Deutschland

Wallensteinskeller ist ein unikat in München. Seit fast 30 Jahren gibt es das Böhmische Lokal im Sudetendeutschen
Zentrum in München.
Zu meiner Schande muß ich gestehen erst vor kurem dort mal Essen zu gehen, dort wo ich mein 2-3 Lehrjahr als Elektrikerazubi
verbracht habe. 2/3 der Elektroinstallation in Wallensteinskeller ist aus meiner Hand und immer noch so wie ich es Darmals hingepfuscht habe.Na ja. so schlecht war das wohl nicht wenn es immer noch geht. All die Lampen die wir dort aufgehangen haben sind noch da.
Komisches Gefühl.
Selbst der Wirt ist noch der gleiche. Mit ein paar Falten mehr. Er möge es mir verzeihen.

Liebhaber der Böhmischen Küche nichts wie hin, den der Laden soll diese Jahr noch schließen um dort ein Museum zu errichten.

Das Lokal ist nicht gerade Behinderten gerecht. Den man muß erst mal eine treppe hinunter gehen um ins Lokal zu kommen.
Nach dem Gastraum gibt es noch einen Saal für Veranstalltungen. Im Keller liegen die Tioletten und ein Hammer-Bauernstüberl für Gesellschaften bis 25 Personen.
Unmittelbar hinter dem Lokal ist noch ein wunderschöner Blick auf einen Bach.

Der Service ist flott und freundlich. Das Essen. typisch Böhmische Küche mit den bekannten Böhmischen Knödeln.
Bei der Bewertung des Speißen brauche ich 2 Noten. Der Schweinebraten meiner Frau für 11 € war ehrlich Gesagt unterirdisch.
Das Fleisch war hat und hate den geschmak nach alten Fett. der Knödel (ein Böhmischer ) war jedoch Top.
Ich hatte gulasch mit den bekannten Knödeln was hervorragen geschmeckt hat .
Wenn man noch Knödel braucht bekommt man diese ohne Aufpreis.

Wäre der fehlgriff mit dem Schweinebraten nicht gewesen wäre es ein Perfekter Abend geworden.
Aber ich gehe jedoch nochmals dort hin.

Das Konrad ist ein Café, das schon ewig in der Fußgänger-Altstadt von Hannover existiert.


Parkplätze in der Gegend sind Mangelware (Parkhaus Altstadt und Straßenparkplätze - wenn man Glück hat - in der Schmiedestraße und am Ballhof) für ca 2 € pro Stunde. Die meisten Leute werden eher per Öffies kommen, Haltestelle "Markthalle".

Die Knochenhauerstraße gefällt mir nicht so gut wie die Kramerstraße (mehr geschlossenes Fachwerk), aber es reiht sich hie wie dort Lokal an Lokal mit ein paar Einsprengseln von Geschäften.

Im Sommer kann man hier sicher wunderbar draußen sitzen, heute nur für Raucher wirklich attraktiv.

Das Café ist warm und kuschelig und der Blick fällt als erstes auf das Küchenbuffet, das selbst mich als "nicht-so-gern-Süß-Esserin" sofort angesprochen hat. Für mich war es die Apfel-Mango-Schmand Torte, die sich als gute Wahl entpuppte. Alle Torten sind selbst gebacken.

Meine Begleiter waren mit ihrer Wahl genauso zufrieden. Der Cappu war ok, allerdings ohne festen Schaum, den ich sehr schätze. Beides zusammen kostete den Altstadt-normalen Kurs von 6,30.

Super nett war der Service; immer da, ohne zu nerven. Immer ein Lächeln auf den Lippen. Klasse auch die Situation, als wir das Café enterten und nach einem Platz für 3-4 Personen suchten und keinen fanden. Die Servicekraft, die anscheinend gerade ein neues Tee-Rezept ausprobierte - zumindest konnte ich einen japanischen Teebesen sofort identifizieren - räumte sofort ihren Tisch, sodass wir zwei Tischen zusammenrücken konnten.

Das Café ist auch ein Treffpunkt verschiedener Stammtische: Von Bachchor über Polizisten, schwullebischen Pärchen und -väter und Bücherfrauen.

Fazit: Während eines Altstadtbummels sehr empfehlenswert, denn auch die servierten Tagesgerichte an den Nachbartischen sahen sehr lecker aus.

Vor der anstrengenden Familienfeier wollten wir noch war kleines essen. Also suchten wir uns in der Nähe des Treffpunkts ein Restaurant.


Das "Dimitri" sieht nett aus, allerdings scheint der Wirt nicht so recht zu verstehen. Wir sagten "Nein" zu zum Aperitif-Uso mit dem Hinweis, dass wir keinen Alkohol trinken wollen... warum kommt er nach dem Essen dann wieder mit einem Schnaps ? Vielleicht hätte ich trotzdem nehmen sollen, mit ihm wäre mein Essen vielleicht verdaut worden, obwohl ich keinen Uso mag.

Das Essen auf der Mittagskarte ist echt günstig: Alle Gerichte liegen zwischen 4,60 und 6,60.

Ich hatte Suzuki mit Pommes und Salat und hatte die "Qual" der Wahl zwischen Béarnaise und Metaxa-Sauce. Ich wählte meine erste Metaxasauce und bereute dies bis zum Abend, ich hätte lieber sagen sollen: "Bitte ohne Sauce". Aber auch die Suzuki waren nicht so richtig frisch, fand ich.

Alle 3 Grillgerichte waren bis zur Unkenntlichkeit mit Sauce überzogen. Das Gyros war ein zähes Pfannengyros, sicher nicht vom Spieß. Nur ein Gericht fiel für seinen Esser zur Zufriedenheit aus "Schweinesteak gegrillt mit Sauce Béarnaise". Zartes Fleisch, zuviel Sauce, aber diese lecker.

Die Aubergine mit Hackfleisch gefüllt fand Anklang.

Aber egal, ich hatte nix anderes erwartet.

Der Wirt war höflich.

Also 3 Sterne für das P/L-Verhältnis.

Nach einem anstrengenden Familientreffen war uns noch nach einem Absacker in der inzwischen wunderschönen Innenstadt Leipzigs im kleinen Kreis. Um den Markt mit dem Rathaus gruppieren sich verschiedene Restaurants und Cafés und es schließt sich die eine Kneipenstraße an, die eine Liliput-Ausgabe der Düsseldorfer Bergerstraße darstellt. Eine Kneipe / Café / Restaurant mit Außensitzen reiht sich an die nächste.


Wir landeten gleich in der ersten, der Spizz-Bar. Café - Jazz - Restaurant steht auf den Aufstellern. Jazz findet im Kellergeschoss statt. Die Außensitzplätze sind durch Heizpilze auch bei niedrigen Temperaturen durchaus sitzbar.

Im großen Erdgeschoss ist es gemütlich mit dunkelbraunem Holzmobiliar eingerichtet. Es gibt eine große Karte mit kleinen und größeren Gerichten, die recht nett angerichtet sind.

An unserem Tisch wurde schmackhaftes Chili con carne (5,90) und überbackener Schafskäse (6,70) verzehrt, halt anständige Kneipenkost. Mir war noch nen bisschen flau vom Mittagstisch bei einem Griechen und hielt mich an 1-2 gut gezapfte Wernesgrüner Pilsener (2,60 / 3,20) wie auch die anderen in der Runde. Ansonsten gibt es eine größere Cocktailkarte.

Trotz des Freitagsabends-Ansturm behielt der Service immer den Überblick und servierte alles ziel- und zeitgerecht und mit einem lockeren Spruch auf den Lippen.

Klasse Idee fand ich auch das elektronische "Grüne Männchen" beim Aufgang ins 1. OG. Ist es erleuchtet, sind oben noch Plätze zu finden. So spart man sich einen unnützen Aufstieg, der auch zu Kollisionen mit den Speisenkellnern führen könnten, die mit einem Affenzahn die Treppe hoch und runter flitzen, denn die Küche befindet sich ebendort.

Einen Punkt Abzug gibt es für die Toilettensituation: Im tiefen Untergeschoss gelegen gibt es für das große Lokal incl. Außensitzplätze gerade mal 3 Damen WCs. Demzufolge war das Klopapier schon aus, weil anscheinend niemand nachgelegt hatte. Zwischendurch mal jemanden durchzuschicken, um zu feudeln und für Nachschub an Klopapier und Handtüchern zu sorgen, wäre besser.

Nachdem im neuesten Magazin "Hannover geht aus" das im letzten Jahr neu eröffnete "Lindenblatt" empfahl, waren wir doch gleich interessiert. Zuvor waren dort diverse bürgerliche Gaststätten ansässig.

Ein User eines anderen Portals hat in seinem Vorbeitrag die "Gentrifizierung Lindens" (klingt so wie 'Untergang des Abendlands', grins) dieses Lokal bejammert und dieser Satz macht mich noch neugieriger, weil gehobene Gastronomie in diesem Viertel eher rar gesät ist. Auf der Limmerstrasse herrschen sonst vor allem türkische und asiatische Imbisse vor.

Das Lokal ist per Öffies entweder mit dem 120er (und auch noch ein paar andere Linien) Bus (Haltestelle Küchengarten) oder 10 (Haltestelle Küchengarten oder Leinaustrasse) zu erreichen.

