Deutschland

umweit der kleinen Fußgängerzone Bürstadts gelegen.Nettes Lokal schon beim Eingang prangt das Schild " Bestes Eisgeschäft Hessens " gewählt von Radio  FFH-Hörern .
Das Interieur  ist fast ausschließlich hölzern und wirkt leicht bieder, das macht aber der nette und freundliche Service wieder wett.
Die Speisekartenauswahl ist groß - 3 verschiedene Eiskarten erschweren die Auswahl zusätzlich.
Wir entschieden uns für :
Früchtebecher= versch. Milchspeiseeisund Früchte ( alle frisch,keine Dosenobst )mit diversen bunten Flips und Sahne-hübsch anzuschauen und  lecker-5.80 Euro
Spaghetti Frutti di Mare = Spaghettieis mit diversen keinen Früchten, Likören,Saucen, Waffeln -sehr gut 5.80 Euro
Spaghetti Carbonara= Spaghettieis mit Eierlikörsauce und verschieden Nüssen - sehr lecker 6,00 Euro.
Die Becher waren groß und gut gefüllt und mit durchschnittlich 6,00 Euro deutlich günstiger als vergleichbares in den umliegenden Städten.

Die Bergeralm ist kein wirkliches Restaurant, sondern eher eine Kneipe, wo man auch was essen kann. Deswegen auch "nur" eine "Kurz-"Bewertung. Das Lokal liegt an einer - noch - sehr stark befahrenen Einfallsstraße (die Umgehungsstraße ist schon im Bau, sie ist wegen ihrer "Haselmausbrücke" inzwischen Deutschlandweit bekannt), Parkplätze gibt es in direkter Nachbarschaft in sehr reichlicher Zahl, der Zugang ist von vorne 3 Stufen, durch den Hintereingang ist es nur eine. Es gibt einen Hauptraum, einen Wintergarten und einen kleinen Biergarten. Die Toiletten liegen ebenerdig.

Der Hauptraum hat zur rechteneinen Thekenbereich mit Sitzplätzen, zur linken ist er recht rustikal eingerichtet und ein bisschen auf Almhütte getrimmt, vor allem, was die Deko angeht. Dazu als Musikbeschallung Blasmusik, die teilweise von der Bedienung (mutmaßlich die Betreiberin) mitgesummt wird. Das ganze wirkt in Vilshofen erstmal etwas befremdlich, aber letztlich nicht störend und hat mir sogar ein leichtes Schmunzeln abgerungen. Die Tische sind einfach gehalten ohne Tischdecke, auf ihnen stehen Steingutkrüge mit Besteck und Servietten zur Selbstbedienung. 

Speisekarten gibt es gar keine, nur ein ausgedruckter Zettel mit dem aktuellen Wochenangebot. Es stehen jeden Tag 3 Gerichte zur Auswahl, davon ist eines vegatarisch. Wann man trinken will, weiß man anscheinend, Getränkekarte war keine greifbar. Und die anderen Gäste (wohl zum sehr überwiegenden Teil Stammgäste) wissen das wohl auch.

Heute war z.B. die Auswahl Lachsmedallions, Currywurst und ein Mehlgericht. Ich entschied mich für die Currywurst mit Pommes und Salat, für die 5,50 Euro aufgerufen wurden, dazu ein alkoholfreies Weißbier von der lokalen Wolferstetter Brauerei. (da kann man nicht verkehrt machen). Nach kurzer Zeit kam der Salat auf den Tisch,der vorwiegend aus Blattsalaten bestand und mit einem Balsamicohaltigen Dressen versehen war. Dieser war jetzt kein Höhepunkt, aber ich habe schon wesentlich schlechtere Salate gegessen, daher war der ok. Die Currywurst war eben eine Currywurst, ohne große Besonderheiten, aber auch ohne Fehler. Gut gewürzt und in der Summe ihr Geld wert.


Das Lokal war soweit erkennbar sauber, die Toiletten habe ich nicht inspiziert. 

Alles in allem verbringen tagsüber hier einige ihre Mittagspause (von einem lokalen Betrieb lag eine Essensliste auf dem Nachbartisch, wo die Mitarbeiter sich eintragen können) und einige Rentner nutzen die Kneipe wohl für einen Frühschoppen. 

Unter dem Strich hat es mir gepasst, ich wollte ja nur schnell essen und gleich wieder weiter, ein Wiederbesuch ist davon abhängig, ob mich eines der Tagesgerichte anspricht.

Heute ist unser Jahrestag und den verbringen wir immer in der Therme Erding. Davor war Frühstücken angesagt und wir begaben uns auf nach Erding in die Innenstadt. Dort hatten wir Glück und bekamen einen der sehr viel belegten öffentlichen Parkplätze. Höchstparkdauer 1 h, müsste reichen. Verlangt haben sie hierfür 1 Euro. Beim Rathaus ums Eck rum durch den Christkindlmarkt durch sahen wir das Pano. Einige Leute waren beim Frühstücken, also rein in die gute Stube. Der Eingang befindet sich ebenerdig, die Toiletten liegen allerdings im Keller.
 
Service
Gibt es hier so nicht, man bestellt am Tresen und es wird dann geliefert. Die Crew trägt hier gleiche Tracht aus braunen Hemden/Blusen und braunen Bistroschürzen. Alles mit Logo vom Lokal versehen. Hier waren alles super freundlich und auch hilfsbereit wenn es fragen gab. Sonderwünsche sind kein Problem gewesen wie wir mitbekommen haben. Wir wurden sehr freundlich begrüßt, es gab auch etwas Hilfestellung bei der Bestellung wo sich was auf der Karte an der Wand befindet. Es wurde gefragt ob wir auch was trinken möchten. Ein Tablett mit den Getränken wurde uns gereicht und es gab den Hinweis, das Essen wird uns an den Tisch gebracht. Er wünschte uns einen guten Appetit und das gleiche bekamen wir bei der Ablieferung der Gerichte die uns beide gleichzeitig erreichten. Sie fragte nach wer was bekommt und stellte es richtig an den Tisch. Wenn jemand geht wird auch gleich der Tisch abgeräumt. So eine Freundlichkeit würden wir uns des öffteren in Gaststätten wünschen. Da Selbstbedienung keine Sterne
 
Essen
Es gibt hier verschiedene Frühstücksvariationen, Suppen, Salate, Brote warm oder kalt und halt die üblichen Sachen in einer Bäckerei. Sie bieten auch eigenen Kaffee an zum kaufen und mit nach Hause nehmen.
 
Wir hatten zwei Tassen Kaffee für je 2,20 € , das italienische Rührei für 6,90 € und Strammer Moritz für 6,90 €
 
Der Kaffee wird hier in einem Schälchen und nicht in einer Tasse serviert. Hat uns jetzt nicht so gut gefallen, es fehlt der Henckel zum anfassen vor allem wenn der Kaffee noch so heiß ist. Dazu gab es ein Glas Leitungswasser. Der Kaffee selber war sehr heiß und mächtig kräftig im Geschmack. War jetzt nicht so ganz unser Fall, er kam uns ein wenig bitter rüber.
 
Beim Strammen Moritz gab es eine Scheibe Brot darunter, die aber nicht angeröstet war. Liegt vielleicht am Moritz, denn beim strammen Max kennen wir es angeröstet. Das Brot wurde mit Frischkäse bestrichen , darüber lag eine Scheibe Kochschinken und oben drauf gab es noch zwei Spiegeleier. Der Schinken erwärmte sich ein wenig durch das Ei. Die Spiegeleier waren schön angebraten worden und das Eigelb war noch sehr schön flüssig. Es wurde noch frische Petersilie darüber gestreut und es war komplett ungewürzt. Das ist halt immer schade und vor allem wenn es nur die doofen Streuer zum nachwürzen gibt. Als Deko gab es noch ein Stück Tomate, eine Scheibe Gurke und was wir völlig unpassend finden das Balsamico Geschreibsel. Das braucht kein Mensch.
 
Beim Rührei gab es dieselbe Scheibe Brot dazu. Es war frisch , hatte eine knusprige Kruste und schmeckte uns. Hier auch wieder die gleiche Deko mit dabei und zusätzlich ein Sträusschen Basilikum. Das Ei war schön fluffig gebraten worden, aber auch wieder komplett ungewürzt. Hier gab es für die italienische variante noch frische Tomaten, Basilikum und Mozzarella mit dazu. Es wurde alles durchgemischt, die Tomaten wurden dadurch etwas warm . Zum richtig schmelzen des Mozzarellas reichte die Hitze nicht aus , er war aber etwas zähflüssig und geschmacklich gab dieser jetzt nicht viel her. Der italienische Schinken oben drauf war warm und angebraten worden. Er war schön knusprig , hatte einen sehr guten Geschmack mit kräftiger salzigen Note.
 
Im groben und ganzen ein gutes Frühstück mit einer mal etwas anderen Auswahl. Schade halt dass man die Gerichte nicht würzt. 3,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt steht man vor der Verkaufstheke. Linker Hand geht es in einen Art Nebenraum mit Sitzmöglichkeiten und rechter Hand gibt es auch einige. Hier gibt es nochmal einen kleinen Nebenraum.
 
Es gibt hier verschiedene Sitzmöglichkeiten. Mal Hocker mit niedrigen Tischen davor, Mal Stühle mit Lehne und höheren Tischen dazu. Tischplatten teils aus Stein und Teils aus Holz. Es wird alles schön mit frischen Blumen dekoriert.
 
Auf den Tischen gibt es eine Dose mit Zucker, Salz-und Pfefferstreuer und auch frische weihnachtliche Blümchen.
 
Im Außenbereich stehen Holzbänke und Tische bereit für die ganz harten. Auch hier wieder ein Blümchen auf dem Tisch


Uns hat es hier gut gefallen, es war alles schön hell und gemütlich warm. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Im Lokal ein paar Staubspuren, ansonsten wurde immer alles gleich abgewischt und auch hinter dem Tresen ging alles sauber zu. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren in geringer Form. 4,5 Sterne

1982 hat sich die Betreiber-Familie in der Innenstadt von Kamp-Lintfort niedergelassen und über die Jahre einen Kundenkreis aufgebaut.
2004 fand der Umzug in die heutigen Räumlichkeiten der 'Villa van Elsbergen' auf der Friedrichstraße 2 statt. Über zwei Etagen gibt es genug Platz für Mittagsbesucher, Abendgäste und für Events jeder Art wie Betriebsfeiern oder Geburtstagsfeste. Bei gutem Wetter kann man auch draußen sitzen.

Ambiente

Das „alte“ Haus strahlt einen gewissen Charme aus. Aber es sind auch viele diverse Treppenstufen für das Betreten zu überwinden.
Hinter der Eingangstüre befindet sich ein kleiner Raum mit Sesseln und Tischen. Davon abwärts geht es zu den Toiletten und weiter hinauf zum „Speisesaal“ im Erdgeschoss mit zwei Teilräumen: einmal zur Theke hin und einmal zur Straßenseite.
Alles ist etwas altmodisch aber stimmig gestaltet.

Sauberkeit

Alles wirkt gut gepflegt.

Sanitär

Wie schon erwähnt im Keller – also Treppensteigen ist unvermeidlich. Auch hier ist alles ordentlich ein gerichtet – vielleicht etwas zu altmodisch.

Service

Die beiden Damen sind wohl schon immer hier tätig, denn sie berichteten vom alten Lokal, wo wir schon vor dem Jahr 2000 Gäste waren.
Sie sind freundlich und empathisch eingestellt und können zu allen Gerichten Auskünfte geben.

Die Karte(n)

In der umfangreichen Karte stehen viele Klassiker der italienischen Küche. Auch Pizze werden im mehreren Versionen angeboten.
Mir fehlte eine Spur von saisonalen Angeboten – aber es gab auch Wandtafeln und Tischkärtchen Hinweise auf Pilzgerichte (also schon etwas zur Jahreszeit).
Aber die lange Liste der Steaks erschien mir wenig abwechslungsreich.

Die verkosteten Speisen 

Brot und zwei Aufstriche

Es gab Weißbrotscheiben und kleine Pizzabrötchen. Sie waren warm und frisch. Die beiden Aufstriche waren Butter und eine helle Creme.

Antipasto (verschiedene italienische kalte Vorspeisen) 12,50 €

Zu diesem Teller - als große Version - gehörten Vitello Tonnato, Caprese, gegrillte braune Champignons, eingemachte Artischocken-Herzen, gegrillte Aubergine und Zucchinischeiben, Carpaccio und ein Gambero.

Das schmeckte alles ordentlich, zeigte aber für mich wenig eigene Handschrift: Das Gemüse war wenig gewürzt und leicht gebraten, am Vitello war nichts zu bemängeln, aber die Thunfisch-Sauce war nur mild abgeschmeckt und hatte zu viel Öl-Aroma für mich. Ebenso war das Filet schmackhaft, aber der Parmesan war wenig intensiv im Geschmack. Die Tomaten mit Basilikum und Mozzarella waren noch am besten gelungen. Der kleine Krebs war ordentlich in der Schale gegart worden.

Involtini Chefs Art (Kalbsröllchen nach Art des Hauses) 20,50 €

Die Röllchen hatte ich kleiner erwartet. Für mich waren es richtige große Rouladen. Aber etwas mehr Fleisch hat mich eigentlich noch nie gestört. Die beiden Rollen waren mit Spinat, Käse und Schinken gefüllt. Das schmeckte eigentlich ganz ordentlich. Für mich wiederum verwunderlich war, dass über das gebratene Fleisch auch noch eine Art Bolognese gekippt worden war.
Diese Sauce hätte ich zu Pasta eher vermutet. Sie war mir auch etwas zu cremig (Sahne?).
Die Bratkartoffeln waren dagegen relativ knusprig und gut abgeschmeckt. Auch die Möhren hatten noch Biss, was ich zu schätzen weiß.
Optisch sollte wohl ein lila Blumenkohl einen Farbakzent setzten.
In einer extra Schale gab es noch eine frische Beilage aus Tomaten, Möhrenstreifen und Blattsalaten. Hier war die Vinaigrette etwas langweilig.

