Region Stuttgart

Ende 2013 hat Jürgen Gosch bzw. dessen Schwägerin Bohnenberger eine weitere Filiale in Freudental eröffnet. Das Ehepaar Bohnenberger leitet auch die Gosch-Sylt-Filiale am Rotebühlplatz und in der Lage muss man sich (fast) keine Gedanken über den eingehenden Geldsegen machen.

Eine Filiale in Freudental, und auf dem Land zu eröffnen, dazu gehört schon eine Portion Mut. Freudental ist halb so groß wie der Wiener Zentralfriedhof, aber doppelt so tot. Das Beste an dem Kaff ist der Bus nach Ludwigsburg (dazu gehört Freudental auch).

Der Neubau mit angrenzendem Lager ist schon von weitem zu erkennen. Die Farben rot-weiß dominieren sowohl außen wie auch innen. Auch das Markenzeichen, der rote Hummer, von Gosch-Sylt ist groß auf der Fassade angebracht. Innen finden sich Hummerfiguren in allen Größen an der Decke hängend (Stofffigur?) und an den Wänden. Die beleuchtete Verkaufs- und Servicetheke ist der Hingucker schlechthin, auf modernen Kunstlederpolstern sitzt es sich (noch) bequem, Kissen als Deko oder um sich anzulehnen. Der Service ist in schwarz-weiß gekleidet, das Ehepaar Bohnenberger mit rotem Höschen für ihn und rotem Rock für die Dame. Im Service Ich und sehr um den Gast bemüht. Frau Bohnenberger läßt sich ihre Freundlichkeit und gute Laune dagegen nicht anmerken und Herr Bohnenberger, wäre ich ihm auf der Straße begegnet, hätte ich ihn mit seinem jugendlichen Haarschnitt unter Friseurmeister in Rente eingeordnet. So zaghaft wie er später die Gläser auf den Tisch stellt, so wenig steht ihm der Job als Servicekraft. Später kommen noch ältere (und allem Anschein nach wohlhabendere) Damen, die zu unterhalten und betütteln, da scheint er wieder in seinem Element zu sein. Meine zwei Sterne für den Service ist ein Schnitt aller. Nicht amused waren wir trotz Reservierung über unseren Sitzplatz am Eingang und direkt an der Türe, die zu den Toiletten in UG führt.

Es gibt eine reguläre Speisekarte mit "einfachen" Fischgerichten, die mit den Suppen und Vorspeisen wie z. b. List. Edelfischsuppe zu 7,50 Euro, Scampi vom Grill zu 9,50 Euro oder Krebsfleisch vom Grill mit Asia-Sauce und Baguette zu 9,50 Euro startet. Danach kommen Salate wie z. b. dem Goschsalat (Blattsalate mit gegrillten Scampi und Krebsfleisch) zu 13,50 Euro. Wie überall gibt es auch hier die Klassiker mit Matjes und Bratkartoffeln zu 12,50 Euro, Heringssinfonie zu 12,50 Euro, Gosch's Thainudeln mit Scampi oder Krebsfleisch mit den Zusätzen 3 und 4 zu 13,50 Euro, Liebesteller (Nordseekrabben auf Schwarzbrot oder mit Bratkartoffeln und Spiegelei (18,50 Euro). Vornehm geht es weiter mit den "Perlen des Meeres" wie z. b. Jakobsmuscheln mit Basmatireis und Seegras zu 21,50 Euro, Riesengarnelen und Sauce und Beilage (100 g zu 9,60 Euro) und ebenfalls nach Gewicht geht der Langustenschwanz und die Nordsee-Seezunge (100 g. zu 6,90 Euro) Zur Auswahl an Fischen stehen auch der Rotbarsch, Kabeljau, Zander, Lachs, Seehecht und Seeteufel die man als Filet und vom Grill, serviert mit einer Beilage nach Wahl und Sauce (von 14,50 Euro bis 23,5o Euro) bekommen kann. Die Beilagen können entweder Bratkartoffeln, Kartoffelsalat, Seegras, Nudeln, Basmatireis, Gemüse oder Salat sein. Zwei Tagesessen mit Sylter Heringssinfonie zu 12,50 Euro (auch in der regulären Speisekarte zu finden) und einen Gourmetteller - Meeresfrüchte, Matjes, Krebsfleisch, Scampifleisch, Baguette (ich glaube zu 19,50 Euro) stehen auf dem Tafelanschrieb ziemlich vorne am Eingang und trotzdem sehr versteckt. Wer partout keinen Fisch will, findet zwei Fleischgerichte mit paniertem Schnitzel Wiener Art zu 12,50 Euro und einem Salatteller mit Hähnchenbruststreifen.

Mich hat die Speisekarte enttäuscht, könnte mir jedoch vorstellen, daß in Freudental nicht das Klientel einkehrt, das schnell mal Austern schlürfen mag oder Gelüste auf einen halben Hummer hat.

Ich entscheide mich aus der Speisekarte für den Friesenteller mit Beilagen zu 21,50 Euro. Angekündigt wird er mit zwei Fischfilet, auf meinem Teller waren es dann Drei. Die Scampis waren in angenehmer Anzahl und als Beilage fand ich den Kartoffelsalat passend. Im Eck des Tellers der fast schon obligatorische Klecks Remouladensoße. Leider hate ich nicht gefragt, um welche Fischfilets es sich auf meinem Teller handelte. Es könnte Kabeljau gewesen sein, aber auch eine gute Qualität des Rotbarschs. In Mehl gewendet und dann perfekt ausgebraten, mit Gräten habe ich kein Problem. Wenn ich dann aber noch 8 in einem Filet finde, dann hat die Küche schludrig gearbeitet. Die Scampis habe ich in allerbester Erinnerung. Ich mag es, wenn ich noch ein ganz klein wenig den glasigen Geschmack merke. Der Kartoffelsalat war gut, nicht schmotzig wie ich ihn liebe und auch nicht hausgemacht.

Die WC's sind im Untergeschoss und die türen originell beschriftet mit "Meerjungfrauen"oder "Seebären". Im Sommer sitzt es sich draußen und da besonders in den zwei Strandkörben mit bis zu vier Personen, sehr gemütlich.

Der Fisch war ganz sicher frisch und auch gut. Für mich ist Gosch die bessere Nordsee. Mit besser meine ich die Qualität des Gebotenen. Danach kommt nichts mehr, weder raffiniert zubereitet noch Highlights, einfach Standardteller und hier merkt man spätestens die Systemgastronomie. Daher wird es bei dem einmaligen Besuch bleiben. Für ein sehr gut gekochtes, raffiniertes und wirklich besonderes Fischgericht habe ich andere und viel bessere Alternativen. Fischgerichte für über zwanzig Euro bekomme ich woanders auch und verstehe den Hype um Gosch nicht.

Nachdem wir in der Gebelsbergstraße im Stuttgarter Stadtteil Heslach schon viele Pächterwechsel miterlebt haben, und bei allen sehr zufrieden waren, stand nun heute das neue Hupperts zum Besuch an.

Schon beim Betreten fiel mir das schon seit vielen Jahren gleich gebliebene Ambiente auf - okay, die opulenten Rosensträuße von Sun-Young sind kleinen Orchideentöpfchen gewichen. Die kleinen Glassteinchen auf den Tischen bei Walle & Raul sind passé. Bei Berg saßen wir auf der lauschigen Terasse und genossen die homöpathischen Portionen und vom Wein hätten wir bei ihm gerne eine ganze Flasche getrunken, wenn er nicht tröpfchenweise berechnet worden wäre.

Und jetzt? Frau Giertz (Hupperts Lebensabschnittsgefährtin) empfängt uns überaus freundlich, den reservierten und schon mit Stofftischdecke, kleiner Orchidee im Topf und  WMF Besteck, eingedeckten Tisch dürfen wir uns aussuchen und von Beginn bis zum Schluß werden wir von ihr aufmerksam ver- und umsorgt. 

Den Abend beginnen wir mit einem Cremant von der Loire, das Glas zu 7 Euro, der Kleinigkeit dazu auf dem Häppchenlöffel, dem Amouse Bouche mit einem gebratenen Heilbutt mit Safranschaum und Steckrüben, gefolgt von hausgemachtem Kartoffelfoccacia, einer Kräutercreme und Butter. Ja das war schon mal ein wunderbar genussvoller Auftakt.

In Anbetracht unseres knurrenden Magens entscheiden wir uns nicht für das Überraschungsmenü in 3 Gängen, sondern für das 4gängige aus der Abendkarte.

Auch wenn Vegetarier ab und an mal Lust auf Fleisch verspüren, ersetzen wir den Fleisch-Hauptgang durch Fisch, welcher ein Stück Lachs mit Graupen und einem Knödel aus Rotweinschalotten sein wird. Eine herrliche und bis dato noch nicht gekannte Kombination, insbesondere gaben die Rotweinschalotten den letzten Pfiff.

Köstliche Vorspeisen hatten wir mit Bachsaibling - Rote Beete - Blumenkohl, Safran. Der Saibling war in Nußbutter gebraten und die Blumenkohlröschen angeröstet. Es folgte ein kleines Stück Adlerfisch - Kürbis - Chicorée - Couscous. Das Landei fand mit Schwarzwurzel, Pastinake und Pilzen eine passende Begleitung. Und ein schöner Abschluß das Dessert mit Eis, Schäumchen und Törtchen. 


