Deutschland

Die Waldhornstuben wurden am 01.10.2017 mit einem neuen Pächter - Joannis Zacharias - wiedereröffnet. Herr Zacharias war bisher Koch im Schützenhaus Neuffen. Seine Schwerpunkte liegen auf deutscher und griechischer Küche.

Enjaunddusty war bei GastroGuide der ausschlaggebende Faktor, in unserem Urlaub einen Abstecher zur "Zirmbergalm" zu machen. Zuerst tat sich die Navi schwer mit der Findung, auch haben wir als Franken eine Alm "auf" dem Berg vermutet, nicht davor. 

Nach einer gütlichen Einigung mit dem Elektroführer fanden wir dann die Alm. Fast direkt an der Straße gelegen, waren wird bereits mehrmals daran vorbei gefahren, ohne das Restaurant zu bemerken. Direkt an der Biathlon-Strecke gelegen, hatten wir bei der Vorbeifahrt Augen für andere Dinge an diesem Ort. Also: Aufpassen, nach dem hier Ausschau halten:

Nachdem glücklicherweise die Sonne stark schien und uns so einen frühen Wintereinbruch vom Hals hielt, war das Zentrum am Abend nur mau besucht. Nach-/Vorsaison, wie auch immer man es sehen mag. Auf jeden Fall waren am Ort reichlich Parkplätze frei, der Weg in die Alm war barrierefrei, was leider auch hier für die Toiletten NICHT gilt. Warum werden denn in neugebauten Restaurants die Toiletten nicht ebenerdig verbaut? Für mich unverständlich.

Ein paar Meter waren es nun nur noch vom Weg auf die Terrasse, welche einen herrlichen Blick auf die umliegenden Berge und die untergehende Sonne ermöglichten.

Da wir recht spät - gut zwei Stunden vor Schließzeit - ankamen, hatten wir noch einige freie Tische zur Auswahl. Von unserem Platz aus konnten wir die Übungsstrecke der Biathleten wunderbar übersehen, so war zusätzlich für ein Rahmenprogramm gesorgt. Gratis.

Die recht flotte Bedienung, Nicole, kümmerte sich umgehend um uns, fragte unsere Getränkewünsche ab und überließ uns jeweils eine wertig anmutende Speisekarte. 

Wir wählten für diesen Abend:

1 Weizen alkoholfrei, 0,5 Liter zu 3,70 € (7,40 € je Liter)
2 Gerolsteiner spritzig, 0,25 Liter zu je 2,40 € (9,60 € je Liter)
2 x 1 Paar Weißwürste zu je 5,90 €
1 x Salat Variation zu 10,90 €.

Die Weißwürste kamen zügig, in einer klaren Lake, mit etwas Petersilie. Klassisch also. Kein Schnickschnack, nur die Würste. Und ihr hervoragender Geschmack. Dazu eine Brezel, wie sie sich gehört: Auch der "Schlung" innen war nicht steinhart, sondern "fluffig". Wunderbar. Die je Portion genommenen 5,90 € waren diese Würste allemal wert.

Gleich darauf bekam ich meinen "Salat Variation" geliefert. Laut Karte mit zwei Kaspressknödel. Nun vermutet man als Tourist bei einer Hauptspeise für um die 11 Euro in einem Touristengebiet eine Portion, die eben so zur Sättigung beiträgt und nur durchschnittliches Talent aufweist.

Ich sollte eines Besseren belehrt werden. Während der Coburger Raum (meine Heimat) nun nach und nach die Sünden der Urlaubsorte der letzten Jahre nachahmt (Tütenware und Touristenabzocke), haben die Ruhpoldinger einen anderen Weg eingeschlagen. Den der guten Qualität für kleines Geld. 

Auch wenn diese meine Portion auf dem Bild klein wirkt - die Knödel waren riesig, geteilt und gebraten. Dazu zwei Scheiben Knoblauchbaguette, ein Berg Rapunzel (Feldsalat), Krautsalat, Kartoffelsalat und weitere kleine Teile Salatsorten. 

Neugierig, wie ich bin, habe ich zuerst die Knödel pur probiert. Knusprig außen, weich und geschmackvoll innen. Der Käse hatte einen guten, deutlich spürbaren Geschmack. Also weitab dessen, was ich sonst so probieren durfte. Oder musste. Das Problem dabei war aber, dass ich mich ob der riesigen Portion entscheiden musste, ob ich die Knödel aufesse oder eben die Salatsorten. Ich entschied mich für die Knödel. Und dazu, so viel Salat zu essen, wie ging, ohne dass ich mich übernehme. Die Mädels in meiner Begleitung "opferten" sich meiner. Danke dafür. Obwohl ich mir sicher bin, dass das Opfer nicht allzu groß war.

Zwischendurch erschien die Servicekraft und fragte, ob alles zu unserer Zufriedenheit ausfiele. Einstimmiges Ja war die Antwort. Bezeichnend war, dass der Abend sehr harmonisch verlief, der Gast sich hier wirklich willkommen und als Zweck der Arbeit, nicht als deren Unterbrechung fühlen kann. Dazu das herrliche Panorama - perfekt.
 
Das Fazit: Immer und immer wieder gerne. Und auch die Knödel werden wieder auf meiner Liste stehen. Das Haus ist außen wie innen typisch für den Landstrich, was für Gemütlichkeit bürgt. Zumindest an unserem Besuchstag war die Dame im Service nett, schlagkräftig und ein Aushängeschild ihrer Zunft. Wir kommen wieder. 

Wo: 
Zirmbergalm
Biathlon Zentrum 2
83324 Ruhpolding

Wie:
Tel.: 08663/416944-6
http://www.zirmbergalm.de/

Wann:
Geöffnet von Di - Do: 11 - 19 Uhr, Montag Ruhetag
Fr - So.: 11 - 21 Uhr
Küchenschließzeit ist 1 Stunde vor der Schließzeit.

Einige Jahre residierte an diesem Ort das oft mäßig besuchte indische Restaurant Simla. Ende März 2017 bemerkten wir, dass es geschlossen hatte. Keine wirkliche Überraschung. Am Karfreitag, 14.04.17, fuhren wir am Restaurant vorbei. Mir fiel auf, dass über der geöffneten Tür Luftballons angebracht waren. Hatte ein Nachfolger bereits eröffnet?
 
Mein Begleiter fuhr eine zweite Runde, hielt am Lokal an und ging schauen. Eine Stelltafel informierte, dass am 12.04.17 das italienische Restaurant Venezia eröffnet habe. Ein Restaurantschild war noch nicht vorhanden. Eine Woche später gab es zumindest ein Transparent mit dem Namen des Lokals. Offenbar hatte man in aller Eile eröffnet, da Ostern vor der Tür stand. Ein freundlicher Kellner kam heraus, überreichte meinem Begleiter einen Flyer mit der Speisekarte sowie einen Gutschein für eine kleine Vorspeise als Eröffnungsangebot.
 
Am selben Abend unser erster Besuch. Die Gerichte auf der Speisekarte, die wir inzwischen studiert hatten, klangen gut. Außerdem wurde eine Extratafel mit weiteren Gerichten an den Tisch gebracht. Wir entschieden uns für Klassiker, Saltimbocca alla Romana für mich sowie Scaloppa Bolognese, Schnitzel mit Schinken und Käse überbacken, dazu Hackfleischsauce, für meinen Begleiter.
 
Zuerst erhielten wir die auf dem Gutschein versprochene Vorspeise. Eine kleine Auswahl an italienischen Vorspeisen, die lecker waren. Der Gutschein wurde mir mit einem Lächeln vom Kellner wieder zugesteckt. So konnte ich ihn beim nächsten Besuch nochmals vorlegen.
 
Die Hauptgerichte waren umfangreich und lecker. Zum Scaloppa Bolognese wurden Spaghetti serviert, die al dente waren, wie es sich für ein gutes italienisches Restaurant gehört. Das Saltimbocca wurde mit einer leckeren Sauce und Rosmarinkartoffeln serviert. Vorneweg kamen gemischte Salate, die knackig waren, mit einer Balsamico-Vinegrette.
 
Inzwischen sind einige Besuche daraus geworden. Wir probierten einmal Nudelgerichte, deren Nudeln selbstverständlich al dente waren. Danach Pizza, die riesig, gut belegt und mit einem dünnen, krossen Teig an den Tisch kam. Beim einem der letzten Besuche waren wir zu Dritt. Meine Mutter wollte das Lokal unbedingt kennenlernen und hatte uns kurzerhand eingeladen. Wir bestellten beide Scaloppa Bolognese, da wir es gern mögen. Meine Mutter nahm Lasagne, die von uns interessiert begutachtet wurde. Sie mundete sehr.
 
Angeboten wird gute italienische Küche zu moderaten Preisen. Die Inneneinrichtung passt dazu, im Stil einer italienischen Trattoria eingerichtet. Karierte Decken auf den Tischen, Weinregale an den Wänden. Insgesamt wirkt es gemütlich. Nach so kurzer Zeit war das Lokal deutlich besser besucht als beim indischen Vorgänger.
 
Das Personal war bei allen Besuchen freundlich und zuvorkommend. Man freut sich über die Gäste und gibt sich viel Mühe.
 
Die Toiletten befinden sich im Keller. Es geht eine Wendeltreppe hinunter, die wir seit Jahrzehnten kennen. Das Geländer, das beim Vorgänger wackelig war, ist wieder ordentlich befestigt worden. Außerdem wurden die Holzstufen aufgearbeitet.
Am Eingang des Lokals gibt es eine Stufe.
Vor dem Lokal befindet sich eine Sommerterrasse für schöne Abende.
 
Insgesamt waren wir von unseren Besuchen sehr angetan. Endlich haben wir einen guten Italiener in der Nähe, den wir zu Fuß erreichen können.

Noch keine Bewertung für den Betrüger?! Etwas abseits der Hauptschanze findet man diese wirklich nette Bar. Großer Raucherbereich, Kicker, Sitzpläte auch draußen. Einfach super. Personal ist auch immer freundlich, Publikum ist eine bunte Mischung und die Preise sind noch von dieser Welt. Macht weiter so!