Insgesamt eine recht große Portion. Da bleibt kaum Platz für eine Nachspeise oder andere Kleinigkeiten, die ich an der original italienischen Küche so schätze.

Salmone alla Griglia (Lachsfilet gegrillt) 21,00 €

Bei diesem Teller waren alle Komponenten gleich: Also Salat und Gemüse wie auch Bratkartoffeln. Der Lachs war – Gottseidank – wirklich natur und nicht mit Saucen versehen.
Er war – ohne Haut – von beiden Seiten gebraten. Dadurch sogar etwas kross und innen noch durchaus saftig, wenn auch die Lamellen schon leicht verbunden waren (etwas zu viel Hitze wahrscheinlich, denn es traten keine Spuren von Eiweiß am Rande zu Tage).

Aber auch insgesamt eine sättigende Portion.

Cannelloni Ripieni (gefüllte Nudeln mit Schinken, Spinat und Käse) 7,00 €

Die Röhren waren wie in der Karte aufgezählt gefüllt. Sie waren recht kross überbacken. Die Fleischsauce war nicht aus dem Bolognese-Topf genommen, sondern etwas dezenter gehalten.
Die Portion war ebenfalls recht groß. Hier wurden keine weiteren Beilagen serviert, was auch völlig in Ordnung war.

Tortellini Gambero d‘Oro (mit Champignons, Schinken und Fleischsauce) 7,00 €

Die Teigtäschlein waren - wie in der Karte angeben – mit diversen Zutaten gefüllt. Sie wirkten trotzdem auf mich nicht wie hausgemacht (aber ich kann mich auch irren). Den eigentlichen Geschmack konnte man nämlich kaum noch erkennen, denn mit der Sauce war nicht gespart worden. Sie hätte nach dem Verzehr der kleinen Kuchen auch noch für eine weitere Portion Pasta gereicht. Es war auch die Bolognese, die schon bei den Involtini als Sauce gedient hatte.

Hier scheint diese Sauce auf vielen Tellern verwendet zu werden.

Getränke

Acqua Panna (italienische Naturell-Wasser 0,75 l) 6,00

Fazit

3 – wenn es sich ergibt. Grundsolides Essen – aber etwas reizlos für mich. Aber es macht mittags auf und auch montags geöffnet. Auf der Rechnung waren einige Preise leicht geringer als in der Karte (Mittagstisch?).
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Datum des Besuchs: 03.12.2018 – mittags – 4 Personen

Meine Genießer-Erlebnisse stehen auch bei http://kgsbus.beepworld.de/archiv.htm

Beim U-Bahn fahren haben wir an der Haltestelle ein großes Plakat an der Mauer gesehen mit einem Hinweis zu einem griechischen Restaurant gesehen das sich gleich in der Nähe befinden soll. Gemerkt für Abends und mal geschaut. Die Haltestelle Obersendling verlassen und auf den Weg gemacht. Genau gegenüber vom Ausgang der U-Bahnstation sahen wir es auch schon.
 
Karte kurz gelesen, passt, nehmen wir. Da wir schon dort waren wie sie aufgemacht hatten hofften wir doch noch ein Plätzchen zu bekommen. Am Eingang gibt es eine Stufe und die Toiletten befinden sich im Lokal ebenerdig. Auf Parkplätze haben wir jetzt nicht geachtet, ja gut geb´s ja zu , vergessen zu schauen.
 
Service
Wir wurden freundlich von einer Dame begrüßt, aber ein Tisch wurde uns nicht angeboten. Nachdem nichts von ihr kam suchten wir uns einfach einen Tisch aus der kein Reservierungsschild trug. Kurz darauf kam sie an den Tisch , reichte uns die Karten , zündete die Kerze an und hatte zwei Ouzo für uns dabei. Das ging alles wortlos. Wir bekamen etwas Zeit zum schauen bis sie Getränke aufnahm. Getränke kamen rasch mit einem bitte schön und sie brachte ein Körbchen mit Brot auch mit einem bitte schön an den Tisch. In diesem Zuge nahm sie die Essensbestellung auf. Nun waren mehrere Personen im Service zu finden, alle erkennbar als Servicekraft durch einen schwarzen Bistroschurz. Der Salat wurde vorab serviert und ein guter Appetit gewünscht. Das gleiche gab es dann auch bei der Ablieferung der Essen, die gleichzeitig serviert wurden. Spotzl hatte gerade das Besteck hingelegt als sein Teller abgeräumt wurde mit den Worten hat es geschmeckt. Wer uns kennt weiß das wir das gar nicht mögen, was aber gar nicht geht ist einen noch nicht leeren Teller mitnehmen zu wollen. Am Nebentisch wurden neue Gäste mit Ouzo begrüßt und da wollte der Herr doch glatt meinen noch nicht leeren Salatteller mitnehmen. Auf mein – ähhh den Esse ich noch- zog er nur seine Hand zurück und meinte alles gut. Meine leeren Teller wurden dann auch gleich bemerkt und nachgefragt- had gepassd-. Die leeren Gläser wurden leider nicht bemerkt, obwohl sie mehrmals vorbei gelaufen sind. Wir orderten dann die Rechnung und der Bon erreichte uns rasch und zusätzlich wurde noch ein Teller mit einer Nachspeise hingestellt. Wäre schön, wenn man hierzu auch was sagen würde. Nachdem der Teller leer war wurde kassiert und wir bekamen ein Danke schön. Beim verlasen gab uns die Dame die Hand und meinte Danke schön und einen schönen Abend noch. Von der restlichen Crew gab es das gleiche noch beim raus gehen.
Nett und freundlich, aber es geht uns doch etwas ab um als Gast König zu sein. 3 Sterne
 
Essen
Es gibt laminierte bunte Zettel als Speisekarte zusammengefasst. Vorne drauf befindet sich der Name und ein paar Bilder. Es gibt die typischen Gerichte wie bei so viele griechischen Lokalen.
 
Wir hatten ein dunkles Weizen für 3,60 € und einen Rotwein für 4,90 €. Zu Essen entschieden wir uns für den Paros Teller – Gyros mit Kalamaris, Reis, Zaziki und gem. Salat für 13,10 € und Arnaki Giouvetsi- Lammhaxe mit einer Beilage ihrer Wahl ( Kritharaki, Spaghetti, Kartoffeln, grüne Bohnen) mit Käse überbacken und gemischter Salat für 14,40 €
 
Das Weizen war schön gekühlt, der Wein wurde in einem Kupferkrug serviert, war von der Temperatur schön zu trinken für mich als nicht Weinkenner und schmeckte halt nach Rotwein.

Das Körbchen mit Brot war mit 6 Stücken gefüllt und in einer Stoffserviette eingewickelt. Es war jetzt geschmacklich etwas belanglos, sehr weich und der Rand etwas lapprig.
 
Der Beilagensalat bestand aus Krautsalat der etwas sehr süßlich rüber kam und der richtige Weißkrautgeschmack fehlte uns. Vielleicht ein Fertigprodukt , keine Ahnung den durch das Art Cocktaildressing das sich auch im unteren Bereich sammelte können wir es nicht sagen. Das Dressing war auch sehr süßlich und schmeckte irgendwie wie eine Cocktailsoße. Oben drauf gab es noch verschiedene Blattsalate die auch ein bisschen Dressing abbekommen haben. Eine Gurkenscheibe, eine Scheibe Radieschen und etwas Gelberübenraspeln zierten den Salat noch.
 
Lammhaxe mit Käse überbacken hatten wir uns ein wenig anders vorgestellt. Es lag auf den Kartoffeln ein Stückchen warmer Schafskäse. Dieser hatte einen schönen Geschmack , war durch das erwärmen etwas zähflüssig geworden und auch schön gewürzt. Als Beilage wählten wir Kartoffeln. Diese wurden mit Schale gekocht und etwas angeröstet. Vom würzen her konnten wir uns nicht beschweren. Spotzl hat jetzt nicht ein so großes Problem mit der Schale an Kartoffeln, aber ich mag es gar nicht. Gut wenn es sehr junge Kartoffeln mit einer sehr dünnen Schale sind geht es noch, aber die dicke Schale ist für mich ein no go. Wenn ich zu faul bin zum Schälen biete ich sie nicht an. Ist meine Meinung, Vitamine hin oder her, ist mir egal. Im Untergrung befand sich noch ein müh an Soße die leicht tomatig schmeckte und auch eine schöne würze hatte . Aber für das Gericht eindeutig zu wenig, es wurde alles ein wenig trocken mit der Zeit. Dieses mussten wir auch bei der Haxe feststellen, diese war auch ein wenig trocken geraten und außen rum etwas sehr kross und zum Teil hart. Vom abschmecken her war sie sehr lecker.
 
Beim Paros Teller waren die Kalamaris sehr schön gegart und sehr zart. Die Arme schön knusprig nur vom würzen her fehlte es uns gewaltig. Man schmeckte nur den Fisch pur raus, da konnte auch die dazu gereichte Zitrone nicht viel helfen. Das Gyros hingegen war geschmacklich sehr schön abgerundet, mit noch knusprigen und saftigen Stückchen dabei. Dazu gab es ein paar frisch aufgeschnittene Zwiebelringe. Das Zaziki war schön cremig mit einer herrlichen Knoblauchnote und Gurkenstückchen versehen. Hier gab es vom Geschmack her wenig zu meckern. Der Reis allerdings wieder sehr leise gehalten mit den Gewürzen und er war eiskalt. Er war gut gegart und schmeckte nur ein wenig nach Tomate.
 
Höhen und Tiefen bei den Gerichten. Am Nebentisch bei Stammgästen wurde diskutiert ob es hier einen neuen Koch gibt, da alles zum Teil nicht mehr so wie sonst schmeckte. 3 Sterne
 
Der Nachtisch vom Haus war eine etwas säuerliche creme die mit Honig glasiert wurde. Das Säure-süße Spiel hat uns gefallen, war gut. Orangen- und Apfelscheiben und Weintrauben dekorierten den Teller und diese bekamen auch was von dem Honig ab. Nur beim Apfel würden wir das Kerngehäuse herausschneiden.
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es rechter Hand einige Sitzmöglichkeiten und gerade aus hinter einen länglichen Bereich. Hier gibt es an der Fensterfront eine lange Bank mit davor eng gestellten Tischen und Stühlen. Auf der gegenüber liegenden Seite einzelne Tische , Stühle und Bänke sowie auch ganz hinten.
 
An den Wänden gibt es Bilder vom Meer mit verschiedenen Motiven dazu und diese sind in einen Steinrahmen eingerahmt. Viele Dekoelemente und Blumen sind hier vorhanden.
 
Auf dem Tisch gibt es ein Art Teppich-Deckchen , einen Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer und die Eiskarte. Die Tische sind bereits eingedeckt mit griechisch Kurs Servietten und darauf liegenden Besteck. Der Heizkörper genau neben dem Tisch sieht jetzt nicht gerade einladend aus, da sollte man mal die Abdeckung erneuern.
 
Irgendwie Urlaubsfeeling für Griechenland, aber irgendwie auch schon wieder etwas zu viel. Was uns nicht so gefallen hat, es war sehr finster je dunkler es draußen wurde. 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Es war soweit alles sauber, die üblichen Staubspuren. Genauso auf den Toiletten, 4 Sterne
 

 

Die Gastro-Führer sind sich weitgehend einig: In Deutschlands zehntgrößter Gemeinde hat man den Anschluss an die kulinarischen Entwicklungen verloren. Seit vier Jahren kein Michelin-Stern mehr in der Stadt. Ein einziger Bib-Gourmand nur im noch strukturschwächeren Bremerhaven.
Die Reaktion darauf überraschend: „Die Tester haben halt einen schlechten Tag erwischt./Die stören sich doch nur an fehlenden Tischdecken und einfachem Besteck./Wir kochen für Gäste, nicht für Kritiker/Der Laden ist voll, also sind wir auf dem richtigen Weg.“
Selbstkritik sieht anders aus. Aber vielleicht liegt es ja tatsächlich nur an den abgehobenen Ansprüchen.
Schaun mer mal, wie die üblichen Verdächtigen sich so schlagen...

VI. Der Grillmeister
The Grill ist das einzige High-End-Steakhouse der Stadt; seit einem Jahr gibt es einen Ableger auf der Düsseldorfer Kö. Die Preise der regulären Angebote gehen bis 130€. Ob einem ein Stück Rindfleisch so viel Geld wert ist, muss jeder für sich entscheiden; das ist letztlich ja bei Kaviar etc. nicht anders. Man serviert hauptsächlich US-Nebraska-Beef, daneben südamerikanische (argentinische?) und australische Ware, näher wird die Herkunft nicht aufgedeckt. Gegrillt wird im Ofen bei bis zu 800 Grad. Die Schnitte reichen bis 1200g für Porterhouse und Tomahawk. Ich hab hier vor Jahren mal das 600g Rib-Eye verdrückt, plain war das kein Problem. Mehr Fleisch am Stück hab ich auch nur einmal mit 870g Chianina im Sheraton am Frankfurter Flughafen geschafft. Tempi passati.

Die mir erinnerliche Präsentation der Stücke am Tisch gab es an diesem Donnerstagmittag um 12.00 Uhr nicht. Bis 13.45 Uhr verirrten sich auch nur noch drei weitere Gäste in den Carnivoren-Tempel.
Die Innengestaltung als luxuriöse Rocky-Mountains-Lodge mit eindeckten Tischen 

ist hochwertig, völlig stimmig und überzeugt mich auch nach Jahren noch voll. 






Insbesondere die Plätze auf der Galerie gefallen mir, sind aber bei gut besetztem Lokal recht laut. Bei unserem Besuch mangels Belegung aber nicht, so dass wir in den zweifelhaften Genuss der wummernden House-Musik kamen. Muss der Angler nicht dem Wurm schmecken, oder so ähnlich?

Die Toiletten auch sauber und schick; Mann sieht zudem auf erotische Fotografie.

