Deutschland

Allgemeines
 
Unser Wochenendbesuch bei langjährigen Freunden in Hagen findet traditionell am Samstagabend mit einem Abstecher ins Casino Hohensyburg seinen krönenden Höhepunkt. Der Hunger, der sich logischerweise abends einstellt, wird vorher unterwegs in einem Restaurant, das die Freunde aussuchen, gestillt.
 
In diesem Jahr fiel die Wahl auf das Restaurant Zum Würzburger. Für uns Neuland, die Freunde waren schon einmal dort eingekehrt.
 
Auf dem wirklich großen öffentlichen Parkplatz, der sich an der gegenüberliegenden Straßenseite befindet und mit der Parkscheibe für zwei Stunden kostenloses Parken genehmigt, ergatterten wir den letzten freien Parkplatz. Bei der Überquerung der Straße zu Fuß ist Vorsicht und zügiges Tempo geboten. Da diese sehr breit ist, kommen die Autos von rechts und links gerne mit überhöhter Geschwindigkeit angerauscht.
 
 
Der Service
 
Klugerweise hatten wir am frühen Nachmittag noch schnell telefonisch einen Tisch für vier Personen bestellt, denn bei unserem Eintreten in das Restaurant gegen 19.30 Uhr war gerade noch der für uns reservierte Tisch frei. Zu diesem wurden wir von einer reizenden jungen Dame mit freundlichem Lächeln geführt und herzlich willkommen geheißen.
 
Sie kümmerte sich gut gelaunt während unseres Aufenthaltes um uns, war immer aufmerksam um unser Wohl besorgt und konnte diverse Fragen zu den Speisen bestens beantworten. Ich glaube aber dennoch nicht, dass sie ursprünglich vom Fach war, aber man merkte ihr deutlich an, dass ihr der Job Spaß machte.
 
Die gewünschten Getränke wurden nach der Bestellung zügig und gut gekühlt serviert. Als da wären: Veltins Pils (0,3 l, 2,50 €), Erdinger alkoholfreies Weizen (0,5 l, stolze 4,- €) Coca-Cola (0,3 l, 2,50 €).
 
Getränkenachschub wurde rechtzeitig erfragt und prompt geliefert. Die Zufriedenheit und auch ob es uns schmeckt, wurde während des Essens mehrmals nachgefragt. Und auch meine Frage, was denn eigentlich Potthacke ist, konnte sie mit einem gewinnenden Lächeln einwandfrei erklären. Auch wurden alle Gerichte gleichzeitig serviert, was ja leider auch nicht immer selbstverständlich ist.
 
Eine wirklich sympathische, adrette, nette junge Frau, deren Art und Weise, wie sie ihren Job versteht und ausführt, uns bestens gefallen hat.
 
5 GG-Sterne vergebe ich hier gerne.
 
 
Das Essen
 
Bei dem Namen Würzburger hätte ich eigentlich völlig überrascht fränkische Küche assoziiert. Dem war aber nicht so, aber immerhin wurde das Hauptaugenmerk bei den Speisen auf Westfälische Gerichte gelegt, was sich auch in teilweise mir unbekannten Bezeichnungen in der Speisekarte ausdrückte. Selbstverständlich gab es auch internationale Gerichte, und an einem Grill-Buffet All-you-can-eat hätte man sich auch laben bzw. vollfressen können. Wir entschieden uns für Gerichte aus der Abteilung Westfälische Küche.
 
Die Herren der Schöpfung favorisierten schnell den Sauerländer Liebling (18,90 €). Ein Pfeffersteak, frisch vom Grill mit echter Madagaskar-Pfefferrahmsauce, Potthacke und Speckbohnen. Da ich nicht wusste, was Potthacke ist, bat ich um Aufklärung bei der Bestellung. (Siehe unter Service). Für alle Nichtwestfalen die Erklärung von mir in der Hoffnung, dass ich es mir auch richtig gemerkt habe: Eine Kartoffelmasse wird in einer Form im Ofen gebacken, dann in Scheiben geschnitten und diese Scheiben werden, bevor sie auf dem Teller landen, noch mal in einer Pfanne gebraten. Alles klar, der Bestellung stand nichts mehr im Wege.
 
Mein Schätzchen entschied sich für die Hagener Gasthauspfanne (13,90 €), bestehend aus kleinen Steaks vom Rind, Schwein, Huhn, gebackenen Zwiebeln, Kräutercreme, Salat und Pommes.
 
Die Freundin fand an einem Märkischen Krüstchen (11,90 €), ihren Gefallen. Ein kleines Schweineschnitzel mit Rahmsauce, frischen Champignons, einem Spiegelei sowie Pommes und Salat.
 
Beide Frauen wählten nach der Aufklärung, was Potthacke ist, auch die selbige anstelle der Pommes.
 
Bei den Gerichten unserer besseren Hälften wurden aufgrund eines Gutscheins, den unser Freund aus der Tageszeitung ausgeschnitten hatte, jeweils acht Euro auf der Rechnung abgezogen.
 
Nach kurzer Zeit wurde ein kleiner Gruß aus der Küche gebracht, nämlich auf einem Teller eine hausgemachte Kräutercreme in einem Töpfchen sowie 7 Scheiben frisches Baguette. Dazu für jeden ein kleines Tellerchen mit einem kleinen Messer. Die Kräutercreme hatte einen spitzenmäßigen Geschmack. Allein davon hätte ich mich mit den Baguettescheiben schon satt essen können. Guter Auftakt.
 
Als dann nach einer angenehmen Wartezeit der Teller mit meinem Sauerländer Liebling vor mir stand, fiel mir ein, dass ich ja ganz vergessen hatte meinen gewünschten Gargrad für das Pfeffersteak bei der Bestellung anzugeben. Gespannt schnitt ich sofort mal ein Stück ab. Und was soll ich sagen: Perfekt getroffen. Das Fleisch super Zar. Das dazu gereichte Steakmesser flutschte federleicht durchs Fleisch und auch die Kauwerkzeuge wurden geschont. Die Würzung war perfekt. Die restliche Kräutercreme, die noch vom Gruß auf dem Tisch stand, verfeinerte den Geschmack des Fleisches sogar noch etwas. Die Speckbohnen waren gut im Biss und Geschmack, die Sauce sparsam, aber perfekt. Die Potthacke war nicht schlecht, ich hab sie auch aufgegessen, aber ob, ich sie unbedingt noch mal als Beilage bestellen muss? Kann sein oder auch nicht.
Pfeffersteak Sauerländer Liebling

Das krasse Gegenstück zu meinem auch optisch ansprechenden Teller war die Gasthauspfanne für meine Gattin. In einer heißen Pfanne, die deshalb auf einem kalten Unterteller stand, waren die einzelnen Komponenten überdimensioniert und optisch wirklich nicht perfekt angerichtet. Es wird aus der Pfanne gegessen, aber man hat kaum Platz zum Schneiden in der überladenen Pfanne. Dem Geschmack tat dies aber keinen Abbruch. Die Steaks zart, gut gewürzt, die Zwiebeln ordentlich gebraten und auch die Potthacke fanden Schätzchens Zustimmung. Aus ihrer und auch meiner Sicht völlig überflüssig war aber die halbe mit der Kräutercreme geröstete Baguettescheibe. Schon allein aus Platzgründen hätte man die sich sparen können. Sie wurde auch nicht angerührt, da die Sättigung ob der großen Portion auch so schon fast überschritten war. Dies führt leider zu einem kleinen Abzug bei Bewertung.
Hagener Gasthauspfanne

Vom Märkischen Krüstchen der Freundin konnte ich leider kein Foto machen, und so bleibt zu konstatieren, dass sie rundum zufrieden mit ihrer Wahl war. Aber auch ihr war die Portion etwas zu groß.
 
Querbeet durch unsere Gerichte komme ich dennoch auf 4 GG-Sterne.
 
 
Das Ambiente
 
Zum Ambiente will ich mich gar nicht groß auslassen. Wir fanden es in Ordnung. Gut zu sehen ist alles auf der lobenswerter Weise aktuell gehaltenen Website des Restaurants.
 
 
Die Sauberkeit
 
Nichts zu bemängeln. Zu den sauberen Toiletten geht man durch eine Tür, dann muss man einige Treppenstufen nach unten bezwingen. Da auch der Eingang ins Restaurant nur über ein paar Stufen zu erreichen ist, denke ich mal, dass Gehandicapte Probleme bekommen könnten und diese Location für sie eher ungeeignet ist.
 
 
Mein Fazit
 
Trotz proppenvollem Haus wurden wir bestens und super freundlich bedient. Die Wartezeiten aufs Essen waren angemessen. Das Essen zumindest geschmacklich sehr gut. An der optischen Präsentation der Speisen auf dem Teller könnte man noch etwas verbessern. Auf alle Fälle eine eindeutige Empfehlung von mir. Sollten die Freunde uns wieder mal dort hin führen, gehen wir gerne mit.
 

Das Essen ist wirklich sehr gut, der Service nett und bemüht. Es gibt auch Gerichte, die man nicht in jedem griechischen Lokal findet.

Als Einziges stört (mich), das nicht auf Holzkohle gegrillt wird. Dadurch geht ein wenig Aroma und der typisch griechische Geschmack etwas verloren.

Aber ein Besuch ist auf jeden Fall zu empfehlen.

Küche wirklich sehr gut, was man vom Service leider nicht sagen kann (arrogant und unfreundlich!).

Immer wieder lecker. Sehr gute Pizza und leckere Pasta.

Milchiger Staub von zerschnittenen Fliesen wabert durch die heiligen Hallen. Dort, wo noch bis vor zwei Wochen Sahnetorten und Petit Fours im Akkord verspeist wurden, geben jetzt Bohrmaschinen und Hämmer den Ton an. „Es wird Zeit für das Toscana“, sagt Clemens Eisold. „Denn die Inneneinrichtung des Cafés hat die besten Jahre schon eine Weile hinter sich“, sagt der gastronomische Leiter des Familienunternehmens Eisold nicht ohne Ironie. Sogar Gäste hätten schon angefragt, ob die Polster nicht mal getauscht werden können. Ähnliche Reaktionen hat es im Internet gegeben. Die bisherige Einrichtung stammte aus dem Jahr 1992. Nun soll alles ganz anders werden. Und doch irgendwie althergebracht. Denn das neue Interieur und die Farbgebung orientieren sich an einer der frühen Ausstattungen.
Mitte September sollen die Arbeiten beendet sein. Bis dahin können Gäste auf der erst im Juni fertiggestellten Terrasse einen Kaffee mit Kuchen oder auch Herzhaftes genießen. Das Angebot werde nach dem Umbau nur minimal im herzhaften Bereich verändert. „Und wir verwenden Kaffee, Kakao, Milch und Eier künftig nur noch in Bioqualität. Dafür steigen die Preise jedoch nicht, das ist unsere private und firmeneigene Philosophie“, sagt der junge Manager. Eine sechsstellige Summe investiert das Familienunternehmen in den Umbau. Dafür soll das Flair so beeindrucken, dass es mindestens 20 oder 30 Jahre zeitlos schön ist.

Unter Seglern und Wassersportfreunden ist am Bodensee der BMK Yachthafen Langenargen recht beliebt. Nicht nur wegen der vielen Liegeplätze und der guten Infrastruktur, sondern auch wegen der beiden ausgezeichneten Restaurantadressen „Schuppen 13“ und „Mahlereck“. Familie Pusceddu betreibt hier seit über 30 Jahren erfolgreich den Schuppen 13 und seit 2013 haben sie auch das benachbarte Restaurant Mahlereck übernommen.
Schuppen 13 Als Segler entschieden wir uns für den Schuppen 13 wegen seiner Terrasse mit Blick auf den Hafen. Zudem bietet der Innenbereich auch sehr viel Segler-Bilder und -Deko. Seit der Eröffnung des Restaurants in einem wirklichen Schuppen hat es sich zu einem Schmuckstück im Landhausstiel als nobel Italiener gemausert.
Schuppen 13 - Blick von der Terrasse auf Yachthafen Für die schön gelegene Terrasse werden keine Reservierungen angenommen, zumindest nicht für Normalsterbliche. Daher ist im Hochsommer bei schönem Wetter ab 18 Uhr fast jeder Tisch belegt. Am 29. Juli waren wir rechtzeitig da und haben noch einen 6er Tisch bekommen.

Eingedeckt mit weißer Stofftischwäsche und zur Einrichtung passende Accessoires. Das höfliche und sehr engagierte Personal, adrett gekleidet mit weißer Schürze, ist sogleich mit den Speisekarten zur Stelle. Neben einem Menü Vorschlag eine angemessene Auswahl an mediterranen Gerichten. Die Weinkarte bietet neben Bodensee-Weinen eine reichliche Auswahl aus Italien. Zudem werden Tagesempfehlungen genannt, zwei Pastagerichte und frischer Fisch gegrillt mit Sommergemüse.

