Baden-Württemberg

Gegen Ende unserer Tour durch Tauberbischofsheim verlockte uns der Aufsteller auf der Straße, hier einzukehren und einen Kaffee zu trinken. Wir stiegen die zwei Etagen im Treppenhaus hoch und betraten das Café, wo wir von einer Mitarbeiterin hinter dem Tresen eher uninteressiert begrüßt wurden.



Wir gingen dann durch den großen und ein wenig unübersichtlichen Gastraum und suchten uns in dem so gut wie nicht frequentierten Café einen freien Tisch in der Nähe der rückwärtigen Terrasse.



Es vergingen gut zehn Minuten, ohne dass sich jemand um uns kümmerte. Dann kam eine Bedienung von der Terrasse herein, wo sie abgeräumt hatte. Nachdem sie ihre Last im Tresenbereich abgesetzt hatte, kam sie zu uns und fragte nach unseren Wünschen. Wir bestellten zwei Cappuccino, die dann auch kurzfristig serviert wurden.

Auch wenn diese Kaffeespezialitäten aus der großen, edelstahlglänzenden und fauchenden Maschine stammten, hier hatte wohl jemand den Einsteller in Richtung „sparsam“ gedreht. Da hatten wir schon deutlich bessere Cappuccini bekommen. Insofern waren wir froh, dass wir uns von dem Werbeaufsteller nicht noch zu einem Mittagsgericht hatten verlocken lassen.

Da wir nicht noch einmal zehn Minuten zum Bezahlen warten wollten, gingen wir zum Tresen, bezahlten dort und verließen diese wenig gastliche Stätte.

Die Vereinsgaststätte hat wieder mal einen neuen Namen s’Maultäschle. Klingt schwäbisch, trotz der Nationalität des Betreibers (Kroate). Sie liegt im Neckartal und ist sehr leicht zu Fuß, wie auch mit dem Kfz zu erreichen. Der letzte Pächterwechsel fand zum 19.10.2019 statt. Das Speisenangebot ist typisch schwäbisch. Neben der allgemeinen Speisekarte gibt es täglich wechselnd ein Mittagsgericht, bestehend aus Suppe und Hauptgang für 7,90 €.
 
Das Ambiente (3)
einer gehobenen Vereinsgaststätte ist unverändert. Die Gartenterrasse, das Zwischenglied zwischen Restaurant und Tennisplätzen, lädt bei schönem Wetter zum Verweilen ein.
 
Service (4)
Mario, der neue Wirt erledigt die Bedienung der Gäste. Sehr freundlich und entgegenkommend ist er darauf bedacht, dass alles wie am Schnürchen läuft und nimmt sich auch Zeit für einen kleinen Plausch mit den Gästen.
 
Das Essen (4)
Hat sich gegenüber der ersten Woche stark verbessert. Lt. Marco kommen keine Geschmacksverstärker oder Convenienceprodukte zum Einsatz, was man schmecken kann.
Ich habe heute einen sehr ordentlichen Mittagstisch (7,90 €) verzehrt, bestehend aus
·         Einer schmackhaften Möhrensuppe

·         Gefüllter Paprika mit Reis und Tomatensoße.  

Die rote Paprika gut gebraten und mit Hackfleisch gefüllt. Der Reis sehr körnig und auf den Punkt gegart. Dazu eine sehr leckere hausgemachte Tomatensosse. Alles perfekt gewürzt und mit frischen Kräutern garniert. Nichts war daran auszusetzen.
Dazu ein Teinacher still, aus der Glasflasche (0,5 l 3,00 €).
·         Zum Abschluss gabs dann noch einen leckeren hausgebackenen Käsekuchen (2,90 €) mit einer Tasse Espresso (2,10 €).

Alles in allem ein respektables Mittagessen zu einem akzeptablen Preis. Endlich mal wieder ein Restaurant in Wernau wo man einen Mittagstisch bekommt. Hoffentlich hält sich der Betreiber länger als seine Vorgänger.

Der Betrieb ist derzeit bis einschließlich zum 04.11.2019 wegen Urlaubs geschlossen, siehe Infozettel im Fenster (Foto).

Chinesische Restaurants führen gerne den Zusatz "Gourmet". Warum das so ist, wissen nur sie selbst. Entweder sie finden sich als das Besondere oder haben zu dem Begriff ganz andere Vorstellungen. Wobei Begriffe ja sowieso dehnbar sind und jeder andere Emfindungen hat.

Auf jeden Fall schreckt mich ein chinesischer "Gourmet"Tempel erst mal ab. Warum ich dort trotzdem einkehrte, lag an meiner Liebe zu Sushi. Denn die Speisekarte bietet nicht nur Ente, Rind, Huhn und das rauf und runter, sondern auch noch jede Menge der geläufigen Sushis. Diese werden frisch zubereitet und kommen auf länglichen Platten mit Wasabihäufchen und eingelegtem Ingwer an den Tisch. Der Reis ist ganz leicht säuerlich wie er sein soll, die Röllchen waren immer sauber gerollt und die Einlage war excellent. Bis auf einmal ...da konnte die Kakerlake nicht mehr entkommen. Das verdarb mir gewaltig den Appetit und ich pausierte lange Zeit.

Die Preise für eine Portion (ca. 8 Röllchen einer Sorte) sind moderat. Die einfachen Rollen mit z.b. nur Avocado, Philadelphia und Sesam kosten 4,20 Euro. Aufwändigere mit Surimi, Gurken, Eierstich, Avocado im Lachs-, Thunfisch- und Garnelenmantel stehen mit 15,90 Euro auf der Rechnung.

Meistens hatte ich dann noch eine warme Speise "Pad Dong Kinh" mit gebratenen Nudeln, Gemüse und gebackener Ente (10,50 Euro). Die Portion war für mich immer so reichlich, daß ich sie selbst ohne Vorspeise, nicht ganz schaffte. Jedesmal wurde sie mir ganz selbstverständlich zum mitnehmen eingepackt.

Dass der ständig wechselnde Service aus ungelernten Kräften ist, brauche ich nicht zu erwähnen. Die meisten sind total verpeilt und wenig gästeorientiert. Den Besten haben wir zu Eröffnungszeiten kennengelernt, er war nur kurz dort und so was von freundlich und hat den Service souverän gemeistert. Dann wurde er entlassen. Schade. 

Mein letzter Besuch war diesen Sommer und als es so heiß war. Ich habe noch nie vom Buffett (mittags 8,50 euro) dort gegessen und hätte es an diesem Tag sowieso nicht. Sämtliche Gerichte waren von den kleinen Mücken umschwirrt und belagert. Alleine die Sushi waren mit einer Klarsichtfolie bedeckt. Alles andere war offen was ich sowieso grenzwertig finde wenn die Menschen dann noch drüber husten oder jeder mit demselben Servierbesteck hantiert.

Aufgefallen ist mir auch der ständig klebrige WC Boden. Und ich kann nur daraus schließen, daß es mit der Hygiene nicht so genau genommen wird/wurde.

Parken ist an der Hauptstraße so gut wie nicht möglich. Dafür stehen ein paar Parkplätze in der (kostenlosen) Tiefgarage zur Verfügung.       

     

Vorwort:
 
Jäger des verlorenen Schatzes.
Es ist ein paar Jahre her da stolperte ich, in meinem Auftrag die ultimative Pizza zu finden, mehr oder weniger zufällig über die Pizza meines Lebens. Ich schrieb es sogar auf diesem Portal. Damals war es jedoch noch zu den Zeiten als es hier noch nicht so ganz klappte wie auf einem verblichenen Portal. Zwei, drei Folgebesuche im Halbjahresrhythmus entfachten aber nie wieder dieselbe Begeisterung.
Seither war der arme IndyHa ein Getriebener dieser Erinnerung und graste landauf landab die Pizzerien ab, solches wieder zu finden. Mit teilweise niederschmetternden (ich kann es mittlerweile selbst deutlich besser), aber auch mit durchaus hervorragenden Ergebnissen.
Aber nie wieder mit einer solchen Offenbarung.
 
Was sonst zu sagen wäre:
 
Waren wir ja im Frühsommer in Fellbach bei Da Patrizia und ausgesprochen angetan, wunderte es uns erst kürzlich, daß es wohl in derselben Straße, gerade mal 50m weiter, noch eine Pizzeria gibt. Das entdeckte meine Frau und ein paar Bewertungen sagten auf den bekannten Einzeilerseiten nicht viel aus. Aussagekräftiger waren da die Bilder. Unser Entschluß stand schnell fest: Wenn die Pizza auch nur halb so gut schmeckt wie sie aussieht, dann kann das was Gutes werden.
Der erste Versuch wurde aus terminlichen Gründen unsererseits abgeblasen. Aber dann haben wir es eine Woche später doch geschafft.
An einem Samstag durfte ich bei einem Umzug helfen und war am Sonntag natürlich vorhersehbar recht platt. So bat ich meine Frau schon zügig darum auf Sonntag dort einen Tisch zu reservieren.
Schon alleine der Anruf (eine Dame war am Apparat) war sehr freundlich, warm und umgänglich.
Nein, es gibt keine Parkplätze am Haus. Ich habe jedenfalls keine entdeckt. In der Stadt ist das wohl so. Aber Sonntagmittag klappte es dann doch ganz gut in einigermaßen angenehmer Entfernung einen solchen zu ergattern.
Hungrig (ich lasse das Frühstück am Sonntag gerne ausfallen) ging es aber noch daran eine kleine Freitreppe auf eine vorgelagerte kleine Terrasse zu erklimmen.

Dabei passierten wir einen kleinen regengeschützten Ständer, welcher die ganze Karte, eingeschweißt, ausstellte. Zum Umblättern.
Witzig.
 
Die Terrasse lockte uns ganz kurz, war sie doch lauschig von einer kiwibewachsenen Pergola umrahmt, aber wir trauten dem Wetter dann doch nicht ganz.
Drinnen stellten wir uns mitsamt Reservierung vor und wurden freundlich begrüßt und uns ein Platz mehr oder weniger zur Wahl gelassen.
Und, nein, die Terrasse bewirtschafteten sie an dem Tag wohl nimmer, wie uns beschieden wurde. Wohl auch das Haus traute dem Wetter nicht.


Nett war’s da drinnen ebenfalls. Das vermochte durchaus zu gefallen. Gemütliche Stühle, saubere Tische und heimelige Atmosphäre.


 
Die optisch ansprechenden Karten wurden alsbald gereicht und wir konnten schon mal stöbern.
Das Hauptaugenmerk war natürlich pizzalastig. Auch auf der Homepage wird ja der selbst gebaute Pizzaofen erwähnt. Aber auch die anderen, üblichen, Verdächtigen fehlten nicht.
 
Meinen Favoriten Diavolo fand ich jedenfalls alsbald.
Mit hausgemachter scharfer Salami und italienischem Peperoncino „sehr scharf“ (12.-) war das Thema Hauptspeise bei mir schnell erledigt.
 
Meiner lieben Frau war es nach Maccheroni al Forno (11,-)
 
Als Vorspeise wählten wir, bzw. ich setzte mich ein klein wenig durch, denn es war ja wieder offiziell Saison, Muscheln (Cozze Taranto 16,50).
 
Alles etwas knackige Preise. Keine Pizza unter 10€.
Aber wie heißt es so schön? Ich hätte gerne den einen oder anderen Euro mehr bezahlt, wenn es einfach geil gewesen wäre.
 
Wir harrten also der Dinge.
 
Zwischendurch suchte meine Wenigkeit den Sanitärtrakt auf welcher einige Stufen ins Tiefparterre bedurfte.
Am Treppenabgang hingen Bilder über Bilder. Von Pino (der Wirt und Pizzachef) und der einen oder anderen bekannten Größe. Oft zu sehen: Cacau (ehem. Profi beim VfB Stuttgart und Nationalspieler).
Mir war als daß ich das so ähnlich doch schon mal irgendwo gesehen hätte.


 
Zurück erblickte ich den Cheffe und sagte anschließend am Tisch zu meiner lieben Frau: „Irgendwo habe ich den schon irgendwie mal gesehen“.
Der Groschen mochte aber noch nicht fallen.
 
