Deutschland

Kurzer Besuch der Stadt Wetzlar. Samstag Nachmittag - die Sonne lacht wieder. Wir fahren mit dem Fahrrad in die Altstadt. Ja, man darf sogar in der Altstadt (Fußgängerzone) mit dem Rad fahren - das ich ja nicht immer der Fall. Kleine, zum Teil winzige, Gassen bestimmen das Altstadtbild. 

Diverse Geschäfte sind geöffnet. Uns ist aber nicht nach shoppen. Vielmehr drängt sich bei diesem Wetter ein Eis auf. Und wir brauchen gar nicht zu suchen. Direkt am "Eingang zur Altstadt" stoßen wir auf das Eiscafé Rialto. Ein kurzer Blick und die passenden Sorten sind gewählt.

Eis ist natürlich, wie alles andere auch, Geschmackssache. Der eine bevorzugt die cremige Variante, andere favorisieren die sahnige. Am liebsten ist mir die festere sahnig-cremige Variation. Hier ist die Konsistenz nicht ganz so fest. Dafür aber geschmacklich sehr überzeugend. Und sehr sahnig.

Uns hat´s geschmeckt. Leider sind wir nur kurz in Wetzlar, dass wir kein 2. Mal probieren können und eventuell andere Sorten kosten. Eigentlich schade...!

Erfahrung:

Auf Grund des sommerlichen Wetters hatten wir extra einen Tisch für 7 Personen vor dem Lokal reserviert. Dort angekommen wurde uns mitgeteilt, dass wir wohl die Reservierung falsch aufgegeben hätten und daher der Tisch für drinnen reserviert wurde. Die Diskussion mit dem Kellner führt leider zu nichts, es wurden auch keine Alternativen angeboten, was mit etwas Willen sicherlich möglich gewesen wäre. Nach einem kurzen Telefonat bei einem griechischen Restaurant in der Nähe haben wir schnell eine Alternative gefunden und konnten dort den Sommertag draußen genießen. Das Taormina werden  auf Grund dieses Vorfalls  nicht mehr besuchen und auch nicht mehr weiterempfehlen. 

Fazit:

Es reicht nicht aus eine gute Küche bereit  zu stellen, wenn man nicht bereit ist auf den Kunden einzugehen und nicht bereit ist auch mal einen Fehler einzugestehen.

Waren vergangenen Sonntag in dieser Lokalität zum Mittagessen.Das italienische Restaurant befindet sich an der Hauptstrasse im Stuttgarter Stadtteil Gablenberg.
Wir sind draussen gesessen unter großen Bäumen ,die trotz Sommerhitze prima Schatten spendeten.Aber auch die Restauranträume im inneren des Lokal können sich durchaus"sehen"lassen und laden dort zum verweilen und speisen mehr als ein....
Die Tische (ca.10-15)im Außenbereich waren gut zur Hälfte belegt,sogar eine kleine Gesellschaft hatte schon zur Mittagszeit etwas zu feiern.
Mein Essen:Pizza mit Salami/Champion und ein gemischter Salat,dazu als Getränk 2 kühle Radler.
Geschmacklich übertraf die Pizza meine Erwartungen,der Boden war dünn und knusperig,die Zutaten frisch und lecker.Der Salat war ansprechend und gut angemacht-Öl/Balsamico,Salz und Pfeffer stehen auf den Tischen zum nachwürzen.
Der Service war aufmerksam und freundlich.
Dieses Lokal darf man sehr gerne besuchen!

Nettes Bistro-Cafe in der Gloriapassage unweit des Schlossplatzes gelegen,sehr gut geeignet um mal ein kleines"Päuschen"vom Einkaufsstress und Großstadttrubel zu machen!

Im Aschaffenburger Traditions-Wirtshaus "Wurstbendel" gab es einen Inhaber-Wechsel. Nach 12 Jahren übergab der bisherige Inhaber Enrico Link das Ruder an Jennifer Zeller. Dies wurde am vergangenen Freitag groß gefeiert.
Sie freut sich sehr auf die neue Aufgabe und Herausforderung und wird auch in den nächsten Jahren auf die Tradition setzen und das Konzept des Vorgängers beibehalten.

Entnommen der Lokal-Zeitung Prima-Sonntag vom 5. Juli

Anmerkung von mir. Auf dem Foto in der Zeitung sieht alles nach einem jungen, dynamischen Team aus. Die Homepage, die auf GG erreichbar ist, ist allerdings noch die vom Vorgänger. Vielleicht belässt sie es ja auch dabei, weil sie ja dessen Konzept weiterführen will, denn das Wirtshaus lief bisher gut.

Nachtrag: Bei Jennifer Zeller handelt es sich um eine gelernte Hotelfachfrau im Alter von 30 Jahren, die in den letzten fünf Jahren als Geschäftsführerin in der "Alten Post" von Enrico Link in Alzenau fungierte.

Quelle: Main-Echo, 7. Juli 2015

Das Keglerheim in der Mannheimer Gartenstadt bei Familie Kyrogis gibt es schon zig Jahre. Man hält sich, trotz großer Konkurrenz. Bekannt ist das Keglerheim durch die angebotenen Kegelbahnen, die aber ihre besten Zeiten schon lange hinter sich haben. Mein Vorbewerter hier bei Gastroguide bewertet das Essen und alles drumherum mit einer 3,0 im Schnitt, dem werde ich mich wohl auch anschließen. Dennoch ...


... hebe ich das Preis-Leistungsverhältnis erst mal hervor. Jede Woche gibt es diverse Tagesangebote für 5,90 die von (Achtung) Dienstag-Montag ihre Gültigkeit haben. Die Auswahl ist vielfälltig, meist ist vorab ein gut gemachter Beilagensalat dabei, zur Verdauung gibts ein Ouzo gratis.


Abstriche muss man bei dem Ambiente im Innenraum machen, dazu gehört auch, dass sich der Inhaber nicht vom Rauchverbot abhalten lässt und sich gerne mal hinter dem Tresen eine anzündet. Die Decke ist sehr hoch, das Restaurant weitläufig. Uns gefällt es im Innenraum direkt am Tresen unter einer kleinen Ziegelhütte am besten.

Um so schöner ist im Sommer die Terrasse mit riesigen Sonnenschirmen und schöner, bequemer Bestuhlung. Setzt man sich an die richtige Seite, schaut man in den schönen Wald .... sehr angenehm .. das haben wir auch letzten Samstag so gemacht, in Hoffnung eine frische Brise ab zu bekommen, bei knappen 40 Grad kurz vor 20 Uhr. 



Ich verfolge wöchentlich die Angebote des Keglerheim, denn das Keglerheim steht immer in der Online Ausgabe der Mannheimer Tageszeitung drin. Da sieht man die Tagesangebote (die letzte Woche war ich mehr als angetan, siehe Foto), die komplett den ganzen Tag, auch am Wochenende seine Gültigkeit haben. Es kommt auch mal vor dass im Keglerheim Feste oder geschlossene Gesellschaften stattfinden, daher schadet ein Anruf vorher nicht.

Meine Freundin und ich entschieden uns für die angebotenen Calamaris mit Tsatziki und einem vorab gereichten Beilagensalat. Ich entschied mich für mein Lieblingsgericht, das Bifteki mit Metaxasauce, davor ebenfalls ein Beilagensalat. Die Pommes waren super, noch richtig heiß, kross und dazu originale Steakhousepommes! Das Tsaziki (selbst gemacht) war auch gut, klassisch wie man es kennt ohne großen Schnickschnack. Die Calamaris schon ausgebacken und nicht zu fettig.


Was ist die härteste Rally in der Welt ? - Richtig, mit dem Imbisswagen durch Somalia. Denn in Somalia hätte sich wohl eine komplette Familie an dem 400 Gramm Bifteki satt gegessen. "Ein Riesen Oschi", dazu eine Klasse Metaxa-Sauce zum Niederknien,mit frischer roter und grüner Paprika und Chillies, das ganze abgerundet mit Metaxa-Likör. Der Leser fragt sich jetzt bestimmt, für 5,80 ?? Wie kann man das Kalkulieren ?? Ich gehe davon aus, dass das Restaurant in Familienbesitz ist und man vom Verein Quersubventioniert wird und man daher diese Preise bei dieser guten Qualität anbieten kann.


Zur Verdauung wurden uns zwei gut temperierte Ouzo gereicht.


Fazit:
Für uns ist das Keglerheim immer eine Alternative, wenn wir abends keine Lust zum Kochen haben. Oder wnn wir mal einen abendlichen Spaziergang machen wollen, eignet sich das Keglerheim sehr gut. "Schnell mal was Essen" oder "einfache Nahrungsaufnahme, anstatt was selbst zu kochen", dafür gibts eine Empfehlung !!