Nach einem erfrischenden Aperol Spritz (7,40 €) bleiben wir beim regionalen Bodenseewein aus Meersburg Weißherbst (0,5L für 12,60 €) und San Pellegrino (0,7 für 6,10 €). Krosses Weißbrot wurde im Körbchen gereicht. Sehr angenehm, für die Weinkaraffe wird auch ein passender Kühler mit Eiswasser auf unsern Tisch gestellt.

Vorspeise:
Tortellini mit Sommer-Trüffel 16,90 € Tortellini mit Sommer-Trüffel Selbstgemachte, frische Tortellini in gebundener Weißweinsauce mit feiner Säure und darüber gehobelt hocharomatischer Sommer-Trüffeln.

Risotto mit Lavendel und Cantaloupe-Melone 14,60 € Risotto mit Lavendel und Cantaloupe-Melone Reis optimal al dente und schlotzig mit leichter Lavendelnote und frischen Melonenstücken gelungene, sommerliche Kombination.

Hauptgericht:
Als ganze Fische gegrillt werden Orata und Branzino in verschiedenen Größen angeboten. Wir entscheiden uns für eine Dorade für 2 Personen. Der ganze Fisch wird auf einem Beistelltisch filetiert und angerichtet.
Dorade mit Sommergemüse 43 € Dorade mit Sommergemüse Gekonnt gegrillt im Kern herrlich glasig und saftig - gute, frische Ware. Dazu knackiges kurz gebratenes Sommergemüse mit Olivenöl.

Dessert:
Cassata Gutes Cassata (14,60 €), könnte selbst gemacht sein. Anstelle der kandierten Früchte gibt es frisches Beerenobst. Auch hier beim Verkosten nur zufriedene Gesichter.

Als wir die Rechnung verlangten bemerkte unsere Bedienung Steffi, dass wir getrennt zahlen wollten und sie hatte keine Mühe ohne Rückfrage das Bestellte den zwei Familien korrekt zuzuordnen.
Trotz vollem Restaurant funktioniert die Speisenfolge wie am Schnürchen, ein Lob an Küche und Service. Das ganze handwerklich sehr gut und solide.

Am 31. Juli hatten wir im Innenbereich reserviert, dort ist dies für jedermann möglich.
Schuppen 13 - Eingang zum Innenbereich Schön was man aus einem Schuppen machen kann. Bequeme, blaue Polstersessel oder weiße Rattansessel und eine umlaufende Bank laden zum Verweilen ein. Die Tische sind wertig eingedeckt.
Schuppen 13 Lediglich die Möblierung steht etwas dicht aneinander, jedoch durch die angenehme Akustik wurde es nie unangenehm laut selbst bei fast vollem Restaurant.

Vorspeise:
Warmer Meeresfrüchtesalat 15,30 € Warmer Meeresfrüchtesalat Zarter, aromatischer Tintenfisch und Garnelen in verschiedener Größe lauwarm mit gutem Olivenöl angemacht. Dazu ein Müller-Thurgau vom Seegut Kress (0,2 für 5,30 €) 

Consommé mit Crêpes Streifen 5,30 € Consommé mit Crêpes Streifen Im Schwäbischen heißt dieses Gericht eigentlich Flädlesupp. Optisch zwar unspektakulär, doch mit guter, kräftiger, selbstgemachter Fleischbrühe und feinen Pfannkuchenstreifen.

Hauptspeise:
Zanderfilet auf Zucchinigemüse mit Oliven-Kartoffelpüree 22,60 € Zanderfilet auf Zucchinigemüse mit Oliven-Kartoffelpüree Absolut hervorragender Zander, auf der Haut gebraten mit feinem Pesto und Mandeln. Das rustikale Kartoffelpüree war sehr fein und dazu passend gewürzt.

Kaninchen Keule und Filet in Tomatensugo mit Pilz Risotto 23,60 € Kaninchen Keule und Filet in Tomatensugo mit Pilz Risotto Feine Tomatensauce mit Karotten, Kapern und Oliven, in der das Kaninchen geschmort wurde. Das Fleisch fast perfekt, lediglich eine Nuance zu trocken und zu wenig Würzung - aber dennoch mehr als akzeptabel. Auch dieses Beilagenrisotto sehr gut zubereitet mit dezentem Champignon Geschmack und mit etwas reichlich Parmesan bedeckt.
Hierzu ein Perdera, Monica di Sardegna (0,2 für 6,70 €), sehr vollmundiger Roter der sich als zu wuchtig für das Kaninchengericht herausstellte.        

Dessert:
Schoko Törtchen mit Vanilleeis 12,80 € Schoko Törtchen mit Vanilleeis Frisches, warmes Törtchen mit flüssigem Schokokern und dazu aromatisches Vanille Milcheis - optisch und geschmacklich ein würdiger Abschluss.  

 
Generell ist der Schuppen wie auch die Terrasse sehr gepflegt und sauber bis hin zu den Sanitärbereichen.
Schön, dass hier ein hohes Niveau gepflegt wird, obwohl - zumindest im Sommer - ausreichend Gäste im Yachthafen sind. Die begehrte Seelage schlägt sich allerdings erwartungsgemäß auch in den Preisen nieder. Schuppen 13 Für uns ist der Schuppen 13 ein gern besuchtes und geschätztes Restaurant mit konstanter, sehr solider Qualität.
Müsste ich einen Wusch äußern, so wäre dies, vielleicht ab und zu ein paar Experimente und mehr Mut zu gelegentlich intensiveren Gewürzaromen.

Nun schließt das "Waldhaus" in Pulsnitz endgültig. Wie Wirt Matthias Klesz mitteilt, wird das Hotel und Restaurant zum 30. September geschlossen. Klesz hatte mehrfach versucht das Haus zu verkaufen, letztlich wurde es für einen niedrigen sechsstelligen Betrag bei der Sächsischen Grundstücksauktion veräußert.
Was der neue Besitzer mir dem "Waldhaus" vor hat, ist bisher nicht bekannt.

Allgemein:

In Dresden und der zweite Versuch, sozusagen Völkerfreundschaft aus DDR-Zeiten kulinarisch zu erleben. Nach der mauen Erfahrung mit den kubanischen Kampfgenossen im Varadero in Leipzig, wurden nun die Tschechen geprüft.
In sieben ostdeutschen Städten (neben Dresden in Leipzig, Chemnitz, Zwickau, Halle, Magdeburg und Rostock/Warnemünde) gibt es Wenzels Prager Bierstuben. Es muss also eine alte Verbundenheit der ostdeutschen Landsleute mit der tschechisch-böhmischen Bierkultur und Küche geben, die der Wenzel erfolgreich nutzt.
Meine Versuche, im Winter als Alleinreisender im Wenzel in der barocken Königstraße unterzukommen, waren erfolglos, so brummte es im Brauhaus! Am warmen Sommerabend im August an einem Donnerstag herrschte drinnen gähnende Leere und erst langsam füllte sich am Abend die große Terrasse, für die die herrschaftlich breit angelegte Barockstraße ausreichend Platz bietet.

Der Wenzel ist bei Einheimischen und Gästen der Stadt gleichermaßen beliebt und erinnert insgesamt an die großen Trinkanstalten im Rheinland oder in fränkischen oder bayerischen Gefilden, was als Empfehlung zu verstehen ist.

Das Preisniveau ist durchaus ambitioniert und da lasse ich die Sternenuhr bei schon urlaubsbedingt wohlwollenden 3,25 stehen.

Auf der Homepage finden sich die Speise- und Getränkekarte als Download und einige wenige Fotoimpressionen: http://www.wenzel-bierstuben.de/standorte/dresden/.

Service:

Die Wenzelfarben des Kellnerornats sind braun (Bluse, Hemd) und beige (Schürze). Zwei Frauen und ein Mann, der wohl auch der Zapfer war, erschienen auf der Terrasse. Beim Erstkontakt mit unser „Tischdame“ wurde erst einmal das Knoblauchbrot offeriert, an das wir beim Kartenstudium nicht dachten, hatten wir doch unsere übliche Folge aus VS und HS im Sinn. Uns nicht überrumpelt fühlend, sagten wir spontan ja. Und dann kam auch flott das Knoblauchbrot und die georderten Getränke standen noch aus. Wo sie blieben, so meine Frage und die spürbar indignierte Antwort, sie beim nächsten Gang nach drinnen aufzunehmen und zu bringen. Tiefe Freundschaft schien nach diesem Dialog nicht mehr möglich. Aber beiderseitiges Bemühen sorgte für Entspannung und unsere Kellnerin erwies sich als patent und angenehm, bot von sich aus Wartezeiten zwischen den Gängen an, was in eine  4-Sterne-Bewertung führt.

Beim Wenzel ist Biertrinken angesagt. Krusovice, Budweiser, Staropramen und Bakalar stehen mit je zwei Bieren auf der Karte, ergänzt durch ein Weizen vom Paulaner. Die Preise ambitioniert: 0,3 l Bakalar gibt es noch für 2,70 €, alle anderen kommen auf 3,20 €; die Halbe liegt bei 3,90 € resp. 4,55 €. Vier unterschiedliche Biere löschten meinen Sommerdurst und am Ende war das dunkle Bakalar der Gewinner, auch wenn das auf der Karte vermerkte „kräftige Hopfenbitter“ für mich verhalten war (zugegeben: mein Lieblingsbier ist zur Zeit das Pale Ale der Union Brauerei Bremen mit 40 Bittereinheiten, da fällt so ziemlich alles an herkömmlichen Massenbieren weit ab).
Auch beim Nichtalkoholischen wird zugegriffen. Ein halber Liter Gerolsteiner steht mit maßlosen 5,30 € auf der Karte. Die vier schlichten offenen Weine sind mit 6,40 € für 0,2 l auch klar überteuert.

Essen:

Die Karte ist überschaubar und bietet deftige Hausmannskost. Gulasch, Roulade, Braten, Haxen und Ente dominieren, zumeist von böhmischen Knödeln, Schwarzbiersoße und Sauerkraut oder Rotkohl begleitet.
Aber zuerst erschien ja das Knoblauchbrot in Form von zwei dicken, angekrossten und warmen Scheiben eines Graubrotes mit hohem Roggenanteil, bestrichen mit püriertem Knoblauch. Eine von der Brotwahl her ungewöhnliche Variante, aber gelungen. Solo kostet es 3,95 € und mit zwei Töpfchen Käse (Paprikafrischkäse und Beskydenkäse = geriebener Schafskäse) 5,95 €. Wir kamen ohne Berechnung in den Genuss des Käses, weil er versehentlich mit auf die Platte gestellt wurde und unsere Bedienerin wohl keine Lust hatte, ihn in die Küche zurückzutragen.
Der Beskydenkäse war der Geschmacksträger des Schopskasalates (6,95 €), der als eine Vorspeise aus überwiegend Gurkenwürfeln, ergänzt um Paprika, Tomate und Zwiebeln bestand. Die Vinegraitte hatte eine Dillnote, was von der bulgarischen Zubereitung mit Bohnenkraut geschmacklich deutlich abweicht.

Ich bekam eine Gulaschsuppe in einer kleinen Tasse. Sie hatte derart viel zarte Rindfleischeinlage ohne Fett oder Sehniges, dass fast der Löffel drin stand. Auch geschmacklich überzeugend. Sie kam auf 5,60 €. Zu beiden Speisen gab es ein leicht hörnchenförmiges warmes und knuspriges Brötchen mit Mohn und Sesam.

Nach der gewährten Pause wurden uns die böhmische Rauchhaxe mit Kartoffelknödel (statt der böhmischen) und extra Soße (13,20 €) sowie die Schwarzbierrolle mit Speck- und Kartoffelknödeln (14,50 €) gebracht. Wir haben uns also abweisend gezeigt gegenüber den böhmischen Knödeln, die in Scheiben geschnitten die meisten Gerichte beim Wenzel begleiten. Als ich sie vor vielen Jahren beruflich bedingt nahe der tschechischen Grenze einmal serviert bekam, konnte ich damit nichts anfangen und auch nach Aufklärung konnte ich die fast weißen Scheiben auf meinem Teller nicht als Kloß durchgehen lassen. Geschmeckt hat es nach meiner Erinnerung wie altbackenes Weißbrot und deswegen meide ich diese Knödelart.

