Deutschland

Für den kleinen Hunger zwischendurch ist das Coffee Fellows in Ordnung. 

Hier gibt es eine gute Auswahl an Bagels, vegetarisch und sogar vegan. Bei meinem letzten Besuch hätte ich mir den Bagel etwas wärmer und geröstet (wie sonst eigentlich üblich) gewünscht. Die hausgemachte Limonade "Wild Berry Limonade" (oder so ähnlich) war mal etwas anderes und erfrischend. 

Für den kleinen Hunger nach einer kleinen Shopping Tour im Forum ist das Coffee Fellows eine gute Anlaufstelle. 

Wer die L'Osteria aus anderen Städten kennt, weiß dass diese Pizzeria für große Pizzen und ein volles Haus bekannt ist. Das Beste an L'Osteria ist, dass man die riesigen Pizzen auf zwei Teller bestellen kann und die Pizzen einfach großartig sind. Die Auswahl ist groß - selbst für Vegetarier. Deshalb habe ich mich gefreut, dass auch in Kempten eine Filiale eröffnet wurde. 
Die großen Pizzen gibt es auch in Kempten, ein volles Haus allerdings nicht. Man bekommt immer einen Tisch - egal, ob Samstag Mittag oder Mittwoch Abend. Mittlerweile erahne ich auch den Grund dafür. Einmal ist alles bestens und die L'Osteria zeigt sich von der besten Seite und das andere Mal eher nicht. So habe ich die Erfahrung gemacht, dass die Kellnerin die Wassertropfen auf dem Tisch des Vorgastes mit einer Serviette abgewischt hat und dieselbe Serviette mir dann als Gast vorlegte. Auf die Bitte, doch eine neue Serviette zu bringen, reagierte die Kellnerin zickig. Nachdem ich eine Pizza mit Rucola serviert bekommen habe, war meine Laune auch endgültig dahin. Der Rucola war teilweise fleckig und gelblich - offensichtlich nicht mehr frisch. Als die Kellnerin darauf angesprochen wurde, reagierte diese erneut zickig und meinte, es wäre alles frisch. Nachdem ihr der aussortierte Rucola gezeigt wurde, verschwand diese ohne ein Wort und kam später zum Kassieren wieder - so als ob nichts gewesen wäre. 

Ich hoffte einfach auf einen schlechten Tag der L'Osteria und ging einige Wochen nochmal in meiner Mittagspause hin. Diesmal war das Personal so freundlich wie immer. Ich bestellte Risotto und meine Begleitung eine Pizza. Nach einer gewissen Zeit kam der Kellner mit der Nachricht, dass die Bestellungen wohl in der Küche verbummelt worden sind. Schlussendlich blieb nur Zeit für einen Salat, der in Ordnung war. Als Entschuldigung gab es zwar einen Espresso - ein fader Beigeschmack bleibt trotzdem. 

Ich bin mir nicht sicher, ob ich hier nochmal essen möchte. Wahrscheinlich eher nicht. 

Der Sommer 2015 startet im Münsterland noch mal durch! Ein sehr warmer Sommerabend folgte auf einen fast zu heißen Tag. Meine Frau und ich wollten das nutzen, einen der schönsten Plätze an Münsters Sommertagen zu besuchen. Den alten Hafen, jetzt auf der einen Seite fast komplett um genutzt zu einer wunderschönen Gastronomiemeile am Kai entlang. Mit Blick auf ein paar Industrieruinen auf der anderen südlichen Seite. Aber auch dort beginnt die Konversion der alten Industrieanlagen hin zu Dienstleistungs- und Gastronomienutzung. Es hat was von der Schlachte in Bremen......

Parken kann man bequem im Parkhaus am Eingang der Halle Münsterland, dann ist es kurzer Weg hin zum Hafenbecken. An der nördlichen Seite des Beckens reihen sich 7 Betriebe, die ihre Außenterrassen ans Hafenbecken ausrichten. Das hat mit Beginn des Abends ein wirklich schönes Flair, und man kann bei gutem Wetter sicher sein, dass auch in der Woche alle Restaurants gut besucht sind, sowie viele Flaneure am Ufer entlang wandeln. Vom Studenten bis hin zu Rentnern ist alles bunt gemischt und der Blick auf die anwesenden Menschen ebenso abwechslungsreich wie das essen mit Blick auf das Hafenbecken. Ab und zu tuckert dann auch ein Boot herein und der Kapitän kann direkt vor dem Restaurant seiner Wahl anlegen und essen gehen.

Wenn ich etwas zu meckern habe, dann, das es leider zu viele mediterran geprägte Systemgastronomie ans Ufer des Hafens geschafft hat. Die Tour beginnt am LuMina und endet am Heaven, und bis auf 3 Betriebe isst man überall die übliche Pizza- und Pastakarte. Drei Betriebe hatten wir für das Abendessen ins Auge gefasst. Den Hotjazzclub(ja, hat auch ein Restaurant), das Heaven mit dem dorthin verlegten "Meat me" sowie eben die Freiheit 26. Die Tageskarte des letzten Betriebes gefiel uns am besten, also suchten wir uns einen freien Tisch auf der Terrasse in der Freiheit 26.

Das Ambiente ist sehr einfach und rustikal gehalten, es passt aber zum alten Gebäude und der Lage am Hafen. Man fühlt sich wohl. Der Service agiert sehr locker und informell, aber auch dieses passt zum Image des Hafens. Die Freiheit bietet eine kleine feste Karte aus Flammkuchen, Salaten, Suppen, Fisch und Fleisch, ohne regionale Festlegung der Küche, international eben. Dazu kommt eine zweiseitige Tageskarte. Aus dieser erwählten wir unsere Gerichte.

Vorweg angesichts des heißen Tages eine Gazpacho für uns Beide. Die Gazpacho kam erfrischend tomatig auf den Teller. Gut abgebunden und sehr fein, etwas scharf abgeschmeckt. Nicht ganz so gut, wie die vor 2 Wochen im Keilings genossene Gazpacho, aber gut genug, um uns ein zustimmendes Nicken zu entlocken. Angenehmer Start in ein Essen an einem warmen Sommerabend.

Für den Hauptgang blieben wir bei den leichten Sommergerichten und bestellten beide einen großen gemischten Salat. Für meine Frau sollte es Meeresfrüchte und Fischsalat sein. Ein knackiger gemischter Salat mit Balsamicodressing, sehr üppig dimensioniert, kam mit 2 kleinen Seezungenfilets, graved Lachs, marinierten Shrimps kam an den Tisch. Alle Komponenten waren gut zubereitet, wobei die Seezunge sicherlich, in Anbetracht des Preises von 14 EUR für den Teller, TK Ware war. Aber damit kann man leben, wenn gut zubereitet. Meine Frau war zufrieden.

Ich hatte mir den Salat mit Preiselbeerendressing bestellt und Spanferkelkoteletts. Auch hier ein knackig frischer Salat mit einem sehr dominanten, eher süßen, Dressing. Aber es sollte ja auch zu den Koteletts passen. Und die waren sehr gut. Gerade passen in der Garstufe, sanft angegrillt und zart im Biss machten die wirklich Freude. Auch mein Salatteller war seinen Preis wert. Lecker!

Als Dessert hatten wir Erdbeeren mit Bourbon Vanille Eis bestellt, auch aus der Tageskarte. Nach der Bestellung kam die Bedienung wieder und teilte mit, das leider kein Eis mehr vorrätig sei. Sie schlug uns stattdessen frische Erdbeeren mit frozen joghurt vor. Für den Außerhausverkauf stand eine Maschine zur Herstellung dieses Joghurts zur Verfügung. Hatte ich noch nie gegessen, aber man muss ja alles mal probieren. Resultat, es schmeckte mit den Erdbeeren gut. Von der Konsistenz wie Softeis, das sich mit meinen niederländischen Genen ja sowieso liebe, war es ein erfrischender Genuss. Einzig das der Joghurt relativ stark gesüßt war, gefiel mir nicht so.

Eine kleine Weinkarte wird separat gereicht, es gibt ein paar Weiße, ein paar rote, zwei Rose zur Auswahl, die alle sowohl offen wir als Flaschenwein bestellt werden können. Die Auswahl sollte es jedem ermöglichen, etwas passendes zu finden. Bei uns waren es ein Hochgewächsriesling von Kallfelz, eine weiße Cuvee von Bürklin und ein badischer Rose.

Der Service hatte sehr gut zu tun, aber trotzdem ergaben sich keine langen Wartezeiten, es passierten keine Schnitzer. Wir hatten alles in allem keine Klage. Die einsehbaren Berieche des Restaurants waren sauber und ordentlich. Auch hier war alles in Ordnung.

Fazit: für insgesamt 76 EUR hatten wir einen schönen Abend in der Freiheit 26, den wir dann noch mit einem Sundowner in der Beachbar des Heaven am Ende des Hafenbeckens abschlossen. Wenn Sommerabend in Münster, dann im Hafen. Das hat wirklich sehr viel Flair.......

Das Frühstücksbuffet ist eine Wucht! Nicht nur, dass es "alles gibt", sondern wie es präsentiert wird. Perfekt! Orangenstückchen mundgerecht im Glas, frisch gepresster Orangensaft in eine Karaffe, Wurst und Käse in kleinen Mengen, es wird regelmäßig nachgelegt. Marmeladen vom Feinsten, Kombinationen die richtig gut sind.

