Deutschland

Seit Februar 2012 ist Küchenchef Thomas Manthey - nach Stationen u.a. in Wien - wieder zu den Nett`s zurückgekehrt, bei denen er seine kreative, mediterran und asiatisch wirkende Frischeküche in deren vorherigem Restaurant umgesetzt hat. Vor 2 Wochen fragte ich meinen Freund M.Rieder, ob er mir in 2 Sätzen das Netts beschreiben könnte. Seine Aussage: " auf der Terrasse schlichtweg sensationell an einem lauen Sommerabend... Küche ist nicht besonders spektakulär, aber lecker!" -Besser hätte ich unseren Besuch nicht beschreiben können ...


Das schöne Gimmeldingen, vor knapp 15 Jahren wohnte ich knapp 2 Jahre in dem schönen Neustadter Stadtteil " Wohnen wo andere Urlaub machen" ich kann mich noch an die Anzeige in der Rheinpfalz erinnern. Keine Sparkasse, die kam 2x in der Woche mit dem Bus, ein Bäcker und kein Metzger, das war`s. Die Pfalz ist schon seit Jahrhunderten für ihren Fruchtbaren Boden und der Weinfeste bekannt. Ab März taucht die frühe Mandelblüte Gimmeldingen in ein zartrosa Blütenmeer - das Mandelblütenfest, bei dem eine Mandelblütenkönigin gewählt wird, zieht alljährlich zehn tausende Menschen an. Jedes Jahr zu Pfingsten wird der Loblocher Weinzehnt gefeiert. Der Termin für die Weinkerwe ist das dritte Augustwochenende. Im Oktober findet der Gimmeldinger Herbst statt.Auch auf der Homepage wirbt man mit dem Slogan " Wer einmal hier war, kommt immer wieder oder bleibt für immer."


Der Weg nach Gimmeldingen genossen wir, wir bekamen direkt vor Nett`s Restaurant einen Parkplatz. Der Innenhof lädt ein, modern dennoch viel altes Bauwerk. Imposant dann der Terrassenbereich (siehe Bild) man kann mit etwas Geschick 3 kleine braune Klötze erkennen, die wuchtige Neckarpromenade aus Mannheim, ebenso Fernsehturm, MVV Gebäude, Rathaus Center (Lu) und das Collini Center. Wunderbar auch der Blick rüber auf Neustadt, im innern geht es ebenfalls modern, edel und chiq zu. Holztische, 3 moderne Weinkühlschränke, eine farbige Wand mit Dekostreifen. Was uns nicht so gut gefallen hat, der Geräuschpegel. Als das Restaurant zu Hälfte voll war konnte man sein eigenes Wort nicht mehr verstehen, der Grund liegt auf der Hand. Man sitzt in einer Weinstube, die Tische sehr eng ohne viel Platzabstand. An der hinteren Wand standen 6 Tische mit jeweils 4 Stühlen für 24 Gäste, in einem ambitionerten Restaurant würden da maximal 3 Tische stehen.



Wir studieren die Karte und entscheiden uns ganz schnell für das angebotene 4 Gang Menu für 46 Euro. Dazu wählte ich den Wein des Monats - ein Müller Thurgau, das Viertel für 6 Euro, als Aperitif ein Riesling Sekt vom Weingut Christmann. Meine Frau nahm eine alkoholfreie Variante, Nett`s Zitro Limo, lecker, aber 4 Euro für ein 0,2er Getränk, das ist schon sehr sportlich kalkuliert.


Die Küche grüßt vorneweg mit 2erlei Ofen warmen Brot, dazu gibt es in Fenchel eingelegten Oliven (Geschmackssache), ein Meerrettich Frischekäse (lecker), sowie einer Salzbutter (Standard).


Die Vorspeise, auch als Einzelportion für 12 Euro bestellbar, der Ziegenkäse mit Cherrytomaten das erste Highlight. Der Käse wunderbar fluffig und cremig, die Salatsauce hatte wohl sensationelles Öl (es kratzte leicht im Hals) gesehen, lecker nach Zitrone schmeckend und auch wunderbar angerichtet. Was nicht so passte war das Zeitmanagement der Küche und des Services. Ich hatte gerade 2 Schluck meines Sektes und eine Scheibe Brot gegessen, kam der Ziegenkäse. Auch wurde uns am Abend das Brot nicht mehr nachgereicht, es wurde auch nicht gefragt, ob es noch etwas Butter, Meerrettich oder Brot sein soll, das haben wir in Preis-ähnlich liegenden Restaurants auch schon anders erlebt.


Der Zwischengang fiel leider etwas ab. Spargelschaumsuppe, gut, sie war schaumig, aber ich vermisste Salz/Pfeffer und die Säure. Was mich am meisten gestört hat, war der eingelegte Lauch (!!!), Lauch und Spargel, selbst meine Oma wusste dass das nicht passt, nicht umsonst sollte man das im Garten nicht neben einander pflanzen.


Der eigentliche Hauptgang war lecker, dennoch war mir da zu viel verschiedenes auf dem Teller. Es gab Roastbeef mit Orangen-Gnocchis. Ich staunte nicht schlecht, als Herr Nett zu mir sagte " und nun das Kälbchen" - es gab Roastbeef vom Kalb. 4 mittelgroße Stück Roastbeef mit einer dunklen, herben Sauce. Dazu Gnocchis mit leichtem Orange-Geschmack, Lauch und grünem Spargel. Das war mir zu viel, das Gemüse harmonierte wiederum nicht miteinander (wie auch ??), ich wollte bei diesem Gericht auch kein Gemüse. Viel Fleisch, Gnocchis und nur eine leckere Sauce wären super gewesen ....


Das Dessert dann wiederum wie der Ziegenkäse ein excellenter Gang. Heidelbeere trifft Joghurt und Kokos. Der Paccojet zauberte eine halb gefrorene Kokoskugel (Herr Nett zuckte etwas als ich nach dem Paccojet fragte), dazu gab es einige Tropfen Passionsfrucht sowie ein halbe Kugel Heidelbeer/Schoko Kuchen und eine Art Heidelbeere Marmelade. Optisch ansprechend angerichtet. Ein Pre Dessert gab es leider nicht, auch das haben wir schon anders erlebt.


Zum Schluss bestellten wir uns jeweils einen sehr leckeren Espresso, dazu servierte man uns 2 Schoko-Pralinen, die mit deutlich zu viel Backpulver hergestellt wurden (hier fehlt noch ein wenig die Übung).


Fazit:


Das Aushängeschild ist eindeutig das Ambiente, modern eingerichtet, imposante Terrasse, man kann sogar im Pavillon heiraten und eine Hochzeit feiern. Das Essen liegt bei mir irgendwo zwischen guten 3 und sehr guten 4 Sternen, daher gebe ich beim Essen eine vernünftige 3,5, insgesamt reicht es dank des Ambientes und der offenen Küche zu knappen 4 Sternen.

Die Suche nach der sonntäglichen Einkehrmöglichkeit gestaltete sich heute schwieriger als sonst. Das erste Lokal hatte über das gesamte Wochenende eine geschlossene Gesellschaft, der zweite Versuch scheiterte an komplett belegtem Parkplatz. Beim Lukas in Stammham wurden wir dann schließlich fündig.


Vor einigen Jahren kehrten wir hier schon einmal ein und ich hatte den Gasthof noch in guter Erinnerung. Gegenüber gibt es einen größeren Parkplatz, über die Straße und dann einige Treppenstufen hinauf geht es hinein zum Lukas. Gleich rechts geht es in die große Gaststube.

Sehr hübsch gestaltet mit Naturstein-Säulen und bemaltem Kreuzgewölbe. Scheint früher einmal der Stall gewesen zu sein. Die Einrichtung ist gemütlich, auf den Tischen liegen saubere Stofftischdecken. Eine kleine Vase mit frischen Tulpen dient als Tischschmuck.

Wir waren heute etwas später dran mit Essen, die Gaststube war noch gut gefüllt. Einige Tische waren belegt von größeren Gesellschaften, die Kinder teilweise in Kommunionkleidung. Schließlich fanden wir noch einen freien Tisch.

Unser Kommen schien in dem Trubel zunächst unbemerkt. An der Theke machte ich schließlich auf uns aufmerksam und bat um zwei Speisekarten.

Die zahlreichen jungen Bedienungen sind sehr freundlich und aufmerksam. Leere Gläser bleiben nicht lange unentdeckt und auch die obligatorische Frage, ob es uns schmecke, fehlte nicht.

Die Speisekarte ist übersichtlich gestaltet. Auf der linken Seite ist ein Einschub mit den Tagesgerichten. Zwei davon waren bereits aus. Die rechte Seite zeigt weitere Standardgerichte.

Der Rehbraten mit Spätzle (14,80 Euro) kam bereits nach kurzer Wartezeit. Fünf kleine Scheiben Braten, sehr zart und von tadelloser Qualität. Ebenfalls eine reichliche Menge handgeschabter Spätzle, die dunkle Soße war geschmacklich kaum zu toppen.

Der Beilagensalat war frisch und knackig. Teilweise "Natur" (z.B. die Paprika und die Tomaten), damit man das Eigenaroma besser schmeckt. Teilweise mit einer leichten Vinaigrette (grüner Salat, Karotten, Gurken, Radieschen, Kartoffelsalat). Der Krautsalat war sogar mit kleinen Speckwürfeln.

Die Gemüseplatte mit Gorgonzolasoße (7,50 Euro) war ebenfalls überzeugend. Eine stattliche Portion aus Blumenkohl (mit einem Hauch Muskatnuß), Broccoli, Stangenbohnen (kräftiges Grün, noch bißfest und mit Bohnenkraut gewürzt), Kohlrabi-Medaillons im Teigmantel und zwei Kartoffelröstis.

Die Gorgonzolasoße war schön cremig mit etwas Sahne fein abgeschmeckt. Nicht zuviel Gorgonzola, damit der Eigengeschmack des Gemüses noch zur Geltung kommt. Insgesamt ein hervorragendes Gericht, Lob an die Küche!

Küche und Service sind ein eingespieltes Team, alles funktioniert reibungslos. Wartezeiten gibt es kaum, die Preise sind in Ordnung. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Heute waren wir in Weißenburg und kehrten dort in den Andreas-Stuben ein.


Von außen macht das Gebäude einen gepflegten Eindruck und ein kurzer Blick auf die Karte ließ uns diesen Entschluß fassen. Die Begrüßung war freundlich und wir durften uns einen Tisch in der gemütlichen Gaststube aussuchen.

Gleich der Hinweis seitens der Bedienung, daß sie heute den ersten Tag wieder da seien und es nur eine kleine Karte gäbe. Die bot jedoch alles Nötige: Zwei Suppen (unter anderem die berühmte Karotten-Ingwer-Suppe), je vier Braten- und Pfannengerichte, Fisch und zwei kleine Gerichte.