Die Karte mit den Mittagsgerichten überzeugte uns, so dass wir in das Café Berlin eintraten.
Die Restauration war nur mäßig belegt, so dass wir in dem Wintergarten einen hell gelegenen Tisch fanden.
Beim Blick auf die umliegenden Tische, Stühle und Sitzbänke fiel uns dann auf, dass diese nicht mehr in dem besten Zustand sind. Bei der Sitzbank neben uns ist die (Kunstleder-) Sitzfläche aufgeplatzt, siehe auch Foto.
Direkt neben uns befand sich eine Stufe, bei welcher eine Kante abgebrochen ist, siehe Foto.
So etwas kann passieren, der Druck an diesen Stellen zeigt jedoch, dass diese Beschädigungen nicht ganz aktuell sind, sondern schon geraume Zeit existieren. Das darf nicht sein.
Der kleine Cheesburger ist nur genau wie auf der Karte geschrieben bestellbar, eine Abweichung, zum Beispiel Bratkartoffeln oder Pommes anstelle der Rosmarinkartoffeln, ist nicht möglich gewesen. Sehr bedauerlich.
Kleiner Cheeseburger heißt, dass dieser auch wirklich klein ist. Ich war sehr überrascht, als ich diesen das erste Mal vor mich hingestellt bekommen habe.
Beim Durchschneiden musste ich leider feststellen, dass die nicht besonders dicke Scheibe Rindergehacktes zwar außen gut angebraten gewesen ist, innen jedoch noch rot und matschig gewesen ist. Da ich meine Burger gern durchgebraten genieße, bat ich den Service herbei und wies auf dieses Manko hin.
Die Dame vom Service war sehr freundlich, nahm den Teller und reklamierte in der Küche den Burger.
Nach einiger Wartezeit kam dann ein neuer Burger und auch bei diesem war das Rinderhack in der Mitte nicht durch.
Ich verzichtete auf eine erneute Wiederholung und wir gingen.
Lob gebürt auf jedem Fall der netten Dame vom Service, welche zuvorkommend gewesen ist und den Burger nicht berechnete.
Wenn der Koch ausgewechselt und die eine oder andere kleine Reparatur durchgeführt wird, werden wir gern wieder einkehren.

Wie alle litten wir an diesem erstem Juliwochenende 2015 unter der starken Hitze im Münsterland. Ich hatte definitiv entschieden, nicht an einem heißen Herd stehen zu wollen. Und meine Frau schlug vor, das Dach ihres Autos zurück zu klappen, sich vom Fahrtwind kühlen zu lassen und dabei eine schöne Einkehr zu suchen.

Während der Fahrt kamen wir überein, in Althoff's Landgasthof einzukehren. Gelegen im kleinen Dorf Langenhorst, Stadtteil von Ochtrup und gelegen an der ehemaligen Bundesstraße 54 nach Steinfurt ein gut gelegenes Ziel für eine Tour von Rheine aus. Wir hatten den Gasthof vor kurzer Zeit auf einer Radtour kennen gelernt. Aber beim ersten Besuch gab es keine Gelegenheit, die recht anspruchsvolle Karte zu konsultieren und die Speisen zu testen. Aber schon damals kamen wir überein einmal einzukehren. Die HP ist leider nicht gerade gut gepflegt, man kann nicht in die Karten schauen. Ich lade ein paar Seiten der Karte hoch und pflege dann auch noch den Link zur HP ein.

Wir kamen um 19 Uhr in Langenhorst an und hofften, trotz fehlender Reservierung einen Platz draußen zu bekommen, entweder im sehr schönen Biergarten (siehe Fotos Restaurantaccount) oder vor dem Haus zur Straße gelegen an den dortigen Tischen. Das Haus und Restaurant war gut gefüllt mit Radtouristen als Hausgästen. Viele auswärtige Kennzeichen auf dem Parkplatz verrieten, dass unser Münsterland immer populärer bei den Fahrradurlaubfreunden der Republik und auch den niederländischen Nachbarn wird. Wir bekamen noch einen Zweiertisch im Biergarten und fühlten uns dort sehr wohl.

Vorweg für beide frisch gezapftes Rolinck Pilsener alkoholfrei für uns beide, wir blieben über den Abend dabei, schauten wir in die gereichte Karte. Wie gesagt, lässt sich diese nicht auf der HP einsehen, aber was sich uns darbot ließ die Vorfreude schon steigen. Die Küche bleibt bodenständig westfälisch, aber man kann erkennen, dass man diese Grundausrichtung mit Qualität verfolgt! Es gibt westfälische Klassiker, die üblichen Schnitzel- und Steakvariationen sowie regional und saisonale Seiten in der Karte. Jetzt Ende Juni natürlich die neuen Matjes in allen möglichen Variationen.

Es fiel schwer sich festzulegen, viele Gerichte ließen einem das Wasser im Munde zusammen laufen, aber wir mussten ja eine Wahl treffen. Somit gab es vorweg:

Für meine Frau einen Rösti mit Räucherlachs, Senf-Dill-Honigsauce und einem Salat. Meine Frau war zufrieden, der Rösti sah gut aus, ich habe den Lachs kosten dürfen und fand ihn sehr mild geräuchert, mir etwas zu wenig Raucharoma, aber das ist persönlicher Geschmack. Insgesamt eine ordentliche Vorspeise, Foto des Gerichts ist hochgeladen.

Ich orderte mir die angebotene Creme Brulee vom Ziegenkäse. Das warf ein feines Gericht. Die leicht salzige Mousse mit einem karamellierten Zuckerdeckel war sehr schmackhaft. Begleitet wurde das Gericht von zwei Scheiben Bruschettta garniert mit Oliven, sowie einem schmackhaft frischen kleinem Salat in einer Gurkeneinfassung. Geschmacklich und optisch sehr gut! Die Vorspeisen lagen über dem erwarteten Niveau, die Freude auf die Hauptgänge stieg.

Hier hatte meine Frau Filets vom Wolfsbarsch bestellt. Auf den Punkt auf der Haut gebraten, wurden sie schmackhaft (ich durfte probieren) begleitet von einem Ratatouille Gemüse und sehr guten hausgemachten Maultaschen, ebenso mit einem Ratatouille Gemüse gefüllt. Die Schwäbin lobte die Maultaschen, also ein kleiner Ritterschlag für den Koch. Gutes Gericht.

Für mich gab es Lammcarree. Es kamen butterzarte zwei Stück Lamm, auf der Innenseite gratiniert mit einer Olivenkruste. Klasse, fein rosa gegart im inneren, perfekt aus dem Ofen genommen, gute, mediterrane Kruste. Die schmeckten sehr gut. dazu nicht ganz so gute Böhnchen im Speckmantel und ein gutes Gratin. Insgesamt auch hier ein gut abgeschmeckter, handwerklich sehr gut zubereiteter Gang, Daumen ging auch hier in die Höhe.

Beide Gänge waren westfälisch üppig, somit hatten wir leider keinen Platz mehr für die sehr verführerische Dessertkarte, denn alle Positionen werden in kleinen Weckgläsern angeboten und man kann sich seine individuelle Auswahl zusammenstellen. Beim nächsten Mal bleibt die Vorspeise weg, dann gibt es Dessert.

Ambiente und Service waren gut und professionell. Da gab es keinen Grund zur Klage. Das Haus ist wie die Außenanlagen sehr liebevoll gestaltet, und ich bin mir sicher, dass man sich in diesem Hotel sehr wohlfühlen kann.

Fazit: eine Küche besser als erwartet, hier kann man guten Gewissens ein ehrliches "Gut" geben. Wir kommen gerne wieder! 

Hier werden alle Klischees über morgens Fango und abends Tango bestätigt. Man muss es mögen. Im Vorfeld uneres Aufenthaltes im nicht weit davon entfernten Jagdhof wurde mir schon der Haslinger von vielen Bekannten empfohlen.

Es ist in der Tat ein lohnendes Ziel am Abend, vorausgesetzt man ist keiner, der zum Lachen in den Keller geht, sondern einer, der auch als Rentner noch das pralle Leben genießen will.

Jeden Abend nach dem Abendessen haben wir uns zu viert auf Schusters Rappen dorthin begeben. Über Feldwege gerade mal geschätzte 200 m von unserer Unterkunft entfernt. So gegen 21 Uhr noch sehr warme Temperaturen. Der riesengroße Biergarten auf den ersten Blick brechend voll. Trotzdem viele freine Plätze an den Tischen. Das lag aber daran, dass sich die Herrschaften aller Klassen auf der großen Tanzfläche vergnügten und so war nicht jeder auf den ersten Blick freie Platz auch wirklich frei.

