Bayern

Es war unser erster (und wohl auch letzter) Besuch des Goldbraun in Augsburg. Nein, Goldbraun, damit ist nicht Obama gemeint, auch nicht das Ergebnis wenn man Bob in die Bahn setzen will ... 

das Unternehmen Goldbraun hat insgesamt 3 Filialen, eine ist in Augsburg in der City Galerie. Die anderen beiden sind in der bayrischen Audistadt, äähh Ingoldstadt. Neben der Allianz/adidas/deutsche Telekom Multi Werksmannschaft aus München spielt auch die Audi Werksmannschaft in der ersten Bundesliga 2015/2016, Gratulation - Traditionsvereine wie Kaiserslautern bleibt da meist nur der undankbare 4. Platz ...

Das Goldbraun wirbt auf seiner Homepage für erstklassiges Rindfleisch, erstklassige Pommes aus regionalen Kartoffeln und ihrer eigenen "hochgelobten" Currywurst, die gibt es in 5 Schärfegraden, dazu diverse selbst hergestellte Sauce, von Mango über Erdnuss sollte da jeder was finden.

Angelacht hat uns das angebotene Mittags-Lunch Menu. Burger/oder Currywurst mit Pommes und Getränk für 5,90 und das aus regionalem Anbau, ja ist denn heute schon Weihnachten ??

Ein erster Dämpfer bei der Bestellung, das Angebot ist leider nur mit Spezi, Cola oder Wasser machbar. Möchte man ein Bier zum Beef kostet es den kompletten Betrag extra, eine Aufpreis kann man nicht zahlen, was ein Schwachsinn. So musste ich ein Spezi bestellen zur Currywurst plus ein extra Gutmann Hefe, bei der Auswahl der Sauce fragte ich nach der Zubereitung nach. "Bei uns kommt die Wurst original in die Fritteuse" - ein erstes Entsetzen ... Ich musste an einen unlängsten Besuch einer Fastfood Kette denken, beim Anschneiden der frittierten Wurst ist mir das in der Wurst aufgesaugte Fritteuse Fett regelrecht entgegen gespritzt, voll auf das neue Polo Hemd ...

Also fiel die Wahl leicht, ich nahm den Burger mit Pommes, natürlich aus ökologischem Kartoffelanbau. Da gibt es die Möglichkeit klassisch oder mit der Käse Variante. Wir entscheiden uns beide für "Cheese". Das Gutmann Hefe passte da sehr gut, das Hefe ist auch das einzigste positive, jetzt, wo ich mich an den Besuch vor ein paar Tagen erinnere.

Keine 3 Minuten später kamen unsere Burger mit den Pommes. Allerdings mit artgerechter Zubereitung, das 100% Bio-Beef schön auf Zimmertemperatur bringen und dann auf den Grill legen, hatte die Dauer und auch die Art der Zubereitung nichts zu tun. "Fast Food" eben.

Der Burger war extrem fettsaftig und mega ölig, beim Hochheben des Burgers liefen schon einige (Fritteuse)Fett Tropfen herunter. Eine passende Sauce zum Käse und zum Beef gab es leider nicht, wenn ich da an die vielen Saucen für die Currywurst denke?? Einige Tuper Senf und Ketchup. Die Pommes waren etwas lasch frittiert, man konnte sie gut essen, aber die 2,5 Kilo Packung aus der Metro für 1,29 kann ich ebenfalls genauso so gut essen, ohne viel Wirbel. Ich kann es nicht beweisen, aber ich hatte das Gefühl dass man hier Pommes und Burger in einfachem Fett frittierte, und uns auf den Teller legte, dafür dass ich hier kritisierte, dass die Currywurst frittiert wird (auch wenn das einige Buden im Ruhrpott ebenfalls machen)

Ach ja, Essen musste man die Burger und die Pommes natürlich mit den Händen, uns wurde kein Besteck und auch keine Servietten angeboten, Besteck wird in der Fast Food Branche sowieso überbewertet, wer braucht denn schon heutzutage Besteck ??

Für die fehlenden Servietten stand ein etwas größerer Bernhardiner rum, da  zogen wir es vor, uns die Hände auf den Toiletten sauber zu machen. Ein weiterer Dämpfer des "Ökologischen-Fritteusen-Gourmet-Besuchs". Die Toiletten liegen im 3. Stock der City Galerie, man teilt sie sich mit weiteren Bistro`s und Cafes, ein Aufzug sahen wir beide nicht.

Fazit:
Hier stimmt einfach alles, ökologischer Anbau der Kartoffeln, bestes Hand gestreicheltes und mit dem Lasso eingefangenes Bio Rind für die Burger-Scheiben, das schmeckt man. Einzig der Preis von 5,90 lässt das alles etwas positiver aussehen. Satt hat die Kombination auf alle Fälle gemacht !!

Leckere Burger im Märchenwald und tolle Menus. Teurer als McD aber sein  Geld wert.

Es gibt Bewertungen die schreibt man gerne weil man sich gerne an den Besuch erinnert :-) Bei dieser Bewertung allerdings blicke ich nicht so gerne zurück, der Grund: das Wirtshaus der Großbrauerei Riegel in Augsburg.

Wir haben unseren diesjährigen Sommerurlaub in Augsburg ausklingen lassen, dazu haben wir im Arthotel Ana Gold (Empfehlung) 2x übernachtet, bewusst haben wir uns für ein Hotel entschieden, dass lediglich Frühstück anbietet, so dass wir uns abends schön noch einige Restaurants aussuchen können. Das Wirtshaus der Riegel Brauerei ist kein Restaurant in dem eigentlichen Sinne. Das Bier steht im Vordergrund, schön beschrieben auf etlichen Seiten in diversen Speisekarten. Schön, dass die Biere in 1,0, 0,5, 0,3 und 0,1 angeboten werden. Ich hab einige Biere in der 0,1 Variante probiert, ehrlich gesagt, geschmeckt hat mir keins. Darunter war auch das Bier "Bier des Jahrzents" eine etwas mild süßliche Pils Mischung mit Honig Geschmack, ich würde gerne mal die Vollpfosten erleben, die dieses Bier zum Bayrischen Bier des Jahrzents (Urkunde hing in der Brauerei) gewählt haben.

"Ihr müsst unbedingt in die Augsburger Brauerei" so ein Kollege vom Tennisverein, aber welche er da gemeint hat, wussten wir nicht. Wir nahmen an, es gibt nur eine, wir hatten auch gedacht dass es in Augsburg lediglich eine kleinere Fußgängerzone gibt, aber als wir in der City ankamen, waren wir teilweise erschrocken, dass die Fußgängerzone so groß ist (unzählige Seitenstraßen, dazu noch die imposante Altstadt), nach Recherche wussten wir, dass nicht ohne Grund, rund 1 Million Menschen leben in Augsburg und drum herum. Augsburg ist mir gleich ans Herz gewachsen, eine tolle Stadt mit etlichen Reizen, ich glaube auch Startrainer Armin Veh lebt hier. Die Menschen die hier leben machten auf uns einen ganz speziellen "ländlichen" Eindruck, in Augsburg könnte man, möchte aber nicht - der krasse Gegenpool zu München. Es sollte an diesem Abend die Riegele Brauerei sein (eine von etlichen) die ein Restaurant/Wirtshaus mit anbietet.

Angekommen erster Schock, alle Plätze im Außenbereich und im Innenbereich voll. Eine gestresste Bedienung meinte zu uns, an einem Hochtisch seien gerade ein paar Plätze frei geworden und bietet uns den Tisch an. "Wir sind bis zum letzten Platz voll ausgelastet heute" ihre Begrüßung. Kein Hallo, keine Begrüßung.

Wir bekommen die Speisekarte, es ist mehr eine Bier-Werbung für die eigene Brauerei. Auf den ersten Seiten die Anzahl der Biersorten und wie lange und wo die Sorten gebraut werden, ein Bier reift in Süßholz, aha interessant :-)

Wir entscheiden uns für den "Augschburger" 9,90 mit Käsaespätzlen, Burger-Soße und Pommes. Ich wählte dazu 3x ein 0,1er Bier, ich kann mich da nur an das Kellerbier erinnern, das war gut, die anderen beiden waren nicht der Hit. Als Begleitung wählte ich das Weissbier in der typischen 1 Liter Variante, meine Frau ein Weissbier-Radler in 0,5. Das Weissbier Radler schmeckte leider weder nach Zitrone noch nach Weißbier (Note 6), mein Hefe ebenfalls lasch und ohne jeden Geschmack (Note 5-), als Dessert noch das Jahrhundert Bier und das Jahrzent Bier (jeweils 0,1) als Dessert das Dulcis 12 Bier, die süße Verführung, süß war es, aber wieder mangelhaft -  diese Spezialität verdankt ihren Geschmack der Zugabe von Honig und einer 12 monatigen zweiten Gärung mit Trappistenhefe - aha wieder was sinnfreies gelernt was man nicht braucht. 

Es dauerte einige Zeit bis die Burger kamen, diese waren Durchschnitt, meiner Frau schmeckte er gut, ich fand ihn ausreichend. Bei mir war das Brötchen nicht durch gebacken, irgendwie mehlig. Die Spätzlin kurz in Käse geschwenkt, aber ohne Geschmack. Der Burger an sich sehr saftlos, das Beef komplett durchgebraten und trocken, die Pommes typische Convience Pommes. Die 9,90 hätte ich lieber woanders angelegt. Meine Frau entschied sich nicht für das angebotene Dessert Bier, sie wählte 2 Kugeln Eis. Vanille und Schoko. Schoko war ok, das Vanille-Eis schmeckte komisch und seltsam

Fazit:
Hier und da ein paar Aufmerksamkeit Defizite beim Personal, in einer Touristenfalle wie hier, arbeiten selten qualifizierte Bedienungen, daher konnten wir das verschmerzen.Negativ Überrascht war ich von der Qualität der angebotenen "Charakter-Biere", denn nicht nur Charakter, auch Geschmack und Volumen vermisste ich meist. Nichtssagend und schwach, taugt bei mir nicht mal für ein "Notfall" Bier.

Regensburg ist kreisfreie Stadt in Ostbayern, aber deutschlandweit bekannt wegen des Botox-Skandals. An diesen musste ich denken als wir an diesem Urlaubstag morgens durch München gepilgert sind, jede 3. Frau hatte wohl irgendwelche Operationen hinter sich, hier ein paar Schnitte, hier mit etwas Silikon mehr Busen, da etwas die Falten geliftet. Irgendwie hatte ich das Gefühl, dass in München jeder wollte, aber keiner konnte. So erinnerte ich mich an eine alte Derrick Folge (ich bin ein Derrick Fan, hab alle Staffeln auf DVD), die spielte sich komplett in München Schwabing im bekannten Fuchsbau ab (dazu einige Szenen aus dem Bavaria Filmstudio), ich fragte meine Frau ob sie gerne München City Richtung Schwabing verlassen möchte, sie wollte ...