Inzwischen wurde der Innenraum komplett umgestaltet, der Eingang verlegt. Der Service ist entspannt und sehr freundlich, aber professionell. Neben der im Internet hinterlegten Standardkarte gibt es noch Tagesempfehlungen, die der Kellner aus dem Kopf incl. Preise vorgetragen hat.

Im Lindenblatt kocht ein Koch aus dem Clichy und ein Koch, der von Tim Mälzer ausgebildet wurde.

Wir wählten:

- Wildkräutersalat zu 6,90 (super lecker mit vielen verschiedenen Geschmacksrichtungen und eine sehr ordentliche Portion - eine klare Empfehlung)

- Rote und Gelbe Bete mit Crumble und Crème Fraîche für 8,50 (nicht probiert, denn ich mag keine Beten)

- Risotto mit Ei und Trüffelschaum zu 12,00. Das war nicht so klasse, viel zu trocken und zu wenig Trüffelgeschmack; ich wollte den netten Kellner nicht nerven und habe einen Teil gegessen; meine Begleiterin und wir tauschten irgendwann die Teller und sie stellte dasselbe fest. Ich hätte das Gericht einfach zurück gehen lassen sollen, aber dann wäre die Küche noch mehr außer Takt gekommen, denn so ein Risotto braucht seine Zeit (siehe weiter unten).
Als ich beim Abräumen den Kellner darauf ansprach, kam er nach kurzer Zeit mit einer Entschuldigung aus der Küche zurück "Peinlich, das Risotto wurde von einem Hilfskoch hergestellt". Dafür gab es den Espresso auf's Haus. Und wahrscheinlich einen Rüffel für den Hilfskoch. Wobei ich eher den Hauptkoch rüffele, denn alles, was auf den Pass geht, sollte der Chef noch mal probieren. Oder das Gericht stand nach der Fertigstellung zu lange unter dem Infrarot-Pass.

- Sousvide gegartes Rinderfilet mit japanischen Edamame-Bohnen, Navetterüben und Porree (einfach nur perfekt, zum Niederknien ... das Messer war kaum nötig) allerdings auch zum stolzen Preis von 28,50. Das Rind wird 20 min vakuumiert bei Niedrigtemperatur im Wasserbad gegart und dann kurz in der Pfanne gekrustet. Perfekte Konsistenz, super zart, innen dunkelrot, aber gar nicht blutig.

Klasse fand ich auch, dass der Kellner irgendwann an unseren Tisch kam, als ich noch an meinem Salat rummampfte und darauf hinwies, dass das Steak jetzt soweit wäre, fertig gestellt zu werden, sonst wäre die Zeit im Wasserbad überschritten. Normalerweise brauchen Leute wahrscheinlich nicht so lange für die Vorspeise.

Fazit: Trotz der Panne mit dem Risotto eine klare Empfehlung. Als lange in Hamburg gewohnte weiß ich, dass kein Viertel ewig so bleibt wie es mal war. Und zwei teurere Restaurants in einer Gegend (Mamma Raffaele und das Lindenblatt) machen aus Linden sicher noch keine Schicki-Micki-Gegend.

Das Da Vinci wird von einer alt eingesessenen Hannover italienischen Familie geführt. Papa hatte wohl in den 60ern eine der ersten Pizzerien Hannovers. Darüber hat sich das Da Vinci weit hinaus entwickelt, obwohl noch immer Pizza angeboten wird.


Die braunen Tische sind hübsch eingedeckt, weit entfernt davon, stylish zu sein.

Die meisten von uns hatten das Tagesmenü: 4,50 für die Vorspeise, Hauptgerichte 4,60 = 9,20, denn da wollten wir schon herausfinden, wie sich Geschmacksqualität bei der Preislage darstellt.

- Der kleine Vorspeisenteller ist wirklich empfehlenswert, vielfältig und jede Komponente perfekt gegart (die Vorspeisen in den Vitrinen sahen echt klasse aus, da gibt's noch mehr als für den Mittagstisch !)
- Die Minestrone frisch

Die Hauptspeisen waren

- Rotbarsch mit Spinat (ok)
- Hähnchenfilet mit Rosmarinkartoffeln (trocken gegart und nackert serviert, würde ich nicht noch mal bestellen). Beim nächsten Mal würde ich eher die Spaghetti mit Vongole alio olio aus der Standardkarte probieren
- Spaghetti Bolognese (nicht probiert)
- Pizza mit Salsiccia und Champignons (guter Teig und ausgewogenen Geschmackskomponenten)
von der Mittagkarte

- braune Ravioli mit Trüffelsauce von der Karte "Tagesempfehlung" (lecker Sauce)
- schmale Bandnudeln mit Rinderfiletspitzen von der Standardkarte (sah lecker aus)
beide unter 10 € und Pasta wunderbar.

Das Preis/Leistungs-Verhältnis der Speisen ist wirklich gut gewesen, obwohl ich zum Hähnchen gern auch noch einen Salat bestellt hätte.

Weine kommen in der Speisekarte leider nicht vor und die Weinempfehlungen des charmanten Kellners waren leider fast unverständlich. Ich fischte mir das Wort "Kalabrien" heraus und war durchaus zufrieden.

P.S. Besucht die Toiletten, die sind lustig.

Anfahrt per Öffis Straßenbahnen Richtung Laatzen (Süden) Haltestelle Fiedlerstraße. Wie sich die hübsche Terrasse im Sommer an der viel befahrenen Hildesheimer Strasse ausnimmt, mag ich nicht zu beurteilen.

*Fazit*: Wenn ich überlege, was ich in bestimmten Restaurants schon für eine schnöde Pizza oder Pasta fast 10 Euronen blechen muß (nicht unbedingt gut!), ist das Restaurant auf jeden Fall einen Besuch wert.

In diesem gemütlichen Burgerlokal in der kleinen Fachwerkaltstadt Hannovers haben wir uns schon um 18.00 getroffen, also neben lecker Essen auch genügend Zeit, die Happy Hour bis 20.00 für Cocktails zu genießen. In der Zeit habe ich leider nur 2 geschafft, eine Bloody Mary während des Essens und eine Pina Colada als Dessert, beide von guter Qualität und Quantität.


Der Service war flink und freundlich.

Zu meinem Essen hat mich das Foto auf einem Bewertungsportal animiert, das genauso lecker war, wie ihr Foto es versprach: Butterzarte und würzige Spareribs und chicken wings. Auch die - ich nenn' sie mal so 'Plattpommes'  - waren gut gewürzt und hatte genau den richtigen Gargrad.

Durch den handishen Einsatz beim klebrigen Verzehr habe ich auch zügig die Waschräume aufgesucht, augenscheinlich vor kurzem renoviert und blitzsauber.
Für Gehbehinderte wichtig: Die Toiletten liegen über eine recht steile Treppe zu erreichen im Untergeschoss.

Zur weiteren Erreichbarkeit: Die nächste Öffi-Verbindung ist die Station Markthalle/Landtag, an der etliche U-Bahnen abfahren. Parkplätze sind ziemliche Mangelware in der Altstadt.

Fazit: Gern mal wieder, dann auch für die Burger

Auf dem Weg von Salzburg nach Stuttgart haben wir uns entschlossen von der Autobahn abzufahren uum zu Essen.
Das Lokal hat eine urige Einrichtung, für diesen Teil des Landes gut. Wir wurden sehr freundlich begrüßt. Den Tisch durften wir selber aussuchen.Die Bedienung kam sehr schnell an den Tisch und die Getränke waren sehr bald am Tisch.
Wir haben einmal Rostbraten mit Spätzle und einmal Kaiserschmarrn mit Apfelmus bestellt. Die Wartezeit auf das Essen war angenehm, wir wussten daß die Speisen frisch zubereitet werden. Der Rostbraten wurde medium bestellt und auch gebracht. Das Fleisch butterzart und sehr gut abgeschmeckt. Der Kaiserschmarrn karamelisiert und trotzdem saftig. Dieser Kaiserschmarrn war besser als der den ich in Salzburg gegessen hatte. Unser Fazit: eine gute Adresse um von der Autobahn abzufahren. Wir werden das wieder tun.

Nach einen ausgibigen Besuch im Westbad mit viel Schwimmen und Sauna, quälte uns der Hunger. Eigentlich wollte ich zum Heide Volm nach Planneg, aber der war mir dann zu weit weg.
Als dann der Franzz plötzlich vor mir auftauchte. ( Da war ich min schon 4 Jahre nicht mehr drin ).
Das Lokal ist von außen sehr schön Beleutet so das es einem leicht fällt dort einzukehren.
Das Lokal selbst besteht aus 2 Bereichen. Einem normalen Gastraum mit einem rießigen Bartresen und einen nach hinten vergrößernden Wintergarten. Im Sommer ist danach der große und schöne Biergarten.
Das Lokal ist hell und hat den charme eines normalen bayrischen Gasthauses.
Leider ist der Laden extrem laut und hellhörig. Was einem nach kurzer Zeit auf dei Nerven gehen kann.