Die Qualität der Frühstücksartikel ist absolut gut und ebenfalls der Service der Bedienung.

Natürlich warme Croissants und viel Auswahl an Brot. Eierspeisen natürlich frisch zubereitet. 

Ein Genuss, so den Tag zu beginnen.

Und, kommt man zum Frühstücksraum wird der Gast sofort mit einen leckeren Smoothy begrüßt!

Einfach toll.

In der Nähe der Autobahn gelesen ist dieses Lokal; von der Ausfahrt aus führen auch Hinweisschilder dorthin, denen wir folgten. Parkplätze gibt es schräg gegenüber. Trotz der ungewöhnlichen Uhrzeit (16 Uhr) bekamen wir hier Rostbrätl mit Bratkartoffeln, die gut schmeckten. Das Lokal ist traditionell eingerichtet und recht angenehm. Alles in allem nichts Außergewöhnliches, aber für einen Zwischenstopp zu empfehlen.

Zitat:

Wenn Christopher Crell am 12. August sein neues Restaurant Trares im Frankfurter Nordend eröffnet, dann liegen ein Jahr Umbauarbeiten und ein zweijähriger Konzeptionsparcours hinter ihm. Nicht nur die Steine, die ihm seine griechischen Vorgänger in den Weg legten, sind beiseite geräumt, das gesamte Lokal wurde komplett kernsaniert und so erneuert, dass nichts mehr an die Vorgänger erinnert. Junge deutsche Küche mit weltoffenen Ideen will Crell bringen, und natürlich die Markklößchen-Suppe von der Maîtresse de Maison, deren Namen das neue Lokal trägt: Trares.

Das Restaurant liegt günstig ganz nah am Merianplatz und damit an der Seite der lebendigen Berger Straße. Das ganze Objekt breitet sich auf 300 Quadratmetern aus, die Hälfte davon Gastraum, der andere Teil besteht aus einer Straßenterrasse und einem Innenhof. Mit mindestens 50 Plätzen im Inneren und ebenso vielen im Außenbereich lässt sich wirtschaftlich planen. Dies war in dem um die Ecke liegenden kleinen Lokal namens Crell Cuisine in der Gaußstraße weit schwieriger, weshalb der Gastronom auch den Wechsel forcierte. Hatte das damalige Lokal eher Gasthauscharakter, so entfaltet sich nun rustikal gebremster urbaner Schick. Fußbodenheizung ist die nur eine angenehme Plattform dafür, weit mehr zählen die Tische, deren Holz aus einer 200 Jahre alten Scheune stammt. Gemeinsam mit schwarzen Designerstühlen und dem Industrieboden sollen sie Moderne und Tradition zusammenführen.


Quelle:
http://www.fienholdbiss.de/aktuelles/neues-restaurant-christopher-crell-eroffnet-sein-trares-im-frankfurter-nordend/

Wohlig eingestimmt durch die positiven Besprechungen von simba erreichte ich nach strammen Fußmarsch das mächtige Haus des Adlers in der Nähe einer Ausfallstraße.

Die Frage drinnen oder draußen stellte sich an diesem heißen Tage nicht. Bei Eintreffen wurde ich von der jungen Dame im Service informiert, dass nur der Garten geöffnet sei. Auf die schönen Bilder beeindruckender Fleischlieferanten musste ich daher verzichten, sie sind mir eh auf dem Teller lieber. Nachdem ich den teilweise geschotterten, staubigen Parkplatz hinter dem Haus mit entsprechenden Folgen für den Schuhputz überquert hatte, konnte ich kurz nach 18:00 Uhr noch zwischen mehreren Metall-Gartentischen wählen. Einige zurückhaltend, aber freundlich mit bunten gewebten Stoffsets eingedeckt. Dazu einfaches Besteck in eine ebensolche Vliesserviette. Eine kleine Kalanchoe bildet die einfache Deko. In der Tat ein lauschiger Platz, der von einem großen Ahorn, einem Holunder und großen Büschen beschattet wird, die am späteren Abend effektvoll von unten angestrahlt werden. Den Blick über die Mauer auf einen großen öden Parkplatz kann man sich sparen. Viel schöner ist das beeindruckende Bambuswäldchen jenseits eines kleinen Grabens, in das eine Konstruktion aus kräftigen Bambusrohren hineinführt. Südostasien in Südwestdeutschland. 4 Sterne für's angenehme Ambiente. Das harte Gestühl und der staubige Boden führen zu leichten Abzügen.

Der Service wird von Madame Leconte selbst erledigt sowie von zwei ungelernten Kräften. Eine hatte wohl den ersten Tag und war leider nicht nur unsicher, sondern auch schnippisch. Die Chefin kümmerte sich intensiv um zwei Stammgäste, schleppte sogar die große Tafel mit den Tagesgerichten durch den halben Garten. Erst als der Abend schon weit fortgeschritten war, machte Madame auch im ganzen Garten die Honneurs. Im ganzen Garten? Nein, ein kleiner Tisch am Rand war ihr leider einen Meter zu weit. Genau in diesem Abstand machte unsere "Gastgeberin" auf dem Absatz kehrt und drehte mir ohne auch nur einen Gruß, geschweige denn ein paar freundliche Worte den Rücken zu. Und wart diesen Abend auch nicht mehr gesehen. Das war schon sehr unhöflich. So blieb der Service weitgehend an einer jungen, hübschen, bulgarischen Werksstudentin der Firma Bosch hängen, die sich schon überraschend viel angeeignet hatte und ihr Werk zunächst auch mit großen Enthusiasmus versah. Was sie z. B. zum Wein nicht wusste, wurde zeitnah beim nächsten Gang in die Küche erfragt, wozu ein Lauf durch den Garten, über den Parkplatz und die steilen Treppen hoch erforderlich war. Respekt. Auf meine Frage nach den Tagesangeboten verwies sie auf die in respektabler Entfernung stehende Tafel, die an die ehem. Remise gelehnt war, von der aus die Grundversorgung des Gartens erfolgte. Nun, das will ich ihr für das Engagement nachsehen. Glückliche Jugend, die du dir das Nachlassen u. a. der Sehkraft mit den Lebensjahren schlicht nicht vorstellen kannst! Ein wirklicher Mangel dagegen war der Umstand, dass der zuvor mit einigen Mühen verkostete Rotwein zum Rindfleisch dann nicht serviert wurde. Schlicht vergessen. Kann passieren. Gern hätte ich reklamiert, aber mit fortschreitender Zeit zogen sich die beiden jungen Frauen zum Ratschen in ihre Holzbude zurück und waren länger nicht mehr zu sehen. Die meisten Tische waren auch schon mit dem Essen durch und im angeregten Gespräch vertieft. Schicksal des Einzelgastes. Der Fehler lag aber auch bei der Chefin, die eben nicht mehr präsent war. Ich hatte weder Lust, beim Warten das Essen kalt werden zu lassen, noch, mich selbst auf den Weg zu machen. Ich meine, dass die Bedienung zum Gast kommen sollte, nicht umgekehrt. Da bin ich etwas eigen... So wurde das sehr gute Fleisch halt nur vom Carola-Wasser begleitet. Beim Abräumen war die Bestürzung immerhin groß und die Nachlieferung auf Kosten der jungen Dame (!) wurde angeboten. Ein feuriger Südfranzose solo ist aber nicht nach meinem Geschmack, so dass ich ablehnte. Stattdessen wurde später ein Kirschwasser nicht berechnet. Das immerhin war i. O. Leider musste ich auch zum Bezahlen sehr lange warten, was immer ärgerlich ist, weil der Schlussakkord ja doch am längsten nachhallt. Da ich mich die meiste Zeit aufmerksam und vor allem mit echter Freundlichkeit bedient fühlte, noch 3,5 Sterne.