Das Rumpsteak (16,80 Euro) war der Hammer. Etwa 200g Fleisch, zart und von bester Qualität, medium gebraten. Außen eine leichte Kruste mit herrlichem Röstaroma. Als Beilage dienen standardmäßig Pommes frites, ein Umtausch in einen Salatteller war jedoch kein Problem. Der Salat war frisch und knackig mit einem leichten Senfdressing.

Das Chili con Carne (5,50 Euro) kam in einem Suppenteller und war eine größere Portion, als man auf den ersten Blick annehmen möchte. Hackfleisch, dicke Bohnen und Maiskörner, leicht pikant gewürzt. Dazu gab es ein Körbchen mit noch warmem Weißbrot.

Der Service ist freundlich und aufmerksam, die Preise sind in Ordnung.

Ich esse nicht gerne auf Autobahnraststätten. Lieber recherchiere ich rechtzeitig im Internet und plane einen Zwischenstopp. Auf meinem Weg nach Wuppertal suchte ich mir hierfür das Restaurant–Pizzeria  Zum Schwanen in Hanau aus. Auf der HP hatte ich eine Terrasse erspäht. Genau das Richtige, wenn man sich nach einer langen Autofahrt aus dem Wagen schält.

Ein Parkplatz war auch rasch gefunden, rund 100 Meter vom Lokal entfernt befindet sich nämlich das  Schloß Philippsruhe nebst großem Parkplatz (hier gleich mein Tipp für einen Verdauungsspaziergang: links neben dem Parkplatz führt ein Durchgang zum Mainufer. Absolut herrlich dort!!)

Geht man auf den Eingang des Lokals zu, sind links und rechts davon zwei etwa gleich große Terrassenbereiche, natürlich beschattet von großen Bäumen. Weil kein Kellner in Sicht, entschied ich mich für den linken Teil, dort war ein netter Tisch in der Sonne frei. Kaum saß ich, wurde ich allerdings verscheucht. Ein Servicemitarbeiter tauchte hinter mir auf und erklärte mir, daß eine große Gruppe erwartet würde und ob ich bitte auf die andere Terrassenseite wechseln könnte. (Von der Gruppe war übrigens bis zu meinem Verlassen des Lokals weit und breit nix zu sehen).

Also gut, rum ums Eck, Tisch im Schatten. Was soll’s…. Die Speisekarten liegen schon auf den Tischen und haben – wie es so schön heißt – deutliche Gebrauchsspuren. Auch wirkt grundsätzlich nicht alles supersauber, was allerdings auch an den fiesen Bäumen liegt, die gnadenlos mit Blättern und ähnlichem Zeugs um sich werfen. Man hört a bisserl was von der belebten Straße, wenigstens sieht man die Autos nicht.

Neben den üblichen Verdächtigen gibt es auch ein Mittagsangebot, da wurde ich rasch fündig: Pizza vegetarisch mit Beilagensalat € 8,50. Und ein kleines S.P. zu € 2,20. Die Kellner sprechen einen hier wohl gern von hinten an. Eine kräftige Stimme, die gut zu dem stattlichen Mann mit dem Respekt einflößendem Gesichtsausdruck paßte, fragte mit gezücktem Block, ob ich schon gewählt hätte.

Ratzfatz kam der Salat, die Sonne Italiens konnte ich nicht darin finden. Lieblos angerichtet hoffte ich, daß sich wenigstens noch ein paar Vitamine im Eisberg, Tomaten und den Gurkenscheiben (ungeschält, was sonst) wiederfinden. Gekrönt von Zwiebeln – die mag der Koch gerne, sollte ich noch feststellen – und einem kraftlosen Joghurtdressing.

Die kleine Pizza war vollgepackt mit Auberginen, Zucchini, Tomaten und reichlich Zwiebeln. Knusprig kross der Teig, das Gemüse saftig und mit genügend Röstaromen behaftet. Zu den Zwiebeln sagte ich leise Servus und schob sie beiseite. Ich möchte ja bei der Weiterfahrt nicht die Fenster runterkurbeln müssen … :-) 

„Warr gutt?!“ ertönte es wie gewohnt von hinten. Ja, war es. Und nun muß ich weiter, bitte zahlen. Es gab einen ordentlichen Beleg und ein Lächeln!

Die Toiletten sind sauber und ebenerdig zu erreichen, der Gastraum gefällt mir gut.

Fazit: ein günstiges Mittagessen mit guter kleiner Pizza und anspruchslosem Salat; Kellner von der etwas robusten Art, Ambiente drinnen top, draußen sind die Tische und Stühle wohl schon lange der Witterung ausgesetzt. Ich war zufrieden, würde aber trotzdem nicht wiederkommen. Da war nichts, was in Erinnerung bleibt.
*

Gestern kehrten wir wieder einmal bei Nikopolis ein. Vor und hinter dem Restaurant gibt es einige Parkplätze, hinten ist eine kleine Laube angebaut (praktisch für Raucher), durch die man auch ins Lokal gelangt.


Die Begrüßung war sehr freundlich. Der Hauptraum ist modern eingerichtet, dunkelbrauner Holzfußboden, die Wände sind dunkelrot gestrichen. Stühle und Bänke sind mit Kunstleder bezogen, neuerdings gibt es auch ein paar bequeme Sessel auf Rollen.

Über der Garageneinfahrt befindet sich ein weiterer Gastraum. Eher in hellem Holz gehalten, zweckmäßig und hübsch.

Angenehm empfinde ich, daß hier nichts überladen ist mit griechischer Folklore und antiken Statuen.

Die Speisekarte bietet eine breite Auswahl typisch griechischer Gerichte. Leider fehlen immer noch gegrillte Peperoni mit Knoblauch als Vorspeise.Die Qualität des Essens ist tadellos. Hier wird alles frisch zubereitet, sogar die Pommes frites in Form von Kartoffelspalten sind selbstgemacht.


Als Vorspeise nahmen wir heute Zaziki (3,00 Euro), Pitta (1,80 Euro), gebackene Zucchini und Auberginen (4,50 Euro) und Feta-Käse (4,50 Euro). Alles sehr schmackhaft. Dazu gab es ein Körbchen mit Weißbrot, ebenfalls selbstgebacken.


Der Nikopolis-Teller (13,50 Euro) besteht aus Gyros, Souzuki, Suflaki und einem Schweinesteak. Als Beilage kann man wählen zwischen Reis und Pommes frites. Den kleinen gemischten Salat gibt es vorneweg.Der Geschmack und die Qualität sind auch hier tadellos, die Portionen sind reichlich.

Der Service ist unaufdringlich, freundlich und aufmerksam.

Heute Mittag sollte es gute italienische Küche sein, deshalb besuchten wir wieder einmal das "Il Golosone" in Vohburg.

Wir waren schon zeitig dort und bekamen einen kleinen Tisch in der Ecke des Wintergartens, direkt neben dem Eingang. Alle anderen Tische schienen reserviert gewesen zu sein, und tatsächlich füllte sich das Restaurant während unseres Aufenthalts immer mehr.
Es war ein ständiges Kommen und Gehen, vor allem auch durch zahlreiche Pizza-Selbstabholer. 

Die Speisekarte ist ziemlich umfangreich, wir konzentrierten uns diesmal auf die "Der Chef empfiehlt"-Karte.

Der Meeresfrüchte-Salat (10,70 Euro) war eine beeindruckende Portion. Auf einem Salatbett jede Menge Tintenfisch, Scampi und Muscheln. Letztere noch teilweise in der Schale. Der Salat war überwiegend grüner Salat mit Karotten- und Selleriestiften (schmeckten wie aus dem Glas), Silberzwiebeln und kleinen Essiggürkchen (Mixed pickles). Was letztere auf einem Meeresfrüchtesalat verloren haben, frage ich mich jetzt noch. 
Der Mixed-Pickles Geschmack überlagerte komplett die Meeresfrüchte, die aufgrund der Kühlhaus-Temperatur kaum Eigengeschmack ausströmten.

Der Salat Cabrese (8,40 Euro) aus Tomaten, Mozzarella und schwarzen Oliven schmeckte durchschnittlich. Nach Originalrezept sollte Büffel-Mozzarella dazu verwendet werden, was hier nicht der Fall war.

Die dicken Spaghetti mit Wildragout und Tomatensoße (13,90 Euro) waren eine Empfehlung von der Chef-Karte. Nichts besonderes, die Spaghetti waren immerhin "al dente" und die Tomatensoße gut abgeschmeckt. Dafür schmeckten die Wildschweinstücke wie vorgekocht und aufgewärmt, eben trocken und hart.

Die hausgemachten, mit Steinpilzen gefüllten Nudeltaschen (13,90 Euro) schmeckten da schon besser. Eine leichte Sahnesoße mit Trüffeln, ebenfalls eine anständige Portion.

Als besonderen Clou erhielten wir zu den Nudelgerichten zwei Beutel mit geriebenem Parmesan. Sicher frisch und hygienisch verpackt, verbreitet das jedoch den Charme eines Bahnhofs-Imbiß. 

Noch ein Wort zum Wein: Der empfohlene Chianti (Abbildung in der Getränkekarte neben einer zwei Liter - Korbflasche) schlug mit 6,20 Euro für 0,25 ltr. zu Buche.

Fazit:  Diesmal waren wir sehr enttäuscht vom Golosone!

Der Weg führte uns heute nach Randeck in die Ritterschänke. Strahlender Sonnenschein begleitete uns - ein gutes Zeichen, wie sich herausstellen sollte.


Der Parkplatz liegt einige hundert Meter entfernt von der Burgschänke, so ist der Verdauungsspaziergang danach schon vorprogrammiert.

Ambiente
Von außen macht das Gebäude einen einladenden Eindruck. Der Eingang liegt seitlich, wobei man erst um das Haus herumgehen muß. Als erstes bemerkt der Besucher hier den traumhaften Ausblick auf das Tal. Wer sich davon nicht trennen möchte, kann auf der Terrasse oder im Wintergarten Platz nehmen. Bei diesen frischen Temperaturen zogen wir allerdings einen Platz in der Gaststube vor.

Diese ist relativ groß und bietet sicher hundert Gästen Platz. Nebenan ist noch die kleine gemütliche Ritterstube, deren Tür heute allerdings geschlossen war. Das Lokal ist sehr sauber, die Keramikabteilung ebenso.

Service
Bei Hereinkommen wurden wir bereits freundlich begrüßt und erhielten umgehend Information darüber, welche Tische noch frei seien. Kaum Platz genommen, bekamen wir die Speisekarten und wurden nach unseren Getränkewünschen gefragt.

Der Service arbeitet freundlich, aufmerksam und zügig. Die Wartezeiten sind entsprechend kurz. Regelmäßig wird an den Tischen nachgesehen, ob eventuell Gläser nachgefüllt werden müssen oder der Gast noch Wünsche hat. Selbstverständlich diskret, ohne aufdringlich zu wirken.