Nichtsdestotrotz fanden wir immer ein Plätzchen, da die Gäste dort im großen und ganzen freundlich, gut gelaunt und aufgeschlossen sind. Das gilt übrigens auch für das Service-Personal, das immer mit eingriff, wenn es mal eng wurde, und noch irgendwie einen Tisch dazustellte. Stühle gab es mehr als genug, die man bei Bedarf an seinen Tisch holen konnte.

Die Servicekräfte alle in der bayrischen Kleiderordnung, die Madln im Dirndl und die Buam in der Krachledernen, aber ursprünglich wohl nicht aus Bayern, sondern eher aus den östlich davon gelegenen Ländern, was unschwer am Akzent zu erkennen war.

Getränkebestellungen wurden flott aufgenommen und auch serviert. Kassiert wurde auch gleich. Logisch, bei dem Andrang. Im Gegensatz zu dem Kommentar der Userin "Fränkin" in einem anderen Beitrag hatten wir nie das Gefühl, dass das Personal ausgebeutet wird. Im Gegenteil, sie waren aufmerksam, auch was Nachschubwünsche betraf. Sie scherzten auch ab und an mit den Gästen und vermittelten eher den Eindruck, dass ihnen ihr Job Spaß macht.

Wenn gegen 23 Uhr im Biergarten die letzte Runde eingeläutet wird, konnte man sich nach drinnen begeben und die Bedienungen sorgten dafür, dass man auch dort ein Plätzchen fand.

Die Preise waren auch im Rahmen, z. B. ein Hacklenberger Weizen, 3,30 € oder Aperol Spritz 3,80 €.

Das super Wetter in dieser Woche tat ein Übriges und so begann unser Heimweg immer erst nach Mitternacht.

Auf der Website des Hauses kann man sich bestens informieren, was einem tagsüber beim Haslinger erwartet. Es wird für alle Altersklassen vom Kleinkind bis zum Rentner was geboten.

Klar, dass wir, falls wir noch einmal nach Bad Füssing kommen, auch dort wieder vorbeischauen

Wir waren am vergangenen Samstag mit einer 6 Personen Gruppe am frühen Abend in den neu bewirtschafteten Fort Wrede Stuben.
Dort waren wir früher schon öfters, sind aber mit der letzten Pächterin Ihrem "Angebot" nicht klar gekommen.
Nun ein neuer Anlauf... und siehe da!
Erfreulich stellten wir erst einmal fest, dass alles schön sauber und gepflegt aussah. Die Terrasse "unter Dach" war liebevoll mit Tischläufern und frischen Blumen geschmückt und sah gleich einladend aus. Da wir zu sechst waren kam die freundliche Bedienung (im Nachhinein stellte sich heraus, es war die Wirtin) und bot uns an zwei Tische zusammen zu stellen, damit wir ausreichend Platz hätten. Dies nahmen wir dankend an.
Nach einem kurzen Small Talk kamen auch unsere Getränke zügig und gut gekühlt. Die Männer hatten diverse Hofmühl Biere (2,60 €, Weizen 2,70 €), die Damen begnügten sich mit alkoholfreien Getränken. Extra postiv erwähnenswert war das Mineralwasser 0,5 l für 2,10 €!) Was soll man über ein Wasser und Saftschorlen sonst schon schreiben.
Die Speisekarte war übersichtlich, was auf eine frische Küche schliessen lässt, und hatte trotzdem von Allem etwas. Schwein, Rind, Pute, Brotzeiten, Salate und Pizzen. Wir wollten testen - also schlugen wir zu! Einmal querbeet. 
Der Schweinsbraten mit zwei Knödeln und Kraut war klassisch - und vorzüglich! Das Fleisch butterweich, die Kruste resch, Herz was willst Du mehr. Vor Allem die Natursoße ist erwähnenswert. Das Kraut war sehr mild und gut gewürzt - ich persönlich mag es etwas säuerlicher - aber das ist Geschmackssache.
Das Schnitzel "Wiener Art" mit Pommes war auch gut. Frisch geklopft, frisch paniert und in der Pfanne raus gebacken. Panade schön "wellig" - so solls sein.
Eine hausgemachte Pizza und einen Flammkuchen hatten wir in der Runde auch.
Was soll ich sagen?- einfach hausgemacht. Frische Zutaten, hausgemachte Tomatensoße, mit dem gewissen "Knack" beim anbeissen. Ich bin kein Pizza Fan, aber unsere Begleiter waren begeistert.
Ebenso von den Salattellern ( 1 x mit Thunfisch, roten Zwiebelringen und Ei, 1 x Putenstreifen). Richtig ordentliche Portion auf schönen ovalen Platten, knackige grüne Salate, frische Karotten, Tomaten, Paprika, Gurken. Nix aus der Dose, selbst gemachtes Dressing, Klasse.
Wir hätten gerne noch das Ein oder Andere probiert, waren aber probbe satt.
Als "Absacker" gönnten sich die Herren noch drei Schnapserl. Eine alte Williams Birne. Muss sehr lecker und mild gewesen sein.
Vom Inneren der Gaststätte konnten wir nicht viel sehen, da alle Gäste draußen saßen. Die Toiletten sind im Untergeschoss und top gepflegt.
Fazit: Freundliche, zuvorkommende Bedienung/Wirtin, absolut tolle und frische Küche, moderate Preise. Bei den Getränkepreisen vermutlich sogar auf dem Stand von vor 5 Jahren. Schöner schattiger Biergarten mit Hofmühl Schirmen, liebevoll gedeckte Terrasse unter Dach. 
Die Gaststätte liegt  zwar in der Nähe der Autobahn, dennoch hört man diese nur in der Ferne. Da ist es oft in der Stadt (Bonschab, etc.) wesentlich lauter.
Wir wünschen den neuen Pächtern einen erfolgreichen Start und mehrere so tolle Tage wie am Samstag. Wir werden auf jeden Fall wiederkommen.

Am Freitag 31. Juli und Samstag 1 August wieder Irish Folk Festival ab 20.00 Uhr einlass schon um 18.30 Uhr.

Ambiente ist angenehm mediteran, gemütliche Sitzgelegenheit, offene Gestaltung.
Warum jedoch bei weit über 30 Grad Außentemperatur auf einem Bildschirm ein Kaminfeuer gezeigt werden muss, entzieht sich meiner Kenntnis und meinem Verständnis.
Wir waren von 12.00 Uhr bis ca. 14.30 Uhr in dieser Restauration und durften 3 verschiedene Servicekräfte erleben.
Der Herr aus der ersten "Arbeitsschicht" war vollkommen fehl am Plattz.
5 Erinnerungen waren nötig, damit dieser endlich die Markise ausfährt. Es fragten unterschiedliche Personen unserer Gruppe nach, und immer wieder äußerte dieser, das hätte ihm bisher keiner gesagt. Einige Personen würden so etwas als Lüge bezeichnen.
Mit der Konzentration dieses Herrn war es auch nicht sehr gut bestellt.
Aus der Gruppe bestellte jemand ein Eis bestehend aus zwei verschiedenen Eiskugeln. Hier waren zwei Nachfragen des Service-Herrn nötig, bis dieser beide Sorten verstanden und eingegeben hatte.
Die Auslieferung der Bestellung dauerte ebenfalls geraume Zeit, auf Nachfrage hin hieß es, es gäbe so viel zu tun.
Auch diese Aussage ist nicht nachvollziehbar.
Eine Dame in der Küche, besagter Herr und eine weitere Kraft im Service hinter der Theke.
Das Frühstücksbuffet wurde nicht aufgefüllt, es waren nur wenige Gäste anwesend, so dass diese Aussage nicht zutreffen konnte.
Zum Glück steigerte sich die Qualität des Service. Die Dame aus Arbeitsschicht 2 war freundlicher und konnte sich auch merken, was wir bestellt hatten. Endlich eine richtig gute und engagierte Servicekraft war Dame Nummer 3, welche regelmäßig vorbeischaute, sich erkundigte, Bestellungen entgegennahm und zeitnah auslieferte. Allein wegen dieser Dame gibt es beim Service 2 Sterne.
Das Frühstücksbuffet war ein überschaubares Angebot an Brot, Brötchen und Croissant sowie Käse und Wurst.
Die Hackfleischbällchen und die Nürnberger Würstchen waren bereits kalt, ebenso die Bratkartoffeln.
Nach den früheren positiven Erfahrungen mit dem Frühstücksbuffet kann ich nur hoffen, dass dies ein einmaliger Ausrutscher gewesen ist.

Über die Location mit seiner wunderschönen Terrasse wurde ja bereits geschrieben; ebenso unsere guten Frühstückserfahrungen waren Thema. Zeit, die Warme Küche anlässlich unseres letzten Besuchs zu beschreiben:

Launiges Terrassenwetter und emsiges Treiben im Park des Rosariums Uetersen. Zum Ende einer Großveranstaltung suchten wir das Parkhotel für einen kulinarischen Ausklang auf.

