Region Stuttgart

Lage

Im Zentrum von Korntal (Stuttgart) bei der Apotheke gibt es einen "Korntaler-Griechen". Uns lockte der Name "Bierakademie" dorthin.

Service

Der Chef Stavros bediente uns am Anfang selbst, später kam noch eine junge Servicekraft hinzu. Beide sehr freundlich mit einem lustigen Griechisch-Stuttgarter Dialekt (= "Jo" war hier jeweils die Antwort).

Ambiente

Beim Eintreten bemerkten wir, dass wir eigentlich falsch waren. Alles sehr dunkel, die Theke dominierend. Spielautomaten und ein großer Fernseher ließen nichts Gutes erahnen. Dennoch machten wir keinen Rückzieher. Wir bekamen einen Sitzplatz, in einem mit  Falttür abge-trennten Nichtraucherraum, für ca. 20 Gäste. Die Einrichtung ist auch hier älter, aber die rosa Tischdecken und die weißen Mitteldecken sauber und ordentlich. Auch hier dominiert ein großer Bildschirm und ein silberner Deckenventilator. Beobachten konnte uns der Chef durch die großen Scheiben. Die Verkabelung der Lampen etc. lässt jeden Elektriker erschaudern. Erstaunt waren wir über den sauberen gut duftenden Toilettenbereich mit Angeboten an Dufterfrischern jeglicher Art (sehr vorbildlich).

Essen

Sowohl griechische als auch deutsche Gerichte gibt es von der Karte. Wir wählten die Vor-speise bestehend aus Gyros, Calamari, Tsaziki, Schafskäse, dicken Bohnen, Triasalta, Pommes, Brot und dazu noch einen Beilagensalat (alles für 8,50€). Das zweite Gericht war die Akademie-Platte für 1 Person (12,90€) mit Gyros, Suflaki, Bifteki, Tsaziki, Pommes und Salat. Beim Salat bestehend aus Kopf-, Karotten-, und Krautsalat war das Joghurtdressing ge-ronnen. Das Gyros war bei beiden Gerichten fettig und viel zu grob geschnitten. Ansonsten war alles akzeptabel. Für jede Biersorte (8-10 Sorten) gab es den passenden Bierdeckel dazu. Jetzt verstanden wir auch den Namen "Bierakademie".

Fazit: Bierlokal für Menschen mit Spielernatur und mit Hunger auf reichlich Essen

Für die Schnellinfo: Toller Koch, sehr leckeres Essen, tolles Lokal,sehr zu empfehlen-aber....