Die Speisekarte bietet eine schöne Auswahl von allem: Suppen, Hauptgerichte, vegetarische Gerichte, Desserts. Nebenher gab es noch eine Tageskarte mit überwiegend Braten- und Wildgerichten. Als mündliche Empfehlung der Bedienung gab es noch Bauernente.

Ich begann heute mit einer Münchener Brätstrudelsuppe (2,90 Euro). Eine herzhafte Fleischbrühe mit etwas Gemüseeinlage und kunstvoll gerollten Brätstrudelscheiben. Sehr fein im Geschmack.

Das Kind hatte eine Kürbiscremesuppe mit Kernöl (4,00 Euro). Leuchtend gelbe Farbe - vermutlich noch durch etwas Karotten verstärkt. Fein püriert und leicht cremig im Geschmack, nicht zu süß. Das Kernöl setzte optisch und geschmacklich einen Kontrapunkt dazu. Gekonnt gemacht!

Der Jägertoast auf Kartoffelbrettl (9,20 Euro) bestand aus zwei zarten Putenbrustfilets an einem Salatbett auf zwei "Kartoffelbrettln". Wenn ich die beschreiben müßte, würde ich auf Kartoffelbrei tippen, der in einem Waffeleisen zubereitet wurde. Außergewöhnlich von der Idee, geschmacklich eher an Kroketten erinnernd.

Der Salat waren verschiedene Sorten (grüner Salat, Lollo Rosso, Paprika, Gurken, Tomaten, Karotten), alle frisch und knackig, mit einem exzellenten Dressing.

Das Lendensteak 200g (16,80 Euro) war laut Bedienung sechs Wochen abgehangen. Entsprechend zart war das Fleisch und zerging auf der Zunge. Dazu gab es Kräuterbutter, Pommes frites und einen kleinen Beilagensalat. Letzterer ebenso überzeugend wie beim Jägertoast, die Pommes waren gut gesalzen.

Die Bauernente mit Blaukraut und Kartoffelknödeln (12,50 Euro) war eine stattliche Portion. Eine schöne dunkle Kruste, viel Fleisch dran und wunderbar zart. Die großen Kartoffelknödel dürften hausgemacht gewesen sein, ebenso die dunkle Soße. Dazu noch ein Schälchen Blaukraut, anständig gemacht und gut abgeschmeckt.

Fazit:  Erstklassige Küche, tadelloser Service, kurze Wartezeiten, angemessene Preise. Ein Besuch ist sehr empfehlenswert!

Der Besuch im Gasthof Gmelch beginnt für mich gleich mit zwei neuen Rekorden: 

- mit einer Zeche von 21,20 Euro der bisher preiswerteste Besuch 
- 35 Minuten von der Bestellung bis zum Bezahlen sind ebenfalls kaum zu unterbieten 

Es war einmal wieder der Tipp eines Arbeitskollegen. Hierher kommen die Gredinger, wenn sie gut und preiswert essen wollen. Heimbach liegt in der Nähe von Greding, bei der Anfahrt ist ein Navi sicher von Vorteil.

Das Gebäude macht von außen einen unspektakulären Eindruck. Ein großer Parkplatz ist vorhanden. Der Zugang führt über eine Auffahrt, dann die Treppe hoch über die Terrasse in das Gasthaus.

Die Einrichtung ist gemütlich, wenn auch nicht mehr so ganz auf der Höhe der Zeit. Neben der Gaststube gibt es noch ein Nebenzimmer. Laminatfußboden, kunststoffbeschichtete Brauereitische, einfache Bestuhlung. Zwar keine Tischdecken, dafür eine kleine Mitteldecke mit einem Blumengesteck.

Die heutige Tageskarte bietet eine Suppe, fünf Bratengerichte, zwei Fischgerichte und ein vegetarisches Gericht.

Der Service ist freundlich, aufmerksam und flink. Hin und wieder am Tisch nach dem Rechten gesehen, ob die Gläser leer seien oder ob wir einen Wunsch hätten. Ebenfalls mehrfach nachgefragt, ob wir auch zufrieden seien.

Die Leberspätzlesuppe (2,50 Euro) ließ kaum auf sich warten. Eine erstklassige Fleischbrühe mit Karotten- und Selleriestückchen und reichlich Leberspätzle. Eindeutig hausgemacht und hervorragend abgeschmeckt.

Der Schweinebraten mit Kartoffelknödel (6,20 Euro) war ebenfalls tadellos. Das Fleisch war zart und saftig, mit einer leichten Kruste. Der große Kartoffelknödel dürfte ebenfalls hausgemacht gewesen zu sein, nicht zu fest und mit Weißbrotwürfeln in der Mitte. Die Bratensoße sauber reduziert, nicht gebunden, perfekt abgeschmeckt.

Das Schweineschäuferl mit Kartoffelknödel (8,80 Euro) war auch überzeugend. Eine große Portion mit rescher Kruste und dem zartesten Fleisch, das ich je mit einem Schäuferl aß. Der Kartoffelknödel und die feine Soße war wie bereits beim Schweinebraten beschrieben.

Zu beiden Hauptgerichten gab es je einen Beilagensalat. Grüner Salat, (warmer!) Kartoffelsalat, Krautsalat mit Speck, Gurken und frisch geraspelte Karotten. Jede Sorte mit einem eigenen Dressing (z.B. die Gurken mit einem Dill-Joghurtdressing, mit einem Hauch Knoblauch) perfekt angerichtet.


Fazit:  Gute Küche, alles hausgemacht, erstklassige Qualität, handwerklich hervorragend umgesetzt. Die Portionen sind anständig, die Preise beschämend klein und der Service tadellos. Ein Besuch ist sehr zu empfehlen!

Während einer Shoppingtour habe ich gestern zum ersten Mal Halt im Peperoncino gemacht, weil mir das Angebot spontan superfrisch und ansprechend erschien. Das Lokal ist im UG des Sindelfinger Einkaufszentrums Sterncenter untergebracht, neben einem asiatischen Lokal, einer italienischen Kaffeebar und einer Autoverleihfirma. Die Möblierung ist modern und zweckgemäss. Der Geräuschpegel ist entsprechend hoch, zumal die Räume offen sind und sehr viel Publikumsverkehr herrscht. Toll jedoch die langen Öffnungszeiten: Mo. - Sa. 09:00 Uhr bis 20:00 Uhr .

Im Angebot gibt es herrlich frischen Salat (da möchte man sofort reinbeissen) und eine solide Auswahl an beeindruckender Pizza. Kulinarische Höhenflüge kann man hier in den Tiefen des Einkaufspalastes zwar nicht erwarten, doch ein gutes Querschnittsangebot an italienischer Kost für eine kleine Pause zwischendurch.

Sehr angenehm: Parkdeck und Toiletten sind ebenerdig und barrierefrei auf demselben Stock zu erreichen. Ausserdem führen Lifts und ein riesiges Rollband bequem nach oben.

Nach langer Zeit kehrten wir an diesem Sonntag wieder im Restaurant Maximilian des Hotels Ambassador ein. Wenn man das Restaurant von früher kennt, wird man eher enttäuscht sein.


Prolog:
Kurz vor zwölf betraten wir das Restaurant. Im Wintergarten saßen einige Hotelgäste beim "Spätaufsteher-Frühstück", ansonsten waren wir die einzigen Gäste.

Am Eingang wurden wir vom Koch - Begrüßung kann man das wohl weniger nennen, eher eine "Was wollen Sie hier?"-Frage. Unsere Antwort lautete "Natürlich zu Mittag essen". Sichtlich überfordert, lautete seine Antwort "Da muß ich erst einmal nachfragen". - Wie bitte?

Kurz darauf erschien die (vermutlich) Restaurantleiterin und wir brachten unser Ansinnen erneut vor. Mit Erfolg, denn wir durften uns einen der leeren Tische aussuchen.


Ambiente:
Die Nicht-Frühstückstische waren nicht eingedeckt - keine Gläser, kein Besteck, keine Servietten - und strahlten eine gewisse Feierabend-Stimmung aus. Immerhin mit Stofftischdecken und einer Vase mit Schnittblumen.

Das übrige Ambiente hätte durchaus das Zeug, dem Restaurant einen noblen Charakter zu verleihen. Hübsches Mobiliar, gediegener Teppichboden, gehobene Raumausstattung.


Speisekarte:
Gegenüber früher sehr übersichtlich, von allem nur das Nötigste an Suppe, Salat, fünf Grillgerichte. Die vier Hauptgerichte sind Burger, Flammkuchen, Wiener Schnitzel und Stroganoff.

Erst später beim Rausgehen entdeckten wir im Foyer die saisonale Karte mit Spargelgerichten. Im Lokal gab es darauf keinen Hinweis - weder in der Speisekarte noch von der Chefin.


Service:
Die Restaurantleiterin machte auch den Service. Sie machte ihn tadellos und war auch sonst freundlich und aufmerksam.


Essen:
Als Amuse Gueule gab es einige Weißbrotscheiben und einen kleinen Teller, auf dem großzügig Olivenöl und Balsamico verteilt wurde. Anschließend wurde die Menage gleich wieder mitgenommen. Wie billig ist das denn?

Meine Partnerin wählte zunächst die Kokos-Ingwer-Suppe (6,90 Euro). Tadellos gemacht, deutliches Ingwer-Aroma und schön sämig. Darauf ein Kleckser Sahne mit ein paar Kokosflocken.

Der Caesar-Salat mit Poulardenbrust (13,50 Euro) war eine schöne Portion, frisch und knackig. Die Poulardenstücke waren bestenfalls lauwarm, teilweise mit Gebein oder schlabberiger Haut. Die Tunke war in Ordnung.

Das Rinderfiletgulasch Stroganoff (22,00 Euro) in Sauerrahm-Senfsoße mit Champignons, Gewürzgurken und Zwiebeln wurde mit Spätzle serviert. Das Fleisch war zart und saftig, die Soße schmeckte zu sehr nach Gurken aus dem Glas. Immerhin schienen die Spätzle hausgemacht zu sein.


Fazit:
Enttäuschend auf der ganzen Linie. Ambiente, Service und Essen rechtfertigen keinesfalls die ambitionierten Preise.

Das Cafe Sole ist in den Räumen der Fachklinik Bad Bentheim im Erdgeschoss untergebracht, aber für jedermann offen zugänglich, was auch ausgiebit genutzt wird. Sowohl die modern eingerichteten Innenräume, als auch die traditionell stilvolle Terrasse (mit schön schattigen Bereichen, was eine Wohltat an heissen Tagen ist), sind meistens voll belegt, so dass man manchmal sogar auf die nächsten freien Plätze warten muss.