Nach angemessener Zeit fanden die Muscheln an den Tisch.
Sehr fein und verlockend sahen sie aus. Und dufteten überdies ausgezeichnet.
Nur quantitativ waren wir nicht ganz so begeistert.
Naja, lass es uns erst mal probieren, war der Gedanke.
Es ist ja nun mal so, daß eine nette Weißweinsoße mit gut Knoblauch zu Muscheln nicht ganz so das größte Problem der Küche darstellt. Und landauf landab können das die Küchen auch für gewöhnlich ganz ansprechend.
Aber dieser Weißweinsud war außergewöhnlich. Er schimpfte sich nach einem regionalen ital. Namen der mir nicht mehr gewahr ist. Aber er schmeckte wie ein.. ääähm… irgendwie wie … anders… aber…einfach eine deutliche Spur besser als erwartet und bekannt.


Jetzt bin ich nicht der Aromenkenner wie manch Anderer hier, aber das war schon heftig gut. Hätte nie gedacht, daß man das, was ich eh schon grundsätzlich durchgehend mag noch die eine Spur pimpen kann. Klasse!
Daß ein kleiner, schlanker Pepperoni, welcher darauf lag, von mir unbedacht umgehend inhaliert wurde und ich anschließend nicht unbedingt vor Glückseligkeit den Tränen nahe war…. geschenkt ;-)
 
Das Weißbrot dazu war schön leicht angeröstet und tat sein Übriges zum Gesamtbild. Leider kamen die Pizzabrötchen etwas später an den Tisch. Schade, aber auch gut so, denn die waren eine derartige Wucht, daß ich mich wohl schon zuvor dem finalen Sättigungsgrad zu sehr genähert hätte.


Und das wäre mehr als ärgerlich gewesen.
 
Es war dann noch durchaus eine gewisse Zeitspanne aber nicht unangenehm bis unsere Hauptgerichte kamen.
 
Meiner Frau Maccheroni kamen gut bei meiner Frau an (damit meine ich nicht unfallfrei, aber ja das auch).

Perfekt im Gargrad und schön überbacken fanden sie schnell Gefallen. Die Hackfleischsoße auch ganz cremig und ansprechend, war sie durchaus zufrieden und würde sie auch mal wieder bestellen. Etwas mehr Pepp, meinte sie, täten ihnen aber auch nicht weh. Insgesamt jedoch gut, wenngleich nicht herausragend.
Meiner Frau sagten sie jedenfalls zu und sie war zufrieden…
 
…bis…
 
…ja bis sie meine Pizza erblickte und mein anschließendes Schwelgen daran vernahm.
 
Der heilige Gral
 
Da war sie!
 
Die Mutter aller Pizzen.
 
Die schönste der Schönen unter der Sonne von Bagdad Italien.
 
Die fladengewordene flammende erste große Liebe.
 
Und die Flammen der Liebe schlugen tatsächlich noch aus dem Teigherzerl. Irgendein Alkohol wird da wohl angezündet worden sein. Sah natürlich gewinnbringend aus.


Und mir fiel der Groschen. Dazu aber am Ende.
 
Stille Anbetungsformeln denkend schnitt ich ehrfurchtsvoll das klitzekleine Fitzelchen zu stark erhitzten Randes ab. Der Rest war einfach: „Wir hatten uns doch schon immer lieb“.
Zweifelte ich nach dem ersten beherzten Schnitt in die Hübsche noch ob nicht der Boden eine leicht überschrittene Maximaldicke riss, war dem nach dem Biss darin kein Thema mehr. Der Rand: Ein Traum (kein Träumchen!). Innen weich und fluffig und außen leicht kross war er konsistenziell vergleichbar mit einem lockeren Brandteig eines Windbeutels und dazu von traumhaftem Geschmack. Die Teigwürze passte wie der Faust aufs Gretchen, konnte man sich alleine davon schon genussvoll laben und in andere Sphären abdriften.
Der Boden stand dem in nichts nach und begleitete das Sugo oder das Sugo den Boden kongenial. Der reichhaltige und traumwürzige Belag träumte den selben Traum. Dabei fiel mir eine ganze Weile gar nicht auf, daß der Cheffe wohl das „scharf“ in Form von Pepperoncino vergessen hatte. Und, daß der „hausgemachten, scharfen Salami“  das „scharf“ ebenfalls weitgehend abging. Erst etwas später erbat ich ein scharfes Öl welches umgehend an den Tisch kam und, natürlich, ebenfalls eine Gewichtsklasse für sich darstellte.
Selten kommt es vor, aber mein Teller war ratzeputz leer wie die wüste Gabi und ich gestopft bis an den Eichstrich.
Weiteressen weil es so viel Spaß macht bis es weh tut!
 
Beim Verlassen des Hauses tanzte ich Beethovens Ode an die Freude…..

Freude, schöner Götterfunken,
Tochter aus Elisium,
Wir betreten feuertrunken
Himmlische, dein Heiligthum.
Deine Zauber binden wieder,
was der Mode Schwerd getheilt;
Bettler werden Fürstenbrüder,
wo dein sanfter Flügel weilt.
 
….glückselig in die Fellbacher Nacht.


Ja, so hätte es kommen können.
Aber es war ja erst Sonntagmittag. Aber ich war glücklich.
 
Nachwort:
 
Und dann kamen die Erinnerungen zurück.
Im Italia Antika in Korb. Dort war die Pizza die damals für mich ultimative. Die war damals auch flammend an den Tisch gebracht worden.
Ein Plausch mit der Chefin ergab, daß sie das Antika vor ein paar Jahren aufgaben und in Ruhestand gingen.
Dazu passt dann auch die Begrüßung auf der HP:
 
„Ruhestand? Habe ich versucht! Kommt allerdings noch lange nicht in Frage. Ein Wiedersehen eine Idee und Pinos Traum in Fellbach eine „Trattoria“ zu eröffnen geht in Erfüllung.
Mit der Unterstützung Meiner Frau Lucia, bieten wir euch, im Herzen von Fellbach ein Stück Apulien. Traditionelle italienische Köstlichkeiten, wie Mama und Oma kochen und leckere traditionelle Holzofenpizza“. 
 
Ich jedenfalls bin hochglücklich, daß Pino keinen Ruhestand vertragen hat und ich dieses teiggewordene Glücksgefühl wieder erleben durfte.
 
Was aber, wenn es den zweiten Anlauf in den Ruhestand geben sollte?
Dann hat wohl der Majakalender irgendwann doch Recht. Wenngleich auch auf andere Art.
 
 
 
 

Wer gemütlich ein Bierchen und dabei Rauchen möchte, ist hier richtig. Hier gibt es eine grosse lange Bar, genügend Sitzmöglichkeiten, 2 Flipperautomaten, einen Dartautomaten, einen Billardtisch und Spielautomaten. Ich gehe gerne hin, da immer ein freundliches Guten Abend einem entgegen kommt. Preise für Getränke sind ok. Mit dem Stammpublikum ist immer ein Smalltalk möglich und jeder Gast ist willkommen. Die dezente Hintergrundmusik kann man hören. Meist Rockig.

Sehr freundlich und nette Bedienung. Currywurst und Pommes waren sehr lecker. Die Pommes schön cross und nicht matschig. Es gibt die Auswahl bezüglich Schärfegrad der Soße. Das einzigste was etwas negativ war, der Wurstzerkleinerer ist scheinbar stumpf. Die Wurst war nicht richtig zerkleinert, aber es verändert den Geschmack nicht, nur die Optik. Bei dem nächsten Besuch des Baumarkts werden hier mit unserer kleinen Familie wieder einkehren.

Nettes Burgerlokal im hinteren Teil der Heidelberger Fußgängerzone zu finden.
Im " Light Scandistyle " eingerichtet mit Birkenstämmen, Naturfotomativtapete an der Wand und der Rest der Einrichtung in warmen Naturtönen -sehr stimmig.
Leider haben viele Stühle keine Rückenlehne was wir alle 4 recht unbequem fanden , außerdem stehen die Tische sehr eng , dadurch ist  die Geräuschkulisse recht laut.
Länger verweilen möchte man hier nicht ( aber vielleicht ist das ja das Konzept , denn nur neue Gäste bringen neues Geld )
Sehr freundliches, junges, lockeres Personal - jedoch wurde  uns fast jedes Getränk und später auch unsere Burger von jemand anderem gebracht -wieviele Leute arbeiten dort ? , ich fand es leicht irritierend ständig anders Servicepersonal zu sehen.
Wir bestellten:
Geisbock= Mehrkornbrötchen mit Rindfleischpattie,Ziegenkäse ,Feigenmarmelade und Zwiebeln-sehr lecker
Heldentat = Rindfleischpattie mit Gorgonzola, Wallnüssen und Früchte - prima
Vogelwild =Hähnchenbrustfilet ( leicht trocken ) mit Schnittlauchsauce, Tomaten, Salat und Röstzwiebeln- O. K
Wilder Westen =Rindfleischpattie, Heumilchkäse, kräftige, würzige Grillsauce und Röstzwiebeln - gut -
nicht so geschmeckt haben  uns  die Pommes dazu -latschig statt knusprig  - der Salat O. K. aber fantasielos.
Der beste Drink an diesem Nachmittag war der Mango-Minzedrink -fruchtig, erfrischend.
die Burger waren allesamt recht  gut  mit 8-10 Euro jedoch im oberen Preissegment für einen Burger mit Getränk und Pommes, Salat kommt man locker über 20,-Euro - bei den günstigen Specialdeals Mittags und Abends kommt man meistens günstiger .
Als nachtisch bestellten wir noch :
Von der Rolle = Pfannkuchen mit Preiselbeerfüllumg  und Eis- naja( schmeckte wie Fertigprodukt aus dem Supermarkt )
Waffel mit Obst und Eis- O.K
Goldfink =Schokokuchen( etwas trocken )  mit Eis - Desserts konnten uns allesamt nicht überzeugen- Schade

In der Zeitung kam ein Bericht über das Bärenbachtal bei Urbach. Da in der Gegend wollte ich natürlich wissen wo das Täle genau ist und war einen großen Kartendienst an. Reingezoomt eröffnete sich da doch eine Gastro welche ich noch nie auf dem Schirm hatte. Das Tal bzw. die Gegend sah sehr einladend aus und irgendwie erinnerte ich mich an die Aussage eines früheren Kollegen, daß es dort sehr schön wäre.
Meiner Frau ist es immer mal wieder nach gutbürgerlichem Essen und hin und wieder sollte man ja auch mal bei GastroGuide die weißen Flecken auffüllen.
Herrlichstes Oktoberwetter mit nur leichten Zirruswolken, welche der angenehmen Wärme keinen Abbruch taten ließ uns kurzfristig einen Anruf dort tätigen und anschließend starten.
 
„Es ist eine Gesellschaft da“ hieß es und „es könne dadurch etwas länger dauern“ war der dennoch positive Bescheid zu der Anfrage.
Ehrlich währt am Längsten!
Auch dies bestärkte uns dort einzukehren.
 
Man muß schon mal einen Landkartendienst bemühen um das Tal, bzw. dessen „Eingang“ auf motorisiertem Wege zu finden. Kurz hinter Urbach stand ein mehr oder weniger belangloses Schild am Straßenrand und wies den Weg.
Werbung sieht anders aus! Aber oftmals ist es auch die Gemeinde welche ihren Blick auf Werbeschilder durzusetzen vermag.
 
Wir fanden auf jeden Fall den Eingang in das nette tal und ebenfalls dann den Bärenhof.
Hach, nett hier. Wirklich.
Parkplätze gab es vor dem Haus deren genug. War ja nicht in der Stadt und der kleine Weiler hatte eines genug: Platz.
 
Vor dem Haus gab es genug Parkplätze und in das Haus ging es über einige Stufen ins Hochparterre. Allerdings, ich bin mittlerweile dafür sensibilisiert, geht es über den Garten- bzw. Terrassenbereich über zwei Rampen auch soweit barrierefrei. Zudem ist der Zugang zu „Hauptgastraum“ über eine automatische Glastüre möglich.
Und überdies gibt es dann dort ebenerdig eine entsprechende barrierefreie Toilette. Während der Rest der Toiletten sich im Tiefparterre befindet.
 