.. in der Ungerer Straße angekommen musste ich feststellen, dass der Fuchsbau im echten Leben kleiner wirkt. Dennoch sind die Mietpreise für die vielen  Wohnungen fast nicht zu bezahlen, liegt vielleicht auch an dem Swimming Pool und der Sauna  auf der Dachterrasse, auf diese sind wir aber nicht gekommen (war abgeschlossen),dennoch kamen wir in den Fuchsbau rein und haben problemlos ein paar Bilder gemacht - yeahhhhh !!


Im 8. Stock hatte ich die Idee des Tages, man braucht jeden Tag irgendwie eine super Idee, ich hole mein Z1 raus (was der Bayer in der Garage stehen hat, habe ich in der Tasche ;-) )  und suche nach guten Restaurants in der Nähe, ganz oben in der Liste kam das KVR - Kapitales vom Rind.


Knappe 100 Meter davor war sich meine Frau unsicher "bestimmt teuer" von weitem sah das ganze sehr gepflegt und imposant aus. Imposant ist es auch, am Mittag gibt es eine separate Lunch Karte, abends dann eine gut sortierte Steakkarte, dazu noch eine Ergänzungen, "Standards" - aber gerade diese machen ein gutes Restaurant aus. Aus dieser wählen wir 2x Currywurst mit Pommes, ich hatte ein leckeres Hefebier, meine Frau ein Cola Zero dazu gewählt. Wir haben uns einen Platz im Außenbereich ausgesucht, schön schattig mit Blick auf die sehr gepflegten Mehrfamilienhäuser, hier in diesem Stadtteil fühlten wir uns deutlich wohler. 


Was dann aufgetischt wurde brachte ein erstes Erstaunen. Auf einem großem Holzbrett liegend eine etwas größere "polnische Brühwurst" eingebettet in selbst gemachter Tomaten-Curry Sauce, ich bekomme jetzt noch einen wässrigen Mund, wenn ich mich an den süßlich-saueren-pikant-würzigen Geschmack der Sauce erinnere, dazu ein perfektes Curry-Gewürz. Begleitet von Pommes, ich muss es zugeben, die Referenz Pommes (und das in München) für uns, wohl aus rohen Kartoffeln, an einigen Stücken klebte noch die Schale, die Pommes außen mega knusprig, innen so nach Kartoffel schmeckend, wie wenn ich puren feinen Kartoffel Schnee essen würde, das ganze perfekt gesalzen (siehe Bild).


" Här ich dohh pälzischen Dialekt" eine Stimme aus dem Hintergrund, es war der Inhaber des Lokals. Er kommt eigentlich aus Speyer, hat aber 12 Jahre in Hambach (Neustadt Weinstraße) gewohnt, jetzt aber schon 20 Jahre in München, wir fühlten uns wie "dehäm". Wir bappelten noch ein wenig daher, ich gratulierte ihm zu der Wurst, es stellte sich heraus, dass er einen Metzger habe, welcher für ihn eine extra Bratwurst herstellt, sie schmeckte wirklich überragend gut, herrlich abgeschmeckt, leicht pfeffrig, innen saftig und weich, außen knusprig. " Die Schdandars müssen schdimme" O-Ton des Chefs, "allerdings nid beim Woi, mid Pälzer Weinen stoß ich dälwäs bei den Münchner auf Granit - Siegrist, Christmann und Knippser, mit denen wird in München de grobe Dreck vum BMW abgespritzt" ;-)




Fazit:
Der erste Eindruck hat uns nicht getäuscht, der Inhaber des KVR hat den gewonnen Eindruck verstärkt, die Bayern sind ein eigenes Volk, daher wohl auch "Freistaat Bayern" uns hat es in München/Schwabing dennoch gefallen. Das nächste Mal werden wir am Abend kommen und uns dann ein Steak von der gut sortierten Steakkarte aussuchen, vielleicht bring ich dem Chef eine gute Flasche Pfälzer Wein mit :-)

Endlich komme ich hierzu, ein Auftakt zu einer kleinen aber feinen Bad Kissingen Reihe, diese Kritiken sind neu verfasst und waren niemals auf RK zu lesen.

Wer in Bad Kissingen weilt, hat dafür in der Regel gute Gründe, der Glanz und Prunk ehemaliger Blütezeiten ist zwar im Stadtbild noch gut erkennbar, siehe Wandelhalle und Umfeld des Brunnens, manche Winkel des Örtchens zeugen allerdings nur zu deutlich von einem Verblassen dieser Ära.

Als feststand, dass mich im Winter 2014 eine 8-wöchige Kur ausgerechnet hier hin verschlagen würde, hielt sich meine Begeisterung daher in recht deutlichen Grenzen.

Im Nachhinein jedoch muss ich sagen, dass ich Unterfranken und die Rhön regelrecht liebgewonnen habe – und wie immer gilt, das die Liebe durch den Magen geht, lange lebe Presssack und Kümmelbrot!

Meine „Kur-Anstalt“ konnte zwar gottlob mit einer exzellenten Küche aufwarten, nur tendenziell immer recht gesundheitsorientiert, ab und an musste daher ein kleiner Exkurs mit genussorientierten Mitstreitern her, mindestens 2x wöchentlich ging es daher ins wilde Kissinger Nachtleben (…).

Zumindest in Sachen „Anfahrt“ punktete Kissingen hierbei immer, die Stadt ist dermaßen überschaubar, dass man selbst mit dem Rollator ziemlich alles fußläufig erreichen könnte, was Scharen rüstiger Pensionäre täglich eindrucksvoll bewiesen, Kissingen ist die Welthauptstadt der Rollatoren!

Das Restaurant Légère ist Slow Food Mitglied, liegt unmittelbar am gut gepflegten und landschaftsgärtnerisch gelungen gestalteten Kurpark, die Saale fließt einige Meter entfernt, gediegene Grand-Hotel Fassaden in der Nachbarschaft, eine schöne und ruhige Wohnstraße.

Das Lokal ist unmittelbar einem kleinen Hotel, dem "Haus Hohenzollern", angegliedert, das Gebäude wirkt einladend und gepflegt, innen empfängt einen eher konservative fränkische Gemütlichkeit mit warmen Holztönen und weiß gestärkten Tischtüchern. „Da wirkt der „legere“ Name des Restaurants etwas bemüht“, ist man beim ersten Besuch verleitet zu urteilen.

Ich muss an dieser Stelle dazu sagen, dass ich insgesamt vier oder fünf Mal im Légère war, mein Bericht ist daher eher als Resümee dieser Besuche zu betrachten.

Die telefonische Reservierung war in jedem Falle freundlich und problemlos zu nennen, der gewünschte Tisch ward jeweils verlässlich reserviert und einladend eingedeckt.

Den Service erledigte entweder eine muntere, stämmige Dame in den späten Vierzigern, die man aufgrund ihrer burschikosen Redseligkeit in die Sparte „fränkisches Original“ einordnen kann, oder ein in Ehren ergrauter, nicht minder sympathischer Mittsechziger in klassischer schwarz-weißer Kellnertracht mit Weste.

Der Koch und Pächter Klaus Brückner ist mir in dieser Zeit fast schon ans Herz gewachsen, er ließ es sich nicht nehmen, jedes Mal an den Tisch zu kommen, die Bestellungen entgegenzunehmen, Empfehlungen auszusprechen oder Sonderwünsche zu besprechen.

Wenn hierbei eines klar wurde, dann dass hier jemand seinen Beruf als Berufung sieht, das Fachsimpeln über regionale Köstlichkeiten machte ihm viel Freude, er freute sich sehr über Interesse an seiner Küche, ein Vollblut-Koch und –Gastronom.

Da ich nicht über ein Essen im speziellen berichte, ist in Sachen Getränke nur anzumerken, dass es hier u.a. hervorragendes, regionales Bier vom Fass gibt (Franken ist Deutschlands Bier-Region Nummer 1 was Vielfalt angeht), aber auch eine schöne Auswahl von fränkischen Weinen, die Reben Silvaner und Domina blieben in bester Erinnerung.

Eine Auswahl der verkosteten Gerichte (manches habe ich gleich mehrfach gewählt), die preisliche Bandbreite zwischen 8 und 22 Euro:

Fisch-Suppe (Vorspeisen Portion)

Serviert in einer aparten Suppenschüssel aus halb-transparentem Glas, verführerisch nach Safran und etwas Weinbrand duftend kam die Suppe auf den Tisch, begleitet von knusprigem, frischem Baguette.

Der Geschmack stand den olfaktorischen Eindrücken in nichts nach, kräftiger Fond, etwas Knoblauch, ein perfekt abgeschmeckter Gesamteindruck, trotz dem Dank der Sahne etwas „cremigen“ visuellen Ersteindrucks.

Die Einlage bestand aus drei glasig gegarten großen Gambas und Venusmuscheln, das Gericht wurde begeistert verspeist und die leere Terrine mit Lob in die Küche komplimentiert.

Leberknödel-Suppe

Erinnerungen an alpine Ski-Urlaube der Kindheit wurden wach, tatsächlich habe ich solch eine gute Leberknödelsuppe seit damals nicht mehr essen dürfen. Voller Substanz die Brühe, fluffig und köstlich der ebenfalls hausgemachte Kloß, zu dieser Jahreszeit eine herrliche Vorspeise die ich Löffel für Löffel genossen habe.

200 Gramm Rumpsteak

Die Steaks werden im mittlerweile üblichen „Baukasten-System“ angeboten, Saucen, Beilagen und Salate werden separat deklariert und bestellt.

Ich entschied mich zu Gunsten von Vorspeise und Nachtisch zwei Mal für die kleinere 200 Gramm Variante, beide Male mit Brandy-Sauce, einmal mit Steakhouse-Pommes, das andere Mal mit Bratkartoffeln, jeweils mit dem hervorragenden, frischen Beilagensalat (Kraut, Kraus, Möhre, Gurke, Tomate, Paprika) mit hausgemachter Vinaigrette.