Ambiente/Sauberkeit:
Trotz entsprechendem Run auf die Location war die Anlage inkl. Toiletten gut gepflegt, aufgeräumt und die Tische schön eingedeckt. Unter der Markise auf der Terrassenanlage fand sich ein schönes Plätzchen schauerbedingt regengeschützt und mit Blick auf Park und Teich.

Angebot:
Die Karte übersichtlich aber ansprechend mit zusätzlichem Steak-Baukasten und einigen regionalen Tagesangeboten von der Tafel. Von rustikal bis fein ein eher konservatives aber verlässliches Angebot. Ich würde mich freuen, wenn das nur auf der Veranstaltung angebotene hervorragende Pulled Pork Eingang in die Stammkarte finden würde - vielleicht sogar innovativ als Burger???

Bedienung:
Freundlich, verbindlich und ausgebildet. Aufgrund der Belastungen der Vortage auch etwas gerädert und verständlicherweise mitunter abwesend...

Essen:
Roastbeef mit knusprigen Bratkartoffeln, hausgemachter Remoulade und Salatbeilage (Tafel) 17,50€
Matjesfilets Hausfrauenart mit Bratkartoffeln und Salatbeilage 15,50€

Vorab wurde der Tisch neu eingedeckt und Stoffservietten gestellt. Ein Fl. sehr angenehmer Cremant de Loire (28,50€) erhielt seinen Platz mit Eis im Standkühler. Wasser 0,25l wird mit 2,-€ berechnet.

Eine gute Portion Baguette in Scheiben im Körbchen mit einem schmackhaften Tomatenpesto zum Dippen gibts aufs Haus.
Wenig später die Hauptgerichte: Die Bratkatoffeln gut gewürzt und sehr schmackhaft sowie die gurkenstückige Remoulade und die Hausfrauensauce mit Äpfeln und Zwiebeln wohlig-pfiffig abgestimmt und die aufwändigen Salatbeilagen passend dezent mariniert und hochwertig gut gemacht.
Fisch: 3 Filets zart, grätenfrei schmackig-frisch sehr gute Qualität und wohlschmeckend nicht zu salzig. Das rosa Roastbeef (eine ordentliche Portion) am Rand noch perfekt röstig und innen zartsaftig ebenfalls von Qualität und Würzung so wie es sein soll.
Ein ausgezeichneter XO-Calvados (4,50€) in großem Schwenker serviert bot den passenden Abschluss.

Fazit:
Wohlschmeckende Küche zum ansprechenden Preis handwerklich solide und gut gemacht in klassisch-traditionellem Umfeld. Bewährt und gern wieder!

Abendlicher Aufenthalt in Münsters City, schöner Sonnenschein, und in der Woche kann man tatsächlich auch in Münster mal einfach so ohne Vorbestellung eines der angesagten Restaurants betreten und bekommt einen Tisch. Wir entschieden uns diesmal für die Crêperie du Ciel. Die bretonische Ausrichtung lockte uns schon seid langem, scheiterte aber bisher immer an einem nicht vorbestellten Tisch. Heute aber klappte es. Wir konnten sogar draußen einen Tisch mit Blick auf die Clemenskirche bekommen.

Von außen präsentiert sich die Crêperie du Ciel sehr unscheinbar. Nicht viel Außenwerbung, ein paar einfache Bistrotische und Stühle draußen an der Mauer. Viel Fahrradverkehr vor der Nase. Innen eine offene Küche, eine einfache Bistroausstattung.

Wir sind ja häufig in der Bretagne, im Department Finisterre, beim Hafenstädtchen Audierne nahe dem Pointe du Raz, dem westlichsten Punkt der Bretagne "kurz" vor der Freiheitsstatue in New York, und hatten von daher einen guten Vergleich bei den angebotenen bretonischen Spezialitäten. Und in der Karte findet sich alles, von Crêpes über Galettes, bretonisch angehauchtes Brunch, Menue und Buffet, nur Moules Frittes fanden sich nicht in der Karte. Was da wohl der Bretone zu sagt?

Nun ja, wir waren gekommen um die Galette zu vergleichen mit unserer Referenz in der Bretagne, der Crêperie l'Epoke in Pont Croix. Somit fiel die Entscheidung für folgende Speisen:

Für uns Beide vorweg ein Spinat-Salat mit kandierten Mandeln, Cranberrys, Ziegenfrischkäse und Hefe-Buchweizenblinis, geschuldet dem sehr warmen Wetter eine sehr erfrischende Wahl. Frischer Spinat ergänzte sich mit einem zurückhaltenden Dressing sowie dem jungem, milden Ziegenkäse zu einer leckeren Vorspeise. Die Blini selber auch gut, aber zu mächtig für den leichten Salat. Wir aßen sie auf, dass sollte sich aber über das Menü hinweg rächen.

Der Hauptgang dann natürlich zwei Galette.

Galette grecque (Griechische Galette) mit geschmorten Auberginen und Ziegenfrischkäse, frischen Tomaten und Basilkum – auch vegan mit eingelegten Kräutertofu möglich

Galette framboise – épinards mit herzhaftem Blattspinat, Gorgonzola, frischen Himbeeren und gerösteten Mandeln

Ich schrieb ja schon, der klassische Galette complet war nicht in der Karte. Aber dafür schon sehr kreative Kombinationen, die sich so auch in Frankreich nicht häufig finden lassen. Die Buchweizencrepes waren gut, sehr gut sogar. Lecker frisch, knusprig am Rand, nicht so dick, so muss es sein. Die Auflagen waren kreativ zusammengestellt. Ich hatte den mit Spinat, Gorgonzola und Himbeeren und war fasziniert von dieser Kombination von Aromen, sehr gut! Auch der andere kam mit einem wohlschmeckenden und optisch sehr gelungenen Belag daher, die sehr gut ankam. Daumen hoch für beide Galette, lecker!

Einziger Kritik war die Größe der Portionen, die waren zu mächtig, denn nach dem beiden Gängen war es unmöglich noch ein Dessert zu bestellen. Wir waren zu satt. Schade, denn die angebotenen Desserts und süßen crepes lasen sich sehr verheißungsvoll.......

Als Getränke nur Wasser und bretonischer Cidre Brut, wir mussten fahren.

Der Service manövrierte sicher durch den Abend und gab sich keine Blöße. Alle einsehbaren Bereiche präsentierten sich sauber und aufgeräumt.

Fazit, gute 4 Punkte über alles, wir kehren sicher wieder ein, wenn uns die Sehnsucht nach der Bretagne packt! Schöner Abend in der Crêperie du Ciel!

Bedienung sehr freundlich.
Essen schmeckt sehr, sehr lecker.
Besonders zu empfehlen ist dei Krabbensuppe, Pannfisch
und, und, und.
Sehr gutes Preis-/Leistungsverhältnis.
Wir waren gestern erst wieder da.
Wie immer ganz toll
und gemütlich.

Beleidigter „Pfannenschwenker“

5 Wochen vor einem Besuch bei Langendorfs Traube im Meddersheim
riefen wir dort an, um 4 x Hummer zu bestellen, damit er auf jeden Fall vorrätig war.
Wir machten darauf aufmerksam, dass wir sehr wichtigen Geschäftsbesuch in ihr Lokal eingeladen hätten.
Die Ehefrau des eingeladenen hätte noch nie Hummer gegessen und wir würden deswegen extra in ihr Lokal kommen.
Wir machten noch einmal auf die Wichtigkeit aufmerksam und, dass wir ungefähr 180 km fahren müssten, um in der Traube bei Langendorf zu essen.
Der Hummer war also der Hauptgrund in das Lokal zu fahren.
Wir priesen unterwegs die Speisen dort an und freuten uns auf das gemeinsame Essen.
Gleichzeitig machten wir aber darauf aufmerksam, dass Frau Langendorf zwar eine „liebe“ Frau sei, von Service aber nicht viel verstehen würde, man müsse also ein Auge zu drücken.
Angekommen um 11.55 Uhr, geöffnet wurde um 12.03 Uhr von etwas mürrischer Wirtin. (sie öffnet eigentlich immer ein paar Minuten später!)
Nicht vorbereitet waren wir, dass wir zu Anfang gleich lapidar, ohne Erklärung oder Entschuldigung von Frau Langendorf, in ihrer bekannt uncharmanten Art, gesagt bekamen, dass es heute keinen Hummer gäbe. Angerufen wurden wir deswegen leider nicht, wir hätten sonst den Termin geändert.
Dazu kam, dass die später servierte Gänseleber, entgegen früher, in einem unappetitlichem, rotem Orangensaft schwamm und die Jakobsmuscheln in einer Tomatensaucenart serviert wurden, was wir auch noch nicht dort erlebt hatten.
Wir verließen nach dem Essen die Stätte des Unbehagens und schrieben das Ehepaar entsprechend an.
Es kam ein wirklich sehr aussagefähiger Entschuldigungsbrief, in dem man den Vorfall sehr bedauerte.
Deshalb riefen wir auch vergangene Woche auch dort an, um 18 Plätze für eine Geburtstagsfeier zu reservieren, man ist ja nicht nachtragend und es kann überall einmal etwas passieren.
Aber oh Wunder, der Koch war immer noch beleidigt, richtig, er war beleidigt und gab uns zu verstehen, dass er für uns doch nicht mehr kochen würde, was uns doch einigermaßen überrascht hat. Wir hätten ihn beleidigt, sagte er!
Da nimmt sich so ein „Pfannenschwenker“ heraus, nach Monaten noch beleidigt zu sein, wenn er uns mit unseren Gästen vor den Kopf gestoßen hat und es noch nicht einmal für notwendig befand, uns zu informieren, dass er die bestellten Speisen gar nicht zubereiten und servieren kann. Stattdessen lässt dieser „Spezialist“ uns ca. 180 Kilometer zu ihm fahren, um uns dann durch seine Frau erklären zu lassen, dass das, was wir bestellt haben, gar nicht da sei, obwohl wir es bestätigt bekommen haben.
Frecher und unverschämter geht es ja eigentlich nicht mehr.
Leben sie wohl Herr Langendorf, mögen sich viele ihrer Gäste einen Reim auf ihr Benehmen machen.