An der Bundesstrasse von Böblingen nach Herrenberg gelegen und doch auf dem Land in der Ehninger Herdstelle. Empfang ist an der Hotellobby des Landhauses Feckl. Gute Parkmöglichkeit und über wenige Stufen vor dem Eingang ist das Sternelokal erreichbar. Es wirkt nicht steif, wie manche derartige "Tempel", hat dieser durchaus Stil.
Landhaus-Stube , netter Wintergarten, alles da, sogar eine Frau Münchinger- die den Laden schmeißen soll.... zum Naserümpfen ihrer jungen Kolleginnen und -Kollegen.-:)
Bedienung
Begrüsst , sofern man das Begrüssung nennen kann, wurden wir - eben von dieser "Frau Münchinger"- diesen Namen mußte ich mir geben lassen.
Wir merkten sofort, das ist hier die "heimliche Chefin", oder graue Eminenz....Eine "gestandene Servicekraft" als Chef de Rang, musterte uns, vielleicht weil wir einen (wohlerzogenen) Hund dabei hatten, oder weil wir unsere zwei (schon große) Mädchen dabei hatten- vielleicht ...-einfach ein schlechter Tag für sie. Wir merkten sofort, daß die zahlreichen, netten, jungen Servicekräfte, hier aber unter Frau Münchinger`s Fuchtel, zu spuren hatten.
Frau Münchinger wies uns mit "wenigen Worten" den Tisch (von der Ferne aus) zu. Eine kleine Nachfrage, ob das so geht an diesem Tisch oder der Gleichen, einfach etwas Freundlichkeit, wäre uns Vier,sicherlich sehr gut bekommen....-:)
Wir hatten Glück, daß wir eine der netten, jungen Frauen (nette Frau aus Herrenberg-Haslach, Name unbekannt) an unserem Tisch (etwas zu kleinen Tisch für Vier mit Hund) hatten. Sie bekommt, obwohl ich mit einem Mineralwasser "geduscht" wurde, 5 Sterne. So nett wurde ich noch nie mit Mineralwasser geduscht -:)
Frau Münchinger bekommt, auch (!) weil sie keine gute Stimmung unter ihren jungen Servicekräften verbreitet (geht gar nicht), lediglich 1-2 Sterne. Macht "4 Sterne", weil uns unsere Servicekraft am Tisch hauptsächlich bedient hat und zwar super toll - trotz "kleiner Dusche" mit Wasser.
Nettes "Kurz-Gastspiel am Tisch", auch von Frau Feckl im Lokal- sie trifft die Tonality auch für die jüngeren Gäste (Jugendliche).
Wir kommen wieder, liegt das Lokal doch für uns gleich um die Ecke. Aber auch für weitere Anreise , empfehlenswert.
Wir waren auch schon auf der Wielandshöhe mit unseren Mädchen, hier im Feckl finden es die Mädchen besser... -:) Es gefällt ihnen auch in Bondorf bei Feckl.
Das Essen
Genial die Hummersuppe (16.-€) und die Maronensuppe (10.-€) als zwei der Vorspeisen -super abgeschmeckt und gewürzt.
Zwei weitere Vorspeisen (aus dem Mittagsmenü) waren die Tomaten-Ravioli mit Salbeibutter- sehr lecker und von der Portion genau richtig. Eine Hauptspeise war Ochsenschwanz mit Gemüse und Spätzle (34.-€) geniales Fleisch verwendet und mit wundervoller Sauce zubereitet. Ein Hauptgang war Fisch (Zander mit mediteranem Gemüse mit Hummer-Tomatenessenz)-echt gut mit den feinen Bandnüdelchen serviert. Der andere Hauptgang war Lamm-Duo mit Kartoffelgratin (als Einzelgericht könnte ich das sogar essen) und Bohnengemüse - sehr zu empfehlen. Kartoffeln beim Gratin, waren festkochend und daher sehr bissfest,ein kleiner Traum von Beilage auch wegen der Sauce.
Die Desserts waren Dessert-Variationen, mit Creme Brulle, Schoko-Schwämchen (mir zu fest als Schwamm), Lebkuchen-Schoktörtchen, sowie ein Parfait von Passionsfrucht. Zum empfehlen, viel zu schade - besser gleich wieder dort selber essen -:)
Übrigens kostete das Feckl-Mittagsmenü (drei Gänge + Gruss aus der Küche+ Plätzchen) 39,50 €. Fanden wir angemessen und gutes P/L-Verhältnis.
Der Wein (mittags wollte ich nicht eine Flasche trinken -:), wurde vom Weingut von Gleichenstein/Kaiserstuhl als Viertele im Glaskrügchen serviert/gewählt. Es war ein Weissburgunder trocken (Jahrgang `11 oder `12 oder `13 ?)- er war, ich vermute mal aus der Literflasche. Ich hätte mir hier ein wenig mehr "Service" gewünscht. Gerne hätte ich die Flasche gesehen (wenn nicht Literflasche, diese Qualitäten kauft auch Gleichenstein am Kaiserstuhl von WG`s zu") oder wenigstens ein kleines Kühl-Manschettchen um das Krügle oder Eiskühler in Miniaturform ( das gibt es alles).... Da wäre Luft nach oben, in der Sterne-Klasse. Etwas Geld hat er ja schliesslich gekostet, das Viertele "Gleichenstein Weissburgunder tr."vom Kaiserstuhl (€8,50).
Wir bekamen noch eine Etagere mit selbstgebackenen Plätzchen zu unserem bestellten Espresso - sehr nette Geste und tolles Gebäck vom Haus.
Einzig der Espresso war uns Vier zu "deutsch" und dünn - eben aus einem Kaffee-Automaten, ala WMF oder so. Hier würde ich mir eine "italienischer Version" wünschen....wäre das i-Tüpfelchen Herr Feckl, vielleicht eine Bohnensorte wie Lucaffe, Danesi, Moro, oder so und eine andere Maschine- auf " Sterne-Niveau". -:) Übrigens auch in Bondorf (Golfplatz) bei Feckl identisch....dort ist es nur eben nachvollziehbarer.
Das Ambiente
Es hat uns in der Stube gut gefallen. Nett mit vielen Hirschen und roten Schleifen, grünen Sternen weihnachtlich dekoriert.
Windlichter (auch tagsüber angezündet) und Sterne am Tisch, tun ihr Übriges zur Stimmung in der Vorweihnachtszeit und in der Stube.
Es wirkt ausgesucht und nicht irgendwie nur hingestellt. Tischdecke und Serviette in weiß und Stoff. Hinweis wären die Stoff-Servietten, diese müssten vielleicht mal wieder "unter die Lupe"  genommen werden.
Der Tisch am Kachelofen, war zu klein für Vier mit Hund, ausserdem war einer der vier Plätze (der am Ofen) sehr unbequem, weil keine richtige Lehne, sondern schräge Ofenwand als Rückenstütze. Wenn der Ofen an ist, ist das vielleicht etwas anders, aber so, doch sehr viel Zumutung in so einem Lokal. Dieser Tisch eignet sich einfach besser für weniger Personen.
Stühle sind nicht besonders bequem, hier müsste aus meiner Sicht, darüber nachgedacht werden, weil da bestimmt abends einige Gäste früher als gewöhnlich , heim wollen. Aus Bequemlichkeitsgründen- oder weil der Sofa ruft.-:)
Zwei Stunden geht das...aber drei, vier- wird sehr schwierig, wenn du nicht mehr gerade "dreißig" bist.-:)
Sauberkeit
Alles sehr sauber im Lokal, unser Hund hat mal wieder den Fußboden-Sauberkeitstest gemacht- Feckl hat auch da bestanden.  -:)
Toiletten sehr sauber, obwohl auch vom Hotel benutzt. Es fehlt an nichts. Stoff-Handtücher sowie Papierhandtücher- je nach Wahl. Den Damen hat das auch zugesagt.
Danke für das erlebte- wir kommen erneut.