Meine Speckknödel erwiesen sich als Semmelknödel mit Speckstückchen und gefielen mir mit der Schwarzbiersoße sehr gut. Die in Scheiben geschnittenen Kartoffelklöße fielen ab. Sie waren sehr fest und weit entfernt vom fluffigen Thüringer Kartoffelkloß. Ein Volltreffer hingegen war mein Rotkohl, der trocken, noch mit Biss und guter Würze (viel Lorbeer, vielleicht auch Nelke) zu gefallen wusste. Die Schwarzbierrolle ist beschrieben mit Schweinerollbraten mit Paprikahackfleischfüllung. Davon lag eine Scheibe auf dem Teller. Der Rollbraten war am Rand schon etwas trocken, was auf Warmhalten hindeutet, ansonsten zart und geschmacklich bieder.

Die kleine Rauchhaxe wurde ohne Fetthülle serviert und war mild gepökelt. Das Haxenfleisch löste sich leicht vom Knochen. Von der Portionsgröße her ein Gericht für den kleinen Esser. Was nicht mein Geschmack war, war das arg säuerliche Sauerkraut. Es war auch schön trocken, konnte aber nicht mit dem sehr ausbalancierten Süß-Sauer-Verhältnis des Sauerkrauts in der Leipziger Gosenschänke mithalten.

Gute Esser sollten im Wenzel eine Vorspeise mit auswählen, denn die Portionsgrößen sind nicht üppig, was im Übrigen auch meiner sonstigen Brauhauserfahrung entspricht.

Resümieren wir: Knoblauchbrot, Gulaschsuppe, Speckknödel, Rotkohl, Haxe und Soße zeugen von solidem Handwerk und guter Würze. Salat, Sauerkraut und Schwarzbierrolle konnten mich nicht überzeugen. Ausgezählt sind das schwache vier Sterne.

Ambiente:

Das Brauhaus verdient diesen Namen. Durch den großzügigen Eingang betritt man das Atrium mit hundert Plätzen und laut Homepage historischem Glasdach und Steinplattenboden. Links und rechts gehen rustikale Räume ab, die historisierend gemütlich gestaltet sind: Holzboden, blanke Tische und Stühle, gewischte Wände und Decken und dezente Beleuchtung. Regale mit Bierkrügen mahnen an, worum es hier geht. Da lässt es sich behaglich gut zechen. Im Atrium ist viel Platz zwischen den Normal- und Hochtischen.

Sehr groß die Terrasse auf einem Holzpodest. Eher klein fallen die Vierertische aus, an denen man auf bequemen Stühlen Platz nimmt.
 
Sauberkeit:

Im Restaurant gibt es nichts negativ Auffallendes. Die Toiletten sind modern ausgestattet und auf den ersten Blick vermeintlich großzügig. Bedenkt man aber den möglichen Harn/Andrang relativiert sich dies wohl schnell.

Allgemein:

In Dresden. Meine Zurückhaltung gegenüber der sächsischen Küche habe ich ja bereits in der Kritik der Gosenschänke, Leipzig, geäußert. So führte der Ortswechsel von Leipzig nach Dresden am ersten Abend in ein bereits durch zwei Besuche geadeltes türkisches Grillrestaurant, das sich auch so, also Ocakbasi, nennt. Es ist grob vergleichbar mit den anatolischen Lehmofenrestaurants, die es in vielen Großstädten gibt. Bemerkenswert ist die Lage in der autofreien Gewandhausstraße, in unmittelbarer Nähe zur Kreuzkirche und zum Altmarkt. In der Neustadt hat das Ocakbasi eine Schwester. Zum Bemerkenswerten gehört weiterhin die Größe des Restaurants und die Aufwändigkeit der Einrichtung, die der Gast auch optisch bis in die offene Küche mit Vitrine, in der die Grilladen ausliegen, dem Lehmofen und dem Holzkohlengrill verfolgen kann. Mein betriebswirtschaftlicher Blick sagt mir, dass die beiden Wirte viel Geld in die Hand genommen haben, um dieses Restaurant zu übernehmen (vormals Schnitzelgarten) und für ihre Belange auszustatten.

Das Investment schlägt sich nicht in Preisen für eine kurzfristige Amortisation nieder, sondern liegt in toto auf einem üblichen Niveau für Innenstadtlagen. Angesichts des Gebotenen gebe ich vier Sterne in dieser Kategorie.
Am besuchten Mittwochabend, der leicht regnerisch ausfiel, war das Ocakbasi kaum besucht. Von den früheren Besuchen kann ich berichten, dass das Publikum sehr gemischt ist. Es reicht von türkischen und  arabischen  Gästen über Ausländer, die in Dresden wohnen und Touristen bis hin zu Ureinwohnern. Unter der Woche kommt man im Ocakbasi spontan unter.

Auf der Homepage findet sich alles Wissenswerte über die beiden Ocakbasi in Dresden: http://www.tuerkisches-restaurant.com/#

Service:

Im nahezu leeren Restaurant kurz nach 18 Uhr zeigte sich ein junger Türke am Tisch, sehr klassisch gewandet in schwarzer Hose, weißem Hemd und schwarzer Fliege! Er sprach akzentfrei Deutsch und war höflich. Aufgrund schlechter früherer Einzelerfahrung (die Hauptspeise wurde bereits serviert, als ich noch die Vorspeise aß), bestellten wir erst einmal nur die Vorspeise. Sie kam nach passender Wartezeit auf den Tisch. Die Getränke wurden zügig gebracht.

Etwas später erschien eine junge deutsche, weibliche Servicekraft. In der ansonsten ausschließlich männlich türkischen Mannschaft in der Küche und am Tisch eine Überraschung. Sie überzeugte durch eine erfrischend offene Art und ist ein Gewinn für das Ocakbasi. Sie erklärte auf Wunsch kundig, was wir auf der Vorspeisenplatte vorgesetzt bekommen hatten.

Ihr Auftritt führt in die Viersternekategorie. Nur mit dem Abräumen hatten sie und ihr Kollege es nicht so.

Für Getränke muss man die Mischkalkulation büßen: Ein Liter Wasser (in der Karte unbenannt) kostet 5,60 €, 0,3 l des örtlichen Feldschlößchen Pils kommen auf 2,80 € und der sehr schlichte Villa Doluca haut mit 5,20 € für 0,2 l rein! Mein ordentlicher roter Yakut lag schon bei 6,50 €. Mehr Alkohol für weniger Geld bekommt man, wenn man Raki trinkt: 4 cl auf Eis mit einem Glas Wasser kosten 3,90 €.

Essen:

Die Karte kann man sich auf der Homepage ansehen. Sie bietet eine große Auswahl an Vorspeisen, Lahmacun, Teigschiffchen, Gegrilltem, Pfannengerichten und Aufläufen aus dem Ofen.

Wir wählten die gemischte Vorspeisenplatte für 17,50 €. Sie wurde auf einer beeindruckenden länglichen Platte serviert, die auch üppig belegt war, vorwiegend mit pastös/musigen oder kleingewiegten Klassikern der kalten Küche, ergänzt um zwei mit Käse gefüllte Teigtaschen. Gut gefielen uns: Antep Ezmesi (scharf), Humus, Auberginenmus, Cacik, Möhren mit Joghurt. Etwas weniger gschmackig fanden wir Rote Beete mit Joghurt und die Auberginenstücke mit Joghurt. In der Mitte ein Ring gut gewürzten Bulgurs. Das Preis-Leistungsverhältnis für diese Platte ist nach unseren Erfahrungen unschlagbar, zumal man ein frisch gebackenes Fladenbrot serviert bekommt, das im Ofen große Blasen schlägt. Die Oberseite ist mit Schwarzkümmel bestreut und gebuttert.

Nach einem weiteren Raki wuchs der Wunsch nach Gegrilltem. Zwei Portionen wären selbst für uns wohl doch zu viel geworden. Unsere Bedienerin bot an, dass wir uns etwas zusammenstellen und es wurde als Basis das scharfe Adana Kebab gewählt, ergänzt um zwei Lammkoteletts, die in der Vitrine einen sehr guten Eindruck machten. Auf ein weiteres Fladenbrot und den Beilagensalat verzichteten wird. Unser Sonderwunsch wurde dann mit 15,60 € bepreist. Der Adana Kebap Spieß allein hätte mit Beilagen 14,50 € gekostet.

Der Hackfleischspieß hatte richtige Schärfe, die er Pul Biber zu verdanken hatte, wie sich im Anschnitt zeigte. Hier stimmt der Kartenhinweis auf die scharfe Würzung (es gibt auch noch eine Normalvariante). Für den Spieß solo fünf Sterne! Die Euphorie verflog bei den Lammkoteletts, denn sie wurden zu lange der Holzkohle ausgesetzt, aber da gingen die Meinungen am Tisch auseinander. Die Beilagen auf dem Teller (gegrillte Tomatenhälften und grüne Spitzpaprika, Bulgur, Reis mit einer saftigen Pilzhaube und eine Kugel Frischkäse) waren in Ordnung, wobei es der sehr milde Frischkäse meiner ständigen Begleiterin überhaupt erst ermöglichte, etwas vom Spieß zu probieren. Auf Wunsch wurde Pul Biber gebracht, der sich aber als harmlose, paprikalastige Mischung erwies.

Das Essen verdient zusammengefasst glatte vier Sterne.

Ambiente:

Das Ocakbasi ist beeindruckend. Auf der Homepage finden sich leider keine Fotos der Räumlichkeit. Bitte mal meine Fotos betrachten.

Der Raum erstreckt sich über zwei Etagen und hat hinten links auf einer Empore einen Loungebereich. Die Ausdehnung geht über die Hausbreite mit bodentiefen Fenstern, die am besuchten Abend geöffnet waren. Gegenüber vom Eingang die offene Küche mit Lehmofen, Holzkohlengrill und Herd, so dass man das Werken der Köche gut beobachten kann. Es kommt keine Enge auf und die blanken Tische sind gut dimensioniert. Der Boden in Holzdielenoptik und an den, in warmen Orange- und Brauntönen gehaltenen Wänden stimmige große Fotos mit anatolischen Handwerkermotiven. Aus dem Hintergrund schleicht getragene türkische Musik ins Ohr.
Vor dem Lokal zwei Reihen Tische mit wertigen Stühlen für die Freiluftesser und Raucher.
Rechts nach dem Eingang der Bezahltresen.
 
Sauberkeit:

Im Restaurant gibt es nichts negativ Auffallendes. Die im Keller gelegenen Toiletten provozieren aber deutliche Worte: Auf der Herrentoilette auf Augenhöhe und unter der Decke in den Ecken Spinnenweben mit Bewohnern und auf dem Boden einige Papierhandtücher. Deswegen auch nur 2,5 Sterne in dieser Kategorie.
 

Alles Hering oder was? Ja, jeder Matjes war mal ein Hering.
Aber nicht jeder Hering wird zum Matjes verarbeitet!

Wir lieben diese traditionelle Fisch-Delikatesse, besonders Matjes-Brötchen und dieses in fast allen Geschmacksvarianten (z.B. mit Bärlauch verfeinert).
So wird im Sommer, in jedem Hafen, ein frisches Matjes-Brötchen gekauft, wenn es dann frisch ist....

Nun gibt es da enorme Unterschiede, was die Reifung angeht. Manche legen ihn in Salzlake, andere Verarbeitungsbetriebe benutzen Säuerungsmittel und “veredeln“ den Matjes mit Enzymen, was den Reifeprozess beschleunigt. So gibt es -man glaubt es kaum- eine gesetzliche Verordnung für den Matjes. Nur das reine Naturprodukt, welches in Salz gereift ist, darf sich "Matjeshering" nennen. Sobald Konservierungsmittel und Veredelungsenzyme verarbeitet wurden, muss dies laut der deutschen Hygieneverordnung gekennzeichnet werden.
Der Matjes nennt sich dann “nordische Art“ oder “Matjesfilet nach schwedischer Art“. Offenbar halten sich aber nicht alle Gastronomen daran und das aus guten Grund; nach nordischer und schwedischer Art ist wesentlich günstiger als das Naturprodukt, ohne künstliche Zusätze! Und den konservierten Frisch aus dem Vorjahr, den gibt’s beim Großhändler noch mal billiger, der ist fast die Hälfte günstiger.

Vor dem OCEAN'S waren alle Sorten Frischbrötchen mit Preis auf einer Tafel aufgeführt - u.a. Fischbrötchen mit Matjesfilet 2,50€. (da stand nix von nordischer oder schwedischer Art) Nennt mich naiv, aber Anfang Juli (Fangzeit ist Mai-Juli) und direkt an der Küste, da rechnete ich mit einem frischen Naturprodukt und bestellte uns 2 Matjes-Brötchen zum Mitnehmen. Aufmerksame Leser meiner Bewertungen wissen, ich leide unter einer Glutenunverträglichkeit und darf kein herkömmliches Brötchen essen. Deshalb tauschte ich es zu Hause (in der eigenen Kombüse) gegen mein eigenes Brötchen aus.
Dabei fiel mir schon das extrem weiße Fleisch auf!
Da ich die Brötchen immer austausche und diese immer von der gleichen Firma sind, konnte der diesmalige furchtbar säuerliche Geschmack nur am Belag und nicht an meinem Brötchen liegen. Wir hatten beide Matjes und haben beide gleichermaßen das Gesicht verzogen...

