Deutschland

Diese nette Pizzeria bietet mehr als nur Standar t-die Karte bietet eine große Auswahl an ital. Gerichten Pasta,Fisch,Fleisch und oft noch verschiedene frische Tagesangebote.Da wir aber gehört hatten das die Pizzen mega -lecker seien bestellten wir diese - 1 Quattro stagioni und 1 Piiza Sarda - was soll ich sagen die Pizzen waren mega,der Teig dünn und sehr knusprig, der Belag üppig und dies alles wurde von gut gelauntem,freundlichem Kellner serviert - wir waren happy.Als dann auch noch die bestellten Cappuchino,Latte zügig nach dem Essen kamen-gaben wir mal wieder sehr gerne Trinkgeld.
Ein" kleines Manko "wenn man Wert auf das Ambiente legt, daran müsste noch gefeilt werden.( Einrichtung,Deko) .Im Sommer steht eine Terasse zur Verfügung.

war mal wieder im Somnio zum frühstücken,wie immer alles prima.Hatte das kleine Frühstück ( was bei anderen sicher nicht klein genannt werden würde- 2 Brötchen u. Brot ,Honig ; 2 Marmeladen ,Wurst,Käse,Quark und normaler Kaffee - 6.50 Euro ) herrlich.Der Service im Somino wie immer  äußerst freundlich und zuvorkommend .Außer den verschiedenen Frühstücksvarianten gibt es auch Kuchen,Eisbecher und sehr leckere Flammkuchen in verschiedenen Variationen, die ich mal Abends oder im Sommer im Außenbereich gerne esse- schnelles,günstiges Abendessen was will man mehr.Die Rundrum großen Fenster bringen viel Licht herein und man kann draußen so alles beobachten was sich draßen tummelt.Die Einrichtung ist nett und zweckmäßig.

Zeche: 64,80 € (zwei Personen)

Allgemein:

Seit Sommer 2014 besteht das kleine Restaurant mit seinen 24 Plätzen. Es ist inhabergeführt. Als Wirt nimmt man Friedrich Peters im Service wahr und vielleicht steht das andere Familienmitglied B. Höljes-Peters ja am Herd.

Die Wirtsfamilie hatte einen Plan für ihr Restaurant und hat ihn überzeugend umgesetzt.

Das Esszimmer ist aus einem Guss, von der Visitenkarte, über den Flyer, die Homepage (www.esszimmer-bremen.de), das Interieur und natürlich Küche und Getränke. Auch wenn mich eine ordentliche Grundskepsis befällt, wenn ich Möhrensuppe mit Ingwer auf der Karte entdecke oder Veganes, so sind wir nach unserem Besuch am Samstagabend Ende Januar sehr zufrieden nach Hause gefahren und empfehlen das Esszimmer gerne.

Am Samstagabend war das Esszimmer ausgebucht. Unprätentiöses Publikum; Hipsterfaktor null.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis sehe ich bei 4,5 Sternen.

Service:

Wie schon in den Kritiken im Weser-Kurier und Weser-Report zu lesen, bestimmt Friedrich Peters die Atmosphäre. Er begegnet den Gästen mit seiner unaufgeregt norddeutschen Ansprache auf sehr angenehme Art und Weise; engagiert, ohne aufdringlich zu sein. Er blieb gelassen, auch als sich das Restaurant füllte und er als Einzelkämpfer den Service einschl. Getränkeversorgung leisten musste. Die Wartezeiten empfanden wir bei den Getränken als akzeptabel und die Speisen kamen gut getaktet auf den Tisch. Da gebe ich ausnahmsweise einmal hanseatische fünf Sterne!

Die Getränkeauswahl ist überschaubar, aber mit Bedacht zusammengestellt. Vom Fass gibt es das lokale Haake-Beck-Pils (0,3 l 2,50 €) und das gerne getrunkene naturtrübe Kräusen (0,3 l 2,80 €). Eine Literflasche Wasser gibt es für gastfreundliche 4,00 €. Viel Wert wird auf Biolimonaden gelegt.

Die Weinauswahl umfasst zehn Weine aus Deutschland, Frankreich, Österreich, Spanien und Italien. Alle Weine sind offen (0,2 l ab 4,20 €) und als Flasche zu bekommen. Unser Rosé stand mit 9,00 € für den halben Liter auf dem Kassenbon (auf der Karte lese ich 8,00 €), war fruchtig-erfrischend und fast ausreichend gekühlt. Sehr aufmerksam, dass zum Wein schlichtes Wasser ohne Berechnung gereicht wird.

Zum Abschied wurde ein Espresso oder ein Digestif auf`s Haus angeboten.

Essen:

Die Standardkarte ist klein gehalten und kann auf der Homepage eingesehen werden. Sie wird ergänzt um den Mittagstisch und die Wochenempfehlungen.

In der Selbstbeschreibung wird die Küche mit den Attributen Frische, internationale Vielfalt und regionale Produkte beschrieben. Das sagt nun erst einmal alles oder nichts. Schaut man in die Karte, sieht man einen Mix aus Regionalem und Mediterranem. Für Gäste, die in der Nahrungskette auf der Weide stehen bleiben wollen, gibt es einige vegane Gericht oder es wird eine vegane Zubereitung angeboten.

Auffällig, dass die im Flyer aufgeführten Gerichte nicht (mehr?) vollständig mit der Internet- und Restaurantkarte übereinstimmen, auch sind die Preise mittlerweile bei einigen Gerichten angehoben worden.

Vom Haus gibt es ein Körbchen mit unauffälligem Stangenweißbrot und drei Dips, die ausführlich erklärt werden (insbesondere, ob vegan oder nicht). Die Dips variierten von Tisch zu Tisch und Herr Peters begründete die Vielfalt damit, dass man den Stammgästen des Mittagstisches ja nicht immer die gleichen Dips auf den Tisch stellen könne.
Wir bekamen angesagt Frischkäse mit Granatapfelkernen, grüne Soße (dominant Petersilie mit Olivenöl) und eine Gemüsesalsa. Alle Dips gut gewürzt und insgesamt ein Auftakt, der Lust auf mehr machte.

Dafür wählten wir aus der überschaubaren Auswahl an Vorspeisen den gratinierten Ziegenkäse mit Thymianhonig und Blattsalaten (7,50 €) und Dreierlei Crostinis mit Blattsalaten (6,00 €). Unsere dritte Vorspeise wurde uns von Herrn Peters unter Hinweis auf die Portionsgrößen fairerweise ausgeredet, was sich als richtig erwies.

Mein Ziegenkäse bestach durch die gute Käsequalität, die bestens mit dem Honig harmonierte. Dazu ein erfrischender Salat, der mit einer leicht senfigen Vinaigrette angemacht war. Auch die Portionsgröße überzeugte mich sehr.

Meine ständige Begleiterin bekam drei geröstete Weißbrotscheiben, unterschiedlich mit Tomate, schwarzer Olivenpaste und Aubergine belegt und mit Käse gratiniert. Gelobt wurden Olive und Aubergine, wobei mein Bissen vom ungelobten Tomatencrostini durchaus gefiel.

Am Ende der Nahrungskette stehend, gönnten wir uns dann die Steaks vom Schein mit Bratkartoffeln und Thymiansoße (14,20 €) und die Penne mit Lammstreifen (12,50 €).

Beide Gerichte gut portioniert und bemerkenswert viele Lammstreifen auf den Penne.

Meine Bratkartoffeln waren richtig deftig gut mit Zwiebeln und Speck. Die Schweinesteaks hätten für mich noch rosig sein dürfen und auch die Thymiannote der Soße hätte deutlicher ausfallen können. Dazu noch ein Schälchen mit dem bereits gelobten Salat.

Die Penne  mit Lamm und Gemüse gelungen, dazu gab es grob gehobelten Grano Padano.

Auf dem Tisch eine gute Pfeffermühle.

Solide vier Sterne für das Essen in toto, stehen am Ende auf dem Zettel.

Ambiente:

Die Wirtsleute haben sich grün als Farbe ihres Corporate Designs ausgewählt. Es ist auch die Wandfarbe.
Der kleine Raum wird durch einen Podestbereich strukturiert, der allerdings Platz kostet. Die Tische sind schon recht eng gestellt und unseren Zweiertisch empfand ich als grenzwertig schmal dimensioniert.

Die Einrichtung wird neben dem Grün der Wände durch die warme Holzfarbe von Theke, Stühlen, Geländer und Fußboden dominiert. Die Wanddeko besteht aus Leuchten und einigen kleinen, antik gerahmten Schwarz-weiß-Fotos mit historischen Vegesacker Motiven. Die Ausleuchtung der Fenstertische ist recht dürftig.

Die Musikfarbe jazzig und mit Hintergrundlautstärke.

Die Toilette für den Herren zwar nur mit zwei Keramikteilen, aber großzügiger als vermutet und mit Liebe zum Detail gestaltet.

Sauberkeit:

Alles sehr gepflegt, die Toiletten frisch.

Unkomplizierter Gasthof im besten Sinn: sowohl, was die Speisekarte als auch was die üppigen Portionen anbelangt! Hier erlebten wir selten gewordene schwäbische Gastlichkeit aufs herzlichste: angefangen von der superfreundlichen Bedienung, die uns trotz Vatertagshektik, noch vor unserer Bestellung gleich mit einer Terrine Nudelsuppe mit Einlage überraschte und auf Nachfrage meinte: "Des ischd hier so." Wir entschieden uns dann für das 3-Gang-Vatertagsmenü (15,70), das die Suppe dann aber sowieso beinhaltete. Gut bürgerlich gekocht überzeugte das Preis-/Leistungsverhältnis total positiv: zwei Bratenstücke und - unser Highlight -: ein Viertel knusprige Schweinshaxe, Spätzle mit Soße, gemischter Salat - und danach noch ein kleines Dessert! Dabei gefiel uns am besten diese Kombination Braten/Haxe, so dass man sowohl als auch in der richtigen Portionsgröße genießen konnte. - Der einzig wirklich nur ganz kleine "Patzer", der unserer fast familiär-gastfreundlichen Kellnerin unterlief, war, dass wir vorweg keine Getränkekarte erhielten, also soz. "auf blauen Dunst" bestellen mussten. Rundum war es aber eine derart erfreuliche Erfahrung, dass wir uns dort auch eine gelegentliche Übernachtung vorstellen können, denn Gästezimmer und Ferienwohnungen gibt's schließlich auch! - In Alleinlage überhalb der Fahrstraße bietet das Haus eine nette Aussicht, einen originell gestalteten, kleinen Vorgarten und Speiseräume mit z.T. etwas "Anno dazumal-Charme" ohne jegliches "Chi-Chi".       

