Deutschland

Der Biergarten ist seit 01.05.2016 geschlossen. Siehe auch: http://www.gastroguide.de/betrieb-edit-guest/index/id/239296

Seit 01.05.2016 ist der Restaurantbetrieb geschlossen

Bewertung gelöscht, weil sie nicht das Restaurant Herzberg  betraf. Das wurde von mir noch nicht besucht.
Carpediem

Wir waren hier vor 2 Wochen essen.
Essen war super. Ich hatte einen Pulled Pork Burger, welche angeblich nie im Sortiment war. Das Fleisch was super lecker. Der Rest wie gewohnt gut bei Sausalitos. Cocktails waren wie immer. Kennst du ein Sausalitos kennst du alle.
Bedienung super freundlich. Location auch schön eingerichtet im typischen Sausalitos Style.

Wie uns der Wirt am vergangenen Samstag mitgeteilt hat, schließt sein "Al Kasbah" vom 1.08. bis zum 7.09. die Pforten. Herr Boudribila besucht während dieser Zeit seine frühere Heimat Marokko und die dortige Verwandtschaft. Um gutes Wetter sprich Sonnenschein macht er sich keine Sorgen. "In Hammamet sind es dann über fünfzig Grad und Regenschirm braucht man mit Sicherheit keinen".  Ab dem 8.09. begrüßt und bewirtet er dann zu den gewohnten Öffnungszeiten wieder gerne seine Gäste mit marokkanischen Speisen.

Wir hatten dieses Lokal ausgesucht für ein Geschäftsessen mit 6 Personen. Das Ambiente des Lokals ist sehr neu und offen. Eine Glasfront, sodass man den kompletten Marktplatz vom Pforzheim überblicken kann. Ein etwas anderer Ratskeller. Bestellt und gegessen hatten wir zur Vorspeise Spargelcremesuppe. Sie war sehr frisch zubereitet. Zur Hauptspeise haben wir Filet und Schnitzel mit Spätzle und Pommes bestellt. Das Essen ist sehr gut zubereitet. Das Personal war sehr freundlich. Würde hier auch privat essen gehen und jedem weiterempfehlen.

Prolog

Zunächst einmal möchte ich mich bei Euch entschuldigen: In den letzten Wochen habe ich mich hier aus Zeitgründen sehr rar gemacht, habe andere, liebgewonnene und mitunter sträflich vernachlässigte Hobbies gepflegt, habe genossen, ohne stets das Smartphone pflichtschuldig im Anschlag zu haben.

Und nicht zuletzt fanden meine aktuellsten Ausflüge in die gehobene Gastronomie in UK statt (wer weiß, wie lange ich dies noch ohne Visa kann :-)), was die Bewertung des Restaurants auf Gastroguide aus offensichtlichen Gründen doch sichtlich „erschwert“.

Umso mehr habe ich mich auf den Besuch im Leichlinger „Al Dente“ gefreut, das Haus genießt unter den Italien-Fans in der Gegend einen beinahe legendären Ruf als ewiger Geheimtipp für gehobene italienische Landküche und gibt sicher eine gute Vorlage für eine überfälligen kleinen Bericht.

Schon die Kritiken auf diversen Portalen sorgten für Vorfreude, zeugen diese doch von Konstanz, begeisterten Gästen, nicht nur optisch überaus appetitanregenden Gerichten und laut der Schilderungen einem empathischen wie aufmerksamen Service.

Da die Treffen mit dem Ehepaar Bobby sich in jeder erdenklichen Hinsicht als äußerst angenehm für alle Beteiligten entpuppten, obwohl zumindest mir „Pärchen-Abende“ leicht zum Greul werden können, war auch Madame mit Vorfreude bei der Sache, nach einer entspannten, sonnigen Anfahrt über Wipperaue fanden wir uns kurz vor halb sieben vor dem Lokal am Stadtrand von Leichlingen ein.



Das Gebäude ist denkbar unscheinbar, liegt in einer beschaulichen Seitenstraße der Opladener Straße und obwohl ich hier im Sommer schon hunderte Male auf Ausflügen mit meinem geliebten CJ7 hier vorbeikam, habe ich das „Al dente“ noch nie bewusst wahrgenommen.

Das Parken auf dem kleinen, direkt am Haus befindlichen Parkplatz (ca. sechs Stellplätze, je nach Begabung und Umsicht der anwesenden Automobilisten…) wäre an diesem Abend kein Problem gewesen, stand dort doch bei unserer Ankunft lediglich ein Wagen.

Ich denke, wir alle haben in dieser Hinsicht schon viel gesehen, aber der Fahrer dieses Audi A7 agiert ganz sicher in den obersten Riegen der internationalen „Antisocial Parkers From Hell Association“ (APFHA) - einer Gruppierung mit denkbar zweifelhaften Idealen.

Wie man es schafft, mit seiner Baby-Boomer Traumkarre:

a)      souverän alleine drei Stellplätze mit dem Wagen selbst zu belegen, und
b)      dabei die Durchfahrt zu den restlichen Parkplätzen für alle Fahrzeuge zu blockieren, die nicht die Dimensionen einer Isetta haben

ist denkbar bemerkenswert und ich ärgere mich, dies nicht für Eure Belustigung fotografiert zu haben – mehr ging einfach nicht, das war Weltklasse.

Aber warum über so etwas ärgern, an der Straße gab es noch genügend Platz, wir genossen ein wenig die Abendsonne, schon rollte unsere liebe Gesellschaft aus Langenfeld heran und ein fröhliches Hallo später standen wir im kleinen vorderen Gastraum, der die Bar und den Pass beherbergt.

Kritik

Das Ambiente gefiel mir auf Anhieb, geschmackvoller Wandschmuck gepaart mit einem dezenten Farbenspiel von hellem Gelb und Weiß, bequemes Ledergestühl mit halbhoher Lehne und nicht zuletzt eine stilvolle, stimmige Tischkultur ohne Prätentiösen.



Der energetische, perfekt gestylte Sohn (Anfang 30) des Betreiber Ehepaars Paggiotta nahm uns in Empfang, Bobby kennt man hier als Gast seit Jahren, insofern erfolgte eine von A-Z operettentaugliche Empfangs-Arie, die kein sprachliches Klischee der gehobenen Italo-Gastro-Welt ausließ, ich musste mich innerlich schwer zusammenreißen nicht drauf los zu prusten.

Gab es Handküsse für die Damen? Ich weiß es nicht mehr, es hätte mich nicht gewundert, ich machte eine launige Bemerkung in Sachen Sprachen-Kauderwelsch, was ihn zusätzlich motivierte, sein geschliffenes Restaurant-Französisch zum Besten zu geben, sowie sein ebenfalls rudimentäres Englisch, das er intonierte als ob ein bekennend homosexueller Provinz-Kabarettist verzweifelt versucht die Queen zu imitieren.

Ich antwortete gut gelaunt amüsiert auf Englisch, VERY BIG FEHLER, Herr S., das Drama nahm seinen Lauf.

Denn dies verleitete ihn zu der irrigen Annahme, ich habe britische Wurzeln und so zog er die Nummer mit der denkbar unlustigen „Queer Queen“ den ganzen Abend durch: „Sir, how was the meal, do you like some water?“ (No, actually I´d just like to punch you in the face real hard by now, poncy moron…)  ;-)))

Aber ich bitte dies humorig zu verstehen, es war nervig aber ich mache mich nur ein wenig lustig; denn um es vorweg zu nehmen, in der Sache bot er im Folgenden einen aufmerksamen, professionellen und höflichen Service der fast keine Wünsche offen ließ, er war nur etwas „drübber“, wie man im Bergischen sagen würde: aufgesetzt, pomadig und in Teilen operettenhaft.

Mit großer Geste wurde die aktuelle Karte auf den Tisch gewuchtet und dabei Aperitif- und Getränkewünsche erfragt, ein alkoholfreier Aperol (€ 4) fand unsere begeisterte Zustimmung.



Bei der Karte fiel auf, daß diese sich in Teilen wohl eher selten ändert, auf Tripadvisor gibt es eine Kritik aus Januar 16, die bis auf saisonale Zutaten wie Trüffel eine fast unveränderte Auswahl von jeweils ca. fünf bis acht Vorspeisen, Pasta-, Fleisch-und Fischgerichten zeigt.

Aber kein Grund zur Klage, die Auswahl liest sich äußerst mundwässernd, ich denke nur Abwechslung liebende Stammgäste könnten es unter Umständen vielleicht etwas saisonaler schätzen.

An dieser Stelle ein erstes Beispiel für den aufmerksamen Service: Als der Aperol kam bot man an, diesen mit alkoholfreiem Sekt und dem Bitter „nachzujustieren“, falls er unserem Geschmack nicht ganz entspräche, das geht sicher schlechter.

Wir trafen unsere Auswahl und beschieden uns alle auf drei Gänge, der immer noch sehr warmen Witterung geschuldet, der Sohn des Hauses ratterte vorab routiniert Details zu allen offerierten Speisen herunter, wobei es ihm nicht an Selbstbewusstsein mangelte, diese stets im allerbesten Licht erscheinen zu lassen (…).

| Aperitif & Brot |

Der Aperitif war die perfekte Wahl bei diesem Wetter und die Ausführung gelungen. Schade, dass es keine klaren Eiswürfel gab. Die Herstellung ohne spezielle Eismaschine ist zugegeben aufwendig, aber der optische Effekt macht viel her und steigert den Genuss entsprechender Drinks.



Das einzige Brot, ein helles Weizenbrot, war gut und frisch, enttäuschte aber mit einer etwas weichen Krume, aber auch dies war der schwülen Witterung geschuldet, das Restaurant trifft hier keine Schuld.

Die drei Cremes, die das Brot begleiteten und mit einem Radieschen garniert serviert wurden (zwei dieser Tellerchen für vier Personen, absolut ausreichend) waren eine feine Thunfisch-Creme, sowie jeweils eine Basilikum und Bärlauch Variante.

Cremes zum Brot

Geschmeckt haben sie gut, ich hätte mich nur über eine etwas beherztere Würzung gefreut, mir fehlte Charakter, das Etwas, das den Gaumen jubelnd auf das Essen freuen lässt.