Am Sonntag 08.September waren wir mit befreundeter Familie  im Biergarten Sonne Altdorf.

Wir hatten Glück noch im Garten ein Plätzchen zu 8. zu bekommen.
Die Bedienung ist resolut und bestimmend klartextig.
 
Bedienung
"Sitz , Platz, und gib eine Ruhe".
So oder so ähnlich geht`s hier ab. Das mögen viele Schwaben bestimmt- manche halt aber nicht. Selbst Schwaben.
Auf einer großen Kreide-Tafel unter/hinter einem Kastanienbaum liest man die Speisen des Tages.
Das Essen
Connvinience wird in der Sonne "groß" geschrieben. Rösti-Taler mit Tomate und überbacken. Das ist zwar keine große Küchenkunst. ist aber gerne aus der Gefriertruhe genommen in der Sonne. Schmeckt zwar durchschnittlich gut- ist aber die Kunst anderer - die Kunst vor der Gefriertruhe.
Wir hatten in der Sonne auch schon Spätzle die angebraten waren- also nicht frisch zubereitet- und eben durch das abbraten wieder eingesetzt.Das machen wir zuhause vielleicht mal so - von denen des Vortags- aber in einem Gasthaus.....Wenn auf der Speisekarte nichts steht, daß die angebraten sind-solten sie frisch sein.
Kässpätzle waren gut- Käse hätte besser sein können. Hier wird etwas gespart an den Zutaten, hatten wir den Eindruck.
Schnitzel paniert mit Pommes, war o.k.- woher die aber das Fleisch beziehen, möchte ich lieber nicht wissen...
Das Ambiente
Bierbänke und Gartenwirtschaftsstühle und Tische. Besteck im Bierkrug mit Serviette aus Papier.
Schottersteine - also nichts für geputzte Schuhe, oder High-Heels.
Sauberkeit
Wenn man im Biergarten sitzt ist das sehr sauber, was man da antrifft- aber....
Im Lokal ist alles alt. Schaun sie sich mal die historischen Toiletten an- au weia.. Keine Investition seit Jahren. Geld muß her, da kann nicht mal ne Kloschüssel und Waschbecken ausgewechselt werden.

as neue Cafe-Mittagstisch-Lokal wirkt sehr gepflegt und liebevoll.