Thema Hauptgastraum.

Ja da atmete wahrlich der Geist der 80er. Punktuell geschönt war es aber noch so wir man es aus der Jugend kannte. Nein, ich kannte das Haus nicht, aber ähnliche.
Es war sonnig, es war warm und es war Spatsommer oder eben warmer Frühherbst. Wir wollten raus sitzen. Das war nach einer sehr freundlichen Begrüßung und der Erwähnung unseres vorherigen Anrufes problemlos möglich.
 
Schön war es auf der überdachten Terrasse. Feiner Blick über das Bärenbachtal und noch feinerer Blick in die alsbald gereichten Karten.
Bin ich in gutbürgerlichem Haus, dann gibt es für mich meist Rostbraten. Hier aber streifte mich heftigst das „echte“ Wiener Schnitzel mit Pommes und Beilagensalat (16.40). Also ein Kalbsschnitzel hatte ich schon lange nicht mehr. Höchste Zeit.
Aber auch ein „normales Schweineschnitzel mit Salat (ohne Pommes) hätte hier wohl nur ein übertrieben knappes Budget gesprengt (9,-). Das las sich schon ländlich günstig. Und das knapp neben dem hochpreisigen Remstal…
 
Meiner lieben Frau war es nach einer Flädlessupp’ (4.-) als Vorspeise. Ein Putenschnitzel (natur) mit Spätzle und Beilagensalat sollten es begleiten.
 
Begleiten sollte uns auch ein Weizenbier (0,5l zu 3,30) und ein Spezi bzw. später noch ein Cola (0,4l zu 3,20).
 
Nach kurzer Zeit erreichten uns unsere Getränke. Gut gekühlt und passend. Aber auch die Flädlessupp’ (bay. Pfannkuchennsuppe, österr. Frittatensuppe) kam dann trotz der Gesellschaft angenehm früh.


Und die war schon ein Pfund! Eine ordentliche, kräftige Fleischbrühe gut eingekocht mit feinen dünnen Pfannkuchenstreifen. Ordentlich Flädle drin wäre das eigentlich ein Essen für sich bzw. zum Sattmachen gewesen. Ich durfte, sollte und wollte ordentlich helfen sie zu bezwingen.
Klasse Auftakt!
 
Aber auch unsere Hauptgerichte ließen nicht unangenehm lange auf sich warten. Die Gesellschaft schien wohl schon weitestgehend „abgevespert“ zu sein.
 
Das Putenschnitzel kam in einer aromatischen und kräftigen Rahmsoße mit sehr intensivem Geschmack und war noch angenehm zart.

Die Spätzle (auf Nachfrage: selbstgemacht) schmeckten zwar etwas leise aber durch die Soße nahmen sie ausreichend Geschmack auf. Die Rahmsoße bestellte meine liebe Frau noch mal nach und ich half meh als ordentlich mit dieselbe zu leeren.
 
Mein Wiener war passgenau wie es sein soll.


Klasse gewürzt und mit aufwellender Panade hatte es mächtig Muskeln. Das Fleisch butterzart (im Verhältnis gesehen) gefiel es ausnehmend gut. Die Pommes mal wieder welche der angenehm krossen Art welche innen noch weich und heiß waren passten ebenfalls sehr gut dazu. Eine Extraportion Zitrone zum Schnitzel kam gleichzeitig. Ist eine Marotte von mir und hier hervorragend bedient wiorden.
 
Ich glaube ich habe den Beilagensalat unterschlagen.


Für diese Ecke in D klassisch gutbürgerlich mit verschiedenen Salaten welche jeweils eine eigene Zubereitung gesehen hatten. Und ausnahmslos jeder Salat konnte gefallen. Mit leichter Ausnahme des Bohnensaletes welcher etwas sehr salzig war. Aber im Grunde liebe ich genau so diese gutbürgerlichen Häuser. Klasse Salate, gute Gerichte.
Und laut Karte sind alle Zutaten regional erworben. Habe ich nichts dagegen, wenn es so gut schmeckt.
 
Das Haus kann was und die Preise sind sehr angenehm gehalten (für die Gegend). Das Bärenbachtäle ist ein nettes und lauschiges Tal und man kann hier auch einen traumhaften Verdauungsspaziergang machen.
 
Kurz und gut: Wir kommen wieder.
 
 
 

Mist! Kaum habe ich mich durch disziplinierteste Schreibarbeit fast schon an den April und damit an meinen rundum gelungenen Besuch im Marly herangearbeitet, haut der Mannheimer Dauer-Cineast eine Kritik vom Feinsten heraus!
Eine, bei der es vieles zu bestätigen, aber nur wenig zu ergänzen gibt: Höchstens, dass mir die stolzen Berichte Gregor Ruppenthals über sein französisches Anwesen und die dort aufgefundenen kulinarischen Schätze zwar auch aufgefallen waren, ich sie aber meistenteils interessant und charmant fand. Überhaupt hatten wir zwei und der absolut tadellos agierende junge Mann im Service viel Zeit zum Plaudern. War ich doch die längste Zeit einziger Gast, erst am späteren Abend kam noch ein Paar dazu. Grund war, wie schon im Kommentar zu Daueressers Kritik geschrieben, dass eine geschlossene Geburtstagsgesellschaft kurzfristig abgesagt hatte, da man den Jubilar nicht einen Tag zu früh feiern wollte.
So waren nicht nur Zeit und freie Tische reichlich da. Als ich vergessen hatte, ein Apéro zu fotografieren, stand prompt ein weiteres auf dem Tisch.
Alles in allem ein höchst vergnüglicher Abend, bei dem das 4-Gang-Menü mit strammen 79€ zu Buche schlug. Ein Hausaperitif kostete 8€, das Pils deren 4.

Und nun: lasst Bilder sprechen!
In der Sonne schöner
Man hielt Ausschau nach mir...
Reichlich freie Tische

Klassisch. Klassisch schön.

Krosses Baguette
Algenbutter Salzbutter

Wan Tan mit Entenfüllung
Pulpovelouté mit Kokos-Zitronengrasschaum
Knusprige Couscouspralinen
Tarte flambée
Eis von geräucherter Aubergine mit Graupen
Rindertatar

Tatar mit Tobiko und Roggen-Croustillon

Zartester Oktopus seit es Kraken gibt!

Aal Croutons Schnittlauch

Käseauswahl

Hat was!

Wer sehr gut und sehr preiswert ausreichend Essen gehen möchte, ist hier richtig. 

Bestes eis esslingen. Wenn ich kurz eine susse pause brauche. LA TORRE ist immer die richtige adresse!!!!

Längst besteht die gastronomische Bareiss-Dynastie nicht nur aus dem haubenumgekrönten Haupthaus in Baiersbronn-Mitteltal, sondern ist durch einige attraktive Dependancen angereichert. Der neueste Spross ist der Forellenhof Buhlbach inmitten des extrem schön gelegenen und (noch!) sehr ruhigen Landschaftsschutzgebietes Buhlbach in einem Ortsteil von Baiersbronn. Ehrlich gesagt hätte ich mich nicht ohne weiteres in dieses kleine Nebental verirrt, wenn mich nicht ein Hinweisschild auf den Kulturpark Glashütte in diese Richtung gewiesen hätte. Aber das gehört in ein anderes Ressort…

Am Ortsende von Buhlbach kehrt die Buslinie 21 nach Freudenstadt um, eine Loipe wird hier im Winter gespurt und einige Wanderwege sind ausgeschildert. In Sichtweite kann man ein hübsch herausgeputztes Schwarzwaldhaus entdecken, mit Aussichtsterrasse und gepflegtem Garten. Also, nichts wie hin! Beim Näherkommen entpuppt sich das Kleinod als „Forellenhof Buhlbach“ und tatsächlich als Ableger des Hauses Bareiss. Aus dem ehemaligen Fischerstüble ist nach umfangreichen Umbau- und Renovierungsarbeiten in den Jahren 2017/2018 diese Location entstanden, die täglich von 11:30 bis 17:30 geöffnet hat und sich ganz unaufgeregt dem gepflegten Vesper und zünftigen Fischgerichten verschrieben hat. Geeignet ist das Haus auch zum Ausrichten von Familienfeiern (leider habe ich meine Erstkommunion schon hinter mir). Die Lage ist wirklich wunderschön, mit Blick auf die schwarzen Wälder und ganz viel Natur. Bei allerbestem Sonnenschein nehmen wir noch einmal auf der grosszügigen Aussichtsterrasse Platz, wo man - ganz nach Wahl – auch noch genügend schattige, aber warme Plätze findet.

Die Speisekarte orientiert sich hauptsächlich an Fischgerichten, da direkt hier vor Ort noch Regenbogenforellen, Lachsforellen, Goldforellen, Bachforellen und Saiblinge gezüchtet werden. In insgesamt 17 Teichen und Becken. Frischer geht’s nicht. In einem angeschlossenen Forellenlädle können täglich von 9 bis 12 Uhr frische und geräucherte Fische erworben werden. Im Lokal kann man als Forellenliebhaber aus dem Vollen schöpfen: Neben Forellen in allen Zubereitungsarten (Müllerin Art, Blau, geräuchert) mit verschiedenen Beilagen (Petersilienkartoffeln, Rahmkartoffeln, Spinat, Wirsing oder Marktgemüse) sind aber auch noch zünftige Speisen im Angebot, wie Flammkuchen, Rindfleischsuppe, luftgetrockneter Schinken oder gebratene Maultaschen. Alles zu erstaunlich moderaten Preisen, wenn man bedenkt, dass man hier im Hause Bareiss diniert.

Die in zünftige Dirndl und Landhausmode gekleidete Servicedamen und -herren agieren allesamt zuvorkommend, freundlich, höflich und zielgerichtet. Die Wartezeiten gehen gegen Null, umgehend ist jemand zur Stelle, wird eine Karte vorbeigebracht, werden die Wünsche erfragt. Die Ausstattung ist erstklassig: im WMF-Besteck sind individuelle Initialen eingeprägt, die Muster der Servietten harmonieren perfekt mit dem Dekor der Teller, den Brotkorb ziert ein blütenweißes Leinentuch. Aber alles sehr unaufgeregt, eher nach der Devise: Noblesse oblige.

Wir bestellen: 1x geräuchertes Forellenfilet mit Bauernbrot (11,50 Euro), 1x grobe Bauern-Bratwurst mit Rahmsauerkraut und Kartoffeln (10,50 Euro), dazu eine Flasche Teinacher Mineralwasser (5,50 Euro) und staunen noch über die günstigen Preise. Obwohl die Terrasse gut besetzt ist, wird das Essen umgehend serviert. Zur deftigen Bratwurst wird reichlich Bratensauce gereicht, dazu ein sehr sämiges, fast schon zum Brei passiertes Sauerkraut, mit enorm viel Rahm angereichert. Ein Gedicht! Das Forellenfilet ist butterzart und wird von einer grossen Portion Sahnemeerettich mit ein paar Kügelchen Fischrogen fast schon überrumpelt. Was wir zufällig entdecken: die Kartoffeln des Bratwurstgerichts passen eigentlich eher zur zarten Forellen, wobei das zum Fisch gereichte sehr robuste Bauernbrot mit harter Kruste gut mit der Wurst harmoniert. Also tauschen wir kurzerhand. Zum Abschluss noch ein etwas junger Zwetschenbrand (2,70 Euro) und eine sahnige Latte Macchiato (4,00), die in einem doppelwandigen, bauchigen Bodum-Glas eine gute Figur macht.

Das Essen hat erstklassig gemundet. Auch wenn es etwas merkwürdig anmuten mag, dass das Lokal schon um 17:30 Uhr (also zur besten Vesperzeit) schliesst, passt es hervorragend zu meinen Essenszeiten. Wie oft bin ich auf einer Wanderung oder einem Ausflug gegen 15 oder 16 Uhr hungrig vor einem geschlossenen Restaurant gestrandet, mit Appetit auf etwas Deftigem? Hier hätte man keine Not.

