Deutschland

An diesem Abend zeigte sich Plauen von seiner spröden Seite. Einige Restaurants waren voll besetzt, bei anderen stellte sich erst beim Öffnen der Tür heraus, dass es sich um Rauchergaststätten handelte, was uns daher von einem Besuch Abstand nehmen ließ. Schließlich entschieden wir, im Restaurant unseres Hotels zu essen.  
Bedienung

Beim Betreten des Gastraums sahen wir eine junge Bedienung hinter dem Tresen, die mit dem Einschenken von Getränken beschäftigt war. Eine Begrüßung oder auch eine Tischzuweisung erfolgte nicht, wir suchten uns daher selbst einen freien Tisch und nahmen Platz.

Einige Minuten später kam die Bedienung  an den Tisch und reichte uns die Speisekarten.  Auch jetzt beschränkte sich die Begrüßung auf ein knappes „Hallo“, dann verschwand sie wieder in Richtung Tresen.

Kurz darauf kam sie wieder und stellte kleine Brotteller mit Buttermessern jeweils auf die rechte Seite der Plätze, dazu servierte sie ungeformte Butterbröckchen in einer Schüssel und vier Scheiben Brot in einem Körbchen.

Sie war an diesem Abend für den Service im ganzen Restaurant allein zuständig und wurde auch nicht durch eine Tresenkraft unterstützt. Als dann nach einiger Zeit eine Gesellschaft mit etwa zwölf Personen eintraf, entstanden deutliche Wartezeiten. Unsere Getränke wurden noch relativ zügig serviert, auf das Essen mussten wir schon deutlich warten.

Nachdem wir aufgegessen hatten entstand eine längere Pause, das benutzte Geschirr wurde weder bei uns noch an den benachbarten Tischen abgeräumt. Schließlich eilte die Bedienung heran, stellte sich zwischen drei besetzte Tische, deutete nacheinander mit der Hand auf die einzelnen Tische und fragte dabei: „Zahlen? Zahlen? Zahlen?“ ohne noch gefragt zu haben ob es den Gästen geschmeckt habe.

Der Personaleinsatz ist sicherlich eine Managementaufgabe und, wie wir später erfuhren, hatte sich die Gesellschaft erst wenige Stunden vorher angemeldet. Trotzdem bleibt die Frage, ob es angeraten ist, an einem Samstagabend, an dem man immer mit größeren Gästezahlen rechnen muss, nur eine Servicekraft einzuteilen. Erst ganz zum Schluss, als es beim Bezahlen Probleme mit Madames EC-Karte gab, griff der Barkeeper unterstützend ein.

 Doch auch der Auftritt der Bedienung selbst war äußerst befremdlich, die Szene mit dem „Zahlen?“ war schon unterirdisch.

Essen

Nach eigener Aussage treffen hier Highlights der modernen bayerischen Küche auf Klassiker. Und um diese nebulöse Marketingansage etwas mit Leben zu füllen hier ein paar Details des Angebots: Neben zwei Vorspeisen, zwei Salaten und zwei Suppen gibt es vier Fleisch- und zwei Fischgerichte, dazu fünf der sogenannten „Klassiker“. Dazu gehören Weißwurst mit Brezel, Rostbratwurst mit Stampfkartoffeln und Kraut, Schweinebraten mit Bayrischkraut und Semmelknödeln, ein „Dormero“ Burger und letztlich eine Vesperplatte mit verschiedenen Wurst- und Käsesorten.
Die originale Speisekarte ist auf der Homepage des Hotels zu sehen:

https://static.dormero.de/fileadmin/dormero/plauen/files/plauen_menuekarte_zum_roten_eichhoernchen_2016.pdf

Aus dieser nicht eben üppigen Auswahl entschied Madame sich für „Wiener Schnitzel mit lauwarmen Kartoffelsalat, wilden Preiselbeeren & Zitrone“ in der Version mit Schweinefleisch (10,50 €), dazu orderte sie ein Wasser ohne Kohlensäure (0,25l für 2,50 €).

Ich bestellte das Topangebot des Hauses „Zwiebelrost von der Rinderlende, rosa gebraten, Pfannenkartoffel oder Pommes dazu knackiger Salat & Wildkräuterbutter“ (16,50 €) und dazu ein großes Pils (0,5l für 3,50 €). Auf meine Frage nach den Pfannenkartoffeln erhielt ich die Auskunft das seien Bratkartoffeln, was mich zur Wahl dieser Beilage anstelle der Pommes frites veranlasste.

Nach einiger Zeit, die ich angesichts der eingeschränkten Essenauswahl und der wenigen Gäste, die noch vor dem Eintreffen der Gesellschaft bestellt hatten, nicht nachvollziehen kann, wurden unsere Essen serviert. Madame bekam auf einem quadratischen Teller zwei kreuzweise übereinander gelegte Schnitzel, daneben ein Häuflein Kartoffelstücke mit einem Dressing mit grob geschroteten Senfkörnern darin. Außerdem gab es eine kleine Schüssel mit Preiselbeeren, eine geschnitzte Zitrone mit einem Kapernapfel darauf und zwei Blätter Salat als Garnitur.

Auf meinem Teller fand ich bei ersten Blick einige Bratkartoffeln, einen Haufen geschmälzte Zwiebeln, ein Schüsselchen mit Kräuterbutter und ebenfalls die Salatgarnitur. Das kaum zigarettenschachtelgroße Stück Fleisch kam erst beim tieferen Abbau der Zwiebeln wirklich zutage. Beim Anschnitt erwies es sich zunächst als medium-well gegart, am anderen Ende war es dann rosa gebraten wie ausgewiesen. Die Qualität des Fleisches war gut, die Brat- bzw. Grillkruste auf Ober- und Unterseite war jedoch sehr fest und ließ sich nur schwierig schneiden.

Die Zwiebelringe waren in Ordnung, die Pfannenkartoffeln jedoch verdienten den Vergleich mit Bratkartoffeln nicht. Sie waren ohne Speck und praktisch ohne Zwiebeln gebraten und kaum gewürzt. Wenigstens die Kräuterbutter war in Ordnung und schien selbst gemacht zu sein.

Auch Madame war mit ihrem Essen nicht glücklich, sie verglich die Fleischstücke mit Knäckebrot, so hart und fest waren sie gebraten. Die Kartoffeln im Salat seien alt und nur mit der Senfsauce überzogen. Nachdem ich ein Stück davon probiert hatte, verzichtete ich auf eine Übernahme ihrer restlichen Portion.

Wir waren mit unserer Meinung über die Qualität des Essens offensichtlich nicht allein, von den Nebentischen, die teilweise die gleiche Wahl getroffen hatten, hörten wir auch deutlich unzufriedene Bemerkungen.

Ambiente

Die Einrichtung des Lokals ist rustikal, mit ursprünglich wohl hellem Holzfußboden, der durch Laufspuren im Laufe der Zeit dunkel geworden war, stellenweise heller Holzvertäfelung und ebensolchem Mobiliar. Die freien Stellen der Wände waren ziegelrot gestrichen, die Decke weiß. Die Tischplatten aus noch hellerem Holz (Pappel? Birke?) waren mittig mit kurzen weißen Tischläufern bedeckt, darauf lag noch ein kleineres Exemplar in Rot In beide waren jeweils in den kontrastierenden Farben die namensgebenden Eichhörnchen eingestickt.

Auf den Tischläufern standen jeweils Salz- und Pfeffermühlen in Holz, ein Teelicht im roten Glasleuchter, ein Bierkrug mit Besteck und Servietten, ein Tischabfalleimer und eine Glasvase mit einem traurigen, wahrscheinlich schon mehrere Wochen alten Blütenstiel.

Sauberkeit

Der Gastraum war sauber und wirkte gepflegt, bei Geschirr, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls keinen Anlass zu Kritik. Die zum Restaurant gehörenden Toiletten haben wir nicht besucht, dazu ist also keine Aussage möglich.
 

Am Freitagmorgen den 11.11.2016 hat es in der Pizzeria "Il Faro da Salvatore" in Radebeul gebrannt. 
Gegen 6.45 Uhr wurde die Feuerwehr zur Pizzeria auf der Hauptstraße in Radebeul alarmiert. 
Ersten Erkenntnissen zufolge brannte es bei Ankunft der Kameraden in den Gasträumen. Die Kameraden konnten das Feuer zügig löschen. Dennoch war die Gaststube verrußt, Wände, Einrichtung und der Boden voller Wasser.
Niemand wure verletzt. Nun muss die Polizei klären, was den Brand in der Pizzeria ausgelöst hat.

Die Pizzeria ist bis auf weiteres geschlossen.

Es soll die beste Paella haben und das war der Grund, warum wir uns für das Restaurant entschieden haben. Die Bewertungen sind hauptsächlich positiv und man kann telefonisch einen Gutschein bestellen, sodass man nicht extra hin muss. Das fand ich positiv. 

WANN / PUBLIKUM
Wir waren im März da und das Publikum ist durchwachsen gewesen. Von 20-60 ist alles vertreten. Meist Paare oder kleinere Gruppen von 4-6 Personen.

RESERVIERUNG
Unbedingt, denn sonst ist definitiv kein Tisch frei. Wir hatten auch nur einen Tisch 7 Tage vor dem Restaurantbesuch gebucht und nur noch für exakt 2 Stunden einen reservieren können. Als lieber rechtzeitig. 

PREISE
Die Preise sind oberer Durchschnitt würde ich sagen. Wir haben für unseren Abend zu zweit 75€ gezahlt. Zum Beispiel kostete uns ein Softgetränk 0,4l 3,50€, der Vorspeisenteller für 2 Personen liegt bei 25,50€ und für die Paella nur mit Fleisch haben wir pro Person 19,50€ gezahlt.

PARKEN
Im Herzen von Hamburg und daher ohne eigene Parkplätze. Die wenigen vor der Haustüre sind eigentlich immer belegt, sofern man nicht wirklich Glück hat. Das ist jedoch ein typisches Hamburger Innenstadt-Problem. 5 Minuten zu Fuß ist jedoch ein großes Parkhaus, welches je 30 Minuten 1,50€ kostet.

LOCATION
Ein paar Stufen nach oben, die leider nicht behindertengerecht sind, und schon steht ihr Empfangsbereich. Von dort werdet ihr zu euren Plätzen geleitet. Das Restaurant ist in warmen Tönen eingerichtet und wirkt sehr gemütlich. Die Tische haben eine gute Größe, sodass alle Personen ausreichend Platz neben den Speisen haben. Die Tische sind einheitlich vorgedeckt und machen einen einladenden Eindruck. Durch den länglichen Gang zum hinteren Bereich wird die räumliche Akkustik etwas angehoben und es wirkt wie in einem Bienenstock. 
 
SERVICE
Fragen für Erstbesucher werden kompetent beantwortet. Der Service ist dezent im Hintergrund, nicht nervig und doch präsent, wenn er benötigt wird. Wir hatten bei uns drei verschiedene Kellner und haben uns bei allen wohl gefühlt. 

SPEISEN UND GETRÄNKE
Tapas, argentinische Steaks und Paella sind die Klassiker der Speisekarte. Wer sich für die Karte interessiert, kann sie inklusive der Preise vorab online ansehen und muss im Laden nicht lange suchen. Eine frische Paella dauert ungefähr 30 Minuten und sollte daher zeitlich eingeplant werden. 

Unsere Getränke waren fix am Tisch und auch später dauerte es nie länger als 5 Minuten. 

Danach kam auch schon der Gruß aus der Küche. Leckeres Weißbrot, Aioli-Creme und Oliven. Das Aioli hat sehr viel Knoblauch, die Oliven ganz frisch. Es war lecker, aber warum alle diese Creme so loben, konnte ich nicht nachvollziehen, da wurden meine Erwartungen nicht erfüllt. Lecker, aber nicht grandios. Ist der Brotkorb leer, wird er unaufgefordert wieder aufgefüllt. 

Weitere 10 Minuten später kam unsere Vorspeisenplatte. 25€, da erwartet man viel. Datteln im Speck, Pilze, Tintenfisch und Co wurde serviert. Es sind kleinere Probierhappen und für jeden etwas dabei. Ich hatte aber irgendwie mehr erwartet. Einerseits von der Menge, als auch von der Umsetzung. Der Tintenfisch war übersalzen und nur mit Wasser und Brot genießbar. Die Pilze waren von der Optik aus der Dose. Frische sehen einfach anders aus. Alle warmen Speisen waren gut temperiert. Highlight für meinen Mann waren die Datteln im Speckmantel und das Kartoffelomlett. 

Nachdem der Tisch abgeräumt wurde, kam dann auch die Paella 10 Minuten später. Also perfektes Timing. Bestellt hatten wir die Fleisch-Variante. Die Pfanne ist riesig und die erste Portion wird auch gleich aufgefüllt. Das ist echt ein schöner Service. Das Hähnchen war lecker, das Schweinefleisch ebenfalls. Allerdings hat letzteres teilweise sehr nach Bauernhof geschmeckt, weswegen wir nach einigen Stücken nicht mehr vom Schwein gegessen haben. Außerdem war für unseren Geschmack zu wenig Gemüse und dafür zu viel Fleisch. Gerade bei meinem Mann hat mich dies sehr gewundert, da er eigentlich immer gerne viel Fleisch hat. Ansonsten war die Paella wirklich lecker, aber uns hat der Wow-Effekt gefehlt. Ich habe schon selbst Paella zubereitet und habe auch schon welche von Frosta genutzt.  Und bei einer Paella, die nun einmal weltweit den 4. Platz belegt, da habe ich mir ein echtes Geschmackserlebnis erhofft. Sie ist lecker, hübsch angerichtet, heiß, von den Gewürzen her harmonisch, aber nicht mehr.

Dessert gab es nicht, weil bei 5 Desserts 3 mit Mandeln waren auf die mein Mann allergisch reagiert. 

FAZIT
Okay, toller Service, haben uns wohl gefühlt, aber wirklich den Hype können wir nicht nachvollziehen.

