Deutschland

Das Viet liegt im Herzen von Neustadt in einer alten Winzerstube, einen Katzensprung von Benjamin`s Pfeifer Steinhäuser Hof, welches unlängst mit einem Michelin Stern ausgezeichnet wurde. Wir sind zufällig über "Groupon" auf das Viet aufmerksam geworden. Benjamin Pfeifer bietet dort u.a. ein 5 Gang Menü mit Weinbegleitung für 99 Euro an, eigentlich frech, ich habe für das 5 Gang Menü "Grundstein" inkl. der Weinbegleitung 149 Euro bezahlt. Unter weitere Angebote sind wir dann zum ersten Mal auf das Viet gestoßen, haben uns aber damals kein Coupon für das Restaurant gekauft.


Man kennt es von den vielen "All you can eat" Tempeln, dieses aufgesetzte Lächeln der Asiaten, hier bei Viet ist es aber anders. Es ist die seltene Art der Gastfreundschaft, die man nicht an einer Hotelfachschule lernen kann. Begrüßung und Verabschiedung vom Inhaber persönlich "Xin chào" herzlichst und sympathisch ;-)


Mittels Bambustrennwänden, einem Goldfischbecken, dezente Dekorierung mit Kunst und Accesoires haben die Inhaber vor einigen Jahren das Pfälzer Gasthaus in ein kleines Stück Asien verwandelt, ohne in die tiefe Kitsch- und Trickkiste zu greifen. So kann man sich getrost auf das konzentrieren was frisch aus der Küche kommt - es gibt vier Menüs, mit den Namen von den Hauptstädten von Vietnam. Dazu noch einige Vorspeisen, einige vietnamesische Klassiker und einige Desserts. Den Vegetarier wird`s freuen, es gibt diverse Vor- und Hauptspeisen.


Da wir mittags schon bei den Haardter Winzern waren und erneut keine Experimente eingehen wollten, suchten wir uns über eine bekannte App dieses Restaurant aus, schön dass das Restaurant im Bad Dürkheimer Schlemmerblock vertreten ist, so bekamen wir eine "Hauptspeise" aufs Haus.


Leider sind die Menüs von den angebotenen 2:1 Essen ausgeschlossen, das wäre ja noch schöner. Mein Favorit wäre da das Menü Hue gewesen. Huế, früher Phú Xuân, ist eine bedeutende Großstadt mit ca. 340.000 Einwohnern in Zentralvietnam am Hương Giang, als Vorspeise gibt es Frittierte Garnelen, Knuspriger Nudelteig mit Shrimpspaste sowie einen Entensalat mit Sellerie, Ingwer und Zitronengras, pikant. Als Hauptspeisen folgen gegrillte Meeresfrüchte: Garnelen, Fisch und Tintenfisch sowie Rindfleisch kurz gebraten mit Ingwer, Zitronengras, Knoblauch und Sellerie. Die Nachspeise frittierte süße Klebreisbällchen mit Eis und Likör komplettieren das Menu welches ich beim nächsten Besuch auswählen werde und mit 25,00 Euro erfreulich fair kalkuliert ist.


Wir entscheiden uns als Vorspeisen, welches wir uns jeweils geteilt haben: Frische Frühlingsrollen mit Shrimps, Schweinefleisch und Kräutern sowie Vietnamesische Reiscrêpes mit Schweinefleisch, Garnelen und Sojakeimlinge. Beide Vorspeisen waren "zimmerwarm" und frisch zubereitet. 
Als Hauptspeise ordern wir 2x Bò Xào Đĩa Nóng. Auf heißer Gusseisenplatte serviertes pikantes Rindfleisch mit frischen Champignons, Zwiebeln, Karotten und Lauch. Hier bedarf es keiner Glutamatdusche, man schmeckt die feinen Aromen des Fleisches und der Würzung. 


Ein kleiner Fauxpass von mir, als ich die Klebreisbällchen (gingen aufs Haus) mit dem Löffel essen wollte. Eine kleine diskrete Handbewegung des Chefs erlöste mich vom peinlichen Versuch mit dem Löffel. Das Bällchen mit Stäbchen oder mit der Hand bitte, so erhält sich dessen fluffige Konsistenz, die unter der krossen, mit Sesamkörnern bestreuten Kruste überrascht.

Gesamt gesehen war das Essen sehr gut und auch die Größe der Portionen war beachtlich, teilweise sogar zu viel (vor allem das gereichte Gemüse bei den Hauptspeisen) weil wir nicht komplett alles aufgegessen haben. Die Speisen waren alle sehr lecker gewürzt. Die Zutaten waren frisch und die Teller waren schön angerichtet .



Fazit:
Hẹn gặp lại - wir kommen wieder !!





 

Das war ein Wochenende! Der Sommer hatte noch mal einen letzten Anlauf genommen und das Münsterland aalte sich im Sonnenschein und schweißtreibenden Temperaturen. Wir nutzten das WE mit den letzten lauen Sommerabenden draußen und kehrten spontan am Samstagabend noch ins Keiling ein, um auf der Terrasse zu speisen. Wie immer ein kulinarisch höchst befriedigender Abend in schönem Ambiente. Nicht ganz so spontan hatten wir angesichts des guten Wetters ein paar Tage zuvor Sonntagmittag einen Tisch im Hinterding in Lengerich reserviert. 

Wir konnten also gut vergleichen, hier die "jungen Wilden" Gina Duesmann und Lars Keiling, dort die seid fast 20 Jahren in Lengerich tätigen Elke Zeitner und Klaus Weingartz. Das Hinterding wird in eigentlich jedem Restaurantführer als eine der ersten Adresse im nördlichen Münsterland aufgeführt und stand somit schon lange auf unsere To-Go Liste. Leider ist es relativ weit von Rheine nach Lengerich, so dass sich jemand als Fahrer finden lassen muss oder man macht es wie wir, fährt mit dem Zug nach Osnabrück, nimmt relativ erträgliche 18 km in Kauf und kann dann entspannt über den Nachmittag nach zurück nach Rheine fahren.

Fast hätte ein heftiges Sommergewitter Sonntagmorgen unseren Plänen ein abruptes Ende gesetzt, aber rechtzeitig mit unserer Ankunft kam in Osnabrück am Altstadtbahnhof die Sonne wieder hervor und verwandelte das Tecklenburger Land in eine Dampfküche. Im wahren Schweiße unseres Angesichts strampelten wir bei fast 30° und gefühlten 100% Luftfeuchtigkeit nach Lengerich und hatten mit Ankunft an der alten Villa an der Bahnhofstraße eine schöne Einkehr wahrlich verdient.

Angesichts des Sturzregens eine paar Stunden vorher hatten wir die Hoffnung begraben, draußen speisen zu können, alles war immer noch nass. Schade, angesichts des wunderschönen Sonnenscheins, der sich inzwischen draußen durchgesetzt hatte. Wir gingen die Treppe hoch zur Tür und links auf der Terrasse saß Herr Weingartz und "döppte" Bohnen. Wir wurden sofort von ihm und Frau Bertz begrüßt. Herr Weingartz fragte umgehend, ob wir draußen speisen möchten, was wir bejahten und bot uns einen Platz am Tisch auf der überdachten Terrasse links vom Eingang ab, die Sitzplätze dort waren trocken. Flugs deckte Frau Bertz den Tisch auf hohem Niveau ein. Froh und etwas erleichtert, angesichts unseres etwas erhitzten Zustandes doch draußen speisen zu können, erkannte Frau Bertz unser wichtigstes Bedürfnis sofort und servierte mit den Karten ein frisch gezapftes Pils. Das tat gut! Und wir konnten entspannt in die Karten blicken.

Die Karte besteht aus drei DIN A4 Seiten, die sich auf der HP einsehen lassen. Regionale Lieferanten werden genannt, die Küche kann man deutsch-französisch inspiriert nennen, verwirklicht mit einem hohen Anspruch an Zutaten und Zubereitung. Das Preisniveau liegt auf oberen Münsterländer Level. Aus den Einzelgerichten gibt es zwei Menüvorschläge, davon auch ein veganes Menü. Herr Lindpere, der Sommerlier, schlug uns dann noch ein individuell ausgestaltetes Sonntagsmenü vor. Wir hatten uns aber relativ schnell auf das Menü Chefding geeinigt. Das bestand aus folgenden Gängen:

Unser ChefDing ab zwei Personen
(Viergangmenü: 69,00 € (p. P.) / Dreigangmenü (ohne Zwischengang): 59,00 € (p. P.))
Gegrillte Gambas auf Kürbis und Linsen (meine Frau) oder Imperial Wachtelbrüstchen auf lauwarmen Tomaten-Wachsbohnensalat (für mich)
Vor dem ersten Gang gab es noch Brot mit einer Quark-Kräuter-Zubereitung, sowie als Gruß aus der Küche eine sehr schöne Gazpacho, die sich durch eine extreme Fruchtigkeit auszeichnete, und fast süß daherkam, ergänzt durch dezenten Einsatz von Chili war das ein perfekter Starter für ein Sommermenü. Die beiden ersten  Gänge kamen ohne jede Schwäche auf den Tisch. Besonders die Wachtelbrütchen waren perfekt zubereitet.

Vor dem eigentlichen zweiten Gang überraschte uns die Küche mit einer Sonntagssuppe, eine Rinderbouillion mit Marklößchen auf allerhöchstem Niveau. Klar, rein im Geschmack, dezent nur gesalzt, einfach lecker.

Zander vom Hof Lintker aus Hagen a.T.W. auf Kartoffel-Steinpilz-Ragout
Gang zwei war Zander, perfekte gebratene Filets mit knuspriger Haut serviert auf einem extrem leckeren Ragout aus Steinpilzen und Kartoffeln.

Steinbutt in Trüffelbuttersauce auf Petersilienwurzelpüree 
Gang drei, wir hatten uns wieder für den Fisch entschieden, gegen die Alternative Tournedos vom Weser Marschlandrind mit gebratenen Pfifferlingen, und wir bereuten die Entscheidung nicht. Die Buttersauce mit Trüffeln war ein Highlight in der Kombination mit dem Püree und der zusätzlich servierten Pasta, wiederum mit Steinbutt in perfekt gegarten Zustand.