Am Schluß waren wir gesättigt, zufrieden und es wechselten 190 Euronen den Besitzer. Preislich finde ich, liegt das Hupperts im oberen Bereich, insbesondere die Getränkepreise sind happig.  

Ganz zufällig habe ich im Sommer 2013 die Sendung der Kochprofis im Fernsehen gesehen. Frank Oehler und Co waren bei Nerma Herzog, der Wirtin des Restaurants Bürgerkeller in Schlierbach zu Gast. Einige Mißstände sollen verändert werden. Vor lauter Freude über das gefundene Pachtobjekt startete Herzog, eine hervorragende Köchin, ohne eine vorherige Renovierung der Küche. Da sie nur zwei Gaskochfelder zur Verfügung hatte, brauchte das Essen zu lange bis es beim Gast ankam. Die Speisekarte war zu vielfältig und die Portionsgrößen (auf einem Teller lagen 1,3 kg Lebensmittel) um damit Gewinn einzufahren, zu groß. In ihrem Übereifer gelang es ihr auch nicht, Arbeiten an ihre Mitarbeiter abzugeben.

Von alledem war heute nichts zu spüren: ein größerer Herd wurde angeschafft, die Speisekarte bietet überwiegend Fleischgerichte und schwäbisches in kleinen und großen Portionen und einer Tageskarte, mit günstigeren Gerichte (auch kleine und große Portionen) an. Von der Bestellung bis zum Servieren dauerte es nicht mal eine halbe Stunde, die Portion war für uns genau richtig. Wir  trafen eine ausgeglichene Nerma und eine sehr freundliche und überaus herzliche Bedienung an.

Schön zum Sitzen, jedoch mit großen Tischen für 6 oder mehr Personen, fanden wir es unter den Gewölben. Die Farbgestaltung der Wände in Flieder und hellem grün und darauf noch ein silberfarbenes Bild geklatscht verdient keinen Schöner-Wohnen-Preis, und zusammen mit den braunen rustikalen Bodenfliesen und den hellen Holzstühlen ist's sicher praktisch, aber keinesfalls gemütlich. Die Tische entlang der Innenwand und in den Nischen sind mit Stofftischdecken bedeckt, darauf praktische Tischläufer, die bei Verschmutzung schnell ausgewechselt sind. Der Kleine weiße Kerzenleuchter paßt gar nicht dazu, auch wenn Sandra-Rich drauf steht.

Mit der Speisekarte kommt auch eine eingeschweißte Tageskarte und gleich die Ankündigung, daß der Gaisburger Marsch (Spätzle und Kartoffelschnitz) aus sei. Schade, das wäre mein ausgesuchtes Essen für heute gewesen. Ich hatte es vor kurzem selbst für Freunde gekocht und finde, daß es ein schon ziemlich aufwendig herzustellendes Gericht ist. Die Gerichte der Tageskarte sind um die 6,80 Euro und bei diesem ca. Preis sollte es heute auch bleiben und so bestellte ich Schnitzel mit Pommes in der großen Portion, dazu gab es einen kleinen Beilagensalat (6,80 Euro).

Es ist selten, zu einem Essen von 6,80 Euro so einen hervorragenden frischen und gut angemachten Salat zu bekommen. Auf dem Tellerchen war Kartoffelsalat, Rotkraut, grüne Blätter, Karottenraspel u. a. und obendrauf ein wenig frische Kresse.

Ich bin kein Freund von Schweinefleisch und eine Abänderung des Schnitzel mit Kalbfleisch auch nicht gegen Aufpreis) war nicht möglich. Kurz nach dem Salat-servieren hören wir, wie unser Fleisch frisch gebrutzelt wird. Es kommt sehr heiß und größenmäßig ein schönes Stück Fleisch, das sehr gleichmäßig und mit einer fluffigen Panade ausgebacken war. Kein Fett, keine Knorpel, nicht trocken - und einfach richtig gut. Mein Gegenüber meinte flüsternd, daß es zu dunkel ausgebacken sei, ich fand es gerade im Rahmen. Die Portion PommeS (in Wellenform) für uns beide, meine Begleitung eine Portion Ketchup und extra große Zitrone. Die Sonderwünsche wurden erfüllt und das Ketchup kommt zur Freude in einem extra Glasschüsselchen (anstelle der großen Flasche oder den kleinen und viel müllverursachenden Tütchen). 4 Sterne für s Essen - gerne.

Auch wenn ich in der Presse las, daß in den Bürgerkeller nur schwäbische Gerichte passen, würde ich mir doch sehr ein paar Spezialitäten aus Herzogs Heimat wünschen, unverfälscht und nicht eingedeutscht.

Hatte ich erwähnt, dass Nerma eine hervorragende Köchin ist? Ihre Liebe zum Kochen ist unübersehbar. Nichts spektakuläres, aber handwerklich gut gemacht. Wir kommen gerne wieder - wenn wir in der Nähe sind und dann auch nur zum Mittagessen.

Ein Anschlag am Eingang verkündet, daß das Lokal wegen Krankhheit bis auf weiteres geschlossen bleibt. Vor beabsichtigten Besuchen deshalb vorher anrufen. Dem Wirt wünsche ich eine baldige Genesung, denn das Lamm fehlt wirklich.

Die Basta-Trattoria hieß bis vor einem Jahr noch Paradieso.

Nach einem längeren Leerstand und schließlich Pächterwechsel firmiert sie nun seit ca. 1 Monat unter Basta-Trattoria.
 
Das Paradieso war mir als Italiener bei Besuchen vor Jahren mit durchschnittlicher und eher weniger berauschender Küchenleistung in Erinnerung.
Als wir dann von Pächterwechsel und der Neueröffnung erfuhren kam das (nunmehr) Basta-Trattoria natürlich auf unsere Liste.
 
Backnang-Süd, Abzweig zum Ungeheuerhof, liegen die Tennishalle und die –Plätze vom TSG Backnang. Tennisplätze (auch zur Miete), Squash-courts und Kegelbahnen sind angeschlossen. Und nicht zuletzt das Restaurant.
 
Der Bereich ist zwar ebenerdig vom ausreichend großen Parkplatz zu erreichen, das Restaurant selbst liegt aber ein paar Stufen nach oben. Drinnen ist es dann zweigeteilt und im etwas schöneren Bereich mit Terrassenausgang und großen Fenstern geht es dann fast genauso viele wieder hinunter. Lockert den Bereich zwar auf ist aber nicht besonders barrierefrei.
 
Wir besuchten das Restaurant nach einer Einkaufstour zum 1. Mai um die Mittagszeit. Es waren zu ca. 1/3 mit Gästen gefüllt und wir warteten einen kurzen Augenblick bis uns der beschäftigte, in angemessener Garderobe steckende und freundliche Kellner wahrnahm. Uns wurde ein Platz zur freien Wahl angeboten und wir setzten uns an einen netten 4er Tisch mit gutem Überblick und Ausblick aus den teils bodentiefen Fenstern zur Terrasse. Ja, der Blick reicht weit über die Backnanger Bucht (kein Meeresarm sondern eine Flachlandmulde umringt von den Höhenzügen des Welzheimer und Murrhardter Waldes). Ein sehr schöner Ausblick, den ich mir auf der vorgelagerten Terrasse bei passender Witterung noch angenehmer vorstellen kann.
Bleiben wir beim „Drinnen“:
Der Service (eine Dame half bei der Essensreichung noch aus) war grundsätzlich gut, freundlich und präsent.



Es ist nett und angenehm eingerichtet, die Wände sind teilweise in einem kräftigen Grün gestrichen das etwas anstrengend daher kommt aber insgesamt mit Deko ein rundes Bild ergibt. Die Tische sind …….
…… ach, was soll ich sagen, schaut Euch die Bilder an J
Was auf den Bildern nicht zu erkennen ist, ist die etwas arg enge Bestuhlung. Das mag der Raumaufteilung geschuldet sein, ist aber weniger angenehm.
Ansonsten lässt es sich auf den kunstledernen Polsterstühlen angenehm sitzen. Sie sehen aber bequemer aus als sie sind.
 
Essen:
Die Karten, in einem interessanten Einband, die Seiten von hoher Grammatur, beinhalteten neben den Klassikern aus Pasta (in umfangreicher Zahl und zum Teil außergewöhnlicher Zusammenstellung), Pizza, viele Fleischgerichte und Fischgerichte der TK-Vertretung, auch Menus die jeweils auf der HP eingesehen werden können.
Ein beigelegtes Blatt mit Mittagstischangeboten rundete das Bild ab.
 
Letztendlich, ein paar Nachfragen nach den italienischen Beschreibungen auf der Mittagstischkarte später, bestellten wir:
 
Rigatoni crema di pepperonchini panna (7,90) mit Beilagensalat
 
Pizza Salame (7,90) mit Knoblauch
 
Ein  Spezi und ein Cola 0,3 resp. 0,33L (je 2,50)
 
Der seltsame Unterschied bei den Getränken resultierte daraus, dass das Spezi (gut gekühlt) im 0,3er Glas kam und das Cola in der Flasche mit einem Glas welches halb gefüllt mit Eiswürfeln war (Bild). Kam letztlich ganz gut an.
 