Das Fleisch medium-rare auf den Punkt mit schönen Röstaromen, die Weinbrand-Sauce ein kalorienintensiver, geschmacklich runder Traum - zum rückblickenden, seligen Träumen verleitete beim Betrachten der Bilder soeben auch die hausgemachte Kräuterbutter.

Sehr schmackhaft auch die grob zerstoßene, hochwertige Pfeffermischung (u.a. Tellicherry) auf dem Fleisch!

Die Bratkartoffeln und formattechnisch wuchtigen Steakhouse-Pommes waren auch ohne Tadel, besonders erstere überzeugten wiederum mit grundsolider Machart, eine Wohltat bei dem Terror am Buffet, den die zu Recht gefürchteten Vollwert-Tage meiner Kurstätte mit sich brachten.

Schweine Rückensteaks in Dunkelbiersauce

Mein absoluter Favorit, habe es mindestens dreimal regelrecht verschlungen und wurde schon beim Betrachten der Bilder wehmütig.

Die Sauce wird à la minute zubereitet, der Koch zapft sich hierzu zunächst etwas frisches Dunkelbier am Tresen bzw. lässt es sich bringen, das konnte ich gleich mehrfach beobachten und steigerte beim ersten Mal meine Vorfreude.

Das zarte regionale Schweinesteak wird von leicht kross gebratenem, köstlichem Bauchspeck begleitet und wird in einem Meer von Sauce serviert, optisch nichts für Freunde pittoresker Sterneküche, für Freunde ehrlicher, guter Landküche eine Offenbarung.

Ich will nicht zu sehr übertreiben, aber das war grandios lecker, diese einfache, aus dem Bratensatz gezogene, mit Sahne und Bier verfeinerte Sauce mit leichter Kümmelnote war handwerklich einfach tadellos.

Auf meinen Wunsch hin wurde die Sauce bei meinen Wiederholungstaten mit etwas Chili verschärft, nur so viel, dass eine neue Note hinzukam, „das passe sehr gut und werde er gerne machen“ ließ mich der freundliche Koch wissen.

Da ich mich mittlerweile in einigen kulinarischen Small-Talks mit ihm ausgetauscht hatte und er anscheinend ein gutes Personengedächtnis hat, wurde mir bisweilen die Freude einer besonderen Aufmerksamkeit zuteil. So fragte er mich bspw. beim zweiten Bestellen des Gerichtes, ob er ein neues Würzöl aus regionaler Produktion bei meinen Bratkartoffeln nehmen dürfte, er wäre sehr an meiner Meinung interessiert.

Das Würzöl – wir sind schließlich in Franken – war ein Kümmelöl und trotz Skepsis ob einer wo möglichen Überdosis dessen war der Geschmack hervorragend und stimmig, mein ehrliches, subjektives Urteil freute ihn sichtlich.

Der Preis des mich so beglückenden Gerichtes liegt übrigens bei knapp unter 10 Euro, dafür bekommt man hier in der Gegend (Bergisches Land) mit Glück ein frittiertes Schnitzel an der Frittenbude, und das garantiert NICHT von glücklichen Schweinen…

Vanilleeis mit heißen Waldbeeren

Hausgemachtes Eis, dazu ein warmer Kompott aus Heidelbeeren, Brombeeren und Johannisbeeren, frisch geschlagene Sahne, obenauf Krokant.

Sicherlich nicht gerade ein Aushängeschild in Sachen Kreativität, dafür ein ausnehmend befriedigendes Dessert aus der Abteilung „Hüftgoldgarantie“.

Was soll man hierzu schreiben? Das bewährte Spiel von Süße und Säure von Eis und der gottlob nicht überzuckerten, hervorragenden, aromatischen Früchte? Die in ihrer Konsistenz an Clotted Cream erinnernde schwere Sahne loben, oder doch lieber das cremige Eis?

Ich habe es genossen, auch wenn es so viel war, das ich es mir teilen musste. Ist das Kritik? Nein, sicher nicht! :-)

Nach dem Essen half mir jeweils eine Verdauungsrunde im Kurpark, in einem Zustand, in dem der Bedarf eines Rollators gar nicht mehr so abwegig schien, hungrig hat dieses Lokal so schnell niemand verlassen, so viel ist sicher.
 
Fazit

Hier wird Slow-Food gelebt und gekocht, es ist kein Credo, dessen Umsetzung mit dem Aufkleber auf der Türe endet, wie bei manchen Mitbewerbern der Fall.

Trotz der überaus günstigen Preise klagte der Pächter darüber, dass angesichts der sehr preis-sensiblen Einheimischen unter der Woche oft wenig zu tun sei, in Franken zähle oft nur der Preis und nicht die Qualität, eine Schande.

Die Küche hat mich durchweg überzeugt, alles ehrlich und solide mit viel Geschmack, Schummel-Convenience konnte ich in keinem Detail erkennen oder –schmecken.

Das Ambiente und der Service bodenständig und gepflegt, man kann sich wohlfühlen und wird aufmerksam bedient, ein Gefühl des Willkommen-Seins machte sich breit.

Die Sauberkeit ohne Tadel, das PLV auch angesichts der günstigen fränkischen Preise herausragend, schämt Euch Bad Kissinger, sofort mehr hingehen, das ist ein Befehl! :-)

Nach Küchenreise eine klare 5, leider nicht gerade um die Ecke!

Meine Kissingen Reihe geht weiter, freut Euch schon mal auf das Kasino-Restaurant „Jeton“, das ist noch mal eine deutliche Steigerung!

Am Donnerstag den 04 Juni 2015 besuchte ich die Hotelbar des ibishotel un ca 20..Uhr.In der Bar waren keine Besucher,bestellte mir ein Augustiner Hell 0,5 l 3,90 € und einen Ramazzotti 2 cl um 2,30 €. Die Bedienung war sehr freundlich und wir hatten ein lockeres Gespräch. ( war auch nichts los ) Die Hotelbar ist modern und schlicht eingerichtet.Große Fenster,wenn man drausssen vorbei geht,sieht man gleich wer darin sitzt. Fußboden,Tische und Bar waren sauber.

Heute machten wir einen kleinen Ausflug nach Riedenburg und kehrten in der Fasslwirtschaft ein. Die liegt gleich neben dem Kristallmuseum (Wegweiser) und bietet auch eine Minigolfanlage und einen schönen Kinderspielplatz. Ein großer Parkplatz ist vor der Fasslwirtschaft, der Zugang ist barrierefrei.

Seit 43 Jahren besteht die Fasslwirtschaft und wurde im Lauf der Jahre immer wieder umgebaut und modernisiert. Der Name kommt von den großen Weinfässern, die halb in die umlaufende Wand eingelassen sind. Der Innenbereich der Fasslwirtschaft ist teilüberdacht, gleich beim Eingang gibt es ein hübsch angelegtes Biotop mit Teich und Springbrunnen, selbst einen Hasenstall (Kuschelzoo) gibt es.

Etwas erhöht ist ein nicht überdachter Bereich, wo man die Sonnenstrahlen genießen kann. Auch hier ist ein kleiner Spielplatz mit Kletterburg. Im überdachten Bereich kann man an einem der zahlreichen Tische Platz nehmen oder in einem der besagten Fässer, was natürlich besonders stilvoll ist.

Die gesamte Anlage ist nicht nur liebevoll gestaltet, sondern auch sehr gepflegt. An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen - kein (Blüten-)Stäubchen, keine Fliegen oder gar Spinnweben, was in einem Außenbereich durchaus nicht selbstverständlich ist. Auch die Toiletten sind sauber und gepflegt.


Die Bedienungen sind sehr freundlich, aufmerksam und flink. Wartezeiten sind sehr gering. (Wenn ich da an meine letzte Bewertung vor zwei Wochen denke...!)


Neben den 42 verschiedenen Biersorten - was hier in der Region einmalig sein dürfte - bietet die Speisekarte neben kleinen Gerichten wie Brotzeiten, Würsten, Salate auch Pasta, Pfannengerichte und Sonntagsbraten. Auch selbstgemachte Kuchen werden angeboten.


Die zwei Paar Wiener mit Brot (5,50 Euro) und die zwei Rostbratwürste mit Brot (5,80 Euro) kamen bereits zehn Minuten nach der Bestellung. Tadellose Metzgerqualität und hervorragend im Geschmack. Das herzhafte Brot war frisch von heute und die Breze extra (1,00 Euro) war noch warm.


Fazit:  Gemütliches Ambiente, gutes Essen, vorbildlicher Service. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Nachdem der frühere Besitzer Ali Scherer aus Dettingen 30 Jahre den Stehkragen geführt hatte und in der Zeit für einen guten Ruf des Stehkragen in Nah und Fern gesorgt hatte, verkaufte er vor 5 Jahren sein komplettes Anwesen an die Familie Yildiz. Sein seit 1988 legendärer Montagstammtisch hat den Nachfolgern die Treue gehalten.

Am gestrigen Freitag, 12. Juni 2015 feierte das Wirtshaus Stehkragen im Karlsteiner Ortsteil Dettingen sein 5-jähriges Jubiläum unter der Regie der Familie Yildiz.

Zahlreiche Gäste fanden bei schönem Wetter den Weg dorthin und ließen sich die Köstlichkeiten schmecken. Musikalisch umrahmt wurde das Ganze durch die jodelnde Stimme aus dem Sauerland, Heidi Hedtmann.

Im Angebot gibt es überwiegend deutsche Küche, aber auch einige türkische Schmankerl. Ein Biergarten neben dem Haus lädt um diese Jahreszeit zum Verweilen ein.

Mittlerweile haben auch einige Dettinger Ortsvereine, z. B. der Gesangverein Einigkeit, den Stehkragen als ihr Vereinslokal angenommen.

Im großen Nebenraum lassen sich Versammlungen, aber auch Familienfeiern vortrefflich abhalten. Erst letzte Woche fand hier die Gründungsversammlung der Freien Wähler statt.

Unter der Woche wird ein preisgünstiger Mittagstisch angeboten, der eingermaßen reflektiert wird.

Obwohl der Stehkragen von meinem Haus aus in nur 10 Minuten zu Fuß zu erreichen ist, hat es sich leider in den letzten 5 Jahren nur einmal ergeben, dass ich dort zum Essen mit meiner Frau eingekehrt bin.

Nachdem ich aber in der letzten Zeit vom Hörensagen im Bekanntenkreis neugierig gemacht wurde, werde ich wohl mit ihr demnächst im Biergarten dort mal wieder einkehren.

In der letzten Zeit gab es immer wieder Gerüchte, dass die Columbia-Gruppe das Restaurant-Konzept ändert. In einigen Häusern ist das auch geschehen.