Das Essen jedenfalls hätte einen besseren Service verdient gehabt. Ich war fast durchgängig zufrieden und bedanke mich beim Kollegen simba für den Tipp. Bodenständige französische Küche steht im Mittelpunkt des Angebots.
Und so wählte ich zunächst einen Cremant rosé vermutlich von Pinot vom Mosel-Weingut Petgen Dahm aus Perl.
Nach diesem eleganten Auftakt gab es seit langem mal wieder Artischocke, die frisch und heiß mit einer etwas dickeren Vinaigrette und Baguette serviert wurde. Die Blätter waren dickfleischig, der Boden von idealer Konsistenz. Die Soße war mit Estragon versetzt, ihre Säure nicht übertrieben und "Zugeschaut - mitgebaut"-Gerichte mag ich ja sowieso gern. Zu meiner Überraschung verursachte die Bitte um eine Fingerschale bei der Bedienung Überraschung. Aber auch dieser Wunsch wurde mit warmen Wasser und Zitrone, wenn auch in einem gewöhnungsbedürftig großen Gefäß, schnell erfüllt. Als Begleiter ein Grauburgunder nochmals von Petgen Dahm, im Barrique ausgebaut. Vielleicht nicht die beste Weinwahl aller Zeiten, aber Artischocke plus Säure ist auch problematisch. Ich hab mich nach Kräften bemüht, Getränk und Essen auseinander zu halten und mich dann an dem wirklich tollen Bukett von Aprikose und Maracuja gefreut.
Als so nicht auf der Karte angebotenen Zwischengang hatte ich mir Anfang Juni natürlich frischen weißen Spargel solo gewünscht, begleitet von einer Sauce Hollandaise. Die sieben mitteldicken Stangen kamen für meinen Geschmack auf den Punkt gegart und waren nicht herausragend, aber gut. Besonders hat mich aber die frische Hollandaise gefreut, bei der die Butter führte und die Zitrone im Hintergrund stand. Aufgrund des langen Weges war die Soße stark abgekühlt. Nicht zu vermeiden, wenn traditionell im Wasserbad bei entsprechend niedriger Temperatur aufgeschlagen wird. Sehr gut. Über die hilflose Salatgarnitur decken wir lieber den Mantel des Schweigens...
Mangels offenem Silvaner oder Weißburgunder hab ich es mal wieder mit Riesling, hier vom Weingut Gilg aus dem Elsass probiert. Ging so.
Das Hauptgericht war überwiegend Licht bei einem schweren Schatten. Das Onglet war von wunderbar fester und doch zarter Struktur. 5 Tranchen medium rare, die zeigen, dass dieser Schnitt völlig zu Recht derzeit die gehobene deutsche Gastronomie erobert. Die in der Schale gegarten Kartoffeln und das Gemüse-Potpurri waren ohne Höhen und Tiefen. Leider war die Wasabi-Soße misslungen. Handwerklich tadellos montiert, aber ohne jede Spur von Schärfe, dafür regelrecht versalzen. Ich bin beim Salz ja eher etwas zurückhaltend, also hab ich nicht reklamiert, sondern versucht, das Fleisch möglichst "trocken" zu erwischen. Schade, schade. Dazu wäre die Grenache-Syrah-Carignan-Cuvée sicher ein schöner Begleiter gewesen, wenn sie denn gekommen wäre... Der Begleitsalat überzeugte mit sorgfältig gezupften Blättern und Radieschen statt Eisberg sowie einer leichten Vinaigrette.
Statt eines Desserts lockte mich der flambierte Munsterkäse, der nach dem langen Weg noch brennend an den Tisch kam. Einerseits Respekt für den Service, andererseits waren die Ecken schon schwarz. Ansonsten schön verlaufend außen und fest und kräftig innen. Dazu einfaches, aber immerhin handwerklich gebackenes Baguette. Das begleitende Kirsch-Eau de Vie Grand Reserve von André Scherer bewies mir leider nur wieder, dass feine Brände an mich verschwendet sind. Es war mir viel zu scharf.
Bewertung für's Essen schwankt zwischen 3,5 und 4 Sternen. Da Fleisch mein Gemüse ist, runde ich für das Onglet (und die Hollandaise) auf.

Sauberkeit draußen unauffällig. Die Toiletten wurden nicht besucht.

Preislich hat's absolut gestimmt:
Artischocke Vinaigrette 7,5€
Spargel 7,5€
Onglet 22,5€
Munster 5,1€
Der halbe Liter Wasser erträgliche 3,2€. Der Cremant schlug mit 4,8€ zu Buche, die beiden Weißen 3,1€ bzw. 2,9€, jeweils für 0,1l.

Fazit: Ich schließe mich der Empfehlung an, auch wenn ich glaube, dass ich einen eher schlechteren Tag von Service und vielleicht sogar der Küche erwischt habe.

Das De Fanti ist ein Eiscafe mitten in der Fachwerkstadt Rotenburg an der Fulda. Es liegt zentral in der Fußgängerzone.

Die Bedienung war freundlich. Allerdings hat sie sich beim Bezahlen verrechnet und uns einen Euro zu wenig heraus gegeben. Das hat uns schon ein wenig geärgert.

Wir hatten einen Erdbeerbecher für 4,80 Euro und einen Eiskaffee für 4,80 Euro. Das Eis war gut.

Das Ambiente war ganz gut. Man konnte schön draußen sitzen.

Die Sauberkeit war in Ordnung.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis war okay. Der Eisbecher hatte einen guten Preis, allerdings fand ich den Eiskaffee im Verhältnis dazu etwas zu teuer.

Zum 23. August diesen Jahres verlassen die aktuellen Pächter die Gaststätte "In der Delling" in Kürten. Es wird nun ein Nachfolger gesucht. Die Gaststätte hat seit 1912 eine lange Tradition in Kürten, eine Übergangszeit zwischen den Pächtern soll vermieden werden.

Wir hatte uns mit Madame und Monsieur Speisser, den ehemaligen Betreibern von Hardy auf Sylt hier zum Essen verabredet. Die beiden sind jetzt im hoch verdienten Ruhestand.

Wir trafen gegen 19:00 Uhr ein und bekamen einen Tisch mit Sofa im Hauptgastraum zugewiesen. Da die Gastronomen sich natürlich untereinander kennen, war der Empfang mit einigem Hallo verbunden.
Der Tisch war gedeckt, wie man es erwartet, alles sehr sauber und glänzend. Die stabilen Karten wurden uns geschlossen überreicht, zusätzlich die Weinkarte. Außer Madame, die das Autofahren übernehmen wollte, eröffneten wir mit einem Glas Champagner Lanson für je 12,50. Eine Flasche Magnus still (7,50) kam auch noch gut gekühlt.
Hausgebackenes Brot (warum?) wurde mit einer Kräuterquarkcreme als Gruß aus der Küche auf den Tisch gestellt.  Aufgrund von Vorerfahrungen verzichtete ich darauf, dies zu probieren. Zum Brot griff ich erst als Begleitung zu meiner Vorspeise, der Hummersuppe, die ungewöhnlich heiß dampfend serviert wurde (10,50). Sie war wohlschmeckend und enthielt genug Hummerstückchen.

Meine Frau und ich tranken je ein Glas nicht näher deklarierten Moselrieslings zur Vorspeise (0,2/6,50). Hausgeräucherter Lachs mit Reibeküchlein war die Wahl meiner Frau (14,50).
Zu den Hauptgerichten nahmen meine Frau und ich eine Flasche Brolio Chianti classico 2012 zu 42,50, der in einen Weinkorb, ein wenig abseits unseres Tisches, gelegt wurde. Probieren, erstes Einschenken und erstes Nachschenken klappten, an die weiteren musste erinnert werden. Bei solchen Nachlässigkeiten ist es mir lieber, wenn ich die Flasche auf dem Tisch habe.

Vor allem, um zu sehen, ob auch nach dem Ende von Hardy auf Sylt noch jemand auf der Insel ein anständiges Kartoffelgratin  hinbekommt, nahm meine Frau den Lammbraten aus der Keule, mit dem sie sehr unglücklich war. Solche Gerichte benötigen eine mehrstündige Schmorzeit, damit sie zart werden wie Pulled Porc. So aber war der Teller meiner Frau zum Schluss voll mit den nun einmal in der Keule vorhandenen Sehneneinschlüssen. Das Gratin war gut, die beiliegenden Quietschbohnen zu reichlich und zu dick.

Mit meinen Schnitzeln vom Angeliter Schwein hatte ich mehr Glück. Pfannengebraten und fast glühend, knusprig paniert und saftig mit den bisher besten Bratkartoffeln der Insel.

Auffallend war die große Menge an Servicepersonal, fit und gelernt wie auch ungelenk und ungelernt, ohne die Effizienz nennenswert zu steigern. Chef und Chefin hielten sich vornehm zurück. Das gleichzeitige Servieren der Speisen klappte allerdings vorbildlich.

Unsere Gesamtrechnung lag bei 153 Euro für meine Frau und mich. Ich habe den Eindruck, dass hier, um moderate Preise für die Speisen halten zu können, die Preise für die Getränke künstlich hoch gezogen werden. Die Speisequalität war auch vor zwei Jahren auf einem höheren Niveau.
Die Verabschiedung durch die Chefin war wieder sehr herzlich.
Fotos waren kaum möglich

Nach Küchenreise 3 (wenn es sich ergibt, wieder)

Seit Juni ist sie endlich wieder geöffnet! Die Firenze in Lauterecken – schon ein „historisches Restaurant“. Die Verbindung der erfolgreichsten Lauterecker Gastronomen, Familie Bazzato und Jakob (vom Pfälzer Hof) kann wohl nur gut gehen. Hierzu habe ich am 13.06. einen kurzen Beitrag geschrieben.

Die Firenze liegt in einem kleinen Haus nahe dem Stadtkern und dem Festplatz. Parkplätze findet man leicht rund um das Haus. Das Restaurant ist nicht für Gehbinderte geeignet.

Nachdem nun im Juni die Neueröffnung gefeiert wurde, ließen wir uns mit unserem Besuch noch Zeit bis sich der „Run“ zur Pizzeria etwas gelegt hat. Doch weit gefehlt: Wir konnten von Glück sagen, dass wir noch einen Tisch zu dritt bekommen haben. Da kurzentschlossen, konnte ich vorher nicht reservieren. Die Firenze hat nur von Donnerstag bis Sonntag geöffnet. Wir waren am Donnerstag früh abends dort, telefonisch habe ich vorher niemanden erreicht.

Seit der Eröffnung sei jeden Abend ausgebucht, dies kann ich mir nach unserem Besuch gut vorstellen.

