Deutschland

Während sich wohl so manche von uns lieber dem Winterschlaf widmen würden und beim Blick auf das Wetter in eine Art Winterdepression verfallen, scheint die Gastroszene entlang der Weinstraße wirklich nie zu schlafen. Gern war ich mal wieder unterwegs um ganz besondere Orte zu entdecken, welche zum „Seele- baumeln-lassen“ einladen und alle Sinne verwöhnen.

Daran sollte nicht gezweifelt werden: Im Cafe Ludwig 1 ist ganz sicher der Kunde König, Ludwig mindestens gleichgestellt. Das „Ludwig“ ist zweifelsohne eine wahre Perle in der Pfälzer Gastrogemütlichkeit und beglückt mit  feinster Kaffeehauskultur! Traditioneller Charme, der Kunde als König und jede Menge Gemütlichkeit laden zum Einkehren ein. Egal, ob für einen Espresso Macchiato, die köstliche Himmelstorte,  auf ein Glas Rotwein zur Dämmerung oder genüsslichen Burgunder Sekt als Ausstieg aus dem Alltag. Wer einmal hier eingekehrt ist, wird sich immer wieder auf  den Weg in dieses Kaffeehaus machen, ist die Stimmung doch so besonders.

Meine Frühstücksauswahl, eines von Vielen, ist nach König Ludwig benannt und es glänzt wahrlich königlich mit einer Fülle von Feinheiten, welche ach so gemein meinen Gaumen verwöhnen. Eine Tasse Cappuccino ist mit seinem frisch gemahlenen Espresso und einer cremig geschäumten  Milch übergossen -  nahezu perfekt und ein königliches Gedicht. Dazu ein Winzersekt, welcher mit edler Würze, zartem Schmelz und einem feinen Prickeln daherkommt. Die Brötchen von bester Bäckerskunst, hausgemachte Marmelade, Honig, frische Butter, zwei Rühreier, frischem Lachs mit Meerrettich und… ganz viel herzliche Gastfreundschaft… Ja! Sehr gern orientiere ich mich an Leuten, die traditionelles Handwerk mit einem innovativen Konzept gepaart mit ganz viel Charme verbinden. Das Cafe Ludwig 1 ist mehr als nur Orientierung.

Das Restaurant besticht durch eine kulinarische Vielfalt, die sich mit Kreationen rund um die Welt befasst. Jeden Monat gibt es ein 3 bzw. 5 Gänge Menü, oder die Möglichkeit sich mit 3, 4 oder 5 Gängen überraschen zu lassen. Das offizielle Menü, sowie die Speisekarte können im Internet eingesehen werden. 

Mein Mann und ich haben uns für das große Menü entschieden, da mich einige Punkte sehr ansprachen. Auch die Nussallergie spielte keine Rolle. Hier kam die Köchin sogar persönlich vorbei, um alles zu besprechen, um keine allergischen Reaktionen versehentlich hervorzurufen. 

Die Getränke wurden ungefähr 3-4 Minuten nach der Bestellung, gut gekühlt in Gläsern serviert. Die Spezi, die mein Mann getrunken hatte, konnte leider mit der Cola in Swienemünde in Konkurrenz treten. Gleiches galt für meine Rhabarber-Schorle. Beides war sehr wässerig. Bei der Schorle war dies nicht schlimm, denn ich mische mir zu Hause ähnliche Verhältnisse, war aber eben überrascht, weil diese Schorle zum Beispiel im Supermarkt oder auch in anderen Restaurants einfach fruchtiger schmeckt. Ich muss sogar gestehen, ich habe mich am Ende gefragt, ob bei meinem Getränk Pulver verwendet wurde, weil am Ende unten am Boden ein weißer Satz war, der mich an meine Vitaminbrausetabletten erinnert hatte. Ich mische mir zu Hause auch immer Rhabarber-Schorle und hatte das noch nie.

Zwischen den einzelnen Gängen sind ungefähr 5-10 Minuten, nachdem die leeren Teller abgeräumt wurden. Nach dem dritten Gang wird eine größere Pause angeboten. Angemessene Zeiten und zudem aufmerksamer Service.


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Der erste Gang - Rinderfilet Sashimi // Japan kam innerhalb von 10 Minuten nach der Bestellung. Bei Sashimi habe ich zwar etwas im Hinterkopf gehabt, kenne es aber nur in Kombination mit Fisch. In der Karte stand außen kross angebraten. Mein Mann war trotzdem überrascht, als rohes Fleisch auf seinem Teller lag. Er hätte sich noch einmal den Hinweis von der Mitarbeiterin gewünscht, denn nicht jeder kann mit Sashimi etwas anfangen. Das Gemüse war perfekt gewürzt, sehr lecker. Ich glaube am Rand waren frittierte Reisnudeln, die sehr knusrpig waren. Das Fleisch war an den Stellen, wo es durch war super lecker. Dieses kalte Fleisch in der Mitte, ist nicht jedermanns Sache. Ich habe es aufgegessen, werde es aber nicht noch mal essen müssen.


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Der zweite Gang - Vanillige Lachslasagne  // Frankreich hatte mich sehr neugierig gemacht. Lachs kenne ich, Lasagne kenne ich, aber mit Vanille. Vanille dominiert und es ist ein sehr interessantes Geschmackserlebnis. Muss man mal probiert haben, aber mein neues Lieblingsgericht wird es nicht. Mein Mann fand den Lachs perfekt und nicht zu trocken, ihm fehlte aber Würze. Lachs süß, war eben sehr ungewohnt für ihn. Dazu gab es Feldsalat mit Blütendeko und eine hauchdünne Scheibe Knoblauchbrot. Das war eindeutig genial. Das mit Bruschetta könnte super harmonieren.


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Der dritte Gang - Garnelen in Knoblauch-Kräuterpfanne  // Spanien war persönlich mein Favorit, denn ich liebe Knoblauch und ich liebe Garnelen. Das war auch der Grund, warum ich so große Lust auf das  Menü hatte. 10 Garnelen standen in der Menükarte. Serviert wurde uns ein Pfännchen mit 10 Garnelen, die nur zum Teil geschält waren. Dazu werden drei Dips serviert. Erdnuss, Limette-Minze und Knoblauch. Erdnuss habe ich nicht wirklich herausgeschmeckt, die anderen waren sehr lecker und passten gut zu den Schalentieren. Geschmacklich war das Essen einfach nur unglaublich lecker. Gut gewürzt, schön angerichtet, wobei die krustige Pfanne meinem Mann nicht so gut gefiel. Das fällt aber nur auf, wenn man genau hinschaut, denn so wirkt die Pfanne eher von Natur aus rustikal. Kommen wir zu den Garnelen zurück. Ich persönlich war da schon enttäuscht  Es hätte eindeutig der Hinweis auf die Speisekarte gehört, dass bei einem 5 Gang Menü weniger serviert werden. Im 3 Gang Menü ist dies die Hauptspeise und dementsprechend größer. Das darf aber auf keiner Karte fehlen. 