Ein Geschäftsessem am Abend führte mich ins Oosten. Direkt am Main gelegen bietet das Lokal Sicht auf den Schiffsverkehr. Auf der Sommerterasse (heute leider Jahreszeitbedingt nicht bewirtschaftet) hat man Blick auf die Frankfurter Skyline und das neue Gebäude der Europäischen Zentralbank. Auf dem Dach des Lokals ist ein restaurierter Verladekran, der effektvoll beleuchtet wird.

Beim Eintreffen werden wir umgehend an unseren reservierten Tisch geführt und bekommen die Karte gereicht. Kurze Zeit später wird der Getränkewunsch aufgenommen und zügig serviert. Wichtig - so habe ich von meinem Gastgeber gelernt - ist die Frage nach dem Tagesangebot. Ich entscheide mich für den "Oosten Hafensalat" (15,80) von der Karte und einem Organina (3,50) und später für ein Apfelsaft-Schorle (3,80). Der Salat ist hübsch angerichtet und umfasst neben einem Salatbuqet, geräucherten Lachs, Shrimps, Flusskrebse und angebratenen grünen Spargel sowie ein Dip aus Meerrettich. Ein schöner Querschnitt verschiedener Geschmacksnoten zum Salat. Der Apfelsaft im Schorle ist auf jeden Fall kein Billig-Apfelsaft sondern ein regional produzierter Apfelsaft der mir sehr gut mundet. Der Blick auf den Nachbarteller zeigt grüne Frankfurter Sauce mit Polentatalern und einem offensichtlich auf den Punkt gebrachten Fisch. Alle Gäste sind mit Ihrer Auswahl sehr zufrieden. Unsere Bedienung flink und hat noch am Nebentisch eine Gruppe mit über 20 Personen zu versorgen.

Fazit
Ein schöner Abend mit interessantem Ausblick und ordentlicher Restaurantleistung wobei der Preislevel etwas auf die Nähe zur EZB ausgerichtet zu sein scheint. Aber für einen schönen Event ist es auf jeden Fall eine empfehlenswerte Location.

Der Ausblick im Sommer von der Terasse ist bestimmt auch ein Erlebnis. Beim Blick auf die Karte ist auch eine große Auswahl an Frühstücksvarianten und Frühstücksbeilagen zu finden. Wäre auch spannend gewesen - doch falsche Tageszeit. Vielleicht testet ja einmal ein Frankfurter GastroGuide dieses Angebot.

Das La Oliva ist trotz der ungewöhnlichen Lage in Östringens östlichem Gewerbegebiet  ein beliebtes Restaurant mit stark spanischem Einschlag – der sich in der Karte recht breit wiederspiegelt, auch wenn auf der Homepage der mediterrane Charakter des 2009 gebauten Hauses betont wird.

 
Neben Restaurant, Lounge-Barbereich gibt es auch Nebenzimmer und auch den Raum mit Kegelbahnen und im Sommer einen Außenbereich, so dass eine sehr große Platzzahl für die Gäste geboten wird – ein Angebot, das offensichtlich sehr gut angenommen wird.
 
Der Weg ins Restaurant führt über wenige Treppenstufen – ein Rollweg scheint derzeit gerade überarbeitet zu werden – im Restaurant gibt es zum Teil Stufen zwischen den  verschiedenen Bereichen, Toiletten sind im Keller. 
 
Als wir zu einer größeren Runde gegen 18:00 eintreffen, ist es noch relativ leer – nur im Küchenbereich herrscht schon emsiges Treiben. Man hat uns ein Nebenzimmer geöffnet, die, wandaufende Bank, Stühle und große Holztische unterschiedlicher Bauart geben einen rustikalen Sammlungscharakter verschiedener Stile von Alpenromatik, Spanien oder Mexiko, insgesamt schlichtes Ambiente mit Bodega-Gaststubencharakter.
 
Der Service wird von einigen jungen Damen erbracht, die behände, flott aber nicht hektisch                                                                                                                                                                                                                              durch die Besuchertische wedeln.  Da wir in größerer Gruppe reserviert haben, wird auf unseren Wunsch etwas mit der Aufnahme der Bestellungen gewartet – zunächst werden die Getränke aufgenommen – und sukzessive gebracht. Als fast alle 24 Personen da sind, werden die Speisewünsche notiert. Wir bestellen Paella und einmal Miesmuscheln – zunächst Weinsoße – dann sehe ich als weitere Variante in Safransoße – und dafür entscheide ich mich dann – unterstützt auf meine Nachfrage vom freundlichen Kommentar der Bedienung, dass die Soße ganz toll schmecke und in Richtung einer leichten Sahnesoße aufgebaut sei. Dann nimmt sie noch weitere Bestellungen entgegen – freundlicher, netter Service.
 
In angemessener Zeit werden die Speisen dann gebracht – da aber nur zwei Damen zeitgleich kommen und der schmale Weg zwischen den Tischen nur einen Einbahn-Verkehr zulässt, holpert es mit der Gleichzeitigkeit – bei 24 Personen und der Platzordnung kein Wunder sondern in der Umsetzung doch schon eine gute Leistung von Service und Küche,  da keine langen Zeitbrüche außer der reinen Wegezeit entstehen.
 
Dann kommen auch Paella und später der schwarze Doppeltopf mit den Miesmuscheln. Die Photos geben einen Eindruck – die Portion im Topf habe ich zwar schon größer erlebt – aber mal sehen, wie die Zubereitung ist. 
 
Die Schalengröße der Muscheln ist gar nicht mal so groß, aber die Weichtierchen darin sind wahre Prachtstücke – beste Ware also. Wie zu erwarten (sehr leicht sahnige Basis) auch leicht fettig im Gehäuseangriff macht sich die Safransoße zunächst außer dem Fingergefühl auf der Schale kaum bemerkbar – die Muscheln schmecken, wie sie sollen – ein kleiner sanft scharfer Hauch, kaum spürbar – nachdem die ersten Lagen oberhallb der Soße verspeist sind, komme ich auch an die Msuchelbrühe – sehr gut abgeschmeckt, aber der Safran war wohl kein echter (bei 11,50, die für die Portion aufgerufen werden auch nicht zu erwarten) und nicht der stärkste vom Geschmack her – dennoch eine runde Sache- so machte mir die Portion Miesmuscheln wieder richtig Appetit darauf (aber nächstes Mal werde ich die wieder selber machen – in Weinsoße und ohne Sahne und ohne jedes Fett).  Die Paella meiner Frau sieht ganz gut aus, Muscheln, Grünschalenmuschel, Hähnchenflügel, Calamares-Teile etwas Gemüse und ein Reis – ich darf noch einen Bissen vom Reis am Ende testen, der war mir allerdings etwas zu sehr nach Pfannenrisotto als Paella – aber ich hatte ja auch nur das allerletzte Ende. Klar, dass so ein gutes Essen nicht ohne Nachtisch bleiben darf – Opfer müssen gebracht werden und so bestelle ich mir noch eine Crema Catalana, die kurz darauf gebracht wird. Physalis druf und eine Eiswaffel – letzteres irritiert, die Zuckerkruste ist crunchig, die Crema selbst wie zu erwarten leicht vanillig – recht süß – aber nett.
 
Das Restaurant ist mittlerweile gefüllt – volles Haus würde ich sagen mit nur wenigen freien Plätzen an besetzten Tischen – überraschend finde ich für Freitag Abend. Entsprechend wuseln die Bedienungen durch die engen Wege. Ich winke unserer Bedienung, die momentan in einem anderen Bereich unterstützt, sage dann ihrer Kollegin, dass ich zahlen möchte und kurz drauf kommt die Bedienung mit einem langen Bonstreifen und Block – sucht daraus unsere Speisen Getränke und Nachtisch, was ich zusätzlich durch Ansage unterstütze, schreibt die Beträge auf den Block und addiert dann zu 43,50 Euro – (ein trinkgeldgünstiger Betrag) und nicht zuviel für eine Pfanne mit Paella, ein Topf beste Muscheln, Crema Catalana, zwei Glas Hauswein rot, 1 Flasche Mineralwasser 0,75l. Eigentlich sollte heutzutage bei dem Betrieb die Bedienung durch so einen Handheld mit Druckfunktion unterstützt werden – so schon Block, Stift und Kopf auch sind – es ist nicht nur einfacher, sondern auch einfacher nachverfolgbar wenns mal kneift – oder.
 
Fazit:  4  - gerne wieder

.. darunter stelle ich mir was anderes vor. 
Wer immer diese Empfehlung abgab dem empfehle ich zum Einstieg erst mal die Begriffsdefinition unter >https://de.wikipedia.org/wiki/Haute_cuisine< zu lesen.

Auf der Suche nach einem griechischen Restaurants, welches sich von der Masse abhebt, sind wir auf die Villa Zefyros gestoßen.Parkplätze sind auf der Hinterseite genug vorhanden, nur fühlten wir uns auf dem sehr schlecht ausgeleuchtetem Fußweg zum Restaurant nicht wohl. Hinter jedem Baum und Strauch vermutet man heutzutage leider nichts Gutes. 
Aber wir sind heil angekommen und wurden mit Handschlag von einem der beiden Kellner begrüßt. Wir hatten reserviert, aber da es der erste Tag nach deren Urlaub war, waren insgesamt nur 6 andere Gäste gekommen. Wir bekamen einen 2er Tisch am Fenster. Das Restaurant befindet sich in einer schönen großen alten Villa, kann innen ca. 50 Gäste unterbringen und hat im Sommer bestimmt eine sehr gemütliche Terrasse.
 
Die Karten wurden uns sehr schnell gereicht, wir bestellten die ersten Getränke (Cola 0,3 und Radler 0,3 je 2,30€), welche zügig und gut temperiert kamen.