Die Bedienung ( jung,blond, süß mit Brille) war nach kurzer Zeit am Tisch und brachte die Speißekarte und nahm auch gleich die Getränke auf. Eigentlich wollte ich ein Radler, aber bei Löwenbräu vergeht mir die Lust. Also ein Radler für meine Frau und ich will einen Rußen. ( Weißbier mit Limo für die Preißen ).
Das Essen dauerte 5-6 Minuten ( Hallo Microwelle) Meine Frau genemigte sich eine Ofenkartoffel mit Salat und für mich gab es Putengeschnetzeltes in einer Gogonzolasoße mit Salat.
Am Putengeschnetzelten war nichts auszusetzen.Es war so mächtig, daß ich nicht mal aufessen konnte. Die Ofenkartoffel war jedoch am ende der Servierbarkeit. Hart,trocken und am versteinern dank der Microwelle. Die Soße war Ok genauso wie der Salat.
Lieber hätten wir ein wenig länger gewartet und die Speißen wären ohne Microwell serviert worden.

Service und lokal waren top das eine essen leider ein Flopp. Und es ist mit leider zulaut.
In der Biergarten Saison werden wir sicherlich wieder kommen.

Das Azteca Mexikana wirbt auf der Homepage mit: Azteca Mexicana – das neue mexikanische Restaurant im Herzen der Mannheimer Innenstadt. - ganz so neu ist es wahrlich nicht mehr, aber meine Freundin und ich dachten uns, wir genießen die Dienstagabend Restsonne bei angenehmen 15 Grad auf der schönen Außenterasse - Autsch, der Außenbereich im Azteca noch nicht einmal aufgebaut ....

Der Service, u.a. auch von meinem Vorkritiker Turbo, als auch im neuen Espresso 2015 bemängelt, die ganze Drumherum-Bedienungen, sind nicht gerade die Aushängeschilder des mexikanischen Restaurants. Wir fragten u.a. gestern Abend mehrere Male nach, zweimal verstand eine Bedienung kein einziges Wort, da sie nur französisch und englisch kann (macht bekanntlich auch Sinn mitten in Mannheim)

Wir bestellen uns eine 0,5 er Hefe (German Bier), eines meiner Lieblingssorten, König Ludwig, welches mit 3,70 nicht zu knapp kalkuliert ist. Die große Cola Light schlägt mit 3,40 zu Buche. Als Entradas bekommen wir Stilecht zur Begrüßung ein Schälchen mit warmen Tortilla Chips mit einer separaten milden Tomaten Salsa auf den Tisch gestellt - das bekommen alle Gäste. Dazu kam das 0,5er Hefe, das war super temperiert und hatte ordentlich Trübung und einen richtig guten Geschmack, es ging runter wie mexikanisches Öl, so dass ich mir nach wenigen Minuten gleich das zweite bestellen wollte. Die Betonung liegt auf "wollte", denn das Restaurant war zu diesem Zeitpunkt gut voll und es strömten weiter Massen an Leuten ins Restaurant, am Schluß war wirklich jeder Stuhl besetzt.

Als mein 2. Hefe dann kam, half mir die Bedienung bei der Speisenauswahl, aus der sehr üppigen Auswahl von Speisengerichten. Ich konnte mich nicht entscheiden, also empfahl mir die Bedienung "Platos Aztecas" mit 3 alternativ 4 Gerichten, eine Art Zusammenstellung verschiedener Mexikanischer Speisen, welches ich auch dann nahm: Quattro Platos Aztecas für 12,90 meine Freundin nahm den großen Salat mit gegrillten Hähnchenstreifen (9,90).

In der Zwischenzeit zählten wir die kommenden Gäste, es entstand eine längere Schlange draußen am Anmelde-Puld und schmunzelten. Aber, was uns dann aufgetischt wurde, entschädigte alles ... Allein was Qualität der Speisen angeht, hebt sich der Mexikaner von allen anderen in der Region ab. ich fühlte mich wie im letzten Mexiko Urlaub, als ich nach nach einer durchzechten Nacht mit einer Gruppe aus Kolumbien in eine würzige Lupita mit mexikanischer Tabasco Soße gebissen habe. Unheimlich lecker ...

Auf meinem weißen geschwungenen Teller kam Relindo Freda - (mexikanische Delikatesse) mit Käse gefüllte, grüne Chileschote, in Omeletteteig gebacken und mit Salsa überzogen (vegetarische) eine schöne fleischlose Alternative.
Tostada Maria Juana - eine flache, knusprige Maistortilla, schicht-belegt mit Rinderhack Zwiebeln, Bohnen und Tomatenwürfeln, mit geriebenem Käse bedeckt. Ein Burrito mit Namen Anita, Geschnetzeltes Rindfleisch mit Salsa überzogen, in einer weichen Weizen Tortilla- Komplettiert wurde das ganze von einer famosen knsuprig frittierten Flauta, diese war mit pikantem Hühnchenfleisch gefüllt und in Öl ausgebacken, angerichtet mit einer cremigen Art von Schmand. Als Beilage gab es pikant abgeschmecktes Bohnen-Püree sowie pikant abgeschmeckter Reis. Volle 5 Sterne *****

Meine Freundin hatte zart gegrillte Hähnchenstreifen auf diversen Blattsalaten mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln,Paprika und geriebenem Käse. ich musste den Salat probieren, den sie war voll des Lobes. Das Fleisch war süßlich pikant abgeschemckt, in Verbindung mit dem Käse und dem säuerlich angemachten Salat eine Irre Kombo.

Als Dessert gönnte ich mir noch 2 kleine 0,3er Bierchen ( Salitos und Corona) meine Freundin entschied sich für einen excellenten alkoholfreien Cocktail - Mango Daquiri. dieser schmeckte nicht nach Mexiko sondern mehr nach Kuba, was aber bestimmt nicht negativ den sehr guten Gesamteindruck beeinflussen wird.

Bei meinem letzten Stadtbummel musste ich feststellen, dass in der Stadtgalerie ein neuer Asiate aufgemacht hat. Weil es in Passau ja auch "viel zu wenig" davon gibt.  (ich alleine kenne 5 Restaurants und 5 Imbisse) Aber es scheint ein ungeschriebenes Gesetz zu sein, dass von etwas, wo es eh schon genug gibt, noch mehr eröffnet werden muss. Die Deutschen scheinen wohl auf die "Pseudo-Asia-Küche" zu stehen. (die Europäer bekommen ja nicht wirklich die echte asiatische Küche) Bei der Bewertung kommt hier meine "Imbiss-Skala" zu Tage, die natürlich andere Maßstäbe setzt als die "Restaurant-Skala"

Das Haikys ist eine Kette von Asiatischen Schnellrestaurants, die sich auf Einkaufspassagen spezialisiert haben. Das Design ist etwas life-stylisch und weit weg vom Plüsch-Asia-Nippes-Design.

Das Haikys in Passau liegt im Untergeschoss von der Stadtgalerie unmittelbar am Saturn gelegen, also nicht zu übersehen. Der Zugang ist ebenerdig, Toiletten hat das Restaurant keine eigenen, hier muss man auf die öffentliche Toilettenanlage (Sani-UN-fair; da nicht kostenlos)  vom Center zurückgreifen. Parkplätze gibt es über dem Einkaufscenter. Öffnungszeiten entsprechen denen der übrigen Geschäfte in der Mall.

SERVICE:
Das Haiky ist primär ein Selbstbedienungsrestaurant, allerdings wird einem das Essen, das man an der Theke bestellt hat, an den Tisch gebracht. Die Servicekräfte sind auch für die Reinigung der Tische zuständig, was wirklich gründlich geschiet. Positiv ist mir aufgefallen, dass ein Mitarbeiter, als er merkte, dass ein Gast nicht komplett aufgegessen hatte, eine kleine Pappbox angeboten hat, in der die Reste mitgenommen werden konnten. Das nenne ich Aufmerksamkeit. Das Personal war einheitlich gekleidet mit dunklen T-Shirts, einer roten Schürze auf einer dunklen Hose. Die Frauen (mit langen Haaren) trugen rote Kopftücher. Angesichts der Tatsache, dass bei einem Imbiss eher gar nicht mit Bedienung zu rechnen ist, eine gute Leistung, also 4 Sterne.