Wir hatten uns für ein verlängertes Wochenende in Plauen einquartiert. Am ersten Abend stromerten wir durch die Altstadt und landeten per Zufall beim „Matsch“, das sich als die älteste Gastwirtschaft Plauens bezeichnet.  
Hinter der Eingangstür kamen wir zunächst in einen Flur, in dem es verschiedene Türen gab. Zu den Toiletten wollten wir (noch) nicht, ins „Vereinszimmer“ trauten wir uns nicht so recht, und so betraten wir den Raum mit dem Tresen.

Bedienung

Zwei junge Bedienungen standen dort und begrüßten uns freundlich. Ob wir reserviert hätten wurden wir dann gefragt. Als wir verneinten konsultierte die eine das Reservierungsbuch und meinte dann, sie könne uns einen Tisch nur bis 19:30 anbieten, ob das für uns ausreichend sei. Wir erklärten uns einverstanden, und die junge Dame führte uns in das Vereinszimmer, wo in einer Art Vorraum ein Tisch mit zwei und ein weiterer mit vier Plätzen standen.
Auf die Frage, ob wir vielleicht den größeren Tisch haben könnten, der näher am Fenster stand, erteilte sie uns eine Absage, der Tisch sei bereits ab 18:30 reserviert. So nahmen wir an dem kleinen Tisch Platz, die Bedienung reichte uns die Speisekarten und eilte dann weiter in das eigentliche Vereinszimmer, in dem sich anscheinend eine größere Gesellschaft befand.

Einige Minuten später kam ihre Kollegin und nahm unsere Bestellung auf, eine Beilagenumbestellung war problemlos möglich.

Offensichtlich waren die beiden jungen Frauen, deren Erscheinungsbild durchaus nicht den Normen der konservativen Gastronomie entsprach, für das gesamte Restaurant zuständig, und sie meisterten diese Aufgabe mit Bravour. Flott, freundlich, aufmerksam und auf Zack, so wünscht man sich den Service in jedem Restaurant.

Essen

Das Angebot des Restaurants ist eine Mischung aus regional-bürgerlicher und internationaler Küche, es gibt vogtländische Spezialitäten ebenso wie Flammkuchen und mediterrane Gerichte. Die komplette Speisekarte ist als .pdf-Datei auf der Homepage des Restaurants einsehbar und herunterladbar:

http://matsch-plauen.jimdo.com/kulinarik/

Da wir beide Lust auf die lokale vogtländische Küche hatten, waren die Entscheidungen schnell getroffen. Madame bestellte „Vogtländischer Sauerbraten nach altem Matsch-Rezept mit Rotkohl, Klößen oder Bambes (Reibekuchen)“ (12,50 €), wobei sie sich für die Klöße entschied. Dazu orderte sie ein großes Mineralwasser ohne Kohlensäure (0,4l für 2,90 €).

Ich hatte bei einigen Dienstreisen schon die vogtländische Küche kennengelernt und bestellte aus dieser Vorkenntnis heraus „Wildgulasch mit hausgemachten Serviettenknödeln und Rotkohl“ (13,50 €), wobei ich aus dieser Vorkenntnis heraus die Serviettenknödel gegen die einheimischen Klöße tauschte. Dazu gefiel mir ein Pils (0,4l für 2,90 €).

Nach etwas ausgedehnterer Wartezeit, während derer die beiden Bedienungen mehrfach Essen in das Vereinszimmer brachten, bekamen wir auch unser Essen. Auf den ersten Blick gab es keinen großen Unterschied zwischen den beiden Tellern, jeweils zwei Klöße ragten aus einem dunklen Bett von Rotkohl und tiefbrauner Sauce heraus. Der einzige Unterschied war, dass der Sauerbraten in zwei Scheiben, das Gulasch aber in Stücken war, beides sich aber in den Saucen gut versteckte.

Das Wildgulasch war perfekt, das Fleisch zerfiel beim Druck der Zunge. Der Rotkohl hatte genau die richtige Konsistenz zwischen al dente und matschig und die Saucen waren sehr gut abgeschmeckt. Bei den Klößen hatte Madame ein Exemplar erwischt, bei dem das Brotstück in der Mitte etwas groß geraten war, der andere auf ihrem Teller und meine beiden waren hingegen sehr gut geraten. Aber der Sauerbraten war nach Meinung von Madame nur sehr schwach sauer, was ich bestätigen kann (ja, ich musste ihr bei ihrer Portion wieder zur Seite stehen).

Praktisch die gleiche Erfahrung hatten wir im vorigen Jahr schon in Erfurt gemacht, und wir nehmen daher das Fazit mit, dass in Sachsen und Thüringen der Sauerbraten nicht ganz so sauer angemacht wird wie z.B. im Rheinland. Insgesamt waren aber beide Gerichte ausgezeichnet und mengenmäßig gut bestimmt. Hier würden wir, falls es uns dann mal wieder nach Plauen verschlägt, gern wieder einkehren.

Ambiente

Die Einrichtung des Lokals ist, dem angegebenen Alter entsprechend, rustikal, mit Mobiliar aus dunklen Hölzern und zum Teil mit Holz beplankten Wandabschnitten. Die vorherrschende Holzart war Eiche rustikal, teilweise waren die Wandpaneele auch mit kräftigen Farben lackiert.

Die Tischplatten bestanden aus Holzplanken mit ca. 5 mm breitem Abstand, darauf lagen keine Tischdecken, sondern nur mittig eine Serviette bzw. ein Tischläufer. Darauf jeweils eine Kerze in einem Leuchter aus schwarzem, durchbrochenem Metall, ein herbstliches Gesteck im Glas und ein Körbchen mit Salz- und Pfeffermühlen, sowie Flaschen mit Essig, Öl und Pfeffersauce. Die Plätze waren nicht im Vorwege eingedeckt, Besteck und Servietten wurden von den Bedienungen gebracht.  

Sauberkeit

Trotz des rustikalen Ambientes war der Gastraum einwandfrei sauber und gepflegt, bei Geschirr, Gläsern und Besteck gab es ebenfalls keinen Anlass zu Kritik. Die Toiletten habe ich nicht besucht und kann dazu also nichts sagen.

2015 hat mein Mann ein Gutscheinbuch von mir gebastelt bekommen. Enthalten waren ausgewählte Restaurants, da wir eben gerne Essen gehen. Luzifer hatte er auf Sylt entdeckt und wollte schon immer einmal mit mir hin. Die Kritiken hatten uns aber dann doch abgeschreckt. Da mir jedoch ein Gutschein fehlte, habe ich spontan für die Filiale Travemünde einen erworben.

WANN / PUBLIKUM
Wir sind zusammen mit der Familie dort hingefahren an einem Samstag Mittag und das Restaurant war in meinen Augen nicht gut besucht. Müsste ich schätzen, 20 Tische. In der Nebensaison, an einem verregneten Mittag, okay. Das Publikum war gemischt. Familien, Paare oder ältere Damen. 

LOCATION
Die Location ist direkt am Hafen, hat also einen tollen Ausblick und erstreckt sich über zwei Ebenen und da ist schon das erste Problem. Die offene Küche unten ist sympathisch, dafür ist der Ausblick oben besser. Die Toilette befindet sich jedoch im Obergeschoss. An sich kein Problem, wäre der behindertengerechte Aufgang nicht draußen. Wir mussten mit dem Kinderwagen erst einmal suchen, weil die Tür nicht wie angekündigt offen war. Klingeln, warten und das im Regen. Dafür ist es innen hübsch eingerichtet. Gemütlich, schlicht und zeitgemäß.

SERVICE
Der Service ist charmant, aber total verplant. So wurden wir bei einem Gang gefragt, ob wir das auch wirklich bestellt hätten, weil man sich das nicht vorstellen könne. Dafür sind sie wohl Kritik gewöhnt, reagieren hier prompt und überraschend freundlich. Kinder bekommen sogar Zeichensets, was ich sehr aufmerksam finde. Geschirr wird halbwegs schnell weggeräumt.

TOILETTEN
Sauber und gepflegt.

PREISE
Es ist ein Seebad und dementsprechend teuer. Dafür waren die Preise okay. Ein Schnitzel mit Pommes und Salat kostet 13,90€, ein Steak Burger mit Pommes 14,90€, eine Tasse Kürbis-Suppe 5,50€,  Portion Pommes für Kinder 3,00€, Softgetränke 0,33€ (Einheitsgröße) kostet 3,30€, eine kleine Apfelschorle 2,40€. Geht mal von 70-100€ für einen Abend mit der Familie aus. 

SPEISEN UND TRANK
Wie gesagt, ich bilde mir gerne selbst meine Meinung, wurde aber doch sehr enttäuscht. Dabei fing alles gut an. Die Getränke waren schnell am Tisch, auch wenn wir sie danach korrekt verteilen mussten, weil die Bedienung sie eben durcheinander gebracht hatte. Die Getränke gibt es in der Flasche, leider nur Einheitsgröße. Finde ich aber logistisch in Ordnung. Danach kam unsere eventuell nicht bestellte Kürbissuppe, die wirklich super lecker war. Hübsch angerichtet, sehr heiß und geschmacklich sehr gut. Alles haben wir nicht geschafft, da die Portion für den Preis angemessen ist. Als Vorspeise dementsprechend einfach zu viel. 

Nach der Vorspeise geht man davon aus, dass die Köche ihr Handwerk verstehen und die Kritiken eben wirklich Pech waren. Nach der Suppe und dem Abräumen der Terrinen dauerte es jedoch 21 Minuten bis unser Hauptgericht an den Tisch kam. Und hier ist jedes Essen durchgefallen. Tut mir leid, aber das muss ich ehrlich sagen.

Fangen wir mit den Nudeln der Kinder an. Bolognese kann man nicht viel falsch machen. Mein Sohn liebt so was, isst auch gerne viel, aber hier sehr wenig. Am Ende hab ich probiert, weil mir meins eben nicht geschmeckt hat. Erst fruchtig, säuerlich und dann kam der Salz. Ungenießbar und er hatte meinen Respekt überhaupt mehr als eine gegessen zu haben. 

Weiter geht es mit dem Burger von meinem Mann. Er sah echt super lecker aus, als er an den Tisch kam, und dann haben wir ihn uns näher angesehen. Der Käse, schaut euch selbst das Foto an, ist einfach nur eklig. Als hätte er lange draußen gelegen vom Frühstück, wäre dann feucht geworden, kurz auf den Burger gelegt worden. Nichts war zerlaufen oder ähnliches. Der Rand war im Übrigen trocken. Bäh, sowohl geschmacklich, als auch optisch. Das Fleisch war leicht rosa, somit nicht zu lange gebraten, aber lauwarm und doch total trocken. Ketchup hilft, aber ist doch nicht Sinn und Zweck. Mein Mann und ich wissen wie schwer es ist ein Steak zu braten. Man verschätzt sich gerne und kann es auch nicht so gut warm halten. Gute Köche vertun sich hier gerne mal, und niemand ist perfekt. Wäre also noch okay gewesen.

Doch dann hab ich mein Schnitzel probiert. Ich hatte es mit Jägersauce, mein Sohn natur. Frisch paniert, leider aber leicht angebrannt, da wohl kein neues Fett in die Pfanne getan wurde. Man kennt das ja selbst beim braten. Die ersten Schnitzel sind goldgelb, es fällt aber gerne was ab und das zweite Schnitzel nimmt diese Stückchen auf und sieht dann nicht mehr so schön aus. Okay, darf nicht sein, aber ist noch okay. Meine Sauce war jedoch lauwarm, genauso wie das Schnitzel. Man hatte das Gefühl es stand unten schon 20 Minuten unter dem Wärmetresen, der nicht richtig eingestellt ist. Ist schon nicht lecker, und erinnert mich an das Essen zu Hause, weil mein Baby gerne Hunger hat, wenn das Essen auf den Tisch kommt. Sprich nach dem Füttern, wenn ich zum Essen komme, hat es die Temperatur. Immerhin man verbrennt sich nicht die Zunge, wie bei der Suppe. Das Schnitzel war jedoch überhaupt nicht gewürzt. Ich fand es total langweilig. Mein zweite Schnitzel, und das soll schon was heißen, hat mein Mann gegessen und auch er meinte nur, das ist ja nüchtern, haben die kein Salz und Pfeffer? Als wäre es vergessen worden. 

FAZIT
Zwar haben wir nach der Beanstandung aus Kulanz nicht die volle Rechnung zahlen müssen. Das fand ich überraschend fair, da wir vieles wegen Hunger eben gegessen hatten, aber trotzdem. So ein Essen geht einfach gar nicht. Ich bin absolut enttäuscht. 

Geschäftlich unterwegs sollte es für die Heimfahrt ein Zwischenstopp mit Übernachtung sein. Vorab schon ein Zimmer reserviert, nicht weit von der Autobahn weg. Die A 9 bei der Ausfahrt Triptis verlassen, Richtung Stadtmitte gefahren und direkt am Marktplatz gegenüber der Kirche befindet sich das Gasthaus. Am Marktplatz gibt es einige öffentliche Parkplätze, die außerhalb der Geschäftszeiten keine Begrenzung haben, ansonsten für 2 Stunden mit Parkscheibe.
 
Eine große Auswahl gibt es hier nicht, da steppt der Bär , kannste vergessen, die Bären sind ausgestorben und der Randstein wird hier erst gar nicht runter geklappt. Also die einzige Gaststätte die wir mitten in der Stadt gefunden haben aufgesucht, hilft ja nichts, zu Fuß war nichts anderes erreichbar. Gut, die Karte im Schaukasten hat sich nicht schlecht gelesen, also rein. Am Eingang steht man in einem Art Innenhof und links geht es dann 10 Stufen in einen Art Vorbereich rein. Linker Hand befindet sich ein Barbereich und rechts geht es in die Gaststube rein. Hier befindet sich eine kleine Schwelle. Die Toiletten haben wir nicht besucht.
 