Wir hatten im Tesoro einen sehr "runden" Abend. Wir waren eingeladen von den Eltern meiner Freundin und sie hatten vorher schon das eine oder andere gute Wort über das Restaurant fallen lassen. Und diesen Eindruck kann ich hier nur Bestätigen. Das Flair war vom Anfang an super. Itlalien in Hannover. Herzlich, freundlich und trotzdem immer einen flotten Spruch auf Lager. So muss es sein. Die Karte lässt auch keine Wünsche übrig wenn man seinerseits etwas für die Küche des Landes übrig hat. Der Kellner unsere Tisches konnte uns auch einen wunderbaren Wein empfehlen der sehr gut zu unserem Menü passte. Einfach ein Fest für alle Sinne.  Das macht halt auch ein gutes Restaurant aus. Fachwissen und dementsprechend gute Beratung. Ich kann das Tesoro nur weiterempfehlen!

Bester Freund wollte die Trasse des Werkzeugs erkunden und so machten wir uns auf den Weg in die Nachbarstadt. Nachdem wir an diesem warmen Tag unser Wanderpensum erfüllt hatten, meldete sich der Magen zu Worte. Auf großartig in die nahe Innenstadt fahren , dazu hatten wir keine Lust. Aber auch keine Lust, hungrig nach Hause zu fahren. Also fiel die Wahl auf Winnis Brutzelbude.

Ich kannte den urigen Imbiss nur von der Vorbeifahrt, denn meine Zahnärztin ( ein Kind aus dem Wuppertaler Westen ) hat in der Nähe ihre Praxis. In der Weihnachtszeit thront ein Riesenweihachtsmann zudem auf dem Dach. Winnis befindet sich direkt an der Trasse des Werktzeugs rechts, wenn man von Müngsten den Berg hochfährt. Eigene Parkplätze sind an dem alten, ein wenig verkommenden Güterbahnhof.

Keineswegs verkommen ist Winnis Brutzelbude. Der Imbiss ist schon ein wenig urig. Der Gastraum besteht aus mehreren Bierzeltgarnituren unter roter LKW Planen Zelt. Als für Remscheider Höhenwind muss es schon was kräftiges sein. Auf den Tischen, die sehr sauber sind, liegen drei Tageszeitungen ( B... Zeitung, FAZ und WZ) aus. Der Bodenbelag feiner Splitt und wer schmoken möchte, der geht in ein weiteres Zeit zur B 229 hin. Bestecke aus der Nachbarstadt stehen in Bierkrügen auf dem Tisch.

Nun zur Küche. Die ist in einem Container und dort ist das Reich von Winni. Er könnte optisch ein kleiner Bruder von Knut Kiesewetter selig sein. Aber auch sprachlich kann er mit den Norddeutschen aufnehmen, denn auch Remscheider sind ein wenig spröde. Die Gerichte stehen auf einer Tafel angeschlagen. Wir entschieden uns für einer der fünf angebotenen Schnitzelvarianten : Schnitzel mit Sauce mit Migrantenhintergrund, Pommes und Krautsalat ( 7.90) und als Getränk Cola(1.90) . Winni gab uns schon den Krautsalat mit und dann war der Rest fertig. Man forme aus Daumen und Zeigefinger ein Oval mit 4cm Luft dazwischen und davon 2 Stück waren auf dem Teller. Die Sauce keineswegs wie erwartet ein Fertigprodukt sondern selbst gemacht und süß/sauer abgeschmeckt. Bin sonst immer vorsichtig, denn diese spezielle Sauce hat bei mir oft Sodbrennen zur Folge. Die Pommes sehr gut und nicht überwürzt. Krautsalat vermutlich ein Fertigprodukt, aber wenn dann der besseren Qualität. Das Essen konnte es mit einem in die Jahren gekommen Hotel in SPO locker aufnehmen. Wir wurden bei Winnie zum kleinen Preis mehr als satt und ziehen den Imbiss manch einem Schnelllokal in der Innenstadt vor. Gerne dort wieder.

Unten in der Kohlfurth, dort wo sich Fuchs und Hase und neuerdings auch Waschbären und Wildschweine Gute Nacht sagen, hat vor etlichen  Jahren André Fischbach Die Küche eröffnet. Sie ist unscheinbar neben dem Betriebsbahnhof der Bergischen Museumsbahnen, gegenüber dem Strandcafé in einem Privathaus. Im Haus selbst ist die Küche, das Küchenfenster der Tresen, wo die Bestellung aufgibt. Man schaut quasi in die Töpfe rein Gegessen wird in einer Art Zeltanbau auf Gartenmöbeln. Ab Ende Oktober bis zum Frühjahr ist dann Winterpause, die nur für das Wochenende, an dem die Nikolausfahrten der Straßenbahn stattfinden, unterbrochen

An sich nichts besonderes, wenn nicht die angeboten Speisen so schmackhaft wären wie zu Omas Zeiten. Familie Fischbachs Speisekarte ist übersichtlich. Da gibt es die klassischen Imbissgerichte wie Bratwurst, Currywurst und Pommes. Aber dann gibt es die Mittagskarte, die wöchentlich der Homepage zu entnehmen ist. Eine Fahne am Haus wirbt zudem mit dem Tagesgericht. Hier bei der Mittgaskarte kommt das Besondere, denn es werden regionale, oft schon in Vergessenheit geratene Gerichte angeboten. Im Frühjahr steht denn auch mal Stielmus, ein Urbergisches Gericht was es früher in jedem Haushalt gab, auf dem Plan. Aber jetzt im Herbst dann Wirsingeintopf und Grünkohleintopf, beides mit Einlage. Sollte die Sehnsucht danach so groß sein, man kann die Eintöpfe auch eingekocht für den Winter kaufen. Eintöpfe auch zum Mitnehmen. Sauberkeit wird mehr als groß geschrieben und für einen kleinen Tötter( Klön ) ist auch noch Zeit. Hektik nur in Grenzen. 

Nach einem Einkaufstripp ging uns der Magen auf Grundeis und ehe wir links die Solinger Straße gen Einkaufsmeile im Dorf ansteuerten, nahmen wir den nächsten Weg nach Hause . Der führt längs Die Küche. Kurz entschlossen machten wir Halt und gingen vor Anker. An dem Tag war Wirsingeintopf mit Einlage das Tagesgericht. Die Portion kostete 3.90 Euro. Ja, das ist kein Schreibfehler. Das Gericht sehr schmackhaft und lecker. Die Zutaten frisch und die Menge reichlich bemessen. Aber das muss so sein, denn schließlich gehört die Belegschaft von zwei angrenzenden Firmen zu den Stammkunden. Auf sie sind auch die Öffnungszeiten abgestimmt. Dementsprechend war das kleine Zelt auch gefüllt und wir nahmen unser Essen mit nach Hause. Dort war es noch immer glühend heiß.

Nun noch zu den Preisen. Keins der Gerichte geht über 6 Euro hinaus. Die Eintöpfe 3.90 Euro.

Mein Tipp : Wer zu den Öffnungszeiten Der Küche in der Kohlfurth ist und gute Hausmannkost( nicht fettlastig !) mag, der sollte mal rein schauen. Auch die Kuchen, die Sonntags angeboten werden haben hier im Dorf einen guten Ruf. Testen wollten wir sie immer mal. Aber das wird in diesem Monat nichts mehr und somit erst im Frühjahr.

Während unseres Bummels durch Münster-City war wieder eine kleine Kaffeepause fällig und nur durch Zufall kamen wir hier vorbei. Diese kleine Kaffeerösterei liegt mitten in der Münsteraner City zwischen Fußgängerzone und Ludgerikreisel mit einigen Tischen im Außenbereich.

Das Café ist recht klein mit sehr wenigen Sitzplätzen und gleichzeitig ein kleines, aber feines Ladengeschäft für Kaffeespezialitäten.

Hier wird Kaffeeherstellung mit allen Sinnen präsentiert. Betritt man das Café,

wird man sofort vom Kaffeegeruch umhüllt und kann sich auf hohen schwarzen Tafeln an den Wänden einen Überblick von allen Kaffeespezialitäten verschaffen. Vom klassischen Ristretto bis zum After Eight-Latte Macchiato findet dabei in der umfangreichen Karte jeder etwas Passendes.

Man lässt sich hier in edel-gemütlichem Ambiente gerne nieder, entweder an Hochtischen mit Hockern oder auf den Hockern an der Verkaufstheke.

An den Wänden kann man alte Kaffeemühlen bestaunen, die unterschiedlichsten Modelle aus unterschiedlichen Zeiten. Im hinteren Bereich lagert der Rohkaffee in Säcken und direkt davor der Kaffeeröster, mit dem der Kaffee frisch direkt im Geschäft geröstet wird.

Wenn man Glück hat, kann man der Kaffeeröstmeisterin und Inhaberin Anja Gendolla an der Röstmaschine, einem traditionellen Trommelröstofen, bei der Arbeit zuschauen. Das Glück hatten wir leider nicht. Aber ein paar Auskünfte erhielten wir. Verwendet werden nur abeste Arabica-Rohkaffeesorten. Die Rohkaffeebohnen werden bei niedriger Temperatur schonend geröstet und das über entsprechend lange Zeit. Heraus kommt dabei eine reichhaltige Auswahl an Kaffeespezialitäten.

Außerdem gibt es eine kleine Auswahl an hausgemachten Kuchen, eine Auswahl an Schokolade, Smoothies, gekühlte Getränkespezialitäten, herzhaft belegte Bagels, Cookies und Croissants.

Mein Cappuccino, mit dem ich mich an einen Tisch nach draußen verzog, sah mit seinem Milchschaum-Bild sehr ansprechend aus, war schön heiß, mit kräftigem Aroma und ganz feincremigem Milchschaum. Wunderbar!

Fazit:
Wer einen prima Kaffee jenseits der großen Ketten in stimmigem Ambiente möchte, ist hier genau richtig!

Im Mai 2016 brannte die Kultkneipe Hannenfass völlig aus – und ich war sehr betroffen. Das Hannenfass gehört einfach zu Kaiserslautern, ich war hier gerne Gast.

Es blieb nur der Abriss des historischen Fachwerkhauses. Aber: Wie vergangene Woche feststellen konnten: Kult lebt weiter!
Fass-Eingang der Lounge
Direkt gegenüber wurde die Hannenfass-Lounge im 1. Stock des gegenüberliegenden Gebäudes eröffnet. Sogar mit halbrunder Außenterrasse.
Die Hannen-Lounge im 1. OG
Wohl vorübergehend, daher lege ich die Lounge nicht neu an.