Im Angebot sind vor allem Kaffeespezialitäten und diverse Kuchen und Torten, als auch kleine Snacks. Es ist Selbstbedienung angesagt, wobei man mobilitätseingeschränkten Personen natürlich behilflich ist. Selbstverständlich sind alle Bereiche barrierefrei zu erreichen. Allerdings wird es manchmal etwas eng, wenn man mit Kinderwagen oder Rollator unterwegs ist. Für Stöcke und Krücken sind spezielle Ständer vorhanden. Die Toiletten sind ebenfalls ebenerdig zu erreichen und sehr gepflegt.

Das Personal überzeugt durch große Freundlichkeit und viiiieeel Geduld. Es wird stets versucht, auf Fragen (z.B. nach Inhaltsstoffen oder Verträglichkeit) detailliert Auskunft zu geben. Mein Obstkuchen war leicht und nicht zu süss, genaus so, wie ich es mir wünsche. Zum Kaffee wurden lustige Milchportiönchen in geschwungenen Verpackungen gereicht, die ich so zuvor noch nirgendwo gesehen habe. Zu den Preisen kann ich leider keine Auskunft geben, weil ich eingeladen wurde.

Was mir weniger gefiel: die Tabletts sind recht klein und man kann nicht viel darauf transportieren. In den Innenräumen wird es an sonnigen Tagen hinter den Scheiben extrem heiss und man japst förmlich nach Luft.

Seit 2013 blüht dieses Haus neu auf, das zuletzt als “Hotel Schulze-Berndt” doch arg heruntergekommen war. Hier findet man ein modernes Cross-over aus alten Mauern, ehemals anders genutzten Elementen und stylishen Neuinterpretationen. Da passen auch Accessoires aus dem grossen schwedischen Möbelhaus ganz gut hinein (z.b. helle Lampen oder in den Bädern riesige Zahnputzbecher in der Grösse von Blumenvasen).

Doch zunächst zum kulinarischen Angebot. In großzügigem Restaurant in den Dimensionen eines Tanzsaales und in dem traditionellen Schankhaus wird man extrem freundlich und kundenorientiert bedient. Für jeden Gast hat man nette Worte und ist offen für ein kleines Schwätzchen oder einen individuellen Wunsch. Die Damen und Herren des Services sind stets präsent und wissen jede Frage zu beantworten. Im Schankhaus sitzt man sehr rustikal zwischen viel Holz, alten Stadtansichten und Butzenscheiben. Das Restaurant ist individuell bestuhlbar (was auch häufig genutzt wird) und beherbergt in der ersten Tageshälfte das sensationelle Grafschafter Frühstücksbüffet für unglaubliche 10 Euro: Kaffee und aromatischen Tee, frische Säfte und Mineralwasser, gekochte Eier und warmes Rührei, diverse Marmeladen, frisches Obst (ich hatte leckere Erdbeeren und Obstsalat), diverse Müslisorten, attraktive Wurst- und Käseplatten, sehr feines Fischangebot (Lachs, Forelle, etc.), fluffigen Frischkäse, Tomaten und Gewürzgurken etc. etc. Dazu frische Brötchen, Schwarzbrot und eine Auswahl an abgepacktem Knäckebrot. Der Service liefert sofort nach, wenn etwas auszugehen droht. Das gesamte Angebot ist extrem lecker, total frisch und wird sehr ansprechend präsentiert. Hier kann man auch Familienfeier oder Geburtstage im Freundeskreis ausrichten, denn Platz ist wirklich genug. Die Einrichtung überzeugt durch große Sauberkeit und Gepflegtheit. Bei gutem Wetter kann man draussen sitzen, auf der ebenerdigen Terrasse, in schönen Loungemöbeln.
Das Hotel ist an allen Tagen besetzt, die Gastronomie allerdings an Sonntagen und Montagen nicht. Im Schankhaus kehren die Herren des Ortes gerne zum Frühschoppen ein. Ich selbst war an einem Samstagabend zu Gast. Man wird rasch und zuverlässig bedient. Wirklich erstaunlich: österreichische Spezialitäten an diesem Ort! Die Pinzgauer Kässpätzle sind mengenmässig riesig, tatsächlich handgeschabt (Chapeau) und werden mit einem ausladenden Beilagensalat serviert, der mir fast schon solo gereicht hätte. Der Preis von 10,90 Euro ist absolut angemessen. Das Geschnetzelte von der Tageskarte (sahnig, vollmundig) wurde mit angemehm knusprigen Röstis serviert. Ebenfalls zu empfehlen: eine sämige Tomatensuppe mit Sahnehaube für 4,50 Euro. Reicht gut für den kleinen Hunger aus und wird in einer formschönen kleinen Schüssel serviert. Mein Rotweinschorle schmeckte angenehm kräftig, das Alster geriet jedoch etwas zu sauer, wurde jedoch anstandslos noch mal mit Limo nachgefüllt – und das Spezi wurde fein gekühlt serviert.
 
Übernachten kann man im Hause sehr stilvoll in großzügigen Zimmern mit barocken Elementen und wahrlich ausladenden Betten in Premiumbreite. Kleines Manko: das Fehlen eines Aufzuges macht das Erklimmen der ultrasteilen Treppen für Menschen mit Handicap sehr mühsam. Dafür entschädigt die herrliche Terrasse im 1. OG mit weitem Blick und vor allem zum Sonnenuntergang mit wundervoller Atmosphäre. Hier kann man entspannt einen Sundowner auf gepflegtem Lounge-Mobiliar einnehmen.
Kostenfreie Parkplätze sind genügend am Hause, auch für Fahrräder besteht Unterstellmöglichkeit in einer Fahrradgarage. Das Haus verfügt über WLAN und bietet SKY Sportübertragungen. Sehr angenehm fand ich in den Zimmern einen Wasserkocher samt Kaffee- und Teeportiönchen, sowie kostenloses Mineralwasser. Ein wundervoll geführtes Haus mit hohem Standard und sehr individuellem Stil. Ich komme auf jeden Fall wieder und freue mich bereits darauf!
 
 

"Ab Juli wird Mario Lohninger seinen Posten an den aktuellen Küchenchef in der Holbein’s-Küche Patrick Großmayer übergeben. Seit mehr als zehn Jahren an Lohningers Seite, will Großmayer die Küche auf dem gewohnten Niveau weiterführen."
gelesen in: http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/holbein´s-lohninger-geht-grosmayer-jetzt-kuchenchef

Bei einem Rheinspaziergang sind wir vom UFO (Unendliche Fasteninduzierte Orthorexie) überrascht worden. Das Kommando im 4-Mann-Missionsteam entschied: Burger sollen es sein.
Der Navigator schlug wegen seiner guten Erfahrungen Space-Burger vor. Also haben wir uns durch das Meteoritenfeld Bolker geschlagen, den „König“ ignoriert und auch die „goldene Möwe“ nicht beachtet. Das Restaurant ist also verkehrsgünstig direkt an der Heinrich-Heine (ÖPNV) in der Altstadt gelegen. 

Jetzt, am späten Nachmittag oder auch jungen Vorabend, sind nur wenige Tische besetzt. Freundlich von einer weiblichen Servicekraft begrüßt, zuständig für die linke Seite des Restaurants, haben wir den Vierertisch an der Glasfront gewählt. Auf dem blanken Holztisch ist nur eine Getränkekarte in einem Halter zu finden. Schmuck und Wastel-Set sind eingespart.

Kurz darauf kommt auch schon unser sehr junger Bediener 5 (steht so auf dem Kassenbon), der heute für die rechte Seite eingeteilt scheint. Wir erhalten einen Faltplan mit der Speisenauswahl wie sie auch im Internet zu finden ist. Nach einer kurzen Orientierung über die Geschmacksrichtungen und meiner Verwunderung über fehlende Gewichtsangaben zu den Fleischpatties orientiere ich mich an der Signalfarbe Rot. OK es soll ein

6. K.O. BURGER scharf (7,50 €) – Jalapenos, Chili-Mayo und Salsasauce

werden. Der rote Kasten in der Mitte verspricht mit Menü 3 ein Upgrade um Pommes und Getränk (4,50 €). Aber der Reihe nach…

Durch das Weglegen der Speisekarten ist der Startschuss gefallen und unser Bediener steht parat. Freundlich werden die Wünsche abgefragt und brav auf einem Block notiert. Dame No.1 probiert passend zur aktuellen, politischen Diskussion die Kalorienaufnahme über Alkohol aus und bestellt einen Caipirinha (6 €) – damit ist auch die Bar am Kopfende des Ladens gefordert.
Ihr Freund wählt aus der Liste der Hühnerburger

31. ATISHA HUHN (9,00 €) – Filet mit Ananas und Curry-Relish

und Bionade (2,60 €). Dame No.2 entscheidet sich auch für einen K.O. Burger mit Cola (scharfes Teil). Für mich gibt es das Ganze mit der Bitte als Menü 3 und Fanta als Softdrink (je 2,40 € als Einzelteil). 

Ein wenig in Gespräche vertieft, fällt mir ein paar Minuten später ein, dass ich irgendwas vergessen habe: „Den Gar-Grad…. Ich möchte nichts Graues“. Also schnell auf zur Theke und freundlich vom Chef (?) und dem parat stehenden Bediener beruhigt, ist Medium-Rare scheinbar Hausstandard. Das ging nochmal gut.

Nach einer weiteren kurzen Wartezeit kommen in Tranchen hintereinander die Getränke für Vier, fast korrekt zugeordnet, in einem zweiten Lauf Burger für drei. Sieht ganz gut aus: geröstetes Brötchen, Salatbett auf denen das Fleisch ruht, die Spezialzutaten jeweils oben-auf. Das Ganze wird von einem Holzstäbchen in der vertikalen gehalten.
Kurz entbrennt bei uns die Diskussion, ob es stilecht von der Hand in den Mund geht oder ob noch Werkzeug gereicht wird.
Dieses wird durch den heran eilenden Bediener aufgelöst: Messer, Gabeln und Servietten für 4 wollen auf einem Teller gereicht werden. Schräge und Schwerkraft lassen ein Set auf den Tisch purzeln, die Gabel wird von mir auf dem Tisch gehalten, das Messer reißt die Sonnenbrille mit auf den Boden. Ein kurzes „Sorry“; ich hebe die Brille auf, Bediener 5 legt das Boden-Messer zurück auf den Teller. Nicht ganz so schlimm, wir haben ja nur 3 Burger.

Mit frischem Besteck ausgestattet wir der große Anschnitt gemacht. Grau ist das Fleisch nicht – das ist schon Mal gut – Medium-Rare jedoch auch nicht. Bei der gelieferten Patty-Stärke halte ich persönlich es auch für nicht umsetzbar diese innen blutig zu grillen. Ich kann damit leben, wie ich dem Rest der Runde auf deren Nachfrage versichere.