Nette Begrüßung vom Chef Hans Artschwager auch auf den " billigen Plätzen" im Aussenbereich auf rustikalem Holz, aufgesucht weil wir einen Hund dabei hatten. Dennoch habe ich einen Blick ins "Innere" geworfen und dort ist es auch sehr angenehm mit Wohlfühl-Charakter .
Es ist ein Frühstücks-, Mittagtisch und Wanderlokal, das "neue Akzente" in Hildrizhausen setzt. Endlich (!), bei dem äussest politisch-konservativen Ort.
Kuchen sehr gutes Angebot und frisch. Aber der Reihe nach.
 
Bedienung
Nett, freundlich,distanziert und auch für alle Altersgruppen, den richtigen Ton getroffen.
Hier wird einem Wanderer mit Hund auch eine Trink-Möglichkeit für`s Tier gereicht.
Kinder spielen hier und alle fühlen sich offensichtlich wohl.
Das Essen
Guter Wurstsalat und toller Kuchen (auch mit Auswahl).Kaffee ist auf die vielen Wanderer abgestimmt- also nicht so stark.
Getränkeauswahl ist erlesen- sogar für die Kids ist ein "aktuelles Getränk" drin.
Von Freunden weiß ich, daß es immer ein gutes Mittagsgericht gibt.
 
Das Ambiente
Schöner Gartenbereich und schöner kleiner Innenbereich.
Holz passt gut zu diesem netten Lokal am Waldrand, das Hildrizhausen enorm bereichert. Was zugestandener Maßen, nicht schwer ist, bei dem Gastronomie-Angebot im Ort.
Nette Sitzmöglichkeiten auch mit Wanderschuhen - alles sehr (neudeutsch) "gechillt".
Sauberkeit
Sauberkeit ist überall anzutreffen und die Toiletten sind als "Visitenkarte" gebührend sauber.
Natürlich schleppt der eine oder andere Wanderer oder Radfahrer auch mal Schmutz rein- ist aber sonst immer tip-top.

Wir kommen schon ab und zu ins Restaurant Ratskeller, weil hier Platz ist und das Restaurant Rad diesen Platz nicht hat, in Sindelfingen. Die Terrasse ist im Sommer gut besucht und im Herbst/Winter gibt es drin viel Platz.

Das Ambiente ist schön und die Küche italienisch gut. Auch wenn es für den Weintrinker besseres gibt als das Ratskeller-Angebot mit offenen Weinen aus der 2 Liter-Pulle.Hier muß der Wirt vielleicht bei der Bier-Brauerei noch etwas "Hektoliter" aufholen.
Bedienung
Hier gibt es Unterschiede, die über das gefallen im Lokal entscheiden.
Super nett ist Kathi, die Juniorchefin und sehr flink auf Ihren "Laufschuhen".
Auch der junge Kellner (mit leichtem Sprachfehler) ist sehr freundlich und wir finden seit mehreren Besuchen, daß er das sehr gut macht.
Dann gibt es den anderen Ober, der immer aufgesetzte Witze daher bringt und so meint alle "zu erreichen".
Trifft für uns jedenfalls nicht zu. Gefällt sicher auch nicht jedem.In so einem Lokal sollte der Ober etwas gewählter und etwas vornehmer auftreten-etwas wenigstens. Das wird er zwar selbst nicht glauben, aber das macht der junge Mann im Service (sein Kollege) super gut. 
Wein offen zu trinken ist nicht empfehlenswert. Ist aus der 2 Liter-Pulle und es gibt Chardonnay und Pinot Grigio. Sicher von dem Pinot Grigio, von dem man heute noch nicht weiß, wo der in Italien geerntet wurde....oder wie er zu seinem Pinot Grigio-Namen kam.
Es werden Flaschenweine angeboten, die preislich im Rahmen liegen. Warum der Chef seinen Gästen ( den Sindelfingern) nicht mal ein Glas davon anbietet- es können nicht alle 3 Viertel auf einmal trinken.. Ich wäre jedenfalls bereit auch 6-7 € für ein gutes Glas zu zahlen.Vielleicht hat Herr Fischer und Trezza oder Herr Di Gennaro da eine bessere Idee für den Chef vom Ratskeller.
Das Essen
Wir haben "Vitello Tonato" als Vorspeise gegessen- sehr gut.
Nudeln im Parmessan-Laib waren auch sehr lecker- bis auf die "von Hand drauf gemachten Trüffel", die wir zwar gegessen hatten, bevor wir gesehen wie die drauf gemacht werden.
Alle Speisen waren gut zubereitet und sind empfehlenswert.
Das Ambiente
Viel Platz und viele Tische in Gruppen möglich.
Holzkisten vom Wein sind optisch immer Italien-typisch und schön. Nett auch die Kerzen und Lichter.Achtung: nicht zu wenige davon anzünden und auch weiter brennen lassen, wenn Lokal leerer ist/wird.
Sauberkeit
Es ist sehr sauber im großen Lokal.