ESSEN:
Die Speisekarte ist das "Asia-übliche" Malen nach Zahlen, äh nein, Scherz, "Essen nach Nummern" Auch die Preise und das Angebot entsprechen genau dem, was bei den zwei anderen Imbiss-Asiaten (eine Etage höher, bzw. in der Nachbarpassage) gibt. Ich aß die "M19", Rindfleisch mit Gemüse und pikanter Soße und Reis (6,90). Das Essen kam asia-üblich zügig an den Tisch. Bemerkenswert war die Art des Anrichtens: Der Reis war auf einem tablett-förmigen Unterteller, das Fleisch mit der Soße in einem Schüsselchen. Sieht schon schöner aus, als wenn man das so einfach alles zusammen auf den Teller klatscht. Das Gemüse war vielfältig (Sellerie, Karotten, Zucchini, Blumenkohl etc.), das Fleisch guter Durchschnitt (mit Sicherheit nicht die höchste Fleischqualität, aber noch in Ordnung). Ich fand es jetzt nicht sonderlich "pikant" und musste noch etwas nachwürzen, was aber dank der reichlich am Tisch platzierten Würzmöglichkeiten (Salz, Tischasche (äh Pfeffer), Soja Soße, Chillipaste und die berühmten Roten Flaschen mit grünen (bzw. roten) Deckel)  kein Problem war. Diese war in einer steinartigen Schale auf den Tischen platziert. Kritikpunkt ist, dass ich es etwas wenig Reis fand, einem großen Esser könnte es unter Umständen zu wenig sein. (oder wusste der etwa, dass ich im Moment ein wenig Diät mache)
Das Essen wird typisch für diese Imbisse frisch in der Show-Küche vorbereitet, es gibt Bonus-Karten. Speziell zum Essen fährt man da jetzt nicht wirklich hin, aber wenn man sowie in der Stadtgalerie ist und einen der Hunger treibt, kann man da ohne Probleme reingehen. Eigentlich 3 Sterne, aber angesichts der netten Anrichtweise gebe ich noch einen  halben Stern drauf auf 3.5 Sterne. (Auf der Imbiss-Skala, ausdrücklich nicht auf der Restaurant-Skala)

AMBIENTE:
Das Ambiente spielt bei so einer Lokalität jetzt nicht die große Rolle, man geht hin, um schnell etwas zu essen. Der Imbiss ist stylisch eingerichtet. Es wurde extra ein Design entwickelt, dass sich vom Asia-Barock distanzieren soll. Schöne Holztische, gedeckte Farben, leider etwas dunkel, mitten im Restaurant die Showküche, ein paar Tische stehen vor dem Restaurant auf der Mall (da rennen eben viele Leute durch). Es ist aber genug Platz, auch mit Kinderwagen oder Rollstuhl muss man sich nirgendwo reinzwängen.  Für einen Imbiss sieht es nett aus und daher gebe ich für das Ambiente 4 Sterne auf der Imbiss-Skala.

SAUBERKEIT:
Boden und Tische waren sauber. Nach jeden Gast huschte ein Mitarbeiter mit Putzmittel und Lappen vor und hat die Tische abgewischt. Auch die Küche und Theke machten einen ordentlichen Eindruck, es huschten aber auch genug Mitarbeiter rum.

PLV:
Preise sind Asia-Üblich, sie könnten auch am "Coconut" bzw. am Lee&Lee (die unmittelbaren Mitbewerber) stehen. Aufgrund der etwas geringen Mengen gibt es aber nur gute 3 Sterne (auf der Imbissskala), aber wegen des günstigen Getränks (0.5 Liter Softdrink zu 1,90) gibt es dann noch 3.5 Sterne.

FAZIT:
Wenn ich gerade im Untergeschoss von der Stadtgalerie bin und ich Hunger und nicht so viel Zeit habe, kann ich mir gut vorstellen, dort noch mal hinzugehen. Vielleicht pendeln sich die Mengen beim Essen auch noch ein, weil das Lokal erst vor 2 Wochen neu aufgemacht hat. Mich wundert es, dass so ein Laden so viele Mitarbeiter trägt, zeitweise habe ich 6-7 Mitarbeiter insgesamt gezählt. Zum gemütlichen Essen gehen, gibt es in Passau genug andere Alternativen.

Den wenigsten Weintrinkern ist der Name Johann Seeger Ruland ein Begriff. Auch der Bekanntheitsgrad der nach ihm benannten Rebsorte „Ruländer“ scheint eher gering zu sein. Dass es sich hierbei um den - nicht nur bei Pfalzweinfans - sehr beliebten und in den letzten Jahren stark boomenden Grauburgunder handelt, wissen meist nur Leute vom Fach.


Was hat das alles mit der Weinstube „Alte Kelter“ in Mörzheim bei Landau zu tun? Ganz einfach. Die namensgebende, im Innenhof der Weinstube zu begutachtende Kelter ist quasi ein Dinosaurier unter den Weinpressen. Sie stammt aus dem Jahre 1711(!!!) und hat damit rein rechnerisch schon über 300 Jahre auf dem Buckel bzw. auf der Spindel. Nun, exakt im selben Jahr entdeckte der gute Johann S. Ruland, der Legende nach in einem verwilderten Rebgarten eines Speyerer Schulrektors, die für ihn damals unbekannte Rebsorte und kelterte daraus den ersten Grauburgunder.

Einen solchen Grauburgunder gibt es selbstverständlich auch in dem nostalgisch eingerichteten Mörzheimer Weinlokal. Der Inhaber dieser urigen Pfalzweinstube heißt Günther Becker. Zusammen mit seiner Frau Anne-Rose Keller führt er die „Alte Kelter“ seit fast 30 Jahren mit viel Herzblut und einer gehörigen Portion Pfälzer Charme. Die angebotenen Weine stammen allesamt vom eigenen Weingut, das mittlerweile von seinem Sohn Stefan geleitet wird. Neben klassischen Rebsorten, wie beispielsweise Riesling, Kerner und Spätburgunder, werden auch „exotischere“ Varietäten, wie z.B. Merlot und Muskateller, an- bzw. manche davon sogar im Holzfass ausgebaut. Alle Weine lassen sich in der „Alten Kelter“ zu Viertelpreisen zwischen 3 und 4 Euro genießen. Mit leichter Wasserverdünnung kommen sie auch gerne im Schoppenglas als „Pälzer Schorle“ unter das durstige Volk.

Schon beim Eintritt in den gemütlich eingerichteten Gastraum merkt der Besucher, dass dieses rustikale Wirtshaus voller Geschichte und Geschichten steckt. Die Story zur Uralt-Kelter trug sich demnach so zu: für umgerechnet zwei Kisten Wein kaufte sie vor vielen Jahren Großvater Becker von einem Ortsansässigen ab, um aus den Balken Brennholz zu machen. 20 Jahre fristete dieses Relikt aus längst vergangenen Weinzeiten ein Schattendasein und lag zerlegt in der dunkelsten Ecke des Weingutes, ehe sie von Inhaber Günther mit Hilfe von Freunden wieder hergerichtet wurde und nun ihren Platz im lauschigen Innenhof des Anwesens gefunden hat. Bei einem guten Viertel lässt sich da in den Sommermonaten vortrefflich Heimat- mit Weinkunde verbinden. Das Nützliche kann ja manchmal so angenehm sein…

Mein letzter Besuch lag schon ein paar Jahre zurück. Wohlwissend, dass die 6 Tische im Inneren der ehemals als Stallung genutzten Gaststube recht schnell besetzt sind, habe ich vorsorglich reserviert. Günther Becker kennt seine Gäste – auch wenn sie mal ein paar Jährchen durch Abwesenheit glänzen. Diese vertraute, heimelige Atmosphäre ist das große Plus des Lokals. Überall hängen, liegen oder stehen Devotionalien früherer landwirtschaftlicher Nutzung. Einrichtungsgegenstände längst vergangener Zeiten, Steingut und Keramik, ein alter Schubkarren aus Holz, alte Wagenräder und jede Menge Gefäße unterschiedlichster Beschaffenheit verleihen dem von Sandsteinwänden und groben Eichenbalken geprägten Inneren fast schon Museumscharakter. Hier kommt jedoch keine aufgesetzte, falsche Folklore zum Vorschein, sondern ein dekoratives Sammelsurium, das an das einfache Leben früherer Zeiten erinnert und mit dazu beiträgt, dass sich bei den Gästen ein wohliges Gefühl heimatlicher Weinseligkeit einzustellen vermag.

Die Speisenkarte in der „Alten Kelter“ lässt sich als „übersichtlich“ bezeichnen. Einige herzhafte Schmankerl zum „Schobbe“, wie etwa das Schmalzbrot (2,50 Euro) oder die Hausmacherplatte (mit reichlich Leber- und Blutwurst, sowie Schwartenmagen für 8,50 Euro), lassen sich gut kalt genießen. Für die vegetarischen Weintrinker empfiehlt sich eines der zahlreichen Käsegerichte. Der darf der obligatorische Weiße Käse (mit Zwiebeln, frischem Schnittlauch und Bauernbrot für 5,50 Euro) nicht fehlen. Mit dem „musikalischen Handkäse“ (7,50 Euro) oder dem überbackenen Schafskäse (9,50 Euro) trifft man genauso die richtige Wahl zur Weinbegleitung wie mit dem würzigen Ziegenkäse-Pfännchen mit Knobisauce, Pepperoni und Tomaten (9,50 Euro). Alles einfache Gerichte, die jedoch als deftige Grundlage in Form kulinarischer „Präventivschläge“ dem weintrinkenden Gast verordnet werden sollten. Eine reine Vorsichtsmaßnahme, damit dieser nicht als wasservernichtender Abstinenzler die Pfälzische Weinstubentradition ad absurdum führt.

