Deutschland

Als ein echtes Kleinod mitten in der pulsierenden Stadt Mannheim präsentiert sich die Terrasse des Cafe-Restaurant`s mit plätschernden Brunnen und liebevollen Gartendekorationen. Konditormeister Achim Schlorz zaubert in der Küche liebevolle Speisen und sorgt für die kulinarische Verpflegung, gegenüber dem Hauptfriedhof in Mannheim.

So viel zur Theorie. Letzten Sonntag war Muttertag, die 60. Bewertung hier bei Gastroguide sollte ein regelrechter kulinarischer Hammer sein. Das Essen ist dem Espresso 2015 ein Neueintrag wert, nicht nur dass im aktuellen Vartaguide hat die Küche 2 Sterne, im Schlemmeratlas 2015 2 Bestecke. In der Tageszeitung Mannheimer Morgen wirbt das Restaurant mit folgendem Slogan:   " RESTAURANT PARADIES, das Restaurant mit dem speziellen Ambiente - ... Alle Speisen ohne Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe und Fertigprodukte gefertigt, leckere Kuchen und Torten in Spitzenqualität"


Bei unser telefonischer Reservierung fragen wir explizit nach dem Muttertagsmenu nach, es wird uns bestätigt, dass es ein spezielles Muttertagsmenu (3 Gänge), saisonal bedingt mit Spargel für ca 30 Euro angeboten wird, desweiteren gilt die normale Speisekarte, sowie einige spezielle Tagesangebote. Im Vorfeld suchen wir uns schon eine Alternative raus: Spargelschaumsuppe 5,50; Elwetritsche Steak 12,80, Dessert 5,50 -- falls uns das angebotene 3 Gang Menü nicht gefällt.


Angekommen im Paradies knallt uns zu sehr die Sonne auf die ungeschützten Tische, es plätschert ein wenig der Brunnen, allerdings ist das ein mobiler Brunnen ala Hornbach oder Baumarkt. Nichts besonderes ... Wir also rein, wir werden erwartet und zu unserem Tisch begleitet. 
Edle Stoffservietten hübsch gefaltet, frische Blumen noch und nöcher. In der Mitte eine Kerze mit edlem Blumenring. Altersschnitt der Gäste: Nur junges Publikum, die meisten knapp unter 90, einige darüber. Wir senkten den Altersschnitt um ein halbes Jahrhundert.


"Heute müssen meine Gäste bluten, ich werde sie regelrecht aussaugen, wie ein Vampir" das dachten sich wohl Inhaber bei der Kartenzusammenstellung. 3 Gänge Menü ?? -- Fehlanzeige ... Vorspeisen unter 10 Euro ?? -- Fehlanzeige ... Hauptspeisen unter 20 Euro (!!!!!!!) -- Fehlanzeige ... im  ersten Moment fühlten wir uns, als wir die gereichten "Muttertags Speisekarte" durch geblättert haben total verkohlt. Ist heute die ARD da mit der Sendung "Verstehen Sie Spaß" ??


Vorspeisen ala Jakobsmuschel mit Spargel 15,50 oder  Hauptspeise Hühnchen mit Kräuterkruste (ohne Salat) für 23 Euro. Auf Nachfrage kam die ernüchternde Antwort: Für ein 3 Gang Menü fehlte uns in der Vorbereitung die Zeit, es gibt eine kleine Auswahl unserer normaler Speisekarte. Klein ist gut, dachten wir, mit Vorspeise, Hauptgang und Dessert kommen wir zu viert locker an die 300 Euro Grenze ...


Wir entscheiden uns 2x für ein Viertel Riesling, Winzer unbekannt, 0,25 für 5 Euro. Außerdem sollte es eine Cola Light und eine Flasche Wasser sein. Zum Essen 1x Salat mit Ziegenkäse, Oliven und Lammstreifen (als Zwischengang auf der Karte) 18,50; 1x Rumpsteak vom Black Angus, mit Bratkartoffeln und kleinem Salat 26 Euro, 1x Hühnchen mit Kräuterkruste (ohne Salat) und lila Kartoffeln für 23 Euro, meiner einer entschied sich für die Empfehlung Filet vom Jungschwein mit zweierlei Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise - gerade auf die selbst gemachte Sauce Hollandaise war ich gespannt: Butter klären, mit dem Schneebesen schaumig schlagen, abschmecken, richtig gemacht ein Gedicht !!


Ein Gedicht, ja ein Gedicht dann das was wir serviert bekommen haben. Der Salat verzauberte sich wie von Zauberhand in den angebotenen Salat Paradies, da der Koch der Meinung war, das bestellte Hühnchen-Fleisch würde nicht zu dem eigentlichen Salat passen, also kam mehr ein Fruchtsalat als ein Salat mit Ziegenkäse und Oliven daher. Das Hühnchen mit Kräuterkruste waren 3 kleine Stückchen Fleisch, tot gebraten, kalt und vertrocknet, aber wundervoll angerichtet, wie im Paradies. Mit Essblumen und und und .. leider ungenießbar, also ging es zurück. Das Filet vom Jungschwein suchte ich vergebens, geschmeckt wie normale Lende vom ausgewachsenen Schwein, Fleischgewicht keine 100 Gramm, angerichtet wie im Paradies, ebenfalls tot gebraten und vertrocknet. Auch dieses Gericht ging zurück, mit der Bitte etwas mehr Fleisch aufzulegen.
Der Bitte wurde nicht nachgekommen, ich bekam einen weiteren Teller, das Fleisch dieses Mal etwas saftiger, dafür war die Portion kleiner. ich denke mal 80 Gramm Fleischgewicht, dazu 2 wässriger Stangenspargel, total verkocht und ungewürzt. Das einzig essbare war wirklich das Black Angus Steak, ich tippe mal auf 150-180 Gramm Fleischgewicht, allerdings war das Stück sehr ungleichmäßig gebraten, teilweise durch, teilweise rose. Die Bratkartoffeln matschig und voller kleinen Estragon Stiehle.


Wir beschwerten uns bestimmt 3 oder 4 Mal, ich klärte die Bedienung auf, dass wir uns total verkohlt fühlten und fragten nach wie der Koch hier kalkuliere, Wareneinsatz etc. Auch verlangte ich 2x den Koch, er solle uns bitte mal erklären wie er die Sauce Hollandaise zubereitet habe, denn laut Speisekarte und Homepage kommen keine Convenience Produkte zum Einsatz, bei mir in der Sauce war aber Soßenpulver drin. Natürlich kam der Koch nicht an unseren Tisch, als er aber bei der Bedienung nachfragte warum wir hier diskutierten kam die freche Antwort "Chef, alles in Ordnung"


Auf ein Fazit verzichte ich heute !! 

Nachdem wir einige Male wieder in der Pizzeria Etna gewesen sind, nun eine Bewertung.


Bei sommerlichen Außentemperaturen war es innen relativ leer, freundliche Begrüßung und nur sehr wenige Tische belegt.

Bestellten Getränke kamen zügig, auf die bestellte Pizza sowie den Putensalat warteten wir ein wenig.

Sättigende Portion, frischer Salat, nur leider waren die Putenbruststreifen nicht die von mir erwarteten gebratenen Fleischstücke einer Putenbrust, sondern 2 bis 3 Wurstscheiben Putenbrust, die in dünne Streifen geschnitten wurden. Schade, aber insgesamt dennoch ein schmackhafter Salat.

Wir werden gern wieder im Etna einkehren.

Etwas abgelegene Restauration direkt an der Bundesstraße, dennoch schön im Wald versteckt.

Innen gemütlich-rustikal, einfach, jedoch schön.

Speisen und Getränke häufig mit "Bio" ausgezeichnet, Naturfruchtsäfte aus der Region, regionale Speisen und mehr und das zu moderaten Preisen.

Der Salat war frisch, die Hähnchenbruststreifen gut durchgebraten und würzig, insgesamt sättigend.

Angesichts des vielfältigen Angebotes und einem durchaus freundlichen Service bei moderaten Preisen kehren wir hier immer wieder gern ein.

Anlässlich eines Besuchs bei der Familie sollte es ein nettes aber nicht zu gehobenes Abendessen sein. Angesichts diverser, überwiegend positiver Erfahrungen (Abendessen, Hochzeitsfeier etc.) und besonders der Nähe zum Wohnort der Verwandtschaft fiel die Wahl auf das Restaurant ‘Zum Löwen‘ in Leverkusen. Direkt am Bayer-Werksgelände und in unmittelbarer Nähe zum Japanischen Garten gelegen, bietet die Bayer Gastronomie GmbH ein umfassendes Portfolio. Bei weitergehendem Interesse empfehle ich deren Homepage.

 
Grundsätzlich ist eine Anreise per ÖPNV sicherlich möglich, zum Abendessen jedoch, durch den mutmaßlich ausgedünnten Takt, wenig praktikabel. Kostenfreie Parkmöglichkeiten gibt es, außer für Bayer-Insider, leider keine. Die auf dem kleinen, hoteleigenen Parkplatz ‘gewonnenen‘ Tickets werden aber bei Verzehr im Restaurant bezuschusst. In der Regel fragt der Service von sich aus nach. Da das Restaurant im Souterrain des Kasinohotels gelegen ist, sind augenscheinlich vom Haupteingang aus immer einige Treppenstufen zu überwinden. Zumindest die zum Park hin gelegenen Bankett-Räume sind außen um das Gebäude herum ebenerdig zu erreichen. Höchstwahrscheinlich ist davon auszugehen, dass, wenn entsprechende Einschränkungen bei der Reservierung genannt werden, auch geholfen wird.
 
Das Ambiente ist recht modern und bietet zu dem rosa Marmor-Treppenhaus einen angenehmen Kontrast, mit viel schwarzem Holz, entsprechenden Stühlen und Tischen sowie geschickter, warmer Beleuchtung. Der Restaurantteil ist bei fließendem Übergang in verschiedene Bereiche unterteilt, ein Lounge-bereich mit großem Flachbildschirm (heute Bayer gegen Bayern, 2:0), der Thekenbereich mit einer seitlichen Phalanx von Weinkühlschränken, davor lange Tische für Buffets/Gesellschaften, gegenüber an der Wand diverse Tische und Nischen unter Souterrainfenstern und noch einige Nebenräume. Die Gesamtzahl der Plätze wage ich nicht zu schätzen, denke aber, dass es kaum eine Größenordnung gibt die (zusammen mit den Bankettsälen des Hotels) nicht bewältigt würde. Zum Besuch der gut gepflegten Toiletten muss man den Restaurantbereich verlassen, auf dem Flur davor, vorbei an verschiedenen Garderobenräumen sind diese zu finden.
 
Eine wirkliche Begrüßung gab es beim Betreten des Restaurants nicht, allerdings war die Damenwelt bereits vorgeprescht und hatte wohl den reservierten Tisch okkupiert. Daher wurden wir am Tisch willkommen geheißen und der überwiegend junge und weibliche Service (ø 4,3) fragte sogleich nach den Getränkewünschen. Da wir noch keine Vorstellung zu den Gerichten hatten, beschränkten wir uns zunächst auf die Order stillen Wassers (Selters, 0,75L à 7,- Euronen). Erst danach erhielten wir die Speisekarten. Die Weinkarte musste explizit erbeten werden. Da das Wassereinschenken mittels auflegen des Flaschenhalses am Glasrand geschah, liegt der Schluss nahe, dass man hier recht locker mit den Standartvorgaben in der Gastronomie umgeht, eventuell war das aber nur der Unerfahrenheit der sehr jungen Servicedame (Azubiene?) geschuldet.
 
Zunächst wurden drei verschiedene (hell, dunkel und mit Kräutern) Aufback-Baguettesorten, die sich eher durch Farbe und Konsistenz denn Geschmack unterschieden, mit sehr gutem kretischen (Sitia) Olivenöl kredenzt, was auch später nachgereicht wurde. Mittels der auf dem Tisch befindlichen Salz- und Pfeffermühlen gewürzt, ein schöner Auftakt. Ein amuse gueule gab es nicht.
 
In der Regel besteht das Angebot aus einer Standartkarte mit zum Teil regionalen Gerichten und all-time favorites wie Zwiebelrostbraten oder Schnitzel Wiener Art. Ergänzt durch eine monatlich wechselnde Saisonkarte mit drei Vorspeisen, zwei Suppen, zwei Zwischengerichten, fünf Hauptspeisen und zwei Desserts, begleitet von Aperitif- und Weinempfehlungen. Zusätzlich hätten wir noch von der erst ab kommenden Montag an geltenden Spargelkarte auswählen können, auch wenn die Portionskalkulation nicht immer nachvollziehbar scheint, wird hier wohl jeder etwas finden.
 