Zwetschgentarte frisch aus dem Ofen mit Vanilleeis.
Der alternative Käse (Brie de Meaux »a la Chesery« mit Trüffelcreme gefüllt) war uns nach dem Menü zu mächtig und wir beide wählten die angebotene Tarte. Die Tarte war aus Blätterteig hergestellt, mit recht sauren Zwetschgen, die aber zusammen mit einer sehr guten Vanillesauce und Vanilleeis eine gute Wahl waren.

Zusammenfassend hatten wir ein, letztendlich, 5 Gang Menü auf einem sehr hohem Niveau. Keines der Gerichte gab sich eine offensichtliche Schwäche, und auch unter sehr kritischem Blickwinkel konnte ich an keinem der Gänge viel kritisieren. Herr Weingartz beherrscht sein Handwerk!

Durch das Menü begleitete uns ein Silvaner 2012 aus Franken, vom Weingut Max Müller aus Volkach. Zu zwei Dritteln im Holzfass ausgebaut passte dieser Wein mit seinen Holznoten hervorragend zu den beiden recht würzigen Fischgängen. Dieses Weingut ist meiner persönlichen ToGo Liste und wird schnellstmöglich besucht.

Frau Bertz und Herr Lindpere manövrierten uns sicher durch das Menü, und gaben sich beim eindecken für die Gänge oder vorstellen der Gerichte keine Blöße.

Peter hat ja mit seinen Fotos das wunderschöne Ambiente in und um die Villa schon beschrieben, dem brauche ich nicht viel hinzufügen.

Zum Abschluss hatten wir noch ein anregendes Gespräch mit Herrn Weingartz auf der Terrasse, und verließen nach 2 Stunden das Restaurant Hinterding mit dem festen Vorsatz, dass wir wiederkommen. Das Hinterding kann im Vergleich der Generationen mithalten! Wir waren sehr zufrieden.

Das Hotel hat mit Marcus Dorff ab sofort einen neuen Küchendirektor.

Der 40-Jährige hat dabei das Küchenkonzept umgestellt. Künftig sollen verstärkt regionale Gerichte modern interpretiert werden. Außerdem können die Gäste in der offenen Küche den Köchen nun bei der Arbeit zusehen.

Marcus Dorff bringt viel Erfahrung mit. Nach seiner Ausbildung zum Koch übernahm er zunächst die Position als Commis de Cuisine im Excelsior Hotel Ernst in Köln. Anschließend folgten Stationen in London, St. Moritz, Bahrain und Phuket (Thailand). In Deutschland zählen unter anderem das Park Hotel Bremen (inzwischen Dorint), das Kölner Hotel am Wasserturm und das Hilton Cologne.

Neben den „ehrlichen Genüssen“ finden sich in der Küche auch „saisonale Gerichte“. Die Zutaten findet das Küchen-Team im nahen Umland reichlich vor. So hängen die Bauern ihre Fahne mit dem „Spargelgrenadier“ aus, der dem Besucher ankündigt, dass es wieder Zeit ist, frischen Spargel, neue Kartoffeln, dazu Schinken und zerlassene Butter oder holländische Soße zu genießen.

Zum Herbst hin können sich die Gäste auf die Pilz- und Wildsaison einstellen. Im Winter, wenn es draußen stürmt, kommt in das Restaurant „Wintergarten“ leckerer Gänsebraten auf den Tisch.

Das Küchenteam will unter der neuen Leitung einen kulinarischen Spaziergang durch die niederrheinische Landschaft anbieten.

An erster Stelle steht dabei das Restaurant "Wintergarten". Etwas rustikaler sitzen man in der "Bierstube" oder in der "Weinstube".

http://hotel-moenchengladbach.dorint.com/de/restaurants

Zu nicht mehr ganz früher Mittagsstunde suchten wir eine Restauration und kehrten im Café im Bürgerpark ein.
Angesichts des sommerlichen Wetters begaben wir uns in den Außenbereich und fanden einen Platz unter einem Sonnenschirm mit guter Sicht auf den Bürgerpark, offizieller Name Oetkerpark.
Wir kamen an der Ablage der Speisekarten vorbei und nahmen uns selber zwei mit. Leider war die iene Speisekarte sehr durchnässt und machte einen sehr unsauberen Eindruck. So etwas darf und muss nicht sein.
Die Dame aus dem Service kam nach kurzer Zeit zu uns, sehr freundlich und engagiert. Bestellung aufgenommen, Getränke nach kurzer Zeit geliefert.
Die Speisen dauerten eine angemessene Zeit.
Das Tagesgericht bestand aus Pfifferlingen mit Nudeln etc., etwas fettig, ansonsten optisch nett angerichtet und schmackhaft.
Die Bratkartoffeln mit Spiegelei waren ebenfalls schmackhaft, jedoch bedauerlicherweise nicht mehr heiß, sondern nur noch gerade so warm. So etwas sollte ebenfalls nicht passieren.
Auch wenn wir am Tisch hätten bezahlen können, so gingen wir dennoch nach innen und verkündeten gegenüber unserer Servicedame unseren Wunsch nach Bezahlen dort. Eine etwas ältere Dame herrschte jedoch unsere Servicedame an, sie solle einen Tisch draußen bedienen. Weder Ton noch Art waren angebracht und für uns als Gast löste dies ein gewisses Unverständnis aus.
Wir bezahlten dann bei einer anderen, freundlichen, Dame.

Im Rahmen einer Feierlichkeit durften wir den Rittersaal des Restaurants Sparrenburg exklusiv benutzen.
Bedauerlicherweise ist es nach dem Abschluss einiger Bauarbeiten nun nicht mehr möglich, direkt vor dem Restaurant zu parken. Insofern muss ein (öffentlicher) Parkplatz aufgesucht werden, der Weg über Kopfsteinpflaster ist nicht für jeden Schuhtyp geeignet, bei Regen auch eher unerfreulich.
Der Saal selber ist rustikal mittelalterlich, WC-Anlagen eine halbe Etage höher bzw. tiefer sind jedoch auf aktuellem Stand und sauber.
Einige Eindrücke vom Rittersaal sowie von dem nebenan liegenden Raum, in welchem das Buffet aufgebaut wurde, können den Fotos entnommen werden.
Der Service war freundlich und engagiert, schwächelte jedoch punktuell, bedurfte kleinerer Hinweise.
Obwohl krankheitsbedingt der Mann des Betreiberehepaares ausfiel, verlief dennoch alles gemäß Planung und Zusage.
Getränke wurden zeitnah gebracht, die Speisen waren lecker, passend gewürzt. Lediglich das Marktgemüse hätte ich gern nachgewürzt, was angesichts fehlender Salz- und Pfefferstreuer auf den Tischen jedoch nicht möglich gewesen ist.

An diesem Abend hatte ich keine Lust, nach Klingenthal hinunter zu fahren und entschied mich daher, im Restaurant meines Hotels zu essen. Die im Eingangsbereich neben der Rezeption ausgehängte Karte hatte noch eine Zusatzkarte zur Pfifferlingssaison, die mir diese Entscheidung leicht machte. Der Restaurantbereich im Hause war kaum frequentiert, dafür waren auf der Terrasse nur noch wenige Plätze frei. Ich ging dann nach draußen und nahm an einem der letzten freien Tische Platz.  
 
Bedienung
 
Wenig später kam eine junge Bedienung an meinen Tisch, begrüßte mich und reichte mir die Speisekarte. Ihr leichter und doch unüberhörbarer Akzent verriet mir, dass sie aus dem südlichen Nachbarland stammte. Ihr Auftreten war freundlich, aber doch ein wenig unsicher.
Die andere Dame im Service war deutlich sicherer in ihrem Auftreten, aber nicht weniger freundlich und aufmerksam. Die beiden Bedienungen hatten die Terrasse gut im Griff, ich habe nirgendwo größere Wartezeiten als üblich erkennen können.  
 
Essen
 
Das Angebot der Stammkarte umfasst deutsche und typisch regionale Küche, diese Karte ist auch auf der HP des Hauses einsehbar. Dort nicht hinterlegt war die Sonderkarte zur Pfifferlingssaison, aus der ich meinen Favoriten wählte: „Schweinemedaillons im Speckmantel mit Pfifferlingssauce, Brokkoli und Kartoffeltaschen mit Frischkäsefüllung“ (14,80 €), dazu ein Kellerbier (0,5l für 2,90 €).
 
Das wurde auch prompt gebracht, kurz darauf auch eine Papiertasche mit Besteck und einer Serviette. Etwas später wurde das Hauptgericht serviert. Auf dem Teller befanden sich drei Schweinemedaillons, die mit Speck umwickelt und schön braun gebraten waren. Daneben ein Häuflein Brokkoli, gut gegart und noch mit Biss. Halb auf den Medaillons lagen dann zwei Kartoffeltaschen, garniert war das Ganze mit einer Blüte von Kapuzinerkresse, zwei Cocktailtomaten, einer Zitronenscheibe und ordentlich Balsamico-Malerei. Das Fleisch war sehr schön zart und schmackhaft, der Brokkoli hatte seinen Eigengeschmack nicht verloren. Die Kartoffeltaschen waren Convenience-Ware, aber nicht schlecht. Insgesamt sehr gut und von der Portion völlig ausreichend.
 
Ambiente
 
Das Mobiliar auf der Terrasse war stabiles Außen-Mobiliar mit Aluminium-Gestellen, auf den Tischen gab es aufgrund des Windes nur Salz- und Pfefferstreuer ohne weitere Dekoration.
 
Sauberkeit
 
Die Terrasse war trotz des einsetzenden Windes gut gepflegt und sauber, es gab auch keinen Grund zu Beanstandungen bei Gläsern, Teller und Besteck. Die Toilette habe ich nicht besucht, dazu ist also keine Aussage möglich.
 

Wegen des Auftrittes von Touch of Sound kehrten wir heute in diese Restauration ein und bekamen noch einen Tisch im Schatten.
Die beiden Musiker von Touch of Sound leisteten bei sehr sommerlichen Temperaturen herausragendes, während wir im Schatten des Sonnenschirmes deren Kängen lauschten, mit Blick in den grünen Garten und dem nebenan dahinplätschernden Bach. Sehr freundlicher und engagierter Service, bestellte Getränke kamen zeitnah, lediglich das Essen dauerte einige Zeit, gefühlt ein wenig zu lange.
Der Burger mit Rindfleisch war mit einer großen Rindfleischhackscheibe belegt, es hätte jedoch gern eine BBQ-Sauce und etwas mehr Grünzeug in Form von Gurken und Zwiebeln sein dürfen.
Die Pommes waren würzig und durch, Ketchup reichlich vorhanden und ebenfalls schmackhaft.
Die Scampis waren eine riesige Portion, sättigend, passend zubereitet.
Insgesamt qualitativ und quantitativ gut und empfehlenswert.