Meine Freunde orderten zweimal das Pfälzer Winzersteak vom Schweinenacken, einmal mit Zwiebeln und einmal mit Kräuterbutter. Für 9 Euro kommt dieses 250 Gramm schwere Prachtexemplar mit kleinem Vorspeisensalat und leckerem Bauernbrot auf schweren Steingut-Tellern an den Tisch. Ein äußerst delikates und dazu noch sehr fair kalkuliertes Hauptgericht. Der Flammkuchen (7 Euro) meines Kollegen war traditionell mit Speck und Zwiebeln belegt, wäre aber auch in der vegetarischen „Käse-Lauch-Version“ zu haben gewesen. Mein Rumpsteak kam aus deutschen Landen (heute gar nicht mehr so häufig anzutreffen…), brachte ebenfalls klassische 250 Gramm auf die Waage und hatte auch die Kräuterbutter als Serienausstattung. Schön medium gebraten, strotzte es nur so vor Fleischsaft. Diese „Pfütze im Teller“ wurden mit zwei Scheiben Brot genussvoll aufgesogen. Mit Vorneweg-Salat stellte es für 15,90 Euro das teuerste Gericht auf der Karte dar. Leider ist dieses „Rindvergnügen“ nicht immer erhältlich. Aber eins ist sicher: es war die Anfrage wert. Beilagen können übrigens in Form von Pellkartoffeln (2,50 Euro) oder Bratkartoffeln (3 Euro) problemlos dazu geordert werden.

Zurück zum Grauburgunder. Ein wirklich sympathischer Tropfen, den ich da als Viertel vor mir stehen hatte. Seine feine Säure ließ der Frucht genügend Raum. Kompliment! Schon gut, dass es den Herrn Ruland aus Speyer gab. Und den Herrn Becker aus Mörzheim erst! Aber den nenne ich ja seit Jahren Günther. Etwas anderes wäre in dieser liebenswerten „Pfälzer Dialektstube mit Weinbegleitung“ gar nicht denkbar.

Nach einem Renovierungseinsatz in ihrem Hause hatte eine Bekannte mich zum Essen eingeladen. Die Tour ging nach Eckernförde, wo wir uns für den „Domkrug“ entschieden hatten, den sie zwar kannte, ich aber überhaupt nicht. Da es leicht zu tröpfeln begonnen hatte, wollten wir nicht draußen unter den Schirmen sitzen. Beim Eintreten wurden wir vom hinter dem Tresen stehenden Wirt begrüßt, und als wir ob der späten Zeit (21:30 Uhr) fragten, ob wir noch etwas zu essen bekommen könnten, antwortete er: „Machen wir!“
 
Statt den von ihm vorgeschlagenen Tisch neben dem Eingang zu akzeptieren, drängte mich meine Bekannte in den hinteren Raum, der auch mir deutlich gemütlicher schien. Wir nahmen an einem Tisch am Fenster Platz, und gleich darauf kam eine junge Bedienung und reichte uns die Speisekarten. Auf die Frage nach unseren Getränkewünschen bestellte ich wie meist einen großen Spezi (0,4l für 3,60 €), meine Bekannte gönnte sich ein Bier.
 
Das Angebot der Speisekarte umfasst gutbürgerliche Küche und schleswig-holsteinische Klassiker, dazu natürlich Fisch. Die meisten Gerichte werden in zwei verschiedenen Größen angeboten: „Normal“ und „kleine Portion“, was wir beide sehr gut fanden. Dafür muss man bei den Preisen schon einen „Touristenzuschlag“ in Kauf nehmen.
 
Nach einigen Minuten stand unsere Wahl fest, und als die Bedienung wieder an den Tisch kam und die Getränke servierte, bestellte meine Gastgeberin „Schollenfilets gebraten, dazu Pellkartoffeln mit Butter gefüllt und Salat vom Buffet“ (10,50 € in der kleinen Version). Ich selber hatte am Vortag den ausgezeichneten Lachs in Bebra gegessen, mich gelüstete nach Fleisch. So bestellte ich „Gegrilltes Lammfilet mit Speckbohnen, dazu Thymiansauce und Rösti“ (22,80 € in der großen Version). Die Bedienung bedankte sich und gab den Hinweis, dass der Salat zur Scholle am Buffet selbst ausgesucht werden könne.
 
Daraufhin ging meine Begleiterin auch mit ihrem Salatschälchen ans Buffet und stellte sich ihren Salat zusammen. Sie hatte den Salat noch nicht ganz verzehrt, als auch schon die Hauptgerichte serviert wurden. Beide Teller sahen gut aus, die Pellkartoffeln wie auch die drei Rösti wurden separat serviert. Meine Begleiterin äußerte sich sehr zufrieden über die Schollenfilets wie auch über die Pellkartoffeln. Auf meinem Teller fand ich drei Stücke Lammfilet, schön rosa gebraten, sehr zart und gut gewürzt, und außerdem zwei Speckbohnenbündchen, die ebenfalls sehr gut waren.
 
Einige Minuten später kam wieder die Bedienung wieder an den Tisch und erkundigte sich, ob alles in Ordnung sei, was wir gern bestätigten. Nur wenig beeinträchtigt von einer lautstarken Unterhaltung am Nebentisch genossen wir unser Essen im rustikalen Ambiente des Domkrugs.
 
Fazit: Der Domkrug ist nicht billig, aber die gezeigte Leistung von Küche und Service sind den Preis wert. Dort kann man auf jeden Fall wieder hingehen.

Nach zwei Wochen türkischem 5-Sterne-Buffet mit viel Fisch, wenig Fleisch, abwechslungsreichen mediterranen Vorspeisen und türkischen Spezialitäten war jetzt unbedingt mal gut bürgerliches, deftiges Essen angesagt. Sohnemann, den ich in Kassel besuchte, schlug sofort das „Schindelhaus“ vor, denn hier hatten wir schon mehrfach Schnitzel und Steak genossen und waren gut zufrieden. Und egal, wann wir dort waren, es war immer recht voll.

Das Schindelhaus liegt nahe beim Klinikum und dem Nordcampus der Uni an einer belebten Straße und hat seinen Namen daher, dass die Vorder- und eine Seitenfront komplett mit grauen Holzschindeln bedeckt ist. Zu dieser Seitenfront hin liegt auch der Biergarten auf einer niedrigen Holzempore mit Holztischen und -bänken, der jetzt noch ohne das Grün der Bäume etwas trostlos wirkt. Im Sommer aber bestimmt ein schönes Plätzchen zum draußen Sitzen, und das mitten in der Stadt.

Ambiente
Wenn man den etwas verwinkelten Gastraum betritt, fällt der Blick geradeaus auf zwei Tische auf einer niedrigen Empore, links davon die Theke aus Holz, rechter Hand ebenfalls Tische an der Fensterfront entlang. Die Wände sind bis auf halber Höhe mit Holz verkleidet, aus Platzgründen stehen an den Wänden teilweise auch Holzbänke mit Lehnen. Holz, Holz, überall, dazu viel Firlefanz an der Decke, den Wänden, auf den Fensterbänken, über der Theke, von Huskies-Fanartikeln über Lichterketten bis hin zu bunten Karibikbildern unter der Decke. In anderen Rezensionen (und auch auf der Homepage) wird das als urgemütlich beschrieben. Aber wenn dazu noch die Tische so eng gestellt sind wie hier, ist das für mich bestimmt nicht gemütlich.

Die Tische sind eingedeckt mit Platzdeckchen, darauf eine hohe Pfeffermühle, ein Salzstreuer, ein großes Windlicht, Bierdeckelhalter und eine kleine Vase mit Kunstblümchen. Sieht nett aus, ist aber nichts Besonderes. Das Besteck wird  nach der Bestellung in qualitativ guter Papierserviette eingewickelt in einem Bierhumpen auf den Tisch gestellt. Alles so richtig rustikal!
Insgesamt 3 Sterne

Speisekarte
Neben verschiedenen Suppen und Salaten, Baguettes und allerlei unkomplizierter Bistroküche liegt der Schwerpunkt der Hauptkarte eindeutig im Bereich von Schnitzeln und Steaks vom Angus Rind in den verschiedensten Zubereitungsvarianten, die mit klassischen Beilagen kombiniert werden können. Entsprechend der Saison werden Wildspezialitäten, Pfifferlinge, Gänseessen, Spargel u.a. angeboten.

Service 
Als wir gegen 17.30 Uhr das Restaurant betraten (Sohn hatte großen Hunger) und uns umblickten, war es so gut wie voll besetzt. Eine freundliche Servicekraft fragte nach der Begrüßung, ob wir denn wohl reserviert hätten. Natürlich nicht, denn wir gingen davon aus, dass nicht alle Kasselaner/Kasseläner/Kasseler (die drei „Sorten“ gibt es wirklich) so früh am Sonntagabend zum Essen gehen. Sie könne uns nur noch einen kleinen Tisch in einer Ecke anbieten, der allerdings nicht so ganz bequem sei. Egal, wir hatten Hunger und nahmen das Angebot an. Die Speisekarte kam schnell, und da wir vorweg schon wussten, was wir wollten, gestaltete sich die Bestellung und später auch die Bezahlung völlig problemlos. Insgesamt wurde sehr zügig, aber ohne Hektik und immer ganz freundlich dem Gast zugewandt, gearbeitet, mit Nachfragen an den passenden Stellen.
Insgesamt 4 Sterne

Das Essen
Wir bestellten Spareribs mit Baguette, Dip und Krautsalat (11,50 €) für mich und ein Zigeunerschnitzel mit Pommes frites (12,50 €) für Sohnemann. Die Riesen-Portionen bei den Schnitzelgerichten kannten wir ja schon und so war ich gespannt, welche Menge an Spareribs mich erwartete.