Service
Wir betraten den Vorbereich ,wurden freundlich begrüßt und uns wurde freie Platzwahl angeboten. Die Dame mit weißer Bluse und schwarzen Rock bekleidet reichte uns die Karten und teilte uns mit, welche Gerichte aus sind. Samstagabend, wir die ersten Gäste und schon was aus ? Wir konnten in Ruhe nach den Getränken schauen, bei der Bestellung der Getränke gab es allerdings ein paar Verständigungs Schwierigkeiten , Na ja, gabs halt für Mutti wieder ein kleines Bier. Geliefert wurden die Getränke rasch, das Essen lies etwas länger auf sich warten. Steht ja in der Karte, es kann etwas dauern, bei uns wird alles frisch gemacht, was uns dann ein wenig ein Rätsel war. Sie wünschte uns einen guten Appetit, fragte auch während des Essens nach , ob alles in Ordnung ist. Die leeren Teller wurden gleich bemerkt und sie erkundigte sich, ob es geschmeckt hat . Ob wir noch was möchten, wie z. B. Dessert oder Kaffe erfragte sie nicht, so teilten wir ihr schnell mit, ob wir nochmal die Karte haben könnten für ein „ Manowar Dessert“, die Schnaps Auswahl. Sie reichte uns eine Karte bereits geöffnet und nahm kurz darauf die Bestellung auf, brachte sie zügig auf einem Tablett an den Tisch und stellte sie ab. In diesem Zuge fragte sie bei den leeren Gläsern nach, ob es noch was sein darf. Wir orderten die Rechnung, diese kam rasch an den Tisch, sie fragte nochmal nach, ob alles gepasst hat und wünschte uns einen schönen Abend. Beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Was ein wenig störte war das ständige klappern der hochhackigen Schuhe, ansonsten war sie nett , freundlich und Aufmerksam. 4,5 Sterne
 
Essen
Es gibt hier die nicht weg zu bekommenden Brauereikarten mit Klarsichthüllen. Bestückt ist die Karte mit vielen Gerichten, auch Vegetarisch. Bei den Getränken ist die Auswahl etwas spärlich.


 
Es wurde abgeliefert ein schwarze Rose Dunkelbier für 2 € ( es sollte eigentlich ein Tradition-dunkel in 0,5 l aus der Karte sein) ein Weizen für 3.- € und zwei Jägermeister für je 3,60 €. Beim Weizen kennen wir uns auch nicht so recht aus, auf dem Bon steht Erdinger –Weissbier, in der Karte steht Apoldaer Hefeweizen und auf dem Glas stand Saalfelder. Die Biere waren wenigstens schön gekühlt, den Rest vergessen wir.


 
Zum Essen entschieden wir uns für die Entenbrust mit Rotkohl und Thüringer Klöße für 12,20 € und  Boeuf Stroganoff, dazu Rosmarin-Kartoffeln und Salatbeilage für 14,20 €
 
Entenbrust – Es war eine gebratene Ente von der man die Brust abgeschnitten hat. Was machen die dann mit dem Rest der Ente ? selber essen. Wir dachten es kommt eine zart rosa gebratene Entenbrust an den Tisch, hies es doch saftige Braten als Überschrift in der Karte. Dem war aber nicht so, es kam eine etwas trocken geratene sehr gut durchgegarte Entenbrust an den Tisch. Die Haut war ein wenig knusprig und das gute Stück war etwas spärlich gewürzt. Dazu gab es eine Bratensoße von der Ente, die uns geschmacklich nicht viel hergab und uns ein wenig zu fettig war. Das Blaukraut liegt auf dem Teller, wir haben es lieber in einem extra Schälchen, es verfälscht immer den Geschmack der Soße. Blaukraut, ja Blaukraut halt, geschmacklich kam es uns so vor, 1 zu 1 aus der Dose. Thüringer Klöße, einmal ist immer das erste mal. Wenn diese so sein sollen, werden Manowars und Thüringer Klöße keine Freunde. Der erste Blick darauf, sie sehen aus , wie in einem Netz gekocht.


 
Erster Austausch mit Spotzl, sind das so fertige Knödel die in so einem Netzt in Kartons angeboten werden? Zweiter Austausch mit Spotzl nach dem durchschneiden, die sind mit Brotkern gefüllt, gibt’s das so überhaupt fertig ? Nun zur Beschreibung, sie waren weich, lapprig, matschig und komplett geschmackslos. Solche Klöße brauchen wir nicht nochmal.

 
Boeuf Stroganoff
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Auszug aus dem Internet bei Wikipedia
Zur Zubereitung werden die Filetspitzen gewürfelt oder in feine Streifen geschnitten und kurz in geklärter Butter bei hoher Hitze sautiert – das Fleisch muss innen noch blutig sein – und nach einer Ruhezeit mit dem sich absetzenden Fleischsaft in eine separat zubereitete Sauce aus goldgelb angebratenen Zwiebeln (oder Schalotten), Sauerrahm sowie Kalbsjus oder Demiglace gegeben und kurz durchgeschwenkt. Abgeschmeckt wird mit Senf, Essig und/oder Zitronensaft. Nach Zugabe des Fleisches zur Sauce darf diese nicht mehr aufkochen, da das Fleisch zäh werden würde. Das Bœuf Stroganoff ist daher sofort zu servieren.
 
 
Hier stimmte absolut gar nichts. Furz trockene, zähe Rindfleischstreifen die sehr ölig und fettig serviert wurden. Dazu gab es angebratene Zwiebeln, Champignons und ein paar Essig Gürckchen. Die Champignons waren frisch und geschmacklich das beste an diesem Gericht, denn irgendeine würze konnten wir nicht feststellen. Zu dem öligen Saft auf dem Teller vermischte sich dann auch noch das Dressing von der Salatbeilage. Eigentlich mögen wir das gar nicht, aber hier sollte man sich vielleicht freuen, es enthielt Pfeffer, Salz und Essig, wenigsten etwas Geschmack auf dem Teller. Die Salatbeilage bestand aus etwas Eisbergsalat, frischen Gelberüben, Gurke , Tomate und Wastels genannte Güllekügelchen – Mais. So da waren dann noch die Rosmarin- Kartoffeln. Sehr weich gekochte Kartoffeln, kurz in der Pfanne mit viel Fett geschwenkt und ein paar futzelchen trockener Rosmarin konnte ausfindig gemacht werden. Das war es dann auch schon an würze.


 
Wir hoffen es geht nicht so weiter, diesmal passte der Service allerdings das Essen ging für uns gar nicht , da helfen auch die vorgewärmten Teller nichts. 0,5 Sterne.
 
Ambiente
Erster Gedanke, in welche Zeit wurden wir zurück gebimt. Stühle mit Sitzbezügen von ano dazumal, Tische mit verschiedenen weißen Tischdecken eingekleidet. Viele durch gewürfelte Pflanzen stehen rum, an den Wänden, die grell rot gestrichen sind, hängen ein paar Bilder und trocken Gestecke. Auf dem Tisch steht ein weißes  Holztablett mit einem Trockengesteck, Salz-Pfefferstreuern, Zahnstochern und einem Glas mit Teelicht. Eine Vase mit einer frischen Dahlie, gut sie war mal frisch, gab es auch noch mit dazu. Das Besteck wurde auf einem Teller mit knallbunten Servietten gereicht. Das viele Rot und die Einrichtung ist jetzt nicht so unser Fall. 2 Sterne



 

Sauberkeit
Es war soweit alles sauber. Aber – die trocken Gestecke mächtig verstaubt und dort wo viel rumsteht sammelt sich auch einiges an Dreck an. 3 Sterne
 
 
 

 

Das „BECKS“ hat seit ein paar Monaten seine Tore im Gebäude des ehemaligen „Treppenhaus“ geöffnet. Es liegt etwas abseits im Gewerbegebiet zwischen Reutlingen und Pfullingen. Die Umgebung ist nüchtern und etwas trist, dafür hat man kein Problem Parkplätze zu finden.
Wir waren heute hier um den Sonntagsbrunch zu testen.

Ambiente / Sauberkeit
Das Restaurant ist in zwei Innenräume aufgeteilt. Einer wirkt hell und freundlich, fast wie ein Wintergarten, der andere dunkler und abgestuft erinnert eher an eine Cocktailbar. Die Einrichtung verströmt geradezu die neuesten Trends der Innenarchitektur. Dunkler Holzboden, kantige Tische, bequeme Polstermöbel, stilgerechte Dekoration. Alles wirkt sehr stimmig und edel und man befürchtet ein wenig, sich gleich nur unter neureichen Pärchen in schicken Designerklamotten wiederzufinden, die einen als Normalo kritisch beäugen. Umso angenehmer, dass am heutigen Sonntagmorgen die Familien mit kleinen Kindern vorherrschten und man sich ganz einfach wohlfühlen konnte.
Der Innenraum wirkte sehr sauber und gepflegt, auch die Toilette war blitzblank und schon aufgrund der Waschtische einen Besuch wert.

Bedienung
Die Dame vom Service erklärte uns kurz die Modalitäten des Brunches und nahm die Getränkebestellung auf. Obwohl unsere jugendlichen Kinder schon erkennbar über zwölf Jahre alt waren, berechnete sie nur den halben Preis. Das nenne ich kulant!
Jedoch dauerte die Lieferung der Getränke recht lange und auch im weiteren Verlauf des Vormittags mussten wir mehrfach auf uns aufmerksam machen um Getränke nachzubestellen. Das gibt leider klare Abzüge.

Essen / Trinken
Die Karte weist eine interessante Mischung aus traditionell schwäbischen und italienischen Gerichten auf und wird mit diversen Spezialitäten vom Grill abgerundet. So finden sich dort verschiedene Wurstsalate neben Pizza, Pasta, Caesars Salad, gegrilltem Fleisch, Fisch, Kartoffeln und Gemüse wieder. Sonntags gibt es vormittags Brunch und nachmittags Kaffee und Kuchen.
Die Getränkekarte ist sehr reichhaltig und enthält neben einer vielfältigen Weinauswahl auch ein paar Longdrinks und Cocktails (mit und ohne Alkohol).

Der Brunch bestand in etwa aus folgenden Komponenten:
Süßes Buffet mit verschiedenem Kleingebäck, Kuchen, Pudding, Ofenschlupfer und Obstsalat
Kaltes Buffet mit diversen Wurst- und Käsesorten, Gemüse, Salat, Fisch- und Fleischhäppchen
Warmes Buffet mit zwei Sorten Fleisch, Spätzle, Serviettenknödeln, gemischtem Gemüse und Nudeln mit Garnelen

Die Speisenauswahl war für einen Preis von 24€ pro Person (inkl. einem Glas Prosecco) wirklich sehr reichhaltig und abwechslungsreich. Das warme Buffet wurde glücklicherweise erst um die Mittagszeit befüllt, wodurch kein unnötiger Stress unter den Gästen entstand. Alles war frisch gekocht und angerichtet und schmeckte wirklich sehr lecker. Verbrauchte Platten wurden regelmäßig aufgefüllt und erst kurz nach eins gingen die ersten Süßspeisen zur Neige. Von der angebotenen Auswahl kann man schwerlich alles probieren aber ich denke hier kommt jeder auf seinen Geschmack.

Fazit
Schönes Ambiente, sehr reichhaltiges und abwechslungsreiches Angebot zu einem attraktiven Preis machen das BECKS am Sonntagvormittag zu einer willkommenen Adresse wenn man mal nicht selber kochen möchte. Die Atmosphäre ist entspannt, das Publikum gemischt, nur die Bedienung muss aufmerksamer werden. Wir kommen bestimmt bei Gelegenheit einmal wieder um die normale Küche zu testen.

Folgender Hinweis auf der Homepage:

WIR BAUEN UM - 

LIEBE GÄSTE, 
SEIT DEM 4. APRIL 2016 HABEN WIR AUFGRUND VON UMFANGREICHEN BAUMASSNAHMEN GESCHLOSSEN.
AUS SICHERHEITSGRÜNDEN IST ES UNS LEIDER NICHT MÖGLICH, DEN BARBETRIEB IN DIESER ZEIT AUFRECHT ZU ERHALTEN.

ZIEL IST ES, SIE IM DEZEMBER 2017 WIEDER BEGRÜSSEN ZU KÖNNEN.

Am 6.November 2016 feierte die Kneipe ein Fest zur Erinnerung an die  Eröffnung vor 23 Jahren.
 
Das Durst ist eine Kneipe in der Weidengasse.
 
Der Eingang

Der Laden entwickelte sich schnell zu einem Treffpunkt für trinkfreudige Künstler, Musiker, Literaten und anderer Stammgäste, die sich hier eigenwilliger Musik und der  Alkoholaufnahme hingeben wollen.
 
Der Name scheint Programm, denn auf der Facebookseite steht: „Ob frisch gezapftes Kölsch, Guinness oder Grevensteiner Landbier, Tequila aus dem Fass oder einer der diversen Whiskeys – für jeden findet sich hier der richtige „Durstlöscher“. Musikalisch gibt es Gitarrenmusik von Garage über Country, Punk, Alternative bis Rock ‘n‘ Roll auf die Ohren.
Für die sportliche Betätigung steht ein Kicker bereit.“
 
Als ich an einem Sonntag die Weidengasse entlang zum Hansaring schlenderte, um dort ein Lokal zum Essen zu finden, sah ich auch das „Durst“.

Das Haus

Zuerst dachte ich, dass hier seit langer Zeit kein Mensch mehr eingekehrt sein wird. Das Außenbild war wild und ungepflegt.
Aber ein Blick auf Berichte zum Kult-Lokal im Internet zeigte, dass hier die Lichter noch nicht ausgegangen sind.
 
Daher wollte ich das Foto bei GG einstellen.
 
Doch da wurde es sofort „gelöscht“. Das kann ich sogar verstehen; denn ein Lokal soll nicht in „schlechtem Licht“ erscheinen: Auto vor der Türe, Gitter herunter
Aber hier stehen wohl alle – Betreiber und Gäste – zu diesem Aussehen.

Daher hier noch einmal das „Bild“.

Detail

Wer traut sich dort einzukehren?

Nur Mut, die wollen doch nur Spaß!

Solche Häuser haben gelegentlich Kultcharakter. Das berühmste Beispiel in Köln ist das Lommerzheim in Deutz.
Hier betrieb Hans Lommerzheimt seine Wirtschaft von 1959 bis 2004. Nach seinem Tod wird das Lokal seit 2008 von der Brauerei Päffgen weiter (modernisiert in Küche und Sanitärbereich vor allem) in seinem "Urzustand" betrieben.