Noch ein Wort zur Anreise. Der Hausprospekt verkündet: „Der Forellenhof (…) ist zu Fuss oder mit dem E-Bike gut erreichbar.“ Das stimmt. Auf dem Fussweg zurück nach Buhlbach werde ich jedoch mehrfach von Porschefahrern mit Baden-Badener oder Karlsruher Kennzeichen rüde zur Seite gedrängt. Man kann nämlich bequem bis zum Forellenhof vorfahren und dort parken. Muss aber nicht.

Auf Nachbars Schwärmerei hin bin ich heute mal in die Vereinsgaststätte des TSV Steinhaldenfeld gefahren.

Sehr überrascht war ich dass noch die komplette Außenbestuhlung stand. Das hat mich gefreut, denn der Tag heute war noch wunderbar zum draußen sitzen. Die Terasse ist mit ca. 16 Vierertischen recht groß. Im Inneren saß ein Bus voll Chinesen. Als die gingen kam Nachschub mit nochmal einem Bus voll.

Bisher abgehalten hat mich die Speisekarte bzw. die Küche die sehr fleischlastig kocht. Dann Rostbraten in Varianten mit Bananensoße. Wer braucht denn sowas? Die vegetarischen Gerichte haben mich nicht angesprochen und auch die Bowls nicht. Mein Favorit wäre Gaisburger Marsch gewesen. Leider ohne Zusatz "hausgemacht". Auf das hausgemacht bestehe ich, sonst lass ich lieber die Finger weg und köchel das selbst, weil ich den selbst sehr gut kochen kann. Auf meine Frage diesbezüglich antwortete das männliche Blondchen mit: Er sei ein bißchen hausgemacht :-)))) ... die Suppe war komplett aus Fertigpulverbrühe.  Also hab ich, was ich (bis jetzt noch) einmal im Jahr esse, nämlich saure Kutteln mit Röstkartoffeln (9,80 Euro) bestellt. 

In einer Terrine mit Suppenschöpfer (!) wurde mir dann ein schmackhaftes Kuttelgericht serviert. Weich gekocht und in einer rötlichen Soße war das eine Portion für zwei Personen. Die feine Säure gefiel mir ... ja so mag ich die Kutteln. Woher wohl die Röstkartoffeln ihren Namen bekamen? In meiner Schüssel waren entweder solche Kartoffelscheiben die nicht mal den Pfannenboden gesehen haben oder so dünne Scheibchen, die schon fast schwarz waren. Und die ess ich wegen Acrylamid schon gar nicht. Aber so schön crosses hat allen gefehlt. 

Beim Service gehe ich von ungelernten Kräften aus. Oder wie anders soll ich mir erklären daß der Suppentopf rechts neben meinen Teller bzw mein Messer gestellt wird und noch so, daß der Topf nicht mal komplett auf dem Tisch stand sondern überstand. Es hatte keine Hand zwischen Teller und Topf Platz. Das Blondchen machte ich darauf aufmerksam wie seine Kollegin das hingestellt hat. Er werde es ihr sagen. Hinterher kam die barsche Antwort von ihm: Das sei ja wohl kein Problem, dass ich das selbst richtig hinstelle :-))))) ... genau so mag ichs ... setzen Note 5

Das Vereinsgaststättenambiente ist nicht meines. Der Außenbereich ist ganz nett und ruhig gelegen (Sackgasse). Bis auf den hässlichen und viel zu großen Tontopf auf dem Tisch mit den Sukkulenten.

Einen Besuch im nächsten Sommer zum draußen sitzen kann ich mir nochmal vorstellen.       

    

Die beste Pizzeria in Stuttgart! Echte neapolitanische Pizzen mit frischen Zutaten! Auch der Wein ist ausgezeichnet!! Die Atmosphäre ist wunderbar und die Kellner sehr freundlich. Äußerst empfehlenswert!

Seit 16.09.2019 wird die "Casablanca-Bar"  von den Betreibern des Restaurants KücheBar 68 betrieben. Die Bezeichnung Bar ist wohl leicht übertrieben, wie auch die Werbung dafür. Die Speisekarte besteht aus Tagessuppe, Butterbrezel, 1 Paar Saitenwürstchen mit Brötchen oder Kartoffelsalat, Wurstsalat und nicht näher definierten Salaten. Der einzige Lichtblick auf der Getränkekarte sind die Stuggi-Limonaden, alles andere ... vergiss es. Jede Bahnhofswurstbude hat ein interessanteres Angebot. Und das soll "Wellness" sein. Nein, Danke.

Sehr gutes und leckeres Essen. Gehen immer wieder gerne hin und auch die Bedienung ist immer super nett und bemüht

Die Sonne spiegelt sich im Wasser, im Hafen lehnt sich ein luxuriöses Schiff an die Mannheimer Seite. Wir blicken vom Fensterplatz auf die Rheingalerie, vor ein paar Minuten zog ein laues Lüftchen über das Wasser. Das Ambiente ist im Jungbusch einmalig. Auch mein Vorkritiker „Borgi“ musste zähneknirschend feststellen, in der "Collini Stadt" ist das Ambiente des Marly glatte 5 Sterne wert.


Wir machen einen Zeitsprung, ein ehemaliger Arbeitskollege, mittlerweile wieder in meinem „Werks-Team“ am Hockenheimring, möchte sich auf seine Art und Weise bedanken. Ich soll ein Lokal heraussuchen, wo man „gediegen“ sitzt, wir uns nett was einschmeißen können (wer denkt da nicht gleich an Uhrwerk Orange?), vielleicht ein, zwei Weinchen hinunter kippen, etwas Brot dazu und fertig. Da fiel mir doch glatt Gregor R. ein und sein im Jungbusch liegendes Marly Quartier.


In den letzten Tagen bereitete ich meinen Zimmerkollegen etwas auf den „Lunsch“ ein. Schön, im Marly hatte man2 Wochen Betriebsferien, letzten Mittwoch die Mittags- und Abendkarte aktualisiert, es sollten uns keine allzu großen negativen Überraschungen erwarten.


Das Lokal mit malerischer Kaiterrasse und Designerflair bietet frankophile Gourmetmenüs nach eigenen Rezepten - so beschreibt "google" das. Die Rede ist von Gregor Ruppenthals Kreativküche, im ehemaligen Speicher direkt am Rhein. Er ist ein „Pälzer Bub“ wie aus dem Bilderbuch, der an der Weinstraße geboren wurde und sein Handwerk im Sternelokal des „Deidesheimer Hofes“ gelernt hat. Vor einem Jahrzehnt war er noch in Ludwigshafen gegenüber, wo er ebenfalls schon ambitionierte, französisch angehauchte mediterrane Küche, „ohne Fußfesseln“ wie es ein Inspektor im Michelin Guide beschreibt, angeboten hat.


Ich werde von der Inhaberin mit Handschlag begrüßt, das fängt ja schon mal gut an. Bernardo Romero muss sich auf die Lippen beißen, er fragt, ob ich in allen guten Mannheimern Lokale so begrüßt werde. Wir sind die ersten Gäste, allerdings sind alle Tische schön eingedeckt. Etwas unglücklich dann die Platzzuweisung der nächsten Gäste. Direkt neben dran, die beiden etwas älteren Damen, rochen nach einer Stunde leicht nach Glimmstengel, mussten sie nach jedem Gang raus und sich eine „anstecken“. Sie sollten extra aus München angereist sein, bezüglich des Gourmet Festivals am heutigen Sonntagnachmittag im Kaufhaus des BASF Mitgründers. Sie ließen es krachen, bestellten die kompletten 6 Gänge inklusive der Weinbegleitung, Herr Ruppenthal gab noch einen Schnell-Workshop bezüglich einer unangemeldeten Polizeikontrolle „Haben sie was getrunken ? Ah, Sie waren im Marly ? Ah ja,… und weiter geht`s …“


Bei uns sollten es erst mal 4 Gänge sein (jeweils 50 Euro) dazu nahmen wir die Weinbegleitung (jeweils 22 Euro) sowie eine Flasche Wasser 0,7 für 7,50. Das Wasser ist neuerdings nicht mehr in der Weinreise inkludiert, wussten wir nicht, jetzt wissen wir es. Insgesamt saßen wir über 3 Stunden am Tisch, hatten bis zu 10 Gänge bekommen (kleinere und größere), am Ende zahlte(n) (wir) der Kleinste an unserem Tisch 160 Euro, nicht wenig, aber absolut fair und im Rahmen, sollten wir doch noch drei Mal das leckere Kartoffelbrot nachbestellen.


Es ging los, ala James Bond (das Intro ist fast immer ein Meilenstein) mit einem Eis von der roten Zwiebel mit einem rote Zwiebel Crunch:
Creme Eis von der roten Schalotte


Das Eis fantastisch cremig, eine schöne Abkühlung und Einstimmung auf die maritim gehaltene Menüfolge. Danach ging es weiter mit einer lauwarm aufgeschlagenen Kartoffelsuppe, von gesammelten Erdäpfeln aus der Bretagne, als Crunch gab es eine frittierte Tentakel vom Tintenfisch. Abschließend servierte man uns Blutwurst > wenn nicht jetzt< „Wan Tan“ auf glasierten Meeresalgen und einem süßsauren Chillijus. War echt klasse.


Danach gab es Brot, das bekannte Marly Kartoffelbrot vom Bäcker Kapp, mit einer famos schmeckenden geräucherten Creme Butter, nebst der bekannten Marly-Butter mit dem Logo.
Brot und Butter hilft dem Vadder uff die Mudder

Hier werfe ich ein, dass ich gerne Wein gehabt hätte, aber erst als ich meinem Tischnachbarn zuflüsterte „ich glaube die haben unseren Wein vergessen“, kam Herr Ruppenthal persönlich, als ob er ein Mikrofon unter dem Tisch platziert hätte um mitzubekommen, was der eine oder andere „flüstert“. Er stellte uns den Wein vor, ein nicht auszusprechender und für mich niemals zu merkende Weißwein (noch nie gehört), hat aber wunderbar zum ersten Gang gepasst:
Gnocchi in GEIL

Gnocchi von Mona Lisa Kartoffeln (aus der Bretagne, natürlich wurde das mehrmals am Tisch vorgetragen, wobei die originalen natürlich aus den Niederlanden kommen) / Steinpilze und Karottenjus. Ein Volltreffer !! Hammer !! Fluffig, aber dennoch mit leichtem Biss. Die Steinpilze klein geschnippselt, ebenfalls mit leichtem Biss, hervorragend abgeschmeckt. Die Karottenjus erinnerte nach Honig und leichter Schärfe, dazu das Erdige aus der Bretagne (natürlich), da fehlte nur noch ein erdiges Erdinger …. Auch von der Menge super, sollten ab dann außer dem Brot nicht mehr allzu viel „Nahrhaftes“ folgen.


Gang zwei: Rotbarbe aus dem bretonischen Meer (wenn ich mir das richtig gemerkt habe), 
Rotbarbe aus Bretonien
dazu Rote Beete, gewürfelt, dazu noch als Chip auf einem schönen Zwiebelsud mit Knusper Buchweizen. Eine kleine Schüssel Bratkartoffeln, gerne aus der Bretagne, hätten der Barbe gut zu Gesicht gestanden. Der Fisch knusprig, innen glasig, muss bestimmt so sein. Erinnernd nach Meersalz, Fischen und Wellen, das schmeckte man mit jedem Biss. Die Barbe, umgeben von weiß-roten Rote Beete Blüten, auf Würfeln von Roter Beete gebettet. Herr Ruppenthal kam dann nochmal an den Tisch und erklärte uns, dass das eine Bretonische Rotbarbe sei und dass er deutschlandweit der Einzige ist, der diesen Fisch als Direktlieferung bekommen würde. Als Begleitung gab es ein Chardonnay Cuvee „Vinn oh wäähh“ oder so, die Trauben auf Vulkanstein gezogen (hab ich mir gemerkt), gab dem Wein das „geräucherte holzige“, passte wie die „Faust“ auf die Nase. Als Begleitung gab es dann wieder nettes Kartoffelbrot dazu.