Und wo wir schon bei Jubel sind: Ein eventuell zu Jubelarien verleitendes Amuse gab es zu meiner Überraschung nicht, was ich auf diesem Preis-Niveau und angesichts der selbstbewussten Darstellung im Service schade finde, gerade die italienische Küche bietet hier vielfältige Köstlichkeiten bei geringem Wareneinsatz.

| Vorspeise |

Insalata di Mare – € 16
2015 Falanghina DOC, Weingut Borgo Di Colloredo, Molise, Italien – 0,1l zu 4€

Insalata di Mare

Ich liebe Fisch zur Vorspeise und dieser Gang sollte mich schon optisch nicht enttäuschen. Offenkundig im Servierring auf den Teller gebracht lachten mich Pulpo und Garnelen an, hier und da lugte ein Stückchen Staudensellerie hervor, obenauf Selleriegrün und Chilifäden, dazu frisch gemahlener Pfeffer aus der Mühle („For you too some pepper Sir?“ „Yes mate, and you better stop that rather not-funny English running gag NOW or I´ll ram that bloody mill up your poncy ***!“ ) sowie einige Fäden eines aromatischen Olivenöls und Tropfen eines laut Annoncierung 13-jährigen Balsamicos.
 
Zart im Biss, fein abgeschmeckt, ideal temperiert und nicht in einer alles erschlagenden Tunke angemacht, eine hervorragende Vorspeise, die den Meeresfrüchten Raum zur geschmacklichen Entfaltung ließ.

Ich gab noch etwas Saft der nett tournierten Zitrone obenauf und genoss mit der robusten Begleitung des mit 13% Alkohol selbstbewusst gekelterten Falanghinas, einer autochthonen Rebe aus der Region Molise, wie der Sohn des Hauses bei der vorherigen kleinen Weinberatung erklärte. 

Antipasto Al Dente – € 14

Anti Pasti Al Dente

Die Wahl von Madame: serviert wurden nett drapiert Vitello tonnato, Auberginen-Lasagne, etwas Caponata, Zucchini und San Daniele Schinken.

Ich probierte das rosa schimmernde Vitello, Referenzklasse, ebenso die fein gearbeitete Auberginen-„Lasagne“. Ich würde diesen Teller jedem empfehlen, lediglich mir als Vorspeisen-Fischfan hätte noch ein Löffelchen des Meeresfrüchtesalates oder eine gebratene Garnele zu meinem Glück gefehlt.

Die Zufriedenheit wurde während bzw. nach dem Gang erfragt, Gläser wurden gefüllt, Besteck behandschuht aufgelegt, der Service war wirklich gut, der im Gegensatz zum unfassbar extrovertierten, bisweilen aufgedrehten Sohn ruhig und angenehm auftretende Vater bildete einen schönen, ruhigen Gegenpol im Gastraum.

| Hauptgerichte |

Kaninchenkeule auf toskanische Art – 23 €
2015 Falanghina DOC, Weingut Borgo Di Colloredo, Molise, Italien – 0,1l zu 4€

Kaninchenkeule auf toskanische Art

Kaninchen gibt es in Casa Shaneymac nicht, Madame mag kuschelige Fellknäuel nicht auf dem Teller und schätzt es auch gar nicht, daß seit jeher jede Sichtung von Lämmern auf einer Wiese und ihr sofortiges „Ach guck mal wie süß!“ von mir mit einem begeisterten „Oh, hmmm, sehr lecker!“ quittiert wird.

Die Kaninchenkeule wurde geschmort und mir wurde vorab mit verschwörerischem Blick versprochen  „So zart, daß ich ihnen eine Fischmesser servieren werde dazu!“.

Dazu kam es gottlob nicht, aber er hatte nicht zu viel versprochen. Nachdem ich den verführerischen Duft von Rosmarin, eines gehaltvollen Kochweines und einer leichten Knoblauch-Note gebührend inhalierte, offenbarte ein erstes Hantieren mit Messer und Gabel ein ideal zartes, allerdings kein verkochtes und sich schon beim Ansehen in Wohlgefallen auflösendes Fleisch.

Die Keule wurde vorab rundherum angebraten, nicht nur optisch hilfreich, die Röstaromen waren zu vernehmen, die rustikale, gehaltvolle wie prächtige Sauce ließ einen gedanklich wahrhaftig nach Italien schwelgen, ein Hochgenuss, Punkt.

Der kleine, hübsch arrangierte Beilagenteller wartete auf mit Scheiben von der Möhre (sehr schöne Süße, an Vichy Karotten erinnernd), Mangold und einem sehr fein gearbeiteten Kartoffel-Gratin, auch hier selige Zufriedenheit und „verantwortungsvoller“ Umgang mit Knoblauch, vorbildlich.

Beilagenteller

Nach kurzer Absprache mit „il professore inglese“ entschied ich bei dem kräftigen Weißwein zu bleiben, diesen könne er zu diesem Fleisch wärmstens empfehlen und nach einem schweren Roten war mir wettertechnisch ohnehin nicht – gute Entscheidung, ein ausdrucksstarker Wein mit feiner Mineralität, passte ganz wunderbar.

Meine Tischgenossen entschieden sich für:

Tagliatelle mit Kalbs-Ragu - € 16

Tagliatelle mit Kalbsragu

Dorade aus dem Ofen mit Kräutern - € 27

Dorade

Seeteufel in Safran-Sauce - € 29

Seeteufel in Safransauce

Ich hatte das Glück alles probieren zu dürfen. Das Ragu zur Pasta mit Liebe und vor allem lange gekocht, besser kann man es nicht machen, obenauf ebenfalls erstklassiger Parmesan.

Die Dorade leicht glasig, nur mit frischen Kräutern gegart, gefinished mit einem Faden Olivenöl und etwas frischem Pfeffer, frische, erstklassige Ware, wunderbar.

Der Seeteufel war in vieler Hinsicht sternewürdig, die Konsistenz, die Qualität und eine Safransauce (beste iranische Ware wie man sagte) deren Konsistenz und stimmige geschmackliche Komposition mir noch zwei Tage später wohlige Schauer über den Rücken jagt, wenn ich an sie denke.

| Dessert |

Misto Al Dente - € 14

Dessert-Variation

Ich mache mir nicht allzu viel aus Süßkram, im Winter hätte ich sicher dem angebotenen Käseteller gefrönt, so aber erspähte ich auf der Karte im Außenaushang eine Dessertvariation zu 10 € und entschied diese Madame aufzuschwatzen, um zu Naschen und mir ein kleines Bild machen zu können.

Das Dessertangebot variiert, im Angebot waren heute u.a. Zabaione, Panna Cotta, verschiedene Sorbets mit der Möglichkeit Prosecco, Grappa und Co. für eine „Mit Schuss“-Variante zu ordern, ein hausgemachtes Walnuß-Eis sowie eine klassische Schokoladen-Mousse.

Auch hier wieder eine detailverliebte Garnitur mit frischen Früchten, serviert wurde eine Panna Cotta mit Himbeermousse und frischen Früchten obenauf, sowie das Walnußeis und ein Löffel der Mousse au Chocolat.

Alles tadellos, alles handwerklich perfekt, besonders das Eis mit der leicht alkoholischen Sauce und den Rum-Rosinen stach heraus, und somit war es sehr leicht zu verschmerzen, daß hier 4 Euro mehr berechnet wurden, als die offenkundig nicht mehr aktuelle Karte im Aushang an der Tür verkündete.

Am Tisch wurde noch das Eis als Solo-Portion verspeist, sowie ein Zitronen-Sorbet mit Prosecco, das ich probieren durfte und mich sehr überzeugte.

Angesichts der sommerlichen Temperaturen hätte mich auch eine Granita auf der Karte sehr angesprochen, aber wer weiß, vielleicht ist das zu sizilianisch, Italiener sind ja sehr lokal- bzw. regionalpatriotisch.

Es war spät geworden, wir plauderten noch munter und satt, aber nach einer langen Woche schlich sich bei mir gegen zehn Uhr Müdigkeit ein, auf einen Kaffee verzichteten wir. Ein Angebot vom Haus kam nicht, setze ich auch niemals voraus, erwähne es neutral aber wenn es in einem Genre / Segment für viele Gäste mitunter zum guten Ton gehören könnte.

Die Bezahlung per EC Karte konnte problemlos am Tisch erledigt werden, die Verabschiedung geschah herzlich mit festem Händedruck, ein wohltuender, bodenständiger Abschluss nach in Teilen etwas operettenhaften Eskapaden des Junior-Chefs.

Ach ja, eins noch, nachdem auch Bobby die vielgelobte Mama und Küchenchefin des Hauses in vielen Jahren noch nie zu Gesicht bekam, witzelten wir während des Essens mit dem Sohn, daß es diese vielleicht gar nicht gäbe und nur eine italienische Verkaufslegende sei, was diesen über alle Maßen amüsierte.

Daher wurden wir noch einmal in die Küche gebeten, um uns vom Gegenteil zu überzeugen und wir waren hingerissen. Eine unglaublich nette, charmante und gepflegte Dame die uns in perfektem Deutsch freundlich begrüßte, ansonsten aber nicht zu gerne im Vordergrund steht, sehr sympathisch.

Dazu sei gesagt, die Küche ist recht klein, hier kocht man mit drei Personen, alles schien perfekt organisiert und alles, aber auch alles glänzte und blinkte was das Zeug hält.

Also, wer Angst hat vor unhygienischen Küchen, der sollte hier hinkommen, vorbildlicher kann eine Restaurant-Küche an einem gut besuchten (!) Freitag-Abend nicht aussehen, mit Scham dachte ich an ein bestimmtes Regal in der eigenen Küche, dessen obere Bretter mittlerweile sicher wieder ein wenig Aufmerksamkeit bräuchten… räusper…

Fazit

Alles war zur vollen Zufriedenheit, das Essen war solide und in Teilen sehr passioniert zubereiet. Schnörkellos, keine wilden Verrenkungen, trotz der Nähe zu Düsseldorf und des Segmentes „gehobener Italiener“ kein übertriebener Chichi in Rezeptur und Präsentation, trotzdem alles andere als banal oder lieblos.