Service:

Wir wurden freundlich vom Team der Firenze begrüßt. Die Eheleute Bazzato (Frau Bazzato im Service und Herr Bazzato in der Küche) wurden von einer jungen Dame unterstützt.

Die junge Frau bediente uns hauptsächlich an unserem Tisch. Sie machte einen richtig guten Job. Freundlich, aufmerksam und witzig. So kam selbst die Nachfrage nach einem trockenen Rotwein mit der Antwort „… und dann haben wir noch den Nero de Irgendwas, ich kann mir den Namen einfach nicht merken!“ einfach nur lustig an. Meine Kollegin bestellte lachend „den Nero de irgendwas“ und war sehr zufrieden mit der Wahl.

Getränke und Speisen kamen zügig. Dies musste leider so sein, unser Tisch war für 20.15 Uhr reserviert. Dies wurde uns auch vorher gesagt. Das Restaurant ist nicht darauf ausgerichtet,  die Tische mehrmals am Abend zu belegen. Wir wollten aber nicht in ein anderes Restaurant gehen, so waren wir froh, mit begrenzter Zeit hier bleiben zu können.

Nachfrage ob alles gefallen und geschmeckt hat. Ich habe die doch sehr saure Salatsauce angesprochen und kann mir gut vorstellen, dass dies beherzigt wird.

Zahlen per EC-Karte und freundliche Verabschiedung. Alles gut!
 
Speisen und Getränke:

1 0,75 l Flasche Mineralwasser zu € 4,10
1 trockener Nero di Avola (= irgendwas), 0,25 l zu € 4,10
2 trockene Rieslingschorlen, 0,5 l zu € 4,80

Die Speisekarte wurde so gestrafft, dass es für die Küche gut zu bewältigen ist. Im Wesentlichen Salate, kleine Vorspeisen, Pizza und Pasta. Fleisch- und Fischgerichte gibt es nicht. So ist aber die Frische der angebotenen Speisen gewährleistet, dies finde ich sehr gut. Auf der schönen Homepage kann man sich die Speisekarte ansehen.

Als Küchengruß wurden ein kleines Körbchen mit Pizzaherzen serviert. Nett die Herzform, geschmacklich gut und sicherlich hausgemacht. Von der Konsistenz tippe ich aber auf aufgebacken.

2 Beilagensalate zu je € 3,50 waren preislich für den Inhalt eines kleinen Salatschälchens großzügig berechnet! Große Kopfsalatblätter, Tomatenspalten und Gurkenscheiben und ein Dressing… sauer macht lustig! Meine Kollegin und ich hätten den restlichen Abend eigentlich nur noch lachen dürfen. Das Dressing hat einem sprichwörtlich die Schuhe ausgezogen. Dann doch lieber wieder das Sahnedressing aus früheren Zeiten, etwas mehr dürfe es für den Preis auch sein! Das tiefe Salatschälchen war sehr schön, aber die großen Blätter waren auch sehr unpraktisch darin zu zerteilen.

Mein Mann wählte Knoblauchbaguette mit Käse zu € 3,00 vorweg. 3 halbe und große Pizzabrötchen wurden schön kross serviert. Mein Mann war sehr zufrieden, merkte aber auch schnell, dass es eine sehr sättigende Vorspeise ist.

Wie entschieden uns alle für Pizza.

Mein Mann und ich wählten beide die große Pizza Rucola mit Mozzarella, Bresaola, Rucola und Parmesan zu € 10,50. Extra Knoblauch wurde nicht extra berechnet.

Meine Kollegin wählte die große Pizza Caprese mit Tomaten, Mozzarella und Basilikum zu € 9,00.

Die Pizzen alle richtig kross bis in die Mitte. Der schöner dünne Teig und der frische Belag war gut gewürzt.


Ambiente:

Hier hat eine komplette und fällige Renovierung stattgefunden und die stilsichere Handschrift des Inhabers Oliver Jakob ist deutlich zu erkennen. Nicht italienisch, aber einfach ansprechend und schön. Herr Jakob könnte auch Innenarchitekt statt Gastronom sein.

Die Aufteilung im Restaurant hat sich nicht verändert, es ist sehr gemütlich und viel heller als früher.Die Tische schön und sauber eingedeckt.

Das Restaurant wurde nach hinten um einen kleine Außenterrasse erweitert. Auch vor dem Restaurant an der ruhigen Straßenseite stehen einige Außentische. Leider war es letzte Woche zu kühl um draußen zu sitzen.

Toiletten im Untergeschoss sauber, ebenfalls neu und schön renoviert. Frotteehandtücher liegen am Waschbecken bereit.
 
Fazit:
Die Firenze ist in Lauterecken, trotz Schwächen beim Salat, für mich die 1. Wahl!
Ich freue mich, dass sie wieder da ist und wünsche viel Erfolg.
Wir kommen gerne wieder.

Drei befreundete Frauen wollen sich treffen. Es soll eine Pizzeria sein. Jede der drei Frauen fragt ihre schlechtere Hälfte: "Willst Du mitkommen?" Und schon sind wir zu sechs und treffen uns am 4. August im La Fornace in Sankt Augustin.


Das Ambiente ***
Das La Fornace liegt in einem Wohngebiet seitlich einer viel befahrenen Verbindungsstraße zwischen Sankt Augustin-Ort und Sankt Augustin-Niederpleis. Vom Äußeren her ist die Umgebung nicht prickelnd, die Pizzeria ist in einem von verschiedenen Betrieben gewerblich genutzten Gebäude untergebracht (s. mein früheres Bild auf der "Fornace-Seite"!).

Vor dem La Fornace gibt es reichlich Parkplätze, die über die Wohngebietsstraße "Kamillenweg" erreichbar sind. Im Lokal beherrschen dunkelbraune Tische mit schwarzen kunstlederbezogenen Stühlen und gleichfarbigen Wandbänken das Erscheinungsbild.  Gemauerte Bögen in den Wänden umrahmen Schwarz-Weiß-Bilder mit Motiven geselliger Runden. Der Gastraum wirkt offen und geräumig. Man sitzt hier gemütlich.

Der Service ****
Bedient werden wir von einer jungen Dame und dem Chefe. Letzterer weiß viel zu erzählen, von sich, aus seinem Leben, von seinen Kindern und von diesem und jenem. Sympathisch, sehr eloquent, herzlich und freundlich bedient er uns. Ein echter Herr Angelo: "Isch abe gar keine Auto, Signorina!"

Die junge Dame steht ihrem Chefe an Eloquenz und Herzlichkeit nach. Aber auch sie macht einen einwandfreien Job. Mehrfach werden wir gefragt, ob's schmecke oder ob wir noch was bräuchten. Der Service hat seine vier Sterne verdient.

Das Essen ****
Ich bewerte nur das Essen meiner Frau und meins, weil ich die Bestellungen der "Mitesser" nicht mehr im Einzelnen parat habe. Jedenfalls kann ich aus den Reaktionen weitergeben, daß alle mit dem Essen sehr zufrieden waren. Ich habe keinen Funken Kritik vernommen.

Der Service versorgt uns schnell mit Getränken, für meine Frau eingangs ein Aperol Spritz zu 4,90 €, für mich ein Pinot Grigio zu 3,90 € das Fünftel. Im Laufe des Abends summieren sich die Pinot Grigios auf deren vier, nicht nur für mich, sondern auch für meine bessere Hälfte, die natürlich auch degustieren möchte.

Aus der für ein italienisches Ristorante typischen Speisekarte entscheidet sich meine Frau für eine 

– Pizza Parma e Rucola (Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola und Parmesan) zu 9,90 € und ich für eine 
– Pizza Etna (Tomaten, Käse, Kapern, Paprika, Sardellen, Knoblauch) zu 8,90 €.

Weil wir hohe Scoville-Grade gewöhnt sind, bestellen wir zusätzliche Schärfe. Meine Pizza Etna möge bitte so scharf sein wie der Ätna Feuer speit. "Kein Problem", versichert uns der Padrone, "isch bringe Ihne was auf den Tisch".

Vorweg: Das Schächen Öl mit kleinen Peperonischeibchen, grüne und rote, ist etwas für Duschgelanwärmer. Die Scheibchen und das Öl kann man futtern wie Vollmilchschokolade. Unsere Verwunderung über die mangelnde Schärfe der angeblich scharfen Zugabe kommentiert der Chefe fragend mit:  "Wer ißt denn sowas"? Und erzählt uns von seinem Sohn, der scharfe Peperoncini züchtet.

Vor der Pizza hätte ich noch gerne einen

– Insalata mista zu 5,50 €.

Der Chefe notiert's und wenig später bringt uns der Service den Gruß aus der Küche. Die Bruschetta mit Tomatenstückchen, Käse und Kräutern schmeckt allen gut. So kann es weitergehen.

Der Insalata mista folgt zügig. Eisbergsalat, Möhrenschnipsel, Gurkenscheiben, Mais und Zwiebelringe machen optisch einen guten Eindruck, sind aber nicht angemacht und frei jeder Würzung. Das ist aber kein Problem, da Olivenöl, roter Balsamico, Salz und Pfeffer auf dem Tisch zur Würzung bereitstehen.

Nachgewürzt schmeckt der Salat gut, er ist frisch und knackig.