Essen
Der Kellner kam auf unseren Wunsch mit einem Tablett, auf dem sich portionsweise 6 versch. Vorspeisen befanden. Wir wählten eine Kichererbsencreme mit mariniertem Rotkohl. Der Rotkohl war sehr gut, die Creme mit wenig Geschmack. Dann noch Blätterteig mit einer Spinatfüllung. Wäre dieses Gericht leicht angewärmt gewesen, hätte es wahrscheinlich besser geschmeckt. So machte es auf mich den Eindruck, als ob es schon vor deren Urlaub hergestellt wurde und jetzt wieder aus der Kühltruhe kam. Es ließ sich kaum schneiden. Gut dagegen das Tzatziki mit vielen Gurkenstücken und einer ordentlichen Portion Knoblauch. Dazu erhielten wir ein paar Scheiben Ciabatta. Die Vorspeisen wurden mit je 3€ berechnet.

Inzwischen bestellten wir weitere Getränke, auch ein Gläschen Prosecco (3€), welcher sich leider als sehr lieblich herausstellte. Die Hauptspeisen kamen nach einer angenehmen Pause. Für mich Souvlakia (14,50€), 2 Spieße mit Schweinefilet, dazu Kartoffelecken, Pfannengemüse und einer Senfsauce. Mein Hunger treibt zwar viel rein, aber hier habe ich mindestens die Hälfte zurück gehen lassen, denn das Fleisch war lauwarm und (sorry) fu..trocken, das Gemüse leicht versalzen, lediglich die Kartoffelecken und die Senf-Majo-Sauce waren genießbar. Meiner Frau mit ihrem Schweinemedaillons auf Thymiansauce mit getrockneten Tomaten und Reis ging es nicht besser, denn auch deren Fleisch war mehr als total durchgebraten. Es war eine Zumutung und hat mit Kochkunst überhaupt nichts zu tun.

Service
Unser Kellner war freundlich, hatte nur den Fehler sehr leise zu sprechen und kannte nur sehr wenige deutsche Wörter. Er konnte uns daher bei unseren Fragen z. B. bei den Vorspeisen kaum helfen. Weiterhin hatten wir gesehen, dass er an einem anderen 2er Tisch eine größere Auswahl mit Vorspeisen angeboten hat. Er hatte zwar bemerkt, dass wir nicht zufrieden waren, bot mir sogar an, das Gericht neu kochen zu lassen, was ich abgelehnt hatte, mir war der Spaß bereits vergangen. Wir bekamen 2 Ouzo aufs Haus, vielen Dank hierfür. Ob dieses die Entschuldigung war oder der normale Ouzo wie bei fast jeden Griechen, weiss ich nicht. Beim Bezahlvorgang bemerkte unser Kellner noch, dass er uns bei dem durchgebratenem Fleisch vollkommen Recht geben muß und er hofft, dass die Küche es beim nächsten Besuch besser schafft. Aber welcher nächste Besuch? Wir haben hier erst einmal keinen Bedarf.

Ambiente
Die Räumlichkeiten sind sehr schön, die Tische liebevoll eingedeckt. Ich vermute in solchen Räumen eher italienische bzw. französische Küche. 
Sauber war alles.

Es gibt viel zu tun, packen Sie es bitte an! Oder hatte ich nur einen schlechten Tag erwischt???

Der Schwerpunkt liegt offensichtlich auf der Pasticceria - Herstellung und Lieferung von sehenswerten Torten für Feste aller Art. Die Bezeichnung "Cafe" ist ein bisschen hochgegriffen und auf keinen Fall wird damit die Lücke des fehlenden Kaffeehauses in Wernau geschlossen. Es gibt nur Kaffee, Petit Fours, einige  Aperitifs und Softdrinks. Geeignet um die Wartezeit auf Bestelltes auszufüllen und einen Plausch mit dem Konditor zu halten oder für einen Espresso-Brake zwischendurch. Der genossene Espresso und die beiden Petit Fours (3,--€) waren sehr gut, frisch und hausgemacht.
Wer den Nippes süditalienischer Caffetterias liebt, ist hier richtig.

Stippvisite relativ kurz nach der Eröffnung, daher vorerst keine detaillierte Sternevergabe.

Der Laden in den Räumen des ehemaligen Akropolis ist nach mehrmonatigen Sanierungsarbeiten kaum wiederzuerkennen, lt. Facebook-Seite wurde der angestaubte Gastraum komplett entrümpelt, ein Innenarchitekt gestaltete eine ansprechend moderne Trattoria und auch die Außenfassade bekam einen neuen Anstrich. Ich hatte vorab reserviert und wir dürfen im hinteren, gemütlicheren Teil des L-förmigen Gastraumes Platz nehmen (siehe Fotos), zu späterer Stunde ist das Restaurant sehr gut besucht, der Geräuschpegel durchaus annehmbar.

Das Essen wie auch die Weine überzeugen, Vitello Tonnato (10,90 €), kaum komme ich beim Italiener um diese Vorspeise herum, hervorragendes medium gegartes Kalbsfleisch, die Sauce mit gutem Eigengeschmack, viel Thun, wenig Mayo (vermutlich hausgemacht) und somit nicht übersäuert. Foccacia (4,50 €), dünn und knusprig gebacken, wurde mit schwarzen Oliven und 2 Dips gereicht. Einzig das vor dem Essen gereichte Brot verschmähen wir, die Kruste weich, die Krume feinporig und sehr trocken, das dürfte besser gehen.


Als Hauptspeise wirklich gute hausgemachte Pasta (12,90 €):


PANZEROTTI RICOTTA E SPINACI                                                                                                                  
Gefüllte Nudeln mit Ricotta, Spinat und Käsesauce

RAVIOLI AI FUNGHI PORCINI
Gefüllte Nudeln mit Steinpilzen in einer Buttersalbei-Sauce und Parmesan

Die Portionen eher übersichtlich, eine Vorspeise passt also sehr gut.

Die Speisekarte nicht überladen, neben Pizza, Pasta, Risotto, Antipasti, Salat und Dessert sind 4 Fischgerichte (19,-/23,- €) und 5 Fleischgerichte (19,-/30,- €) im Angebot, Tagesempfehlungen mussten erfragt werden.

Das Ambiente gefällt im Vergleich zu anderen eher rustikal eingerichteten Italienern. Die Tische mit Papier-Tischsets, Servietten, Wein-/Wassergläsern (Überflüssiges wurde leider nicht abgeräumt), Besteck, Olivenöl, Balsamico, Salz- und Pfeffermühle in Echtholz (Wastel wäre begeistert) und einem Windlicht eingedeckt. Hochwertige(re)s Mobiliar, hellgraue Holzverkleidung in Kombination mit dunkelgrauen Wänden und roten Kacheln, ein paar Bilder, wenig Schnick-Schnack, den Puristen wird’s erfreuen.

Klasse Weinauswahl, bis auf den Brunello (59,- €/Flasche) werden alle Weine offen ausgeschenkt, jeweils 8 Weiß- und Rotweine (0,2 l 6,-/ 8,50), fair kalkuliert, Lugana Ca dei Frati (7,- €). Günstiger Hauswein wird nicht angeboten, gut so. Andere Getränke sind preislich grenzwertig, Weizen 0,5 l (4,50 €), Cola 0,2 l (2,60 €), Espresso (2,50 €).


Das  junge weibliche Servicepersonal freundlich und auch aufmerksam, unsere Zufriedenheit und weitere Wünsche werden selbstverständlich erfragt, allerdings ist man etwas planlos und konfus, hier weiß inkl. Cheffe niemand so genau wohin welches Essen soll. Wie oft haben wir das nach einer Neueröffnung schon erlebt?! In der Regel gibt sich das nach wenigen Wochen. Wir werden sehen! Auch sollte etwas mehr Luft zwischen Vor- und Hauptspeise sein. Nachdem unsere Rechnung an den Tisch kam, wurde sofort abkassiert, hier geht alles sehr fix, das muss sich noch finden. Vermutlich hat man keine weitreichenden gastronomischen Erfahrungen.

Fraglich ist, ob sich hier ein hochpreisiger Italiener auf Dauer durchsetzen kann. Bis das geplante Outlet in Lennep steht, werden noch ein paar Jahre vergehen.

Zum Schluß einen Limoncello und Grappa vom Haus.


Für uns sicher mal eine gute Alternative zu unserem Stammitaliener, gerne wieder 4*.

Ich kam durch während eines Kurztripps vorbei, der Magen hin auf halb acht und das weithin sichtbare Schnellrestaurant wollte ich vermeiden. So testete ich diesen Asiaten.
 
Dieses Lokal befindet sich in der Nähe des Bahnhofes, es gibt kaum Parkplätze an der Straße. Schilder lassen darauf schließen, dass sich ein Parkhaus in der Nähe befindet. Ich hatte Glück und konnte fast direkt vor der Tür parken.
 
Betritt man den Gastraum ist man zunächst von der Größe erstaunt. Man trifft auf eine helle Umgebung mit wenigen asiatisch-kitschigen Elementen, aber schönen Holzmöbel, Stühlen mit einem hellen Kunstlederbezug, sehr vielen gut gepflegte Pflanzen. Es ist sauber.
 
Im Restaurant war wenig Laufkundschaft, einer der Tische war durch einen ca. 15 köpfige Geburtstagsgesellschaft besetzt. Die Tische waren eingedeckt mit Sets, Besteck und einigen, recht frischen Blumen. Die Begrüßung war sehr freundlich, mir wurde gleich ein Platz gezeigt. Die Speisekarte war lang, brachte aber keine Besonderheiten.
 
Der Name lässt auch japanisches Essen schließen, es werden aber auch chinesische und thailändische Speisen angeboten. Schnell hatte ich eine Wantan-Suppe und Hühnchen mit gebratenen Nudeln bestellt. Die Speisen kamen nach einer überschaubaren Wartezeit, die Servicekraft behielt mich dabei immer im Blick. So kam die Hauptspeise genau rechtzeitig nach der Suppe. Eine Wärmeplatte sollte das Hauptgericht warm halten, was jedoch nicht richtig gelang. Es schmeckte mir, trotzdem besteht noch Luft nach oben.
 