Sichtlich zufrieden habe ich vor kurzem das Restaurant Lehen,das unweit des Marienplatzes liegt verlassen...Gut gegessen zu einem günstigen Preis und obendrein noch eine eine ordentliche Portion dafür bekommen.
Zahlreiche Tische im Aussenbereich waren durch Gäste verschiedenster Altersgruppen belegt,so das ich nur mit Glück noch ein freies Plätzchen bekam.Man kennt sich hier,der Wirt sucht den Kontakt zu seinen Gästen,hatte aber stets auch für "Einheimische",die zufällig vorbeikommen,ein paar nette Worte.
Eine Tafel im Eingangsbereich zeigt den täglichen Mittagstisch,es kann aber auch von der Karte bestellt werden.
Das Servicepersonal war freundlich und flink.
Mein Mittagessen war ein paniertes Schnitzel mit Pommes,dazu gabs einen lecker angemachten gem.Salat.-Darüber gibts nichts zu beanstanden!
Hierher komme ich gerne mal wieder.....

Die Pfalz ist traumhaft schön, aber neben der Pfalz kann auch die "Vorderpfalz" genauer gesagt die Region Weinstraße um Neustadt herum punkten. Sanft geschwungene Rebhänge, zartrosa Blüten der Mandelbäume im Frühjahr und die imposanten Burgen und Schlösser um Neustadt. Auch ein ehemaliger Vorstandschef der BASF zog es vor nicht nicht auf Mallorca sein Domizil zu kaufen, er wohnt seit 2 Jahren im Haardter Schloß, welches er für seine Frau und sich gekauft hat. Ab März taucht die frühe Mandelblüte Gimmeldingen und die Haardt in ein zartrosa Blütenmeer - das Mandelblütenfest, bei dem eine Mandelblütenkönigin gewählt wird, zieht alljährlich zehn tausende Menschen an. Jedes Jahr zu Pfingsten wird der Loblocher Weinzehnt gefeiert. Der Termin für die Weinkerwe ist das dritte Augustwochenende. Im Oktober findet der Gimmeldinger Herbst statt. " Wer einmal hier war, kommt immer wieder oder bleibt für immer."


Entweder fahren wir nach Gimmeldingen und laufen über die Haardt rüber in die City, heute zogen wir es vor bei knapp 35 Grad das Auto direkt am Haardter Friedhof zu parken und genießen erst mal den traumhaften Blick in die Rheinebene. Phillipsburg erkennt man kinderleicht, für das Mannheimer Collini Center braucht man klare Sicht, aber heute hatten wir Glück.Der Espresso 2015 hat das Restaurant "Haardter Winzer" neu entdeckt und gleich 12 von möglichen 15 Punkten vergeben. Wir kennen das Restaurant gut, wir spazieren da meist vorbei wenn wir in die Neustadter Altstadt gehen, haben uns immer wieder vorgenommen dort einzukehren. Ich verfolgte in den letzten Monaten die Homepage, das Restaurant bietet neben Pfälzer Küche auch Saisongerichte an. Aktuell steht da der Pfifferling hoch im Kurs. Wir reservierten per Email einen Tisch (leider kam keine Bestätigung).


Wir kommen an und staunen nicht schlecht. 4 Tische sind belegt,wir suchen uns einen schattigen Platz raus. Auf der mediterranen terrasse der Haardter Winzers sitzen wir umgeben von rotem Backstein, Pflaumen, Sprossenfenstern und Olivenbäumchen. Erster Eindruck: super !!

Meine Frau muss für kleine Königstiger und meinte danach "bombastisch der Innenraum. Auf den Sanitäranlagen gibt es sogar Stoffhandtücher" das schraubte natürlich gleich nochmal unsere Erwartungen ein Stück höher. Wir werden freundlich von einem aufmerksamen jüngeren Herren  begrüßt, er überreicht uns die Speisekarte als auch die Weinkarte. Letztere hat eine schöne Mischung aus Pfälzer Weinen. Weine aus Rhodt, Hainfeld, Mußbach, Landau und natürlich der Haardt. Gefällt uns. Die Preise auf den ersten Blick sind fair. 2erlei vom Saumagen, mit Weinkraut und Bratkartoffeln 13 Euro. Pongauer Spinatknödel (vegetarisch) mit hausgemachter Salbeibutter und geriebenem österreichischem Bergkäse für 11 Euro. Die Karte ist auf 3 Gänge ausgelegt. Eine Aperitif Empfehlung bekommen wir nicht, also bestellen wir auch keinen.


Wir werden nach den Getränken gefragt, ich erkläre ihm dass ich gerne den Pfifferling-Saumagen hätte, sofort bekomme ich eine Weinempfehlung, dieser schließe ich mich an. Der Riesling (kabinett trocken) war fantastisch, dieser wurde auch umgehend genau wie die große Johanissbeerschorle serviert. Brot dazu wäre schön gewesen,oder ein kleiner Gruß aus der Küche ?? Leider Fehlanzeige, für eine Winzerstube natürlich jedem Gast ein Schlag ins Gesicht. Wir bestellen die Essen: Unser Sommersalat mit Hähnchenspieß und Erdnuss-Soße, für 13,90 nicht gerade ein Schnäppchen-Angebot, aber locker eine Verlockung wert. Ich entscheide mich für das "Pfälzer Duett" Pfiifferling als auch Klassischer Saumagen, dazu Gewürztraminer-Sauerkraut und Bratkartoffeln für knappe 13 Euro.


Schön ist es hier, ich trinke ein, zwei Schlückchen vom Riesling, wir schwelgen in Gedanken und werden keine 5 Minuten später vom flotten Service "gestört". Einmal zweierlei vom Saumagen und der Sommersalat. Meine Frau und ich schauen uns etwas kritisch an. Ich ahnte schlimmes. Das arme Fleisch, der arme Saumagen, meine Gedanken. Ansprechend angerichtet (siehe Foto) war das Gericht schön, es hat mich aber der Tüten Senf gestört. Man kennt es ja vom Schwimmbad wenn die Kinder Hunger haben und Vati ans Kiosk eilt und 2 Rindswürste holt, dazu gibts nämlich den gleichen Senf. Da spart man sich wohl Mühe in der Küche ....


Ich schneide den Saumagen an. Trocken, oh je war der trocken. Das war mit Sicherheit der schlechteste zubereitete Saumagen den ich je gegessen habe.Ich probiere den Pfifferlingsaumagen, auch nicht besser. Das einfach erwärmte und furztrockene Kraut schmeckte weder sauer noch nach Gewürztraminer, geschweige denn nach Wein. Saumagen zu braten ist wirklich einfach. Saumagen sollte ruhen bei Zimmertemperatur (wie jedes Stück Fleisch auch), dann bei mittlerer Hitze in anbraten, am Schluß kann man noch flüssige Butter drauf machen um den Geschmack nach vorne zu bringen wenn man nur "Standard Qualität" hat. Aber das was ich auf dem Teller hatte war davon Lichtjahre entfernt. Er wurde danach ohne zu murren von der Bedienung mitgenommen. Nach 2 Minuten kam er wieder "vielleicht suchen sie sich was anderes raus, besser bekommen es die Jungs definitiv nicht hin". Ich entschied mich für den Rindfleischsalat mit Bratkartoffeln. 


Meine Frau aß in der Zwischenzeit ihren Salat. Der war ok, aber für 13 Euro eine richtige Miniportion. 2 kleine Hähnchenspieße, die waren ebenfalls trocken. Die Erdnuss-Butter war kalt, eine Erdnuss-Soße war das nicht, eher ein Erdnuss-Soßen-Imitat.


Danach kam die Juniorchefin an unseren Tisch. Sie hätte schon öfters den Saumagen und das Weinkraut gegessen, aber bei ihr sei er auch immer so trocken gewesen und habe nie nach Wein geschmeckt. Ich dachte wir sind bei "Verstehen sie Spaß". Ich antwortete, dass sie dann bitte in Zukunft die Bezeichnung "Gewürztraminer" weglassen soll, das führt zur Irritation. Sie stimmt mir nickend zu. Ich hätte ja gerne mit meiner Frau zusammen gegessen, aber der Rindfleischsalat am Nachbartisch, obwohl die Herren später bestellt hatten, wanderten zuerst hinüber.


Dann kam mein bestelltes Essen. Die "Bratkartoffeln" waren natürlich keine echten. Vorher gekochte in Butter gebraten. Dennoch waren sie gut gewürzt. Allerdings hatte mein Rindfleischsalat überhaupt keine Würze gesehen. Also wanderte ich wieder hinein und bat um eine Pfeffermühle und Meersalz. "Eine Mühle haben wir nicht", ich bekam zu meinem Entsetzen 2 Kirmes Streuer mit Salz und Pfeffer. Ein No Go!!


In der Zwischenzeit kam ein "mumifizierte Rheuma-Decken-Besatzung" Reisebus, nur junges Gemüse. Alle unter 100, sie kamen föhlich und gut gelaunt schnurrstracks aus dem Bus ins Restaurant. Endlich gibts was zum Futtern, juchuh. Jetzt wurde mir auch einiges klar, entweder ist das eine typische Touristen-Hochburg oder man wusste einfach dass noch ein Reisebus kommt und wollte vorher einfach mit alles Speisen fertig sein und machte einen auf schnell-schnell.


Aber Werbung für gutes Essen hat man heute nicht gemacht.


Keine Empfehlung !!

Das „Cafe am Markt“ liegt in bester Obersteiner Lage am Markplatz in Oberstein. Der Marktplatz ist wohl zugleich der Gastro-Platz von Oberstein, hier endet oder beginnt die Fußgängerzone mit zahlreichen Schmuckgeschäften rund um den Marktplatz.


Dies bringt auch mit sich, dass man nicht direkt vor dem Café parken kann. Es gibt in der Nähe aber einige (mit Parkscheibe oder teils gebührenpflichtige) Möglichkeiten.


Neben dem Café befindet sich das Eiscafé Venezia. Da beide dem gleichen italienischen Inhaber Denis Maravai gehören, kann man im Café auch Eis aus der Eisdiele bestellen (umgekehrt natürlich auch Kuchen im Eiscafé).