Der Beilagensalat der Rigatoni war ganz nett angemacht mit einer Vinaigrette die auch ein klein wenig was konnte und Nachwürzen fast überflüssig machte. Begleitet wurde er von einem Brotkörbchen welches ein paar Scheiben wohl selbstgebackenes Brot enthielt. Dieses war sehr geschmackvoll und hätte mit etwas Butter durchaus auch alleine glänzen können.
 
Die Rigatoni, auf dem Bild sieht es etwas wenig aus, waren mehr als ausreichend an der Zahl, passend gegart und mit einer sehr geschmackvollen und aromatischen Soße mit nettem Paprikatouch gepaart, die uns mehr als ein augenbrauenlupfen entlockte. Die war wirklich gut!
 
Die Pizza, von guter Quantität war auch nicht schlecht.
Die ganze Aufmachung kam gut an und auch das Sugo und der restliche Belag stimmten sehr zufrieden. Leider war der rand etwas „teigig“ und hatte einen „mehligen“ Beigeschmack. Da muß wohl was leicht schief gelaufen sein. Hoffe ich für das Haus zumindest! Der Rest hatte dann gepasst. Dünner, fester, nicht harter Boden, ein extra Messer gab es ebenfalls.
 
Sauberkeit:
Da gab es nichts zu beanstanden. Was wir sahen war sauber und gut gepflegt.
Ach, nein, eines noch als Hinweis für den Service:
Ein Einlegeblatt des Mittagstisches, welches schon einen Tropfen Tomatensoße gesehen hat, das muß man nicht unbedingt weitergeben. Das sollte man aussortieren.
Aber der Rest war wirklich ohne Beanstandung.
 
PLV:
Der Mittagstisch und auch die sonstigen Posten auf der Karte machen einen passenden Eindruck. Das ist ok!
 

Fazit:
Ich denke, dass die Pizza etwas aus dem Ruder gelaufen ist. Grundsätzlich zeigte sie schon Potenzial eine wirklich gute zu sein. Die Pasta war richtig gut und sogar der Beilagensalat konnte was. Da wird es sicher eine zweite Chance geben.
 
Nach Küchenreise: die 3 (Komma 5) wenn es sich ergibt gerne wieder :-)
 
 
 

Ein kleines, aber feines Lokal. Der eine Kellner hat seine ganz eigene Art, mit der vielleicht nicht jeder klar kommt. Die Speisen-Auswahl ist sehr gut, das Essen kommt schnell und ist wahnsinnig lecker. Man wird auch bei Fragen zu den Gerichten gut beraten. Alles in allem sehr empfehlenswert.

Das Colosseo ist sehr zentral in der Outletcity gelegen, sodass viele nach ihrer Shoppingtour hier einkehren. So war es dann letztendlich auch bei mir.
Zuerst zum Ambiente: Ein absolut wunderschön hergerichtetes Restaurant bzw. Pizzeria. Sehr gemütliche Stühle! Allerdings war unser Tisch nicht optimal gelegen, da wir direkt gegenüber der Küche hockten und die ganze Zeit Bedienungen an uns vorbeiliefen und das auf die Dauer schon ein wenig unangenehm war.
Ich bestellte mir einen Kirschsaft und eine Quattro Fromaggi. Als ich meine Pizza bekam, wunderte ich mich als erstes ein wenig darüber, dass auf der Pizza Parmesan war und dieser noch nicht verlaufen war. Zugegebenerweise war ich dadurch anfangs ein wenig skeptisch, aber ich muss wirklich sagen, dass der Parmesan die Pizza sehr gut abgerundet hat. Die Pizza war sehr schön knusprig und man hat richtig Durst bekommen.
Die Bedienungen sind auch zu uns gekommen  und haben uns gefragt, ob es schmeckt, was ich auch sehr toll fande.
Preis/Leistungsverhältnis fande ich auch ganz gut. War aufjedenfall billiger als die anderen Restaurants in der näheren Umgebung.
Abschließend kann ich das  Colosseo allen empfehlen, die mal in Metzingen unterwegs sind!

Ich als absoluter Starbucks-Fan war natürlich schon in allen möglichen Starbucks und ich kann sagen, dass es mich wirklich überrascht hat, dass man ein Starbucks in eine Ecke des Bahnhofs legt.
Draußen kann man sich auf ein paar Stühlen hinhocken, wobei manhinzufügen muss, dass  es nicht wirklich angenehm und in dieser riesigen Bahnhofshalle auch echt  kalt ist. Als ich hier war, hatte ich keine andere Wahl, als mir draußen einen Platz zu suchen, da im Starbucks alle Tische belegt waren. Als ich dann auf die Toilette gehen wollte, sagte man mir, dass diese kaputt sei.
Aber mal abgesehen von der vielleicht nicht idealen Lage des Starbucks, kann man natürlich über den Geschmack der Produkte nichts sagen. Ich hatte einen Refresha Mango und er war wirklich sehr erfrischend. Vorallem nach einem stressigen Shopping-tag genau das Richtige. Allerdings muss man hinzufügen, dass Starbucks natürlich nicht ein billiges Pflaster ist. Aber es wird vor Ort zubereitet, was  ich persönlich toll finde! Und natürlich hat sein Name auf  seinem Becher auch noch einen gewissen Charm.

Alles in Allem gibt es vielleicht von der Lage her schönere Starbucks in Stuttgart, aber wenn man gerade im Bahnhof ist, kann man hier ruhig mal hingehen. Starbucks ist und bleibt einfach Kult!

Mit Omma und Oppa war ich Weihnachten in der Gutsschenke im Schlosshotel Monrepos. Und obwohl ich an solchen Tagen nicht besonders scharf bin außer Haus zu essen, wollte ich meine Ahnen nicht enttäuschen und habe zugesagt.



Also betreten wir am 2. Weihnachtstag festlich gekleidet die Gutsschenke. Der Eingang ist ebenerdig und auch im Inneren haben wir keine Treppen zu überwinden. Und mit diesem großen "Saal", in dem wir sitzen dürfen, assoziiere ich sofort Abfertigung und somit die Abneigung an solchen Tagen essen zu gehen.


Die Stimmung ist weihnachtlich und der Service wünscht "frohe Weihnachten". Die Ranghöheren stehen sichtlich unter Strom und flitzen, ob nötig oder nicht, hin und her.


Auf der Speisekarte entdecke ich als Vorspeise Riesengarnelen auf Lachstatar (13,50 Euro). Das essen wir alle drei. Oma und Opa sind begeistert, ich fand das Verhältnis zu dem Tatar nicht stimmig und er war mir auch nicht pfiffig genug angemacht. Zwischendurch nippen wir am Wasserglas. Eigentlich wollten wir das Wasser nur um unseren Durst zu stillen und zum Essen einen Roten trinken. Obwohl schon längst bestellt, fand er auch nach der Vorspeise noch nicht den Weg an unseren Tisch. Es ist nicht so, daß ich ohne Alkohol Entzugserscheinungen bekomme, aber den Wein trinke ich schon gerne zum Essen und nicht erst danach. Also kündige ich das mal an und ... auch wenn das nicht ausgesprochen wurde ... er wurde schlicht vergessen uns zu servieren. Und weil Weihnachten ist: dafür gibts keinen Abzugs-Stern. Ich habe alle Achtung vor denen, die an Weihnachten arbeiten (müssen).


Mein Hauptgang, das Zanderfilet dagegen war grandios. Überhaupt ziehe ich die auf der Haut gebratenen Fische vor, geschmacklich war er top und der Preis von 25 Euro ... naja, Oppa sagte: Kend bschell des was du mogsch. Dr Preis schpielt koi Roll.

An den Weihnachtstagen gab es nur ein paar erlesene und wenige Gerichte zur Auswahl. Jetzt habe ich mal wieder auf der HP vorbeigeschaut und es ist schon einiges an besonderen Gerichten dabei, die mich anlachen. Ich kann das Monrepos nur empfehlen, mir hat es Spaß gemacht, hier zu essen.

Die Tapasbar „La Mancha“ befindet sich mitten im französischen Viertel Tübingens unmittelbar an der B28 Richtung Reutlingen. Wir waren hier auf Empfehlung von Freunden und weil wir die Reutlinger Tapasbars bereits getestet hatten.

Ambiente / Sauberkeit
Die Gaststube ist rustikal einfach eingerichtet mit quadratisch praktischen Tischen und Holzstühlen in einem überschaubaren rechteckigen Raum. Die Türen lassen sich weit öffnen und führen auf einen breiten Vorplatz, der im Sommer als Terrasse benutzt wird. Die Dekoration zeigt spanische Orte und Landschaften und es gibt ein paar Wandmalereien. Nebenan befindet sich eine große Theke wo man auch einfach nur etwas trinken kann.
Alles war soweit sauber und gepflegt, auch die Toiletten wirkten einwandfrei.

