Deutschland

Nach den gediegenen Blaichacher Käsespätzle am Vortag sind wir schon voll auf Genuss eingestellt und wagen den kulinarischen Gegenpol. Um es gleich vorweg zu nehmen: das „Schloss Immenstadt“ schreibt sich laut Homepage auf seine gastronomischen Fahnen: „Wir bieten Ihnen in unserem Historant frisch zubereitete Gerichte, die jeweils mindestens eine Komponente aus dem alpinen Raum beinhalten. Unser Küchenteam streift dabei nicht nur durch die Wiesen, Seen und Berge unserer Heimat, sondern auch durch die benachbarten Alpenländer Österreich, Schweiz, Frankreich und Italien.“ Oha, das klingt schon ziemlich ambitioniert und auch ein bisschen konstruiert. Aber als kulinarische Kosmopoliten sind wir für alles offen.

Nach einem anstrengenden Tag spült es uns zu dritt am frühen Abend an den Immenstadter Marienplatz, der sehr mediterran und südländisch wirkt. Das alte Stadtschloss aus dem Jahre 1550 ist ein schmuckes Renaissance-Kleinod, das gleich mehreren Funktionen gerecht wird: hier finden Kunst- und Kulturevents, sowie Tagungen und Feiern statt. Im sogenannten „Historant“ kann man gepflegt dinieren oder Feste abhalten. Im lauen Abendlüftlein ziehen wir es vor, noch draussen zu sitzen – trotz der sehr gepflegten, historistisch herausgeputzten Innenräume mit altem Inventar und urigem Ambiente. Draussen, auf dem Marienplatz, sitzen wir auf hölzernen Stühlen und Bänken mit lodengrünen Sitzkissen und Polstern. Bedient werden wir von zwei weiblichen Servicekräften: eine tough, gestanden und gut belastbar, die andere jugendlich, allerliebst und grundehrlich.
So, wie man gestern aufgehört hat, sollte man heute weitermachen. Will heissen: aus dem durchaus attraktiven Speisenangebot wählen wir nicht: Consommé vom Weiderind mit Bergkässchöberl und Gemüseeinlage (4,90 Euro) oder SchlossBurger mit saftigem Rinderhackfleisch, Allgäuer Bergkäse, Speckscheiben, roten Zwiebeln, Essiggurken und würzigem Bergkräuter-Dip im leckeren chlossHopfen-Bierbrot dazu Krautsalat und PommesFrites (13,90 Euro) oder Limetten -Joghurt-Mousse mit Rosmarin-Pfirsich-Ragout und frischem Obst (7,90 Euro), sondern: na,was wohl?

Der geschätzte Mitleser wird jetzt schon das gefühlte Level der hiesigen Gastronomie erraten haben. Doch wir lassen uns nicht ins lukullische Bockshorn jagen. Das Traubensaftschorle (3,60 Euro für einen halben Liter) wird in einem formschönen, hochwandigen Glas serviert, das wir zuhause wohl eher als Blumenvase in der Vitrine hätten. Hübsch anzusehen! Das Schorle sehr erfrischend und wohlschmeckend. Absolut lecker und perlend auch das alkoholfreie Weizen für 3,40 Euro. Die hausgemachten Kässpätzle mit gemischtem Salat (mit 11,90 Euro eindeutig die magische 10-Euro-Grenze überschreitend) stellen uns jedoch erst einmal auf eine diffizile Probe. Serviert wird in einem traditionellen gusseisernen Pfännle, das auf einer Korkplatte steht. Die gehobelten, kurzschaftigen Knöpfle schwimmen in einer suppigen, sehr salzigen Brühe, die wir erst einmal nicht definieren können. Die sehr rezente, höchst würzige Käsemischung besteht aus Allgäuer Bergkäse, Limburger und Emmentaler. Super Mischung! Doch der hohe Salzgehalt ist sehr ungewöhnlich. Nachfragen bei der sehr aufgeschlossenen, ambitionierten jungen Servicekraft bringen des Rätsels Lösung an den Tag: die Käse-Spätzle-Mischung wird tatsächlich mit Gemüsebrühe aufgegossen. Hier hat der Koch wahrscheinlich zu doll zu den Brühwürfeln gegriffen.  Ein nachhaltiger Durst quält mich übrigens durch die halbe Nacht. Daran kann auch der Williams-Schnaps für überraschend günstige 2,50 Euro nichts ändern. Eigentlich war er als nervenstärkender Aperitiv bestellt, nach unseren Nachfragen wird er dann einfach zwischendurch serviert. Etwas mehr Lagerzeit hätte diesem starken, hoch-alkoholischem Gebräu schon ganz gut getan. Im servierten Zustand treibt er mir glatt die Tränen in die Augen.

Mein erfahrener Spätzle-Mitesser äussert durchgehende Enttäuschung und hält den Daumen nach unten.  Seine Frau ist mit dem bestellten grossen gemischten Salat (8,50 Euro) aber durchaus d´accord: frisch, knackig, vielseitig, sättigend. Das jugendliche Service-Mädel deklariert die Kässpätzle als ihr Lieblingsessen und ist nachvollziehbar begeistert. Sie sorgt auch dafür, dass unsere gemeinsamen Reste eingepackt werden. Das ergibt schon ein herzhaftes Vesper für den morgigen Tag. Wir beschliessen, bei nächster Gelegenheit, eines der elaboriert beworbenen Gerichte zu testen und der hiesigen Küche noch mal auf den Zahn zu fühlen. An den Tischen um uns herum nehmen wir auf jeden Fall sehr viel Zustimmung und Genuss wahr.
 

Angesichts der derzeitigen Tagestemperaturen von regelmäßig über 30 °C hatte Madame keine Lust zu kochen, und wir erinnerten uns an das längere Zeit vernachlässigte Kieler Gutscheinbuch. Die Wahl für den heutigen Tag fiel auf die Villa Coloniale in Bordesholm, eine Institution in diesem Ort seit etlichen Jahren.

Die hauseigenen Parkplätze waren komplett besetzt, und das an einem Mittwoch in den Schulferien. Wir nahmen es als ein gutes Zeichen und fanden einen Parkplatz vor der benachbarten „Alte Post“. Beim Betreten des Restaurants wurden wir von einem grauhaarigen Mann begrüßt, der in entspannter Haltung am Tresen lehnte. Auf seine Frage nach unseren Wünschen antwortete ich: „Ein Plätzchen für zwei?“ „Das geht wohl noch“, antwortete er und bot uns in dem schon gut besetzten Gastraum zwei verschiedene kleine Tische an.



Terrassenbereich von außen

Doch inzwischen hatten wir die Schwüle im Gastraurn registriert und fragten nach einem Tisch draußen, das heißt in diesem Fall auf einer Terrasse,  über der ein Dach geschlossen werden konnte. Daraufhin führte uns der Mann, der wohl der Chef des Hauses war, auf die Terrasse und wies uns einen Tisch zu. Wir hatten kaum dort Platz genommen, als er uns auch schon die Speisekarten reichte und dann flugs ins Innere des Restaurants verschwand.

Kurz darauf kam eine Bedienung an unseren Tisch und fragte, ob wir schon Getränkewünsche hätten. Madame bestellte ein Mineralwasser (0,25l für 2,20 €), ich winkte ab, da ich erst in die Karte schauen wollte.
Die komplette Speisekarte ist auf der Homepage des Restaurants hinterlegt, aber die dort genannten Preise sind nicht aktuell:

http://www.villacoloniale.de/karte/images/book2/speisen.pdf

Im Mittel liegen die Preise der gedruckten Karte im Restaurant ca. 1,00 € höher als die auf der HP genannten.
Wir hatten uns schon auf der Homepage vororientiert, daher fiel uns die Auswahl nicht schwer: Einhellig bestellten wir „Pizza Frutti die Mare, mit Garnelen, Calamari und Flußkrebsen“ (11,50 €), dazu orderte ich ein alkoholfreies Hefeweißbier (0,5l für 3,90 €). Auf der Homepage ist der Preis für diese Pizza noch mit 10,00 € angegeben.

Die Bedienung nahm die Bestellung auf, bedankte sich und verschwand im Haus. Kurz darauf servierte sie das bestellte Hefeweißbier und brachte bei dieser Gelegenheit ein Körbchen mit Weißbrotscheiben und einen Teller mit gekräutertem Öl. Das Brot war etwas dunkler und auch etwas fester als das übliche Weißbrot und schmeckte mit dem Öl ganz gut. Da die enthaltenen Kräuter aber getrocknet waren, kam das Aroma nicht wirklich zum Tragen.



Es dauerte dann eine Weile, bis die beiden Pizzen serviert wurden. Zunächst fiel die enorme Größe auf: Die Teigfladen hatten ca. 32 cm Durchmesser! Dann der Rand: Hochgewölbt, knusprig und locker, das sah eindeutig nach Steinofen aus. Der Teig unter dem Belag war gleichmäßig dünn und auch in der Mitte noch tragfähig, so etwas findet man nicht überall. Auch beim Belag war man nicht sparsam vorgegangen, die genannten Meeresfrüchte waren reichlich vorhanden.



Doch was hatte die gehackte frische Petersilie auf dieser Pizza zu suchen? Dafür fehlten die mediterranen Kräuter völlig, waren die etwa in dem vorab gereichten Öl gelandet? Außerdem kennen wir es eigentlich so, dass gerade Meeresfrüchte vorab in Knoblauchöl sautiert werden. Das war hier nicht geschehen, der Geschmack der Pizza war daher ziemlich „flach“.

Etwas später kam der Patron selber an unseren Tisch, um die Teller abzuräumen. Auf seine Frage, ob es geschmeckt habe, konfrontierte Madame ihn mit den fehlenden mediterranen Kräutern. Daraufhin ergoss sich eine wortreiche Erklärung über uns, wir hätten diese Kräuter doch nachordern können… So nicht! Wir kochen hier nicht, das muss das Küchenpersonal schon selber machen. Zu einer Diskussion über den Knoblauch hatten wir dann keine Lust mehr.

Anschließend versuchten wir mehrfach, eine der vorbeieilenden Bedienungen auf uns aufmerksam zu machen, da wir bezahlen wollten. Erst ein nachdrückliches Klingeln mit dem Besteck an der leeren Mineralwasserflasche brachte dann Erfolg, wir zahlten und verließen einigermaßen enttäuscht das Lokal.

Man will es eigentlich kaum glauben: mitten in den Sommerferien, bei bestem Sonnenschein und wundervollen Wander- und Fahrradambitionen, zu einer Zeit, als offenbar grad Gott und die Welt im Allgäu Urlaub machen, will sich an einem Donnerstag zur Mittagszeit einfach kein offenes Lokal finden. Wir befinden uns im schmucken Ort Blaichach nahe Immenstadt, einer prosperierenden Gemeinde mit aktivem Dorfleben. Doch alle Lokale, die wir ansteuern, haben die Schotten dicht oder öffnen nur von Donnerstagabend bis Sonntagabend. Ist der Personalmangel so gravierend? Oder pflegen die hiesigen Gastronomen auch im August in Urlaub zu fahren? Oder bringt der moderne Tourist lieber seine eigene Brotzeit mit?

Schon leicht dehydriert und unterzuckert stranden wir in einem Randbezirk des Ortes vor den verschlossenen Türen des „Dorfwirts“. Da nehmen wir in den äußersten Augenwinkeln ein Hinweisschild auf das Gasthaus „Schießstätte“ wahr. Das klingt zwar eher nach Vereinsheim oder gar Beiz, aber in unserem Zustand ist uns alles recht. Dabei entpuppt sich das Lokal beim Nähertreten als wahrer Glücksgriff. Direkt am Illertal-Radweg liegt ein freundliches, in Rot- und Brauntönen gehaltenes Gasthaus, samt schattigem Biergarten mit Kastanienbäumen und einer netten Terrasse mit weißen Sonnenschirmen und Geranien. Der innere Gastraum ist offensichtlich neu renoviert, gepflegt-gemütlich, aber ohne überflüssige Landhaus-Inszenierung oder Bayerntümelei. Alles ganz unaufgeregt und solide. Wir nehmen selbstverständlich im Biergarten Platz, an einem runden Holztisch mit Klappholzstühlen - um uns herum lose besetzte Tische, offenbar zumeist von Einheimischen. Später kommt sogar noch ein Pfarrer mit halber Gemeinde dazu. Und einige Kleinfamilien und Freundeskreise.

Wir werden von der Chefin persönlich bedient: freundlich, aufmerksam, geübt. Sie ist ganz schnell mit der Speisekarte zur Stelle. Auf der finden sich hauptsächlich herzhafte Gerichte: Schnitzel, Grillteller, Rumpsteak, Wurstsalat, Bauernbratwürste, angemachter Backsteinkäse – aber auch ganz besondere Schmankerln wie eine Käse-Weizenbier-Suppe, die mich reizen würde, aber bei dieser Hitze noch mehr den Schweiß auf die Stirn triebe. Entscheide mich schließlich für Allgäuer Käsespatzen mit Salatteller vom Büffet (9,80 Euro). Hier hat man die Auswahl unter schätzungsweise 6-8 Salaten, allesamt hausgemacht, gut gewürzt und schmackhaft. Ich entscheide mich für gestiftelten Rettich, Möhre und Gurke, sowie für gehobeltes Blaukraut. Dazu taufrische Blattsalate und einen immer noch lauwarmen Kartoffelsalat, ganz comme il faut. Die Käsespätzle werden nach kaum einer Viertelstunde bereits serviert: eine gut sättigende Portion auf einem riiieesigen Teller, wie ich ihn in einem Landgasthof eigentlich nicht erwartet hätte. Der Bergkäse riecht zwar ziemlich streng, ist vom Geschmack her dann aber doch ganz kommod und gut verdaulich. Darüber reichlich frische Schnittlauchröllchen und nicht zu wenig Röstzwiebeln. Harmoniert alles prima zusammen. Kann laut Karte übrigens auch als kleine Portion bestellt werden. Die Pepsi light (2,50 Euro) wird gut gekühlt in einer 0,33-Liter-Flasche serviert. Besteck und Servietten stecken in einem Bierseidel auf dem Tisch.

Alles in allem bietet das Gasthaus Schießstätte solide, authentische, bodenständige und geschmacklich einwandfreie Hausmannskost ohne viel Chichi und Firlefanz. Jeden Montag gibt es hausgemachte Rindsrouladen, jeden Freitag Schaschlik. Das Gasthaus wird, so scheint mir, hauptsächlich von Einheimischen besucht. Kulinarische Höhenflüge oder eine gehobene Haubenküche darf man hier zwar nicht erwarten, aber Sauberkeit, Ehrlichkeit, Glaubwürdigkeit. Als sehr angenehm empfinde ich, dass das Lokal nur am Dienstag und Mittwoch Ruhetag hat. Kostenlose Parkplätze stehen übrigens genügend zur Verfügung. Auch die Toiletten sind gepflegt, sehr sauber und gut in Schuss.  

Am Saarbrücker Ilseplatz gibt es nicht nur die sehr beliebte Gaststätte "Ilsetopf" sondern auch das "Eiscafé Restivo"; beide Gastrobetriebe kennen wir von mehreren Besuchen, wobei der letzte Besuch im "Ilsetopf" allerdings lange zurückliegt; einem on dit zufolge soll es dort nach erfolgtem Pächterwechsel nicht mehr so gut wie früher sein.