Heute war mein Mann auf Kuchenentzug, gestern gab es auch schon keinen Kuchen! So kehrten wir hier mal wieder gerne (und immer wieder gerne) ein.


Service:
Netterweise wurde gerade ein Tisch im Außenbereich frei. Das Café ist zu Recht sehr beliebt, so ist ein Außentisch bei strahlendem Sonnenschein schon Glückssache. Wir kaperten sofort den schattigen Platz und wurden von einer der weiblichen Servicekräfte nett begrüßt.


Das Personal ist hier immer freundlich und wirklich „auf Zack“. Beeindruckt bin ich jedoch jedes Mal von der langjährigen und erfahrensten „Senior-Managerin“ des Cafés. Ein Personengedächtnis von dem ich nur träumen kann und immer richtig nett.


Kuchen aus der hauseigenen Konditorei sucht man sich selbst an der Theke aus, da läuft den Tortenfans schon das Wasser im Mund zusammen. Ich habe hier noch nie einen Kuchen gegessen, der nicht geschmeckt hat.


Ich (als nicht Tortenfan) schaute mal in die Theke, sagte der Mitarbeiterin, dass mir nicht so nach Kuchen ist. Sofort schlug sie vor, mir gerne ein frisches Baguette zu belegen. Toller Vorschlag, letztlich siegte aber das Eis von nebenan.


Unsere Bestellung wurde auch gleich serviert, trotz Hochbetrieb alles prima. Die Mädels machen einen guten Job!

Speisen und Getränke:
Mein Mann entschied sich zu meiner Überraschung mal nicht für eine üppige Sahneschnitte. Der frische „Quetschekuuche“ (Pflaumenkuchen) sollte es heute sein – aber bitte mit Sahne! € 3,00.
Dazu eine Tasse Kaffee zu € 1,80.

Der Kuchen war so super frisch! Und der Hefeboden wirklich perfekt! Ein großes Stück Kuchen, Zucker wurde extra dazu gereicht. War aber nicht nötig. Die Zwetschgen hatten die perfekte Süße! Und die Konditorensahne ist immer besonders gut.


Bei der Hitze entschied ich mich für ein Eis von nebenan.
Schlicht 3 Kugeln meiner Lieblingssorte Joghurteis zu € 2,40.
 
Pur mag ich Eis am Liebsten. Diese süßen Soßen die bei den Eisbechern Verwendung finden, machen mir den Eisgenuss kaputt. Der Chef beider Cafés servierte mir persönlich mein kleines Eis mit Waffel. Sehr fein, cremig und an diesem heißen Tag genau richtig für mich.


Ambiente und Sauberkeit:
Das Café ist innen gepflegt und man fühlt sich wohl. Außen gibt es schattige Sitzplätze direkt am Café.
Trotz des italienischen Inhabers, kommt das alteingesessene Café sehr deutsch daher. Das passt so gut an diesen Platz, zumal das italienische Café ja nebenan ist.
Hier kann man schön das bunte Treiben rund um den Brunnen am Marktplatz beobachten.
 
 

Allgemein
Einer der letzten richtig heißen Sommertage veranlasste mich und meine bessere Hälfte spontan zum nahe gelegenen Eissalon aufzubrechen.


Ambiente
An einem Hochsommertag brummt wahrscheinlich jedes Eiscafe. So auch hier. Der kleine Familienbetrieb hat einen Außenbereich, der durch einige Sträucher von der Straße abgeschirmt wird. Hier nahmen auch wir Platz. An der Eistheke kann man sich Bällchen zum Mitnehmen holen. In der Zeit unseres Besuchs sah ich einige Kinder, Familien etc. an der Theke bestellen.
Der Außenbereich ist zwar relativ laut durch die Hannoversche Straße, die direkt nebenan liegt, trotzdem fühlt man sich hier gleich ein bißchen wie im Urlaub. Die Bestuhlung und die Tische sind einfach, es gibt erfreulicherweise aber gemütliche Sitzkissen. Wir ergatterten einen schönen Platz im Außenbereich und ich spielte im Gegensatz zu Schatz Sonnenanbeterin. Auf den Tischen befindet sich eine Karte und ein Aschenbecher.
Der Innenraum ist größer als man denken würde.


Sauberkeit
Die Karten haben nicht geklebt und die Herrentoilette war in Ordnung. Die Damentoilette habe ich nicht besucht.

Essen & PLV

Die Karte ist übersichtlich und enthält neben einer recht überschaubaren Anzahl an Eissorten die üblichen Eisbecher. Hervorstechend fand ich die große Menge an alkoholischen Eisbechern. Alle Becher sind mit Foto abgebildet und bewegen sich im Preisrahmenvon 4,50 € bis 8 €.
Ich wählte einen Fruchtbecher mit Kiwi (wie auch anders ;-)) und Erdbeeren "Coppa Italia" zu 5,50 €. Mein Freund mag lieber Nusseis und ließ sich von einem "Krokantbecher" zu 5,50 € überzeugen.
Coppa Italia: Ein Fruchtbecher mit Erdbeeren, Kiwischeiben, passenden Saucen, Vanille-, Zitronen- und Erdbeereis sowie Sahne. Alle Früchte waren frisch und hübsch angerichtet, es wurde viel Sahne verwendet und das Eis hat mir geschmeckt. Es war aber sicherlich nicht das beste und tollste Eis, dass ich jemals probieren durfte. Solide würde ich sagen.
Krokantbecher: Nuss-, Amarena- und Bananeneis mit Sahne, Krokant und Eierlikör. Leider war der Eierlikör sehr geizig bemessen. Es hat geschmeckt, aber spektakulär wars nicht.

Die Preise sind in Ordnung, man kann sich nicht beschweren.

Service
Im Innenbereich waren zwei Personen für die Zubereitung der Eisbecher zuständig. Alle Servicemitarbeiter trugen gelbe Schürzen. Das Eis wurde sehr schnell gebracht und der Herr war freundlich: wir brauchten für die Auswahl des Eisbechers nämlich etwas länger. Die Rechnung wurde innen bar beglichen. Insgesamt gut!

Fazit
Ein familiärer Eissalon, in dem man das bekommt, was man erwartet. Die Eisbecher schmecken und der Service ist freundlich und schnell. Leider ist die Auswahl eher klein und das Eis auch nicht herausragend. Trotzdem eine klare Empfehlung für ein Eis in Weende fernab der wuseligen Innenstadt !

Die Burgruine Frauenberg wurde heute nach jahrelanger Restaurierung mit einem kleinen Fest wiedereröffnet.
Bei dem tollen Sommertag heute ein schönes Ausflugsziel.

Leider sahen wir im Vorbeifahren, dass die Burgschänke tatsächlich seit diesem Sommer geschlossen ist. Die Besitzerin hat dann wirklich den Pachtvertrag nicht verlängert.

Schade für die nette Wirtin und die Stammgäste aus dem Ort. Die einzige Gaststätte in Frauenberg ist nun geschlossen. Schade aber auch für Wanderer der Traumschleife Gräfin Lauretta und Touristen. Die Gaststätte wäre für die Touristenpfade eine Bereicherung gewesen, und umgekehrt!

Der Schönnemer Hof ist ein Restaurant kurz vor Erbach aus Richtung Eberbach

eingerahmt im Grünen.
Das Ambiente wird durch die vorbeiführende Straße beeinträchtigt.

Ein schöner Biergarten lädt zum verweilen ein.
Die Bedienung ist nett und kompetent von der Bestellaufnahme bis zum servieren der
Speisen und Getränke.

Salat und übrige Speisen sind gut angerichtet.

An der Sauberkeit gibt es nichts auszusetzen.

Preis/Leistungsverhälnis ist okay.

Alles in Allem einen Ausflug wert.

Letzter Abend unseres Urlaubes am Bodensee.

Kam wieder die Frage, was und wo sollen wir etwas essen gehen.
Die Kurzen wollen nicht wirklich mit. W-LAN, Handy und Tablet machen uns gänzlich überflüssig.
Jo, Nahrungsaufnahme, das könnte man in Betracht ziehen.
Aber irgendwie hat man keinen Bock sich aufzumachen und ein entsprechendes ...
„Ja klar, dann gehen wir Essen und bringen Euch dann vom Mäckes was mit“
„Das wäre cool“
Was eigentlich flapsig und nicht wirklich ernst gemeint war, wurde schnell zu einer wesentlichen Option.
„Das meint Ihr nicht Ernst, oder?“
„Doch! Das wäre klasse“
Teenies können sooo einfach sein. Oder sooo schwierig.
Kurz in die Augen geschaut, jepp, das wäre dann doch tatsächlich eine Option. Ist der Abend dann doch eine richtige win-win-Situation.
Die (nicht mehr ganz so) Kurzen sind glücklich am Laptop, Tablet und WLAN und die Alten haben einen angenehmen Abend.
„OK, Wir gehen jetzt Essen und bringen Euch anschließend was vom Mäckes mit.“
Selten solch einen zufriedenen Chor gehört.
Tja, Erziehung findet nicht im Urlaub statt sondern zuhause das Jahr über. Und Urlaub soll ja auch schön sein. Nicht, daß wir das seither ausgelassen hätten, aber die Aussicht auf einen entspannten Abend war gut und auf glückliche Kinder im Anschluß darauf ebenfalls. „Hau rein“ würde der Hobbygourmand mit Hang zu überschaubaren Risiken bei der Küchenrichtung jetzt sagen.

Und so machte sich der Hobbygourmand mit seinem Fraule auf den Weg.
Richtung Lindau in Enzisweiler wurde auf GG eine Pizzeria verortet. Diese sollte es sein. Nur, dort angekommen war weit und breit nichts dergleichen zu sehen. Doch natürlich, Weinberge. Und die App war dieses Mal unschuldig. An der Stelle wird je nach Suche so manches Lokal verortet. Irgendein Fehler in der Darstellung oder Verortung hier bei GG. Hätten wir lieber mal die dazugehörige Adresse studiert.
Aber wir mußten ja anschließend sowieso noch am Mäckes vorbei und so steuerten wir direkt Lindau (Insel) an.
Die Familienkutsche an der Stadtmauer abgestellt liefen wir ohne entsprechendes Ziel ins Städtle hinein. Dort etwas zu finden ist kein Problem. Eher die Wahl zu treffen erweist sich als anspruchsvoller. In einem deutsch-italienisch-griechischen Dreieck schwankten wir kurz und entschieden uns für Hellas resp. das Akropolis als Vertretung der griechischen Küche.

