Deutschland

Mega Abend mit guten Freunden gehabt.
Die Reservierungen hat schon mit einer großen Gruppe super geklappt.
Service war sehr aufmerksam ohne aufdringliche zu sein.
Essen kam für alle gleichzeitig, heiß und richtig.
Sehr gute Qualität zu fairen Preisen, kein künstliches erhöhen um irgendwelche Verluste auszugleichen.
Wir können das Restaurant nur empfehlen und kommen gerne und regelmäßig wieder.

Nachdem den Betreibern der "Gaststätte Oelsner" in Bermsgrün im Erzgebirge der Pachtvertrag gekündigt wurde, und der dortige Gasthof nun nach 153 Jahren schließt, verschlägt es die Pächter Kathrin Weisbach und Steffen  Schubatz nun ins hessische. Hier übernehmen sie ab dem 01.09.2023 den ebenfalls geschlossenen "Zum Frickenhäuser Fischer". Wünschen wir für den Neuanfang alles Gute.

Auf diese Gaststätte kamen wir durch Zufall. Mir wurde bei Googel ein Bericht angezeigt,da beklagten sich die Betreiber, dass sie relativ wenig Gäste außerhalb des Campingplatzes bekommen,da die Leute meinen,die Gaststätte gehöre zum Campingplatz.Sie befindet sich zwar auf dem Platz,aber ist eigenständig. Natürlich wurde ich neiugierig und las mir mal die Speisekarte,durch. Sehr viele Schnitzel in verschiedenen Ausführungen und gegen 1,50 Euro Aufpreis, auch als Pute zu bekommen. Da Männe Schnitzel Fan ist, war er für einen Besuch,sofort zu haben. Gesagt getan und reserviert.
Wir fuhren gut 20 Minuten und die Gaststätte war trotz Navi,gar nicht so einfach zu finden. Gut dass wir wussten ,Campingplatz und Schilder auf die Gaststätte hin wiesen. Uns erinnerte es eher an eine Schrebergartensiedlung,als an einen Campingplatz. Zumindest das Stück bis zur Gaststätte hin. Wie ich später erfuhr,haben da 2 FB Freunde,ihr Wochenendhaus.. Wenn wir DAS gewusst hätten.
Nun wieder zurück zur Gaststätte. Ein großer Parkplatz ist vorhanden und der Biergarten ist teils mit einer Art Partyzelt,überdacht. Die Bestuhlung ist einfach. Kobstühle und auf den Tischen abwaschbare Wachsdecken. Halt Camping Idylle,würde ich sagen. Sowas ist aber für uns Nebensache. Wir wurden von einem sehr netten jungen Mann empfangen,der auch die Bestellung aufnahm. Es lief auch noch eine junge Frau rum,die essen und Speisekarten ausgab. Auch sie war sehr nett. Immer am lächeln. Also Bedienung stimmte schon und ist ja die halbe Miete.
Eigentlich hatten wir uns auf ein Geilings Bräu gefreut,wie es noch auf der HP steht. Leider gibt es das dort nicht mehr. So nahmen wir 1 Krombacher vom Fass. 0,4 L . Das war perfekt
Vorspeisen waren nicht viele zur Auswahl,aber wir wurden fündig.
Wir nahmen beide das Garnelen- Pfännchen zu 10,90 Euro.
Es waren sechs white Tiger Garnelen mit frischen Tomatenstücken in Kräuterbutter und Knoblauch. Dazu gab es Körner-Baguette.Hat uns sehr gut geschmeckt. Durch die Tomaten,war es sehr erfrischend. Diese Variante,gefiel uns gut.
Zur Hauptspeise nahmen wir beide das Schnitzel van Helsing Spezial, zu 12,90 Euro.
Es ist in Knoblauch-Sahne, frischen Champignons,geschmorte Zwiebeln und Käse überbacken.
 Es waren 2 Schnitzel ! Dazu wählte Männe Bratkartoffeln und fragte ob er auch noch ein Spiegelei zu den Bratkartoffeln haben könne.Kein Thema. Ließ sich machen. Ich entschied mich für Pommes und Mayo. Die Beilagen kosten 2 Euro extra. Zu den Schnitzeln gehörte ein Salat,den man sich an der Salatbar,selbst zusammen stellen konnte.
Die Salatbar sah sehr gut aus. Viele frische Sachen dabei. Leider gab es nur Schälchen. Desserteller,wären angebrachter gewesen. So hatten wir alles irgendwie so zusammen in dem Schälchen. Ich nahm Gott sei Dank nur etwas Salat, sonst hätte ich die Hauptspeise wohl nicht geschafft. Der Salat war übrigens sehr lecker. Da war ein Dressing mit bei,das uns sehr gut gefiel.
Die Schnitzel waren auch sehr sehr lecker und verdammt mächtig.
Männe hatte ja die Bratkartoffeln und er merkte an, für Restaurant Bratkartoffeln,sehr schmackhaft. Ordentlich Speck und Zwiebeln drin und schön knusprig.Sein Spiegelei lag auf dem Schnitzelgericht,aber erlegte es dann rüber auf die Bratkartoffeln.Er ließ etwas von dem überbackenen auf dem Teller und ich ein paar Pommes. War einfach nicht zu schaffen,aber sehr lecker.Es gibt übrigens auch andere Gerichte dort, Burger, Steaks, Grillteller, Fisch. Vielleicht bestelle ich nächstes mal was anderes, um eventuell auch ein Dessert zu schaffen
Fazit : einfaches Ambiente, sehr nette Bedienung und leckeres Essen. Dazu,noch sehr preisgünstig.

Mal wieder Station gemacht in Görlitz, in meinem Stammquartier, dem Hotel am Park, direkt an der Neiße gelegen. Zum Essen gehe ich dann immer in die Stadt und entscheide spontan, wo ich einkehre. Dieses mal gefiel mir bei Sonnenschein die Außenbestuhlung des Restaurants Horschel im Hotel Emmerich. Ich ging hinein und fragte ob ein Tisch für mich draußen verfügbar wäre. Das war kein Problem, ich durfte mir einen der freien Tische aussuchen. Also nahm ich draußen Platz und wartete auf Karte und die Chance ein Getränk zu ordern. Mindestens 6 mal, ich habe im Geiste ein Strichliste geführt, lief ein junger Mann aus dem Service an meinem Tisch vorbei. Bei der siebten Passage war mir das dann zu dumm und ich packte meine Sachen unter seinen Augen (nicht das er das zum Anlass genommen hätte, mich zu fragen warum ich gehe nach mindestens 20 Minuten Wartezeit). Wer nicht bedient, hat auch keinen Umsatz verdient, da bin ich gnadenlos.

Wohin jetzt, am Untermarkt gibt es genug Gelegenheiten. Erste Idee, Lucie Schulte, aber die haben Mittwochs zu, also was anderes mit Tischen draußen. Auch am Untermarkt das Rats-Café, ein wunderschöner Bau mit Außengastronomie und es war auch was frei. 

Ein Tisch wurde mir angeboten, ich nahm Platz, ein freundlicher junger Mann brachte mir umgehend die Karte und reinigte noch den Tisch. Zu den Speisen in der festen Karte, siehe HP, gab es noch eine Pfifferlings-Karte und weitere auf Schiefertafeln geschriebenen Tagesangebote. Da würde ich fündig werden. Zu Beginn eine Suppe, ich liebe saure Speisen und deswegen mag ich gerne Soljanka.

Die war so, wie sie sein muss, Säure-Bumms! Gurken, Tomaten, Letscho, Zwiebeln waren sicher drin. Ordentlich Fleischeinlage unten im Suppenteller, mir fast zu viel. Paprika, süß, schmeckte man auch. Klecks Sahne oben drauf, lecker! Toastbrotscheiben gehören ja dazu, ich würde ein schönes Roggen-Sauerteigbrot geröstet vorziehen. Guter Start, danach was aus der Saisonkarte. 

Pfifferlinge, gebraten, mit Schnitzel (Schwein) und Bratkartoffeln. Ein bisschen Grün war auch noch auf dem Teller. Gut gebratenes und saftiges Schnitzel, ich denke aber dass war nicht selbst paniert. Gut, für den aufgerufenen Preis von 16 EUR darf man nicht allzu viel Handwerk erwarten. Gut abgeschmeckt und mit Zwiebeln in der Pfanne geschmort die Pfifferlinge, die waren lecker! Auch die Bratkartoffeln waren gut gelungen, vielleicht einen Ticken zu fettig. Insgesamt aber ein Teller mit gutem PLV, ich war zufrieden. Danach noch was mit Mohn, irgendwas Schlesisches von der Tageskarte. 