Dass Eisdielen seit Jahren ganzjährig geöffnet und auch neben dem Eis ein  oder mehrere Standbeinchen haben ist nicht mehr ungewöhnlich; in meiner Jugendzeit und auch später noch schlossen die Eismacher ihr Geschäft im Spätherbst, zogen zu ihren Familien nach Italien, kamen so um die Ostertage wieder zurück und ab da gab es für uns wieder Eis. Und während sie weg waren wurden in der Eisdiele Rauchwaren sprich Pelzmäntel bzw. Kochtöpfe und Pfannen oder auch Rundfunkgeräte und Fernseher ausgestellt und verkauft. Das "Restivo" bietet alternativ bzw. neben  Eis am Freitag Pizzen an; meine Lieblingseisdiele in Kleve hatte auch Frühstück bzw. am Sonntag Brunch sowie täglich Sandwiches und Crêpes im Programm.

Ambiente: Der Aussenbereich des "Restivo" ist erheblich grösser als der Innenraum, der die für Eisdielen übliche Ausstattung hat. Dass ein einziger Innenarchitekt das Monopol hat, sämtliche Eisdielen der Republik auszustatten, glaube ich zwar nicht, aber die Innenräume sehen sich manchmal wirklich zum Verwechseln ähnlich. Draussen sitzt der Gast an kleinen runden Tischen unter grossen Sonnenschirmen und schaut auf den Ilseplatz während er bzw. sie am Eisbecher löffelt oder einen Espresso Dopio trinkt. Für das Ambiente vergebe ich sehr gut gemeinte drei Sterne.

Sauberkeit: sehr gut, vier Sterne.

Service: Ist das Geschäft ruhig erledigt der junge sympathische Pächter drinnen wie draussen alles selbst: Bestellung aufnehmen, das Bestellte fertigmachen, das Servieren und natürlich auch das Abkassieren und Abräumen. Ist das Geschäft lebhafter  wie beispielsweise heute am frühen Nachmnittag sind im Service noch eine oder zwei junge Damen mit am Start. So oder so, es läuft alles zur Zufriedenheit der Gäste; auch wir hatten nichts zu bemängeln. Dreieinhalb Sterne.

Essen und Trinken: Eis gibt es in den verschiedensten Zusammenstellungen als Eisbecher, als Spaghettieis und wie die ganzen Kombinationen alle heissen mögen. Obst und Früchte sind natürlich auch in vielen der Becher und Cups zu finden. Kleinste Eiseinheit ist die Kugel zum Preis von EUR 1,10. Die mittlere Portion, die man sich aus  allen angebotenen Eissorten zusammenstellen kann, hat vier Kugeln und kostet EUR 4,20; ab fünf Kugeln ist die Portion dann "groß" und kostet ab EUR 5,20. Für "Nicht-Eisliebhaber" gibt es diverse Kaltgetränke und natürlich auch Kaffee und Espresso.

Freitag ist im "Restivo" der bereits erwähnte Pizzatag. Da ich keinen Pizzaofen gesehen habe nehme ich an dass dabei aufgewärmte TK-Ware aufgetischt wird, die dann wohl mit viel Vino und/oder Grappa schöngetrunken werden muss. Kein Fall für Herrn und Frau Simba. Das Eis hingegen ist selbstgemacht und schmeckt wirkllich gut.

Meine Frau hatte einen "Melonen Cup" zum Preis von EUR 8,40; was ausser Melonenstücken an Eissorten mit im Rennen war, weiss ich nicht. Meine Frau hat den vornehmlich grüngelben Cup mit dem Smartphonefotografiert, das Bild werde ich nachträglich hier einstellen. Meine "mittlere Portion" (zwei Kugeln Haselnuß und zwei Kugeln Pistazie) für EUR 4,20 lohnte sich nicht zu fotografieren. Auf Sahne dazu habe ich bewußt verzichtet, da ich Sprühsahne absolut nichts abgewinnen kann. Meine Frau war mit ihrem Cup sehr zufrieden; ich mit meinem Eis insgesamt auch. Noch besser hätte ich es allerdings gefunden, wenn die Kugeln kleine Stückchen Haselnuß bzw. Pistazie enthalten hätten. Das war hier leider nicht der Fall; ich ziehe deshalb eine halbe Stern ab und lande für den Bereich "Essen und Trinken" somit bei drei Sternen.

Preis-/Leistungsverhältnis: angenehm und preislich absolut im der Saarbrücker "Eis-Szene". Von der Qualität her gesehen besser als etliche der Mitbewerber im Stadtgebiet. Dreieinhalb Sterne.

Fazit: Wir komme gerne hierher und löffeln unser Eis, in welcher Variante auch immer. Es wird uns hier allerdings niemand je Pizza essen sehen.

Endlich mal wieder ein paar Tage am Bodensee.
Endlich mal wieder im „Haus am See“, ein kleines Ferienhaus mit direktem Seezugang in Wasserburg.
Gepaart mit Wahnsinnswetter alles in allem ein Träumchen.
Wenn wir dort sind gehen wir abends dann auch immer grundsätzlich auswärts essen. So natürlich auch dieses Mal.
 
Der Tag wird mehr oder weniger ausgefüllt mit „was anschauen“, baden, Fahrrad fahren und dergleichen. Und am späten Nachmittag wird mal geschaut was einen denn so gelüsten würde.
In diesem Zuge wird dann das Internet angeworfen und gekuckt.
 
Oder auch nicht.
Meine Frau hatte, während ich mit dem Fahrrad unterwegs war und in Anbetracht der Tatsache, daß ihr nach entsprechender Küchenrichtung war, schon während meiner Abwesenheit die Lage in den ausliegenden Prospekten der Urlaubsregion gescannt und mir deren zwei oder drei Varianten offenbart.
 
Immernoch warm wollte man natürlich raus sitzen. Und wo ließe sich das schöner erledigen als an einem der netten Seen im Hinterland?!
 
Mit dem Fahrrad bin ich an der Degerseestube schon viele Male vorbei gekommen. Früher, mit Schwager oder Kumpel unterwegs, kehrten wir aber nie dort ein. Wir hatten natürlich auch so unsere bewährten Einkehrmöglichkeiten und sind daher immer nur vorbei gefahren. Natürlich auch von der Angst getrieben vor den anschließend einsetzenden schweren Beinen und der dann doch etwas weiteren Rückfahrt wenn der Durst erst mal gestillt war.
 
Aber diesmal mit meiner lieben Frau und dem Auto unterwegs bestand ja auch keine Gefahr des übermäßigen Ausgleiches des Flüssigkeitsverlustes.
 
Ein angeschlossenes „Freibad“ bot mehr als genügend, allerdings kostenpflichtige, Parkplätze. Aber am Haus selber gab es auch noch ein paar für Gäste reservierte.
 
Voll war es. Gut, daß wir zuvor angerufen und reserviert hatten. Und interessant zudem, daß es bei solch einem Wetter natürlich keinen Schließtag gibt. Lebt man doch von Landschaft, Lage und Wetter.
 
Und die Landschaft/Lage war schon ein gutes Pfund.
Leicht abschüssig dürfte es nicht für Jeden ein gemütlich gangbarer Weg sein und ins Haus führen auch zwei Stufen. Jedoch ins Haus kann man über eine kleine Rampe beim angeschlossenen Kiosk gelangen. Im Garten dominieren aber die terrassierten Ebenen. Diese allerdings bieten dafür jedem einen schönen Platz und vor allem Blick.


 
Wir wurden von einer umtriebigen (jagut, äh, es war eben voll) aber sehr netten und freundlichen Servicedame begrüßt und an einen ebenso netten Tisch geleitet. Auf dieser Ebene gab es an den Kunststofftischdeckenbezogenen Tischen bequeme Stühle mit einem rattanähnlichen Geflecht. Weiter unten zum See hin wechselte das Bild in Biergartenbestuhlung mit blanken Tischen.
 
Die laminierten und ringbuchartig gehefteten Karten lagen schon an den Tischen aus. So konnten wir uns schon mal schlau machen was wir der Dame bei ihrem nächsten Erscheinen aufzutragen gedachten was sie uns auftragen dürfe.
 
Klar, Getränke.
Ein Weizenbier (3,40) und ein Spezi (0,4l zu 3,20). So weit so unüberraschend.
 
Lange liebäugelte ich mit dem Zwiebelrostbraten und schwankte teilweise auch zu SchniPoSa (geht ja eigentlich immer). Ein Burger, welcher auch mit verschiedenen Motorisierungen unter der Bun-Haube angeboten wurde, lockte mich an dem Tag allerdings nicht,
Allerdings verfing sich bei mir die Order meiner lieben Frau und ich schloss mich ihr kurzentschlossen an. Hätte ich dann wenigstens jemanden gehabt dem ich eine möglicherweise schlechte Wahl in die Schuhe hätte schieben können.
 
Degerseebrettle (14,90) mit Schweinelendchen, Bauchspeck, Grillwürstchen, Pommes und Salat.
 
So schlecht hörte sich das doch gar nicht an.
 
Und zu angemessener Zeit kam dann tatsächlich ein rustikales Brettle mit besagten Speisen darauf an den Tisch.
Das sah schon sehr einladend aus.


Nicht ganz so einladend empfand ich die beigelegten Portionsbeutel mit Mayo und Ketchup. Geht so Zeugs doch durch viele Hände und ist zwar hygienisch verpackt aber auf dem Teller resp. Brettle neben der angerichteten Speise hat das m.E. nichtmal garnix zu suchen.
Und noch mal hoppla. Was waren denn das für Schweinefilets? Bei meiner Frau glänzten Medallions um die Wette und bei mir? Teilweise irgendwelche Fetzen? Sah’ nicht ganz so gut aus aber eine Kostprobe erbrachte die Erkenntnis, daß es gut gewürzt und angenehm zart war. Passte also, auch wenn es sich teilweise um Filetspitzen (und damit um kulinarblasphemischen Filetabfall) handelte. Aber der Koch konnte was und zauberte sie nicht trocken sondern eben genau so wie man ein zartes Filetfleisch erwartete. Die Würstchen waren zwar witzig aufgeschnitten und nett gegrillt aber ansonsten eher von zurückhaltendem Wiedererkennungswert. Vielleicht, wenn wir schon die Beutel drauf legen, wäre noch eine Portion Senf bei den Würstchen hilfreich gewesen.
Die Pommes waren ohne Fehl und ganz nach meinem Wunsch. Außen knusprig, innen weich und schön heiß.
Ich brauche wohl nicht zu erwähnen, daß ich hier keine selbst gemachten Pommes erwartet hätte. Aber gute Kaufware waren sie schon.
Käme noch die Königsdisziplin gutbürgerlicher Häuser. Der Beilagensalat.
Er fand sich auf einem abgeteilten Bereich des Brettchens und war einfach klasse. Verschiedene Salate mit jeweils separatem und hervorragendem (tendeziell säuerlichem) Dressing. Das liebe ich über alles.
 
„So, jetzt holt sich noch jeder ein Eis und dann geht's wieder 
los“


Ok, mir ist selten nach Eis aber meine Frau kann sich dafür durchaus begeistern.
Sie bestellte sich zum Abschluß noch ein Eis. „Heiße Liebe“ oder wie es hier heißt „Eis & Heiß mit Himbeeren“ (5,90).
Von wegen der Wärme und so. Das Eis dauerte allerdings etwas sehr lange. Der Laden lief und die Bedienung noch mehr. Aber der Abend war angenehm und wir nicht auf der Flucht. Da störte das überhaupt nicht. Also uns eben nicht. Daß sich mittlerweile der Badebereich deutlich leerte und ein guter Teil der Gäste im Gastgarten auf Platzsuche war, war eben so. Da war eben warten angesagt. Mußten wir ja auch ;-)
 
Das Eis selbst war gute Markenware und hatte meiner Lieben geschmeckt. Sie orderte statt deren dreien nur zwei Kugeln und dies wurde erstens passend geliefert und zweitens mit einem Abschlag auf der Rechnung von 1,80 absolut korrekt verbucht. Warum ich es allerdings nicht abgelichtet hatte weiß ich aber leider nimmer. Und die fadenscheinige Entschuldigung mit dem Akku möchte ich gar nicht erst strapazieren ;-)
 
Hier hat uns fast alles gefallen. Die Lage war schön, der Abend warm, das Essen anständig und die Preise gerade noch moderat. Und wäre das mit den Portionstütchen nicht gewesen hätte es für die Sauberkeit auch keine Notitz gegeben. Ich mag das aber nicht auf dem Teller und muß von daher einen halben Stern abziehen. Der Rest hatte aber gepasst und wir können uns eine Wiederkehr durchaus vorstellen.
 
 
 

* Ich ahnte schlimmes. Ich/wir mussten mal wieder zum Chinesen, weil "andere Leute" das gut finden. Schlimmer noch, zum "all you can eat" Chinesen. Nein, dass ist nicht meine Welt. Hasimausi kann sich damit noch abfinden, ich nicht. Ich kannte diesen Massenbetrieb in Solingen schon (Yellow River), erfuhr aber das dieser gerade vor ein paar Wochen in die chinesische Pleite gesegelt ist. Schluss aus und vorbei in Solingen. Also dort kein Tiefkühl-Leckel-China-Food mehr, dass von ungelernten 400,- Euro Kräften erhitzt wird. Durch die Insolvenz fühlte ich mich bestätigt. Aber unsere Bekannten hatte schon eine Alternative - das Red Sun in Mettmann. Da fiel mir nur noch "Samba in Mettmann" ein. Wobei Chinesen und Samba ? Lassen wir das. Auf nach Mettmann ins Red Sun.

* Der erste Eindruck: Modern, ja fast schon schick, jedenfalls für einen Chinesen. Man wird verschont vom chinesischen "Bling-Bling" Kram und den häufig üblichen chinesischen Accessoires, die eher an das Design eines 1,- Euro Shops erinnern. Ordentliche Bestuhlung mit Hochlehner, akzeptabel. Zweiter Eindruck: Ein sehr freundlicher Asiate begrüsste uns. Das athletische Paradebeispiel eines Mongolen, wie frisch aus dem Kung Fu Kinofilm entsprungen. Dritter Eindruck: Er artikulierte unüberhörbar einen rheinischen Dialekt: "Na alles jut ?". Der durchtrainierte gastronomische Superstar führt uns zu einem Tisch: "Alles jut ?" - Wir schauten uns um. Das Restaurant war etwa zu knapp 50% gefüllt, wobei das schon locker 100 oder noch mehr Gäste waren. Da es viele Nischen und Separees (keine Unanständigen) gab, war die Lautstärke völlig akzeptabel. 

* Wir hatten uns gerade umgesehen, schon erschien ein Kellner am Tisch und fragte nach den Getränkewünschen. Er nahm diese auf, übermittelte sie electronisch weiter und kurz darauf wurden die Getränke serviert. Sehr ordentlich gezapfte und gekühlte Biere. Keiner hatte Wein bestellt, denn Wein beim Chinesen zu konsumieren, gehört bekanntlich in die Abteilung der Mutproben. Mein liebes Hasimausi meinte dann mich zur Erkundung des "all you can eat Buffets" erst einmal auszuschicken. Zunächst erreichte ich die running Sushi Station. Dort wurde sowohl "running Sushi" wie auch stationäres Sushi angeboten. Es folgte das asiatische und dann das mongolische Buffet mir rohen Produkten. Alles wirkte sehr gepflegt, die Kühl-Buffets waren noch zusätzlich mit Crash Eis ausgestattet. Ein Mitarbeiter kontrollierte die Buffets und erteilte der Küche via Headset offensichtlich die Anweisung, was zubereitet werden muss. Alles lief perfektionistisch, diszipliniert und geordnet. Das sonst beim all you can eat Chinesen übliche Publikum "Teller voll - alles was darauf passt" war hier nicht vertreten. Ob Zufall oder immer so ? Keine Ahnung. Aber egal, es wirkte positiv. Das Auswahl war groß, inklusive der Desserts. Wobei es für mich immer ein Rätsel bleiben wird, wie unsere Freunde aus dem Reich der Mitte das alles für runde 17,- Euro kalkulieren können. Frei nach den Grundsätzen der deutschen Gastronomie, würde das einen Wareneinsatz von rund 5,- Euro a Gast entsprechen, denn bekanntlich kalkulieren die hiesigen Restaurantbetreiber mit dem Faktor 3,5 vom Wareneinsatz ausgehend. Aber vielleicht rechnen Chinesen anders.

