.
Mansaf - Hähnchenbrust auf würziger Joghurtsauce, gefüllt mit Zwiebeln und Pinienkernen, Gemüse, Reis, Salat 16,90 €
 
Ein Seitenblick auf die Kollegin zeigt, dass auch Sie mit ihrem Rosmarinhähnchen in Orangen-Bittermandelsauce, mit gerösteten Mandeln, Gemüse, Reis, Salat für 15,90 € zufrieden ist.
Rosmarinhähnchen in Orangen-Bittermandelsauce, mit gerösteten Mandeln, Gemüse, Reis, Salat 15,90 € 

Eine weitere Kollegin hat sich an einem Reisgericht versucht. Hier ist schmackhaftes Fleisch zu finden. Die Portionsgröße hat Sie aber überfordert, so dass das Gericht hübsch verpackt nach Hause genommen wurde.
Als Fazit ist mehr Licht als Schatten im Morgenland. Der verfehlte Gargrad des Lamms und die ein oder andere zeitliche Länge zwischen den Gänge wird sich mit wachsender Routine einpendeln.
 
Das Preisniveau ist gehoben und gerade noch angemessen. Die geschmackliche Qualität ist gut.
 
Eine Empfehlung es mal auf arabisch zu versuchen!

Was bedeutet eigentlich "Zwickel"?

Zum einen ist der Zwickel ein Stoffstück, das Schneider früher oft für mehr Tragekomfort in die Naht einer Hose oder eines Sakkos eingesetzt haben; vor allem wenn der Träger dieser Kleidungsstücke einige Pfunde zugelegt hat. Weiterhin ist Zwickel ein Teil im Schrittbereich einer Strumpfhose, das die Haltbarkeit verbessert. Zu DM-Zeiten wurde das Zweimarkstück in Süddeutschland als Zwickel bezeichnet. In der Architektur ist der Zwickel eine kleine Figur auf Dächern, die die Funktion eines Regenwasserableiters hat. Und last but not least versteht man unter Zwickel ein erstmals in Oberfranken gebrautes ungefiltertes naturtrübes Bier. Und dieses dürfte wohl den früheren Betreiber des "Zwickel" Jürgen Petri zur Namensgebung des Lokals veranlasst haben. Er war gut befreundet mit Thomas Bruch, der in achter Generation  die gleichnamige Saarbrücker Brauerei leitet, die er im kommenden Jahr an die neunte Generation weitergeben wird, sofern die derzeit über der Brauerei schwebende "eigenverantwortliche Insolvenz" wie vorgesehen bis zum Ende 2018 abgewickelt sein wird. Bruch hatte zu Beginn der Petri-Zeit gerade sein "Bruch Zwickel" als neues Produkt  auf den Markt gebracht und Petri wollte den Brauereibesitzer mit dem neuen Lokalnamen, der zunächst allerdings "Zwikkel" lautete, werblich ein bisschen unterstützen.

Seit 2003 wird der "Zwickel" im Saarbrücker Ortsteil Dudweiler erfolgreich von Kai-Eric Schwarz geführt.

Meine Frau und ich besuchten gestern in unserem Lieblingskino "camera zwo" die Vorabendvorstellung von "Sauerkrautkoma". Auch in diesem Film nach einem Krimi von Rita Falk ermitteln der Eberhofer Franz und der Birkenberger Rudi wieder in aller Richtungen; die Susi wird vom Franz einmal mehr   nicht geheiratet, allerdings geschwängert und zur Mutter gemacht. Wir sind beide Fans der Eberhofer-Romane; "Sauerkrautkoma" ist die fünfte Verfilmung von Rita Falk-Romanen und hat uns genau wie die anderen sehr gut gefallen. Schon auf der Fahrt zum Kino  hatte meine Frau angeregt, nach dem Film noch einen Absacker im "Zwickel" zu nehmen. Aber Kinobesuch macht, sofern man dort nicht Popcorn aus dem Eimer verdrückt oder Nachos pfundweise in sich hineinschaufelt, offenbar hungrig, denn  aus dem geplanten Absacker wurde letztlich ein Abendessen.