Namen vergessen, aber das war ein Art Mohn Nocke, mit viel Marzipan drin, ich würde am nächsten Tag mit mehr Sport Abbitte leisten müssen für diese Nocken mit zusätzlichen Eis. Aber man isst ja Desserts niemals mit schlechtem Gewissen, sondern nur mit Genuss. Das Gewissen meldet sich grundsätzlich nachher! Getrunken habe ich auch, in der Karte stand ein trockener Riesling aus der Trittenheimer Apotheke, von einem der unzähligen Clüsserath WG dort (hat die schon mal jemand durchgezählt?).

Ganz sicher ein Jahrgang aus den Jahren 2018 bis 2020, der hatte ordentlich Sonne getankt und man merkte, dass der Winzer Mühe hatte, den noch trocken ausbauen zu können. Aber ansonsten feiner Mosel-Riesling. Für 5 EUR das Viertel gab es nix zu meckern! 

Der junge Mann aus dem Service und eine Dame in den besten Jahren kümmerten sich draußen um die Tische und von Bestellung bis Bezahlung war ich immer im Blick und fühlte mich gut umsorgt. 

Somit kann ich ein positives Fazit ziehen nach meinem ersten Besuch im Rats Café am Untermarkt in Görlitz. Da kann man ohne Bauchschmerzen einkehren und gut speisen. 

Beim letzten Westpark Besuch stellten wir fest, dass hier alles neu ist. Zu Hause nachgeschaut, es ist immer noch das Cafe Mokka. Dieses Jahr entschlossen wir uns den Schlemmerblock wieder zu nutzen und hier ist es auch drinnen . Wir entschieden uns für die Frühstücksvariante. Es befindet sich im ersten Stock vom Westpark. Parkplätze und Toiletten nutzt man kostenlos von diesen und man kann hier alles ohne Stufen erreichen. Wir waren sehr früh dran und es füllte sich rasch, reservieren eventuell sinnvoll
 
Service
Sie sind hier alle gleich gekleidet mit schwarzen Blusen und roten Bistroschürzen. Wir wurden freundlich begrüßt und hatten freie Platzwahl . Die reservierten Tische hatten ein Schild drauf. Wir teilten auch gleich mit dass wir einen Schlemmerblock haben und es war kein Problem. Die Karte liegt hier bereits auf dem Tisch und nach kurzer Zeit gab es die Nachfrage ob wir schon fündig geworden sind. Ja , waren wir und sie bedankte sich für die Bestellung. Bei der Wasser Bestellung gab es die Frage ob still oder spritzig und die Flasche wurde am Tisch geöffnet und etwas eingeschenkt. Das Besteck kam mit einem bitte schön an den Tisch und auf die Speisen mussten wir auch nicht lange warten. Es gab wieder ein bitte schön und sie wünschte uns einen guten Appetit. Eine Nachfrage unterm Essen ob alles passt gab es nicht. Die leeren Teller bemerkte sie gleich und fragte nach ob es uns geschmeckt hat . Auf unsere Antwort gab es ein – super-. Wir teilten auch gleich mit dass wir zahlen würden um wieder Platz zu machen. Sie zog ihr Gerätle , nannte den Betrag und bedankte sich. Die Frage nach einen Beleg war kein Problem, sie brachte ihn gleich mit einem bitte schön und wünschte uns noch einen schönen Tag. Bei diesem Besuch passte es und wir geben 4,5 Sterne.
 
Essen
Es gibt hier ein Holzbrett mit einer Lederabdeckung und Logo vorne drauf. Dahinter sind Blätter eingeheftet. Es gibt hier auch andere Gerichte außer Frühstück, da haben wir jetzt nicht darauf geachtet. Die Auswahl zum Frühstücken ist schön. Es gibt auch viele andere Sachen als nur das übliche . Wurst-Käse-Semmel. Hier kann man sich auch einzelne Sachen noch mit dazu bestellen.
 
Wir hatten ein Haferl Kaffee für 2,90 € , 0,5 l Wasser für 4,50 € , Omelette „ Alpen“ mit Bergkäse, Speckwürfel und Röstzwiebeln , inkl. Brotkörberl für 7,80 € und Ham &Cheese- warmer Schinken-Käse Toast mit Tomate und Spiegelei ( hätte 5,50 € gekostet , viel durch den Schlemmerblock weg)
 
Haferl Kaffee wurde in einer großen Tasse auf einem kleinen Tablett gebracht. Dazu gab es ein Glas Wasser, Zuckertüten , Milchpäckchen und ein Bonbon. Die Flasche Wasser wurde wie schon geschrieben geschlossen serviert , am Tisch geöffnet und etwas eingeschenkt.
 
Beim Käse Toast gab es unten eine knusprige Scheibe Toastbrot, darauf eine Scheibe Tomate, dann eine Scheibe Schinken , sagen mal Emmentaler Käse als Scheibe, eine weitere Scheibe knuspriges Toastbrot und darauf das Spiegelei. Schinken und Käse hatten einen sehr schönen kräftigen Geschmack. Der Käse hätte etwas mehr zerlaufen sein dürfen für uns. Das Spiegelei war schön gebraten mit noch flüssigen Dotter. Schade das es komplett ungewürzt war und es nur etwas frische Schnittlauchröllchen darauf gab. Die Streuer am Tisch haben wir nicht so gerne, lieber wären und Geschmacklich zum nachwürzen Mühlen. Etwas anders als Gedacht, aber nicht schlecht.
 
Das Omelette war sehr lecker, schön fluffig und nicht zu trocken geraten. Der Bergkäse gab würze ab und zog auch noch etwas Fäden beim anschneiden. Die Speckwürfel angebraten mit leichten rauchigen würzigen Geschmack. Die Röstzwiebeln gaben noch den Rest an würze mit dazu. Das schmeckte klasse denn es hatte auch Salz und Pfeffer abbekommen . Oben drauf gab es auch die frischen Schnittlauchröllchen.
 
Beim Brotkörbchen gab es vier verschiedene Brotsorten. Alle sehr schmackhaft , frisch, teils außen sehr knusprig und innen weich. Ein Päckchen verpackte Butter gab es noch mit dazu. Die war allerdings sehr hart und kalt und nicht so recht zum streichen geeignet, sollte man eher aus der Kühlung nehmen.
 
Mal was anderes zum Frühstücken, wir mögen so was und es hat uns geschmeckt , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Der äußere Bereich befindet sich mitten auf der „ Straße „ vom Westpark. Sie haben aber auch bei der Kuchentheke im eigenen Bereich noch Plätze. Es ist alles abgetrennt vom Rummel und außen rum gibt es eine Eckbank auf einer Seite . Davor gibt es kleinere Tische aus hellem Holz und mit Stoff überzogene Stühle mit dazu. Stylische Lampen beleuchten den Bereich sehr hell.
 
Auf der anderen Seite gibt es Tische und Stühle mit zum Teil mit Lehnen und auch Stoffbezogen. Hier gibt es die Auswahl um auch mit mehreren Personen Platz zu nehmen.
 
Auf dem Tisch liegt die Karte aus und die Tischnummer. Zusätzlich gibt es noch Salz-und Pfefferstreuer.
 
Ein paar Blumen zieren den Bereich und für ein Cafe haben wir uns wohl gefühlt , 4,5 Sterne
 
Sauberkeit

Wir konnten nichts nachteiliges finden, alles sauber. Tische wurden auch gleich immer abgewischt. 5 Sterne

Bereits im 15 Jahrhundert befand sich an diesem Platz  die  Herrentrinkstube , zusammen mit der  öffentlichen Waage.
Händler hatten hier die Möglichkeit ihre Waren zu wiegen auf geeichten öffentlichen Waagen.
Auch sagt man ,es soll sich um die Stammkneipe von berühmten  Albrecht  Dürer gehandelt haben .
Heutzutage deutet fast nichts mehr auf die ehemalige Herrentrinkstube hin,  im  Erdgeschoss des IHK Gebäudes in der Nürnberger Innenstadt befindet sich  nun der Nachfolger der  ehemaligen Herrentrinkstube ,  " Die Wirtschaft " .
Ebenerdiger Zugang zu dem lichtdurchflutenden Lokal, welches an der langen Seite komplett verglast ist.
An der Stirnseite drinnen  ein großes Gemälde von 4 älteren Herren das Bezug nimmt auf die ehemalige hier ansässige " Herrentrinkstube ".
An der langen Seite der Wand Holzbrettchen  als Dekoelement und von der Decke hängend spenden  moderne Lampen helles Licht.
Lustig für uns auch eine Erklärungen  zum  fränkischen  Dialekt mit einigen Beispielen  ( Veschber = Brotzeit ; Weggla = Brötchen; Tradschweib = geschwätzige Frau die kein Geheimnis für sich behalten kann. Freili = korrekt ............ ) 
Das Lokal ist hell möbliert mit Holztischen/ Bänken  und Stühlen , auf den Tischen frische Blumen und hübsche Windlichter .
Von unserem Platz konnten wir direkt in die Küche schauen und beobachten mit wieviel Herzblut die Speisebestellungen vom engagierten Team  zügig zubereitet wurden.
Vor dem Lokal lädt bei warmen Temperaturen eine große Terrasse zum niederlassen ein.
Die Speisekarte bietet vorwiegend fränkische Traditionsküche ( z.B. Nürnberger Würstchen, Stadtwurst mit Musik, Grupfter.........) ergänzt wird dies durch eine wöchentlich wechselnder Tageskarte und einigen saisonalen Angeboten.
Wenn schon mal in Nürnberg ,wollten wir natürlich auch original Nürnberger Würstchen essen 1x gebraten mit  Sauerkraut , Senf und Krustenbrot ;  1x gekocht  als  " saure Zipfel "- da beides sehr gut schmeckte , könnte ich nicht sagen was besser war, es hat beides seinen Reiz und ist auch sehr unterschiedlich im Geschmack - die Zubereitung machts eben aus.
dann Krokette von der Rinderzunge - sehr lecker
Saibling = Tartar vom Bachsaibling mit Kräutern und Zitrone - super ! 
Beide Gerichte   wurden  in Tapasart mit fränkischem Brot serviert.
Danach versüßte uns 1  Schokladenkuchen  und 1 Nusskuchen welche wir uns in der Vitrine ausgesucht hatten den Tag .
Dazu Radler alkoholfrei und ein dunkles Bier - was will man mehr vom Tag .
Die Zeit bis unsere Speisen vom freundlichen Servicepersonal serviert  wurden , vertrieben wir uns mit der Aneignung einiger fränkischer Wörter  von den ausliegenden Blättern  u.a:  Saupreiß, Reigschmeggder, Sugerla etc. so lachten wir  viel und es war recht kurzweilig bis unser Essen kam.
Jederzeit gerne wieder.