Die Pizza Parma e Rucola  ist gut belegt mit zartem Parmaschinken und ausreichend Rucola, würzig, ohne daß nachgewürzt werden muß, und schmeckt gut.

Die Pizza Etna, bei weitem nicht so scharf wie der Ätna Feuer speit, enttäuscht mich dennoch nicht. Sie ist sehr gut belegt mit den angepriesenen Zutaten. Der Boden ist dünn, der Rand knusprig. Auffällig ist das dominierende Knoblauch-Odeur, das schon vor dem Servieren der Pizzen aus der Küche dringt. Gut so, denn uns gefällt die Würzung mit Pfiff.

Das Essen hat niemanden von uns Sechsen enttäuscht. Im Gegenteil: Alle sind zufrieden und bezogen auf meine Pizza und die meiner Frau bleibt eine Wertung von vier Sternen für die Pizzen und den Salat.  

Nicht unerwähnt bleiben soll, daß der "Chefe" uns vor der Bezahlung ein Digestivum freier Wahl anbietet. So kommen wir in den Genuß von Ramazotti, Limoncello. Grappa und Cappuccino, alles normal portioniert. Daumen hoch!

Die Sauberkeit ****
Sauber ist es im Gastraum und auch auf den Toiletten. Die Toiletten sind zwar nur über eine Treppe abwärts erreichbar, insofern schwierig für Gehbehinderte. Aber gepflegt und sauber sind sie.

Das Preis-/Leistungsverhältnis ***/****
Das Preis-/Leistungsverhältnis ist vollkommen in Ordnung. Der Service ist "auf Zack", das Essen ist das Geld wert. Als wir gehen, haben wir zu zweit 44,80 € auf der Rechnung, bei denen wir nicht das Gefühl haben, die in den Sand gesetzt zu haben.

Das Fazit ***/****
Einer meiner ehemaligen Arbeitskollegen reiht  La Fornace als sein Lieblings-Ristorante ein. Ich bin nicht ganz so euphorisch, aber eine Einstufung zwischen "wenn es sich ergibt, wieder" und "gerne wieder" scheint mir und meiner Frau angemessen. La Fornace verspricht auf seiner Webseite "Gastronomie mit Herz" – und hält Wort! Wir werden freundlich und mit Handschlag verabschiedet.
____
Mea Culpa, mea culpa: Als ich ans Fotografieren dachte, waren die Pizzen schon erheblich angebissen. Ich muß da noch meine Wachsamkeit intensiver trainieren. Deshalb gibt es nun leider keine Bilder vom Essen. Bildschätzende Gemeinde, verzeiht!

Nach 10, meist heißen Tagen am Tegernsee, und entsprechend vielen Besuchen von Eisdielen heute mal kurz bei Cristallo Due im Gmundner Ortsteil Dürnbach vorbei geschaut.

Bedienung ganz okay - keine Kritik.

Wallnus-Eis vom Geschmack her auch in Ordnung. Mit etlichen kleinen Stückchen von Walnüssen. Das Eis allerdings nicht fest genug. Es sind 24 Grad - da muss das Eis nicht schon vor dem ersten Genuss zu laufen beginnen.

Der Preis: das nach unserer Erkenntnis  teuerste Eis am Tegernsee mit 1,20€ pro Kugel. Für einen Vorort, auch wenn der Betrieb direkt an der Bundesstraße liegt, meines Erachtens nicht akzeptabel.

Fazit: es gibt unzählige Alternativen in besserer Lage (mit Seeblick), bei dennen man gutes Eis auch für 1,00 € oder 1,10€ pro Kugel bekommt. Deshalb heute mal keine Empfehlung

Nach verschiedenen unerfreulichen Besuchen dieser Restauration, in den Fällen jedoch im historischen Gebäude bzw. direkt im Außenbereich dort gesessen, wagten wir einen letzten Versuch und kehrten in den zugehörigen Biergarten ein.
Die Biergartenkarte ist etwas eingeschränkt, die Tische und Stühle sind einfacher als in der Restauration, dennoch gibt es auch hier Bedienung am Tisch.
Der Service funktionierte ausgezeichnet, Getränke kamen sofort, die bestellten Speisen dauerten eine angemessene Zeit.
Wir entschieden uns für die Bratwurst sowie die Currywurst, jeweils mit Pommes. Optisch und geschmacklich in Ordnung, passend gebräunt und durch, würzig, schmackhaft.
Auch die Pommes sind in Ordnung gewesen.
Direkt am Biergarten befindet sich ein kleiner Teich, welcher leider überwiegend grün ist und von daher optisch keine Bereicherung ist.
Angesichts der positiven Erfahrung im Biergarten werden wir zumindest in den Biergarten gern noch einmal einkehren.

Allgemein
Die heutigen Temperaturen luden zu einer Cabrio-Tour ein. Als Ziel wählten wir das "Hofgut Beckedorf , weil der Gast dort
in einem schönen Ambiente draussen essen kann.

Service
Als wir um 18.30 Uhr eintrafen konnten wir noch einen schönen Platz auswählen. Es waren im Aussenbereich diverse Tische reserviert. Am 19.00 Uhr füllte sich der Aussenbereich zusehens. Diverse Gäste, die nicht reserviert hatten und nicht ca. 90 Minuten auf das frisch zubereitete Essen warten wollten, verließen das Restaurant wieder.
Wir wurden geschäftsmäßig empfangen. Die Getränke wurden sehr schnell aufgenommen und serviert. Gleiches galt dann auch für die Bestellung der Speisen. Die Hauptservicekraft erfüllte ihre Aufgabe kühl, geschäftsmäßig, etwas mehr Herzlichkeit/Freundlichkeit könnte hier nicht schaden. Sie fragte nach, ob das Essen in Ordnung war. Die zweite Servicekraft kam unseren Erwartungen schon nahe. Sie war freundlich, hatte ein waches Auge auf unseren Tisch gerichtet und benutztes Geschirr wurde von ihr umgehend abgeräumt. Einen Sonderwunsch konnte sie leider auf Rückfrage beui ihren Kollegen leider icht erfüllen, einen anderen Wunsch nach Eiswürfeln schon.

Essen
Die Speise- und Getränkekarte ist übersichtlich und enthält die Klassiker(Schnitzel, Steak, Salate etc. aber keinen Fisch) mit regionalem Einschlag, sowie einige Tagesangebote (z.B. Bruchetta, Matjes und Heidschnuckengulasch)
Alles schmeckt wie frisch gekocht. Wir haben uns für ein Rumpsteak mit Ofenkartoffel und Sour Cream, Kräuterbutter, Röstbrot und einem grünen Salat sowie eine Tomatencremesuppe, und dem Hermanns-Lölns-Topf mit einem grünen Salat. Die Tomatencremesuppe war ein Gedicht. Die beste Tomatencremesuppe seit langer Zeit. Fruchtig, sämig, geschmachlich so wie eine Tomatensuppe schmecken soll, außerdem optisch sehr gelungen und eine reichliche Portion. Die grünen Salate waren geschmacklich in Ordnung und knackig frisch mit Erdnüssen angerichtet. Das Steak war sehr gut zubereitet, allerdings etwas zäh. Die Qualität der Ofenkartoffel war schlecht und geschmacklich  schwach. Im Hermann-Löns-Topf waren enthalten Bratkartoffeln mit Schinkenspeckwürfeln, reichlich gedünstete Zwiebeln und Schweinemedaillons. Die Bratkartoffelwürfel waren klein, aber mir zu fettig, die Zwiebeln waren so wie ich sie gerne esse, d.h. noch etwas bissfest. Die Schweinemedaillons waren gut gelungen und saftig. Die Optik der Gerichte konnte nicht überzeugen. Die Gerichte waren sehr einfach angerichtet bzw. alles in einem geschlossenen Topf. Der Hermann-Löns-Topf und insbesondere die Tomatencremesuppe waren ihren Preis wert, was wir von dem Steak nicht sagen können.

Ambiente
Das Restaurant wurde in einer ehemaligen Scheune eingerichtet. Der Innenraum erstreckt sich über zwei Ebenen und ist mit der offenen Holzbalkenkonstruktion sehr gelungen ausgestattet. Die Tische und Stühle sind rustikal und ebenfalls aus Holz. Insgesamt wirkt alles sehr gelungen eingerichtet und aufeinander abgestimmt. Der Aussenbereich besteht u.a. aus einfachen Tischen und Stühlen und einem Schleppdach. Der Bodenbelag besteht hier hier stilgerecht aus Kopfsteinplaster. Daneben stehen noch Tische in Stühle unter großen Schirmen im Garten zur Verfügung.

Sauberkeit
Soweit erkennbar war alles sauber. Dies gilt auch für die Toiletten. Die Herrentoilette ist sehr klein. Ein Geflügelzüchter würde bei dieser Art der Käfighaltung Ärger mit dem Tierschutzverein bekommen. Die Einrichtung ist einfach und wahrscheinlich von der Firma Lilliput:

Wieder ein Besuch in der Neuen Schmiede, wieder saßen wir in dem Clubraum mit einer in diesem Fall etwas kleineren Gruppe.
Obwohl die Neue Schmiede gut besucht gewesen ist und wir uns im Clubraum etwas abseits befanden, schaute der Service dennoch regelmäßig herein und fragte, ob wir noch etwas wünschen.
Zur Lage und Ausstattung wurde bereits mehrfach geschrieben, so dass ich hier auf eine Wiederholung verzichte.
Getränkebestellungen wurden sofort geliefert, Essensbestellungen dauerten eine angemessene Zeit.
Das Essen war lecker, egal ob Fitnesssalat (Salat mit Hähnchenbruststreifen), ob überbackeneer Camenbert oder auch das Eis danach.
Wir werden hier gern wieder einkehren.