* Nun gut. Ich hatte alles gesehen und als Vorspeise zunächst Sushi mit etwas Salat verzehrt. Etwas Hoso-Maki, Futo Maki und Nigri. Keine Offenbarung, keine Verzückung. Vielmehr eine normale, aber ordentliche Convenience Qualität. Mehr darf man nicht erwarten. Keine Kritik ! Bei den Hauptgerichten blieb ich meiner Linie treu. Also rohe Produkte vom mongolischen Buffet. Etwas Lachs, Garnelen, das eine oder andere aus der Welt der Meeresfrüchte, Gemüse, fertig. Irgendwelche exotischen Fleischsorten ist nicht meine Welt. Was allerdings auffiel, es wurde auch Pferdefleisch angeboten. Bäh werden jetzt einige Leser aufschreien. Nun dabei darf man nicht vergessen, dass hier im Gebiet Solingen, Mettmann, Düsseldorf immer noch das Fleisch vom Pferd für manche Esser eine Delikatesse ist. Ich gehöre nicht dazu. Pferde reiten macht Spaß, aber auf dem Teller ? Never ! Ich hatte also meinen "Lachs-Garnelen-Gambas-Gemüse-Teller" dem Koch am Teppanyaki Grill gereicht, inklusive einer Knoblauch Sauce. Nach etwa 10 bis 15 Minuten wurde der Teller serviert. Das Gemüse sehr knackig, der Lachs und die anderen Meeresfrüchte (Gambas/Garnelen) von guter Qualität und wirklich gut zubereitet. Ja ich war wieder positiv überrascht. So etwas hatte ich in einem all you can eat Tempel so noch nicht serviert bekommen. Natürlich kein kulinarischer Hochgenuss, aber bitteschön, den darf man für 17,- Euro auch nicht erwarten - Hasimausi und unsere Bekannten sahen es ähnlich. Keiner konnte über einen Fehlgriff klagen. Wobei wir uns alle von irgendwelchen panierten Fischen und ähnlichen auf den deutschen Gaumen zugeschnittenen Zubereitungen fernhielten. Mit anderen Worten, die Früchte aus dem Meer und der Lachs überzeugten. Gleiches galt für das Rindfleisch. Nur das etwas zähe Fleisch vom Lamm hat Hasimausi nicht vom Hocker gehauen. Vielleicht ist das arme Tier zu Fuß über die Seidenstraße angereist. Aber alles andere war von ordentlicher Qualität. Kein Grund zu meckern. 

* Was noch auffiel war das Desserbuffet. Eis, Schokoladenbrunnen und Obstspieße, alles soweit normal. Aber Bienenstich und Tiramisu beim Chinesen ? Sagen wir es mal so, Chinesen sind kreativ. Wer Handys und Maschinen kopieren kann, für den ist die Kopie von Bienenstich und Tiramisu wahrscheinlich Peanuts. Ich hielt mich von diesen süßen Plagiaten zurück, unsere Bekannten nicht. Stattdessen probierte ich einen chinesischen Schnaps (53%). Der zog mir zwar fast die Schuhe aus. Hasimausi trank dagegen eine Kräuterspirituose aus China. Ihre Reaktion war ein Mix aus Schnappatmung und einer Chili-Allergie.

* Der Service. Hier ein wirkliches Kompliment. Nette, flotte und in Teilen gut gestylte junge Herren. Immer präsent und immer sofort am Tisch, wenn ein genutzter Teller abserviert werden sollte oder ein Glas mal wieder leer war. Aufmerksamkeit fast in Perfektion. Das soll jetzt nicht der Ausbruch einer Lobeshymne sein, aber es viel schon positiv auf, gegenüber mancher Schlafmütze, die man in der Gastronomie immer noch erlebt. Und wer es besonders eilig hat, für den gibt es auf dem Tisch eine Ruftaste für den Service. Tja die Chinesen. In 20 Jahren erscheint dann vermutlich auf Anforderung kein Service-Mensch mehr, sondern ein Roboter der freundlich fragt: "Noch ein Bie(r) l mein He(rr) l ?"

Fazit. Die Vergabe er Sterne ergibt sich aus der Erwartungshaltung und dem erlebten gastronomischen Gesamteindruck. Erwartet hatte ich eigentlich nicht viel. Nicht beim all you can eat Chinesen. Ich wurde positiv überrascht. Ähnliche China-Food Betriebe, die wir bisher mehr oder weniger nicht freiwillig aufgesucht haben, waren dagegen schlechter. Auch der (Abräumservice) war dort deutlich lahmer. Hier stimmte eigentlich alles, wenn man den günstigen Preis berücksichtigt. Die Sauberkeit, dass Ambiente, das PLV alles untadelig.

Ab in den Urlaub – es geht nach Frankfurt. Autobahn – Mittagszeit- Hunger. Also was machen, Raststätten meiden wir. Ab von der Autobahn nachfahren und schauen was es auf dem Weg gibt um nicht großartig umfahren zu müssen. Die Ausfahrt Würzburg Kist die Umleitungsschilder genommen und nach dem zweiten Kreisel kommt auch schon die Ortschaft. Hier kurz reingefahren saben wir einen Aufsteller gesehen, Biergarten im Hinterhof. Schnell auf den paar Parkplätzen vorm Haus geparkt und Spotzls Zigarettenpause für den Chek der Speisekarte genutzt. Mittagstisch ab 11.30 Uhr, Karte liest sich nicht schlecht also ab in den Biergarten. Vorne am Eingang gibt es ins Gasthaus rein 2 Stufen. Wir begaben uns ums Haus rum in dem Biergarten der ebenerdig liegt. Von dort aus gibt es dann einen Eingang zu den Toiletten wo man aber 6 Stufen nach oben überwinden muss. Hier im Hinterhof gibt es auch noch einige Parkplätze.
 
Service
Wir betraten den Biergarten und es war niemand zu sehen. Wir suchten uns einen Platz aus und warteten erst mal. Es saßen schon Gäste da die anscheinend auch schon am warten waren. Es kam eine Dame in Alltagskleidung und hatte zwei Speisekarten dabei. Nun sah sie uns als neue Gäste und teilte die beiden Karten unter den zwei Tischen auf. Nebenbei stellte sie auch noch einen Aschenbecher an den Tisch. Wir hatten Glück uns reichte sie nach einiger Zeit noch eine zweite nach und meinte dabei – Getränke-. Da sich in der Speisekarte keine Getränke Auflistung befindet bestellten wir da wir durstig waren. Die Getränke ließen nicht lange auf sich warten und sie meinte – haben sie schon gewählt-. Wir gaben die Bestellung auf und nach kurzer Zeit kam der Salat und das Besteck an den Tisch mit einem bitte schön. Die Essen ließen eine Zeitlang auf sich warten und wurden zu unterschiedlichen Zeiten serviert. Es gab die Ansage vom Gericht und ein bitte schön. Das war es auch bis wir eine ganze Zeitlang vor leeren Tellern saßen. Nun war ein neues Gesicht da, die auch als Bedienung erkennbar war durch den schwarzen Bistroschurz und Bedienungsgürtel. Sie fragte sehr freundlich nach , ob es uns geschmeckt hat und ob sie wir noch einen Wunsch hätten und sie uns noch was bringen darf. Da wir mitbekommen haben wie lange es dauert wenn man mitteilt dass man zahlen möchte und dieses über die Bühne geht orderten wir gleich die Rechnung. So war es auch, in Ruhe ausgetrunken, der Reihe nach die Toiletten besucht, Spotzl eine geraucht und nach ca. 10 Minuten kam sie auch mit en Bon an den Tisch. Sie legte ihn an den Tisch und nannte den Betrag . Sie bedankte sich und wünschte uns noch einen schönen Sonntag. Es gab keine Begrüßung oder Verabschiedung und ansonsten war der Service sehr spärlich bei langen Wartezeiten. 1 Stern.
 
Essen
Es gibt hier eine Speisekarte mit festen Klarsichthüllen Seiten wo man die Blätter einschiebt. Vorne drauf gibt es die ganzen Daten vom Gasthaus. Es gibt hier verschiedene Gerichte und zusätzlich eine Tageskarte. Für die kleinen Gäste ist ein Sparte vorhanden auch an die Vegetarier wird gedacht. Sie ist nicht zu überladen mit Gerichten, Getränke findet man aber in der Karte nicht.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen zu je 3,30 € , Schweinelendchen „ Allgäuer Art“ zarte Schweinelendchen mit Käse gefüllt, dazu Croquetten ( steht genauso in der Karte) und Salat für 15,90 € und Rinderbraten mit Klößen und Salat für 13,90 €
 
Der Salat bestand aus gemischten Blattsalaten, Krautsalat, Gelberüben, Gurken, etwas Radischen, Kresse und Sonnenblumenkernen. Das Dressing war sehr lecker. Eine Klasse ausgewogenes Säure Verhältnis , es war mit Zwiebelstückchen und Dill verfeinert. Oben gab es noch einen Klecks Art Sauerrahmdressing drauf. Es war ausreichend Dressing vorhanden und jeder Salat hatte von Haus aus schon welches abbekommen. So lecker kann es weiter gehen.
 
Beim Rinderbraten gab es zwei Scheiben und eine kleinere Scheibe zartes saftiges Fleisch auf dem Teller. Man konnte es fast ohne Messer zerteilen. Geschmacklich gab es auch nichts zu meckern und die Soße dazu hatte einen schönen kräftigen würzigen Geschmack. Sehr lecker. Der Kloß war mit Brotkern gefüllt und oben drauf gab es Bröselschmelze. Er schmeckte dezent nach Kartoffeln und für uns war er sehr weich, mögen wir nicht so gerne. Auch fehlte uns die Struktur das man noch was von den Kartoffeln erkennen kann.
 
Die Lendchen waren auch sehr zart und saftig gebraten. Der Käse war schön zerlaufen und hatte einen dezenten würzigen Geschmack. Sie waren auch schön gewürzt worden. Die Soße hier auch sehr lecker. Leicht rahmig nicht zu flüssig, klasse kräftig abgeschmeckt mit einen schönen , wir vermuten, Cognac Note. Wir waren begeistert.

 Die Kroketten wurden in einem extra Schälchen serviert, was wir sehr schön fanden. Hier vermuten wir ein Fertigprodukt. Sie waren vom Geschmack her nicht so gehaltvoll. Frittiert waren sie sehr schön knusprig und auch nicht fettig.
 
Vom Fleisch und den Soßen waren wir begeistert, bei den Beilagen fehlte uns ein wenig was . Schön hier das es vorgewärmte Teller gibt. 4 Sterne
 
Ambiente
Vom Parkplatz aus geht es direkt in den Hinterhof. Es ist leider nur dezent mit paar Blümchen abgeschirmt. Hier würde uns etwas mehr Ruhe besser gefallen. Vielleicht ist es aber auch so gewollt. Es waren anscheinend viele Einheimische Gäste vor Ort und die im inneren gespeist hatten konnten sehen wer im Biergarten sitzt und einen kleinen Ratsch abhalten. Es gibt hier die typische Brauerei-Biergarten-Bestuhlung in brauner Variante. Es liegen überall Sitzkissen in blau-weiß kariert aus, sehr schön zum sitzen als nur auf dem Holz. Deko Elemente aus der Landwirtschaft gibt es rund herum und viele Pflanzen. Der Bereich zum Eingang von der Küche ist mit viel grünen Efeu bewachsen, das man gar nicht viel davon sieht, alles schön abgeschirmt. Beschattet wird alles durch große blaue Sonnenschirme.
 
 Auf dem Tisch gibt es ein blaues Deckchen und darauf eine Pflanze in einen blauen Übertopf. Der Aschenbecher wird erst gebracht wenn er gebraucht wird. Das Besteck ist in einer sehr dünnen , kleinen weißen Serviette eingerollt. Die Serviette hat uns jetzt nicht so gefallen wie der einzusehende Parkplatz, ansonsten sehr  gemütlich.4 Sterne
 
Sauberkeit
Im Biergarten war alles sauber auch sonst alles. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren aber minimal vertreten. 4,5 Sterne

Zusätzliche Anmerkung. Den Beleg gleich kontrollieren. Gerade bemerkt beim Foto machen vom Bon zum verifizieren habe ich gesehen es wurden uns 3 alkoholfreie Weizen berechnet.

 

 
Allgemeines
 
Der Gasthof mit Pension zum Schwanen ist ein alteingesessener Gastronomiebetrieb in Kleinostheim. Mittlerweile werden schon in der 5. Generation hier Gäste bewirtet.
 
Die 1a-Lage, direkt am Main und damit auch an dem vorbeiführenden Main-Rad- und -Wanderweg liegend, macht den Gasthof zum beliebten Anlaufpunkt sowohl für Einheimische als auch für Reisende. Mit dem Auto muss man von der Bundesstraße 8, die durch Kleinostheim führt, in ein schmales Gässchen abbiegen, das bezeichnenderweise den Namen Schwanengasse trägt. Nach ca. 80 Metern steht man kurz vor dem Main, linkerhand der Gasthof mit Pension. Ein geräumiger Parkplatz davor ist vorhanden.
 
Hinter dem Haus befindet sich ein schöner Biergarten, der besonders in den Sommermonaten von Radlern aus Nah und Fern gut besucht wird.
 
Schätzchen ist mit ihrem Schoppenclub dort öfters Freitagabend zu Gast. Ihrer Clique gefällt es dort und sie fühlen sich meistens gut aufgehoben. Ich bin eher seltener dort zu Gast, weil ich ja freitags für gewöhnlich beim Schafkopfen bin.
 
Am gestrigen Sonntag beschlossen wir kurzfristig, mit dem Rad nach Kleinostheim zu fahren, um bei dem schönen Wetter unsere Mittagsmahlzeit im Biergarten des Schwanens einzunehmen.
 
Nach drei Jahren erlaube ich mir wieder mal ein Update.
 
 
Der Service
 
Gegen 13.15 Uhr stellten wir unsere Räder direkt neben dem Eingang zum Biergarten ab. Einen schönen schattigen Platz suchte Schätzchen für aus. Der Biergarten war gut besucht und auch im Inneren des Gasthofes herrschte reger Betrieb. Die Damen des Services, unterstützt durch die Chefin des Hauses, hatten also alle Hände voll zu tun.
 
Kaum saßen wir am rustikalen Tisch, wurden wir auch schon als Neuankömmlinge entdeckt. Die Begrüßung war freundlich wie gewohnt, die Mittagskarte wurde uns vorgelegt und die Durstlöscher bei der Gelegenheit gleich geordert.
 