Im Stadtteil  Steinbühl gelegen , ist es eine Filiale der im Nürnberger Raum häufig anzutreffenden Back/Cafekette   
" Der Beck ".
Das nette Eckcafe , ist an 2 Seiten deckenhoch verglast, sodass  im Verkaufsraum angenehm hell ist.
Das angeschlossene Cafe ist modern mit hellem Holztisch, Eckbank und Stühlen eingerichtet, ansonsten lockern nur einige Grünpflanzen das schmucklose Cafe auf.
Die Kuchen/  Torten und süße Stücke werden ansprechend in der langen Vitrine präsentiert.
Die Backwaren in einem Holzregal an der schwarzen  Wand.
Es werden Frühstück, belegte Brötchen ( auch vegetarisch und vegan ) , Bowls, Salate,  Foccacia, Snacks  und Eis angeboten .
Da wir nicht viel Zeit hatten, fragten wir,  was schnell ginge.
Uns wurde vom Verkaufspersonal zum beliebten " Gute Laune " Frühstück geraten.
Gesagt getan .
2 x Gute Laune Frühstück
- 1  Gute Laune Frühstück mit Käseplatte ( 2x Schnittkäse, 1 x Camembert) Erdbeermarmelade, Butter, Gemüse und   Obststücken sowie der Brotkorb weiss = 2 Scheiben Tessino Brot ( = Schweizer mit Ruchmehl dunkel gebacken ) , 1 Sternbeckbrötchen und 1 Schnittbrötchen - alles lecker, besonders hatte es mir das herzhafte Tessinobrot mit seiner tollen Kruste angetan - für 5,60 Euro 
1 großer Milchkaffe  komplettierte das Frühstück - 3,90 Euro
- 1 Gute Laune Frühstück mit Wurstplatte ( roher Schinken, Salami, gekochter Schinken ) Himbeermarmelade, Butter und ein Brotkörbchen Körner  =  2 Scheiben Frankenkorn ( = Dinkelvollkornbrot ) 1 Mehrkornbrötchen, 1 Dinkelvollkornbrötchen für 5, 70 Euro
hier komplettierte eine heiße Schokolade das leckere  Frühstück -  3,40 Euro 
angenehm aufgefallen ist uns das die Marmelade und die Butter nicht in der oft üblichen Einwegverpackung serviert wurden, sondern in hübschen Mehrwegglasschalen .
Wie fanden für das angebotene Frühstück ist dies ein gutes Preis-Leistungsverhältnis.
Auch kam das Frühstück wie versprochen sehr schnell, sodass wir noch in Ruhe frühstücken konnten.

Wenn ich zur Kardiologie in Huchting muss, bietet es sich an, ein Essen im Roland Center einzunehmen. 

Da gibt es zwei Fischgeschäfte, McDonald's, einen Bratwurst/Broilerwagen, ein Asia Bistro und die Döner Factory. Die wählte ich aus, trotz negativer Bewertung im Netz. 

Ein kleiner Dönerteller mit Kalbfleisch sollte es sein, mit 8,50 € war ich gespannt, ob ich davon satt werde. Man bestellt am Tresen, zahlt und sucht sich einen Sitzplatz. Der Döner Teller wird an den Tisch gebracht. Das nächste Mal nehme ich mir an der Kasse auch gleich Besteck und eine Serviette mit, so musste ich noch mal zurück, da kein Besteck mit der Speise an den Tisch kam.
 
Beim Salat war eine Olive, ein Schafskäsewürfel und eine grüne Peperoni dabei, ansonsten Weißkohl, Eisbergsalat, Tomate und dünne Pommes Frites. Dazu das Drehspießfleisch und einen Klecks Tzatziki sowie Cocktail Sauce.
 
Mir schmeckte das Gericht, und satt wurde ich auch.

Amarjit Singh leitete das Restaurantein Vierteljahrhundert lang. Jetzt will Güray Köksal mit der Küche Indiens Gäste erfreuen.

Singh kam 1972 aus Indien über England zuerst nach München und anderthalb Jahre später nach Saarbrücken. Seine erste gastronomische Station war das "Alte Pfarrhaus" in Saarlouis, in dem er 19 Jahre lang tätig war. 1998 war es dann schließlich so weit. Singh konnte sich mit seinem eigenen Restaurant in Saarbrücken selbständig machen. Inspiriert von den Speisen seiner Heimat, servieren Singh und sein Team im Nauwieser Viertel seitdem nordindische authentische Gerichte. Der Aufwand kann sich sehen lassen. So werden regelmässig  25kg Zwiebeln mit verschiedenen Gewürzen und anderen Zutaten über Stunden verkocht, um ein Basis-Marsala herzustellen, welches dann als Grundlage für eine Vielzahl von anderen Soßen und Gerichten verwendet werden kann. Diese Art der Kochkunst erfordert natürlich viel Mühe, doch die wird laut Singh auch belohnt. "Wir haben Stammgäste, die kommen schon seit 25 Jahren hierher. Mittlerweile sind die Kinder, die früher hier gespielt haben, als Erwachsene unsere Gäste", sagt Singh.Unter den alten Stammgästen sei auch ein Bischof aus dem benachbarten Lothringen, der bei seinem Erstbesuch das Restaurant gesegnet habe.

Singh ist mittlerweile nicht mehr Inhaber des "Star of India". Das ist seit drei Monaten Güray Köksal. Der gelernte Kfz-Mechatroniker war jahrelang Stammgast und wurde im Lauf der Zeit Teil der Familie Singh.Als es für Singh langsam soweit war, über seinen Ruhestand nachzudenken, musste Köksal nicht lange überlegen. Auch Singh war mit der Übernahme schnell einverstanden. "Ich möchte gerne, dass das Restaurant, quasi mein Baby, gut weiterläuft. Da mache ich mir bei Güray keine Sorgen." Der neue Inhaber möchte sich an die bewährten Erfolgsgeheimnisse des Restaurants halten. an der Küche ändert sich nichts, allerdings gab es große Renovierungsarbeiten in den vergangenen Monaten. Ab sofort können sich die Gäste aber im frisch renovierten Restaurant in der Johannisstrasse 17 wieder verwöhnen lassen.

(auszugsweise SZ vom 08.08.23)

Am 07.08.2023 besuchte ich zusammen mit meiner Ehefrau zur Mittagszeit das OLYMPIA. Die Parkplatzsituation rund um das Lokal ist eher als bescheiden zu bezeichnen, aber wir fanden dann doch einen Platz entlang der Strasse. Das Lokal selbst betritt man über den Freisitz und die mittlerweile zu einem großen Wintergarten umgestaltete Terasse. Zum Zeitpunkt unseres Besuches war das Restaurant sehr schwach besucht und wir beide hatten freie Platzwahl.
Der freundliche aber wortkarge Kellner brachte uns umgehend die Karten und lies uns ausreichend Zeit für unsere Wahl.
Wir orderten:
1x Souflaki mit Knoblauchkartoffeln und Tzaziki   zu   0,00 €  (Schlemmerblock - Preis auf Karte 14,50 €)
1x Rinderleber mit gedünsteten Zwiebelringen, Knoblauchkartoffeln und Tzaziki   -  14,50 €
1x Apfelsaftschorle 0,4 ltr   zu  3,70 €  und 1x Hefeweizen alkoholfrei 0,5 ltr  zu 4,60 €

Beilagensalate sind nicht mehr Bestandteil der Gerichte und ist auch nicht als Beilage auf der Karte zu finden. Überhaupt vermissten wir jegliche Art von Salaten auf der Speisekarte.