Und gegenüber am alten Hannenfass-Platz? Selbst im Abriss“Hohlraum“ feierte das Hannenfass mit seinen treuen Gästen mit Bierwagen und Festzeltgarnituren. Die Baustelle ist mit Sichtschutzzäunen zur Zeit noch abgeriegelt.
Die Baustelle des abgebrannten Hannenfass

Inzwischen steht der, ans Stadtbild angepasste, Rohbau schon wieder. Optisch sehr schön an das, leider abgebrannte, Gebäude erinnernd.

Die Lounge haben wir vergangenen Samstag nicht besucht. Spätestens wenn das Hannenfass am alten Platz neu eröffnet, werde ich ein kühles Alt (wenn auch kein Schumacher) als gebürtige Düsseldorferin auf sein Wohl trinken!

Vier Freundinnen sind wieder einmal mit dem Zug zum Einkaufsbummel in Münster gelandet. Ein leichter Hunger meldete sich und Kaffee wurde gebraucht. So landeten wir nach der Zugfahrt zunächst in „Münsters Kaffeebar“. In einer Fußgängerzone gelegen lässt man sich sicher gerne draußen nieder, aber es war an diesem Tag etwas kühl, sodass wir unsere Kaffees lieber im Inneren trinken wollten. Draußen sind die verschiedenen Tagesgerichte auf einer großen schwarzen Tafel aufgeschrieben.

Es gefällt uns drinnen. Große Fenster bis zum Boden, an der einen Fensterfront Hochtische und Barhocker, an der anderen rechts vom Eingang kleine Zweiertische, an der gegenüberliegenden Wand wieder Hochtische vor einer umlaufenden Bank und Barhockern. Dazwischen noch einig kleine Tische. Alles etwas eng gestellt, wirkt aber trotzdem gemütlich.

Nur nicht unbedingt an diesem Mittag, denn an verschiedenen Tischen waren nur noch einzelne Stühle frei. Wir wollten gerade wieder gehen, als eine freundliche Servicedame kam, mit den Worten „Das kriegen wir schon hin!“. Sie kriegte, aber wir saßen nun ganz eng zu viert an einem Zweiertisch inklusive Gang. War aber egal, wir hatten Kaffeedurst.

Natürlich inspizierten wir zunächst die Kuchen- und Snacktheke.

Der Kuchenbereich sah wirklich verlockend aus.

Käsekuchen 2,60 €, Schokotorte (2,60 €), Apfelstreusel (2,80 €), Bananenschnitte 2,80 €, Aprikosen-Kokos-Tarte 2,80 € und Kirschkuchen (glutenfrei) 2,80 € waren heute im Angebot. Leider alles nicht meine Torten/Kuchen. Die drei Freundinnen entschieden sich für Käsekuchen, Apfelstreusel und Schokotorte. Es gibt auch glutenfreie und vegane Alternativen.

Aber da gab es ja noch den anderen Bereich der Theke,

in dem zwei verschiedene Quiches angeboten wurden, die Spinat-Quiche und die Gemüse-Quiche (2,90 € je Stück). Und mich lockte die Spinatquiche.

Wir bestellten am Tisch, drei Cappucini und einen Kaffee, die drei Stück Kuchen und die Quiche. Und kurze Zeit danach kam schon das Gewünschte. Der Cappucino (jeweils mit Milchschaum-Gestaltung) wurde von allen dreien hoch gelobt, mit meinem Kaffee konnte ich ebenfalls in das Lob einstimmen. Welche Sorte der handgerösteten BLACK & YUM Spezialitätenkaffees das war, haben wir nicht nachgefragt. Und da ich zum Essen etwas abseits saß, konnte ich die süßen Leckereien leider nicht fotografieren.

Meine Spinat-Quiche sah gut aus und war genau richtig warm. Ein herzhafter Teig, die perfekt gewürzte Spinat-Ei-füllung mit der genau richtigen Menge an Knoblauch und Muskat. Von den angeschmolzenen Feta-Käse-Würfeln hätte ich mir noch ein paar mehr gewünscht, insgesamt aber eine richtig gute Rezeptur.

Das getrennte Bezahlen war kein Problem, EC-Zahlung ist allerdings nicht möglich.

Fazit:
Ein sympathisches Café mit angenehmem Ambiente, freundlicher Bedienung, sehr guten Kaffeespezialitäten und selbst gebackenen Kuchen zu angemessenen Preisen. Auch die Snacks können überzeugen. Empfehlung!

Allgemein:

Nun zum dritten Mal und zum Überspringen für die Leser der Besuche des Zagrebs und Papadopoulos: Als Quasi-Saisonabschluss gönnten wir uns drei Tage Lübeck. Und um es vorwegzunehmen: Meine Vorabrecherche hatte keine anziehenden Fisch- oder Regionalküchenrestaurants zutage gebracht. Deswegen 1 x Jugo und 2 x Grieche; für Touris und Lübecker (und Umzulübecker) zur Orientierung, wenn Gegrilltes auf den Teller soll; sozusagen vom Hanseaten für Hanseaten.

Am letzten Tag und vielem Herumgelatsche schlug ich vor, doch hotelnah bei einem Griechen einzukehren, an den ich mich blass von Geschäftsbesuchen in Lübeck erinnern konnte. Ich untersetzte den Vorschlag auch mit dem anregenden Eindruck, den die Homepage vermittelte. Am Ende war es mehr Schein als Sein.

Das Achilles entpuppte sich als schlichter Stadtteilgrieche für reduzierte Ansprüche. Für alle, die nicht im Stadtteil Holstentor Nord wohnen, lohnt sich der Weg nicht.

Als wir gegen 18:00 Uhr einkehrten, war schon reger Essbetrieb an den Tischen zu beobachten, die vom typischen Publikum eines Stadtteilrestaurants besetzt waren, halt Paare und Familien in „bequemer“ Garderobe. Viel Betrieb war nicht, aber etliche Abholer gingen gut bepackt in Richtung des heimischen Tisches.

Was mich ärgerlich stimmte, war die Diskrepanz zwischen Homepage (http://www.achilles-lübeck.de) und dem Vorgefundenen. Insbesondere die Speisekarte im Restaurant wich entscheidend von der im Internetangebot ab. Sie ist reduziert und die Preise sind angehoben.

Auch die Bildergalerie vermittelt einen Eindruck (des Hauptraums mit Theke), der mit dem (schlichteren) Vorgefundenem nicht mehr übereinstimmt.

Am schwersten wiegt freilich, dass einige Speisen schlicht misslungen waren, wie gleich zu lesen sein wird.
Das Ganze wird auch nicht durch ein besonders günstiges Preis-Leistungsverhältnis aufgewogen, dass ich nur mit 2,75 Sternen zu bedenken mag.

Service:

Drei griechische Männer im beginnenden mittleren Alter zapften und kellnerten, in weiß/hellblauem-schwarzem Standardoutfit. Sie waren flott, höflich und einer flapsig. Meine deutliche Kritik an einem Gericht quittierte er mit einem „werde ich dem Koch um die Ohren hauen“, was ich dann leider nicht vernehmen konnte. Mehr fällt mir zum Dreisterne-Service nicht mehr ein, außer, den obligatorischen Ouzo aufs Haus zu erwähnen.

Ein „knalliges“ Holsten kostet im 0,3-l-Gebinde ordentliche 2,80 € (auch hier galt: Trink den Halben für 3,80 €). Wertvolles Selters kommt für 0,7 l auf unglaubliche 6,80 € und die schlichten Weine auf 4,20 € für 0,2 l. Das ist insgesamt schon forsch.

Essen:

Ich hatte mir die „Dorf-Lammhaxe“, „in würzigem Tomaten-Rotweinsud geköchelt … abgerundet mit einer Prise Nelken- und Zimt-Aroma“ auf der Internetkarte ausgesucht; sie wurde wohl im Stadtteil nicht goutiert und wurde dann ein Streichopfer. Aus dem Backofen wird nur noch Moussaka angeboten.

Die ausgeguckte Vorspeise, den Oktopussalat (7,80 €), konnte ich ordern, dazu noch Tarama (5,90 €). Der Korb Brot mit drei Scheiben angegrilltem und leicht ölbestrichenem Türkenweißbrotscheiben gefiel. Vom Tarama gab es drei mittelgroße Kugeln. Es war recht fest in der Konsistenz und nahezu geschmacklos. Da war der Fischrogen wohl nur vorbeigeschwommen. Darüber waren wir uns in der Tarama-Kritik ausnahmsweise einmal einig.

Mein Oktopussalat machte auf den ersten Blick einen guten und appetitlichen Eindruck mit den Tentakelabschnitten auf einem bunten Salatbett. Aber schon der erste Gabelhappen erzeugte aufgrund der Überdosis Essig seine adstringierende Wirkung. Den festen Oktopus hatte der Essig noch nicht durchdrungen, so dass er essbar war, aber das Gemüse ging schon in Richtung Mixed Pickles.

Da meine Backofen-Lammhaxe ausfiel, orderte ich notgedrungen etwas Gegrilltes, nämlich das Schweinefilet, mit Knoblauchöl gegrillt, Gemüse, Reis Tsatsiki und Olivencreme (15,90 €). Meine ständige Begleiterin war einem dritten „Grillabend“ nicht gewachsen und wählte aus der Vorspeisenkarte Tiropitakia, laut Karte mit Schafskäse gefüllte Blätterteigrollen und Tsatsiki (5,90 €) und ganz schlicht, gefüllte Weinblätter mit Tsatsiki (4,90 €).

Die Weinblätter warm und mit der Reisfüllung klassisch im Geschmack, gut harmonierend mit dem Tsatsiki; ein Evergreen und schmackhaft. Die Röllchen entpuppten sich als recht dicke vier Teigtaschen mit schmaler Käsefüllung. Da der verwendete Schafskäse aber von einer kräftigen Sorte war, konnte er sich geschmacklich behaupten. Diese beiden zum Hauptgericht umfunktionierten Vorspeisen waren also in Ordnung.

Auf meinem Teller am positivsten das Paprikagemüse mit gutem Biss. Die auf der Karte mehrfach angepriesene Olivencreme als Hausspezialität („Oliven … püriert mit geriebenem Oregano und Kreta-Olivenöl zu einer zarten Creme gerührt“) war eine langweilige Tapenade ohne jeden Würzpfiff. Das Schweinefilet war in Schnitzelform geschnitten worden und vom Garzustand her noch leicht rosig und damit saftig. Es hätte für einen vollständigen Genuss aber eine bessere Würzung verdient, denn von einem Knoblauchöl konnte ich nichts schmecken. Den Beilagensalat habe ich nachlässigerweise nicht im Bild festgehalten. Nach meiner Erinnerung war er der Salatbasis für den Oktopus sehr ähnlich in der Zusammensetzung und auch zu sauer angemacht.