Da wir zur Speisenauswahl recht lange brauchten, taten es uns Küche und Service nach und es dauerte eine ganze Weile(>45 Minuten) bis zum Servieren der
| Vorspeisen |
 
Bärlauch-gebeizter Matjes/Salatherzen/Radieschenvinaigrette          10,50 Euronen
Nett angemachte Salatherzen dominieren den Teller das Matjesfilet wirkt fast verloren, scheint aber schmackhaft eingelegt. Das dazu gereichte Chichi, Rotweinschalotten und ein Micro-Kräuter-Semmelknödelchen (ja die doppelte Verkleinerung ist durchaus gewollt), milderte die leichte Enttäuschung der Seniorin am Tisch nicht wirklich. Preis/Leistung scheint hier grenzwertig.
 
Drei Mal Kokos-Curry-Suppe/Garnelenspieß je                                         7,- Euronen
Ein gut abgeschmecktes, sämiges Süppchen, optisch und geschmacklich eine Variation der thailändischen Tom Kha Gei mit üppigem Spieß (fünf Garnelen). Leider für mindestens einen der Besteller nur lauwarm. Zudem erhielten, interessanter Weise, zwei einen perfekten Kurzspieß mit Ausbuchtung zum Anfassen bei einem schien es sich augenscheinlich jedoch um ein abgebrochenes Stück eines größeren Convenience-Garnelenspießes zu handeln. Möglicherweise kam da das ‘mise en place‘ an seine Grenzen und die Küche schien improvisieren zu müssen. Trotzdem, tolle Suppe mit reichlich Einlage.
 
Gratinierte Jakobsmuscheln/Bärlauch-Risotto/Cashew-Kerne           11,50 Euronen
Das sah wirklich gut aus. Sage und schreibe vier (4!) mittelgroße Jakobsmuschel-Muskelstränge schön knusprig gratiniert und innen trotzdem noch wunderbar glasig aber nicht kalt, chapeau, das geht kaum besser. Dazu ‘al onda‘ gegartes Risotto, bissfester Kern aber ‘schlotzig‘, zusammen mit den knackigen Kaschukernen (ja, die englische Schreibweise ist verbreiteter) und der frisch-säuerlichen Sauce eine ideale Vorspeise.
 
Zwischendurch war der Service durchaus präsent, fragte und schenkte nach, wir fühlten uns eigentlich gut umsorgt. Wie eingangs erwähnt wurden nicht immer die tradierten Servicevorgaben beachtet. In Anlehnung an die schnelllebrigeren immer oberflächlicheren Zeiten, muss das Einsetzen von links und teilweises über den Tisch Anreichen der Teller wohl toleriert werden. Nach wiederum einiger Wartezeit (der eher unspektakuläre, spanische Chardonnay war fast ausgetrunken) folgten die


 
| Hauptspeisen |
 
Zwei Rumpsteak/Löwensenf/Speckbohnen/Rissolé-Kartoffeln je       20,50 Euronen
Eine ordentliche Menge auf den Punkt gegarter Buschbohnen mit leichter Specknote und leicht sautierte kleine Drillinge treffen auf ein gerade noch ausreichend dimensioniertes aber ebenso perfekt weil wunschgemäß gegartes (zweimal medium einmal medium-rare) Steak mit schmackhafter Senf-Zwiebelkruste auf süßer Malzbiersauce. >>Dem noch nicht eingedösten Leser wird (hoffentlich) nicht entgangen sein, dass zwei Steaks nur schwerlich drei unterschiedliche Garstufen aufweisen können. Hierzu mehr beim als Letzten beschriebenen Hauptgang. Bis dahin bitte noch ein wenig Geduld<< Außer dass die Kartoffeln etwas besser gebräunt und gewürzt hätten sein können und zu den Bohnen das gleichnamige Kraut eine Verbesserung³ gewesen wäre, nix zu meckern.
 
Schnitzel Wiener Art/Bratkartoffeln/Blattsalatteller                                15,- Euronen
Zwei knusprig panierte und goldgelb ausgebackene Schweinerücken-Schnitzel mit sehr weich gegarten Bratkartoffeln, wenigstens waren die enthaltenen Zwiebeln dadurch nicht verbrannt. Dazu ein in sehr säuerlichem Dressing halb ertränkter, sehr gut gemischter (Rucola, Lollo, Feld, rotstielige Sorten, Sprossen, Kirschtomaten etc.) Blattsalat. In Summe wegen der saftig-crossen Schnitzel gerade noch in Ordnung.
 
Gedünsteter Heilbutt/Trüffel/Aubergine/Rote-Beete-Stampf               24,50 Euronen
Die spannend klingende Kreation war leider nur halbherzig umgesetzt. Der Heilbutt, nicht mehr glasig, schien auch nicht wirklich saftig, ging neben den anderen Aromen leise weinend unter. Die Beilagen waren in Ordnung und besonders optisch gut umgesetzt. Wäre der Fisch glasig gegart gewesen, hätte sich Brüderchen allerdings eine größere Portion gewünscht.
 
Gebratene Kalbsleber/Röstzwiebeln/Kürbis/Teigtaschen                    ca. 18;- Euronen
Drittes Rumpsteak/Löwensenf/Speckbohnen/Rissolé-Kartoffeln           20,50 Euronen
Nun, eigentlich hatte ich mich gefreut mal wieder ein schön rosa gegartes Stück Kalbsleber zu genießen (Madame mag keine Innereien und für mich alleine…). Beim Bestellvorgang ging alles noch klar, meiner Bitte die Leber medium rare zu garen wurde mit huldvollem Kopfnicken entsprochen. Was dann kam war kurz vor Schuhsohle, komplett grau und leicht grieselig. Passender Weise machte sich zu diesem Zeitpunkt der Service rar, die Mädels waren alle irgendwo beschäftigt. Nach einiger Zeit merkte dann doch ein (erfahrenerer?) Kellner, dass etwas nicht zu stimmen schien und fragte nach. Auf meine Reklamation hin kamen sinngemäß so halbherzige Aussagen wie: Wegen der in der Leber enthaltenen Giftstoffe würde die Küche diese immer durch braten. Meine Bitte um Nachbesserung wollte er dann mit der Äußerung, dass der Service keinerlei Kontakt zur sich eine Etage höher befindlichen Küche hätte abwehren. Erst meine ketzerische Aussage, dass sie es wohl nicht hinkriegen, bewegte ihn den Teller mitzunehmen und in der Küche nachfragen zu wollen. Als er dann einige Zeit später mit einer Speisekarte in der Hand zurückkehrte, war schon klar, dass eine Bankrotterklärung folgen würde. Wiederum mit dem Hinweis auf enthaltene Toxine weigere sich die Küche Kalbsleber rosa zu garen. Ich gab auf und bestellte das Rumpsteak, siehe oben. >>Imho sind mehrere Erklärungsansätze möglich. Wenn die Leber frisch ist, enthält sie auch keine Giftstoffe, potentielle Schwermetallbelastung lässt sich mittels durchgaren nicht verringern. Also traut die Küche ihren Lieferanten nicht oder die Leber war bereits sehr abgehangen, da der Speisekartenwechsel unmittelbar bevor stand. Auch möglich wäre, dass es eine entsprechende Vorgabe des Konzerns gibt. Wie auch immer wenn solche Einschränkungen existieren, darf ich entweder das Lebensmittel nicht mehr anbieten oder muss das vorher entsprechend kommunizieren<< Diese Posse war jedenfalls unterirdisch.
 
Durch den nachgereichten Hauptgang konnten mir dann natürlich alle am Tisch beim Essen zusehen. Der Umstand, dass beim Einsetzen des Tellers die Servicedame um sofortige Kontrolle der Garstufe bat, zeigte wiederum, dass das wirkliche Problem (Kommunikation!) weder verstanden wurde, noch zukünftig mit Abhilfe zu rechnen ist. Weitere Kompensationsversuche geschahen in Form des Angebots Weißwein nachzuschenken, was vom Großteil wegen des Erhalts der Fahrerlaubnis und der eher bescheidenen Qualität des Weins kaum in Anspruch genommen wurde. Damit war dann auch der Einfallsreichtum erschöpft, beim Begleichen der Rechnung gab es immerhin noch eine halbherzige Entschuldigung.
Angesichts der vorgerückten Stunde und des mehr oder weniger vergangenen Appetits verzichteten wir auf Desserts. Für drei Flaschen (0,75L) stillen Wassers à 7,- Euronen, eine Flasche spanischen Chardonnays (28,- Euronen), drei Suppen, zwei Vorspeisen und fünf Hauptspeisen wurden 193,- Euronen fällig. Wenn alle Gerichte so gut umgesetzt wären wie das Jakobsmuschelgericht durchaus fair. Bei der heutigen Leistung allerdings völlig überzogen.

(Abendessen, 2 Personen, 56,00 €)

Die Schmiede stand schon lange auf unserem Plan. Dutzende Male daran vorbeigefahren, aber nie eingekehrt. Wir hatten schon viel Gutes gehört und um sicher gehen zu können den für uns ersten Spargel dieses Jahr genießen zu können bestellten wir einen Tisch vor - was sich anhand der vielen Reservierungsschilder auf den Tischen  nach unserer Ankunft wieder einmal als gut erwies.
Sehr früh unterwegs waren wir wie so oft die ersten Gäste. Parkplätze gibt es ausreichend und wir fanden einen Parkplatz direkt vor dem Eingang. Schon hier konnten wir einen Eindruck von der Größe des Betriebes erhalten. Gott sei Dank während unsere Besuches jedoch ohne Busgesellschaften etc. etc..

Der "Blasebalg", ein ans Hauptgebäude angrenzender "Wintergarten" , war sehr vornehm und ansprechend für eine Feierlichkeit eingedeckt.

Sehr freundlich wurden wir von Frau S. empfangen und erhielten einen Platz mit Blick auf den hübschen Kachelofen am Fenster zur Durchgangsstraße hin. Hier rauschten die LKWs nur so vorbei, doch war nichts davon zu hören! Sehr gut! Wie das jedoch bei geöffnetem Fenster im Hochsommer ist mag ich mir nicht ausmalen.

Schnell erhielten wir die Speisekarten und dann dauerte es ein wenig, bis ich mich entscheiden konnte. Spargel stand für meine Frau außer Frage. Ich war mir bei den vielen lecker klingenden Speisen auf der Karte sehr unsicher bei der Wahl.
Egal, wir begannen den frühen Abend mit einem Prosecco der Hausmarke, denn irgendwie war es ein besonderer Tag und der sollte auch gebührend gefeiert werden.

Da die Karte etwa alle vier Monate wechseln würde konnte ich mir als Vorsuppe das Thai-Spargelcremesüppchen nicht entgehen lassen. Wer weiß, wann wir wieder vorbeikommen würden.

Meine Frau wählte einen Salat als Vorspeise und wie geplant eine Portion Spargel, dazu noch ein Wiener Schnitzel.
Ich entschied mich "schweren Herzens" (weil man kann ja nicht alles auf einmal probieren) für das Schmiedeschnitzel mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken.

Nach getätigter Bestellung kamen auch die ersten weiteren Gäste.

Ein Gruß des Hauses wurde uns gebracht, wurde uns als Kräuterbutter beschrieben und schmeckte sehr gut. Warum nun so orangefarben  ist uns unklar, denn es schmeckte eher leicht nach Knoblauch.

Die Salate (mein Beilagensalat war ein kleine Version des Vorspeisensalates meiner Frau) waren wohl mit die besten Salate unserer Restaurantbesuche bisher, direkt rangierend hinter dem Salat im Achterdeck auf Usedom.
Ausschließlich frisch und knackig mit den Geschmacksvariationen verschiedener Keimlinge obenauf und einem perfekten Dressing. Super!

Das Thai-Spargelcremesüppchen mit Bärlauchespuma schmeckte mir zwar sehr gut, aber ich bin eher ein Freund von "gutbürgerlichen" Suppen. Ich sage nur: hessische Kartoffelsuppe.