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Der vierte Gang - Zitronen-Perlhuhn // Südafrika war ebenfalls einer meiner Favoriten. Die afrikanische Küche verfügt über wunderbare Gewürzkombinationen, die ich immer wieder interessant finde. Das Perlhuhn war perfekt. Unglaublich zart und auch die Soße mit ihren Gewürzen war harmonisch und bis auf den Koriander habe ich die Gewürze deutlich herausgeschmeckt. Aber auch hier war ich persönlich enttäuscht. Das Gericht fand ich ehrlich gesagt lieblos. Selbst in einer Großkantine hätte mein Küchenchef nein dazu gesagt. Klar, der Reis war schön mit einem Ring drapiert und daneben das Perlhuhn anmutig angerichtet, aber statt dem Blatt Petersilie, hätte man hier mehr machen können. Ein kleines Brokkoli-Röschen, Möhren oder  anderes Gemüse, was farblich für eine Auffrischung gesorgt hätte. Auch der Reis wirkte so einfach nüchtern. Winzige Paprika-Stücken oder Petersilie drüber gehackt oder sogar nur ein Blatt hineingesteckt, hätte es aufgelockert. 


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Der fünfte Gang - Gazellen-Hörnchen // Kenia wurde bei uns gesplittet, da mein Mann eine Nuss-Allergie hat. Stattdessen bekam er zwei Kugeln selbstgemachtes Eis. Wir wurden gefragt, ob wir gerne wissen möchten, welche Sorten oder, ob wir diese selbst erraten wollen. Auch hier wirkte das Ganze recht lieblos präsentiert. Zwei kleine Glasschalen, die bei uns in der Großküche für Butter oder Marmelade genutzt wird. auf einem nett angerichteten Teller. Auf einem kleineren Teller, vielleicht mit einer kleinen Frucht oder ähnliches, hätte es in meinen Augen aufgelockert. Die Sorten habe ich halbwegs erraten können. Orange und Chili, wobei ich die Kirsche nicht bei Chili geschmeckt habe. Auf jeden Fall sehr interessant. Mein Hörnchen waren zwei Kekse in Halbmondform mit Nussfüllung. Erinnert geschmacklich an Zimt-Sterne. Dazu gab es Nougat-Creme. Es sah aus wie Mousse au Chocolate, nur glänzender, weil ohne Sahne oder so.  Hat aber gut geschmeckt.

Die Speisen waren entsprechend gut temperiert, waren geschmacklich allesamt lecker und interessant. Von den Portionen her für einen normalen Menschen ausreichend. Ich war nicht satt, aber auch nicht mehr hungrig. Wobei mein Mann und ich einen gesunden Appetit haben und kein gutes Maß sind. Klingt gerade vielleicht hart, aber das muss ich einfach erwähnen. Mein Mann und ich gehen regelmäßig essen. 1-2 im Monat unter Garantie. Es war das zweite Mal, dass mein Mann danach noch bei McDonalds gehalten hat. Das erste Mal, weil es überhaupt nicht geschmeckt hatte, diesmal, weil er nicht satt war. Es war aber das erste Mal in 10 Jahren, dass mein Mann im Restaurant immer wieder gesagt hat, er hätte jetzt viel lieber ein verdammtes Schnitzel. Egal, wie ausgefallen und ungewöhnlich die Speisen sonst waren, das kam noch nie vor, deswegen wollte ich es einfach erwähnen. 

Was mich und auch meinen Mann störte, war eben die Karte, die besser formuliert hätte sein können. Und war mich persönlich störte, war auch die Präsentation der Speisen. Gerade solche Portionsgrößen wirken auf zu großen Tellern einfach verloren. Dadurch das zum Beispiel die Lasagne und das Eis in Schüsseln waren wirkte es noch etwas Kleiner. Wie hätte mein Küchenchef gesagt, Sarah, dir mangelt es an der Liebe zum Detail. Du hast das Material, kennst die Techniken, kannst es aber nicht umsetzen. Das vielleicht als kleine Anregung.

Zu den anderen Portionen, die normal serviert wurden, kann ich mit Blick auf andere Tische sagen, sie sind ausreichend groß und sehr hübsch angerichtet.  Bei Menüs ist es natürlich eine Frage der Kalkulation, das ist mir bewusst, aber mir fehlte bei einigen Umsetzungen die Liebe zum Detail. 


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Die Rechnung gab es in einer kleinen Box, wo noch einmal ein paar selbstgemachte Bonbons lagen. Sie hatten eine leicht fruchtige Note und eine Schärfe, die von Zimt glaube ich kam. Interessant und lecker. 


Update vom 21.11.18
Waren heute noch mal da und diesmal war alles bis auf eine trockene Scheibe Rinderfilet super. Satt und glücklich um die Welt.

Hier sind die Hähnchen Knusprich, die Preise für jederman, die Bedinnung Freundlich, gute Lage, Strassenbahn-Haltestelle Par Schritten entfernt, die Statd mitte 3 min. Fußmarsch. Ich kann es mit ruhigen Gewissen weiter empfelen..!

Da kurz nach dem Jahreswechsel unsere heimische Küche dem Malerpinsel zum Opfer gefallen war, und somit für die Essenszubereitung nicht nutzbar war, suchten wir am ersten Samstagabend im neuen Jahr nach einer Gelegenheit zum Speisen. Jegliche gutbürgerliche Küche schied aus, hatten wir das doch über die Feiertage genügend auf dem Teller. Also wurde flugs GG bemüht und im nahen Bautzen fand sich ein kleines Burgerrestaurant. Ein kurzer Anruf ob in einer Stunde ein Tisch frei wird genügte, um schnellstens den Malerpinsel wegzulegen, eine schnelle Dusche zu nehmen, und ab ins Auto nach Bautzen.

In einer kleinen Seitengasse, genau gegenüber dem Kornmarktcenter findet man die kleine, gemütliche „Burgerschmiede“. Parkplätze sind in der Bautzner Innenstadt Mangelware, und man sollte einen weiteren Weg einplanen. Im Restaurant angekommen, standen wir in einem kleinen, ehemaligen Lädchen mit insgesamt 7 Tischen. Vier Tische waren besetzt, der Rest war frei, und wir hatten somit freie Platzwahl. Die Tische ausreichend groß, scheinbar aber dem Startup geschuldet, von der Qualität nicht sehr dolle. Die Tische wackelten und kippelten an allen Ecken, auf den Stühlen saß man auch nicht unbedingt gemütlich. Hier sollten bei besserer Finanzlage dringend neue und stabilere Möbel gekauft werden. Ansonsten war die Inneneinrichtung mit viel Liebe einer alten Schmiede nachempfunden.