Ein halber Stern Abzug für die langweiligen Cremes zum Brot und das fehlende Amuse sowie der Tatsache, daß ich angesichts des Preisniveaus bei allem Lob doch teilweise einen Hauch Luft nach oben sehe - ich hätte mich zum Beispiel auch über Muscheln in meiner Vorspeise gefreut.

Der Service war gut bis sehr gut zu nennen, kompetent, präsent und zuvorkommend. Man möge mir verzeihen, daß ich die Dinge, die ich etwas nervig fand nicht für die Bewertung in Betracht ziehe, die habe ich genügend augenzwinkernd in der Kritik verwurstet und damit soll es auch gut sein. ;-)

Beim Preis-Leistungs-Verhältnis bin ich etwas strenger, eine Flasche San P. zu 7 Euro, kein Menü im Angebot, kein Amuse, kein Digestif (ohne Wertungsabzug!) und à la carte Preise an der oberen Grenze dessen, was man in der Region aufrufen kann, hier komme ich auf 3.5 Sterne, die ich aber als  für mich akzeptables und somit positives Fazit verstanden wissen möchte.

Das Ambiente gefiel mir gut, gepflegte, geschmackvolle Räume, hochwertiges Besteck und elegantes Geschirr, die Herren im Service gepflegt in Sachen Garderobe und Auftritt, leider mitunter etwas sehr stickig an diesem Abend.

Die Sauberkeit, siehe meine Kommentare zur Küche, einfach nur tadellos, haben selten aus derartiger Überzeugung volle fünf Sterne gegeben.

Fazit-Fazit

Als Option für den „feineren“ italienischen Abend mit guten bis hervorragenden Weinen vorgemerkt für viele weitere Besuche, es lohnt sich.

Und danke ausdrücklich an Frau und Herrn Bobby für den netten Abend und das tolle Mitbringsel, das Öl ist gigantisch soll ich ausrichten! :-)

Sehr urig und gemütlich.
Zuvorkommend und freundliches Personal. Essen ist gutbürgerlich und sehr lecker.
Sehr empfehlenswert!

Beim Cafe am Museum wie es jetzt heißt handelt es sich um unseren Favoriten in Speyer,fast immer wenn wir in Speyer zu tun haben kehren wir hier ein.Nicht nur die zentrale Lage mit netten Ausblick - Dom,gute Parkmöglichkeiten sprechen für einen Besuch.
Nein auch der nette Service und die leckeren Speisen und die große Auswahl tun ein übriges.
Direkt neben dem historischen Museum gelegen ( immer interssante Ausstellungen )
Modern mit großen Glasanbau und im Sommer viele nette Plätze zum draußen sitzen,leider auch immer viel Betrieb.
Außer Kaffee und Kuchen werden auch Frühstück,Waffeln ,Eis und kleine deftige Gerichte angeboten.Zudem gibt es Pralinen und Trüffel aus eigener Herstellung ( Achtung Suchtgefahr ! )
Wir orderten : Früchtebecher - gemischtes Eis und Obst ( nur frisches ,kein Dosenobst wie leider sehr häufig ) ,
                       Schwarzwaldbecher - gewohnt gut,dazu Cafe Crema,Cafe au Lait Radler und Orangensaft.
Wir kommen wieder.

An der Hauptstrasse in Birkenau gelegen.Immer sehr freundlicher Empfang.
Freitags,Samstags und Sonntag Abends wird ein Buffet angeboten.Die Speisen kann man mitnehmen ( 15%Rabatt ) oder aber auch liefern lassen,wenn man sie nicht vor Ort im Restaurant verspeisen möchte.
Wir liesen liefern: Leider dauerte es ca. 1 Std bis wir unser Essen bekamen ( Fahrzeit 5-7 Min ) Essen war O. K.
Die Frühlingsrollen leider nicht mehr knusprig.Die Suppe war gut ,das Hühnerfleisch in Orangensauce lecker ,ebenso wie
Schweinefleisch Kung-Pao; das georderte Entengericht mit versch. Gemüse war leider etwas trocken.

Nettes Cafe unweit des Neckarufers mit Blick auf die schöne Heidelberger Altstadt und das fantastische Schloss.
Ein schöner Wintergarten und eine nette Terasse komlettieren das Angebot,sodass man egal bei welchem Wetter  Regen - ( Wintergarten und Innen ) Sonnenschein ( Terasse ) die Leckereinen genießen kann.
Geboten wird: Frühstücke,Mittagstisch,Salate,Suppen,Toasts,Flammkuchen,Kaffee und Kuchen  und täglich zusätzliche Extras außerhalb der regulären Karte.
Wir konnten nicht umhin den Stachelbeerkuchen mit Baiserhaube zu probieren dazu Cafe au Lait, der  Sitzplatz mit schönen Ausblick ,so kann man sich selbst in Heimatgefielden wie im Urlaub fühlen.

René Frank war sechs Jahre für den süßen Abschluss im Dreisterne-Haus „la vie“ in Osnabrück zuständig.

Nun  geht er nach Berlin. Macht sich dort selbständig und geht neue Wege.

Ein Restaurant in dem Nachspeisen im Fokus stehen. Es wird auch andere Speisen geben, aber im Vordergrund stehen Desserts.

Natürlich sind diese Kreationen etwas Besonderes: „Die Gäste könnten zwischen einem und fünf Dessertgängen wählen, die zwischen acht und zwölf Euro kosten. Das Besondere ist das Pairing mit Drink. Die Desserts scheinen relativ einfach und bestehen aus drei Hauptkomponenten, die durch einen Drink ergänzt würden. Küche und Bar sollen sich ergänzen.“
 
www.rene-frank.de
 
Ich bin gespannt wie sich das entwickelt. Leider komme ich nicht so einfach nach Berlin, um es selbst zu erleben.

Es ist sehr interessant, dass sich ein Pâttisier mit einem eigenen Konzept an seine Gäste wendet. Und es ist sicher auch ein Abenteuer.
Vergleichbar hatte sich vor einiger Zeit der Süßspeisen-Chef des Vendome in Düsseldorf versucht. Andy Vorbusch machte das Cafe Sööt auf. Doch wohl auch aus wirtschaftlichen Gründen hörte er damit auf und wechselte wieder in die Sternegastronomie.

Daher bin ich sehr gespannt, wie sich René Frank schlagen wird.
 
Ab 26. Juli 2016:
Coda
Friedelstraße 47
12047 Berlin
Tel. 030-91496396
geöffnet: Mi - Sa  19.00 - 2.00 Uhr
 

Allgemein:

Das gute Cabrio-Wetter haben wir zu einem Ausflug in die Prairiegenutzt. Es wurde eingelungener Abend, was wir in der Region garnicht erwartete hatten.

Service:

Wir haben uns einen Platz auf der Sonnenterrasse ausgesucht. Der Kellner kam zügig mit den Speisekarten und entschuldigte sich dafür, dass der Aschenbecher noch nicht abgeräumt wurde. Er war sehr aufmerksam und Gäste-orientiert. Sonderwünsche wurden problemlos erfüllt. U.a. das Angebot statt des Beilagensalates zu den bestellten Gerichten  vom Salatbuffet einen gößeren Salatteller zu holen, ohne Berechnung eines Mehrpreises.

Essen:

Die gereichten Speisekarten waren optisch nicht sehr ansprechend-  Die Speiseauswahl war für ein Bistro vielfältig, für ein Restaurant überschaubar. Zusätzlich gab es saisonale/Tagesangebote auf Schiefertafeln. Neben Salaten, Vorspeisen, zwei Seiten Fleischgerichten mit dem Schwerpunkt auf Steakgerichten, Nudeln gab es auch verschiedene Burger, Der Getränketeil war reichhaltig bestückt. Wein ist unterrepräsentiert. Bier fehlte komplett auf der Karte.
Vorab bestellte wir einen Pinot Grigio und ein alkohlofreies Weizen.  Ich war völlig überrascht, Dass das Weizenbier optimal temperiert, vom Fass gezapft, serviert wurde. Einmal nicht das übliche Flaschenbier.
Wir bestellten als Hauptgerichte frischen Blattspinat mit Knoblauch und Zwiebeln in leichter Sahnesauce, Garnelen und mit Käse überbacken sowie den Romaris Steakteller mit frei Steaks vom Rind, Schwein und Pute, frischen Champignons, Kräuterbutter und Bratkartoffeln.
Vorab wurde uns frisches Baguettebrot mit selbstgemachter Aioli. Ein Gedicht, d.h nicht zu stark Knoblauch-lastig. Ein gelungener Auftakt.
Der Blattspinat war gut abgeschmeckt mit leichter Knoblauchnote und er ertrank nicht in der Sahnesauce. Der Käseanteil passte zum Gericht. Die acht Garnelen waren gut gegart und nicht zu trocken. Die Portion war reichlich bemessen.
Der Steakteller war traditionell mit Rind, Schwein und Pute bestückt. Die dünnen Steakscheiben waren saftig gebraten. Dies ist eine Kunst. Oft wird dünnes Fleisch "totgebraten". Die Champignons waren frisch, nicht aus der Dose, und sehr gut zubereitet. Die gelungenen Bratkartoffeln in dünnen Scheiben und knusprig gebraten, rundeten ein gelungenes Gericht ab.

Ambiente:

Vor dem Bitro ist reichlich Parkraum vorhanden. Die große Sonnentrrasse ist mit einer einfachen Bestuhlung und ordentlichen Sonneschirmen ausgestattet. Der Wintergarten ist mit einer typischen Bistroausstattung versehen. Doiminant wirkt die große Theke. Das Ambiente ist für ein  Bistro (Event-Location) angemessen.

Sauberkeit:

Die Sauberkeit innen und aussen war, soweit von uns erkennbar, in Ordnung. Ein Trauerspiel sind die Toiletten. Die Sauberkeit ist noch in Ordnung. Die Toiletten sind u.E. renovierungsbedürftig.