Noch nie habe ich persönlich ein so säuerliches Matjesbrötchen gegessen. Das Fischfleisch war extrem mehlig und so weich, man brauche es gar nicht kauen. Statt es zu essen sezierte ich nun den Belag; nicht eine kleine Feingräte war darin zu finden! Die haben sich durch den Säure-Reifungsprozess wahrscheinlich komplett zersetzt.
Geschmacksnote: 6
Ekelfaktor: 100%

Ob er nun in Enzymen gebadet und aus dem Vorjahr stammend oder frisch gefangen und durch Reifungsmittel weichgespült, ich weiß es nicht. Auf alle Fälle war es eine herbe Enttäuschung! Und ich hatte für die nächsten Häfen erst mal genug vom Matjes.

Glaubt Ihr Gastronomen wirklich wir Touristen schmecken den Unterschied nicht?
Mag sein, dass manche Gäste den Ausdruck "nach nordischer Art" für eine regionale Zubereitungsart halten, nur ich hätte die Brötchen nicht gekauft, wenn sie so deklariert gewesen wären! Schade, dass wir sie nicht vor Ort gegessen haben, ich hätte den Fisch wahrscheinlich über den Tresen gespuckt....

Allgemein

Auf der Heimfahrt von der Ostsee haben wir kurz vor Tour-Ende beim Hotel "Landhaus Eden" am Eingang der bisherigen Tanzbar das Schild "Campino" gesehen. Dies war wir uns Anlass genug der Sache zwei Tage später auf den Grund zu gehen.

Service

Auf der Rückfahrt vom Heide-Park Ressort Richtung Autobahnauffahrt Soltau-Ost fährt der Gast direkt auf das Hotel "Landhaus Eden" sowie das Restaurant "Campino" zu. An diesem schönen Sommerabend waren leider alle Plätze im Biergarten belegt. Wir suchten uns daher einen Tisch im Restaurant. Eine außerordentlich freundliche, strahlende und auskunftsfreudige Bedienung begrüßte uns und reichte uns die Speisekarte.
Wir waren neugierig und haben eine ganze Reihe von Fragen gestellt, die alle offen und  ehrlich beantwortet wurden. Darüber hinaus erhielten wir weitergehende Informationen. Das Restaurant hat erst in dritten Juli-Woche seinen Betrieb aufgenommen. Das Personal ist neu und noch in der Einarbeitungs-(Findungs-) Phase. Die Getränke- und Speisebestellungen wurden zügig aufgenommen und in angemessener Zeit serviert. Ein Sonderwunsch wurde erfüllt. Es wurde zwischendurch gefragt, ob alles in Ordnung ist. Um Hinweise wurde ausdrückllich gebeten. Wir hatten den Eindruck, dass dies keine allgemein daher gesagte Phrase war, sondern unsere Bemerkungen aufgenommen und weitergeben wurden. Wir haben selten eine so engagierte, von ihren Aufgaben begeisterte junge Servicekraft erlebt, die auch noch branchenfremd ist (Autohandel), die aber seit ihrem 16. Lebnsjahr in der Gastronomie nebenbei  gearbeitet hat und der dies Spaß macht. Im Juli hatten wir in anderen Restaurants auch das krasse Gegenteil erlebt. Wir wurden an diesem Abend sehr gut betreut und haben uns wohl gefühlt.

Essen

Die Speisekarte enthält eine mittlere Auswahl  an italienischen Gerichten, wie sie in Pizzerien/Restaurants üblicherweise zu finden sind. Hier ist das Restaurant-Team noch in der Entwicklungsphase. Dies ist die Startkarte, die je nach  Kundenwünschen und -bewertungen noch lfd. Veränderungen unterliegen wird. Als Getränk haben wir u,a, einen "Hugo" bestellt der nicht zu süß, aber sehr süffig war.
Wir haben uns für folgende Gerichte entschieden: Bruschetta, Lasagne a la forno, Minestrone und Zanderfielt safransa mit Rosmarinkartoffeln und gebackener Tomate.
Der Auftakt mit Bruschetta (Ciabatta mit frischem Lauch, Tomate, Zwiebeln, Rocola und Meersalz) lauwarm serviert war vielversprechend und schmeckte ausgezeichnet. Die Minestrone war reichhaltig bemessen, geschmacklich  und optisch in Ordnung. Die selbstgemachte Lasagne wies eine ordentliche  Fleischfüllung und reichlich Sauce auf. Sie war gut mit Käse überbacken und schmeckte gut. Das Zanderfilet war saftig gebraten. Für mich war  zuviel Safransauce auf dem Teller. Der optische Eindruck der Gerichrte war durchschnittlich. Hier ist noch Entwicklungspotential.

Ambiente

Das Restaurant wurde bisher als Tanzbar genutzt und kann durch kleinere Umbauten auch zukünftig mit wenig Aufwand zur Tanzbar umfunktioniert werden. Die Ausstattung ist gediegen aber eben nicht typisch italienisch. Die Tische sind mit weißen Tischdecken und grünen Auflegern, Kerzenleuchtern und  blank polierten Bestecken eingedeckt.
Essig-,Öl-, Pfeffer- und Salzspender stehen auf den Tischen. Die Bestuhlung (Tische, Stühle und Bänke) sind aus dunklem Holz und mit braunem Leder bezogen. Die Holzbalkendecke ist niedrig. Holzbalken dienen auch als Raumteiler. Der Große Bar- und Theklenbereich läßt die bisherige Nutzung erkennen. Der Holzdielenfußboden ist alt und weist entsprechende Gebrauchsspuren auf. Die Beleuchtung ist angenehm dezent.
Im Aussenbereich ist ein ansprechender Biergarten vorhanden, wo der Gast unter alten Eichen verweilen kann.

Die Bewertung von Karibiksonne210 kann ich absolut nicht nachvollziehen.
Das Essen wird bei Long Lae absolut frisch und super zubereitet.
Ich habe viele Kollegen und Freunde die jedes Jahr mehrfach Urlaub in Thailand machen und auch ihre Frauen dort kennengelernt haben, man kann also sagen es handelt sich um Leute die sich in der Thai-Küche auskennen.
Und genau diese Personen sagen mir, dass das Essen absolut authentisch ist. "Schmeckt wie in Thailand" sagten sogar deren thailändischen Frauen.
Die Köchin weiß absolut was sie tut und versteht ihr Handwerk.
Zum Essen:
Alles wird frisch zubereitet. Das Gemüse ändert sich zum Teil je nach Saison und ist immer frisch und tagesaktuell geschnitten.
Das Fleisch wird im lokalen Großmarkt eingekauft und ist qualitativ hochwertig. Die Garnelen waren immer perfekt zubereitet und nie zu lang in der Pfanne.
Die Burger sind ein Highlight.
Das rote und gelbe Thaicurry ist absolut zu empfehlen. Original wird es mit Hähnchenfleisch gegessen, ich bestelle es immer mit Rind.
Es werden Thai-Typische Gewürze verwendet und wer scharf essen kann und will ist hier gut beraten.
Der Besitzer berät auch gerne zum Schärfegrad wenn man sich nicht sicher ist.
Die Soßen auf dem Tisch sind zum Nachwürzen da wenn man möchte. So wird das aber auch in Restaurants gehandhabt. Und wir reden hier nicht von einem Restaurant sondern von einem Imbiss.

Die Speisekarte liegt in Form eines DIN A4 Blatt auf der Theke und den Tischen aus. Zusätzlich sind alle Speisen über der Küche in Bilderrahmen zu sehen.

Die Getränke kann man sich einfach aus dem Kühlschrank nehmen oder sich bringen lassen.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist nicht zu übertreffen.
Hier wird frisches Gemüse und Fleisch bzw. Fisch angeboten.

Es gibt ein täglich wechselndes Tagesessen welches ebenfalls immer frisch zubereitet wird.

Der Mann überwacht übrigens keineswegs seine Frau. Ich verstehe nicht wie ein solcher Eindruck entstehen kann.
Sauberkeit:
Die Küche ist offen und man kann hineinsehen und beim Kochen zuschauen.
Es ist alles sauber und die Tische werden regelmäßig abgewischt.

Fazit:
Frisches Essen mit hochwertigen Zutaten für einen angemessenen Preis.
Die Wartezeiten steigen mit den Gästen aber das ist überall so.

Allgemeines
 
Am Wochenende waren wir wieder Mal bei unseren Freunde in Hagen, die wir 1976 im Sommerurlaub an der Adria kennenlernten und seitdem turnusmäßig einmal im Jahr abwechselnd entweder wir in Hagen bei ihnen Zu Hause oder sie in unserem Heimatort bei uns zu Hause übers Wochenende zu Gast sind. Samstagabend und Sonntagmittag geht es ins Restaurant. Immer der jeweilige Gastgeber sucht dabei die Location aus und bezahlt auch die Zeche.
 
Sonntags waren wir deshalb schon öfter im Restaurant Zorbas zum Mittagessen. Vor zwei Jahren, als ein neuer Pächter in das damals komplett neu renovierte Restaurant einzog, waren wir voll des Lobes über das Essen, das Ambiente etc., was ich auch damals noch bei RK in Form einer empfehlenswerten Rezi dokumentierte.
 
Bei GG war das Restaurant Zorbas noch nicht gelistet, was ich aber erst bemerkte, als ich die heutige Rezi über unsere Einkehr im Zorbas hier einstellen wollte, und so habe ich die Location erstmal bei GG angemeldet. Deshalb liegt auch kein Foto von mir vor, das den Eingang zeigt. Auf den Fensterscheiben klebten noch die Neueröffnung-Folien.
 
Die Freunde erzählten uns, dass der vorherige Pächter das Lokal aufgegeben hat, aber nahtlos ein neuer Pächter dieses übernommen hat. Seines Zeichen auch wieder ein Grieche und wie mir mein Gefühl sagt, aus dem Dunstkreis des Vorgängers, nur jünger. Wie komme ich darauf? Deshalb, weil der bisherige Pächter zeitweise auch im Lokal weilte, uns grüßte (die Freunde gingen dort mehrmals im Jahr hin), aber nicht mitarbeitete.
 
 
Der Service
 
Um 13.30 Uhr betraten wir das Restaurant. Da wenig Betrieb herrschte gingen wir zielstrebig zu einem runden Tisch in einer Nische mit großem Fenster, direkt rechts neben dem Eingang. Ein schöner heller Platz mit gutem Überblick in das Restaurant wie auch auf die fast menschenleere Frankfurter Straße.
 
Nach kurzer Zeit kam auch schon ein junger Mann in schwarzer Kleidung mit Bistroschurz (wahrscheinlich der neue Pächter selbst) an den Tisch, begrüßte uns freundlich. Dabei hatte er schon ein Tablett in der Hand, auf dem vier Ouzos standen. In der anderen Hand hatte er schon vier nagelneue Speisekarten. Beides legte er auf den Tisch, stellte jedem einen Ouzo vor seinen Platz und gab dann jedem einzelnen die geöffnete Speisekarte in die Hand. Das hatte ich auch noch nicht erlebt. Noch nicht in die Karte geguckt, noch nichts bestellt, aber schon vier kalte Ouzo vor der Nase. Bevor er sich wieder entfernte, wurden noch schnell die Getränkewünsche abgefragt. Sie sollten ja nicht warm werden, also wurden sie noch vor dem Erhalt der gut gekühlten Getränke hinter die Binde gekippt.
Unser Tisch vor dem Essen

Nach ausreichender Zeit, um sich für was Essbares zu entscheiden, kam ein anderer, noch etwas jüngerer Mann im gleichen Outfit an den Tisch, um die Order aufzunehmen. Freundlich und voller Tatendrang klärte er uns zu den gewählten Gerichten auf. Bei den Salaten konnte man auf seinen Hinweis z. B. zwischen zwei verschiedenen Dressings auswählen. Joghurt oder Essig-Öl. Ich hatte als einziger Essig-Öl gewünscht und sag’s gleich vorweg. Angemacht war auch mein Salat mit einem dezenten Joghurt-Dressing. Was soll’s. Für mich kein Reklamationsgrund.
 
Beim Servieren der Speisen wurde freundlich ein guter Appetit gewünscht. Auch ährend des Essens kam der junge Mann auch mal an den Tisch und fragte nach unserer Zufriedenheit. Eine kleine Anmerkung meiner Angetrauten ihr Essen betreffend wollte er sofort mit einem neuen Gericht wieder gutmachen. Allerdings verzichtete mein Schätzchen darauf, da ja der größte Teil schon verzehrt war und sie eh schon gesättigt.
 