Eine junge Dame, brachte uns nun flugs die übersichtliche Speisekarte an den Tisch. Unsere Wünsche waren schnell klar, und so wurde die Bestellung nach wenigen Minuten aufgegeben. Wir entschieden uns dreimal für das Burgermenü 1 für je 11,90 €. Dies beinhaltete einen Burger aus der Karte nach Wahl mit American Steakhouse Pommes oder Kartoffelecken und ein großes alkoholfreies Getränk dazu. Unsere Kleine wünschte sich eigentlich den Hähnchenburger „Schmiedeeisen“ mit einem Sesambrötchen, Hähnchenbrustfilet, Gouda und Honig-Senf-Sauce. Leider, für mich unverständlich, war am Samstagabend kurz nach 19 Uhr das Hähnchen schon aus. Also entschieden wir uns dann alle für den Rindfleischburger „Amboss“ mit 200gr frischen Rindfleisch, Gouda und selbstgefertigter Amboss-Sauce. Die einzige Auswahl die jetzt noch bestand, war die Wahl der Burgerbrötchen. Meine Frau entschied sich für ein Vollkornbrötchen, die Kleine für Sesam, und ich mich für ein Peperonibrötchen. Da die anderen Tische eigentlich soweit ihre Speisen hatten, sollte ja unsere Bestellung fix gehen. Letztendlich mussten wir dann aber über eine halbe Stunde auf die drei Burger warten. Das ist eindeutig zu lange, was macht der Koch wenn die Bude brummt?
Nach über einer halben Stunde standen dann aber unsere riesigen Burger auf dem Tisch. Große, saftige Pattis, reichlich Salat, reichlich Gouda und die leckere Amboss-Sauce machten den Burger zu einem schmackhaften Abendessen nach all der Weihnachtsgans und den anderen Braten. Auch die Steakhouse-Pommes waren sehr gut gelungen, wie auch die sehr würzigen Kartoffelecken. Einzig von den Brötchen waren wir etwas enttäuscht. Unter Vollkorn hatte sich meine Frau eigentlich ein dunkles Brötchen erwartet, von Peperoni war bei meinem auch nicht viel zu spüren.

Fazit: ein junges Startupunternehmen mit einem jungen Team. Schnelligkeit sollte dazu kommen, auch eine bessere Warenplanung wäre nicht schlecht. Neue Tische bei Gelegenheit runden das Ganze dann noch ab, und dann wird dieses kleine Lokal in der Bautzner Innenstadt noch lange bestehen.

Die Kochprofis (Frank Oehler und Nils Egtermeyer ) haben eine Note von 1,7 vergeben!!!
 
Ich kann den Kochprofis nur zustimmen. Essen, Getränke und Personal sind absolut Top.
Dieses Gasthaus ist wirklich zu Empfehlen. Wir kommen immer wieder gerne auf einen gemütlichen Abend hierhin. Aber auch Feiern lässt es sich hier Prima.

Unsere Tochter hatte uns dieses Restaurant empfohlen. Das GRAFTWERK war früher ein Lokal der Weinkrüger Kette. Die hatten sich schon immer alte hübsche Gebäude gesucht, heute sind sie aber aus Delmenhorst und Bremen verschwunden.
 
Erst einmal sah ich mir im Internet die Speisekarte an, viele Speisen in unterschiedlichen Ausführungen sind auf der Karte.

Salate
Burger
Pizzas
Rollo
Fleisch
Geflügel
Fisch
Und auch Preise stehen im Internet.
 
Da hatte ich mir schon was ausgesucht. Als wir dann das Restaurant betraten, war im EG alles reserviert, für die Buffet Gäste. Wir gingen also dann nach oben. Dort wurde uns eröffnet, es gibt nichts von der Mittagskarte, auch nicht von der Speisekarte, sondern am Dienstag immer nur Buffet. Da bin ich allerdings kein Freund von, meistens ist das billig, hier dann auch. Für 7,90 € kann man sich dort füllen. Salate, Teigtaschen, Gulasch und Schweinefleisch, diverse Desserts standen zur Auswahl. Die warmen Speisen waren nicht heiß, sondern nur warm, wenn überhaupt. Nee, das hat mich nicht begeistert.
 
Ein Glas Pinot Grigio kostet 4,10 €, Tee 2,60 €.
 
Parken kann man vor dem Rathaus, max. 1 Stunde mit der Parkscheibe, oder mit Parkschein auf dem Böckler Platz.
 

nach vielen und langen Umbaumaßnahmen  der Thoraxklinik ,ist das Bistro in hellem  Ambiente wiedereröffnet worden.
Es befindet sich in Eingangsbereich der Thoraxklinik und ist somit nicht nur Patienten zugänglich ,obwohl dies sicher zusamen mit Besuchern und Personal die Mehrzahl der Gäste ausmacht.
Die Möbel sind weiß,modern und die Lehen sind Baumästen nachempfunden,die Tische aus hellem  Holz,auch ansonsten ist alles freundlich und hell gestaltet im skandivaischem Stil. Die  großen bodentiefen  Fenstern kann man komplett öffnen -was etwas  Wintergartenatmosphäre zaubert . Im Außenbereich gibt es eine große Terasse die bei schönem Wetter ebenfalls  zum verweilen  und plauschen einlädt.
Offeriert wird: Kaffee,Kuchen, Softdrinks,Mittagstisch,Eis,Tee , Suppen ,Currywurst,Frikadellen...
Wir genossen:warmen Apfelstrudel mit Vanileeis-lecker
                       Heiße Wurst mit Pommes-O. K
                       Frankfurter Kranz -sehr großes Stück und sehr lecker.
dazu Cafe au lait-alles prima
Überhaupt ist die Preisgestaltung mit Torten zu 2,90 Euro ,Würste mit Pommes zu ca. 4.00 Euro recht günstig,dafür bestellt man am Tresen ,bezahlt dort und bekommt wenn das Essen fertig ist dieses am Tisch serviert.

etwas Außerhalb von Schwäbisch Hall auf einer schönen Anhöhe im Kochertal gelegen befindet sich das Kloster Grosscomburg. Schon von weitem sind die imposanten Gebäude erkennbar.
Am besten man lässt das Auto unten am Parkplatz stehen und wandert die kleine Anhöhe hinauf. Oben gubt es keine öffiziellen Parkplätze .Belohnt wird man durch ein gut erhaltenes Klosterareal mit Sechseckkapelle,Brunnen tollen Wehrgängen ringsrund um die Gebäude mit sensationellen Ausblicken in das liebliche Kochertal. Die diversen Kirchen  sind ebenfalls zu besichtigen.
Ein freier Eintritt zu fast allen Attraktionen macht dies auch für Familien sehr lohnenswert und interssant  - besonders  dann auch, wenn nach den Besichtigungen im Klostercafe Kaffee,Kuchen und Eis locken.
Das kleine Cafe ist im Eingangsbereich des Klosterareals untergebracht in altehrwürdigem Gemäuer ,die Möbelierung einfach ,die Auswahl ist nicht sehr groß aber lecker und die Portionen  üppig.
Wir labten uns nach unserem Rundgang mit Besichtigung an: Eierlikörkuchen - schön saftig
                                                                                                   gemischter Eisbecher-gut.
dazu Kaffee Pott-der Name Pott trägt hier seinen Namen zu Recht.
Ein nettes Ausflugsziel.