Unser Murnau-Aufenthalt neigte sich dem Ende zu. Zum Abschluss wollten wir nochmal richtig gut essen gehen. Da wir mehrheitlich Lust auf Schnitzel hatten und ich Gutes über das Pantlbräu gelesen hatten, kehrten wir hier ein.
 
 
Lage/Ambiente ****+ und Sauberkeit ****
Das Pantlbräu liegt im unteren Teil der Murnauer Altstadt. Vor dem Gebäude stehen ein paar Biertische. Diese wirkten aber alles andere als einladend, deshalb nahmen wir im Innenraum Platz. Wir hatten freie Wahl, denn außer uns war sonst niemand anwesend. Es war aber auch schon 13.30 Uhr. Den Gastraum fand ich sehr schön. Er passt gut zu einem Bräustübl. Es ist sehr viel Holz verarbeitet und einige Tische stehen auf einer Art Podest, sind also leicht erhöht. 
Ich finde es hier richtig urig und gemütlich. Einzig die moderne Radiomusik war nicht stimmig.
Deshalb viereinhalb Sterne für das Ambiente.
Die Sauberkeit im Gastraum und in den Toiletten war nicht zu beanstanden.
Vier Sterne für die Sauberkeit.

 
 
Service **+
Wir nahmen Platz und wurden von der Bedienung zwar gesehen, jedoch nicht weiter beachtet. Sie wuselte ein paar Mal geschäftig an uns vorbei und wischte dann lieber erstmal den Tresen ab, bevor sie nach einigen Minuten an unseren Tisch kam und uns mit "Griaß eich" begrüßte. Anschließend gab sie sich etwas mehr Mühe und war im Großen und Ganzen schnell und herzlich. Die Getränke - ich trank ein Augustiner Hefeweizen zum Preis von 3,40 Euro - brachte sie zügig. Sie passte - auch durch ihr Dirndl - gut zum Ambiente. Negativ empfand ich, dass sie sich, nachdem sie uns das Essen serviert hat, an den Tresen setzte und ihre Aufmerksamkeit voll und ganz Kreuzworträtseln widmete. Beim Kassieren gab es für jeden einen kleinen Schokoladenbon und wir wurden mit einem "Pfiats eich" verabschiedet.
Zweieinhalb Sterne für die Bedienung.
 
 
 
Speisekarte
Das Pantlbräu bietet eine umfangreiche Auswahl an Speisen. Es gibt Suppen, vegetarische/leichte Gerichte, typisch bayrische Speisen, Schnitzel, Steaks, Fischgerichte und Desserts. Die Speisekarte kann auf der Homepage eingesehen werden.



Das Essen **
Wir wählten folgende Speisen: "Schwäbische Kässpatzn mit Röstzwiebeln" zum Preis von 8,80 Euro, "Jägerschnitzel in Pilzrahmsoße und Spätzle" - 12,80 €, "Rahmschnitzel mit Spätzle"  - 12,80 Euro, Schnitzel „Wiener Art“ mit Pommes  - 11,80 €. Letzteres Gericht war meines.
Nachdem wir bestellt hatten, hörten wir, wie in der Küche das Fleisch geklopft wurde und anschließend in heißem Fett vor sich hinbrutzelte.
Anschließend wurde das Essen serviert. Mit meinem Essen war ich absolut nicht zufrieden. Das Schnitzel wurde wohl in der Fritteuse gebacken und war auch nicht gerade von überragender Fleischqualität. Die unter dem Schnitzel liegenden Pommes waren fast ungenießbar, da sie noch so gut wie roh waren. Im Nachhinein habe ich es bereut, dass ich diese nicht reklamiert habe. Die anderen waren von ihren Gerichten auch eher weniger angetan. Die Soßen und die Käsespätzle waren wohl nicht selbst gemacht und den Spätzle fehlte es an Würze.
Mit viel Wohlwollen vergebe ich zwei Sterne für das Essen.



Preis-Leistungs-Verhältnis * und Fazit **
Die Preise stehen für die gelieferte Qualität absolut außer Verhältnis. Ich habe noch nie zuvor für ein so schlechtes Schnitzel mit Pommes so viel Geld bezahlt. Da kann auch das angenehme Ambiente nicht drüber hinweg helfen. Ein Stern für das Preis-Leistungs-Verhältnis.

2 - kaum wieder
 
Falls es mich mal wieder nach Murnau verschlägt, weiß ich, wo ich mit ziemlich hoher Wahrscheinlichkeit nicht mehr einkehren werde.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Sonntagmittag war mal wieder ein gemeinsames Mittagessen mit der Familie angesagt. Unser ursprüngliches Ziel war der Reblitz in Nedensdorf, da meine Eltern für diesen Gasthof einen Gutschein besaßen. Vor Ort mussten wir allerdings feststellen, dass der Reblitz Betriebsurlaub hatte. Deshalb fuhren wir weiter ins Nachbardorf Wiesen zur Brauereigaststätte Hellmuth. Denn dort hatten meine Eltern vor ein paar Wochen ganz gut gegessen. 

 
 
Lage/Ambiente **** und Sauberkeit ****
In Wiesen gibt es zwei vergleichbare Gastwirtschaften. Die "untere" - den Thomann - und die "obere" - den Hellmuth. 
Hinter dem Gasthof Hellmuth ist ein kleiner Parkplatz vorhanden. Falls dieser belegt, kann man auch einfach an der Straße parken. Im Hof waren einige Tische aufgestellt. Leider waren nur etwa die Hälfte der Tische mit einem Sonnenschirm versehen, sodass nur die Hälfte der verfügbaren Plätze im Schatten lagen. Die Tische, neben denen sich ein Sonnenschirm befand, waren allesamt besetzt. Deshalb mussten wir in der Gastwirtschaft Platz nehmen. In der prallen Sonne ließ es sich an diesem Mittag nämlich nicht aushalten. Um 13 Uhr zeigte das Thermometer 35 Grad Celsius an.
Im Inneren entschieden wie uns für den Nebenraum, da dieser fast gänzlich leer war und wir somit unsere Ruhe hatten. Der Nebenraum war recht gut klimatisiert. Handyempfang hatte ich hier nicht. Ansonsten war dieser auf geschmackvolle Art und Weise traditionell eingerichtet. Mir hat's gut gefallen. Deshalb 4 Sterne für das Ambiente.
An der Sauberkeit im Nebenraum gab es nichts auszusetzen. Die Toiletten haben wir nicht ausgesucht. Ebenfalls 4 Sterne für die Sauberkeit.
 
 
 
Service ****
Wir wurden von abwechselnd von mehreren Damen bedient, die dennoch den Überblick behielten und gut organisiert waren. Jede Bedienung war sehr freundlich und vor allen Dingen schnell. Diese Speisekarte, das Aufnehmen der Bestellungen, das Bringen der Getränke und das Abkassieren - alles ging überaus zügig von statten. Nur beim Abräumen der Teller haperte es etwas. Während zwei Teller fix weggeschafft wurden, wurden die anderen zwei Teller übersehen bzw. vergessen und standen bis zum dem Zeitpunkt, an dem wir gingen, auf dem Tisch.
Vier Sterne für den Service.
 