Bedienung
Die Chefin begrüßte uns freundlich, geleitete uns an unseren Tisch und erklärte das kulinarische Angebot und die Bestellmodalitäten. Ihr deutliches Schwäbisch stand in etwas krassem Gegensatz zu dem spanischen Ambiente aber was soll‘s. Man sucht sich also einfach die Tapas aus, die einem zusagen, notiert alles als Strichliste auf einen kleinen Bestellzettel und ab geht’s.
Kurze Zeit später kamen schon die Getränke und ein Korb mit frischem Brot um das Warten zu überbrücken. Das junge Personal machte seine Sache gut und freundlich und mit einer unverkrampften Herzlichkeit. Etwas später am Abend ließ die Aufmerksamkeit etwas nach aber das kann schon mal vorkommen wenn das Haus voll ist. Alles in allem kein Grund zur Klage.

Essen / Trinken
Die Speisekarte weist kalte und warme Tapas auf, die sowohl rein vegetarisch als auch mit Fleisch oder Meeresfrüchten zubereitet werden. Daneben gibt es noch verschiedene Suppen als Vorspeise, Salate als Beilage sowie wenige Nachspeisen. Die Weinkarte weist eine gute Auswahl an spanischen Weinen auf, von denen ein paar auch offen ausgeschenkt werden.

Wir entschieden uns für:
Pan de la casa
Tomatenbrot
Ensalada de Feta con tomate
Albóndigas con tomate
Pinchitos morunos
Dátiles con tocino
Muslo de Liebre
Pollo al Limón
Gambas al Ajillo
Patatas bravas con Alioli
Ensalada mixta
Crema catalana
Sorbete

Dazu tranken wir den offenen roten spanischen Tafelwein, welcher kräftig sonnig schmeckte und ganz gut zu den Tapas passte.

Wir bestellten jeder erst einmal drei Tapas, da wir die Mengen noch nicht einschätzen konnten. Die Leckereien ließen nicht lange auf sich warten. Tomatenbrot und Pan de la casa erwiesen sich als gute Begleiter, obwohl der Serranoschinken für mich etwas würziger hätte sein können. Der Salat aus Feta mit Tomate fiel eher gewöhnlich aus. Meinem Geschmack entsprachen besonders die Datteln, die Fleischspießchen, die Hasenschenkel und die frittierten Kartoffeln mit Aioli. Unser absoluter Favorit waren jedoch die Knoblauchgarnelen. Die Reste der vorzüglichen Butter tunkten wir bis zum letzten Tropfen mit dem Weißbrot auf. Das nachbestellte Pollo de Limón erwies sich leider als überflüssig, da es zäh und trocken war. Der gemischte Salat war als frische Beilage ganz willkommen. Drei Tapas sind übrigens eine gute Menge um satt zu werden. Wer dann noch Hunger hat kann problemlos noch etwas nachbestellen. Das hat auch den Vorteil, dass die warmen Gerichte in Etappen nacheinander gegessen werden können, wodurch sie kaum kalt werden.
Als Abschluss ließen wir uns noch Crema catalana und Sorbet al limón schmecken.

Alles in allem ein gelungener Abend in nettem Ambiente auch wenn nicht alle Tapas zu empfehlen sind.

In ununterbrochener Reihenfolge erhielt das Restaurant auch 2015 den Bib Gourmand und den Kochlöffel des Schlemmeratlas.

Mein heutiger Shoppingtag im Breuninger Land Ludwigsburg endet mit einem Mittagessen in der Bietigheimer Altstadt bei "Koppe's".



Dank dem sommerlich-warmen Herbsttag sind alle Tische im Außenbereich besetzt und so nehmen meine Freundin und ich im Inneren Platz. Auch da sind wir nicht die Einzigen, die Speisekarte kommt zügig und wir werden fündig mit einmal Tagesessen (8,90 Euro) und einmal dem Wiener Schnitzel zum ortsüblichen Preis von 18,50 Euro. Zum Schnitzel kommt vorab ein kleiner Beilagensalat mit Ackersalat, Kartoffelsalat, Gurken, Karotten und ... einer kleinen schwarzen Kugel mit ? ... Richtig! Mit vier Beinchen. Der Salat schmeckt köstlich und das kleine Tierchen erwähne ich beim Abräumen ... als wäre nix gesagt worden, räumt Herr Koppe geschäftig die Teller ab. Na ja ...


Zum Tagesessen stellt Herr Koppe kommentarlos eine Suppe auf den Tisch. Schmeckt fein säuerlich, schön cremig in der Konsistenz, einfach gelungen und aus reiner Neugier was da so phantastisch den Magen erwärmt hat, können wir Herrn Koppe noch die Antwort entlocken, dass es sich um eine Apfel-Sellerie-Suppe handelt(e).


Viele erlesene Gerichte zur Mittagszeit lassen mir das Wasser im Munde zusammen laufen. Und trotzdem ziehe ich heute das klassische Original Wiener Schnitzel allem vor. Es ist wieder eines aus der Serie, dem ich  sehr gerne den Stempel "hervorragend gelungen" aufdrücke. Dünn geschnittenes und fein paniertes Kalbfleisch füllt fast ungekaut meinen Magen, dazu hatte ich Pommes.


Dazu trinke ich einen Bio Sant Annagarten Trollinger - alte Rebe handgelesen trocken zu 4 Euro das Glas. Geschmeckt hat er mir nicht, weil er auch viel zu kalt ausgeschenkt wurde und eine 0,75 l Flasche Peterstaler Mineralwasser zu 4,90 Euro.


Eingedeckt waren die Tische stilvoll mit WMF Besteck, weißen Stofftischdecken und darüber einem braunen Läufer. Sehr kontrastreich zu Stofftischdecken finde ich immer Papierservietten, wie hier. Unhyienisch, und das hat mein Gegenüber gleich reklamiert, sind die bereits schon stehenden Wassergläser. Wer weiß, wie lange die schon stehen und wer da schon alles vor uns drüber gehustet hat.


Im Hintergrund läuft Rockmusik und als besonderes Schmankerl räumt Koppe während wir noch essen auf und wirft die leeren Flaschen geräuschvoll in die Getränkekiste. Überhaupt finden wir die enge Tischstellung für romantische Rendevouz oder für andere tiefgreifende Vier-Augen-Gespräche nicht geeignet. Zur Küche fällt uns nur ein: Kompliment (bis auf die schwarze Kugel im Salat). Koppe selbst kommt für uns desinteressiert und auf hohem Ross reitend vor. Gästeorientierter Service geht anders, Herr Koppe. 

Durch das Konzept hat das Yaz ein bisschen was von Fastfood-Laden, trotzdem kann man dort gemütlich zusammen sitzen und lecker essen.
Man bestellt am Tresen sein Essen und hat dabei sehr viele Kombinations-Möglichkeiten. Durch den Chip in dem Tablett, dass man dann mit an seinen Tisch nimmt, ist klar, wo das Essen dann von den Servicekräften hingebracht werden muss.

Das Essen schmeckt frisch und gut gewürzt und die Location ist stylisch und sehr groß.
Allerdings finde ich das Preis-Leistungs-Verhältnis nicht ganz angemessen. Für den Preis sind die Portionen, die man bekommt, etwas zu teuer.

Das Restaurant "Brunnenstuben" stand schon einige Zeit auf meiner Liste und es mußte nur der Tag abgewartet werden, wo es sich anbot, auf der Terasse zu sitzen. Der Innenbereich sprach mich nicht so an und das Gebäude selbst sieht von außen eher nicht einladende aus ich ich assoziiere damit ein Vereinslokal, was es mal zu früheren Zeiten auch gewesen sein kann. Zumindest befindet sich nebenan ein Fußballplatz, eine Tischtennisplatte und ein Basketballkorb. Dieser wurde während unseres Sitzens eine geschlagene Stunde bespielt. Ich danke dem Absender der Handynachricht, die den Spiele zum gehen veranlaßte und es kehrte Ruhe ein.

Restauranteigene Parkplätze gibt es vor dem Haus und auch in den Straßen des reinen Wohngebietes kann gut geparkt werden. Ich hatte reserviert was an diesem Samstag Abend nicht verkehrt war, denn der gesamte Außenbereich mit den ca. 9 Tischen war belegt. Auf den Gartenstühlen sitzt es sich mit den harten Metallrückenlehnen nicht besonders komfortabel. Ich habe mir ein weiteres Sitzkissen für den Rücken geholt. Eingedeckt ist mit weißen Stofftischdecken und Stoffservietten, mein Lieblingsbesteck von der Edelschmiede Robbe und Berking "Martele" liegt auf und ist für mich das reinste Kontrastprogramm zu dem Vereinsheimgebäude.

Unser Abend beginnt mit Riesling Sekt (0,1 l zu 5,50 Euro) und einem Hugo (5,50 Euro). Diesen Modemix bestelle ich nur, wenn er nicht fertig aus der Flasche kommt und hausgemacht mit Holunderblütensirup, Wasser und mit Sekt aufgegossen wird und mit Minzblättchen garniert ist. Dass der Holunderblütensirup auch noch selbst gemacht ist, hat mir gefallen und das Zutatenverhältnis ergab eine perfekte Mischung. Bis jetzt war es der Beste, den ich in einem Restaurant getrunken habe.

Das Brot und der Aufstrich wird uns wortlos auf den Tisch gestellt. Wir erraten einen Frischkäseaufstrich, was Herr Beyer dann auch bestätigt.