Nach angenehmer Wartezeit wurden die Teller auf unseren Tisch gestellt und mir verschlug es fast die Sprache (was eigentlich selten vorkommt): Zwei Stränge mit je 10 – 11 Rippchen lachten mich auf dem Teller an, eine Portion Krautsalat mit etwas Deko, und ein Schüsselchen mit einem roten Dip sowie zwei Stück Baguette, leider nicht geröstet und nicht warm. Um überhaupt essen zu können, musste ich erst mal Platz auf dem Teller schaffen und das war gar nicht so einfach.

Im Einzelnen:
Bei perfekt gegrillten Spareribs sollten sich die Knochen leicht aus dem Fleisch lösen/herausziehen lassen. Das war hier nicht der Fall. Das heißt aber nicht, dass das Fleisch zäh oder trocken war, es war noch gut schneidbar. Der Fleischanteil zwischen den Rippen war jetzt nicht übermäßig hoch, aber gut in Ordnung. Vom Geschmack her leicht rauchig, nur wenig Honig in der Marinade, insgesamt aber sehr gut gewürzt, ganz nach meinem Geschmack. Der Krautsalat leicht süßlich, Fertigware aus dem Eimer, aber kein Problem für mich, den mag ich. Der rote Dip war ein süß-saurer und von der Konsistenz her wie eine Marinade. Und auch der schmeckte mir, obwohl dieser Dip auch nicht hausgemacht war. Tja, und wie viele Rippchen habe ich „geschafft“? Immerhin ein komplettes Leiterchen (so werden sie wohl auch genannt). Die Mahlzeit für den nächsten Tag war somit auch gesichert! :-)
Insgesamt 3 – 4 Sterne
 
Das Zigeunerschnitzel (4 Sterne) hatte ich bei meinem letzten Besuch hier verzehrt, und das war richtig gut, so wie heute auch, wie mein Sohn freudig bestätigte. Zwei fast handgroße Schnitzel mit knuspriger Panade, goldbraun in der Pfanne gebraten, lagen wieder auf den Teller, das Fleisch zart und würzig. Die hausgemachte Sauce mit viel Paprikagemüse, Zwiebeln und ein wenig Mais war sehr gut gewürzt, angenehm scharf, und war eigentlich keine Sauce, denn nichts floss seitlich herunter und ertränkte das Schnitzel. Den großen Pommes frites fehlte etwas Salz, sie waren außen schön knackig, innen angenehm weich. Eine klare Empfehlung für Schnitzelfans!
Insgesamt 4 Sterne
 
PLV
Die Portionsgröße ist bei beiden Gerichten schon beeindruckend, von daher kann das Preis-Leistungs-Verhältnis wirklich als gut bezeichnet werden, auch wenn Krautsalat und Dip nicht hausgemacht sind. Schnitzelfans sind hier sehr gut aufgehoben.
Insgesamt 4 Sterne
 
Sauberkeit
Hier haben wir nichts Negatives feststellen können. Die Toilettenräume haben wir nicht aufgesucht.
4 Sterne
 
Anmerkung: Der Gastwirt ist vor vier Wochen verstorben. Die Gaststätte ist zwar weiterhin geöffnet und soll es nach Möglichkeit auch bleiben, aber was die nähere Zukunft bringt, weiß noch keiner.

Nach längerer „Felsenmühle“  - Abstinenz habe ich das Restaurant heute auf Wunsch eines Freundes in einer Gruppe von 10 Personen besucht.  Das Lokal  war heute wie meistens sehr gut besucht. Es empfiehlt sich vor allem am Wochenende  einen Tisch zu reservieren.
Es gibt ja bereits Bewertungen von mir für dieses Restaurant, wobei die Felsenmühle mal mehr oder weniger gut wegkommt.

Ambiente

Zum Ambiente habe ich ja bereits einiges geschrieben, verändert hat sich da seit meinem letzten Besuch (Gott sei Dank) nichts. Die  „Felsenmühle“ ist ein beliebtes  alteingesessene s Ausflugslokal in einem mit viel Liebe aufwendig und umfangreich restauriertem Mühlenanwesen aus dem 17. Jahrhundert. Besonders schön sitzt man im Hauptrestaurant  in  urig rustikal gemütlichem Ambiente vor freigelegtem Sandsteinmauerwerk und unter alter Holzbalkendecke. Hier wurde uns auch heute ein großer Tisch im hinteren Bereich der Gaststätte zugewiesen. Der schöne Biergarten vor dem alten Mühlengebäude ist besonders bei Wanderern und Radfahrern beliebt, denn durch die direkte Anbindung an den Radweg St. Wendel – Tholey ist  das Restaurant mit seiner  umfangreichen  gut sortierten Speise- und Getränkeauswahl ein idealer Ort  zum Rasten. Nur heute war es uns bei 10 Grad trotz Sonnenschein noch etwas zu frisch zum Draußensitzen.

Parkplätze stehen ausreichend hinter dem Restaurant zur Verfügung.

Service

Die Begrüßung durch eine zum Stammpersonal zählende weibliche Servicekraft war gewohnt freundlich, unaufdringlich aufmerksam und sehr flott. Da gibt es absolut nichts auszusetzen. Auf Speisen und Getränke muss man in der Felsenmühle normalerweise nicht lange warten.

Essen

Die Felsenmühle bietet auf einer gutsortierten, reichlichen und dennoch übersichtlichen Speisekarte Allerlei für den kleinen und großen Hunger. Neben einer Wochenkarte mit täglich wechselnden Gerichten wie Kohlroulade auf Bratensoße mit Kartoffeln zu 6,60 € oder Wildragout mit Preiselbeerbirne,, Rotkohl und Serviettenknödel  zu 7,40 € hält das Restaurant auch noch eine spezielle etwas reduzierte  „Buskarte“ für Gruppen ab 20 Personen vor, um das gleichzeitige Servieren der Speisen auch bei größeren Gruppen zu gewährleisten. Wie gesagt, in der Felsenmühle sind die Wartezeiten auf Getränke und Speisen i.d.R. sehr angenehm.

Meine Freunde orderten u.a.

- Rumpsteak (200gr)  mit hausgemachter Kräuterbutter, Pommes Frites und Beilagensalat zu 19,90 €

- Rumpsteak "Classic"  (200gr)mit glasierten Zwiebeln, Pommes Frites und Beilagensalat Rumpsteak  zu 19,90 €

- Penne "Indisch", saftig gebratene Putenbruststreifen in einer fruchtigen Curry-Sahnesoße zu 12,90 €

-Sportler Salat, 200gr Rumpsteak mit hausgemachter Kräuterbutter an buntem Blatt- und Rohkostsalat zu 18,90 €

-Putenbrustsalat, Blattsalate mit Putenbruststreifen, Gemüsestreifen, Champignons und Zwiebeln in hausgemachter Kräuterbutter geschwenkt zu 11,40 €

und meine Wahl

- "Teufelsmedaillons", Schweinefiletmedaillons in teuflisch scharfer Sauce, Pommes Frites und Beilagensalat zu 16,90 €

Bewertung

Meine Begleiter waren mit ihrer Wahl zufrieden, Begeisterungsrufe blieben jedoch aus. Das Steak vom Nachbarn war auf den Punkt medium, ein schönes Stück Fleisch – soweit ok. Die Pommes finde ich wie beim letzten Besuch nur durchschnittlich, die Salate dagegen können schon eher  punkten, Blattsalate knackig frisch mit einem angenehm würzigen Haus- Sauerrahmdressing verfeinert, mit lecker abgeschmeckten Karottenraspeln und Krautsalat  ergänzt.

Meine „Teufelsmedaillons“ bestanden aus drei  ca. 4cm dicken  Tournedos  von guter Qualität, mager, zart, feinaromatisch, nur leicht angebraten und durch zu langes Garen etwas zu durch und nicht besonders saftig, hier wurde der ideale Garpunkt verfehlt. Die teuflisch scharfe Soße war lecker, aber die Diabolik eher etwas für Anfänger oder Weicheier, da fehlte dann doch noch etwas Feuer. Hier könnte die Küche dann schon etwas mutiger sein – teuflisch scharf ist anders.

Preis-Leistung: was mir sehr negativ auffiel: die Preise für das mit 200gr eher mickrige Steak wurde um beachtliche 2 Euro von 17,90 auf 19,90 € erhöht,  auch bei den Salaten haben  wie beim Sportlersalat die Preise um ganze 2 € angezogen, das 1/2 Hähnchen mit Pommes Frites und Beilagensalat bekam man vor einem Jahr noch  zu 9,50 €, jetzt schlägt es mit stolzen 11,90 € zu Buche – für Mathematiker einfach nachzurechnen, von 9,50 auf 11,90, das sind stolze 25%.

Einen großen Unterscheid zu der Küchenleistung gegenüber meinem letzten Besuch konnte ich nicht feststellen, schon gar nicht eine positive Entwicklung, die eine solche Verteuerung rechtfertigen würde.

Fazit: tolles Ambiente, freundlicher Service, gutbürgerliche akzeptable Küchenleistung zu überhöhten Preisen.
 