 
 
Speisekarte
Die Speisekarte war eine einfache Din A4 - Seite. Also ein weißes Blatt Papier,  auf dem eine Suppe und fünfzehn Hauptgerichte angepriesen wurden. Vegetarier bzw. Veganer haben ziemlich schlechte Karten. Lediglich ein Fischgericht und ein Salat standen zur Auswahl. Ansonsten gab es hauptsächlich Bräten sowie Schnitzel und Steak. Ein ziemlich typisch fränkischer Mittagstisch eben. 
Abends gibt es - glaube ich - eine andere, umfangreichere Speisekarte.



Das Essen **+
Wir entschieden uns zweimal für das "Knusprige Schweineschäuferla mit Wirsing und Kartoffelkloß" zum Preis von 7,80 Euro und zweimal für den "Fränkischen Sauerbraten mit Rotkohl und Kartoffelkloß". Dies kostete auch 7,80 Euro. Dazu tranken wir ein großes Wasser (0,5l) zum Preis von 1,80 Euro, eine Apfelschorle (0,5l für 2,20 Euro) und zwei große Cola (0,4l für 2,20 Euro). Die Getränke waren gut gekühlt, was bei den an diesem Tag herrschenden Temperaturen wirklich wichtig war.
Das Essen kam wahnsinnig schnell. Zwei Minuten nach Bestellung wurden die Gerichte dampfend heiß an den Tisch gebracht. Klar, die Essen waren im Voraus zubereitet worden. Dies empfanden wir aber nicht als schlimm, da man dies den Speisen in keinster Weise angemerkt hat.
Ich aß eines der Schäuferla (=Schweineschulter). Ich hatte Glück, das meine Kruste knusprig war. Beim anderen Schäuferla war die Kruste nämlich alles andere als knusprig. Das Fleisch war sehr fein und löste sich ohne Mühe vom Knochen. Das war dann meiner Meinung nach auch schon das einzig Positive. Geschmacklich waren das Fleisch, der große Kloß, die Soße, in der Fleisch und Kloß lagen, und der Wirsing, der in einer extra Schale gereicht wurde, sehr fad. Mir schmeckte es leider so gut wie gar nicht. Die Portionsgröße war für fränkische Verhältnisse normal. Ich wurde gut satt. Bedauerlicherweise wollte meine Handykamera beim Schäuferla nicht auslösen und ich habe es nicht bemerkt.
Die anderen waren von dem Sauerbraten etwas mehr angetan. Die Portionsgröße und die Soße wurden sogar gelobt.
Insgesamt gebe ich deshalb gute zweieinhalb Sterne für das Essen



Preis-Leistungs-Verhältnis *** und Fazit ***
Die Preise sind für fränkische Verhältnisse normal bis günstig. Das Essen lies allerdings zu Wünschen übrig. Alles in allem bewerte ich das Preis-Leistungs-Verhältnis dennoch mit drei Sternen. 

3 - wenn es sich ergibt wieder
 
Ich finde, die Brauereigaststätte Hellmuth hat durchaus eine zweite Chance verdient. Zumal meine Eltern beim Erstbesuch ja zufrieden waren.

(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Lt. Aushang sind die Öffnungszeiten von 11.00 bis 22.00 Uhr - genau wie auf der Internetseite.

Die Küchenöffnungszeiten lt. Ausgang allerdings von 11.30-14.00 Uhr und von 17.30-21.30Uhr

Lt Internet "Warme Küche von 12:00 - 15:00 Uhr und 17:30 - 22:00 Uhr"

...die halbe Stunde kann entscheidend sein...

Die Anklage vorweg: Der Kritikerkollege und Freund Saarschmecker ist schuld!

Schuld, dass wir in Trier wohl immer im Oechsle speisen werden! Und Trier hat durchaus attraktive Alternativen... die liegen für uns allerdings im Verborgenen.

Saarschmecker gab uns vor ca. 2 Jahren den Tipp und so war dies unser  5. Besuch im Oechsle. Und vorweg genommen: Beim nächsten Trier-Besuch sind wir wieder hier!

Nun kommt also das „update“ meiner Kritik vom 31.10.2014. Pünktlich zur Mittagszeit fanden wir uns hier ein.

Service:

Begrüßt wurden wir freundlich von unserem inzwischen Lieblingsherrn im Service. Er hat wirklich alles im Griff und im Blick, scheucht auch schon mal seine  jungen Kolleginnen ohne Weitblick an die richtigen Stellen. Er lebt förmlich das Oechsle und kann perfekt Auskunft geben. Eigentlich ist er schon im wohlverdienten Ruhestand, freitags und montags kümmert er sich aber um das Wohl der Oechslegäste!

Ansonsten wie in den Vorkritiken beschrieben: Bestellt und gezahlt wird an der Theke. Der Gast nimmt die Getränke mit. Serviert und abgeräumt wird durch den Service.

Wartezeit auf die Speisen: Angenehm und recht flott. Zur Mittagszeit für Berufstätige wichtig.

Speisen und Getränke:

Die Tagestafeln hinter der Fisch-Verkaufstheke boten schöne Meeresleckereien.

Um das Angebot zur Vorspeise: 3 frische Austern und 1 Glas Winzersekt kamen wir auch dieses Mal nicht umhin. Die Austern auf Eis mit Zitrone und Gäbelchen serviert. Auch ein Zitronentuch zur Handreinigung fehlt nicht. Die Austern sind hier immer perfekt. Dazu ein ordentlicher Brotkorb mit 3 Sorten (Misch- und Körnerbrot, Baguette), alles frisch.

Als Hauptgang entschied sich mein Mann für das Thunfischsteak mit Reis. Den Reis tauschte er in Pesto-Tagliatelle. Der Gargrad wurde bei der Bestellung erfragt. „Durch“ auf keinen Fall, denn dann ist er trocken und der Frische im Oechsle ist zu trauen. Also kam der Thunfisch wie gewünscht innen noch roh (auf dem Foto gut zu erkennen) und sehr zart. Die Tagliatelle perfekt al dente, schön in Basilikumpesto geschwenkt. Alles sehr gut abgeschmeckt.

Für mich sollte es Lachssteak mit Salatbouquet und Kräuterquark sein. Dazu hatte ich noch reichlich Brot aus unserem Brotkorb. Ich habe im Restaurant noch NIE einen so perfekten Lachs gegessen. Schön angebraten, innen noch leicht glasig, schön gewürzt. 2 filetierte Scheiben, absolut grätenfrei und mir ist noch immer ein Rätsel, wie der Lachs filetiert wurde. Hier war ein Profi zu Gange und ich ärgere mich nun seit über einer Woche, dass ich die Filetiertechnik nicht entschlüssele! Der Fisch wurde nicht längs, sondern „hochkant“ filetiert… dann sind aber eigentlich Gräten drin. Beim Nächsten Besuch im Oechsle frage ich nach einem Koch-Filetier-Kurs!!!
Die Salatbeilage schön frisch, leiches Sahnedressing, alles gut portioniert.

Die Fischgerichte habe ich hier bisher immer sehr puristisch und ohne „Firlefanz“ erlebt. So kommt die Frische des Fisches und sein Eigengeschmack immer perfekt durch. Die Küche versteht ihr Handwerk.

Der detaillierte Bon ist mir abhanden gekommen oder ich habe ihn nicht mitgenommen. Daher keine Einzelpreise für die Vorspeise inklusive Sekt (je ca. 7,50 €), die Fischgerichte lagen bei ca. 15,00 €. Mit 45,70 € waren wir mit Vor- und Hauptspeisen dabei (Summe meines EC-Beleges).

Zum Hauptgang holte ich uns noch feine 2 Mosel-Riesling-Schorlen.

Wer möchte, kann an der Fischtheke „seinen“ Fisch auswählen und sich für einen geringen Aufpreis für die Zubereitung am Tisch servieren lassen!

Ambiente und Sauberkeit:

Innen sitzt man sehr schon auf 2 Etagen. Modernes gepflegtes Ambiente.
Dieses Mal spielte das Wetter wieder mit und wir nahmen Platz an einem der geschützten Außentische.
Toiletten immer einwandfrei.
Im 1. OG ist auch noch der Weinverkauf (sortiert nach Weingütern) angesiedelt.

Fazit - Ihr ahnt es schon: Dieses Mal runde ich auf volle 5* auf.
Schön, bei mehreren Besuchen immer top zufrieden zu sein.

 5 unbedingt wieder!
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise").     
 
 

Am 02.07.2015 passte es endlich – ein Kundentermin, der  einen schönen Abschluss  im Restaurant „Deele“ in Warburg-Germete gefunden hat. Die gute Lavandula hatte mir sowohl Restaurant als auch Hotel empfohlen,. Danke – ein guter Tip! (sorry – L., diesmal konnte ich mit nicht melden, weil  „geschäftlich“ und sehr kurzfristig). Das nächste Mal  nehme, ich rechtzeitig Kontakt auf. Das Eiscafè… J.