Pfeffer- und Salzmühlen wurden uns auf unsere Bitte hin gebracht.

Der Küche des Achilles mangelt es am richtigen Würzhändchen und da das auf dem Teller Überzeugende in leichter Minderheit ist, mag ich auch nur 2,5 Sterne für die Kochleistung geben.

Ambiente:

Das Achilles liegt an einer Geschäftsstraße in einem Wohngebiet. Es bietet viel Platz, beginnend auf einer großen, geschützten Terrasse, über den Wintergarten, in dem geraucht werden darf, bis hinein in das eigentliche Restaurant mit Theke und einem Nebenraum, der am besuchten Sonntagabend verdunkelt blieb.

Das Interieur ist aus einem Guss und lässt sich sehen. Ein hellgrauer Fliesenboden, weiße Wände und große, beleuchtete antike Motive auf Glas in Deckenaussparungen (quasi wie Oberlichter). Die Stühle, Tische und Bänke in dunkler Holzfarbe mit cognacfarbenen Lederpolstern. An den Wänden ein paar knallige, hinterleuchtete antike Motive. Soweit, so gut.

Auf einem Foto in der Bildergalerie sieht man eine Tischanordnung in fünf Längsreihen mit passenden Raumteilern. In der Mitte zwei Reihen Zweiertische. Diese Anordnung hat man aufgegeben und aus den Zweiertischen wurden Vierertische mit jeweils einem Stuhl neben der Sitzbank für eine Person. Das fiel meiner ständigen Begleiterin sofort als Stückwerk auf.

Die Tischoberflächen ohne jede Tischwäsche und wischfreundlich glatt. Das wirkt sehr schlicht im negativen Sinne.
Positiv anzumerken ist, dass man am Tisch gut Platz hat und alle Laufwege panikfreundlich breit sind.

Man rühmt sich auf der Homepage auch der modernen, stylischen Toiletten. Durchaus zu Recht. Der gute Eindruck des Feuchtbereichs wird aber zunichte gemacht durch zwei mit „Privat“ beschriebene Türen, die derart schäbig waren, dass man sie nicht einmal vor einem Kohlenkeller sehen wollte. 

Den ans Ohr dringenden Syrtaki will ich nicht vergessen. Er löst bei mir zusammen mit dem Grillgeruch immer einen pawlowschen Reflex aus.

 Sauberkeit:

Wir hatten nichts zu beanstanden.  

Bericht über das Lokal Südfisch im Echo Online.

http://www.echo-online.de/freizeit/essen-trinken/gastro-tipps/suedfisch-in-darmstadt_16555964.htm

Kutterscholle, Matjes, Dorsch, Fischsuppe des Nordens, usw. Gutes Essen, aber uns war nach einem langen Strandspaziergang einfach mal nach etwas anderem. Aber wohin? Da half uns mal wieder GastroGuide - danke!

Ribniz-Diergarten ist zwar nicht direkt auf dem Darß, aber mehr oder weniger der Eingang dazu. Zu erst waren wir etwas geschockt, denn das Lokal ist Mitten auf dem Marktplatz drapiert, ein rotes Rechteck und auch gleichzeitig eine Eisdiele. Nun, wir hatten im Familienrat entschieden und so gab es kein zurück mehr! Und das war auch gut so.

Außenansicht

Es war noch früh am Abend und kaum Tische belegt, was sich aber im Laufe der Zeit änderte und es war dann gut besucht. So hatten wir die volle Auswahl und nahmen einen Tisch nahe der Theke. Es ist etwas "wuselig", die Bedienung schaut, läuft und ist immer für den Kunden da. 

So wie von Außen ist es auch innen modern gehalten.

Gastraum

Als Vorspeisen teilten wir vier uns zwei. Einmal den Parmaschinken (eine sehr große Portion) zu EUR 10,-- und zum anderen Bruschetta ebenfalls gut portioniert zu EUR 5,--. Beides, wie schon erwähnt ausreichend für Zwei und sehr Appetit anregend.

Unsere Kids wollten unbedingt eine Pizza, sie waren es auch, die unbedingt mal "zum Italiener" wollten. Einmal Funghi zu EUR 6,--, allerdings mit jeweils einem Euro Aufpreis für extra Spinat und extra Zwiebeln. Das mit den Zwiebeln war eine Fehlentscheidung, denn letztendlich waren es dann doch zu viele. Die andere Pizza war Thunfisch zu EUR 7,50. Ein gute dünner Boden, beide sehr gut belegt und lecker. Preislich gut.

Mine Frau ähnlich mit einer Calzone zu EUR 8,--. Böse, wenn man sagt, eine zusammengeklappte Pizza? Naja. Auch diese war gut und übertraf die am Anfang gesetzten Erwartungen.

Calzone

Nun wieder der Fleischesser mit einem Filetto ai Pepe (EUR 20,50) mit Gemüse und Pommes Frites. Die Soße war sehr gut, pfeffrig genug und cremig. Das Fleisch einwandfrei.

Filetto ai Pepe


Dazu einen offenen Pinot Grigio (0,5 l zu EUR 9,00), die Flasche San Pellegrini zu EUR 4,80.

Und schon wieder ein Beweis dafür, dass man nicht nur vom äußeren Erscheinungsbild auf Service und Essensqualität schließen sollte. Wir waren sehr zufrieden.

Nach dem Glücksgriff von Mittag entschieden wir uns für abends für die Sportgaststätte des FV Wendelstein ( Auch weil es zu Fuß vom Hotel aus erreichbar ist). Hier hatten wir uns vorab schon informiert was es gibt. Es gibt griechische und deutsche Küche, die Karte liest sich nicht schlecht und somit war es heute die Wahl, griechisch essen gehen. Es liegt am Rande von Wendelstein, es sind verschiedene Sportanlagen vorhanden und auch Schulen liegen in der unmittelbaren Umgebung. Man kommt ebenerdig rein ins Lokal. Die Toiletten haben wir nicht besucht, aber laut Hinweis Schild vermuten wir sie im Keller. Parkplätze sind hier sehr reichlich vorhanden.
Service
Wir wurden freundlich begrüßt von einem Herrn der mit Jeans und schwarzen Poloshirt bekleidet war. Er zeigte uns ein paar freie Tische und folgte uns unaufmerksam mit den Speisekarten. Als wir Platz genommen hatten reichte er uns die Karten und zündete die Kerze an. Kurz darauf kam er zurück und erfragte die Getränkewünsche. Ich war erst mal beim Weißwein angelangt und war auf der Suche nach der Rotweinabteilung und meinte, äh ja schaue noch. Er meinte dann , was ich denn suche dann ist er mir behilflich. Einen trockenen Rotwein war meine Antwort und von ihm kam , klar bringe ich ihnen und sprach nochmal zu Spotzl und für sie das Weizen. Auf ein ja von ihm ging er und kam auch kurz darauf mit den Getränken zurück. Er erkundigte sich ob wir schon wüssten was wir essen möchten. Ich fragte nach ob ich auch aus der Abteilung – Senioren und Kinderteller- etwas haben könnte und er meinte aber sicher doch. Kurz darauf brachte er das Besteck und eine Menagiere an den Tisch.
 
Der Salat eine wurde vorab serviert und er wünschte uns einen guten Appetit. Auf die Essen mussten wir auch nicht lange warten, sie kamen gleichzeitig an den Tisch und er wünschte uns wieder einen guten Appetit . Gerade angefangen zum Essen kam er wieder zu uns und fragte uns ob alles passt und wenn wir irgendwas brauchen , oder wenn was ist sollen wir es ihm einfach sagen. Das stellte sich dann im Laufe des Abends etwas schwierig heraus. Während des weiteren Essens war er nicht mehr zu sehen. Als wir dann einige Zeit vor leeren Tellern saßen kam er dann zu uns und erkundigte sich, ob es uns geschmeckt hat . Auf unser ja meinte er dann -mit einem Ouzo ist es noch besser-, und fragte ob wir einen möchten. Auf unser ja erreichte uns dieser auch sehr zügig , nur der Herr war dann nicht mehr zu sehen.
 
 Spotzls Glas war leer, er räumte am Nebentisch ab, es gab einen kurzen Blick an unseren Tisch , aber er verschwand ohne Nachfrage ob es noch was sein darf. Nun war auch mein Glas leer und er war nicht mehr zu sehen. Kurzeitig könnten wir ihm im Außenbereich sehen beim rauchen , aber solange dauert keine Zigarette. Nach fast zwanzig Minuten machten wir uns auf den Weg zur Theke und sahen ihm am ratschen an einem Tisch. Wir teilten ihm mit dass wir zahlen möchten. Er meinte ja , komme gleich. Er stellte sich zu uns an die Theke und fragte uns ab was wir hatten und notierte die Preise auf einen Zettel. Diesen legte er uns hin, wir bezahlten , er meinte danke und wünschte uns noch einen schönen Abend. Als wir gingen gab es noch eine Verabschiedung.
Am Anfang sehr euphorisch und dann stark nachgelassen. Er war sehr freundlich, aber man sollte sich durchgängig um Gäste kümmern, 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine Ledereinband Brauerei Karte von der Spalter Brauerei mit Klarsichthüllen. Deutsche Gerichte bestehen aus z.b Jägerschnitzel und Zigeunerschnitzel. Es gibt auch Mischungen zwischen griechisch und deutscher Küche auf Tellern. Die griechische Küche ist nicht so überladen mit Grilltellern wie man sie so oft bei Griechen bekommt. Es ist irgendwie ein kompletter Misch Masch mit hang zum griechischen.
 
Wir hatten ein Weizen ( dunkles Weizen haben wir nicht in der Karte gefunden) für 2,80 € einen Rotwein ( keine Ahnung welchen) für 4.- € , aus der Senioren Abteilung Calamari mit Reis, Chipskartoffeln, Zaziki und gemischter Salat für 8,50 € und Kreta Teller , Gyros, Rinderleber mit Reis, Chipskartoffeln und gemischter Salat für 11,50 €
 
Das Weizen war schön gekühlt, beim Rotwein stimmte die Temperatur und wir vermuten es waren 0,25 l. Einen Eichstrich gab es am Glas nicht.
 