Aber im Il Giardino soll es weiter so laufen wie in den letzten Jahren.

Gault&Millau hatte auf seiner Website gemeldet, dass Küchenchef Denis Feix das Restaurant "höchstwahrscheinlich an Silvester" 2015 schließen müsse, aber keine Quelle für die Meldung genannt.

Doch die Hotel-Gruppe hatte zuletzt ihr Gourmet-Engagement deutlich zurückgefahren: im vergangenen Jahr hatte sie Wilhelmshaven verändert. Und in wenigen Wochen endet die Arbeit von Kevin Fehling in Travemünde und das Navette in Rüsselsheim wird nicht weiter geführt.


Nun wird es erst mal die Gourmetadresse des Hauses fortgeführt: unter der Leitung von Kathrin Feix und Sternekoch Denis Feix. Im Michelin wurde die kreative Kochkunst auch für 2015 mit zwei Michelin-Sternen gekrönt. Der Gault Millau zeichnete das Il Giardino für das Jahr 2015 mit 18 Punkten und vier Hauben aus.

Aber wenn der Chefkoch sich verändern sollte, kann das auch schnell anders aussehen. Zur Zeit sind ja Schließungen von Sternelokalen an der Tagesordnung.

Mit dem Betrieb einer Schankwirtschaft beginnt Jean Ludorf im Juni 1892 im Alzenauer Anwesen Nr. 232 die bewegte Geschichte des Hauses. Bereits zehn Jahre später richtet er Fremdenzimmer ein und hält Remise und Schuppen für Kutschen und Pferde vor.

Neffe Rudolf Ludorf übernimmt 1929 mit seiner Frau Anna die gut eingeführte Gastwirtschaft und baut sie mit einem Tanzsaal mit Schänke aus.

1959 übernimmt, renoviert und modernisiert Tochter Anneliese mit ihrem Mann Volkmar Limbach die Gastwirtschaft. In den folgenden Jahrzehnten wird ständig renoviert, der Gasthof zum Hotel erweitert und entwickelt sich auch zum Treffpunkt zahlreicher Stammtische und Vereine.

Seit 1980 beteiligt sich der Hotel-Gasthof "Zum Freigericht" erfolgreich an Wettbewerben wie "Bayerische Küche & Tradition im Gastgewerbe" oder auch "Umweltfreundlicher Betrieb".

1994/95 stellt man sich erstmals der Deutschen Hotelqualifizierung und ist eines der ersten Häuser in Bayern, das sich aufgrund des Angebotes und der Ausstattung in der "Kategorie Komfort" mit drei *** qualifiziert.

2003 übernimmt Eva Limbach das traditionelle Haus. Auch unter ihrer Leitung erfolgen ständig Erneuerungen.Als ersten Hotel in Alzenau bietet sie ihren Gästen mit kostenlosem W-Lan uneingeschränkten kabellosen Internet-Zugang. Es vergeht kein Geschäftsjahr ohne Neu-Investitionen in die Gesellschaftsräume oder Hotelzimmer.

Die neuesten Renovierungsmaßnahmen erfolgten in diesem Frühjahr. Die Hotelflure und einige Gästezimmer erhielten einen neuen Design-Fußboden. Die Bäder wurden erneuert und die Zimmer mit neuen Möbeln ausgestattet. Besonderer Blickfang sind Wall-Tatoos und die in Holzpaneele eingearbeiteten Bilder von heimischen Ansichten wie Burg Alzenau oder Weinberge. Die Ideen zur Neugestaltung kamen von der Inhaberin und die Umsetzung in Zusammenarbeit mit den beauftragten Handwerkern hat, wie sie ausführlich betont, sehr gut funktioniert.

Positives Feedback und zufriedene Gästebewertungen hat Eva Limbach in den letzten Wochen schon reichlich erfahren. Die Landesgartenschau "Natur in Alzenau 2015" und das Bayerische Landesmusikfest haben bisher für eine gute Auslastung gesorgt.

Quelle: Main-Echo, Lokalteil Alzenau, vom 12. 6. 2015


Bei soviel Engagement dachte ich mir, dass ich das Hotel mal auf GG, wo es schon seit 2010 gelistet ist, mal bekannt mache.
Ich persönlich war in den 80er und 90er Jahren während meiner aktiven Schachspielerzeit dort öfter wegen Wettkämpfen gegen den einheimischen Schachclub zugegen. Seitdem habe ich es etwas aus den Augen verloren. Und zum Essen mit meiner Gattin war ich auch noch nicht dort. Vielleicht ergibt es sich ja mal in nächster Zukunft.

Während meines vierzehntägigen Murnau-Aufenthalts hatte ich mal wieder keine Lust auf das eher schlechte Essen meiner Unterkunft. Außerdem wollte ich an diesem Tag mit zwei Arbeitskollegen und zugleich Freunden Minigolf spielen gehen. Dieses Vorhaben ließ sich prima mit einem Mittagessen in der Stadt verbinden und so machten wir uns in Richtung Innenstadt auf. Nachdem wir die Fußgängerzone einmal durchquert hatten, konnten wir uns immer noch nicht so richtig entscheiden, wo wir einkehren wollten. Ich hatte eher Lust auf etwas Deftiges, meine Kollegen Lust auf eine Pizza, wozu ich generell auch nie "Nein" sage. Ein Kollege erzählte, dass er von einem Lokal gehört hatte, in dem es eine ausgezeichnete Pizza geben sollte. Dieses solle sich in der Postgasse befinden. Nur leider hatten wir keine Ahnung, wo sich die Postgasse befindet. Wir waren gerade dabei, wieder zum anderen Ende der Einkaufsstraße zu laufen, als wir eine Seitenstraße namens "Postgasse" entdeckten. Dieser folgten wir dann circa hundert Meter bis zum gesuchten Ristorante namens "Grissini da Alfredo". Von den Preisen der im Schaukasten ausgehängten Speisekarte wurden wir zunächst etwas abgeschreckt. Fast alle großen Pizzen waren mit mindestens zehn Euro bepreist. Wir einigten uns dann dennoch darauf, hier unser Mittagsmahl einzunehmen, denn wir waren bereit, für eine sehr gute Pizza etwas mehr Geld auszugeben.
 
 
 
Lage/Ambiente **** und Sauberkeit ****
Wie oben schon geschrieben liegt das Ristorante in einer Nebenstraße der Fußgängerzone. Man betritt das Lokal über die Terrasse, in welcher wir uns auch sogleich niederließen. Das Wetter lud nämlich perfekt zum Draußensitzen ein. Die rund 50 Sitzplätze im Freien waren an diesem Freitagmittag recht gut belegt, wir fanden allerdings ohne Mühe einen schönen Tisch für vier Personen.
Die Terrasse ist mit einer Markise "überdacht", sodass man angenehm im Schatten sitzt, und durch eine Art Holzgitterwand von der Straße abgeschottet ist. Unmittelbar neben der Terrasse befindet sich ein kleiner, liebevoll angelegter Garten mit zahlreichen Rosen und einem Brunnen. Hier im Außenbereich lässt es sich wirklich sehr schön aushalten. Die mit mehreren Stofftischdecken versehenen Tische sind stabil und die Stühle bequem, ganz anders als ich es ein paar Tage zuvor einer anderen Pizzeria in der Fußgängerzone erleben musste. Einziger Kritikpunkt am Außenbereich ist, dass der Zahn der Zeit etwas an den Säulen nagt und diese eventuell einen neuen Anstrich vertragen könnten. Das ist aber schon Meckern auf hohem Niveau.
Für das Ambiente vergebe ich gerne gute vier Sterne. 
An der Sauberkeit im Biergarten war nichts auszusetzen. Alles wirkte gepflegt und war tadellos. Den Innenbereich und die Toiletten haben wir nicht aufgesucht. Für die Sauberkeit gibt es von mir auch gute vier Sterne.
 
 
 
Service ****
Der Service wurde hauptsächlich von einem jungen, mit weißem Hemd und schwarzer Hose bekleideten, Südländer geschmissen. Laut Kassenbeleg hieß er Joao. Nachdem wir uns selbstständig einen freien Tisch gesucht hatten, wurden wir vom Kellner freundlich begrüßt und uns die Speisekarte gereicht. Kurz darauf kam er wieder, um die Getränkebestellung aufzunehmen. Wir bestellten eine große Spezi (0,5l), eine große Traubenschorle (0,5l) und eine große Cola (0,4l). Die drei Getränke kosteten jeweils drei Euro. Die Getränke wurden schnell gebracht und in meiner Spezi befand sich eine Zitronenscheibe, was ich - gerade an einem derart heißen Tag - sehr begrüße. Dafür war mir mein Getränk aber nicht ausreichend genug gekühlt. Den ganzen Aufenthalt über war der Kellner ausgesprochen freundlich und zügig. Nicht nur nach, sondern auch während dem Essen fragte er nach, ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Dass wir zwei der drei Pizzen "halb/halb" wünschten, stellte kein Problem dar und kostete auch keinen Aufpreis.
Zwischendurch ließ sich auch der Chef des Hauses blicken und begrüßte die - dem Äußeren nach - gut betuchten Stammgäste. 
An den beiden Nachbartischen wurde mit den Getränken auch ein Körbchen mit Grissini und Weißbrot geliefert. Dieses wurde uns nicht gereicht. Weil ich aber nicht weiß, ob die Gäste dies explizit bestellten (was ich aber nicht glaube) oder ob es eher eine Art Gruß des Hauses war, lasse ich es nicht großartig in die Wertung einfließen. Wir hätten uns jedenfalls sehr darüber gefreut, da wir einen Bärenhunger hatten. Außerdem würden kostenlose Grissini ja auch gut zum Namen dieses Kleinods passen.
Alles in allem gibt es von mir vier Sterne für den Service.
 
 

Speisekarte
Die Speisekarte, die auch auf der Homepage einzusehen ist, besteht nur aus etwas dickerem Papier und stimmt nicht ganz mit dem Rest Lokals überein. Auf ihr finden sich Antipasti, Suppen, Salate, Pizzen, Nudel-, Reis-, Fleisch- und Fischgerichte sowie Desserts. Zusätzlich gibt es eine Tafel, auf der die Tagesgerichte angepriesen werden.
Die Getränkekarte beinhaltet eine umfangreiche Weinauswahl und auch Champagner.
 