Die schön kalten Biere wurden zügig serviert. Alkoholfreies Weizen für meine Begleiterin (Bavaria, 0,5 l, 3,20 €). Ein Heylands Pils für mich (0,4 l, 2,70 €).
 
Nachfragen zu unserer Zufriedenheit oder ob es denn geschmeckt hat, waren eine Selbstverständlichkeit. Der Wunsch nach mehr Soße wurde prompt in die Tat umgesetzt. Die Wartezeit auf die Speisen war angenehm. Beide Gerichte wurden gleichzeitig serviert. Über mangelnde Aufmerksamkeit von Seiten der Bedienungen her konnten wir uns nicht beklagen. „Restaurant beliebt durch seinen freundlichen und professionellen Service“, so ist es auf der Homepage zu lesen. Das kann ich durchaus unterstreichen.
 
4,5* für das Service-Team
 
 
Das Essen
 
Sonntagmittag gibt es eine separate Speisekarte. Auf einem eingeschweißten DIN-A-4-Blatt stehen ca. 15 bis 20 Gerichte zur Auswahl. Da sollte ein jeder fündig werden.
 
Wir wurden nicht nur fündig, sondern landeten mit unserer Auswahl einen richtigen Volltreffer. Schätzchen hatte Lust auf Sauerbraten mit Kartoffelklößen (11,60 €), und im Nachhinein betrachtet, schloss ich mich Gott sei Dank ihrer Order an.
 
Der dazu inkludierte Salat, diverse Blattsalate, Karottenschnitze, Weißkraut, Gurke mit einem Essig-Öl-Dressing wurde vorab serviert und hat auf alle Fälle geschmeckt.
 
Der Hauptdarsteller des heutigen Tages kam dann kurze Zeit nach dem Verzehr des Salates für uns beide gleichzeitig auf den Tisch. Auf dem Teller zwei dicke Scheiben Fleisch in einer tollen Soße. Die Deko hätte es allerdings nicht gebraucht. Vier Kartoffelklöße lagen separat in einer Porzellanschüssel. Damit der Teller nicht so nackig aussieht, habe ich mir vor dem Fotografieren schon mal einen Kloß auf den Teller gelegt.
Sauerbraten mit Kartoffelklößen

Das Fleisch so zart, dass man es gar nicht schneiden musste. Das Messer nur angesetzt, und schon konnte man mit der Gabel die einzelnen köstlichen Fleischstücke in den Mund führen. Ein Gedicht. Die Soße, wie sagt man so schön, zum Reinsetzen gut. Wir orderten noch nach. Die Klöße von guter Konsistenz. Durch die Soße auch äußerst schmackhaft, erfüllten sie ordentlich ihren Teil der Sättigung.

Glatte 5* für unser heutiges Essen!
 
 
Ambiente
 
Im Biergarten sitzt man bequem an großen Holztischen für sechs bis acht Personen auf Holzbänken mit Rückenlehnen sowie Sitzkissen. Auch ein paar typische Biergarten Tische und Stühle für maximal vier Personen stehen unter den schattoigen Bäumen resp. Sonnenschirmen. Für die Beleuchtung am Abend sorgen jede Menge installierte Glühbirnen über dem Biergarten.
 
 
Sauberkeit
 
Wie es sich für so ein Haus gehört, gibt es an der Sauberkeit nichts bemängeln. Auch die Toiletten, die ich gestern nicht aufgesucht hatte, sind auf dem neuesten Stand.
 
 
Mein Fazit:
 
Ehrliche, bodenständige Küche. Man wird gut satt und schmecken tut es auch!
 
 
Gesamteindruck:
(nach „Küchenreise“)
 
4 – gerne wieder
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt, wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder)
 

Wir hatten mit sechs Personen einen Tisch am Moselufer für 19:30 Uhr bestellt.
 
Beim Eintreffen wurde ich im Restaurant vorstellig und bekam den Hinweis „Der Kollege draußen wird Ihnen den Tisch zuweisen“. Der Kollege draußen gab mir den zur Antwort „Der drin soll seinen Kram alleine machen, habe ich nichts mit zu tun.“ Also warten! Der Kollege vom Restaurant eilte nun zu uns und brachte uns zu unserem Tisch, direkt am Wasser.
 
Nachdem wir die Speisekarten bekommen und gelesen hatten wurde die Bestellung aufgenommen.
 
In der Speisekarte stehen zwei Suppen, bei der Bestellung wurde dann gesagt „Suppen gibt es keine!“ Bei der Rückfrage was es den geben würde, kam die Antwort „nur Bruschetta“, was wir dann zweimal bestellten. Dazu wurden zweimal Grillteller, ein Salat Nizza, zwei Nudelgerichte und ein Cordon bleu bestellt.
 
Jetzt wurde es komisch! 
Nach 30 Minuten wurde dann eine Bruschetta serviert, aber keine Getränke, von dem Kellner der für nicht zuständig war. Bei der Nachfrage bei unserem Kellner wo das zweite Bruschetta und die Getränke bleiben würden war es ganz erstaunt und meinte das der Zettel mit den Getränken verschwunden wäre, und nahm nochmals alles auf. Die zweite Bruschetta kam dann mit den Getränken zusammen, 45 Minuten nach der ersten Bestellung.
 
Als nächstes kam dann das Cordon bleu, aus meiner Sicht war der Teller sehr übersichtlich und lieblos angerichtet. 

Nach weiteren 10 bis 15 Minuten wurden die Nudelgerichte serviert, auch sehr übersichtlich, dafür aber schon was abgekühlt. Da zu den Gerichten auch etwas Parmesan sich gut gemacht hätte, wurde dieser aus Spargründen nicht geliefert.
 
Nachdem ich einmal kurz den Tisch verlassen hatte wurde ein Grillteller serviert, ebenfalls sehr übersichtlich und lieblos angerichtet. 

Dann kam der Kellner mit der Frage, auf Koblenzer Platt „Wer hat den Wurstsalat bestellt?“ mit der Aussage 
keiner war er nicht zufrieden und murmelte „kann nicht sein“. Der Hinweis ein Salat Nizza war bestellt nahm er dann mit. 
Nach wenigen Minuten kam der Salatteller, von der Optik her der Gleiche ohne Wurst mit einem Glas Oliven überschüttet, OHNE Thunfisch, der zum Salat Nizza gehört!
 
Wie Ihnen wohl aufgefallen ist, es fehlt noch ein Grillteller! Welcher auf mehrfache Anfrage auch NICHT geliefert wurde. 
Da die Küche um 22 Uhr schließt hat meine Frau in der Küche um 21:45 Uhr persönlich nachgefragt ob es noch ein Essen geben würde. 
Die Aussage „Ich habe hier schon sauber gemacht es gibt nichts mehr, auf den Hinweis das eine Essen gefehlt hat, kam der kurze Kommentar „Pech gehabt“
 
Aus meiner Sicht steht in der Küche der Lehrling in der ersten Woche ohne Anleitung und Ahnung wie eine Küche zu betreiben ist. Hier kann man sagen „einfach nur billig, und teuer verkaufen scheint das Konzept zu sein“
 
Unser Kellner setzte sich nach dem er nochmals alles erkannt hatte telefonisch mit dem Chef in Verbindung, aber vom Chef aus gab es keinen Kommentar, Außer Kassieren und fertig!
 
Da der Kellner uns dann die Getränke auf seine Kappe erlassen wollte, war sehr nett gemeint, wurde aber von mir abgelehnt. Das was ich trinke, essen war ja hier nicht möglich, bezahle ich auch.
 
Unser Kellner war sehr bemüht und freundlich, aber leider überfordert!
 
Als Abschluss Bemerkung: Wir wollten eigentlich in diesem Restaurant unsere Silvesterfeier 2018/19 machen! Nach dieser Erfahrung wird das wohl ins Wasser fallen.
 
An einem Tag wie Rhein in Flammen in Koblenz sollte ein Chef in seinem Lokal sein, oder hält er nichts mehr davon????

Mit insgesamt neun Teilnehmerinnen und Teilnehmern einer WR-Weiterbildungsveranstaltung machten wir uns im Anschluss an unser im Tagugshotel "Erbacher Hof" eingenommenes Abendessen auf den Weg in das "Weinhaus Zum Beichtstuhl". Der Seminarleiter hatte dort bereits am frühen Nachmittag  für uns einen ausreichend grossen Tisch reservieren lassen; das klappte auch ganz wunderbar. Vom Hotel aus zum Beichtstuhl waren knapp 15 Minuten zu gehen; beide Etablissements liegen mitten in der Mainzer Altstadt.

Das Weinhaus zählt zu den ältesten Weinstube von Mainz und hat eine sehr guten Ruf auch über die Grenzen der Stadt hinaus. Hierher kommen nicht nur viele Touristen sondern auch die Einheimischen lassen sich hier fast im Schatten des Domes sehr gerne nieder.

Ambiente: Innen alles holzgetäfelt, wirklich schön alt und sehr gemütlich. Leute mit Gehbehinderung tun sich allerdings schwer damit zu den Toiletten zu gelangen. Dazu muss man eine wirklich steile und lange Treppe erklimmen; mit einer meiner Enkelinnen, die im Rollstuhl sitzt, könnte ich hierher also nicht kommen, denn ich kann sie mittlerweile leider nicht mehr tragen.
Da es gestern trotz der vom Rhein herüberwehenden kühlen Brise bis in die späten Abendstunden schön warm war, sass natürlich alles draussen im Aussenbereich des Beichtstuhls an mehr oder weniger grossen Tischen auf Bänken und Stühlen, wir auch.  Der grösste Tisch war unser. Insgesamt ist das Weinhaus vom Ambiente her so wie gute Weinstuben in der Pfalz schlicht und ergreifend zu sein haben: gemütlich, heimelig und schön. Punkt. Und vier Sterne.

Sauberkeit: hier gibt es absolut nichts zu bemängeln; vier Sterne.

Der für unsere Tisch zuständige junge Mann war nicht nur sehr beschlagen in allen Belangen rund um den rheinhessischen Wein sondern auch freundlich und flott. Wie er es jedesmal geschafft hat den neun Personen an unserem Tisch, die mit einer Ausnahme, dem Biertrinker, unterschiedliche Bestellungen abgegeben hatten, immer wieder den richtigen sprich von ihnen bestellten  Weißwein zuzuordnern und hinzustellen nötigte nicht nur mir Achtung ab. Vier Sterne für den Bereich "Service" sind aus meiner Sicht absolut gerechtfertigt.

Essen und Trinken: Die Weinkarte ist ziemlich groß und deckt vorwiegend die Bereiche Rheinhessen und Pfalz ab, wobei nahezu alle bekannten Weingüter dieser Regionen vertreten sind. Und dabei geht es querbeet  vom normalen Trinkwein bis zum absoluten Spitzengewächs. Leider spiegelt die auf der Homepage des Beichtstuhls" ausgewiesene Weinkarte den aktuellen Stand absolut nicht wieder, da klaffen ganz erhebliche Lücken und die aufgeführten Preise scheinen von Anno Tobak zu sein; hier herrscht seitens der Betreiber wirklich dringender Handlungsbedarf in Sachen Nachbesserung.

Gesättigt wie wir alle vom Abendessen im Hotel waren konnten wir dem Speisenangebot leider nicht nähertreten. Dabei hätte es neben den Kalbsnierchen für mich doch so viele andere schöne Sachen gegeben: Mainzer Spundekäs, Mainzer Handkäs, Tafelspitzsalat vom Weiderind, Rehkeulensülze und und und ........

Unser Biertrinker bekam sein Herrnhäuser Pils, dessen Preis ich nicht nachgehalten habe. Ebenso wenig kann ich hier die einzelnen Weine die bestellt und getrunken wurden erwähnen, weder von der jeweilige Rebsorte noch vom Winzer oder Preis her. Ich selbst hatte mich für einen Weissburgunder "S" vom Wormser Weingut Keller entschieden; mit EUR 6,90 für 0,2l lag er preislich im unteren Mitelfeld. Er hatte eine sehr schöne Farbe, ein ausgeprägt fruchtiges Bukett und schmeckte ganz vorzüglich. Bei diesem Wein bin ich dann auch für den Rest des Abends geblieben. Und so wie ich waren so gut wie alle Kolleginnrn und Kollegen mit ihrer jeweiligen Wahl ausgesprochen zufrieden; nur einer schwenkte nach dem anfangs von ihm ausgesuchten Silvaner zu einem reinhessischen Pinot Noir um. Ein solcher Wein wäre mir persönlich für einen Sommerabend einfach zu schwer gewesen.  Egal; für den Bereich "Trinken" (gegessen haben wir hier ja nicht) vergebe ich vier Sterne.

Preis-/Leistungsverhältnis: Bei den Speisen bewegt sich das "Weinhaus Zum Beichtstuhl" aus meiner Sicht absolut auf dem Mainzer Altstadt-Gastroniveau. Bei den Weinen dagegen liegt man etwas über den Preisen der Weinstuben-Mitbewerber. Solange der "Beichtstuhl" weiterhin von so vielen Gästen besucht wird wie das derzeit der Fall ist, gibt ihm der Erfolg recht und er muss seine Preise nicht nach unten korrigieren. Dreieinhalb Sterne.

Fazit: Ich komme bei nächster Gelegenheit wieder.

Als Teilnehmer einer WR-Weiterbildungsveranstaltung habe ich zwei Tage im mitten in der Mainzer Altstadt gelegenen  "Erbacher Hof" zugebracht. Das vom Bistum Mainz betriebene Haus hat insgesamt zehn mit der erforderlichen Technik (Diskussionsanlage, Verstärkeranlage, Funkmikrofone, Aufnahme- und Abspielgeräte, Video-Medien, Simultan-Dolmetscheranlage etc.) ausgestattete Tagungsräume, zwei Kapellen und 74 Zimmer (EZ EUR 77,50, DZ EUR 98,00 und Dreibettzimmer EUR 117,50; jeweils mit Frühstück), alle ausgestattet mit WC, Dusche, Telefon, TV und WLAN. Für die Tagungsteilnehmer gibt es Mittags- und Abendbüffet sowie zu den Kaffeepausen Seelen mit verschiedenem Belag, Kaffee, Tee und diverse Kuchen; in den meisten Tagungsräumen gibt es Kühlschränke mit alkoholfreien Erfrischungsgetränken. Die Preise für diesen ganzen Beihau  sind mir nicht bekannt; sie wurden vom Veranstalter getragen, genau wie die Benutzung der hoteleigenen Tiefgarage, die für normale Hotelgäste EUR 11,00 pro Tag beträgt. Im fussläufigen Bereich rund um das Haus gibt es in der Altstadt genügend Gaststätten und Weinstuben zur Entspannung nach der Seminararbeit, Im Innenhof zwischen dem Hotelbereich und den Flügeln mit den Tagungsräumen sind etliche Bierzelttische und -bänke aufgestellt. Wie sich das Haus verhalten würde wenn sich dort Tagungsteilnehmer  als Selbstversorger mit mehreren Kisten Bölkstoff niederlassen würden kann ich nicht sagen; wir haben einen solche Versuch nicht unternommen.