immer noch und immer wieder einer unser absoluten Topfavoriten für den Sommer in Mannheim.Unter vielen Bäumen sitzt man auch bei Sommerhitze gemütlich und kann es sich bei leckerenm Kaffee und Kuchen ,einem Eisbecher  gut gehen lassen.Meldet sich  der große Hunger,kann man auch von der Speisekarte allerlei  herzhafte Köstlichkeiten bestellen ,das Ambiente ist ungezwungen und kleger ,ebenso wie die zahlreichen Gäste des Lindbergh,- viel junges Publikum.
Wie der Name Lindbergh schon erahnen lässt, befindet sich die Lokation in unmittelbarer Nähe zu Mannheims Cityflughafen ,soadaß man den Flügzeugen auch beim starten und landen zuschauen kann.
Diesmal kamen wir  leider nur zum  schnellen Kaffeetrinken und stärken  vor unserem Geschäftstermin per Flug  nach Berlin.
Es gab: Kirschkuchen mit Streuseln - lecker wie bei Oma
              Käsekuchen -gut
dazu Milchkaffee mit herrlich viel und luftigem Milchschaum.
Hier stimmt die Mischung des Gastronomieangebotes, dazu netter ,freundlicher Service-prima.

Zitat von der Homepage: "Auf Grund eines Brandes im
Küchenbereich bleibt unser Haus leider bis auf unbestimmte Zeit geschlossen."

Nach fast 40 Jahren hatte die Filiale in der Moritzstraße in Ingolstadt gestern den 15 Januar das letztemal geöffnet!
Die damals 77 .deutsche Filiale der Kette McDonald`s wurde 1978 in der Innenstadt eröffnet!
Der Pachtvertrag wurde nicht verlängert!
Damit geht auch ein Stück Geschichte und erinnerungen an die Jugend verloren!

Früher war hier "Cafe Kaiser" und in Kürze das Restaurant "Glashaus":

https://taeglich.me/mettmann/das-glashaus-auf-dem-jubi-oeffnet-bald/ 

Nur enttäuschend. Am 09.01.2018 waren wir zu einem exklusiven Vortrag (laut Einladung) über die Lofoten mit passenden Gaumenfreuden für 49 Euro/Person. Der Preis entsprach in keiner Weise dem was uns geboten wurde. Die Bildqualität war unprofessionell und erinnerte an unser blasses DDR-Niveau, zudem musste der Vortragende sein Manuskript auf einem Stapel Stuhlkissen ablegen. Die Sicht war von den meisten Plätzen nicht ohne Einschränkungen (Säulen, Deko, zu nahe usw.).
Das Essen entsprach nicht dem was man sich von einer guten norwegischen Küche versprochen hatte. In der Fischsuppe befand sich kaum Fisch. Der Hauptgang war kühl, die Fischportion sehr klein und der Reis pappig. Sehr gut waren die Algen, aber das Dessert mit Waffeln dann wiederum war nur eines: eklig süß.   
Viele der Gäste hatten die Karten von ihren Angehörigen zum Weihnachtsfest erhalten. Es ist sehr traurig, dass man aus Liebe Geschenktes nur zur Gewinnmaximierung nutzt.

Den Hiesigen braucht man sicher nicht zu erklären, warum ein Besuch im De Luca sich lohnt..

Allen anderen aber, die wie wir einfach gerne neue tolle Lokale ausprobieren, sei dieser entspannt-gehobene Italiener mit absolut korrekten Preisen, dem engagierten Personal und seiner ausgesprochenen Wohlfühlatmosphäre von Herzen empfohlen!


- Ein Sonntag Abend sollte ja doch schließlich stes mit einem schönen Erlebnis beschlossen werden, oder täusche ich mich da?
Wir jedenfalls kamen mit dieser Hoffnung in der Elsenfelder Ortsmitte an, und wurden hier tatsächlich kein bisschen enttäuscht :-)


Die Räume sind atmosphärisch, hell, gemütlich, sauber. Die Akustik ist ausgesprochen angenehm, selbst bei der guten Auslastung versteht man immer noch seine eigenen Worte.
Und überall spürt man dass das ein Familienbetrieb ist. Insgesamt 4 verschiedene MitarbeiterInnen haben sich im freien Wechsel um uns bemüht, ohne jedes Fremdeln, als wäre man schon Stammgast :-)


Das Schnitzel war nach italienischer Art paniert, was für uns persönlich etwas ungünstig war, denn wir wollten es eigentlich natur. Die nette junge Mitarbeiterin hat da die Bestellung wohl etwas verwechselt. Aber nicht schlimm letztlich, es wurde sich anständig entschuldigt, und da die Panade so lecker war, war das wirklich kein Beinbruch.
Toll ist jedenfalls dass man als Beilage nicht nur Pommes oder Kroketten, sondern ganz regulär sogar Rösti oder Broccoli bestellen kann!

Der Beilagensalat machte im besten Sinne 'Lust auf mehr'. Schade nur dass wir um Salz und Pfeffer extra bitten mussten, und dann auch nur die "Staubversion" bekamen obwohl eine vernünftige Mühle (sichtbar) verfügbar gewesen wäre..

Die Pizza kann man in drei Größen bestellen, und bereits die mittlere ist wirklich ausreichend, würde ich sagen.
Ein kräftiger Teig, satt belegt. Schmackhafte Muscheln dabei (die ich sonst nur selten bestelle). Hier macht das Spaß!
- Und wer zu Hause essen möchte, kann ganz unkompliziert alles auch im vorderen Bereich entspannt wartend abholen (wie wir beobachtet haben).

Der Cappuccino war vermutlich eher für den italienischen Gaumen optimiert, für uns war er nicht ganz so mild und süffig wie wir es lieben. Aber das ist ja Geschmackssache, und viele wird's wahscheinlich freuen.

Schade nur dass es keine koffeinfreien Kaffegetränke hier gibt,
und das stille Wasser nur in 0,75l - ein kostenloses Glas wurde uns bei der Bestellung leider nicht offeriert :-/


Besonders erwähnen müssen wir aber noch den Außenbereich, in dem wir gesessen sind, eine Art Wintergarten.
Der ist nämlich so spektakulär gut gelungen, dass sich da andere Betriebe gerne ein Vorbild daran nehmen dürften..
Mitten im Januar so heimelig warm zu sitzen und zu genießen, das ist schon ein Vergnügen! ;-)


Abschließend: Sauberkeit und Faktor Licht könnten nicht besser sein.
Und alleine schon der großzügige Garderobenbereich zeigt einem beim Ankommen und wieder Abschied nehmen:
Hier wird mit Hirn und Herz Gastronomie gelebt!