 
Das Essen *****
Wir entschieden uns alle drei für Pizza. Die Pizzen werden in zwei Größen, nämlich 28 cm oder 34 cm Durchmesser, angeboten. Wir wählten die große Größe. Der eine Kollege orderte eine Pizza mit Schinken und Ei zum Preis von 10,50 Euro, der andere Kollege tat es mir gleich und bestellte eine Pizza "halb Schinken, halb Salami" zum Preis von 9,50 Euro.
Das Pizzen wurde nach gut zwanzig Minuten serviert und sah optisch schon mal sehr ansprechend aus. Positiv stach vor allem der Belag ins Auge. Die Salamischeiben waren ziemlich unförmig, was dafür spricht, dass es sich hierbei nicht um eine abgepackte Wurst handelt. Das Gleiche traf auch auf den Schinken zu. Geschmacklich waren die Pizzen ebenso ein Volltreffer. Der Rand und der Boden waren wunderbar dünn, luftig und knusprig. Der Belag saftig, gut gewürzt und wohlschmeckend. Man schmeckte, dass hier ausschließlich qualitativ hochwertige Zutaten verwendet wurden. Die Pizzen waren vom ersten bis zum letzten Bissen ein einziger Genuss. Ich kann mich nur schwer daran erinnern, jemals eine solch gute Pizza gegessen zu haben. Meine Kollegen waren ebenfalls sehr zufrieden und bestätigten meinen Eindruck. Auf der Pizza mit Ei waren zwei Eier in den Belag eingebacken. Die Pizzen waren wirklich groß, denn obwohl wir zuvor riesigen Hunger hatten, waren wir anschließend pappsatt und konnten gut gestärkt zum Minigolfen.
Für diese Pizza vergebe ich gerne fünf Sterne.



Preis-Leistungs-Verhältnis **** und Fazit ****+
Die Preise sind sicherlich alles andere als günstig. Die Pizza war den Preis aber allemal wert, zumal sie auch etwas größer war, als eine große Pizza andernorts. Auch das Drumherum (Ambiente, Service etc.) rechtfertigt den Preis. Wir nahmen im "Grissini da Alfredo" ein leckeres Mahl ein und hatten einen angenehmen Aufenthalt.

Beim Fazit kann ich mich nicht recht zwischen vier und viereinhalb Sternen entscheiden. Weil ich aber zuvor dem "Astolfi" den halben Stern mehr gegeben hab, muss ich der Fairness halber dem "Grissini da Alfredo" auch die bessere Bepunktung geben. Zudem war der Besuch beim "Grissini da Alfredo" auch mindestens einen Stern besser als der Besuch beim "Astolfi".
 
4 - (sehr) gerne wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Im Rahmen des G7-Gipfels hatte ich das große Glück, zwei Wochen beruflich in Murnau am Staffelsee unterwegs gewesen zu sein. Die Gegend um Murnau ist wirklich traumhaft schön. Ich könnte mir durchaus vorstellen, zum Urlaub machen wieder hierher zu kommen. Nicht ganz so erfreut war ich allerdings vom Essen in meiner Unterkunft. Nach ein paar Tagen hing mir dieses nämlich zum Hals heraus und ich machte mich auf den Weg in die Innenstadt, um dort irgendwo mein Mittagessen einzunehmen. Ich verspürte Lust auf Pizza, jedoch fand ich auf diesem Portal keine einzige Bewertung einer Pizzeria. Also lief ich die Fußgängerzone ein paar Mal auf und ab und schaute mich ein wenig um. Ich wollte unbedingt im Freien sitzen, da das Wetter an diesem Dienstagmittag schlichtweg herrlich war. Das Lokal, das ich aufgrund des regen Gästeandrangs ursprünglich ins Auge gefasst hatte, war leider immer dann, wenn ich vorbeikam, restlos ausgebucht. Und so musste ich mit meiner Zweitwahl, dem Astolfi, Vorlieb nehmen.



Lage/Ambiente **+ und Sauberkeit ****
Das Astolfi befindet sich relativ zentral in Murnaus Fußgängerzone und ist wohl eigentlich eher ein Eiscafe als eine Pizzeria oder gar ein Restaurant. Am Straßenrand stehen circa zwölf graue Tische, - von denen gut die Hälfte belegt war - an denen für jeweils zwei oder vier Personen Platz ist. Der Großteil der Sitzplätze wurde von großen Sonnenschirmen beschattet. Von dort hat man einen schönen Blick auf das rege Treiben in der Einkaufsmeile und auch auf die Alpen, die in nicht allzu weiter Entfernung thronen. Ich saß dort über eine Stunde lang und beobachtete die geschäftigen Leute oder genoss die Aussicht auf die Berge. Gestört haben mich aber die Plastikstühle und die Tische. Beides von niedrigster Qualität, sodass man dort sehr unangenehm sitzt und diese auf dem Kopfsteinpflaster ständig hin und her wackeln. Als ich später meine Pizza schneiden wollte, hat mich das wirklich extrem genervt, denn die Pizza zu schneiden, wurde wegen dem Zusammenspiel aus wackelndem Tisch und wackelndem Stuhl zur wahren Geduldsprobe. Hier besteht dringend Handlungsbedarf. Bierfilze unterzulegen würde eventuell fürs erste sogar schon genügen. Auf jedem Tisch standen ein Aschenbecher sowie ein Zuckerstreuer. Sonst nichts.
Gute zweieinhalb Sterne für das Ambiente. Mit qualitativ hochwertigeren Sitzgelegenheiten könnten es auch durchaus vier Sterne sein.
Zur Sauberkeit kann ich nicht viel sagen, da ich den Innenbereich und die Toiletten nicht betreten habe. Mein Tisch war soweit sauber, das Besteck wurde auf einem Tablett vor mir hingestellt. Vier Sterne für die Sauberkeit.


 
Service **
Ich setzte mich an einen freien Tisch und es dauerte nicht lang bis der Kellner - ein Italiener im mittleren Alter mit weißem Hemd und schwarzer Hose - mich registrierte und mir mit einem "Bitteschön" die Karte reichte. "Bitteschön" war das Lieblingswort der Bedienung. Egal ob beim Aufnehmen des Getränks, beim Bringen selbiges, beim Servieren der Pizza, beim Hinstellen des Bestecks oder beim Hinlegen der Rechnung. Alles was der Kellner von sich gab war ein "Bitteschön". Viel mehr Konversation fand nicht statt. Die beiden jungen Mädels am Nebentisch wurden von ihm deutlich zuvorkommender behandelt. Das bestellte Cola-Weizen von Franziskaner zum Preis von 3,10 Euro brachte er schnell und war schön gekühlt, was an diesem heißen Tag wirklich notwendig war. Danach ging der Kellner allerdings wieder, obwohl ich im Voraus schon gesagt hatte, dass ich etwas essen wollte und ich die Karte geschlossen vor mich legte. Kurze Zeit darauf erschien er wieder an meinem Tisch und nahm die Karte mit, ohne mich nach meinem Wunsch zu fragen. Ich musste der Bedienung also hinterher rufen, um doch noch etwas zu essen bestellen zu können.
Als ich bezahlen wollte, wurde ich zunächst ignoriert, und musste mehrmals auf mich aufmerksam machen. Dann jedoch war er - zum ersten Mal - freundlich und verabschiedete mich anschließend sogar. Einen Beleg gab es nicht. Ich habe aber auch vergessen, danach zu fragen.
Gerade so zwei Sterne für den Service. Einen Stern dafür, dass er einigermaßen schnell war und einen halben für das "Auf-Wiedersehen-Sagen". Summa summarum zwei Sterne, denn weniger als einen halben kann man ja nicht vergeben.




Speisekarte
Wie oben schon geschrieben ist das Astolfi eher ein Eiscafe als ein Speiselokal. Die vom Betreiber gewählte Bezeichnung "Caffetteria - Gelateria - Pizzeria - Taverna" umschreibt es im Großen und Ganzen ganz gut. Neben Eis gibt es hauptsächlich Pizza, ein paar Nudelgerichte sowie ein paar Salate, Kleinigkeiten wie z.B. Sandwich und Frühstück.
 
 
Das Essen ****
Für mich stand außer Frage, dass es für mich heute eine Pizza sein sollte und so orderte ich meinen Favoriten. Eine Pizza Salami zum Preis von 7,20 Euro. Während ich auf mein Essen wartete, wurde am Nebentisch eine Pizza mit Schinken und eine Pizza Margarita serviert. Daraufhin bereute ich meine Entscheidung schon fast, da die Pizzen den Anschein erweckten, ziemlich trocken zu sein.
Nach 20 Minuten wurde mir dann meine Pizza gebracht und diese sah auf den ersten Blick schon deutlich saftiger aus als die Pizzen am Nachbartisch. Das war sie auch. Der Rand und der Boden waren dennoch dünn und knusprig. Mit zunehmenden Erkalten der Pizza dann aber doch etwas zu hart und zu trocken. Die neun Scheiben Salami, der Käse und die Tomatensoße schmeckten gut. Zwar nichts besonderes, aber durchaus schmackhaft. Zudem hatte sie eine ordentliche Größe. Nicht riesig, aber auch nicht zu klein. Ich wurde gut satt.
Knappe vier Sterne für das Essen sind angemessen. Ich war positiv überrascht, denn nach der Service-Leistung und den Pizzen am Nebentisch hatte ich Schlimmeres befürchtet.



Preis-Leistungs-Verhältnis ***+ und Fazit ***+
7,20 Euro für eine Pizza Salami und 3,10 Euro für ein Cola-Weizen empfinde ich als ziemlich günstig. In meiner Heimat Oberfranken - einer der günstigsten Gegenden Deutschlands - zahlt man ähnlich viel. Die dafür gelieferte Qualität war okay, ohne mich vom Hocker zu reißen. Ich denke gute dreieinhalb Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis sind angemessen.

Beim Fazit bin ich hin- und hergerissen. Auf der einen Seite stehen die günstigen Preise, die ordentliche Pizza und der schön Platz in der Fußgängerzone, auf der anderen Seite der wortkarge und kühle Kellner und das wacklige Mobiliar. Ich kann mich nicht zwischen drei und dreieinhalb Sternen entscheiden. Da ich generell nachsichtig bewerte, gebe ich vorerst dreieinhalb Sterne.
 
3 - wenn es sich ergibt wieder

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise

Das Braustüberl wurde vor gar nicht langer Zeit umfassend saniert und modernisiert, ohne jedoch die Tradition zu verraten. Hier ist der Name auch noch Programm, Bier wird in unmittelbarer Nähe (wenn auch nicht im Gastraum, so doch keine 100m entfernt) gebraut. Die Lage ist abseits jeglicher Touristenrennstrecken, was aber nicht heißt, dass gar keine Touristengruppen kommen, die werden im Bedarfsfall mit dem Bus angekarrt. Parkplätze gibt es direkt am Haus. Das Bräustüberl ist komplett barrierefrei, wofür diverse Rampen, Behindertenparkplätze und eine Behindertentoilette sorgen.