Die Preise lagen im Landesdurchschnitt, günstig war es nicht.
 
Die Toiletten sind sauber und gepflegt. Das Restaurant ist rollstuhlfähig.
 
Fazit: Ich würde wiederkommen.

Allgemein

 
Wenn ich in Mainz bin und Lust auf Fisch hab, kehre ich immer wieder gern bei „Fisch Jackob“ ein.

„Fisch Jackob“ ist das älteste Fischfachgeschäft in Mainz mit Stammsitz in der Fischtorstraße, nur wenige Meter vom Mainzer Dom entfernt. Das Fisch- & Feinkostgeschäft bietet eine große Auswahl an Süß- und Seewasserfischen sowie allerlei Meeresfrüchten. Man hat die Wahl zwischen zwei Geschäften, dem Imbiss im Fischladen – hier gibt’s zur Mittagszeit die Möglichkeit, Bratfisch mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Pommes oder nur ein Fischbrötchen zu essen- oder der Mahlzeit im Restaurant nebenan.
Das Angebot reicht von Sellerie - Apfelsüppchen mit Shrimps, Bratheringe nach Art des Hauses über gedünsteten Kabeljau mit Salzkartoffeln oder gebratenes Goldbarschfilet bis hin zu Seeteufelfilets in Olivenöl und Knoblauch, zur entsprechenden Jahreszeit auch frische Muscheln sowie jeden Tag  ein Tagesgericht wie z.B. Shellfischfilet, natur gebraten, Senf-Dillsauce, Kartoffeln zu 9,60€.
 
Das kleine ansprechend und gemütlich eingerichtete Restaurant ist um die Mittagszeit stets gut besucht. Ich bekam aber nach freundlicher Begrüßung noch einen Platz zugewiesen und wurde rasch mit Speise- und Getränkekarte versorgt.
 
Essen
 
Nach kurzem Blick über die gut sortierte Karte wählte ich die Empfehlung des Küchenchefs und wurde nicht enttäuscht:
 

• Jackobs Fassenachtsteller (3 diverse Heringsvariationen) mit Kartoffeln zu 11,11€

 
Serviert wurde nach angenehmer Wartezeit ein großer Teller mit einer üppig bemessenen Auswahl verschiedener Heringsdelikatessen, ein knackig frischer Salatmix, der mit einem richtig leckeren Dressing überzogen war sowie einem Schälchen mit Salzkartoffeln, alle Zutaten mit gartenfrischen Kräutern bestreut.
Alle Speisezutaten waren frisch, einwandfrei zubereitet und geschmacklich ein Treffer. Die Heringsvarianten gut aufeinander abgestimmt, zwei Matjesfilet in dezent abgeschmeckter Dillschaumsoße und in Einweckgläsern serviert ein „klassischer“ Heringssalat mit Zwiebel, Gewürzgurke, Apfel, Schmand und  saurer Sahne, herrlich pikant, sowie als Kontrast ein eher leicht süßlich angemachter Heringssalat wie ich ihn aus Schweden kenne. Die Gesamtportion war recht üppig, ich habe nichts übrig gelassen, es hat super geschmeckt.
 
Begleiter zum Essen: Mineralwasser 0,25l 2,50€, Mittelheimer Edelmann Rheingau Riesling 0,2l 3,60€
 
Fazit: Leckere Fischspezialitäten zum fairen Preis – Fisch Jackob.

Allgemein/Ambiente


Ein Weihnachtsgeschenk der besonderen Art führte uns am 29.01.2016 nach Saarlouis. Wir bekamen Karten für ein Kulinarik-Event in „THE CLUB“, der Event-Location  des Victor's Residenz-Hotel Saarlouis.
Unter dem Motto „Rock around Dinner“ kamen wir in den Genuss eines delikaten 5-Gang-Menu’s mit fetziger Livemusik zwischen den Gängen. Bekannt aus dem Queen-Musical „We will rock you!“, rockten  die Vollblut-Sänger Sascha Lien und Sascha Krebs Evergreens von den Beatles, Toto,  Queen, AC/DC, den Rolling Stones, und Co.
Der große Eventraum, lichtdurchflutet durch  raumhohe Fensterelemente, war  sehr geschmackvoll dekoriert, die Einrichtung avantgardistisch, minimalistisch und modern mit bequemen Plexiglassesseln an edel eingedeckten Tischen. Besonders beeindruckend fand ich die großen in Tuch gehüllten an der Decke schwebenden Kronleuchter und die besondere Atmosphäre, die verschiedene bunte Lichteffekte an den Seiten erzeugten.

Service

Der Service im Victor’s ist so, wie man es von einem Hotel / Restaurant dieser Klasse erwartet. Perfekt von der Begrüßung bis zur Verabschiedung, freundlich, aufmerksam, gut geschult – da gibt es nichts auszusetzen.

Küche

Unser Menu (Kulinarik-Event 65€/Person)

1.       Süßkartoffelsuppe mit „Surfing“ Flusskrebs
2.       Lachsfilet an Kresserisotto
3.       Liverpool-Sorbet
4.       American Beef, Pommes „Macaire“ und Speckbohnen
5.       Cheesecake mit Schokoladeneis


Alle Zutaten waren von einwandfreier Qualität und  frisch, die Zubereitung der Speisen war handwerklich perfekt,  die einzelnen Gänge wurden kreativ und  professionell präsentiert. Die warmen Gänge erreichten den Tisch gut temperiert auf vorgewärmten Tellern.
Die verschiedenen Speisen mundeten vorzüglich. Hier konnte vor allem der Lachs punkten, ein tolles feinaromatisches Filetstück, das durch kurzes Niedrigtemperaturgaren herrlich saftig und jungfräulich im Kern fast roh, ein herrlicher Gaumenschmaus war. Das Gleiche gilt für das American Beef. Auch hier haben die Köche ein besonders gutes Stück vom Entrecôte mit schönem Fettrand gewählt, perfekt zubereitet mit  brauner Kruste durch hohe Hitze und  bei niedriger Hitze fertiggegart. Die Küche ist risikofreudig – der Garpunkt war englisch, nicht jedermanns Fall, aber uns hat es vorzüglich geschmeckt – saftig, butterzart, ein Genuss.
Auch alle anderen Speisen / Zutaten waren gekonnt zubereitet und konnten überzeugen. Perfektes Risotto, herzhaft gewürzte und bißfeste Speckbohnen, die Plätzchen aus fein zerdrückten Kartoffeln, die schön sämige dezent gewürzte Kartoffelsuppe mit dem Flusskrebs  und auch die leckeren Süßspeisen, das Liverpool Sorbet, herzhaft erfrischendes Cassis – Eis im Sektglas, und die Nachspeise, amerikanisches Käseküchlein mit delikater Schokoeiskugel, waren sehr gut und stimmig.

Begleiter zum Essen waren Aperitif des Hauses, Sekt mit Rhabarbersirup, eiskalt serviert, dann noch eine Flasche Chardonnay Andeluna Argentinien (25,50€/Fl.) sowie zum Steak eine Zinfandel Beringer Kalifornien (24,50€/Fl.)

Fazit: „Rock around Dinner“ – ein kulinarisches Event, exquisite Küche umrahmt von Highlights der Rockgeschichte

In der Esslinger Innenstadt/Altstadt reiht sich in der Küferstraße fast ein Lokal an das andere. Meine heutige Lust auf italienische Küche ließ mich, natürlich mit vorheriger Reservierung, bei Carpe Diem einkehren. 

Dort angekommen, durften wir uns in dem weitläufigen Lokal unseren Tisch selbst aussuchen. Wir nahmen eine ruhige und darum gemütliche Ecke. Die Tische sind hübsch mit rot-weiß-karierten Stofftischdecken und weißen Papierservietten belegt.

Die Speisekarte mit einer kleinen Auswahl an Speisen wird uns schnell gereicht. Vorspeisen, Pasta und Pizza findet sich darin und eine extra Tageskarte, in der ich mit meinem Hauptgericht fündig werde.

Als Vorspeise nehmen wir einen Teller Carpaccio di Manzo (9,50 Euro), den wir uns teilen. Auf dem hauchdünn geschnittenen Rindfleisch liegen Fenchelscheiben, grobe Stücke Parmesan, ein Häuflein grüner Salat, ein paar Champignonscheiben. Das ist schon eine ungewöhnliche Kreation mit Fenchelscheiben, die ich auch auf dem Teller liegen ließ. Gestört haben mich auch die Balsamicostreifen über dem Ganzen. Am liebsten mag ich Carpaccio klassisch. Das hat mir nicht geschmeckt.

Nach einer angenehmen Wartezeit kam mein bestelltes Hauptgericht. Ich hatte aus der Tageskarte Tagliatelle mit Lachsstücken ((8,50 Euro). Die Lachsstücke sahen eher aus wie Lachsreste und waren tot gegart. Die Tomatenstücke und eine Tomatensahnesoße sorgten für Feuchtigkeit um die trockenen Nudeln, ein paar frische Champignons hätten auch wegbleiben können. Der Berg Nudeln sog die dann im Verhältnis doch wenige Soße auf.

Da die Ananas für Pizza Hawai aus war, bestellte meine Begleiterin eine Gemüsepizza (8,50 Euro). Die Pizza jedoch war der Hammer. Sah der Boden gut aus und war auch knusprig, so war der Belag eine weitere eigenartige Kreation und Kombination. Ganze ungeschälte Kartoffeln und Rosenkohl haben auf einer Pizza nichts zu suchen. Der weitere Belag waren dann noch Paprikastücke, Zucchinischeiben und Brokkoli und natürlich Tomatensoße und eine Käseschicht. Nein so stellte sie sich ihre Pizza nicht vor und die trockenen Kartoffeln haben auch nicht geschmeckt.

Alle Essen waren für uns enttäuschend und ich kann meinem Vorschreiber in keinster Weise zustimmen. Anspruchsvolle italienische Küche? Dann kennt er/sie nicht die Osteria Pitelli/Ludwigsburg, Bianco & Nero/Stuttgart oder das La Qualita ebenfalls Ludwigsburg.

Ein weiterer Besuch ist nicht vorgesehen.
   