Ambiente: Der "Zwickel" liegt fast direkt an der starkbefahrenen Beethovenstrasse, die vor allem in den Nachtstunden gerne zur  "Rennstrecke" umfunktioniert wird. Allerdings wird es von der Strasse zunächst durch einen schmalen mit Bäumen bewachsenen Streifen und dann noch durch ein asphaltiertes Zufahrtssträsschen getrennt, ansonsten würde im Biergarten mit drei Reihen von Vierer-Holztischen sicherlich niemand sitzen wollen. Abends wird der Biergarten durch gegen die Hauswand des "Zwickel" gerichtete Strahler beleuchtet sowie durch eine bunte Lichterkette, die den Biergarten gegen das Zufahrtssträsschen hin "begrenzt". Diese Lichterkette wurde allerdings gestern erst eingeschaltet als ich zahlen wollte und den Inhalt meiner Geldbörse im Dunkeln nicht mehr erkennen konnte; das Einschalten war zuvor schlicht vergessen worden. Zum Ambiente fallen mir  Begriffe wie "nett", "gemütlich" oder "gefällig" ein. Die Innenräume haben wir nicht betreten; sofern die gut gemachte Homepage (zu finden unter www.zwickelinfo.de) die Räumlichkeiten korrekt wiedergibt, würde auch hier der Begriff "gefällig" passen. Und dafür vergebe ich, nachdem wir uns im Biergarten wohlgefühlt haben, gerne drei Sterne.

P.S. Über dem "Zwickel" liegen wohl Studentenwohnungen; eine Aussenbeschallung des Biergartens gibt es nicht, Anwohner werde deshalb auch kaum gestört und die Öffnungszeiten des "Zwickel", abgesehen von Sonn- und Feiertagen, wo nur in der Zeit von 12 bis 15 Uhr geöffnet ist liegen wie wir erfahren konnten "von halb sechs bis der letzte Gast gegangen ist". Das ist doch mal eine klare Ansage. 

Sauberkeit: Als wir ankamen begann es bereits zu dämmern, aber soweit wir sehe konnten war alles sehr zufriedenstellend sauber. Sauberkeit hat bei mir wenn ich ein Lokal besuche einen sehr hohen Stellenwert; vier Sterne kann ich deshalb hier getrost vergeben.

Service: Zwei junge Damen, mit Sicherheit Studentinnen, machen hier einen guten Job. Dass sie nicht erst seit gestern im Service sind merkt man ihnen an; sie wuppen den vollbesetzten Biergarten (drinnen sass wohl niemand) ohne Probleme. Sehr aufmerksam, flott, dabei unaufgesetzt freundlich und zu Scherzen aufgelegt; so mögen wir gerne  umsorgt werden und so hat eine Biergartenbedienung auch zu agieren. Für unseren Biergartenbereich war grundsätzlich die stark pigmentierte junge Dame zuständig, aber auch ihre Kollegin "Whitie" brachte uns wenn es gerade passte etwas vorbei. Drei Sterne für den Bereich "Service" sind aus meiner Sicht durchaus angemessen.

Essen und Trinken: Erfreulicherweise gibt die auf der Homepage veröffentlichte Speisekarte die "vor Ort"-Speisekarte wirklich 1:1 wieder; das hat man leider nicht häufig so. Schwer ist die Speisekarte, denn Front- und Rückenteil bestehen aus gebürstetem Stahlblech; dazwischen die jeweils in Klarsichttüten geschobenen Seiten. Ziemlich viele Gerichte; so ganz ohne TK-Ware oder Convenience Products kommt die Küche hier mit Sicherheit nicht aus.

Richtig "typisch Saarländisches" finden wir ( mal abgesehen von Lyonerpfanne, Froschschenkeln oder Flammkuchen) auf der Karte nicht; ist wohl auch eher nicht beabsichtigt. Warum die drei Gerichte, die sich sowohl in der Speisekarte unter "Sondergerichte" wie auch auf den beiden Schiefertafeln an der Hausfassade wiederfinden, als Sondergerichte tituliert werden weiss kein Schwein; laut unserer Bedienung haben sie seit Jahr und Tag nicht mehr gewechselt.

Meine Frau bestellte sich als Getränk einen Aperol-Spritz (EUR 5,20). Ich orderte, allein schon um Herrn Bruch und seiner Brauerei  beim Herauskommen aus der Insolvenz behilflich zu sein, insgesamt zwei große Bruch No.1 (0,4l EUR 3,10). Meine Frau bestellte den "Wurstsalat mit frischen Bratkartoffeln" für EUR 9,50; ich hatte mich schon fast auf "Drei Spiegeleier mit frischen Bratkartoffeln und Salat (Faschd wie dehemm)", ebenfalls für EUR 9,50 eingeschossen, schwenkte dann allerdings in letzer Sekunde um zu "Hot Chili-Garnelen mit Tagliatelle und mediterranem Basilikumgemüse" (EUR 11,90) um.