Wir betraten das Restaurant, wurden kurz darauf entdeckt und auch freundlich empfangen. Unser Anliegen (Tisch für zwei Personen) führte zu einer kleinen guided tour durch den verwinkelten und nett eingerichteten Gästebereich. Der Platz war gut für Fotos, das Licht dazu aber eher nicht, daher bitte ich die etwas unscharfen Aufnahmen zu verzeihen. Eher ungünstig war auch die Lage in Nähe der Toilettentüre. Nicht, daß allzu viel Verkehr geherrscht hätte, das Haus war zu dem Zeitpunkt ca. zur Hälfte gefüllt, aber ein etwas unangenehmer Reinigergeruch schwappte hin und wieder heraus, wenn die Tür geöffnet wurde.
Zur Ablenkung (?) hing an einer Wand ein überdimensionaler Flachbildschirm auf dem eine Diashow von griechischen Landschaften ablief.

Am Nachbartisch gab's gerade einen Ouzo. Sehr gut, das wäre jetzt auch was für uns. In der Hoffnung diesen auf's Haus zu bekommen orderten wir ein Weizenbier (0,5l zu 3.40) und ein großes Spezi (0,4l ebenfalls zu 3,40). Die Getränke kamen aber der Ouzo fehlte noch. Ja vielleicht gibt’s den zum Essen.

Die Karten waren große, kartonierte und leider auch schon sehr abgegriffene Vertreter ihrer Art. Da darf gerne mal ein Update her.
Der Inhalt erstreckte sich über die typischen Vorspeisen und Gerichte die man beim Griechen in Deutschland landauf landab auch findet.
Daraus bestellten wir bei der Servicedame, die mehr oder weniger regelmäßig in unserem Bereich auftauchte, als Vorspeise:

Zaziki (3,90) und Pita (2,50)
gegrillte Pepperoni (4,90)

Als Hauptspeise gesellten sich zur Bestellung:

Omateller (11,80) Gyros, gegrillte Paprika mit Frischkäsefüllung, Folienkartoffel, Zaziki und Beilagensalat.

Gyros überbacken (14,60) mit Folienkartoffel und Beilagensalat.

Nach angenehmer Zeit kamen zuerst die Vorspeisen (aber kein Ouzo?).

Die gegrillten Peperoni waren von mittlerer Schärfe, ordentlich knobelig und haben gut geschmeckt.
Die Pita (geviertelt) dagegen war eher ein Allerweltsprodukt das keinen bleibenden Eindruck zu hinterlassen vermochte.
Ebenso das Zaziki. Auch dies, zwar nett drappiert, war weitgehend ohne Würze.
Jetzt tät ein Ouzo passen.

Der Beilagensalat war dagegen überraschend würzig mit einem netten Essig- Öldressing geliefert worden. Blattsalate wurden von Tomatenachteln, Gurkenscheiben und Zwiebeln begleitet.

Das Gyros auf dem Omateller war von der Würze her gerade so ok aber leider manchmal etwas sehr dick geschnitten. Durch die Dicke gab es neben schön krossen Stellen natürlich auch (mehr als) ausreichend weiche Partien. Keine Offenbarung. Die Folienkartoffel soweit aber ganz in Ordnung, schien auch nur zum Kredenzen in Folie eingewickelt.

Analog dazu das überbackene Gyros. Die Metaxasoße brachte ein klein wenig mehr Pepp rein aber in Summe habe ich es schon weit besser gegessen.

Wir orderten die Rechnung (jetzt müßte ER doch endlich dabei sein).
Als diese dann wiederum ohne IHN daher kam fragten wir einfach ob es keinen Ouzo gäbe.
„Ach, hätten sie gerne einen Ouzo auf's Haus?“
„Oh ja, das wäre nett“
Geht doch! Alles muß man selber machen :-)

Das Ambiente ist recht nett (außer zu nah an der Toilette). Die Wände oft mit Klinkern versehen oder angedeutete Säulen dazu das gedämpfte Licht. Ist nicht jedermanns Geschmack, mir hat's gefallen. Zur Sauberkeit kann ich nicht wirklich viel sagen. Die Toiletten wurden nicht besucht (wir waren ja Nachbarn) und das eher gedämpfte Licht ließ nicht viel erhaschen. Was wir also sahen war sauber.

Zum PLV muß man natürlich auch die Lage in Betracht ziehen. Das Essen war jetzt nichts Besonderes aber auch nicht schlecht. Alles in Allem halte ich ein ok für noch vertretbar. Und der Ouzo hat ja auch geschmeckt.

Trotzdem nach Küchenreise: die 2 – kaum wieder
(zuerst müssen noch die Alternativen getestet werden. Und davon gibt es in Lindau mehr als genug)

Keine vier Wochen nach Schließung des da Piero hat Das schwarze Schaf Stall und Koppel bzw. Souterrain und Garten geöffnet. Die Rekordzeit erklärt sich auch dadurch, dass kaum Korrekturen notwendig waren. Das Interieur wurde vom Vorgänger oder vom Verpächter übernommen. Durch die Verkleinerung der Servicestation, auf der jetzt nur noch die Edelbrände stehen, wurde Platz für einen weiteren (Katzen-)Tisch geschaffen. Natürlich sind die schönen Toskanabilder ebenso entfallen, wie die Ferrari-Devotionalien. Dafür prangt ein großer Spiegel an der einen Wand, dessen dunkel gebeiztes Eichenholz nicht recht zum hellen Holz der Möbel passen will. Weitere Accessoires fehlen (noch?). Zusammen mit den hochwertigen, tiefschwarzen Vliesservietten und den in Reih und Glied stehenden Viva-con-agua-Gläsern wirkt der Raum aufgeräumter, aber auch etwas kühler, insbesondere, wenn man, wie wir, zunächst allein im Gastraum ist. Dafür haben wir es erstmalig geschafft, am Fenster zu sitzen. Hat schon etwas von Schaufenster, nur in welche Richtung? Das unveränderte, überwiegend indirekte Licht und die cremefarbenen Wänden schaffen aber immer noch eine Wohlfühlatmosphäre. Der Garten hat gewonnen, ist durch etwas Licht und Deko "wertiger" geworden. Hohe Bäume spenden Schatten und ein angenehmes Mikroklima, allerdings auch das eine oder andere Blatt. Eine Sysiphusarbeit für den Wirt, der er sich aber offenbar stellt. (Auch die Sauberkeit im Innenraum war gut, als wir am Montag zur Prüfung des Mittagsangebotes vorbei kamen. Nur die Decke auf dem Nebentisch hatte einen weitgehend verblichenen kleinen Fleck. Lässlich. Es war allerdings gerade erst geöffnet worden.) Der vielbefahrene Rembertikreisel, Relikt der Träume von einer Auto-gerechten Stadt in den 60/70ern, verschwindet gnädig hinter einem teilweise begrünten Bretterzaun. An diesem frühen Samstagabend war der Verkehr viel leiser, als gedacht. Das Namens gebende Schaf (man beachte die Blümchen-Kette) "grast" friedlich und lenkt den Blick auf den teilweise schön gefliesten Boden, der daran erinnert, dass wir uns im ehemaligen Hof eines Bremer Bürgerhauses befinden. Da es doch recht holperig zugeht, lässt sich ein Wackeln der Stühle und Tische nicht vermeiden. Immerhin helfen ein paar Bierdeckel den größten Kippeleien ab. Außerdem lenkt das von dem nach wie vor unbequemen Metallgestühl ab, dessen dünne Sitzkissen eher Alibifunktion haben. Eine Reihe Tische ist nach der Art eines Fahrradunterstandes großzügig überdacht.
Während ich schreibe, ist auch die Homepage mit Inhalten online gegangen. Die Galerie zeigt schöne Bilder sowie die Abend-und die Weinkarte, die Wochenkarte dagegen bei Facebook. Nette, sehr persönliche Gestaltung dort.

In Küche werkelt ein Inhaber versiert mit einer Hilfskraft, im Service der andere (namens Schaefer, sic!), mittags und abends jeweils auch mit einer Unterstützung. Alle nicht mehr blutjung und, wenn nicht gelernt, so doch mit Erfahrung in der Gastronomie. Ob diese Besetzung reicht, wird sich zeigen. Bei unseren Besuchen war dies der Fall, zumal am Sonnabend auch die Mittagskraft anwesend war, vermutlich zur Einarbeitung. Es handelt sich übrigens um eine Tochter aus dem Hause Buccini, die schon weiland in der Bottega italiana ihrer Eltern im vorderen Teil des Fedelhörens Service-Erfahrung sammeln konnte.
Im Großen und Ganzen hat die Bedienung gut geklappt, nach dem Jeder-macht-jeden-Prinzip. Dadurch war eine Wein-Nachbestellung zweimal auf die Rechnung gelangt. Dem Chef war das Kassieren und die Weinberatung vorbehalten. Was nach jahrelanger Anstellung in der Bodega Malbec im Kontorhaus ohne Anstrengung gelang. Ansonsten ging Einiges zwar noch etwas holprig. Über die (wenigen) in der Karte verzeichneten, aber noch nicht eingetroffenen Angebote wurde nicht von vornherein informiert. (Mit traumwandlerischer Sicherheit hatte ich sowohl die fehlende Speise als auch den Wein getroffen. Der Auswahlvorgang verzögerte sich dadurch leider zulasten meiner hungrigen Frau. Beim Aperitif wartet sie schon lange nicht mehr, bis ich geruht habe zu wählen...) Die Vorspeisen (aber nicht mehr die Hauptgänge) wurden quer über den Tisch gereicht. Der eine oder andere Spruch war vielleicht etwas flapsig. Alles in allem Kleinigkeiten, die sicher der Eingewöhnung und der Unsicherheit geschuldet waren. Leichte Kritik wurde interessiert zur Kenntnis genommen, mehr aber auch nicht. Gegenüber der überbordenden Herzlichkeit der ehemaligen Inhaberfamilie Stefani hat nun eine deutlich zurückgenommene, hanseatische Stimmung Einzug gehalten. Manchem wird's gut gefallen.

Die Speisen waren ganz überwiegend sehr gut. Ausgerechnet beim Fleisch gab es Anlass zur Kritik.