Zu der Lage und der Ausstattung sollte bei früheren Kritiken etwas geschrieben worden sein, so dass hier auf eine Wiederholung verzichtet wird.
Auf der Suche nach einer Restauration mit deutscher Küche und Grünkohl auf der Karte wählten wir das Büscher´s aus und suchten und einen Platz in dem maritimen Zimmer.
Angenehmes Ambiente, bequeme Stühle, toller Service, gute Speiseauswahl, insgesamt waren wir rundum zufrieden.
Die bestellten Getränke kamen sofort, das bestellte Essen brauchte eine angemessene Zeit.
Der Grünkohl mit Bratkartoffeln war sehr lecker, eine fast sättigende Portion, für mich hätte es etwas weniger Creme im Grünkohl sein können, dennoch auch in dieser Form vollkommen ok.
Beim Bezahlen verließ mich jedoch die ansonsten positive und angenehme Stimmung. Ich wünschte die Bezahlung mit Kreditkarte und werde mehrfach sehr intensiv angegangen und nach der EC-Karte gefragt. Ich bestand auf der Bezahlung mit der Kreditkarte und machte deutlich, dass ich keine andere Zahlung akzeptieren werde. Mit einem Grummeln konnte ich dann mit Kreditkarte bezahlen. Dem Service am Tisch gebe ich 4,5 Punkte, 1,5 Punkte ziehe ich jedoch wegen des unmöglichen Verhaltens des anderen Mitarbeites beim Bezahlen wieder ab.

Hinsichtlich Lage und Ausstattung haben sich keine Änderungen gegenüber früheren Bewertungen ergeben, so dass auf eine Wiederholung verzichtet und auf besagte frühere Kritiken verwiesen wird.
Bei diesem Besuch gab es wieder den türkischen Tee, kostenfrei in Selbstbedienung.
Das bestellte Essen, Pommes, Tagesgericht und ein weiteres Gericht, kamen nach angemessener Zeit.
Die Pommes waren leider entgegen der Bestellung nicht mit salz, sondern mit einer Gewürzmischung gewürzt.
Das Tagesgericht bestand aus Kartoffeln, Bohnen und Lammfleischstücken, war warm, hätte gern etwas heißer sein dürfen.
Preislich ist das Tagesgricht mit EUR 4,80 angemessen, tendenziell preiswert, die Pommes hingegen mit EUR 2,50 zu teuer.
Service ist bemüht und freundlich.

Es ist jetzt nun ein paar Monate her, dass ich einen Bericht über das La Contessa verfasst habe.
Ein weiterer Besuch am Abend hat sich zwar mittlerweile nicht ergeben, aber den angebotenen Mittagstisch habe ich in der Zwischenzeit mehrfach genutzt.
 
Was Lage und Ambiente angeht verweise ich der Einfachheit halber auf meinen ersten Bericht, hier hat sich nichts verändert. Auch im Service finden sich immer noch die beiden jungen Herren und die Chefin. Zusätzlich arbeitet an einzelnen Tagen auch noch ein weiterer, etwas älterer Herr im Service.
 
Die beiden jungen Herren machen Ihre Sache auch immer noch gut, sind höflich, charmant, geben gerne Auskunft und fragen nach, ob es den geschmeckt hat. Auch wenn das Lokal zur Mittagszeit voll besetzt ist, haben sie meist einen guten Überblick, meinen dann nur "kleinen Moment ist gleich etwas frei" und finden dann doch noch ein Plätzchen für mich.
Einziges Manko, sie sind manchmal etwas unkoordiniert. Dann stehen sie zu zweit oder zu dritt an der Kasse, dem Fax-Gerät, dem wasauchimmer und der Service kommt in der Zwischenzeit merklich ins Stocken, was sich z.B. an längeren Wartezeiten manifestiert, was für ein schnelles Mittagessen auch schon mal problematisch werden kann.
 
Die Chefin agiert im Service eigentlich genau so, nur ist sie dabei etwas burschikoser unterwegs, was einem nicht so das wohlfühl-Gefühl gibt wie bei den beiden Mitarbeitern. Der etwas ältere Kellner strahlt zwar eine gewisse Patrone-Aura aus, an den Charme seiner beiden jungen Kollegen kommt er jedoch nicht heran.
 
Wie gesagt bin ich in den letzten Wochen öfters zum hiesigen Mittagstisch eingekehrt.
Das liegt zum einen daran, dass die für mich verfügbaren Kantinen entweder ungenießbares Essen haben, für mich als externen Mitarbeiter Phantasiepreise verlangen oder beides.
Letztlich bleibt mir nur die Wahl zwischen Belegten Brötchen und den umliegenden Lokalen von denen das La Contessa eines der besseren Angebote darstellt.
 
Montags bis Freitags stehen neben der normalen Karte zwischen 11:30 Uhr und 15:00 Uhr zwei Mittagsmenüs zur Auswahl. Bei identischer Vorspeise und Dessert ist eines der Menüs eher einfacher (Pasta) gehalten und eines leicht aufwändiger (meist mit Fleisch) in der Umsetzung.
Zum Abschluss kann man zwischen einem kleinen Dessert und einem Kaffee wählen.
Dabei liegt das günstigere bei 8,- € die teurere Variante bei 10,50 €.
Weiterhin werden sogenannte Business Menüs, eine etwas noblere Variante, für etwas über 20 € angeboten.
 
Bei meinem letzten Besuch entschied ich mich für das sogenannte Menü 2, Brokkoli-Omelette, Hähnchenspieß mit Schupfnudeln und Salat, Dessert (10,50 €)
Dazu bestellte ich eine Cola (0,33l 3,20 €)
 
Vorab wird hier, unabhängig ob man nun mittags oder abends kommt, ein Körbchen Brot sowie ein Schälchen Knoblauch-Mayonnaise serviert. Das Brot ist frisch, knusprig und geschmacklich sehr gut. Ich vermute, hier hat es einen Lieferantenwechsel (besser) seit meiner Bewertung aus dem vergangenen Jahr gegeben. Die Mayonnaise ist wie gehabt anständig, aber mit der Zeit könnte auch ruhig mal ein wenig Abwechslung im Schälchen sein.
 
Die Vorspeise wurde wie üblich recht schnell gebracht.
Ein Brokkoli-Omelette hatte ich mir optisch zwar etwas anders vorgestellt, aber erstmal probieren.
Letztlich handelte es sich um ein Stück einer gebackenen Brokkoli-Ei-Käse Mischung. Kein Omelette im eigentlichen Sinn also, auch wenn die verwendeten Zutaten durchaus richtig gewesen wären.
Auch mit dem Anrichten hätte man sich ein wenig mehr Mühe geben dürfen. Geschmacklich passte aber alles. Der enthaltenen Brokkoli hatte noch leicht Biss, Gemüse und Ei-Masse waren schön abgeschmeckt und obwohl das servierte Stück für ein Omelette oben etwas dunkel schien, war die Masse schön saftig.
 
Das Hauptgericht kam dieses Mal mit leichter Verspätung und war ebenso wie die Vorspeise optisch eher dürftig. Das habe ich hier schon deutlich besser erlebt (Ich habe bei den Bildern zum Vergleich auch die Fotos von einem anderen Tag eingefügt).
Auf einem Bett aus Schupfnudel, die in Butterbrösel geschwenkt wurden (nicht wirklich italienisch aber ganz lecker) lag der Spieß aus Hähnchenbrust, Zucchini, Paprika, Zwiebel und Weißbrotscheiben. Dazu gesellte sich ein Häufchen Salat, der in der Hauptsache aus verschiedenen Blattsalaten und ein paar Karottenraspeln bestand und leider schon einen Hauch zu lange im Dressing baden durfte.
 
Der Spieß war partiell ein wenig zu stark gegrillt. Insbesondere die beiden Weißbrotscheiben (von denen ich wirklich nicht weiß, warum sie überhaupt dabei waren) hatten bereits reichlich Röstaromen angesammelt und mussten sich an den Tellerrand begeben.
Das Fleisch dagegen war wunderbar saftig gegart und auch die Gemüse hatten noch etwas Biss. Die Schupfnudeln (vermutlich nicht hausgemacht) hätte ich zwar hier nicht erwartet, sie schmeckten aber mehr als nur ordentlich und passten erstaunlich gut zum Rest.
 
Der Salat war wie gesagt bereits etwas zu lange im Dressing, dieses schmeckte dafür aber wirklich gut.
 
Insgesamt betrachtet hatte ich hier schon deutlich bessere Mittagsmenüs, insbesondere was die Optik angeht, aber ich war dennoch zufrieden.
 
Zum Abschluss entschied ich mich für einen Espresso (heiß, stark, schöne Crema) anstelle eines Desserts und das Amarettini bleibt auch liegen, einen Fauxpas wie bei meinem letzten Besuch habe ich aber nicht mehr registriert.
 
 
Bewertung:
 
Ambiente:
es haben sowohl im Raum als auch was meinen Geschmack angeht seit meinem letzten Besuch keine wesentlichen Veränderungen stattgefunden. => 3,5 Sterne
 
Service:
Charmanter flotter Service, allerdings  mit gelegentlichen Problemen was die Koordination angeht. Dennoch gefühlt leicht verbessert. => 3,5 Sterne
 
Essen:
Hier lasse ich aufgrund meiner Erfahrungen der letzten Wochen, in denen ich immer wieder mal hier war bewusst Milde walten.
Eigentlich wäre es an diesem Besuch eher eine 3 gewesen, ich gebe aber einen halben Stern mehr, den ich aufgrund der Erfahrung für verdient halte. => 3,5 Sterne
 
Sauberkeit:
Die Auffälligkeiten meines letzten Besuchs konnte ich zum Glück nicht mehr beobachten. Die Tische sind immer sauber gedeckt und auch bei der zweiten oder dritten Belegung auf saubere Tischwäsche geachtet.
=> 4 Sterne
 
Preis-Leistungs-Verhältnis:
Beim letzten Mal habe ich hier noch 4,5 Sterne vergeben. Seit Jahresbeginn haben die Preise allerdings mehr als nur ein wenig angezogen. Daher nur noch 4 Sterne.
 