Die Hauptgänge kamen fast nahtlos. Eigentlich wollte ich ja auch Spargel essen - aber man kann nicht alles haben, und so begnügte ich mich mit einem Pobierhäppchen bei meiner Frau. Sehr lecker, besonders die Verbindung von Butterbröseln und zerlassenem Bergkäse! Meiner Frau sah ich die "Glücksgefühle" beim Essen regelrecht an.

Mein Schmiedeschnitzel stand dem aber kaum nach. Die Pommes waren perfekt und zu alledem gab es ja den schon erwähnten tollen Blattsalat als Beilage.

Kleine Punktabzüge gab es, weil die Kartoffeln zum Spargel noch etwas arg hart waren und mein Schmiedeschnitzel insgesamt recht trocken  und der Käse ein wenig zu lange überbacken wurde.

Aber ansonsten rundherum gut - einfach nur ein Genuß, wie selten erlebt!

Der Service erste Klasse. Frau S. hat mit ihrer angenehm zurückhaltenden, unaufdringlichen und sanften, aber immer zuvorkommenden Art sehr zu unserem Wohlfühlen an diesem Abend beigetragen. Danke dafür!

Nicht ohne Grund haben die Kochprofis in einer ihrer Sendungen im Herbst 2014 Hilfe für den aktuellen Filmbeitrag bezüglich Service in der "Schmiede" gesucht. Witzigerweise saßen wir genau an dem Tisch, an dem auch die Kochprofis gesessen haben.

Die Schmiede gehört nun zu unseren "Top five"! Aber nur mal einkehren, weil man vorbeifährt? Ja, warum nicht, aber wenn, dann planen wir den nächsten Besuch genauso wie den heutigen und genießen in Ruhe!

Besondere Empfehlung ausgesprochen! Und: nur 3  bis 5 Minuten - je nach Ampelphasen, vom Zentrum Alsfelds entfernt!

Das Verzehrte (Zitat Speisekarte):

knackiger Blattsalat mit unserem Hausdressing, dazu Baguette - 4,50 €
Thai-Spargelcremesüppchen mit Bärlauchespuma - 5,50 €
Schmiedeschnitzel mit Speck, Zwiebeln, Champignons und Käse überbacken, Pommes Frites und knackigem Blattsalat mit unserem Hausdressing - 12,00 €
Portion Spargel (ca. 250 g) Überlinger Art mit knuspriger Bröselbutter & frisch geriebenem Bergkäse, neuen Kartoffeln oder Kräuterfladen - 13,50 €
zum Spargel: kleines Wiener Schnitzel vom Kalb - 8,00 €
Prosecco Hausmarke - 3,50 €
Weißburgunder 0,2 l - 4,50 €

Zur Feier des Tages meinte Spotzls, laß uns essen gehen, das haben wir uns verdient. Andere würden schick essen gehen, aber wer Spotzl kennt , weiß um seine Fleischeslust. Dies wissen wir gibt es im Gasthaus Weigl.

Mitten im Wohngebiet von Großmehring liegt das Gasthaus mit Pension. Von außen eher unscheinbar, wo man überlegen würde dort einzukehren. Im Schaukästen hängt eine Kritik vom ehemaligem RK Portal, glaube sie war von 2011. Wenn es jemand nicht weiß , ist es schwer zu finden, das Navi einzusetzen wäre sinnvoll. Am Eingang gibt es ein paar Stufen, die Toiletten befinden sich dort ebenerdig. Es gibt ein paar Parkbuchten zum Lokal gehörend, oder man nutzt den Straßenrand.

Service
Wir wurden von einer Dame in Alltagskleidung freundlich begrüßt und wir hatten freie Platzwahl. Sie brachte uns die Karten und ließ uns Zeit um nach den Getränken zu schauen. Diese ließen etwas auf sich warten, zumal wir die ersten Gäste waren und wurden dann mit einem bitte an den Tisch gestellt. Das Essen kam in angenehmer Wartezeit und sie wünschte uns einen guten Appetit. Es gab eine kurze , knappe Nachfrage während des Essens - passt. Beim abräumen der leeren Teller meinte sie dann "hat geschmeckt". Um bei den Gläsern die Luft rauszulassen, muß man sich dann bemerkbar machen, genauso wie beim ordern der Rechnung. Beim bezahlen meinte sie "Danke schön" und beim verlassen gabs ein Tschüss. Etwas wortkarg , aber freundlich.

Essen
Die Speisekarte aus der typischen Brauereikarte mit Klarsichthüllen ist nicht zu groß gehalten mit überwiegend Fleischgerichten. Die Weine werden in flaschenförmig angeboten mit dem Hinweis, jeden gibt es auch in Schoppen Form.

Wir bestellten uns ein alkoholfreies Weizen (2,80€) und einen Merlot (4,50€). Zu essen entschieden wir uns für Pola Pola, vier Cevapcici, ein Fleischspieß, Djuvec-Reis, Pommes und Salatbeilage (10.-€) und den Grillteller, Cevapcici, Raznjici, Rindersteak, Puten -Medallions, Djuvec-Reis, Pommes und Salatbeilage (15,50€).

Die Teller sind sehr voll beladen, incl. Salatbeilage. Noch in Errienerung, den gabs früher immer extra.

Beim Grillteller gabs 3 Stück Cevapcici, die eine schöne, etwas festere Konsistenz hatten, eine gute Knoblauch Note und nicht schlecht gewürzt waren. Das Raznjici war saftig gebraten und bestand aus Fleisch vom Schweinenacken, es war aber nicht so fettig, gut gewürzt und mit frischen Kräutern noch verfeinert. Das Putenmedallion war zart gegrillt, durch ,aber saftig. Hier hätte man würztechnisch mehr drauf packen können. Das Rindersteak war leider durchgebraten, aber nicht jetzt das man es nicht mehr essen konnte, es war noch an der Grenze zum trocken werden. Hierzu gab es eine Scheibe selbstgemachte Kräuterbutter, bei dem man so richtig die frischen Kräuter schmeckte.

Die Pommes schön frittiert, nicht fettig und gut mit Pommessalz versorgt worden. Der Reis war körnig gekocht, mit Paprika Stückchen verfeinert, vom Geschmack her gut und leicht tomatig.

Dann gab es noch Krautsalat, der nicht schlecht war, wir aber nicht sicher sind, ob es ein Fertigprodukt war, genauso wie beim Ajavar. Ein Salat aus Tomaten-Gurken -Schafskäse-Zwiebel-und Paprikawürfeln mit Frühlingszwiebeln war noch drauf, der gut mariniert war. Der Bohnensalat zwar etwas weich gekocht, aber sehr gut abgeschmeckt und mit Zwiebeln bereichert. Peperoni, Olive und Salatblatt dienen mehr zur Deko und ein Schnitz Zitrone gab es noch dazu.

Beim Pola Pola waren die Beilagen die gleichen, nur ein bisschen weniger. Die vier Cevapcici genau so. Der Spieß war kleiner und bestand hier aus Schweinelende, auch saftig, zart gebraten und gewürzt so gut wie beim Raznjici .

Vom Essen waren wir wieder zufrieden, nur die Salate währen uns auf einem extra Teller lieber und man hätte mehr Platz beim Essen auf dem Teller.

Ambiente
Ein altes Gasthaus mit deren Eckbänken und Bestuhlung. Zwei Teile davon sind durch eine Faltwand abtrennbar . Wie eine alte bayrische Wirtschaft, mit Bildern an der Wand und Trophäen von den Vereinen. Sitzbezüge, Tischdecken , Vorhänge alles in blau gehalten. Zum größten Teil blau- gestreift. In den Fensterbänken stehen ein paar Blumenstöcke und viele Keramikartikel, wie zum Beispiel Tassen, Teekannen, Schüßelchen .... zur Deko rum. Ein Teil der Tische ist in Weiß eingekleidet , mit grünen stehenden Servietten. Auf dem anderen Tischen liegt eine weiße Serviette mit Besteck drauf. Auf dem Tisch gibt es noch ein Blumenstöckchen , Salz - und Pfefferstreuer und ein Töpfchen mit Zahnstochern drin .Hier geht man nicht zum chick Essen hin, sondern zum satt werden. Somit finden wir es passt , für Balkan Küche in Großmehring.

Sauberkeit
Es steht zwar viel rum, aber alles war sauber, auch auf den Toiletten . Bei unserem Besuch gab es nichts zu meckern.

(Mittagessen, 2 Personen, 36,10 €)

Damit, dass wir am ersten Mai spontan und ohne Voranmeldung noch einen Platz zum Mittagessen finden würden haben wir gar nicht gerechnet. Spontan sind wir am 1. Mai zu einem Ausflug aufgebrochen, haben uns Burg Herzberg in Breitenbach angeschaut und hätten dort auch gerne zu Mittag gespeist - aber wie erwartet war dort alles reserviert.

So haben wir auf dem Heimweg einfach auf gut Glück beim Schwalbennest in Alsfeld vorbeigeschaut, und siehe da, die Küche war noch geöffnet, wir wurden sehr freundlich begrüßt und konnten  sogar zwischen verschiedenen Tischen auswählen.

Ein paar Biker waren anwesend, denn das Schwalbennest scheint beliebter Anlaufpunkt für Biker zu sein (womit auch geworben wird).

Die äußerst gut gelaunte Servicekraft (das wirkt sich auch auf die Gäste aus) bediente uns freundlich und flink.
Mittagstisch gibt es nur an Sonn- und Feiertagen - also Glück gehabt.

Heute mache ich es "kurz" - bin zum Schreiben nicht so recht aufgelegt. Und ich merke schon jetzt, je länger der Besuch zurückliegt, desto schwerer wird es. Und es wäre schade, wenn ich bald gar nichts mehr davon zu berichten weiß.
Also, nicht mehr weiter aufschieben:

Zusätzlich zur allgemeinen Karte gab es noch zwei Seiten mit insgesamt über zwanzig Schnitzelvariationen, deren Namensgeber Mitarbeiter und Familienmitglieder des Schwalbennestes sind. So z.B. "Petra's Favorit", "Sandra's Liebling" oder "Sascha's Renner". Eine witzige "Zugabe" . Lässt man diese beiden Seiten weg, so ist die Karte sehr ausgewogen und mit wohlklingenden Speisen gefüllt. Ich hätte da noch einige andere Dinge im Sinn, die es sicher Wert sind einmal auszuprobieren.

Als Vorsuppenliebhaber bestellte ich mir eine Zwiebelsuppe. Bleibenden Eindruck hat sie nicht hinterlassen, aber für den Moment hat es gut geschmeckt.

Als Hauptspeisen hatten wir beide Lende auserkoren. Meine Frau bestellte eine kleine Portion Schweinemedaillons auf Bandnudeln in Käsesauce. Ich probierte die Schweinemedaillons "Schweizer Art", ließ aber die Rösti durch Bratkartoffeln austauschen.
Nach meiner Zwiebelsuppe erhielten wir beide unsere Salatbeilagen. Eine kleine Version für meine Frau zur kleinen Portion Lende. Die Salate sehr appetitlich angerichtet, abwechslungsreich und frisch, mit Sonnenblumenkernen und Kresse bestreut und richtig gutem Schmanddressing.

Die Hauptspeisen kamen dann sehr zügig noch bevor der Salat zur Hälfte vertilgt war. Und beide Lendenvariationen haben uns relativ gut geschmeckt. Die Käsesauce zu den Bandnudeln war etwas schwach im Geschmack, das Fleisch aber zart und auch nicht trocken.
So wie bei mir Medaillons "Schweizer Art". Zwar nicht besonders saftig, aber auch nicht zu trocken und insgesamt hat es geschmeckt.

Wir kommen  sicher irgendwann einmal wieder, denn es gibt hier noch so viel auszuprobieren. Nur das mit dem Bike, das wird nicht klappen ...... aber vielleicht habe ich bis dahin ja doch den Führerschein gemacht.

Das Verzehrte (Zitat Speisekarte):

franz. Zwiebelsuppe mit Käse gratiniert - 4,20 €
Schweinemedaillons "Schweizer Art" mit Röstis und Salatteller - 14,30 €
"Lendentöpfchen" - Schweinemedaillons auf Bandnudeln in Käsesauce, dazu ein Salatteller - 14,30 € (hier kleine Portion für 12,00 €)
Hefeweizen 0,5l - 3,40 €
Bitter Lemon 0,2 l - 2,20 €

PS: Parkplätze sind am Hotel vorhanden. Die Sauberkeit war ok, aber nicht ganz so gut, wie wir es von Restaurants in Kombination mit Hotelbetrieb gewohnt sind. Das Ambiente, naja, wir haben nichts besonderes gespürt, also auch hier ein "ok".