Die Getränke wurden sehr schnell gut gekühlt zusammen mit je einem Ouzo serviert und die beiden Gerichte kamen ebenfalls recht schnell aus der Küche. Das Essen war ordentlich portioniert und die Knoblauchkartoffeln haben ihren Namen zu Recht verdient.  Geschmacklich hatten wir nichts auszusetzen - auch die zwei Scheiben Rinderleber waren sehr zart. Auch das Gericht meiner Gattin fand deren Zuspruch. Da wir das Restaurant schon mehr als 12 Jahre kennen, müssen wir leider feststellen, dass der Service und die Präsentation der Speisen immer mehr gewinnoptimiert wurden. Die Portionen waren auch schon einmal größer und dass es gar keine Salate mehr gibt, das ist in unseren Augen schon bedenklich!

Sauberkeitsdefizite konnten wir nicht feststellen, auch die Toiletten waren frisch geputzt.
Um zahlen zu können, mußte ich leider erst einmal auf die Suche nach dem Kellner gehen.

Besuchsnachweis:  07.08.2023 13:39 Uhr Rechn.nr. 2   Tisch 4    22,80 €

Im "Mannebacher Brauhaus" wird, der Name sagt es schon, hauseigenes Bier gebraut  -  und das schon seit 1994, lange bevor die Preise handgemachter Biere kleiner Anbieter durch die Decke gegangen sind. Er sei der erste kleine Bierbrauer in der Region geweden, sagt Hans-günter Felten, Inhaber des Brauhauses. Die Gäste können neben den kupfernen Sudgefäßen und im Sommer im Biergarten sitzen. Dazu passt die "ländlich bodenständige Küche". Im angebauten Glashaus ist Platz für Veranstaltungen und Feiern. Und wer in Mannebach auf seiner Rad- oder Wandertouir zwischen Trier, Luxemburg und dem Saarland übernachten möchte, kann dies im dazugehörenden Landhotel tun.

Hauptstrasse 1, 54441 Mannebach, Telefon:  06581- 99277. Öffnungszeiten: Mittwoch bis Freitag ab 17 Uhr, Samstag und Sonntag  ab 12 Uhr.  www.mannebacher.de

(SZ vom 07.08.23)

Einfach drehen ....., Die Abfahrt von der Hauptstrasse zwischen Düppenweiler und Diefflen zu "Margrets  Bauernstube" ist leicht zu übersehen.Es geht einen schmalen Waldweg hinein.Mitten in der Natur verbreitet "Margrets Bauernstube" Ferienstimmung. Sie liegt malerisch auf em Litermont in der Nähe des Grauen Felsens, einem Urlaubsgebiet im Saarland.

Inhaberin Irmtraud Dillschneider kocht selbst. Ihre Schwester Margret Lafontaine ist die perfekte Gastgeberin, empfiehlt gerne Speisen und passende Getränke. Die Karte ist saisonal und wechselt häuifig. Derzeit gibt es beispielsweise als Vorspeisen Foie gras maison (EUR 20,00) oder Garnelen an Senfsauice (EUR 16,50). Bei den Preisen der Hauptspeisen sieht der Gast sehr häufig die magische Zahl von EUR 34,50 auf der Karte; zu diesem Preis gibt es Rumpsteak, Lannkarree, Rehrücken oder Kabeljaurücken, jeweils mit passenden Beilagen. Auf der Dessertkarte stehen unter anderem Krokantparfait mit Früchten (EUR 8,50 oder Sorbet nach Wahl mit Schuss für EUR 6,50. Dieses Sorbet findet sich auch im 3-Gang-Menü für EUR 42,50 wieder:  Kleiner Sommersalat  /  Kalbsroulade an Jus mit Gemüse und Rosmarinkartoffeln  oder  Zander an Champagnerkraut mit Pürree  /  Sorbet nach Wahl (Mirabelöle oder Cassis) mit Schuss.

Litermont 22, 66701 Düppenweiler, Telefon: 06832 - 800804 . Öffnungszeiten: Freitag und Samstag 17 bis ca. 22 Uhr, Sonntag 112-18 Uhr und nach Vereinbarung. www.margrets-bauernstube.com.

(u.a. SZ vom 07.08.23)

Die Stimmung in "Margrets Bauernstube"  ist herzlich, das Essen istr sehr gut , und die Lage ist urig !

b

Das Ambiente ist drinnen wie draußen sehr geschmackvoll und originell....die Bedienung mega-freundlich, Essen sehr lecker und eine überaus originelle Getränke-Auswahl ! Ein Besuch dort ist wie ein Urlaubstag ! Ich komme wieder !

Einfach super - das Essen- die Atmosphäre- das Personal aufmerksam und freundlich und was ich auch immer wichtig finde.. der Chef geht freundschaftlich mit seinem Personal um und lässt sich bei den Gästen blicken. Sehr angenehme Atmosphäre und natürlich super gutes Essen - Preis/Leistung stimmt.

Spotzl war mal wieder nach einem Stifado. Also Tante googel gefragt was so los ist . Fündig geworden konnten wir mit der U 3 dort hinfahren. Haltestelle Klinikum Nord ausgestiegen mussten wir nur ein paar Schritte der Straße nach gehen und in einem Art Wohngebiet standen wir auch schon davor. In den Biergarten kommt man ebenerdig rein. Von dort aus ins innere durch 3 Stufen nach oben und dann 1 Stufe nach unten. Die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig. An der Straße gibt es einige Parkplätze, wie diese belegt sind können wir nicht sagen.
 
Service
Hier trägt jeder Alltagskleidung und man weiß nicht so recht wer zum Service gehört. Wir wurden von einem Herr freundlich begrüßt und nach einer Reservierung  gefragt. Auf unser nein schaute er in das Buch und brachte uns zu einen Tisch und legte uns die Karten hin. Kurz darauf erfolgte die Getränke Abfrage und diese kamen rasch mit einem bitte schön und zwei Ouzo an den Tisch. Ein Teller mit Besteck erreichte uns mit der Frage ob wir rauchen. Spotzl meinte ja und er stellte einen Aschenbecher an den Tisch.
 
 Wir bestellten dann die Speisen und Spotzl musste schnell zur Toilette. Den Ouzo noch nicht mal angefasst waren auch schon die Peperoni am Tisch und die Beilagensalate. Wir waren gerade gemütlich am anfangen als ein Herr mit unseren Hauptgängen an den Tisch kam und meinte – wo soll ich hinstellen-. Diesmal war ich zickig und teilte mit dass wir erst mal unsere Vorspeise essen möchten und die Hauptgänge noch nicht haben möchten . Dann sagte er doch glatt darauf – was soll ich dann damit machen -. Ich meinte dann wieder mitnehmen und uns das Essen bringen wenn wir mit der Vorspeise fertig sind , aber nicht diese Teller. Er meinte – das geht nicht- . Ein älterer Herr bekam das mit und redete mit dem Herr , verstanden haben wir es nicht und er ging mit den Tellern von dannen. Als wir mit der Vorspeise fertig waren fragte der ältere Herr ob es uns geschmeckt hat und sie jetzt den Hauptgang servieren dürfen. Jetzt ja und er meinte danke. Zum Salat naschen kamen wir gar nicht den Razz Fazz kamen auch schon die Gerichte. Man wünschte einen guten Appetit, eine nachfrage unterm essen ob alles passt gab es nicht. Eine Dame nahm dann der Reihe nach jeden leeren Teller mit ohne Worte. Beim Rest der dann leer war meinte dann ein Herr ob es geschmeckt had. Zum zahlen dauerte es eine zeitlang bis wir uns bemerkbar machen konnten. Er kam mit einem Bon zurück und hatte zwei Küchlein mit dabei. Er nannte den Betrag , es gab ein danke schön und von ihm aus war es das dann auch. Beim verlasen meinte der ältere Herr dann noch , Danke schön, auf Wiedersehen und einen schönen Abend noch. Wir sind nicht auf der Flucht und wollen in Ruhe essen. Die Kommentare vom Kellner unpassend, der ältere Herr hat es ein wenig wieder gerade gebogen. So richtig aufgehoben haben wir uns aber trotzdem nicht gefühlt , 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine bedruckte Speisekarte aus Karton mit den eigentlich so üblichen Gerichten wie bei den meisten griechischen Lokalen. Was wir schön fanden dass es auch eine größere Auswahl an kleinen Portionen gibt.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,70 € , gebratene Peperoni mit Zaziki für 6,50 € , Stifado „ Schweinefleisch mit Zwiebeln „ und gemischten Salat für 17,50 € und kleine Portion Gyros und Kalamaris mit Reis , gemischten Salat und Zaziki für 13 .- €
 
Bei den Peperoni gab es 22 Stück auf dem Teller. Sie waren schon ein wenig weit gebraten und leicht runzelig geworden. Eine sehr dezente schärfe war vorhanden und irgendwie wäre noch etwas Öl und Knoblauch darauf schön gewesen für uns. Etwas Natur pur kamen sie rüber. Das Zaziki war sehr fest in der Cremigkeit . Knoblauch kam sehr spärlich durch, Salz hatte es abbekommen und oben drüber wurde etwas Pfeffer gemahlen. Dazu gab es eine Olive mit Kern und ein Stück Gurke. Es war jetzt nicht so dass es uns vom Hocker haute.
 