Danach sicher ein Highlight, ein Schlückchen vom Rotwein, ein Cuvee aus Cabernet, Merlot und noch irgendwas. Ausgeschenkt mit einem 50 cm langen Schnabel (WeinAusSchenker).


Ich hatte richtig Bock auf knuspriges Kartoffelgratin, 
Knusper knusper knäuschen, wer knuspert an meinem .....
Couscous vom Blumenkohl und geschmorter Lammschulter. Fangen wir mit dem Gratin an. Das wurde perfekt vorab gegart, dann wohl in Würfelform ausgestochen, eingewickelt in einer längeren rohen Kartoffelfaden, das ganze wohl in brauner Butter ausgebacken. Beim Anschneiden knusperte das Gratin regelrecht, es fehlte nur noch die Hexe „wer knuspert denn an meinem Häuschen...“, dazu gesellte sich famos schmeckender Couscous vom Blumenkohl. Keine Ahnung wie der Blumenkohl die Couscous Kügelchenform bekommen hat, aber die Blätter wurden in Couscousform mit vermengt. Das ganze abgeschmeckt, hat es nach frisch gemähtem Rasen erinnert. Kein Witz, das schmeckte wirklich so, sogar mein Tischnachbar meinte, das schmeckt irgendwie nach frisch gemähtem Rasen. Mal was anderes. Das war großes Kino. Pech hatte ich mit dem geschmorten Lammfleisch. Was heißt Pech ? Wäre ich der Koch gewesen, hätte ich das nicht raus gegeben. Ich reklamierte das dann, aber meine Kritik stieß auf taube Ohren. Ich hatte 4/5 nur Fett und zerfetztes Schulterfleisch, welches an Knorpel erinnerte. Ich weiß nicht, ob das so sein muss. Mein Nachbar meinte auch“ziemlich viel Fett“, aber klar, die Schulter ist ja immer in Bewegung, dennoch, ein wenig mehr Fleisch wäre schön gewesen.


Was dann kam, ja, dass machte alles wieder weg. Käse von Jean Ives Bordier. 
Käse vom Nachbar
Natürlich musste man uns das am Tisch nochmal mitteilen, dass der Käse auf direktem Weg vom Erzeuger kommt, das Marly zahle pro Lieferung knapp 40 Euro Transportkosten, andere Restaurants mussten wohl über Lieferanten mehrere hundert Euro pro Lieferung nur für die Transportkosten berappen. Bei uns in der Straße wohnt übrigens ein Herr Ives Bordier, vielleicht klingele ich mal dort und frage ob es Käse gibt. Kleiner Scherz, der Herr heißt Yves Sant Laurent. Der fährt Zeitungen aus. Meine Frau meinte aber mal zu mir, der würde sie nur zum Container fahren. Ich weiß es nicht.


Der Käse war klasse, wir mussten mittig anfangen und dann im Uhrzeigersinn weiter essen. Als Wein gab es ein über 20 Jahre alter Muskateller Süßwein. 
do kann man nidd meckre
Er kam wieder an unseren Platz und erzählte ... er weilte in Urlaub und wollte nebenbei einen alten Bauernhof kaufen und da standen so zufälligerweise alte Fässer rum. Die wollten die Damen und Herren schon wegschmeißen, aber der Zufall wollte es, dass man(n) dann den Wein da drin fand, der dann 2018 in Flaschen abgefüllt worden ist. Da der Sternekoch den kompletten Bauernhof übernommen hatte, war er auch im stolzen Besitz von knapp 2000 Flaschen und wir bekamen zwei Süßweingläser voll davon. Der war echt gut, hatte ne feine süße Note und harmonierte ganz fantastisch, besonders zu dem Schimmelkäse. Sachen gibt’s …. Ich war so begeistert von dem Wein, dass wir uns danach den Wein beim „kaufhof“ für 11,99 mitgenommen haben (zufällig entdeckt), und der reifte sogar laut Etikett 40 Jahre im Fass und anschließend in unseren Mägen.


Die beiden netten Damen aus München hatten wohl Mitleid mit uns und gaben ihr Dessert ab. 
Tarte mit Karamelleis und Creme Fraiche
Gesalzenes Karamell Eis, mit Creme Fraiche und Äpfeln in Form einer frisch gebackenen Tarte aus dem heimischen Garten, da wo die Weinfässer her sind. Der Urvater des Weines ist übrigens ein Herr Villeneuve, der lebte im 13 Jahrhundert und machte die Dessertwein Erzeugung bekannt. (hat mir der Verkäufer beim Kaufhof erzählt)


Als Abschluss gab es dann final ein Espresso (war in der Weinreise inkludiert), sowie ein Stein mit nettem Bauwerk. 
Letzter Gruß
Links sitzend eine Schoko-Mouse Praline, rechts davon eine lauwarme Zitronen-Tarte mit kitzelndem Zitronenabrieb am Gaumen


Fazit:
Für mich war das heute ein Tick „too much“. Hat dennoch sehr viel Spaß gemacht (besonders danach mit dem 11,99 Wein auf der Mannheimer Kerwe), da mein Freund (laut seiner eigenen Aussage) selten so gut gegessen hat, ein absolutes Highlight für ihn und letzten Endes auch für mich. Aber „ich bin der schönste und beste“, das muss ich jetzt eine Zeit lang nicht mehr haben.
Beim letzten Besuch habe ich noch in Erinnerung, als Herr Ruppenthal zufälligerweise mit seiner Frau ein Bauernhof in der Normandie entdeckt hat und er sich sofort mit dem Bauer angefreundet, er dann mit seinen Händen die Milch von den Schafen und Kühen gemolken, woraus dann das Eis von seinem angebotenen Dessert entstanden ist … Das wäre das gleiche, wenn ich meinen Gästen beim nächsten Mal erzähle, beim letzten Urlaub habe ich mir im Germersheimer Spar-Markt ein Schnorchelset gekauft, mit dem bin ich dann im Baggersee in "Sunnre" schnorcheln gegangen, hab zufälligerweise ein paar Jakobsmuscheln in mein Netz mit der Hand gefangen und biete diese jetzt an meinem Geburtstag auf Seccoschaum und gebranntem Christstollen an. (wenn ich mir das richtig überlege, habe ich meinen Gästen genau davon berichtet … bin halt auch der Beste und Schönste, hab sogar auf meiner Kochschürze 5 goldene Sterne, bätschi bätsch )


Empfehlung !! Klasse Küche (auch mit nur einem Stern), klasse Weine !! Klasse Ambiente !!

Fünf kleine Knalltüten erblickten am 10.10.2017 das Licht der Welt.
Und die 5 wurden von einer rührigen Frau aus dem Raum Freiburg dem Rest der Republik vermittelt. Darunter auch uns.
Dadurch blieb natürlich auch eine Kontaktperson um die 5 Geschwister auch noch danach indirekt beisammen zu halten. Und wie das heutzutage eben so ist entstand eine WhatsApp-Gruppe und man blieb in Kontakt und erzählte sporadisch von den Erlebnissen der heranwachsenden Fellnasen (wobei Knalltüten dem Charakter nach wie vor eher entspricht). Ein Treffen der Frauchen und Herrchen einmal im Jahr war alsbald geboren und es stand ein zweites an. Diesmal in Freiburg bzw. in der Ecke.
Daß unsere Ronja (der Name steht durchaus für’s Programm) außerordentlich autotauglich ist wussten wir. 2 1/2h bis Freiburg waren aber eine andere Herausforderung. Aber auch die wurde mit Bravour gemeistert.
 
Geplant war ein Treffen in einer ländlichen Gaststätte und mit viel Spatziergangspotenzial drumrum.
 
Das Heidachstüble in Denzlingen. Direkt an der Glotter. Dem namensgebenden Flüsschen des Glottertales. Jenes Tales in dem damals ein gewisser Dr, Brinkmann in einer nicht fiktiven Schwarzwaldklinik sonntagabends alte bis sehr alte  Fernsehzuschauer bespasste.
Kurzum, eine extremst schöne Gegend. So schön sogar, daß auch ich mir diese Ecke auserwählte Jahrzehnte zuvor, das Licht der Welt zu erblicken.
 
Langer Vorrede, kurzer Sinn: Wir trafen uns nach heftigem „hallo“ dort um 12 Uhr und starteten einen einstündigen Spaziergang mit dem Knalltüten und kehrten anschließend in das vorgeschlagene Heidachstüble ein.
Kaiserwetter, wie es sich gehört, begleitete uns an dem Tag und die Gartenwirtschaft war wie geschaffen für eine Einkehr.
 
Der Garten war schön, die Tische ordentlich, die Stühle angenehm und bequem und der Kellner….
… langsam.
Laut Aussage der „Aussucher“ waren es Inder. Vom Eindruck her war dies nicht auszuschließen. Sehr freundlich und umgänglich waren sie durchaus. Aber irgendwie schienen sie damit nicht nur leicht überfordert.
Wenn deren 11 Personen mitsamt Hunden den, an diesem sonnigen und warmen Tag inmitten zweier Regenperioden, Garten entern und damit die Gästezahl um ein sagenhaftes Viertel erhöhen, dann darf man davon ausgehen, daß das der Dehydrierung entgegen wirkende Cola eben nicht nach 2 Minuten am Tisch steht. Daß es deren 15 Minuten (und mitunter auch mehr) werden, davon darf man aber auch nicht ausgehen.
 
Aber es war schön dort, mein erstes Cola kam relativ zügig und die Karte wurde inspiziert.
In schwankte noch zwischen SchniPoSa und einer Pizza. Mir war an dem Tag einfach nicht recht nach Fleisch und so gewann die Pizza (und ich verlor…).
 
Während meine liebe Frau sich das Schnitzel mit Bratkartoffeln, Salat und „Bibbeleskäs“ (ein Quark mit Kräutern und ordentlich Knoblauch) orderte und Töchterlein Penne Carbonara für sich entdeckte.
 
 
Die Hunde wurden mitsamt Wassernapf (welcher von unserer Seite selbst mitgebracht wurde) unter den Tischen geparkt und die Gespräche nahmen ihren Lauf.
So manch Einer in unserer Gruppe durfte etwas sehr lang auf sein Getränk warten. Strapazierend lang mitunter. Derweil man den einen oder anderen Kellner (allesamt Mitinhaber?) sehr oft leere Gänge gehen sah. „Kein Gang umsonst“ schien hier noch nicht angekommen. Das Wetter war Kaiserwetter, die Laune war gut und mein Weizenbier schön kalt. So lies es sich durchaus aushalten etwas länger auf das Essen zu warten.
Leider war die Wartezeit fpür mich keine besonders schöne mehr als ich an einem Nachbartisch eine Pizza entdeckte. Ach hätte ich nur das Schnitzel genommen!
Aber der Reihe nach.
 
Das/die Schnitzel meiner lieben Frau war wirklich klasse. Hervorragend gewürzt, schön und goldgelb in der Pfanne herausgebacken.

Die Bratkartoffeln sahen auch ganz passabel aus. Leider mussten sie aber nachgewürzt werden, denn sie hatten zwar etwas Röstaromen aber ansonsten noch nicht viel gesehen. Der Beilagensalat war allerdings wiederum von ausgesprochen guter Gestalt und Würze.

Das hätte mir sehr gefallen. Meiner Frau auf jeden Fall.
 
Dann aber die Penne Carbonara meiner Tochter.


Eben jene Tochter, welche vor 6 Jahren noch enttäuscht war als sie richtige Carbonara (ohne eingedeutschte Sahnesoße) bekam, war nun enttäuscht, daß es die eingedeutschte Version war. Grundsätzlich wäre das für sie auch i.O. gewesen, aber sie schmeckten nach nix. Der Carbonara war schon mal gar nicht vorhanden. Also ordentlich Pfeffer drüber und auch eine größere Prise Salz um dem Teller bzw. des Gerichtes darauf, etwas Geschmack zu verleihen bzw. zu entlocken. Schlicht es funktionierte nur leidlich. Waren die Penne zwar im passenden Gargrad konnte der Rest einfach nix. Natürlich war die Sahnesoße soweit ok und geschmeidig. Aber welchen Geschmack will das Fett denn transportieren wenn keiner da ist?
 