Gestern waren wir mal wieder im Rad. Oh, der gewohnte Chef war gar nicht da. Das Personal ist zwar noch da, aber es gab einen Besitzer-Wechsel.

Man hat uns gleich gesagt,dass die Gerichte immer noch dieselben sind und das Küchenpersonal auch....?????
Die Spannung wuchs, als wir die Speisen erhielten...
Bedienung
Der langjährige Kellner (ohne Haare auf dem Kopf) hat jetzt die Leitung übernommen. Der ältere Italiener im Service-Personal (auch lange dort schon) ist nicht mehr da.
Aufgesetzt.
Das Essen
Wir haben Pizzen (Frutti di Mare und Funghi) und Tris di Pasta bestellt.
Bei den Pizzen merkten wir, dass der Teig dünner ist- aber gut. Der Belag allerdings, bei der Frutti di Mare, war sehr dürftig. Das war früher, mehr mit Garnelen und sonstigem Meeresgetier belegt. Die Funghi war gut belegt.
Tris di Pasta war mit Gnocci und zwei mal verschieden gefüllte Teigtaschen. Was aufgefallen ist, dass ganze Kirschtomaten drin waren- auch anders als früher- aber gut.
Alles in allem, deutet darauf hin, dass die "alte Chefin" in der Küche, vielleicht nicht mehr da ist, weil sie mit ihrem Mann mit weggegangen ist. . Schade - denn sie war das große Unterscheidungsmerkmal im Küchen-Segen- tolle Köchin, wie bei Mama..... JETZT BESTÄTIGE ICH_ ES SIND KEINE MEHR DA; VON FRÜHER-ALLE WEG: DIE NEUEN SIND MITTELMAß. SCHADE-JAMMERSCHADE...
Speisekarte wurde geändert, aber mit dem Hinweis vom Kellner, es gibt alles wie vor her auch, einfach bestellen. Mir fiel auf der Karte auf, dass verhältnismässig viel Vitello (Kalbsgerichte) auf der Karte. Muß sein oder auch nicht- weniger täte es uns auch....AUCH ANDERS ALS FRÜHER....
Das Ambiente
Leider ist es im Rad sehr eng im unteren Bereich vorn und im Wintergarten. Man sitzt sehr beengt und die Gespräche der Nachbarn sind  dadurch oft präsent. Am Eingang zieht es in der kalten Jahreszeit etwas, wenn die Türen aufgehen.
Sauberkeit
Wie gewöhnt sauber. Toilette nicht benutzt.

Lage

Herrliche „Albtraum“-Landschaft mit prachtvollen Fachwerkhäusern. Die Giebel sind nicht nur zur Weihnachtszeit abends beleuchtet. Bad  Urach ist die ehemalige Residenzstadt der Grafen von Württemberg-Urach. Direkt auf dem Marktplatz im Zentrum, vorbei am frisch aufgestellten Maibaum geht es in das Traditions-Hotel und Restaurant Krone.