Dazu gab es ein Körbchen mit drei Stückchen Brot/Semmel/Baguett. Es war frisch, weich und jetzt nicht was besonderes.
 
Der Beilagensalat bestand aus Eisbergsalat , Weißkraut mit etwas Gelberübenstreifen, einem Stück Tomate, einer Olive mit Kern und einer Peperoni. Es gab ein einfaches Essig-Öl-Dressing mit dazu. Ja , es war halt ein Salat beim Griechen, Standard.
 
Beim kleinen Teller war doch ganz schön was drauf. Zaziki war das gleiche wie bei den Peperoni. Der Reis war etwas weicher gegart als wir ihn mögen. Er hatte einen leichten tomatigen Geschmack und ansonsten war er geschmacklich etwas lau. Könnte mehr an Geschmack vertragen für uns. Die Kalamari hatten einen Art Backteig um sich und waren knusprig frittiert worden. Nicht fettig und auf den Punkt gegart. Hier war eine schöne würze vorhanden. Diese mussten wir auch nicht beim Gyros vermissen. Es waren knusprige und zarte –saftige Stückchen vorhanden . Das hatte einen schönen Geschmack und dazu gab es noch feine Streifen von der roten Zwiebel. Etwas frisch gehackte Petersilie und einen Schnitz Zitrone gab es noch mit dazu.
 
Stifado vom Schwein war uns neu und hier auch sehr unbekannt geliefert. Es gab hier ein großes Stück an Fleisch und nicht kleinere Stücke. Es war halt irgendwie wie ein dickes Schnitzel. Zart und saftig wurde es geschmort, aber als Stifado – für uns nichts so recht bekanntlich. Die Zwiebeln waren schön weich geschmort und die Soße mit einem guten , würzigen Geschmack. Leichte Tomaten Note kam durch und etwas Stücke davon konnten wir auch noch sehen. Schön wäre es gewesen wenn es noch etwas Brot zum tunken der Soße gegeben hätte. Es war noch ein kleines Stück von den Peperoni übrig, denn hier gab es nichts zum tunken, aber das war gleich weg.
 
Vom Haus gab es ein kleines Stückchen Kuchen dass sehr kokoslastig schmeckte. Es war sehr saftig gebacken. Einfach , schöne Geste.
 
Ungewöhnlich gelieferte Sachen, teils sehr gut , teils nicht so unser Fall, wir entscheiden uns für 3 Sterne
 
Ambiente
 
Der Außenbereich ist komplett durch Bäume / Sträucher eingezäunt. Zum beschatten stehen Sonnenschirme bereit
 
Es gibt hier helle Tische mit Kunststoffplatte und so Art Rattanstühle. Zum Teil ist es hier etwas sehr eng gestellt. Es steht auf jedem Tisch ein Reservierungsschild. Auch bei uns war eins drauf.  Ansonsten gab es auf den Tischen nichts.
 
Schön begrünt außen rum aber auf den Tischen sehr lieblos, da könnte man etwas mehr machen zum wohlfühlen. 3 Sterne
 
Sauberkeit
Im Außenbereich war alles sauber. Auf den Toiletten gab es einige Staubspuren. 4 Sterne

 

Arne und Berkant haben uns bislang immer sehr höflich und freundlich bedient, das war auch heute wieder der Fall. Bedauerlich ist der scharfe Ton der Chefin ihren Mitarbeitern gegenüber, sodass ich mich nicht wundern würde, wenn sie beide sich einen anderen Job in der Gastro suchen. Der Umgang mit den Jungs war kaum zu ertragen, die Tür wurde zugeknallt und Kannen mit Wums abgestellt.
Eine glatte 6 für die Inhaberin, die wohl gestresst und unausgeglichen scheint. Auf jeden Fall keine Führungskraft!
Wegen der Jungs kommen wir gerne wieder, aber sie tun uns leid, wie man sie behandelt.
Von uns als Gästen gibt es jedenfalls ein dickes Lob und schaut euch um, andere Inhaber in der Gastro suchen auch und wertschätzen euch sicherlich mehr :-)
Danke für das Frühstück und den tollen Service!
LG von Marion, Anka, Babsi und Birdy

Allgemein

Nachdem über einen langen Zeitraum die asiatische Küche den Trend bei Newcomern bestimmte, ist in der jüngeren Vergangenheit die peruanische Küche in den Blick geraten, insbesondere mit dem peruanischen Nationalgericht Ceviche.
In Bremen verspricht seit vielleicht drei Jahren das Pajaten original peruanische Küche und ihm wurde in unseren Lokalmedien schon viel Aufmerksamkeit zuteil: Eine Kritik und ein Rezept aus dem Restaurant im Weser-Kurier und eine Vorstellung im Regionalfernsehen Buten&Binnen mit Wirt Luis Loyola sind schon sehr bemerkenswert. Und da ich immer schon einmal authentisch zubereitete Ceviche probieren wollte, war der Besuch im Pajaten geboten, zumal der Fernsehbeitrag richtig Appetit machte (https://www.butenunbinnen.de/videos/bremer-teller-peruanische-kueche-100.html).

In der Küche des Pajaten wirken der Wirtsbruder Andres (gelernter Koch aus dem Bremer Parkhotel) und der peruanische Koch Martin Rios. Diese Besetzung sollte Originalküche verbürgen.
Dass das Pajaten professionell geführt wird, darauf deutet schon die Homepage hin (https://pajaten.de/), deren Reservierungsfunktion vorbildlich funktioniert: Noch nie wurde meine Anfrage so schnell positiv per Mail beantwortet. Die Karte im Restaurant weist geringfügig höhere Preise aus als auf der Homepage.
Am besuchten Samstagabend war der Zuspruch verhalten. Eine Sechsergruppe Landsleute ließ es sich gut gehen und auch eine Mutter mit Tochter waren mit der weiblichen Bedienung vertraut und parlierten Spanisch. Ein älterer Mann in recht schrillem Outfit und ergrauter Indianermähne unter dem Cap mit peruanischen Nationalfarben scheint so etwas wie das Faktotum des Restaurants im Sinne eines Unterhalters für Personal und Gäste zu sein.
Sollte man nun das Pajaten aufsuchen? Bei Neugierde auf Ceviche bestimmt und auch ansonsten gibt es Gerichte auszuprobieren, für die das Pajaten Exklusivität beanspruchen kann, aber – wie noch zu lesen sein wird – haute mich nicht alles um!

Das Preisniveau leicht gehoben, aber noch bei vier Sternen anzusiedeln.

Service

Den Service verantworteten zwei Kräfte. Unsere weibliche Bedienung im besten Frauenalter vom Phänotyp und spanischer Konversation her ethnisch passend zum Pajaten und von freundlichem Naturell. Die Getränke kamen nach passabler Wartezeit und die Vor- und Hauptspeisen ließen auch nicht lange auf sich warten, was mit dem geringen Gästeandrang bis 19 Uhr zu erklären ist. Zwischen Vor- und Hauptspeisen war der Abstand eher kurz, aber noch akzeptabel. Für den Service meine befriedigenden drei Sterne.

Die Getränkepreise bewegen sich im inflationsgetriebenen Rahmen: Hiesiges Pils 0,3 l für 3,90 €, Wasser 0,75 l kommt auf 6 € und die drei klassifizierten offenen Weine liegen für 0,2 l bei 6,00 € (der Rosé konnte meine Begleiterin nicht überzeugen). Es gibt eine ganz ansehnliche Cocktailkarte, aber ich bin hinsichtlich Cocktails in Restaurants immer skeptisch, weil ich bezweifle, dass die mit Bierzapfen beschäftigte Tresenkraft die Muße hat, einen Cocktail sorgfältig zu mixen. Hier mussten die zwei zudem alle Servicearbeiten stemmen.
Ausgegeben wird im Pajaten nichts.