Auf dem Weg von Cloppenburg nach Bad Zwischenahn kamen wir hinter dem Küstenland an einem Fahrrad mit der Kennzeichnung Mölkhus vorbei. Da meine Frau auch eine Toilette suchte, sind wir kurz danach umgekehrt und zurückgefahren. Neben einer Biogasanlage findet man das Mölkhus oder hochdeutsch Melkhaus mit einem Großen Garten und vielen Sitzmöglichkeiten. Die Betreiberin empfing uns sehr freundlich, fragte wo wir sitzen wollen, um die entsprechenden Sitzkissen zu holen.
 
Wir bestellten Kaffee und Tee, dazu Vollkornbrot mit Ammerländer Schinken und Käse, den sogenannten Radfahrerteller.
 
Daneben sind verschiedene Kuchen zur Auswahl, heute im Angebot
 

• Rhabarber Kuchen

 

• 3 Tage Torte – (http://www.lecker.de/backen/torten/bildergalerie-2701148-torten-backen/3-Tage-Torte-so-geht-s-Schritt-fuer-Schritt.html)

 

• Rum-Rosinen Torte

 
Man bekommt diverse Milchgetränke,
 
Die Brote waren nett mit Gurke und Tomate verziert, zu den Getränken gab es Kandis weiß und braun, Zucker und Kaffeesahne in Portionsbechern.
 
Die Toiletten waren sauber, nur bei 12°C war es drinnen und draußen einfach zu kalt, aber im Sommer muss hier sehr viel los sein, sonst wären nicht so viele Sitzplätze vorhanden.
 
Ein wenig Informationsmaterial aus dem Ammerland mit Tourenvorschlägen nahmen wir mit, da gibt es noch weitere schöne Ausflugsziele.
 
Zu den Preisen, Kaffee und Tee jeweils 2 €, die Brote jeweils 5 €.
 
Nach einem Bewirtungsbeleg braucht man wohl nicht zu fragen, wir haben es auch gelassen, denn an den Bildern sieht man, wir waren dort vor Ort.

Seit Jahren kehrte ich immer wieder hier ein, zwischenzeitlich gab es einen Betreiberwechsel.
Während zuvor sowohl viele Gerichte zum Mitnehmen verkauft wurden, ebenso jedoch auch viel mit Bewirtung stattfand, scheint inzwischen die Mitnahme klar zu dominieren.
Die Tische sind sauber, weisen jedoch etliche Flecken auf, Stühle wurden durch ähnlich aussehende Stühle ersetzt, was insgesamt wenig "ordentlich" aussieht.
Da die ausliegende Karte sehr unsauber aussah, bestellte ich aus dem Gedächtnis heraus Hähnchenstücke mit Reis und Salat.
Den türkischen Tee aus dem Samowar konnte ich mir erst nach mehrmaligem Fragen selber holen, da weder Glas noch Löffel daneben standen. Der Auslauf für das heiße Wasser war verkalkt und wirkte nicht sauber (bei heißem Wasser jedoch nicht so relevant).
Im Gegensatz zu früheren Besuchen standen auf den einzelnen Tischen keine Zuckerstreuer mehr, sondern es gab nur noch einen einzigen Zuckerstreuer in der Nähe des Samowar. Der Zucker war derart verklumpt, dass selbst nach intensivem Schütteln und Klopfen immer nur wenig Zucker herauskam.
Die Wartezeit war leider sehr lang, ebenfalls im Rahmen des Betreiberwechsels scheint der Gruß aus der Küche, 2 verschiedene Saucen mit Brot, entfallen zu sein.
Anstelle die Wartezeit dem Gast mit einem vorab gereichten Salat zu verkürzen, gab es nach geraumer Zeit einen Teller mit den Hähnchenstücken, etwas Reis (hätte gern mehr sein dürfen) sowie etwas Salat.
Geschmacklich in Ordnung, Fleisch war gut gewürzt und passend durch.
Angesichts des so gut wie nicht vorhandenen Service und der Gesamtsituation in der Restauration ist ein Preis von EUR 8,50 ambitioniert.

Der Preis wurde auch an der Kasse für die Take-away-Gerichte eingebongt, nicht an der Kasse für die Restauration. Einen Kassenbon gab es ebenfalls nicht...

Der Brückenpark schloss vor fünf Jahren eine Lücke im Tal der Wupper. Es war eine gelungenes Projekt. 2006 stand das Ergebnis für Besucher offen: der Brückenpark Müngsten. Architekten, Landschaftsgärtner und Künstler hatten ganze Arbeit geleistet: Das Fleckchen zwischen Solingen und Remscheid hat sich über die Jahre zu einem beliebten Naherholungsgebiet und Ausflugsziel für Spaziergänger, Familien und Wanderer entwickelt – direkt am Ufer der Wupper.
 
Wanderer und Spaziergänger fanden aber keinen Ort für ein kulinarische Pause. Außer einem Kiosk und der  Diskothek „Exit“ gab es nichts.

Das änderte sich vier Jahre später – mit dem Haus Müngsten. Das von der Lebenshilfe gebaute Restaurant schloss diese gastronomische Lücke. Am kommenden Sonntag, 17. Mai, feiert das Haus sein fünfjähriges Bestehen. Die Gastronomie, zu der auch ein Café und ein Bistro gehören, hat sich im Brückenpark bestens etabliert.

Was viele Gäste vielleicht nicht wissen: Das Haus Müngsten ist ein integrativer Betrieb, in dem behinderte und nicht behinderte Menschen zusammen arbeiten.

Das Haus Müngsten bietet auch Möglichkeiten für Hochzeitsfeiern, Geburtstage und Firmenveranstaltungen.
Das Gebäude mit seiner ausgefallenen Architektur steht beim fünften Geburtstag selbstverständlich im Mittelpunkt.

Dazu der Geschäftsführer René Splitthoff: „Auf die Gäste wartet ein attraktives, gastronomisches Angebot zu Jubiläumspreisen. Speise- und Getränkekombis werden zum Sonderpreis von fünf Euro angeboten.“ Für das Kulinarische sind Küchenchef Mark Petig und sein Team verantwortlich.“

Das Fest beginnt am Sonntag um 11 Uhr mit der Live-Band „Em Brass“. Die kleinen Besucher dürfen sich auf eine Hüpfburg, einen Clown, der Tiere und Gegenstände aus Luftballons modelliert, und eine Bastelstation freuen. Die Lebenshilfe informiert an einem Stand über ihre Arbeit und der frühere Kanu-Weltmeister Thomas Becker über seine Kanutouren auf der Wupper. Und auch der Nachbar, die Eventschmiede Bauer-Brandes, hat an diesem Tag geöffnet

(mehr Informationen stehen im Remscheider Generalanzeiger vom 14.5.2015 geschrieben von  Andriana Sakareli -
Plakat von der Homepage Haus Müngsten)

Für alle die mal weg vom Strand und der See etwas mehr von Usedom sehen wollen, ist das Wasserschloss Mellenthin ein weiteres schönes Ziel. Neben warmen Mahlzeiten bietet das Schloss auch eine reichhaltige Auswahl an Torten und Kaffees, die dann auch bei kälterem Wetter im Strandkorb im Schlosshof genossen werden können.
Der Brückenzoll, der beim Betreten der Anlage entrichtet werden muss, wird auch hier in voller Höhe angerechnet.
Und wer wie ich mit dem Fahrrad kommt, braucht weder nach einem Parkplatz zu suchen noch Angst vor den Kalorien der Kuchen zu haben.

Speisenauswahl , Zubereitung , Geschmack und Präsentation sind vorzüglich. Sauberes und freundliches Lokal. Preisleistungsverhältniss ist absolut klasse. Mit viel Liebe, Geschmack und Genuss kann man hier essen. Sehr gut bürgerliche Küche mit saisonalen Highlights, unterstrichen mit  spontanen Erlebnis-Events .Es gibt nichts zu bemängeln. Der eine oder andere Gastronom kann hier Einiges  lernen. Wir müssen hier keine Beleg usw als Beweis beifügen...wir erleben es sehr oft  live. Geht hin...erlebt...geniest..schlemmt...

"Das-Oberhaus" war bis vor einiger Zeit die "Oberhaus-Terrassen" bzw. ganz früher das Oberhaus-Cafe. Letzteres wurde abgerissen und 2012/2013 mit einem völlig neuen Konzept neu aufgebaut. Der Betreiber, Josef Feichtinger (der auch schon als Privatkoch für F1-Fahrer Gerhard Berger gearbeitet hat) hat sich laut eigener Aussage der "bodenständigen, kreativen Küche" verschrieben. Dazu später bei "Essen"

Das Restaurant liegt über den Dächern von Passau direkt neben der Veste Oberhaus. Es gibt eigene Parkplätze, man kann aber auch von der Veste Oberhaus, die mit einem Pendelbus von der Passauer Altstadt angefahren wird bzw. von der Altstadt selber hinlaufen (ist allerdings etwas "bergig" und eher nichts für "Fußkranke"). Der Zugang ist absolut barrierefrei, es gibt auch eine extra Behindertentoilette (während sich die anderen Toiletten im Unterschoss befinden)

Wir haben etwas Besonderes gesucht, weil wir noch unseren Hochzeitstag nachfeiern wollten.

BEDIENUNG: ****/*****
Beim Betreten wurden wir sofort freundlich begrüßt und uns wurde ein entsprechender Tisch zugewiesen. Es macht wohl Sinn zu reservieren, selbst an einem Mittwochabend war das Lokal sehr gut besucht, aber es fand sich noch ein Tisch für uns. Wir bekamen schnell die Speisekarten ausgehändigt und bekamen auch genau Zeit, auch die Getränke auszusuchen. Überhaupt hat man gemerkt, dass sämtlich Bedienungen, auch wenn es recht zu ging, sehr professionell gearbeitet haben und wirklich etwas von ihrem Job verstanden haben. Bestellungen wurden elektronisch aufgenommen, bei der Bezahlung wurde man gefragt, ob man einen Beleg braucht. Sie waren sehr freundlich, es gab keine feste Kraft für unseren Tisch, wir wurden von insgesamt 3 Kräften bedient. Abkassieren macht nur eine Kraft (.... die "heute den Geldbeutel hat").
Ich wollte schon den 5 Stern polieren, der hat aber dann doch kleinere Risse bekommen, deswegen gibt es ihn nur zur Hälfte. Die Kritikpunkte waren:
* ich wurde zwar bei der Bestellung gefragt, wie ich mein Steak mag, während dem Essen selber kamen aber leider keine Rückfragen mehr, ob es so auch in Ordnung ist.
* es wurde leider nicht von der Bedienung aus selber gefragt, ob wir noch einen Nachtisch oder Expresso wünschen. Wir mussten noch mal ausdrücklich die Karte verlangen.
Das sind Kleinigkeiten, für die ich einen halben Stern abziehen.

ESSEN: *****
Die Küche ist laut Aussage des Betreibers gleichzeitig kreativ und bodenständig. Und diesen Eindruck hatte ich auch. Es gibt keine Schicki-Micki-Gerichte, es wird trotz aller Modernität die Verbindung zur bayrischen bodenständigen Küche gehalten, was sich in der Auswahl der Gerichte zeigt. (Es gibt also auch Gerichte wie Schweinsbraten etc.) Es ist natürlich ein großer Augenmerk auf Gäste der Stadt gerichtet, aber es ist kein Vergleich zu den Touristen-Abfütterungs-Stationen auf der anderen Donau-Seite.

Die Speisekarte ist extra für das Restaurant produziert worden, mit Prägedruck vom Restaurantlogo auf dem "Buchdeckel". Es hatte quasi ein Buch-Feeling und weit entfernt von den unausrottbaren Brauereimappen. Es gibt auch saisonale Gerichte, die dann mit eingeheftet werden (aktuell die Spargelkarte)

Das Essen wurde erstaunlich schnell geliefert, aber die Sorgen, dass darunter die Frische leidet, war unbegründet. Die Küche ist einfach gut organisiert.