BEDIENUNG:
ich nahm auf der (überdachten) Terrasse vor dem Lokal Platz (nicht im Biergaren, der ist extra und hier nicht mit in der Bewertung). Die Bedienungen tragen alle Dirndl, die männlichen Mitarbeiter tragen Karohemd und Lederhose. Ich war Mittags dort, es war für einen Werktag relativ gut besucht, zudem ist noch eine Seniorengruppe "eingefallen", die aber drin saß. Ich befürchtete schon, dass diese auf den zeitlichen Abläufe einen schlechten Einfluss haben werden (ich hatte nur wenig Zeit), aber dem war zum Glück nicht so. Wir wurde gleich die Speisekarte ausgehändigt und auch Zeit, mein Getränk auszusuchen. Angesichts der Umstände (Mittag, Autofahren, Brauerei) war die Wahl natürlich klar: ein alkoholfreies Weißbier. Getränke und Essen wurden schnell und freundlich an den Tisch gebracht, man war aufmerksam. Für die Terrasse waren insgesamt 2 Kräfte zuständig, die souverän ihren Job gemacht haben. Alles in allem nichts zu meckern, voll 4 Sterne.

ESSEN:
Es gibt eine sehr schöne hochwertige Speisekarte (und eben nicht die allgegenwärtige Brauereimappe). Ein Hardcover mit eingeklemmten Seiten und hochwertigen dicken Papier. Vorne waren noch Tagesempfehlungen bzw. die Wochenkarte eingeheftet. Es wird jeden Werktag ein günstiges Mittagsgericht angeboten, dazu entweder ein Eis oder eine Vorspeise (leider nicht wahlweise, sondern tagesgebunden). Diese Wochenkarte ist, genau wie die gesamte Speisekarte, im Internet einsehbar. Jeweils zu 7,50 Euro.

Heute standen "Schweinelendchen an gebratenen Anti-Pasti Gemüse mit Risotto - Eis mit Früchten" auf der Karte, wofür ich mich auch entschied. Ansonsten ist das Speisenangebot klassisch bayerisch, es gibt keine kulinarische Fremdgängerei nach Italien, Hawaii, China etc.  Die Preise für das Essen sind in meinem Augen recht gemäßigt, wobei bei 3,10 direkt neben einer Brauerei für die halbe Bier wohl schon eine gute Gewinnspanne drin ist.

Das Essen kam auch recht schnell auf den Tisch. Das Risotto und das Anti-Pasti-Gemüse waren ohne Fehl und Tadel und sehr gut. Bei den Lendchen hätte ich aber schon etwas mehr erwartet (nicht in der Menge). Irgendwie habe ich da etwas anderes im Kopf gehabt, wo ich sie bestellt habe. Es gab 2 (verschiedene) Stücke Fleisch, die eher kleine STeaks waren. Eins davon wurde - etwas zuviel - mit dem Fleischklopfer behandelt (man sah das Muster), es war dadurch sehr dünn und dann leider auch etwas trocken. Das andere Stück war besser. Die Soße war gut. Auch das Abschließende Eis war in Ordnung. In der Preisklasse erwartet man natürlich nichts selbstgemachtes, immerhin war das Eis kein Billigprodukt.  Die Früchte (u.A. Apfel, Traube) waren ok. Für ein Mittagspausenessen war es absolut ok, hier retten die möglichen halben Punkte noch etwas und ich rechne ein sehr gutes Essen von einem früheren Besuch mit ein (die betreffende Kritik ist mit dem Untergang eines anderen Portals mit in die Tiefe gerissen worden) ein und gebe somit statt 3 Punkten 3.5 Punkte für das Essen.

AMBIENTE:
Es ist alles nagelneu und stimmig gemacht worden. Das Lokal besteht im inneren aus zwei Hälften. Im linken Teil ist man mit dem Design etwas moderne geworden, aber noch stimmig und ein guter Brückenschlag zu den älteren Elementen wie der Gewölbedecke. Der rechte Teil ist in der Optik an der alten Wirtshaustradtion gehalten. Vor dem Haus wie gesagt eine schöne Terrasse, gegenüber (man muss über die Parkplatzzufahrt) ist der Biergarten.  Leider ist dieser auf einer Seite von einer sehr stark befahrenen Straße begrenzt, was der Gemütlichkeit einen leichten Abbruch tut.
Es gibt auch noch ein kleines Spielzimmer für die Kleinen, dass allerdings mit der Größe und dem Gewölbe fast die Heimeligkeit einer Klosterzelle hat. 4.5 Sterne!

SAUBERKEIT:
Neu  hält sich natürlich leichter sauber, im großen und ganzen war alles sauber, nur wenn man pingelig ist, findet man die klassischen "Staubfallen" (z.B. auf den Türen und Zwischenwänden in der Toilette) Bei den Sichtbaren Sachen gibt es aber nichts zu meckern. 4 Sterne

FAZIT:
Ich werde auf jeden Fall mal wieder kommen, zum einen, um ein Gericht von der großen Karte zu essen und der Biergarten wird auf jeden Fall auch noch heimgesucht. Nur brauche ich dann einen Fahrer, damit ich noch tiefer in den "Biertest" einsteigen kann.

Die Eder Heylands-Brauerei aus Großostheim würdigt die 25-jährige Geschäftsverbindung zum Ristorante Pizzeria Sole in Alzenau-Hörstein mit einer Ehrenurkunde. Sie freuen sich mit drei Generationen der Familie Nannavecchia über die gute Zusammenarbeit.

Da braucht man nicht kilometerweit in den Süden zu fahren, um in italienischer Atmosphäre mit dem Petersplatz in Rom als Ölgemälde an der Wand leckere Pastagerichte und Pizzen zu genießen. Fischgerichte wie Seeteufel mit Zucchini und Shrimps, Doradefilet, Tagliolini pescatore, aber auch Kalbsleber mit Salbei und viele weitere Köstlichkeiten aus dem Nudeltopf werden im Familienbetrieb von Roberto und Francesca Nannavecchia mit Leib und Seele gekocht. Und der Service wird ernst genommen. Ein gepflegtes Bier aus der Eder & Heylands-Brauerei ergänzt den Genuss.

Gemütlich Platz haben 80 Personen im Gastraum, 60 weitere auf der überdachten Terrasse mit Blick ins Grüne. Das sind ideale Voraussetzungen nicht nur zum Ausgehen, sondern auch für Familien- und Firmenfeiern. Wer aber seine Gäste zu Hause oder im Büro bewirten möchte, für den steht ein Partyservice bereit. Außerdem können auf zwei Kegelbahnen die Kugeln rollen. 20 Gäste haben dort Platz.

Quelle: Main-Echo, Lokalteil Alzenau, vom 11. 6. 2015

Dieser Artikel, der heute in meiner Tageszeitung stand, hat mich eindrucksvoll daran erinnert, dass ich schon fast ein Jahr nicht mehr dort war. Das bedarf zeitnaher Einkehr, zumal ich ja schon zu meinen RK-Zeiten mit zwei Bewertungen für die Pizzeria Sole aufwarten konnte.

Samstagabend. Mein Vater war mit seinen Arbeitskollegen zum Essen verabredet und deshalb beschloss der Rest der Familie es ihm gleichzutun und ebenfalls außer Haus zu essen. So machten wir uns zu viert auf in das kleine Dörfchen Altenbanz, um bei unserem Stammlokal, dem "Geuß" einzukehren. Dort war leider jeder Tisch besetzt und deshalb gingen wir zum "Müller", direkt auf der anderen Straßenseite. Den Gasthof Müller kannten wir bereits, da wir ihn etwa einmal jährlich aufsuchen. Somit wussten wir schon im Voraus, was uns dort erwarten sollte.



Lage/Ambiente ****+ und Sauberkeit ****+
Neben dem Gasthof befindet sich ein kleiner aber feiner Biergarten mit Linden. Diesen konnten wir aber aufgrund der kalten Temperaturen nicht in Anspruch nehmen und so nahmen wir mit dem Gastraum Vorlieb. Erstaunt waren wir darüber, dass so wenige weitere Gäste anwesend waren. Gerade einmal drei Tische waren mit jeweils zwei Personen besetzt. Und das an einem Samstagabend. Der Gastraum ist relativ unspektakulär eingerichtet und schon etwas in die Jahre gekommen. Ein typisch fränkischer, rustikaler Gasthof eben.
Drei Sterne für das Ambiente.
Sowohl der Gastraum als auch die Toiletten waren sehr sauber. Vier Sterne für die Sauberkeit.


 
Service ****
Die junge Bedienung war sehr freundlich und hatte stets ein Lächeln im Gesicht. Die Bestellungen wurden schnell aufgenommen und genauso schnell an den Tisch gebracht. Cola, Spezi, Apfelschorle kosteten in der Größe 0,4l 2,20 Euro, ein Radler (0,5l) schlug mit preiswerten 1,80 Euro zu Buche. Sogar der alte Wirt kam in den Gastraum und begrüßte jeden einzelnen Gast mit Handschlag. Beilagenänderungen und Sonderwünsche waren kein Problem.
Gute vier Sterne für den Service.



Speisekarte
Die Speisekarte ist relativ klein und beinhaltet ein paar Fleischgerichte, Brotzeiten und ein paar Salate. Das wars dann auch schon. Eine Tageskarte oder saisonale Angebote gibt es nicht.

 
 
Das Essen ***+
Wir bestellten einmal das Jägerschnitzel mit Pommes. Den dazugehörigen Beilagensalat bestellten wir ab, sodass das Gericht dann noch 7 Euro kostete, einmal das Jägerschnitzel mit Pommes (mit Salat) in der kleinen Ausführung zum Preis von 6,50, das Schnitzel "Art des Hauses" (mit Kroketten und Mischgemüse) für 8,20 Euro und ein Rumpsteak mit Kräuterbutter, Pommes und Beilagensalat zum Preis von 13 Euro.
Die vorab gereichten Beilagensalate kamen schnell und waren größtenteils frisch und knackig.
Auch das Essen lies nicht lange auf sich warten. Die Portionen (vor allem die Schnitzelgerichte waren riesig). Beim Jägerschnitzel wurden die Pommes separat serviert, da auf dem Teller kein Platz mehr war. Das Fleisch war wunderbar zart und saftig und die Panade schön locker. An den Pommes gab es ebenfalls nichts auszusetzen. Dafür kommt der Rest des Essens (Soße, Mischgemüse) wohl aus der Packung und dies schmeckte man dementsprechend.
Das Rumpsteak war von ordentlicher Größe und perfekt medium gebraten. Für 13 Euro wirklich eine sehr gute Leistung.
Insgesamt gute dreieinhalb Sterne für das Essen.