Ambiente: Das Restaurant, in dem Frühstück sowie Mittags- und Abendbüffet eingenommer werden, ist hell und freundlich. Die zweckmässig eingerichteten Zimmer sind dies ebenfalls. Die architektonische Lösung mit stufenförmig ansteigenden Etagen im Zimmerbereich und Blechdächern sorgt dafür , dass  sich die Zimmer bei den derzeit herrschenden Temperaturen enorm aufheizen; die Tagungsräume verfügen über Klimaanlagen, die Zimmer leider nicht. Und adipöse Gäste dürften mit der "Grösse" von WC und Dusche so ihre Probleme bekommen. Ich habe den Eindruck, dass hier viel gewollt aber nicht alles gut durchdacht ist. Für die Tagungsräume vergebe ich dreieinhalb und für die Zimmer zweieinhalb Sterne, was in Summe drei Sterne ergibt. Bevor ich es vergesse: die Betten sind sehr schmal und für Gäste mit Gardemass wird es auch mit der Länge der Betten problematisch.

Sauberkeit: wie geleckt; vier Sterne.

Service: An der Rezeption erfährt der ankommernde Gast die erste Berührung mit dem Service; hier sollte er eigentlich betont freundlich wenn nicht gar herzlich empfangen werden. Nicht nur ich sondern auch andere Tagungsteilnehmer und -teilnehmerinnen hatten den Eindruck, dass die Dame am Empfang möglicherweise nicht den richtigen Job hat bzw. einer gründliche Nachschulung bedarf. Am Empfang sollte man als Servicekraft weder unwirsch noch belehrend und schon garnicht den ganz normalen Wünsche der Gäste gegenüber abweisend agieren. Es lag wohl nicht an schlechter Tagesform der Dame, denn am Sonntag war sie genauso eigenartig drauf wie am Tag zuvor und wollte mir wider besseres Wissen beim Auschecken sogar noch Geld für die Benutzung der Tiefgarage abknöpfen. Wesentlich freundlicher war das Personal im Restaurant, Allzuviel zu tun  hatten sie nicht, denn sowohl beim Frühstück wie auch  beim Mittags- und Abendbüffet bedienten wir uns ja selber. Ihnen oblag lediglich die Aushändigung von Getränken und das Abräumen an den Tischen. Dies geschah allerdings immer flott und dafür gebe ich auch drei Sterne. Für die "Bedienung" an der Rezeption mus ich allerdings eineinhalb Sterne abziehen; verbleiben für den Bereich "Service" schlappe eineinhalb Sterne.

Essen und Trinken: Die Ausstattung des Frühstücksbüffet fand ich etwas phantasielos, vermisst habe ich hier das weichgekochte Frühstücksei, Früchte und eine etwas grössere Auswahl an Wurst und Schinken. Gut gefallen hat mir das Abendbüffet am Samstags: saftige Brathähnchen mit Pommes Dauphine sowie diversen Marktgemüsen und Salaten. Etwas abgefallen dagegen war das Büffet am Sonntagmittag; der Schweinebraten mit Kruste sah zwar optisch ansprechend  aus, erwies sich allerdings beim Verzehr als ausgesprochen trocken. Da rettete auch die braune Sosse aus der Tüte oder dem Eimer nichts mehr; ebenso aus der Tüte oder aus dem Eimer kam der nahezu geschmacksfreie Schokopudding.Insgesamt kann ich für "Essen und Trinken" nicht mehr als zweieinhalb Sterne vergeben.

Preis-/Leistungsverhältnis: hier kann ich keine Bewertung abgeben.

Fazit: Teilnehmerinnen  und Teilnehmer einer anderen WR-Weiterbildung in Mainz ware bei ihrer Veranstaltung in einem andere Hotel untergebracht, das sie in jeder Hinsich über den grünen Klee lobten. Ich würde es bei nächster Gelegenheit sprich Weiterbildung in Mainz gerne kennenlernen.

Sehr netter Services das Essen schmeckt sehr gut und es gibt eine große Auswahl an Gerichteten man kann sowohl von der Karte bestellen als auch vom sehr großen Buffet Essen preis Leistung ist eben so ausgesprochen gut.

Auf dem Rückweg zu unserem in der Grebenstrasse liegendem Hotel nahmen wir, vier Teilnehmer eines WR-Weiterbildungsseminars in Mainz, noch einen "Absacker" in der wenige Schritte vom Hotel entfernten "Weinstube Hottum". Am Nachmittag hatten wir vom Hotel aus versucht, für den Abend Platz in der Weinstube zu reservieren. Wobei uns bereits an der Rezeption gesagt wurde, dass wir dabei wahrscheinlich wenig Erfolg haben würden; zu klein sei die Weinstube und an den Abenden bzw. bereits ab den Nachmittagen so gut wie immer brechend voll. Und so war es dann auch in der Tat. Reservieren konnten wir dort nichts, wohl aber in einer anderen Weinstube in der Altstadt. Auf dem Rückweg sahen wir aber durch die Fenster des "Hottum", dass drinnen nur noch wenige Gäste sassen. Wir gingen hinein, obwohl es bereits kurz vor Mitternacht war und eine freundliche Kellnerin bedeutete uns Platz zu nehmen. Die Küche habe bereits geschlossen und in einer halben Stunde habe sie Feierabend; etwas zu trinken könne sie uns aber noch bringen.

Ambiente: Sehr alte Weinstube, holzgetäfelte Wände, robustes Mobiliar und urgemütlich. Hier kann der Gast alleine oder in Gesellschaft   schon den ein oder anderen Schoppen "petzen" und dabei die Zeit vergessen. Das "Hottum" erinnert mich an die Speyerer Weinstuben meiner Kindheit und Jugendzeit. Ich mag authentische Weinstuben sehr und vergebe für deshalb auch das Ambiente  gerne vier Sterne.

Sauberkeit: Ist gegeben, vier Sterne.

Service: Freundliche Pfälzerinnen kümmern sich hier um den Gast, beraten ihn ausführlich sofern er sich mit den regionalen rheinhessischen Weinen nicht auskennt,  und agieren flink mit viel Übersicht. Vier Sterne.

Essen und Trinken: Zum Essen kamen wir hier nicht; es hätte vor dem Feierabend der Küche die in den Pfälzer Weinstuben üblichen kalten und armen Gerichte, die ausnahmslos alle gut zum Wein passen, gegeben.

Getrunken habe ich einen Wein namens "Fusion"; Rebsorte und Weingut sind mir nicht erinnerlich und gehen leider  aus der handgeschriebenen Rechnung   nicht hervor, auch hat die hauseigene Homepage keine erklärende Weinkarte; schade. Weiter wurden am Tisch Weißweine namens "Hahn" bzw. "GBP", die alle für 0,2l mit  EUR 4,80 zu Buche schlugen, getrunken; auch zu diese Weinen habe ich keine weiterführernde Informationen. Hätte ich mein Smartphone dabeigehabt, hätte ich die Weinkarte fotografieren können, aber das Teil lag auf meinem Hotelzimmer. Ein "Weinverschmäher" an unserem Tisch trank ein Herrnhäuser Pils (0,4l EUR 3,50).. Unsere Weine waren typische Rheinhessen und schmeckten alle sehr gut, die dafür aufgerufenen Preise halte ich für ausgesprochen moderat. In der Weinstube in der wir zuvor gewesen waren hatten wir erheblich mehr bezahlt. Da wir nur einen Absacker genommen hatten, zu mehr waren wir aus Zeitgründe ja nicht gekommen, werde ich für "Essen und Trinken" keine Bewertung abgeben.

Preis-/Leistungsverhältnis: Für die Mainzer Altstadt sehr gut; vier Sterne.

Fazit: Wir haben uns hier wirklich wohlgefühlt und kommen sicher gerne mal zu einem ausführlicheren Besuch wieder!

Es ist schon einige Zeit her, dass wir auf einem Sonntag dort essen wollten. Da nur Buffet angeboten wurde nahmen wir Abstand von der Völlerei.
 
Heute waren wir wieder dort, und konnten von der Karte aussuchen, nur Fjordlachs war aus. Der von Heinrich Vogeler entworfene und 1910 eingeweihte Worpsweder Bahnhof ist ein Gebäude von hohem kunsthistorischen Wert und gehört zu den "Kronjuwelen" des Weltdorfes.
2013 war er geschlossen worden, nun gibt es hier wieder was zu essen. Wir nahmen in der Schalterhalle platz.

Ich wählte Fish und Chips
Loup de mer mit Pommes frites Dill-Aioli und buntem Salat
für 18,90 € 
 
Meine Frau nahm Sommerpasta
mit Feigen und Ziegenkäse gefüllte Ravioli in Orangen-Buttersud dazu Cherrytomaten,
Blattspinat u. Pinienkerne für 15,00 €.

Dazu Kräutertee, das Glas kostet 3 € und ein Glas Bio Riesling, da nimmt man 6,50 € für.
 
Die Bedienung ausgesprochen freundlich, die Wartesäle waren auch gut gefüllt. Zum Fisch kam noch ein Salat dazu, alles auch nett angerichtet.
Vor dem Haus gibt es einen Biergarten, am Gleis des Moorexpress weitere beschirmte Sitzplätze. Und kurz vor ein Uhr lief dann auch der Moorexpress ein.
 
Dazu gehören allerdings für die PKW Fahrer kostenlose Parkplätze
Eine interessante Speise Karte und Bio Weine machen Lust auf einen weiteren Besuch.

Nach fast 3 Jahren hat es mich mal wieder hier hin verschlagen. Wir waren auf der Rückfahrt mit den Kindern vom Freizeitpark und es sollte noch Döner zum Abendessen geben, weil wir keine Lust mehr hatten, Abends noch etwas zu herzurichten.

Ambiente und Ausstattung haben sich seit dem letzten mal nicht geändert. Allerdings wurde etwas am Konzept geschraubt. Wenn man "Inhouse" essen will, kann man sich jetzt direkt an den Platz sitzen und man bekommt eine Speisekarte (Brauereimappe mit Klarsichthüllen, Rote Einlegeblätter, für Leute, die es mit den Augen haben, wohl nicht ganz so leicht zu entziffern). Das Angebot ist - grob gesagt - Pizza, Pasta, Döner (mit den bekannten Varianten), also nichts Neues. Bezahlt wird nach dem Essen an der Kasse.

Sauberkeit ist OK, es gibt nach wie vor keine Flyer (zumindest lagen keine rum). Man kann aber die Take-Away-Karte im Internet einsehen. OK, viele Flyer landen im Müll oder sonstwo, da könnte man das auch als ein Stück Umweltschutz durchgehen lassen.

An dem Samstag Nachmittag tröpfelten immer wieder ein paar Inhouse Gäste rein, auch ein paar Besteller und Abholer waren zu sehen. Der Betrieb hielt sich in überschaubaren Grenzen.

Es gab ein paar minimale Patzer bei der Bestellung (falsche Getränkegröße bzw. mein Gericht musste ich nochmal nachbestellen, das kommt davon, wenn man versucht, am Tisch die Bestellung ohne aufzuschreiben sich zu merken). Die Essen waren soweit ok, wenn auch nicht ganz billig, aber soweit war es noch in Ordnung. Von der Benotung her hat sich an meiner ersten Bewertung vor fast 3 Jahren eigentlich nicht geändert. Daher übernehme ich die einfach wieder.

Wenn es sich ergibt, kommen wir hier bestimmt nochmal vorbei. Eventuell nehmen wir dann auch mal den Lieferservice in Anspruch, wir wohnen gerade noch im Einzugsgebiet. 

Wir sind regelmäßig jeden Samstag Vormittag in Ratingen und trinken einen "zweiten Kaffee" oder Cappuccino in der Stadt. Neu entdeckt haben wir heute diese Lokalität. 

Am Rande der Fußgängerzone gelegen, mit zwei Außenbereichen, einmal zu einer befahrenen Straße und zum anderen ein kleiner Innenhof mit offenem Zugang zur Fußgängerzone. Windgeschützt und bei hohen Temperaturen am Vormittag im Schatten gelegen. Es gibt einen Zugang/Türe von diesem Innenbereich ins Lokal, die aber heute wegen "Durchzug" nicht für Gäste offen war, von der Bedienung aber genutzt wurde. Ärgerlich wenn der Gang zur Toilette komplett außen herum erfolgen muss.

Wir bestellten unseren 2. Kaffee in Form von Cappuccino (EUR 2,60), Milchkaffee (EUR 2,80), Latte Macchiato (EUR 3,00) und unser Nachwuchs eine Fanta zu EUR 2,30. Es wird mit Kaffee Meinl geworben, die Qualität durchaus gut.
Ich persönlich finde den Preis für den Latte Macchiato ein wenig zu hoch.

Also es passte der Innenhof, die Kaffeequalität, aber der Service... Warum muss ich als Kunde in das Lokal gehen und einen weiteren Cappuccino bestellen? Warum muss ich die Rechnung genauso anfordern? Warum wird der Gast bei leeren Tassen nicht mal gefragt, ob er noch einen Wunsch hat? 

Übrigens, die Toilette perfekt gepflegt und kleine Stoffhandtücher liegen für die Hände bereit.

 
Unter dem früheren Inhaber Emil Maier war das Weinstadl ab Mitte der 90er Jahre öfter unser Ziel. Damals war es aber nur eine Heckenwirtschaft und deshalb nur zu bestimmten Zeiten geöffnet.
 
Seit September 2014 war es eine Weinstube, die von morgens um 11.00 Uhr bis in den späten Abend hinein geöffnet hatte. Die Familie Kolb hatte viel Mühe und Fleiß hineingesteckt. Leider war dann im Jahre 2017 auch schon wieder Schluss. Die Gründe sind mir unbekannt.
 
Ab hier: Quelle, Main-Echo von heute, 11. August 2018, von mir verkürzt wiedergegeben.
 
Nach gut einem Jahr Leerstand haben Markus Sommer und Gabi Bühlmann das Weinstadl in der Gailbacher Hofgartenstraße seit Mitte Juli wieder zum Leben erweckt.
 
Der gebürtige Gailbacher Markus Sommer kam aus den Schweizer Bergen zurück in die Heimat und hat seine Partnerin Gabi Bühlmann mitgebracht. Die beiden wollen ihren Gästen gutbürgerliche deutsche und Schweizer Gerichte servieren.
 
Die 54-jährige Schweizerin hat in ihrer Heimat gastronomische Erfahrung gesammelt. Sie wird deshalb verantwortlich für die Küche sein, während ihr Partner Ausschank und Service übernimmt. Nach zwölf Jahren in den Bergen, im Sommer auf Almen, im Winter in Skigebieten zog es den 49-jährigen wieder in die Heimat zurück.
 
Insgesamt etwa 50 Plätze im rustikalen, mit viel Holz gemütlich ausgestatteten Gastraum gibt es. Im angrenzenden Biergarten können ebenfalls 50 Gäste Platz nehmen.
 
Vesper, warme deutsche Gerichte, dazu Spezialitäten aus der Schweiz wie Hobelkäse, Raclette oder Älpler Maccaroni werden zu regionalen Weinen und Bieren serviert. Den täglich frischen Apfelkuchen backt übrigens Sommers Mutter Sigi.
 
Geöffnet hat das Weinstadl unter der Woche ab 11 Uhr, sonntags ab 10 Uhr. Montag und Dienstag sind Ruhetage.

Da hätte ich doch fast eine vergessen, die gehört noch zu unsern vorherigen Kurztripp
Wir waren wieder auf dem Nachhause Weg und machten Stopp in Abensberg.  Ein wenig durch die Innenstadt geschlendert waren wir auf der Suche nach einem schattigen Biergarten. Etwas am Rande befindet sich das griechische Lokal und ein Hinweis Schild mit Biergarten lies uns diesen auswählen. Durch den Hof durch , wo sich einige eigene Parkplätze befinden gelangt man von außen in den Biergarten. Den erreicht man ebenerdig . Die Toiletten im inneren befinden sich auch ohne Stufen. Zum Innenbereich kommt man am Eingang durch ein paar Stufen.