Ich aß ein Pfeffersteak mit selbstgemachten (!) Pommes und frischen Gemüse zu 18,90. Das Pfeffersteak war eine ordentlich Portion Fleisch mit einer dunklen Soße, die eindeutig aus einer Reduktion entstanden ist. Auf dem Steak bunte Pfefferkörner. Die Pommes wurden in einem extra Schälchen auf dem Teller dargereicht und waren von den 08/15 Pommes, die man sonst in Restaurants bekommt, wo weit entfernt wie die Donauquelle von ihrer Mündung im schwarzen Meer. Die Gemüsestreifen waren schon weich ohne den Biss verloren zu haben. Leider war kein Salat dabei, den hätte ich gerne noch probiert. Vielleicht beim nächsten Mal.
Es war wirklich bei jedem Bissen Geschmack dabei, das Fleisch war auf den Punkt (kleiner Tipp: beim nächsten mal bitte ein extra Steakmesser dazugeben... Horrmann-Junior muss immer etwas zu meckern haben)

Mein Frau aß Spargel mit Kartoffeln und Lachs zu 21,90. (sie mag leider nicht, dass ich Bilder mache). Dazu gab es wahlweise Sauce Hollondaise bzw. zerlassende Butter (sie entschied sich für letzteres). Laut ihrer Aussage war der Spargel "butterzart", die Kartoffeln und der Lachs perfekt. Sie meinte sogar, die Spargel war so gut, dass es dazu gar nicht irgendeine Soße gebraucht hätte.

Anschließend gab es als Dessert noch die "Böhmischen Dukaten" zu 8,00.  Das waren warme Gebäckstückchen mit Eis/Eissorbet. Das Eis war eindeutig selbstgemacht, fein. Da gab es nichts zu meckern.

Ich zog einen "doppelten Expresso" vor, der schön heiß auf den Tisch kam. Ein Expresso eben.

Ich trank ein "Hollunder-Weizen", dass in einem übergroßen Weinglas dargereicht wurde. Nachdem meine Frau davon probierte, war ich es los und konnte mit ihrem Spezi vorlieb nehmen. Grmpf.

Für die Getränke war eine eigene Kraft zuständig, die wirklich den ganzen Abend ununterbrochen hinter der Theke am Arbeiten war, die Arbeit aber souverän, ohne Hektik bzw. ohne Fehler ausgeführt hat.

Für die unvermeidbaren "Selbstwürzer" stehen übrigens Salz und Pfeffermühlen (jawoll, endlich mal keine Tischasche) auf den Tischen.

Die Portionen sind nicht überreichlich, aber absolut ausreichend. Wenn ich mir den Bauch richtig vollschlagen will, gehe ich nicht in so ein Restaurant.

Ambiente: *****
Wenn es 6 Sterne gäbe, würde ich die hier auch geben. Alleine für die Aussicht vom Restaurant. Das Oberhaus liegt gegenüber der Altstadt hoch am Berg mit entsprechenden Blick über ganz Passau. Die Sitzplätze im Restaurant sind über verschiedene Eben angeordnet, dass man auch von den hinteren Tischen zur breiten Fensterfront hinausschauen kann. Es gibt eine riesige Terrasse, die ähnlich angelegt ist. Der Innenraum ist mit dunklen Holz und Naturstein gestaltet, es wird bewusst ein Brückenschlag von der Tradition zur Moderne geschlagen. Eigentlich sollte Hintergrundmusik hörbar sein (an der Theke stand eine entsprechende Computeranlage) aber sie war zu dezent eingestellt, dass man fast nicht gehört hat. Auf den dunklen Holztischen gab es nur ein kleines Deckchen auf der Mitte vom Tisch.  Tischdecken gibt es wohl nur für besondere - reservierte - Anlässe (wie es ich an einem anderen Tisch beobachten konnte). Ein Brückenschlag zum bayrischen Traditionslokal sind auch die Steinkrüge mit Besteck auf den Tischen, auch wenn der Blick eindeutig in die "feinere Richtung" gerichtet ist.

SAUBERKEIT: ****
Hier gibt es im Prinzip - fast - nichts zu meckern. Es war alles richtig sauber, keine  Staub oder Dreckecken. Besteck, Tische, Gläser alles gut und voll in Ordnung. Für 5 Sterne reicht es aber nicht, weil ich dafür ein paar kleine Extras erwarte (z.B. Frischeprodukte auf den Toiletten etc.) Und eine kleine Schlamperei: auf den Toiletten ist der Mülleimer für die Papierhandtücher etwas übergequollen, was dazu führte, dass ein paar Papierhandtücher auf dem Boden lagen. Der Betreiber kann zwar nichts für das Verhalten seiner Gäste, bei einem so hohen Durchsatz sollten die Toiletten von Zeit zu Zeit kontrolliert werden. Deswegen bleibt es noch bei 4 Sternen.

PLV: *****
Es ist zwar jetzt nicht wirklich billig, aber zu einem besonderen Anlass kann man hier ruhigen Gewissens Essen gehen. Das Gebotene ist das verlangte Geld wirklich wert, vor allem in dieser Lage. Und so etwas macht man ja nicht jeden Tag.

FAZIT:
Es war ein sehr schöner Abend, man kann hier wirklich gut essen und den Blick auf Passau genießen. Wer also mal nach Passau kommt, soll ruhig auf die andere Donauseite wechseln und den Berg erklimmen. Bei einem gegebenen Anlass komme ich sehr gerne wieder, auch weil noch einige Gerichte zum Probieren anstehen.

Waren heute ziemlich spät dran, zum Mittagessen, aber nette und flotte Bewirtung im sehr schönen Biergarten...
DANKE , gerne wieder!
Vân & Jörg

Das Restaurant zum gemütlichen Heinrich ist sehr schön gelegen das essen schmeckt wie immer sehr gut und der service ist freundlich.
Ich kann es nur weiterempfehlen

Asia World ist ein Gourmettempel im Mainfrankenpark bei Dettelbach/Würzburg.
So sagte man es uns – unbedingt empfehlenswert. Ein MUSS für den Liebhaber asiatischer Genüsse.
 
Nun ja, für Muttertag habe ich 9 Plätze reserviert. Mutti war ja anderenorts immer von der Knusperente sehr begeistert. Und im Asia World sollte alles noch weitaus besser sein.
 
Erlebnisbuffet am Muttertag, grenzenloses Schlemmen für 13,90 €, Kinder unter 1 m dürfen kostenlos essen.
Meeresgetier in rauhen Mengen, Gemüse und Früchte mit unbekannten Namen, Papageienfisch, Känguru … frisch vom Teppanyaki-Grill.
 
Wir waren kurz vor 12 Uhr da. Parkplätze gab es ausreichend und wir konnten fast direkt vor dem Eingang parken.
Ja, gerade dieser Eingang brachte schon ziemlich viel Ernüchterung.
Breit und groß, zuerst mit 5 Steinstufen versehen. Unüberwindlich für Mutti, denn es gab keinen Handlauf, weder links noch rechts – nichts, null.
Mutti kam diese Stufen nur mit tatkräftiger Hilfe ihrer Kinder nach oben.
Dann eine gebogene Holzbrücke, belegt mit einem schon sehr arg verschlissenen roten Teppich, oder besser gesagt einer Stolpergefahr für unsere Mutti.
Danach nochmal einige Stufen ohne Handlauf. Wieder nur mit Hilfe zu bewältigen.
 
Hinter der Eingangstüre ein kleiner Vorraum mit 2 Sofas. Ich setzte mich mit Mutti kurz und mit Erstaunen konnten wir plötzlich den Gesprächen von Leuten zuhören, die gar nicht zu sehen waren. Regelrecht geisterhaft.
Des Rätsels Lösung ist eine Wand mit großen Lücken, hinter der sich der Gastraum befindet. Und daher kann man hier den intimsten Gesprächen und Kritiken der Gäste lauschen, die unmittelbar hinter dieser Wand sitzen. Super! Wenn man es nur weiß.
 
Drinnen dann ein nüchtern gehaltener, riesiger Gastraum, hell, farbig und mit wenigen asiatisch anmutenden Gegenständen geschmückt.
In der Mitte das Buffet, groß, mit viel Glas und Edelstahl und unendlich vielen Leckereien. Wobei die reiche Abteilung mit dem Meeresgetier bei mir ganz andere Gefühle verursacht.
Insgesamt so viele verschiedene Gerichte, dass es schier unmöglich ist, alles zu probieren.
 
Es hat sieben von uns neun Personen sehr gut geschmeckt. Sie waren begeistert.
Bei zweien wollte sich diese Begeisterung nicht so einstellen. Vielleicht hatten sie aber auch nur die falschen Speisen ausgewählt – oder es war der Gedanke an die Treppe, die ja in umgekehrter Richtung wieder überwunden werden musste – ohne Handlauf!
 
Auf mich machte dieses Lokal den Eindruck eines regelrechten Massenmastbetriebes. Fühlte mich unter dem Andrang von Vielessern nicht so sehr wohl.
 
Die Getränke müssen übrigens separat bezahlt werden.  Bedient wurden wir dabei von einer netten und höflichen asiatischen Dame.
 
Ach ja, und das Eis als Nachspeise ist wirklich sehr lecker.

Das Mare Blu ist Teil des Hotels See-Eck. Morgens Frühstück für Hotelgäste, dann irgendwann Gaststätte für alle.
Die Pizza und das Nudelgericht waren sicherlich frisch zubereitet aber Lust beim Kochen konnte man den Gerichten weder ansehen noch schmecken. Beide Gerichte waren unterdurchschnittlich in Optik und Geschmack.
Die Getränke, Bier und Wein, waren in Ordnung und auch die Dame vom Service war nett und höflich.
Einzig die Preise waren niedrig aber ob das für einen weiteren Besuch reicht, bezweifle ich.
  

Obwohl ich regelmässig nach Mainfranken reise, gehört das Hinterhöfle zu meinen diesjährigen Neuentdeckungen. Es wirkt in seinem Gesamtambiente sehr großstädtisch und gut durchkonzipiert und noch besser vermarktet, inklusive eigener Hauszeitschrift!
 
Das Lokal liegt in der sehr malerischen Innenstadt und ist derzeit leider wegen einiger Strassensperrungen vor allem am Wochenende relativ schlecht erreichbar. Wer kann sollte irgendwie zu Fuss oder mit dem Fahrrad kommen (naja, auch wegen des hervorragenden Weines…) oder sein Auto weiter entfernt parken. Wir kurvten auf jeden Fall am vergangenen Wochenende seeeeehr lange erfolglos durchs Viertel, bis sich schliesslich eine Parklücke auftat.
 
Schon beim ersten Näherkommen empfand ich ein überraschendes Wowww-Gefühl. Das Kopfsteinpflaster der Strasse setzt sich nonstop bis auf die Terrasse bis direkt ins Lokal hinein fort. Genau genommen, weiss man gar nicht genau, wo Aussen- und wo Innenbereich beginnt. Alles ist mit Weinreben und Grünzeug umwuchert, der Gastgarten wirkt sehr italienisch oder spanisch und das Lokal selbst könnte aus der guten alten Römerzeit stammen. Alles sehr urtümlich, aber toll gestylt. Und zwischendrin ein paar Backsteinmauern und ein plätschernder Brunnen und jede Menge Eye-Catcher. Hier hat der Innenarchitekt ganze Sache geleistet.
 
Bei meinem Besuch am vergangenen WE war das Lokal abends proppevoll. Nur durch Zufall wurde ein Zweiertisch frei. Wir musste sehr angestrengt durch die engen Reihen navigieren – und um es gleich zu sagen: für alte Menschen, Geh- oder Sehbehinderte ist diese Location eher eine Qual. Hoher Geräuschpegel, sehr unsicheres Terrain, zu viele Reize. Wer nicht aufpasst, stolpert leicht auf dem rutschigen Kopfsteinpflaster.
 
Die adrette Bedienung im schmucken Dirndl war ebenfalls etwas desorientiert, trug das aber mit Humor und entsprechendem Standing. Auch wenn sie am Anfang gleich bei Fuss stand, schwächelte sie zum Ende hin sichtlich und vergass den finalen Espresso beharrlich.  Egal, so hatten wir genügend Zeit, das einzigartige Ambiente zu geniessen.
 