Kommen wir zum Gipfel der Genüsse (oder in dieser Reihenfolge zum Tiefpunkt):
 
Ich war quasi crossbordermäßig unterwegs. Ein Württemberger in Baden isst Pizza beim Inder. Ist ja klar, daß mir das heimgezahlt werden muß.


Ich erwähnte ja bereits, daß meine Lust darauf nach dem Blick auf einen Nachbartisch schon deutlich gesunken war. Und genau so schmeckte das Produkt auch. Es ist wohl so ca. 20 Jahre her, daß ich die letzte Tiefkühlpizza aß. Und wohl noch um die 10 Jahre mehr als ich deren billigsten Ableger in den Ofen schob.
Gangsch Du zu Aldi, kucksch Du billigschde Pizza und schmeisch die in Ofen.
Ich hatte zwar noch ein paas Extrazutaten dazu gewünscht, welche auch vorhanden waren (witzige Annekdote: Kellner: Kapern? Sind das die kleinen runden Kugeln?), aber mitnichten auch nur den Hauch einer Chance hatten das Gericht auch nur ansatzweise zu heben, geschweige denn zu retten.
 
Ich aß und als ich satt war hörte ich auf. Nix mit weiter essen nur weil es Spaß macht! Die Runde war nett und gesellig und ich denke dem Tippgeber wird es ebenfalls etwas peinlich gewesen sein.
 
Der Wirt (oder die Inhaber) könnten hier wohl den doppelten Umsatz machen, wenn sie auch nur ansatzweise kleine Änderungen vor nähmen. Es wurde am Tisch sage und schreibe 3x ein Weizen bestellt. Und erst bei dritten Mal (nach einer ¾ Stunde) bekam der Besteller es wirklich. Kein Gang umsonst oder dergleichen. Wie oft haben wir einen der Kellner (wohl alles Familienmitglieder oder sonst irgendwie verbandelt) leer laufen sehen. Getränke! Meine Güte, die müssen schnellstens an den Tisch. Da verdient man selbst bei den günstigen Preisen hier doch am Meisten!
Und bitte weg mit dem Billigstbesteck. Zwei Euro darf das Besteck schon kosten. Dann liegt es wenigstens ansatzweise gut in der Hand. Dies war nur Stanzblech.
 
Es ist wie es ist bzw. war. Das Schnitzel war gut, der Rest war der Rest.
Aber! Es war unglaublich günstig dort! Das überraschte mich durchaus.
Ich habe die Preise zwar nicht mehr parat (einen Bon gab es natürlich nicht. So viel Zeit hatten wir auch nicht mehr) aber für
 
-Penne Carbonara
-Pizza mit 4 Zutaten
-Schnitzel Paniert mit Salat und Bratkartoffeln
-4 Cola (0,4)
-1 Weizen (0,5)
-1 Flasche Mineralwasser
-1 Tee
Zahlten wir am Ende 38,80
 
Danach gab es noch einen Besuch im traumhaften Suggental (meiner damaligen Heimstatt) und der Tag war auch schon bald vorrüber.
Zurück nach Hause und „fah’n fah’ fah’n auf der Autobahn“


Das Haus werden wir wohl schon aus Entfernungsgründen nicht mehr aufsuchen. Klasse Lage und für sehr wenig Geld. Aber was hilft das?
 

Von den guten Ansätzen der letzten Monate, welche zwar nicht durchgehend gehalten wurden aber durchaus Potenzial zeigten, waren wir guter Dinge ein weiteres uns noch nicht bekanntes Haus zu besuchen.
Mehr oder weniger unbekannt.
Ein Lapelosa führt das Haus. Und wie bei alle uns bekannten Lapelosas war es ein Vereinsheim. Vordermals pachtete dieser Wirt das Schützenhaus in Beutelsbach. Nun weiß ich zwar meine damalige Rezi nimmer (Pächterwechsel) aber ich hatte sie auch nicht in schlechter Erinnerung.
Nun eben das Vereinsheim der SKG Erbstetten.
Fußballvereinsheime sind heutzutage ja nicht mehr nur die Baracken mit Duschbereich und abgetrennter Theke. Die können heutzutage oftmals wirklich was.
So auch hier als wir an einem sonnigen Sonntag nachmittags das Haus aufsuchten.
Immer wieder Sonntags sind uns die nachmittäglichen Öffnungszeiten solcher Häuser ganz lieb.
Immer wieder Sonntags findet das Frühstück eben entspannt spät statt und um 13 Uhr mag man nicht schon wieder am Tisch sitzen.
 
Es war ein Heimspiel angesagt, welches auch gerade lief und es war durchaus sportlich einen Parkplatz zu finden. Wer aber auf dem Land groß geworden ist findet  eben auf dem Land immer einen. Vielleicht weil man einen Blick für ein parktaugliches Straßenbankett bekommt oder was weiß ich ;-)
 
Beim Betreten des Hauses war eine einzige Stufe zu erklimmen. Eine daneben angebrachte Rampe wurde der Barrierefreiheit beraubt durch das drappieren von zwei Erzeugnissen italienischer Edelschrottschmieden (Vespas) und es sah wahrlich nach Deko aus und nicht nach verkapptem Parkplatz. Für nicht bewegungseingeschränkte Mitmenschen sicherlich schön anzusschauen. Für die Betroffenen eher mehr als ärgerlich.
Auch drinnen stand solch eine Kreiselkunst herum. Wie auch der ganze Raum sehr angenehm eingerichtet war. Lichtdurchflutet und aufgelockert. Meine Befürchtung auf der Terrasse keinen Platz zu finden (Zuschauer) entpuppte sich als unbegründet. Die meisten Gefolgsleute dieses eher niederklassigen Vereins befanden sich an den Seitenlinien.
Wir wurden jedenfalls sehr freundlich begrüßt und es wurde uns ein netter Platz auf der Terrasse angeboten. Wirklich angenehm zu sitzen, aber die Wachstischdecken waren, nun ja, etwas gewöhnungsbedürftig.


 
Eine, oder besser die Servicedame war alsbald am Tisch und reichte uns die Karten. Dabei wurden dann auch gleich ein paar Offerten unterbreitet welche außerhalb der Karte angeboten würden.
Anschließend wurde uns aber genügend Zeit gelassen die Karten zu konsultieren und bei ihrer Rückkehr erfragten wir nochmals die anderen Angebote.
 
Ein Antipastiteller (11,90) weckte unser Interesse. Dieser wurde, zwar für eine Person gedacht, für uns beide als Vorspeise geordert.
Meine liebe Frau interessierte sich für das Bistecca di maiale ai funghi (11,90) lt. Karte Schweinesteak mit Pilzen. „Zu jedem Fleischgericht Gemüse oder Kroketten oder Pommes als Beilage und ein kleiner Beilagensalat". Stand darunter.
 
Meine Wenigkeit fand Interesse an…. nein, nicht der Diavolo. Da sollte das „scharf“ mal wieder über eine spezielle Salami kommen und darauf hatte ich keine Lust. Ist mir in manchen Häusern etwas zu „seifig“ im Geschmack und manchmal, so auch an dem Tag, hatte ich schon grundsätzlich gar keine Lust darauf. Das „scharf“ sollte von Chili kommen und darum wurde es einfach eine Pizza Salami (7,90) zzgl. Kapern (0,50) gepaart mit der Frage nach einem scharfen Chiliöl (welches zu meiner Zufriedenheit bejaht wurde).
 
Getrunken wurde ein Weizenbier (3,90) und ein Spezi (2,80) welche beide alsbald, gut gekühlt, an den Tisch finden sollten.
 
Alsbald fand auch der Antipastiteller an den Tisch.
 
Ho… ho… hoppla. Das war mal schön übersichtlich!


Ein sog. Vitello Tonnato in der einen Ecke, gekrönt von 2 (!) Kapernlein, in der anderen Ecke eie halbe Ciabattascheibe, getoastet mit Tomatenwürfeln als sog. Bruschetta. Die dritte Ecke teilten sich eine scharfe salamiartige Wurstscheibe der angenehm würzigen Art und eine Art Schafskäse (gewürzt). Die letzte Ecke eine Tomatenscheibe der geschmackslosen Supermarktklasse mit einer Nocke Mozzarella. Zentral tummelten sich zwei grüne und zwei geschwärzte Oliven bekannter (schwächlicher) Geschmacksintensität.
Wenn alles was kann kann auch das zufrieden stellen. Aber das Bruschetta war kalt. Zumindest der 4. Aggregatszustand von Wasser darauf (holländische oder Supermarkttomate). Das Fleisch des Vitello war jetzt nicht schlecht aber eine genauere Definition fiel dem geschmacklosen Mayotopping zum Opfer. Da war kein Thunfisch heraus zu schmecken. Basta.
 
Bald darauf kam ein solcher Antipastiteller für mehrere Personen auch an den Nachbartisch. Begleitet von einem guten Körbchen frischer Pizzabrötchen. Hach, ich glaube das hätte uns auch gefallen.
 
Als unsere Hauptgerichte dann kamen erwähnten wir dies bei der Dame was uns ein ausgesprochen flapsiges „kann an manchen Tagen passieren“ einbrachte. Keine Entschuldigung kein nix.
Ja super. Wir waren eher baff ob solch einer Verhaltens dem Gast gegenüber.
 
Naja, es war ja angerichtet und wir konnten zuschlagen.
Meine Frau kuckte leider etwas konsterniert.


Sie hatte eher so etwas wie eine Pilzcremesoße oder dergleichen erwartet. Das, meinte sie auch so rückgefragt zu haben. Nun, im Netz gegoogelt kam wirklich Schweinesteak natur (kein Problem) mit eben angebratenen Pilzen zum Vorschein. Keine Sahne etc.
Wohl ein Kommunikations- bzw. Verständnisproblem.
Aber das hatten wir ja schon.
Daß dies nun nicht das letzte Problem darstellen sollte offenbarte sich bei den mitgelieferten Pommes. Nicht mehr ganz heiß. Die standen wohl etwas zu lange am Pass. Aber eben gerade noch warm genug um nicht wirkungsvoll beanstanden zu können.
Bei der Trulla sowieso nicht.
Als Frau Schnippisch wieder vorbei kam erwähnte meine Frau etwas von einem Beilagensalat gelesen zu haben. Der fehle wohl noch.
„Ach wurde der noch nicht gebracht?“
„Nein, wurde er nicht!“ Zumindest können wir ihn auf dem so schön bunten Tisch nicht entdecken.
Er wurde dann wenigstens bald geliefert.

Dafür war er dann aber auch bekannt belangloser Natur wie man ihn beim Italiener gerne mal kredenzt bekommt.
Ok, die Schnitzel waren soweit i.O., wenngleich etwas sehr zurückhaltend im Geschmack.
 
Bleibt noch meine Pizza.
Die sah schon mal ganz gut aus.

Der Boden war angenehm dünn und auch der Teig hatte soweit Geschmack. Oben drauf halfen die Kapern und, vor Allem, das scharfe Öl nach.

Den Rand hätte ich mir jetzt etwas luftiger gewünscht und nicht ganz so staubtrocken wie erhalten. Dennoch war sie durchaus ein Highlight auf allerdings tendenziell niedrigem Niveau am Tisch.
Diesem Niveau passten sich die Messer an. bekommt man anderswo auch mal ein spezielles Messer für die Pizza, durfte ich hier mit dem Standardbesteck Kraft ausüben um den Boden der Pizza zu trennen. Es war schlicht nahezu kaum möglich und machte dadurch noch weniger Spaß. Dann hätte die Küche auch gleich in Achtel schneiden können und nicht nur Viertel. Dann hätte ich sie wenigstens anständig aus der Hand essen können.
 
Allgemein gab es nach dem Essen (für alle Gäste) ein Eis auf’s Haus. Das war sehr gut und hatte eine klasse Konsistenz und sehr fruchtigen Geschmack.
 