Gerne wieder
:-D

Von der Bevölkerung viel gelobt wird das Ambiente in Neustadt. Direkt gelegen an der Hauptstraße wird es schnell übersehen und hat von außen ein bißchen den Charme eines kleinen Lieferdienstes. Innen ist es dann tatsächlich etwas eng und voll. Sowohl vollgestellt mit Tischen als auch an Menschen. Etwa 9 Tische verschiedener Größe gibt es. Am Ende des Raumes sind die Pizzabäcker, die ihrer Arbeit nachgehen und sich zugucken lassen. daneben die Theke. In der anderen Ecke die Garderobe und der Beginn des Weges zur Toilette (sie ist angemessen weit weg).

Zum Glück haben wir reserviert, unbedingt notwendig an einem Sonntagabend mit einer Gruppe. Reservierung hat funktioniert. Eine (die einzige) Bedienung versorgte jeden mit der bekannten und bewährten braunen "Speisen und Getränke" Mappe, die sehr umfangreich ist. 2 Seiten Pizza. Im Anschluß etliche Pastavarianten, gefolgt von Gnocchi, Salat, Reis, Schnitzel. Die kleine Pizza hat mit 33 cm schon ordentliche Maße und reicht für den Durchschnittshunger. Bestellt wurde von fast jeder Seite der Karte etwas und das Essen kam zeitgleich für jeden. Gut gemacht von der Küche. Die Pizzen gut gebräunt und nur mit sehr kleinen schwarzen Stellen am Rand. Die Pastaportionen waren schnell gegessen, fallen etwas gering aus.
Platz für Nachtisch war noch. Bodenständiges im Angebot: 3 Kugeln Eis, Vanilleeis mit Himbeersoße (nicht warm), Coupe Dänemark, Tiramisu. Mit Sahne wird nicht gespart.

Absolut zu empfehlen für Pizzafreunde! Die Preise sind wirklich günstig. Trotz des kleinen Raumes war auch Platz für etwas Deko. Die Lobeshymnen sind in Ordnung!

Es ist Samstagabend, wir kommen mit 10 Personen in The East zu einem Geburtstagsessen. 19 Uhr, der Laden ist voll. Die Reservierung im Wintergarten hat schon mal gut geklappt. Hier sitzt man noch am gemütlichsten, etwas abseits von den Laufwegen der Massen zum und vom Buffet und Toilette. Wenn es draußen hell ist, hat man noch eine gute Aussicht Richtung Paradeplatz.

Eine Getränkekarte liegt auf dem Tisch, eine Speisekarte muß man extra anfordern, da die meisten sich am Buffet bedienen.Die Getränke wurden relativ fix gebracht und dann ging der Nahkampf auch schon los! Die Teller sind platzsparend unter den Buffets angebracht, extra Besteck steht in einem kleinen Regal parat. An Speisen wird das übliche angeboten. Panierter Fisch, Huhn, Ente, Schwein. Nudeln, Reis. Salate in Dressing oder asiatisch scharf. 6 oder 7 Soßen. Für den Grill natürlich auch viele rohe Sachen: 4 Fleischsorten, viel Gemüse usw. Ebenso für den Nachtisch geschnittenes Obst, Windbeutel, kleine Kuchenstückchen. Eis Sushi. Geschmacklich alles fein.

Allerdings gibt es in unserer sogenannten Metropolregion Asiaten mit einer größeren Auswahl. Da muß ich dem The East Minuspunkte geben. Und gemessen am stolzen Preis von 18,95 Euro für das Buffet samstags ist es enttäuschend. Viele Schüsseln von Speisen und Soßen waren einfach leer und blieben es lange Zeit. Das ist einfach ein Witz! Ob man einfach nicht hinterherkommt mit dem Auffüllen oder es so gewollt ist..... wer weiß. Die Windbeutel muß man langsam genießen, denn teilweise sind sie innen noch gefroren. Soviel zum nicht so Guten.

A la Carte gab es am Tisch eine Schüssel Nudeln mit Huhn. Die war wiederum für 7,95 Euro sehr gut gefüllt. Als Dessert Iced Cacao: Gebackenes Vanilleeis mit Vanillesoße für knapp 5 Euro. Schlichtweg sehr lecker und gut gemacht. Da könnte man sich Gedanken machen, daß nächste Mal aufs Buffet zu verzichten und eben nicht alles quer zu futtern. Preislich kommt man besser weg.

Das Personal war schwer beschäftigt und freundlich. Als der Kellner merkte, daß das Geburtstagskind zur Feier des Tages mehr bezahlt wie andere, ging er nochmal weg. Alle rechneten mit einer Flaschen Pflaumenschnaps. Nein, es gab eine Tasse mit Rosenmotiv. Nett.

Ich durfte mein Geburtstagsgeschenk einlösen........zwei gute Freunde geleiteten mich per Bahn von Rheine nach Hannover, um mal wieder einen Herren-Fußball-Nachmittag bei Hannover 96 zu verbringen. Vormittags ging es bequem per Bahn nach Hannover.

Die beiden Freunde hatten vor dem Spiel noch einen Mittagstisch eingeplant und diesen in einem Teil von Ekkehard Reimanns Gastronomiereich reserviert. Es ging in Reimanns Eck. Herr Reimann war ja schon sehr viel reger, aber immer noch besteht sein Reich aus drei Teilen, dem Restaurant Clichy, dem drei Häuser entfernten Reimanns Eck sowie einer Dependance am Maschsee, den Seeterrassen. Meine Kumpels nahmen mich in den gutbürgerlichen Teil des Reimann'schen Reiches.

An sieben Tagen hat man von 11:30 bis 22:00 geöffnet. Und an sieben Tagen die Woche ist hier auch viel los.....die Küche ist im besten Sinn gutbürgerlich. Gutbürgerlich auch das Ambiente, das ist Gasthaus pur.

Der Gastraum ist recht groß, es gibt viele Tische für die vielen Gäste. Entsprechend gut sind Küche und Service beschäftigt. Die Speisekarte lässt sich auf der HP einsehen, regionale und saisonale deutsche Küche bestimmt das Bild, mit ein paar hannöverschen Spezialitäten, im Winter vor allen Dingen Braunkohl (woanders Grinkohl genannt) mit Bregenwurst. Bregen (Gehirn) ist zwar nicht mehr drin in der Wurst (schade!) aber trotzdem orderte die vorwiegend gesetzte Kundschaft fleißig das Wintergemüse. Grünkohl gibt es bei uns im Osnabrücker und Münsterland auch genug im Winter, aber mit Mettwurst, deswegen kein Braunkohl für uns.

Unsere Wahl:

Hausgemachte Frikadellen mit Bratkartoffeln und Möhren von der Tageskarte


Jägerschnitzel mit Bratkartoffeln und Salatbeilage von der festen Karte für meine beiden Freunde. Der Frikadellen essende Kollege (intensiver Hobbykoch) war nicht ganz glücklich mit seinen Frikadellen, schränkte aber ein, dass das eher einen persönlichen Hintergrund hatte, er nämlich Frikadellen persönlich anders zubereiten würde. Beide Freunde fanden die Bratkartoffeln sehr gut gelungen. Freund 2, eher der Gelegenheits-Thermo-Mix Koch, lobte die Qualität seines Schnitzels.