Lommerzheim in Deutz - die Legende

Zugegeben: nach einigen Tagen in München mag man keine Schweinswürstel, keine Haxen und keine Knödel mehr sehen (ich zumindest nicht). Dann steht einem der Sinn nach etwas Leichtem, Feinem, Dezentem. Asiatische Küche ist dann immer wieder ein erfrischender Gegenpol. Nach dem Sushi-Overkill vor einigen Jahren esse ich inzwischen immer wieder gerne  - aber nicht zu oft! – die kleinen Reisröllchen. Welch ein Glück, dass mir daher während unseres München-Aufenthaltes Sushi.Wrap gefunden haben.
 
Da unser Hotel unweit des Hauptbahnhofes lag, war das dortige Sushi.Wrap eine wahre Erleichterung nach all dem fetten, habhaften Essen der vergangenen Tage. Der Name entstand aufgrund des besonderen Angebotes: eine überdimensionierte Sushi-Rolle, die man aus der Hand essen kann und die eine hervorragende Alternative zu deutschem Fast-Food `a la Würstel ist. Habe ich zwar nicht ausprobiert, klingt aber verlockend, da die Rolle mit 2,00 Euro einen leichten, gesunden, schnellen Snack abgeben, im Stehen gegessen werden können (was ja nicht so mein Ding ist) und ganz unbeschwert satt machen.
 
Uns stand eher der Sinn nach einer klassischen Bento-Box (die man gleich vor Ort vertilgen oder nach Wahl auf mitnehmen kann): einmal die Mixed-Variante für 9,90 Euro, einmal die Veggie-Variante füfr 5,90 Euro. Hier befinden sich in einer schwarzen Box mehrere verschiedene Maki und Nigiris, dazu gibt es Sojasauce, fein gehobelte Ingwerscheiben, rattenscharfen Wasabi und nettes kleines Beiwerk.
 
Nach meinem Befinden waren die Zutaten sehr frisch und herrlich leicht. Der verwendete Reis war fest und klebrig (mit einem ganz latenten Essigunterton) , nichts bröselte, alles liess sich einfach mit Stäbchen handhaben. Die Veggie-Box wäre sogar für Veganer geeignet gewesen, mit Gurke, Avocado, Frischkäse. Auch der Fisch aus der Mixed-Box schmeckte hervorragend. Der Lachs zerging auf der Zunge, der Thunfisch hatte ein vollmundiges, fast an Fleisch erinnerndes Aroma. Und das Erstaunliche ist immer wieder: wie wenig an Sushi doch perfekt satt machen kann, ohne zu beschweren, ohne zu blähen. Die Bento-Boxen waren liebevoll angerichtet, mit einer ästhetischen Hinwendung zum Detail.
 
Wie man uns gesagt hatte, wechselt das Angebot immer wieder mal, ganz in Anlehnung an saisonale und regionale Besonderheiten. Das dürfte nicht immer im Sinne des Erfinders sein. Mir persönlich erscheint Sushi mit Linsen oder Roter Bete doch etwas zu abgedreht und zu weit hergeholt. Da sind mir die klassischen Sorten doch lieber. Aber bitte: der Kunde verlangt wahrscheinlich ständig nach Neuem…
 
Toll sind die Öffnungszeiten und die sehr zentrale, absolut verkehrsgünstige Lage von Sushi.Wrap – im Hauptbahnhof gelegen und ohne Ruhetag an 7 Tagen in der Woche geöffnet: von morgens 7 Uhr bis nachts 23 Uhr.  Wer jetzt über die frühen  Öffnungszeiten staunt, hat noch nie im Tokyoer Fischmarkt zu fast nachtschlafener Morgenstund rohen Thunfisch probiert – es lohnt sich: besser als jedes Marmeladenbrot zum Frühstück!

....gibt es im Nordwesten im Winter in Form von Grünkohl. Nationalspeise der Friesen und aller anderen Norddeutschen. Was hab ich es als Kind gehasst, wenn es wieder "Moos" (im Plattdeutsch meiner Oma) oder "Gröönkohl" (im Plattdeutsch meiner anderen Oma) gab! Und da wir in der Grafschaft Bentheim groß wurden, gab es den Grünkohl immer sehr unorthodox für den Rest der Norddeutschen als "Stamppott", also Eintopf, Grünkohl und Kartoffeln wurden beim garen gestampft im großen Topf. Jetzt aber mit mehr Jahren auf dem Buckel freut man sich im November immer auf den ersten Grünkohl der Saison und wartet auf den ersten vernünftigen Nachtfrost.

Es gab Arbeit in einem Untergrundspeicher in Etzel bei Friedeburg und auf dem Rückweg fuhr ich gegen Mittag durch Wiesmoor und suchte nach einer Gelegenheit meinen Hunger zu stillen. Direkt an der Kanalbrücke liegt der Marktplatz, auf dem man gut parken kann. Mir fiel das Bistro "Big Ben" ins Auge, dort hatte ich vor längerer Zeit schon mal eine Kaffeepause eingelegt und es hatte mir ganz gut gefallen. Ich erinnerte mich, dass dort ein Mittagstisch angeboten wurde. Also wandte ich mich dem Restaurant zu.

Es war geöffnet. Viel war nicht los und ich konnte mir einen Tisch aussuchen. Der Wirt liebt offensichtlich das vereinigte Königreich, vieles in der Dekoration bezog sich auf unsere die EU verlassenden Nachbarn. Draußen ein Londoner Taxi vor Tür, im Eingang eine rote Telefonzelle.

Der Rest der Einrichtung in Richtung Bistro.

Man hat den ganzen Tag von Morgens (Frühstück) bis spät Abends (Cocktails) geöffnet. Die Bedienung kam und ich bestellte mir zum aufwärmen einen Kakao, ich hatte kalte Füße von der Anlageninspektion in Etzel bei friesischem Novemberschmuddelwetter. Sie legte mir eine zwei DIN A4 Seiten umfassende Mittags-Karte hin. Typisch Bistro Küche mit viel Convinience Anteil. Dazu eine Saisonkarte mit Grünkohl. In Hinblick auf die Saisonkarte haderte ich mit mir.....es hat ja noch nicht groß gefroren, sollte es also schon Grünkohl sein? Angesichts der Alternativen überwand ich mich und orderte die angebotene Grünkohlplatte zu 12,50 EUR, dazu ein alkoholfreies Jever. Nach gut 15 Minuten Wartezeit servierte die Dame im Service mir den Grünkohl.

Laut Karte Grünkohl auf oldenburgische Art (Grünkohl und Kartoffeln) getrennt serviert, dazu geräucherte Mettwurst, Kasseler und geräucherter Bauchspeck vom lokalen Metzger. Optisch ließ sich das gut an. Seid meinen Studienzeiten in Braunschweig (dort gibt es den Grün- als Braunkohl mit Bregenwurst) mag ich den Grünkohl lieber separat serviert und nicht durch gestampft. Ob es nun Bratkartoffeln oder gekochte Kartoffeln sein sollen, ist mir eigentlich schnuppe, wobei ich allerdings gute gekochte Kartoffeln schlechten (und die gibt es leider zu häufig) Bratkartoffeln vorziehe. Nun denn, ich probierte den Grünkohl, der war mit Graupen etwas gebunden und gut abgeschmeckt. Die festkochenden Kartoffeln waren gar und passten gut zum Kohl. Gut war auch die kleine Mettwurst, häufig sind die Mettwürste zum Kohl so fett dass sie tranig im Geschmack werden, aber dieser Metzger versteht sein Handwerk. Auch der Bauchspeck schmeckte gut, gekochtes Kasselerfleisch ist nicht so meines, deswegen bewerte ich das hier nicht. Ein gutes PLV und leckerer erster Grünkohl 2016!

Ich beendete mein Essen und wandte mich der Theke zu, da die Arbeit rief, und bat die Servicekraft um die Rechnung. Dabei fiel mein Blick in die Vitrine:

Der Chef mag auch das Nationalgetränk des nördlichsten Teilvolks von Lizzies Untertanen, und bot einige verlockende Single Malts an.

Fazit: Hier kann man guten Gewissen einkehren für den Mittag oder Abendessen. Immer besser als der Imbiss am Straßenrand. Gutes PLV, schönes Ambiente und freundlicher Service. So soll es sein.

Heute besuchten wir den Gallimarkt in Mainburg. Die „ Freßstände“ so angeschaut meinte Spotzl – do kima essn a geh-. Gesagt getan, auf dem Heimweg hielten wir im Ortsteil Zell von Geisenfeld beim Birnthaler an. Viel gutes davon schon gehört, stand er auf unser Liste, wenn ma moi in da Gegend san. Es ist ein altes eingesessenes Wirtshaus im Familienbetrieb. Im Sommer gibt es einen schönen Biergarten, den ich noch aus Kindertagen in Erinnerung habe. Es liegt direkt an der Durchgangsstraße von Geisenfeld. Vorm Haus gibt es einige Parkplätze, gegenüber eine Wiese oder man parkt am Straßenrand. Am Eingang befinden sich 3 Stufen, die Damen Toiletten  sind dann ebenerdig, zu den Herren Toiletten geht es eine Stufe hoch.
 
Service
Wir betraten den Gastraum, wurden vom Stammtisch begrüßt und als wir etwas verlassen rum standen meinte einer der Herren – hogts eich einfach wo hi, de kimmd glei-. Kurz darauf kam eine Dame in Alltagskleidung an den Tisch, legte einen Zettel hin und meinte – wos derfs zum dringa sei-. Da es keine Karte gab bestellten wir gleich die Getränke. Diese kamen sehr rasch an den Tisch und sie zündete die Kerze an. Sie informierte sich , ob wir schon wüssten, was wir essen möchten. Wir bestellten gleich und sie brachte auf einem Teller das Besteck an den Tisch. Der Salat wurde vorab serviert, die beiden Essen wurden gleichzeitig serviert und sie wünschte jeweils – an guadn-. Unterm Essen erkundigte sie sich ob noch alles passen würde. Die leeren Teller bemerkte sie gleich , obwohl sie am Stammtisch beim ratschen war. Sie fragte nach ob es geschmeckt und gepasst hat. Eine Nachfrage ob es noch was sein darf ist eh sinnlos , es gibt keine Nachspeisen und Kaffe glab e dringt do koaner. Die Gläser waren leer und es wurde gleich der Geldbeutel herausgeholt. Dieses nahm sie gleich war und fragte nach, ob wir zahlen möchten. Ein ordentlicher Bon erreichte unseren Tisch und sie meinte nochmal – hod ois bassd-. Sie bedankte sich, wünschte uns noch einen schönen Sonntag und beim verlassen wurden wir noch freundlich verabschiedet. Netter, freundlicher, aufmerksamer Service, der auch über alles informiert ist, als Service Kraft allerdings nicht erkennbar. 4,5 Sterne
 
Essen
Speisekarte, schön es gibt nicht die ordinäre Brauereikarte, allerdings nur einen Zettel  mit Speisen drauf und keiner Getränke Auswahl. Es gab zur Auswahl eine Suppe, einmal Fisch und ansonsten Fleischgerichte. Wer kein Fleisch mag , wird sich hier schwer tun.


 
Wir bestellten zwei alkoholfreie Weizen zu je 2,90 €, Spanferkel mit Kartoffelknödel und Salat für 8,50 € und das Wirtshausschnitzel mit Bratkartoffeln und Salat für 12,50 €
 
Der Beilagen Salat bestand aus Kopfsalat, Gelberüben, Gurken, Tomaten und Krautsalat. Die Zutaten waren alle frisch und der Krautsalat mit Kümmel verfeinert. Das Dressing schmeckte uns sehr gut, schöne Säurenote, leicht nach Senf schmeckend und ansonsten schön würzig.


 
Wirtshausschnitzel – wir ließen uns überraschen. Es kam ein ordentlich , gefülltes Schnitzel an den Tisch. Es war schön paniert, nicht fettig und lecker gewürzt. Zusätzlich gab es noch Geschmack vom inneren durch den kräftig gewürzten Schinken und den klasse schmeckenden Obatzten. Bei dem auch eine schöne Kümmelnote durchkam. Eine Scheibe Zitrone incl. Kerne gab es dazu, die brauchten wir nicht. Die Bratkartoffeln hatten ordentlichen Geschmack, mit Kräutern, Kümmel und Zwiebeln verfeinert. Sie waren schön gebraten, eine Kartoffelsorte mit Geschmack und sie waren nicht fettig.


 
Das Spanferkel entpuppte sich als Rollbraten, war zart und saftig gegart, nicht zu fettig und gut gewürzt. Schade nur, dass die Haut nicht mehr schön knusprig resch war. Nur ein paar kleine Punkte waren es noch. Beim Knödel vermuten wir einen Fertigkloßteig, aber von guter Qualität, geschmacklich passte er. Die Soße dazu war schön Natur belassen mit leichter Kümmelnote, dezent mit Pfeffer gewürzt und passte gut dazu.


 
Einfache, bodenständige, gute bayrische Küche , 4,5 Sterne
 
Ambiente
Ein altes bayrisches Gasthaus in dem auch noch der Stammtisch mit Gästen vorhanden ist. In der Einrichtung würden wir sagen, in der Zeit stehen geblieben. Es gibt Eckbänke, Tische, Stühle, eine Holzverkleidung an der Wand, Urkunden, Schießscheiben und Pokale. Eingedeckt sind die Tische mit blauen Tischdecken und blau-weiß-karierten Mitteldecken die vom Material her an die Kindheit erinnern. An den Brandlöchern sieht man ihnen an, die waren schon noch zu Raucherzeiten in der Gaststube. Als Deko gab es ein Glas mit Teelicht und ein paar Zierkürbisse. Das Besteck wurde auf einem Teller mit roten Servietten gereicht. Wenn man die Gegend und das Gasthaus kennt, sagt man es passt. Ein paar Neuerungen sollte man schon mal vornehmen. 3,5 Sterne





 
Sauberkeit
Im Gastraum und auf den Toiletten war alles sauber . 5 Sterne
 

 

Früher war der "Anker" immer Zwangshalt für unsere Tochter ( und uns ), wenn wir Radeln waren. Vor dem ANKER-Eingang verliesen sie regelmäßig die Kräfte. Erst nach Kräftigung mit Brotzeit und Getränken bestand eine Chance auf Fortsetzung der Tour.