Spotzls Salat wurde in einem Schälchen serviert. Er bestand aus gemischten Blattsalaten, einem Stück Tomate und Gurke, einer Peperoni und roten Zwiebeln. Es gab ein einfaches Balsamico Dressing dazu, dass uns zu wenig nach cremigen Balsamicodressing schmeckte sondern sehr nach Essig.
 
Bei dem Calamari Teller war der Salat mit auf dem Teller und außer der Gurke war es der gleiche Salat. Es gab ein großes Stück Calamare das zum Teil eingeschnitten war und eine knusprige dünne Panade um sich trug. Vom Garpunkt her war es einwandfrei, überhaupt nicht zäh sondern schön zart. Es fehlte uns aber komplett die Würze, da half auch die Zitrone nicht weiter. Dann gab es noch ein Stück mit den Füßchen dran, diese waren schön knusprig und ansonsten genauso wie das größere Stück.  Der Reis war auf den Punkt gekocht, es gab Tomate mit drinnen, diese schmeckte man heraus, aber sonst war geschmacklich nicht viel los. Die Chipskartoffeln waren leicht knusprig, innen schön weich und nicht fettig, nur wo war das Salz geblieben. Zwischendrin konnte man ganz zart mal ein Fuselchen schmecken.  Das Zaziki war schön cremig, mit Gurkenstreifen versehen und schmeckte sehr dezent nach Knoblauch, auch hier fehlte das etwas.
 
Kartoffeln, Reis und Zaziki waren beim Kreta Teller das gleiche. Hier gab es gebratene Rinderleber die auch Gewürze abbekommen hatte. Schmeckte, wenn sie nicht komplett durch gegart gewesen wäre. Schade dafür und was uns gar nicht gefallen hat, dass noch sehnen mit dabei waren. Das Gyros hingegen war geschmacklich sehr gut, zart, saftig und hatte auch schöne knusprige Stückchen mit dabei.
Gyros jederzeit wieder . Was wir uns noch fragten, was soll der Balsamico Streifen auf dem Teller ??? 2 Sterne
 
Ambiente
Wenn man bis hinten durch geht gibt es eine große Fensterfront und davor einen großen Tisch mit Eckbank.
Die Bereiche sind ein wenig voneinander Abgeteilt und es ist hier alles mit Holz verkleidet. Es gibt Bänke außen rum und davor Tische und Stühle auch aus hellerem Holz. Bänke und Stühle haben rot gemusterte Auflagen.
 
Für die Garderobe gibt es einen extra Raum mit Tür. Es hängen ein paar Bilder rum, die aber eher an eine bayrische Wirtschaft erinnern. Für ein griechisches Lokal gibt es hier überhaupt keine Hinweise, keine Dekoelemente, keine Bilder, kein nichts.
 
Auf dem Tisch liegt ein Läufer in braun-weiß-grau-schwarz und darauf steht ein Glas mit Sand und einem Teelicht drinnen. In einem kleinen Glas mit Steinen befinden sich ein paar frische Blumen.
 
Es ist hell, gemütlich, aber für einen Griechen fehlt uns das Flair , 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Im Gastraum hi und da ein paar Staubspuren, sonst war alles sauber 4,5 Sterne
 
 

 

Auf dem Weg nach Nürnberg kamen wir durch den Ortsteil Fischbach durch. Spotzl meinte Zeit für einen Cafe. An der Durchgangsstraße befindet sich das Cafe Fink. Es liegt direkt in der Kurve und hat eigene Parkplätze mit dabei. Auf einem Aufsteller lasen wir ab 13.30 geöffnet.


Beim betreten dachten wir , es wird wohl nichts mit dem Kaffee. Es war alles voll und die noch leeren Tische reserviert. An der Kuchentheke standen viele Leute mit Behältnissen um den Kuchen mit nach Hause zu nehmen.
Eine Dame in Alltagskleidung meinte dann dass hinter der Türe noch ein Platz frei wäre. Die Dame stellte sich dann als Servicekraft heraus. Hier wuseln viele Leute herum die mit Service zu tun haben, man kann aber nicht sagen, wer wirklich dazu gehört da alle in Alltagskleidung unterwegs sind.Die Dame war nett und freundlich und auch bei anderen sehr hilfsbereit bei der Kuchenauswahl.

Spotzl wählte einen Cappuccino und wurde gefragt, ob er ihn mit Milchschaum möchte. Dieser kostete 3,10 €. Er wurde mit einem Herz aus Schokopulver dekoriert. Der Kaffee schmeckte gut, aber Spotzl war es zu viel Milchschaum. Die halbe Tasse war damit voll.
 
Ich entschied mich für eine heiße Schokolade, aber bitte ohne Sahne. Die Dame meinte dann , mit Milchschaum-. Nein danke, einfach nur eine heiße Schokolade. Sie meinte dann – doch mit Sahne-. Ich meinte nein, nur eine heiße Schokolade. Von ihr kam dann also einen Kaba. Auf mein nein, eine heiße Schokolade sagte sie dann also doch einen Kaba. Bekommen habe ich dann einen Kaba und ich war nicht begeistert davon. Wenn ich eine heiße Schokolade möchte will ich kein angerührtes Pulver das wie so ein billiger Nesquik schmeckt. Gekostet hat er 3,10 €
 
Es ist ein altes Haus mit vielen Dekoelementen. Man kann hier Stofftiere, Hausschuhe und alles mögliche käuflich erwerben. Alles irgendwie kunterbunt zusammen gewürfelt. Auf dem Tisch liegt die Karte, es gibt ein frisches Blümelchen, einen Aufsteller mit Federweiser, einen Zuckerstreuer und einen Teller mit verpackten Süßstoff. Hier denken wir solle noch ein Milchkännchen mit drauf stehen.
 
Die Kuchen sind hier sehr begehrt und um sicher zu gehen sollte man reservieren.

Achtung auf dem Weg zur Toilette. Hier liegen zwei weit auseinander liegende Stufen.

Die "La Lucciola", also das Glühwürmchen, war schon vor gut 20 Jahren unser bevorzugtes Lokal, wenn es im Landkreis um Pizza ging. Damals war noch Bianca im Lokal, auch die Familie half mit. Mit der Neugier auf neue Lokale in der Region geriet die Pizzeria in Vergessenheit. Auch, weil es gut 20 km einfacher Weg sind. Im März 2016 versuchten wir erstmals unser Glück und waren begeistert.

Mit Freunden zusammen war uns dann kürzlich wieder einmal nach Pizza. Leider gibt es in meinen Augen und somit meiner Meinung nach, keine guten Pizzen mehr in Coburg. So war es an der Zeit, endlich wieder einmal nach Bad Rodach zu fahren und eine Pizza zu genießen. Nicht, ohne vorher reserviert zu haben, was auch gut so war. 

Wir waren also pünktlich vor Ort und nahmen unseren Platz ein. Zur Begrüßung wurden wir recht schroff darauf hingewiesen, dass dieser Tisch reserviert sei. "Ja, für uns!" reichte als Legitimation jedoch aus...
 
Getränke wurde aufgenommen, die Karten erst den Damen, dann den Herren gereicht, was auch nicht mehr selbstverständlich ich. Zwischen einfach auf den Tisch geknallt, einer Person den Stapel in die Hand gedrückt, damit diese die Arbeit der Servicekraft übernimmt bis "Wir haben keine Karte, aber sie können mich gerne fragen!" war alles dabei. Hier aber ist es so, wie es sein soll.
 
Die Karte ist gut gegliedert, nicht überladen, zusätzlich gibt es Saisonangebote. Am Tag unseres Besuches war Kürbis angesagt. Welcher dann leider aus war. Schade für meine Begleiterin, sie hat sich gefreut. 

So gab es an diesem Abend für uns:
1 Wasser 0,4 Liter zu 2,70 € (6,75 € je Liter)
1 Cola 0,2 Liter zu 1,90 € (9,50 €/Liter)
2 Spezi 0,4 Liter zu 2,80 € (7,00 €/Liter)
1 Pizza Calzone klein zu 8,20 €
1 Pizza ai 4Formaggi groß zu 10,00 €

Was wir dieses Mal vermisst haben - die Amuse Bouche. Bei unserem letzten Besuch gab es kleine Scheibchen aus Pizzateig, ein wenig Gemüse dazu. War eine nette Idee, schade, dass es das scheinbar nicht mehr gibt. Ja, der Kunde ist schnell verwöhnt. 

Wie oben kurz erwähnt, gab es keinen Kürbis mehr. Passiert, das ist uns lieber, als eine gestreckte Ware. Als Ersatz wählte meine Begleiterin eine kleine Pizza Calzone.

Schaut auf den ersten Blick angekohlt aus, hat aber sogar geschmeckt. Die Füllung innen entsprach dessen, was auch auf einer "Spezial" zu finden ist. Salami, Schinken, Peperoni, viel Käse. Toll im Geschmack und wirklich viel. Auf jeden Fall auch einen hungrigen Gast sättigend.

Oft schon in anderen Pizzen probiert, nie einen Geschmack wie hier erreicht:

Meine Pizza ai 4Formaggi. Vier Sorten Käse, ein paar dünne Scheiben Tomate und etwas Kochschinken. Eine wahre Geschmackssensation, die wahrscheinlich einen echten Italiener sich mit Grausen abwenden lässt. Für mich die beste Pizza, die ich bekommen kann. Italien eingeschlossen. Gorgonzola, Mozzarella, Edamer, Feta. Der bunte europäische Mix macht den Geschmack. Ein knuspriger Boden, der Käse leicht gebräunt, keine "latschigen", also weichen Stellen - auch nicht innen im Rund. Perfekt. Für mich gelungen.

Nicht gelungen, um nicht zu sagen misslungen, war das Essen der Frau des uns begleitenden Paares. Nudeln mit einer Lachssoße. Auf den ersten Blick nichts für mich. Und das, obwohl ich sehr gerne Lachs esse. Irgendetwas sah "falsch" aus. 