Die Außentemperaturen „zwangen“ einen geradezu in’s Restaurant – draußen sitzen – unmöglich.
Das Haus selbst ist ein nach Brandschaden schon wieder hergerichtetes Fachwerkhaus, mit einem großen Außenbereich vor dem Gebäude. Parkflächen sind auf Grund der Lage im Dorf-Kern von Germete vorhanden, aber nicht  im Übermaß zu finden.

Das Ambiente ist klassisch,  passend zum äußeren Erscheinungsbild. Innen trägt das Fachwerk zu einer gemütlich-gediegenen Atmosphäre bei.  Von Radwanderern bis hin zu Gästen, die eine Feier ausrichten ist hier jeder willkommen. Die Tische schon sehr schön eingedeckt, Stoff-Servietten obligatorisch, des Besteck hochwertig. Die Wassergläser von lokalen Supplier:  von der  Germeta-Quelle. Finde ich gut – buy local.

Die Karte bietet einen gute Auswahl an „Klassikern“, der Schwerpunkt sind klar diverse Steak-Variationen, dazu aber auch Salate, etwas Fisch sowie ein paar Pasta-Gerichte.

Zur Mittagszeit war eine mittelgroße  Gesellschaft in einem Nebenbereich. Eine Service-Kraft nicht auf den ersten Blick auszumachen, also  weiter Richtung Theke/bar, dort war die Chfein, Frau Tenhoopen in der Küche zu werke, sie registrierte mich und bekundete, dass sich gleich  jemand um uns kümmern werden. In wenigen Augenblicken  war Herr Menyhart, ein gebürtiger Ungar,  an unserer Seite und  bot uns einige Tische zur Auswahl an.

Wir nahmen Platz, bekamen die Speisekarten und beantworteten seine Getränke-Frage mit der Bestellung einer Flasche Germeta-Mineral-Wasser (0,7 / 4,50€). Ein Wasserglas ließen wir austauschen, es  war nicht ganz sauber aus dem Spüler gekommen. Das darf so gar nicht erst auf einen Tisch landen. OK – Fehler sind menschlich – kann vorkommen, sollte aber nicht.

Die Speisen bettreffen berichte ich hier von meinen Gerichten, kann aber versichern, dass mein Kollege absolut angetan war (er hatte  die gleiche Vorspeise, als Hauptgang jedoch ein Entrecote „Black Pepper“ – anstelle  von Pommes Frites mit sehr leckeren Bratkartoffeln).

Das Wasser wurde uns schnell an den Tisch gebracht, unsere Vorspeisen-Order aufgenommen:

Beefsteak „Tartar“ wahlweise mild/medium oder pikant angemacht, mit Butter und einer Brotauswahl.  Serviert nach gut 15 Minuten Wartezeit – angemessen. Eine Pfeffermühle  und Salz(im Streuer) wurden uns an den Tisch gebracht.
Eine wirklich gut bemessene Portion (ca. 250gr), fein und gleichmäßig angemacht – die von uns bestellte pikante Würzung sehr lecker. Die Beilagen nett auf dem Teller angerichtet.  Das Fleisch frisch und gerade so pikant, dass es den Gaumen „kitzelt“, aber den Geschmack aller andren Zutaten  nicht dominiert. Dazu bekamen wir einen kleinen Brotkorb (Mehrkorn, Korbbrot, Roggen)und einen kl. Schale mit zu Scheiben aufgeschnittenen Brötchen (Normal, Roggen).  Passend, nicht trocken oder gar alt – das hätte mich hier schwer enttäuscht.

Als die leeren Vorspeisen-Teller abgetragen wurden, dauerte es noch gut 20 Minuten, bis das Hauptgericht serviert wurde. Ich wollte zwischendurch noch ein alk.freies Bier ordern, was aber nicht ganz so einfach war: die männl. Serivce-Kraft war  gut mit der Gruppe beschäftigt, zudem war noch ein weiter Tisch besetzt worden (3 Pers.) und einige Tischbereiche sind  nicht gut einsehbar (dem Grundriss geschuldet). Hier  besteht m.E.  „Nachholbedarf“ beim Service – an dem ansonsten absolut nichts auszusetzen war: freundlich-persönlich, kompetent.

Ach ja. Das Bier: süffig, frisch leicht herb, 0,33 für 2,10 € - auch hier einen lokale Sorte: „Westheimer“ aus Marsberg.

Kalbsrückensteak – auf Spinat, an Sauce Bernaise & „Röstinchen“ – bestellt medium-rare (24,50€):
Serviert auf einen schönen heißen Teller, der Spinat frisch, mit einer leichten Muskat-Note (kein Knobi – schön – das man hier  mal vom „üblichen“ abweicht), nett „beerig“ dekoriert, die Bernaise  fein abgeschmackt, nicht zu „massiv“, das Steak eher medium als rare, aber saftig, außen mit schönen Röstansätzen und Aromen, zudem saftig – obwohl es mir eher „trocken“ erschien –optisch. Von den beiden Röstinchen lange mir eines. Diese Beilage war die „schwächste“ Stelle des ansonsten sehr leckeren Hauptgerichtes:  wenig „locker,  relativ trocken, außen aber schön knusprig.
Die Mengen der Speisen: sehr sättigend.

Für ein Dessert waren wir defnitiv zu gut „abgefüttert“, zwei ordentlich gute Espressi (2,00€ p.T.) waren  für uns genug.

Thema Sauberkeit: makellos (bis auf das eine Glas…), die Örtlichkeiten  ebenso.
PLV:  für die gebotene Qualität: absolut i.O.
Service: einen Kleinigkeit an Aufmerksamkeit hinzu – dann  passt’s.
Fazit:  auf jeden Fall wieder, wenn ich in der Nähe bin!

In der Ladenzeile der Wilhelmstraße befindet sich die "Emporio Bar" (so firmiert es auch laut Rechnung). Da es mein angepeiltes Ziel für heute Mittag ist, gehe ich auf die Hausnummer 16 zu und stelle fest, daß es mit der bodentiefen Glasfront nicht gleich als Restaurant erkennbar ist und wie ein x-beliebiges Geschäft in dieser Reihe aussieht.

Sehr nett stehen vor dem Lokal ein paar Tische und Stühle. Nur wer wird da an einer vielbefahrenen Straße sitzen wollen, Abgase einatmen und sich von den vorbeilaufenden Fußgängern in den Teller husten lassen wollen?

Als wir eintreten und am Eingang stehen bleiben um einen Tisch zugewiesen zu bekommen, werden wir von einer Stimme aus dem Hintergrund aus unseren Gedanken gerissen die da ruft: setzen Sie sich irgendwo hin. Nachdem freie Platzwahl ist, müssen wir uns erst mal orientieren und sollen dann auf seine nächste Anweisung mitten im Geschehen sitzen. Das lehnen wir ab und ziehen einen ruhigeren Fensterplatz vor. Zwischen Schaufensterpuppen in Edelklamotten (die auch im Haus erworben werden können) können wir nach draußen schauen und die vorbeilaufenden Passanten beobachten. Der Blick nach drinnen ist jetzt noch erschwerlich, sobald dann die Innenraumbeleuchtung am Abend einsetzt, sitzt es sich dann an den Fenstertischen wie auf dem Präsentierteller. Der Geräuschpegel ist enorm, nicht durch Gäste, sondern durch die Musikbeschallung der Bum-Bum-Musik. Das finde ich für ein Restaurant so was von unpassend, daß ich mir nicht vorstellen könnte, hier mal zu einem Dinner aufzuschlagen. Die Lautstärke habe ich dem Ambiente zugeschrieben, wobei ich jetzt das Einraum-Ambiente mit den dunkelbraunen Holzstühlen  auch nicht besonders gemütlich finde.

Die Speisekarte bietet einen Streifzug durch die eingedeutschte italienische Küche. Nichts besonderes, nur die Preise derer sind gehoben. Der Tageszettel bietet eine günstigere Variante mit verschiedenen Gerichten von Salat über vegetarisch bis zu Fleisch oder Fisch. Der Businesslunch zu 14,50 Euro besteht aus 3 Gängen inkl. einem Espresso/Capuccino.
 