Die HP sprach mich nicht an und mit den Stationen der Mitarbeiter (Käfer in München, Burg Staufeneck, Rachs) konnte ich auch nichts anfangen, wenn kein dazugehöriger Mitarbeitername angegeben wird. Die Speisekarte der HP ließ sich nicht öffnen und so hielten wir erstmal eine Überraschungs-Speisekarte in den Händen und es gefällt uns was wir lesen: neben einfach Klassikern wie Maultaschen (11,90 Euro), Käsespätzle, paniertem Schweineschnitzel (16,90 Euro), Rostbraten (19,90 Euro) oder auch gebratenem Zander mit Blattspinat und butternudeln (23,90 Euro) gibt es auch ausgefallenes wie eine karamelisierte Forelle, Gurkennudeln, Austernkraut und Buttermilchwackelpudding (9,90 Euro), gebackene Garnelen mit Asiagemüse und Kokos-Risotto-Kroketten oder hausgemachte Brotknödel mit Pfifferlingsrahm (14,90 Euro). Wer gleich ein Menü und großen Hunger hat wird in dem Sommermenü (Melonen-Kaltschale mit chinkencroutini, Rückensteak v. Landuro Schwein mit Pfifferlingen, Erbsencreme und Schupfnudeln, Variation von Eis und Sorbet mit geliertem Holundersüppchen zu 32 Euro) fündig oder mit dem Rostbratenmenü (Flädlesuppe, Rostbraten mit handgeschabten Spätzle oder Bratkartoffeln und Ofenschlupfer mit Vanilleeis und Sahne zu 29,90 Euro) glücklich.

Meine Wahl fiel auf Kalbsnieren mit Senfsauce, dreierlei Bohnen und Kartoffeldampfnudeln (21,90 Euro). Gespannt war ich auf die Kartoffeldampfnudeln, die ich bis dahin noch nie auf (m)einem Teller hatte. Man kann sie sich wie Dampfnudeln vorstellen, ein fester Teig der mich dann auch gleichzeitig an einen festen Knödel erinnerte und durchaus auch ohne Soße rutschte. Ebenso noch nicht auf meinem Teller hatte ich gleich drei verschiedene Sorten Bohnen mit Bohnenkernen. Die feinen runden Bohnen und die Breiten. Nichts war verkocht, alles al dente, darunter die klein geschnittenen Nierchen mit einem dunklen Soßenspiegel und obendrauf ein weißes Schäumchen. Es war nicht nur eine harmonische Zusammenstellung sondern es schmeckte auch so gut wie es aussah und angerichtet war. Dafür auf jeden Fall 5 Sterne.

Ein noch als Dessert bestellter Ofenschlupfer (6,90 Euro) riss mich nicht vom Hocker. Handwerklich wirklich gut gemacht, war er mir zu trocken. Er kommt einfach nicht mehr an mein altes Familienrezept hin, der abwechselnd mit Apfelscheiben und eingeweichten Brotscheiben geschichtet und dann gebacken wird.

Schnell unterwegs ja fast schon gehetzt kam uns der Service durch Herrn Beyer vor. Alles lief wie am Schnürchen, pflichtgemäß vergaß er auch nicht nach der Zufriedenheit zu fragen und war auch schon wieder am nächsten Tisch. Erst nachdem einige Gäste gegangen waren, entspannte sich die Lage. meine vergebenen vier Sterne für den Service sind also sehr freundlich und nur aufgerundet, damit ich den Gesamtdurchschnitt nicht nach unten ziehe. Ein wenig mehr persönlicher Umgang mit den Gästen würde Herrn Beyer gut stehen.

In der Küche sind absolute Könner am Werk, preislich in der oberen Liga und durchaus berechtigt, empfehle ich die Brunnenstuben gerne weiter, was ich auch schon gemacht habe. wir sehen uns Wieder - vielleicht an einem anderen Ort?

Allgemein
 
Unser alljährliches Kollegentreffen führte uns dieses Jahr nach Sigmaringen am südlichen Rand der Schwäbischen Alb. Die Kleinstadt blickt auf eine bewegende und abwechslungsreiche Geschichte zurück. So war sie Hauptstadt des souveränen Fürstentums Hohenzollern-Sigmaringen und fürstliche Residenz, von Oktober 1944 bis April 1945 war das Schloss Regierungssitz der geflohenen französischen Vichy-Regierung unter Staatschef Pétain und Ministerpräsident Laval; es gab Botschaften Deutschlands, Japans und Italiens beim Vichy-Regime. Ich kann nur jedem eine Stadtführung und einen Besuch des Schlosses empfehlen.
 
Ambiente
 
Der Organisator unseres Treffens hat mit dem Hotel zur Traube eine gute Wahl getroffen. Das schmucke Fachwerkhaus wurde – wie man aus einer Inschrift am Giebel des Hauses ersehen kann – im Jahre 1722 erbaut und 1983 umgebaut. Aus dieser Zeit stammt wohl auch die etwas in die Jahre gekommene Inneneinrichtung der Hotelzimmer, schlicht und zweckmäßig. Ich hatte ein kleines Zimmer mit Blick auf das nur ca. 200m entfernte Schloss, das Zimmer hat Dusche, WC und Flachbildfernseher, alles wirkt sauber und gepflegt und 45 € für die Übernachtung mit Frühstück sind fair kalkuliert. Das Frühstück lässt fast keine Wünsche offen, mehrere Sorten Wurst, Käse, Marmelade, Eier gekocht, Rühr- und Spiegelei, verschiedene Brötchen und Brot, Croissants, Kuchen, frische Erdbeeren, (Dosen-) Obst, Quark und Müsli.  Nicht so gut finde ich, dass man nur bis 9:30 Uhr frühstücken kann und das Hotelzimmer bereits um 10 Uhr räumen muss.
 
Nach ausgiebigem  Sightseeing-Programm hatten wir für 19:00Uhr einen Tisch für 12 Personen reserviert. Die Gasträume des Hotelrestaurants sind urig gemütlich mit typischen Landgasthofmöbeln ausgestattet. Schön eingedeckte Tische, ein Kachelofen und die ein oder andere mehr oder weniger geschmackvolle Deko schaffen schwäbisches Wohlfühlambiente.
 
Service
 
Das freundliche Serviceteam in der Traube ist hochmotiviert, besonders die beiden jüngeren Kellnerinnen umsorgen die Gäste unkompliziert fesch, aufmerksam und flott. Da bleibt in geselliger Runde kein leeres Glas unbemerkt. Das Essen kam nach angenehmer Wartezeit und für fast alle am Tisch zur gleichen Zeit.
 
Essen/Bewertung
 
Neben einer gutsortierten Hauptspeisekarte mit Allerlei aus der schwäbischen Küche gibt es noch ein Tagesessen und saisonal eine Spargelkarte.
 
Meine Kollegen wählten quer durch die Karte und alle waren mit ihren Essen zufrieden. Ich entschied mich für ein Wildgericht, das „Wild-Pfännle“ für 18,90€. Vorab gibt es zu fast allen Gerichten einen Salat vom Buffet. Alle Salate sind selbstgemacht, schmecken äußerst lecker, der Rindfleischsalat war so pikant, dass ich es mir nicht verkneifen konnte, die Salatbar ein zweites Mal aufzusuchen. Ich hätte mich an den Salaten schon „austoben“ können, war dann aber doch zurückhaltend, weil man mir schon gesagt hatte, dass die Portionen in der Traube recht groß ausfallen.
So wurden mir in einer Pfanne vier kleine Wildschweinsteaks (zusammen ca. 250gr) serviert, mit einer kräftigen dunklen schön durch langes Köcheln eingedickten sämigen Soße mit Champignons (leider aus der Dose) überzogen, und selbstgemachten perfekt gegarten Spätzle als Beilage. Die feinmarmorierten Steaks konnten überzeugen; sie hatten ein nicht allzu stark dominantes Wildaroma, waren m. E.  vielleicht etwas zu lang gebraten, aber dennoch schön zart und saftig geraten. Ein handwerklich gut zubereitetes Essen, das 4* Sterne verdient.
 
Im Ausschank gibt’s das lokale Zollerbräu, mir hat das Zwickel sehr gut geschmeckt, aber auch Weintrinker kommen auf ihre Kosten. Die Weinkarte ist gutsortiert und bietet einige passende offene und Flaschenweine.
 
Fazit: kleines uriges Hotel in schöner ruhiger Altstadtlage mit gutbürgerlicher  Küche zu annehmbaren Preisen.
 

Das Dimitra in Schorndorf….

…man fährt eigentlich immer vorbei wenn man mal ein paar der wesentlichen Ecken ansteuert oder einfach „durch“ will um z.B. auf den Schurwald zu kommen. Zwischen zwei 100m auseinander liegenden Kreiseln gelegen die durch zwei gesonderte Fahrspuren verbunden werden, hat man immer irgendwie gar nicht die Zeit da genauer hinzuschauen.
Bewusst und bekannt ist es uns aber schon lange.
 
Nachdem uns die Schlangen vor den Essensständen beim Bärlauchfest in der Klosteranlage in Lorch deutlich zu lang waren, haben wir beschlossen unterwegs nach Hause noch irgendwo einzukehren. Ein Grieche in Plüderhausen erschien uns von außen nicht ansprechend genug (das ist etwas untertrieben! Man beachte das Bild zu folgender Lokalität: http://www.gastroguide.de/restaurant/22190/gaststaette-adler/pl%c3%bcderhausen/ )
So kam uns Dimitra wieder in den Sinn und wir beschlossen dort aufzuschlagen.
Mittags um halb Eins und mit der Hoffnung nicht vor einem ausgebuchten Haus zu stehen.
 