Aber zunächst ein ganz großes Lob an die Betreiber für ihre Preispolitik bei den Getränken. Offenbar kann doch auf abnorme Wasser-Preise etc. verzichtet werden, ohne, dass deshalb die Speisen extrem werden müssen. Der volle Liter VcA für 5,9€ ist ebenso fair, wie 0,33l für 2,1€. Eine kleine Limo kostet 1,5€! Der offene Wein aus der kleinen Karte ist mit 4,9€ bis 6,8€ das 0,2l-Glas für norddeutsche Verhältnisse keineswegs teuer, erst recht angesichts renommierter Namen. Nochmals: Bravo!
Die kluge Beschränkung auf Qualität statt Quantität gilt auch für die abendliche Speisekarte. Vier Vorspeisen, überwiegend mit Brot, vier Salate, fünf Pastavarianten und drei Hauptgerichte mit Fleisch und zwei mit Fisch. Den Abschluss bilden zwei Dessertangebote. Neben diesen sind eine Vorspeise und je zwei Salate und Nudelgerichte vegetarisch.
Mittags standen bei unserem Besuch eine Tagessuppe für 3,5€ zur Wahl und vier Hauptspeisen zwischen 5,6€ und 7,5€ und (scheinbar) kein Dessert zur Wahl.

Am Abend wählten wir als Vorspeisen mangels der gebackenen Sardinen (die aber sicher beim nächsten Mal) von den Bruschetta-Varianten. Wir entschieden uns einmal für helles Baguette mit Gambas, mildem Chili, Aioli, süßen Tomaten, Basilikum. Das Ganze um etwas Rucolasalat sortiert. Wer's mag... Zum anderen Landbrot mit marinierter Paprika, italienischem Schinken und gehobeltem Pecorino. Im Angebot wäre auch noch der Klassiker, aber mit Parmesan überbacken gewesen. Die Macher sind schlau genug, ihre leckeren Brotangebote nicht mit Amuse zu kannibalisieren. So wird zur Überbrückung der Wartezeit zwar etwas Weißbrot gereicht, aber begleitet von intensiv schmeckenden grünen Oliven mit Stein und etwas marinierter Paprika.
Beide Vorspeisen haben uns gut geschmeckt. Nun gut, vielleicht war eine der Scheiben ein wenig zu lange geröstet worden. Aber ich will ja hier nicht als pingelig gelten. ;-)
Die Garnelenvariante schmackig-cremig. Angenehm gewürzt, nicht scharf. Die rustikale Version kräftiger, eine dickere Scheibe Schinken, die sich gut mit den eingelegten zweierlei Paprika und vor allem den kräftigen Röstnoten des Brotes vertrug. Dazu reichlich gehobelter Hartkäse. Von der Handhabung besteht allerdings Verbesserungsbedarf. Wie bei Schinken so üblich, war dieser nicht durchzubeißen. Aus der Hand gegessen bestand daher die Gefahr, die gesamte Scheibe nebst Gemüse in Öl vom Brot zu ziehen. Den Anblick wollte ich den anderen Gästen doch ersparen, auch wenn es meine Reinigung sicher gefreut hätte. Also wurde mit Besteck gegessen, was angesichts der starken Röstung auch nicht ganz einfach war. Offenbar komme ich um etwas Pingeligkeit einfach nicht herum... Als Wiedergutmachung daher: Die Präsentation war exzellent, sehr Appetit anregend. Übrigens machte hier die Kirschtomate auch kulinarisch Sinn und konnte sogar geschmacklich überraschen. Sie war geschmolzen worden und dann wieder abgekühlt, was für eine weiche Konsistenz und intensives Aroma sorgte.
Nach gerade noch angenehmer Wartezeit kamen die Hauptspeisen. Meine Frau war mit ihrem Kalbsrückensteak gefüllt mit Datteln und Pancetta in Thymianjus, sowie Buttergnocchi und Saisongemüse (Karotten, grüne Bohnen und Blumenkohl) restlos zufrieden. Auch das Fleisch war kräftig angebraten, aber nicht so dunkel, wie es auf den Bildern erscheint. Selten, dass meiner Frau ein Fleischgericht so gut schmeckt.
Ich wählte den Schmortopf vom Rind mit Chorizo, Paprika, Champignons, Chili und Rosmarin dazu Grillkartoffeln. Die sehr reichliche Portion bestach erneut (positiv!) durch kräftige Röstaromen, eine intensive Sauce und perfekt gegarte, trotz Grill "saftige" Kartoffeln. Die Knoblauchwurst war schön ausgewogen und in der Pfanne weder zu scharf noch salzig geworden.

Hier traut sich jemand, kräftig zu braten und zu würzen, was perfekt zur rustikalen Küche passt. Sehr, sehr gut!

Nur leider, leider, war das Fleisch nicht nur stark angebraten, sondern scheinbar auch zu stark weiter gegart worden. Statt zart, fast zerfallend waren die Stücke überwiegend trocken geworden. Mit der knapp bemessenen Sauce bzw. den Gemüsen war es zu essen, aber eben auch nicht der erwartete Genuss. Schade.
Gut, dass wir uns von der Chronistenpflicht zu den beiden Desserts überzeugen ließen. In der Darstellung auf dem Teller wieder sehr gelungen, wäre mir die Panna cotta zwar zu fest geraten, meiner Frau möchte sie so und lobte die gezuckerten Johannisbeeren ebenso, wie die pürierten Beeren und die karamellisierte Feige. Ich war höchst zufrieden mit meinem Joghurt-Beeren-Trifle, das schön geschichtet im Glas serviert wurde. Im Mund konnten dann Kokosflocken und (Obacht!) kleine Scho-ko-la-den-coo-kies für Überraschung sorgen. Mmmmmmh!
Dazu wurde ein Südfranzose empfohlen, den ich verschmähte. Die argentinische Malbec-Cuvee war nicht mitgeliefert worden, so dass es schließlich ein sizilianischer Primitivo für 5,1€ (0,2l) wurde, der zum kräftigen Schmorgericht sehr gut gepasst hat. Gegenüber am Tisch wurde der rheinhessische Blanc de noir vom Merlot für 10 Cent mehr gern nachbestellt. Die Zeit vor dem Essen verkürzte ein Sanbittèr (2,4€) und ein pink Port mit Tonicwater und Zitrone für 6,5€.

Am Montagmittag gefiel mir der gemischte mundgerecht zerpflückte Blattsalat mit hausgemachter Senfsauce (und einem kleinen Blättchen mit braunen Rändern, pingel, pingel) schon gut. Die leicht mehlierten, gebratenen Tintenfischringe waren jedoch wirklich wunderbar zart. Meine Begleitung aß den etwas dickeren, aber lockeren Kräutercrêpe mit Gemüse voller Behagen. Vorher hatte ich eine pürierte Steckrübensuppe, die seltsamerweise nach dem ersten Probieren nicht mehr auf meine Tischseite zurück kam. Zuvor war das Angebot eines zweiten Löffels noch entrüstet zurückgewiesen worden... Ich durfte mich mit dem dunkleren Baguette trösten, das um 12.00 Uhr noch eine sensationelle Kruste hatte. Nach dem Essen wurden wir mit einem Glas der Panna cotta unter den pürierten Beeren aufs Haus erfreut. Aus den Softdrinks hatte ich mir eine Schwarztee-Limonade ausgesucht. Statt Charitea allerdings ein sehr schmackhaftes Gebräu mit dem viel versprechenden Namen Istanbul nights (2,9€). Lecker.

Bewertung für das Essen eigentlich 4,5 Sterne. Nur Kleinigkeiten (leicht verbrannte Brotscheibe, feste Panna cotta, bräunliches Salatblättchen) verhindern die Höchstnote. Aber! So, wie das Fleisch in der Drogerie in Leipzig die Wertung auf 4 Sterne hochgezogen hat, muss es hier wg. des trockenen Schmorgerichts eine Abwertung geben.

Dafür ist das PLV meiner Ansicht nach sehr angemessen. Zu den Getränken hatte ich meine Meinung schon kund getan. Bei den Speisen schlugen das Brot mit Gambas zwar mit 11,30€ zu Buche, die Schinken-Variante dagegen nur mit 6,8€. Ebenso beim Fleisch: Das Kalb mit Pancetta 18,7€, der Rinderschmortopf mit 12,6€. Abends! Das ist in der absoluten Höhe fair, aber vor allem drückt sich die Wertigkeit der Ausgangsprodukte auch nachvollziehbar im Preis aus. Alles in allem sind wir am Sonnabend für zweimal drei Gänge mit drei Gläsern Wein und zwei Aperitifen, aber ohne Kaffee, bei 87,3€ gelandet, Mittags waren ebenfalls ohne Kaffee 22,2€ fällig.

Fazit: Tatsächlich scheint es Thorsten Lehnert und Jens Schaefer gelungen zu sein, mit einer rustikal-hochwertigen Küche eine Nische im gastronomischen Angebot zu finden. Ich wünsche Ihnen viel Erfolg trotz des etwas schwierigen Standorts.

Ich kenne die Pizzaria Romantica in Wangen schon sehr lange. Seit mindestens 10 Jahren existiert dieser Betrieb. 

Die Pizza ist nicht schlecht und bei Gelegenheit habe ich hier gerne gegessen. 

Der Boden und der Rand der Pizza sind lecker. Einige vegetarische Standard-Pizzen wie z.B. Fungi oder Margarita findet man hier auf der Karte, aber ansonsten keine Neuheiten - was für mich auch in Ordnung ist.  

Die Atmosphäre an sich ist angenehm und die Räume haben aufgrund der gewölbeartigen Decke einen gewissen Charme.  

Bei meinen letzten beiden Besuchen und das ist auch der Grund, warum ich hier nicht mehr esse, war der Kellner zu aufdringlich. Entweder habe ich es dem Kellner so richtig angetan oder der Kellner ist zu sehr Italiener. Ich weiß es nicht. Aber weder das eine noch andere ist angebracht - man möchte einfach nur einen gemütlichen Abend mit seinen Freunden verbringen. Stattdessen versuchte der Kellner immer Blickkontakt herzustellen und wenn er an den Tisch kam, dann versuchte er mit "lockeren" Sprüchen mich zu "beeindrucken". Meine Freunde haben diese Flirtversuche zwar amüsiert, aber ich hätte lieber gerne darauf verzichtet. 

Schade, dass der Kellner sich hier nicht "benehmen" kann, ansonsten würde ich jederzeit zum Pizza-Essen vorbeischauen. 