Fazit:
Zum Mittagessen komme ich gerne wieder. Auch wenn die Optik nicht unbedingt immer stimmt, geschmacklich ist das Essen hier wirklich gut.
Der Service kann kleine Unzulänglichkeiten durch seine Charmante Art noch ausgleichen, hier ist aber, so glaube ich, mit etwas Mühe noch deutliches Verbesserungspotenzial vorhanden.
Was einen Besuch am Abend angeht, gibt es in der näheren Umgebung jedoch viele starke Mitbewerber.

Allgemein
 
Die Brasserie Le Cassis gibt es in Mainaschaff seit dem Jahre 2011. Vorher waren in dem Gebäude diverse Lokalitäten, u. a. mit Namen Bienenkorb oder auch mal ein Italiener. Die Lage ist direkt im Wohngebiet an der Ecke Gartenstraße/Jahnstraße. Parkplätze sind ein Paar vor dem Haus, ansonsten muss man auf die Straßen der Umgebung ausweichen.
 
Seit ca. zwei oder drei Jahren ist das Le Cassis auch im Schlemmerblock Aschaffenburg aufgeführt. Neugierig war ich schon lange mal. Deshalb habe ich auch schon mal deren Website, die einem schon einen kleinen Einblick in das gibt, was einem erwartet, in Augenschein genommen und die Speisenauswahl durchaus für gut befunden. Ich kenne ja aufgrund meiner Vereinsaktivitäten viele Mainaschaffer, und die Auskünfte derer, die ich mal auf einen Besuch ihrerseits in der Brasserie angesprochen habe, gaben ein eher zwiespältiges Bild. Die einen waren begeistert, andere wieder wurden angeblich nicht satt (na ja, das ist halt so, wenn man nur ein Hauptgericht in der etwas gehobeneren Küche bestellt), also wollte ich es wissen.
 
Gestern stand unser 44-jähriges Hochzeitsjubiläum an und ich kam mit meiner Herzallerliebsten überein, dass wir abends dort schön essen gehen wollen. Unseren Schlemmerblock nahmen wir mit. Der Aspekt, dass man an diesem Tag das Ausgehen verbinden kann mit sehr gutem Essen und trotzdem den Geldbeutel schonen, hatte schon was für sich.
 
 
Service
 
Wir hatten am Vorabend einen Tisch für 18.30 Uhr reserviert. Da wir schon ca. eine Viertelstunde früher dort waren, konnten wir unseren fahrbaren Untersatz noch direkt vor dem Hause abstellen. Über eine mehrstufige Treppe kommt man dann an die Eingangstür, die einem direkt in die Lokalität führt. Kaum waren wir eingetreten, wurden wir schon von der Chefin des Hauses (wie ich später erfuhr) freundlichst begrüßt. Nachdem ich uns vorgestellt hatte, durften wir uns einen der noch zahlreichen freien Tische selber aussuchen. Wir wählten den hinteren Ecktisch, von dem aus wir beide das gesamte Lokal gut überblicken konnten. Unsere Jacken mussten wir allerdings persönlich an die Haken hinter der Eingangstüre hängen.
 
Nachdem wir Platz genommen hatten, schaute ich mich erst mal gründlich im Raum um, dabei entdeckte ich die große Tafel seitlich hinter uns an der Wand, auf der fünf tagesfrische Gerichte (u.a. Rehrücken bzw. Seeteufel-Medaillons) aufgeführt waren. Diese wurden uns von der Chefin nach dem Überreichen der Speisekarten vorgelesen. Auf meine Frage, ob es wegen des Schlemmerblocks irgendwelche Einschränkungen bei der Essensauswahl gäbe, wurde dies für die allgemeine Karte verneint. Von den Tagesangeboten sollte halt nur eines ausgewählt werden, um in den Genuss einer Gratis-Hauptspeise zu kommen.
 
Während meine Frau und ich die schön aufgemachte Speisekarte erst mal gründlich studierten, wurde schon gefragt, ob es schon ein Wasser oder ein Aperitif sein darf. Ja, darf es. Wir entschieden uns für je einen Kir Royal zu 4,30 €. Die beiden Aperitifs wurden dann zügig, bestens gekühlt, serviert. Nachdem dann ein jeder von uns beiden wusste, nach was es ihn gelüstete, klappten wir die Speisekarten zu. Kurz darauf war die aufmerksame Dame am Tisch und nahm unsere Bestellung auf. Insgesamt machte die Chefin auf mich einen professionellen Eindruck. So wurden Fragen zum Essen fachmännisch beantwortet. Nachfragen nach der Zufriedenheit, weiteren Wünschen oder ob es schmeckt, kamen immer zum richtigen Zeitpunkt. Die Speisen wurden in perfekten Zeitabständen serviert. Auch als es dann im Laufe der Zeit deutlich mehr Gäste wurden, fühlten wir uns zu keiner Sekunde vernachlässigt. 4,5 GG-Sterne will ich gerne geben.
 
Das Essen
 
Als Vorspeise nahm ich die Fischsuppe mit Rouille und Croutons (9,20 €). Als Hauptgericht sollte es die Entenbrust in Cassissauce mit Kartoffelgratin und Gemüse sein (22,50 €).
 
Meine charmante Begleitung entschied sich für den Ziegenkäse mit Pflaume und Walnuss im Filoteig (9,50 €). Danach sollte es ein Rumpsteak in Roquefortsauce, mit hausgemachten Pommes frites sein (19,50 €), welches dann später aufgrund des Schlemmerblockes nicht auf der Rechnung erschien.
 
Während wir unseren Kir Royal noch nicht ausgetrunken hatten, wurde dann auch gleich ein kleines Tellerchen, mit einer metallenen Haube drüber, auf den Tisch gestellt. Dazu ein Körbchen mit leichtgeröstetem Weißbrot. Nachdem wir die Haube abnahmen, lag ein stinknormales Stück Butter darunter, die man aufgrund ihres Kältezustandes schneiden musste, um sie auf das Brot zu legen. Eine leichte Enttäuschung begann sich einen Weg zu bahnen. Die hielt aber nicht lange an, denn kurz darauf wurden, als Amuse bouche angesagt, auf einem Silbertablett zwei Gläser mit einer Kichererbsenmousse mit Tomatensugo serviert. Äußerst köstlich mit einer angenehmen Schärfe. Unsere Mienen hellten sich auf.
 
Noch vor den Vorspeisen bestellten wir für meine Gattin einen 2010er Rotling aus dem Weingut Schmitt in Großheubach/Franken (0,2 l 3,90 €) und für mich einen 2010er Chardonnay Languedoc (0,2 l, 5,50 €). Beide Weine wurden selbstverständlich optimal kühl temperiert serviert und passten auch gut zu unseren ausgewählten Speisen.
 
Dann kamen sie auch schon, die Vorspeisen: Der Ziegenkäse mit Pflaume und Walnuss im Filoteig wurde optisch mit einer kleines Salatgarnitur begleitet und war so ganz nach dem Geschmack meiner Herzdame.
 
Meine Fischsuppe, muss ich gestehen, hatte ich mir äußerlich so nicht vorgestellt. Auf einem Unterteller stand eine Suppentasse mit einer dunklen Brühe drin, die ich auf Anhieb nicht als Fischsuppe erkennen konnte. Aber sie roch danach. Daneben noch ein paar Zutaten, die die Suppe ergänzten, nämlich ein Schüsselchen mit hauchdünn geschnittenem Käse, den ich mir mit dem dazugehörigen Löffel in die Suppe schaufelte. Außerdem war noch ein Dip dabei, den ich mir über das hartgeröstete Weißbrot strich. Kein Stück Fisch in der Suppe, aber ein für mich wirklich toller Geschmack, nur dass der Käse beim Löffeln der schön heißen Suppe doch den einen oder anderen Faden an den Lippen hängen ließ, nervte ein wenig. Aber für solche Fälle gibt es ja auch Servietten. Erfreulich  für mich war der Umstand, dass auch eine Dame am Nebentisch mit den Käsefäden zu kämpfen hatte. Da war ich Gott sei Dank nicht der Einzige, der dies üben muss.
 
Nun zu den Hauptgerichten: Achtung! Den sehr heißen Teller nicht anfassen waren die Worte der Servicedame als sie uns die beiden Hauptgerichte servierte. Elegant stellte sie die beiden Teller vor jedem so hin, dass man ihn auch wirklich nicht anfassen musste, um ordentlich Messer und Gabel einsetzen zu können.
 
Meine Entenbrust überzeugte schon durch eine optisch appetitanregende Aufmachung auf dem Teller. Schön hintereinander aufgereiht lagen die einzelnen Scheiben noch leicht rosa mit knusprig gebratener Haut vor mir. Das Fleisch leicht zu schneiden und wunderbar zu kauen. Auch die pikant süßliche Cassissauce war ein Gedicht. Dazu ein hervorragendes Kartoffelgratin. Ich war begeistert von meinem Essen. Einzig und allein das zusätzlich auf dem Teller liegende Gemüse wie auch die halbe gegrillte Tomate waren mir etwas zu weich gekocht, so dass ich einen leichten Abzug von einem halben Stern (meckern auf hohem Niveau) auf 4,5 GG-Sterne vornehme.
 
Perfekt den gewünschten Gargrad hat auch das Rumpsteak meiner Frau getroffen. Super zart, so sprach sie. Die Roquefortsauce tat ein Übriges, dass immer wieder mal ein Mhmmh sehr gut zu mir rüber kam. Und von wegen, man wird nicht satt. Im Gegenteil, die sehr guten hausgenachten Pommes frites waren so zahlreich auf dem Teller, dass Schätzchen die Hälfte davon liegen lassen musste.

Ein Dessert mussten wir leider ausfallen lassen, da wir beide wirklich gut gesättigt waren.

 
 
Ambiente
 
Das Ambiente hat mir gut gefallen. Die Tische sind nicht zu eng gestellt. An den Außenwänden entlang ziehen sich lange Bänke mit Kunstledersitzen (Foto), auf denen sich diverse Kissen wiederfinden. Die dunklen Holztische sind geschmackvoll einfach eingedeckt. Die Beleuchtung ist ausreichend.
 
Sauberkeit
 
Alles bestens. In den sanitären Anlagen liegen zusammengelegte Gästehandtücher in einem Körbchen auf dem Waschbecken im Toilettenraum. Diese Räumlichkeiten sehen noch ziemlich neu und sauber aus.
 