Preis-Leistungs-Verhältnis **** und Fazit ***+
Altenbanz kann sich wirklich glücklich schätzen mit dem "Müller" und dem "Geuß" gleich zwei gute bzw. sogar sehr gute Gasthöfe haben zu dürfen. Dennoch würden wir den Geuß dem Müller vorziehen. Auch wenn der Müller preiswerter ist und selbst für Oberfranken richtig günstige Preise hat, beim Geuß schmeckt das Essen einfach noch ein wenig besser.
Vier Sterne für das Preis-Leistungs-Verhältnis beim Müller.

 4 - gerne wieder.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise

Lage

Das Kloster Andechs von weitem sichtbar über dem Ostufer des Ammersees gelegen, ist der älteste Wallfahrtsort  Bayerns, die Wallfahrt zum Heiligen Berg. Seit 1455 betreuen Benediktiner die Andechser Wallfahrt. Parkplätze für alle Fahrzeugarten am Fuße des Berges sind genügend vorhanden.

Service

Das Andechser Bräustüberl pflegt die Tradition einer Pilgergaststätte. Daher kann hier Mitgebrachtes verzehrt werden oder das Essen bzw. die Getränke können selbst an der Ausgabe geholt werden. Mit Freundlichkeit darf hier nicht gerechnet werden, alles läuft hier wie automatisiert ab.

Ambiente

Zahlreiche Räumlichkeiten bieten den Gästen Platz.  Dicke Holzbalken mit Wappenmotiven ziere die Decke. An blanken dunklen Holztischen herrscht reges Treiben. Nur Bierdeckel auf jedem Tisch, für das süffige Andechser Klosterbier, sonst nichts. An schönen Tagen hat man von der großen Terrasse einen herrlichen Ausblick auf die bayerischen Alpen und großartige Landschaft.

Essen

Bayrisch wird hier gegessen, Schweinsbraten, Obazda. Haxe, Fleischkäs und große Brezen.  Die Schweinshaxn mit Kartoffelsalat (15,88 €) sah verlockend aus. Aber halbe Sachen gibt es in Bayern nicht. Groß und mächtig lag sie auf dem Teller. Wunderbar rösch die Schwarte und gut gewürzt. Ein wirklicher und unerwarteter Genuss. Für den kleinen Geldbeutel gibt es dann das Pilgerangebot (2,90 €). Eine Scheibe Fleischkäs mit Kartoffelsalat. Dazu gönnen wir uns noch eine frisch gebackene große Brezen (3,00€). Gestärkt von Speis und Trank machen wir uns wieder auf den Rückweg, den Heiligen Berg hinab.

Fazit: Kein ruhiger Pilgerort, aber gut Essen und Trinken kann man hier schon.

Lage

Im Zentrum der Kurstadt Bad Wörishofen, direkt am Kurhaus befindet sich das Gasthaus Rössle. Der Thermenbus hält direkt davor.

Service

Zur Mittagszeit  durften wir  uns an einen Tisch dazusetzen, an dem ein einzelner Gast  bereits Platz genommen hatte. Wir hatten fast gleichzeitig bestellt aber die Wartezeit war erheblich unterschiedlich. Nach 45 Minuten kam erst unser Essen. Unser Tischnachbar hatte bereits bezahlt und war gegangen. Das gleich beobachteten wir auch an anderen Tischen.

Ambiente

Beide Stuben sind hell und freundlich. Alle Stühle, Tische und Sitzbänke sind blank gehalten, kleine Sitzkissen macht das Verweilen erst angenehm. Auf den Tischen stehen die Bierkrüge mit Bestecken und Servietten  für die Schlacht bereit.  Die große Theke sorgt für den Ausschank des Augustiner Bieres.

Essen

Von der deftigen Speisekarte wählen wir das Rössle Krafthafer´l  (5,90€). Es kam ein tiefer Teller Suppe mit sehr klein geschnittenem Ochsenfleisch, Brätspätzle, Flädle, Wurzelgemüse und Backerbsen. Leider fehlte der Suppe "das Salz in der Suppe" und was sonst noch an Geschmacksträgern in eine Suppe gehört.  Hier wären Streuer auf den Tischen nicht zu verachten gewesen. Aber  Jägerschnitzel ( Schweinelendchen) vom Grill mit Schwammerlrahmsoße  und hausgemachte Spätzle (9,80€) machten alles wieder gut. Die Lendchen schön saftig und gut gewürzt mit der Schwammerlrahmsauce und frischen Egerlingen auf den Punkt, war ein Gedicht. Die Spätzle entpuppten sich als Knöpfle, aber in Butter geschwenkt sehr gut im Geschmack. Auf jeden Fall sehr zu empfehlen.

Fazit: Kein hohes Ross, aber ein feines kleines Rössle allemal.

Lage

Was wäre Bad Wörishofen ohne seine Therme und die Gastronomie dort =  ein Schuh, den man nicht Essen kann. Die Beschilderung  und alle Busverbindungen in und um Bad Wörishofen führen unweigerlich zur Therme.

Ambiente

Die palmengesäumte Thermenlandschaft findet sich auch vor dem Eingangsbereich der Therme im GastroEvent wieder. Hier unter Palmen, weißen Sonnenschirmen mit Lampen wie weiße Badehauben, an schwarzen Tischen mit braunen Flechtstühlen davor, ist das exotische Ambiente komplett. Die runde Theke bzw. Bar ist der zentrale Anlaufpunkt.

Service

Routinemäßig, auf Durchgangsgäste eingestellt, wird hier auf Floskeln oder überschwängliche Konversation verzichtet und man erwartet es hier auch nicht.

Essen

Die Karte ist nicht sehr groß, aber das Angebot dennoch vielfältig. Eine Saisonkarte ergänzt das Angebot mit Spargelgerichten. Wir entscheiden uns für das Putensteak San Indro (9,90 €). Ein gegrilltes Putensteak auf Pfeffercremesoße , dazu frisches glasiertes Gemüse bestehend aus Kirschtomaten, Zuccini, Zwiebeln und Karottenstreifen auf den Punkt gegart. Dazu in einer extra Schüssel  Potato Wedges.  Das  Steak war super zart, das Gemüse hervorragend abgeschmeckt und die Potatos richtig lecker. Den Sahnetupfer auf dem Teller hätte ich gar nicht benötigt. Das zweite Gericht der vegetarische Gemüsereisteller (5,90 €) wurde heiß in einem tiefen Teller serviert. Der Reis war noch mit Biss und mit Wildreis gemischt. Das beigefügte Gemüse war  schön knackig. Obenauf gab es eine kleine Salatmischung - teilweise jedoch schon etwas braun an den Rändern -  mit einer frischen Joghurtschnittlauchsauce.  Wir waren beiden sehr zufrieden mit unseren Gerichten und Papp satt.

Fazit: Nach dem Schwimmen macht hier Essen so richtig Spaß

Lage

Der Brauerei-Gasthof Löwenbräu liegt inmitten der Kneippstadt einen Steinwurf entfernt vom Kurpark. Die Thermenbus-Haltestelle ist direkt am Haus.

Ambiente

Seit über 100 Jahren ist die Löwenbrauerei ein traditionelles Familienunternehmen in Bad Wörishofen. Schon beim Eintreten springt der bayerische Charme der Räumlichkeiten über. In drei Bereiche wird hier aufgeteilt. In die  gemütliche Gaststube mit Wandvertäfelung, die rustikale Stube mit gemütlichen Sitzbänken und das moderne Zimmer mit weißen Tischdecken im Kaffeehausstil. Wir nehmen in der Gaststube an blanken Tischen Platz.

Service

Die Servicekräfte tragen alle Dirndlkleider, sind geschult und routiniert. Es wird vorgelegt und gekonnt auf- und abgetragen. Es wird zwar nachgefragt, aber die Seele bzw. unsere Anmerkung blieb auf der Strecke, da nicht richtig zugehört wurde.

Essen

Hier wird man mit einer gutbürgerlichen Küche verwöhnt. Es gibt den Schweinsbraten ebenso wie Allgäu-schwäbische Spezialitäten wie z.B. Zwiebelrostbraten und Kässpätzle. Heute empfahl der Küchenchef auf der Karte Pfefferspießbraten vom Schwein mit Biersoße und Pommes (11,50 €). Es kam ein Teller mit 2 Tranchen gefülltem Schweinebraten mit Pommes und eine extra Sauciere sowie jede Menge Pommes. Leider hatte der Spießbraten keinen Spieß gesehen, da er aber  gefüllt war, ging das auch so in Ordnung. Sowohl der Braten als auch die Sauce waren weit vom Pfeffer im Geschmack entfernt. Auch das Nachwürzen mit dem Pfefferstreuer, der auf dem Tisch stand, war wenig von Erfolg gekrönt. Alles im allen ein ganz normaler Schweinebraten. Der Küchenchef sollte sich hier Gedanken machen, ob dies wirklich eine  Empfehlung ist, so ohne jegliche Besonderheit.

Fazit: Kein Löwenbrüller,  aber gutbürgerliche Küche.  

Lage

Mittenwald ist eine Reise wert. Die Lüftlmalereien an fast sämtlichen Gebäuden muss man gesehen haben. Auch die Metzger Stub´n, im Zentrum, in die wir einkehrten war wunderschön bemalt.

Service

Lediglich die Getränke werden hier an die Tische gebracht. Essen muss von der heißen Theke geholt werden. Das Abräumen ist dann wieder Servicesache. Alles ist geregelt. Für das von mir beanstandete fast noch rohe Spareribs wurde mir sofort Ersatzfleisch angeboten.

Ambiente

Zwei Räumlichkeiten stehen zur Auswahl. Die modernere Metzger Stub´n oder ein rustikaler Nebenraum mit dunklen blanken Holztischen. Wir fanden das rustikale Stübchen passender und nahmen dort Platz. Die Servierten lagen in einem Körbchen bereits auf dem Tisch. Das Besteck  etwas abseits bereit  auf zwei Truhen und musste geholt werden. Alles ohne viel Schnickschnack, aber es war alles da.