Sie ist längst erwachsen, aber die Alten - wir beide - kommen hier auch immer wieder einmal vorbei. Vor zwei Jahren war ich letztmals hier eingekehrt und war damals von den etwas langen Wartezeiten wenig angetan. Aber jedem seine neue Chance:

Am 28.10.2016 sind wir abends wieder einmal hier reingeschneit. 

NEU: Elektrische Schiebetüren überall ! WAUUUU! In einer urigen fränkischen Weinstube ????? Für mich persönlich ein katastrophaler Stilbruch! Das geht gar nicht ! Wir sind hier nicht im "*****-Hotel!".

Die beiden Gasträume sind sehr gut gefüllt. Vom Personal werden wir am Tisch 4 zu einem weiteren Paar dazugesetzt. Wir kommen schnell ins Gespräch und unterhalten uns sehr gut.

Die beiden hatten schon ihr Essen serviert bekommen. Gut so, wir hatten da nun schon mal einen Blick auf zwei Gerichte und die Portionsgrößen, die uns echt üppig erschienen.
Für               1x Poulardenbrust & Maronen     ( 11,80 € )
                     1x Schnitzel vom Schwein ...      ( 10,80 € )
und die dazu gehörenden Getränke wurde ihnen ein Gesamtbetrag vom 29,00 € ( Tisch 4 18:40 Uhr Bed. 1 ) in Rechnung gestellt. Nachdem diese Gäste gegangen waren, erhielten wir ein anderes Paar an unseren Tisch zugeführt.
Diese orderten Wein & Gerichte im Wert von 34,70 €, darunter 1x Poulardenbrust (s.o.) und 1 Seniorenschnitzel zu 8,80 € ( Tisch 4  -  20:50  Bed. 1 ). Auch die beiden Gerichte dieser Gäste waren optisch ansprechend angerichtet und üppig portioniert.

Meine Gattin und ich  hatten geordert:

1x 0,125 ltr Kerner                                   2,00 €
1x Wasser 0,5 ltr spritzig                        2,80 €
2x Riesling                   a 3,90 €               7,80 €
1x Angemachter ( Obatzter )                  4,70 €
1x Hausmacherplatte                              7,90 €

zusammen                                            25,20 €.

Uns hat es ausgezeichnet geschmeckt und die Portionen waren wirklich mehr als ausreichend.

Die Toiletten waren absolut sauber, wie auch das gesamte Lokal.
Das gesamte Serviceteam war sehr aufmerksam und flott unterwegs - wirkte aber gelegentlich gestresst.

Preisleistungsverhältnis:  Für warme Speisen wurden die Preise seit unserem letzten Besuch kräftig nach oben angepaßt. Die Brotzeiten sind noch in einem günstigeren Preisniveau angesiedelt.

Fazit:  Wunderschön gelegenes Ausflugslokal, vor Allem im Sommer ( Terrasse ); die Modernisierungsmaßnahmen sind leider teilweise echte Stilbrecher,  sehr schade! Die Portionen sind sättigend, die Preise für warme Speisen regional für ein Lokal dieses Standards an der Obergrenze .

Wiederbesuchswert   (  1*  -  5* ): 3*
Besuchsnachweis:  Tisch 402 ( Unterteilung von 4 )     20:51 Uhr  Bed 1  25,20 €  

Zitat aus wikepedia:
"Seit 1947 wird in der Gemarkung von Wiesenbronn Rotwein angebaut. Dadurch sowie durch die herausragende Qualität seiner Weine wurde der Klima und bodengüntige Ort als "Rotweininsel am Steigerwald" bekannt."

Das Restaurant samt angegliedertem kleinen Hotel und Winzerfachbetrieb kennen wir schon viele Jahre. Bei einem früheren Besuch hatten wir die Leistung der Küche samt dem versierten Auftreten des Personals als positiv bis heute abgespeichert.

Zur Zeit sind wir auf der Suche nach einem passenden Restaurant für eine Familienfeier im kommenden Jahr und haben daher den "Schwarzen Adler" wieder einmal besucht.

Das Haus liegt an der Hauptdurchfahrtsstrasse von Wiesenbronn. In zwei der Nebensträßchen gibt es auch ausgeschilderte Gästeparkplätze. Der Eingangsbereich scheint nicht barrierefrei; aber über den Hof ist ein stufenfreier Zugang ins Restaurant und Hotel gegeben. Zu den Toiletten & der Behindertentoilette im Untergeschoß geht es per Aufzug, genau wie in die Gästezimmer nach oben! Die Gasträume liegen ebenfalls auf mehreren Ebenen, bei zweien davon weiß ich, dass die Höhendifferenzen per Rampe mit Rollstuhl bzw Rollator leicht zu überwinden sind.

Optisch sind die Räume eher rustikal eingerichtet  Deko ja, die gibt es, aber wir fanden sie nicht überzogen sondern eher wohlfühlfördernd. Alles wirkt Blitz-Blank und die Toilettenräume machten den Eindruck, als seien sie gerade eben mordern renoviert worden. Die Behindertentoilette erwähnte ich schon. Im Flur im Untergeschoss wartet auf Eltern mit Kleinkindern auch eine Wickelstation; Windeln Tücher ... werden vorgehalten!

Upps: Eigentlich wollt´ich ja über unser Essen hier was berichten!

Also: Wir kehrten hier am 03.11.2016 zur Mittagszeit ein ( unangemeldet ) da wir zuvor bei einigen anderen eigentlich ins Auge gefaßten Restaurants in der Umgebung wegen Betriebsurlaub bzw. verschobenen Ruhetags vor verschlossenen Türen standen.

Hier wurden wir zumindest erst einmal freundlich begrüßt.  Die junge weibliche Servicekraft überließ uns die Tischwahl. Die Karten wurden schnell gereicht.  Die Frage nach unseren Getränkewünschen kam - wie fast überall - zu früh. Aber auf unsere Bitte erst einmal die Karte studieren zu dürfen, wurde uns genügend Zeit für unsere Auswahl gegeben. Tagesangebote aus der Küche wurden uns von der Bedienung auch noch feilgeboten und die uns begleitende Mutter , deren 86. Geburtstag wir hier mit einem guten Essen begehen wollten, wurde leider etwas sehr knapp gratuliert, als das Thema zur Sprache kam.
Die Karte läßt für kaum einen Gast Wünsche offen.
Wir orderten:

1x Mineralwasser spritzig    0,70 ltr         2,60 €
1x Nr. 1 Silvaner trocken      0,125 ltr      2,00 €
1x Nr 6 Riesling Castell       0,25 ltr        5,50 €

1x Hochzeitsessen ( Seniorenteller )                                                                                 10,80 €
1x Zwiebelfleisch mit Bratkartoffeln & Salat vom Buffet                                                  9,80 €
1x Rehmedalions am Zimtspiess mit Spätzle und herbstl. Gemüse vom Markt    19,50 €.

Die Getränke wurden schnell uns bestens temperiert an den Tisch gebracht. Die Zubereitung der Hauptgerichte dauerte eine gewissen Zeit, die jedoch durch einen kleinen wohlschmeckenden Gruß aus der Küche ( Kräuterfrischkäse mit verschiedenen Brotsorten ) verkürzt wurde.

Serviert wurden die Gerichte gemeinsam und heiß (!!!). Zum Gericht meiner Gattin gehörte ein Salat vom Buffet. Dieser Salat fand volle Anerkennung, da er nicht nur aus Standardsorten bestand, sondern beispielsweise auch in Orangendressing eingelegten Fenchel, Staudensellerie ... beinhaltete. Das Zwiebelfleisch samt Bratkartoffeln wurde ebenfalls von ihr als sehr gut in Zubereitung und Geschmack eingestuft.
Das Geburtstagskind hatte sich für das Hochzeitsessen in kleiner Ausführung entschieden. Was dann vor ihr stand, war immer noch mehr, als sie essen konnte; geschmeckt hat es ihr aber auf jeden Fall.
Meine Rehmedallions samt Beilagen waren optisch ansprechend auf dem Teller platziert. Das herbstliche Marktgemüse ( 1 Brokoliröschen, Karottenscheibchen & ??? ) war nicht nur in meinen Augen sondern auch geschmacklich nicht gerade der Renner. Die Spätzle waren frisch zubereitet, nicht matschig sondern von der Konsistenz, wie sie mir vorschwebt. Die Rehmedallions waren mit Speck umwickelt und kurz, aber durchgebraten, geschmacklich sehr mild. Ein wenig Wildgeschmack,  ... Fehlanzeige!  Die dazu gereichte Rotweinsauce schmeckte recht gut, war mir aber mengenmäßig zu gering bemessen.

Zum Abschluß gab es noch zwei Cappuccinos   a  2,90 €.
Danach haben wir noch einen Karton des WIESENBRONNER WACHHÜGEL 6 x 1,oo ltr Rotwein aus dem hauseigenen Weinbaubetrieb gekauft.

Fazit :  Ambiente ansprechend - Service sehr gut - Essen gut bis sehr gut - Sauberkeit ausgezeichnet
Wiederbesuchswert ( 1*  -  5* ) :     4*

Besuchsnachweis:  03.11.2016  Tisch  #1    Rechn.nr.  5     15:11 Bedienung 7 Jasmin Tr....

Gesamtausgaben:  56,00 € für das Essen
                                &  nochmal  33,00 € für unseren Weineinkauf

Das Weingut in unmittelbarer Nähe der Stadt Würzburg versteht es seit Jahren bereits während insgesamt 29 Wochen Heckenwirtschaftsbetriebes die Gäste anzulocken. Zwei Gaststuben im Obergeschoss sind rustikal eingerichtet und man fühlt sich gleich recht wohl. Deko ist mit Bedacht plaziert und ist für die heimelige Atmosphäre eine Unterstützung. In einem der Gasträume sind die Tische auf mehreren Ebenen für die Gäste hergerichtet. Die Karte enthält reichlich Auswahl unter diversen Brotzeiten; warme Gerichte aus der regionalen Küche werden ebenfalls zu günstigen Preisen angeboten.  Das Personal (familiäre Führung) ist sehr freundlich und aufmerksam.
Einzig die wenigen Parkplätze vor dem Anwesen und die eingeschränkte Barrierefreiheit schmälern ein wenig den ansonsten sehr positiven Gesamteindruck.
Wer aber sowieso mit dem öffentlichen Verkehr an- & abreisen möchte, hat es nur wenige hundert Meter bis zur nächsten Haltestelle.

Zu beachten sind die BESONDEREN Öffnungszeiten, da der Betrieb der Weinstube auf maximal 29 Wochen pro Jahr eingeschränkt ist.

P.S.: Hier gilt noch die Bierdeckelkultur. Getränke und Verzehr werden darauf vermerkt und beim zahlen wird der Deckelbestand in EURO gewandelt!

Die Familie Simon sind wirklich bemüht, alles möglich zu machen. Toller familiärer Service.
Sowohl das Restaurant als auch der umliegende Ferienpark bietet viel Abwechslung für alle Altersgruppen. Das Essen war lecker! Ganz toll fanden wir die Idee mit den Thementagen. Auf dem Buffet hat wirklich jeder etwas für sich gefunden und preislich ist es unschlagbar.
Wirklicher Familienurlaub. Wir kommen wieder!

Termine waren in Remscheid zu bedienen. Da bleibt zu wenig Zeit fürs Kochen zu Hause. Also wollten wir auf die Gastronomie vor Ort zugreifen.

Warum nicht gleich mal eine für uns neue Adresse aussuchen?
 
Ein paar Schritte weg vom Markt an der B 229 (Freiheitstraße) soll es einen abwechslungsreichen Mittagstisch geben.
 

 
Das „NaturGut“ in Remscheid wird von drei Firmen geprägt: Brot, Brötchen und andere Backwaren aus dem Hause Evertzberg, Fleischprodukte der Naturfleischerei Weber sowie Obst und Gemüse von Früchte Krings.
Neben dem Verkauf für zu Hause gibt es hier aber auch einen Platz zum Essen vor Ort.
 
Jeden Tag werden zwei besondere Gerichte angeboten und auf weitere Standardpositionen kann man auch zugreifen.
 
Früchte Krings hat auch in Wermelskirchen eine Filiale – aber hier in Remscheid ist das Angebot wesentlich größer. Auch Säfte von van Nahmen, die ich sehr toll finde, gibt es hier.
Ebenso hat auch Evertzberg Niederlassungen in Wermelskirchen. Die Produkte sind in manchen Bereichen meine Favoriten: Pan TiTi (Brötchen), Aargauer (Weizenbrot) oder Überfelder Nüsschen als Beispiele.
Die Metzgerei liefert auch an das Sternerestaurant Heldmann seine Produkte.
 
Ambiente
 
Die drei Geschäfte sind vom Eingang aus gesehen hufeisenförmig angelegt und in der Mitte stehen die Tische und Stühle zum Verzehr vor Ort.
 

 
Das sieht für mich sehr ansprechend aus und macht Freude die Produkte zu sehen, zu kaufen und auch sofort vor Ort zu verkosten.
 

 
Sauberkeit 
 
In diesem Essbereich herrscht Selbstbedienung. Man kauft ein, bekommt die Speisen auf den Teller, bezahlt, stellt alles auf ein Tablett und geht zu einem freien Platz.



Die Tische sind ordentlich abgeräumt und leicht abgewischt. Tisch und Stühle sind rustikal und gemütlich.
 

 
Sanitär
 
Ein  Gäste-WC ist vorhanden und ordentlich gepflegt.
 
Service
 
Die Damen und Herren im Verkauf sind freundlich und geben gerne Auskunft zu unseren Fragen. Ein Service darüber hinaus findet nicht statt. Die Tabletts sollen in einen Wagen nach Gebrauch gebracht werden.
 

 
Die Karte
 
Mittwoch, 09.11.2016 sind die beiden Tagesgerichte:
 
Ein „herbstliches“ Jägergulasch mit Nudeln (5,95 €)
Wirsinggemüse mit geräucherter Mettwurst (5,45 €)
 
Aber hinter den Glasscheiben sind weitere verführerische Salate und Speisen angerichtet. Zusammen mit der Nachbar-Abteilung mit weiteren Salaten und kleinen Snacks wie Pasta, Quiche oder Pizza ist das Angebot recht umfangreich und ansprechend.
 