Mal gucken was der Geschmack so hergibt. Ganz verdutzt stelle ich als erstes fest, dass das Fleisch bei mir schon ein wenig kälter als lauwarm ist. Nachfrage bei K.O. Burger 2 – dort ist es auch so. Mir wird versichert, dass der Hähnchenburger knusprig heiß und fruchtig frisch ist. Da hat das Rind wohl auf das Huhn gewartet – vielleicht weil der gewünscht Gar-Grad nachgeliefert wurde?
Geschmacklich ist es in Ordnung und wie erwartet: Die Jalapenios scharf, die Salsa lecker. Das Brötchen etwas zu trocken – ein klecks mehr Chili-Mayo hätte es sein dürfen.
Mit dem Essen gut beschäftigt, erwähne ich die fehlenden Pommes nur nebenbei in der Runde. Wenn der Hunger nicht so groß gewesen wäre, hätte ich das volle Beschwerdeprogramm gefahren, aber so habe ich es in Gedanken abgehakt und Notizen für GG gemacht.

Beim Abräumen kommt die Nachfrage, ob es denn geschmeckt hat. Dame No1., vielleicht vom Caipi enthemmt, kommt mir zuvor und geht auf das kalte Essen und fehlenden Pommes ein. Ich versichere, dass es nicht soooo viel ausmacht und ich diese dann auch nicht zahlen werde. „Ohh, und natürlich müssen sie die nicht zahlen“ ist die Reaktion.

Das splitten in die einzelnen Zahlbeträge funktioniert problemlos und wird direkt am Tisch umgesetzt. Die Rechnung gibt dann auch her, dass die Pommes vom Menü ordentlich aufgenommen und gebont, aber schlichtweg vergessen wurden.

Nachdem sich Burger in den vergangenen Jahren vom Billigessen zur gastronomischen Edel-Disziplin entwickelt haben, bringe ich diesen Erfahrungsbericht. Ich habe schon einige Burger-Bratereien besucht (Burger-Stop, Burger-Truck, Richie´n´Rose…) und kann im Vergleich zu diesen nur mit unterem Durchschnitt werten.
Gerade in der unmittelbaren Umgebung zu Space-Burger ist die gastronomische Vielfalt gigantisch – „Verbessert Euch!“ 

Im Zuge meiner "Food Lounge-Rallye" in der "Europa-Galerie" Saarbrücken habe ich heute im "ciao bella" einen Boxenstop eingelegt. Hier werden in der Kategorie "Insalata" sechs Gerichte zu Preisen von EUR 2,80 bis EUR 9,50 angeboten, wobei "Bruschetta" und "Antipasti" für mich in dieser Kategorie absolut nichts verloren haben. In der  Kategorie "Pasta" gibt es für EUR 6,70 bis Eur 9,80 elf verschiedene Nudelgerichte, es folgt Kategorie "Pizza" mit insgesamt vierzehn  verschiedenen Pizzen im Normalformat  für EUR 6,70 bis EUR 7,80 bzw. in der entsprechenden Ausführung "grande" für EUR 11,90 bis EUR 16,90. Zu trinken gibt es Heissgetränke, offene italienische und andere Weine, Digestifs, Biere und Alkoholfreies. All das kann man auch nachlesen unter www.ciao-bella.de. 

Mit Sicherheit sind die angebotenen Pizzen TK-Ware; weder habe ich einen Pizzaofen gesehen noch beobachtet, dass hier Pizzaböden belegt worden wären. Also schied Pizza für mich schon einmal aus, zumal ich angesichts der hier aufgerufenen Preise auch in eine ganz normale Pizzeria mit Frischware hätte gehen können, wo ich es mit Sicherheit besser angetroffen hätte. Bestellt habe ich schliesslich "Spaghetti alla Carbonara" für EUR 7,80 und dazu ein Glas Chianti (0,2l für EUR 3,90) getrunken. Wer seine Pasta am liebsten al dente mag, der sollte hier besser keine Pasta bestellen! So blitzartig wie das Gericht vor mir stand, war die Pasta bereits vorgekocht und entweder noch einmal ganz kurz durch heisses Wasser gezogen oder in der Mikrowelle erhitzt worden. Sie ging jedenfalls ziemlich in Richtung "matschig". Die Sosse war nicht einmal übel, aber von einer echten Carbonara meilenweit entfernt. Insgesamt war ich doch enttäuscht, zumal ich im Stadtgebiet Saarbrücken stimmige "Spaghetti alla Carbonara" für EUR 8,50 oder EUR 9,80 in so gut wie jedem italienischen Gastro-Betrieb (egal ob Pizzeria, Osteria oder Ristorante) bekomme. Einziger  Lichtblick für mich war der angenehm herbe Chianti; für EUR 3,90 ein wie man in Hessen zu sagen pflegt "gudes Stöffche".

Die beiden letzten Stationen der "Food Lounge" nämlich das "Buffet der Saison" und das "Akisushi" schenke ich mir. Bis auf den kleinen Lichtblick "fresh vietnam", wo auch nicht unbedingt alles "fresh" war, habe ich hier nur Mittelmass beziehungsweise Schlimmeres erlebt und kann mir nicht vorstellen, dass es ausgerechnet im "Buffet der Saison" oder dem "Akisushi" besser sein sollte. Fußläufig rund um die "Europa-Galerie" gibt es genügend Alternativen auch für den kleineren Geldbeutel oder man besucht eines der zahlreichen  Lokal am Markt bzw. auf der Mainzer Strasse, wo man vor Enttäuschungen zumindest weitgehend sicher ist. Ich werde die "Food Lounge", die ich ohnehin nur der Neugier halber besucht habe, jedenfalls künftig meiden.

Was für die Münchner das Hofbräuhaus ist für Sylter der Gosch. Inzwischen nicht mehr nur auf Sylt ansässig, sondern auch auf dem Festland. In St. Peter- Ording nach Umgestaltung der Buhne vor einigen Jahren dort angesiedelt, wo die lange Brücke zum Strand beginnt. Dort geht am Wochenende die Post ab. Etliche thematische Events werden dann auch draußen auf dem Vorplatz angeboten.

Drinnen ist das Ambiente gemütliche wie in einer Bahnhofshalle. Maritim kitschig dekoriert und der in die Jahre gekommene Junge kommt bald wieder ertönt mit seinen Kollegen am Fließband. Am Wochenende und zu später Stunde fließt hier der Alkohol in Strömen und die Stimmung ist dementsprechend. Tagsüber gibt sich der bessere Imbiss, denn als Lokal im klassischen Sinn kann man Gosch nicht bezeichnen, recht familienfreundlich. Hat man auf der Terrasse einen Platz im Strandkorb ergattert, dann ist das Erholung pur. Einige Stehtische mit Hockern, in gut einsehbarer Lage, sind bei Möchte Gern Reich und Schön sehr beliebt. Hier  trägt man seine Nobelsonnenbrille und sein Halsgeschmeide gut glitzernd in der Sonne zur Schau. Muss ja nicht alles echt sein, denn der St. Peter- Ording Stammurlauber hat da keinen Blick für. Vielmehr gibt er diesem Glitzerkram einen erstaunten Blick.

Die Speisen werden an der Theke bestellt und bezahlt. Dann bekommt man einen Timer dazu, der ertönt, wenn das Gericht fertig ist und man es holen kann. Recht blöde da man seinen Platz dafür verlassen muss. Die Speisekarte umfasst von Fischbrötchen bis Hummer eine breites Angebot. Die Gerichte werden frisch zubereitet und sind schmackhaft und keineswegs, wie oft angeben, fast Food. Preislich sind die Gerichte allerdings teurer, als die der Gaststätten wenige Meter weiter in der Flaniermeile. Personal sehr freundlich, aber tritt nur zum Tische abräumen und säubern in Erscheinung.

Irgendwie spinnte eben die Übertragung. Auch bei den Sternen sah ich eben anderes, als ich angeklickt hatte. Also hoffe ich, es klappt jetzt. Verzehrt wurde Goldbarsch gebacken mit Kartoffelsalat und gemischtem Salat. Die Speisen frisch zubereitet und geschmacklich abgerundet und o.k. Der Fisch triefte nicht vor  Fett und die Panade nicht zu dick. Kartoffelsalat, bestimmt in einer zentralen Küche der Firma hergestellt, gut abgerundet im Geschmack. Schmeckte auf alle Fälle nicht nach Fertigprodukt. Der Salat eine bunte Mischung aus frischen, klassischen Zutaten der Saison. Das Dressing auch im Geschmack nicht zu beanstanden.Unterm Strich: Für eine schnelle Sättigung nach einem Tag am Strand gut geeignet. Aber keineswegs herausragende Küche, wie man es bei dem Namen Gosch erwarten würde. Manch Gastronom im Bad kann damit mithalten

Das Cafe Ideal in Fulda ist viel mehr als ein nur Cafe. Man kann hier auch zu Mittag essen, brunchen oder abends etwas trinken. Hin und wieder gibt es auch Events mit Live-Musik.

Die Bedienung war freundlich.

Wir sind nur kurz eingekehrt und haben einen Cappuccino getrunken. Es gibt aber auch ein reichhaltiges Speisenangebot und sehr guten Kuchen.

Das Ambiente ist wirklich schön. Das Cafe ist modern eingerichtet und trotzdem sehr gemütlich.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist normal.

Hier das 2017er-Update:
Freundlich-verbindlicher Empfang durch Rocco; er und seine Kollegin reizend und gastfreundlich mit hoher Präsenz. Wir nehmen vorab 2 Bellini (6,50€) - typisch italienischer Pfirsich-Secco-Cocktail - superlecker und nicht zu süß. Sonst der Chardonnay offen 0,2l 6,90€ unverändert gut. 0,2l SP 2,10€; Espresso Doppio 2,80€. Auf dem Tisch frisch eingedeckt Oliven, himmlischer Knobidip und Brot (4*).
Trotz gut besuchtem Haus rasch serviert:
Vitello Tonnato (8,50€) eine Riesenportion mit reichlich schmackiger Sauce und Kapern pfiffig-feinsäuerlich rund(4*). Das Thunfischtatar von der Tafel (11,50€) ein sehr großer Timbal frisch mit Salaten durchzogen fein mariniert und viel superfrisch-zitronigem rohen Fisch ein Genuss aber etwas viel (3,5*).

Hauptgerichte:
Die gemischte Fischplatte (19,50€ 1 Person; Barsch, Thunfisch, Lachs, Scampi, Calamari) mit Salat UND Gemüsebeilage sowie Knobi und Zitrone hervorragend, angenehm gewürzt und röstig gebraten/gegrillt stimmig, gelungen und herzhaft-lecker 4* aber empfehlungsweise nur ohne vorherige Vorspeise zu schaffen...

Pizza Tonno e Cipolla + Salame (Sonderwunsch; 8,10€) = Wagenrad saftig-frischfruchtig tomatig mit softdünnem Boden ordentlich belegt. Schön und typisch italienisch (4*)!

Bewährt und wie in den Vorjahren zu empfehlen.