Hier kreuzt man regionale-saisonale Küche mit großstädtischem Flair und (leider) nicht allzu grossen Portionen. Meine Antipasti-Platte, die extra als GROSS firmierte und unter den Hauptgerichten zu finden war, war eher etwas für den hohlen Zahn. Dafür schön durch und relativ ölig und abwechslungsreich (Aubergine, verschiedene Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Oliven). Obwohl ich die Speise WARM bestellt hatte, war sie gerade mal lau. Etwas mehr Hitze hätte die Aromen mehr herausgekitzelt. Serviert wurde das ganze formschön in einer ovalen rustikalen Schale, dazu Weissbrot und ein besonderes Salz, das ich allerdings nicht verwendet habe, weil das Gemüse gut gewürzt war. Für 12,95 hätte ich allerdings mehr Masse erwartet.
 
Mehr überzeugten das schon die roten Zipfel (9,50), die ihn Burgunderwein eingekocht worden waren, was dem mitgedünsteten Zwiebeln und Apfelstückchen eine herrliche Farbe verlieh. Die Würste waren butterzart und sehr schmackhaft. Diese Variante nehme ich gerne mal wieder.
 
Vollkommen hin und weg war ich von den Erbsen in Wasabi, die als Amuse-Gueule in grossen Einmachgläsern auf jedem Tisch standen. Herrlich scharf und würzig und appetitanregend und leider auch süchtig machend.
 
Schön, dass hier die meisten Weine auch in 0,1-Liter-Gebinden serviert werden. So kann man mehr probieren. Mein Weissburgunder aus der Region (2,50) war herrlich spritzig und frisch und leicht perlend. Weshalb die kleine Menge in einem beeindruckend riesigen Glas, in dem der Inhalt einer ganzen Flasche gepasst hätte, serviert wurde, konnte mir jedoch niemand sagen.  Nicht mal der Chef daselbst, der am Ende die Runde machte. Offenbar werden die Weingläser beliebig gewählt?
 
Den Weg zur  Toilette muss man erst suchen, er ist etwas verschlungen. Dort gibt es übrigens jede Menge Toilettenartikel zum Benutzen und beim Hinausgehen ins Lokal kann man auf dem Gang  auch gleich noch ein paar Snacks oder Weine erstehen.
 
Alles in allem war ich sehr begeistert von der Location, wenn gleich mich der Lärmpegel etwas abschreckte und meine Portion mich nicht richtig satt machte. Dafür sind die Wasabi-Erbsen auf dem Tisch gratis. Um im Kellergeschoss kann man in toller Umgebung Fussball kucken (das weiss kaum einer der Gäste…) Das Publikum ist bunt gemischt, viele Touristen, viele Freundesgruppen, aber auch Paare und Familien. Singles allerdings keine.

Das Traditionshaus war herunter gekommen und nicht mehr im Betrieb. Das ganze Objekt stand zum Verkauf.

Nikolaus Kakavos entdeckte das Lokal am Lenneper Stadtrand und er war sofort begeistert.

Hier stecken viele Möglichkeiten:

Ein Pluspunkt ist  die Nähe zum künftigen Outlet-Center in Remscheid. Tagestouristen, die im DOC shoppen möchten, sollen sich hier stärken können.

Aber auch Geschäftsreisende sollen sich wohl fühlen.

Für  Familienfeiern und  geschlossene Gesellschaften gibt es einen eigenen Saal für bis zu 80 Besucher.

Und natürlich auch die Menschen im Viertel sollen wieder hier einfinden.

Das  „Poseidon“, das sich im neuen Gewand präsentiert, befindet sich zum einen direkt an der Bundesstraße 229 zwischen Remscheid und Radevormwald und zum anderen mitten im Grünen.

Hier bietet Nikolaus Kakavos gemeinsam mit Chefkoch Jorgo Pascalis und seinem Team den Gästen ein breites kulinarisches Spektrum an. Wer will, kann in Tocksiepen griechische Spezialitäten genießen. Aber auch Steak- oder Schnitzelfreunde kommen auf ihre Kosten. Die Speisekarte umfasse ein klassisches Crossover-Angebot, erklärt der Chefkoch.

Doch nicht nur mit der Qualität der Speisen wollen die neuen Tocksiepen-Betreiber punkten, sondern auch mit dem Ambiente. Hell und freundlich wurden die Gasträume neu gestaltet – mit schicken Raumteilern und moderner Dekoration. Auch die Küche wurde neu eingerichtet und ist nun topp modern in der Ausstattung.

Um Platz zu schaffen, verschwand unter anderem die Kegelbahn. „Früher ließ sich damit noch Geld verdienen. Heute ist das vorbei“, erklärt Nikolaus Kakavos, der 13 Jahre ein Restaurant in Korschenbroich führte. „Dort macht mein Bruder weiter.“
Auf der Suche nach einer neuen Herausforderung stieß er auf das Tocksiepen. „Denn ich wollte schon immer ein Restaurant- mit Hotelbetrieb aufbauen.“

Die Eröffnung vom Hotel wird aber noch etwas dauern.

Das Restaurant begrüßt seine Gäste seit dem 7. Mai 2015

(ausführlicher Bericht im Remscheider Generalanzeiger von Frank Michalczak 13.5.2015)

Der Landgasthof Rebstock liegt an der Durchfahrtstrasse des Volkacher Stadtteils Escherndorf, einem berauschend schönen Örtchen am Main, sehr malerisch, sehr weinselig. Hier lässt es sich vor allem im Mai sehr gut sein, wenn der Flieder blüht, die Bäume ausschlagen und Spargel aus der Region serviert wird.
 
Der Rebstock mit seiner überraschend blauen Fassade glänzt durch zentrale Lage, einem rustikalen Innenraum und – relativ neu! – durch einen Open-Air-Bereich hinter dem Haus. Hier wurde viel Sand aufgeschüttet und das Areal mit Holz und Naturmaterialien abgezäunt. Hier kann man sowohl schattig unter Bäumen sitzen, als auch die Frühlingssonne ungeschützt geniessen.
 
Uns verschlug es am Muttertag mit einem kleinen Freundeskreis hier her, nachdem die hochpreisige und auch etwas hochnäsige Nachbargastronomie uns nicht so recht einen Platz auf der Terrasse anbieten wollte. Aus diesem Grunde florierte an diesem Mittag gerade der Rebstock ganz ausserordentlich. Kurz nach 13 Uhr füllte sich der ganze Aussenbereich in Windeseile.
 
Die Bedienung wirkte sehr geflissentlich und bemüht und hyperengagiert, kam ob der wachsenden Kundschaft aber sichtlich ins Schwitzen. Sie war rasch zur Stelle und servierte auch sehr zuverlässig. Das Johannisbeerschorle war kühl und spritzig und mit 3,20 für den halben Liter nicht zu teuer. Der Silvaner von der bekannten Lage Escherndorfer Lump für ebenfalls den gleichen Preis pro Viertelliter enttäuschte jedoch. Er schmeckte schal, abgestanden und charakterlos. Am Ende habe ich ihn mir mit einem kohlesäurehaltigen Mineralwasser zum Schorle gemacht, was seine Gefälligkeit etwas erhöhte.
 
Die Lende war von einem Berg frittierter Röstzwiebeln bedeckt und wurde mit netten Kroketten und einem kleinen Beilagensalat serviert (13,80). Die Zwiebeln knackten lustig beim Draufbeissen, verursachten aber langfristig einen Riesendurst, der uns die halbe Nacht lang plagte. Hier war eindeutig zu viel Salz im Spiel. Apropos zu viel: sowohl der Beilagensalat als auch der extra Salatteller mit Ei und Käse (9,80) schwammen in einer sauren Brühe, die wie pure Essigessenz schmeckte. Zudem musste man nach jedem Bissen den feuchten Mund abwischen, so sehr triefte das Grünzeug. Trotzdem sah der Salatteller wunderschön aus: auf einem schwarzen Teller serviert und mit hübschen Blüten und feinen Sprossen arrangiert. Beim Möhren- und beim Kappessalat war ich mir allerdings nicht sicher, ob der nicht aus dem Eimer kam. Er schmeckte etwas zu gesichtslos und fade. Trotzdem beeindruckte die schiere Menge, mit der ich etwas zu kämpfen hatte. Brot wurde nicht zum Salat gereicht, hätte die viele Säure aber etwas verdaulicher gemacht.
 
Wir monierten die kleinen Mängel beim Bezahlen, worauf die Servicekraft nur mit einem gleichbleibenden Lächeln reagierte. Ich glaube, es fehlte ihr schlichtweg die Zeit, unsere Meldung an die Küche weiterzugeben.
 
Der Gastgarten wird sich sicherlich bei Familien mit Kindern und/oder mit Hunden gut etablieren. Die Toiletten sind gepflegt und gut in Schuss. Direkt am Haus kann schlecht geparkt werden, aber in wenigen Gehminuten erreicht man den Parkplatz nahe der Mainfähre.
 

Wenn wir nach Remscheid mit dem Bus fahren, kommen wir nach dem „Intzeplatz“ Richtung „Zentralpunkt“  immer an der Ecke vorbei, wo das Restaurant steht. Das Gasthaus hat oft frische Schilder an der Wand, weil wieder ein neuer Pächter sein Glück dort versucht.

 
Die Kritik von „Playa20202“ hier auf dem Portal hat mich neugierig auf indische Küche im Allgemeinen und auf das „Agra“ im Speziellen gemacht. Im Bericht bekam ich einen guten Überblick über typische Gerichte des Landes. Und die Bilder sowie eine Mail von „Mr.Slowhand“ haben mir weitere Hinweise gegeben. Das sollte zum Einstieg reichen.
 
Aber Begriffe wie Na(a)n, Lassie, Kulfi, Murgh - nur als Beispiele - waren mir nicht wirklich geläufig.
Lediglich einige Zutaten aus der Landesküche kenne ich schon: Basmati, Kardamon, Kichererbsen, Linsen oder Garam masala.
 
Also auf nach Remscheid – und ausprobieren. Am besten lernt man Speisen durch probieren kennen – nur lesen hilft nicht (immer).
 
Ambiente 3/5
 
Das Lokal sieht von außen wie eine Kneipe aus. Es gibt zwar an zwei Fronten sogar Fenster aber besonders einladend sieht das Haus nicht aus. Es gibt sogar einige wenige Parkplätze neben dem Gasthaus; sonst muss man sich in der Umgebung eine Lücke suchen. Mit dem Bus ist jedoch alles klein Problem, weil Haltestellen in der nähe sind.
 
Innen ist das Restaurant einfach eingerichtet. Die Theke ist beim Betreten der erste Blickfang. Die Tische sind einfach und zweckmäßig für Gruppen von zwei bis sechs Personen zusammen gestellt – etwa 40 Plätze.
 
Am Platz findet man eine Kerze und künstliche Blumen als Dekoration auf der Tischdecke. Rote Papierservietten liegen neben einem Teller und Besteck bereit. Viele Farbtöne im Lokal gehen in Richtung „alt-rosa“ und „rot“.
 
Sauberkeit 3/5
 
Die Tischdecke wird wohl erst bei größerer Verschmutzung gewechselt; denn es gab einige kleine Flecken. Aber sonst war alles ordentlich gepflegt, wirkt aber nicht frisch.
 
Sanitär 3/5
 
Die Toiletten sind im Keller über einige Stufen zu erreichen. Auch hier ist alles sauber aber sehr spartanisch, dunkel und kühl.
 
Service 4/5
 
Im Lokal sind zwei Personen vom Haus anwesend. Die Dame war gelegentlich an der Theke zu sehen. Der Herr kümmert sich um die Gäste. Ich fand ihn äußerst sympathisch und hilfsbereit im Umgang mit den Gästen. Er erklärte bereitwillig die Gerichte und war dabei überhaupt nicht aufdringlich oder überheblich, sondern angenehm.
 
Wir hatten für drei Personen reserviert und wurden von ihm an einen Vierertisch am Fenster gebracht. Er fragte sogleich, ob uns der Platz genehm sei und übereichte kurz darauf die Karte.
 
Die Karte
 
Eine umfangreiche Karte mit fast 90 Positionen ist gut aufgebaut: Salate, Vorspeisen, Suppen, Hähnchen (Murgh), Reisgerichte (Biryani), Hackgerichte (Kimma), Fisch (Machli), Lamm (Mutton), vegetarische Gerichte und Nachspeisen.
Es gibt auch ein Mittagsgericht für schlanke 5,50 Euro.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Dünnes knuspriges indisches Brot mit Gewürzeinlage und einem Dipp wurde uns als Gruß aus der Küche gereicht. Den Namen habe ich vergessen. Nach einer Internetsuche könnte es „Papadam“ gewesen sein.
 