Mit einem Campari-O (9,5€) und einem alkoholfreiem Bellini (6,5€ für 0,1l Industriesirup mit Softdrink...) stimmten wir uns seelisch auf das PLV ein...

Ein Kritikpunkt war die leider befleckte, zweiseitig bedruckte Karte, die schon auf den Tischen auslag und auch preiswerteren Mittagstisch offerierte. Wir wählten dagegen eine möglichst breite Auswahl:
Surfˋnˋturf kalt = Tatar von Rind und Thunfisch (17,5€)
300g U.S. Rib-Eye (43,5€)
Surfˋnˋturf warm = 200g Rinderfilet und eine Riesengarnele, mit grünem Spargel, Kartoffelpüree und Kalbsjus (56,5€)
Egg florentine (6,5€)
Gebratene weiße Zwiebeln (4,5€)
Pommes frites (5€)

Zum Fleisch trank ich noch einen Fingerhut fruchtigen H3 Merlot aus Washington (6,5€)

mein jugendlich wirkender Begleiter blieb seiner alkoholfreien Linie treu. 

Die erfahrene Dame im Service bediente uns freundlich und engagiert. Es kam z.B. das Angebot, die frühzeitig georderten und dann übrig gebliebenen Pommes zum Fleisch nochmals zu servieren und solange heiß zu halten. Wir sollten allerdings bitte nicht schimpfen, wenn die Kartoffelstäbchen dadurch etwas hart würden. Taten wir nicht, denn an den Serviceleistungen gab es auch sonst nichts auszusetzen. Die Frage nach amerikanischem Bier verneinte sie trocken: „Der Chef ist mit Krombacher verheiratet.“ Was hier übrigens wörtlich zu nehmen ist.

Toller Opener im The Grill ist seit der Eröffnung ein kleines ganzes Zwiebelbrot



das jeder Gast heiß aufgebacken erhält. Knusprig, fluffig, zwiebelig, herrlich! Mit Butter und Andensalz mit BBQ-Seasoning 

serviert, könnte man sich daran wirklich schon satt essen!

Dann standen die Vorspeisen auf dem Tisch:
Das Florentiner Ei 

kräftig gebräunt, aber noch schön flüssig. Dafür der Spinat TK-Ware, die nicht nur ordentlich quietschte, sondern auch recht ungewürzt daher kam; ein etwas zweischneidiger Genuss.

Besser die Tatars:

Beide handgeschnitten, Rind schon klassisch angemacht, dazu Wachtelei, Kapernapfel und Schwarzbrot. Der Thun auch gewürzt und mit Avocado vermengt, dazu eine extra Sojasauce und einen Sesamchip. Das war ordentlich.

Die schon erwähnten Pommes 

enttäuschten ein wenig. Gute Industrieware, dünner Schnitt, heiß. Pommes halt. Dazu Ketchup und Mayo von Heinz, was mich doch in dieser Preisklasse negativ überraschte. Man könnte befürchten, dass damit der Verkauf der (selbst gemachten?) Saucen und Dips angekurbelt werden soll. Immerhin gibt es eine Barbecue-Zubereitung gratis zum Fleisch. Die Jus dürfte ein vorgefertigtes Produkt gewesen sein, hatte aber Fleischgeschmack und Süffigkeit.

Alle Beilagen waren ordentlich gemacht: Das Kartoffel-Püree war sehr buttrig. Die nicht matschig gebratenen weißen Zwiebeln 

süß, wenn auch ohne eine Röstnote, die der grüne Spargel ebenso hatte, wie Biss und Geschmack.

Und die Hauptsache im Steakhouse?
Gut!



Außen stark gebräunt, teilweise sogar knusprig. Gargrad medium-rare perfekt, mein Rib-Eye saftig, das Filet meines Tischgenossen super zart. Allenfalls hätte ich mehr Eigengeschmack erwartet. War aber ja auch nicht dry-aged oder Txogitxu...

Fazit:
Tolles Ambiente, versierte Bedienung, gutes Fleisch, solide Beilagen. Schon das beste Steakangebot  der Stadt. Kann man jederzeit machen, aber für mich gibt es auch keinen zwingenden Grund, die sehr hohen Preise häufiger als alle Jubeljahre zu zahlen.

Ciao Bella gibt es in diversen Städten, meistens entdecke ich die Mini-Lokale in Einkaufszentren. Ich denke, dass man es hier durchaus mit Systemgastronomie zu tun hat.
Im Weserpark ist das Obergeschoss fast ausschließlich dem leiblichen Wohl gewidmet und wird nur "Fressmeile" genannt. Es gibt einen kleinen Bereich, etwa 6 Tische, die direkt rechts vor dem Tresen angeordnet sind. In diesem Bereich wird bedient. Vor den Restaurants gibt es einen großen Sitzbereich, hier ist man dann auf Selbstbedienung gestellt.

Da ich im Center arbeite, habe ich mir öfter schon mal eine Pastabox to go geholt. Meistens gibt es 2 oder 3 Sorten zum auswählen, mein Favorit war dann Spinat und Gorgonzola. Leider werden diese Gerichte schon früh morgens zubereitet und sind man mittags weder al dente noch sehr lecker.

Im November konnte ich dann mal das a la carte Angebot testen, da ich früher Feierabend hatte. Wir hatten Glück und erwischten einen kleinen Tisch vorne. Der Kellner kam sofort mit den Karten und fragte nach unseren Getränkewünschen. Wir wählten eine Karaffe Pinot Grigio für 11,70 Euro.

Von der Karte gefiel mir am besten die Spaghetti Scampi, mein Begleiter wählte die Penne Speziale mit Pilzen, bat aber auch um Spaghetti, was kein Problem darstellte. Wir tranken unseren Wein und probierten die Brötchen aus dem Körbchen, beides nun nicht überragend aber trink- und essbar.
Es dauerte nicht mal 15 Minuten, dann standen die Teller vor uns. Positiv beim ersten Blick war, dass die Nudeln nicht in der Soße ertranken. Die "Scampi" waren natürlich Garnelen, ich dachte, dass dieses mittlerweise auf allen Karten richtig ausgewiesen ist. Das Gericht schmeckte(überraschend) gut, muss ich sagen. Im Gegensatz zu den Pasta in den Boxen hatten diese noch Biss und waren richtig gut gewürzt. Auch mein Begleiter war mit seinem Gericht sehr zufrieden, hatte aber nicht so einen riesigen Hunger und schaffte es nicht. Er bekam seinen Rest in eine der Boxen zum mitnehmen.

Alles in allem eine gute Leistung, die müssen sich vor dem Italiener um die Ecke nicht verstecken, meine ich.

Laut Homepage soll die Schließung zum Ende des Jahres erfolgen. Inzwischen existiert aber auch die Homepage nicht mehr. Besser anrufen, bevor man vor verschlossener Tür steht...

Der Abend im Hotel war ja nicht so lecker und auch nicht gerade sättigend so stand nun Frühstücken auf dem Programm. Im Hotel wollten wir nicht und wir kannten eine Einkehrmöglichkeit in der Stadt. Hier hatten wir aber keinerlei Chance einen Platz zu bekommen. Neben dem Rathaus am Marienplatz sahen wir ein Cafe und versuchten dort unser Glück. Hier nicht verwirren lassen, wir standen in der Bäckerei und konnten aber nirgendswo das Cafe finden. Für die Außenplätze war es uns schon zu kalt, als wir ein Schild sahen mit Hinweis. Außen am Verkaufsbereich vorbei geht es eine Treppe nach oben . Wenn ich mich nicht verzählt habe sind es 20 Stufen. Die Toiletten befinden sich in diesem Bereich dann ebenerdig. Parken ist natürlich in der Innenstadt nicht möglich, U-Bahn Marienplatz und man ist auch gleich schon dort.
 
Service
Begrüßung gab es nicht, die Kellner wuselten nur an uns vorbei und so nahmen wir einen Tisch ohne Reservierungsschild und saßen dann erst mal da. Die Karten befinden sich bereits auf dem Tisch und so konnten wir ein wenig die Wartezeit überbrücken. Die wurde allerdings immer länger und wir teilten den Kellner der an den Nebentischen bediente mit, wir würden auch gerne bestellen. Es gab nur – nicht mein Bereich- und war wieder weg. Wir wollten schon wieder gehen als ein Herr an den Tisch kam und meinte – welches Getränk- . Um nicht wieder warten zu müssen teilten wir ihm auch schnell mit was wir gerne Essen möchten. Der Service ist hier gleich gekleidet mit weißem Hemd, schwarzer Hose und schwarzen Bistroschurz. Hemd und Schurz tragen das Logo vom Cafe auf sich drauf. Es kamen dann wortlos zwei Deckchen , das Besteck und die Getränke an den Tisch. Nach einiger Zeit kamen dann die Speisen die der Herr so über meine Schulter an den Tisch reichte und auch schon wieder weg war. Nachbestellungen sind hier schwierig, die Pfeffermühle besorgte Spotzl selber und sonst war unser Herr auch nicht zu sehen. Gäste hinter uns gingen wieder weil niemand kam und sie auch nur die Antwort bekamen- nicht mein Bereich-. Nun saßen wir da vor leeren Tellern und Gläsern und warteten wieder. Der Herr wollte einfach nicht zu uns kommen also den Rat von AndiH ausprobiert und laut Hallo geschrien. Die einzigen die uns anschauten waren die Gäste. Gut Lodda meinte bei einer anderen Kritik damals, dann muss man halt auch mal seinen Hintern hoch bringen. Auch gemacht, aber er war nicht zu finden und jeder andere Kollege meinte – ist nicht mein Bereich-. Der Tisch hinter uns wurde dann sauer und meinte zum Kollegen er will jetzt den Geschäftsführer sprechen, das geht so nicht. Er bekam als Antwort, dieser ist nicht da der ist unten im Geschäft. Der Gast wurde dann sauer und der Kollege meinte dann ich schaue wo er ist. Er kam dann auch kurz darauf zu deren Tisch und ich schrie im nach, dass wir auch zahlen möchten. Als er dann wieder nicht zu uns kam teilte ich es ihm nochmals mit und bekam ein pampiges ja zurück. Nach wieder einer Wartezeit legte er dann den Bon an den Tisch und schaute mich doof an weil ich kein Trinkgeld gab.
 
Wir kennen schlechten Service aber das toppt alles was wir bisher erlebt haben. 0,5 Sterne weil wir müssen.
 
Essen
Es gibt hier eine kleinere rote Speisekarte mit verschiedenen Frühstücksangeboten von süß über deftig und auch vegetarisch. Sie bieten auch verschiedene Speisen an. Zu jedem Frühstück gibt es ein heiß Getränk mit dazu. Man kann sich auch extra Beilagen mit dazu bestellen.
 
Wir hatten das deftige Frühstück – Spiegelei, Speck, Bratkartoffeln, Schweinswürstl, Champignons, Ketschup, Butter, Mehrkorn-Woerner`s Semmel für 8,40 € , 2 Spiegeleier mit Schinken für 4,40 € und da diese von den Frühstücksbeilagen waren noch eine Tasse Pfefferminztee für 3,60 €
 
Beim Kaffee gab es ein kleines Kännchen mit Milch dazu, es war schwarzer Kaffee ohne crema, so wie wir ihn mögen. Der Tee war kein Beutel sondern in einem Sieb serviert worden und dazu gab es noch Kandiszucker.
 
Das deftige Frühstück wurde in einem Raindl serviert, warum der Ketschup wissen wir nicht, hier wäre uns ein Senf lieber gewesen. Zum Glück war der Ketschup in einem Schälchen und man konnte ihn beiseite stellen. Die Butter lag in verpackter Form mit dabei. Die Mehrkornsemmel war schön frisch, knackig und schmeckte uns. Der Rest war alles klein geschnitten und angebraten worden. Allerdings war es recht fettig. Die Kartoffeln zum Teil schön knusprig, der Speck schön ausgelassen, die Champignons frisch und zusätzlich gab es noch etwas angeschmorte Zwiebeln mit dabei. Das Schweinswürstl war auch in kleine Streifen geschnitten und gesellte sich angebräunt unter den Rest. Die Zutaten waren alle schön abgeschmeckt und gewürzt nur das Spiegelei wurde Natur pur serviert. Es war knusprig gebraten, der Dotter noch schön weich und darunter war noch eine angebratene Scheibe Schinken.
 
Die zwei Spiegeleier waren auch sehr schön gegart worden und diese wurden auch mit ausreichend Salz und Pfeffer gewürzt. Der Schinken lag unter den Eiern und war auch angeröstet worden. Es war einfacher Kochschinken, nichts besonderes. Hier wäre noch eine Scheibe Brot dazu schön gewesen.
 
Den Preis für das deftige finden wir passt dagegen den Preis für die Spiegeleier und den Tee dazu gerechnet gegenüber dem anderen Frühstück mächtig im Preis. Soweit passte alles und schmeckte , 4 Sterne
 
Ambiente
Als wir reinkamen sahen wir einen lang gezogenen Raum. Auf der Suche nach dem Kellner stellten wir dann fest es gibt linker Hand auch noch einige Sitzplätze. Es gibt hier kleinere Tische und ein Tisch in der Mitte ist sehr groß und stylisch dekoriert.
 
Ansonsten gibt es zweier und vierer Tische die man aber durch die graue Bank an der Wand vergrößern kann. Man schiebt halt die hellen Tische zusammen und nimmt die dunklen Stühle mit.
 
An der Wand gibt es Leuchtreklamen mit dem Anfangsbuchsstaben vom Cafe.
 
Auf den Tischen steht ein Ständer mit Salz-und Pfefferstreuern, ein Zuckerstreuer, die Speisekarte und eine frische rote Gerbera in weißer Porzellanvase.