Der spätere Bezahlwunsch wurde umgehend wieder vom vermeintlichen Chef erledigt, und zwar korrekt mit einem Bon, wie es sich gehört. Und nicht wie öfters bei Griechen erlebt, mit einem handgekritzelten Zettel.
 
Mit freundlichen Worten für einen noch schönen Sonntag wurden wir dann alle vier, wie übrigens auch alle anderen Gäste, mit Handschlag von ihm verabschiedet.
 
Den durchaus freundlichen und bemühten Service kann ich deshalb augenzwinkernd mit 3,5 GG-Sternen bewerten
 
 
Das Essen
 
Da wir am Morgen bei den Freunden schon opulent gefrühstückt hatten, sollten es nicht allzu große Portionen sein, was bei einem Griechen ja fast unmöglich ist. Schön deshalb, dass auch an die Senioren (in unserem Fall natürlich Jungsenioren) gedacht wird und die entsprechenden Seniorenteller in der Speisekarte zu finden waren. Die Auswahl der Speisen ist schon groß. U. a. etliche Vorspeisen, die griechischen Klassiker sowieso, dazu Fischgerichte und Original griechische Spezialitäten (z.B. eine Meze-Platte mit 10 authentischen griechischen Köstlichkeiten für, jetzt kommt’s, sage und schreibe 32,- € pro Person). Ich frage mich immer wieder, wer soll sowas schaffen. Warum musste ich gerade in diesem Augenblick an unseren Monnemer Freund denken?
 
Für die Herren jeweils das Senioren-Gyros (9,- €) mit selbstgemachtem Zaziki, Pommes und Salat. Statt Pommes wählte ich Pitabrot, was kein Problem darstellte. Gott sei Dank hatte der vorgewärmte Teller eine ordentliche Größe, denn sowohl das Gyros, wie auch das Pirabrot und der Salat waren auf dem Teller angerichtet. Nichtsdestotrotz war ich äußerst zufrieden. Das Fleisch, war genauso wie ich mir ein gutes Gyros wünsche, aber leider nicht immer bekomme. Die Menge auch für einen Seniorenteller in Ordnung. Das Pitabrot war ordentlich und der Salat halt so, wie man ihn von den meisten Griechen her kennt. Ich war zufrieden und unser Freund auch.


Dessen Gattin bestellte sich ein Senioren-Souvlaki (9,- €). Die Fleischstücke gut gebraten. Zu meiner Überraschung auch zart, wie sie mir mitteilte und die restlichen Beilagen wie bei ihrem Mann auch okay.
 
Mein Schätzchen erinnerte sich daran, dass sie vor zwei Jahren hier eine der besten Mousaka, die sie je bei einem Griechen aß, auf dem Teller hatte. Also bestellte sie heute auch dieses Gericht für immerhin 13,- €. Sie war dabei die einzige, die ihren Salat vorab serviert bekam und baff erstaunt, als sich nochmal eine Portion Salat, bereits angemacht, also nicht als Deko auf ihrem Teller einfand. Leider stellte sich beim Schneiden durch die einzelnen Schichten heraus, dass die unterste Schicht aus Kartoffeln noch eiskalt war. Vermutung, Mousaka wird in einer großen Form zubereitet, in einzelne Portionen geschnitten, eingefroren und bei Bestellung noch mal in die Röhre oder Mikrowelle geschoben. Pragmatisch wie sie ist, hat sie einfach, den kalten Teil weggeschnitten, zur Seite geschoben und den heißen Rest verzehrt. Der allerdings auch geschmacksmäßig nicht annähernd an die Mousaka von vor zwei Jahren herankam.
Moussaka

Aufgrund dessen, dass wir anderen drei ja durchaus zufrieden waren, möchte ich das Essen heute mit 3 GG-Sternen bewerten.
 
 
Das Ambiente
 
Gefällt mir eigentlich recht gut. Die Wände in warmen mediterranen Farben rötlich und gelblich gehalten. Das Mobiliar in dunklem Holz edel aussehend. Auf unserem ansonsten nackten Tisch (sprich: keine Tischdecke) befanden sich vor jeden Platz ein kleines Tischset mit Besteck und Papierserviette im Farbton der Wände. Auch Salz- und Pfeffermühle stehen bereit. Im hinteren Bereich aber ohne Fenster kein Tageslicht mehr zu spüren. Griechische Elemente sind sehr sparsam vorhanden.
 
 
Die Sauberkeit
 
Alles okay im Restaurant. Die picco bello sauberen Toiletten sind ebenerdig zu erreichen. Ein Urinal war aber defekt, dies sollte umgehend behoben werden. Warmes Wasser zum Händewaschen sucht man hier leider auch vergebens. Ansonsten steht alles bereit, was man zur Hygiene braucht.
 
 
Mein Fazit
 
Wir sind seit Jahren öfter mal im Zorbas eingekehrt. So richtig unzufrieden waren wir nie, auch wenn nicht immer alles gepasst hat. Und auch hier denke ich mal, muss sich das neue Team nach der Neueröffnung erstmal finden und möglicherwiese einen langen Atem haben.

Guten Tag, 

TOP
wiir warens schon mehrmals in diesem Restaurant. Die Bediung ist freundlich.  Selbst wenn das Restaurant voll ist kommt das Essen pünkitlich. Wie schon oben beschrieben schmeckt der Zazik(auf der karte steht Tazik) sehr gut er hate durc den Knoblauch gut pffi und auch sont ein gutes Aaroma. Im Umrkeis von 30 km der beste.  Mann kann zu den Grilterln  auch Chips bestellen obwohl die gar nicht auf der Karte stehen. Top. Ich kann besonders den Lammspieß empehlen.
Das Fleisch war auf den Punkt gerart und auch die Chips waen gut. Die Portion wa ausreichend.
Gute Preis Leistung niveu


ZU VERBESSERN

Die Saldatsoße hat mir persönlich nicht geschmeckt. Der saldat an sich war gut

Einfach gut Italienisch genießen . Nur zu empfehlen!

Der Wahnsinn! Nur gut, dass das schöne mittelalterliche Stralsund von meinem Zuhause weit entfernt ist! Denn hier gibt es die süßeste Verführung, seit es vegane Torten und Leckereien für intolerante Allergiker oder anders lebende Individuen gibt.
Würde es dieses nette kleine Café in meiner Gegend geben, ich würde bestimmt 20kg mehr wiegen. Ich garantiere, ich hätte mich nicht unter Kontrolle...


Egal warum Menschen tierische Produkte in Lebensmitteln meiden, es ist nicht einfach sie in der “süßen Küche“ zu ersetzen. Wenn dann, wie in meinem Fall, noch eine Glutenunverträglichkeit hinzu kommt, kapitulieren die meisten Bäcker und Konditoren.
Die junge Besitzerin des Coffifee in Stralsund lebt selbst vegan und bastelt und kreiert diese extrem gut schmeckenden und liebevoll, fast künstlerisch gestalteten Leckereien eigenhändig. Ganz ohne Milch und Molke und ohne Eier. Alles Handarbeit!
Dazu wird frisch gebrühter Kaffee angeboten, ganz nach Belieben, im Siebträger, im Handfilter, im Aeropress-Kaffeezubereiter oder in der Presstempelkanne. Gute Literatur und guter Kaffee, eine wundervolle Kombination! Zusammen mit der Buchhandlung +BUCH werden die Gäste mit geistigem Futter, einer geballten Ladung Koffein und kleinen veganen Kalorienbomben versorgt.


Wir entschieden und für eine Marzipan-Nuss-Sahne-Torte und Macarons. Bei der Torte durfte ich nur die Füllung probieren, da der Teig Gluten enthielt, welches ich nicht darf. Köstlich, cremig und nicht zu süß, da das komplette Objekt ja noch mit Marzipan ummantelt war. Mit einem Wort: Lecker! Ich wählte für mich 3 verschiedene Macarons aus. Ursprünglich ein französisches Baisergebäck aus Mandelmehl, dessen Ursprung bis ins Mittelalter zurückreicht. Das original französische Macaron besteht aus 2 kleinen runden Doppelscheiben mit einer inneren Cremeschicht, also eine Art Doppelkeks. Die veganen Varianten können da locker mithalten. Ich kann nicht sagen, ob die Pistazie am köstlichsten ist oder vielleicht doch die weiße Schokoladenfüllung – ich liebe sie alle! Das Stück kostet 2€ und jeder investierte Cent ist es wert!Achtung: Leckeralarm!


Für den herzhaften veganen Gaumenschmaus stehen dem Gast Paninibrote mit Mandelfeta und Antipasti zur verfügung.


Ich komme wieder!

.... es gibt auch andere Spezialitäten

Beim Essen, mal was Neues ausprobieren und dies verbinden mit einem wunderschönen Ausflug. Das „Café Brokeloh“ mit dem Bickbeernhof, am Rand des idyllischen Naturparks "Steinhuder Meer", ist dafür einfach prädestiniert.

Ein sehr schön gelegenes Ausflugsziel, leckeres Essen, Blaubeeren satt, freundlicher Empfang, mit tollen Mitbringsel für die Daheimgebliebenen, sehr Kinderfreundlich und bei schönem Wetter ein Muss!! Sollte man einfach selber gesehen und erlebt haben.

Wir waren wie jedes Jahr, an einem Wochentag im Juli zum Bickbeernhof, mit dem „Café Brokeloh“ gefahren, um beim Mittagsessen endlich mal wieder, die lokalen Fruchtspezialitäten rund um die Blaubeere zu probieren. Aber vorab, wollten wir uns diese Delikatesse durch selber pflügen erst verdienen und auch, um diese gesunde, süße aber kalorienarme Frucht, mit nach Hause zu nehmen.

Interessant war, dass wir dazu mit einem „Shuttlebus“ zu einer etwas weiter entfernten Plantage gefahren wurden, weil die Plantagen direkt am Bickbeernhof bereits abgepflügt waren.
Übrigens wir haben für 1 kg selbst gepflügte Blaubeeren 4.- € bezahlt.

Die rustikale Hof-Atmosphäre vom „Café Brokeloh“ ist einfach einmalig. Alleine außerhalb von dem sehr schönen Hofcafé, gibt es über 40 überdachte Holztische mit jeweils zwei Bänken an denen mindestens 350 Personen Platz nehmen können.

An unserem Besuchstag waren davon bestimmt mehr als die Hälfte besetzt. Allein auch dadurch, weil wir bei unserer Ankunft vier große Busse gesehen hatten, die die Besucher regelmäßig in dieses Erlebniscafé bringen.  Nach unserer Schätzung, waren ca. 300 Besucher/Gäste anwesend. Und dies mitten in der Woche. Daraus folgt, dass sich so viele Gäste doch nicht irren können, in der Populärität (Beliebtheit, Bekanntheit) von dieser riesigen überdachten Freiluftterrasse, oder“?
 
Nach Auskunft einer Servicekraft, sorgten während unserer Anwesenheit ca. 10-12 Bedienungen dafür, dass die Gäste trotzdem relativ schnell bedient wurden. Wir hatten uns natürlich zum Mittagessen, ganz klar ebenfalls die Leckereinen rund um die Blaubeere ausgesucht.

Ich hatte mir - mit Blick auf die Plantage- einen Pfannkuchen mit Zimt, Zucker und Blaubeerkompott für 6,90 € ausgesucht (siehe Foto) und mich richtig geärgert, weil ich mich versprochen hatte und eigentlich den Klassiker „3 Stück hausgemachte Kartoffelpuffer mit Blaubeerkompott“ für 5,90 €, haben wollte. Dumm gelaufen, hat aber trotzdem lecker geschmeckt, der Eierpfannkuchen hätte nur etwas wärmer sein müssen und wir hatten das Gefühl, dass es im letzten Jahr noch etwas mehr von dem leckeren Blaubeer Dessert dazu gab.
Schade eigentlich, aber so ist das nun mal im Leben. Alles wird teurer und manchmal werden auch die Portionen kleiner. Aber wir wollen natürlich beim Essen „Nicht Masse, sondern Klasse“ haben.
Meine Frau hatte sich, die wirklich erstklassigen "Hausgemachten Hefeklöße (3 Stück) mit brauner Butter, Zimt, Zucker und Blaubeerkompott zu 5,90 € bestellt (im letzten Jahr noch 5,10 €).

Beide Essen waren mit dem besonderen Pfiff zubereitet und haben uns sehr gut geschmeckt. Natürlich gibt es auch andere Spezialitäten, wie z. B. für den kleinen Hunger, eine Bockwurst von dem ganzjährig in Freilandhaltung lebendem Galloway-Rind oder die köstlichen und schmackhaften hausgemachten Kuchen & Torten.