Service

Beim Eintreten saß der Chef an einem Gästetisch und hielt nach Gästen Ausschau. Er stand sofort nach einem „Grüß Gott“ auf und verschwand in der Küche. In einer blütenweißen Kochjacke erschien er wieder. Jetzt war uns klar was ein „Chefkoch“ ist. Zwei Berufe eine Person. Die Servicekraft war etwas „derb“. Ohne ein Lächeln wurde bedient. Sie hatte aber alles im Griff.

Ambiente

Das Restaurant hat sein  Erscheinungsbild seit 50 Jahren nicht mehr wesentlich verändert  - eben ein Traditions-Restaurant. Alles sehr veraltet. Rustikal ist hier nicht der richtige Begriff, sehr gediegen würde ich es benennen. Platz gibt es für ca. 70 Personen mit einem Nebenzimmer für Vereine oder Feierlichkeiten. Die Tische sind sauber mit einer hellgelben Tischdecke und einer weißen Mitteldecke überzogen.

Essen

Es gibt eine separate Tageskarte, saisonale Gerichte und die reguläre Speisekarte.
Wir wählten von der Karte die  Maultaschen mit Salat (8,80€). Vier schöne, große und gut gefüllte Maultaschen mit geschmälzter Butter überzogen und einem Klecks Kartoffelsalat. Große Portion und gut im Geschmack.
 Als zweites Gericht wählten wir das Schweinefilet in Pfefferrahm mit Pommes und Salat (15,00€). Es kamen drei Tranchen Schweinefilet in sämiger Pfefferrahmsauce und mit etwas Curry verfeinert. Das Fleisch war zart, die Sauce gut abge-schmeckt mit buntem Pfeffer. Der Beilagensalat war jeweils frisch und bestand aus Kopf-, Eisberg-, Karotten-, Gurken- und Radi Salat mit reichlich Brunnenkresse obenauf.

Fazit: Von der Einrichtung sollte man sich nicht abschrecken lassen – das Essen ist hier reichlich und schmackhaft

Lage

Am Fuße der Schwäbischen Alb, inmitten traditionsreicher Fachwerkhäuser. Im Herzen der historischen Altstadt von Bad Urach.

Ambiente

Die Gaststätte wurde ausgezeichnet als „Familienrestaurant“ und für einen guten Service für Menschen mit Behinderungen. Auch Hunde sind erlaubt. Innen wurde ein blauer Landhausstil unglücklich verbunden mit Utensilien aus früheren Jahren. Es erscheint alles etwas ungeordnet. Platz ist für ca. 85 Personen vorhanden.

Service

Die Servicekräfte sind sehr freundlich, obwohl wir keinen Tisch reserviert hatten und alles voll war, durften wir uns an einen Tisch mit dazusetzen. Immer lächelnd und scherzend wurden die Bestellungen aufgenommen. Alles funktionierte reibungslos und schnell. Auch für die Nachfrage, ob alles in Ordnung ist blieb noch Zeit. Frischer herzlicher Service.

Essen

Gutbürgerliche Küche mit saisonalen Speisen. Die  Tagesgerichte außerhalb auf den Austellern im Eingangsbereich ließen Gutes erwarten.  Zuerst kamen die beiden Saisonsalate (3,20€). Ein Traum. Angemacht mit einem hervorragenden Balsamicodressing, Kopfsalat, klein gehobeltem Kraut- und Karottensalat und mit Kräutersprossen garniert. Dann wählten wir  die Bunten Nudeln in Bärlauch-Pesto mit Spargelspitzen und Lachsstreifen (16,50 €). Auch hier wieder eine hervorragende Qualität. Das Pesto kräftig abgeschmeckt, der Spargel nicht verkocht und der Räucherlachs vom Feinsten. Unter dem Namen  Bad Uracher Leibgericht wurde Schweinefilet in Pfefferrahmsauce mit Steinchampignons, hausgemachten Spätzle, Maultaschen und Salat serviert (16,50€). Alles zart, gut gewürzt, aus frischen Produkten und selbstgemacht. Hier ein großes Lob an die Küche.

Fazit: Verwöhnt wird man  hier mit hausgemachten schwäbischen Schmankerln. Regionalität hat in dieser Küche den Vorzug –  ursprünglich, gutbürgerlich, mit Liebe zubereitet und von bester Qualität. ****

Lage

Das Beizle gehört mit zum Hotel-Restaurant Graf-Eberhard und liegt ebenfalls im Kurzentrum von Bad Urach. Es wird gerne von Gästen aufgesucht, die Bad Urach mit dem Fahrrad erkunden und hier eine Pause einlegen.