Es werden Papierdeckchen mit dem Logo drauf auf den Tisch gelegt die nach jedem Gast weg geschmissen werden. Finden wir unnütze Verschwendung, man kann den Tisch doch auch abwischen und wer kleckert auch gerade auf das Deckchen drauf. Das Besteck kommt mit einfachen weißen Papierservietten auf einem Teller an den Tisch.
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Es ist alles ein wenig sehr eng und auch dementsprechend der Lärmpegel hoch wenn es gefüllt ist , 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Cafe ein paar Staubspuren. In den Toiletten sind schon mehr davon vorhanden. Was uns gar nicht gefallen hat das die Tische ewig nicht abgeräumt werden. Es trauten sich neue Gäste auch gar nicht Platz nehmen weil sie dachten hier sitzt noch wer. Das abräumen ging mit einem Tablett als Hilfe , aber den Tisch abwischen haben wir nicht mitbekommen. 3,5 Sterne
 
 

 

Der Sternekoch Patrick Spies, bisher zuständig für das L'étable und Stern's Restaurant, verlässt den Stern am 31.12.2018. Die Küche wird mit dem seitherigen Team fortgeführt.

Ich hatte Urlaub und mein Mann einen Termin in Aachen. Trotz Urlaub war dieses Mal nur ein Tagesausflug möglich, also starteten wir entsprechend früh.

Mein Job war es natürlich, ein Restaurant für’s Mittagessen zu finden. Der Termin meines Mannes lag im Gewerbepark. Und siehe da: Eines der sehr gut bewerteten Restaurants lag eben in diesem Gewerbepark in fußläufiger Entfernung!
Nach der langen Autofahrt wählten wir den Weg durchs Treppenhaus des modernen Gebäudes. Selbstverständlich steht auch ein Aufzug zur Verfügung.

Das Restaurant liegt im obersten (ich glaube es war die 5. Etage) Stockwerk eines Autohauses.
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Dass KoHlibri kein Schreibfehler ist, dachte ich mir schon. Die Lösung war schnell gefunden, denn in diesem Gewerbegebiet gibt es ein regelrechtes Kohl-Imperium rund um Auto und Motorrad. Die Willi-Kohl-Straße fehlt auch nicht. Und ein Restaurant geht dann halt auch noch so mit. Wenn ich das Gespräch am Nebentisch richtig belauscht habe: Herr Kohl hat das Haus samt Restaurant gegründet um Geschäftspartner in Reichweite endlich gut und angemessen zu bewirten.

Servicemitarbeiter waren sehr ausreichend anwesend. Alle sehr freundlich und aufmerksam,was bei der geringen Gästezahl auch irgendwie selbstverständlich war.

Im dem sehr gepflegten Restaurant waren zur Mittagszeit nur zwei Tische besetzt. Wir wurden freundlich von einem jungen Mitarbeiter begrüßt und durften uns einen der sehr schön eingedeckten Tische aussuchen.
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Natürlich am Fenster mit Weitblick bei wunderschönem Wetter. Der Restaurantbereich ist komplett bodentief verglast.
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Maximal dehydriert erst einmal eine Flasche Mineralwasser geordert. Die Weinkarte kam leider an diesem Tag nicht zum Zuge. Aber das Selters, eine weitere Flasche folgte, schlug dann als lebenswichtiges Grundbedürfnis schon mal mit grenzwertigen € 7,50 / 0,75 l zu. Und egal wie die Gastronomie oft zu kämpfen hat: Hier fehlt mir jedes Verständnis! Zumal wir kürzlich in einem 1*-Restaurant € 8,00 für die „Wasser-Flatrate“ zahlten (für sicherlich gute 3 l an diesem Abend!) – geht doch!

3erlei frisches Baguette mit Butter gab es zum Auftakt  und zur Überbrückung der Wartezeit.
Auftakt. Frisches Brot und Butter
Unsere Vorspeisen:
Mein Mann wählte die saisonale Tagesempfehlung: Kürbiscremesuppe  - € 9,80.
Kürbiscremesuppe
Eine feine, mächtig heiße und aromatische Suppe. Frisch aufgeschäumt, Kürbiskernöl und geröstete Kürbiskerne rundeten die Suppe geschmacklich ab. Hier gab es wirklich nichts zu meckern.

Meine Wahl: Ziegenfrischkäse mit Nüssen karamellisiert, auf Carpaccio von roter Bete, Apfelstreifen, Meerrettichvinaigrette, Feldsalat, altem Balsamico und Kürbiskernöl - € 14,00.
Genau mein Geschmack in jeder Hinsicht. Frische Zutaten, sehr gut abgestimmt und abgeschmeckt. Reichlich und schön angerichtet.
Ziegenfrischkäse mit Nüssen, Carpaccio von roter Bete, Apfelstreifen, Feldsalat
Zum Hauptgang für uns beide:
Seehechtfilet mit Mandeln, Petersilie und Zitrone gebraten, auf toskanischem Gemüse, Gremolata und Waldpilzrisotto – € 19,80
Seehechtfilet mit Mandeln, Petersilie und Zitrone gebraten, auf toskanischem Gemüse, Gremolata und Waldpilzrisotto
Das Seehechtfilet einseitig kross und mit schönen Röstaromen gebraten, innen saftig-glasig. So soll es sein! Obenauf die gerösteteten Mandeln. Mediterran das frische Paprika-Zucchinigemüse, mit der würzigen Gremolata überzeuge es und rundete das Gericht sehr schön ab. Das Pilzrisotto wurde separat gereicht und war ausreichend vorhanden.


Für unseren erstmaligen Aachenbesuch (im Gewerbegebiet) hatten wir es richtig gut getroffen. Bei Preis/Leistung ist „Luft nach oben“, trifft aber wohl die favorisierten Geschäftskunden weniger.
 

Bereits seit vielen Jahren sind wir hier zu Gast! Wir kennen noch das Restaurant in der Hauptstrasse in Idar als auch in Algenrodt und jetzt in Idar-Oberstein!
Die Familie sind die freundlichsten Gastgeber weit und breit, unaufdringlich aber stets freundlich und zuvorkommend! Man fühlt sich einfach wohl bei Nedo und seinem Team!
Die Speisen sind typisch italienisch und exzellent! Die Pizza hervorragend, toller Teig und Belag! Fleisch und Fisch ein Traum, die Salate stets knackig und frisch!
Der Service ist 1A! Aufmerksam und im Hintergrund, aber stets da wenn man Wünsche hat!
Die Karte ist eher klein mit ausgesuchten uns stets frischen Zutaten, keine Massenware.
Dazu gibt es täglich Empfehlungen des Hauses, die man unbedingt testen sollte!
Und als Dessert ein hausgemachtes Tiramisu! Wundervoll!
Das Restaurant liegt am Marktplatz am Fusse der Felsenkirche, ganz idyllisch!
Innen mit sehr viel Charme in einem tollen Ambiente, im Sommer bietet es sich auch an draussen zu sitzen!
Das Al Castello zählt zu unserem absoluten Lieblingsitaliener, wir schätzen die Familie sehr und bemerken stets den freundlichen Umgang mit Gästen!

Wer hier nicht glücklich speist, dem ist nicht zu helfen!
Wir wünschen Nedo und seiner Familie weiterhin viel Erfolg und werden immer wieder kommen!

Joah, meine Vereinskollegen waren in dieser Hinsicht wesentlich schneller. Einer meiner Doppelpartner vom TT-Verein meidet schon seit 2 Jahren unser ehemaligen Dauer-Griechen auf dem alten "Waldhof" - "die verwenden da Spiritus als Grillbeschleuniger", meine Frau und ich hielten uns dennoch bis zu einmal im Monat "noch" beim Dimi auf, auch, weil die direkte Konkurrenz, das Keglerheim, im Frühling 2018 seine Pforten dicht gemacht hat.

Ich erinnere mich noch gut an meinen vorletzten Besuch. Zur Vorspeise orderten wir die gegrillten Peperoni,
gegrillte "Pep"
die kamen dann auch nach 15 Minuten, die waren wie immer.
Dennoch sind uns im Servicebereich wieder einige neue Bedienungen "negativ" aufgefallen. Da werden keine leeren Teller mitgenommen, da werden einzeln die Getränke herausgebracht, und das bei einem Biergarten mit 150 Gästen. Da kann es beim Essen schon mal zu leichten Verzögerungen kommen. An dem warmen Sommer-Mittag, wir hatten milde 42 Grad im Schatten, kam nach einer halben Stunde das Lieblingsgericht meiner Frau, in Mehl gewendete Tintenfischtube mit Reis (7,00),

kamen hübsch an den Tisch. Gut, die gab`s mal für 5 Euro, mittlerweile 7 Euro. An de rQualität hat sich nichts geändert. Dafür ist der Preis fast 50% hoch, kann man ja mal machen.

Mein Gericht dauerte aber noch weitere 20 Minuten, es stand wohl schon länger rum, mein Lendenspieß
Optisch schön anzuschauender Spieß
war eiskalt und ungenießbar. Nachdem ich ein-zwei Medaillons probiert hatte, kam endlich die Bedienung. Es wurde mitgenommen und 10 Minuten später kam der gleiche Spieß nochmal, danach heiß, aber völlig denaturiert (da steinhart).

Unser letzter Besuch dann zwei Wochen später, wir saßen wieder draußen, es war Abend und der Biergarten war vielleicht zu einem Fünftel gefüllt. Vor ein, zwei Jahren war der zu dieser Uhrzeit immer voll. Warum ? Die Gerichte gingen pö a pö immer weiter hinauf. So kostete das Schnitzel mit Rahmsoße 4 Euro, dann 4,50. Dann gleich 5,50. Mittlerweile 6,50 ( http://www.svw-clubhaus.de/ ) und das sind dann die "billigsten" Gerichte. Die anderen Gerichte kosten um die 8 Euro. Das sind sie definitiv nicht wert.

Wir hatten Bifteki im Pfännchen, mit Metaxa Sauce überbacken, dazu Pommes.

Gut, es gibt mittlerweile nette Accesoires, die Pommes werden separat in einem silbernen Korb serviert. Meine Frau hatte das Steak

mit Spiegelei und Pommes. Die Pommes eiskalt, das Steak fast ungenießbar, es war überhaupt nicht gewürzt und steinhart. Ein Indiz vielleicht, dass mittlerweile die Steaks "gefroren" auf den "Spiritus Grill" kommen, ich weiß es nicht, es könnte aber sein. Mein Bifteki war auch kalt, die Sauce kalt, die Pommes heiß. Das Bifteki ging zurück, natürlich kam das gleiche angeschnittene Bifteki wieder an meinen Platz, es war heiß, dafür waren meine Pommes kalt.

Fazit:
Schade, der Biergarten im Sommer ist super, schön angenehm unter dem großen Baumbestand. Vielleicht 2019 zum Hefe oder zum Eis, denn bei Dimi gibts seit 2018 ein nettes kleines Eis(hütte)cafe !!

Zugegeben, es war schon ein seltsames Gefühl, als ich nach über 20 Jahren die Stufen des ehemaligen Ratskellers zu Kandel hinunterstieg, um nach so langer Zeit mal wieder dort einzukehren. Schon damals in den wilden 90ern war hier eine Pizzeria, die in Anlehnung an den heimeligen Gewölbekeller den Namen „La Grotta“ trug. Diese war eine durchaus beliebte Adresse für knusprige Teigfladen italienischer Provenienz und eine willkommene Alternative zur damals oft ausgebuchten Pizzeria Da Angelo im nicht weit entfernten Tabakdorf Hayna (bei Herxheim).
 
Seit 1998 betreibt die Familie Pisano die urige Taverne und seitdem zählt das „La Taverna“ zu den kulinarischen Verlässlichkeiten der südpfälzischen Kleinstadt. Wer keine Lust auf deftige griechische Fleischkost („Sto Castello“ schräg gegenüber), knusprige halbe Hähnchen („Drei Mohren“ quasi ums Eck) oder gehobenere Kreativküche („Zum Riesen“ die Hauptstraße runter) hat, ist hier immer noch gut aufgehoben.
 
Am Interieur hat sich jedenfalls wenig geändert. Und so wurde es ein erfreulich gemütlicher Abend, den wir in einer lauschigen Ecke zwischen unverputzten Sandsteinwänden bzw. unter rotem Backsteingewölbe verbrachten. Von kleineren Unzulänglichkeiten beim Essen einmal abgesehen, fühlten wir uns im alten Ratskeller gut aufgehoben. Hätten wir da schon die Pizza probiert, wäre die Rechnung auch kulinarisch aufgegangen, zumal bei einem Folgebesuch zur Mittagszeit ihre fluffig-saftige Konsistenz an alte Zeiten erinnerte und auch geschmacklich nichts zu wünschen übrig ließ.
 
So viel zur Vorgeschichte und dem „Drumherum“. Heute wird die Pizzeria von Paula Pisano alleine geführt. Nach der Trennung von ihrem Mann Guiseppe, der seit diesem Jahr in der Herxheimer „Galerie“ für italienische Momente sorgt, eine mutige Entscheidung. Doch die jungen Servicekräfte italienischer Herkunft signalisieren familiären Zusammenhalt, ohne den die Trattoria wahrscheinlich nicht mehr existieren würde.
 
Der Empfang fiel an jenem Donnerstagabend angenehm freundlich aus. Wir durften uns ein ruhiges Plätzchen in einem der vielen behaglichen Winkel des Gastraumes aussuchen und hielten auch bald die Speisenkarten in unseren Händen. Der größte Andrang schien an diesem Abend schon vorüber und so zählten wir kurz nach 20 Uhr zu den letzten Neuankömmlingen. Der vordere Teil des beschaulichen Kellergewölbes war noch zur Hälfte mit Gästen gefüllt. In dieser trauten Atmosphäre fühlten sich die noch anwesenden Pärchen, Familien, Freunde oder Kollegen sichtlich wohl. Ein unauffälliger Mix aus Alt und Jung sorgte für eine angenehme Geräuschkulisse, bei der die angeregten Unterhaltungen von wohlklingendem Geschirr- bzw. Besteckgeklapper noch untermalt wurden.
 