Der Wurstsalat, angemacht mit Essig, Öl und ein bisschen Senf, bestand aus in kleine Stifte geschnittenem Lyoner  (die Gelehrten streiten sich nach wie vor darum ob es "der" oder "die" Lyoner heisst) und Gurkenstückchen. Eine auskömmliche Portion und geschmacklich einwandfrei. Leider war ein Teil der "frischen Bratkartoffeln" ein bisschen  angekokelt und musste deshalb liegenbleiben; schade. Bei meinen "Hot Chili-Garnelen" war der Name Programm, dieses Gericht hat wirklich sehr kräftig Biss. Allerdings war, wohl dem Preis geschuldet, die Zahl der Meeresbewohner durchaus überschaubar . Die Tagliatelle ware keine Tagliatelle sonder mittelbreite Bandnudeln und das "mediterrane Basilikumgemüse" war wohl durchs Sieb gedrückt worden und allenfalls in Spuren zu erahnen. Diese "kleinen Ausrutscher" lassen für "Essen und Trinken" aus meiner Sicht allenfalls eine Bewertung von zweieinhalb Sternen zu. Ich bin mir aber ziemlich sicher, dass die Küche sich noch etwas steigern kann und bei unserem nächsten Besuch hier drei Sterne durchaus drin sein können.

P.S. Alle Gerichte können auch "to go" sprich zum Mitnehmen bestellt werden. Und alle Gerichte können nach entsprechender Bestellumng auch als  Seniorenteller rausgehen; die Preise dafür werden wohl wie auf dem Basar frei  ausgehandelt, in der Karte stehen sie nämlich nicht.

Preis-/Leistung: Drei Sterne.

Fazit: Der "Zwickel" liegt für und sehr günstig, wie haben uns insgesamt wohlgefühlt und werde deshalb auch wiederkommen.

P.S. Meine Frau hat zwar mit ihrem Smartphone bei hereinbrechender Dämmerung und dann auch im Dunklen Fotos gemacht; sie sind lkeider nicht zu gebrauchen, die Blitzfunktion ist einfach zu schwach. Hätten wir die Unterstützung der Lichterkette gehabt, hätte es möglicherweise gereicht; so bleibt der Bericht eben unbebildert.
 

Vor den Toren von Bad Homburg liegt dieses große , tradionelle Anwesen - Hofgut Kronenhof.Schon von außen macht der Kronenhof einen einladenden Eindruck.
Bei guten Wetter nahmen wir natürlich im schönen,großzügigen Biergarten platz.Hier findet jeder den für sich geeigneten Sitzplatz , was für Sonnenanbeter oder wie uns " Schattenpflanzen " unter großen Bäumen mit Blick auf die Frankfurter Skyline.
Der  Hauptgastraum des Lokals ist rustikal aber gemütlich eingerichtet mit viel Holz und einem kupferfarbenen  Braukessel in der Mitte.
Weiterhin bietet der Kronenhof Nebenräume für jegliche Art von Feierlichkeiten und Tagungen an.
 Auf der Speisekarte findet man neben hessischen und regionalen  Spezialitäten wie z. . Handkäs mit Musik,grüne Sauce mit Eiern und Kartoffeln,......
auch Klassiker wie Schnitzel, Flammkuchen,Steaks....versch. Salate,Suppen aber auch vegetarische Gerichte sowie Bierspezialitäten vorwiegend aus der heimischen Brauerei ,welche man im Rahmen einer Brauereiführung besichtigen kann und gleich schauen kann wie das zu genießende Bier hergestellt wird.( empfehlenswert )
Neben der Ganzjahreskarte gibt es eine Empfehlungskarte die saisonal wechselt.
Wir ließen uns verwöhnen mit :
Zwiebelschnitzel mit Bratkartoffel und Salat - deftig,lecker
Schweinshaxe mit Sauerkraut - tolle Kruste
dazu das hausgebraute Kronenhof hell - auch Geschäftsbesprechungen können ihren Reiz haben und besteht  er auch nur in einem leckeren Essen , schönem Ambiente,und  freundlicher Bedienung.