Preis/Leistungsverhältnis:

gut

Speziell der weibliche Teil unserer in den Niederlanden lebenden Freunde hat einen Faible für Japan. In der einzigen Japantown Deutschlands leben bzw. arbeiten immerhin über 6.500 Japaner und die wollen natürlich entsprechend ihrer gastronomischen Präferenz versorgt sein. Daher geht hier das Angebot an Nippon stämmigen Speisen auch weit über Sushi und Sashimi hinaus. Nicht zuletzt deshalb zieht es unsere Freunde immer wieder in die Verbotene Stadt am Rhein. Für uns eine gute Gelegenheit neue kulinarische Eindrücke zu sammeln. Wie in letzter Zeit üblich, oblag die Restaurantwahl meiner Wenigkeit und von drei unterschiedlichen Vorschlägen erhielt das Adjito - Passion, Love & Darkness den huldvollen Zuschlag.


 
Von außen einiger maßen unscheinbar, wirkt der Laden trotzdem geheimnisvoll, weil man durch die gedämpfte Beleuchtung (unterschiedliche LED-Birnen funzeln vergeblich gegen die dunkelgrauen Wandflächen an) nicht wirklich hineinsehen kann. 



Das passt zum Namen, Adjito soll laut eigener Aussage soviel wie ‘Geheimversteck‘ bedeuten. Innen spielt man sehr geschickt mit leicht morbider und martialischer Symbolik.



Für Arthropodophobe vielleicht nicht die beste Wahl, da die Präparate nicht nur an den Wänden prangen sondern eins auch jeweils auf einer Seite der Holztische eingelassen ist. 



Überhaupt scheint das Restaurant ein Unikat, renoviert wurde augenscheinlich selbst, die Tische sind vermutlich selbstgebaut (Fotos auf facebook) und die Stühle zumindest teilweise schwarz veredelt. Auch der Service und die Küchenkräfte kommen in einem freundlichen, hellen schwarz daher.


 
Trotz unseres frühen Eintreffens sehr freundlich begrüßt, wurden wir sogleich an unseren Tisch, unmittelbar vor der Bar und damit noch im Einfallsbereich des Tageslichts von der offenen Fensterfront her gelegen, verwiesen. Schnell erhielten wir die Karten, auch hier setzt sich die kreative Linie fort. 




Für konservative Naturen ein fast schon unlesbarer Mix aus deutschen, englischen und japanischen Bezeichnungen. Aber keine Angst, bei Bedarf erklärt der Service alles sehr geduldig. Da wir mit dem Weinangebot nicht so richtig glücklich waren bot der Service sofort an, probieren zu können, der dritte (ein Ruländer/Grauburgunder) war dann unserer. Superservice, da kann sich so mancher Mitbewerber gerne etwas abschauen.
 
Wasser und Wein wurden zügig serviert, amuse gueule oder Brot gehören wohl nicht zum Konzept und so wählten wir:

 
| Die Vorspeisen |

G.T.M. (Green tea mashed potatoes)                                                        5,50 Euronen
Hübsch angerichtetes Kartoffelpüree, durch die Anreicherung mit grünem Tee mit einer herb-aromatischen Note. Für unseren Freund genau das Richtige zu seinen Jakobsmuscheln.


Edamame Red (unreif geerntete Sojabohnen mit rotem Curry)            4,50 Euronen
Idealer Snack, es werden nur die leicht nussig schmeckenden Kerne verspeist, gewürzt (Salz und Chili) sind die Schoten aber nur äußerlich. Für den erfahrenen Weißwurstzuzler sicher keine Herausforderung…


Sommer Rolle mit Lachs                                                                             8,00 Euronen
Die unfrittierte Kollegin der ‘Resteverwertungsrolle‘ besticht durch eine frische Füllung aus Salat, Reisnudeln und rohem Lachs, mit leicht scharfem Dressing/Dip ein fast perfekter Sommersnack, Madame war hochzufrieden.


Karaage (frittiertes Hühnchenfleisch mit Salat)                                     10,00 Euronen
Sehr kross ausgebackenes und gut gewürztes Hähnchenfleisch auf Salat. Das Ganze unter einer knusprigen, Krupuk-ähnlichen Haube, genau was unsere Freundin erwartet hatte.

 
Zweimal Mr. Jakob (Jakobsmuscheln, Rote Beete, Yuzu)                    10,00 Euronen
Jeweils drei gut gebratene Coquilles auf aromatischer aber nicht saurer Yuzu-Crème, dazu fruchtig-erdiges Rote Beete-Chutney, zusammen mit dem Shisoblatt eine Runde Sache.

 
 
| Die Hautspeisen |

Teriyaki Chicken Teller mit Suppe                                                                      15,00 Euronen
Sehr geschmacksintensiv mariniertes Hähnchenfleisch in crunchiger Panierung mit Sesam, auf Duftreis angerichtet. Dazu bunter Salat mit jungem Sauerampfer/Mangold, Eichlaub, Lollo Bianco, Karottensalat und gebratenen Zucchinistreifen. Schon recht gehaltvoll. Zusätzlich noch eine delikate Suppe mit asiatischen Aromen zum Löffeln oder um dem Reis mehr Geschmack zu verleihen. Imho das Gericht mit dem besten PLV.


White Asparagus Tempura (Spargel mit Serrano in Tempura)                       11,00 Euronen
Sehr übersichtlich der gebackene Spargel, allerdings ist das PLV bei den hochwertigen Komponenten ebenfalls als sehr gut zu bezeichnen. Der milde Spargel harmoniert ausgezeichnet mit dem mild-nussigen Serrano und durch den Ausbackteig bleibt beides schön saftig. Auch die übrigen Zutaten wie das Würzsalz und das Perillablatt (Shiso) bereichern das Gericht.

 
Japanischer Fischsalat                                                                              16,00 Euronen
Eine ordentliche Portion asiatisch gewürzten/marinierten Fischs (Garnelen, Tintenfischtuben, Lachsfilet und Doradenstreifen), auf den Punkt gegart also saftig aber nicht glasig. Dazu etwas Sojadip und ein übersichtliches Salatbouquet.
 
 
Steak & Rice (Entrecôte mit Dashirisotto)                                              26,00 Euronen
Wie gewünscht, medium rare gegrilltes Steak, witzig angerichtet mit Salzplatten zum selber nachwürzen. Das Salatbouquet in einer Art Olivenholz-Ständer, überraschend gut dazu passend das Dashirisotto. Im Prinzip die modern-japanische Interpretation des Surf and Turfs…

 
Zum Abschluss, im Gegensatz zum tradierten Rollenklischee, für die Damen zwei Gin Tonic, die Göttergatten wollten noch Dessert. Da fiel die Auswahl leicht, es gibt ausschließlich:

Crème Yuzu brûlée                                                                                      6,80 Euronen
Beide Portionen witzig auf gehobeltem Holzbrett angerichtet, ein paar Beeren, etwas Fruchtpüree und Krümel-Chichi. Die Crème anscheinend selbst gemacht mit leichter Zitrusnote aber für meinen Geschmack etwas zu wenig karamellisiert. Wir waren uns einig, dass die klassische Variante mit ausreichend Vanille nicht zu toppen ist.

 
 
Insgesamt haben wir uns recht wohl gefühlt, die Kellner sind freundlich und fix, dass nicht immer alles gleichzeitig serviert wurde, fiel durch die angeregte Konversation nicht weiter ins Gewicht. Alles ging ziemlich locker ab, zum Entspannen eigentlich die richtige Location. Es wurde auch richtig voll. Am Nebentisch saßen mehrere Japaner von denen zwei Damen authentisch wirkende Outfits (Kimono), - naja trugen kann man nicht sagen eher ‘zelebrierten‘ und ich war endlich mal nicht der Einzige der das Essen knipst…
 
Für japanisches Soulfood genau die richtige Adresse, wenn die Stühle etwas bequemer wären würde Frau (und Mann) es sicher wesentlich länger aushalten. Die Gesamtrechnung belief sich auf 179,10 Euronen, da gibt es angesichts des Gebotenen nix zu meckern. Wobei ich mir jetzt, in der Nachschau, nicht ganz sicher bin ob nicht irgendwas vergessen wurde zu berechnen. Wir kommen jedenfalls gerne wieder.

Samstags in Ratingen und es gibt eigentlich viel zu wenig Cafés bzw. die vorhandenen sind alle zu gut besucht. Daher sind wir heute ein paar Schritte mehr/weiter gelaufen und fanden am Ende der Fußgängerzone diesen kleinen "Italiener". Ich dachte zu erst es sei nicht möglich, nur einen Kaffee zu trinken, aber kein Problem. Es wird auch eine kleine Frühstückskarte angeboten.

Wir wollten nur mal eben Kaffee.. .Cappuccino, Latte Macchiato, Milchkaffee. Allerdings reizte mich das angebotene frische Croissants, es war eine Art Brosche, gefüllt mit einer süßen Füllung, warm serviert. Einen mit diesem süßen Teil, EUR 2,90, tolle Überraschung. 

Später sah ich beim Bezahlen in dem Lokal (wir saßen draußen), dass auch ein leckerer roher Schinken geschnitten wurde. 

Also, das war nur der "erste Versuch", nächste Woche werden wir dort komplett frühstücken und berichten...

Übrigens, sehr netter, persönlicher Service!!

Die Existenz des Badenheimer Hof als deutsch- italienisch- indisches Restaurant ist uns schon länger bekannt. Insbesondere die indische Seite hat uns neugierig gemacht. Indisch in einem 600-Seelen-Dorf, das hat man nicht oft. "Da müsste man mal hin", sagten wir uns öfter.  Dabei blieb es auch, bis letzte Woche ein Flyer in unserem Briefkasten für das Lokal warb und es uns wieder in Erinnerung rief. Nach eingehendem Studium des Prospekts stand fest: der nächste Restaurantbesuch geht nach Badenheim! So geschah es dann auch am gestrigen Freitag. Mit gemischten Gefühlen (deutsch - italienisch - indisch?) machten wir uns auf den Weg.