Ich hatte so kurz nach dem Frühstück noch nicht wieder Lust auf eine Fleischmahlzeit und orderte mir von der festen Karte den Sylter Fischteller

mit hausgebeiztem Lachs, Matjesfilet, Lachstatar und Grönlandcrevetten. Sehr guter Matjes, das war der erste Eindruck. Je weiter man sich von der niederländischen Grenze entfernt, desto mehr wird es Glücksache, ob der Matjes ein guter ist (nur in Glückstadt gibt es laut meinen niederländischen Kollegen noch annehmbaren deutschen Matjes). Zurückhaltend war eine Sahnesauce dazu gegeben, Hausfrauen Art (darf man das noch schreiben als politisch korrekter Mensch?) mit Gurke und Apfel. Die Crevetten waren sehr kalt, fast zu kalt, und mit einer Cocktailsauce versehen, das war zusammen genommen der schwächste Teil des Tellers. Relativ fade und langweilig war das. Sehr gut dann wieder die beiden Lachsgerichte. Ein kräftig mit Dill versehenes Tartar machte dem Gaumen Spaß. Noch besser aber der gebeizte Lachs mit ein bisschen honig-süßer Senf Sauce. Lecker! Ein kräftiges Sauerteigbrot mit Butter wurde dazu gereicht und ich war zufrieden.

Die Weinkarte ist ordentlich sortiert und auch der anspruchsvolle Weintrinker kann hier fündig werden, aber an meinem Besuchsmittag ging es um Fußball, also Bier, und außerdem sind die beiden Freunde nicht so die großen Weintrinker. Auch bei den Bieren gibt es nicht nur zwei Pilssorten, sondern ein gutes belgisches Bier in zwei Varianten vom Fass, Leffe brune und Leffe blonde. Da muss man nicht lange überlagen, was man nimmt. Das dunkle Leffe passte gut zum Fleisch, dass helle begleitete meinen Fisch.

Die Damen und Herren im Service sind vom Fach und machten ihren Job professionell und unauffällig gut. Bei unserem Besuch gab es keinen Grund zur Klage. Die Küche ist bodenständig ausgerichtet und spricht eine entsprechende Klientel an. Aber man kann nicht immer nur Sterneküche essen.....und wenn man Lust auf "futtern wie bei Muttern" hat, ist man im Reimanns Eck sehr gut aufgehoben!

Trotz kalter Füße hatten wir noch einen erfreulichen Nachmittag im Stadion am Maschsee (insgesamt 5 Tore) und am frühen Abend ging es zurück per Zug nach Rheine.

Im Rahmen einer geschlossenen Gesellschaft war ich hier zum Essen eingeladen. Es gab ein 6 Gänge Menü, nicht a la Card.
1. Gang Carpaccio. 2. Gang Möhrencremesuppe 3. Gang Dieteröder Wolke mit Heilbutt. 4.Gang Prosecco mit cassissorbet 5. Gang Hähnchenbrustfilet mit kartoffel-tomatenstrudel und gorgonzolasauce 6. Gang geeiste Bananencreme mit Früchten. Das Essen war sehr lecker. Das komplette Menue war aufeinander abgestimmt. Das Fleisch war sehr zart. Das Personal war freundlich und aufmerksam. Jederzeit zu empfehlen. Sonst eine sehr bodenständige Küche und ist ein Ausflug wert.

Nach der sehr wohlwollenden Berichterstattung in der heimischen Presse war ich neugierig auf die Qualität des neuen Asia-Buffet-Restaurants in Rohrbach Süd.
Insbesondere die Aussage dass dort kein Glutamat sondern Hühnerbrühe zur Würzung verwendet wird, fand ich verlockend.

Letztlich ist das Essen tatsächlich geschmacklich solide, die Auswahl groß (wie das in solchen Betrieben nun einmal üblich ist), und man bekommt tatsächlich keinen 'Glutamat-Kater' im Anschluss.

ABER:
Mein Besuch dort entpuppte sich als eine sehr hässliche Erfahrung auf der menschlichen bzw. Service-Ebene!

Dort schien an dem Tag kurz nach Weihnachten nämlich ein Oberkellner zu arbeiten, der entweder keine alleinreisenden Gäste - oder schlicht mein Gesicht, oder beides? - nicht mag, und dann aber anscheinend auch nichts Besseres zu tun hat, als den Gast das dann auch spüren zu lassen...

Bereits am Empfangstresen schlug er einen barsch-unfreundlichenTonfall an, und erklärt mich förmlich für dumm, dass ich auf dem ausliegenden Flyer nach dem Buffetpreis schauen wollte (nirgendwo sonst fand ich den sonst an dem Tag ausgeschrieben, und die Rabattaktion hatte am 23. Dezember geendet).
Lieblos wies er mir dann doch noch einen Platz zu, und gewährte mir gnädig, meinem Getränkewunsch zu äußern (welch Privileg..)

Während ich dann im großen Buffetbereich meinen Teller füllte (und dabei unmöglich alles probieren konnte, sogar 'Pizza' gab es), wurde die Apfelschorle ohne jeden Untersetzer einfach direkt auf den Glastisch gestellt.
Ästhetisch und praktisch betrachtet ist so etwas bekanntermaßen ja nicht zu empfehlen, aber scheint dort nicht zu stören, und so behielt ich es für mich.
(Feuchter Glasboden, nasses Geschmiere, Glas auf Glas.. Eigentlich klar, oder?)

Beim nächsten Vorbeirauschen kam der Kellner dann überhaupt erst richtig "in Fahrt", und fragte mich mehrmals und beharrlich ob ich eigentlich jemals schon in einem Restaurant gegessen hätte. Er meine ja, mit Sicherheit nicht. Und nur Kunden die er als Kunden betrachtet würden von ihm als König behandelt werden, denn dies sei ein Restaurant und kein Imbiss.
- Aha?
Also welchen Anlass ich IHM gegeben haben sollte, für ihn nicht in die Kategorie Gast und Kunde zu fallen, blieb sein Geheimnis. Eine Frechheit sondersgleichen war es jedenfalls, mich so anzureden als wäre ich irgendein zufällig reingewehter "Bahnhofspenner" - und das erst recht durch den Umstand, dass er mich dabei auch noch ANTATSCHTE, als wenn er mich extra auch noch KÖRPERLICH provozieren wollte!!?

Und dabei saß ich ganz normal an meinem Tisch, wie man das tut, aß still, trank still, las in meinem Buch - und bekomme dann solche Frechheiten entgegengeknallt??

Ja, und als ich ihn sachlich darauf hinwies das alles könne ich leider nur als eine Unverschämtheit seinerseits betrachten, störte ihn das nicht im Geringsten...
Eher im Gegenteil schien es wohl so seiner Grundabsicht zu entsprechen - mich zu vergraulen!?