Die verkosteten Speisen 
 
Rinderroulade mit Kartoffelgratin (5,95 €)
 

 
Die Roulade war gut gefüllt, sanft gegart, mutig gewürzt und daher weich und saftig. So mag ich sie. Auch die Sauce hatte einen kräftigen Geschmack und ordentliche Speckaromen.
Der Gratin war auch gelungen. Die Kartoffelsorte war gut gewählt. Die Scheiben hatten noch leichten Biss. Die Sahne war nicht übertrieben verwendet. Etwas mehr Salz und Pfeffer daran hätte mir gefallen.
Diese Roulade mit Salzkartoffeln und der Sauce kann ich nur empfehlen.
 
Wirsing mit Mettwurst (5,45 €)
 

 
Auch dieser Eintopf hat uns nicht enttäuscht. Der Wirsing war gut gewürzt und durchgegart, aber nicht matschig. Die Mettwurststücke passten prächtig dazu. Sehr erfreulich war für uns, dass die Kartoffeln noch stückig waren und kein cremiges Püree darstellten.
Ein einfaches aber schmackhaftes Gericht.
 
Bauernsalat (2,11 € - 1000g 15,99 €)
 

 
Diesen Salat muss ich ebenso loben: Viele Gemüsestücke, alle knackig: Kleine Tomaten, Gurkenstücke, Paprika, Petersilie … Dazu ein kräftiges Dressing und viele kleine Hirtenkäsewürfel.
So wünschte ich mir die Beilage in vielen einfachen Restaurants griechischer, italienischer oder balkanesischer Art.
 
0,5l Vio medium (1,60 €)
 
Fazit
 
4 – gerne wieder. Wir waren sehr angetan von diesem Mittagstisch. Sicher fahren wir nicht extra nach Remscheid, um dort zu essen. Aber wenn wir Termine in der Stadt haben oder dort Ware für zu Hause einkaufen, werden wir sicher jederzeit auch dort frühstücken oder lunchen.
 
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder – nach „Kuechenreise“)
 
Datum des Besuchs: 09. November 2016 - mittags - 2 Personen

* Mal wieder wurde ein Herrenabend eingeläutet. Ich machte hinsichtlich der Location einige Vorschläge, stieß aber auf Widerstand. Die Meinung tendierte klar in die Richtung, "nix feines". Da ich aus der Vergangenheit Abende kannte die "fein" begonnen haben aber rustikal endeten, fügte ich mich der Mehrheit. Schnell hatte man sich auf das rustikale Landhaus Ewich am ländlichen Ortsrand von Wuppertal verständigt. Es liegt oben im Stadtteil Dönberg, nur ein Viertelstündchen von der Stadt entfernt, aber umgeben von Wiesen mit Kühen und (Martins) Gänsen, die gerade noch ihre letzten Tage erleben dürfen. Bekanntlich wird ja zu Sankt Martin nicht nur der Mantel des heiligen Bischof Martin geteilt, sondern werden auch tausendfach Gänse zerlegt. Hier im Merkel-Land, aber noch viel mehr in Polen.

* Nun denn, wir erreichten das rustikale Landhaus an einem Freitag-Abend. Das Haus war zu gut 30% gefüllt, wir hatten reserviert. Die Service-Maid (in keinster weise rustikal) begrüsste uns mit einem erfrischenden "Hallo" und führte uns an einen Tisch. Für 5 Personen gerade richtig - nett. Einige von uns kannten das Haus von vielfachen Besuchen, denn schließlich existiert diese Gastronomie hier seit vielen Jahrzehnten, mit der aktuellen Wirtin seit rund 12 Jahren. Neulinge die hier aufschlagen sind fallweise über das Ambiente etwas erstaunt. Rustikale Dekoration "ohne Ende". Man hat den Eindruck, dass hier irgendwann ein Antiquitäten-Händler den rustikalen Auftrag erhalten hat, mal ganz viel verkaufen zu dürfen. Für manche ist das Nostalgie, für andere "Nippes", das ein oder andere Teil sogar Kunst oder ganz einfach die Gemütlichkeit der Deutschen, gerne auch als rustikal bezeichnet. - Egal wie, wir waren nicht hier um darüber zu philosophieren ob wir hier gerade in einem Bergischen Heimatmuseum sitzen oder in einem Restaurant, dass uns hoffentlich mit Speis + Trank verwöhnen wird.

* Die erfrischende Service-Maid brachte die Karten und fragte direkt nach Getränken. Es wurde mehrheitlich (Warsteiner) Bier geordert, aber auch das dunkle Old Woodhouse Bier. Nur ein Kollege aus der Runde trank Wein, dazu später mehr. - Ein Blick in die Karte und schon die nächste Überraschung für Gäste, die erstmalig hier aufschlagen. Die Karte ist teilweise in "Bergischen Platt (Dialekt)" verfasst, allerdings mit hochdeutschen Untertiteln. Auf Kostproben oder Auszüge dieser rustikalen, volksnahen und bergischen Ausdrucksform soll hier verzichtet werden, denn diesen Dialekt versteht man schon im nahen Düsseldorf kaum noch. Zudem hat der geschätzte GG-Kollege "First" ja bereits hier in seiner Bewertung die ein oder andere Kostprobe verfasst. - Die Speisekarte kann man wie folgt zusammenfassen: Derbe Küche aus dem Bergischen Land wie z.B. gebratene Blutwurst, Heringsstip oder Pfannkuchen. Aber auch die ganze Parade der Rump-und Filetsteaks. Dazu Schnitzel aus Mailand, Holstein und Austria. Fangruppen aus dem Lager der Veggies werden hier nicht viel passendes finden. Selbst in der Mehrzahl der offerierten Salate findet man Speck oder Filetstreifen. Wenn dann noch Veganer im Salat Büffelmozzarella finden, bleibt nur noch der Weg auf die Wiese. Und die findet man direkt neben dem Haus. - Als "Special" wurden noch verschiedene Gänsegerichte und ein Wildgulasch angeboten. Was etwas dünn und dazu sehr rustikal ausfällt, sind die Vorspeisen. Neben einigen Süppchen, nur Schwarzbrot mit Mettwurst, Roastbeef mit Bratkartoffeln oder auch Pellkartoffeln mit Quark. Gerade die Damenwelt erreicht bei solchen (mächtigen) Vorspeisen schnell schon vor dem Verzehr der Hauptgerichte einen Sättigungsgrad von über 60%. 

* Als Vorspeise wählte ich von der Sonderkarte (Sankt Martin) das Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust zu 8,50 Euro, dann das 250 gr. Filetsteak mit dem Klassiker aller Saucen, der Sauce Bernaise zu 30,50 Euro. Die anderen Herren am Tisch wählten z.B. Gänsebrust mit Maronen, das Rumpsteak Marokko etc. Aus genannten Gründen tat man sich mit den Vorspeisen schwer, einige mutige entschieden sich dann für die "Kottenbutter". Auch dazu später mehr. - Inzwischen hatte uns unsere Service Maid bereits aufmerksam und sehr flott mit Getränken versorgt und einen Gruß aus der Küche serviert. Dunkles Brot und eine Butter, deren Bestandteile nicht ganz deutlich wurden. Irgendwas mit Paprika und anderen Bestandteilen aus dem Garten. Soweit okay, aber ohne "Explosion". Dazu gut gezapfte Biere. Nur unser Weinkenner am Tisch meinte, dass die Weinauswahl sehr überschaubar sei und gewisse Ansprüche nicht erfüllen kann, zumal die Karte nicht zweifelsfrei auszeichnet, welcher Wein angeboten wird. Nun gut, dieses Problem musste er für sich lösen. Bei dem von uns konsumierten Warsteiner war die Herkunft zweifelsfrei. - Inzwischen waren weitere Gäste erschienen, aber voll war es nicht. Vielleicht lag es am Freitag.

* Die Vorspeisen wurden serviert. Ein kurzer Blick auf die Teller zeigte auf, übersichtliche Portionen werden hier nicht serviert. Zwar keine übervollen Teller, aber "ordentliche Portionen". Die von den Kollegen verzehrte "Kottenbutter" (Mettwurst auf Schwarzbrot) hätte auch einem hungrigen Pferdekutscher gereicht - als kleines Hauptgericht. Viel zu viel allerdings die Anzahl der Zwiebelringe, die zwischen dem schwarzen Brot und den dicken Mettwurstscheiben lagen. Einer der Herren drückte es so aus: "Möchtest Du mal probieren, wie Zwiebelringe den Geschmack einer Mettwurst zerstören". - Das von mir bestellte Carpaccio von der geräucherten Gänsebrust war da schon etwas weniger rustikal. Sehr dünn geschnitten, wie es wohl kaum dünner geht. Abgerundet mit einem vorzüglichen Walnußdressing - Klasse. Offen gesagt, das hätte ich dieser rustikalen Küche nicht zugetraut. Nur der mit "Grünzeug" zugestreute Tellerrand war überflüssig. Warum müssen sich - nicht nur hier - in vielen Restaurants einige Köche mit Dekos auf dem Tellerrand beschäftigen oder irgendwelchen Balsamico Malereien veranstalten ?

* Wir unterhielten uns angeregt und bekamen nur am Rande mit, das an den Nachbartischen intensiv serviert wurde. Unsere Gesprächsthemen waren vielfältig, im Mittelpunkt auch die Debatte "Hillary Clinton vs Donald Trump". Ich war da noch der festen Meinung, dass dieser politische Horror-Clown mit seinen gelben Haaren und der toten Katze auf dem Kopf, natürlich als US-Präsident nicht gewählt wird. Aber während ich diese Zeilen heute am 09.11.2016 schreibe, werde ich ständig darauf aufmerksam gemacht, dass ich mir eine Fehleinschätzung aller erste Güte geleistet habe. Aus dem heutigen 11/9 wird hoffentlich kein 9/11.

* Zurück zur Kulinarik, denn bereits der Gedanke an Trump löst bei mit Appetitlosigkeit aus. - Man servierte mir ein Filetsteak so wie bestellt - medium. Dazu einen Salat, Bratkartoffeln und (über) reichlich Sauce Bernaise. Das Fleisch war von guter Qualität, der gewünschte Garpunkt getroffen. Die Bratkartoffeln kross, rustikal, lecker. Und die Bernaise ? Dem Himmel sei Dank, nicht über das Fleisch ausgeschüttet und auch kein Tütenprodukt, sondern offensichtlich frisch aufgeschlagen. Unter der Berücksichtigung meines Body-Mass-Index (25), wäre für mich die Hälfte der Sauce absolut ausreichend gewesen. Also zufrieden ? Ja, fast. Der Salat war nicht gerade der Hit. Inhaltlich und bezogen auf das Dressing eher langweilig. Als bekennender Salat-Ignorant, konnte ich damit gut leben. Die anderen Herren am Tisch lobten das ihnen servierte Essen durchgängig. Egal ob Gans oder Steaks, man war zufrieden. Hier hatte niemand eine gehobene Küche mit Raffinessen aus Italien oder Frankreich erwartet und auch keine kulinarischen Kreationen, sondern eher gute deutsche Hausmannskost. Aber genau diese wurde klar übertroffen. Hier wird der Versuch unternommen, die "Quadratur des Kreises" zu lösen. Einerseits robuste und rustikale einheimische Gerichte, aber auch Steaks, die etwas höhere Erwartungen erfüllen. Trotzdem geht man nicht soweit, gehobene Kulinarik zu versprechen. Man bleibt auf dem Boden, auch wenn auf der Karte im Einlauftext einmal etwas überzogen von einer "Internationalen Küche" gesprochen wird. Warum streben diverse Gastronomen immer wieder an, internationale Ansprüche erfüllen zu müssen. Bietet unsere Kulinarik in Deutschland nicht viele kreative Gerichte ? Das Landhaus Ewig tritt doch selber diesen Beweis an. Es muss nicht immer "International" sein. - Einige von uns verzehrten zum Dessert noch Zimt-Brownies mit einer Spekulatius Creme und Pfannküchlein mit Äpfeln oder Eis. Andere übersprangen diese Kalorien-Verstärker, um die "Abteilung Digestif" zu aktivieren. Dazu eine Anregung, ausdrücklich keine Kritik. Das Digestif-Angebot ist vielfältig und natürlich international. Wenn man aber bei den Gerichten ausdrücklich eine regionale Küche präferiert - bitteschön, dann sollte auf der Karte auch die ein oder andere regionale Spirituose aus dem Umfeld angeboten werden.

Fazit: Wenn in der Bewertung der Service nicht ausdrücklich lobend erwähnt wurde, er agierte flott, aufmerksam und freundlich. Gerne dafür 4 Sterne. Gleiches gilt für das Essen - 4 Sterne. Mir persönlich ist das Ambiente etwas zu rustikal, etwas zu viel im Stil eines dörflichen Heimatmuseums oder auch einer Bauernstube. Daher dafür 3,5 Sterne, obwohl das in unserer Herrenrunde einige "Bergische Jungs" völlig anders sehen. "Hier isset rischtisch jemütlich", so der gehörte O-Ton einiger Warsteiner, Old Woodhouse Bier und Himbeergeist-Inhalierer.

Das Haus wirbt mit dem Claim - Willkommen bei uns - . Wir fühlten uns Willkommen. Und in einigen Monaten wieder im netten Biergarten. Mal schauen was bis dahin der Horror-Clown in den USA veranstaltet hat.

Ich gehe dort öfters Mittag essen. Es gibt wechselnde Tagesangebote, die man sich vorher im Internet anschauen kann. Besonders empfehlen kann ich die Kohlroulade mit Kartoffeln oder wahlweise Kartoffelbrei und Rohkostsalat. Die Roulade ist immer schön angebraten und wird mit Sauce serviert. Im Obergeschoss befinden sich Sitzplätze wo es auch ruhiger zugeht und man sich unterhalten kann.