Ohne Reservierung, weil 60 Sitzplätze beworben, erreichten wir nach kurzer Autofahrt gegen 19:00 Uhr das Lokal. Die Bahnhofstraße ist die Hauptstraße des Dorfes, der Badenheimer Hof liegt etwas zurückversetzt von der Straße etwa in Dorfmitte. Der Platz zwischen Straße und Gebäude, nur notdürftig befestigt,  dient als Parkplatz und beherbergt bei Bedarf und entsprechender Witterung die Außengastronomie. Das Haus selbst ist ein großes, altes Fachwerkhaus, das außer dem Lokal noch einen Saal mit kleiner Bühne im Obergeschoß beherbergt, wie er früher in fast jedem Dorf zu finden war. Von außen macht das Haus einen sauberen, frisch renovierten Eindruck. Einige Stufen, die sich der Renovierung anscheinend entzogen haben, sind bis zum Eingang zu überwinden.

Ambiente
Der zunächst positive Eindruck änderte sich schlagartig, als wir den Flur betraten. Alle Türen, auch die zur Küche und zum Vorratsraum standen offen. Im Flur einige Plastikeimer undefinierbaren Inhalts. Mangels entsprechender Technik sollten die offenen Türen und gekippten Fenster wohl der Klimatisierung der Räume dienen, insofern bei der vorherrschenden schwülen Witterung akzeptabel. Allerdings wehte eine leichte Brise auch den Staub und das dürre Laub des Vorplatzes durch die Räume. Der Eintritt in den Gastraum, die nächste Überraschung. Wir fühlten uns um Jahrzehnte jünger. Eine Dorfwirtschaft wie in den 50er/60er Jahren: rotbraune, zum Teil gerissene Bodenfliesen, einfarbig hellbraune unprofessionell verklebte Tapete, die hie und da durch ein Bild abstrakten Inhalts und mediterraner Farbgestaltung verziert wird. Der Tresen ebenfalls mit veralteter Beleuchtungstechnik und sehr in die Jahre gekommen, dient hier in erster Linie als Ablagefläche für alles, was momentan nicht gebraucht wird. Eine Saftpresse, Bürolocher und Feuerzeug gesellen sich nebst anderem Kleinkram um eine Topfpflanze. Ein eindeutiger Stil ist im ganzen Raum nicht zu erkennen. Immerhin waren alle Tische weiß eingedeckt, mit Besteck und Papierservietten, Pfeffer- und Salzstreuer, Teelicht im Glas und kleinem Blümchen im Glasväschen. Die Stühle, gepolstert und mit bogenförmiger Lehne, was meine Frau immer ärgert, weil man da keine Handtasche dranhängen kann. Angenehm aufgefallen sind uns die roten, geschmackvoll um die Fenster drapierten Gardinen und Holzbalkendecke, keine Deko sondern tragendes Gebälk, die Zwischenräume weiß gestrichen.

Service
Das gesamte Personal besteht aus drei Männern, jüngeren bis mittleren Alters und "indischen" Aussehens von denen einer bei unserer Ankunft gerade den Außenbereich für eine kleinere Gruppe herrichtete. Dieser war auch für den Lieferservice, den das Restaurant anbietet und der wohl die tragende Säule des Geschäfts zu sein scheint, zuständig. Beim Eintritt sahen wir durch die geöffnete Küchentür eine weißgewandete und -bemütze Person emsig werkeln. Im Innern begrüßte uns der dritte Mitarbeiter, vermutlich der Chef. Er vermutete wohl, daß wir ein bestelltes Gericht abholen wollten und war sichtlich erstaunt, als wir nach einem freien Tisch fragten. Eine rein rhetorische Frage, denn wir waren die einzigen Gäste. So bot er uns auch großzügig die freie Tischwahl an. Nachdem wir Platz genommen hatten, wurden die Karten (Standard, DIN-A4, brauner Plastikeinband) gereicht und die Getränke nachgefragt. In diesem Fall kein Problem, hatten wir uns doch schon anhand des erwähnten Flyers kundig gemacht.

Essen & Trinken
San Pellegrino, klein (€ 1,70) und Erdinger Hefe, alkoholfrei (€ 3,20) wurden umgehend und gut gekühlt serviert. Da wir uns auch für die Speisen im voraus entschieden hatten, konnten wir diese direkt ordern: Karahi Gosht
(€ 13,50 / € 11,50*) Lammfleisch mit Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer, Tomaten und Kräutern war meine Wahl und Madame  entschied sich für Tandoori Lamm Masala (€ 13,90 / € 11,50*) Lammfleisch mariniert in Joghurt, mit Safran und feinen Gewürzen, in einer aromatischen Sauce aus Tomaten und Sahne. Als Beilage  wurde Basmatireis gereicht.

* hier wird zwischen Restaurantgast und Abholer unterschieden. Die niedrigeren Preise gelten für die Abholer.

Lobend zu erwähnen, bei der Bestellung wurde nachgefragt, ob wir in puncto Schärfe die Original- oder die eingedeutschte Version bevorzugen. Madame mag's deutsch, ich scharf.

Vorauszuschicken ist, daß wir in Sachen indischer Küche nicht sehr bewandert sind und die Beurteilung daher rein subjektiv ausfällt. Wir haben unser Essen gegenseitig probiert. Uns hat's allgemein gut geschmeckt. Auch die Schärfe war ok, wenn auch die anderen Gewürze für meinen Geschmack etwas zu dezent auftraten. Das Fleisch war zart und die Reisbeilage im Verhältnis ziemlich üppig. Ob's jetzt original indisch war? Man wurde auf jeden Fall satt, auch wenn wir diesmal auf Vorspeise und Dessert verzichteten, wir wollten ja indisch pur. Leider entsprach die Präsentation wieder dem Ambiente: Fleisch mit Sauce auf einer Seite des Tellers, Reis auf die  Andere. Gewöhnlicher Porzellanteller, keine Ambience; erinnerte an Bundeswehrkantine.

Wie gesagt, das "indisch" hatte uns hergelockt, aber das Angebot ist weit vielfältiger. Es gibt die ganzen bekannten Pizzavariationen, daneben auch verschiedene Schnitzel, allerdings vom Hähnchen, und, last-not least Rumpsteaks (!?) Und das beim Inder? Näher definiert sind sie nicht, aber ich halte es für unwahrscheinlich, daß auch sie vom Hähnchen stammen. :o)  Auch die Vorspeisen und Salate sind das, was üblicherweise in den Takeaway-Restaurants angeboten wird.

Biere und die üblichen Softdrinks bilden das Getränkeangebot, selbst Wein gibt's: Lambrusco (€ 5,50 / ltr.)
Möglicherweise werden in der Restaurantkarte auch lokale Weine angeboten, sehr wahrscheinlich sogar, sonst könnte sich ein solches Lokal in einem Weindorf sicher nicht behaupten. Eingedenk dessen, daß ich ja fahren mußte, kam ich garnicht auf die Idee dies nachzuprüfen.

Das Bezahlen klappte einwandfrei. Nach Kartenzahlug habe ich mich erst garnich getraut zu fragen. Sichtlich erfreut war man über das Trinkgeld, anscheinend hatte man nicht damit gerechnet. So wurde uns im Nachhinein noch ein Digestif angeboten, den wir dankend annahmen.

Sauberkeit
Hier konnte das Lokal nicht so ganz überzeugen. Laub und Staub sollen hier mal außen vor bleiben, die waren der rustikalen Aircondition geschuldet und die beiden Fußspuren hatten wir wohl selbst verursacht, als wir vom staubigen Parkplatz das Lokal betraten. Die Tische allerdings, obwohl eingedeckt, wiesen Spuren der Vorbenutzer auf der Tischdecke auf. Ein eingeprägter Tellerrand und verstreutes Salz finden sich sicher nicht auf einer frischen Tischdecke. Daß auch eine Stuhllehne klebrig war, ist dem Service sicher noch nicht aufgefallen.

Die Toiletten: zwei Türen einmal DAMEN, einmal ???  Klebereste an der Tür ließen vermuten, daß hier einmal HERREN stand. Rein und: richtig geraten. Eine lange Reihe Urinale zeugt von der Tatsache, daß die Toiletten auch den Besuchern des Saales dienen. Es ist aber immer unangenehm, wenn man beim Zurücktreten die Füße fast mit Gewalt vom Boden reißen muß. Der mit benutzten Papierhandtüchern vollgestopfte Korb dürfte, beachtet man die Gästefrequenz, höchstens einmal wöchentlich geleert werden. Als Frau fiele mir jetzt ein: Männerwirtschaft halt! 
Rein optisch ist der Saniätrraum eine Katastrophe. Hier wäre eine Komplettrenovierung dringend angebracht.
Die Hoffnung stirbt zuletzt und läßt einen an die Küche denken: hoffentlich sieh's da besser aus.

Fazit
Auf der Homepage von Badenheim wird das Haus näher beschrieben und als "frisch renoviert" bezeichnet. Das kann sich jedoch nur auf den Außenbereich beziehen. Liest man zwischen den Zeilen, so scheint die Gemeinde Eigentümer des Gebäudes zu sein. Klar, daß der Pächter da nicht investiert. Ob sich dieser Zustand aber auf Dauer halten lässt?
Eine Generalrenovierung des gesamten Gastronomiebereichs erscheint mir dringend erforderlich.

"Probieren geht über studieren"  -  Probiert haben wir's. Geschmeckt hat es uns auch. Aber ob es einen erneuten Besuch geben wird? Vielleicht, wenn es uns mal tierisch nach "indisch" ist und wir keine Lust haben, weiter weg zu fahren. Oder auf Grund einer Einladung. Sonst aber eher nicht.

Jetzt wohnen wir hier schon fast drei Jahre in Solingen-Gräfrath und dieser Junkbrunnen hat sich doch tatsächlich bis gestern Abend vor uns "versteckt". Gut, dass wir ihn gefunden haben.

Parkplätze genügend vorhanden!

Wir hatten einen Tisch "drinnen" reserviert, aber als wir den nett angelegten Außenbereich sahen, wechselten wir spontan nach draußen. Biergartenstühle (mit Kissen) und typische Tische dazu.