Service
Begrüßung gab es keine, wir wurden irgendwie gar nicht war genommen. So suchten wir uns dann selber einen Platz. Das komische ist nur, Stammgäste wurden sofort herzlich begrüßt und ihnen wurde ein Platz angeboten. Nach einiger Wartezeit kam dann ein Herr in Alltagskleidung zu uns an den Tisch, reichte uns die Karten, stellte einen Krug mit Besteck an den Tisch und erfragte unsere Getränkewünsche. Die Getränke kamen rasch und es wurden zwei Ouzo mit an den Tisch gestellt und er meinte – bitte schön-. Die Essenbestellung wurde aufgenommen mit einem – Danke schön-. So nun konnten wir sehen wie den Stammgästen der Salat serviert wurde. Großes Rätseln bei uns, wir bekommen doch auch einen Salat oder haben wir was überlesen. Nein, haben wir nicht, der Salat wurde bei uns ( im übrigen nicht nur bei uns sondern auch bei anderen Gästen die anscheinend auch keine Stammgäste waren.) mit den Hauptspeisen serviert. Diese wurden mit der Ansage vom Gericht an den Tisch gestellt und weg war er. So nun waren wieder die Stammgäste dran. Sie wurden hofiert, es wurde nachgefragt ob alles passt und in Ordnung ist. Wir das „ Fußvolk“ gingen alle leer aus. Nachdem dann doch mal die leeren Teller ein Interesse erweckten – oder hatten sie gerade nichts zu tun- meinte er beim abräumen – gepasst-. Die leeren Gläser wurden dann eher bemerkt und der Spaßvogel kam durch. Er meinte – kann ich ihnen noch was antun. Danke nein, zahlen bitte. Der Bon erreichte uns zügig, es gab noch ein Danke und der Service war zu ende. Irgendwie kommt man sich da schon veräppelt vor wenn man den Unterschied beim Service mitbekommt. Das war auch ein Thema mit Gästen die etwas später bei uns am Nebentisch Platz nahmen. Sie saßen und saßen , warteten auf die Speisekarte oder irgendwas und mussten zusehen wie nachfolgende Gäste – äh Stammgäste- hofiert wurden. Das finden wir geht gar nicht oder die Stammgäste reichen ihnen und sie wollen keine neuen gewinnen.  1,5 Sterne.
 
Essen
Die Speisekarte besteht aus zusammen gefassten Kunststoffhüllen mit einem Bild und den Daten vom Lokal vorne drauf. Sie sieht schon etwas sehr mitgenommen aus.
 
Es gibt hier die üblichen griechischen Gerichte in sehr großer Auswahl. Wer diese nicht mag kann auch Schnitzel oder Cordon bleu mit Pommes bestellen.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen für je 3,30 € , Gyros überbacken in pikanter Sauce ( Paprika, Zwiebeln, Champignons) überbacken mit Edamerkäse, dazu Reis und Salat für 14,30 € und Gyros und Kalamari mit Reis Zaziki und Salat für 14,80 €

Der Salat bestand aus Krautsalat mit einer Peperoni, Olive, Tomatenachtel, zwei Gurkenscheiben und einer Radieschenscheibe. Richtig nach frischen Krautsalat kam er uns nicht vor, etwas weich und nicht gerade geschmacksvoll. Der Rest war halt Natur Deko. Die Olive gut mit Kern und nicht die ganz billigen, die Peperoni von der sehr milden Sorte und beim reinbeißen spritze das einmach Wasser raus.

Gyros- Kalamari – Der Reis wurde ja schon beschrieben, hier war er allerdings etwas kalt. Die Kalamari waren super gegart, leicht knusprig , nicht zäh und der Backteig schön vorhanden. Vom würzen her passte es auch für uns nachdem noch etwas Zitrone darüber geträufelt wurde. Das Gyros war saftig und hatte auch knusprige Stückchen mit dabei . Geschmacklich, ja es schmeckte halt nach Fleisch- blöde schreibe, ist ja auch Fleisch-. Aber auch Fleisch kann man würzen um Geschmack rein zu bringen. Die Zwiebeln dazu waren etwas dicker in Ringe geschnitten. Das Zaziki war etwas sehr festig von der Konsistenz, das cremige fehlte uns. Knoblauch war einwandfrei vertreten und ein paar Gurkenstreifen gesellten sich noch mit dazu. Vom abschmecken her passte es.

Gyros überbacken – hieß es doch dazu Reis- der war aber bereits in der Schale und am Boden mächtig angelegt durch das überbacken oder der sehr heißen Schale. Geschmacklich war er nicht schlecht, auf den Punkt gegart, eine leichte Tomatennote , mit Erbsen und etwas Kräutern verfeinert. Er würde jetzt nicht schlecht schmecken wenn wir beim Essen nicht so einen künstlichen Nachgeschmack empfunden hätten. Das Gyros wurde ja schon beschrieben und war hier durch die Soße nicht mehr so knusprig, das weiß man aber wenn es auch noch überbacken wird. So pikante Soße, was ist eigentlich pikant. Für uns würzig, kräftig im Geschmack und vielleicht auch noch eine leichte schärfe mit dabei. Das war hier alles fehl am Platz. Sie schmeckte mehr wie eine Paprikasoße. Paprikastückchen in der Soße konnten wir nicht finden, geschmorte Zwiebeln waren vorhanden und bei den Champignons , wenn wir uns nicht verzählt haben, konnten man 4 Scheiben ausfindig machen.

Stammgäste werden wir nicht, das hat aber auch nicht mit dem Service zu tun. Ach ja, was uns noch aufgefallen ist. Die Stammgäste haben gleich nach Ablieferung zu den Salz- und Pfefferstreuer gegriffen. 2 Sterne
 
Ambiente
Vom Parkplatz aus sieht es erst mal richtig idyllisch aus, man kommt durch einen begrünten Bogen durch in einen mit Bäumen beschatteten Biergarten.
 
Es gibt Rattanstühle in dunkler Version, es liegen rote Sitzkissen mit drauf und der hintere Bereich iat mit einer großen Markise beschattet. Zwischen drinnen stehen ein paar Töpfe mit Pflanzen.
 
Soweit wäre es auch ganz schön aber – die Tischdecken sind schon etwas angegriffen und tragen Brandlöcher, das Glas mit dem Teelicht und Sand verdient auch keinen Deko Preis. Die Eiskarte befindet sich in einem Ständer mit der Tischnummer. Die Salz-und Pfefferstreuer sind old scool. Zusätzlich gibt es noch einen Aschenbecher am Tisch und einen Glaskrug mit Besteck und einfachen dünnen Servietten.
 
Es ist ruhig, begrünt und soweit passt es auch, 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Die Tischdecken tragen Spuren von Vorgängern. Die Dekoelemente sind auch nicht der Hit genauso wir die Speisekartenfolien. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. 3 Sterne

 

Wir sind immer freundlich von der Bedienung behandelt worden. Allerdings scheint die Besitzerin der Meinung zu sein, dass es nicht auf Höflichkeit ankommt. Anscheinend hat sie in den Sommerferien genug verdient, dass es sich nicht lohnt, auf den einen oder anderen Gast einzugehen. Dort gehen wir nie wieder hin. Aber auch das ist der Besitzerin egal.

Wir waren auf dem Weg nach Hause von Kelheim und Mittagessen war angesagt. Am besten bei dem Wetter wäre ein Biergarten. Durch Demling, einen Ortsteil von Großmehring sind wir schon so oft durchgefahren und an der Straße steht ein Schild Gasthof Mayer- Biergarten. Also die kleine Zufahrtstraße hinter gefahren. Das Gasthaus macht einen guten Eindruck nur waren wir etwas verwirrt. Man kann vom Parkplatz aus vom Biergarten die Schirme sehen. Diese waren aber alle geschloßen. Kurz an der Türe die Öffnungszeiten gelesen, sollten offen haben. Vorne am Eingang gibt es ein paar Stufen. Links am Haus vorbei geht es zum Biergarten. Den erreicht man ebenerdig. Hier gibt es einen Eingang ins innere durch zwei Stufen. Parkplätze im Hof sind einige vorhanden. Wo die Toiletten liegen können wir nicht sagen, wurden nicht besucht.
 
Service
Vorsichtig den Biergarten betreten, es sitze zwei Leute da und trinken was, also sollte er geöffnet sein. Geschaut und ab gecheckt wo sich ein schattiges Plätzchen befindet. Platz genommen kam nach einiger Zeit ein Herr in Alltagskleidung zu uns an den Tisch, stellte den Aschenbecher hin, reichte uns die Karten und meinte – zum dringa-. Wir waren durstig und bestellten somit gleich. Die Getränke kamen rasch mit einem bitte schön an den Tisch, die Essensbestellung wurde allerdings nicht aufgenommen. Hier war wieder Wartezeit angesagt. Er kam dann wieder an den Tisch und meinte – zum essen-. Wir gaben die Bestellung auf und er fragte nach ob es zum Cordon bleu ein Salat dazu sein darf. Etwas später brachte er ein Körbchen mit Brot und das Besteck und es gab wieder ein bitte schön.

 Die Essen ließen nicht lange auf sich warten, kamen gleichzeitig an den Tisch und er wünschte uns an guadn. Nun saßen wir alleine und verlassen da. Nach einiger Zeit vor leeren Tellern kam er dann mal zu uns an den Tisch und meinte – so, recht- und nahm die Teller mit. Nach einiger Zeit vor leeren Gläsern wurden diese dann auch bemerkt und von weiten rief er zu uns – zum dringa-. Wir teilten ihm mit das wir zahlen möchten. Und wieder mussten wir warten. Er kam an den Tisch, meinte geht zsam und nannte uns den Betrag. Es wurde abkassiert, er meinte dann noch, an schena Sonndog , Servus. Sehr liebloser Service, wenn man das Service nennen kann.  0,5 Sterne
 
Essen
Die Karte besteht aus zwei laminierten Zetteln die zusammengeheftet waren. Vorne drauf gibt es die Daten vom Gasthaus und der obere Rand ist rot-weiß-kariert. Sah jetzt so gar nicht schlecht aus.
 
In der Mitte gibt es eine Seite mit warmen Gerichten und eine Seite mit kalten Gerichten. Die Auswahl ist nicht sehr groß. Schnitzel, Pommes, Currywurst und Würstl.
 
Wir hatten zwei alkoholfreie Weizen wo wir den Preis nicht wissen da er nur den Betrag genannt hatte und wir ihn nicht mehr wissen , das Cordon Bleu ( von der Pute) mit Pommes für 8.- € und gemischter Pressack sauer, mit Bauernbrot für 5,50 €

Im Körbchen befanden 4 halbe Scheiben Bauernbrot. Es war geschmacklich von einer einfachen Sorte und die resche Kruste ging auch ab. Nichts dass wir sagen könnten das müssen wir unbedingt  haben.
 
Beim Pressack gab es je 4 dünne Scheiben vom roten und vom weißen. Diese waren von guter Qualität und hatten auch einen schönen Geschmack. Das sauer bestand aus einem Essig Sud dem der Essig ausgegangen ist. Ein wenig Pfeffer war mit dabei. Für das sauer wird 1,5 € mehr berechnet als für den normalen Pressack, da könnte man dann schon mehr Essig rein geben dass es auch sauer wird. Oben drauf gab es noch sehr dünn geschnittene Zwiebeln , die allerdings nicht gerade viel Geschmack aufwiesen. Eine Essiggurke und Stück Tomate gab es noch mit dazu und es wurde Pfefferdarüber gestreut und getrockneter Schnittlauch mit dazu gegeben. Ist jetzt was das wir nicht nochmal hier bestellen würden.
 
Das Cordon Bleu war sehr knusprig gebraten worden. Das Fleisch selber war saftig gegart und ein wenig gewürzt worden. Die Füllung bestand aus sehr einfachen Käse und Schinken, nichts geschmackvolles. Die Pommes hätten auch ein wenig früher aus der Fritteuse kommen können. Sie waren sehr knusprig und die kleineren dünneren Stücke schon wie Chips . Vom salzen her gab es ene mene miste – ich habe eins mit Salz erwischt. Der Ketschup wurde als Klecks auf den Teller gegeben .
 
Für einen Wiederholungsbesuch reichen diese Gerichte nicht. 1,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es rechter Hand viele Bierbänke und Tische auf einem Holzboden. Dahinter befindet sich eine Wiese in der es ein kleines Gehege mit Hasen gibt und etwas Spielmöglichkeiten für die Kinder.Ein paar Bäume befinden sich hier auch.
 
Linker Hand gibt es auf einem gepflasterten Boden eine etwas schönere Biergartenbestuhlung. Sitzkissen gibt es nicht und die Tische sind zu einer langen Tafel zusammengestellt. Falls mehr Gäste kommen ist alleine am Tisch sitzen nicht Möglich. Außen rum ist mit Steinen und Pflanzen der Bereich schön angelegt . Tischdeko ist hier nicht vorhanden.
 
Es ist zum Teil sehr schön angelegt, der andere Teil kommt uns eher so wie in einem Bierzelt vor. Schade das bei dieser Hitze keinerlei Schirm aufgespannt war. 3,5 Sterne
 
Sauberkeit
Wir kamen an und auf unserem Tisch gab es Wasser- und Staubflecken. Am anderen Ende des Tisches lagen noch spuren von Essen mit drauf. Ist nicht gerade einladend. Sonst war alles sauber. Toiletten wurden nicht besucht. 3,5 Sterne

 

Über die großen Drei der Neupotzer Gastroszene (Krone, Hardtwald, Lamm) habe ich schon mehrfach berichtet. Eine Radtour führte mich in den Ferien am Rheindamm entlang. Unter der immer dunkler werdenden Wolkendecke roch es verdächtig nach Gewitter. Dieser Umstand ließ mich zu etwas fortgeschrittener Mittagszeit den Radweg verlassen, um über staubig trockene Feldwege den Ortsrand von Neupotz anzusteuern. Hier, zwischen Fischweihern und Baggerseen gelegen, befindet sich das von Backfischfreunden so hochgelobte Anglerheim. Dieses wird schon seit einigen Jahren von der Familie Wilken aus Ostfriesland betrieben und hat – ausgenommen montags, da ist Ruhetag - von 11 bis 20 Uhr durchgehend geöffnet.
 
Das beschauliche Fischlokal mit Seeblick war gut besucht. Viele Fahrräder ließen auf ein beliebtes Ausflugsziel schließen. Und tatsächlich waren die meisten Freiluftplätze mit Blick auf das stille Gewässer schon vergeben. Meine Suche nach einem Schattenplatz endete unter einem großen Sonnenschirm, der sich später noch in ganz anderer Funktion als äußerst nützlich erweisen sollte.
 
Das komplette Speisenprogramm passte auf eine laminierte DIN-A4-Seite im Querformat. Über Tagesempfehlungen informierten Schiefertafeln am Eingang zur Gaststätte oder wurden dem Gast verbal übermittelt. Die Getränkeauswahl war in einem kleinen Ringbuch mit Klarsichtfolien nachlesbar. Mit Freude stellte ich fest, dass das Bier Regionalbezug hatte. Es kam aus der Bellheimer Brauerei, keine 15 Autominuten von hier entfernt. Die Weine bezog man aus dem südpfälzischen St. Martin (bei Edenkoben).
 