Fazit:
So nett und schön es dort auch ist aber ich glaube ich kann mir die Bewertung nach Küchenreise ersparen.
Der Antipastiteller war für den Preis eine Frechheit. Der Rest war dem Preis in Teilen zwar angemessen aber neben dem „Schmecken“, was eben nicht durchgehend so gegeben war, gehört auch das „Wohlfühlen“ dazu. Und wenn man so pampig und flapsig behandelt wird dann fühlt man sich nicht recht wohl bzw. geradzu vera****t.
Die Pizza bekomme ich in ähnlicher Entfernung besser und da fühle ich mich dort auch als Gast.
Dieser Besuch war aber dennoch wertvoll. Er dient dem geneigten Leser das Haus vor dem Besuch einschätzen zu können und mir der Erkenntnis, daß ich dort zu einem Fußballspiel durchaus mit einem Kumpel auf der Terrasse ein gepflegtes Bier trinken kann. Dummerweise spielt mein favorisierter örtlicher Verein 2 Klassen höher und von daher wird es wohl nicht mal mehr dazu kommen.

Besuch heute nach einem Einkauf im Ikea "Essplatz" Der Name Restaurant verdient diese Küche nicht!!!!!. Erst einmal eine lange Schlange, die doch relativ flott voran kam, durch die Massen-Kantienenabfertigung des Personales. Dort angekommen und das vorbereitete Essen gesehen, frängt man sich , soll ich das gewählte nun Essen oder wieder gehen. Gut, wer das angeblich bezeichnete "Scandinavien" Essen will (Ihr wisst was ich meine) der kann wohl nix falsch machen an den Hackebällchen. Meine Wahl , Hähnchenschnitzel mit Pommes (eigentlich Bratkartoffel, groß angepriesen am Eingang)und Soße. Falsche Entscheidung. Hähnchenschnitzel sind aus vorgefertigte Schnitzel alla "Chicken Nugett " Die Pommes lauwarm-wie alles auf dem Teller- und ungesalzen. Salz danach aufbringen hält nicht mehr an den Pommes..... Die Soße gleicht einer Pampe aus Fertigpülverchen. Der Rest sah auch nicht anderster aus. Der Lachs lag dort wie ein Fisch aus der Dose, grau und total durch (ver) gekocht. In der Salatbar ist nichts aufgefüllt worden, sah aus wie bolle und das um 13:30!!!
Mich wundert nur, das doch so eine Menge Menschen dieses "Kantinenessen" unterstes Nivau sich rein schieben, nur weil angeblich Billig...... Nee Ist es eben nicht. Schade das das Geschmacksnivau so gesunken ist .Mein Teller hat sich dann doch auf knapp € 8,- bewegt. Dafür gehe ich lieber das n. mal zum Chinesen, das bekomme ich ein wesentlich besser schmeckendes Gericht. Getränke : !!!!! für € 1,50 m. Nachfüllen akzeptabel, nurrrrr beim drücken einer Auswahl der Getränke , schäumt die Brühe gleich über das Glas, Nasse und klebrige Hände sind Garantiert, Warten das der Schaum sich setzt um Nach zu füllen,erneut Nasse Hände sind drin. Getränkestationen sehen schon ziemlich schmudelig und versüfft aus. Abräumband für die Essentablets lief auch nur sportisch. Fazit: Nein Danke Nie wieder

Das Eiscafe Limonciello liegt in der Heddesheimer Innenstadt ,unweit des Rathauses.Leider schwierige Parkplatzsituation vor Ort ( besonders zur Zeit da zusätzlich noch Baumaßnahmen ) Im Limonciello ist Selbstbedienung ,das heißt es  also   erstmal anstellen vor dem geniesen.
Wir erhielten unsere Eiskreation im Pappbecher ,obwohl wir auf der Terasse zum essen Platz nahmen , dazu Plastiklöffel in der heutigen Zeit ein " No Go " - hier scheint Nachhaltigkeit noch ein Fremdwort zu sein-schade- denn das Eis war geschmacklich super,
Das Limonciello hat einen Ablegereisgeschäft  im nahegelegen großen Rhein-Neckar-Einkaufszentrum in Viernheim.
Wir trotzen der Junihitze mit :
gebrannte Mandelbecher -verschiedenes Milcheis,gebrannte Mandeln mit Sahne und Schokolinsen-sehr lecker
Adriabecher-gemischtes Eis mit Früchten (leider  nicht alle Früchte waren frisch , und das im Sommer wo man doch üppig aus dem Obstangebot aussuchen kann)-Eis gut -Rest naja.
Das angebotene Eis ist sehr lecker ,der Rest jedoch durchaus verbesserungswürdig.

In der Karlsruher Innenstadt zu finden.Bei " Hans im Glück " handelt es sich um ein Burgerrestaurant.
Neben den klass. Burgern gibt es auch viele vegetarische Varianten und sogar vegane Burger finden sich auf der Speisekarte, sowie Salate und Desserts.
Es ist ein nett,modern gestalteter Innenraum vorhanden ( besonders die Birkenstämme haben tatsächlich etwas märchenhaftes ,natürliches ) und eine große Sonnenterasse lädt ein, die Sonnenstunden des Jahres draußen zu verbringen.
Nun was mir nicht gefallen hat: die Tische und Bänke sind sehr eng gestellt , sodaß man z.T der  Unterhaltung am Nebentisch unfreiwillig lauschen muß :
Bei den meisten der Bänken fehlt die Rückenlehne und somit für uns der Wohlfühlfaktor.
Positiv aufgefallen ist mir :
Auf den Tischen steht Mayonaise, Ketchup und diverse andere Saucen zur Selbstbedienung z. B nachwürzen,mehr Sauce....und der nette freundliche und flinke Service.
Angeboten wird ein Mittagsmenue  zu 5.90 Euro bestehend aus Burger, Beilage nach Wahl und Getränk
abends kostet dieses sogenannte Abendmahl 8.90 Euro.
Man wählt den Burger aus der Karte ,dann das Brötchen ( Sauerteig, Mehrkorn.... ) dann die Beilage ( Pommes, Krautknolle... ) wobei die Süßkartoffelvariante gleich 1,40 Euro Aufpreis kostet ,Cocktail oder Getränk nach Wahl .
Wir testeten :
Abendrotburger=Olivenbratling ,Grillgemüse,Käse und Rauke -gut -leider ein wenig trocken
Fabelhafter=Weizenbratling, Avocadocreme,Orange-Senfsauce,Krautsalat-lecker
Avocado=Rindfleischpattie mit Foccaciabrot,Heumilchkäse und Avocados-sehr gut
Wolpertinger=Gemüsebratling,veganer Käse,Avocados-O.K.
einige von uns hatten zu ihrem Essen Cocktails geordert:
Minne = Cranberries,Limette,frischer Ingwer und Ginger Beer -erfrischend, lecker
Moskito=Minze, Limette,Zucker , Ginger Ale -hier fehlte leider der Pep.
Der Rest der Truppe hatte Lust auf einen Süßen Abschluß zum  Essen :
Omas Geheimnis = Schkoladenkuchen mit Vanilleeis und Sahne - Der Nachtisch ist Seelenbalsam -sehr gut.
Von der Rolle= gefüllter Pfannkuchen mit Preiselbeeren und Vanilleeis-gut
Insgesamt war das Essen gut , aber ich war beim Essen auch schon ein " glücklicherer Hans " als im Hans im Glück



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Es ging darum den Schwiegertiger von einer christlichen Freizeit im Schönblick bei Mutlangen abzuholen.
Ja, genau DAS Mutlangen vom NATO Doppelvertrag.
Und, NEIN, wir hatten nicht die Schwiegermutter als Pershing II Ersatz dort stationiert.
An einem schönen Sonntag den Höhenrücken des Welzheimer Waldes entlang zu fahren hat ja schon was für sich. Auch wenn es „nur“ darum geht die Schwiegermutter abzuholen. Entgegen der landläufigen Meinung ist die meinige doch eine ganz liebe. So ganz ohne atomares Abschreckungspotenzial.
Da Schwiegie im Haus noch ein Mittagessen bekam suchten wir uns in der Umgebung vorab schon mal eine Einkehr. Natürlich war hier auf GG noch keine aussagekräftige Rezi zu den zwei Pizzerien in unmittelbarer Nähe. Nur leeres Geschwafel der gewöhnlich schmallippigen Googlekönner unter den Möchtegernrezensenten.
So blieb es an uns nach Bauchgefühl die Teigfladenproduktionsstätte unserer Wahl zu bestimmen.
An einem Sonntag gibt es gegenüber des Da Leo bei den umliegenden Geschäften mehr als ausreichend Parkplätze. So konnten wir quasi fast vor der Türe unser Schnauferle abstellen.
In’s Haus rein (und damit auch zu den Toiletten) müssen ein paar Stufen erklommen werden. Der seitliche (gepflasterte) Biergarten ist aber ebenerdig, quasi barrierefrei, zu erreichen.
Wir hatten Samstag zuvor kurz angerufen um einen Tisch zu reservieren und so war es nur kurz nötig das Haus zu entern um unsere Ankunft bekannt zu geben.
Nett sah’ es darin aus. Es bleib mir aber nur Zeit ganz schnell die Theke abzulichten bevor wieder Betrieb in Gestalt einer von 3 Bedienungen (zwei Damen und ein Herr) vorhanden war. Alle, Bedieneusen wie Bedienerich, waren schwarz gekleidet mitsamt T-Shirt mit Restaurantemblem.
Wir wurden jedenfalls freundlich begrüßt und uns wurde die Wahl unter den Zweiertischen im Garten gelassen.


Bequeme Rattanstühle an Holztischen hießen uns darüber hinaus willkommen. Der Bereich war mit eine hellen Stofftuch markisenartig beschattet. Ein angenehmes Sitzen war da schon drin. Sein Scherflein dazu bei trug auch das angenehme, sonnige Wetter.
 
Die kartonierten Karten wurden umgehend an den Tisch gebracht und ich war schon auf der Suche nach einer Diavolo oder Vesuvo oder… als dann auch schon die Getränkeabfrage kam. Da ich wohl erst in deren 1-2h wieder vollends fahrtüchtig sein musste und in Anbetracht der dann anwesenden Schwiegermutter war mir natürlich nach einem, der Entspannung dienenden, Weißbier (3,30).
Meiner lieben Frau war es nach einem Spezi (0,4l zu 3,20) und einem stillen Wasser (0,2l zu 1,80). Im Nachhinein betrachtet: Ganz schön stolzer Preis für ein stilles Wasser…
 
Schaute darum die junge Bedienung immer so ernst?
 
Nun denn, ich fand meine Diavolo. Hier hörte sie auf den Namen Pizza Pazza (8,70) mit Salami, Pepperoni, Zwiebeln, Knoblauch, Oliven, Oregano, scharf.
 
Meiner lieben Frau war es nach einem Bistecca Milaneo (15.20).
 
Gemeinsam wählten wir für zuvor einen Insalata con Tonno (8,80).
 
Da bei dem Bistecca ein kleiner Beilagensalat includiert war fragten wir nach, ob diesr weg gelassen werden könne. Frau Ernst erwiederte daraufhin, daß dies möglich sei aber der Preis der selbe bliebe.
Dann blieb der Beilagensalat eben auch.
 
Auch die Nachfrage nach der Bedeutung des Namens der Pizza (Pazza) blieb ernsthaft im Ungefähren stecken. Eine Nachfrage beim Namensentwickler/-erfinder blieb aus. So ernst war die Sache dann auch wieder nicht…
 
Nach angenehmer Zeit, der Freisitz füllte sich zusehends und unsere Reservierung stellte sich als durchaus sinnvoll heraus, kam dann der Insalata.


Schön angerichtet war er. Auch durchgehend mit einem leichten Dressing angemacht zeigte er sich aber quantitativ durchaus sehr überschaubar. Um dem Dressing etwas nachzuhelfen erbaten wir etwas Essig und Öl welches in Form einem Menagerie umgehend an den Tisch kam.
Ja die Dame war immer schnell erreichbar und sehr aufmerksam. Aber sie kuckte so ernst. Dabei wollten wir doch garnix mitgehen lassen…
 
Die dazu gereichten Pizzabrötchen waren noch angenehm warm und hatten eine gute Kosnsistenz. Im Grunde eigentlich richtig gut.


 
Da ich zur Pizza (natürlich) Knoblauch orderte war meiner Frau natürlich auch daran gelegen, daß Ihrem Gericht die stinkende Rose beigefügt würde.
 