Die Karte ist nicht überwiegend groß, teilweise mit Tagesempfehlungen auf einer Schiefertafel und auch eine Pfifferling-Speisekarte. Eine Herausforderung, so hörte sich für meine Frau die Kalbsleber auf einer Rhabarber-Erdbeer-Pfifferlingssauce mit Süßkartoffel-Pommes an. Herausforderung bestanden, klasse abgestimmt und mehr als "interessant". Natürlich war die Leber frisch, zart und gut gebraten. Die Süßkartoffel-Pommes wurden von uns allen mal kurz genascht... ;-)

Mein Pfifferling-Creme-Süppchen war sehr sämig, mit Pilzen bestückt und sehr schmackhaft. Als Hauptspeise hatte ich mich für Baby-Puten-Medallions auf Pfifferling-Spaghetti mit Broccoli entschieden. Die Portion war groß, sehr groß und  nun wußte ich, warum die anderen keine Vorspeise bestellten. Das Putenfleisch schön portioniert und verteilt auf dem Teller. Durchgebraten, aber nicht hart. Die Spaghetti normal mit einer cremigen Pfifferling-Soße. Ich hätte mir ein paar Pilze mehr gewünscht. och ein Smiley ;-)

Der Service war am Anfang sehr gut, freundlich und aufmerksam. Leider später nicht mehr, da teilweise das Personal in den Feierabend ging und wir machmal vor leeren Gläsern auf dem "Trockenen" waren. Eine Erinnerung war dann erforderlich.

Insgesamt aber ein gelungener Abend.

Ein kleines Fachwerkhaus, etwas außerhalb von Mettmann. Betritt man den Gastraum denkt man, dass man in die 70er Jahre zurückkommt. Alt, rustikal, gemütlich und viel Fortuna Düsseldorf. Der Wirt macht keinen Hehl daraus (wie ich auch) Fan des alten Traditionsvereins zu sein. Kölsch gibt es daher hier auf gar keinen Fall ;-)

Nun, neben der Wohnzimmer-Atmosphäre gibt es auch einen Biergarten mit reichlich Sonnenschirmen.

Nimmt man Platz, kommt auch bald der Wirt. Am Anfang etwas mürrisch, manchmal was murmelnd und schnell kommt der Gedanke auf... "ist der schlecht drauf?". Nach kurzer Zeit aber taut er auf, mach auch Scherze und spielende oder herumlaufende Kids stören auch nicht.

Das Essen ist gut, leckere Schnitzel, saisonal auch Spargel und besonders im Herbst Gänseessen, ohne Reservierung geht dann gar nichts.

Wir waren mit unserer Großfamilie (11 Personen) da und waren alle von den Hauptspeisen überzeugt. Keine Sterbeküche, sondern wirklich leckeres Essen. Der Salat war knackig frisch, das Fleisch perfekt gebraten und die Sausen passend und nicht aus der Tüte (!). Gut und preiswert!

Parkplätze vor der Türe.

Nachteil: Keinerlei Kartenzahlung - nur Bares ist Wahres - schade, gerade wenn man mit so einer großen Gruppe aufschlägt!

Wer kennt das nicht - wenn man Samstag Vormittag auf nüchternen Magen einkaufen geht? Also ich kaufe dann meistens mehr ein, als ich eigentlich wollte.

Glücklicherweise gibt es in den meisten Supermärkten eine Bäckerei mit Imbiß. Heute wagten wir einen Feldversuch, indem wir vor unserem Einkauf erst einmal frühstückten. Es funktionierte tatsächlich!


Ambiente:

Schon im alten Marktkauf an der Kreuzung gegenüber beherbergte dieser eine Filiale der Backstube Wünsche, natürlich mit Imbiß. So auch im jetzigen Marktkauf.

Durch den Eingang steuert man direkt auf die Backstube zu. Neben der Verkaufstheke gibt es links einen Bereich mit dem Imbißangebot.

Gegenüber, als gleich neben dem Eingang ist ein Bereich mit Tischen und Stühlen, wo man in Ruhe seine Speisen verzehren kann. Wobei "Ruhe" hier ein relativer Begriff ist, wenn die Leute ihren Einkaufswagen mehr oder weniger hektisch vorbeischieben und einem auf den Teller schauen.
Verzehrbereich innen
Vor den Gebäude an der Zufahrt zum Parkplatz hat die Backstube noch eine Terrasse mit Tischen und Stühlen. Spätestens hier ist es vorbei mit der Ruhe, wenn direkt an den Tischen vorbei die Autos fahren. Immerhin kann draußen auch geraucht werden.


Angebot und Service:

Dazu gehören neben Kaffee und Kuchen auch verschiedene Snacks wie Würstchen, Fleischpflanzerl, Leberkäs, panierte Schnitzel und Sandwichs.
Wurstangebot
Die junge Verkäuferin war nicht gerade übermäßig freundlich. Vielleicht hatte sie ja heute morgen schon Streß. Versehentlich wurden die Weißwürste von ihr mit mittelscharfem Senf angerichtet (was in Bayern ja bekanntlich als Sakrileg gilt ;-) und mit Semmel statt Breze.


Essen:

Ein Paar Weißwürste mit Breze und Senf kostet 2,60 Euro, ein Paar Wiener mit Semmel und Senf 2,20 Euro.
Wiener und Weißwürste
Die Wurstwaren waren gut, aber nichts besonderes. Vermutlich aus der Fleischfabrik. Die Backwaren stammten sicher aus der Backstube Wünsche. Auch hier mit der gleichen Beurteilung. Der Portionssenf war von Develey.

Erwähnenswert sei schließlich noch, daß die Würste auf Porzellantellern waren. Pappteller wären hier auch unangebracht.


Fazit:  Ok, wenn man gerade einen Heißhunger hat. Oder eine Feldstudie durchführt.

„Der Sommer in der Pfalz kann so schön sein!“ Das denke ich mir jedes Mal, wenn ich in einem dieser rebenberankten Innenhöfe einer Weinstube unserer Region sitze und dort eine leckere, von einem guten Tropfen adäquat begleitete Mahlzeit einnehme. So auch letztes Wochenende, als ich seit langer Zeit mal wieder beim „Hoppeditzel“ zu Gast war. Leider war auf der liebevoll angelegten Weinterrasse alles belegt bzw. reserviert, was uns ins Innere der Weinstube ausweichen ließ. Unser Platz lag günstig direkt neben der Eingangstür. Somit hatten wir wenigstens etwas Tuchfühlung nach draußen.
 
Der Name „Hoppeditzel“ gründet auf der Bezeichnung eines alten Wingertshäuschens in der Impflinger Weinlage Abtsberg. Das „Hoppeditzel-Fest“ findet dort traditionell Anfang Juli statt. Sowieso dreht sich im Weinort Impflingen alles um des „Pfälzers Lebenselixier“. Ein gutes Dutzend Weingüter nennt das Örtchen sein eigen. Und wo probiert, getrunken und manchmal auch richtig gesoffen wird, da darf die Grundlage nicht fehlen. Kein Wunder also, dass das Familienweingut Petzoldt den im Jahr 2000 als Strausswirtschaft eröffneten Ausschank sukzessive zur Weinstube erweiterte. Aus dem früheren Schweinestall wurde eine Weinprobierstube, die sich später dann zum Herz der Weinstube entwickelte und mittlerweile einen sehr gemütlichen Gastraum abgibt. Die positive Resonanz der Kunden ließ natürlich nicht auf sich warten und so wurde im Jahre 2002 das „Hoppeditzel“ aus der Taufe gehoben.

Die Lage an der vielbefahrenen Durchgangsstraße, der Bundesstraße 38, durch die täglich etwa 20000 (!!!) Fahrzeuge von Landau in Richtung Bad Bergzabern (oder entgegengesetzt) tuckern, ist für die Besitzer der Weinstube Fluch und Segen zugleich.

Damit man den Straßenlärm etwas eindämmt, hat man das Platzangebot im sommerlichen Winzerhof einfach weiter nach hinten verschoben und mit verschiedenen Geräuschbarrieren (Pflanzen, Weinfässer) am Eingang das Areal „umfriedet“. Und da in der Pfalz die Geselligkeit am Tisch auch mal etwas lauter vonstattengeht, fällt der Geräuschpegel des Durchgangsverkehrs eigentlich kaum ins Gewicht.

Das positive an der Verkehrslage ist natürlich die Aufmerksamkeit, die der Weinstube von vorbeifahrenden Pfalzbesuchern zu Teil wird. Erblicken diese das Wirthausschild, wird schon gerne mal auf die Bremse getreten, um einen Blick in den einladenden Innenhof zu erhaschen. Spontanbesuche von Durchfahrtouristen sind deshalb keine Seltenheit.      

Doch die Situation wird sich ändern. Ende dieses Jahres wird mit dem Bau einer Umgehungsstraße, die den Verkehr östlich an Impflingen vorbeiführen soll, begonnen. Dann kehrt endlich Ruhe in das beschauliche Weinörtchen ein. Und das „Hoppeditzel“ wird sich wohl endgültig zur Genießer-Oase hohem Geheimtipp-Faktor entwickeln.

Und da bin ich schon bei der zentralen, was denn nun eine gute Pfälzer Weinstube ausmacht. Neben den beschriebenen Räum- und Örtlichkeiten zum Wohlfühlen sind das natürlich in allererster Linie die Gastgeber. Ob das Vater Roland ist, der im Service aushilft und sich samt Schoppen in der Hand auch gerne mal zu seinen Gästen dazusetzt, oder Schwiegersohn Holger, der flexibel dort aushilft, wo gerade Not am Mann ist, spielt eigentlich keine Rolle. Ungekünstelte Freundlichkeit auch bei Tochter Melanie, die im Service die Fäden in der Hand hält und stets den Überblick bewahrt. All diese Faktoren führen in der Summe dazu, dass man sich hier richtig gut aufgehoben und sich eigentlich schon beim Erstbesuch als Stammgast fühlt.