Zuerst bestellte ich eine Flasche Mineralwasser gegen den Durst. Das „Bellaris“, ebenfalls aus dem nahegelegenen Örtchen Bellheim stammend, stellt für mich (neben „Teinacher“) die Referenz in Sachen „saurem Sprudel“ dar. Gerade mal 3,20 Euro musste ich in eine Flasche der kohlensäurehaltigen Pfalz-Quelle aus Bellheim investieren. Eine kühle Wohltat an diesem schwül-warmen Mittwochmittag.
 
Während ich das übersichtliche Speisenangebot überflog, stand auch schon der Patrone neben mir am Tisch, begrüßte mich als wäre ich seit Jahren Stammgast und riet mir zum heutigen Tagesessen. Eine stattliche Panierfischplatte wurde zusammen mit Pommes und Beilagensalat für bescheidene 11,90 Euro feilgeboten. Mein eigentliches kulinarisches Ansinnen, das knusprig panierte Zanderfilet mit Kartoffelsalat (12,80 Euro) zu verputzen, warf ich daraufhin über Bord und stellte mich der Backfisch-Challenge.
 
Lediglich vier Salatvarianten, zwei Vorspeisen und acht Hauptgerichte konnte ich in der kompakten Speisenkarte entdecken. Das Gros der Gäste geht zum Fischessen hierher und hat die Auswahl zwischen Zander- und Seelachsfilet, panierten Tintenfischringen oder Salat mit knusprigen Shrimps. Für gutbürgerlich gelaunte Carnivoren gibt es Obligatorisches aus der Hausmannsküche: Wurstsalat, Bratwurst und Schnitzel. Den Vegetariern rückt man salatblattweise zu Leibe oder gibt ihnen das, was sie mittlerweile in nahezu jeder gutbürgerlich angehauchten Gastwirtschaft aus dem Ofen gezogen bekommen: den überbackenen Schafskäse.
 
Der Beilagensalat wurde zeitnah gereicht. In der kleinen Glasschale lag geraspelte Möhrenrohkost ganz klassisch neben Weißkraut auf ein paar mit Allerweltskräuterdressing angemachten Blättern Eisbergsalat. Ein paar Scheiben von der Salatgurke (für mich immer der reinste Horror…) und die übliche Pflichttomate komplettierten das zwar recht geschmacksarme, aber dennoch frische Gemenge Grün-Weiß-Rot-Zeugs.
 
Kurz darauf folgte die eigentliche „Panade-Disziplin“ des Hauses. Auf dem weißen Teller-Oval strahlten mir vier(!!!) kross frittierte Fischstücke entgegen. Seehecht, Merlan, Seelachs und natürlich Zander (das Neupotzer Wappentier) wurden auf meine Frage hin namentlich von der Service-Chefin genannt. Begleitet von beherzt gewürzten Pommes und einem ordentlichen Klecks Remouladensauce war das schon ein üppig belegter Teller, den ich da vor der Nase hatte.
 
Klar, auf solch deftige Frittierküche hat man nicht jeden Tag Lust. Und man sollte sie dem eigenen Wohl zuliebe auch nicht übermäßig oft genießen. Aber als Stärkung für die noch vor mir liegenden Radkilometer hatte sie durchaus ihre Berechtigung. Zumal der Zander wirklich hervorragend schmeckte. Seehecht, Merlan und Seelachs brachten zwar Abwechslung, aber keiner von ihnen konnte es mit König Zander aufnehmen. Merke: beim nächsten Mal nicht vom Personal bequatschen lassen und gleich den panierten „Neupotz-Barsch“ bestellen.
 
Kaum hatte ich das letzte Stücken Fischfilet in die Remoulade getunkt, spielten sich um mich herum tumultartige Fluchtszenen ab. Ein Wolkenbruch, begleitet von sonorem Donnergrollen, trieb die Gäste in Windeseile in das direkt neben dem Anglerheim aufgebaute Zelt. Unter meinem Sonnenschirm mit Doppelfunktion wurde es immer ungemütlicher. Da hatte ich wohl den günstigen Zeitpunkt zur Flucht passiv verstreichen lassen und musste tatenlos zusehen, wie sich der mit Kies bedeckte Boden in eine regelrechte Pfützenlandschaft verwandelte.
 
Ein geringes Nachlassen des Sommergewitters nutzte ich schließlich, um mich im Inneren der Gastwirtschaft bei einem Schoppen Radler (3,50 Euro) zu trocknen und die gepflegten Nassräume aufzusuchen. Ein blauer Geldschein wechselte danach den Besitzer und ich schwang mich wieder aufs Rad, um die Heimreise anzutreten. Das Backfisch-Pommes-Gemisch in meinem Magen erschwerte mir zwar die ersten Kilometer, erwies sich dann aber als gute „Kraftquelle“ für den Endspurt.
 
Sicher kein Lokal für die wöchentliche Einkehr, aber ab und zu kann man sich hier den panierten Zander schon schmecken lassen. Unprätentiöse Fischküche mit Blick aufs Wasser kann bei gerade nicht vorhandenem Mittelmeer auch am Fischweiher seinen Reiz haben. Hunger hat bei den hier verabreichten Portionen jedoch oberste Einkehrpriorität.

Für heute Abend sollte es Balkan Küche sein .Mitten in Kelheim am alten Markt bei der Ottokapelle befindet sich ein solches Lokal. Vorm Haus stehen gleich bei den Parkplätzen ein paar Stühle die zum Teil mit Schirmen beschattet sind. Hier hat es uns nicht so gefallen und wir gingen die zwei Stufen hoch ins innere. Die Toiletten befinden sich im inneren ebenerdig. Wenn man die Tür zu den Toiletten versucht aufzumachen denkt man die ist verschlossen. Ist aber nicht, feste drücken und du kumst hier rein. Parkplätze gibt es rund um das Haus herum, es sind öffentliche mit 2 h parken mit Parkscheibe.
 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt von einem Herr in schwarzer Hose und weißen Hemd. Wir nennen ihn Kellner 1. Es wurde um einen Tisch für zwei Personen gebeten und er übergab uns an einen Herrn in Alltagskleidung und Flip Flops. Die klapperten immer beim gehen , finden wir etwas unpassend in einem Lokal. Ab jetzt Kellner 2. Dieser zeigte uns den Tisch und wir nahmen Platz. Kellner 1 reichte uns die Karten und zündete die Kerze an. Er lies uns Zeit um nach den Getränken zu schauen. Diese nahm er dann auch auf, brachte sie rasch und meinte bitte schön, zum wohl. Nun lief er die ganze Zeit an uns vorbei. Nach einiger Zeit kam dann Kellner 2 zu uns und nahm die Bestellung auf. Er fragte wie ich das Steak gerne gebraten hätte. Auf mein medium rare schaute er mich verdutzt an und meinte wie?. Ich meinte dann wieder medium rare und er teilte mir mit, wir haben nur durch- medium – englisch. Wenn man Steaks anbietet sollte man das dann doch kennen, also kurze Aufklärung geleistet. Der Salat wurde vorab vom Kellner 2 serviert mit einem bitte schön. Spotzl hatte seinen Salat bereits gegessen und Kellner 1 nahm den Teller so im vorbei gehen mit und meinte dabei- Solod gebassd- und war weg. Nun brachte Kellner 2 die beiden essen, reichte sie von der Seite über die Abtrennung an den Tisch so dass wir die Teller ihm abnehmen mussten.
 
Wenn wir essen gehen erwarten wir eigentlich schon dass man uns die Teller hinstellt. Er meinte an guadn , nahm vom Nebentisch ein anderes Messer und drückte es mir in die Hand mit den Worten – das ist besser. Eine Zwischenachfrage ob alles passen würde gab es nicht. Spotzl war fertig und musste schnell zur Toilette. Kellner 1 nahm den Teller, ich hatte gerade den Mund voll und er meinte zu mir- gepassd-. Ich schaute ihn an und machte deutlich dass ich den Mund voll habe. Er schaute mich an und meinte – kann ich mitnehmen-. Ich wurde erzogen das man mit vollem Mund nicht spricht, wie soll ich da jetzt antworten. Kopfschüttelnd nahm er den Teller mit. Das ist genau das, warum wir es nicht mögen wenn Teller abgeräumt werden wenn noch jemand am essen ist. Den anderen Teller nahm dann Kellner 2 mit und meinte dabei- fertig, jawoi, hods geschmegt- und war rucki zucki wieder weg. Eine Nachfrage ob wir noch was möchten gab es nicht, so mussten wir ihn abfangen um noch was zu bestellen. Er zählte uns drei verschiedene Schnäpse auf und wir entschieden uns. Kellner 1 reichte uns die Schnäpse über die Abgrenzung rüber und meinte – zweimal Slivowitz, bitte schön. Unsere Gläser waren alle leer, eine Nachfrage ob wir noch was möchten kam nicht und wir mussten wieder schauen dass wir einen Kellner an den Tisch bekommen. Wir teilten Kellner 1 mit das wir zahlen möchten. Nach einiger Zeit besuchte uns Kellner 2 mit dem Bon , legte ihn an den Tisch und nannte den Betrag. Nachdem wir bezahlt hatten bedankte er sich recht freundlich und fragte ob wir noch einen Slivowitz aufs Haus möchten.

 Dieser kam rasch und er servierte ihn mit einem bitte schön , zum wohl. Er bedankte sich für unseren Besuch, wünschte uns noch einen schönen Abend und verabschiedete uns freundlich. Irgendwie ist der Service etwas durcheinander. 3 Sterne

Essen
Die Speisekarte hat einen braunen Ledereinband und ist mit Klarsichthüllen bestückt. Es gibt hier vorwiegend Balkan Gerichte. Die einzelnen Seiten tragen ein paar Bilder auf sich. Die Folien sehen allerdings ein wenig mitgenommen aus.
 
Wir hatten zwei dunkle Weizen zu je 3,20 € , zwei Slivowitz zu je 2,80 € das Entrecote mit Rösti, gebratenen Zwiebeln und Salat für 17,90 € und Mix Grill – 2 Cevapicic, 1 Pljaskawitza, 1 Rasnici, 1 Putenbrust, 1 Kotelett mit Djuwetschreis und Salat für 14,50 €
 
Der Salat bestand aus Krautsalat , Kopfsalat, Gurken und Tomaten. Der Krautsalat schmeckte frisch nach Kraut, die Tomaten hatten einen schönen Eigengeschmack aber der ganze Salat war natur pur. Es gab ein wenig Dressing oben drüber, allerdings so wenig , dass wir gar nicht den Geschmack beschreiben können, schade.
 
Beim Mix Teller gab es zwei Cevapcici die eine schöne festere Konsistenz hatten. Sie waren kräftig gewürzt allerdings fehlte uns der Knoblauchgeschmack. Das Pljaskawitza war vom abschmecken so wie das Cevapcici, hier war aber eine dezente schärfe noch im Spiel. Von der Konsistenz war es ein wenig fluffiger. Die Putenbrust war saftig und zart gegrillt worden, genauso wie das Kotelett. Vom würzen her wurde sich dezent zurück gehalten. War schade weil man ja auch keinerlei Soße oder Dipp dazu hatte. Da schmeckte das Fleisch halt einfach nur nach Fleisch. Das Rasnici verhielt sich genauso nur wurde dieses ein wenig zu lange gebraten. Es war auch sehr schwer das Fleisch vom Holzspieß zu bekommen. Der Reis war auf den Punkt gegart mit schönen Tomatigen Geschmack. Ein bisschen Paprika und Zwiebeln gesellten sich noch dazu. Er schmeckte schön würzig und war das geschmackvollste an diesem Gericht. Dazu gab es noch etwas Deko aus Salat , Tomaten und Petersilie und ein paar etwas grob geschnittene Zwiebeln.

Beim Entrecote Teller gab es auch die Deko mit drauf . Das Fleisch in der Mitte durchgeschnitten und der Gargrad war perfekt , wie bestellt. Das Fleisch war super saftig und auch von schöner Qualität. Geschmacklich war es aber Fleisch pur. Es fehlte Salz und Pfeffer. Schade hierfür und die Streuer sahen jetzt nicht so einladend aus. Mühlen dazu wären klasse gewesen. Die Zwiebeln waren leicht geschmort worden und hatten einen würzigen Geschmack. Die beiden Rösti waren knusprig gebraten und innen aber noch saftig. Ob selbst gemacht können wir nicht sagen, wenn es ein Fertigprodukt war dann ein sehr gutes. Geschmacklich waren sie lecker.
 
Im groben und ganzen passte alles, allerdings fehlte uns das würzen. 3,5 Sterne
 
Ambiente
Wenn man rein kommt gibt es linker Hand außen rum Sitzmöglichkeiten. Diese werden von einem großen Dachfenster beleuchtet. Es gibt eine Holzverkleidung an der Wand und darüber zieren ein paar Bilder diese.
 
Rechter Hand gibt es einen etwas Abgetrennten Bereich. Hier hat jeder Tisch eine eigene Lampe . Die Tische sind alle bereits eingedeckt mit rosa farbenen Stofftischdecken. Das Besteck liegt drauf und dazwischen steht eine creme farbene Papierserviette. Eine etwas abgegriffene Eiskarte befindet sich auch auf dem Tisch.
 
Die Deko bestand aus einem Glas mit Teelicht und einen Ständer mit Salz-und Pfefferstreuer.
 
Tischdeko fanden wir jetzt nicht so schön, ansonsten hat es uns gut gefallen. 4 Sterne
 
Sauberkeit

Hier liegt zum Teil sehr viel Staub rum. Man kann bei der Deko genau sehen wird nur vorne weg gewischt wird. Beim Platznehmen hatte die Tischdecke bereits Flecken drauf. Die Streuer sehen auch nicht ganz so sauber aus. Auf den Toiletten die üblichen Staubspuren. Bei den Damentoiletten etwas mehr und hier waren alle Abfalleimer überfüllt. 3 Sterne

Auf der Liste reizvoller touristischer Ziele hat es Mannheim bei mir bisher nicht weit nach oben geschafft. Die Quadratestadt hat sich mir vor allem durch die pragmatische, wenn auch eigenwillige Straßenbezeichnung der Innenstadt eingeprägt, die nur aus bloßen Buchstaben besteht. Nüchterne Sachlichkeit pur für recht trostlose, aber typische Nachkriegsarchitektur.

Irgendwie passt zu dieser Skurrilität eine weitere Besonderheit, die schon länger deutlich mehr mein Interesse geweckt hatte. Von den fünf Sternerestaurants der Stadt befinden sich drei entweder im Kaufhaus (Opus V und Corange) oder in einer Einkaufspassage. Dort, im Foodcourt des „Stadtquartier Q6 Q7“, befindet sich das „Emma Wolf“, benannt nach der Großmutter des Küchenchefs Dennis Maier, der zuvor in Juan Amadors „Sra Bua“ in Frankfurt für die Küche verantwortlich zeichnete.

Von außen signalisiert das „Emma Wolf“ mit einigen Außenplätzen erst mal etwas Größe, aber die sind vermutlich eher für das schnellere Mittagsgeschäft gedacht. Der eigentliche Restaurantraum ist ziemlich klein, im Bistrostil eingerichtet und grenzt direkt an die offene Küche an. Alles irgendwie sehr ungewohnt für ein (Casual) Fine Dining Erlebnis, aber nicht ungemütlich.