Ambiente

Das Beizle ist ein Bistro mit 60 Plätzen auf der Terrasse. Der Küchenbereich ist durch die gläserne Front mit Durchreiche, von der Terrasse aus einsehbar.

Service

Zweimannbetrieb. Der eine im Service und der andere in der Küche. Fixer zuvorkommender Service.

Essen

Kleine Gerichte schnell serviert ist hier das Motto. Es gibt zur Auswahl Maultaschen überbacken mit Schinken und Käse, Fleischkäse oder Saitenwürstchen mit Brötchen bzw. Kartoffelsalat dazu. Vertraute schwäbische Variationen. Das Konzept ist klassisch – wie die Lokalität. In der Küche kommen u.a.  auch Convenience -Produkte zum Einsatz.

Fazit: Pausensnack für zwischendurch, für Otto-Normalverbraucher. Leider gibt es keinen Kassenbeleg.

Lage

Direkt am Kurzentrum/-park bei der Albtherme ist das Hotel-Restaurant Graf Eberhard. Park-plätze und ein Wohnmobilstellplatz (für 26 Womos) befinden sich in unmittelbarer Nähe.

Ambiente

Aufgeteilt ist das Restaurant in mehrere Bereiche. In dem eleganten Hotelbereich können die Gäste fürstlich genießen. Es bietet Platz für ca. 150 Personen und bei schönem Wetter weitere im Biergarten. Die Tische sind bereits eingedeckt.  Wunderschönes Tischensemble mit weißen Tischdecken, lindgrünen dicken Servietten, Blumenschmuck, Bestecke und ein kleiner Teller für den Gruß aus der Küche. An der Decke hängen originelle große Lampen, die runden gläsernen gelben Kuhglocken ähneln.

Service

Qualifizierte Servicepersonal aufmerksam und zuverlässig. Jeder hatte seine Aufgabe und war seinem Bereich zugeteilt.

Essen

Geboten wird eine regionale Küche mit vegetarischen Bio-Gerichten aus dem Biosphärengebiet Schwäbische Alb.
 Es gab zur Mittagszeit ein Ermstal-Vorspeisen-Buffet und als Hauptgang Schwäbische Spezialitäten.
Aber zuvor gab es noch den Gruß aus der Küche. Walnussbrot und dazu ein Schmalztöpfchen. Der Schmalz war hartgefroren und wir fragten nach dem Grund. Als Antwort wurden wir belehrt, dass der WKD (Wirtschaftskontrolldienst) dies so will. Wir wollten es aber nicht. Ein Urteil war uns deshalb nicht möglich, denn Schmalz gefroren schmeckt ziemlich neutral - egal was drin ist.
 Das Schwäbische Mittagsbuffet für 12,50€ war o.k. - wir hatten gar nicht so viel erwartet. Als Hauptgang gab einen Kalbsbraten mit Kartoffel- oder Semmelknödeln, mit Fenchelgemüse oder wahlweise eine Fischpfanne. Die Vorspeise bestand u.a. aus zahlreichen Salaten, zweierlei Pasteten, Oliven, Fetakäse, kleinen Pizzen, mit Käse gefüllten 1/2-Crousants  und vieles mehr.

Fazit: Durchaus empfehlenswert. Der Andrang der überwiegend älteren Gäste (Kurstadt) zeigte uns auch noch weitere ganz akzeptable Gerichte.

Jeden Mittag, wenn sich unser Grüppchen von Büromitessern zur Mittagessenfindung Richtung Stadt aufmacht, schwebt wieder die bange Frage im Raum… Wo gehen wir hin? Salam? Schmälzle? Nudelbox? Zuckerbäcker? Oder mal wieder zur Korianderschleuder, pardon, dem Thai im Asien-Haus.


Korianderschleuder ist hier wirklich nicht negativ gemeint, aber Koriander wird viel, reichlich und gern verkocht. Das muss man mögen – oder eben auch nicht. Ich mag es, die Kollegen mögen es, die Basisdemokratie siegt, ab zum Thai.