Im kleinen  Birkenauer Ortsteil Buchklingen zu finden. Diesses  Gasthaus ist Start,-Endpunkt vieler schöner größerer und kleinerer Wanderrouten durch den Odenwald.
Nach einer schönen, gut ausgeschilderten 1 stündigen Wanderung ab der Weinheimer Burg " Wachenburg ", kamen wir ausgehungert zur Mittagszeit im Gasthaus " Zum grünen Baum " an.
Der Wanderweg den wir nutzten ist Teil des Europäischen Fernwanderwegs E1, unterwegs erfreuten wir und an fantastischen Ausblicken in verwunschene Täler, große Streuobstwiesen und bei gutem Wetter bis zu den Anhöhen des Pfälzer Waldes,- fantastisch.
Im Grünen Baum kann man sich mit guter Hausmannskost und selbstgekeltertem Apfelwein verwöhnen lassen ( der Apfelwein/saft wird tradionell aus Obst der angrenzenden Streuobstwiesen gekeltert )
Einen Kinderspielplatz befindet sich direkt neben der großen Gartenwitschaft, die im Sommer von Platanen und
Kastanien beschattet ist
Die Speisekarte reicht von Odenwälder Spezialitäten  wie Kochkäse/Handkäse.. über diverse Schnitzelvariationen,
Rumpsteak,Vesperteller,Kaffee und Kuchen ebenso Eis.
Ergänzt wird das ganze durch verschiedene Tagesangebote.
Wir entschieden uns für:
Schnitzel mit Zwiebelsauce  ( 8,20  Euro mit Brot für Beilagen und Salat je  ca.2,50 Euro extra.)
Jägerschnitzel mit Kartoffeln  (8,20 Euro )
große Tagessuppe mit Grießnockerln ( 4,00 Euro ) und 1 Portion Pommes ( 2,20 Euro )
dazu gabs Apfelsaftschorle 0,5  l für 3,10 Euro; Zitronenlimo 0,5l für 3,10 Euro ; und 1l  Flasche Wasser zu 3,50 Euro
alles war schmackhaft und die Preise von " Anno dazumal ", alles nicht Sterneverdächtig ,aber gut und die Portionen reichhaltig, kein Wunder das das Gasthaus sehr gut besucht war.

...dann findet sich manchmal ein kleiner Schatz! Und den hatten wir schon vor 2 Jahren in Boitzenburg gefunden und im Sommer 2016 in Augenschein genommen. An jenem Tag waren wir aus dem überfüllten Marstall am Boitzenburger Schloss geflüchtet, und hatten quasi auf der Flucht den wunderschönen Innenhof des Gasthofes entdeckt. Das ist gar nicht so einfach, denn ausgerechnet das zwischen Straße und Innenhof liegende Gebäude ist der einzige nicht renovierte Teil des Gebäudeensembles und bietet einen recht tristen Anblick.

Auch wenn man im Innenhof sitz, sieht es recht ungewöhnlich aus. Die weiteren den Innenhof umschließenden Gebäude sind aber renoviert und bieten dem Gasthaus zum grünen Baum ein sehr schönes Zuhause.

Ein Veranstaltungsbereich für Festlichkeiten, der dazwischen als Laden für regionale Produkte genutzt wird, dann ein Bereich mit Gästezimmern

rechts davon der Gastraum, den ich nicht fotografieren konnte, ebenso wie den Innenhof selber, dafür war es zu gut besucht. Aber in der Galerie finden sich Bilder von mir aus 2016, die diesen Bereich zeigen. Für den 17. August hatten wir keinen Platz in einem Restaurant vorreserviert, sondern wollten spontan entscheiden, wohin es gehen sollte. Der dritte Versuch, per Telefon einen Tisch für den Abend zu reservieren, gelang dann, und wir fuhren die knapp 13 Kilometer von Fürstenhagen nach Boitzenburg mit dem Auto.

Gegen 19 Uhr waren wir da und stellten den Wagen auf dem Parkplatz vor dem Eingang des Gasthofes ab.

Die Sonne schien, perfektes Wetter für den Innenhof vom grünem Baum, entsprechend gut war der Bereich gefüllt. Gut das wir doch reserviert hatten, der Supersommer 2018 hatte die Gästezahlen im gesamten Bereich MSE und UM in die Höhe schnellen lassen.