Außenansicht
Interieur

Die Karte beschränkt sich klugerweise auf eine überschaubare Anzahl von à la Carte Gerichten (je 3 Vorspeisen 13-17€, Zwischengerichte 15-19€, Hauptgerichte 21-36€ und Desserts 11-12€) oder ein Menü von 3 – 5 Gängen 54 – 85€, wobei hierbei das Gedeck und Tafelwasser inbegriffen sind.
Wir entscheiden uns für das Menü mit einer kleinen Änderung, weil mich im Zwischengang die Taube anlacht, was kein Problem darstellt.

Zum Apéritif schickt die Küche einen Kartoffelchip mit Gurke und einer deutlich mit Knoblauch abgeschmeckten Karottencreme. Einfache Zutaten, trotzdem raffiniert.

Apéro: Gurke, Karottencreme

Brot und aufgeschlagene Butter sind von ausgezeichneter Qualität und so reichlich bemessen, dass wir uns bremsen müssen.

Brot & Butter

Als Amuse Bouche gibt es erneut eine Kombination recht einfacher Zutaten. Tomate, Gurke und Schaum vom griechischen Joghurt ist vor allem durch die Gurke ausgesprochen würzig, aber gleichzeitig auch sehr erfrischend, was uns angesichts der sommerlichen Außentemperaturen sehr gelegen kommt.

Amuse Bouche: Tomate, Gurke, griechischer Joghurt

Es ist Spargelzeit und zum Beginn des Menüs setzt Dennis Maier diesen in einen leicht asiatischen Kontext. Als Garnitur dienen Kräuter und Wakame-Algen, die eher für die Optik sind, aber nicht entscheidend zum Geschmack beitragen. Großartig und dominierend ist hingegen der Yuzu-Nussbuttersud, den der Service angießt. Hier vereinen sich reichhaltiger Buttergeschmack mit säuerlicher Yuzu und beides passt hervorragend zum Spargel. Toller Start!

Weißer Spargel / Algen / Yuzu / Braune Butter

Weiter geht es mit hauchdünn geschnittenen Calamaretti, nur leicht ansautiert und sehr zart mit einem Sud von Erbsen und frischen Erbsen sowie Tagliasca-Oliven. Mir als Erbsen-Fan hätten es gerne ein paar mehr Exemplare sein dürfen. Meinem allerliebsten Mann, der Erbsen nicht zu seinem allerliebsten Gemüse zählt, waren es zu viele. Wie man's macht...
Das Gericht ist nicht besonders komplex, aber originell komponiert und einfach gut.

Calamaretti / Erbse / Schwarze Olive

Beim Zwischengang teilen sich die Wege. Für meinen Mann folgt im Menü das Secreto vom Iberico-Schwein mit Pak Choi. Die Consommée vom Schwein ist sehr kräftig und weist deutliche Noten von Knoblauch und Pfeffer auf.

Secreto vom Iberico Schwein / Knoblauch / Pfeffer / Pak Choi

Für mich gibt es die perfekt gegarte Taubenbrust mit Tonkabohnenpüree in einer tollen, intensiven Jus. Hanfsamen sorgen für Crunch. Das ist optisch und geschmacklich top. Ich bin ausgesprochen glücklich, mich für diesen Gang entschieden zu haben.

Taubenbrust / Hanfsamen / Rote Traube / Tonkabohne

Etwas untypisch gibt es im Hauptgang Fisch und zwar den nicht allzu häufig anzutreffenden Knurrhahn. In letzter Zeit begegnet uns immer häufiger Salat als warme Gemüsebeilage. So auch hier mit dem Romanasalat, bei dem wieder die Hanfsamen etwas Crunch beisteuern. Anders als im ersten Moment angenommen, ist das Gericht insgesamt recht kräftig, was unter anderem auch an der würzigen Paprikacreme und der Safransauce liegt.

Knurrhahn / Paprika / Safran / Romana Salatherz

Optisch stimmig präsentiert sich das Dessert, das sinnigerweise „Pretty in Pink“ betitelt ist. Eine veritable Orgie in rosa kombiniert Himbeeren, Rote Bete und Mascarpone. Die Rote Bete bleibt ziemlich dezent und eher auf der süßen Seite. Wo sich die angekündigte Kaktusfeige verbirgt, ist nicht genau auszumachen. Ich schätze, dass sie in Kombination mit Himbeeren im Sorbet verarbeitet ist. Kann aber auch ganz anders sein. In jedem Fall ist dies ein guter und leckerer Abschluss.

"Pretty in Pink" - Kaktusfeige / Himbeere / Rote Bete

Wer hätte gedacht, an diesem ziemlich ungewöhnlichen Ort so ein klug durchdachtes Menü zu bekommen? Dennis Maiers Küche verzichtet auf allzu große Extravaganzen, ist einfach zugänglich und bietet doch eine ganze Reihe Raffinessen. Die Garzeiten stimmen, hier wird mutig abgeschmeckt und dass es nicht immer teuerste Zutaten braucht, um etwas Originelles zu kreieren, ist ein weiterer positiver Effekt.
Erfreulich auch das Preisniveau, das sich in der Weinkarte fortsetzt. Zwar ist das Angebot sehr überschaubar, was möglicherweise den eingeschränkten Platzmöglichkeiten geschuldet ist, aber fündig werden sollte man trotzdem.

Küche

Der Service ist freundlich und so locker professionell, wie man es an diesem Ort erwartet. Wir sind die letzten Gäste und können der Küche beim Saubermachen zusehen. Beim Digestif sinnieren wir über den schönen Abend und dass es manchmal nicht darauf ankommt, wo man isst. Auch ein Foodcourt kann offenbar solche Perlen hervorbringen. Man muss sich halt auch nur mal an etwas mutigere Konzepte wagen.
Dass man es ausgerechnet in Mannheim in Q7 oder O5 findet, ist dann aber fast die eigentliche Überraschung.


Bericht auch auf meinem Blog: http://tischnotizen.de/emma-wolf-mannheim/

Heute wollten wir eigentlich mit dem Schiff zum Kloster Weltenburg fahren. Durch den geringen Wasserstand kann aber die Haltestelle Weltenburg nicht angefahren werden. In der nähe der Schiffsanlagestelle sahen wir einen Italiener mit schattigen Biergarten und bis wir lange suchen entschlossen wir uns hier einzukehren. Vorm Haus befindet sich der große Wördplatz Parkplatz, der allerdings kostenpflichtig ist. In den Biergarten kommt man ebenerdig, am Eingang gibt es eine gepflasterte Rampe. Im inneren befinden sich die Toiletten ebenerdig.

Service
Beim betreten erweckten wir keine Aufmerksamkeit und suchten uns somit nach einiger Wartezeit einen Tisch selber aus. Da saßen wir dann auch eine ganze Zeitlang. Wir waren gerade dabei abzusprechen ob wir wieder gehen sollen. Dann kam eine Dame zu uns an den Tisch und meinte – habts ihr scho Karten ghabt- . Wir verneinten und wollten eigentlich schon die Getränke Bestellung aufgeben, da sich die Getränke Karte am Tisch befindet. Sie war aber viel zu schnell wieder weg. Die Karten ließen etwas auf sich warten und dabei nahm sie dann die Getränke wünsche auf. Als diese kamen passierte das gleiche wieder, wir wollten die Bestellung aufgeben, aber schwupp die wupp war sie wieder weg. Nach einiger Zeit kam sie an den Tisch , stellte ein Tablett mit Besteck an den Tisch und meinte – ja- in einem Befehlston. Gericht genannt und jedes mal gab es ein- ja, so-. Ich gab ihr dann noch auf den Weg, dass ich das Carpaccio mit der Pizza von Spotzl zum Hauptgang hätte. Da war sie dann irgendwie durcheinander denn sie fragte Spotzl nochmal was er für eine Pizza bestellt hatte. Nun war ein Herr an der reihe. Dieser war als Servicekraft erkennbar, schwarz gekleidet mit zusätzlichen schwarzen Bistroschurz. Die Suppe wurde auf italienisch angesagt und an den Tisch gestellt. Den Aschenbecher hat er mitgenommen und gegen einen neuen ausgetauscht. Die Suppe haben wir uns geteilt, ich kam aber nicht viel dazu davon zu essen den das Carpaccio wurde an den Tisch gebracht mit einem bitte. Kurz darauf brachte sie noch Würzmittel , die wortlos den Tisch erreichten. Spotzl war dann mit der Suppe fertig und der Herr fragte beim Anblick der leeren Schüssel – fertig-. Ja klar, was sollen wir noch essen. Auf das ja wurde sie auch mitgenommen. Nun kam die Pizza von der Dame und es gab die Ansage was es ist. Der Teller wurde dann ohne weitere Worte an den Tisch gestellt. Als wir schon eine ganze Zeit vor leeren Tellern saßen kam der Herr wieder an den Tisch und meinte erneut – fertig-. Er räumte die Teller zusammen und hatte sogar noch ein paar Worte für uns – Espresso, Cappuccino, latte macchiato.- Als dann unsere Gläser leer waren meinte die Dame – basd no ois-. Wir teilten ihr dann mit , dass wir zahlen möchten. Es dauerte wieder und wir konnten ihr dann zuschauen wie sie sich an einen Bistrotisch stellte, die Karte in die Hand nahm und unseren Bon schrieb. Sie nannte und dann den Preis, wir bezahlten und auf die Frage ob ich den Zettel haben könnte schaute sie mich verdutz an , rückte in mit einem – freili- raus. Danach gab es noch – an schena dog no-. Wie beim Italiener kamen wir uns nicht gerade vor, 2 Sterne
 
Essen
Die Speisekarte besteht hier aus einem , ja keine Ahnung wie wir das nennen sollen, sie ist etwas größer , fester und bedruckt auf beiden Seiten.

Die Getränke Karte und Empfehlungen vom Koch Karte liegen bereits auf dem Tisch. Es gibt hier die üblichen Gerichte von Italienern. Was wir nicht ganz verstanden hatten bei lesen der Karte – extra Teller kostet 1.- € Aufpreis. Als am Nachbartisch gezahlt wurde haben wir das auch kapiert. Vater und Tochter hatten sich eine Pizza auf zwei Tellern bestellt und beim kassieren wurde der Euro Aufpreis berechnet. Finden wir für eine Frechheit.

Wir hatten ein dunkles Weizen für 3,30 € einen rose Wein für 4,50 € , Crema di Pomodoro- Tomatencremesuppe für 4.- € , Pizza Marinara- Meeresfrüchte und Knoblauch für 9,50 € und Carpaccio di Manzo – Carpaccio von der Rinderlende für 9,50 €

Das Weizen war schön gekühlt, der rose Wein eine angenehme Temperatur. Ob er richtig eingeschenkt war können wir nicht sagen, das Glas hatte nämlich keinen Eichstrich.

Die Tomatensuppe kam schön heiß an den Tisch. Der Löffel steckte bereits in der Suppe. Das hat uns nicht so gefallen, vor allem musste es dann erst abkühlen. Den Sahneklecks an der Seite könnte man sich wegen uns auch sparen. Die Suppe war schön cremig und leicht sämig. Geschmacklich waren wir hier begeistert. Wir haben selten so eine leckere Suppe bekommen. Das süße-säure Verhältnis war wunderbar ausgewogen. Es wurde mit Kräutern gewürzt und sie hatte einen richtig schönen kräftigen Geschmack der auch würzig rüber kam. Einfach lecker.
 
Dazu gab vier kleine selbst gebackene Brötchen die vermutlich aus dem Pizza Teig bestanden. Sie waren knusprig, im inneren weich und hatten einen sehr schönen Geschmack.
 
Zum Carpaccio gab es die gleichen Brötchen dazu. Das Fleisch war sehr schön dünn , man konnte aber auch noch die Fleischfasern sehen. Die Scheiben waren alle ein wenig unterschiedlich und sie hatten einen schönen Rindfleisch Geschmack. Schade nur das es zur Mitte hin immer salziger wurde und ganz in der Mitte richtig versalzen war. Das war auch das einzige Gewürz was das Carpaccio abbekommen hatte. Darüber gab es Rucola und Parmesan in dünnen Streifen gehobelt. Der Parmesan war jetzt nicht einer von der geschmackvollen Sorte. Cocktailtomaten wurden noch geviertelt mit drauf gelegt und diese hatten einen richtig guten Tomatengeschmack. Am Rand lagen noch etwas dicker geschnittene rohe Champignons. Wir haben sie roh lieber ganz fein geschnitten oder dann etwas angebraten. Zum selber würzen lag ein Stück Zitrone drauf und
 
Es gab Olivenöl, Balsamico, Salz-und Pfeffermühlen mit dazu.
 
Finden wir jetzt gut wenn es dieses dazu gibt, aber eine Grundwürze hätten wir dann doch schon gerne von Haus aus drauf. Wem es dann nicht reicht der kann dann nachwürzen.
 
Die Pizza hatte einen schönen knusprigen Boden, genauso wie der Rand. Der Boden war etwas dicker aber noch im Rahmen wie wir es essen. Der Teig hatte einen sehr schönen Geschmack, das Tomatensugo drauf war würzig abgeschmeckt und es wurden noch Kräuter oben drüber gestreut. Die Meeresfrüchte waren schön vertreten und auf den Punkt gegart. In der Mitte lag eine Muschel in der Schale. Die Pizza für uns ein wenig dünner uns sie wäre sehr lecker , nun das aber- es hieß mit Knoblauch und den konnten wir überhaupt nicht finden, schade da wir doch Knoblauch auf der Pizza lieben.

Suppe sehr lecker , Pizza fast auch, das Carpaccio würden wir nicht mehr bestellen, 4 Sterne
 
Ambiente
Das Besteck wurde auf einen silbernen Tablett serviert. Es gab einfache etwas dünne weiße Servietten dazu. Das Besteck war allerdings komplett zusammengewürfelt. Da passte nichts zusammen.
 
Es ist auch sonst irgendwie alles zusammengewürfelt. Hier mal solche Tische und Stühle und hier mal andere Tische und Stühle. Auf den Stühlen liegen Sitzkissen aus. Beschattet wird durch Sonnenschirme. In der Mitte vom Biergarten steht eine Ape deren Kofferraum als Aufbewahrungsfläche für Besteck, Servietten, Würzmittel…..dient.
 
Zur Straße hin ist alles schön abgeschirmt durch Bäume.
 
Auch sonst ist alles mit Pflanzen begrünt und hergerichtet.
 
Die Tischdeko fanden wir dann etwas lieblos. Ein blaues Deckchen, eine Hauswurz, die Karten und ein Aschenbecher mit einem Stein und der Tischnummer drauf.
 
Es ist zwar etwas durcheinander gewürfelt, aber es hat uns gefallen und wir haben uns wohl gefühlt.
 
Schön fanden wir, als Spotzl von der Toilette kam teilte er mit , hier gibt es kleine Handtücher zum abtrocknen. Ob es die bei den Damen auch gibt können wir nicht sagen, hatte die Toilette nicht besucht.
 
Sauberkeit
Die Sitzkissen protzten jetzt nicht vor Sauberkeit, auf den Tischdeckchen konnte man auch ein paar Flecken finden. Ansonsten war alles sauber was wir sehen konnten. Auf den Herrentoiletten die üblichen Staubspuren. 3,5 Sterne

 

Bericht über Bornheimer Ratskeller im Genussmagazin Frankfurt.

http://www.genussmagazin-frankfurt.de/gastro_news/Auf-und-Zu-19/Bauarbeiten-fast-abgeschlossen-Bornheimer-Ratskeller-erstrahlt-im-neuen-alten-Glanz-32455.html