Die rotweiß-eingedeckten Tische gemahnten an alte italienische Gasthaustugenden. Zwischen ihnen war ausreichend Platz, um nicht an den Gesprächen der Nachbartische unfreiwillig zu partizipieren. Ein Ort für Romantiker, gewiss. Aber ohne zu dick auftragen zu wollen. Eher was fürs erste Date, bei dem die Umgebung nicht zu laut und schon gar nicht zu hell sein sollte. Und tatsächlich verbreiteten die paar Funzeln an Decke und Wänden alles andere als betriebsame Bahnhofsatmosphäre.
 
Leicht schummrig ist die ehemalige „Grotte“ auch heute noch ausgeleuchtet und das passt ganz wunderbar zur schlichten Einrichtung. Bei den großformatigen Wandgemälden, auf denen altmodisch gekleidete Menschen an längst vergangene Zeiten erinnern, kann man sicherlich geteilter Meinung sein. Aber auch hier verhindern die gedämpften Lichtverhältnisse allzu viele unnötige Entdeckungen und lassen den Blick am Wesentlichen, nämlich an der Person gegenüber haften. Ach, wie schön, dass es solche Refugien für Freunde essbarer Erinnerungen noch gibt. Der „Italiener ums Eck“, bei dem die Zeit eine Pizza lang stillsteht, darf niemals aussterben, so mein Gedanke an diesem Abend.
 
Ein Lichtlein wurde entzündet und wäre der Abend nicht in die Zeit meiner absoluten Alkoholabstinenz gefallen, wäre wohl sofort ein Gläschen perlender Lambrusco geordert worden. Stattdessen fand eine Flasche San Pellegrino für gerade noch subventionierbare 4,50 Euro den Weg auf unseren Tisch. Gut, das Italo-Durchschnittsaqua perlte auch und tat ja nicht weh. Beim „Eifelhasch“ (Bitburger) vom Fass muss man da schon vorsichtiger sein. Mit süßem Sprudel zum Radler erhoben, lässt es sich aber halbwegs genießen. Mit 3,30 Euro für den halben Liter war man hier dabei.
 
Bei über 40 Pasta-Positionen auf der in Ringbuchform mit eingehefteten Klarsichthüllen konzipierten Karte (hatte ich auch schon lange keine mehr in Händen…) wurde uns die Auswahl nicht gerade leicht gemacht. Dazu gesellte sich ein ansehnliches Pizza-Angebot, das dem Nudelreigen in puncto Vielfalt in nichts nach stand. Bei der hausgemachten Pasta gab es einige Entdeckungen, die vom Standardrepertoire gewöhnlicher Pizzerien erfreulicherweise abwichen. So erinnerten mich beispielsweise die Orrechiette alle Cime di Rapa (12,90 Euro) an meinen Apulien-Urlaub, wo das mit Stängelkohl verfeinerte Nudelgericht herkommt.
 
Tortellacci tricolore, Panzerotti alla siciliana, Cavatelli con Vongole und Triangoli Rucola seien an dieser Stelle exemplarisch für das breite Spektrum an selbstgemachter Pasta genannt, die preislich zwischen 11 und 15 Euro oszillierte. Die lediglich in Einheitsgröße erhältlichen Pizzen durchbrachen dagegen selten die pekuniäre Grenze von 10 Euro. Bei meinem Besuch zur Mittagszeit wurde die Standardkarte von ein paar preisgünstigen Tagesempfehlungen, bei denen auch ein kleiner Beilagensalat inklusive war, ergänzt. Mit ein paar Fleischklassikern (z.B. Scaloppina Valdostana), diversen Risotti und gegrilltem bzw. frittiertem Fisch (Lachs, Dorade und Co.) präsentierte sich das Angebot fast schon unverschämt üppig. Da wird wohl zwangläufig einiges aus der Gefriertruhe kommen, so meine Vermutung, die mich bei meiner Wahl zu einem Al-Forno-Klassiker tendieren ließ.
 
Die Entscheidung zu Gunsten der „Combinazione“ (8,20 Euro) war gefallen. Meine Begleitung wählte die „Spaghetti la Taverna“ (11 Euro), die mit schwarzen Oliven, Sardellen, scharfen Peperoni, geriebenem Schafskäse, Knoblauch und Tomatensauce nicht hätten deftiger klingen können. Für vorweg gab ich noch eine Tomatencrèmesuppe (4,50 Euro) in Auftrag. Beim Mittagstisch ein paar Tage später wurde die Pizza 4 Stagioni (9,80 Euro) auf meinen Wunsch hin ihrer Artischocken beraubt und durch scharfe Salami ersetzt. Kochschinken, Champignons, Paprika und milde Peperoni gesellten sich beim Belag dazu und lieferten den Geschmack.
 
Der Pizzaboden war etwas dicker und von luftig weicher Konsistenz. Das Glück kam dampfend aus dem Steinbackofen und es besaß einen kross gebackenen Untergrund, dessen ungleichmäßig verteilte Backbräune von solidem Handwerk kündete. Das Käse-Belag-Verhältnis stimmte zudem. Die Zutaten waren frisch und verliehen den heißen Teigfladen die nötige Saftigkeit und dieses typisch würzige Aroma, das einen gleich an die tief verinnerlichten Esserlebnisse beim Italiener zu Kindertagen erinnerte.
 
Die Tomatensuppe hatte dagegen eher Durchschnittsniveau. Ein Zuviel an Sahne ebnete sie geschmacklich ein und hinterließ einen eindimensionalen, langweiligen Geschmack am Gaumen, dem jegliche Frische (durch Säure) fehlte. Auch hier liege ich wohl nicht komplett falsch, wenn ich die Herkunft der Grundzutaten dem Konserven- bzw. Tetrapack-Milieu zuordne. Klar, machen das bestimmt viele Italiener genauso, weshalb eine gute Crema Pomodoro heute schon eher die Ausnahme darstellt.
 
Meine Combi kam dann derart heiß aus dem Steinbackofen, dass ich dem blubbernden Al-Forno-Gericht noch ein wenig Zeit gab, um auf Esstemperatur zu gelangen. Die Mischung aus Bechamel und Tomatensauce vertrug sich gut mit dem gratinierten Käse. Leider wurden die Nudeln (Penne, Tortellini, Fusilli) eine Spur zu lange gekocht, bevor sie ihren Gang in die Auflaufform antraten. Die logische Folge: der 300°-Celsius-Ofen nahm ihnen auch noch den letzten Biss. Schade, denn an der Sauce war nichts auszusetzen, wenn auch eher im geschmacklichen Mainstream angesiedelt. Bei den Spaghetti meiner Begleitung hatte man es dagegen mit der Süffigkeit etwas übertrieben, denn die deftige Tomatensauce hinterließ eine ansehnliche Ölpfütze auf ihrem Teller. Und auch hier hätten die Nudeln bissfester ausfallen können.
 
Zusammenfassend liegen die Stärken des „La Taverna“ eindeutig im Bereich Pizza, wobei es sicherlich auf einen weiteren Besuch ankäme, um die Pastaqualität noch genauer unter die Lupe zu nehmen. Ein großes Plus des Traditionslokals ist sein anachronistisch anmutendes Ambiente, bei dem Nostalgiker voll auf ihre Kosten kommen. Auch das freundliche Service-Team und die blitzsauberen Nassräume (sahen frisch renoviert aus…) hinterließen einen positiven Eindruck. Sicherlich spielt die „Taverna“ nicht in der gleichen Liga wie das Mörzheimer „Piccolo Paradiso“ oder das Landauer „Sapori D’Italia“, aber eine gemütliche Alternative für eine schmackhafte Oldschool-Pizza „ums Eck“ ist sie allemal.

Am Feiertag hatte das Restaurant im Hotel ja nicht auf und so sollte es heute Abend der Fall sein. Der erste Versuch klappte ja nicht, da sie auch geschlossen hatten.Wir hatten uns vorab auf der HP schon erkundigt was es alles gibt und sind mit Vorfreude eingekehrt. Speisekarte hängt hier nirgend wo eine aus , auch auf dem Hotelzimmer gibt es mittlerweile keinen ( wie damals angenommen) Auszug mehr. Und damals waren bei weiten noch mehr Gerichte drauf gestanden. Also gingen wir davon aus , dass mittlerweile die HP aktuell ist. Das Hotel liegt in Thalkirchen-Obersendling und ist nur ein paar Schritte von der U-Bahn Station Machtlfinger Str. entfernt. Wenn man Glück hat gibt es am Straßenrand einen Parkplatz, wir denken mal dass man aber auch auf den Kurzzeitparkplätzen vom Hotel für ein Essen dort parken darf. Sind doch einige vorhanden. Das Restaurant befindet sich ebenerdig, die Toiletten haben wir nicht besucht besser gesagt auch nicht gefunden wo sie sein sollen.
 
Service
Wir betraten das Restaurant und wurden von einer jungen Dame mit weißer Bluse, schwarzen Laiberl und grauen Bistroschurz bekleidet freundlich begrüßt. Da sie nichts weiteres sagte suchten wir uns halt einen Tisch aus, standen ja genügend zur Verfügung. Die Karten legte sie wortlos an den Tisch und war wieder verschwunden. Nach einiger Zeit erfragte sie die Getränkewünsche , diese kamen rasch und bevor sie diese servierte fragte sie uns was wir denn essen möchten. Sie hat uns aber nicht verstanden und so zeigten wir ihr in der Karte was es sein soll und bekamen dann auch unsere Getränke. Nachkurzer Zeit kam sie wieder an den Tisch, wir dachten sie nimmt die ganzen Gläser vom Tisch mit. Falsch gedacht, sie zündete nur die Kerze an und wir räumten die Gläser selber bei Seite um Platz zu haben. Mit einem ganz leisen bitte schön stellte sie sehr zurückhaltend Brot und Butter an den Tisch. Kurz darauf erreichten uns dann Ketschup und Majo, die einfach so von der Seite abgeladen wurden. Wir hatten gerade mit dem Brot angefangen als schon die Gerichte kamen. Da vor uns kein Platz war stellte sie die Teller schnell an der Seite ab, meinte bitte schön und ward verschwunden. Unterm Essen kam sie dann mal wieder und meinte in einem pips Ton, alles Okay? Hier traust du dir gar nichts zu sagen weil du Angst hast sie fängt gleich zu heulen an. Sie war auch die ganze Zeit sonst nicht zu sehen und wir saßen dann über 10 Minuten vor leeren Tellern bis sie wieder kam und das obwohl wir die einzigen Gäste waren. Sie nahm wortlos die beiden Teller der Hauptgerichte mit und der Rest verblieb am Tisch. Nun war Spotzls Glas leer, sie kam mit einem Tablett an den Tisch, räumte alles schnell wortlos ab und verschwand. Es gab keine Nachfrage ob wir noch was trinken möchten. Nun war auch das zweite Glas leer, was sie aber nicht interessierte, sie deckte in aller Ruhe im hinteren Bereich für das Frühstück ein. Irgendwann bemerkte sie uns dann doch und meinte – noch was trinken-. Wir orderten die Rechnung und sie wollte unsere Zimmernummer wissen. Wir teilten ihr mit das wir bar zahlen möchten. Sie legte den Bon dann an den Tisch und gruschte sehr lange im Geldbeutel in der Hoffnung warscheinlich das es doch noch Trinkgeld gibt. Sorry, aber Trinkgeld muss man sich bei uns auch verdient haben. Worte hatte sie dann auch keine mehr für uns übrig. 1 Stern
 
Essen
Ach wie freuten wir uns drauf, Spotzl las auf der HP Münchener Schnitzel mit Bratkartoffeln und Salat, war schon gebongt. Ich war noch am Rätseln, soll ich ein Steak essen oder doch lieber den Münchener Burger mit Ochsenfetzten, die Spareribs lasen sich aber auch nicht schlecht.
Es gab ein Klemmbrett mit einem laminierten Zettel auf der Getränke standen , kleine Snacks, Flammkuchen und 4 Pizzen. Denken mal das ist die Barkarte den am Wochenende hat das Restaurant nicht auf. Allerdings Weine waren nicht vertreten.
 
Und dann kam alles anders – in dem zweiten Klemmbrett gab es einen Zettel drauf. Linke Seite auf deutsch und rechte Seite auf englisch. Wir konnten noch so viel schauen, es wurde nicht mehr. Das Münchener Schnitzel stand drauf, aber wir hatten nicht aufgepasst das es nur Pommes Wedges dazu gab und das zu einem teureren Preis als auf der HP und ohne Salat wie wir später fest stellten. Medaillons von der Rinderlende, gut ja, aber ich mag keine Kürbiscreme und sonst war es auch nicht der große reiser.
 
Also viel unsere Wahl auf – Zwei dunkle Weizen zu je 4,60 € , Münchener Schnitzel mit Pommes Wedges für 15,90 € und Vitello Tonnato für 11,50 €
Eigentlich war beim Vitello Tonnato noch als Nachspeise die Käsevariation mit Feigen-Senf-Marmelade geplant, aber die wollten wir dann nicht mehr haben genauso wie wir auf eine Manowar Nachspeise verzichtet hatten.
 
Als Gruß aus der Küche gab es 5 Scheiben Baguettbrot , für zwei Personen ? Streitet man sich dann um die letzte Scheibe. Nein glauben wir nicht , es war so was von lapprig und sehr geschmacksneutral. Dazu gab es zwei Stücke Butter, ja Butter halt und die war auch noch so kalt und nicht streichfähig.
 
Ketschup und Majo gab es in kleinen Gläschen von Heinz mit jeweils einen Löffel dazu.
 
Das Schnitzelchen war schön paniert , leicht wellig und auch nicht fettig. Es war saftig gebraten nur wo war die Würze eines Münchener Schnitzel. Salz, Pfeffer und Meerrettich konnten wir gar nicht raus schmecken und ab und an kam ein zarter Hauch an Senf durch. Das Schnitz Zitrone musste erstmal von den vielen Kernen erlöst werden um es dann zum würzen her nehmen zu können. Pommes Wedges, viel waren es nicht, aber wir waren auch nicht traurig darüber. Kartoffelspalten mit sehr harter Schale und zum Teil nicht schönen Stellen in der Kartoffel selber. Knusprig war was anderes, das einzige Vorteilhafte hier sie hatten ausreichend Pommes Salz gesehen.
 