Direkt darunter gibt es eine kostenfreie Tiefgarage mit Stellplätzen vom Restaurant. Innerhalb geht ein (sehr gemächlicher) Aufzug in’s EG von wo aus man fast direkt ins Restaurant wechseln kann. Dummerweise sind dann dort die Sanitärräume wieder eine Treppe nach oben. Aber der Aufzug gibt vielleicht auch die Variante her dies weitgehend barrierefrei zu gestalten. Ich weiß es aber schlicht nicht.
 
Ambiente:
Man betritt das Restaurant also oberhalb der fünfstufigen „Freitreppe“ im kleinen Hochparterre. Es fügt sich sofort ein eleganter Gastraum an, der mit viel Holz und verglasten Raumteilern an fast jedem Tisch ausgestattet ist. Das sieht schon ganz gut aus und verspricht auch relative Privatsphäre am Tisch selber. Außerdem wirkt das recht erfolgreich der Geräuschentwicklung entgegen, wie wir feststellen durften.
Die Tische ebenfalls in Holzoptik werden begleitet von kunstlederbezogenen gepolsterten Stühlen auf denen es sich ausgesprochen gut sitzen lässt.
Die Tische sind mit einem kleinen Deckchen in der Mitte und mit Salz- und Pfeffermühle bestückt. Zu Beginn wird dann auch gleich ein eiförmiges Teelicht angezündet.
Alles in Allem eine schöne Einrichtung die mir gefallen hat.
 
Service:
Wir wurden von einem distinguiert gekleideten Herren höflich empfangen und auf Anfrage (2 Personen) wurde uns unter den vielen Tischen die ein reserviert Schildchen besaßen an einen netten Zweiertisch am mittleren durchgehenden Raumteiler platziert. Fortan war eine Dame für uns zuständig (ebenfalls entsprechend servicemäßig gekleidet).
Diese Beiden schmissen wohl den Service in dem zusehends voller werdenden Haus. Dankbarerweise war es gutes Wetter und eine vielköpfige Truppe (zuvor reserviert) erbat auf der Terrasse Platz nehmen zu dürfen.
Trotz der nun vielen Gäste kam keine Wartezeit auf. Die Bedienungen waren weitgehend präsent und hatten den Laden im Überblick.
Wir wurden zu Beginn explizit gefragt ob wir schon wüssten was wir trinken  oder lieber erst noch in die Karte schauen wollten.
Wärme kam letztendlich zwar nicht auf aber die Freundlichkeit und der Service waren immer passend.
 
Essen:
Die ansprechende Karte beinhaltete die Klassiker der griechischen Küche welche in Deutschland erwartet werden und bekannt sind.
Die Namen sind austauschbar oder weiß jemand auf Anhieb was sich auf einer Aphrodite Pfanne oder einem Oichalia-Teller standardmäßig befindet?
Sei’s drum. Wir lesen das Kleingedruckte.
 
So kam es zu:
 
Zwei Spezi 0,4L (3.10) und einem kleinen Wasser 0,3L (1,90)
 
Pitta mit Tzatziki (2,50)
 
Oichalia Teller (14,90) mit Bifteki, Gyros, Pommes, Tzatziki und Salat
 
Aphrodite Pfanne (12,90) mit Gyros überbacken in Metaxasoße, Pommes und Salat
 
Sogleich wurde ein eisgekühlter Ouzo auf’s Haus geliefert, der passte.
 
Die Getränke kamen zeitnah und wurden gut temperiert geliefert. Einzig das Wasser (still) war zimmerwarm. Keine Ahnung warum meine GG das nicht reklamierte. Wahrscheinlich war der Durst nach dem Bärlauchfest einfach zu groß und musste schnell gestillt werden.
 
Die Pitta und die Beilagensalate kamen.
Die Pitta war soweit ganz gut und hatte Potenzial. Leider war sie etwas zu heftig gebrändet und hatte dadurch eher unliebsame Röstaromen. Darüber hinaus nicht weiter bearbeitet oder bedacht (z.B. mit Olivenöl und oder Knoblauch) blieb sie hinter ihren Möglichkeiten zurück. Das Tzatziki war cremig aber nicht besonders besser als beim Griechen erwartet. Knoblauch war schwach wahrnehmbar.
 
Die Beilagensalate waren dafür sogar fast gut.
Ist man bei Vertretern dieser Küche normalerweise ja nicht besonders gespannt auf den Salat hatte er für seine Verhältnisse doch einen guten Geschmack. Durchgehend angemacht und mit einem Kräuter- Joghurtdressing übergossen konnte er schon fast was. Eine zum Salat gelieferte, leicht kross angegrillte Scheibe Baguette war auch willkommen und schmeckte passend.
 
Der Oichalia Teller war, naja, eher schwach.
Das Gyros konnte von der Würze her eher wenig und war verhältnismäßig grob geschnitten. Die Waage zwischen knusprig und weich/saftig wurde aber gut gehalten. Das Bifteki, mit Schafskäse gefüllt, war dadurch zwar interessant im Geschmack, hatte aber eine fast verkohlte Oberseite und eine eher blasse Unterseite mit nurmehr wenig „Bränding“.
Die Pommes, mit einem Paprikapulver überstreut, waren ok. Leider war die Salzmühle nicht wirklich imstande aus dem grobkörnigen Salz ein eher feines zu machen.
 
Die Aphrodite Pfanne war optisch nicht besonders ansprechend und versprach ein eher trockenes Erlebnis. Das war zwar nicht ganz so trocken wie befürchtet aber auch hier viel zu grob geschnittenes Gyros. Die Metaxasoße eher dickflüssig, sparsam eingesetzt und recht geschmacksarm.
Das kann man woanders deutlich besser.
Letztlich haben wir aber ordentlich gegessen.
 
Sauberkeit:
Es machte alles einen sehr sauberen Eindruck. Die Toiletten habe ich nicht besucht.
 
PLV:
In Anbetracht des eher durchschnittlichen (oder gar durchwachsenen) Essens ist die Preisgestaltung schon etwas ambitioniert. Hier setze ich letzlich an um dies zu bewerten. 2 Sterne
 
Fazit:
Jetzt will ich damit nicht sagen, dass es schlecht war.
Mitnichten!
Aber es gibt bessere Wettbewerber im mittleren Umfeld.
 
Darum verzichte ich auch auf die Küchenreise, denn eigentlich kann man hier schon essen gehen und eine 3 (wenn es sich ergibt, wieder) wäre gerecht.
Ich für mich persönlich mache aber eher eine 2 (kaum wieder) daraus.
 
 
 
 
 
 

Waren schon ca. 10 Mal im Lokal: Immer wieder gleichbleibende gute Qualität zum vernünftigen Preis. Sehr große Speisekarte mit griechischen Gerichten in vielen Varianten. Preis-Leistung: sehr gut. Immer ist ein Salat dabei. Tolle fritierte Kartoffeln als Beilage, als Aperitiv gibt es immer den obligatorisch sehr gut gekühlten Ouzo. Dezente griechische Musik im Hintergrund, so fühlt man sich (fast) wie im Griechenland-Urlaub...

schöner Biergarten direkt am See. Fassbier und Weißwurst gab es zum Frühstück. Leckereien vom Grill und Kuchen danach.

Schorndorf, Geburtsstadt von Gottlieb Daimler, hat eine sehr schöne, pittoreske und verwinkelte Altstadt, die wahrlich sehenswert ist. Leider ist die Stadt durch Fluß (Rems) und Bahnlinie derart getrennt, dass es selbst mir, in der Nähe wohnend, meist zu umständlich ist die Innenstadt aufzusuchen. Aber es lohnt sich dennoch.

 
Direkt am großzügigen Marktplatz gelegen, dessen unterer Teil noch immer von Parkplätzen und mäßigem Verkehr beeinträchtigt ist, wird das La Scala in einem schön renovierten Haus beherbergt.
Bei schönem und milder Witterung gibt es vor dem Haus einen großzügigen Freiluftbereich.
Drinnen geht es erstmal via Marmortreppe ein Stockwerk nach oben. Dann steht man in einem elegant und angenehm eingerichteten Gastraum, der zudem großzügig genug bestuhlt ist.
Linker Hand ist der Durchgang zur Küche und eine großzügige Theke.
Alle Tische sind eingedeckt mit Tischsets, hochwertiger Papierserviette, Messer und Gabel und mit Balsamicoessig- und Ölkaraffen bestückt.
Für den Rest verweise ich auf die beigefügten Bilder.
 