Essen

Als ich wegen des aufkommenden Ceviche-Hypes die mir bis dahin völlig unbekannte peruanische Küche in den Blick nahm, war ich bass erstaunt, dass sie so vielfältig ist, dass sie dicke auf Deutsch erschienene Kochbücher füllt. Das Pajaten kann mit seiner überschaubaren Karte nur einen kleinen Ausschnitt präsentieren, nach den Aussagen im Filmbeitrag wird gekocht wie in Peru und auch mit vielen aus Peru importierten Zutaten wie Chilisorten.
Wir wählten für mich Leche de Jaguar („im Glas servierte Fischfilets mit Limettensaft, roten Zwiebeln und Aji-Limo-Chili, angenehme Schärfe“) für 10,50 €. Hauptdarsteller kleine Stücke vom Weißfisch (wohl Rotbarsch), die in reichlich Limettensaft lagen, der durch Spuren von Chilli und Koriander gewürzt war. Dazu Ringe roter Zwiebel und geröstete Maiskörner sowie eine Dekogarnele. Ich schätze durchaus Säure als Speisewürze. Aber da der Fisch durch den Limettensaft „gegart“ wird, ist die Säure des Limettensaftes absolut dominant, nur das Stück Mango schaffte süßlichen Kontrast. Ich habe meine Ceviche wacker gegessen, muss mir aber eingestehen, dass es zwar eine Erfahrung wert war, aber damit auch sein Bewenden haben darf. Einem Salat aus Matjes- oder sonstigem Salzhering würde ich gegenüber Ceviche den Vorzug geben, auch wenn es langweilig erscheint.

Meine ständige Begleiterin traf die bessere Wahl: Anticuchos Peruanos („Gegrillte Spieße vom Kalbsherzen „mit traditionellen Gewürzen der peruanischen Anden“ dazu Kartoffel, Mais und Salsa Pajaten“) für 11,00 €. Eine mutige Entscheidung, ist doch Herz eher ungewöhnlich. Aber es war ein sehr festes, feinfaseriges Muskelfleisch, dünn geschnitten, was mit gut gefiel. Dazu passend die Kartoffeln und eine gelbe, milde Chilisoße. Also gelungen, ohne dass ein südamerikanisches Würzfeuerwerk entzündet wurde.

Das war leider auch bei meiner Hauptspeise der Fall. Ich wählte Lomo Saltado („Flambierte Tranchen vom Südamerikanischen Rinderroastbeef, mit roten Zwiebeln, Tomaten, Koriander, Soja-Sauce, Kartoffelpommes und Reis“) für 19,50. Im Filmbeitrag wurde eine stark gewürzte Marinade in das Rindfleisch eingeknetet, bevor es scharf angebraten wurde. Das hatte ich mir auch für mein Fleisch erhofft, aber leider Fehlanzeige. Die Fleischstücke im Gulaschformat waren von guter Fleischqualität und noch leicht rosa im Anschnitt, aber ohne jeglichen Würzpfiff. Lediglich unter dem Reis ein wenig Sojasoße. Das war im Ergebnis nur langweilig.

Gegenüber ganz anders: Die schalenfreien Gambas Caribeña („Gambas im Wok flambiert mit Knoblauch- Limettensaft, frittierte Kochbanane und Aioli“) für 17,50 € hatten neben dem knobigen Sud auch reichlich Koriander als Würzung mitbekommen und waren ein Volltreffer. Die frittierte Kochbanane erinnerte an stark ausgebackene Kartoffelpuffer. Das Aioli eine säuerliche Industriesoße und zum Vergessen.

Das Ceviche lasse ich bei der Gesamtbewertung außen vor, weil meine Ernüchterung nicht auf mangelnde Zubereitung oder Fischqualität zurückzuführen ist. Für die drei übrigen Speisen reicht es in toto noch für knappe vier Sterne (ich soll schreiben, dass meine Begleiterin ihre beiden Gänge mit fünf Sternen bewerten würde!).

Ambiente

Das Pajaten liegt im bürgerlichen Schwachhausen direkt an einer Bahnunterführung nahe am Hauptbahnhof, so dass vorbeidonnernde Züge die Geräuschkulisse mitprägen. Im Restaurant ist es Folklore, die an das Ohr dringt einschließlich Panflöte, die vor Jahrzehnten vor deutschen Hauptbahnhöfen zur Standardbeschallung gehörte.
Das Pajaten ist ein kleines Restaurant, das in einem Flachdachvorbau beginnt und sich schlauchartig in die Tiefe des Hauses zieht. Im Flachbau fünf Tische mit gutem Tageslicht. Im Haupthaus eine längere Reihe mit drei Tischen gen kleinen Tresen und rechts vier Nischen mit Zweiertischen. Der Platz auf den Tischen noch in Ordnung, ansonsten geht es eher eng zu. Blickfänger sind ein farbenfrohes Band mit folkloristischen Motiven über dem Sturz und ein grünwuchernder Wandbewuchs links Richtung Tresen. Ansonsten geht es mit hellen Bodenfliesen, weißen Decken und Wänden und dunkelbraunen Tischen und Lederstühlen eher nüchtern zu.
Zur Straße hin kann das Pajaten eine Terrasse mit Holzboden bespielen.

Sauberkeit

Nichts auszusetzen. Die Feuchträume etwas altbacken, aber sauber.

Meistens wenn wir in Nürnberg ankommen ist es das erste das wir am Bahnhof ein Weizen trinken. Mittlerweile heißt es ja nicht mehr Rubenbauer sondern Nürnberger Markthallen und es hat sich einiges geändert. Was uns gefreut hat dass die Currywurstbude wieder in Betrieb ist. So sollte dann auch ein Besuch statt finden.
 
Zum verlauf wie – wo – was brauchen wir nicht viel schreiben , es liegt halt mitten im Nürnberger Bahnhof. Es gibt hier einige Möglichkeiten zum Platz nehmen.

Es gibt hier verschiedenste Würstl, Fleischpflanzerl, Kartoffelspalten, gekringelte Kartoffeln, Pommes und Süßkartoffeln. Man kann hier frei wählen was man möchte. Getränke bieten sie in Flaschen an. Die Speisen liegen hier alle bereits fertig in der Vitrine drinnen.
 
Die Verständigung war etwas schwierig. Wir fanden dass er auch irgendwie keinen Plan hat. Ungewöhnlich finden wir dass man frische Pommes in der Auslage auf die älteren die schon drinnen liegen oben drauf kippt. Er hat dann mit Handschuhen die Currywürste eingeschnitten und nebenbei die Pommes angefasst, beim rein geben in die Friteuse  und vorher noch Gerichte raus gegeben und kassiert.
 
Wir entschieden uns für einmal Currywurst mit Pommes für 7,90 € und einmal für die Currywurst alleine für 4,50 €

Die Currywurst bestand aus einer roten Wurst, so mögen wir es. Geschmacklich war sie jetzt nicht der reiser, etwas sehr Geschmacklos. Angebraten war sie schön aber fast kalt. Das machte die Soße auch nicht besser denn die hatte auch keine wärme mehr. Diese schmeckte sehr nach Ketschup mit etwas Curry drinnen. Oben streute man noch etwas Currypulver drauf.
 
Beim anderen Teller war es nicht besser denn die Pommes waren auch fast kalt. Knusprig waren sie mal und auch nicht fettig aber vom Salz her fehlte es weit.
 

Erst dachten wir noch mal hin zu gehen bezüglich der wärme der Gerichte. Aber wir ließen es dann doch sein denn bei der Bestellung war es schon schwierig das er uns Verstand. Dann lieber schnell essen solange es noch lauwarm ist. Wir brauchen nicht nochmal eine, schade. 1,5 Sterne für den Besuch am 20.05.23 . 

Meine liebe Frau beabsichtigt, die Familie zu ihrem Geburtstag am 6.September ins "Casino am Staden" einzuladen; unseren Hochzeitstag, ebenfalls am 6.September, werden wir ein paar Tage später bei einem Abendessen entre nous wohl jenseits der Grenze nachfeiern. Der heutige Besuch im Gastro der Familie Albrecht sollte eine Art Probeessen sein; die HP von "Albrechts Casino am Staden" (https://www.albrechts-casino.de) verspricht jedenfalls Gaumenfreuden der unterschiedlichsten Art auf Fine Dining-Niveau. Wir waren gespannt.

Laut der Albrecht-HP befindet sich ihr Betrieb in einer Jugendstil-Villa; zwar bietet die Saarbrücker Bismarckstrasse baulich alles zwischen Jugendstil, Neoklassizismus, modernem Ambiente und Bausünden, aber meiner Ansicht nach ist die Villa, in der die Albrechts ihr Domizil haben, kein Jugendstil sondern Neo-Klassizismus; Architekten mögen mich berichtigen, sollte ich da falsch liegen. Aber ganz egal; beim Eintreten in die Albrecht´schen Hallen hatte ich sofort den Begriff  "wertig" im Kopf, ausgenommen die Gemälde an den Wänden; so etwas würde bei mir zuhause nicht mal im Gäste-WC oder im Kämmerchen hängen. Aber egal: de gustibus non est disputandum.