Das Brot war lecker und schmeckte nach leicht nach Kümmel. Die Soße war aromatisch lieblich und gab ein zusätzliches Aroma. Es wirkte insgesamt wie ein hauchdünnes Knäckebrot.
 
Dann wählten wir aus den Vorspeisen „Komma Nan“ und „Samosa vegetarisch“. Als wir auch noch ein drittes Gericht wählen wollten, meinte er, dass wir mit zwei Speisen als Einstieg genau die richtige Menge hätten. Aber natürlich wäre es unsere Entscheidung. Wir nahmen den Hinweis auf und fanden uns auch später richtig beraten.
 
Kimma Nan  (3,50 €) ist ein weiches Fladenbrot mit Hackfleisch- und Kräuterfüllung und erinnert etwas an Pizzateig. Die servierten vier Stücke waren angenehm gewürzt und hatten für uns einen leicht fremdartigen aber leckeren Geschmack. Auch dieses Brot hat uns gemundet und wird sicher von uns wieder genommen werden.
 
Samosa vegetarisch (4,00 €) ist eine gefüllte Teigtasche. Die zwei großen kegel- oder pyramidenförmigen Gebäcke enthielten allerlei Gemüse und weiche kartoffelartige Stücke. Uns war das insgesamt zu weich und wenig gewürzt. Da wir auch dieses Gericht nicht kannten, wissen wir nicht, ob es so sein soll. Jedenfalls werden wir es in dieser Form eher nicht wieder wählen. Mutig werden wir dafür „Paneer Pakora“ wählen, denn Käse mögen wir eigentlich
 
Bei den Hauptspeisen haben wir beim ersten Zugriff auf Geflügel (Hähnchen) gesetzt.
 
Wir wählten:
 
Murgh Korma (10,50 €): Hähnchen mit milder Currysauce, Nüssen, Rosinen, Rosenwasser und frischen Kräutern.
Das Gericht war wirklich sanft gewürzt und hatte süßliche Aromen. Das Currypulver gab der Sauce eine gelbliche Färbung. Durch den vorsichtigen Gebrauch von Koriander bekam es eine orientalische Note. Das Essen war lecker; vielleicht werden wir etwas mehr „Kraft“ in Zukunft bestellen. Sicher nimmt die Küche Rücksicht auf „deutsche“ Gaumen. Wir sind aber etwas mehr Schärfe aufgeschlossen.
 
Murgh Nawabi (10,50 €): Hier kommt schon mehr Gewürz ins Spiel, denn es werden Ingwer, Knoblauch und Koriander verwendet. Die Tomatengrundlage ergab eine rote Gesamtfarbe. Diese Zubereitung werden wir gerne wieder bestellen.
 
Murgh Tikka Masala (12,00 €): Hier soll das Hähnchen mariniert und gegrillt sein. Als Gewürzmischung wird Masala verwendet. Auch dieses Gericht hatte eine orientalische Geschmacksrichtung. Durch die Servierung in der Sauce konnte ich nicht mehr feststellen, dass das Fleisch gegrillt war, sondern ich konnte in der Konsistenz keinen Unterschied zu den anderen Hähnchenteilen in den obigen Gerichten bemerken. Die Aromen waren aber natürlich anders, aber ebenfalls lecker im Geschmack.
 
Beilage waren Basmatireis und Nam. Anders als chinesischer Reis war dieser körnig und leicht al dente. Wir mögen dies lieber als die klebrigen oder klumpigen Varianten.
 
Beim nächsten Mal reizen daher uns die Reis- und das Lammgerichte.
 
Wir waren schon ganz ordentlich gesättigt. Aber das „Kulfi“, das indische Eis, wollten wir unbedingt probieren. Eine Portion kostet 4,00 €.
 
Es handelt sich um ein Milch-Dessert. Die eingedickte Milch wird gezuckert und mit allerlei Kräutern sowie Gewürzen angereichert und dann gefroren und ich Stücke geteilt. Physalis und Ingwerstücke bildeten beim Gericht oben den Abschluss. Die Konsistenz erinnert mich an Cassata-Eis, der Geschmack an süße Kondensmilch.
Ich fand das Eis durchaus schmackhaft und durch die Würzung ergab es eine neue Erfahrung.
 
Als wir dann fertig mit unseren Gerichten waren, brachte der Wirt noch eine Schale - mit vielerlei Samen und Kräutern mit kleinen Zuckerperlen sowie Rosenwasser vermengt - an den Tisch. Wir sollten einen Teelöffel voll in die Hand nehmen und in den Mund befördern und gut kauen. Es dient der besseren Verdauung und den Mund nach dem Essen neutralisieren.
Die Gewürzmischung sah gut aus und ergab für mich einen erfrischenden Geschmack im Mund. Im Internet habe ich ein Rezept gesucht und bin unter zwei Namen fündig geworden: Mithi Supari und Mukhwas. Sicher werde ich mir eine Mischung für zu Hause anferigen.
 
Getränke 
 
Mineralwasser (0,75 l) 4,50 €
Lassi salzig – 2,50 €
Das Joghurtgetränk war erfrischend und schmackhaft
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Indische Küche möchte ich im Auge behalten. Es ist eine Bereicherung und Abwechslung zu anderen Küchenstilen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)

Heute war uns nach italienischer Küche .Kurzer Anruf, ob noch ein Platz frei wäre , wurde freundlich mit einem "aber ja doch" bestätigt. Ohne den Schlemmerblock wären wir hier nie hergekommen. Diesen nutzen wir heute auch wieder.
Es befindet sich unscheinbar mitten in einem Wohngebiet im Ortsteil Hundszell. Hier kann ich nur sagen, nutzt das Navi ( Danke AndiHa )Es gibt zwar zwei Hinweisschilder, die aber nicht so ganz hilfreich sind. Am Eingang geht es 6 Stufen nach oben und man betritt das Haus , als würde man in ein Wohnhaus gehen. Die Toiletten befinden sich dort dann ebenerdig. Eigene Parkplätze konnten  wir keine sehen. Am Straßenrand ist aber genügend Platz .

Service
Wir wurden von einem älteren Herrn in Alltagskleidung mit einem Hallo begrüßt. Wir teilten ihm unseren Namen mit und per Handzeichen zeigte er uns den reservierten Tisch. Er reichte uns die Karten und lies uns Zeit um nach Getränken zu schauen. Er kam an den Tisch und meinte "Bitte" . Wir waren schnell schlüßig und gaben die komplette Bestellung auf. Er hatte keinen Zettel um sich Notizen zu machen und es passte alles. Die Getränke kamen rasch mit einem " Bitte schön, zum Wohl". Das Besteck und die Servietten brachte er auf einem Tablett und legte sie mit einem "Bitte schön" an unserem Tisch. Vorspeisen und Hauptgänge wurden serviert und er wünschte uns einen guten Appetit . Beim abräumen der leeren Teller fragte er, " hat gepasst". Während des Essens gab es keine Nachfrage, ob alles in Ordnung wäre. Beim bezahlen bedankte er sich, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und beim verlassen wurden wir noch verabschiedet. Er ist zwar sehr schüchtern und zurückhaltend, aber freundlich und aufmerksam.

Essen
Die Speisekarte beinhaltet einfache, italienische Gerichte in schöner Auswahl. Biere gibt es von Herrnbräu und Weine in offener Form. Pizza und Nudel Preise gehen von 4,30-7,30€ .

Wir hatten zu trinken ein alkoholfreies Weizen (2,30€) , ein kleines Wasser (0,25 l  1,30€) und einen Valpolicella (0,25 l  2,50€). Als Vorspeise die Suppe Stracciatella della casa, Suppe nach Art des Hauses (3,60€) und den gemischten Salat mit Rucola, grüner Salat, Rucola, Tomaten, Gurken und Zwiebeln (3,50€). Als Hauptgang Risotto Mediterano mit Meeresfrüchten(6,60€) und Gusto Delle Chef, Fantasie vom Chef (6,60€, viel weg ).

Wir waren bis jetzt immer zufrieden mit dem Essen und so ließen wir uns heute auf Überraschungsessen ein und wurden auch nicht enttäuscht.

Suppe nach Art des Hauses. Eine schöne Portion, sehr heiß, leicht sämig und geschmacklich sehr gut, wenn auch etwas ungewöhnlich auf den ersten Blick. Es war eine selbstgemachte Hühnerbrühe mit Gelberüben und frischer Petersilie drin. Die leichte sämigkeit entstand durch das verquirlte Ei . Dann gab es noch so eine Art Pfannkuchen mit drin. Die Suppe gefiehl uns.

Der gemischte Salat bestand aus einer reichlichen Portion , die dann zum Hauptgang noch fertig gegessen wurde. Er bestand aus gemischten Blattsalaten ( ohne Eisbergsalat, schön) , Gelberübenraspeln, Tomaten, Gurken , Zwiebeln und Rucola, alles frisch.Das Dressing hatte eine angenehme Säurenote, nichts besonderes, aber schmeckte. Den Pfeffer aus dem Streuer oben drüber würden wir nicht vermissen, wenn er abginge.

Das Risotto war schön schlotzig, der Reis super gegart mit leichtem Biss. Es hatte eine tomatige Note mit dezentem Geschmack nach Parmesan. Geschmacklich perfekt gewürzt. Die Meeresfrüchte vermutlich TK Ware, man muß aber auch den Preis rechnen. Muscheln, Garnelen und Tintenfisch waren nicht verkocht und schön vertreten. Es wurde noch mit etwas frischer Petersilie abgerundet.

Spagetti Fantasie vom Chef . Die Nudeln schön bißfest gegart. Die Soße aus frischen Tomaten gewonnen mit noch Tomatenwürfeln drin, leicht mit Olivenöl verfeinert und einer schönen Knoblauch-Zwiebel Note. Es gab kleine Garnelen mit dazu, die schön gegart waren und reichlich vertreten. Es wurde noch blanchierter Rucola dazu gereicht und ein wenig mit frischer Petersilie noch richtig abgerundet.

Das Essen und die Preise passen und es sind klasse Portionen. Spotzls Aussage, fleischlos und trotzdem satt, passt.

Ambiente
Wenn man im Hof steht , erkennt man erst richtig das es hier ein Lokal gibt.  Es ist schon älter, mit den von damals typischen Eckbänken mit bunten Muster Bezug, wie es früher üblich war. Blumenstöcke zieren die Fensterbänke und sind auch so noch vorhanden. Schade nur die künstlichen Blumen auf dem Tisch. Diese sind eingedeckt mit beigen Tischdecken und weinroten Läufern. Ein Halter für die Bierdeckel mit samt diesen und ein teelichthalter befinden sich noch mit drauf. Die Vorhänge sind in orange Farben vertreten. Nichts besonderes, eher einfach gehalten aber bei den Preisen und Portionen vom leckeren Essen kann man schon mal über die bunte Vielfalt hinweg sehen.

Sauberkeit
Hier und da ein wenig Staub Spuren, im Lokal sowie auf den Toiletten, sonst alles sauber.

Das Restaurant "Tannenberg" befindet sich etwas abseits gelegen im sogenannten Tannenberger Gehölz, dem kleinen Wald von Kiel-Tannenberg. Es wird auch gleichzeitig vom Siedlerverein und Schützenverein genutzt.