Service
Wir wurden von einer der beiden, in Schwarz mit weißer Bluse gekleideten, Servicedamen sehr freundlich empfangen. Der Hinweis auf eine Reservierung, deren Notwendigkeit zu dieser Stunde (18:00 Uhr) mir dann selbst schon etwas fragwürdig vorkam, mündete darin, dass wir einen netten Zweiertisch direkt an einem der Fenster zum Marktplatz angeboten bekamen.
Allgemein war der nette Umgang und die Freundlichkeit bestimmendes Merkmal.
Da ich mir eine gewisse Schmerzfreiheit in Bezug auf das Fotografieren im Restaurant angewöhnt habe (oder gerade dabei bin mir das anzugewöhnen) wurde ich natürlich auch dabei gesehen.
Eine der Damen erschien und bemerkte ich solle doch warten und die Speisen, oder besser noch meine Frau fotografieren. Gegen später kam sie sogar an den Tisch und bot an uns beide abzulichten.
So kann’s gehen…. geht doch
Das waren meines Erachtens dann schon 5 Sterne, da ja der Rest auch sehr gut gepasst hatte.
 
 
Essen:
Die ansprechenden Karten aus dickem Karton mit Einschiebepassepartouts wurden kurze Zeit nach Inbeschlagnahme des Tisches gereicht.
Es wird so ziemlich alles was man vom Italiener in D erwartet offeriert. Pasta, Pizza, Fleisch- und Fischgerichte in angenehmer Zahl. Auf einer der ersten Seiten offeriert der Chef Saverio Fusco ein paar ausgefallene Pasta-Spezialitäten (siehe dazu auch das Foto).
Weiteres ist auf der Homepage einzusehen.
Bei den Pizzen waren nur ein paar „spezielle“ aufgeführt mit der Aufforderung am Ende der Seite sich seine Wunschpizza doch selbst zusammen zu stellen.
 
So orderten wir dann letztlich, die Pastaentscheidung fiel meiner GG schon schwer,
 
Insalata Capricciosa (9,50) mit Artischocken, Thunfisch, Tomaten, Gurken und Ei
 
Tortellini al Forno (9,50) in Bolognese, Schinken Champignons und Erbsen, mit Käse überbacken
 
Pizza Salami Knoblauch extra Käse (6,50 +1.- +1.-)
 
Dazu gesellten sich schon zuvor
Ein Weizenbier 0,5L (3,40) und ein Spezi 0,4L (3,30)
 
Der Salat Capricciosa war von der Menge her mehr als ordentlich, sah gut aus und war dankbarerweise auch durchgehend mit einer leichten Vinaigrette angemacht. Punktuelles Nachwürzen mit den bereitstehenden Utensilien halfen dem Rest anständig auf die Sprünge. Alles war frisch und hat letztendlich gut geschmeckt.
Die dazu gelieferten Pizzabrötchen waren noch schön heiß, luftig und versprachen einen guten Teig.
 
Die Tortellini wussten zu überzeugen. Sie waren sehr schmackhaft und die Bolognese hatte ein kräftiges Aroma. Einzig etwas zu viel Käse beim Überbacken wurde angemerkt. Aber so was kann man ja einfach beheben. Insgesamt war meine GG begeistert!
 
Die Pizza in ordentlicher Größe konnte da ebenfalls mithalten. Wohl in der Form gebacken hatte sie aber einen angenehm luftigen und äußerlich leicht krossen Rand. Der Boden dünn und fest aber nicht hart. Der Teig wie schon bei den Pizzabrötchen geschmacklich ansprechend und gut gewürzt. Das Sugo war analog zur Bolognese extrem aromatisch und hat das Ganze hervorragend unterstrichen. Der „extra Käse“ fand sich in darüber geraspeltem Parmesan wieder. Ich denke dort ist auch ein Teil der mehr als anständigen Würze der Pizza zu suchen.
Ein nachgeordertes scharfes Öl kam umgehend an den Tisch und hatte eine angenehme Schärfe.
So darf Pizza gerne.
 
In Summe komme ich jetzt mal auf 4,5 Sterne. Der Salat ist zwar etwas abgehängt aber die Hauptspeisen wussten mehr als zu gefallen.
 
PLV
In Anbetracht des Gebotenen tu’ ich mich mit der insgesamt adäquaten Preisgestalung nicht schwer. Es passt in’s Bild und gibt 4 Sterne.
 
Sauberkeit:
Wir wachten nicht mit Argusaugen auf jedes Staubkorn aber der Gastraum und alles was wir in Augenschein nahmen bzw. zu Gesicht bekamen machte diesbezüglich einen guten Eindruck.
Was nicht zu gefallen weiß ist die Beleuchtung auf der Herrentoilette. Ein 4er Strahler war nicht mit Leuchtmitteln bestückt und einem weiteren Licht fehlte die Abdeckung.
Naja, geht man mit der gebotenen Demut auf die Toilette, also gesenkten Hauptes, dann fällt auch dies nicht auf.
Ich esse nicht auf der Toilette sondern betrachte sie eher als Rückgabeschalter. Von daher habe ich die Leuchten erwähnt, sie sind mir aber persönlich nicht wichtig genug um der Sauberkeit noch etwas abzuziehen. War es ansonsten (und wo es wesentlich wichtiger ist) doch wirklich sauber. 4 Sterne
 
Fazit:
War ich vor Jahren schon recht angetan vom Essen hier war dies wieder eine Bestätigung, dass es hier lecker ist. Das Ambiente ansprechend und der Service sehr gut. Das Preisgefüge reiht sich nahtlos ein.
 
Daher nach Küchenreise:  die 4 – gerne wieder
 
 
 
 

Der Kebap Teller ( 7,00 € ) mit Salat und Pommes ist gut und reichhaltig enenso der Normale Kebap ( 4,00 € ) ist groß und mit viel Fleisch und nichtsoviel Salat wie bei den anderen Dönerbuden.Wenn man in Lokal oder draussen isst und etwas wartezeit bei der Zubereitung gibt wird es auch am Tisch serviert,Sehr freundliche Mitarbeiter.

Das Kayak ist ein griechisches Franchise das im Kernangebot Eis und Frozen Yogurt sowie verschiedene Kuchen und süsse Gebäckvariaten bereithält. Allerdings findet sich hier ein Angebot aus aller Welt wie Tiramisu, New York Cheese Cake, Profiterole oder Tartes. Dazu kommen Longdrinks, verschiedene Kaffeespezialitäten und kleine Snacks.

Wir konnten mit einem Gutschein das Kayak Gourmet Frühstück testen. Normalerweise 19,90 pro Person - dank Gutschein für 2 Personen. Im Angebot enthalten: Iberischer Schinken, Räucherlachs, Käseauswahl, 2 Eier, Trauben, Marmelade, Butter, Brotkorb, frisch gepresster Orangensaft und 1 Glas Sekt. Obgleich auf dem Gutschein im Foto eine Tasse Kaffee abgebildet ist, muss dieser separat bestellt werden. Zunächst merkt man, das um 10:30 hier noch nichts los ist. Nur wenige Tische sind besetzt, der Außenbereich trotz Sonne und steigender Temperatur ist noch nicht aufgebaut. Also nehmen wir innen Platz. Alles neu und modern eingerichtet. Auf dem tisch unter der Karte finden wir noch Ränder von Gläsern (vermutlich vom Vortag). Ein kleiner Rundgang vor Eröffnung wäre sinnvoll.

Die einzige Bedienung ist schnell da und nimmt unseren Getränkewunsch auf: Latte Macchiato und eine heiße Schokolade bestellen wir. Wir wundern uns zunächst, das ein anderer Tisch vor uns bedient wird, doch das Frühstück und die Getränke werden alle zeitnah zusammen serviert. Die Teller sind hübsch angerichtet und die Wurst und Käseauswahl ist keine 0815 Ware. Im Brotkorb für jeden ein Brötchen mit Kürbiskernen und ein Vollkornbrötchen. Der Orangensaft wurde frisch gepresst und ist eine ordentliche Menge. Allerdings sind die Orangen Ende April nicht mehr optimal, weshalb der Oragensaft etwas fad und wässrig wirkt. Die heiße Schokolade wirkt ebenfalls etwas wässrig/dünn. Die Latte Macchiato entspricht meinen Vorstellungen.

Fazit
Die Frühstücksleistung ist in Ordnung, allerdings wäre bei 19,90 zumindest ein Heißgetränk nach Wahl durchaus empfehlenswert. In näherer Umgebung gibt es Angebote, die für 21,50 für 2 Personen inkl. beliebig viel Kaffee/Schokolade/Tee oder sogar Brunch-Angebote mit einem deutlich besserern Preis-Leistungs-Verhältnis. Ich bin immer bereit für Qualität etwas mehr auszugeben - aber 40 EUR für 2 Personen ohne Kaffee ist schon sehr an der Grenze.

Was mir insbesondere fehlt ist der griechische Einfluß im Konzept. Griechenland hat viel kulinarisches zu bieten, was durchaus mit etwas "Kreativität" auf moderne getrimmt werden könnte. Schon der Filoteig bietet da einige Möglichkeiten ohne gleich an ein siruptriefendes Baklava zu denken. Und wenn ich an das frische Weißbrot bzw. die Weißbrotbrötchen des griechischen Bäckers, den griechischen Honig und die Marmelade in meiner Kindheit (Sommerferien) zurückdenke, dann wüsste ich was für ein Frühstück ich kreieren würde. Aber hierzu wäre erst einmal ein entsprechender Bäcker in der Region notwendig.