Die Karten wurden gereicht, wir orderten Wasser, Limo und Pils, dann blickten wir in das Angebot der Küche des Gasthofes. Es gibt Burger in verschiedenen Variationen, Flammkuchen, Beilagen, Quiches, ein bisschen für davor oder dazwischen und Desserts. Das Wichtigste in der Karte ist aber A, B und C.

A, B und C kombiniert ergibt eine Hauptmahlzeit. Grob gesagt kann man sagen A sind Gemüse Beilagen, B sind Sättigungsbeilagen und C die Hauptkomponenten auf dem Teller des Hauptgerichtes. Auf der HP kann man die Karte einsehen, jeder Teil hat 4 bis 6 Auswahlmöglichkeiten. Von einer Vorspeise riet man uns ab, dafür sei A,B und C zu umfangreich. Also direkt A, B und C in die Tablets der Bedienung getippt und wir warteten ab, was da zu uns an den Tisch kommen sollte.

In der Zwischenzeit ein kleiner Küchengruß

Eiersalat mit einem guten Sauerteigbrot, schmeckte gut, sogar meiner Frau, und weckte Kindheitserinnerungen, weil der auch von meiner Oma hätte sein können.

Das Ganze erinnerte dann etwas an spanische Tapas, auf den Tisch serviert wurden 6 Teller mit den von uns gewählten Komponenten, wobei die beiden A folgendes waren.

A1 Sommergemüse aus dem Ofen mit Tomatenpesto und Kürbiskernen

A2 überbackener Fenchel mit Schafskäse, Tomaten und Oliven. Beide Gemüsebeilagen konnten extrem überzeugen, dass war leckere vegetarische Küche, die sehr schmackhaft war. Insbesondere der Fenchel war auf eine für mich neue Art zubereitet, dass wird in meiner Küche kopiert werden. Es gesellten sich folgende sättigende Komponenten dazu.

B5 Belugalinsen mit Apfel, roter Beete, Petersilie und Minzjoghurt.

B7 Süßkartoffelpüree mit Zucchini, gerösteten Kürbiskerne und cremigen Schafskäse. Insbesondere B7 machte seinem Namen alle Ehre und machte satt! Die Linsen mit dem Minz-Joghurt hätten auch in einer indischen Küche gut geschmeckt. Beide B's lecker! Die dritte Komponente sollten die Hauptdarsteller sein, eigentlich für meine Frau C12 Forelle, aber die war aus, alternativ gab es

C12* Zander mit Mangold, mariniert mit Pesto, auf Rhabarbersauce mit Chutneypraline.

C11 Saftig rauchiges Zupfschwein mit Barbecue Sauce. Auch der Zander konnte überzeugen, insbesondere mit der sauren Sauce. Nicht so gefiel der der blanchierte Mangold, der war völlig Natur, selbst Salz konnte man nicht schmecken, und somit etwas ehr langweilig im Geschmack. Seinen Namen alle Ehre machte das Pulled Pork, dass glaubhaft sehr lange geschmort worden war, perfekt mit einer süß-sauren Sauce versehen und ein nicht zu dominantes Raucharoma machte sich bemerkbar. Hat man diese 6 Teller zu Zweit verspeist, ist man froh keine Vorspeise genommen zu haben (obwohl ich gerne die Melonensuppe probiert hätte) und man noch ein bisschen Platz für die sehr leckere Lavendel-Panna Cotta hat! Selbst meine Frau hat mal Panna Cotta gegessen, das Lavendelaroma kann sehr schnell zu dominant werden in Gerichten, hier passte es perfekt! Ein Espresso noch, und wir waren satt und sehr zufrieden mit der Küchenleistung des Gasthofes zum grünem Baum.

Der Service lief im Großen und Ganzen gut ab, bewältigt von zwei Damen mit Routine bei dem abendlichen Gewusel von einer sehr gemischten Kundschaft von Familien mit Kindern bis hin zu gesetzten älteren Paaren und zwei großen Gruppen.

Kann ich also zum Fazit kommen, in Boitzenburg nicht vom fürstlichen Schlosscharme blenden lassen und nur den Marstall und das Schloss ansehen und dort einkehren, sondern ein paar hundert Meter weiter in den Ort, hinter die bröckelnde Fassade blicken und eine erfreulich kreative Küche kennen lernen. Wir kommen sicher wieder!