Der Service im "Casino am Staden" kennt offenbar nur eine Vorwärtsbewegung: den absoluten Geschwindschritt! Frau Albrecht als Serviceleiterin, eine weitere Dame und zwei Herren arbeiten sehr kompetent, mit viel Übersicht und ausgesprochen freundlich, ohne sich anbiedern zu wollen. Ganz kleine Anmerkung von mir: beim Servieren der Vorspeise sollten der Rest vom Küchengruß und die damit verbundenen Utensilien  vom Tisch abgeräumt werden und wenn Steaks bestellt werden, sollten auch Steakmesser eingedeckt werden; wie wir im nachhinein erfahren haben, hält man hier solche vorrätig. Aber das ist jetzt Gejammere auf sehr hohem Niveau.

Die "Casino"-Speisekarte bietet neben dem Normalkarten-Bereich auch drei verschiedene Menüs: das "Lieblings-Menü des Küchenchefs" für EUR 122,00, das "Überraschungsmenü" für EUR 59,00 und das "Business-Menü" für EUR 29,00; für dieses Menü entschieden wir uns. Getrunken hat meine Frau ein kleines Mineralwasser Alwa Classic (0,25l EUR 2,80); ich orderte ein kleines Karlsberg Urpils (0,25l EUR 3,40) und zum Essen einen Grauburgunder Spätlese (0,25l EUR 12,00) aus dem Hause Schmitt-Weber; dieser doch ziemlich substanz- sprich körperlose Wein hat mich absolut nicht überzeugt, Schmitt-Weber hat meiner Erfahrung nach weitaus Besseres zu bieten.

Das wöchentlich wechselnde Business-Menü  hatte heute die folgenden drei Gänge: als Vorspeise ein "Leckeres Tagessüppchen" oder einen "Salat du jour"; als Hauptgericht standen zur Wahl "Steak vom Limousin-Kalb mit sautierten Pfifferlingen, Kalbsjus, Erbsen-Möhren-Gemüse und Kartoffelplätzchen", "Filet von der Rotbarbe mit mediterraner Tomatensoße und Parmesan-Risotte" bzw. "Gefüllte Paprika mit Kartoffel-Kräuterfüllung, Bechamelsoße und Röstzwiebeln". Lediglich beim abschliessenden Dessert "Dessert Gourmand; drei hausgemachte süsse Köstlichkeiten  aus unserer Patisserie" blieb dem Gast nur die Auswahl zwischen begleitendem Kaffee oder Espresso.

Auf ihrer HP führen die Albrechs aus, dass sie ihr Schweinefleisch (Iberico Negro) aus Spanien beziehen, während das Rindfleisch entweder aus  Kanada oder aus Neuseeland (Prime-Steel-Brahma-Rinder) kommt. Das mit dem Schwein vermag ich noch einigermassen nachzuvollziehen; diese spanischen Wutzen werden ausschliesslich mit Eicheln gefüttert, und diese Art von Ernährung haben deutsche Schweine oder auch das französische Pietrain-Schwein eben nicht aufzuweisen. Wobei ich daran zweifle, dass Unterschiede bei einer Blindverkostung de facto wirklich festzustellen wären. Dass Rinder über den halben Erdball geflogen, verschifft oder gekarrt werden, dafür habe ich nur wenig Verständnis. Haben wir doch quasi direkt vor  unserer Haustür so excellente Fleischrassen wie etwa Charolais, Limousin oder Blonde d`Aquitaine. Ich denke mal, dass eine gewisse Gäste-Klientel ein Produkt nur wertschätzt, wenn es vom anderen Ende der Welt zu uns herübergeschafft wird.Ich war jedenfalls sehr froh, als ich auf der Karte las, dass unser Kalbsteaks von einem Limousin-Kalb stammten. Geht doch!

Das heutige "Tagessüppchen" war eine Karottensuppe; sie schmeckte mir ganz ausgezeichnet. Meiner Frau auch; allerdings konnte sie nur ein paar Löffel davon essen, weil auch kräftig Kürbiskernöl dran war und das verträgt sie nicht. Highlight unseres Menüs war das Kalbsteak; eine wirklich gut bemessene Portion, umgeben von vielen Pfifferlingen, noch bissfestem Erbsen-Möhrengemüse, zwei phantastischen Kartoffelplätzchen und einer wirklich sagenhaften Jus.Dieses Gericht war aus meiner Sicht absolut sternewürdig, obwohl meiner Frau hier ein wenig Salz gefehlt hat. Sehr zu loben auch das Dessert; war zwar nicht mein Lieblings-Dessert "Crêpe Suzette", aber doch aller Ehren wert.

Fazit: Ein Menü dieser Qualität dürfte zum aufgerufenen Preis von EUR 29,00  in Saarbrücken und Umgebung nicht noch einmal zu bekommen sein; wir freuen uns jedenfalls schon auf das Business-Menü, das uns am 6.September erwarten wird.

Wir waren am 18.Juni 2023 mit unserem Männerstammtisch in dem Lokal. Wir waren auf der Durchreise und haben dort Zwischenstation gemacht. Es war einfach perfekt, die Reservierung, die freundliche Bedienung, Essen und Trinken, wir können es nur weiterempfehlen. Vielen Dank nochmal!

Ab dem 12 August 2023 wird das Cafe bis auf weiteres geschloßen

Sehr aufmerksame Bedienung. Ich war sehr zufrieden mit der Bedienung. Dankschön!

Das erste Mal hörte ich von der Pizzeria Capri 2021, als Francesco Ialazzo, der Chef der Pizzeria, Weltmeister der Pizzabäcker wurde; im Herzen der Pizza Kunst, in Napoli. Seitdem wollte ich immer da hin. Aber erst nach etwas Zeit und Abstand, nach solchen Titeln werden Läden ja gerne mal „überrannt“. Vor ein paar Tagen ergab es sich nun, und mein Spatz und ich reservierten telefonisch einen Tisch für zwei, ich musste die weltmeisterliche Pizza endlich probieren.
Das Ristorante, in dem es nicht nur Pizza gibt, liegt mitten im historischen Ober-Ingelheim am Marktplatz. Geparkt haben wir zwei Gehminuten entfernt auf kostenlosen, öffentlichen Parkplätzen, wobei wir aber Glück damit hatten. Eine halbe Stunde später wäre auch dort alles belegt gewesen.
Beim Eintreffen wurde ich gleich als Ich erkannt und uns ein Tisch im Außenbereich unter einem der großen Sonnenschirme zugewiesen. Das Wetter drohte an diesem Abend noch zu kippen. Wir sollten aber bis zum Schluss Glück haben.

Man reichte uns die Speisekarte und lies uns ausreichend Zeit um zu wählen. Der Tisch, an dem wir saßen war ein einfacher Bistrotisch in Holzoptik, recht klein und eingedeckt mit einem künstlichen Pflanzengesteck und Salz- und Pfefferstreuer. Besteck wurde erst später angereicht.
 
Deko und Ambiente
 
Als Getränk nahm ich mir ein alkoholfreies Weizen (ein zweites sollte folgen), mein Spatz ein alkoholfreies Radler. Die Karte bietet ein paar Vorspeisen, Pasta und eben die hochgelobte Pizza. Preisspanne hier von rund zehn Euro bis knapp 20€. Ein paar wenige Desserts runden das Angebot ab.
Wir hatten ein wenig mehr Hunger mitgebracht und so gönnten wir uns jeder eine Vorspeise. Ich versuchte mich dabei mal wieder an einem Carpaccio di Manzo (13,00€)
 
Carpaccio di Manzo
 
Ich bin ja nicht wirklich der große Freund der venezianischen Vorspeise. Vielleicht erwische ich ja mal eines Tages ein richtig gutes Carpaccio. Das hier war auch nur besserer Durchschnitt. Immerhin wurde das Fleisch nicht unnötig plattgeklopft. Wohl eher angefroren hauchdünn aufgeschnitten. Rucola und Parmesan toppten das Fleisch, ein gutes Olivenöl und frisch gemahlener Pfeffer brachten die Würze. Ein wenig Zitronensaft spendierte ich auch noch obendrein. Das dazu servierte Baguette war okay, ein frisches Focaccia hätte ich bevorzugt. 3*

 
Für meine Begleitung durfte es was Besonderes sein. Eine Gazzetto di Frutti di Mare (14,00€)
 
Gazzetto di Frutti di Mare
 
Serviert im Emaille Töpfchen, sehr heiß und höchst aromatisch. Garnelen (leider noch in der Schale), Miesmuscheln und Venusmuscheln badeten in einer würzigen Tomatensoße. Frische Petersilie und Basilikum on top, fertig war ein Wohlfühlgericht, welches nach Urlaub schmeckte. Die dazu gereichte, eine Scheibe Baguette war mit Pesto bestrichen. Es war alles in allem ein super leckeres Gericht und so reichlich, dass ich auch noch genügend davon abbekam. 4,5*

 
Nun freuten wir uns aber auf die Pizza. Mittlerweile waren draußen fast alle Plätze belegt, in der Ferne grollte schon ein wenig der Donner, Regen war im Anmarsch. Ebenso war Gelegenheit die Toiletten aufzusuchen. Die befinden sich im recht großen Innenraum der Pizzeria, etwas verwinkelt versteckt, aber sauber und völlig in Ordnung. Drinnen dann die kleine Überraschung, auch hier war fast alles besetzt. Vor dem Steinofen werkelten auf zwei Metern vier Pizzabäcker, um die zahlreichen Bestellungen abzuarbeiten. Immer wieder kam auch Laufkundschaft, die zuvor Pizza zum abholen bestellt haben (hierfür gibt es eine Karte abweichend von der Restaurantkarte).
 