Ich nehme aus der Speisekarte Paccheri di Manzo das appetitlich angerichtet nach einer angemessenen Zeit serviert wird. Mein erster Biss in eine Nudel ließ mich zweifeln und so schob ich das ganze erst mal in die rubrik zu-lange-unter-dem-Salamander. Die nächste Nudel holte ich aus tieferen Schichten ans Tageslicht und jetzt war bestätigt, daß die Nudeln nicht lange genug gekocht und noch hart waren. Dass viel schwazer Pfeffer am Tellerrand lag sah ich zwar, dachte da aber noch an Deko. Dass er jedoch über das ganze Gericht kräftig drüber gemahlen wurde, verdarb mir deutlich den Appetit. So verpfeffert konnte ich das nicht essen und genießen und legte nach vier Bissen frustriert das Besteck hin. Während die weibliche Servicekraft noch mit abräumen und Tische putzen beschäftigt war, wurde alleine die Barfrau ob meines grimmigen Blickes aufmerksam, daß etwas nicht stimmt. Sofort wurde das Essen wieder in die Küche mitgenommen.

Bis mein Essen dann wieder kam, waren die anderen am Tisch schon fertig. Es macht mir keine Freude, alleine zu essen. Das nächste war geniessbar, mit der kräftigen Tomatensoße, den Cherrytomatenhälften und den nicht zu wenigen Rindfleischstücken ein feines Gerichte. auch die Nudel waren jetzt gar.

Schwierig wird es mit der Sternenvergabe, da ich zwei Essen zu bewerten hätte. Ich ziehe einen Schnitt und der liegt bei 2 Sternen. Meine Tischnachbarn hatten Lichsfilet in Dill-Sahne-Soße mit Kartoffeln. Gemäkelt wurde an der kleinen Portion. Ich fand die eine Tranche Lachs mit 7 Salz-Kartoffelschnitzen lieblos auf dem Teller "angerichtet". Ein maggikrautähnliches Gewächs zierte alle Teller.

Bei einem Restaurantbesuch erwarte ich Stimmigkeit in mehreren Bereichen. Ein weiterer Besuch ist nicht mehr vorgesehen.

Fazit: die Osteria Pitelli und das Ofanto bleiben konkurrenzlos.

Das Restaurant "Jante" hat seinen Räumlichkeiten dort, wo zuvor das "Saison" und das "le monde" von Ingo Welt (vor seinen Umzug an den Friedrichwall) zu finden waren.
Eine Lokalität mit "Tradition", doch die Ursprünge sind schon etwas "abgründig": es handelt sich um ein ehemaliges öffentliches Toiletten-Haus, was  zum einen Restaurant aus- und umgebaut wurde.

https://www.google.de/maps/@52.370368,9.760823,3a,75y,193h,82.75t/data=!3m6!1e1!3m4!1sEEV0V_l-ZFgxab-AX6RKRw!2e0!7i13312!8i6656!6m1!1e1

Ab dem 15-07.2015 kann man  reservieren - wir werden mal etwas abwarten und dann sehen, wie es  läuft, wenn die ersten 4-6 Wochen rum sind. Dann hat man sicher einen besseren Eindruck als direkt nach der Eröffnung.

Der Erhalt  war für die Vorgänger - mit dünnerer Kapitaldecke- sicher auch  wirtschaftlich  abträglich. Hoffen wir, dass dem "Jante" hier einen glücklichere Zukunft bevorsteht - die ersten Jahre vom le monde und dem Saison waren ja auch vielversprechend. Neben der  zuletzt eher wenig einfallreichen Karte und einem bei Küche und Service spürbaren "Verschleiß" hat das "Tesoro" sicher auch dazu beigetragen, dass dem Saison die Gästebasis  weggeblieben ist.

Das „Baba“ ist in Hannovers Südstadt schon irgendwie eine Institution. Wann es genau eröffnet hat, weiß ich nicht mal mehr, länger als 10 Jahre ist es sicher her. Es ist keine typische „Döner-Bude“, schon eher ein Schnell-Restaurant, mit täglich wechselndem Mittagstisch. Ich bin nicht sehr oft dort, aber ab und an muss es sein, meist  nach dem eigentlichen Mittagsgeschäft. Das „Baba“  lebt von sehr vielen Stamm-Kunden/Gästen. Es gibt innen zwei hohe Tische für max. 4 Personen, dazu auf der Empore noch mal 4 „Vierer“, dazu einige Tische im Bereich vor dem Eingang, dieser wird von vielen Gästen genutzt, so wie die Außentemperaturen und Niederschlagsfreiheit es erlauben. Meine Sache ist es nicht, weil eben direkt an der Kreuzung Gr.Düwel-/Sall-Strasse gelegen.

Das Ambiente ist  - nun ja – eben wie in einem Schnell-Restaurant, einfach aber ordentlich. Die Tische sind nicht eingedeckt, es gibt aber Essig/Öl/Salz/Pfeffer/Chili-Schoten (zermahlen). Dazu  steht die Karte  immer parat in einem kl. Halter.
Die Begrüßung durch das Personal ( 3-4 kümmern sich um das Essen, dazu einen Service-Kraft (no-professional, aber freundlich und bemüht).  Hat man Platzgenommen ist die Bedienung (ja nach Tageszeit/Schicht  ein junges Mädel oder ein junger Bursche) innerhalb von 5-10 Minuten am Tisch und offeriert das Tagesgericht, fragt nach einem Getränkewunsch.

Ich kenne die Karte und esse in der Regel dort den Adana-Kebab-Spiess. Die Frage nach dem Getränke beantwortete ich mit: Apfelschorle 0,3,(2,00€) – dazu  als Vorspeise Zigara Böregi 3,00€ und als Hauptgericht besagten Lammhack-Spieß 10,00€).
Das Getränk kam nach sehr kurzer Zeit an den Tisch, einige Minuten später die Vorspeise.

Da ich eine Weile nicht da war, eine Überraschung: viel besser angerichtet, optisch besser als vorher, neue Teller, qualitativ hochwertigeres Besteck( die dünnen“Uri-Geller“-Blech-Stanz-Gabeln + die stumpfen Messer – weg – gut so!). Das kenne ich aus „richtigen Restaurant’s „ schlechter.

Die Salatbeilage frisch und knackig (sollte auch sein, bei dem Durchsatz), der Umgang mit Öl und Essig  wohldosiert, dazu je ein Löffelschlag Cacik und Joghurt mit Gewürzen. Die Böregi lauwarm - hätten etwas wärmer sein dürfen…war aber ok. Geschmacklich.  aber gut. Eine solide Vorspeise.

Der Adana-Keba-Spiess – auch  viel schöner als zuvor auf neuem Geschirr angerichtet, der Reis (nicht zu fettig und tomatig) schön abgeschmeckt in Kegelform auf den Teller, die beiden Hackspeise auf  sehr dünnem Fladenbrot (selbst gebacken), die Salatbeilage ebenso gut wie bei der Vorspeise. Das Hackfleisch  mit „Geschmack“, d.h. man schmeckt das Lamm  auch, aber keine „Grundschul-Lämmer“,  nicht zu pikant gewürzt, alles in allem so wie es sein soll: gut. In der Vergangenheit war die Qualität der Speisen immer wieder mal „schwankend“, besonders bei der Fleischqualität. Nie wirklich schlecht, aber spürbar.
Nach dem Essen bekommt man immer einen Tee „auf’s Haus“ angeboten.

Sauberkeit: Toi’s nicht aufgesucht, soweit aber ok, halt eher ein Imbiss als ein Restaurant.
PLV: angemessen.

Fazit: für ein schnell-Restaurant absolut gute Qualität und geschmacklich  nicht zu extrem. In Sachen Qualität scheinen die Ausrutscher nach unten der Vergangenheit anzugehören.  Gerne wieder, wenn mir wieder danach is(s)t…

Haben Heute  mal unseren Vater ins Steakhaus eingeladen zum glück hat das Steak wirklich gut geschmeckt allerdings war der flammkuchen klassik sehr fettig und so garnicht klasisch aber nach dem wir das Personal darauf aufmerksam gemach haben wurde meiner schwester ein neuer flammkuchen gebracht der leider auch nicht viel besser wahr und Ich hatte einen ladyburger bestellt was leider einen totale katastrophe wahr ich wurde nicht gefragt wie  durch ich das Fleisch gerne Hätte   

es wahr leider nicht nur durch sondern tot gebraten und leider völlig ungewürzt so wie auch die soße auf dem Burger leider garnicht gewürzt wahr deshalb wahr es unmöglich jedenfalls für mich diesen Burger der mit einem ca 200gr pady belegt wahr zu essen ich habe ihn auch kommplett stehen lassen und musste dann noch geschlagene 20 minuten auf meine Beilagen warten die leider auch nicht abgeschmeckt wahren und nur nach friteuse geschmeckt haben auf die Frage vom Personal ob es mir geschmeckt hat habe ich gesagt das ich es nicht essen konnte weil trocken und völlig ungewürzt daraufhin wurde mir als "entschädigung" ein cafe gebracht allerdings musste ich etwas ungeniesbares was 13,90 euro kostest bezahlen ich denke auf lange sicht wird sich der laden nicht halten können da geschmack und kundenzufriedenheit nicht an oberster stelle stehen leider