Der Borgfelder hat in seiner Vorkritik eigentlich schon alles gesagt - hoher Durch- und Umsatz dank tauglischem Interieur, guter Auswahl und gepflegter Getränke. Küche und Service trotz Bemühung (und Sprachschwierigkeiten) sicher verbesserungswürdig einheitlich aber auch nicht sooo schlecht... Sieht und schmeckt nach seelenloser Systemgastronomie (aus).

Um 15.-€ wird für eine Braunkohlplatte aufgerufen - saisonal an kalten Tagen sicher geeignet, wenn auch die Bremer Variante mit Kasseler, Pinkel, Kochwurst und Salzkartoffeln Geschmackssache bleibt. In Ermangelung des Angebots von Röstkartoffeln wählte ich Bratkartoffeln als Alternative. Die Küche gleicht der der angeschlossenen Hausbrauerei Schüttinger, die unter gleichem Betreiber gemeinsam bespielt wird. Deftiges zum Bier halt...

Der Braunkohl schleimig-würzig wohl mit Graupen angedickt ziemlich geschmack- und flüssigkeitslos leichtbitter - Gott sei Dank habe ich nicht noch die Salzkartoffeln dazu bestellt. Die saftig-grüne und blättrig frische, aromatische Holsteiner-Variante des Kohls wird hier nicht annähernd erreicht. Pinkel im Darm (geräucherte Grütze) vom Geschmack rauchig-ordentlich aber ebenfalls trocken wie die strammfeste angenehmere Kochwurst. Lediglich der ordentliche Kassler hat hier Wiedererkennungswert. Die freudig erwarteten Bratkartoffeln wirkten wie nicht ganz knusprige (ebenso trockene) Convenience und blieben auch geschmacklich hinter jedwedem norddeutschen Standard zurück. Der in kleinen Portionsbeuteln beigelegte Bolte-Senf musste also als Saucen- und Flüssigkeitsersatz herhalten, da ja null Grünkohlsud das Tellergericht begleitete.

Die Gerichte meiner Nachbarn zum Teil optisch gut; da blieb aber auch viel liegen...

Fazit - kann, muss aber nicht!

Alles schöne hat ein Ende und wir machten uns auf den Heimweg. Auf dem Plan stand, auf dem Heimweg noch wo zum Frühstücken einzukehren. Vorab schon informiert, die meisten machen ja erst um 10 Uhr auf am Feiertag. Das Cafe am Donautor in Kelheim wirbt damit, ab 8 Uhr verwöhnen wir sie mit Semmeln und Brezen, auch Sonn-und Feiertags.

 
Das Cafe befindet sich mitten in Kelheim in der Stadtmitte. Am Straßenrand gibt es ein paar öffentliche Parkplätze, wir stellten unser Auto auf den paar Schritte entfernten großen öffentlichen Parkplatz ab.
 
Vor der Türe gibt es eine Stufe, dann stiegen wir noch drei Stufen hoch und standen vor der Verkaufstheke. Die beiden Damen dahinter waren mit sich selber beschäftigt „ gibt vom Wochenende bestimmt viel zu tratschen“. Im unteren Bereich haben wir in einer Ecke einen Tisch gesehen, sah nicht so einladend aus. An der Treppe entdeckten wir ein Schild Cafe im 1. Stock. Also auf nach oben.  Dort befindet sich auch die Toilette, diese besuchte Spotzl auch gleich und ich suchte einen passenden Tisch aus. Die Treppe hoch gibt es ein paar Sitzmöglichkeiten, rechts rum die Theke und dort rechter Hand , an der Fensterfront nochmals Tische und Stühle. An ein paar Bereichen befinden sich hier nochmal zusätzlich Bänke. Dem Muster der Sitzbezüge nach und den Formen der Stühle schon etwas Retro. Die Tische haben verschiedene Größen und eine Marmorplatte oben drauf.


 
Auf dem Tisch liegt eine orange Serviette, darauf eine grüne laminierte Eiskarte, ein Zuckerstreuer, ein Glas mit Süßstofftütchen und an manchen Tischen noch die reguläre Karte.


 
Nun kam eine Dame in Alltagskleidung an den Tisch und fragte, ob ich die Frühstückskarte bräuchte. Frühstückszeit und sie liegt nicht aus ? Begrüßung gab es keine und wie Frauen mal zickig sein können, begrüßte ich sie auch nicht und meinte nur ja. Sie brachte einen rosaroten, laminierten Zettel , legte ihn an den Tisch und meinte – ich komme nachher nochmal-.


 
Es gab eine „ Karte“. Erst hatte ich gedacht, es liegt daran, dass Spotzl auf der Toilette war, aber hier gab es generell nur einen Zettel pro Tisch. Die Auswahl ist jetzt nicht sehr groß und auch nichts besonderes mit dabei . Guad fia Preisn san iats Weiße mid Brezen scho wos bsonders.


 
Wir entschieden uns für das Frühstück für zwei Personen – Käse, Wurst, Schinken und Salami, zwei Eier ( nach Wunsch zubereitet), zwei Butter, Konfitüre und Honig, Joghurt mit frischen Früchten, Glas Orangensaft oder Prosecco, ein Heißgetränk nach Wahl, Körbchen mit Semmeln und Obstgarnitur. Pro Person kostete es 9,50 €
 
Die Dame kam an den Tisch und meinte bitte, Spotzl meinte , sogt de ned grias god, ich musste ihm leider mitteilen, nö. Wir gaben die Bestellung auf, sie fragte ab was für ein Heißgetränk, wie die Eier und Orangensaft oder Prosecco. Wie so ein rutinierter Leutnand – zack, zack, zack-. Sie verzog keine Miene und ein Lächeln konnten wir auch nicht entdecken. Freundlichkeit Fehlanzeige. Die 4 Getränke kamen rasch und sei meinte nur , so Getränke.

 
Kurz darauf kamen dann zwei Teller mit rotem Besteck belegt und ein Ständer mit unterschiedlichen Salz- und Pfefferstreuer wortlos an den Tisch.


 
In der Zwischenzeit etwas umgeschaut, das Essen ließ nämlich etwas auf sich warten. Es gibt hier einige Blumenstöcke und unterschiedliche Dekofiguren.


 
Dann brachte sie ein Gestell mit zwei Tellern drin und einen Korb mit Semmeln an den Tisch und teilte mit, die Eier kommen noch. Es dauerte auch nicht langen, sie brachte zwei Tellerchen mit den Eiern und meinte – so, jetzt haben wir alles-  Danke, wir lassen es uns schmecken.
 
Apropos schmecken lassen, da hatten wir noch Glück . Morgens um halb zehn in Deutschland, hoffentlich einen Snack mit dabei. Es trafen neue Gäste ein, sie wurden gefragt, ob sie frühstücken möchten. Auf deren ja teilte sie ihnen mit – wir haben keine Semmeln mehr, nur noch Brot und Toastbrot-. Die Gäste gingen natürlich wieder, trotz Entschuldigung. Ich erinnere nochmal am Anfang – ab 8 Uhr verwöhnen wir sie mit Semmeln und Brezen. Was machst dann wenn Weißwürste bestellt werden, eine Scheibe Toast dazu essen, brrrrr.
 
Wir hatten noch Semmeln bekommen, zwei Sternsemmeln, eine Sesamsemmel und eine Körnersemmel .Es waren Semmeln, nichts besonderes, auch geschmacklich gesehen und von frisch, resch, wohlriechend weit entfernt.


 
Nun weiter, jeder bekam einen kleinen Teller mit je einem Rührei, einer Scheibe Gurke, Tomate, Paprika und zwei Schnittlauchröllchen. Gebraten war das Ei Klasse, schön fluffig, nicht zu fest und keine Spur trocken, aber wir sagen nur eins – würzen-. Viele sagen jetzt, man kann ja nachwürzen, du bekommst den Geschmack aber niemals mehr so in das Rührei rein und die Streuer geben auch keinen Geschmack ab.
 


So , fangen wir unten an.
Zwei Butter – es waren vier verpackte Stückchen eines bekannten Herstellers.
Konfitüre – es gab in einem Schälchen Erdbeermarmelade, vermutlich ein Fertigprodukt, sie war mächtig süß.
Honig – konnten wir nicht finden.
Joghurt mit frischen Früchte- stellen wir uns anders vor. Einfacher Natur Joghurt, für uns einfach nur geschmacklos und die frischen Früchte bestanden aus 3 Stück roter Pflaume. Finden wir sehr einfallslos nach der Beschreibung nach- mit frischen Früchten.
Obstgarnitur- hier das selbe, zwei Orangenscheiben sind für uns keine Obstgarnitur und man hat nicht mal die Kerne entfernt.
Dann gab es noch ein Schälchen mit Frischkäse, sagen wir mal, Geschmack war nicht richtig vorhanden und zwei so Käse in roter Hülle die man auspacken kann. Es läuft ganz viel Werbung darüber, bei uns hat er noch nie Anklang gefunden, wie heißt es so schön – der Hunger treibts rein-.
 
Nun ins obere Stockwerk
Hier gab es Salami, Champignonwurst, Leberkäse, Schinkenwurst, Kochsalami, Schinken, geräuchertes, Emmentaler, Butterkäse, Camenbert, Gurken, Tomaten und Paprika .Hier passte es, alles frisch, geschmacklich gut, keine billige Qualität. Der obere Teil passte.


 
Sie bemerkte dann, dass alles leer war, kam an den Tisch und räumte Ruck Zuck alles zusammen. Spotzl griff noch schnell an seine Tasse und ich an das Prosecco Glas bevor alles weg war. Der Untersetzer von der Kaffetasse wurde auch mitgenommen und sie meinte – hat´s geschmeckt und gereicht-. Automatisch kam bei diesem Ton von uns ein knappes bündiges –ja-. Und weg war sie auch schon.
Wir teilten dann mit, dass wir zahlen möchten, sie kam an den Tisch und meinte – sie haben keine Extras, 19 Euro-. Hier gab es nicht mal einen handgeschriebenen Zettel. Nun kam das erste freundliche Wort von ihr- einen schönen Feiertag noch, pfiad eich-.
 
Service – Manowar Style , was haben wir verbrochen 1 Stern
Essen – Zweigeteilt, obere Abteilung völlig in Ordnung. Untere Abteilung , hier für muss man nicht frühstücken gehen. Hier reihen sich auch die Semmeln und Eier ein. 2 Sterne
Ambiente – Wer Retro mag , ja. Wohlfühlkarakter für uns eher nicht so, 3 Sterne
 
Dann haben wir noch die Sauberkeit. Alles was auf den Tisch kam war sauber und ordentlich. Was alles unter und neben den Tischen lag, Danke nein. Auf den Herren Toiletten die üblichen Staubspuren. Damentoilette wurde nicht besucht. 2,5 Sterne.
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 

 

...lautet der Untertitel des neuen Restaurants. Hier kann man ausgiebig frühstücken. Ab Januar 2017 ist sogar ein Rund um die Uhr Service geplant.

Letzter Tag in Kallmünz, die Auswahl nicht sehr groß an Möglichkeiten zum einkehren. Es ist etwas versteckt in einer Seitengasse, es gibt zwar ein Hinweis Schild, dieses ist aber auch nicht so leicht zu sehen. Am besten das Navi benutzen und dann das Auto irgendwo abstellen und zu Fuß hingehen. Wenn man Glück hat gibt es gleich in der Nähe einen freien Parkplatz. Zum Außenbereich befinden sich 3 Stufen, ins innere gelangt man durch nochmals 2 Stufen. Die Toiletten liegen dort dann ebenerdig.
 
Service
Beim betreten war erstmals niemand zu sehen. Etwas ratlos schauten wir uns um, ob es überhaupt was gibt. Es war nur im hinteren Teil das Licht an. Es kam dann eine Dame , begrüßte uns und wir fragten, ob es was zu essen gäbe. Sie zeigte auf die Tische, meinte – bitte- und verschwand. Das Licht ging an und kurz darauf kam sie mit den Karten zurück, entschuldigte sich das sie schnell ans Telefon musste und teilte uns ein wenig den Krankheitsverlauf ihres Mannes mit. Sie wollte gleich die Getränke Bestellung aufnehmen, wir fragten, ob wir einen Blick in diese werfen könnten, was kein Problem war. Die Getränke kamen rasch, der Salat wurde vorab serviert und sie meinte – hier schon mal ein Salat-. Das erste Gericht kam, sie wünschte uns einen guten Appetit, das zweite Gericht ließ ein wenig auf sich warten. Sie servierte es mit den Worten – Vorsicht, das Pfandl ist sehr heiß, nicht anfassen-. Einen guten Appetit wünschte sie nicht mehr und ward auch nicht mehr gesehen, bis unsere Teller leer waren. Sie fragte nach, ob es uns denn geschmeckt hätte und auf unser Lob freute sie sich und meinte – das hört man gerne- und war wieder weg. Wir wollten noch ein Schnäpschen, die Bestellung war allerdings schwierig. Wir sahen sie immer umher wuseln, aber sie hörte und bemerkte uns nicht. Erst beim 4 . Versuch und lauter nahm sie unsere Rufe war. Wir teilten ihr mit, dass wir gerne einen Schnaps möchten. Sie meinte – einen Verdauungsschnaps-. Auf unser ja, empfohl sie uns einen Blutwurz mit dem Hinweis, der wird hier sehr gerne getrunken. Gut nehmen wir und kurz darauf kam sie mit der Flasche zurück und teilte uns mit, sie bekommt nur noch einen raus. Ihre Worte waren – In die Sch… Glasflaschen sieht man nicht rein und gestern war die Bedienung da und hat mir nicht gesagt, dass so viel Schnaps getrunken wurde-. Na ja, mit einer ordentlichen Kasse würde das nicht passieren. Sie bot uns einmal einen Bärwurz dazu an, der schmeckt auch meinte sie. Kein Problem, nehmen wir. Sie brachte die beiden Schnäpse auf einem Holzbrett und wir teilten ihr auch gleich mit, dass wir zahlen möchten, bevor sie wieder verschwindet. Sie holte einen Block und Kulli, rechnete zusammen und legte uns den Zettel hin. Wir hielten noch einen kleinen Plausch mit ihr ab und sie jammerte, jetzt kommt wieder die schlechte Zeit, wo die Gäste nicht mehr draußen sitzen können. Woran liegt das wohl, mehr beim Ambiente. Sie bedankte sich nochmal bei uns und verabschiedete uns freundlich. Bekleidet war sie in Alltagskleidung, schenkte ein, bediente und kochte nebenbei. Aufgrund des Umfeldes und des  Ambientes , 3 Sterne
 
Essen
Es gibt hier eine kleinere Brauereikarte, das Innenleben der Klarsichthüllen ist hier mit der Hand geschrieben. Es gibt eine nicht zu große Auswahl, eine Suppe ist vorhanden. Die Gerichte von den Aufstellern vor der Tür konnten wir nicht in der Karte finden. Schön hier finden wir , die Schnitzel sind Natur. Wer es paniert haben will muss 1 € Aufpreis zahlen, haben wir so auch noch nirgends gesehen.
Wir bestellten uns zwei dunkle Weizen , je zu 2,80 € , Schnitzel Wiener Art mit Pommes Frites u. Ketchup für 8,80 € , Stüberlpfanne mit Spätzle für 11,50 € und einen Blutwurz und Bärwurz für je 2,50 €
 

 
Der Beilagen Salat bestand aus verschiedenen Blattsalaten, Cocktailtomaten, Gurken, Paprika und Frühlingszwiebeln. Es gab dazu ein Essig-Öl Dressing das von der Säure her schön ausgewogen war mit leichter Pfeffernote . Es war alles frisch und der Salat schmeckte uns, so kann es weiter gehen.
 