Der Laden ist sehr schlicht eingerichtet. Ein paar Stehtische, ein paar Sitzgelegenheiten, eine Kasse und eine Ecke, in der manchmal eifrig, manchmal chaotisch und manchmal auch leicht verzweifelt in großen Woks… Wökken… Was ist eigentlich der Plural von Wok?! gerührt wird. Nebst fertigem Essen gibt es hier auch einige Zutaten zu kaufen, die das Sortiment des asiatischen Supermarkts nebenan ergänzen. Tipp: Hier gibt es Panko! Asiatisches Paniermehl, das auch in vielen Gerichten der amerikanischen Küche zum Einsatz kommt!

Hier ist Selbstbedienung angesagt. Ab an die Kasse, das Wunschgericht aus einer täglich wechselnden Liste von fünf bis sieben Gerichten auswählen, zahlen, Zettel an der Chaoskochecke abgeben, warten und mitnehmen oder wahlweise hier essen. Wir nehmen mit.

Die tägliche Auswahl von Gerichten beinhaltet meist
-irgendein Gericht mit Thai-Nudeln, oft mit Gemüse, gelegentlich auch zusätzlich mit Ei
-irgendein Curry (rot oder gelb) mit Huhn und Gemüse
-Huhn und Gemüse in Sauce
-ein fleischloses Gericht, oft mit Tofu
-ein Gericht mit Rind oder Schwein, dazu Gemüse

Dazu wird Reis serviert. Einige der Gerichte lassen sich auch zusätzlich mit Bonus-Ente bestellen, die dann als gebratene Entenbrust auf dem Essen angerichtet wird. Ein Kollege bestellt hier immer die paradoxe Kombination „Fleischlos mit Ente“. Geht nicht, gibt’s nicht.

An Obst und Gemüse wird hier im Essen so ziemlich alles verkocht, was nicht bei drei hinterm nächsten Hochbeet verschwunden ist. Die Mischung variiert täglich und mittägliche Ausgrabungen fördern immer allerlei Spannendes an Tageslicht. Nebst konventionellen Gemüsesorten und Obst wie beispielsweise Ananas, finden sich hier gelegentlich auch Dinge, die keine der am Tisch anwesenden Personen identifizieren kann. Dazu gehören aus der letzten Zeit:

„Das mehlige lila Ding“ – schmeckt nach nix mit mehlig. Das ist weder Rote Bete noch irgendetwas derartiges. Nichts genaueres weiß man nicht.

„Das Tupperstöckchen“ – Ein kleines und stängeliges Kraut, das entsetzlich nach zu heiß gespülter Plastiktupperdose schmeckt und riecht. Besser aussortieren… Kam aber auch nur einmal vor *grusel*

„Die Rachendrachen“ – Entweder wurde hier der familieneigene Christusdorn verkocht, oder eine neue grausige Rosmarinart mit fiesen Stacheln entwickelt. Die harten Stacheln muss man auch nicht zwingend gegessen haben… Aua.

Essen zum Mitnehmen wird in beschichteten Pappschachteln und mit aufgeleimtem Deckel aus Alufolie mitgegeben. Das hält dicht und führt zu einem havariefreien Nachhausetransport. Die Gerichte sind stets gut gewürzt, die Portionen extreeeeem reichhaltig. Ich zwinge meine selten. Die eigenwilligen botanischen Beigaben haben schon so manche Pause zum Lacher werden lassen.

Für die lokale schwäbische Bevölkerung spielt oft auch das heißtgeliebte „günschtig“ eine wichtige Rolle. Tatsächlich kann man über den Preis nicht meckern…. Je nach Gericht schwankt der Preis zwischen vier und sechs Euro, Bonus-Ente kostet natürlich einen Aufpreis.

Der Laden ist barrierefrei, parken wird aufgrund der Altstadtlage ein wenig schwierig. Am ehesten noch im nahen Parkhaus König. Die Linien 9, 11 und 12 halten direkt vor der Tür, Haltestelle Bürgeramt.

Von mir gibt es wohlwollende vier Rachendrachen-Tupperstöckchen-Sterne. Wir kommen häufiger hier her und wurden bislang noch nie enttäuscht.