Ein besonderes Lob gebührt auch den Toiletten, die sehr modern, hell eingerichtet und trotz der vielen Gäste (mit Sauberkeitskontrolle) sehr sauber waren.

Weiterhin gibt es rund um den Bickbeernhof auch viele schöne Möglichkeiten, die Natur mit dem Fahrrad oder aber auch zu Fuß zu erkunden. Unter anderem führt der Hermann-Löns-Wanderweg rund um den Ort Brokeloh, an vielen interessanten Punkten vorbei. Auch das "Rittergut Brokeloh" mit seinem stimmungsvollen Ambiente und dem Heuhotel, liegt nur wenige Meter entfernt.

Auch nach der Blaubeeren Pflückzeit ist der Bickbeernhof mit seinem Café , ab ca. Oktober auch an den Wochenenden von 10.00 - 18.00 Uhr für ein Frühstücksbuffet und vielen winterlichen Gerichte geöffnet.

Zusammenfassend, können wir das „Café Brokeloh“ in Brokeloh nur weiterempfehlen und sind sicher, dass sich für diese touristische Perle, auch für alle anderen, eine etwas längere Anfahrt sich lohnt.

Oder, einfach um auch mal etwas ganz anders auszuprobieren und dabei zusätzlich einen schönen Tag in freier Natur zu verbringen. Ein idealer Sonntagsausflug mit der Familie, aber Vorsicht es kann dann auch sehr voll sein.
 
Ach so, hätten wir fast vergessen, nur 30 m vom Hofcafé, direkt an der Plantage, gibt es noch einen kleinen Hofladen, der einen Besuch wert ist. Dort kann man in gemütlicher Atmosphäre mal wieder richtig bummeln und stöbern, um diverse Artikel wie Seife, Kerzen oder Gartenartikel etc. als Erinnerung mit nach Hause zu nehmen.
 

Ps. Hier noch eine von mir recherchierte Zahl für all diejenigen, die den Vorgänger Bickbeerenhof noch kannten.
 
Der Bickbeernhof, mit dem heutigen Café wurde 2013 nach sieben Monaten Bauzeit, für ca. 1,5 Millionen Euro auf einer Fläche von 630 Quadratmeter komplett neu gebaut.
das, mit rund 360 Sitzplätzen gebaut.
 
Eine Investition, die sich scheinbar gelohnt hat.

Da das Neue Restaurant nachfolgend etwas detaillierter beschrieben wird, gibt es gleich vorab eine kurze Zusammenfassung, die auf drei Besuche zurückzuführen ist und deren Ergebnis von insgesamt acht Gästen mitgetragen wird.

-      Das Essen ist nicht schlecht, es ist guter Durchschnitt und nicht herausragend,
aber es ist nicht so gut, wie wir es noch vom Vorgängerrestaurant „Poseidon“ her kannten. Und wie das so ist im Leben, sind im „El Grego“ die Portionen kleiner und auch teuerer als damals im „Poseidon“, (Beispiel folgt).

-      Ambiente war schon beim Poseidon ausgezeichnet, aber jetzt nach der aufwendigen Sanierung ist die stilvolle Griechische Inneneinrichtung und der wunderbare Biergarten (bis auf kleine Schönheitsfehler), einfach super, grandios und beeindruckend.

-      Service/Aufmerksamkeit, z. Zt. (besonders am Wochenende) sehr unprofessionell/inkompetent und nicht Gästeorientiert. War beim Vorgänger viel besser und es ist
dadurch, trotz super Griechischer-Ambiente, einfach keine echte Wohlfühlatmosphäre.
 
Nachfolgend nun etwas ausführlicher was zu der v. g. Bewertung geführt hat. 

Am Freitag den 22.07.16 hat nach einer sehr aufwendigen Renovierung im alten Bahnhof von Bad Nenndorf, ein neues Griechischen Restaurant mit dem Namen „El Greco“ die Kurstadt bereichert.
In der Woche davor, hatte das Restaurant bereits eine Art Testphase, um die Abläufe mit der Küche, und dem Service, optimal auf die Gäste abzustimmen. Super Idee, aber leider hatte diese Übung nicht annähert, den erhofften Erfolg gebracht. Aber dazu später.

Bis vor drei Monaten, gab es hier noch das Restaurant „Poseidon“ welches in den Bewertungsportalen nur Bestnoten bekommen hatte. Umso enttäuschender war es für uns, als das Restaurant bereits nach kurzer Zeit, seinen Betrieb wieder eingestellt hat. 

Umso mehr hat uns gefreut, dass die bereits von Poseidon durchgeführte Renovierung, ergänzend, aber jetzt sehr gründlich von dem neuen „El Grego“ Besitzer weiter vorangetrieben wurde.   
Neugierig und voller Vorfreude wollten wir, als Fans der Griechischen Küche, natürlich bei der offiziellen Eröffnung mit dabei sein.

Aus der Zeitung hatten wir erfahren, dass der Neue Besitzer eigentlich ein alter Hase ist, da er bereits weitere Griechische Restaurants besitzt. So unter andern, das „Platia“ in Hannover am Klagesmarkt und deshalb müsste der Besitzer eigentlich auch wissen, was die heutigen Gäste wollen und auch erwarten.

Auch sollte die bewährte Speisekarte einschließlich des Kochs vom Poseidon übernommen werden. Also eigentlich, alles ganz in unserem Sinne, als Gäste.

Umso enttäuschender waren wir nach unseren Besuchen, da trotz Testphase leider noch nicht alles rund läuft und das „El Grego“, auch nicht mit der Essensqualität/Service vom ehemaligen „Poseidon“ vergleichbar ist.

Da ja bekanntlich der Gast König sein soll, darf er auch definieren was ihn stört und nicht gefällt.
Und dies wollen wir nachfolgend kurz und knapp auch mitteilen, um einen evtl. Verbesserungsprozess anzustoßen, denn wie bekannt; Nur zufriedene Gäste sind treue Gäste. Die Zufriedenheit muss regelmäßig kontrolliert und ihre Kritik ernst genommen werden.

Was haben wir also alles gesehen, gehört und auch selber erlebt:

-       Bei Freunden am Nachbartisch wurden zwei Essen bestellt, aber eines falsch geliefert. Dadurch musste der eine Gast schon anfangen zu essen und der anderer konnte zugucken. Es dauerte dann mindestens eine halbe Stunde, bis das richtige Essen kam. Dafür konnte jetzt der andere zuschauen. Und dass diese unorganisierte Falschlieferung kein Einzelfall war, konnten wir besonders bei unserem letzten Besuch an einem Samstagabend beobachten. Da gingen –ohne zu übertreiben- innerhalb von zwei Stunden weit mehr als fünf Essen wieder zurück. Dabei keiften sich die Servicekräfte immer wieder lautstark an, um ihr Missfallen darüber zum Ausdruck zu bringen. Und wir bekamen durch unseren Platz, nahe der Essensausgabe, dies alles mit. Dabei waren dies keine angelernten Kräfte.
 
-      Beim gleichen Tisch wurden auf der Rechnung zwei Ouzo aufgeführt, die sie nicht bestellt und erhalten hatten. Nach Reklamation wurden diese wieder gestrichen.
 
-      Auch auf unserer Rechnung, hatten wir zwei Ouzo zusätzlich stehen, die uns während des Essens aber angeboten wurden. Wir dachten, dass dies ein kleiner Willkommensgruß des Hauses wäre. Bestellt, hatten wir diese aber ganz sicher nicht.  Das diese Unregelmäßigkeiten keine Einzelfälle waren, konnten wir beim bezahlen am Samstagabend an der Theke beobachten, als ein Gast sich mit seiner Rechnung in der Hand beschwerte, weil dort eine Cola aufgeführt war, die er nicht bestellt und erhalten hatte.
 
-      Auch hörten wir, dass am Nachbartisch Getränkebestellungen angemahnt wurden, was aber aufgrund des heutigen Eröffnungstages mit dem ausgebuchten Restaurant vernachlässigt werden dürfte. Obwohl an diesen Tag ca. 10 Servicekräfte für die Gäste im Einsatz waren und ja auch vorher geübt wurde.

Mit Bedauern mussten wir aber feststellen, dass diese fehlende Aufmerksamkeit, nicht nur am Eröffnungstag war, sondern auch bei unseren Besuch eine Woche später an einem Samstagabend. Wir mussten übermäßig lange warten, um überhaupt unsere Getränke zu bekommen. Der Service musste regelmäßig herangerufen werden, trotzdem auch an diesem Tag, fünf Bedienungen im Einsatz waren.
 
Und was überhaupt nicht geht, ist das nicht nur einer von den fünf Bedienungen, regelmäßig durchs Restaurant rennt, um die Gäste zu bedienen.
Dies alles hat mit Wohlfühlatmosphäre einfach nichts mehr zu tun und so etwas haben wir auch noch nie gesehen.
 
Ergänzende Anmerkung dazu:
Aus unserer Sicht ist diese Unruhe, die extrem lange Wartezeit und die Ungeduldigkeit vom Service darauf zurückzuführen, weil gem. Aussage der Servicekräfte, keiner von ihnen für einen bestimmten Tisch zuständig ist, sondern dafür wären alle zuständig. Als wir aber einer anderen Bedienung Getränke nachbestellen wollten meinte diese, dass sie nicht für unseren Tisch zuständig sei. Was soll man dazu sagen?
Existieren denn keine klaren Anweisungen?
   
-      Was uns persönlich noch geärgert hatte war, dass unserer Reservierung mit einem bestimmten Tisch auf der Außenterrasse bestätigt wurde, aber trotzdem wir vor der Zeit da waren, war unser Tisch bereits besetzt. Naja gibt schlimmeres, aber unter guten Service, verstehen wir was anderes.
 
Dies sollte nun reichen, wobei es noch genügend Kleinigkeiten gibt, wie z. B. das es im Vergleich zum „Poseidon“, keinen Begrüßungs-Ouzo und auch keinen Nachtisch mehr gibt.

Hier aber jetzt unser Re­sü­mee, im Vergleich mit den uns bekannten Speisen vom Vorgängerrestaurant  „Poseidon“:
-      Da sind zum einen, die Größe und Qualität der Portionen, am Beispiel der Bauerspieße
(heißen heute Choiatiko). Im Poseidon gab es noch drei Spieße und jetzt nur noch zwei.
Gestört hat uns noch, dass die Baguettes zu unserer Vorspeise durch langes liegen, bereits an der Schnittkante angetrocknet waren. Dies kannten wir im Poseidon früher nicht.
 
-      Und zum anderen die Preise, am Beispiel von 5 Stück Lammkoteletts. Im Poseidon haben wir dafür 14,90 €  bezahlt und jetzt schon 15,50 €, bei ungefähr gleicher Qualität. Bei diesem Menü fehlte mir auch die leckere Syrtaki-Soße, zu den leider auch nicht knusprigen Pommes. Wobei das Thema Soßen, in der neuen Speisekarte gar nicht mehr erscheint.
 
-      Beim Ambiente gibt es bei „El Grego“ fast eindeutig die volle Punktzahl. „Fast“ deshalb, weil wenn man genauer hinsieht, noch überall Schönheitsfehler vorhanden sind. Da sind z. B. noch Löcher von den Gardinenstangen über den Fenstern, oder die unsachgemäße verschlossene Strom-Verteilerdose. Auch löste sich die Tapete, bereits wieder an der Wand am Eingang zur Toilette. Und dort in der Toilette sollte unbedingt, der lächerlich kleine Papierkorb, durch einen größeren ausgetauscht werden, da dieser für die vielen Gäste viel zu klein ist und das Papier nach kurzer Zeit überall herumlag, etc...

Zusammenfassung:
Wir sind einvernehmlich der Meinung, dass das ehemalige „Poseidon“ ein besseres Preis-Leistungs-Verhältnis, mehr Wohlfühlatmosphäre hatte und auch das Essen, uns dort besser geschmeckt hat.
Beweis: Die fast nur sehr positiven Bewertungen vom Poseidon.

Ein regnerischer Tag. Absolut tote Hose in Hohwacht. Wir kommen als vierköpfige Familie in das ziemlich rumpelige Café, hungrig und mit dem Willen, Eis, Kaffee und Kuchen zu bestellen. Unsere Tochter (9) geht an die Eistheke, ist unentschlossen und fragt freundlich, ob sie mal das Haselnusseis probieren dürfe. Der Inhaber (muss er wohl gewesen sein) dröhnte gleich los: "Nein! Das ist Haselnuss. Und wie soll das wohl schmecken? Haselnuss schmeckt nach Haselnuss! Wo kommen wir denn da hin, wenn jetzt..." Wir haben in dem Moment auf dem Absatz kehrt gemacht. 