 
Fazit:
Ich kann die Brasserie nach meinen eigenen positiven Erfahrungen auf alle Fälle empfehlen. Es zeigt sich wieder mal, dass man auch mit Schlemmerblock, wenn man weiß wo, richtig gut essen gehen kann.
 
 
Deshalb mein Gesamteindruck: (nach Küchenreise)
 
4,5 = gerne wieder, auch ohne Schlemmerblock!
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)

Die Firma OMEGA SORG übernahm 2005 den Feinkost-Großmarkt der Firma "Feinkost Böhm" im Industriegebiet von Stuttgart Wangen. Das Warensortiment ist weiterhin auf hochwertige Feinkost ausgerichtet und bietet neben dem Direkteinkauf ein umfangreiches Liefersystem für die umliegende Gastronomie.
Ebenfalls beibehalten wurde auch das kleine Bistro für Jedermann. Von außen eher unscheinbar in Erdgeschoss des 6-Stöckigen Gebäudes, das schon bessere Tage gesehen hat und dessen Jalousetten von den Stürmen der letzten Jahre gezeichnet sind. Parkplätze findet man ausreichend hier, außer zur Vorweihnachts- oder Vorosterzeit.   
Der Eingang zum Restaurant liegt hinter dem Kassenbereich. Die ebenfalls in die Jahre gekommene Einrichtung mit offener Küche ist in schlichtem Bistrocharakter gehalten. Bei der Einrichtung dominiert gebürstetes Metall passend zur offenen Showküche. An den kleinen Zweiertische, die teilweise auch für 4 Personen aneinander gestellt sind, und der Theke zur Showküche haben bis zu 45 hungrige Genießer Platz. Und so viele finden sich oftmals zur Kernzeit von 12 bis 13 Uhr hier ein, dann wird's jedoch schon etwas eng und laut.
Den Tisch sucht man sich hier selbst aus und sollte alles voll sein, wird nach kurzer Wartezeit sicherlich wieder ein Platz frei. Neben den eiligen Angestellten der umliegenden Firmen findet man auch den einen oder anderen geruhsamen Stammkunden aus "Böhm"-Zeiten im Rentenalter. Die Qualitäten des aktuellen Kochs - Herr Oliver Ramisch - der jetzt schon seit mindestens 4 Jahren mittags hier erfolgreich schuftet, sorgen für die gute Auslastung des Restaurants.
 
Auf den blanken Metalltischen befindet sich neben einer Menage der Aufsteller mit der Liste der 3 täglich wechselnden Gerichte, für 29. Januar:
      1.   Kaiserschmarrn mit Vanillesauce und Kirschkompott€ 5,90  
      2.   Schweinegeschnetzeltes in Senfsauce mit Bohnen und Bandnudeln € 7,90     
      3.   Seelachs Loins mit Salzkartoffeln, und Gurkensalat € 8,90 
Die klassischen alkoholfreien Getränke bis hin zur Bionade werden ebenfalls angeboten. Wem der Sinn nach Wein im Offenausschank steht, findet anstelle einer Weinkarte 6 Weinflaschen die exemplarisch im Thekenbereich aufgestellt sind.

Die 3 Damen im Service arbeiten freundlich, flink und etwas hemdsärmelig. Das bestellte Getränk - großes Mineralwasser 0,5 für 2,00 € - und das in eine Papierserviette eingewickelte Besteck werden schnell gebracht. Kurz darauf kommt auch schon der Gurkensalat mit etwas Kresse an ansprechendem Dressing.
Seelachs Loins mit Salzkartoffeln, und Gurkensalat € 8,90 Die Zubereitung der Gerichte erfolgt zügig, da die Beilagen alle frisch vorbereitet und warmgehalten werden. Auf Bestellung wird das große Seelachs Loin scharf angebraten und nach dem garen vom Koch sofort auf vorgewärmtem Teller mit Salzkartoffeln und Fischsauce angerichtet. Die Fischsauce ist wahrscheinlich mit Roux gebunden und mit Sahne legiert, fein säuerlich, gut Gewürzt. Der Seelachs ist frisch, lediglich eine Nuance zu lange gegart, das habe ich von Oliver Ramisch schon besser, mehr dezent glasig zubereitet bekommen.
 
Am 10. Januar 2016
Gebratene Jakobsmuscheln mit Krustentiersauce, Kartoffelpüree und Wildkräutersalat 8,90 €
Gebratene Jakobsmuscheln mit Krustentiersauce, Kartoffelpüree und Wildkräutersalat Optisch heben sie die gut angebratenen Muscheln nur wenig vom Kartoffelpüree ab, aber dafür geschmacklich. Das Muschelfleisch innen noch leicht glasig und außen feine Röstaromen, das Kartoffelpüree cremig durch Zugabe von Butter und gut gewürzt mit intensivem Kräutergeschmack. Die Krustentiersauce stimmig ohne Bindemittel und frischer Salat mit Vinaigrette.
 
Am 19. Januar 2016
Hähnchenbrustfilet mit Käsesauce, Spinat und Tagliatelle 7,90 €
Hähnchenbrustfilet mit Käsesauce, Spinat und Tagliatelle Innen schön saftig und außen paprikafarben rot und kross gebratene Hähnchenbrust mit einer ausgewogene Käsesauce auf frischem, schön grünem Blattspinat und Tagliatelle deren einziges Manko war, dass sie nicht mehr ganz al dente waren.       
 
Zum Abschluss noch einen doppelten Espresso. So kann ich gut gestärkt in die zweite Runde des Tages gehen und habe nicht nur etwas, sondern etwas Gutes gespeist. Wer hier her kommt schätzt neben dem zügigen, reichlichen Mittagessen auch die gute und frische Qualität der Zutaten. Und all das zu diesen relativ günstigen Preisen - ich komme regelmäßig hierher.
Omega Sorg - Bistro Die meisten eiligen Gäste zahlen beim Gehen an der Theke, wer lieber auf die Rechnung warten möchte, kann auch am Tisch bezahlen, außer es ist sehr viel Betreib, dann wird man ebenfalls an die Theke verwiesen.

... ist sicher die Roggenmühle. Der ebenerdige überdachte Biergarten (hier ist Selbstbedienung, im Restaurant und auf dem Restaurantbalkon wird bedient) mit dem angrenzenden Kinderspielplatz kann mit jeder noch so guten Kinderbetreuung locker mithalten. Es gibt interessante Spielgeräte wie einen alten Traktor ebenso wie Schaukel und Wippe aus robustem Holz.

Mein Interesse galt jedesmal den Spezialitäten des Hauses und das sind hier die fangfrischen Forellen aus den eigenen Teichen. Ob Müllerin Art oder Forelle Blau aus dem Wurzelsud mit zerlassener Butter und Salzkartoffeln. Es gibt auch geräucherte Forellen aus dem Buchenheißrauch mit Sahnemeerrettich, Butter und Brot. Je nach Größe werden 100 g mit 3,50 Euro fällig.

Wer schwäbisches wie Kutteln, Flädlesuppe oder anderes mag wird auch fündig und mit der Kinder-, Senioren- und Vesperkarte wird auch dieser Bereich abgedeckt. Warme Gerichte gibt es an Sonn- und Feiertagen von 11.30 bis 20 Uhr, an Wochentagen von 11.30 bis 14 Uhr und von 16.30 bis 21 Uhr.

Sehr freundlich und herzlich finde ich die weiblichen Servicekräfte, die allen den Geislinger Dialekt (den ich so liebe und der mich an einen Teil meiner Kindheit erinnert, die ich in Geislingen verbrachte) sprechen. Bei der Bestellung meiner gebratenen Forelle "Müllerin-Art" mit Salzkartoffeln (13,50 Euro) wurde auch nachgefragt, ob ich sie filetiert haben möchte. Ob ein Austausch von Salzkartoffeln in Kartoffelstäbchen möglich ist, mußte erst in der Küche nachgefragt werden und war ohne Aufpreis möglich. Nachdem ich dort nun einige Fische selbst filetiert habe, stelle ich schwankende Qualitäten fest. Ganz sicher frisch, aber nicht fangfrisch habe ich sie an anderen Orten geschmacklich schon besser bekommen. Etwas schade, die gebratene Forelle noch in einer Weißweinsoße "schwimmen" zu lassen. So war die darin liegende Haut matsch. Die Pommes kamen zum Glück in einem extra Schüsselchen. Beim Gedanken an das Preisleistungsverhältnis habe ich mich ertappt, als ich in DM umrechnete und finde einen einzige Forelle, deren Zubereitung zudem keiner Kochkunst bedarf, für 27 DM schon heftig. Kurz vor dem Bezahlvorgang und nach kurzem Blickkontakt mit meinem Gegenüber war klar, da ß es auf eine Rechnung die in Form eines Schmierzettels daher kommt,  nicht auch noch Trinkgeld gibt.

Mehrfach habe ich auch geräucherte Forellen, die eingeschweißt sind, mitgenommen. Mal waren sie innen ganz zart rose und ein Genuss, ein anderes mal weiß, trocken und lagen eventuell auch schon ne Weile.

Ganz nobel wird hier Fischbesteck aufgelegt und paßt so ganz und gar nicht zu dem Rest. Wir saßen auf der Balkonterasse. Alles ist recht spartanisch, eher auf Ausflügler als auf gemütlich Essengeher ausgerichtet. Man speist auf einfachen Holztischen, dazu Holzstühle mit recht dünnen Sitzauflagen. Der Balkonbrüstung könnte mal wieder etwas Farbe ganz gut stehen und einen Besuch der Toilettenanlagen würde ich nur im äußersten Notfall empfehlen. Der Boden ist versifft und der Eimer mit den benutzten Papierhandtüchern quoll regelmäßig über. Da sie sich gleich im Erdgeschoss am Eingang befinden, somit ganz sicher auch von Nichtgästen benutzt werden und dann dementsprechend verlassen wurden.

Das Familienrestaurant in Köln hat seine Türen geschlossen. "Leider müssen wir uns nach sieben Monaten von Euch verabschieden und stellen unseren Restaurantbetrieb mit sofortiger Wirkung ein. Wir haben in den letzten Monaten unser Konzept immer weiter verfeinert, mussten jedoch feststellen, dass wir die uns selbst gesetzten Ziele nicht erreichen konnten", heißt es auf der Homepage.