Den weiteren Verlauf straffe ich jetzt um der Lesbarkeit Willen.

Jedenfalls war er dann bei der Bezahlung entgültig in Krawallstimmung.
Denn die Apfelschorle steht in diesem "Restaurant" tatsächlich nicht auf der Karte (...) - und er wolltedoch  tatsächlich dafür einen anderen Preis berechnen als bei den ganzen anderen Saftschorlen - die wiederum auf der Karte standen...
Der naheliegende Endbetrag war somit schon von mir ausgrerechnet worden und lag parat. Er hätte mir nur die 10 Euro Wechselgeld geben müssen.

(Das ganze System mit diesen kleinen Mobilgeräten für die Bestellungen scheint mir nicht ganz ausgereift zu sein, und eine Speisekarte in Deutschland, wo es das beliebteste Mischgetränk offiziell gar nicht gibt, sollte eh schleunigst nachgebessert werden...)

Stattdessen begann er mit mir aber über irgendwelche 10 cent Differenz diskutieren zu wollen!?
Als ich ihn sachlich bat, mir doch bitte die Apfelschorle in der Speisekarte zu zeigen, wollte er mich natürlich dann triumphierend endgültig als Schwachsinnigen dastehen lassen, nur dass sie da ja tatsächlich nicht drinsteht...

Er ließ sich aber auch davon nicht wirklich beeindrucken, knallte mir nur meinen 10-Euro-Schein ohne jede Entschuldigung auf den Tisch, und sagte fortan nichts anderes mehr als "Ja. Ja. Ja..." (Man weiß ja was das heißt)


Eine Rechnung bekam ich natürlich nicht, genauso wenig wie jegliche Form seriöser Verabschiedung.
..

Wohlgemerkt, alle anderen Mitarbeiter fielen durch ihre dezente Art nicht weiter auf (insofern positiv zu werten).
Diese Person aber, die dort ja anscheinend wirklich den Oberkellner darstellen soll, und sich höchstpersönlich um das Verärgern meiner Person 'gekümmert hat', konterkariert jeden sonst positiven Eindruck um Längen..
Leider!


Die Atmosphäre habe ich ansonsten als zwar asiatisch inspiriert wahrgenommen, aber doch auch etwas steril, und nicht gerade ausgefeilt in Sachen Feng Shui (viele rechte Winkel, glatte Flächen, wenig oder gar keine Pflanzen, etc.)

Zur Großmengenversrgung von Busgruppen wird das wohl ausreichen (- obwohl ich gar nicht weiß ob die chinesischen Touristen sich überhaupt darüber freuen, dass dort das Glutamat "fehlt"?..)

Aber ich fühle mich dort als Gast jedenfalls nicht willkommen, werde nie wieder hingehen, und möchte das hiermit gerne auch den geneigten Heidelbergern zur Kenntnis geben.
Alternativen existieren ja durchaus.

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Eine Abwertung im Bereich Service, Ambiente ("Wohlfühlfaktor"?) und Gesamteindruck lässt sich somit leider nicht vermeiden.
Das Essen und die Auswahl im übrigenwaren üppig, aber nichts war geschmacklich außergewöhnlich.
Die Sauberkeit war allgemein einem neuen Haus entsprechend, allerdings NICHT was die Getränkehandhabung/Tischhygiene - ohne Untersetzer - betrifft!
Und Preis / Leistung ist letztlich (aber nur auf das Essen bezogen) exakt auf dem marktüblichen Niveau.

In Solingen gab es bis Ende des Jahres - unser kleines Wohnzimmer - Mare e Monti. Leider ging das Team nach Köln in den Schwesterbetrieb La Piazetta. Also ein Muss für uns, unsere alten Freunde dort aufzusuchen.



Um es vorweg zu nehmen, das Essen ist fast identisch und gut, aber das Flair komplett anders. Der Gastraum ist eng bestuhlt, am Besuchsabend war das Restaurant komplett ausgebucht und es war laut, wenn man es gut meint...italienisches Flair. 

Wir hatten reserviert, was unbedingt erforderlich ist. Nett eingedeckt und Brot, Butter, Oliven sowie Bruschetta kamen vom Haus. 



Alles ist hier etwas hektischer als in Solingen, aber nach zweimaligem Hinweis, dass wir Zeit haben und nicht direkt bestellen möchten, war es OK.

Wir probierten den Hausrotwein, einen Primitivo, das Glas, sehr gut eingeschenkte 0,2 l zu EUR 6,90 und nach der Geschmacksprüfung bestellten wir eine Flasche davon (EUR 26,90) - trocken, süffig.

Mich lachte die Kalbsleber an, mit Kartoffeln und Gemüse (EUR 23,90). Die Leber super zart und klasse gewürzt. Das Gemüse schön bissfest. 



Meine Begleitung wählte die Calamari Grilada (EUR 17,90) und anstelle der Kartoffel und Gemüsebeilage einen Salat. Letzterer frisch und knackig, die Calamari geschmacklich ebenfalls sehr gut.



Nach dem Essen wurde die Atmosphäre dann noch lauter und ging fast in Partystimmung über. Adriano Celentano und  Boney M waren als Stimmungsmacher teilweise so laut, dass wir uns kaum noch unterhalten konnten. Wir erfuhren aber später, dass dies am späteren Abend gegen 23 Uhr expliziert von den Stammgästen erwartet und gewünscht wird. OK, der es möchte ist hier richtig, wir wollten nur essen und quatschen, das ging reibungslos bis 23 Uhr.

Die Bedienung ist freundlich, aber auch voll ausgelastet und erst mit der Zeit, wenn erste Tische frei wurden, gelassener.

Schade ist auch, dass es keine reine Weinkarte gibt und so ist die Auswahl nicht gerade einfach. Aber der Hauswein ist gut und empfehlenswert!

Unser monatlich stattfindender Stammtisch trifft sich seit ungefähr 7 Jahren in diesem Lokal. Anfang Dezember erhielt ich einen Telefonanruf, dass im Dezember Stammtische nicht kommen können. Als ich dann Mitte Dezember den Termin für Januar vereinbaren wollte, erhielt ich per eMail die Nachricht: "wir bauen demnächst um und wir nehmen keine Stammtische mehr". Dies ist für uns völlig unverständlich, denn jeder von uns hat am Stammtischabend gegessen und der Getränkeumsatz war auch nicht klein.

Leider waren die Pizzen geschmacklos und der Teig hat nur nach Teig geschmeckt. Von italienischer Pizza keine Spur. Der gegrillte Tintenfisch wurde erstmal in Mehl gewendet. Die gefüllten Teigtäschchen sind Konvinienceprodukte und auch einige der Desserts. Da kann ich gleich zuhause kochen und das besser. Wir verstehen gar nicht warum das Lokal immer so voll ist, entweder haben wir oder die anderen Gäste keinen Geschmack. Die letzten Male ging auch der Hund der Besitzer in der Küche ein und aus, das ist schon sehr befremdlich

 

... erschien meine Kollegin Christine am ersten Arbeitstag im neuen Jahr.