Seit Februar 2015 hat dieses Restaurantgebäude ein neues Pächterehepaar. Da wir das Restaurant mit einem anderen Pächter aus den vergangenen Jahren schon kannten, waren wir nun neugierig und besuchten diese Lokalität an einem Freitagabend. Da das Restaurant in der Woche erst um 17:00 Uhr öffnet, passte dieses ganz gut.
Der Parkplatz des Gebäudes ist nicht besonders groß, wir bekamen aber ohne Probleme einen PKW-Stellplatz. An der Seite des Waldweges könnte man auch gut parken.
Wir betraten das Gebäude über eine kleine Terasse, auf der man bei schönem und warmen Wetter auch draußen sitzen kann. Nun befindet sich der Gast in einem Vorraum, von dem es unter anderem auch zu den Toiletten im Keller geht. Im Gastraum wurden wir sehr nett und aufmerksam von einer sehr netten Bedienung begrüßt.
Da an diesem frühen Abend noch nicht sehr viel los war, hatten wir freie Platzwahl. Wir nahmen an einem Tisch am Fenster platz. Zügig brachte man uns die Speisekarte, dabei wurden wir gefragt ob es schon etwas zu Trinken sein darf. Wir bestellten uns jeder ein kleines Alsterwasser zu je 2,40 Euro. Dann stöberten wir genüßlich in der Speisekarte. Von Bratkartoffeln mit Sauerfleisch über Bauernfrühstück sowie verschiedene Salate oder Fleischgerichte findet der Gast eine gute überschaubare Auswahl in der Karte. An den Wochenenden bzw. an den Feiertagen kann man hier auch frühstücken bzw. brunchen.
Nach einer kurzen Zeit nahmen wir beim Chef des Hauses unsere Bestellung auf, da die Bedienung am Tresen mit Getränken für andere Gäste beschäftigt war. Wir bestellten uns das "Schweinerückensteak mit Champignons, Zwiebeln und Bratkartoffeln" für 10,80 Euro und das "Bauernfrühstück" für 6,90 Euro. So langsam füllte sich der Gastraum auch mit anderen Gästen.
Nach einer Weile brachte uns der Chef persönlich (er ist wohl auch der Koch) unsere bestellten Gerichte. Diese sahen beim servieren schon sehr lecker und appetitlich aus, sodaß einem das Wasser schon beim Hinsehen im Munde zusammenlief.
Mein Bauernfrühstück war lecker und mit schön viel Schinkenspeck, einer Gewürzgurke und etwas Salat garniert. Auch das Schweinerückensteak schmeckte gut, ich durfte probieren. Es war sehr gut gewürzt und das Fleisch war auch sehr zart. Zwischendurch wurden wir gefragt ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Dieses war sehr aufmerksam.
Als wir bei der netten Bedienung bezahlen wollten, fragte sie uns auch noch ob wir zufrieden waren. Es gab nichts zu beanstanden. Es war ein richtig gutes, günstiges, bürgerliches Abendessen. Diese Adresse sollte man sich merken, denn wo bekommt man in Kiel so günstig ein so gutes Bauernfrühstück?!
Bevor wir zum Auto gingen, besuchte ich noch einmal die Toiletten. Diese befinden sich im Keller des Gebäudes und man erreicht diese nur über eine Treppe. Die Toilettenräume selbst sind ziemlich eng aber sauber.
Zum Schluß sei noch zu sagen, daß es hier auch einen großen Festsaal gibt in dem man garantiert gut feiern kann. Außerdem wird hier auch Partyservice und Catering angeboten

Das Restaurant "Tannenberg" befindet sich etwas abseits gelegen im sogenannten Tannenberger Gehölz, dem kleinen Wald von Kiel-Tannenberg. Es wird auch gleichzeitig vom Siedlerverein und Schützenverein genutzt.

Seit Februar 2015 hat dieses Restaurantgebäude ein neues Pächterehepaar. Da wir das Restaurant mit einem anderen Pächter aus den vergangenen Jahren schon kannten, waren wir nun neugierig und besuchten diese Lokalität an einem Freitagabend. Da das Restaurant in der Woche erst um 17:00 Uhr öffnet, passte dieses ganz gut.
Der Parkplatz des Gebäudes ist nicht besonders groß, wir bekamen aber ohne Probleme einen PKW-Stellplatz. An der Seite des Waldweges könnte man auch gut parken.
Wir betraten das Gebäude über eine kleine Terasse, auf der man bei schönem und warmen Wetter auch draußen sitzen kann. Nun befindet sich der Gast in einem Vorraum, von dem es unter anderem auch zu den Toiletten im Keller geht. Im Gastraum wurden wir sehr nett und aufmerksam von einer sehr netten Bedienung begrüßt.
Da an diesem frühen Abend noch nicht sehr viel los war, hatten wir freie Platzwahl. Wir nahmen an einem Tisch am Fenster platz. Zügig brachte man uns die Speisekarte, dabei wurden wir gefragt ob es schon etwas zu Trinken sein darf. Wir bestellten uns jeder ein kleines Alsterwasser zu je 2,40 Euro. Dann stöberten wir genüßlich in der Speisekarte. Von Bratkartoffeln mit Sauerfleisch über Bauernfrühstück sowie verschiedene Salate oder Fleischgerichte findet der Gast eine gute überschaubare Auswahl in der Karte. An den Wochenenden bzw. an den Feiertagen kann man hier auch frühstücken bzw. brunchen.
Nach einer kurzen Zeit nahmen wir beim Chef des Hauses unsere Bestellung auf, da die Bedienung am Tresen mit Getränken für andere Gäste beschäftigt war. Wir bestellten uns das "Schweinerückensteak mit Champignons, Zwiebeln und Bratkartoffeln" für 10,80 Euro und das "Bauernfrühstück" für 6,90 Euro. So langsam füllte sich der Gastraum auch mit anderen Gästen.
Nach einer Weile brachte uns der Chef persönlich (er ist wohl auch der Koch) unsere bestellten Gerichte. Diese sahen beim servieren schon sehr lecker und appetitlich aus, sodaß einem das Wasser schon beim Hinsehen im Munde zusammenlief.
Mein Bauernfrühstück war lecker und mit schön viel Schinkenspeck, einer Gewürzgurke und etwas Salat garniert. Auch das Schweinerückensteak schmeckte gut, ich durfte probieren. Es war sehr gut gewürzt und das Fleisch war auch sehr zart. Zwischendurch wurden wir gefragt ob alles zu unserer Zufriedenheit sei. Dieses war sehr aufmerksam.
Als wir bei der netten Bedienung bezahlen wollten, fragte sie uns auch noch ob wir zufrieden waren. Es gab nichts zu beanstanden. Es war ein richtig gutes, günstiges, bürgerliches Abendessen. Diese Adresse sollte man sich merken, denn wo bekommt man in Kiel so günstig ein so gutes Bauernfrühstück?!
Bevor wir zum Auto gingen, besuchte ich noch einmal die Toiletten. Diese befinden sich im Keller des Gebäudes und man erreicht diese nur über eine Treppe. Die Toilettenräume selbst sind ziemlich eng aber sauber.
Zum Schluß sei noch zu sagen, daß es hier auch einen großen Festsaal gibt in dem man garantiert gut feiern kann. Außerdem wird hier auch Partyservice und Catering angeboten

Meine alte Kritik war noch aus RK Zeiten, deswegen, und weil man nach einem Jahr mal nachlegen darf, eine neue Kritik zum Hotel und Restaurant „Alte Post“ in Müllheim im Markgräfler Land.

Und man wird es in der Kritik ein wenig nachlesen können, es ist wirklich eine Freude für dieses Haus eine Rezension zu schreiben. Ich war mal wieder auf der Rückfahrt von einem geschäftlichen Termin in Italien und hatte alles so organisieren können, dass es möglich war, die Übernachtung auf der Rückfahrt in Müllheim zu verbringen. Noch größer der die Freude, dass ich so zeitig im Markgräfler Land ankam, dass ich vor dem einchecken noch im Nachbarort Britzingen vorbei fahren konnte und bei der dortigen Winzergenossenschaft noch den Kofferraum mit ein paar guten Tropfen beladen konnte. Danach also den Weg nach Müllheim eingeschlagen und in der alten Post eingecheckt.

In dieses Hotel kehre ich immer wieder gerne ein, man fühlt sich mit dem ankommen wohl und zu Hause. Ein wichtiger Punkt ist dabei immer wieder das Restaurant Hebelstube im Hotel. Der komplette Betrieb ist Bioland Zertifiziert! Das heißt man kauft nicht nur alle Zutaten bei Biobetrieben ein, nein, man muss es sogar, und darf nur entsprechende Produkte verwenden. Dieser Fakt findet sich immer wieder geschmackvoll in der Karte.

Mit dem einchecken hatte ich mir an diesem wunderschönem, fast unglaublich warmen, Frühlingsabend einen Tisch auf der Terrasse reserviert. Bei schönem Wetter ist die Terrasse ebenso wie der Innenhof ein wunderschöner Ort um gut zu speisen.

Ich bestellte mir angesichts der warmen Temperaturen ein Pils und studierte die gereichten Karten. Das waren zu einem die Spargelkarte, das Wochenmenü, sowie die feste Karte. Der Blick in die Karten ließ einem das Wasser im Munde zusammen laufen.
Im Prinzip war ich bei erstem Blick schon überzeugt, das Wochenmenü zu bestellen. Mit diesem bin ich eigentlich immer hier gut gefahren.

Wie immer fragte ich bei der Bestellung nach einer Weinbegleitung zum georderten Dreigangmenü. Und wie immer freute sich der Service, diesen Wunsch zu erfüllen.

Nach der Bestellung kam der erste kleine Gruß aus der Küche, ein Rote Beete Quark mit Sauerteigbrot. Der Quark konnte zusammen mit dem bestellten Pils die Wartezeit aufs Menü auf Feinste verkürzen.

Das Menü begann mit einem zweiten Gruß aus der Küche. Das war ein Amaranthkuchen (ich hoffe, ich schreibe es richtig) in Kombination mit einer Salsa Verde und einer Speckrouille. Zumindest würde ich es so bezeichnen. Schmackhaft, sogar sehr lecker, die Kombination aus  Quiche, Speck und Salsa. Die Vorfreude auf das eigentliche Menü stieg. Mit diesem Küchengruß leerte ich mein Pils und wartete gespannt auf die Weine, die der Service mir zum Menü servieren wollte.

Vorspeise:
Vitello tonnato / Flusskrebse / Salatbouquet
Optisch ein absoluter Leckerbissen, kam ein Teller mit Kalbfleisch, Thunfischsauce und Flusskrebsen, der absolut überzeugen konnte. Die Thunfischcreme hatte deutliche Kapernaromen, lecker, zusammen mit dem tadellos gegarten Kalbfleisch ein Genuss. Flusskrebse und ein frischer Salat ergänzten ein sehr gutes Gericht. Der Service kredenzte dazu einem Grauburgunder Kabinett trocken vom WG Dörflinger hier in Müllheim. Ordentlich, ich hätte vielleicht ankündigen sollen, dass der Kabinettausbau nicht so meines ist. Aber trotzdem harmonierte der Grauburgunder ganz gut mit dem Gericht.

Hauptspeise:
Entenbrust mit Honig glaciert /
Spargel-Erbsengemüse / Butternudeln
Der Hauptgang war auch der Höhepunkt des Menüs. Eine tadellos gegarte Brust mit einer deutlich süß betonten Glasur schmecke einfach perfekt. Nudeln und Spargel konnten diesen gang einfach nicht mehr gefährden, siehe Foto, einfach lecker! Dazu ein Spätburgunder vom WG Wassmer bei Bad Krozingen, eine schlicht perfekte Wahl zur Ente.

Dessert:
Törtchen von weißer Schokolade und Rote Beete / Birnensorbet
Zum Abschluss des Menüs ein feines Dessert, auch hier bitte das Foto ansehen, dann braucht man gar nicht mehr viel schreiben. Das Sorbet war dann aber keine Birne, sondern Mango, aber ebenso wohlschmeckend. Wenn es überhaupt was zu meckern gab, dann der Fakt, dass die roten Beete geschmacklich im Törtchen untergingen und nur durch die Farbe wieder zu erkennen waren. Begleitet wurde das Dessert durch eine Beerenauslese vom Müller Thurgau vom WG Arndt Köbelin aus dem Kaiserstuhl, das war für einen Müller Thurgau schöne Oberliga! Lecker!

Weil der Abend so schön war und ich noch nicht ins Zimmer gehen mochte, gab es keinen Espresso zum Abschluss, sondern einen Barrique Spätburgunder aus Lörrach (WG leider entfallen) der mich sanft in die Bettschwere abgleiten ließ.

Service ohne Fehl und Tadel, das macht Freude.

Das Ambiente sauber, ordentlich und Edel gestaltet. Eine wunderschöne Terrasse und ein romantischer Innenhof unter Bäumen.

Als Fazit lässt sich nur festhalten, für knappe 80 EUR ein extrem ambitioniertes Menü genossen, das wiederhole ich immer wieder gerne!

Uneingeschränkte Empfehlung.

Übrigens, das Frühstück in der alten Post ist ebenso ein Genuss wie die Küche des Restaurants und der Weinkeller. Kehren sie ein, wenn sie im Markgräfler Land sind!