1. Wie kann man so mit Kunden (Kindern) sprechen?
2. Wie kann eine "Italienische Gelateria" so wenig stolz auf ihr Produkt sein und sagen "Haselnuss schmeckt nach Haselnuss!" Warum sagt er nicht "Klar, min Deern. Wir haben hier das beste Haselnuss-Eis östlich von Kiel!"
3. Wieso will der Mann unser Geld nicht, wenn das Geschäft offensichtlich nicht gut läuft und er neben Eis und Kuchen den halben Laden mit Tourismus-Tand vollgestellt hat, der sich anscheinend genauso schlecht verkauft, wie sein Eis.

Tischplatten aus massiver Eiche, Regale voller Weine, ein nagelneuer Pizzaofen, an den pastellfarbenen Wänden Fotos von italienischen Schauspielern, Autos und Gassen: Keine Frage, im neuen Lokal Casa Nova am Untermarkt dreht sich alles um Italien. Nur echte Italiener gibt es nicht, stattdessen ein polnisch-deutsches Team.

Gestern abend sollte es noch mal etwas italienisches zum Essen geben, nachdem ich erst spät nachmittags von einem Geschäftstermin aus Baden Württemberg zurückkehrte. Eigentlich sollte es, da es Sonntag war, ausnahmsweise mal mittags (sonst speise ich fast immer nur abends) ein paar Cevapcici in einem mir noch unbekannten Lokal in Hessen in unmittelbarer Nähe der A67 geben (beim letzten versuchten Besuch war dort leider Ruhetag), doch gegen 13:30 Uhr war es dort angekommen so warm (die Außenterasse lag auch noch schön in der prallen Mittagssonne), dass ich eine Portion Cevapcici gestern bestimmt nicht wirklich hätte verzehren können (max. 2 Stück davon) und ich mir lieber schnell in der Nähe ein Eis kaufte und mich wieder ins Auto verkrümmelte und weiter Rtg. Heimat fuhr. Da alle guten Dinge drei sind, wird es beim nächsten Anlauf in diesem kroatischen Lokal bestimmt endlich mal klappen.

Das La Bruschetta befindet sich schon einige Jahre in einer ruhigen Seitenstraße von Gelsenkirchen Erle. Mit dem Auto auch nur ca. 2 bis 3 Minuten von der Schalke Fußball Arena oder der Zoom Erlebniswelt (Zoo) entfernt. Kostenlose Parkmöglichkeiten gibt es am Straßenrand oder in den Nebenstraßen. Das La Bruschetta wird vom Mimo und seiner netten Frau betrieben, incl. einem zusätzlichen Pizzabäcker / Koch und teilweise noch mit der Mama Scaglione in der Küche.

Und da ich bereits vor ca. 1,5 Jahren das Lokal hier bei GG angelegt habe und bisher selbst noch keine Bewertung dazu geschrieben habe (warum eigentlich nicht ?), war es heute mal endlich an der Zeit.

Die meisten Gäste sind Stammgäste und werden mit Namen angesprochen. Aber auch wir als nicht Stammgäste (nur ca. 5 bis 6 Besuche im Jahr), werden genauso freundlich und nett Empfangen und bedient. Da werden keine Unterschiede gemacht. Hier merkt man wirklich, dass es keine aufgesetzte Freundlichkeit ist, wie man es öfters woanders erleben darf.

Das Lokal ist innen sehr nett eingerichtet, so das man sich direkt wohlfühlt. Wir zogen gestern abend bei den guten Außentemperaturen allerdins die Außenterasse vor. Dort befinden sich 3 Zweiertische und 3 Vierertisch, welche mit blau weißen karierten Stofftischdecken eingedeckt waren, 2 große Sonnenschirme und eine Markiese zum Ausfahren.

Wir wurden nett von der Dame des Hauses begrüßt und es wurden uns die Speisekarten in einer Lederummantelung gereicht. In der Speisekarte werden typische italienische Speisen aller Art angeboten, von Vorspeisen, Salaten, Pizzen, verschiedene Pasta Varianten, Fisch, Fleisch, und Desserts. Einige Speisen haben auch einen sizilianischen Ursprung bzw. eine sizilianische Zubereitungsart. Zu trinken wurde für mich eine große Coca Cola 0,4l für 3.-€ und für meine Begleitung ein Malzbier 0,3l für 2,40€ bestellt, welche schnell und gut temperiert serviert wurden.

Meine Begleitung hatte sich für eine Pizza Salami in normaler Größe (es gibt zwei unterschiedliche Größen bei den Pizzen) für 5,50€ entschieden und ich habe mir 1x vorab Bruschetta für 3.-€ (bei dem gleichigen Namen des Lokals einfach ein muss) und 1x Penne Diavola mit einer kleinen Umänderung der Zutaten für 6,50€ bestellt.

Nach kurzer Zeit wurden uns dann jeweils ein kleiner Teller mit einer Papierservierte und dem Besteck gereicht. Unmittelbar danach kam der Gruß vom Haus. Es wurden vom Haus ein großer Teller mit 4 heißen ordentlichen Pizza-Brötchen in einem Körbchen und 2 Keramik Schälchen mit leckerer Kräuterbutter, Oliven und Pepperoni gereicht. Gruss vom Haus

Nach angenehmer Zeit wurde mir dann meine Bruschetta serviert und guten Appetit gewünscht. 3 leckere Pane Stückchen leicht mit Öl angereicherten ordentlichen leckeren Tomatenstückchen belegt, sowie noch Rucola auf dem Teller. Diese Bruschetta schmecken mir immer sehr gut und sind preislich für 3.-€ völligst OK. Bruschetta

Danach wurde ich nach meiner Zufriedenheit gefragt und die leeren Teller alle abgeräumt. Nach angenehmer Wartezeit wurden dann die Pizza und meine Pasta Diavola serviert. Meine Begleitung war mit seiner Pizza Salami Pizza Salami (schön dünner Boden) sehr zufrieden (ich habe ein kleines Stück probiert und konnte seine Begeisteung verstehen), nur er hat das Oregano vergessen abzubestellen - war jetzt aber nicht so wild und auch sein Fehler. Meine Pasta Penne Diavola war noch richtig heiß, schön al Dente und picante, so wie es sein muß. Lecker mit Zwiebeln, etwas Paprika (welchen ich gegen Speck bei der Bestellung austauschen ließ) und etwas von der Küche mit Chilli verfeinert - verschärft. Ich war mal wieder sehr begeistert (meine Umänderung bei der Bestellung wurde auch wieder einmal zu meiner vollsten Zufriedenheit eingehalten und ist auch ausgeführt worden) und die Portion ist von der Menge auch sehr gut bemessen. Ein Dessert war danach diesmal leider nicht mehr drin, wobei es hier ein richtig leckeres Tiramisu gibt.

Zwischendurch wird immer mal dezent nach der Zufriedenheit gefragt und ob noch Wünsche bestehen würden. Die Bezahlung klappte auch reibungslos und zum ordentlichen ausgedruckten Kassenbeleg wurde noch ein Marsala gereicht.

Fazit: Kein Edel Italiener, sondern ein bodenstängies Lokal mit netten Gastgebern und richtig leckeren Speisen zu ordentlichen Preisen. Für 20,40€ waren wir beide satt und mehr als zufrieden mit unseren verzehrten Speisen und Getränken.Wir kommen gerne jederzeit wieder und können das Lokal auch bedenkenlos weiterempfehlen.

Nach aufwendigem Umbau wurde aus dem Steakhaus nun das Restaurant Pfeffermühle.
Das gemütliche, moderne Ambiente, die frische und kreative Küche und die große Getränkeauswahl in Kombination mit freundlichen Service wird die Gäste überzeugen!
Frische Küche mit hohem Qualitätsstandart und neue Garmethoden werden Sie begeistern.
Als Steaks bieten wir Ihnen Rumpsteak und Filet vom argentinischen Rind an.
Vegetarier und Kinder kommen selbstverständlich auch auf Ihre Kosten!
Bringen Sie gerne Ihren Hund mit zu uns! Wassernapf und ein Leckerchen erwarten Ihren Liebling!
Sind Sie schon neugierig?
Wir freuen uns auf Sie!!!

Seit 9. April 2016 hat das Gut Winkelacker einen neuen Pächter: Vinco Lolic.

Das Angebot bietet neben der bisherigen deutsch-bayerischen Küche nun auch Kroatische Spezialitäten.

Allgemein:

In Leipzig. Nach dem soeben berichteten Besuch der Gosenschänke und zwei griechischen Mahlzeiten (im Was kost das und Kellari, beide früher von mir besprochen und nach wie vor uneingeschränkt empfehlenswert!) sollte nun eine Küche her, die an die Völkerfreundschaften der DDR erinnert. Das wohlmeinend erwähnte russisch-ukrainische „Restaurant“ Kiew bestand die mittägliche Inaugenscheinnahme nicht (kleiner Lückenbau mit drei Tischen, ist aber auch nach eigenem Verständnis eher ein Lieferservice). Wir wendeten uns einer anderen Waffenbrüderschaft zu, und zwar der mit Kuba und testeten, was sie in unseren Zeiten wert ist.

Das Varadero ist nach eigenen Angaben 1977 in offizieller Gegenwart des kubanischen Botschafters als erstes kubanisches Restaurant in der DDR eröffnet worden und rühmt sich der „herzhaft kreolischen“ und „fruchtig karibischen“ Kulinarik.

Das Varadero liegt am Anfang der Gottschedstraße, die sich nah am Ring zu einer Restaurantmeile entwickelt hat.
Am besuchten Dienstag in der Hauptferienzeit waren es eine größere Geburtstagsgruppe und drei Paare/Kleingruppen an drei Tischen, die das frühabendliche Publikum bildeten.

Das Preis-Leistungsverhältnis bewerte ich mal getrennt: Die Happy Hour für Cocktails ist wohlfeil. Das Kartenpreisniveau taxiere ich bei 3,5 Sternen.

Auf der Homepage findet sich alles Wissenswerte zum  Varadero: http://www.varadero-leipzig.de/.
 
Service:

Beim Eintreffen gegen 18 Uhr war nichts los und am langen Tresen schmiss eine jüngere Frau in schwarz den ganzen Laden. Unser Cocktailwunsch wurde sofort in Arbeit genommen und die drei Cocktails wurden mit korrekten 4,50 € abgerechnet, ein Centenario und zwei Frozen Strawberry Margaritas. Die Cocktails waren handwerklich sauber gemacht und keine „Light-Version“. 4,50 € ist der Happy-Hour-Preis für alle Cocktails in der Zeit von 16 bis 19 Uhr, sonntags bis donnerstags, die auf der Karte bis 7,50 € bepreist sind.

Es erschien eine etwas ältere weiblicher Kraft, wohl mit südländischen Wurzeln. Sie war souverän, auskunftsfreudig und um einen Spruch nicht verlegen. Also erfüllte sie meine 4-Sterne-Kategorie. Aber auch die Basics stimmten in puncto Servierzeiten.

Kubanisches Bier weckte weitere Neugierde. Bei der Bestellung wies die neue Kraft darauf hin, dass zwei Biere im Angebot seien (Palma und Cubanero). Nun, dann nacheinander weg. Beide aus der Flasche (ungebräuchliches Maß unter 0,4 l) mit 3,80 € bepreist. Auf der Jeverzunge ließ ich sie als folkloristisches Beiwerk gelten.
Machen wir mit den Getränken weiter: Auf der Karte und zusätzlich auf der Schiefertafel werden viele Rums angeboten, meist in drei Altersstufen. Ich gebe zu, dass ich mit den Hypes um bestimmte Spirits (Whiskey, Gin, Rum, Vodka), die in den der jüngeren Vergangenheit aufgekommen sind, wenig anfangen kann. Eigentlich reicht mir beim Iberer ein Carlos Primero. Im Varadero wollte ich nun erschmecken, ob ein Rum mehr sein kann, als die Alkoholzutat für einen Grog. Also fragte ich unsere kommunikationsfreudige Bedienerin, was sie mir empfehlen könne. Nun, sie zeigte ans untere Ende der Karte und es wurde ein Malecon, sieben Jahre alt und mit 9,00 € für 4 cl bepreist. Es ist nach meiner kleinen Recherche ein Rum aus Panama, der nach kubanischer Methode produziert wird. Ein Premiumrum, was auch den Preis erklärt. Ein absolut ebenbürtiger Gegner zu dem, was ich bislang für mich als gute Brandys registriert habe. Dieser Rum kann es locker mit einem sehr guten und milden spanischen Brandy oder Cognac aufnehmen.

Ach ja, eine Flasche Wasser 0,75 l gibt es für günstige 4,60 € und ein Wernesgrüner 0,3 l liegt bei üblichen 2,60 €.