Der erste Bissen war wohl noch in Ordnung, als die Bekannte anfing, auszusortieren. Den LACHS! Das erst Stück wurde von seiner Haut befreit. Moment. Lachs mit Haut in einer Sahnesoße? Noch dazu augenscheinlich nicht vorher angebraten, was ich erwarte, wenn die Haut mit serviert wird. So wurden eben Haut- und Transchicht auf die Seite gelegt. Bis.... Ja, bis sich ein fast rohes Stück offenbarte. Kann man sicherlich essen, aber fast kalt und in einer Soße, dazu ein Stück, keine dünne Scheibe - das Essen war für unsere Freundin an dieser Stelle beendet. Leider hat sie sich nicht durchringen können, dieses Essen zu reklamieren. An ihrer Stelle hätte ich auf Nachbesserung oder komplette Rücknahme bestanden. Schade. Der einzige, wenn auf dann sehr gravierende Fehltritt an diesem Abend.

Bleibt nur das Fazit. Hingehen. Pizza essen. Nicht zu viel, nicht zu wenig Belag, toller Teig, knusprig. Preislich im Rahmen, geschmacklich an der Spitze im Coburger Raum.

Nach der Sommerpause hat unsere Präzisionssportrunde wieder einmal getagt. Heute werden wir im kulinarischen Anschluss nach Georgien fahren. Das freut mich ganz besonders, da eine „echte“ Georgierin aus dem Bekanntenkreis ein paar Speisen beworben hat – „Chinkali musst Du probieren!“.
Der Parkplatz-Suche geschuldet trudeln wir Grüppchenweise ein. Wir warten einige Augenblicke, bis wir unsere Reservierung nennen können. Den Tisch im Innenraum tauschen wir kurzerhand gegen den eben frei gewordenen Biertisch draußen auf dem Bürgersteig.
Es ist viel los und trotz des „gefühlten“ Schwarms von drei bis vier Servicekräften gelingt es uns den ganzen Abend nur mit Anstrengung unsere Wünsche in Bestellungen umzuwandeln.
Das Speisenangebot wird ob der Namen als Bilderkarten mit Erläuterungen präsentiert. Man weiß also vorher was einen erwartet.

Durch die längere, gefühlt lange, Zeit bis zur Aufmerksamkeit des Service haben wir die Speisenauswahl diskutiert und konnten so effizient die Getränke und Speisen auf einmal ordern.

Mit sieben Personen teilen wir uns zwei Mal die Vorspeisen Kombi aus Nigwsiani Badrijani da Tsitsaka Mtschadit - Nigwsiani Fkhali – Tscharxali – Stafilo Mtschadit und Naduri Pitnit. Klingt doch schon einmal schmackhaft.
Vorspeisen-Kombi aus Nigwsiani Badrijani da Tsitsaka Mtschadit - Nigwsiani Fkhali – Tscharxali – Stafilo Mtschadit und Naduri Pitnit für 9,00€
Hierhinter verbergen sich gebratene Auberginen und Paprika gefüllt mit georgisch Gewürzen und Walnusspaste, Spinat- Rote Bete- und Möhren- Bällchen mit Walnuss, Frischkäsecreme mit Minze, dazu Mchadi (Maisbrot).


Dazu hat der Kollege zum verteilen noch Khatschapuri Imeruli - Gebackenes Brot mit Käsefüllung – eine georgische Pizza bestellt. Diese haben wir dann erst bei den Hauptgängen geliefert bekommen. Hier hat die Kommunikation oder die Logistik versagt – wir wissen es nicht.

Insgesamt werden wir durch die orientalischen Gewürze und Aromen sanft auf die georgische Küche eingestimmt. So richtig ist mir kein Highlight in Erinnerung geblieben – lecker war wohl alles. Für 9 € kann der Teller üppiger bestückt sein.

Durch unsere heterogene Gruppe decken wir mit unseren Bestellungen die „komplette“ Speisekarte ab. Einige Fotos sind leider „verloren gegangen“.

Fuchs, wie ich bin, gönne ich mir die versprochene Vielfalt und bestelle ich mir von zwei Hauptgerichten die „kleine“ Portion.
Chhinkali - Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch georgischer Art pikant gewürzt
Chhinkali - Gefüllte Teigtaschen mit Hackfleisch georgischer Art pikant gewürzt klein für 5,90€
Dieses ist eine Variante der Maultasche -  hier in seiner Ausprägung gefüllt mit Hack. In dem Teigsack gegartes Hack. Der Fleischsaft innen wird durch die enthaltenen Gewürze zu einer schmackhaften Brühe. Der umschließende Teig ist „al dente“ - der obere zusammengefaltete Teil ist natürlich nicht durchgegart und bleibt bei mir als Rest.
Durch die Vorprägung war die Erwartungshaltung entsprechend hoch, wurde aber nicht gänzlich enttäuscht.
Der Preis von > 1 € je Teigtasche ist meiner Meinung nach nicht gerechtfertigt – in Georgien selber wird es die für die Hälfte des Preises in besserer Qualität geben. Dieses gilt auch für alle nachfolgenden Gerichte. Die umgesetzten Rezepte werden mit „deutschem“ Zuchtfleisch umgesetzt. Das kann an die Fleischqualität einer bäuerlichen Aufzucht in Georgien nicht rankommen. Gleiches gilt für das Gemüse und die Gewürze.

Kubdari - Gebackenes Brot mit Fleischfüllung (pikant gewürzt)
Kubdari - Gebackenes Brot mit Fleischfüllung (pikant gewürzt) - klein für 6,00€
Ein rösch ausgebackenes Brot mit gewürzter Hackfleischfüllung. In der kleinen Größe ein herzhafter Snack.
 
Auf die Gruppe verteilt kommen noch folgende Hauptgerichte mit Bild:
Ori Lula - Zwei gewürzte hackfleischrollen in selbstgebackenem Fladenbrot (pikant gewürzt)
Ori Lula - Zwei gewürzte hackfleischrollen in selbstgebackenem Fladenbrot (pikant gewürzt) für 9,00€
Diese georgische Interpretation von in Teig eingerollten Cevapcici kann die Kollegin nicht überzeugen. Mit der scharfen Soße ist es schon lecker – der Gewürzkombination geschuldet ein ungewohntes Geschmackserlebnis.

Tschaqafuli - In Weißwein gegartes Kalbfleisch mit Estragon und Frühlingskräutern, dazu Bratkartoffeln und selbst gebackenes Brötchen
Tschaqafuli - In Weißwein gegartes Kalbfleisch mit Estragon und Frühlingskräutern für 13,50€
Ein gut geschmortes Lamm in Estragon-Kräuter Sud. Hier ist die Portion für den „kleinen“ Esser gut dimensioniert. Der Kollege ist zufrieden und tunkt auch noch die letzten Reste auf.

Roris Mtswadi - gegrilltes Schweinespieß mit Bratkartoffeln
Roris Mtswadi - gegrilltes Schweinespieß mit Bratkartoffeln für 8,00€ 
Hier gibt es lecker gegrillte Fleischstücke und Bratkartoffeln – Röstaromen en Masse. Mit der roten Soße zum Tunken kommt zusätzliche Würze.

Der Rest bleibt unfotografiert.

Für das Düsseldorfer Publikum ist das Preis-Leistungsverhältnis angesetzt. Die versprochene Exotik und Portionsgröße, gesättigt aber nicht satt für 25-30 € pro Person, rechtfertigen dieses meiner Meinung nach nicht.

Als Fazit kommt ein kleiner Hauch Georgien rüber – ein Schmetterlingskuss georgischer Kulinarik. Der eigene Anspruch aus dem Vorwort der Speisekarte kann nicht voll erfüllt werden. Dazu fehlt für die Umsetzung die Roh-Ware aus der heimatlichen Region.

Ausprobieren lohnt sich!

Ummerstadt, der Nachbarort von Bad Colberg, braucht sich nicht zu verstecken, hat sich doch das Städtchen (Dörflein?) in den letzten Jahren sehr gemausert. Fachwerk an Fachwerk, der eine oder andere Hingucker (suchen Sie bei Ihrem Besuch einmal den Hirschkopf am Haus oder die Mosaik-Bank...) und Gastronomie.

Vor einiger Zeit war Anette Bertl, die Namensgeberin, noch im Rathaus zu finden. Leckere Schnitzel, tolle Steaks und wunderbare Schäufele lockten aus dem doch ein paar Kilometer entfernte Coburg die Menschen in Scharen. 
 
Und dann kam der Umzug. Nur ein paar Meter weiter, aber - zumindest in meinen Augen - eine schönere Gastronomie. Und ein Biergarten. 
 
Am Tag des Besuches bekamen wir um die Mittagszeit einen Parkplatz vor der Tür. Zwei Stufen hinauf führen in das historische Gemäuer. Wer dies umgehen will oder muss, dem sei der Zugang über den Biergarten empfohlen, da funktioniert das barrierefrei. Die Toiletten sind ebenfalls gut zu erreichen, auch per Rollstuhl.
 
Das Lokal selbst ist nahezu unverändert von den Vorgängern übernommen worden, was auch sehr gut so ist. Es ist weiterhin gemütlich und der Gast fühlt sich wohl.
 
Um die Mittagszeit unter der Woche sollte es kein Problem sein, noch einen Tisch zu erhaschen. Während unseres Aufenthaltes waren neben uns weitere vier Tische besetzt. Eine Empfehlung für das Wochenende: Reservieren. Dies wird auch von der Wirtin an das Herz gelegt. 
 
Die Servicekraft begrüßte uns an diesem Tag sehr nett, die Abfrage, ob wir schon ein Getränk wählen wollen oder erst die Karte durchsehen, ist leider nicht mehr selbstverständlich. Umso besser, dass hier unbeeindruckt von den Unsitten der neuen Lokale eine gewisse Etikette gewahrt wird. 
 
Die Karte ist umfangreich. Neben einer Empfehlungskarte gibt es Standards der deutschen Küche. Schäufele, Schnitzel, Steaks, Kleinigkeiten und Feines. Für jeden Gaumen lässt sich etwas finden.
 
Wir entschieden uns an diesem Tag für:
 
1 x kleines Jägerschnitzel zu 8,00 €
1 x Kammsteak zu 10,00 €
 
an Getränken:
2 x alkoholfreie Hefeweizen 0,5 Liter zu 2,70 € (5,40 €/Liter)
1 x Spezi 0,5 Liter zu 3,00 € (6,00 €/Liter)
1 x Spezi 0,3 Liter zu 2,00 € (6,70 €/Liter)
1 x Cappuccino zu 2,50 €
 
Das Spezi frisch und gut gekühlt, was leider nicht immer der Fall ist im Coburger Raum, denn einige Gastronomen scheinen der Meinung zu sein, dass die Billiggetränke vom Discounter weder Kühlung, noch Kohlensäure brauchen. Hier nicht, endlich mal wieder ein gutes Getränk.
 