Jetzt wissen wir auch warum die Essen so schnell kamen, dass man noch Brot für das Vitello Tonnato am Tisch hat, hier gab es nämlich nichts dazu. Schön ist was anderes, heißt es nicht das Auge isst mit. Ich will jetzt nicht schreiben was der erste Gedanke nach dem Anblick war. Die Kapern waren sehr Essig lastig und geschmackslos. Das rote an den Ecken konnten wir auf Grund der Geringheit nicht genau identifizieren. Wir vermuten irgendwas mit Preiselbeeren. Die Soße war sehr dickflüssig , schmeckte sehr Sahne lastig und hatte einen Hauch an Tunfischgeschmack in sich, das war es auch schon was wir raus schmecken konnten. Das Fleisch war allerdings sehr zart rosa gegart und in dünne Scheiben geschnitten. Wenn man die Soße abkratzte hatte es auch einen guten Geschmack und war schön saftig.
 
Wegen uns können sie auch unter der Woche zu haben denn das braucht niemand. 1 Stern.
 
Ambiente
Es ist ein großer Raum wo auch das Frühstück serviert wird.
 
Der Essensbereich ist aber ein wenig abgetrennt vom Büffet, so dass man nicht alles vor Augen hat. Es gibt graue Bänke in Lederoptik und gräuliche Stoffstühle dazu Die Tische haben eine dunkle Farbe und die Läufer sind in grau und orange abwechselnd vertreten. Es sind nur ein paar Tische bereits eingedeckt.
 
Am Fensterbereich gibt es nur Tische und Stühle und hier gibt es eine Glasfront mit Blick auf die Rezeption.
 
Es ist alles schön hell ausgeleuchtet und die Wände haben stylische Lichtobjekte.
 
Die Tische sind eingedeckt mit festeren braunen Servietten und danebenliegenden Besteck, Teller mit Brotmesser, einer frischen Blume, Weinglas und dunklem Wasserglas. Ein Glas mit Teelicht befindet sich auch noch auf dem Tisch.
 
Auf einem extra Tellerchen stehen auch noch Salz-und Pfefferstreuer auf dem Tisch.
 
Im Hintergrund lief dezent Musik. Es hat uns eigentlich  gut gefallen. 4,5 Sterne
 
Beim Bar Bereich, der sich außerhalb des Restaurants befindet gibt es die verschiedensten Sitzmöglichkeiten. Mal leger in weiß gehalten, mal mit richtigen Tisch und dunkel gehalten
 
Und einen Bereich der etwas abgeschirmt ist durch künstliche Blumen im Sofa Style. Im Barbereich brennen überall Kerzen und es ist mit frischen Blumen dekoriert.
 
Sauberkeit
Im Restaurant war alles sauber, Toiletten wurden nicht besucht , 5 Sterne

 

Das kleine Lokal ist ausgerichtet für die schnelle Mahlzeit, und das machen die richtig gut. Der Schwerpunkt liegt bei riesiger Pizza, Burgern und Salaten. Mein "Monsterburger" mit Beilagen war nicht nur lecker, sondern als Mahlzeit völlig ausreichend. Die Pizzen (?) meiner Kollegen waren riesig und nur von guten Essern zu schaffen oder aber zu zweit.
Wir waren mit einer größeren Gruppe zur Mittagszeit dort, was eine Reservierung erforderlich machte, das Personal hat aber alles sehr gut abarbeiten können.
Das "Surfkitchen" ist eng bestuhlt und die Außenfläche in der kalten Jahreszeit nur zum Rauchen nutzbar.
Die Preise sind für die Lage sehr moderat, 16€ für Monsterburger, großen Spezi und Cappuccino ist meines Erachtens ok.

Tolle regionale ProdukteLecker essen, sympatische Servicemitarbeiter, gemütliche Ambiente

Wir waren lange nicht im Giverny essen, meine Frau  und ich, dass ist ja schon an sich ein Grund, mal wieder eine qualitative Wasserstandsmeldung abzugeben, aber dieser Abend bedarf unbedingt einer Rezension, denn er war herausragend.

Am Vorabend meines Geburtstags hatte ich meine Frau eingeladen, ein Abend zu zweit, denn am Ehrentag selber koche ich für die Geburtstagsgäste und somit ist der Abend dann eher etwas stressig und nicht besinnlich. Das, was uns im Giverny erwartete, muss man vorher anmelden, spontan dafür einkehren geht nicht, und somit wusste meine Frau nicht, was ich für diesen Abend vorgesehen hatte.

Gegen 19 Uhr standen wir vor der Tür des Giverny am Spiekerhof, wie immer ist das Giverny am Wochenende komplett belegt und es braucht eine Riesenportion Glück, wenn man ohne Reservierung am Wochenende dort einkehren möchte. Großes Hallo, wir waren länger nicht mehr da, aber dank der Kontinuität des Personals wird man auch nach längerer Zeit wieder erkannt.

Zum Ambiente will ich nicht mehr viel sagen, ich verweise auf meine vorherigen Berichte. Die Garderobe wurde abgenommen und wir wurden zu unserem Tisch im hinteren Teil des Restaurants geleitet. Hier sah ich, alles war vorbereitet wie vorher geplant.

Und nun ahnte auch meine Frau, wir würden nicht a la Carte essen! Heute war Panzerknackerausrüstung gefragt! Mehr als anderthalb Jahre führt nun der Schwiegersohn von Emile Zaragoza, Jörg Winkler, das Restaurant und für die von mir vorbestellte Meeresfrüchteplatte gab es noch ein paar Details abzuklären. Vorweg gibt es immer eine Suppe, aber dann kann man den Hauptgang komplett in einem bekommen, oder in zwei Gängen, erst kalt, dann warm, und so wollten wir es haben an diesem Abend. Nachdem das geklärt war, wurden noch zwei Aperitif bestellt.

Ein Cremant aus dem Elsass für meine Frau, ein Wehrmut für mich, ein Noilly Prat. Korrekt mit Zitruszeste, aber nicht so schön, dass gecrushtes Eis drin war, dass Eis geriet beim trinken immer mit in den Mund, das gefiel mir nicht. Mit dem Aperitif wie immer im Giverny Brot mit einer Kräutercreme und einer Oliventapenade.

Und auch die Küche, wir hatten Chefkoch Cyrile schon gegrüßt, begrüßte uns mit einer Steckrüben-Crème brûlée.

Erdiges Steckrübenaroma in einer kalten Creme unter einer heißen, karamellisierten Zuckerkruste passt sehr gut! Feiner Gruß der Küche. Irgendwann fing dann unser Meeresfrüchteabend auch an, und zwar mit einer Hummerbisque.

Macht ja auch Sinn, dass zum ersten Gang zu machen, schließlich sind die Karkassen ja da, wenn man nachher dem Kunden den Inhalt derselben schickt. Uns bereitete die Bisque große Freude, schlicht serviert, aber hervorragend abgeschmeckt, war das eine allerfeinste Hummersuppe. Dazu geröstetes Baguette, überbacken mit Käse und Knoblauch, sowie Aioli und Sauce Rouille.  

Vor dem Essen hatten wir schon die Weinkarte konsultiert und in gemeinsamer Abstimmung mit dem Service einen Chardonnay aus dem Burgund als Begleitung für die beiden Hauptgänge erwählt.

Die Appellation Pouilly fuissé kannte ich noch nicht, und beim ersten Schluck war ich skeptisch ob dieser kräftige, im Barrique ausgebaute Chardonnay wirklich, vor allen Dingen, zu kalten Meeresfrüchten passen würde, aber ich wurde eines besseren belehrt, dass passte hervorragend und meine Frau war auch sehr glücklich über unsere Wahl.

Damit konnte also unser erster Gang der Meeresfrüchteplatte serviert werden, zuerst Meeresfrüchte roh und kalt.

Eine Augenweide, und das Wasser lief einem im Munde zusammen. Da waren Scheren vom Taschenkrebs, gekocht und kalt, wir griffen zum Panzerknackerwerkzeug. Kaisergranat lag daneben, ein sehr feines Aroma, kräftiger im Geschmack die kleinen Garnelenbrüder. Dann einige Gillardeau Austern von hervorragender Qualität, denn selbst meine Frau aß an dem Abend einige der rohen Austern, welche sonst bei ihr nicht so hoch angesehen sind. Dazu Pumpernickel, Butter und Zwiebeln, leicht gepickelt. Bester Bestandteil des Tellers war aber ein Carpaccio.

aus Jakobsmuscheln, nur ganz leicht mit Zitronensaft und Olivenöl mariniert, war das hervorragend. Der Teller wurde auf einem Gestellt erhöht in der Mitte des Tisches serviert und wie ließen uns Zeit beim Essen.

Irgendwann war der Teller aber doch verzehrt und nach einer vorher abgeklärten Wartezeit kam der zweite Teil der Meeresfrüchteplatte zu uns, mit warmen Gerichten.

Das war mindestens ebenso appetitlich anzuschauen wie der vergangene Teller. Auch hier wieder eine große Vielfalt an Meeresfrüchten. Wir begannen mit den Schwermuscheln, diese sollten nicht kalt werden. Wie bei der ersten Platte erklärte Jörg Winkler auch bei diesem Gang alle Bestandteile und im Detail mir die Zubereitung der Schwertmuschel, die werden über Nacht gewässert und dann ganz heiß in einer Pfanne mit Öl quasi gegrillt, bis sie sich öffnen, das Resultat war so gut, dass ich das Zuhause selber zubereiten werde, wenn mein Fischhändler auf dem Rheiner Wochenmarkt, die wieder im Angebot hat, bisher hatte ich mich nicht daran getraut. Aber die Schwertmuscheln waren nicht die einzigen Bestandteile. Gratinierte Austern lagen auf dem Teller

Auch sehr gut zubereitet mit Spinat und Sauce Hollandaise, aber roh hatten sie mir heute besser gemundet. Jakobsmuschel fand sich auch wieder.

Das duftete verlockend aus der Schale, und ein genauer Blick verriet

Cyrile hatte Trüffel darüber gehobelt, die Kombination war neu für mich, gegrillte Jakobsmuschel mit Trüffel und Steinpilzen sowie Lauch. Der Inhalt der Hummerkarkassen war auch in einer Jakobsmuschelschale angerichtet.

Unter dem puren Hummerfleisch eine Kürbiscreme und eine ausgebackene Kürbiskrokette. Auch diese Kombination funktionierte aufs Feinste. Ganz zum Schluss widmeten wir uns der, den Teller krönenden, Suppenschüssel.

Darin Venusmuscheln und Miesmuscheln, gekocht in einem Weißweinsud, sehr klassisch so wie ich sie mir auch zu Hause zubereite. Bei den aller letzten Muscheln im Sud scheiterten wir dann mit dem vollständigen Verzehr, es ging einfach nichts mehr hinein.

Konsequenz daraus war, dass wir auf ein Dessert verzichteten und mit einem Cognac für meine Frau und einem Calvados für mich das Abendessen beendeten. Somit kann ich auch ein hoch erfreuliches Fazit des Abendessen im Giverny ziehen! Es war ein wunderbarer Abend, wie eigentlich immer, wenn man im Giverny zu Gast ist, aber die Meeresfrüchteplatte ist dann noch mal eine Steigerung der sowieso schon stets guten Leistung. Es bleibt dabei, das Giverny ist in Münster mein Favorit.

Waren letzte Woche mit 8 Personen im Parco essen.
Perfekte Vorspeise sowie grüße aus der Küche waren vom feinsten.
Hervorheben möchte ich die Fischauswahl sowie die hausgemachten Talgiatelle mit Meeresfrüchten.
Ansonsten sehr nettes Personal und sehr aufmerksam.
Top Adresse in Biblis/Wattenheim

Heute war mal Jugend Erinnerungen wecken auf dem Programm. War ich doch ein paar Jahre täglich in München. Die Gegend an der Lindwurmstraße hatte mich oft gesehen also mal schauen was sich in den Jahren alles getan hatte. Die Mittagszeit war auch schon am Gange und wir uns auf die Suche. An der Kreuzung Implerstr. / Lindwurmstr. Fanden wir das Cafe und Restaurant. Es befindet sich nicht weit weg von der U-Bahnstation Implerstr. Am Straßenrand gibt es ein paar Parkplätze wenn man Glück hat und für diese braucht man einen Parkschein. Es ist ein Eckhaus an der Kreuzung und es gibt mehrere Eingänge die alle aber nur durch Stufen erreichbar sind. Die Toiletten befinden sich im inneren dann ebenerdig. Gegenüber liegt eine Städtische Berufsschule, für was konnten wir aber nicht lesen. Es waren aber nicht nur Jugendliche vertreten , auch Familien und ältere Herrschaften.
 
Service
Beim betreten gab es erstmal keine Begrüßung und wir suchten uns selber einen Platz aus. Eine Dame in Alltagskleidung und erkennbar als Servicekraft durch einen dunklen Bistroschurz meinte zu uns hallo , reichte uns die Karten und fragte ob wir schon etwas zu trinken bestellen möchten oder erst noch schauen würden. Nach kurzer Zeit kam sie zurück und meinte – so, jetzt-. Die Getränke kamen rasch und sie fragte nach, ob wir auch was essen möchten. Schade dass es keinen Hinweis auf Tagesgerichte gibt die auf einer Schiefertafel stehen, die hatten wir zu spät bemerkt. Sie meinte Danke und nach kurzer Zeit erreichte uns ein Teller mit Besteck und Servietten mit einem bitte schön.
 
Auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten, sie wurden gleichzeitig wieder mit seinem so, bitte schön serviert. Einen guten Appetit wünschten wir uns dann selber. Es gab auch keine Zwischennachfrage unterm Essen ob alles in Ordnung sei. Der erste Teller war leer, sie kam an den Tisch und meinte – bei ihnen darf ich, hat es geschmeckt, möchten sie noch was-. Das mögen wir gar nicht wenn noch einer am Essen ist und das abräumen angefangen wird. Das gleiche gab es dann beim anderen leeren Teller. Die leeren Gläser wurden von ihr nicht bemerkt, aber es gab einen Aufmerksamen Schankkellner der dieses sah und uns fragte ob wir noch was trinken möchten. Wir verneinten dieses uns baten um die Rechnung. Er teilte uns mit , dass er sie gleich zu uns schickt. Sie kam auch sehr rasch mit den Bon an den Tisch, bedankte sich und wünschte uns noch ein schönes Wochenende. Beim verlasen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Die Dame war nett, aber etwas mehr Aufmerksamkeit gegenüber dem Gast wäre schön. 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine blaue Speisekarte mit dem Logo und Namen vorne drauf. Es werden hier Zettel eingeheftet und die Auswahl ist multi kulti. Vom Zwiebelrostbraten über Pizza, Burger, Currywurst, Thai und auch vegetarisch. Ein zusätzliches Blatt mit der Wochenkarte lag noch mit dabei.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 4,10 € , das Thai Curry mit gebratenen Hähnchenbruststreifen, frischen Gemüse, Zitronengras & Koriander, dazu Duftreis für 10,80 € und den Flammkuchen mit Creme fraiche, Lauchzwiebeln & Speck für 8,50 €
 
Beim Thai Curry gab es saftig zart gebratenes Hähnchenfleisch mit drauf. Das Gemüse auch alles frisch und auf den Punkt gegart. Es bestand aus Blumenkohl, Brokkoli, Frühlingszwiebeln. Paprika, Zuchini, Lauch und Staudensellerie. Die Würze kam durch die Soße rüber. Leicht cremig mit einer zarten Note nach Kokosmilch und Zitronengras und einer schönen angenehmen schärfe. Sie war nicht zu übertrieben so das man nicht unbedingt ein scharf Esser sein muss um dieses Gericht zu vertilgen , aber eine gewisse schärfe sollte man schon vertragen. Sie war sehr gut würzig mit verschiedensten Gewürzen abgeschmeckt. Einig was wir nicht finden konnten war der Koriander und das wo ihn doch Spotzl so gerne mag. Das Gericht schmeckte uns sehr gut, nur der Reis kam etwas fade rüber. Angekündigt als Duftreis war es für uns einfach halt gekochter Reis bei dem wohl auch im Kochwasser das Salz vergessen wurde. Gekocht war er auf den Punkt und es gab ja genügend Soße für den Geschmack dazu.
 
Der Flammkuchen war sehr dünn und richtig schön knusprig. Er war sehr dünn mit Creme fraiche bestrichen und mit kross gebratenen Speck belegt. Dazu gab es noch frisch aufgeschnittene Frühlingszwiebeln und Schnittlauch. Er war gut abgeschmeckt, wegen uns hätte noch etwas frisch gemahlener Pfeffer mit dabei sein dürfen. Es gab zwar was zum nachwürzen, aber die geschmacklosen Streuer und wir werden keine Freunde nicht.

Gutes Essen und auch was drauf für den Preis, 4 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt ist gerade aus vor einem die Bar, linker Hand einige Sitzbereiche, rechts rein geht es in einem Art Wintergarten und an der Bar rechts nach hinten noch zusätzliche Sitzmöglichkeiten. Ein größeres Aquarium befindet sich im Raum und es hat irgendwie einen Hallenkarakter. Dementsprechend ist auch der Lärmpegel wenn es sich mehr füllt. Es gibt etwas moderne lautere Musik im Raum.
 
Die Bestuhlung ist hier etwas zusammengewürfelt. Mal Lederoptikstühle, mal Holzstühle in unterschiedlichsten Farben und Formen und an der Theke gibt es eine Reihe von Barhockern. Die Wände zum Teil Natur belassen und ab und zu hängt ein Bild an der Wand. Die Tische sind auch in unterschiedlichen Varianten vorhanden.

 Auf den Tischen gibt es ein frisches Blumenstöckchen, ein Glas mit Teelicht, einen Zuckerstreuer und Salz-und Pfefferstreuer.
 
Zum schnell mal was essen in Ordnung, sie nennen sich aber auch Restaurant und bieten dementsprechend Gerichte an und hierfür wäre es nichts für uns. 3,5 Sterne
 
 
Sauberkeit

Im Lokal soweit alles sauber bis auf ein paar Staubspuren. Auf den Toiletten genauso. 4,5 Sterne

Allgemeines:

Wir waren zu Dritt im „Blauen Fuchs“ zu Gast. Nicht zum ersten Mal, denn das Restaurant gehört zu meinen Favoriten. Eine Auffrischung meiner letzten Bewertung, die nun schon 4 Jahre zurückliegt, ist angebracht, allzumal jeder Restaurantbesuch eine Momentaufnahme ist und es in Punkto Service und Küche schon mal zu Abweichungen kommen kann. 
Nicht so im Restaurant „Zum Blauen Fuchs“; hier erlebe ich über Jahre hinweg eine Kontinuität gleichbleibend herausragender Qualität, so dass ich das Resümee meiner ersten Kritik auch für unseren Besuch am 29.11.2018 nur bestärken kann:

„Gehobene kreative Landhausküche in stilvollem Wohlfühlambiente und 100% Weiterempfehlung."

Der „Blaue Fuchs“ genießt überregional einen hervorragenden Ruf, findet positive Erwähnung nicht nur im Guide Michelin und ARAL-Schlemmeratlas, sondern wird wie schon in den Jahren davor vom „Feinschmecker“  auch 2018/2019 in den erlauchten Kreis der 500 besten Restaurants in Deutschland aufgenommen.

Ambiente:

Die gemütlich anheimelnd in elegantem Landhausstil eingerichteten Gasträume des kleinen Gourmettempels im nördlichen Saarland verströmen ein besonderes Wohlfühlambiente und bilden so den idealen Rahmen, sich an den vom Maître de Cuisine kreierten lukullischen Hochgenüssen zu erfreuen. 

Essen:
 
Die Küche serviert täglich ein 4 gängiges Land-Menü zu 58,- sowie ein Feinschmecker-Menü zu 92,- €, Mittwoch und Donnerstag verspricht Bank‘s 4-Gänge Klein & Fein-Menü „Haut Cuisine“ zum „Schnäppchenpreis“ von 39,50 €.   
 Das Klein & Fein-Menü, verlockend und vielversprechend in der Zusammenstellung, war unsere Wahl.
 
Rotbarschfilet, Spinatcreme, Gnocchis  
 
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Hokaidokürbissuppe mit gerösteter Blutwurst
 
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Brust  vom Maishuhn, Traubensauce, Kartoffel-Sauerkrauttörtchen
 
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Hausgemachter Gewürz-Bratapfel und Vanilleeiscreme
  
Die Küche wird mit Leidenschaft und Herzblut ausschließlich von Olaf Bank bedient. Dabei beweist er nicht nur handwerkliche Perfektion, sondern setzt immer wieder auf‘s Neue eigene Vorstellungen kreativ und phantasievoll um. Bei der Auswahl der Zutaten beweist der Chef „geschultes Händchen“, Qualität und Frische sind die Maxime, die einzelne Zutat wird meisterhaft und kreativ zum Gaumenschmaus gewandelt.
 
Als Gruß aus der Küche wurde zunächst ein Trio aus Currybutter, Kichererbsenmus mit Kurkuma und Olivenöl, dazu grobes Meersalz und Radieschen- und Karottenspalten sowie frisch gebackene Baguettescheiben, hell und dunkel, serviert. Das orientalisch angehauchte Ensemble, Butter und Creme verfeinert mit nicht überladen dosiertem Curry und Gelbwurz, war ein treffliches Entree.

Als zweiter Gruß aus der Küche folgte eine ebenso stimmige Kreation -  leckeres Blumenkohlmus bekrönt von einer Rose aus mild aromatischem Bresaolaschinken.
 
Der 1. Gang konnte schon überzeugen, ein auf den Punkt gebratener Rotbarsch, festes Fleisch, saftig  und aromatisch, absolut grätenfrei filetiert, angerichtet auf einem Bett schmackhafter Spinatcreme und vortrefflichen im Biss lockeren Kartoffel-Nocken.

Den 2. Gang fand ich besonders originell, die Kombination von gebratener Blutwurst und Hokaidokürbissuppe, beides geschmacklich ein Highlight, die Blutwurst ein Hochgenuss, so gut, dass meine Tochter sie (leider) komplett aufgegessen hat, obwohl sie mich vorher noch bat, ihre Portion zu übernehmen, da sie ja Blutwurst eigentlich nicht möge. Das delikate Brät zerging auf der Zunge, war aber doch fest genug in der Konsistenz, um in Kombination mit der mit feiner Ingwernote gepeppten  Hokaidokürbissuppe seinen Platz in der Mitte des Tellers nicht zu verlassen.

Als bekennender Hähnchenfan nach dem Motto „Der Deutschen liebstes Haustier ist das halbe Hähnchen“ war mir der 3. Gang ein stimmiger willkommener Hauptgang, zumal das vom Maishuhn für mich zum besten Geflügelfleisch gehört.  Wenn es dann noch so exzellent zubereitet wird wie im Blauen Fuchs, ist das Geschmackserlebnis perfekt. Zwei mächtige knusprig goldbraun gebratene Brüstchen, aromatisch, zart und saftig, waren zum Hinknien, appetitlich in Szene gesetzt, ein herzhaftes Kartoffel-Sauerkrauttörtchen flankierend, gebettet auf einer köstlichen, herrlich schaumigen, zu Fleisch und Beilage schön harmonierenden Traubensauce.

Abschluss und krönendes Finale war dann noch der verführerisch angerichtete hausgemachte Gewürz-Bratapfel mit einer Kugel Vanilleeiscreme, ein vorweihnachtliches Genussfeuerwerk.
 
Service:

Auch am heutigen Abend sorgte Frau Bank, unterstützt von einer weiblichen Servicekraft, für einen  tadellosen Service, freundlich,  unaufdringlich aufmerksam und kompetent. Es gibt keine langen Wartezeiten, die Menüfolge ist zeitlich angenehm abgestimmt. Bei der Getränkewahl kann man getrost auf die Sachkenntnis von Frau Bank zurückgreifen. Wir hatten als Aperitif einen Sekt vom Wilhelmshof in Siebeldingen, einen alkoholfreien Hausaperitif und zu den ersten Gängen einen schönen Weißburgunder vom Weingut Ziegler; zum Maishuhn passte der trockene nicht zu schwere Rosé „365 Tage“ vom Weingut Rings aus Freinsheim.

Vorm Zahlen dann noch den obligatorischen Espresso, serviert mit leckeren selbstgemachten Pralinen auf einer kleinen Etagere.

Fazit: Blauer Fuchs = erstklassig und herausragend, immer einen Besuch wert
 
 

Wenn ich ein für mich nicht bekanntes Restaurant aufsuche schaue ich in der Regel vorher mal bei GG rein und mache mir ein erstes Bild. Auch hier...und mein lieber Solinger-Mitkritiker Shaneymac hat mich geschockt mit seiner Vorkritik. Ich wollte schon absagen, aber freundlich und höflich wie ich bin habe ich den Termin doch wahrgenommen.

Wir haben uns an die Theke gesetzt, weil ich eigentlich auf das Essen verzichten wollte, aber so nach einer halben Stunde meinte meine Begleitung, ob wir nicht doch eine Kleinigkeit zu uns nehmen sollten...OK, Kleinigkeit.

Der Gastraum füllte sich mit der Zeit und wir fragten nach einem Tisch für zwei und bekamen den letzten nicht reservierten.

Und bisher war die Bedienung freundlich, ohne bunte Turnschuhe und sprach meine Sprache ;-)

Die Speisekarten kamen prompt und auch die Frage, ob wir noch was trinken möchten. Wir wiederholten unsere Getränkewünsche, eine Rhabarber-Schorle zu EUR 2,95 und ein alkoholfreies Pils zu EUR 3,30 für 0,33 l. Schnell, mit einem Lächeln kamen die Getränke. Neue Servicekräfte? Mit Sicherheit!

Ich war, wie gesagt, vorsichtig bzgl. des Essens und bestellte mir nur den kleinen Feldsalat mit Himbeerdressing und gebratener Kalbsleber mit einer Rotweinsoße zu EUR 9,90. Meine Bekannte die große Portion zu  EUR 13,90. 



Es sah auf dem ersten und auch auf dem zweiten Blick gut aus. Der Salat frisch, die Leber super zart und gut gewürzt und die Soße passend und für mich richtig lecker. Neuer Koch? Nein, sicherlich nicht, denn die kleinen gelben, grünen und roten Paprikawürfelchen waren auf unter dem Feldsalat, aus meiner Sicht überflüssig, aber heute bei mir ein insgesamt ein guter Eindruck.

Der abschließende Espresso schlug dann mit EUR 2,40 zu Buche.


Die Einrichtung, OK, viel Holz, aber sehr geschmackvoll für die Weihnachtszeit dekoriert.

Eigentlich war heute Abend ein Essen im Hotel geplant. Als wir abends dort ankamen hieß es am Feiertag sei es nicht geöffnet. Also Plan B der noch nicht vorhanden war. Da viel uns ein, beim Mittagessen lasen wir neben dem Alten Wirt einen Aufsteller mit Holzofenpizza, das wäre doch was. Also ab in die U-Bahn und die Station Thalkirchen/ Tierpark verlassen. Die paar Schritte Richtung Kirche überwunden , denn hier befindet sich gegenüber das Cafe am Tierpark. Der Eingang und die Toiletten befinden sich ebenerdig, ob sie hauseigene Parkplätze haben können wir nicht sagen, man kann aber den Straßenrand zum abstellen des Gefährtes nutzen wenn was verfügbar ist.
 