Essen:

Die Karte kann man sich auf der Homepage ansehen. Insbesondere die Vorspeisen klingen nicht sehr exotisch. Und so wurden es eine Muschelsuppe (3,90 €) und gratinierte Grünschalenmuscheln mit Tomaten-Zwiebel-Knoblauchbröseln (9,50 €). Dazu gab es gutes Baguette.

Die Suppe mal richtig heiß, tomatisiert und sämig. Neben einigen Miesmuscheln bestand die Einlage aus Paprika- und Champignonstückchen. Von exotischer Würzung keine Spur. Die erkennbaren feinen Kräuter habe ich am Ende als Dillspitzen für mich festgehalten.

Auch für die Grünschalenmuscheln gilt: Ein schmackhaftes Gericht mit vollfleischigen großen Muscheln, merklichen Tomaten- und Zwiebelwürfelchen und reichlich Bröseln. Knoblauch war nur sehr zurückhalten eingesetzt worden. Das Ganze auf großen Salatblättern (Lollo Bianco) serviert.

Beide Gerichte also gut essbar, aber ohne exotischer Handschrift. Meine ständige Begleiterin hatte dann noch Nachos und Salsa zum Herumdippen geordert (3,80 €). Die Salsa ketchupartig mit Gemüsestücken. Die Nachos sind nicht mein Fall und das „Gericht“ ist wohl eher was für das Knabbern beim Cocktailtrinken.
Die Hauptspeisen klangen versprechender: Meine ständige Begleiterin wählte Chuleta de Cordero (marinierte Lammkoteletts auf Chillibohnen) und wählte als Beilage Kartoffelecken (14,90 €). Ich nahm die Medaillons de Ternera y Cerdo (Medaillons von Rind und Schwein und ein Hackfleischröllchen mit drei kreolischen Soßen) und gebratene Kartoffeln mit roten Bohnen und gerösteten Schinkenspeckwürfeln (15,90 €).

Die Lammkoteletts waren fleischig und hatten eine gute Thymiannote. Die Kartoffelecken knusprig und auch auf der Habenseite zu verbuchen. Die Chillibohnen waren nur mein Fall. Sie kamen als ziemlich verkochte Kidneybohnen in leicht pikanter Soße daher.

Auf meinem Teller ein grober Fauxpas: Mittig die Salatbeilage mit Dressing, das sich mit den drei kreolischen Soßen anzufreunden begann. War es Geschirrgeiz oder gewollte bunte Optik? Ein angemachter Salat gehört extra serviert.
Aber all zu viel Unheil konnte das Dressing bei den drei Soßen nicht anrichten. Eine basierte auf Mango, die beiden anderen waren tomatig. Alle drei ohne einen bemerkenswerten Gewürzpfiff, von kreolisch will ich gar nicht reden. Schwein und Rind waren durch und nicht zart. Nur das Hackfleischröllchen war gut gewürzt und verdient die Punkte. Die Bratkartoffeln durchaus deutsch-deftig, aber leider schlapp.

Entweder wurde dem Koch des Varadero nie beigebracht, was für die kreolische  Küche typisch ist (z. B. Ingwer, Chili, Koriander) oder sie kommt bei den Gästen nicht an. Wir sind jedenfalls enttäuscht wieder gegangen.

Wenn man das Gebotene durch eine milde, mediterrane Brille bewertet, sind in Urlaubsstimmung knappe 3,5 Sterne drin.

Ambiente:

Das Varadero besteht aus einem sehr großen Raum mit hohen Decken. Blickfang ist der Tresen rechts mit den Flaschenbatterien in den Regalen. Die Tische stehen sehr großzügig im Raum verteilt und sind blank und eher klein geraten. Man kann an wohl drei Tischen auch in Sesseln versinken.

Ein dunkler Holzfußboden und leicht beigefarbene Wände bilden die farbliche Basis für die dezente Beleuchtung und die kubanische Deko. Sie besteht aus kleinformatigen Schwarzweißfotos und großen Farbbildern mit kubanischen Motiven. Die Deckenventilatoren passen gut dazu. Und auch etwas Revolutionsfolklore darf natürlich nicht fehlen. Leider nur das bekannte Konterfei von Che Guevara und ein roter Sowjetstern als Wandbemalung.  Im Hintergrund eher melodiöse kubanische Klänge.

Insgesamt hat das Varadero Barflair, in dem man aber auch gut an den Tischen sitzen kann. Wie vor allen Restaurants in der Gottschedstraße, kann man auch vor dem Varadero auf dem Trottoir Platz nehmen.

Sauberkeit:

Hier gibt es nichts zu bemängeln und die Toiletten waren großzügig und sauber.

Allgemein:

In Leipzig. Als Wessi-Berater verschlug es mich schon 1990 nach Leipzig. Mein Vorposten hatte schon ausfindig gemacht, wo man abends ordentlich Zechen und Essen konnte, jenseits des HO-Einerleis. Zwei Adressen sind mir in Erinnerung: Der Thüringer Hof und die Gosenschänke Ohne Bedenken in Gohlis.

Gohlis ist ein Stadtteil im Nordwesten Leipzigs und besticht durch endlose Straßen mit Gründerzeitarchitektur, aber auch Villen nahe am Zoo, in denen zu DDR-Zeiten hohe russische Offiziere gewohnt haben sollen.

Die Gosenschänke ist in einem Jugendstilgebäude untergebracht und verfügt über einen Biergarten mit Innenhofcharakter, der aber von der rückwärtigen Straße aus zugänglich ist. Als ich die Gosenschänke nach über 25 Jahren wieder betrat, kam die Erinnerung hoch und es hat sich nichts Stilbildendes verändert.

Wer historische Gaststätten mag, der muss einmal in die Gaststube einkehren! Auch das spezielle Bier, die Gose, die sich nicht Bier nennen darf, weil sie Milchsäure enthält, die für den säuerlichen Geschmack sorgt,  ist etwas Besonderes. Ungewöhnlich für den Pilstrinker, aber erfrischend und auch ohne die vielen Aromaten, mit denen sie auf der Karte als Mixgetränk auftaucht (Berliner Weiße als grober Vergleich ist nicht falsch), genießbar.

Neben dem Ambiente und den Gosespezialitäten wirbt die Gosenschänke mit sächsischer Küche. Eine richtiggehende Regionalküche hat Sachsen eigentlich nicht hervorgebracht. Es sind Anleihen an die böhmische, thüringische und fränkische Küche, die in vielen Leipziger Lokalitäten als „sächsisch“ angeboten wird.
Wegen des Essens allein, muss man die Gosenschänke nicht besuchen, aber lest mehr.

Das beobachtete Publikum schien ganz überwiegend einheimisch (im Vorbeigehen ja auch gut zu hören). Größere Tourigruppen waren Fehlanzeige.

Das Preis-Leistungsverhältnis ist für eine „Kultstätte“ akzeptabel und vier Sterne wert.
Auf der Homepage findet man alles Wissens- und Sehenswerte zur Gosenschänke: www.gosenschaenke.de
 
Service:

Im Servicebereich (im Biergarten ist Selbstbedienung an der separaten „Schmankerlbude“ mit Ausschank angesagt) waren drei Kräfte im schwarzen Poloshirt mit Gosenlogo tätig. Unser junger, männlicher Kellner war freundlich und die Wartezeiten in Ordnung; nur eine Gose ließ auf sich warten und musste „angemahnt“ werden. Am Nachbartisch war eine junge Frau zugange und deutlich kommunikativer, was gut zum Haus passt. Das an unserem Tisch Erlebte ist zufriedenstellende drei Sterne wert.

Die Gose pur gibt es von zwei Brauern: Eine Döllnitzer Rittergutsgose und die Leipziger Gose. Für 0,3 l sind 2,80 € fällig, die Halbe kommt auf 3,90 €. Mit Fruchtnektar steigen die Preise auf 3,10/4,40 € und mit Likör geht es rauf auf 4,40/6,50 €. Ich versuchte zuerst die Döllnitzer Gose und dann die Leipziger Produktion. Letztere weniger säuerlich und mein Favorit. Es gibt auch „richtige“ Biere aus sächsischen (Krostitzer) und bayerischen (Erdinger) Braustätten. Eine Flasche Wasser 0,75 l verlangt 5,50 € und die Weinauswahl beginnt bei 3,90 € für schlichte Landweine.

Essen:

Die Karte ist überschaubar und die traditionellen Hauptspeisen mit Haxe, Schnitzel, Schmorbraten und Sülze erinnern an klassische Brauhausküche (vermisst werden allerdings Würste).

Aus der kleinen Vorspeisenkarte wählten wir die Soljanka (4,50 €) und das Würzfleisch (5,50 €).

Meine Soljanka war nur noch warm, als ich zu Löffeln begann, aber ich hatte beim Servieren einen kleinen Fotogang durch die Gaststube gemacht, so dass eine gewisse Abkühlung auf mich geht. Wie erwartet, war die Suppe leicht säuerlich, was die Gewürzgurkenscheibchen  mit ihrem Sud und der Klacks Schmand verursachten. Dazu als Einlage Paprika- und Wurststreifen sowie Rindfleischstückchen. Zur kleinen Suppenterrine wurden eine Flasche Worcester Sauce aus Dresden zum Nachwürzen, zwei Scheiben unterschiedlichen Stangenbrots und ein Zitronenviertel gereicht. Ich war zufrieden und die Suppenuhr zeigt auf vier Sterne.

Das Würzfleisch ist auch ein Klassiker der DDR-Küche, ein Ragout fin auf Schweine- oder Hühnerfleischbasis. Serviert in einer kleinen Auflaufform und mit einem geschmacksarmen Käse gratiniert.

Die Meinung am Tisch war: Kann man essen. Mageres Hühnerfleisch in einer dicklichen hellen Soße ohne besondere Würznoten, könnte mit Spargel und/oder Champignons auch als Hühnerfrikassee durchgehen.
Meine ständige Begleiterin bekam dann die Gosesülze mit Bratkartoffeln und hausgemachter Remoulade (9,90 €). Mir war nach etlichen Kilometern Fußmarsch des Tagesprogramms nach einer Proteindröhnung zumute und die übergrillte Schweinshaxe mit Sauerkraut und Salzkartoffeln schien dies befriedigen zu können (14,50 €).

Die Sülze sehr stückig-kleinteilig und in halbkugeliger gestürzter Form. Meiner ständigen Begleiterin gefiel sie, mir war sie zu gemüsig und nicht deftig genug. Die Bratkartoffeln ordentlich gebräunt (kein Speck, keine Zwiebeln) und die Remoulade mit feinen Gurken- und Zwiebelstücken gut. Nicht angemacht war die Salatecke auf dem Teller. Die Portionsgröße überschaubar.

Meine Haxe war ein ziemlicher Trumm (Rohgewicht: 800 Gramm laut Karte), der vor dem Servieren im Salamander war, der die Schwarte krachen, resp. Blasen schlagen ließ. Leider war die Haxe nicht gepökelt und auch nicht in Brühe vorgegart. Also war viel Schneidarbeit angesagt (nichts mit Knochen rausziehen!). Auch geschmacklich bin ich kein Freund der ungepökelten Variante und so habe ich viel von dem reichlich auf dem Teller vorhanden Senf und richtig scharfem Meerrettich auf mein Haxenfleisch aufgetragen. Ich hätte halt fragen sollen, ob die Haxe gepökelt ist oder nicht. Ein Highlight das „trockene“ Sauerkraut mit perfekt ausbalancierter Süße und Säure; Wacholderbeeren zeugten von sorgfältiger Zubereitung. Die Soße schmackhaft und die Salzkartoffeln hätten gar nicht sein müssen.

Die Gesamtwertung fällt verhalten aus und ist mit 3,5 Sternen leicht wohlwollend.

Ambiente:

Die Gaststube mit ihrem Holzinterieur (Dielenboden, Täfelung, blanke Tische), der historischen Theke und der hellen, gewölbten Decke ist ein Kleinod. Einiges soll auf das Jahr 1905 zurückgehen!

Zum Biergarten hin gibt es eine überdachte Terrasse, die sich an der rechten Seite fortsetzt. Der Biergarten selbst ist eine halbe Ebene tiefer gelegen. Bautechnisch ist der Außenbereich „gewachsen“ und mit „rustikal“ positiv beschrieben. Unsere Biergartengarnitur hatte zumindest eine Rückenlehne und Polster konnte man sich holen. Man muss die Gosenschänke als Gesamtkunstwerk sehen und jede Modernisierung würde ihr etwas vom Charme nehmen.

Sauberkeit:

Nur die Damentoilette im Außenbereich wurde besucht und für gut begehbar befunden.
Ansonsten fiel lästig auf, dass die Haxe viele grünschimmernde Fliegen anzog, die sich erst mit dem Erkalten der Haxe anderen Tischen zuwandten.