Gerne erinnere ich mich an meinen Erstkontakt mit dem „Hoppeditzel“ vor ungefähr einem Jahr, als mein Kollege und ich dort das Rumpsteak mit Pfefferrahmsauce verputzten. Die hausgemachte Pfeffersauce war einfach zu lecker, weshalb wir sie mit zusätzlich gereichtem Brot noch aufsogen. Nun war noch einiges an Brot über, weshalb man uns aus der Küche - mit freundlichen Grüßen versteht sich - noch eine kleine Schale mit Saucennachschlag zukommen ließ. Dies führte dazu, dass wir neben unserem Rumpsteak, das von einem leckeren Beilagensalat begleitet wurde, den obligatorischen Bratkartoffeln (wir sind doch in der Pfalz, aber hallo!) und der feinen Pfeffertunke noch etwa drei Brotkörbe nach und nach verdrückten. Wir konnten danach beide kaum noch aufrecht das Lokal verlassen vor lauter Sättigungsgefühl.

Doch zurück zum Wesentlichen, den Leckereien auf der Speisenkarte. Die ist pfalztypisch gefüllt mit allerlei deftiger Hausmannskost wie man sie häufig in unserer Region antrifft. Pfälzer Handkees, Wurstsalat, Saumagen, Bratwurst und Co. dürfen halt nicht fehlen. Den Fleischesser freut die Steak-Auswahl, die direkt vom Lavastein-Grill kommt. Besonders die Rumpsteaks gelingen darauf ja besonders gut. Außen knusprig angebraten und innen perfekt medium gegart, da schmecken die ca. 270 bis 300 Gramm schweren Tranchen brasilianischen Beefs, egal ob mit Kräuterbutter, Zwiebeln, Dijon-Senf- oder Pfefferrahmsauce. Und bei einer Preisspanne von 14,90 Euro bis 18,60 Euro (wahlweise mit Brot oder Beilagen plus Salat) liegt man für ein Lavastein-Rumpsteak (die ja in der Regel etwas teurer sind wegen dem regelmäßigen Austausch der Steinplatten) im absolut fairen Bereich.

Zusätzlich lockt die „Feinschmecker-Ecke“ mit Kleinigkeiten wie dem Schlemmerteller (Kartoffelpuffer mit Räucherlachs für 8,90 Euro) oder dem Lachstatar mit frischem Baguette (7,20 Euro). Auch der Vegetarier unter den Weintrinkern kommt bei Spinatknödel, gefüllten Kartoffeltaschen oder Gnocchi in Gorgonzola-Rahmsauce auf seine Kosten. Und das zu Preisen, die deutlich unter 10 Euro liegen. Doch man sollte sich von diesen Zahlen nicht täuschen lassen. Die Portionen fallen keineswegs klein aus.

Als Zusatzangebot werden in den Sommermonaten vier verschiedene Salate angeboten. Gegrillte Hähnchenbrust, gebratene Roastbeefstreifen, in Chili geschwenkte Garnelen und Schafskäse im Speckmantel lauten die geschmacklichen „Beiwerke“. Schade, dass es keinen gab, bei dem von allem etwas drauf war. Aber wir sind halt nicht im Elsass.

Ich hatte - temperaturbedingt - Lust auf etwas Frisches vorneweg. Also bestellte ich den Straßburger Wurstsalat (der mit zusätzlich Käse drin!) in der kleinen Portion (5,00 Euro) vorweg. Als Hauptgang wählte ich ganz feudal den Gutsherren-Toast mit Salat (9,90 Euro). Unter der mittelalterlichen Bezeichnung verbargen sich zwei Toastbrotscheiben, die man mit einem gebratenen Schweinerückensteak, Kochschinken, Pilzen, ein paar Spargelstücken und ordentlich Sauce Hollandaise obendrauf in den Backofen geschoben hatte, ehe das Ganze als heißdampfende Kalorienbombe in einer Auflaufform vor mir stand. Gut, dass meine Begleitung bei ihrem Rumpsteak auf die trockenere Kräuterbutter-Variante (17,90 Euro) setzte. Da ergänzten sich die Hauptspeisen recht saucenfreundlich. Ihre Bratkartoffeln kamen direkt aus der Butter-Pfanne und waren wohldosiert gesalzen. Beide hatten wir bei unseren Gerichten noch einen vorzüglichen Beilagensalat dabei. Dieser wurde vorweg gereicht, bestand  durchweg aus frischen Zutaten und war mit einem delikaten Hausdressing angemacht.

Der mehrgewordenen Arbeit in der Weinstube fiel wohl die Bewirtschaftung der eigenen Weinberge zum Opfer, weshalb bei diesem Angebot nur Kreszenzen aus der direkten Nachbarschaft (Weingut Kuntz und Weinhaus Pfaffmann, beide aus Impflingen Anm.) den Weg ins Glas finden. Aber alles kann der Familienbetrieb eben doch nicht schultern, dafür ist das „Hoppeditzel“ einfach zu groß geworden. Egal, der gut gekühlte, trockene Chardonnay schmeckte mir ausgezeichnet war mit 3,80 Euro fürs Viertel sicherlich nicht überteuert.

Besonders an den Räumlichkeiten, die für Gesellschaften zusätzlich zur Verfügung stehen, merkt man die räumlichen Dimensionen dieser Weinstube. Die „Feierscheier“ (=Feierscheune) lädt zusätzlich bis zu 120 Gäste ein, es hier anständig krachen zu lassen. Und wer’s ruhiger mag, kann in der etwas höher gelegenen Weinlounge den Abend entspannt ausklingen lassen. Hier wird scheinbar ganz viel richtig gemacht und wenn jetzt noch die Umgehungsstraße kommt, steht einem idyllischen „Hugo“ am Abend nichts mehr entgegen.

Hallo ihr lieben,

ich hatte das Lokal schon einmal bewertet, muss aber jetzt eine Korrektur vornehmen.

Seit einiger Zeit ist eine neue Besitzerin auf der Gaststätte. Das Angebot ist allerdings noch das gleiche, meines Wissens nach, hat es die Köchin übernommen.

Ich war zusammen mit meinem Freund und Vater heute dort und wir wurden von der selben Bedienung wie sonst Bedient. Wir fanden Sie schon immer (auch beim Vorbesitzer) etwas Plumt, aber naja zum essen und wieder geht, schaut man doch über einiges weg.
Heute war es echt unglaublich. Mann muss dazu sagen es war nicht so voll, also für eine Bedienung machbar. Sie brachte uns die Karten und fragte schon ob wir wissen was wir essen wollen? Mein Freund war noch kurz Wasser für die Hunde holen, also Frag ich mich, ob Sie darüber nicht nachgedacht hat ?

Naja okay da mein Hunger in letzter Zeit nicht groß war und die Portionen schon sehr groß sind, haben wir beschlossen uns eine Portion zu teilen.

Er bestelle dann das essen und ich bat noch um einen Teller extra. Darauf hin sagte Sie :" der Teller kostet 3,- Euro extra". Wir waren sehr perplex darüber, es ist nicht das erste mal das wir uns in einem Restaurant was teilen. Ich sagte dann :" nein danke". Dann gab mein Papa seine Bestellung auf. Danach fragte sie mich was ich den nun essen will, erstaunt teilte ich ihr mit das ich so von seinem Teller mit essen.

Es hat auch alles geklappt, haben dann zusammen gegessen, aber sowas ist mir noch nie widerfahren. Nach dem essen verlangten wir dann die Rechnung, nach 5 Minuten kam sie, warf uns ne Quittung hin mit der Bemerkung :"die Rechnung kommt gleich"
Wir hatten nach dem essen noch ein Getränk nachbestellt, ds war die "Wurf" Rechnung, sie kam dann wieder und brachte die große Rechnung auf der sie das Getränk handschriftlich dazu berechnet hatte. Wieso lässt man die Rechnung raus, obwohl man noch nicht danach verlangt hat ? Macht für mich kein Sinn warum es zwei waren. Sie duzte dann meinen Vater, und stand wie ein Presse neben dran und starte in den Geldbeutel. Unmöglich. Wir waren Jahre lang Kundschaft, aber werden nicht mehr kommen.

Finden bestimmt ein paar übertrieben, aber so pampig muss man sich net als Gast behandeln lassen und es ist nicht das erste mal.

Bei unserer Fahrt durch den Schwarzwald machten wir an der Wutach Rast und kehrten im "Landgasthof SCHATTENMÜHLE" zur Mittagszeit ein. Über ein paar Stufen oder eine Rampe für Behinderte gelangt man auf eine riesige Terasse, die teilweise überdacht ist und ungefähr zur Hälfte bei Schlechtwetter durch ZeltPlanen vor den Unbillen des Wetters geschützt werden kann. Insgesamt rechne ich ungefähr mit 150 bis 200 Plätzen allein im Außenbereich. Parkplätze gibt es an der Straße entlang etwa 10 Stück; weitere Stellplätze findet man im Hofbereich oder auf dem nahen Wanderparkplatz.
Mit uns zusammen fiel noch eine ganze Gruppe (circa 12 Leute) von Wanderern auf der Terasse ein. Sie wurden noch vor uns bedient.
Bedient von:  Eine weiblichen Servicekraft in Schwarzwaldtracht und Bollenhut. Sobald sie aber den Mund aufmachte, fühlte man sich nach Ungarn in die Pusta versetzt. Auch die Karte -insbesondere die Dessertangebote- machten einen ähnlichen Eindruck. Die weiteren Servicekräfte -alle weiblich- liefen in rotweißer Karobluse und kurzer Lederhose herum.

Aus der Karte wählten wir:
1x Weizen alk.frei 0,5 ltr     zu   3,90 €
1x Cafe, Tasse                    zu   2,40 €
1x Palatschinken mit Aprikosenfüllung, Sahne, Vanilleeis & Schokososse   für   7,30 €  &
1x Badisches Schäufele mit Bratkartoffeln        zu    12,90 €

Die übrigen Speisenangebote waren eher höherpreisig angeboten.
Man gewann schnell den Eindruck, dass hier der Gast weniger König sondern eher Melkkuh ist.