Ich versuche sie seit geraumer Zeit zum Schreiben bei GastroGuide zu animieren. Viele Jahre war sie selbst in der Gastronomie tätig. Angemeldet hat sie sich hier schon mal.

Sie berichtete absolut begeistert von der Silvesterparty beim "singenden Wirt" Stefan Dietl. Bei ihrer Buchung dachte ich an deftige Hausmannskost und feuchtfröhliche Schunkelrunden. Nur auf Grund des Namens "Zum singenden Wirt".
Weit gefehlt.

Sie zeigte mir die Silvester-Menükarte und die dazugerhörigen Bilder und ich war schwer beeindruckt.

Ausgebuchtes Haus am Silvesterabend und der Chef und das freundliche Personal packten überall mit an und überzeugten auf ganzer Linie. Selbst Herr Dietl immer zur Stelle. Von der Begrüßung der Gäste, über das Eindecken der Tische, im Service und nicht zuletzt beim Musikprogramm.

Das Menü erhielt ebenfalls das volle Lob, auch ihrer Begleiter.
Lachsroularde auf frischem Pflügsalat
Fenchel-Champagnersüppchen mit Parmaschinkenchips
Schweinefilet im Speckmantel, feine Gemüse und gefüllte Kartoffeltaschen
oder
Wolfsbarschfilet, Weissweinsoße, Duftreis und Gemüseragout
Schokobaumkuchen, warme Himbeersoße, Orangen-Zimt-Parfait

Faire € 55,00 für 4 Gänge, Silversterprogramm und tolle Stimmung!

Zu ihrem ersten eigenen Beitrag konnte ich meine Kollegin noch nicht bewegen. Aber sie hat mir die Bilder gesendet und stimmte mir zu: Dieses Restaurant ist ein Tipp und hat sich eine Empfehlung verdient.
Es wundert mich, dass es von diesem bekannten Haus bisher hier noch keinen Beitrag gibt.

Da ich nicht selbst dabei war, vergebe ich keine Sterne. Von Christine2006 gäbe es sicherlich *****.

Es hat sich viel getan im 4 Mori im letzten Jahr. Der Besitzer hat gewechselt und seit Anfang Dezember ist auch ein neuer Koch eingestellt. Giorgio ist ein passionierter Koch, der mit Leib und Seele die traditionelle italienische Küche zelebriert. Nach dem Probeessen kommen wir aus dem Schwärmen nicht heraus.
An einer belebten Kreuzung in Oberschleißheim befindet sich das 4 Mori. Parkplätze sind in ausreichender Menge vorhanden.
Die Einrichtung ist modern, aber nicht überladen. Bei schönem Wetter werden die Sitzgelegenheiten auf der Terrasse aufgebaut. Alles ist sehr sauber und gut gepflegt.
Der Service ist aufmerksam, höflich und diskret.
Alle von uns verzehrten Speisen waren bestens zubereitet. Man spürt, dass bei der Zubereitung auf den eigenen Geschmack der Basis hoher Respekt gezollt wird. Hier kommt der Ausdruck Cucina Mediterrane zum Ausdruck. Die Tagliatelle mit Rinderfiletstreifen waren hausgemacht, der Teller mit guter Natursoße und ein paar Kirschtomaten verfeinert und das Filet wurde so zum krönenden Abschluss. Die Costata vom Rind mit grüner Pfeffersoße ein Gedicht. Die gemischte Beilage sehr sorgfältig zubereitet. Ein wahrer Genuss. Zum Glück bleibt noch ein wenig Platz für den Nachtisch. Ein Duetto di Dolce, bestehend aus einer exquisiten Panna Cotta und einer hervorragenden Crem Caramel. Danach bleibt nur noch ein Espresso zum Abschluss. Das Wasser kommt von San Pellegrino und der außergewöhnlich gute Lambrusco Rosè von Garuti in Sorbara.
Keine Frage, sollte diese Konstellation anhalten, sieht man uns da öfter. Sehr empfehlenswert.

Tja, vier Bewertungen Über das Probiermahl und viermal ein Silvestermenü. Auch dieses Jahr war es wieder perfekt ausgewählt, organisiert und zubereitet. Ich bewundere es immer wieder, dass so viele Essen zu gleichen Zeit mit entsprechender Temperatur, als warmes Essen, serviert wird.

Nach dem "Empfang auf der Terrasse vor dem Lokal mit den üblichen kleinen Snacks und dem heißen Getränk, Punsch genannt, ging es in das erneut vollbesetzte Restaurant. Die Tische stehen aber weit genug auseinander und keiner geht dem anderen auf den Geist oder kommt zu nahe ;-) 



Das Menü zu EUR 49,50 mit fünf Gängen muss in Voraus bezahlt werden. Das Preis-/Leistungsverhältnis ist sehr gut. Man bekommt Gutes für sein Geld. Getränke zum Essen werden dann separat berechnet.



Diesmal entschied ich mich auch für die Weinbegleitung, da es meiner Frau an diesem Abend nicht so gut ging und auf Alkohol komplett verzichtete, ausnähme allerdings das Prickelwasser um Null-Uhr!



Es startete mit der Tomatenessenz mit Basilikumflädle und Gemüsejulienne - lecker, ein guter Starter!

Tomatenessenz

Da ich dem Fisch und den Meeresfrüchten in keiner Weise verfallen bin, bekam ich dann einen Feldsalat mit Pilzen, die noch warm auf der Pfanne kamen. Leicht gewürzt, ein weiter guter Gang. 



Zwischengang das Pflaumensorbet aufgefüllt mit Champagner, eine herrliche Erfrischung zwischendurch.

Ein super zartes Rinderfilet, perfekt medium, mit gebutterten Steckrüben und dazu eine aussergewöhnliche Soßen-Kreation: Honig-Chili-Jus passte sehr gut und gab einen besonderen "Kick"!

Rinderfilet
 
Das Dessert wurde wieder in Büffetform angeboten, unter anderem gab es gefüllte Berlinern (in Berlin heißen sie Pfannkuchen) oder Mousse au Chocolate.

Zu den Weinen muss ich sagen, dass mir der weiße Spanier - Terras Gouda - sehr zusagte. Der Grauburgunder aus der Pfalz war OK, allerdings habe ich den schwarzen Tee nach der Beschreibung nicht wahrgenommen. Der Sherry medium dry war mir persönlich noch zu süß. Der chilenische Zinfadel allerdings war eine Wucht und mundete mir sehr, sehr gut! Der Preis für die Weinbegleitung lag bei fairen EUR 20,--.

Der übliche flüssige Nachtisch bei mir Espresso, begleitet von einem Carlos Primero in einem angewärmten Glas (EUR 3,--).

Auch nach vier Jahren ein perfekter Abend mit einem schönen Übergang ins neue Jahr.