Das Schnitzel Wiener Art war wunderbar gebraten, schöne wellige Panade, die auch Geschmack hatte und nicht fettig war. Das Fleisch von der dicke her so wie wir es mögen und sehr zart und saftig. Auch beim würzen musste es an nichts zurückstecken. Es gab eine Scheibe Zitrone dazu, allerdings wurden die Kerne nicht entfernt, das gibt dann immer eine kleine Sauerei beim verwenden. Ein achtel zum anfassen wäre sinnvoller, oder die Zitronenpresse die es früher überall gab und mittlerweile verschollen sind. Die Pommes waren von der gewellten Form, schön frittiert, nicht fettig und ausreichend mit Salz versorgt. Was uns auch gefiel, das der Ketschup in einem extra Schälchen serviert wurde.


 
Stüberlpfanne sagte uns gar nichts, wir liesen uns überraschen. Es war wie ein Jägerschnitzel in einer Pfanne serviert. Das Fleisch bestand aus Schweinefleisch, war sehr saftig gebraten und lag in einer Soße die herrlich nach Schwammerl schmeckte. Es waren hier verschiedene Vorhanden, nicht nur Champignons und sie schmeckten alle frisch. Die Rahmsoße war uns  etwas zu dicklich , hatte eine schöne Pfeffernote und war mit angebratenen Speckwürfeln noch verfeinert worden. Geschmacklich 1 a. Die Spätzle, ob selber gemacht, können wir nicht sagen. Sie hatten ausreichend Salz gesehen, schmeckten gut, waren leicht in Butter geschwenkt, mit frischer Petersilie verfeinert und mundeten. Dazu gab es noch etwas untergemischt, frische auf den Punkt gegarte schmackhafte Bohnen.


 
Die Schnäpse wurden auf einem Holzbrett serviert, waren schön gekühlt und schmeckten.


 
Vom Essen her waren wir überzeugt, gerne wieder. 4,5 Sterne
 
Ambiente
Vorm Eingang gibt es verschiedene Aufsteller mit Gerichten, diese bitte merken, wir fanden sie im Gastraum nirgends mehr. 
Oma, Opa und Kind sitzen unterm Schirm vorm Eingangsbereich, wem es gefällt, unser Geschmack ist es nicht.


Wir würden es jetzt eher als Imbiss deklarieren. Wenn man rein kommt ist linker Hand die Getränke Theke und gegenüber allerhand Grusch.

 
Rechter Hand gibt es einen Tresen mit Barhockern und dort befindet sich ein Fernseher, der auch eingeschaltet ist und man mit schauen kann.


 
Dahinter gibt es dann noch einen Raum mit  Spielautomaten. Einer war kurz am spielen, ging aber Gott sei Dank recht rasch.
 

Die Fensterbänke zieren verschiedene Blumenstöcke und allerlei Keramik Figuren. 
Auf den Tischen liegt eine orange Serviette und darauf steht ein Krug mit Besteck und orangen Servietten.


 
An den Fenstern gibt es orange Vorhänge, in unserem Bereich Wandlampen und Bilder in passenden Farben dazu.

 
Man hat ein wenig gemacht, aber zum Wohl fühlen ist es uns zu wenig, auf ein Bier und eine Currywurst ja, zum richtig essen gehen eher nein. 2 Sterne.
 
Sauberkeit
Diese lässt hier schwer zu wünschen übrig. Auf den Tischen alles sauber, auch das Geschirr und Besteck, aber unter den Tischen, den Ecken und Fensterbänken liegt Schmutz, der auch schon ein paar Tage auf dem Buckel hat. Auf den Toiletten verhält es sich nicht anders. 2 Sterne
 

 

60/40 in Wiesbaden
 
Tja, das nenn ich mal Reinfall.
Wir waren an diesem Mittwoch wegen eines Konzertes im Wiesbadener Schlachthof. Zu Fuß in knappen zehn Minuten vom Hauptbahnhof zu erreichen. Zudem gibt es reichliche Parkplätze im nahen Umfeld.
Zum Schlachthofareal gehört auch das 60/40 im alten Wasserturm.
Der Innenraum ist industriell geprägt mit hohen Decken, vielen Rohren und frei sichtbaren Kabelbahnen. Hohe, große Fenster sorgen für ausreichend Licht, sofern es draußen hell ist. Ansonsten sorgen Industrielampen mit großen Schirmen für ein wenig Licht.
Als wir zu dritt den Raum betraten, war schon gut was los, wohl auch viele, die auf den Einlass in die Halle warteten. Die wenigen freien Tische waren reserviert, erkennbar durch die mit weißem Stift auf den blanken Tisch geschriebenen Bemerkungen inkl. Uhrzeit.
Ich fing eine der Servicemädels ab, fragte ob wir uns trotzdem setzen dürften, bis um 19:00 wären wir schon lange wieder weg. War dann auch okay.
 
Also gesetzt, an den langen dunklen blanken Holztisch. Acht Stühle gleicher Machart zierten die Tafel. Eine Speise- und Getränkekarte lagen schon bereit. Einfacher Pappkarton, längs gefaltet und laminiert. Und leider auch etwas abgegriffen, leicht klebrig. Die Auswahl nicht besonders groß, hauptsächlich Fastfood wie Burger, Flammkuchen, etwas Pasta und Pizza zum selber gestalten (sprich der Belag kann gewählt werden) aber auch Chili und Salate.
Die Getränkeauswahl schon deutlich größer, vor allem die Cocktailauswahl. Eine lange Theke im Hintergrund zeugt auch auf was besonders wert gelegt wird. Leider habe ich die große Tafel mit Bierspezialitäten über der Theke zu spät bemerkt. Das Kellerbier hätte mir deutlich mehr zugesagt als das bestellte Hefeweizen von Franziskaner (3,60 € / 0,5l)
Es gibt Schlechteres, gut temperiert war es aber und es kam vom Fass. Leider gab es keine Untersetzer und es dauerte auch nicht lange bis sich auf dem Tisch Pfützen bildeten vom am Glas herunterlaufenden Wasser…
Bis wir dann Essen bestellen konnten dauerte es zwar etwas, die drei Mädels im Service waren dennoch immer in Aktion.
Gästemäßig war überwiegend junges Volk anwesend, die meisten U30. Wohl auch dem abendlichen Kulturprogramm geschuldet. Es dürfte oft sogar noch weiter unter diesem Alter liegen.
Unsere Speisen wurden dann von zwei Mädels gleichzeitig an den Tisch gebracht. Nur einmal Pommes wurden nachgereicht, das Besteck mit Servietten kurz zuvor.
 
 
Rucola-Parmesan mit Rindfleisch, Parmesan, Tomate, Rucola & Balsamico-Honig-Dip (8,20€)
 
Auf den ersten Blick sah das ganz lecker aus. Der recht große Burger steckte in einer übergroßen Pommestüte, in der Mitte ein Holzstab, der das Gebilde zusammenhalten sollte.
Erst mal raus damit und reingeguckt. Das Patty sah schon mal selbst geformt aus. Gut. Rucola war auch genug vertreten, sogar sehr ordentlich geputzt. Das war es dann aber auch an Lob. Der ganze Burger war einfach nur trocken! Das Bun ohne Seele oder Geschmack. Nicht mal Sesam on Top. Das Fleisch – schade um die Kuh. So trocken und fade – geht gar nicht. Dann die dicken Parmesansplatten. Nicht schön verteilt, nein vier oder fünf direkt übereinander, das erzeugte fast einen staubigen Eindruck bei Kauen. Das saftigste im Burger war die einzelne Tomatenscheibe. Einen Balsamico-Honig-Dip suche ich heute noch…
Zum Glück gab es zu den hausgeschnitzten Wiesbadener Kartoffel-Pommes (4,20€)  einen Topf Ketchup. Den habe ich dann zu ¾ auf den Burger gelöffelt. Alternativ hätte ich auch noch drei Mannheimer Seeligmacher trinken können, aber ein Hefeweizen sollte erst mal reichen. Musste ja noch fahren.
Die Pommes erstaunten mich ein wenig. Offensichtlich selbstgemacht, doppelt, aber etwas zudunkel frittiert. Geschmacklich gab es erst mal nix zu meckern. Nur wirkte es so, als hätte man die Kartoffel durch eine Pommesschneider gedrückt und dabei auch die kleinsten Schnitze mit verarbeitet. Somit war auch viel Ausschussware mit in der tiefen Porzellanschale, teilweise verbrannt, oft einfach nur knüppelhart. Ich ließ das letzte Viertel dann einfach drinnen liegen. Auch hier schade, da im Ansatz sehr gut.
Mehr als 2* kann ich hier nicht geben. Für den Burger sogar nur 1,5. Man konnte ihn ja essen.
 
Mein Schwager genoss das Selbe Packet wie ich, seine Freundin wählte den


Flammkuchen Rustikal mit Parmaschinken, Rucola & Parmesanhobel (8,90€)
 
Etwas stramm für einen Flammkuchen, bei dem sogar der Teigfladen zugekauft wurde. Und auch hier gab es Parallelen zu meinem Burger. Es krachte und staubte am Tisch, dass die Teigsplitter nur so flogen. Immerhin war der Belag reichlich und völlig in Ordnung. Irgendwie hat sie auch alles geschafft. Glück ausgeschaut hat sie hinterher aber auch nicht…
 
Als wir dann fertig waren wurde freundlich abgeräumt und auf ihre Frage nach unserer Zufriedenheit habe ich freundlich aber vielsagend geschwiegen.
Bevor wir dann die Rechnung verlangten ging es nochmal hinab in den Keller um die Örtlichkeiten aufzusuchen. Die scheinen auch noch aus der Zeit zu sein, als der Wasserturm als solches genutzt wurde. Es war nicht wirklich dreckig aber sauber geht auch anders.
Die Rechnung kann hier nur in bar bezahlt werden.  Und ich dachte erst es handelt sich um eine, immerhin steht an der Tür 60/40 Bar Food Musik…. Vielleicht spielen die hier auch nur Musik von Künstlern ohne Schuhe… Man weiß es nicht. Trinkgeld gab es auch nur wenig.
Kurz bevor wir gingen setzte sich dann ein Pärchen zu an den Tisch. Ich habe kurz überlegt sie zu warnen…
 
 
Fazit:
 
Wären wir besser mal im Bahnhof essen gegangen.
Das Essen welches wir hatten ist nicht wirklich zu empfehlen. Dafür ist mir das Geld zu schade. Der Burger so trocken, da geh ich lieber zu McD. Die Pommes ein kleiner Lichtblick, konnte aber auch nicht viel retten. 2*
Der Service wird von jungen (studierenden?) Mädels gestemmt die je nach Laune besser oder schlechter ihrem Ruf gerecht werden. Ich sag mal okay 3*
Das Ambiente war mir erst mal wurscht. Sicher kann so eine rustikal industrielle Einrichtung gefallen, aber irgendwie auch nicht. War genauso Seelenlos wie der Burger. 3*
Sauberkeit war hier und da gegeben, der Tisch war schon sauber, der Boden hatte aber deutliche Spuren vieler Gäste. Und die Toiletten hätten eine gründliche Überholung nötig. 2,5*
Das PLV ist mir auch nur 2* wert. Für fast 15 € so ein Gedeck zu bekommen, an dem man (wenn ich böse wäre würde ich sagen) fast erstickt, ist schon nicht mehr fair. Ich weiß wo ich für die Hälfte besser essen kann obwohl dort die Erwartungen um einiges geringer sind…
 
Wenn wir noch mal kommen sollten, dann nur zum Trinken!
 
2 – kaum wieder
(1 – sicher nicht wieder, 2 – kaum wieder, 3 – wenn es sich ergibt wieder, 4 – gerne wieder, 5 – unbedingt wieder - nach "Küchenreise")

Unweit der Weinheimer Fußgängerzone gelegen.
Im Sommer ist der ganze Platz vor dem Lokal mit Sitzgelegenheiten und großen Palmen und bunten blühenden Pflanzen bestückt ,man fühlt sich fast wie im Süden.
Die freundliche Bedienung trug ein Stückweit zu der " Dolce Vita " Atmosphäre bei.
die Speisekarte bietet vorwiegend italienischen Spezialitäten die durch täglich wechelnde Tagesgerichte ergänzt werden.Da es sich bei der Piano Lounge auch um eine Bar handelt bleibt was die Getränkeauswahl angeht fast kein Wunsch off - Von Softgetränken,über Biere,Weine, Cocktails Longdrinks,Kaffee,Tee.......
Wir bestellten 3 mal Pizza -alles O. K.
Im Winter steht hier eine Kunsteisbahn zum Schlittsuhlaufen und heißen Glühwein trinken bei heimeliger Atmosphäre .