Wir wurden durch eine Gutscheinaktion für ein 3 Gänge Menue bei Groupon auf dieses Restaurant aufmerksam. Wir hatten einen Gutschein für 4 Personen. Der Tisch wurde reserviert und als wir ankamen war er auch eingedeckt. Die Bedienung hat uns sehr freundlich empfangen und uns zum Tisch geführt. Als Einstieg gab es eine Maultaschensuppe, Hauptgang Gordon Bleu mit Salat und als Nachtisch Eis mit heißen Himbeeren. Das Essen war geschmacklich sehr gut abgeschmeckt, toll angerichtet und einfach nur lecker. Das Preis-Leistungsverhältnis stimmt in diesem Lokal. Das Ambiente ist ansprechend und man bleibt gerne sitzen für ein weiteres Getränk. Wir werden dieses Lokal sicher öfter besuchen.

Vorweg, dies war ein Lunch, also keine so lange und ausführliche Bewertung.

Es gibt sie noch, die guten Dinge. Viele werden den Leitspruch dieses Versandhaus in Waltrop kennen. Beheimatet ist Manufactum in Waltrop auf dem wunderschön renovierten und neuer Bestimmung zugeführtem alten Zechengelände der kleinen Stadt Waltrop. Ich war unterwegs von einem Kundenbesuch und gegen 13 Uhr auf der A2 Richtung Kamener Kreuz unterwegs, als ich überlegte wo ich einen Stopp zum Lunchen einlegen könnte. Mir fiel Manufactum in Waltrop ein. Was nicht ganz so bekannt ist, ist die Tatsache, dass Manufactum in der Lohnhalle in Waltrop nicht nur seinen größten Shop hat, sondern einen ganz außerordentlich verführerischen Lebensmittelladen namens "Brot und Butter", sowie ein Gasthaus, in dem die leckeren Produkte von "Brot und Butter" verarbeitet werden.

Zum Appetit anregen wie immer im Laden geschaut. Feinste Lebensmittel werden dort angeboten, ich musste mich losreißen, um keinen Kaufrausch zu bekommen. Dafür war ich nicht gekommen.

Wie schon geschrieben, ist das Gasthaus in der renovierten Lohnhalle der Zeche untergekommen, direkt neben dem Shop und Brot und Butter. Eine wunderschöne Architektur ist behutsam modernen Bedürfnissen angepasst. Man muss dort einfach mal den Raum auf sich wirken lassen.

Ich war schon häufiger zum Essen dort. Es gibt eine kleine Karte mit Frühstück, Brotzeit und ein paar warmen Gerichten. Dazu meistens zwei Mittagsgerichte. Heute ein Risotto sowie Perlhuhnschlegel (wie der Schwabe sagt) mit hausgemachten Spätzle und Fildersauerkraut. Leider schon ausverkauft, ich war etwas zu spät.

Somit bestellte ich mir das klassische Schnitzel vom Hällischen Landschwein. Serviert wurde ein wunderbar zubereitetes Schnitzel in einer buttrigen Panade, extrem saftig! Klasse, und mit ca. 150 gr. auch nicht zu groß. Gute Qualität zahlt sich gerade bei Schweinefleisch aus. Und die Erzeugergemeinschaft im Hällischen bringt ihre Landschweine mit Liebe zu Wohlgeschmack. Die begleitenden Bratkartoffeln gut, aber einen Tick zu salzig. Kleiner Abzug. Abgerundet das ganze von einem weißen und roten Krautsalat, frisch zubereitet, mit sehr viel Biss und Geschmack, ergänzt durch eine Senfvinaigrette. Gut! Ich trank einen trüben Apfeldirektsaft dazu. Es gibt ein paar sehr gute Weine in der Karte, leider musste ich fahren.

Zum Abschluss einen frisch gebrühten Arabica Kaffee mit einem kleinen Apfelpfannkuchen und Zitronenconfit (Gruß der Küche gratis).

Fazit, etwas Umweg von der A2, der sich aber extrem gelohnt hat. Kehren sie mal ein, wenn sie in der Gegend sind. Es lohnt sich wirklich.

Am Ende der Mainzer Strasse direkt neben "Europcar" (deren Parkplatz weist Plätze für Restaurantgäste aus) hat im vergangenen Jahr in den Räumen des ziemlich erfolglosen "Fondueant" das Asia-Restaurant "Hokkaido" Einzug gehalten. Eine Woche nach der Eröffnung hatte ich dieses Restaurant erstmals besucht und damals einen rabenschwarzen Tag erwischt. Der Restaurant-Computer streikte, damit funktionierten  natürlich auch die iPads zum Bestellen nicht, eine Anfängertruppe im Service rannte mehr oder weniger kopflos herum wie aufgescheuchte Hühner, brachte bestellte Speisen an die falschen Tische und geschmacklich sah es auch äusserst trübe aus. Ein älterer chinesischer Herr, wohl der Geschäftsführer, flatterte wie ein Kolibri unaufhörlich von Tisch zu Tisch und überschlug sich fast mit Entschuldigungen; alles war ihm wohl ungemein peinlich. Ich hatte nach dem Debakel beschlossen, dieses Restaurant künftig weiträumig zu umfahren. Nachdem es im Bekanntenkreis in letzter Zeit aber positive Meinungen über das "Hokkaido" gab bin ich heute doch noch einmal dort gewesen.

Service: Hat sich gegenüber meinem Erstbesuch merklich gebessert. Drei asiatische Damen haben mich im Wechsel betreut, wirkten durchaus kompetent und waren sehr freundlich. Viel zu tun hatten sie gegen 13 Uhr nicht; es gab ausser mir nur noch drei weitere Gäste. Ist es hier um diese Zeit immer so leer und reißt es dann das Abendgeschäft nicht heraus, wird das "Hokkaido" genau wie zuvor das "Fondueant" wohl bald wieder die Segel streichen (sofern es sich nicht um eine Geldwaschanlage handelt, was ich natürlich nicht unterstellen möchte).

Sauberkeit: Alles ist sehr sauber, auch die Nassräume!

Ambiente: Gefällt mir immer noch nicht!

Essen: Zum Preis von EUR 12,80 habe ich das sogenannte "Lunch" gewählt. Per iPad darf man innerhalb von vier Runden jeweils bis zu fünf Gerichte wählen. Ist die Bestellung abgeschickt, tritt eine Sperre von sechs Minuten ein; innerhalb der Sperrzeit kann nicht neu geordert werden. Ob es sich mit der Getränkebestellung per iPad ebenso verhält (vier Runden zu je fünf Getränke) konnte ich als verantwortungsbewusster Autofahrer nicht überprüfen; erinen Paketpreis konnte ich hierbei aber nicht feststellen. 

Gewählt habe ich "Hokkaido Udon-Nudelsuppe" (zweimal), "Ebi Süsswassergarnele", "California Roll Rot", "Knusprige Ente" (zweimal), "Ebi Tintenfisch", "Tintenfisch", "Hähnchenspiess", "Kleine Tintenfische" und "Gegrillte Garnelen" (zweimal). Die "Ebis" und "Rolls" haben mich nicht überzeugt. Die erste "Udon Nudelsuppe" (mit Rindfleischscheiben) hat mir ganz ausgezeichnet geschmeckt; sie war stark currylastig jedoch  von angenehmer Schärfe und die Rindfleischscheiben waren sehr zart. Die zweite Suppe schmeckte zwar ziemlich ähnlich wie die erste, war aber im Gegensatz zu dieser so stark korianderlastig dass sie schon "seifig"   schmeckte. Schade; hätte ich diese Suppe als erste erhalten, wäre es diesbezüglich nicht zur Zweitbestellung gekommen. Die Ente war knusprig aber innen noch fast rosa, also nicht "totgegart" wie sonst in vielen Asia-Restaurants fast die Regel. Die Tintenfischgerichte waren abgesehen von "Ebi Tintenfisch" durchaus schmackhaft. Es wäre allerdings schön gewesen, wenn "Kleine Tintenfische" vor dem Servieren mit Küchenkrepp trockengetupft worden wären; so schwammen sie leider buchstäblich in Öl. Einen ganzen Stern ziehe ich bei der Bewertung des Bereichs "Essen" ab: bei zwei der vier bestellten Garnelen hatte ich das "Vergnügen", erst einmal deren vollgeschissenen Darm eigenhändig entfernen zu dürfen. Bei aller Liebe; es darf einfach nicht passieren, dass ungeputzte Garnelen zubereitet und serviert werden.

Das "Preis-/Leistungsverhältnis  geht in Ordnung. Mitbewerber des "Hokkaido" im Stadtgebiet Saarbrücken sind durch die Bank weg etwas teurer. Im ein und anderen Fall gibt es anstelle einer Rundenlimitierung eine Limitierung der Gesamtbestellzeit. Geschmacklich liegt das "Hokkaido" im guten Mittelfeld; Garnelen mit nicht entferntem Darm habe ich ausser im "Hokkaido" nur noch bei einem Mitbewerber erlebt. Aufgrund dieses Vorkommnisses möchte ich das "Hokkaido" aber nicht unbedingt empfehlen. 