Kurz nach der Aufnahme unserer Essenswünsche kommt aus der Küche ein beruhigendes Geräusch: Die Schnitzel werden in Form geklopft. Wie oft schon musste ich leidvoll ein Tüten-Öffnungsgeräusch vernehmen. Hier wird frisch gekocht, mit frischen Zutaten, mit offener Tür, die den Blick in die Küche freigibt. 
 
Der Salat kommt vorweg, frisch und knackig.

Zwiebeln! Ich liebe Zwiebeln. In allen Zuständen, in denen sie aus der Küche kommen können - ausgenommen natürlich verbrannt. Auf diesem Salat finden sich milde rote, für mich sehr lecker, manch Gast wird diese jedoch nicht goutieren können. Mir egal, mein Geschmack ist getroffen. Das Dressing ist toll, ein guter Salat. 

Kurz darauf erreicht mein Jägerschnitzel den Tisch. Trotzdem wir uns in Thüringen aufhalten, wird hier das Jägerschnitzel nach West-Art zubereitet. 

Knusprig, saftig, von Hand gewürzt und paniert, toll ausgebacken. Ja, die Panierung hat sich an einigen Stellen gelöst. Was will ich mehr? Überrascht war ich jedoch von der Größe des "kleinen" Schnitzels. Andernorts werden so die Normalgrößen portioniert. 8 Euro hierfür - sehr fair. 

Was mir auch sehr entgegen kommt: Die Soße wird in einer Sauciere serviert, die knusprige Panierung so nicht in einen Schnitzel-Umhüllungs-Matsch verwandelt. Neben frischen Champignons denke ich, dass ich auch Pilze aus einer Konserve oder zumindest rehydrierte Trockenpilze hatte. Macht in diesem Fall jedoch nichts, denn die Soße war Spitzenklasse. Mit Kräutern abgeschmeckt, genau mein Fall.

Die Pommes frites sehen nur in der starken Sonnenstrahlung blass aus, waren auf dem Teller jedoch gut frittiert und gut gewürzt. Eine ausgewachsene Portion für den schlanken Geldbeutel.

Meine Esspartnerin, die RESPA, hat sich an diesem Tag für das Kammsteak entschieden.
Ihre Meinung: Herausragend. Oft wird das Kammsteak in sehr dünnen Scheiben serviert, wobei dann die Flechsen/Fettanteile störend bemerkt werden. Dieses hier war jedoch sehr gut gewürzt, die Scheibe recht dick (geschätzte 300 g Rohware!) und der Garpunkt perfekt erwischt. Die Zwiebeln obenauf nach Aussage "ein Traum", ebenso der hausgemachte, frische Kartoffelsalat. Auch hier: 10 Euro sind eine sehr gute Geldanlage.

Angenehm für Spät-Mittagesser ist, dass durchgehend geöffnet ist. So kann der Gast nach dem Essen noch auf ein Pläuschchen sitzen bleiben und muss nicht die Flucht ergreifen. 

Mein Fazit: Jederzeit wieder, ein Geheimtipp in unserer Region. Und der Fahrweg ist durch das Gebotene locker wieder aufgewogen.

Kurzes Update/Bestätigung:

Vor genau zwei Jahren waren wir am selben Ort und haben unseren damaligen Eindruck bestätigt bekommen.

Es ist nett, draußen auf der Terrasse bei Sonnenschein zu relaxen, einen Cappuccino oder einen Eisbecher zu genießen. Erstaunlich, dass der Preis für den Cappuccino innerhalb von zwei Jahren lediglich um 10 Cent angehoben wurde (EUR 2,70). 

Ein Spaghetti-Eis kostet EUR 6,30, ein große Portion, Standardqualität.

Eines sollte man aber mitbringen, wenn es voll ist, etwas Geduld. Eindeutig an diesem Tag zu wenig Servicepersonal. 

 
In Kaiserslautern kenne ich mich ein wenig aus. Aber es gibt immer wieder neue Tipps. Und alte Tipps.

Ich erinnerte mich an Saarschmeckers Beitrag zum Cardinale von 2015. „Gefuchs“ hat mich beim Lesen dieser Bewertung, dass ich dieses Ristorante zuvor noch nie bemerkte. Ging ich doch vor (zugegeben vielen) Jahren fast gegenüber in die verhasst-spießige Berufsschule.

Zentral und dennoch versteckt in der Nähe des Pfalztheaters gelegen. Unser Auto stand in der Nähe ab 19.00 Uhr kostenfrei, also versuchten wir ohne Reservierung unser Glück im „Cardinale“.

Im begrünten Innenhof konnten wir leider nicht mehr sitzen, der Sommer ist leider vorbei. Vor dem Restauranteingang schon die aktuellen Empfehlungen. „Spaghetti mit Trüffeln“ und auch „Frische Muscheln“. Schon jetzt die Qual der Wahl!
Eingangsbereich
Wenige Stufen geht es abwärts zum Restaurant. Das historische Gebäude hat Kriege überstanden. Das heutige Gebäude stellt den Rest einer Hofanlage mit Wirtschaftsgebäuden dar. So ist alles etwas verwinkelt und stahlt Wärme aus.

Eine sehr junge Mitarbeiterin begrüßte uns mit strahlendem Lächeln. Für einen Dienstagabend war das Restaurant bereits sehr gut besucht. Wir bekamen zum Glück noch einen schön eingedecken Tisch im Gewölbekeller. Reservieren dürfte kein Fehler sein.

Die Karten wurden gleich gereicht, die Tagesempfehlungen waren hier nochmals an einer großen Wandtafel angeschrieben.

Wir bestellten eine Flasche Mineralwasser, San Pellegrino, 0,75 l - € 5,50.

Die Speisekarte bietet Pizza, Pasta und italienische Klassiker. Wir waren uns schnell einig:
Die Spaghetti mit Trüffeln - € 16,90 sollten es für uns beide sein.
Ein kleiner Vorspeisensalat stand nicht auf der Karte, aber die quirlige Mitarbeiterin versicherte, dieser sei kein Problem. Das gewünschte Dressing wurde abgefragt.

Mineralwasser wurde sofort und die kleinen Salate, wie gewünscht mit Balsamicodressing, wurden kurze Zeit später serviert. Frische Zutaten, gutes Dressing, dazu noch frisch aufgeschnittenes (mit Stoffserviette gehalten) Ciabatta. Der Beilagensalat fand sich auf unserem Rechnungsbeleg mit sehr fairen € 2,90.
frischer Beilagensalat

Es ging sehr lebhaft zu an diesem Abend und ich rätselte über das Alter unserer jungen Servicemitarbeiterin. Konnte sie schon 18 sein? Jedenfalls verfügte sie über ein gut portioniertes Gastrogen, den nicht nur Freundlichkeit, sondern mitreißende Fröhlich- und Herzlichkeit sprühten aus ihr hervor. Auch bei den anderen Gästen. Unterstützt wurde sie vom Chef des Hauses.

Zwischendurch bestellten wir noch ein Gründels alkoholfrei, 0,33 l - € 2,50 und Frascati, 0,25 l - € 4,20.

Er servierte unsere Pasta mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel. Nicht der hochpreisigste Trüffel (nicht anders erwartet), ich vermute Burgundertrüffel. Die Portion gut bemessen und im tiefen, vorgewärmten Teller serviert. Reichlich Trüffel und was ich hoch anrechne: Hier wurde nicht mit Trüffelöl oder Trüffelbutter nachgeholfen. Es schmeckte pur und gut, Parmesan dazu. Schlicht und überzeugend. Nicht nur als Deko obenauf noch ein Knusperchip.
Spaghetti mit frischen Trüffeln

Wir waren sehr zufrieden mit unserer Wahl, unserem Abend, waren gut umsorgt. Die Frage ob alles Recht ist fehlte weder beim kleinen Salat noch bei der Pasta. Trotz voll besetztem Restaurant war die Akustik angenehm und nicht zu laut.

Zahlen dann beim ebenfalls freundlichen Chef Herrn Shala. EC-Zahlung an der Theke problemlos.

Zu den gepflegten und sauberen Toiletten geht es über eine Treppe ins Obergeschoss, behindertengerecht ist hier nur der schöne Biergarten im Innenhof.
 
Für die Fotos bitte ich um Entschuldigung. Mein Handy zu Hause vergessen, musste die Handykamera meines Co-Geniessers her halten. Die kann wirklich nix... Die Speisen sahen besser aus!

Nächstes Mal? Ja, gerne. Und sicherlich mal im schönen ruhigen Innenhof.

Meine Frau und eine gemeinsame Freundin pflegen nach ihrem vormittäglichen Aquatraining irgendwo in der Stadt zu Mittag zu essen, heute sollte es die "Linde" sein und ich bin diesmal dazugestossen.

"Unter der Linde" ist uns unter dem alten wie auch unter dem neuen Betreiber bekannt; damals wie heute pflegt man eine bürgerliche Küche mit leichten französiuschen Einsprengseln. Originalzitat aus der Homepage: "Tradition und Fortschritt, Rafinesse und Bodenständigkeit und dazu natürlich immer ein Gläschen feinen Wein. Das ist das Wirtshaus Unter der Linde am St.Arnualer Markt". Herr Becker, der derzeitige Betreiber der "Linde", der nach dem Herrn Ruppel, Gastwirt und Rockmusiker,  eine Weile das Traditionsgasthaus "Zahm" am St.Johanner Markt betrieben hatte , hat einige der "Zahm"-Gerichte mit hierher genommen. Waren wir zu damaliger Zeit im "Zahm" eigentlich immer sehr zufrieden gewesen, kann die "Linde" unserer bisheriger Erfahrung nach keine durchgängig gute Küchenleistung bieten. So gab es leider auch heute wieder einmal Licht und Schatten.

Zu Ambiente, Sauberkeit und Service habe ich mich im letzten Bericht geäussert; hier hat sich nichts geändert weshalb ich diesmal nur über "Essen und Trinken" schreibe.