Das Restaurant Cuernavaca ist Anfang Juli 2015 innerhalb von Lichtenrade umgezogen an den neuen Standort Lichtenrader Damm 93.

Das Restaurant Cuernavaca existiert seit etlichen Jahren. Bisher war es an der Buckower Chaussee zu finden. Im Juli 2015 ist man innerhalb Berlin-Lichtenrades umgezogen. Nun befindet es sich am Lichtenrader Damm 93. Zuvor war an dieser Stelle ein italienisches Restaurant beheimatet.
 
Wir hatten das Cuernavaca als ordentlich in Erinnerung. Trotzdem waren wir einige Jahre nicht dort, da es zu ebener Erde einen großen, lärmigen Raum gab und sich die Toiletten im 1. OG befanden, zu erreichen über eine Wendeltreppe. Wir beschlossen, dem Restaurant im neuen Domizil einen Besuch abzustatten.
 
Der erste Besuch – nach vielen Jahren, nicht der allererste – an einem Samstagabend. Obwohl Juli, lud das Wetter nicht zum Sitzen auf der Terrasse ein. Wir fanden im Innenraum einen Tisch. Um uns herum waren viele Tische besetzt, das Lokal sehr gut besucht.
 
Nach kurzer Zeit erhielten wir die Karten. Es wurde nach den Getränkewünschen gefragt. Wir nahmen Bier. Vom Fass gibt es Warsteiner, König Ludwig Dunkel, Hefeweizen. Wir nahmen das von uns sehr geschätzte Dunkelbier, das wir nach einiger Zeit erhielten.
 
Es gibt eine große Cocktailauswahl. Zu bestimmten Zeiten ist Happy Hour, dann sind die Cocktails preiswerter.
 
Die Speisekarte hatte sich kaum verändert. Die Preise waren etwas gestiegen, lagen immer noch im durchschnittlichen Bereich. Angeboten wird mexikanische Küche mit Nachos, Enchiladas, Tacos, Fajitas und einigen „typisch mexikanischen Gerichten“. Außerdem Steaks, wie im Steakhaus zum selbst zusammenstellen.
 
Ich erinnerte mich, dass die Sopa de Tortilla immer sehr gut gewesen war. So bestand ich darauf, sie vorneweg zu bestellen. Als Hauptgang nahm ich Tacos, mein Begleiter bestellte sich einen Burger. Zu den Tacos sollte es eigentlich einen Salat vom Büffet geben, den sich die Gäste selbst nehmen können. Es hieß, leider gäbe es noch kein Salatbüffet, der Salat werde in der Küche zusammengestellt. Auch gut.
 
Die Suppe enthielt sehr viel Huhn, etwas Fetakäse und Tomate, nur leider keine knusprigen Tortillastreifen wie ich sie in Erinnerung hatte. Dazu wurde ein Tortillafladen serviert, der warm, nur nicht knusprig war. Geschmeckt hat die Suppe sehr gut.
 
Die Tacos waren lecker. Sie enthielten einmal Rinderhack, einmal Hühnerfleisch und waren mit Käse überbacken. Dazu gab es Reis, Sauerrahm und Guacamole. Der Salat aus der Küche war umfangreich. Meinem Begleiter schmeckte sein Burger, der gut belegt war.
 
Die Bedienungen waren freundlich. Nur mussten wir sie im Laufe des Abends mit dem Lasso einfangen. Sie hätten sich etwas öfter blicken lassen können. Wieder ein déjà vu-Erlebnis, das uns von früher bekannt vorkam.
 
Es dauerte etwas, bis unsere Teller abgeräumt wurden. Der Barkeeper kam vorbei, griff sich sofort unsere Teller, fragte freundlich, ob alles geschmeckt hätte, und verschwand mit den Tellern. Offenbar der Einzige, der den Überblick behielt.
 
Der zweite Besuch an einem Montagabend, gut eine Woche später. Diesmal war Biergartenwetter. Wir bekamen gerade noch einen Tisch. Das Lokal war wieder sehr gut besucht, und das an einem Montag.
 
Diesmal waren zwei andere Bedienungen vor Ort, die geübter waren als ihre Kolleginnen beim ersten Besuch. Die Karten wurden hinter uns her an den Tisch getragen. Nach kurzer Zeit wurde nach den Getränken gefragt, die Essensbestellung konnten wir in angemessener Zeit aufgeben. Außerdem waren die beiden Damen immer präsent.
 
Vorneweg gab es wieder Sopa de Tortilla. Diesmal waren die Suppen mit jeweils einem knusprigen Tortillastreifen bestückt, immerhin. Geschmeckt haben sie wiederum lecker.
 
Ich bestellte Enchiladas mit Reis, Sauerrahm und Guacamole, mein Begleiter nahm Tacos. Die beiden Enchiladarollen waren sehr gut gefüllt. Die Tacos mundeten ebenfalls. Auch die beiden Salate, die immer noch aus der Küche kamen, waren großzügig bemessen.
 
Beim Betreten fiel mir das Salatbüffet auf, das noch nicht in Betrieb genommen wurde. Man ist erst seit wenigen Wochen vor Ort, einige Dinge müssen sich noch einspielen.
 
Das Lokal wurde frisch renoviert und macht einen einladenden Eindruck. Überall gibt es mexikanische Deko; auf der Sommerterrasse hängen beleuchtete Masken.
 
Die Toiletten befanden sich zu ebener Erde. Dafür waren sie sehr eng. Wer nicht ganz schlank ist, muss sich ziemlich durchschlängeln. Alles war sauber und ordentlich.
 
An jedem Wochentag gibt es ein Sonderangebot. So wurden montags Spareribs „all you can eat“ angeboten. Außerdem finden ab und an Veranstaltungen statt. Wer seinen Geburtstag dort feiern möchte, erhält einen Rabatt.
 
Wir waren angetan vom Cuernavaca. Einige Dinge, die uns schon in früheren Jahren aufgefallen waren, haben sich bis heute erhalten. Beispielsweise das oft sehr junge, unerfahrene Personal.


Das Essen ist ordentlich. Es ist ein Lokal für alle Tage, Gourmetküche darf man nicht erwarten.

Insgesamt können wir es für einen Besuch empfehlen. Da wir einige Abstriche machen müssen (Service, Wartezeit), werden gute 3,5 Sterne vergeben. Wir werden nun wieder öfter kommen.

Fazit (für schnelle LeserInnen vorab)
Hier wird noch ordentliche traditionell gekocht. Wer so einen Mittagstisch anbietet, den kann ich getrost auch für à la carte und andere Anlässe empfehlen.

Lage und Anfahrt
Das traditionsreiche Restaurant (in Familienbesitz seit 1928) liegt auf einem der Hügel der waldreichen Schillerhöhe, zwischen Schloss Solitude und Leonberg, in unmittelbarer Nähe der Zentrale der Robert Bosch GmbH. Eine ausführliche Beschreibung der Anfahrtsmöglichkeiten findet man unter http://schillerhoehe.com/4.html. Vor dem Restaurant gibt es ausreichend Parkplätze, ein Teil davon auf einem durch Bäume beschatteten Waldweg (sehr angenehm bei der heutigen Hitze von 30°).  
Hier kreuzen sich auch div. Wander- und Radwege für deren Benutzer die SchillerHöhe hervorragend für eine kleinen Break liegt.

Ambiente
Die verschiedenen Räume (mit Terrasse sieben an der Zahl) sind eingerichtet von angenehm rustikal bis modern. Hier kann jeder etwas Passendes finden
(siehe auch: http://schillerhoehe.com/11.html). Für die kleinen Besucher gibt’s einen ansprechenden Spielplatz. Seit jeher ist das Haus bekannt für seine Wohlfühlatmosphäre und gutbürgerliche Küche des oberen Levels.
Dies bestätigt auch die erstaunliche Besucherzahl gesetzteren Alters (das Restaurant war am heutigen Nachmittag zu mindestens 75% besetzt bei rd. 250 verfügbaren Plätzen. Die vielen schwäbischen Statussymbole mit Stern auf den Parkplätzen sprechen eine deutliche Sprache.

Service
Allein auf der großen Terrasse bedienten zwei Bedienungen und ein junger Kellner. In dessen Zuständigkeit fiel auch mein Tisch und ich war voll zufrieden mit ihm. Er machte einen kompetenten Eindruck, stand sicher Rede und Antwort auf meine Fragen, servierte mir gut eingeschenkt mein alkoholfreies Sanwald Weizen zusammen mit dem Hausprospekt und der gewünschten Visitenkarte. Als ich seine Frage „hat‘s geschmeckt“ mit nein beantwortete stutzte er kurz, war dann aber sichtlich erleichtert als ich ergänzte „es hat sehr gut geschmeckt“ (ein Schwabe isst nichts mehr was schon schmeckt, auf hochdeutsch riecht).