Wir sind durch Zufall auf diesen Autohof aufmerksam geworden und wir haben es nicht bereut.
Die Begrüßung durch den Ober war sehr freundlich. Den Tisch konnten wir selber aussuchen.
Wir haben bestellt 1x Schnitzel Zigeuner Art und 1x Currywurst. Die Soße der Currywurst sehr lecker, fruchtig und eine gewisse unaufdringliche Schärfe. Schnitzel Zigeuner , das Fleisch sehr saftig und was für uns wichtig war, frisch zubereitet. Das hat man auch geschmeckt. Wir waren von der Qualität der Speisen sehr überrascht. Wie gesagt, man traut einem Autohof diese Qualität nicht zu. Sehr schön das es solche Ausnahmen  gibt. Bei der nächsten Reise nach Kassel werden wir auf jeden Fall wieder vorbei schauen.

Das La Pampa ist ein zunächst etwas dunkel anmutendes Lokal in ausgezeichnet argentinischem Stil eingerichtet. Man findet zahlreiche kleinere etwas abgetrennte Sitzgruppen. Wir gehen dort immer dann essen, wenn wir hervorragend zubereitetes Rindfleisch essen wollen. Der Service war wie immer recht freundlich und ging auf unsere Wünsche angenehm ein.

Ich glaube gerne das die Kuchen richtig lecker sind. Das Cafe an sich ist aber alles andere als schön. Sitzecken mit abgewetzten Bezügen, gestresste und überforderte Bedienung, und vor allem und das ist für mich ein absoluter Abwertungsgrund, klebrige, feuchte Böden im Toilettenbereich, leere Handtuchspender das darf auch bei großem Andrang nicht vorkommen.

Der Kaffee an sich war ganz brauchbar, zumindest mein Kuchen war auch gut. Aufgrund der Umgebungsfaktoren habe ich mich aber nicht wirklich wohl gefühlt.

Kleine aufwändige Leckereien - 12 an der Zahl zu einem kulinarischen Menü zusammengefasst - zeigten bei einem unserer letzten Besuche den hohen Leistungsquerschnitt dieses empfehlenswerten Restaurants.

Es liegt im denkmalgeschützten historischen Klosterbezirk der Stadt und ist vom Parkplatz nur fußläufig erreichbar, was Ruhe und Gediegenheit garantiert.

In Ergänzung der vorhandenen Bewertung möchte ich mit diesem Ausschnitt zeigen, was in der gehobenen Küche geht und dass man auch mit Experimentierfreudigkeit und Spass Stammkunden bindet und begeistern kann:

Am 20.03.2015 im Rahmen der Aktionen zum 5-jährigen Bestehen des Restaurants gab es wieder das beliebte Amuse-Gueule-Menü limitiert auf 24 Plätze, die im Nu vergeben waren und sogar eine Warteliste erzeugten. Eine Speisenfolge in locker-gepflegter Atmosphäre mit netten Menschen über einen Zeitraum von 5 Stunden. Aus unserer Sicht bei einem Menüpreis inkl. Aperitif (Secco-Holunder) von 59,-€ p.P. jeden Cent wert!

Allein die Menüfolge macht schon neugierig:


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 5 Jahre St. Esprit – Ein kulinarischer Rückblick
 
Cornetto vom Holsteiner Ochsen mit Trüffel
& Frühlingslauchsüppchen
 
Eine Dose Thunfisch mit Apfel und Meerrettich  
 
Lolly vom sauren Seeteufel mit Blutwurst
 
Gebrannte Creme Catalan von der Entenleber mit karamellisierten Quitten
 
Lauwarmer Mohnaal mit Rote-Bete-Gel
 
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Bardierter Kaninchenrücken auf Creme von roten Linsen
 
Saibling auf Gerstenragout mit Granatapfelessig
 
„Französischer Fischeintopf im Bratschlauch“
 
Lammrücken mit Bärlauchkruste auf Kartoffel – Parikamousseline,
Glace von verbrannten Buchenspänen
 
Geschmorte Ochsenbacke mit Cremolattastampf,
Mairübchen & Möhrchen
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Rhabarbertarte mit Frischkäseeis
 
Kalter Himbeershooter mit warmem Gin Fizz   



Im Einzelnen:
1. Eine Hippe mit Rindertatar bester Qualität und frischer Würze, gehobeltem Trüffel und im Fläschchen serviertem heißen Lauchsüppchen: Geschmacklich und qualitativ ein hervorragender Start!

2. Thunfischsashimi - einige schiere, kühle Filetstücke roh auf einem Spiegel vom grünen Apfel mit gut ausbalancierter Meerrettichnote.

3. Kompakt fleischiges Seeteufelfilet am Stiel umhüllt von pfiffig-leichtsäuerlicher Glasur mit Würfeln von der gebratenen Blutwurst -sensationell!

4. Entenleberpastete mit brauner Zuckerkruste überzogen karamellisiert - tiefgründig-cremig und würzig mit einer Quittenbeilage. Filets mit so viel Aroma, wie man es bei einer Quitte kaum erwartet...

5. Mager-rauchiger Aal mit Mohnkruste im Glas serviert auf einem Gelee Rote-Bete pur. Harmonisch-pfiffige Kombination.

-Pause-

6. Perfekt gegarter Kaninchenrücken, wohlgewürzt umhüllt mit gebratenem Speck auf gut neutralisierendem, wohlschmeckenden Linsengemüse.

7. Auf der Haut gebratener Saibling auf wohligem, feinen Gerstenragout - fast wie Risotto mit ausdrucksstarker Essigcreme mit deutlicher Granatapfelsüsse.

8. Eine Art Bouillabaisse - saftig mit schöner Weißwein- und Anisnote.

9. Lamm wie aus dem Bilderbuch unter ausdrucksstarker knusprig-krosser Bärlauchkruste mit einem Püree wie frische Paprika pur. Rauchig-intensive Jus die süchtig macht.

10. Geschmorte Ochsenbacke sous vide gegart und eingekocht in himmlischer Sauce so zart dass man weder Zähne noch Messer benötigt. Cremolattastampf mit hauchiger Zitrusnote das ideale Gegengewicht.

-Pause-

11. Fluffige Tarte mit mildem Rhabarber feinsäuerlich-süß und einem frischen Rahmeis auf der Zunge zergehend und keinesfalls vom Frischkäse überladen.

12. Kaltes Himbeermark wie ein Smoothie mit frisch aufdressierter heißer Gin-Fizz-Cremehaube. Fruchtig-ausdrucksstark und alkoholisch betörend.


Ambiente:
Wohldekoriert und hochwertig-stimmungsvoll.

Bedienung:
Zauberhaft und bodenständig-perfekt aufmerksam.

Wein:
Der Sauvignon Blanc von Knewitz (Fl. 29,-€) noch leicht lebendig und aromatisch-frisch - vollmundig und ohne störende Restsüße.


Zusammenfassung:
Wieder einer dieser gelungenen Menüabende mit Überraschungsgarantie. Auch wenn die Gefahr besteht, sich an diesen Standard zu gewöhnen - wir bleiben treu und trotzdem bodenständig-neutral! Ab und zu etwas Besonderes sei erlaubt...

Einfach nur "bäääm" - wir kommen sehr gerne wieder, denn so was altes traditionelles schwäbisches findet man heutzutage leider nur noch selten. Und dabei ist alles auch stimmig (Service, Qualität, Sauberkeit) - PERFEKT!

Essen im Museumscafe kann gut gehen, muss aber nicht.
In der Moritzburg im "Moritz" geht das gut.

Ambiente
Der Gastraum neben dem Museumsfoyer ist minimalistisch eingerichtet. Viele werden ihn etwas karg finden. Aber es sieht auch ohne Tischdecken gut aus. Bei schönem Wetter kann man auch im sonigen Hof sitzen.

Essen
Die Speisekarte ist auf den eiligen, hungrigen Museumsbesucher ausgerichtet, hat aber eine erstaunliche Variation interessanter Gerichte von leichten Vorspeisen über Hauptgerichte hin zu Kuchen und Süßspeisen. Weiterhin gibt es noch ein täglich wechselndes günstiges Mittagsgericht.
Der Blick in die Kuchenvitrine war sehr vielversprechend.
Wir hatten Süßkartoffel-Gröstel gebraten in Zimtbutter mit Pilzen und getrockneten Früchten, vollendet mit Ahornsirup-Creme-Fraiche  8,9 EUR
und MoritzKunstCafe Currywurst 180 Gramm im Fladenbrot serviert mit hausgemachten Ananascurry, Zwiebeln und Salat   8,5 EUR
Das Geröstel insgesamt knackig und angenehm. Aber durch die Zutaten etwas zu süß geraten.
Die Currywurst war riesig. Wenn der Koch eine ausreichend große Pfanne verwendet hätte, wären die Wurstenden auch noch braun geworden. Das Curry war etwas belanglos. Insgesamt etwas unbefriedigend. Der Sättigungseffekt war aber groß.
 
Dazu gab es einen 2011er Zweigelt vom Weingut Pfaffl 0,2 l 5,0 EUR.

Service
Das Personal ist trotz einer Lockerheit korrekt, offensichtlich gut organisiert und zügig arbeitend (laufend).
Das Moritz scheint auch bei den Hallensern aus der Umgebung beliebt zu sein. Bei dem günstigen Mittagsangebot der Tageskarte kein Wunder. Es waren mehr Mittagsgäste als Museumsbesucher im Moritz.

Das Schmuck-Cafe ist kein normales Cafe. Es ist ganz anders. Muss man einfach einmal gesehen haben. Mehr möchte ich ausnahmsweise nicht schreiben.