Service
Eine Begrüßung gab es beim betreten nicht, der Herr hinter der Theke schaute Löcher in die Luft und wir blieben unbemerkt. So suchten wir uns einen Tisch aus, ein reserviert Schild stand nicht drauf, wird schon passen. Nach einiger Zeit kam dann eine Dame an den Tisch die als Servicekraft durch einen schwarzen Bistroschurz erkennbar war. Sie meinte Hallo, hier, bitte schön und war auch schon wieder weg. Wir saßen bereits mit geschlossenen Karten am Tisch als uns die Dame am Nebentisch freundlich fragte, ob sie sich eine Karte ausleihen darf, sie hatte nämlich nichts bekommen. Nach 15 Minuten kam sie zurück und meinte so, bitte schön . Wir gaben die Bestellung auf und die Dame am Nebentisch machte sich selber bemerkbar dass sie gerne was zu trinken bestellen möchte. Die Getränke kamen rasch , bei der Dame gesellten sich noch zwei Gäste mit dazu die allerdings auch keine Karten bekommen haben. Die Suppe kam rasch mit einem so Tomatensuppe , bitte schön. Das bitte schön scheint ihr Lieblingswort zu sein.  Die Muscheln erreichten den Tisch genauso und es gab noch den Hinweis, Besteck bringe ich gleich. In diesem Zuge nahm sie den Suppenteller mit vor dem wir schon 15 Minuten davor saßen als er leer war, hierbei hatte sie keine Worte für uns. Die Pizza erreichte den Tisch wortlos und das angekündigte Besteck hatte sie auch dabei. Spotzl fragte nach Chili und Knöblauchöl. Zu diesem Zeitpunkt konnten wir nicht sagen ob sie uns gehört hatte so schnell war sie wieder weg. Hatte sie aber denn nach einiger Zeit flogen so von der Weite zwei Flaschen an den Tisch. Die Teller waren leer, die Gläser wurden es auch aber es war niemand zu sehen. Nach fast zwanzig Minuten schwirrte sie vorbei, nahm die Teller mit und so im abräumen gab es ein geschmegd. So nun war Aufmerksam machen angesagt aber die mehrmaligen Hallo rufe wurden ignoriert. Der Pizzabäcker schaute uns bloß immer an und zuckte mit den Achseln. Endlich als sie am Nebentisch abräumte konnten wir eine Manowar Nachspeise bestellen. Halt, da gab es ja noch eine Diskussion mit ihr in einem nicht sehr freundlichen ,pampigen,  schnippischen Ton von ihr. Wir fragten nach was sie für Schnaps haben und teilten mit das sie auch die Rechnung dann gleich mitbringen sollte da wir schon ewig hier vor leeren Gläsern sitzen. Dann kam von ihr , dann müssen sie halt was sagen. Haben wir versucht, funktionierte aber nicht. Dann schnauzte sie uns an, wenn jemand Hallo ruft komme ich immer. Funktionierte aber nicht wie wir ihr mitteilten. Sie meinte dann, sie sind ja auch nicht die einzigen Gäste hier. Wir teilten ihr dann mit dass sie halt dann mehr Personal bräuchten und ihre Antwort war das geht sie nichts an und wenn wir Hallo rufen kommt sie auch. Wir wollten ihr noch ein paar Tipps geben, was man so vom Service erwartet aber sie wurde immer pampiger und fast beleidigend zu uns. So nun war sie weg und wir hatten noch keinen Schnaps bestellt. Am Nebentisch versuchten sie auch verzweifelt noch Getränke zu bestellen, was nicht gelang. Nach kurzer Zeit stellte sie zwei Schnaps an den Tisch und meinte, hier das sie nicht so viel meckern müssen und klassierte ab. Es waren zwei Grappa, wir wollten eigentlich zwei Averna bestellen. Beim anschauen des Bons stellten wir dann fest, die zwei Schnäpse befanden sich nicht auf der Rechnung. Der Nebentisch saß übrigens immer noch auf dem trockenen. Wir sind ja schon gewöhnt dass es keinen Service gibt aber das man sich auch noch blöd anmachen lassen muss kannten wir jetzt so noch nicht. 0,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine braune Ledereinbandkarte mit Klarsichthüllen drinnen. Diese sind schon ein wenig abgenützt. Es gibt hier die typischen Gerichte wie Pizza, Pasta, Salat, Fleisch und Fisch. Die Gerichte der Wochenkarte stehen auf einem handgeschriebenen Zettel mit dabei. Vorm Haus gab es noch einen Aufsteller mit dem Hinweis auf frische Muscheln.
 
Wir hatten ein dunkles Weizen für 3,20 € , einen Merlot für 3,90 € , Tomatensuppe für 3,50 € , Pizza Diavolo für 8,90 € und Muscheln in Weißweinsoße für 10,50 €
 
Die Tomatensuppe war schön heiß angeliefert worden. Wir hätten uns auch gerne etwas Brot dazu gewünscht. Sie schmeckte nach Tomaten , das war es aber auch schon. Würze, Kräutergeschmack, Salz, Prise Zucker, etwas Pfeffer, es fehlte uns alles. Sie schmeckte irgendwie leer. War jetzt nicht so unser Fall.
 
Die Pizza machte da schon einen besseren Eindruck. Ein sehr schöner dünner Boden mit wunderbar knusprigen Rand. Das Tomatensugo hatte einen schönen würzigen Tomatengeschmack und war mit Kräutern verfeinert, bzw. es wurden getrocknete über die Pizza gestreut. Der Käse war geschmacklich gut und auch schön zerlaufen. Die Salami etwas sehr fettig und vom Geschmack her etwas würzig. Das Diavolo fehlte uns aber komplett, sollte doch scharf heißen, war es aber nicht , nur würzig. Ansonsten konnte die Pizza was. Es wurden auch sehr viele davon abgeholt. Bei dem Service kann man das verstehen, isst man sie lieber zu Hause.
 
Das Knoblauch und Chiliöl sah jetzt nicht gerade so einladend aus. Aus der kleinen Öffnung kam zwar etwas Öl raus aber das geschmackliche Material verblieb in der Flasche. Knoblauchgeschmack war nicht sehr vorhanden und Chilischärfe kam nur dezent durch.
 
Die Muscheln wurden in einem Tiefen Teller serviert ind etwas Sud im Untergrund. Hier kam man schlecht hin und die oberen Muscheln kühlten sehr schnell ab. Eine Schüssel mit mehr Sud drinnen wäre hier sinnvoller. Geschmacklich waren sie einwandfrei, nicht sandig und super gegart. Der Sud hatte eine schöne Weißweinnote , war mit Zwiebeln und frischer Petersilie verfeinert worden und vom abschmecken her passte es auch, nur etwas zu wenig für uns. Wegen uns dürfte auch etwas Knoblauch mit drinnen sein. Es gab eine Schüssel für die Schalen mit dazu uns ein Erfrischungstuch. Die drei Scheiben Baguettbrot waren von der einfachen Sorte und angeröstet worden. Wenn ich schon so einen tollen Pizzaofen habe dann mache ich doch leckere Brötchen dazu ist unsere Meinung. Es hätte auch ein wenig mehr sein dürfen. Angeröstet war es auf der Unterseite allerdings mit sehr dunklen Röstaromen.
 
Es war jetzt nicht schlecht aber nicht so dass wir nochmal hin müssen. 3 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es gerade aus die Schenke und den Pizza Ofenbereich. Linker Seite gibt es Sitzmöglichkeiten und rechter Hand am Schaufenster auch noch ein paar Tische. Hier nahmen wir Platz. Es gibt hier rote Bänke, schwarze Stühle in Lederoptik und die Wände sind Steinmäßig verziert.
 
Die Tische sind eingedeckt mit weißen Stofftischdecken und braunen Mitteldecken. Darauf steht eine weiße Stabkerze , Essig und Öl, Salz-und Zuckerstreuer und eine Pfeffermühle. Das Besteck wird auf einem Teller mit einer roten Serviette an den Tisch gestellt.
 
Den Pizzabäcker kann man durch eine Glasscheibe zusehen wir er eine Pizza nach der anderen bäckt, der ist auf Zack, hat uns aber irgendwie nicht verstanden. Der Bereich wird mit sehr grellem blauen Licht ausgeleuchtet.
 
Es schaut alles irgendwie runtergekommen aus, die Scheibe hat einen Sprung und die Aufkleber sind ausgebleicht.
 
In dem Bereich wo wir saßen hat es uns nicht so richtig gefallen, den anderen haben wir zu wenig gesehen um ein Urteil abzugeben. 2 Sterne
 
Sauberkeit

Im Lokal gab es schon einige Sachen zu bemängeln, vor allem wenn man Zeit hat findet man immer wieder was neues. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 2,5 Sterne

Schön ist's wieder geworden...
Nach einer Saison Leerstand und davor diversen Versuchen mit griechischer, albanischer, mediterraner und italienischer Küche Fuss zu fassen, ist wieder Leben und Ordnung in die wunderschöne Horstmühle eingekehrt. Etwas ab vom Schuss aber eigentlich gut von Elmshorn, Horst und Autobahn zu erreichen präsentiert sich der Landgasthof großzügig hölzern-gemütlich mit schönem Gastraum am Kamin und uriger Galerie im Obergeschoss. Gönnen wir der neuen Betreiberin Petra Volkmer, dass zunehmend mehr der vielen Plätze besetzt werden, um sich nicht verloren zu fühlen - genügend Parkplätze für viele Besucher sind da! 
Neben dem Partyservice einer großen Hamburger Agentur ist Frau Volkmer Pionierin einer Fair-Güstig-Gastronomie nahe der Hamburger Uni und hat viele Studenten mit guter Hausmannskost zum unschlagbaren Preis glücklich gemacht.

Bezahlbares Essen ist auch in das Konzept des "Speisenkarussels" eingeflossen; mit dem Namen habe ich noch so meine Probleme - aber Geschmäcker sind ja bekanntlich verschieden... So essen und trinken Kinder bis 7 kostenlos, ab 7 bis 14 für 1€ pro Lebensjahr und danach zahlen sie voll. Und das ist bei Vorspeisenpreisen um 3-4€ und Hauptgerichten ab 12€ nicht viel; auch die Getränkepreise sind angemessen.
Eigentlich so fair (und wie wir später sehen vollwertig und gut), dass man die Kalkulation der Basisgerichte fast der gesamten Konkurrenz als überteuert und unseriös ansehen könnte.

Eigentlich Zufall - irgendwo hatten wir in einem Käseblättchen von einer Neueröffnung im September gelesen und sie im Vorbeifahren verifiziert - neues Reklameschild an der benachbarten Hauptstraße - Rest war Internetrecherche, da lokale Werbung im Kreis bislang Fehlanzeige. Unsere Vorbestellung für einen Samstag Abend daher entbehrlich - außer uns waren nur 2-3 andere Tische besetzt. In der Passage des Eingangsbereichs werden Gläser mit eingekochtem Hausgemachten offeriert. Leichte Landluft (auch innen deutlich wahrnehmbar), gemütliche Einrichtung, rustikale Tische, kuscheliges Ambiente und Beleuchtung - fehlte eigentlich nur eine Kerze auf dem Tisch! Daher um so verbindlicher der freundliche Empfang vom Kellner und seiner reizenden Kollegin. Superaufmerksam, höflich und persönlich-zuvorkommend.
Tischzuweisung - wie gesagt etwas einsam wirkend - und Getränkeaufnahme: Wasser 0,2l 1,90€, Pils 0,3l 2,50€ bis zum Riesling 0,25l 6,20€; spätere Schnäpse gehen zwischen 2 und 5€ über den Tresen.
Neben der gut abgestimmten Speisekarte von rustikal bis gutbürgerlich mit vielen interessanten Deutschen Variationen gab es noch 2 Tagesempfehlungen. Verschiedene kleine Würzbrötchen mit Knoblauchquarkdip wurden vorab aufs Haus eingedeckt - lecker.

Unsere Wahl: Vorspeisen Miesmuscheln Rheinische Art in Weißwein und Knobi (5,50€) - genial gut, mit verschiedenen Minibrötchen und hervorragend abgeschmeckt wie Muscheln sein müssen pfiffig-weinig-würzig auf den Punkt. Der Blattspinat mit Knobi und Käse überbacken (3,90€) ebenfalls rund und gut mit ausreichender und nicht übertriebener Portion!

Hauptgerichte - angenehm getimed: Gebratenes Zanderfilet auf Minzkartoffeln mit Röstbrot und Petersilienbutter (21,50€) - ein gutes Stück Fisch ebensogut gewürzt und traditionell (durch)gebraten mit feinen Beilagen und guter Butter; angenehm-harmonisch- wie Bratfisch früher bei Oma. Mein Hackbraten mit Eifüllung (12,60€ - bei uns zuhaus hieß der "Falscher Hase"), sensationellem stückig-saftigen Kartoffel-Karrottenpüree und (leider) weißer Rahmsauce ausgesprochen schmackhaft kombiniert bei kräftigem Fleischanteil gut gemacht. Trotzdem hätte ich einer leichten, hellbraunen Hack-Bratensauce aus Nostalgiegründen den Vorzug gegeben.
Gut gesättigt und mit wohligem Gefühl nehmen wir zufrieden noch einen doppelten Espresso (3,10€); uns wird in den Mantel geholfen und wir werden freundlich verabschiedet. Tolle Serviceleistung, auch wenn die anwesende Chefin gern mal Hallo an unserem Tisch hätte sagen können. Marketing zur Neueröffnung (siehe Werbung) und Kundenbindung ist also noch verbesserungswürdig - und hier in der Provinz für so ein großes Lokal überlebenswichtig!

Fazit: Ambitioniert-mutig aber auch uns überzeugend. Einige Alleinstellungsmerkmale müssen noch ausgebaut werden, um den Laden besonders am Wochenende voll zu kriegen. Supernett und schmackhaft bei interessanter Karte - Wiederbesuch irgendwann geplant. Viel Glück beim Anlauf - empfehlenswert!
Und warum eigentlich Speisenkarussel (und nicht "(Neue) Horstmühle")?

Wegen eines technischen Defekts vorübergehend geschlossen. Geplante Wiedereröffnung Frühjahr 2019