Bei schönem Wetter kann man draussen gemütlich die Wasserspiele von der Stadt Albstadt bewundern.Auf dem Platz ist immer was los.Drinnen ist es etwas eng,aber man fühlt sich wie zu hause.Die Bedienung ist sehr freundlich,ebenso die Chefin.Kleine Snaks und Salate,sowie Kuchen kann man auch verzehren.Leider gibt es keine eigene Toiletten,deaher muß man um das Gebäude herum gehen,bei schlechtem Wetter nicht so optimal.Daher nur drei Sterne im Gesammteindruck. Schade.

am 17.04.2015 waren meine Frau und ich in Sigmaringen zu Gast im Gasthaus Bären. Dort verspeißten wir ein Gericht Namens Halb und Halb ( je 11,80 € ) Diese Balkanplatte mit Pommes war sehr lecker und einen Salat vom Buffett gab es auch dazu.Ebenso einen Likör nach dem Essen.Die Bedienung war sehre freundlich,mann kann nicht meckern. Tische und Fußboden waren sauber.Leider mit der parkmöglichkeit vor dem Hause ist nicht optimal.

Am Freitag den 24.04.2015 besuchten meine Frau und ich wieder das Gasthaus Sonne in Straßberg.Meine Frau bestellte Leber mit Bratkartoffeln ( 15,00 € ) welche sehr zahrt waren.Die Bratkartoffeln waren nicht dunkel wie bei manchen  Restaurants üblich,sondern hell.Ebenso war noch ein Salat dabei,welche Zutaten nicht aus der Dose waren,sondern frisch.Über meine Zwiebelrostbraten mit Pommes und Salat brauche ich nichts sagen ( 16,00 € ) einsach supppppppper.Alles in allem lohnte sich der Besuch wieder im Gasthaus zur Sonne in Straßberg

Nachdem unser letztes Frühstücksbuffet bzw. Brunch schon einige Zeit zurücklag, beschlossen wir, daß Ostern der genau richtige Zeitpunkt wäre, sich mal wieder ein solches zu gönnen. Da uns das Frühstücksbuffet bei der Bäckerei Kauderer vom letzten Besuch in recht guter Erinnerung war, beschlossen wir erneut dorthin zu gehen. Dort angekommen mußten wir feststellen, daß sich zwischenzeitlich einige Änderungen ergeben haben - leider jedoch nicht zum Besseren. Aber der Reihe nach.


Empfang
Beim letzten Mal wurden wir sehr freundlich und charmant von einer Mitarbeiterin begrüßt und an den reservierten Tisch begleitet. Diese Mitarbeiterin stellte sich mit Namen vor, wies darauf hin, daß sie während der gesamten Dauer des Frühstücksbuffets für uns zuständig sei, und daß wir uns mit unseren Wünschen und Anliegen gerne an sie wenden mögen. Danach brachte sie uns den Begrüßungssekt bzw. für die Kinder ein alkoholfreies Mischgetränk an den Tisch uns schenkte dort ein.
Mit diesem freundlichen und entspannten Start ist es nun leider zu Ende. Statt dessen muß man sich zuerst an die Kasse zu begeben, und dort im Voraus bezahlen. Dies kann sich, wie bei der größeren Gruppe vor uns, hinziehen. Bei dieser Gruppe hatten offensichtlich die Großeltern ihre Kinder, Enkel usw. zum Frühstück eingeladen. Als die Dame an der Kasse abkassieren wollte, mußte der Großvater erstmals seine Frau holen, da diese den Geldbeutel hatte. Dann wollte die Dame an der Kasse das Alter der Kinder wissen, da deren Preis sich nach deren Alter sich berechnet. Da weder Oma noch Opa von allen Kinder das genaue Alter wußte, ging das Nachfragen los. Irgendwann war dies geklärt, und die Rechnung bezahlt. Dieselbe Mitarbeiterin, die abkassiert hatte, ist nun auch für den Begrüßungssekt zuständig. Dieser wird jedoch nicht mehr am Tisch ausgeschenkt, sondern am Thesen neben der Kasse. Nun mußte geklärt werden, wer einen Sekt und wer ein alkoholfreies Getränk möchte. Die Gesellschaft befand sich bereits am reservierten Tisch, also mußte jemand dorthin laufen, die Frage nach der Anzahl eines jeden Getränks klären, und dies der Mitarbeiterin mitteilen. Das letzte Stück Arbeit stand jedoch noch bevor, denn nun mußten die Gäste die gefüllten Gläser auf dem Tablett balancierend zum Tisch tragen, und sich dazu einen Weg durch die übrigen wartenden Personen bahnen.

Das Frühstücksbuffet begann um 9:00 Uhr, und die meisten Gäste kamen auch um diese Zeit an. Nach Auskunft der für das Frühstücksbuffet zuständigen Mitarbeiterin waren dies an Ostern 120 Personen. Nun gehört wenig Phantasie dazu sich auszumalen, welch eine Gedrängte die erste Stunde an der Kasse herrschte, und daß dies nicht ohne längere Wartezeiten vonstatten ging. Als wir an der Reihe waren erlaubte darauf hinzuweisen, daß bei unserem letzten Besuch das Begrüßungsgetränk noch am Tisch serviert wurde. Dies wurde mit dem lapidaren Hinweis abgetan, daß dies ein Selbstbedienungs-Cafe sei.

Nun gut, irgendwann saßen wir dann (mit unserem Begrüßungsgetränk) an unserem reservierten Tisch. Wir hatten noch Glück, daß wir einen der hinteren Tische weiter weg vom Buffetbereich zugewiesen bekamen. Um die genannte Personenzahl unterzubekommen, waren die Tisch sehr eng gestellt. Diejenigen, die nähren am Buffet saßen hatten zwar den kürzeren Weg, aber denn die sprichwörtliche A-Karte gezogen. Alle anderen Gäste mußten sich auf dem Weg zum und vom Buffet zwischen diesen Personen hindurchquetschen. Von einem gemütlichen und entspannten Frühstück konnte da keine Sprache sein. Hätte ich dort sitzen müssen hätte ich zudem stets in der Angst gelebte, daß irgendwann einer der Gäste mir beim Vorbeilaufen bei dem herrschenden Gedränge versehentlich seinen Kaffee oder Tee ins Genick verschüttet.

Frühstücksbuffet
Nach so viel Vorrede nun jedoch endlich zum Wesentlich, nämlich dem Essen bzw. Buffet selbst. Als bekennender Weißwurst-Fan ließ ich die Käse-, Wurst- und Fischplatten links liegen und suchte sogleich die Warmhaltebehälter auf. Deckel hoch, doch oh Schreck - was war das? Da schwammen einige Teile, die wohl Weißwürste darstellen sollten, im Wasserbad, und dies ganz offensichtlich bereits seit längerer Zeit. Die aus dem Wasser herausragende Oberseite war inzwischen nicht mehr weiß sondern dunkelgelb verschrumpelt und eingedorrt. Mit etwas Glück konnte ich noch ein Exemplar entdecken, welches unter seine Artgenossen geraten war und komplett im Wasser lag.
Mutig zum nächsten Warmhaltebehälter und mit bereits deutlich gedämpfter Euphorie den Deckel angehoben. Darunter befand sich eine gelb-braue Speise. Bratkartoffeln? Etwas näher ran – nein, dies sollte Rührei darstellen. Unverrichteter Dinge wieder den Deckel drauf. Etwas später kam meine Frau mit der Auflösung für die seltsame Konsistenz und Farbe des Rühreis. Als sie am Buffet war, wurde gerade dieser Behälter nachgefüllt bzw. ausgetauscht, und zwar mit einem vollen Behälter, den die Mitarbeiterin auf einen Brotbackofen herauszog. Nun mag ein Brotbackofen dazu beschaffen sein, einem Brote die gewollte braune Kruste zu verleihen, aber ob er auch über längere Zeit Rührei warn zu halten vermag, so daß es danach auch noch schmackhaft ist? Nach der gemachten Erfahrung würde ich dies verneinen.

Ansonsten ähnelt das Frühstücksbuffet dem, was man von (größeren) Hotel kennt: Marmelade, Honig, Ei, Wurst, Käse, Fisch, Tee, Kaffee, Säfte usw.. Der Kaffee kommt leider, noch immer auf der Thermokanne, und Kaffeespezialitäten wie Cappuccino oder Café Latte sind nicht inbegriffen. Hier sind die meisten Hotels inzwischen einen Schritt weiter, indem ein Kaffeeautomat zur Selbstbedienung am Buffet steht. Positiv ist die sehr große Auswahl an unterschiedlichen Backwaren, was sich jedoch in einer Bäckerei auch anbietet.

Fazit:
Die Qualität des Frühstücksbuffets hat leider seit unserem letzten Besuch deutlich nachgelassen. Es wird auf Masse mit minimalem Personaleinsatz gesetzt. Zwar ist das Frühstücksbuffets dadurch auch billiger als in den meisten anderen Gaststätten oder Cafés in unserer Umgebung, aber zum einen handelt es sich „nur“ um ein Frühstücksbuffet und nicht um ein vollwertiges Brunch mit einem warmen Essen gegen Mittag, und für das Gebotene ist es aus meiner Sicht immer noch zu teuer.
Die Backwaren der Bäckerei Kauderer sind nach wie vor hervorragend, hierfür eine uneingeschränkte Empfehlung von mir. Für das Frühstücksbuffet kann ich jedoch eine solche Empfehlung leider nicht aussprechen.