Meine Frau beschränkte sich beim Trinken auf "ihren" Averna" (4cl EUR 4,00), die Freundin hatte eine Fanta (0,2l EUR 2,20) und ich ein Karlsberg Urpils (0,25l EUR 2,20). Beide Damen hatten sich schon vorab für das heutige Tagesgericht "Spanferkelrollbraten mit Jus, Semmelknödeln und Wirsing" (EUR 10,50 incl. Tafelwasser) entschieden. Ich weiss nicht was mich geritten hat, aber ich meinte mit meiner Bestellung unbedingt aus der Reihe tanzen zu müssen. Aus "Zahm"-Zeiten hatte ich das Gericht "Rind trifft Wolf" (Tartar, kleines Rindersteak, Frites; EUR 16,50) noch in guter Erinnerung; dort hatte es mir immer sehr gut geschmeckt. Hier tat es das nicht; das kleine Rindersteak war "durcher als durch" und entsprechend zäh. Letzeres lag aber auch daran, dass das Steak nicht wirklich gut geschnitten war. Das Tartar war nicht geschnitten sondern gewolft, daher wohl auch der namensgebende "Wolf". Dazu Kapern, feingehackte Zwiebel und ein Schüsselchen mit einem Mittelding aus Remoulade und "Wasweißichwas" mit kleinen Stückchen  von Gurke und hartgekochtem Ei darin. Vermisst habe ich das obligatorische Eigelb sowie Pfeffer und Salz, Sardellen muss ich nicht zwingend dazu haben, ein Gläschen Brandy wäre allerdings fein gewesen; nachdem ich die vorhandenen Komponenten zusammengematscht hatte schmeckte mir der "Wolf" im Gegensatz zum "Rind" aber gut bis sehr gut. Ebenso die Frites im belgischen Format. Die Damen waren mit ihrer Wahl wirklich sehr zufrieden, ich mit meiner war es eher nicht. Mit den "Kalbsnierchen" für EUR 18,50 wäre ich wahrscheinlich und mit  dem Spanferkel wäre ich bestimmt besser bedient gewesen. Als der Service uns befragte, ob alles zur Zufriedenheit gewesen   sei, hielt ich mit meiner Meinung nicht hinter dem Berg. Ausser einem leichten  "Oh!" kam nichts an Reaktion und ich nehme auch nicht an, dass meine Beschwerde an die Küche weitergegeben wurde. Hätten wir alle drei das Spanferkel gehabt wären vier Sterne durchaus angezeigt gewesen; so muss ich mindestens einen Stern in Abzug bringen.

Fazit: Im alten "Zahm" war es besser; in der "Linde" lagen Glück und Pech einmal mehr dicht beieinander!

Wir laden Sie herzlich ein: am 10. November 2017 um 18.00 Uhr
Wir haben für Sie ein geschmackvolles, exklusives 3-Gänge Menü mit bierigem  Aperitif zusammen-gestellt. Dr. Markus Sailer, deutscher Meister der Biersommeliers 2015, präsentiert Ihnen dazu passende, internationale Bierspezialitäten.
Lassen Sie sich etwa 2 Stunden kulinarisch verwöhnen und vom Bier mit seinen spannenden Geschichten begeistern.
Das Menü:
Tomaten Shooter mit Pesto
Duett vom Lachs und Garnele, Rote Beete Carpaccio, Avocado Creme, Kartoffelgitter
Ochsenschulter (nieder Temperatur gegart), Sellerie Meerrettichpüree,  Zwiebellauch, gegrillter Steinpilz
Lauwarmer Schokoladenkuchen mit flüssigem Kern, Vanilleschaum Karamelleiscreme
Einführungspreis  49,00€ pro Person (incl. Menü, Bierverkostung und einem zusätzlichen „Durst-löscherbier“)
Jetzt reservieren, die Plätze sind begrenzt.
 Gaststätte Geisenbrunn * Tonwerkstr. 3 * 82205 Gilching/Geisenbrunn
Tel: 08105-8272 oder per Mail:   [email protected]

Das Haus ist zwar in die Jahre gekommen, dass tat dem Wohlfühlabend keinen Abbruch. Sehr lecker, super Service - individuelle frische Gerichte - Beste Unterhaltung durch den italienischen Wirt = Gastronom mit Charme und Verstand!!

Nur wenige Autominuten von Warburg entfernt, liegt im Ortsteil Welda der „Gasthof Zum Pferdestall“, ein typisches Dorf-Gasthaus mit bürgerlicher Küche, das gut frequentiert wird, nicht nur von den Dorfbewohnern. Auch ich war hier schon mehrfach zum Essen. Daher sind hier mehrere Besuche zusammengefasst.

Von außen sieht das alte gepflegte Fachwerkhaus sehr ansprechend aus. Auf der Straße hinter dem Haus gibt es einige Parkplätze.

Gleich gegenüber vom Eingang kann man sich an der Theke niederlassen, links und rechts davon befinden sich die Gästetische, wobei der linke Raum etwas abgetrennt von der Theke ist. In einem Nebenraum können Feiern und Versammlungen abgehalten werden. Bei jedem Besuch war die Gaststätte gut besucht.

Der Gastraum sieht genauso aus, wie man sich eine Dorfkneipe vorstellt, umlaufende Eckbänke, Brauereistühle, allerdings gepolstert. Auf den blanken Tischen liegen einfache Bestecke, dünne gelbe Servietten, ein grünes Plastikdeckchen mit grüner Kerze sowie eine weiße Porzellan-Menage mit Salz, Pfeffer, Essig und Öl.

Zwei Männer mittleren Alters betreiben die Gaststätte, der eine steht in der Küche seinen Mann, der andere kümmert sich um den Servicebereich und die Theke. Freundlich, höflich,  und flink bedient er seine Gäste, fragt nach, ob alles in Ordnung ist und hat deutlich das Wohl seiner Gäste im Blick.

Die Speisekarte (auf der Homepage einzusehen) bietet alles, was eine bürgerliche Küche ausmacht, vor allem Schnitzel (auch in anderen als den gewöhnlichen Zubereitungsarten) und Rumpsteaks mit einem Preis-Leistungs-Verhältnis, das wirklich gut ist. Alle Hauptgerichte gibt es auch als kleinere Portion.

Bei den letzten beiden Besuchen mit verschiedenen Begleitungen wurden folgende Gerichte verzehrt:

Gebackene Champignonköpfe mit Koblauchdipp (4,90 €) als Vorspeise, insgesamt nichts Weltbewegendes, aber gut zu essen mit dem Dip, der zwar majonaiselastig aussieht, es aber nicht ist.

„Tiroler Schnitzel“ mit Tomate und Käse überbacken, Pommes frites und gemischtem Salat (11,90 €):
Zwei handgroße Schnitzel von zartem, gut gewürztem Fleisch, die Panade trotz der darauf liegenden Tomaten und dem gebackenen würzigen Käse noch recht knusprig. Die Pommes frites gut gewürzt, knackig, kaum Fett zu sehen.

Der gemischte Salat ist ein Eisbergsalat mit ein paar Tomatenschnitzen und Gurkenscheiben, die Sauce wohl ein etwas aufgemotztes Fertigdressing, aber insgesamt okay.

„Immer wieder sonntags . . .       Von 11.00 Uhr bis 14.00 Uhr „Futtern wie bei Muttern“ und das ist: Roulade mit Beilagen (10,90 €)

Ganz zartes, gut geschmortes Rindfleisch, gefüllt mit Allem, was Muttern schon eingefüllt hat, Speck, Zwiebeln, Gewürzgurken, dazu die wohlschmeckende Sauce, genau so, wie sie sein soll. Beim Rotkohl keine „Matsche“, den Garpunkt genau getroffen, ganz leicht süßlich, ganz leicht angedickt, wie bei Muttern, wie ich es mag.

Jeden Donnerstag ist Rumpsteak-Tag: Rumpsteak mit 2 Beilagen nach Wahl für 12,50 € (sonst 17,50 €),
z.B. Rumpsteak mit Kräuterbutter und Folienkartoffel mit Kräuterdipp und Salat

Ich hatte mir mein Steak medium rare bestellt und genau so kam es auf den Tisch, von guter Fleischqualität mit feinen Röstaromen, perfekt gewürzt, für mich eine recht große Portion. Prima Steak! Der Kräuterdipp war nicht ganz so mein Fall, denn Kräuter schmeckte ich eher nicht heraus. Da das Steak für mich schon fast zu groß war, brauchte ich allerdings nicht so viel davon.

Ein anderes Mal hatte ich zu einem Schnitzel Bratkartoffeln als Beilage und die waren für mich perfekt. Knackig, gut geröstet, mit Speck und Zwiebeln, ganz leicht fettig, perfekt gewürzt, empfehlenswert!

An der Sauberkeit in den Gasträumen gibt es nichts zu bemängeln!

Fazit:
Mehr als faire Preise für Gerichte in großen Portionen von ordentlicher Qualität in rustikalem Ambiente.  Auffällig war bei jedem Besuch, dass etliche Gäste telefonisch bestellt hatten und jede Menge Gerichte dann abgeholt wurden. Spricht unbedingt für diese Lokalität!

Geerken am Sendesaal ist ein Café und Restaurant neben der REHA Klinik am Sendesaal.
Walter Geerdes, der Namensgeber dieses Restaurants, wurde am 26. Februar 1946 durch die amerikanische Militärregierung erst zum stellvertretenden Intendanten und am 1. Juli 1946 wurde er dann zum Intendanten von Radio Bremen.
Direkt neben dem Sendesaal von 1952, der 2009 unter Denkmalschutz gestellt wurde befindet sich ein moderner Anbau, mit Sitzplätzen im und vor dem Restaurant.
 
„Das Restaurant Geerdes am Sendesaal steht für gehobene, moderne Küche mit viel norddeutscher Tradition und besten, saisonalen Zutaten aus der Region. Mit kreativen Rezepten, perfektem Service und dem besonderen Ambiente unseres Restaurants wollen wir Sie überzeugen.“ Liest man auf der Homepage.
 
Heute besuchten wir einen Nachbarn, der dort in der REHA Klinik ist, und was liegt näher als dort Kaffee und Kuchen zu trinken.
Nette weibliche Bedienungen fragen unsere Wünsche ab, wir bestellten Kännchen Kaffee mit Eierlikörtorte im Angebot für 7 €, ein Glas Grüner Tee mit Frankfurter Kranz sowie einen Eiskaffee.
Die Torte und der Frankfurter Kranz waren frisch und lecker. Insgesamt haben wir 17 € bezahlt.
 
Geschmorte Ochsenbacke und Seeteufelfilet sous-vide gegart stehen auf der Abendkarte, zum Preis von 18,50 € klingt das Interessant.
 
Parken kann man nur mit Parkschein, aber die ersten 2 Stunden = 1 € werden im Lokal erstattet.