Allgemein

Aus Anlass einer Wanderung beim Isenachweiher, kehrten wir im Saupferch ein.
Da uns das Restaurant bekannt war, entschieden uns für den "Saupferch"
Bedienung
Wie immer war die die Bedienung sehr freundlich, schnell und kompetent.
Auch auf kleine Späßchen konterte sie sehr nett.
Wir fühlten uns in guten Händen und es gab keine Reklamation

Das Essen
Wir hatten zweimal das Zigeunerschnitzel und zweimal das Schlemmerschnitzel mit Pommfrites und Salat.
(Es war Schnitzeltag, 8,50€/Gericht)
Alles war hervorragend zubereitet und garniert.
Der Salat war sehr gut und reichlich bemessen. Hätte eigentlich ausgereicht, aber wir konntennicht aufhören.
Das Schnitzel mit den Pommfrites nur zu empfehlen.
Auf das nächste Mal freuen wir uns schon sehr:
Das Ambiente
Ein gemütliches Restaurant, das man so weit ab nicht erwartet.
Die Tische mit Kerzen versehen, sind gut verteilt aufgestellt (keine Enge)
Die Kerzen wurden sofort angezündet.
Der Kachelofen trägt zur Gemütlichkeit bei.
Bei schönem Wetter bietet sich der große Biergarten an.
Sauberkeit
Die Sauberkeit im Gastraum/Biergarten, auf den Tischen und Böden lässt auch auf den Toiletten nichts zu wünschen übrig.

Das Fast-Food-Restaurant McDonald's bietet seit kurzen einen neuen vegetarischen Burger an. Bereits der Name "Veggie Clubhouse" und die besondere Zutat Quinoa machen neugierig auf diesen Burger - vor allem weil man als Vegetarier nicht gewohnt ist, dass es einen vegetarischen Burger auf der Karte gibt. 

Der Burger ist wesentlich leckerer als der Veggie Burger TS, aber auch wesentlich teurer. Stolze 4,49 € kostet der neue Burger bei McDonald's! Naja, wer Quinoa kennt, weiß auch, dass es dieses Getreide nicht unbedingt zum Schnäppchenpreis gibt. Im Menü mit dem Snack Salat und einem Softdrink gibt es dann den Burger für insgesamt 6,49 € - was eigentlich meiner Ansicht nach in Ordnung ist. 

Der Burger ist im Großen und Ganzen ganz lecker. Große Zwiebelringe findet man darin, die man aber gut herausnehmen kann - für diejenigen, die keine Zwiebel-Liebhaber sind. Die Soße ist eine beige-farbene Soße, die nach Mayonnaise und Branntweinessig schmeckt. Ich liebe Ketschup, deshalb hätte es mir auch gereicht, wenn anstatt der Soße nur Ketchup und Senf darin wären. Die Mitarbeiter in der Filiale in Memmingen haben es auch zu gut mit der Soße gemeint, das Burger-Essen entwickelte sich zur reinen Rutschpartie. Man hatte Angst den Burger aus der Hand zu legen, weil dann sonst alles auseinander geflogen wäre. Einmal ist mir der Quinoa-Bratling aus dem Burger-Brötchen "geflutscht". Insgesamt war das eine reine Sauerei. Ich finde, Burger isst man am besten mit den Händen, diesen Burger hätte ich aber lieber mit Messer und Gabel gegessen. Der Quinoa-Bratling hätte meiner Auffassung nach etwas mehr Quinoa vertragen können, denn ab und zu hat man eins oder zwei Körnchen gesehen. Auch hätte der Bratling etwas würziger sein können. Schade außerdem, dass es auf dem Brötchen keine Sesam-Körner gab. Aber im Großen und Ganzen kann man den neuen Veggie Clubhouse nochmal essen. 

Der Snack Salat ist nichts besonderes. Man findet viel billigen Eisbergsalat, aber für ein Menü für 6,49 € kann man auch nichts besonderes erwarten. 

Insgesamt ist das McDonald's in Memmingen modern und offen eingerichtet werden. Es gibt zwei Anlaufstationen: bei der ersten gibt man die Bestellung auf und bezahlt, bei der zweiten kann man dann sein Essen abholen. Insgesamt werte ich das sehr positiv, da lange Schlangen dadurch vermieden werden und man etwas Zeit spart. Auch für die Mitarbeiter scheint diese Vorgehensweise angenehmer und stressfreier zu sein. Alternativ stehen auch zwei Automaten, an denen man die Bestellung aufgeben kann und per EC Karte bezahlen kann. 

Das Restaurant wirkt sauber und gepflegt. Die Toiletten hätten dagegen etwas sauberer sein können. 
Nicht gut fand ich, dass die Dame mit dem Schwamm schon angekommen ist, als man gerade noch das Tablett zum Abräumen vom Tisch genommen hat. Das wirkte so als ob man schnell zu gehen hätte. Meinem Empfinden nach hätte sie wenigsten abwarten können, bis alle den Tisch verlassen haben und nicht vor der Nase wischen sollen.

Das Personal war ansonsten freundlich und beantwortete auch alle meine Fragen. 

Ich werde hier bei Gelegenheit und kleinem Hunger nochmal vorbeikommen.

Die Thüringer Hütte ist ein Ausflugslokal mitten in der Rhön. Sie ist sehr schön gelegen, mit einem tollen Ausblick über das Rhön-Panorama.

Die Bedienung war sehr nett.

Wir haben in der Hütte zu dritt Kaffee getrunken und Kuchen gegessen. Sie haben dort eine schöne Auswahl an Kuchen und Torten. Man kann dort aber auch Mittag essen.

Das Ambiente ist sehr schön. Die Hütte liegt mitten in der Rhön. Draußen gibt es eine schöne Terrasse, von der aus man einen tollen Blick über die Rhön hat. Man kann dort nach einer Wanderung gut einkehren. Die Hütte kann man aber auch mit dem Auto anfahren.

Die Sauberkeit war in Ordnung. Es gab nichts zu beanstanden.

Das Preis-Leistungs-Verhältnis war okay.

Nach abgeschlossenem Umbau und Neugestaltung zeigt sich das Restaurant ab dem 28. August 2015 mit einer leger, eleganten Einrichtung in einem neuen Ambiente, in dem man in perfekter Innenstadtlage kulinarisch verwöhnt wird.

Die offene Showküche gewährt einen Blick auf den Sternekoch Matthias Hein, der zusammen mit seiner Küchencrew kreativ und auf höchstem Niveau kulinarische Highlights der täglich wechselnden Speisekarte zaubert.


Matthias Hein hatte bereits 2014 die Leitung des Hauses von Volker Drkosch übernommen. Der  gebürtige Essener in war vorher in Grevenbroich im Restaurant Zur Traube und im Hause Louis C. Jacob in Hamburg tätig gewesen. Seit September 2012 war er bereits mitverantwortlich für das Düsseldorfer Gourmet-Restaurant.

Die neue und moderne Bar fügt sich perfekt in das neue Konzept ein und lässt das VICTORIAN zum neuen Hotspot in Düsseldorf werden. Kommen Sie nach der Arbeit auf einen Drink mit den Kollegen bei uns vorbei und überzeugen Sie sich selber.

Die neuen Veranstaltungsräume bieten eine ideale Location für Geburtstage, Firmenfeiern oder Tagungen.
Auch nehmen wir weiterhin Cateringanfragen jeglicher Art entgegen und vermitteln Ihnen die passende Location.

Egal ob gesetztes Menü im klassischen Stil oder doch eher Flying Food auf einer Dachterrasse, wir machen Ihren Abend unvergesslich.

So steht es auf der Homepage - die Gäste werden sich sicher schnell ein eigenes Bild machen.


http://www.restaurant-victorian.de

Wolfgang Nagel (Herz und Namensgeber des Restaurants) übergibt nach mehr als 36 Jahren sein Haus in neue Hände.


Ab September ist Kevin Wilde Küchenchef und Inhaber des Betriebs.

Er kehrt damit zurück ins seine Heimatstadt und in das Restaurant in dem er früher bereits tätig war.


Der 24-Jährige aus Karlsruhe machte seine Ausbildung zum Koch in der bekannten "Sansibar" auf Sylt.

Es folgte eine Station im damaligen Sterne-Restaurant "Nagels Kranz" in Karlsruhe-Neureut als Commis de Cuisine.
Anschließend arbeitete er in der "Adlerwirtschaft" in Eltville-Hattenheim sowie im Society-Lokal "Medici" in Baden-Baden, jeweils als Commis de Cuisine.
Die nächste Station als Entremetier war keine geringere als das "Le Canard nouveau" in Hamburg unter der Leitung des Küchenchefs Ali Güngörmüs (1 Michelin-Stern).
In seiner letzten Station vor der Übernahme des "Nagels Kranz", arbeitete Kevin Wilde als Demichef de Partie im "Fischers Fritz - Regent Hotel" in Berlin unter der Leitung von Christian Lohse (2 Michelin-Sterne).

"Es war und ist immer mein Traum, Küchenchef und somit der Nachfolger meines Freundes und Vorbildes Wolfgang Nagel zu werden. Jetzt ist es soweit und ich kann es nicht abwarten, die Pforten neu zu öffnen", so der neue Küchenchef Kevin Wilde.

Freunde der französischen Küche mit badischem Einschlag sind hier am richtigen Platz.

Man wird sehen, ob der neue Chef auch den Stern anstreben wird oder neue Konzepte ausprobieren wird. Schließlich sind zur Zeit eine ganze Reihe von namhafen Gaststätten für immer geschlossen worden.

Aber jungen Talenten mit einer Vision gelingt es auch immer wieder erfolgreich zu arbeiten. Doch ein finanzielles Risiko besteht in der Gastronomie immer.

Nagels Kranz, Neureuter Hauptstraße 210, 76149 Karlsruhe

http://www.presseportal.de/pm/117999/3107915

Weil ich das vietnamesische Restaurant im Zentrum Kassels in der Vergangenheit schon mehrmals besucht hatte und immer zufrieden war, konnte ich den beiden Schwalmwellis für unser zweites Treffen dieses Restaurant guten Gewissens empfehlen. Das Restaurant verspricht auf der Homepage original vietnamesische Köstlichkeiten: „Frisch, leicht, aus den besten erlesenen Zutaten und nach Hausrezept zubereitet“.