Dann war es endlich soweit. Die Pizzen rückten an:

 
Pizza Bella (17,50€)
 
Pizza Bella
 
Die Wahl von meinem Spatz. Schon optisch ein Genuss. So groß wie ein Standard Pizzateller, aber mit großem, luftigem und knusprigem Rand, sehr dünnem Boden und besten Zutaten als Belag. Ein richtig guter, roher Schinken (Speck, wenn ich mich recht erinnere), Gorgonzola, Mozzarella und sie Sahne einer Burrata. Dazu Walnuss- und Trüffelöl. Würzig und delikat. Keine Tomatensauce! Richtig gut. Im Gegensatz zu meiner aber etwas zurückhaltend. Dennoch handwerklich perfekt! 4,5*
 

Pizza Bacione (17,00€)
 
Pizza Bacione
 
Meine Wahl. Mozzarella, Pesto, Salsiccia und Kirschtomaten. Die hatte es in sich. Ich lasse einfach das nächste Bild für sich sprechen – 5*!
 
Pizza Bacione
 

Mehr als satt verlangten wir dann die Rechnung. Selten so eine gute Pizza gegessen. Und schon gar nicht in Deutschland. Also Weltmeistertitel hin oder der. Das war schon außergewöhnlich gut. Dabei auch preislich absolut akzeptabel. Wir waren zwar zum ersten Mal hier, aber ganz sicher nicht zum letzten Ma(h)l!
Was das drumherum angeht, kann man froh sein, dass hier echte Italiener mit Herzblut dabei sind. Das beginnt bei den vier Virtuosen am Pizzaofen und geht über den Mann im Service weiter. Unterstützt wurde er an diesem Abend von zwei jungen Damen. Zwar habe ich auf mein zweites Bier etwas lange warten müssen, was ich aber verzeihen kann, es war viel los. Dafür hat es die Pizza mehr als wett gemacht. Vom Ambiente her ist zwar auch nicht sooo prickelnd, so direkt an einer der Hauptverkehrsstraßen in Ober-Ingelheim, innen ist es dagegen urig rustikal. Wie dem auch sei. Die Pizza ist molto fantastico. Wir kommen wieder!

Unweit des Nürnberger Hauptbahnhofs zu finden.
Da ich mich vor meiner Heimfahrt noch etwas stärken wollte, und zu Mittag es leider nur belegte Brötchen bei der Konferenz gegeben hatte, quälte mich inzwischen schon sehr der Hunger ( 20.45 Uhr !  )  
Zu weit entfernen vom HBf wollte ich mich auch nicht ,so schlug ein anderer Konferenzteilnehmer vor doch noch  ein in der Nähe befindliches Grillhaus aufzusuchen, in dem er schon mehrfach gegessen habe, gut und günstig solle es sein und schnell.
Naja passt ja alles dachte ich und so machten wir uns zu Fuß auf zu besagtem Grillhaus.
Von Außen hell und freundlich wirkend, so werden wir drinnen dann auch begrüßt.
Das Zara bietet vorwiegend orientalische Gerichte an ( u.a. Dürüm, Falafel, Kebap, Lahmacun, gegrilltes Lamm / Huhn, Pide  .........aber auch einige europäische Gerichte ( z. B. Schnitzel, Suppen, Nudelgerichte, Salate  etc ) 
Die zu bestellenden Fleischgerichte werden dekorativ in einer  großen Vitrine , direkt am Lokal Eingang präsentiert, und werden nach der Bestellung direkt auf den offenen Holzkohleofen über offenem Feuer zubereitet.
Das Zara Grillhaus  ist modern und hell eingerichtet ( schwarze Eckbänke mit hellem Bezug und helle Holztische )  wirkt insgesamt sehr sauber.
Auf den Tischen keinerlei Deko , nur eine Menage mit Gewürzen.
An den Wänden großflächige , orientalisch anmutende Malereien welche z. T auch noch beleuchted waren. 
Über den Tischen moderne Leuchten. 
Nun über Geschmack lässt sich ja bekanntlich streiten, mein Fall waren die Gemälde  jedenfalls nicht.
Nachdem wir unserer Essen am Tresen bestellt hatten, sagte uns der freundliche Koch wir sollen doch Platz nehmen es werde uns dann gebracht sobald es fertig sei.
Gesagt getan , wir nahmen im hinteren Teil des Grillhaues platz und mussten auch nicht lange auf unsere Getränke warten.
-Ayran und türkischer Tee.
Zu essen erhielten wir  auch recht zeitnah:
- Grillteller = Hähnchenschlegel, 1 Lammkotelett, und ein Rinderhacksteak , dazu gegrillte Peperoni und gefüllte       Weinblätter ( schmeckten selbstgemacht ! ) , Salat und Reis - gut gewürzt und reichlich 
- Dönerteller = reichlich Fleisch und Pommes  mit Salat und geschmorter Tomate als Tellergericht .
Dazu bestellten wir uns Fladenbrot - warm und knusprig ,prima 
Für ein Schnellrestaurant erstaunlich gut.

Direkt an der Hauptdurchfahrtsstraße neben der Kirche , liegt das im Oktober  2022 neueröffnete Cafe und Backhaus Knabberding.
Auch einige Freundinnen  und ich wollten das neue Cafe ausprobieren, also haben wir uns an meinem freien Tag verabredet zum gemeinsamen Frühstück , zumal das neue Cafe zur Eröffnung besonders günstige Angebote hatte.
Neben diversen Frühstücksvariaten , Kaffee und Kuchen, süßen Stücken, allerlei belegten Brötchen und Backwaren wird  ein täglich wechselnder günstiger Mittagstisch ( ab 6,50 Euro ) angeboten.
Der Verkaufsraum  und das Cafe sind freundlich und hell gestaltet, was nicht zuletzt auch den großen Fensterfronten liegt. 
Wir nahmen an diesem ungemütlichen, nebligen Herbsttag gleich am kuschlig, warmen  Kachelofen platz.
Das Cafe ist komplett im momentan angesagten Vintagestil eingerichtet, fast wie bei meiner Oma zu Hause.
( z. B. altes Gobelinbesticktes Sofa, Häckeldeckchen auf den Tischen, Glastische mit Wiener Geflecht...........) Man fühlt sich direkt an die " gute alte Zeit " erinnert.
Die Tische waren hübsch der Jahreszeit entsprechend mit kleinen Kürbissen , buntem Herbstlaub, Kastanien  und farblich passenden Kerzen in Szene gesetzt.
Viele von uns hatten aus der Tageszeitung Coupons mit Eröffnungsangeboten mitgebracht ( so u.a. Kaffeeklatsch = Kaffee und Kuchen nach Wahl für 5,00 Euro; 3 süße Teile nach Wahl für 3,50 Euro; Basis  Frühstück = 2 halbe Brötchen und Kaffee  nach Wahl  für 2,95 Euro ...........) 
So auch ich - sodann entschied ich mich für das Basis Frühstück .
Als die sehr freundliche Bedienung auch noch fragte was ich auf meine halbe Brötchen wollte, war ich doch erstaunt , da ich bei dem günstigen Preis nicht erwartet hatte , dies auch noch aussuchen zu können.
Ausgesucht habe ich dann.
2 halbe Dinkelbrötchen mit  Butter, 1 Camembert mit Preiselbeeren , 1 gekochter Schinken mit Tomate und Salatgurke , dazu einen großen Pott Milchkaffee für nur 2, 95 Euro dank Coupon aus der Tageszeitung.. das kann ja kaum kostendeckend sein, oder ?
andere Freundinnen hatten sich für das Fürther Frühstück oder Lachsfrühstück oder auch nur für Kaffee und Kuchen aus den reichhaltigen Angebot entschieden, und waren ebenso wie ich sehr erstaunt über das extrem günstige Eröffnungsangebot - dank der Coupons und lecker war es obendrein.
Inzwischen haben die Preise etwas angezogen aber immer noch sehr günstig z.B.  Basis Frühstück für 3, 95  Euro statt zur Eröffnung 2, 95 Euro oder 2 Brote nach Wahl 4,95 Euro, Kuchen soviel man essen kann plus 1 Tasse Kaffee 5, 95 Euro  etc. 
Fast alle nahmen wir noch zum Ende unseres gemeinsamen ,gemütlichen Frühstücks Brot, Brezel , Brötchen und süße Stücke aus dem reichhaltigen, guten  Angebot mit nach Hause.