Angebot und Verzehr
Das Angebot in den verschiedenen Speisekarten (http://schillerhoehe.com/10.html) ist sehr beachtlich. Von gutbürgerlich, deftig, schwäbischer Hausmannskost, über Rostbraten, Wild und Pilzen findet man auch Gerichte mit internationalem Touch, kurz für jeden etwas. Die dazu passenden schwäbischen Weine werden bereits in der Speisekarte den Gerichten beigestellt.
Ich habe mich für das Tagesessen (8,50 €) entschieden

·         Gekochter Tafelspitz mit Meerrettich-Sahnesoße, Bratkartoffeln und Preiselbeeren

Der Tafelspitz perfekt gegart, die Meerrettichsoße sehr gut abgeschmeckt, herrliche Bratkartoffeln mit kleinen Speckwürfelchen und was hier selten noch serviert wird Preiselbeerkompott auf einem kleinen Dreieck von der Wassermelone. Alles in allem ein genussreiches Mittagessen, das nichts zu wünschen übrig ließ. Für 8,50 € ein Preisverhältnis, bei dem es nichts zu meckern gibt.

Das alkoholfreie Sanwald Weizen (jetzt zur Dinkelacker-Schwaben Bräu GmbH & Co. KG gehörend) passte sehr gut dazu und war mit 3,40 € im Preis angemessen.

Sauberkeit
Alle Räume die ich sah, einschließlich der Herrentoilette waren pieksauber und machten einen gepflegten Eindruck.

Mit einer kleinen Gruppe von 5 Personen waren wir die ersten Gäste, erst nach geraumer Zeit wurden zwei weitere Tische belegt.
Die Begrüßung war sehr freundlich und wir wurden zu unserem reservierten Tisch geführt.
Da sich hinsichtlich Lage und Ausstattung keine Änderungen gegenüber früheren Bewertungen ergeben haben, wird auf eine Wiederholung verzichtet und auf die entsprechenden Ausführungen in anderen Kritiken verwiesen.
Die Getränkebestellungen wurden vorab aufgenommen und nach kurzer Zeit geliefert.
Die darauffolgenden Essenbestellungen dauerten eine angemessene Zeit.
Bedauerlicherweise wurden die als Vorab-Speise bestellten Minifrühlingsrollen nicht vorab, sondern nach den ersten Hauptgerichten gebracht. Schade und vermeidbar.
Nach Gesprächen bei den letzten Besuchen durfte ich nun eine neue Burgerkreation ausprobieren, ein Burger, der an einen Beefburger, also Rindfleischburger angelehnt ist. Ich wurde vorab noch gefragt, ob ich Mayonnaise mögen würde, was ich verneinte. Ich bat um einen Rindfleischburger im klassischen Stil, mit BBQ-Sauce. Ärgerlichweise konnte die Chefin den Burger nicht selber zubereiten, sondern hat dies dem Koch überlassen. In der Kommunikation lief es wohl nicht ganz so gut, ich bekam einen Rindfleischburger mit Mayonaisse.
Nun hoffe ich, dass bei einem nächsten Besuch ich einen passenden Rindfleischburger bekomme. Dieser schmeckte, abgesehen von der Mayonaisse, durchaus gut, mit einer BBQ-Sauce muss der toll schmecken.
Die anderen in der Gruppe waren zufrieden.

Nach zehn Monaten Leerstand öffnet das Restaurant dieses Wochenende mit neuer Pächterin und frischen Ideen



Noch sind die Stühle und Tische auf der Terrasse der Vierradenmühle an der Görlitzer Altstadtbrücke in Folie gepackt, und deutsche und polnische Handwerker wuseln im Hintergrund herum. Auch im Restaurant, in den Kühlräumen und im Veranstaltungssaal wird fleißig gewerkelt. Denn bis zum Ende der Woche muss alles fertig sein. Dann nämlich will die neue Pächterin Anna Cerobska aus Zgorzelec das Görlitzer Traditionslokal, das nach der plötzlichen Schließung im Oktober über zehn Monate leer stand, wiedereröffnen.

Jedoch ohne großen Pompon. „Unsere offizielle Eröffnungsfeier wird es erst im Herbst geben. Zuerst müssen wir uns selbst erst mal mit dem Restaurant vertraut machen“, erzählt die Polin. Erst vor vier Wochen hatte sie die Schlüssel vom Vermieter, den Stadtwerken Görlitz (SWG), übergeben bekommen. „Der Bewerbungsprozess zog sich etwas länger hin als gedacht, was unseren Zeitplan etwas durcheinanderbrachte. Nun müssen wir uns sputen, um noch den Rest des Sommers nutzen zu können.“


Gansgericht mit Zertifikat


Denn dass die warme Jahreszeit die meisten Gäste und damit Einnahmen bringt, weiß die Mittfünfzigerin aus Erfahrungen mit ihrem zweiten Lokal, dem Restaurant „Zum gebratenen Storch“ am Görlitzer Tierpark. Das betreibt sie seit mittlerweile zweieinhalb Jahren erfolgreich und will das dortige Konzept etwas abgewandelt nun auch auf die Vierradenmühle übertragen. „Wir bieten frische regionale Küche nach Oberlausitzer und schlesischen Rezepten.“ Auch eine Spezialität des Hauses ist geplant. „Es wird ein Gansgericht mit Zertifikat geben. Mehr will ich aber noch nicht verraten.“
Um den Gästen neben dem einmaligen Blick auf Altstadtbrücke und Peterskirche auch im Inneren etwas für das Auge zu bieten, wurde das gesamte Restaurant komplett neu eingerichtet. Während hierfür die SWG den Großteil der Investitionen trägt, steuerte Anna Cerobska die Elektrik und die Ideen bei. „Wir wollten eine Mischung aus dem alten Gebäude und neuen Stilelementen.“ Wenn alles fertig ist, werden etwa 100 Gäste auf der Terrasse und circa 60 Gäste im Restaurant Platz finden. „Und im Veranstaltungssaal können bis zu 120 Menschen feiern“, so die Pächterin.
Die ersten Buchungen für Familienfeiern hat sie bereits vorliegen. Und die sind wichtig, um über die kalte Jahreszeit zu kommen, die bereits vielen Restaurantbesitzern in Görlitz das Genick gebrochen hat. Denn dass die exquisite Lage am Neißeufer kein Garant für Erfolg ist, zeigt der mittlerweile vierte Inhaberwechsel in den vergangenen zwanzig Jahren. Vor allem der letzte Pächter, Frank Lachmann, kämpfte immer wieder mit finanziellen Problemen, nicht nur aufgrund der beiden Neißefluten in 2010 und 2013. So war bei schönem Wetter im Sommer die Terrasse mit Blick auf Altstadtbrücke und Peterskirche oft brechend voll, während an Regentagen und vor allem in den Wintermonaten die Besucher fernblieben.


Familien- sowie Firmenfeiern


Doch Anna Cerobska ist optimistisch. „Wir setzen stark auf Familien- sowie Firmenfeiern und wollen dann irgendwann selbst regelmäßige Veranstaltungen präsentieren.“ Auch die Internationalität ist ihr wichtig. „Alle meine Angestellten sprechen Deutsch, Englisch und Polnisch, und in spätestens drei Wochen wird ebenfalls unsere Speisekarte dreisprachig sein.“ Einen weiteren Vorteil sieht sie in der Kombination ihrer beiden Restaurants. „Während wir im Gebratenen Storch eine große Küche haben, bietet die Vierradenmühle einen großen Veranstaltungssaal.“ Zusätzlich könnte das Personal an den zwei Arbeitsstätten flexibler eingesetzt werden.
Flexibel wird in den kommenden Wochen aber auch die Pächterin selbst sein müssen. „Es wird erst mal viel Fahrerei zwischen den beiden Lokalen auf mich zukommen.“ Unterstützung bekommt die dreifache Mutter jedoch von zwei ihrer Söhne und einer Schwiegertochter, die in der Küche und im Service mitarbeiten.
Anna Cerobska selbst hat die Gastronomie erst im zweiten Anlauf für sich entdeckt. Denn eigentlich ist sie gelernte Elektrikerin. „Es gab damals zu wenig Kinderbetreuung, und ich musste zu Hause bleiben. Als meine Kinder größer waren, bekam ich keine Stelle mehr.“ Seit 1993 arbeitet Anna Cerobska in Deutschland. Als Küchenchefin oder Betriebsleiterin war sie vor allem in Bayern tätig. Nun hat sie wieder in ihrer Heimat Zgorzelec Fuß gefasst. „Ich wohne jetzt in der westlichsten Stadt Polens und betreibe das östlichste Restaurant Deutschlands“, so Anna Cerobska.


Quelle: Sächsische Zeitung Ausgabe Görlitz

Durch Empfehlung bin ich heute hier zum Mittagstisch eingekehrt. In diese Ecke, in einem reinen Wohngebiet gelegen, hätte ich mich sicherlich nie verirrt.

Die Homepage las sich, mit einer reichlichen Auswahl an schwäbischen Gerichten, gut. Es zeigt auch das rustikale Ambiente das einen dort erwartet und das jetzt zudem noch weihnachtlich geschmückt war.