Hinsichtlich Lage und Ausstattung sei auf vorangegangene Kritiken verwiesen, da sich seit dem letzten Besuch keine Änderungen ergeben haben.
Änderungen haben sich jedoch durch einen neuen Küchenchef ergeben.
Das Porzellan scheint komplett ausgetauscht worden zu sein, ist inzwischen richtig stylisch.
Die Portionen werden optisch nett angerichtet, sind im Vergleich zu "früher" jedoch kleiner und teurer.
Der Service ist freundlich und engagiert, hier fühle ich mich wohl.
Wir werden mit unserer Gruppe gern weiterhin monatlich in der Neuen Schmiede einkehren.
Das Gericht, Bratkartoffeln mit Ei, es wird kein Spiegelei angeboten, sondern lediglich von beiden Seiten durchgebratenes Ei, ist lecker, würzig und kommt inzwischen sehr schön angerichtet daher.

Hinsichtlich Lage und Ausstattung hat sich, mit Ausnahme gewisser weihnachtlicher Dekorationselemente, keine Änderung ergeben. Insofern sei auf vorangegangene Kritiken verwiesen.
Mit einer größeren Gruppe Veganer, Vegetarier und Fleischesser trafen wir uns und hatten dank Reservierung einen großen Tisch bekommen.
Wir wurden alle sehr freundlich begrüßt, Bestellungen wurden aufgenommen, Getränke kamen nach kurzer Zeit.
Die verschiedensten Speisen kamen zeitlich passend, die Vorspeisen ließen eine kurze Zeit auf sich warten, anschließend kamen die einzelnen Gänge zeitlich aufeinander abgestimmt und für alle innerhalb kürzester Zeit.
Alle Gericht waren lecker, egal ob Frühlingsrollen, Burger, Ente und mehr.
Wir haben untereinander auch getestet und jeder war mit den eigenen Gerichten und auch denen der anderen zufrieden.
Zum Abschluss gab es noch eine Kleinigkeit auf das Haus, den Namen habe ich leider vergessen, sah aus wie ein kleiner runder eingepackter Ball, etwas gräulich. Auf jeden Fall lecker und zusätzlich sättigend.
Wir werden sehr gern wieder einkehren.

An einer der vielbefahrenen Straßen Bielefelds gelegene Restauration, welche sowohl Mitnahmegerichte als auch Service bietet.
Auf der Suche nach einer kleinen und halbwegs schnellen Mahlzeit kehrte ich gegen Mittag ein und wunderte mich über die offene Eingangstür. Ein Servicetechniker hatte mit dem Gasgrill zu kämpfen und ging eine Male ein und aus, leider wurde die Tür nicht geschlossen, so dass selbst mir an einem etwas abseits gelegenen Tisch kühl war.
Ich bestelle einen Burger und Pommes, wünschte die Pommes mit Salz, nicht mit einem dieser Gemischgewürze.
Nach einiger Zeit bekam ich die Pommes ungewürzt, durfte diese mit dem Salz auf dem Tisch würzen. Die meisten Pommes waren heiß und machten einen ordentlichen Eindruck. Ca. ein Drittel der Pommes waren dunkel und offensichtlich nicht das erste Mal in der Friteuse.
Der Hamburger kam verspätet, nachdem ich die Pommes bereits verspeist hatte.
Das Burgerbrötchen war kalt, die Röstung lag wohl schon ein wenig zurück.
Tomate und Zwiebel waren frisch, die Gurken kamen aus dem Glas.
Das Fleisch war ok, die verwendeten Fertigsaucen ebenfalls.
Beim Bezahlen konnte ich einen Blick auf den in Reparatur befindlichen Gasgrill werfen. Dieser machte keinen sauberen Eindruck, um dies höflich zu formulieren.
Mein Wunsch nach einem Quittungsbeleg löste Irritation aus, dazu musste erst jemand aus der Küche nach vorn kommen und die Speisen erneut eingeben.

Historie, Philosophie und Ambiente

Der Dreikönigskeller ist etwas ganz besonderes. Die Ruine des zerfallenen früheren Eiskellers einer Kirchheimer Brauerei in der Nähe stand bei der Namensgebung Pate. Alex Mader (+) und sein Bruder bauten den romantischen Gewölbekeller mit einem wunderschönen alten Kamin getreu nach alten Vorlagen. Jeder dabei verwendete Stein hat seine eigene Geschichte. Aus Abbruchhäusern in Kirchheim und der näheren Umgebung retteten sie alte behauene Sandsteinquader und bauten daraus Kamin und Portale, was dem Keller sein gewisses Etwas verleiht.
Der Gastraum ist ausgestattet mit handwerklich gefertigten Tischen aus Wildkirsche mit dazu passenden Stühlen (antiquarische Sammelstücke). Am runden Cheftable – heute Stammtisch - am Eingang stehen vier Ohrensessel. Dies war der Platz an dem Alex Mader ein Großteil seiner Zeit an seinem geliebten Laptop und seinen über alles geliebten Büchern verbrachte (die z.T. heute noch in div. Wandnischen aufbewahrt werden), auf der Suche nach immer neuen Schmankerln oder Antiquitäten, die er seinen Gästen kredenzen kann. Gegenüber dem Eingang der pompöse offene Kamin, der dem Ganzen ein englisches Feeling verleiht. Auf der Feuerseite wird’s warm, am Gegenteil bibbert’s. Das Ambiente muss man mögen, ich mag‘s.

Der studierte Philosoph, passionierte Antiquitätensammler und -händler wechselte als Spätberufener Autodidakt ins Gastronomiefach. Sein Ziel, den Gästen hervorragendes, natürlich zubereitetes Essen und gute Getränke in sehr angenehmem Ambiente, zu bezahlbaren Preisen zu bieten, verlor er nie aus den Augen. Sein 2. Nachfolger Roland Hartel - hat den Betrieb zum 15.01.2016 übernommen. Er stand bereits vor einigen Jahren für Alex Mader in der Küche. Heute bietet er regionale einfache Gerichte (z.B. Rostbraten mit Bratkartoffeln und Salat). Die "Speisekarte" aus 6 Gerichten (9,50-23,00 €) wechselt wöchentlich. Sie werden auf einer schwarzen Wandtafel über der Theke mit Kreide notiert. Geht ein Gericht aus wird es flugs gelöscht bzw. durch ein anderes ersetzt.
Das Faible von Alex Mader für unbekannte, französische und mediterrane Weine wird offensichtlich weitergepflegt. Auch die angebotenen Spirituosen namhafter regionaler Destillerien und solcher aus dem benachbarten Ausland sind nicht zu verachten.
Die Getränkekarte umfasst 6 offene Weine (4,80-5,80 €), 12 Flaschenweine (15,50- 45,00 €) neben 6 Biersorten (2,80- 3,00 €).

Service (2,5)
Den Wein ließ mich Herr Hartel (Pächter und Koch) vorab kosten – schöne Geste - den Rest besorgte eine nette junge Dame, die noch ein bisschen Probleme mit dem Angebot hatte. Den Wein bot sie mir als „Minervois“ an. Das ist das Weinbaugebiet im Languedoc-Roussillon in Frankreich nicht die Weinmarke „Château du Donjon“, wie die richtige Bezeichnung lautet. Aber Schwamm drüber, der Rest war passabel.
 
Das Essen  (3,5)
Nachdem der ins Auge gefasste Lammrücken (23,00 €) seinen Ursprung im fernen Neuseeland hatte, habe ich flugs auf den Rostbraten mit Bratkartoffeln und Salat (22,50 €) zurückgegriffen. Da kann man nichts falsch machen, dachte ich. Als erstes vermisste ich das Amuse Bouche des Vorgängers.
Serviert wurde vorab ein ordentlicher Teller gemischter Blattsalat. Der Saison entsprechend dominierte der Feldsalat. Das Dressing sehr angenehm gewürzt. 
Sehr schnell, für meinen Geschmack zu früh (hatte gerade mal 2/3 des Salates verzehrt) kamen der Rostbraten und die Bratkartoffeln. Serviert wurde leider auf kalten Tellern, was für mich als Langsamesser gewisse Nachteile mit sich brachte. Die Soße kühlte sehr schnell ab, Fleisch und Bratkartoffeln waren am Ende nur noch schwach lauwarm. 
Echt schwäbisch war die Menge der Soße (beim Schwaben muss alles schwimmen, gehöre aber nicht zu dieser Kategorie). Schon der Menge nach zu urteilen kann ich die Verwendung gewisser Helferlein nicht ausschließen.
Das Fleisch war traditionell mit dezentem, kleinem Fettrand wie es sich gehört, ca. 1,5 cm dick (geschätzt 150-200 gr.) und gut gebraten, gerade noch Medium obere Grenze, mit einer knappen 1 mm starken Kruste und gutem Röstaroma. Es war so zart, dass ich den Einsatz eines Steakers nicht ausschließen kann (hoffentlich wars nichts anderes). 
Die Zwiebelringe darauf gedämpft, nicht kross, wie ich es mag. Positiv zur Kenntnis nahm ich die frische Petersilie, die grßzügig drüber gestreut war.
Der Preis für dieses Gericht mit 22,50 € auch für die Region Stuttgart  oberes Level, die Qualität nur guter Durchschnitt.
Die Bratkartoffeln waren sehr gut, in der Pfanne gebraten, goldgelb mit köstlichem Aroma.

Der rote „Château du Donjon 2012, Minervois“ schmeckte sehr gut dazu. Mit 5,80 € pro 0,25 ltr. allerdings ein stolzer Preis (Einkaufspreis liegt bei rd. 8 € brutto > http://www.falesco-shop.de/product_info.php?info=p335_chateau-du-donjon-grande-tradition-2011--ac-minervois--rotwein--trocken--0-75l.html<)

Sauberkeit (3,0)
Bauart- und altersbedingt muss man hier Abstriche machen. Doch das Flair des Gewölbekellers gleicht vieles aus und macht keinen vernachlässigten Eindruck. Der Eigentümer sollte hier mal kräftig aktiv  werden, damit dem Pächter die Reinhaltung leichter fällt.