Essen

Bayerisch, bayerisch und nochmals bayerisch. Ich wollte alles probieren und entschied mich daher für den Metzger-Grillteller  (12,50 €) und bekam sage und schreibe 1 Bratwurst, 1 Spareribs, 1 Fleischpflanzerl und jeweils eine Scheibe  Krustenbraten,  Bauchfleisch,  Geräuchertes, eine Pellkartoffel mit Surcreme und reichlich Zwiebel. Bis auf das noch fast rohe Spareribs war alles in Ordnung. Als zweites Gericht musste das Gulasch mit Knödel und Rotkraut (5,90€) daran glauben. Auch hier wieder eine deftige Portion gut mit Paprikapulver abgeschmeckt.

Fazit: Viel fürs Geld.

Lage

Mitten im Herzen  von Peiting, gleich neben der Kirche -wie früher so üblich - befindet sich der Gasthof "Zum Keppeler" mit ehemaliger Brauerei.

Ambiente

Schon beim Eintreten fühlt man sich gleich wie in einer großen bayerischen gemütlichen Stube obwohl die Räumlichkeiten sehr groß sind und Platz bieten für ca. 100 Personen. Der kupferne Sudkessel steht gleich neben der Theke und versorgt direkt den Ausschank. Die Holzkassettendecke und die Wandvertäfelung machen alles sehr heimelig und laden zur gemütlichen Einkehr ein. Wer gerne draußen Sitzen möchte, kann im gemütlichen Biergarten direkt am Maibaum Platz nehmen.

Service

Die Servicekraft ist zwar geschult aber oftmals etwas unkoordiniert. Wenn Busgesellschaften einkehren möchte ich nicht wissen, wie der Service dies alleine meistert.  

Essen

Bayerisch und gut bürgerlich wird hier aufgetischt. Wir wählen die Ochsenbrust mit Meerrettichsahnesauce und Salzkartoffeln (10,90€). Geschmacklich gut, der Meerrettich hätte etwas mehr Schärfe haben können. Das zweite Gericht war das Cordon  Bleu mit zweierlei Schinken und Käse dazu Pommes  (11,20 €). Hier schmeckte der geräucherte Schinken extrem vor, so dass der gekochte Schinken gar keine Chance hatte mitzuhalten. Ansonsten war das Cordon Bleu sehr schön in der Pfanne ausgebacken worden.
Heute keine Bilder, da Photo vergessen wurde.

Fazit: Deftig, bayrisch gut

Lage

Peiting im Voralpenlang und hier mitten im Ortskern ist  der alt eingesessene Gasthof Zum Dragoner.


Ambiente

Ein riesiger Hotelkomplex mit zahlreichen Räumen, Stuben, einem Biergarten und die über der Straße befindliche Xaver Bar-Lounge. Die Gaststuben sind alle mit massivem Holz ausgestattet. Sowohl die Deckenverkleidung als auch die Wandvertäfelung. Die Stühle sind schwer und dick gepolstert. Ein Hotelstil aus guter alter Zeit. Wir lassen uns auf den bequemen Stühlen niedersinken. Die Tische sind mit cremefarbenen Tischdecken und bunten Tischläufern bezogen. Blümchen stehen in Sektflöten auf den Tischen. Wir fühlen uns wohl, lehnen uns zurück und lassen alles auf uns zukommen.

Service

Die Servicekraft ist sehr umsichtig. Sie lässt uns den ganzen Abend nicht aus den Augen. Es wird ständig nachgefragt und sie ist sehr um unser Wohl bemüht.

Essen

Die bestellte Hausplatte (7,50€) hatte folgendes auf dem Teller: Bierschinken, gekochter Schinken, Speck, Bierwurst, Bierschinken, Tomatenvierteln, Essiggurke, Gevierteltes Ei, Geräucherter Käse, Edamer, Butter mit 2 Scheiben Brot und ein Brötchen. Die Wurst und der Schinken schön im Geschmack, der Käse und die Butter von guter Qualität. Der Teller konnte mich ohne weiteres überzeugen. Zum satt werden hat es allemal gereicht. Auch der hausgebeizte Lachs mit Rösti und Sahnemeerrettich für 7,50€ war sehr gut im Geschmack. Die Lachsscheiben waren nicht zu dünn und die Röstis waren schön kross ausgebacken worden.

Fazit: Durchaus eine Empfehlung wert

Lage

Von Füssen Richtung Schwangau, gleich hinter der  berühmten Aussicht zum Schloss Neuschwanstein, fällt ein Schild der Dorfmetzgerei Gerster auf. Runter von der B17 fährt man bis zur Metzgerei vor und schert zum Parken ein.

Ambiente

Vor der Tür wurden immer zwei Biertische nebeneinander aufgebaut, so dass jeweils eine größere Tischfläche entstanden ist.  Hier hat jemand mitgedacht. Alles lag wunderbar im Schatten durch den großen Dachüberstand des Gebäudes.

Service

Es war zwar Selbstbedienung, aber die freundlichen Verkäuferinnen fanden immer wieder den Weg nach draußen um die Gäste auch dort persönlich zu bedienen.

Essen

Es gibt täglich wechselnde warme Gerichte - auch zum Mitnehmen - wie Kesselfleisch, Schnitzel + Steak, Hendl-Haxen, Enten; Weißwurst; bayrischer Leberkäs und Eintopf. Heute war Kesselfleischtag und zwar zum Sattessen für nur 6,50€. Das Kesselfleisch war wunderbar zart und das dazu gereichte Sauerkraut passte geschmacklich gut dazu. Als zweites probierten wird den Leberkäs mit Kartoffelsalat (6,00€). Auch hier  zwei schöne Scheiben Leberkäs und ein schlotziger Kartoffelsalat, bei dem man nicht meckern konnte.

Fazit
Es war zwar kein Super-Gau- aber mein lieber Schwan, hier kann man gut und viel essen. Wir fahren bestimmt einmal wieder nach Schwangau.  

Lage

Etwas außerhalb von Peiting in der Nähe des Industriegebiets befindet sich die Gaststätte Zechenschenke. Beliebt durch den dazugehörigen Minigolfplatz gleich nebenan.

Ambiente

In die  ehemalige Kantine des Peitinger Pechkohle-Bergwerks geht es einige Stufen  hoch in zahlreiche Räumlichkeiten und Stuben mit 250 Sitzplätzen. Ausgestattet mit Kachelfußboden, blanken Tischen und Stühlen. Wirklich sehenswert ist jedoch der  originalgetreu nachgestellte Stollen. Hier wurden die Wände mit Holzschwaden ab gemauert hinter denen sich die Bergwerkssteine befinden. Abraumutensilien an den Wänden, die Lüftung und der Lok Halt bzw. - Stellplatz ergeben eine außergewöhnliche Atmosphäre. Auch die groben Holzsitzbänke und Tische tragen das Ihrige dazu bei.

Service

Wir werden zuerst von einer Servicekraft im Dirndl bedient. Nach einer Weile ließ ihre Aufmerksamkeit für unseren Tisch jedoch erheblich nach und auch Kritik nahm sie zwar auf, gab sie aber nicht an die Küche weiter. Vermutlich verlangte  der nahestehende Feierabend seinen Tribut. Bei der frisch ausgeruhten Kollegin, die dann einsprang hatten wir mehr Erfolg.

Essen

Als Saisongerichte gab es Spargel in allen Variationen. Wir wählten jedoch von der Karte das Zigeunerschnitzel  mit Pommes (8,20€) und den Bergmanns Toast (7,90 €). Was dann kam sah sehr lieblos aus. Auf der Balsamico-Garnierung, lag ein Schnitzel erschlagen mit Zwiebelsauce. Von roter und grüner Paprika war nur eine kleine Spur zu sehen und auch  eine Olive hatte sich darin verirrt. Dazu gab es als Garnierung einen Feldsalat, bei dem jeder Wiederbelebungsversuch scheiterte. Der gleiche Salat befand sich auch beim Bergmanns Toast. Zwei ungetoastete Scheiben, dann Kochschinken anstatt des versprochenen gebratenen Schweinelendchens mit Speck und Röstzwiebeln  lt. Karte, obenauf Pilze der verschiedensten Art und überbacken mit Käse. Sättigend, aber nicht mehr. Den Austausch des Lendchens gegen den Kochschinken bemerkten wir erst zu Hause.

Fazit: Den Stollen haben wir besichtigt, unsere Zeche bezahlt, unsere Kohle dagelassen und Pech gehabt.

Allgemein

An der Grenze zwischen dem bayerischen Oberland und dem Allgäu befindet sich Peiting im oberbayerischen Voralpenland. Und mitten in Peiting an der  romantischen Straße findet man  den Gasthof zum Buchberger, der schon seit vier Generationen über 100 Jahre in Familienbesitz ist.

Ambiente

Der Gasthof wurde renoviert ohne jedoch das alte Ambiente zu zerstören. Das Mobiliar ist aus hellem Holz. Dunkle Holzelemente wie Wandverkleidung oder eine alte Tür wurden wiederverwendet. Landhausgardinen, Orchideen auf den Fensterbänken und Tischläufer ergeben ein freundliches Ambiente. Wem dies nicht genügt steht noch ein Wintergarten zur Auswahl. Auf den Tischen stehen in einem Bierseidel die Servietten mit den Bestecken  bereit.

Service

Der Service funktioniert reibungslos. Der Familienbetrieb ist eben ein eingespieltes Team. Es wird des Öfteren nachgefragt und auch der Küchenchef ist präsent und hält den Kontakt von Zeit zu Zeit mit den Gästen an den Tischen.

Essen

Zum Essen geht es deftig daher. Vom Schnitzel über den Krustenbraten und Wildgerichten wird hier bayrisch gekocht. Wir wählten den Rehbraten mit Spätzle und Salat vom Buffet (14,50 €). Der Teller wurde  sehr sehr heiß serviert, der Rehbraten superzart, die Soße mit zerstoßenen Wachholderbeeren lecker und auch die große Portion hausgemachter und in Butter geschwenkter Spätzle habe ich komplett verputzt. Auch das zweite Gericht der Krustenbraten in Dunkelbiersoße mit Kartoffelsalat (7,50€) konnte Punkten. Wiederum sehr heiß serviert lagen die zwei Tranchen mit röscher Kruste auf dem Teller. Mit der Biersauce und dem schlotzigem Kartoffelsalat geschmacklich einwandfrei.

Fazit: So kann der Betrieb noch weitere 100 Jahre weiter gehen - hervorragende gute bayerische Küche.