Bei meinen letzten beiden Besuchen hatte ich als Hauptgericht jeweils die Pho Bo, die hier nach nordvietnamesischer Rezeptur bereitet wird, und die mir ausgesprochen gut geschmeckt hat. Aber dieses Mal wollte ich etwas anderes ausprobieren.

Vorsichtshalber hatte ich für uns einen Tisch reservieren lassen, und die beiden Schwalmwellis erschienen ganz pünktlich. Wir hätten auch draußen auf der Terrasse vor dem Capitol-Kino Platz nehmen können, aber wir zogen dann doch den Innenraum vor.

Der Gastraum ist relativ klein (für etwa 50 Personen), schlicht, aber durchaus harmonisch gestaltet und im hinteren Bereich kann man sogar unter „Palmen“ sitzen. Über den Tischen sind die für Vietnam typischen kegelförmigen Hüte als Lampen angebracht. Das kann mögen oder auch nicht! Ich empfinde das Ambiente als recht angenehm.

Die Speisekarten lagen auf dem Tisch bereit, aber (wie Herr Schwalmwellis schon beschrieben hat) man mochte sie nur ungern anfassen. Vielleicht hatte die  Servicedame unsere entsprechenden Blicke gesehen oder uns zugehört, sie entschuldigte den schlechten Zustand der Karten mit dem Hinweis auf neue, die aber noch nicht zur Verfügung standen.

Die gut gekühlten Getränke kamen zügig an unseren Tisch, für mich ein Bitburger alkoholfrei für 1,90 €, und obwohl wir wieder viel zu quatschen hatten, gelang es uns dieses Mal schneller, unsere Bestellung aufzugeben. Vor allem mittags brauche ich keine Vorspeise, weil ich von einem Hauptgericht gut satt werde. Meine Entscheidung fiel heute auf die Nr. 61: Vit chien gion thap cam - Knusprig gebratene Ente mit verschiedenem frischem Gemüse und Reisbeilage für 8,20 €.

Herr Schwalmwellis hatte seine Suppe bei Weitem noch nicht verzehrt (natürlich hat er während des Essens auch gern ein bisschen geredet), als unsere drei Hauptgerichte zum Tisch gebracht wurden. Mein spontaner Ausruf „Das geht aber gar nicht!“ wurde mit einem wirklich sehr freundlichem Lächeln quittiert und dem Vorschlag, man nehme den Teller gerne wieder zurück in die Küche und könne das Gericht in der Mikrowelle wieder erwärmen! Und das bei einer knusprig gebratenen Ente! Ein No-Go! Also ergab sich Herr Schwalmwellis in sein Schicksal, löffelte erst brav seine Suppe aus und konnte sich dann der Ente widmen.

Auch meine knusprig gebratene Ente war tatsächlich knusprig, ob nur gebraten oder zum Schluss kurz in der Fritteuse aufgepimpt, war zumindest geschmacklich nicht festzustellen. Eine komplette Entenbrust war in Tranchen auf dem Teller drapiert, unterlegt mit recht knackigem Gemüse (Champignons, Zucchini, Brokkoli, Sprossen, Zwiebeln, Paprika) in einer leichten Sauce, die mir schmeckte, der ich aber keine bestimmte Geschmacksrichtung zuordnen konnte.

Die Entenbrust war innen bei Weitem nicht zartrosa, die Randtranchen waren eher etwas trocken, auch hier konnte ich eine besondere Würzrichtung nicht feststellen. Diese Entenbrust gehörte ganz sicher nicht zu „den besten erlesenen Zutaten“, wie in der HP angemerkt, denn dafür war der Fettanteil doch etwas zu hoch, sodass die Tranchen auseinanderfielen. Auf dem Foto ist das recht gut zu erkennen. Da sieht die Entenbrust auf dem Foto von Trüffeline vom 10.05.2014 doch ganz anders aus! Es hat mir geschmeckt, aber eine kulinarische Offenbarung, wie ich sie vor allem in einem einfachen Restaurant in Saigon erlebt habe, war diese Entenbrust ganz sicher nicht.

Positiv ist anzumerken, dass nach eigenen Angaben bei allen Gerichten kein Glutamat oder andere Geschmacksverstärker verwendet werden.

Preislich liegt das Pho Vang bei allen Speisen deutlich unter der 10 €-Grenze und liefert dafür solide Portionen, von denen man gut satt wird. Das Preis-Leistungs-Verhältnis ist für die gebotene Qualität daher wirklich gut.

Wir waren heute Abend (ca. 17.30 - 19:00 Uhr) mit 8 Leuten bei Pino zu Gast.

Verzehrt wurden dabei folgende Speisen:
115 Scaloppine al Gorgonzola - Kalbsschnitzel in Gorgonzolasauce, Spaghetti und Salat vom Buffet - 16,00 €
112 Piatto Rustico - Rinder- und Schweinefilet, Rumpsteak, Speckbohnen, Grilltomate, Kräuterbutter, frittierte Kartoffelscheiben und Salat vom Buffet -17,00 €
104 Cordon Bleu - Schweineschnitzel mit gek. Hinterschinken und Käse gefüllt, Pommes frites und Salat vom Buffet - 14,80 €
127 Schollenfilet - panierte Scholle mit Remoulade, Salzkartoffeln und Salat vom Buffet - 14,00 €
102 Cotoletta Milanese - paniertes Schweineschnitzel mit Pommes frites und Salat vom Buffet - 11,00 €
114 Scaloppine al Vino Bianco - Kalbsschnitzel in Weißweinsauce, Kroketten und Salat vom Buffet - 15,50 €
2x 106 Filetto di Maiale ai Funghi - Schweinemedallions mit Champignonrahmsauce, hausgemachten Spätzle/Bratkartoffeln und Salat vom Buffet - je 15,50 €

Getrunken wurden: Radler, Schuss, Frizzantino (ital. weißer Perlwein) und div. alkoholfreie Getränke

Bis auf 2 Personen (die haben uns hierher mitgenommen) war keiner von uns bisher bei Pino zu Gast. 

Das Ambiente wurde bereits gut beschrieben in einer anderen Bewertung und ich habe dem nichts wichtiges hinzuzufügen. 

Die Begrüßung war sehr freundlich und wir haben uns sofort wohl gefühlt. Der Service war ausgesprochen hilfsbereit und die Getränke wurden zügig an den Tisch gebracht. Auf die Seniorin (94 J.) in unserer Gruppe wurde besondere Rücksicht genommen - die Dame hört nicht so gut und kann auch nicht so gut gehen.
Man hat uns ausreichend Zeit gelassen um uns einzurichten und Getränke auszuwählen. Dann noch einmal um uns durch die Speisekarte zu lesen. Sehr angenehm, dass wir nicht gedrängt wurden - uns aber auch nicht vernachlässigt fühlten.

Nach der Speisenbestellung wurden recht zügig Pizzabrötchen in ausreichender Zahl an den Tisch gebracht, begleitet von mehreren Schälchen mit frischer Kräuterbutter. Nichts neues im Geschmack, aber selbstverständlich ist das schon lange nicht mehr.
Vom Salatbuffet konnten wir uns dann auch sofort bedienen - wodurch aus dem Salat eine Vorspeise wurde.

Nach angemessener Zeit wurden dann unsere Hauptspeisen gebracht. Fast zeitgleich - bei so vielen Tellern muss man eben mehrmals gehen. Nur der Fisch dauerte 1 oder 2 Minuten länger. 

Das Essen machte schon optisch einen guten Eindruck. Die Portionen weder überragend groß, noch so klein das man es bereuen muss keine Vorspeise bestellt zu haben. Also fast genau richtig - sogar für die Kampfesser unter uns. Das Fleisch auf medium gegart - so wie in der Speisekarte angekündigt. 
Bei meinem Menü - 112 - das Fleisch (3 Stücke von angenehmer Größe) nicht sehnig oder trocken. Die Kartoffelscheiben in ausreichender Menge vorhanden und mit Bratkartoffelcharakter - auch sehr lecker. Dazu passten ganz super die Speckbohnen (1 Rolle, aber das war auch ok so) und die Grilltomate. Insgesamt war mein Menü ausgesprochen zufriedenstellend.

Aber auch alle anderen am Tisch haben sich schon vor Ort, und auch später noch, ausschließlich positiv geäußert. 

Einen Nachtisch hätten wir nicht mehr geschafft, darum wurde keiner bestellt. Der Frizzantino war wirklich auch sehr lecker - ähnlich süß wie Asti - doch leider mussten einige von uns noch Auto fahren.

Zum Abschied gab es dann für jeden noch ein Gläschen Marsala. Versehentlich wurden 9 statt 8 Gläser an den Tisch gebracht. Das Versehen viel zwar auf, doch da einer aus unserer Gruppe fröhlich tönte: "Ich nehm auch zwei!" hat er ihn doch glatt auch bekommen. Das war sehr lustig und auch super nett.

Noch so ein Punkt auf der Positivliste. 
Von einem anderen Restaurant in dem wir kürzlich waren wurde auch behauptet man bekommt Brötchen vor und ein Schnäpschen nach dem Essen an den Tisch. Das hatte leider nicht gestimmt. 
Also waren wir jetzt richtig erfreut über diese nette Geste.
Da hab ich doch glatt vergessen es zu erwähnen: Weder der Salat noch die Pizzabrötchen mit Kräuterbutter oder der Marsala erschienen auf der Rechnung. Der Salat war definitv Bestandteil des Essens - alles andere eine freundliche Geste des Hauses!

Jeder von uns - da waren wir uns einig - würde Pino sofort weiterempfehlen!

Wir waren jetzt schon mehrfach zum Frühstück in der Bäckerei und waren jedes mal sehr zufrieden.
Eine grosse Auswahl an Produkten, die auch noch klasse schmecken und wo das Preis-Leistungs-Verhältnis stimmt.
Ein sehr freundlicher zuvorkommender Service in einem tollen Ambiente führen zu einem tollen Gesamteindruck.

Wir waren mit 6 Personen essen. Die Servicekraft war nicht unfreundlich, schien aber mit der Speisekarte überhaupt nicht vertraut zu sein.
Die Bestellung beinhaltete einen Änderungswunsch, der leider nicht berücksichtigt wurde.
Wir warteten lange auf unser Essen, da viele Ausser-Haus-Bestellungen erledigt wurden.
Das Essen ließ optisch und geschmacklich sehr zu wünschen übrig.
Über die Sauberkeit können wir nicht viel sagen, da wir nur im Aussenbereich waren.