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2016:
Mehr als ein Jahr nach krankheitsbedingtem Betreiberwechsel, der familiär und sanft unter Beibehaltung des bewährten Service- und Küchenteams vonstatten ging ein erneuter Besuch; in "unserem" lokalen Italiener gibt es weiterhin ein Rundumangebot mit Mittagstisch, Pizza, Pasta, Fisch und Fleisch von der unveränderten Karte und 5-Gänge-Menü von der Tafel (24,50€) sowie eine saisonale frische Aktionskarte. Trotz neuer Konkurrenz aus dem ehemaligen Team in Form eines Restaurants mit anderem Konzept in der Altstadt bleibt das Angebot hier stimmig und familientauglicher.
Neue Gesichter auch in Person der gestanden-freundlichen Bedienungen bei Begrüßung und verbindlicher Betreuung über den Abend. Ich habe die 2015er Bewertung um die aktuellen Erfahrungen ergänzt.

Ohne Voranmeldung wurde uns im eng-quirligen und ordentlich besuchten, verwinkelten Lokal sofort ein einzelnd stehender 2er-Tisch freigemacht und mit Oliven, Knoblauchcreme (phantastisch) und knusprig-frischem Brot eingedeckt. Einfach und gut - ein Gedicht!

Ambiente/Sauberkeit:
Die kleinen, klassisch betuchten und eng zusammenstehenden Tische machen den leichten Kontakt zu (neuen) Nachbarn und Charme dieses Konzepts aus; man ist mittendrin und erlebt italienisch-familiären Flair originalgetreu und manchmal hektisch aber immer augenzwinkernd-regionaltypisch mit. Das Restaurant und die Toiletten sind ordentlich gepflegt.

Service:
Meist gut organisiert ist das nach Revieren und Tätigkeit aufgeteilte Personal fast immer präsent und jeder ansprechbar. Revierübergreifend erfolgen Unterstützung, Bedienung und Nachfragen im Vorbeigehen und persönlich unsystematisch aber funktionierend-perfekt. Italienisch halt...

Wir erhielten eine Weinempfehlung für einen trockenen sizilianischen Rotwein ("ich habe das was für Euch - Aktion!..."); die dort etwas untypische Rebsorte erinnere ich nicht mehr, aber das Ergebnis Fl. 14,-€ (sehr fair) ließ sich wirklich sehen! Aktuell Chardonnay del Friuli zu 21,50€ überragend!
Pellegrino 0,75l 4,50€ dazu und die späteren Digestifs und Verteiler zu 3,-€ vollkommen in Ordnung. Doppelter Espresso knackig-kräftig-heiß 2,80€.

Essen:
Vorspeise (Aktionskarte) "Spargelsalat mit Scampi" 10,90€
Ein Riesenteller mit wohlschmeckend marinierten frischen Salaten, wobei die 4 Scampi und der in der Mitte drappierte grüne Spargel sowohl geschmacklich als auch von der Präsenz deutlich untergingen. Da hatten wir saisonal etwas Anderes erwartet.
2016 die Antipasti Casa Rossa (9,90€) mit allem was das Herz begehrt vom Gemüse etwas flau - dafür Carpaccio und Vitello Tonnato sowie einige andere Kleinigkeiten um so besser...

Hauptgerichte:
Filetto Italiano (Aktionskarte) - Rinderfilet vom Grill in Knoblauchöl mit Knoblauch und Gemüse (21,80€)
Das flach portionierte Filet war zart und ohne Makel beträufelt mit Öl und geröstetem Knoblauch mittig montiert auf einer Gemüseunterlage und die Scheiben noch ausreichend aber etwas vorsichtig gewürzt. Nachhaltig bei guter Qualität und ordentlichem Standard.
2016 Kalbsleber mit Butter und Salbei + auch etwas nüchterner Gemüsebeilage (18,50€) von Fleisch und Würze butterzart, hauchdünn, reichlich und echt lecker!

Pizza Tonno-Cipolle-Salame (Sonderwunsch, 8,10€ nach der Standardkarte)
Riesig, würzig-harmonisch und ordentlich belegt auf festem, dünn-krossen Teig ohne diesen neumodischen freien Blährand. Eine sehr gute Leistung; schmackig und nicht zu saftig-übertrieben aber keinesfalls trocken. Optional dazu erhältlich die Karaffe mit rachenbetäubendem Chiliöl - in Maßen benutzt der absolute Kracher!
2016 gabs die Quattro Stagioni (7,90€) riesig-rund mit krossem Rand harmonisch und wohlschmeckend-üppig belegt bei diesem Preis fast Referenzklasse!

Preis-Leistung/Fazit:
Hier kann man eigentlich nichts falsch machen. Wieder ein aufmunternder Besuch in bekanntem Terrain; freundlich, fair und bei gutem Standard. Ein Candlelight-Dinner oder Arbeitsessen würde ich bei vollem Haus hier jedoch nicht unbedingt empfehlen...

Glückwunsch an die Betreiber - weiter so! Traditionell und typisch; hier und da küchentechnisch leicht optimierbar aber stimmig.

Wo noch bis vor drei Jahren die das alte Hotel Utholm , zum Schluss als Ordinger Rattenburg wegen seiner Baufälligkeit genannt, stand, wurde das neue Luxushotel 2. Heimat erbaut. Es befindet sich direkt an der nördlichen Deichüberfahrt in Ording gegenüber de Strandkaufhauses. Im Erdgeschoss das Restaurant Eßzimmer.

Das Ambiente sachlich maritim und modern. Sitzt man im Sommer in der Hauptsaison allerdings draußen, dann riecht man leider keineswegs das Parfum Diesel, sondern den Treibstoff. Der Verkehr wie auf der Autobahn.Aus diesem Grund 2 Punkte Abzug von mir, denn ich möchte nicht im Sommer in den Abgasen essen.

Sauberkeit bestens und sehr geschultes Personal.

Nun mit den Speisen weiter. Es sind nach Tageszeiten mehrere Speisekarten gültig. Gibt eine Tageskarte und eine Abendkarte. Das Angebot sehr exotisch in der Zusammensetzung und sehr übersichtlich. Die Preise im sehr hohen Bereich angesiedelt. Das Preis/ Leistung Verhältnis stark überzogen. Den Fisch bezieht das Lokal von der Fa. Nothdurft in Tönning ( alte Fischereigenossenschaft). Seit Jahren der Fischhändler meines Vertrauens.

Anbetracht dieser Umstände und da wir keinen Goldesel im Garten haben, beschränkten wir uns auf Kaffee und Kuchen. Der Kaffee in Ordnung, aber teurer als in den beiden benachbarten Lokalen in Ording. Der Blechkuchen war auch nicht der Renner. Trocken und ohne Geschmack.

Schröder, Fleischwarenfabrik mit Sitz in Saarbrücken und einer 150 jährigen Firmentradition, steht für Qualität, Frische und Geschmack.

In derzeit 24 Filialen im Saarland und Rheinland-Pfalz kann man die Fleisch- und Wurstspezialitäten erwerben, in vielen Filialen aber auch – wie in der Europagalerie – vor Ort verzehren.  Ich komme immer wieder gern hierher, ob zum Frühstück, Mittagessen oder einfach nur, um einen „warmen Fleischkäse- oder Frikadellenweck“ als Wegzehrung mitzunehmen, meist zum „Gleichessen“, das Einpacken lohnt nicht. Für Nicht-Saarländer: WECK ist im Saarland die Bezeichnung für ein Brötchen. Das Frikadellenbrötchen kostet 2,60€, diese Woche im Angebot warmer Fleischkäse oder eine Grillwurst rot oder weiß im Brötchen inkl. einer Dose Cola oder Fanta zum Mitnehmen zu 2,90€.

Wie Kritikerkollege „simba47533“ schon mal angedeutet hat, scheinen die Imbiss-Stationen der "Food Lounge" den übrigen Gastrobetrieben in der Europa-Galerie Kundschaft abzugraben. Auch heute war „Schröder“ im Erdgeschoss des Hauses nur schwach besucht. Das ist schade und ich hoffe doch, dass Qualität sich letztendlich durchsetzt bzw. behaupten kann.

Schröder in der Europa-Galerie ist Verkauf von Fleisch-und Wurstspezialitäten, Schnellimbiss, aber auch Bistro mit Gaststättenflair zum Pause machen, ob man zum Frühstück, auf ein frisch gezapftes Bier und eine Hackschnitte (sehr zu empfehlen) oder auch zum gutbürgerlichen Tagesessen hier Platz nimmt.

Die Mitarbeiter in der Filiale sind fachlich versiert und stets sehr freundlich.
 
Alles wirkt sehr sauber und gepflegt, die Auslagen hinter der Verkaufstheke machen Appetit. Im Angebot sind  allerlei Spezialitäten von Brüh-, Koch- und Rohwurst, Schinken, Pasteten und Fleisch.

Die Mittagsküche bietet im wöchentlichen Wechsel neben Schnitzel und Co oft typisch Saarländisches wie „Hoorische“ mit Sauerkraut und Speckrahmsauce, „Gefillde“ oder gegrillter Lyoner mit Bratkartoffeln und Salat zu moderaten Preisen.

Ich war heut früh gegen 10 Uhr zum Frühstück da. Es gibt ein kleines Frühstück zu 4 und ein großes zu 6 € sowie die Möglichkeit, sich ein Frühstück zusammenzustellen. Für den kleinen Hunger genügte mir die Variante in KLEIN, bestehend aus einer Tasse Kaffee (oder Tee), 1 Knusper- oder Roggenweck, wahlweise Konfitüre, Honig oder Nutella, sowie 3 Scheiben Wurst oder 1 Wurstpraline und Butter. Die Wurst wählt man von der Metzgertheke. So kann man vorm Kauf schon mal testen, was man später zum Abendbrot an leckerer Wurst mit nach Hause nimmt. Ich entschied mich für Fleischkäse, Blutwurst und Rindersalami, alle 3 Sorten herzhaft lecker in gewohnter Schröder-Qualität, garniert mit einem frischen Blatt Kraussalat, Tomate und Ei, als süßer Kontrast Erdbeermarmelade von Zentis, der Kaffee heiß und stark aus dem Kaffeevollautomaten. Da gibt es zu dem Preis nichts zu bemängeln.

Schröder hat sich im v.a. im Saarland mit den Slogans „Schröder, wenn's was Gutes sein soll“ und  „Schröder, der Herr der Ringel“ ins Gedächtnis der Wurstliebhaber gebrannt.

Ich komme immer wieder gerne zu Schröder, nicht nur in die Filiale in der Europagalerie

Nach einem anstrengenden Spätdienst in der Klinik brauchte meine Gattin eine tüchtige Portion Aufmunterung. Also ab ins Auto und die Zeppelinstrasse hoch zum Restaurant Hubland.