Mißtrauisch durch den Begriff "BADISCHES" Schäufele machte ich mich auf eine Überraschung gefaßt und das war gut so.
Der Palatschinken ... mit Cafe für die Gattin kam recht schnell.
Nachdem die vor uns eingetroffene Gruppe zunächst mit den warmen Gerichten versorgt wurde, wartete ich auf mein Essen, wartete und wartete. Die Begleitung war längst schon fertig mit ihrem Cafegericht und auch schon von dem Toilettengang zurück als es endlich kam, "DAS BADISCHE SCHÄUFELE".
Die Bratkartoffeln waren selbst gemacht und schmackhaft in der Pfanne herausgebacken, die Sosse zum Schäufele war Marke "Eimerware" und das Schäufele, es entpuppte sich als 2 Scheiben von KASSLER NACKENBRATEN, eben ein BADISCHES SCH...!

Der zwieträchtige Service samt der Reichung der Gerichte für einen Tisch in riesigen Zeitabständen und die eigenartige Auslegung von Gerichtsbezeichnungen samt dem mäßigen Geschmackserlebnis lassen für mich nur den Schluß zu, dass ich zu schon günstigeren Preisen bereits vielerorts qualitativ wesentlich besser gegessen habe !!!

Wiederbesuchswert ( 1* - 5* ):     1*   Gesamturteil nach Gastroguide :  2,5 *

Besuchsnachweis : Rechn.nr.  163552  Datum: 20.07.16   Tisch  63/--  Bedienung   Nikolina   Gesamtpreis:  26,50 €

Auf dem Weg Nachhause, die A 9 mit der nervigen Baustelle gemieden, nahmen wir die B 13. Diese führt durch Reichertshausen durch. Am Straßenrand in der Parkbucht das Auto geparkt und sich etwas umgeschaut. Unsere Wahl viel dann auf den Gasthof Fuchs. Es gibt hier einen Vordereingang, an dem sich 3 Stufen befinden und einen Hintereingang mit 2 Stufen. Im Bereich vom Hintereingang gibt es auch Parkplätze, die man sich unter der Woche Wahrscheinlich mit den ansässigen Geschäften teilen muss. Die Toiletten befinden sich im Gasthaus ebenerdig.  Das Gasthaus hat auch eine Pension mit dabei. Man sollte hier reservieren um sicher zu gehen einen freien Platz zu bekommen. Es gibt auch einen abgetrennten Biergarten mit schönen Holzmöbeln.


 
Service
Wir wurden freundlich begrüßt und nach einer Reservierung gefragt. Dieses hatten wir nicht und somit wurde uns angeboten an dem langen Tisch Platz zu nehmen. Im Laufe unseres Aufenthaltes wurden hier noch weitere Gäste dazu gesetzt. Das passierte hier bei allen Tischen, Hauptsache man bekommt viele Gäste rein. Beim Platznehmen wurden uns die Karten gereicht und die Getränkewünsche abgefragt. Im Service waren zwei Damen , die einheitlich mit schwarzer Hose, schwarzen Laiberl und weißer Bluse gekleidet waren. Der Beilagensalat wurde vorab serviert, die Essen kamen gleichzeitig an den Tisch und man wünschte uns guten Appetit. Abgeräumt wird hier , wenn man gerade vorbeikommt und ein Teller leer ist und man bekommt ein – hods gschmeckt-. Eine Zwischennachfrage während des essens, ob alles passt, gab es nicht.  Der Koch kam auch mal kurz aus der Küche raus, drehte eine Runde durch den Gastraum, begrüßte Stammgäste und wünschte allen einen guten Appetit. Vor leeren Getränken sitzt man dann schon mal eine weile, bis sie Zeit haben nachzufragen. Das ordern der Rechnung zog sich ein wenig hin, geschah aber dann schnell und reibungslos. Es wurde uns noch ein schöner Tag gewünscht und wir wurden freundlich verabschiedet. Die zwei Damen haben viel zu tun mit den vielen Gästen, somit leidet der Service darunter. Nett und freundlich waren sie aber  3 Sterne.
  
 

Essen
Es gibt hier eine grünliche Speisekarte mit eingehefteten Blättern. Zusätzlich gab es noch eine Seite mit Sonntagsgerichten.  Es gibt hier Suppen, Fleisch, Fisch, Salate, Brotzeiten und Nachspeisen. Für Vegetarier eher nicht so geeignet.
 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,80 € , Das Champignonschnitzel mit Spätzle und Salat für 9,80 € und den Kümmelkrustenbraten an Honig Kümmel Soße mit Kartoffelknödel und Salat für 9,70 €
 
Der Beilagensalat bestand aus Gurkensalat- der schön abgemacht war und mit Dill verfeinert, Krautsalat- hier fehlte uns ein wenig der Geschmack, könnte eventuell ein Fertig Produkt sein, wissen wir nicht, frisch aufgehobelten Gelberüben und Lollo Biondo- mit einfachen Essig-Öl-Dressing überzogen, passte.


Kümmelkrustenbraten an Honig Kümmel Soße- liest sich doch schon mal lecker, sollte aber dann auch alles vertreten sein. Wenn einfach nur da gestanden währe- Schweinebraten würden wir sagen passt. Wir gehören wahrscheinlich zu den wenigen die Kümmel mögen und dieser fehlte uns hier , so wie er angekündigt war, auch vom Honig verspürten wir nichts auf unseren Geschmacksknospen. Das Fleisch war zart und saftig gebraten, die Haut allerdings sehr hart und nicht knusprig. Zur Soße sagen wir mal- a einfache Schweinsbronsoß-. Hier hatten wir uns geschmacklich mehr erhofft. Der Kartoffelknödel war super gegart, von der Konsistenz wie wir in mögen und schmeckte.
 

Das Fleisch vom Champignonschnitzel war auch zart und saftig, die Soße war gut abgeschmeckt, mit Zwiebeln und frischen Champignons verfeinert. Die Spätzle vermuten wir selbstgemacht, sie hatten eine Klasse Konsistent mit leichten butterigen Geschmack und an Salz fehlte es ihnen auch nicht. Ein einfaches leckeres Gericht.

 
Die Formulierung des Essens sollte man zum Teil überdenken,  ansonsten – konst ned grous meckern-  4 Sterne
 
Ambiente
Es ist eine alte Gaststube in der sich außen rum einzelne Eckbänke für mehrere Personen und dazugehörigen Tischen befinden und in der Mitte gibt es einen langen Tisch mit Stühlen. Es ist viel mit Holz Verkleidet. Wir haben auch einen kleinen Nebenraum war genommen. Das Besteck wird mit einer einfachen weißen Papierserviette auf einem Tablett an den Tisch gestellt. Auf dem Tisch befindet sich ein grünes Deckchen, es gibt Pfeffer-und Salzmühlen und zur Deko ein Trocken Blumen Gesteck. In den Vorhängen und Sitzbezügen ist auch die Farbe grün vorhanden. Zum Romantisch Essen mit der Liebsten wohl eher nicht geeignet, sondern einfach zum Zweck der Nahrungsaufnahme. Der Biergarten hat uns sehr gefallen, mit hellen, schweren Holzmöbeln, leider lies es der „ Sommer“ nicht zu dort zu Speisen.3 Sterne
 
Sauberkeit

Die üblichen Staubspuren, sonst alles sauber. 4 Sterne

Bei einem ersten Besuch am 17.07.2016, anlässlich eines Frühschoppens mit guter Blasmusik der "Musikkapelle Banater Schwaben Augsburg", waren ich und meine 9 begleitenden Bekannten alle positiv überrascht über den Biergarten der FC-Sportgaststätte in Augsburg-Haunstetten. Nicht nur die Umgebung ist sehr angenehm (außerhalb im Grünen, gut erreichbar mit eigenem PKW oder mit der Tramlinie 2 oder 3, danach mit der Buslinie 25), sondern auch die Bedienung war sehr adrett und freundlich und auch das Essen lecker und reichlich. Es gab ein leckeres Tagesmenü (Braten, Knödel, Kraut), das so mancher Gast gleich bestellte und mit zufriedener Miene verzehrte, sondern auch ganz leckere und supergroße Portionen an Schnitzel, Pommes, Salat, dann gutes kühles Bier, gute Johannisbeer- oder Apfelsaftsaftschorle und noch ganz viel anderes gemäß Essenskarte.
Wenn dann auch noch die Bäume mal mehr Schatten werfen werden, dann sind die großen Schirme fast überflüssig.
Ich kann nur zu einem Besuch in diesem Biergarten nur raten.  

Wir kehrten zur Mittagszeit bei Sommerhitze hier am 18.07.2016 ein und fanden im großen Biergarten einen schönen Tisch im Schatten. Mehrere weibliche Servicekräfte bemühten sich die Gäste zu versorgen. Dennoch dauerte alles etwas lange.
Das Speiseangebot war ausreichend breit im Angebot und die georderten Getränke waren gut gekühlt.
Wir bestellten:
1x Apfelschorle groß ( o,5) zu 3,10 € 
1x Radler (o,5)  zu 3,50 €,
1x Rehragout zu 15,80 €, (laut Karte),
1x Steak an Salatvariationen der Reichenau  zu 14,80 €.

Bereits bei Aufgabe unserer Bestellung wies uns die Bedienung darauf hin, dass es heute Gulasch vom Wildschwein gibt und das Angebot auf der Karte insofern nicht stimme. OK, wir wußten somit wenigstens Bescheid!

Die Zubereitung der Gerichte dauerte etwas lange, war aber noch akzeptabel.
Die zusammen gereichten Gerichte waren optisch ansprechend auf den Tellern plaziert.
Geschmacklich aber konnten wir keine Highlights ausmachen.
Es schmeckte gut und machte satt, das war´s dann aber auch schon!

Die Gasträume haben wir nicht besucht. Die Toiletten waren sauber und machten einen gepflegten Eindruck!

Wiederbesuchsfaktor ( 1* - 5* ):   3*                   Gesamteindruck / Gastroguidesterne : ****

Besuchsnachweis:   #0001  18.-07-16  Rechnung   24   Tisch-Nr   29    Summe:  37,20 €    4-K  0157  14:11