Und so kamen dann auch relativ zügig die Hauptgerichte.
Aber was bekam meine liebe Frau?


Drei Fritteusenschnitzel der besonders trockenen Art. Zum Ausgleich waren sie dafür nahezu ungewürzt. Die frittierten und panierten Schuhsohlen bekamen natürlich, wie gewünscht, Knoblauch ab. Irgendwie oben drauf geläppert. Dummerweise ging dem Knoblauch auch noch die Intensität irgendwie ab und es kam der Verdacht auf, daß es sich um eingeöltes Knoblauchgranulat handeln könnte. In Ermangelung der Erfahrung mit Knoblauchgranulat (solche kulinaruischen Tiefschläge befinden sich in unserer Küche einfach nicht) kann ich dies letztlich nicht hundertprozentig sagen. Aber kein Geschmack dürfte m.E. schon ein Hinweis in die Richtung sein.
 
Gleiches auf meiner Pizza. Der Knoblauch ging irgendwie ab bzw. hatte an dem Tag frei. Dabei wäre Knoblauch im Beisein der Schwiegermutter… ach lassen wir das ;-)




Grundsätzlich war die Pizza keine Schlechte. Konsistenz war gut, der teig bis zur Mitte fest aber nicht hart und der Rand einigermaßen luftig aufgegangen. Wenngleich ich das etwas luftiger und am Rande des randes krosser mag. Persönliche Präferenzen letztlich. Was nicht zu den persönlichen Präferenzen zählen dürfte/sollte: Geschmacksintensität. Ja die Pizza war etwas sehr zurückhaltend. Die eine Spur zu sehr um zu sagen, daß es eine Gute gewesen wäre. Dazu kam, daß der Oregano (oder das, oder wie will das Zeugs heutzutage genannt werden? Man kommt da ja nimmer mit) nicht gleichmäßig darüber verteilt war sondern sich der Rudelbildung bezichtigen lassen musste. Die Pepperoni waren Lombardos aus dem Einmachglas und die zeichnen sich eben für gewöhnlich als sehr milde Paprika aus. Überhaupt: Wo war das „scharf“? Nix aber auch garnix kitzelte im Gaumen.
Dies bei Frau Ernst (gebohrene Düster) angesprochen kam ein Chilipulver an den Tisch.


Chilipulver. Ach herrjeh, wie schwach war das denn? Nicht das Pulver sondern die Tatsache, daß es kein vorgefertigtes Chiliöl gab.
Das Chilipulver konnte letztlich was und gab Schärfe mit. Aber wie das so ist eben eine staubige Schärfe. Verzichte ich gerne darauf.
 
So wie wir nach diesem Erlebnis allgemein Verzicht üben wollen.
Wir verzichten irgendwie gerne auf einen Wiederholungsbesuch. Nicht, daß es hier nicht sehr sauber und sogar auch richtig schön gewesen wäre. Wichtig ist und bleibt eben auf dem Teller. Da fehlte eben die eine oder andere Spur Geschmack. Keine Frage, die Pizzen sind nicht per se schlecht, aber auch nicht besonders gut. Und wenn die Bedieneuse nicht mal gar kein Lächeln zustande bringt, dann bringen wir eben den Wiederbesuch nicht zustande.
 
 
 

Töchterchen war mit dem Zug an den Bodensee nachgekommen.
Zuvor wurde via WatsApp nachgefragt was sie denn zum Abendessen wünsche.
Das war dann der Grieche in Betznau, welchen wir letztes Jahr schon besucht hatten und wieder zu aller Zufriedenheit abgehakt wurde.
Am Samstag sollte es aber mal wieder (;-)) ein Italiener werden.
Das da peppino in Langenargen-Oberdorf war schon positiv getestet und ein neues Haus wurde gesucht und gefunden.
Tettnang ist jetzt ja nicht gar so weit weg und binnen 10 Minuten erreichbar. Und da schien ein Haus dieser Küche gar glanzvoll aus dem Bewertungsportal von Big Brother heraus. Das Messina.
Schon den Tag über verbrachten wir ein paar Stunden in Tettnang und konnten der gemütlichen und leicht pittoresken Innenstadt durchaus etwas abgewinnen.
 
Und am Abend schlugen wir wieder hier auf. Zuvor wurde telefonisch ein Platz angefragt und freundlich bestätigt.
Es war die Phase im Juli 2019 als man zwischen zwei Hitzeperioden auch draußen einen sehr angenehmen Tag haben konnte und nicht von aircondition zu aircondition mäandern musste. Die Abende waren angenehm lauschig und man mochte einfach nicht drinnen sitzen. Auch wir nicht und freuten uns daher, daß eine Reservierung auf dem sonnenbeschirmten Platz vor dem Haus möglich war und auch ausgeführt wurde.
Wir wurden freundlich und angenehm begrüßt und an unseren Tisch geleitet.
Ja, da war schon recht ordentlich was los hier. Hoffnung auf einen feinen Treffer kam auf. Zumal der gegenüber liegende Wettbewerber (Pizzeria mitsamt Eisdiele) nicht gerade überrannt wurde. Im Gegenteil: Da herrschte irgendwie gähnende Leere.
 
Die Karten kamen umgehend an den Tisch und waren ganz spezieller Natur.
Ein Ringbuch mit schön gestaltetem Einband und eingehefteten Blättern. So weit, so unspektakulär. Aber fast die ganze Karte war von Hand geschrieben. Ganz klar, eine Person welche eine sehr schöne Handschrift hatte und auch etwas zu Schnörkeln tendierte.
Sah schon gut aus. Aber die Umstellung im Kopf dauerte ein paar Bruchteile bis man des Lesens dann flüssig genug mächtig war.
Aber was las’ ich da?
Eine nette Begrüßung auf der ersten Seite gefolgt von Insalata und Antipasti.
Und dann gab es dutzende Seiten mit Pastagerichten. Darunter auch einige hausgemachte. Und am Ende Pizza welche wiederum klassisch gegutenbergt und nicht handgeschrieben waren.
Aber weder Fleisch noch Fisch waren zu finden. Oder ich habe nicht weit genug geblättert.
Störte mich aber nicht im Geringsten. Und meine Mädels ebenso wenig.
 
Beim nächsten Erscheinen der Bedienung wurden Getränke geordert.
Und bei deren Auftragen dann auch gleich unsere Essenswünsche.
Nach was war es AndiHa? Wer errät es? ;-)
Ok, Meine liebe Frau wählte ganz entgegen meiner Vermutung ein Risotto Mare e Monte (9,90).
Töchterlein eine Pasta: Tagliatelle Casa (9,90) mit Champignons und Pute in einer Sahnesoße.
Mir war es dann überlassen einen Teigfladen zu bestellen. Da es aber eine Diavolo, Mafioso, Volcano oder dergleichen auf der Karte nicht gab (und ich die, diesem Gedanken nahe kommende, „Giulia“ übersah’) orderte ich eben eine Pizza Salami zzgl. Knoblauch zu 9,50.
Ein scharfes Öl wurde schon in Aussicht gestellt und so konnte ich mich erstmal zufrieden zurück lehnen.
Natürlich nicht ohne zuvor noch einen Salat für uns gemeinsam zu ordern.
Ein „Salat mit gekochtem Schinken, Käse und Eiern (9,90)“ sollte es sein.
 
An einem lauen Sommerabend in der netten Fußgängerzone von Tettnang hockend mit einem Weizenbier vor sich auf eine Pizza warten. Es gibt wahrlich unangenehmere Situationen.
 
Nach durchaus angenehmer Zeit schlug der Salat auf dem Tisch auf.


Er sah’, naja, ein wenig so aus als, daß er durchaus noch etwas Aufhübschungspotenzial gehabt hätte. Ein paar gestiftete Karotten und Petersilie machten da den Kohl irgendwie nicht so recht fett.
Unter den Edamer-Aufschnittscheiben befand sich zumindest ein ganz ordentlicher Kopfsalat. In Summe war der Salat zwar quantitativ für den Preis etwas mager aber geschmacklich doch ganz ordentlich. Wie immer bei unseren Stiefelheimern durfte man selbst mit einer bereitgestellten Menagerie etwas nachwürzen. Aber im Grunde war es kein Schlechter.
Die dazu gelieferten Baguettescheiben: Bekannte, anständige Konsistenz.
 
Dann kamen alsbald auch unsere Hauptgerichte.
 
Die Jüngste im Bunde (beileibe aber nicht die Kleinste) war von der Konsistenz ihrer Pasta sehr begeistert.

Der appetitlich anzuschauende Pastaberg wurde restlos verputzt (letztlich mithilfe der Mutter ;-). Wenngleich sie sich eine Spur mehr Gewürz gewünscht hätte. Einen Tick zu leise sei es trotz der hervorragenden Bestandteile dann doch gewesen. Aber dennoch gut.
So viel Info zum Essen bekam ich fast noch nie von meines Blutes Sproß.
 
Bei meiner Pizza fast dasselbe Bild.

Klasse Konsistenz! Dünner, leicht krosser, aber nicht harter Boden wurde umgeben von einem luftig aufgegangenen Rand der schön knackte wenn man ihn anschnitt.


Der Belag passend und der Knoblauch recht präsent. Ich würde sterben dafür solch eine Konsistenz zuhause auch hin zu bekommen. Allerdings würde ich auch sterben aus Scham diesem klasse Gerät dann doch wieder eine deutliche Spur zu wenig Bumms mit gegeben zu haben.
Das war vor diesem Hintergrund wirklich doppelt schade.
Damit wir uns nicht falsch verstehen: Die Pizza war schon richtig gut, aber hier lag das Potenzial für einen regelrechten Hammer unter den Pizzaschmieden vor mir und es wurde für (f)lau verschenkt.
 
Eine ganz spezielle Situation ergab sich für meine liebe Frau mit ihrem Risotto.


Eigentlich absolut passend und auch geschmacklich ganz gut.
Von einem Parmesannebel bedeckt konnte das Risotto was und war auch schön schmackhaft, wenngleich auch ihm der gewisse letzte Kick etwas abging und meine Frau dann doch nachwürzte.
Nur hatte meine liebe Frau nicht damit gerechnet, daß Risotto beim Italiener (aß sie dort zuvor noch nie) eben etwas körniger bleibt und nicht in den „schlonzigen Reisbrei“ tendiert, was ihr eher entgegen kommen würde.
Meine Frau isst Reis recht gerne (ich nicht) und von daher wunderte es mich ebenfalls.
Bei der Dame des Hauses erwähnten wir das zwischendrin und sie war fast untröstlich. Ja wenn man gleich etwas gesagt hätte oder, besser, zuvor, dann hätte es sich das einrichten lassen.
Es war wie es war: Wieder was gelernt.
 
Das ging so ja natürlich dann nicht. Also für meine Frau. Ein Magentröster musste noch her.
Und da war es dann sehr praktisch, daß der Laden auch eine angeschlossene Eisdiele beherbergt.
 
Einen ordentlichen Eisbecher (7.-) mit was weiß ich noch was drin wurde zum Abschluß geordert und mit viel Begeisterung von meinen zwei Lieben inhaliert.


 
Sonstiges:
Drinnen sah es auch ganz angenehm aus und auch dort kann ich mir einen Besuch vorstellen.


Eine große Schiefertafel an der Wand kündete von Mittagsmenu’. Für uns zu dieser Tageszeit natürlich nix mehr.
Die Toiletten waren ebenerdig erreichbar und sauber.
 
Fazit:
Eigentlich ein lohnendes Ziel in einer schönen Umgebung. Ich hoffe, daß es der Tagesform geschuldet war, daß aus diesem Potenzial nicht der springende Punkt herausgekitzelt wurde. Daher denke ich, daß wir uns durchaus einen Wiederholungsbesuch vorstellen können.
Daß die extrem hohe Sternezahl bei Big Brother wohl stark auch von der angeschlossenen Eisdiele abhängt sollte nicht unbedingt von einem Besuch abhalten. Die Küche kann schon was.
Ob es ein Ausrutscher war wird sich von unserer Seite aber wohl frühestens im nächsten Jahr zeigen.