Das Restaurant und hier ganz besonders der "Wintergarten" sind ein beliebtes Ziel für Menschen, die den Tagesstress abstreifen und ein wenig "Urlaubsfeeling"  geniessen möchten. Und das gelingt einem hier im Hubland wirklich.

Und auch heute an einem Montag abend war der Wintergarten fast komplett mit Gästen belegt. Der Chef "Michael" liess es sich jedoch nicht nehmen uns persönlich zu begrüßen und uns an einen der wenigen noch freien Tische zu geleiten.

Die Karten wurden umgehend gereicht und unsere Getränkebestellung wurde in den Handcomputer eingetippt. Geliefert wurden die Getränke nicht gemeinsam sondern etwas zeitversetzt. Gekühlt war der frisch gepresste Orangensaft und das Hefeweizen sehr gut.

Aus der sehr umfangreichen Karte wählten wir:

1x Saganaki            ( gebackener Schafskäse )                                                        zu   4,90 €
1x Spanakopitta  ( Blätterteig mit Spinat- & Käsefüllung )                            zu   3,90 €
1x kleiner gemischter Beilagensalat                                                                          zu   1,70 €    sowie
1x Platonteller  ( Gyros, Souflaki, Bifteki, Kalamaris mit Knoblauchkartoffeln & Tsatsiki ) zu 14,40 €

Zwei Ouzos kamen vor den Gerichten aufs Haus.

Die Gerichte wurden zusammen serviert; der Beilagensalat mußte moniert werden, war aber ordentlich portioniert und sortenreich. Das Dressing war seit unserem Besuch ein anderes und schmeckte wesentlich besser.
Meine Gattin war über Portionsgrößen und Qualität ihrer beider "Vorspeisen" sehr angetan. Meine Platte war ebenfalls reichlich portioniert und schmeckte sehr gut; ein wenig mehr Würze hätte ich mir persönlich jedoch gewünscht. Aber da war ja Salz- & Pfefferstreuer am Tisch...  Schade nur, dass der früher auch bei Platten gereichte Beilagensalat nun gesondert bestellt und somit extra bezahlt werden muß. So läßt sich eine Preiserhöhung gut verbergen!

Trotz des hohen Besucheraufkommens war das Personal immer sehr freundlich und stets zugegen, wenn man einen Wunsch äußern wollte.
Einziger Mangel:  Die engen und meines Erachtens zu gering ausgelegte Toilettenanlage, die für Behinderte kaum zu benutzen ist.

Bewirtungsbeleg:  04.05.2015  Vario64  2 aussen Tisch #46

Allgemein
Schon lange war ich nicht mehr mit meinem Liebsten essen. Nach einem langen Wochenende bot sich nun wieder die Gelegenheit. Er isst gerne griechisch und wir hatten schonmal einen schönen Abend im "Parthenon".

Ambiente & Lage & Sauberkeit
Das "Parthenon " liegt in Göttingen-Grone und lässt sich gut mit dem PKW (Parkplätze in der Nähe) oder dem Bus erreichen. Direkt nebenan liegt eine Sparkasse.
Man betritt das Lokal durch einen mit Efeu überwucherten Rundbogen, der mit dem ebenfalls begrünten Zaun eine kleine, aber feine Terrasse einschließt, die im Sommer sicherlich sehr schön ist.
Durch eine Glastür gelangt man in einen mittelgroßen Gastraum, der rechts noch in einen kleinen Gastraum und zu den Toiletten führt.
Im hinteren Bereich dominiert eine große Holztheke mit allerlei Gläsern. Der Raum hat Teppichboden und dunkelrote Wände,außerdem einige kleinere Trennwände, die mit Fliesenfolie beklebt sind und auf denen die obligatorischen Säulen in weiß be. Über jedem Tisch hängt eine kleine, etwas altmodische Lampe, die warmes Licht spendet. Die Tische sind durch die Trennwände und Säulen etwas separiert und bieten so Paaren als auch größeren Gruppen ein wenig Intimsphäre. An den Seitenwänden hängen einige griechische Dekoartikel, über unserem Tisch hing ein Ölbild mit pittoresker Szene, über der Theke standen griechische, kleine Vasen usw. ...
Die Tische sind mit roten Stofftischdecken und blütenweißen Mitteldecken eingedeckt. Darauf steht eine kleine Vase mit frischen Rosen und eine Menage mit Salz, Pfeffer und scharfer Soße. Es fällt auf, dass alles sehr sauber wirkt. Auch die reichlichen Grünpflanzen im Raum sind nicht verstaubt. Hier hat wohl jemand einen grünen Daumen. Weiterhin finden sich noch die Eis-, Wein- und Cocktailkarte auf jedem Tisch.
Das Publikum ist bodenständig, wir befinden uns hier schließlich auch nah des Industriegebiets von Göttingen. Zu Anfang waren wir noch Gäste.

Service
Beim Betreten wurden wir sofort freundlich von der Hausherrin (etwa zwischen 50 und 60) begrüßt und durften uns einen Tisch für zwei Personen aussuchen. Ein älterer Herr war hinter der Theke fürs Getränkeeinschenken verantwortlich und ein anderer älterer Herr (vielleicht der Hausherr?) für den Service zuständig. Weiterhin habe ich noch eine etwas jüngerer Frau gesehen, die mithalf.
Schon beim Setzen reichte uns der Kellner die Karten. Das war vielleicht ein wenig zu früh.
Die Speisekarten wurden neu gedruckt und sehen jetzt richtig frisch und mordern aus, sehr gut! Das angestaubte Image vom letzten Mal ist verschwunden. Die Speisenauswahl ist riesig und beinhaltet alles, was das Herz eines Griechenliebhabers höher schlagen lässt. Ich hätte mich fast für die Tagesempfehlung entschieden, wollte ich doch unbedingt wieder etwas mit der leckeren Metaxasoße, die ich letztes Mal so klasse fand. Unsere Getränkebestellung wurde nach einiger Bedenkzeit flott aufgenommen: Für mich ein Glas 0,2 L Imiglios weiß zu 3,30 € (mein liebster Wein beim Griechen) und für Schatz ein frisches König-Pilsener vom Faß 0,3 L zu 2,30 €. Beides kam gut temperiert und gezapft. Bei einer Frage meines Freundes zu einem Gericht, wurde mein Interesse für Bifteki wieder geweckt, aber wie sollte ich Gyros und Metaxasoße sowie Bifteki unter einen Hut bringen? Gut, dass die Gastronomin mich auf ein Gericht verwies, das genau meine Wünsche beinhaltete. Hier ist fast alles möglich! Super. So macht man Gäste glücklich. Als unsere Gläser schon fast vor dem Hauptgericht geleert waren, wurde uns Nachschub angeboten und wir nahmen dankend an. Schön, dass Gastronomen auch noch verkaufen wollen. Die Hausherrin und der Herr im Service fragten nach jedem Gericht, ob es uns geschmeckt habe. Insgesamt ein Service, der sich den ganzen Abend um uns bemüht hat und freundlich war. So wünscht man sich das. EC-Zahlung war ohne Probleme möglich. Mittlerweile muss Trinkgeld aber bar gegeben werden, weil der Gastronom sonst steuern auf das Trinkgeld zahlen muss!

Essen
Diesmal sollte es keine Vorspeise sein. Mein Freund wählte die Athina-Platte (mit Gyros und Suwlaki, dazu Reis, Pommes frites und Salat) zu 11,50 € , dazu eine Portion Zaziki 3,50 €. Ich wählte Bifteki-Gyros (Hacksteak gefüllt mit Käse, Gyros und Metaxasoße, dazu Pommes frites und Salat) zu 12,50 €.
Nach angenehmer Pause wurden unsere Hauptgerichte serviert. Besteck wurde mit den unumgänglichen griechischen Papierservietten (Wer produziert die Dinger bloß?) auf einem silbernen Tablett vorher schon auf den Tisch gestellt.
Die Portion Zaziki zu 3,50 €: eine große Portion, hübsch garniert mit einer dicken, schwarzen Olive und zwei Gurkenscheibchen. Dezenter Knoblauch, lecker!
Vorspeisensalat: ein kleines Schälchen mit Weißkraut, Möhrenschnitzern, einer GUrken- und Tomatenscheibe und Dressing, fand ich nicht so toll. Das Weißkraut ging an Schatz.
Bifteki-Gyros (Hacksteak gefüllt mit Käse, Gyros und Metaxasoße, dazu Pommes frites und Salat) zu 12,50 €: Appetitlich angemacht, extrem krosses Gyros, dass selbst nicht unter der Metaxasoße an Röstaromen verlor, spitze! Das Bifteki relativ groß, gut gewürzt und gegrillt; die Portion Pommes hätte in wenig größer sein können. Die Kartoffelstäbchen ebenfalls nicht im Fett ertrunken, kross und gesalzen. dazu diese extrem leckerer Metaxasoße: perfekt!
Die Athina-Platte bestach ebenfalls durch perfektes Gyros und sehr gut marinierte und butterzarte Suwlakistückchen, wie ich sie in dieser Art noch nie irgendwie gegessen habe. Durchaus denkbar, dass ich nächstes Mal Suwlaki bestelle!

Zum Nachtisch wollte Schatz noch den typisch griechischen Joghurt mit Walnüssen und Honig zu 4 €, ich habe probiert und das Dessert hielt, was es versprach: süß, cremig, lecker!

Fazit
Wer wirklich gutes Gyros und toll mariniertes Suwlaki inbodenständigem Ambiente mit freundlichem, familiärem Service erleben will, muss wohlgedrungen den Weg ins Gewerbegebiet auf sich nehmen und nach Grone zu " Parthenon" fahren. Ich war wieder begeistert und kann diesen Griechen nur empfehlen!

Jannys Eis befindet sich im Ortsteil Bad direkt neben der Buchhandlung. Seit über 25 Jahren ist dieser Eissalon an dieser Stelle ansässig. Die Räumlichkeiten klein mit zwei Tischen mit Stühlen. Ansonsten außer Hausverkauf.

Das Eis sehr sahnig, eben dänisch im Geschmack. Etliche Sorten, regelmäßig wechselnd, stehen zur Wahl. Klassiker wie auch neue Sorten.

Das Personal nett und freundlich, die Räumlichkeiten gepflegt und sauber.

In direkter Nähe der nördlichen Deichüberfahrt in Ording befindet sich dieses Lokal in rückwärtigen Teil des sogenannten Strandkaufhauses. Es ist schon etwas übertrieben, hier von einem Lokal zu sprechen. Vielmehr handelt es sich um den Imbiss es Campingplatzes gleich nebenan.

Das Ambiente durch einen XXXXL Fernseher so laut, das man sich nicht unterhalten kann. Die Möblierung modern und sachlich, aber sauber.

Man holt sich sein Essen an der Theke und sucht sich dann einen Platz. Das Personal nett und freundlich.