Das Restaurant war um die Mittagszeit, und dies unter der Woche, bis auf den letzten Platz besetzt. So durften wir uns zu einer Dame an den großen Tisch dazusetzen.

Aus der Karte entscheide ich mich für den Wiener Rostbraten, den es auch noch in zwei Zubereitsungsarten gibt. Angeboten wird er auf der Karte mit Bratkartoffeln (19,90 Euro). Auf Nachfrage kann ich ihn auch mit Spätzle erhalten. Dass dies einen Aufpreis kosten soll, steht unter den Gerichten. Ich hatte es leider überlesen. Immerhin war das Fleisch dann perfekt gebraten wie ich es bestellt hatte und sehr zart. Die Zwiebeln wie ich es mag waren frittiert, knusprig und auf dem Fleisch aufgetürmt. Der Rest auf dem Teller waren lauwarme und fade Spätzle die zum Erwärmen in Butter geschwenkt wurden (kamen in einer extra Schüssel) und eine eingedickte Soße, die geschmacklich und von der Konsistenz nicht zum Rostbraten paßte. Zum Essen gehörte auch ein frischer Salat, perfekt und mit einer Auswahl an verschiedenen Sorten, sehr einfallsreich und nicht nur lieblos grüner serviert. Alles war dann altertümlich mit Petersiliensträußchen dekoriert.

Zum Trinken gab es frisch gepreßten Apfelsaft (0,5 l zu 3 Euro) und Weinschorle (0,25 l mit Württemberger Wein 3,10 Euro und/oder günstigerer 2,70 Euro).

Das Restaurant ist in mehrere Räume aufgeteilt und somit hält sich der Geräuschpegel in Grenzen. Besucht war es von Geschäftsleuten. Es sah an einigen Tischen auch schon nach mittäglicher Weihnachtsfeier aus und älteren Herrschaften.

Ein Service der mit dem Teller abräumen nicht warten kann, bis alle am Tisch mit dem Essen fertig sind mag ich nicht. Und ich mag auch nicht angesprochen werden mit : Was wellat dr essa? Insgesamt sind die Bedienungen, auch die Wirtin ist im Service freundlich und am Schluß wird, trotz sonstiger Wortkargheit gefragt, obs geschmeckt hat. Bei der Größe und Auslastung dieses Restaurants war ich erstaunt, daß eine Kartenzahlung nicht möglich ist.

Mich wird es wegen dem Essen, das ich nicht nur als Nahrungsaufnahme sehe, nicht mehr dorthin ziehen. 

Gutes Essen zu einem vernünftigen Preis. Angenehme Atmosphäre. Entweder a la carte oder vom Buffet speisen.

Spontanurlaub gefällig? Nur einen Tag, oder wenigstens eine Stunde. Dem Alltagsstress entfliehen, die Seele baumeln lassen, abtauchen.... schön wärs ...

Das neue Delano in Weinheim ist fraglos eine dieser lang ersehnten Oasen voller Ruhe und Entspannung (laut einem Gastroguide aus Heidelberg). Idyllisch, fast malerisch gelegen am Weinheimer Waidsee bietet das liebevoll neugestaltete Restaurant maritimes Urlaubsfeeling im Herzen der Metropolregion... so viel zur Theorie ... wir reservieren heute morgen einen Risch für 2 und bekommen umgehend eine Bestätigungs-Email "Tisch reserviert"


Im Delano angekommen steht unser Name leider nicht im Reservierungsbuch. Nicht der einzige Fauxpass an diesem Abend. Uns wird ein Tisch im "nicht überdachten" Außenbereich angeboten mit den Worten "heute regnet es bestimmt nicht mehr" (siehe Bild vom See). Unser Tisch hatte alles was man sich vorstellt, nasse Sitze, nasse Armlehnen. Beim Tisch waren unten zahlreiche nasse Tropfen die sich gestaut haben, ein Tuch bzw ein erstes Bemühen vom Service ?? Leider Fehlanzeige. Wir Papier-Taschentücher raus und gewischt.


"Wissen Sie schon was Sie trinken möchten ??" unsere Bedienung mit sehr knappem Höschen, wohl nicht, wir wussten ja nicht was im Angebot sei. "Ach so", die Antwort. Wir bekommen von ihr eine doppelseitige Karte, aber die Getränke standen auch auf dieser Doppelten nicht drauf. " Ach so", wir bekommen dann gleich die Getränkekarte, als auch die Eiskarte sowie die Cocktailkarte. Das kann ja heiter werden. 


Wir bestellen ein Orangina (3,00) sowie ein Hefe aus dem Hause Paulaner, 0,5 für 3,90 und besichtigen den See. Schön ist es ja, während dessen sich immer mehr den Stühlen der angeschlossenen Sunset Bar widmen. Ab und an kommen live Musiker und unterhalten die Gäste. Heute waren das drei Musiker von den Söhnen Mannheims, dafür dass es nichts extra gekostet hat, konnte man sich das eine oder andere Lied von denen anhören. Aber heutzutage wird ja alles in CDs gebrannt was einigermaßen husten kann (siehe DSDS auf dem Sklaven Sender RTL)


Uns fällt auf, das etliche Speisen mit Geschmacksverstärker, Konservierungsstoffe als auch Phosphate aufgepimmt werden. Zahlreiche Salate, einige mexikanische Gerichte, Steaks (Rind) sowie Chicken Gerichte komplettieren die Karte. Wir bestellen Fajita Chicken-Steak, sowie Fajita Steak. Das Fajita Gericht stammt ursprünglich aus der texanisch-mexikanischen Grenzregion am Rio Grande und wurde von den Cowboys gegessen.


Fajita ist ein Gericht der Tex-Mex-Küche, das in der Originalversion aus gegrilltem und anschließend klein geschnittenem Rindfleisch besteht, das dann zusammen mit Streifen von grüner Chili auf einer Weizentortilla serviert wird. Allerdings ist es in vielen mexikanischen Restaurants zu Mode geworden, die Weizentortilla in einem separaten Behälter zu servieren, das geschnittene und angebratene Fleisch zusammen mit dem Gemüse wird dann in der Pfanne gereicht. Die Gäste können sich dann nach Belieben die Tortillas füllen, so auch im Delano. Für mich war das Premiere, muss aber auch gleich dazu sagen, dass das nichts für mich war. Zwischendurch verschmiert bis zu den Ohren und den Ellenbogen war das mehr ein Kampf als ein Essen, dennoch war es geschmacklich in Ordnung. Gelbe und grüne Paprika, Zwiebelringe sowie Mais und Bohnen komplettierten meine Pfanne, dazu gab es viel Rindfleisch. Meine Frau hatte die Chicken-Steak Ausgabe (Hühnchen und Rind), ihr hat es ganz gut geschmeckt, sie ist da aber beim Rollen und Essen auch gewandter.



Als Vorspeise orderten wir aus der Rubrik "Fingerfood" mexikanische (Käse) Balls, diese waren in 3 verschiedenen Schärfegrade in der Karte beschrieben (waren sie auch). Die schmeckten uns ganz gut, auch wenn es wohl Convenience war. 4,90 für die 5 Kugeln auch sehr sportlich kalkuliert.


Zum Preis-Leistungsverhältnis: Wir hatten einen Schlemmerblock dabei, ein Gericht ging aufs Haus, daher war das alles in Ordnung. Hätte ich normal 14,90 bezahlt, wäre ich wohl im Dreieck gesprungen, daher kann ich max. 2 Sterne bei Preis-Leistung geben, da ich nur den Normal Preis bewerten kann.


Zur Erklärung: Bei mir fließt im Preis auch der Service und das Ambiente mit ein. Letzteres war ganz nett, abzusehen von dem nassen Platz. Aber der Service war unterirdisch schlecht. Mir wurde zuerst ein Chicken-Fajita serviert, obwohl ich "Rind(Steak)" bestellt hatte. Während unserer Zeit wurde nicht einmal nachgefragt ob alles in Ordnung ist, über eine halbe Stunde hatte ich ein leeres Glas vor mir stehen. Unsere Teller waren nach dem Essen noch eine knappe halbe Stunde herumgestanden, obwohl beide Bedienungen oftmals an unserm Tisch vorbei gelaufen sind.Wir mussten mehrere Male auf uns aufmerksam machen, dass wir bezahlen möchten Daher gibt es hier bei mir einen halben Stern.


Fazit:
Ambiente ist nicht alles.

Am Montag 03. August 2015 feierte das China Restaurant nach seinem Umzug in neue Räumlichkeiten seine Wiedereröffnung. Das Restaurant gab seinen bisherigen Standort in der Geislinger Hauptstraße (Fußgängerzone) auf, und ist in das nur wenige 100 Meter entfernte ehemalige Restaurant Stern gezogen. Dieses Restaurant, das schon seit einiger Zeit leer stand, gehörte noch der Brauerei Kaiser in Geislingen, und wurde nun an die Eigentümer des Restaurant Peking verkauft.
Ein Vorteil ist, daß durch den Umzug das Restaurant nun auch für Behinderte zugänglich wird. Während die bisherigen Gasträume nur über eine enge, außenliegende Wendeltreppe zu erreichen waren, liegt die neue Gaststätte beinahe ebenerdig, und wurde von den Eigentümern barrierefrei ausgebaut. Ebenso wurden die Toiletten entsprechend umgebaut.