Das Essen fast eine Zumutung. Seelachs gebacken war TK Ware  triefte vor Fett, der Kartoffelsalat kam aus dem Eimer. Salat einmal Kaninchenfutter mit Möhren und drei dicken ungeschälten Scheibe Gurke. Dazu ein Esslöffel Mais, ertränkt in einer sehr sauren Sauce.

In der Regel sind die Speisen schon sehr früh, so gegen 19 Uhr, ausverkauft.

Maizeit – Wanderzeit! Das Eifgenbachtal ist von drei wandersüchtigen Pärchen abgetippelt worden, von der Rausmühle bis auf Höhe des Wermelskirchener Eifgenstadions auf der einen Seite des Eifgenbaches und wieder zurück auf der anderen Seite. Vorhersehbar meldet sich nach den gut 18 Kilometern herrlichen Wanderweges entlang einem naturbelassenen Tal der Hunger. Wir haben deshalb in der Rausmühle reserviert.


Es ist viel Volk unterwegs an diesem 1. Mai, entsprechend voll ist es in der Rausmühle.

Das Ambiente **** (4 Sterne)
Die Rausmühle ist sehr idyllisch im Eifgenbachtal gelegen am Ende eines gleichnamigen Sträßchens, das in einen großen Parkplatz mündet. Parkplatzprobleme dürfte es an normalen Tagen an der Rausmühle eigentlich nicht geben, aber an diesem Feiertag wurde es schon eng mit Parkplätzen.

Das Restaurantgebäude ist eines von drei Gebäuden an diesem idyllischen Flecken. Es ist ein typisch bergisches Fachwerkhaus, zwei volle Stockwerke und ein Dachgeschoß, die Kopfwand verschiefert. Der Mühlenbetrieb ist längst eingestellt, heute steht die Rausmühle unter Denkmalschutz und gilt als vielbesuchtes Ausflugslokal.

Ein großer Biergarten, in dem ein Mega-Mühlstein als Tisch beeindruckt, liegt vor der Hauptseite des Fachwerkgebäudes. Wer hier sitzt, fühlt sich in alte Zeiten verrückt.

Und der Eindruck alter Zeiten verfestigt sich im Innern des Denkmals. Kräftige dunkelbraune Holzbalken, deren Unebenheiten und Beschaffenheit trotz des Neuanstrichs auf ein erhebliches Alter schließen lassen, stützen die weiße Decke und die weißen Wände. So rustikal wie die Holzbalken sind auch die Tische, Bänke und Stühle, alle dunkelbraun wie die Holzbalken gehalten. Omas Küchenherd, dem Anschein nach aus Kaisers Zeiten, hält in einer Nische die Erinnerung an Holz- und Kohlezeiten wach wie hölzerne Truhen und Anrichten auf dem stellenweise knarzenden dunkelbraunen Holzfußboden.

Es herrscht – zumindest optisch – "Vergangenheit pur" in diesen ehemaligen Müllersstuben.

Der Service **** (4 Sterne)
Wir sechs Wanderlustigen werden von einer freundlichen, jungen Dame begrüßt, die ihrem Wesen nach eine Portion rheinischen Humors mit der Muttermilch aufgesogen hat. Sie bedient uns den Großteil des Abends über, freundlich und zuvorkommend, später ist es eine ihrer Kolleginnen, die uns gleichermaßen freundlich und professionell bedient. Dafür, daß der Laden rappelvoll ist, machen die beiden ihren Job ganz ordentlich. Die etwas längeren Wartezeiten bei den Speisen sind da auch eher der Belastung der Küche geschuldet als den Bedienkräften.

Wir sitzen an einem Sechsertisch, werden schnell mit den Speisekarten versorgt und ordern die ersten Getränke: Dreiviertel-Liter-Flaschen Mineralwasser aus der Eifel (5,90 €), Bergisches Landbier (0,3 l zu 2,90) und Pils aus der Eifel (0,2 l zu 1,90 €). 

Ich werde im Folgenden detailliert über die von meiner Frau und mir verzehrten Gerichte schreiben, weniger detailliert über die von den beiden anderen Pärchen verzehrten Speisen, die sich aber teilweise mit unserem Verzehr decken.

Das Essen **** (4 Sterne)
Die Speisekarte bietet Schnitzel, Steaks und Fisch in etlichen Variationen. Sie wird auf einem Klemmbrett gereicht. Teilweise lassen die Beilagen der Gerichte auf eine kreative Ader des Kochs schließen. Das Preisgefüge ist im üblichen Rahmen. 

Meine Frau entscheidet sich für
> Gebratener Kalbsrücken, Salbeisauce, dünne Bandnudeln, Tomatenpesto nach Saltimbocca-Art (18,20 €). Ich liebäugele mit dem
> Flanksteak, Spargelsalat, Pinienkerne, Cocktailtomaten, Ruccola, Süßkartoffelchips (21,80 €).

Drei unserer Tippelbrüder und -schwestern wählen
> Rausmühlenschnitzel, Champignonsrahmsauce, Pommes frites und Salat und
> Schweinefilet mediterran mit grünem Spargel, Haselnußsauce, Rote-Beete-Kartoffel-Pürree.

Kaum haben wir bestellt, da erscheint ein guter Geist aus der Küche, seine Kleidung verrät ihn als vermutlichen Koch, und präsentiert uns ein Amuse-gueule, das in seiner Zusammensetzung durchaus kreativ erscheint: Lachstartar auf Belugalinsen und Pommery-Senf-Crème. Serviert wird die Komposition in einem kleinen Einmachgläschen. Meine Frau und ich schwärmen über das Geschmackserlebis, auch die andern Vier sind begeistert. Ein wirklich gelungener, unerwarteter Auftakt.

Wenig später werden zwei unserer Wandergesellen die Salate zum Rausmühlenschnitzel serviert, verschiedene Blattsalate, Radieschen und Gurkenscheibenstückchen mit einem augenscheinlichen Joghurt-Dressing. Den Beiden schmeckt es, sie sind zufrieden.

Wir warten wegen des Hochbetriebs im Restaurant ein wenig länger auf unsere Hauptspeisen als vielleicht angemessen, aber dann tischt uns unsere rheinisch-bergische, junge Dame auf. Der Kalbsrücken, ein guter Batzen saftigen Fleisches, aus dessen Poren an einigen Stellen rosafarbener Saft austritt und der schön geröstet ist, liegt in Salbeisauce, umrahmt von einer Rolle Nudeln in Tomatenpesto und darüber gestreuten Parmesanspänen, auf dem Teller, den die junge Dame vor meiner Angetrauten plaziert. 

Meine Frau ist angetan von dem Gericht. Das Fleisch ist schön rosa gebraten und so saftig, wie es die Optik verspricht. Von der leckeren Salbei-Sahne-Sauce hätte es gerne etwas mehr sein dürfen. Die bißfest gegarten Nudeln sind von einem delikaten Tomatenpesto umschlossen, eine äußerst schmackhafte Alternative zu den ansonsten üblichen Pommes frites oder Kartoffelbeilagen.

Bei mir stellt die Servicedame einen Teller mit drei Scheiben eines Steaks ab, das nach der Röstung aufgeschnitten worden ist. Außen sind die Scheiben schön geröstet, innen zwischen medium und medium rare. Die Steakscheiben liegen an einem Spargelsalathügel, auf dessen anderer Seite sich geröstete Süßkartoffelchips aneinanderreihen.

Das Fleisch ist mir im Gargrad recht, die Servicedame hatte anfänglich nicht nach dem gewünschten Gargrad gefragt. Es ist saftig, hat Röstaroma und schmeckt ausgezeichnet. Ein wenig heißer hätte es sein können, wahrscheinlich hatte der Teller bei dem Hochbetrieb in der Servierschlange gestanden. Der Spargelsalat ist mit einer leicht-sauren Note geschmackvoll mariniert, die Spargelstückchen haben Biß. Die Pinienkerne und die Cocktailtomatenstücke lockern die leckere Salatmischung farblich und geschmacklich auf. Die Süßkartoffelchips sind krachig und haben einen Hauch von Süße.

Wir hören auch nur Lob von unseren Wanderkompagnons über das Rausmühlenschnitzel und das Schweinefilet. Beim mediterranen Schweinefilet sind drei Schweinefiletmedaillions auf Spargelstangen gespießt und liegen auf Spargelscheiben. Einen kräftigen farblichen Kontrast hierzu bildet die tiefrote Rote-Beete-Kartoffel-Püree-Halbkugel, die unsere Wandergesellin als sehr lecker qualifiziert. Die Schnitzel werden unisono von zwei Wandersleuten ebenfalls für gut befunden. Alle sind zufrieden. 

Natürlich darf nach solch' wohlschmeckenden Stärkungen der süße Abschluß nicht fehlen. Unsere Dame im Servierdress bietet uns frische Erdbeeren mit Vanilleeis und Sahne an und einen Blumentopf. Wie bitte? Unsere fragenden Blicke lassen sie eine Erklärung preisgeben: Schokotörtchen und Zitronensorbet mit Vanille-Sahne-Espuma und Kakaostreusel.

Meine Frau entscheidet sich spontan für den "Blumentopf", ich erst, als die ersten "Blumentöpfe" schon aufgetischt sind. Ich bestelle also nach. Der Blumentopf stellt sich als eine wunderbare Leckerei heraus. Am Boden einer gläsernen Dessertschale liegt ein Halbkreis von Zitronensorbet neben einem Schokotörtchen, bedeckt mit dem Espuma und obenauf die  Kakaostreusel. Wir sind uns einig: sehr lecker und geschmackvoll und etwas Besonderes.

Unsere Wanderschwestern sind mit dem Eis zufrieden, erwartungsgemäß fehlt den Erdbeeren noch der Sonnenreife-Geschmack.

Ein Espresso (2,20 €) und ein italienischer Kräuterbitter ( 2,50 €) stimmen uns auf den Abschluß des Abends ein.

Meine Frau und ich bewerten unsere Gerichte als gut zubereitet und lecker, deshalb vier Sterne. Die Äußerungen der anderen Tischgenossen passen in diese Wertung.

Die Sauberkeit **** (4 Sterne)
Die Toiletten sind sauber, trotz der großen Betriebsamkeit.  Auch im Gastraum gibt's von uns nichts zu mäkeln. Tische und Geschirr sind appetitlich sauber, deshalb vier Sterne.

Das Preis-/Leistungsverhältnis **** (4 Sterne)
Vier Sterne halten meine Frau und ich  für das Preis-/Leistungsverhältnis für angemessen. Die Gerichte sind gut zubereitet, es schmeckt, die Preise sind angemessen. Dies läßt uns das Preis-/Leistungsverhältnis als "gut" bewerten.

Das Fazit **** (4 Sterne)
Es herrschte Hochbetrieb an diesem 1. Mai in der Rausmühle. Kein Wunder! Dieses Restaurant verdient unsere Empfehlung. Hier kann man gut und lecker essen, vier Sterne!